The Restaurant GR

A La Carte… Selected by The chef Flavor means experience…Commit to the Experience...! The Restaurant, located at one of the unique veranda, offers delicious Mediterranean flavors, overlooking the magnificent Athenian Riviera and the Temple of Poseidon. The authentic culinary experience joint with the wide selection of wines, offers the ultimate conclusion of your day in Cape Sounio. Σούπες – Σαλάτες – Ορεκτικά ΣΟΥΠΑ ΦΙΝΟΚΙΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ* € 13,00 & λάδι μυρωδικών ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ € 16,00 Τρυφερές καρδιές μαρουλιών, ανθό κάπαρης, Γραβιέρα & Προσούτο € 14,00 ΜΠΟΥΡΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ντοματίνια cherry, πέστο λιαστής ντομάτας & βασιλικού ΣΑΛΑΤΑ MONTE CARLO € 17,00 ρόκα, σπανάκι, ζεστό κατσικίσιο τυρί, τραγανά λαχανικά & dressing από φουντούκι, μέλι& σύκο ΧΤΕΝΙΑ* – ΓΑΡΙΔΕΣ* ΣΩΤΕ € 22,00 Χτένια ψητά με φιστίκι Αιγίνης, γαρίδες*, κρέμα κουνουπίδι, αντίβ και σάλτσα gravy ΤΑΡΤΑΡ ΣΟΛΟΜΟΥ € 20,00 αβοκάντο ,αγγούρι, λάιμ, σχοινόπρασο & δροσερή σαλάτα ΡΑΒΙΟΛΙ ΜΕ ΑΣΤΑΚΟ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ* € 24,00 απαλή κρέμα carry και μπρικ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ € 16,00 & ποικιλία μανιταριών

Κυρίως Πιάτα ΛΑΒΡΑΚΙ ΦΙΛΕΤΟ ΨΗΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ* ΤΕMPURA € 33,00 πουρές σελινόριζας, λαχανικά και σάλτσα αρωματισμένη με λάιμ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ* ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ € 29,00 κρέμα πατάτας, αρωματισμένο με μαύρη τρούφα, μανιτάρια ραγού και σάλτσα εστραγκόν ΑΡΝΑΚΙ* ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΡΕ ΣΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ € 34,00 Ριζότο καπνιστής μελιτζάνας, πράσινα λαχανικά και σάλτσα από θυμάρι ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ* ΓΑΛΑΚΤΟΣ € 38,00 Σπανάκι σωτέ, πατάτες κονφί, σπαράγγια σχάρας, σάλτσα γλυκού κρασιού Samos (Προσθέστε φουά γκρα με επιπλέον επιβάρυνση € 8) RIB EYE STEAK ΣΧΑΡΑΣ € 40,00 Με ψητά λαχανικά, φρέσκιες τηγανητές πατάτες και σάλτσα hollandaise ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ, ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΣΤΑΚΟΣ Σχάρας ή Αστακομακαρονάδα ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΒΟΥΡΟΠΟΔΟΡΑ ΣΤΡΕΙΔΙΑ ΓΑΡΙΔΕΣ

Επιδόρπια € 12,00 € 12,00 PAVLOVA € 14,00 Ελβετική μαρέγκα με Namelaka λευκής σοκολάτας, € 14,00 coolis από κόκκινα φρούτα και παγωτό € 5,00 € 11,00 TIRAMISU Namelaka μασκαρπόνε αρωματισμένη με σφένδαμο, καβουρδισμένο καφέ espresso και κακάο GATEAUX VALRHONA Biscuit σοκολάτας με τραγανή πραλίνα, κρεμέ μπίτερ, μους Caramelia και παγωτό βανίλια ÉCLAIR Αφράτο choux με Ganache Montée πραλίνας, coolis βερίκοκο και παγωτό Dulcey πορτοκάλι ΠΑΓΩΤΟ Η’ SORBET (δύο μπάλες) ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Soups – Salads – Appetizers € 13,00 € 16,00 FENNEL SOUP WITH SHRIMP** € 14,00 & herbs’ oil € 17,00 € 22,00 TOMATO TRILOGY € 20,00 Tender lettuce hearts, capers blossom, Gruyere & Prosciutto € 24,00 € 16,00 BURRATA WITH GRILLED VEGETABLES Cherry tomatoes, pesto of sun-dried tomato & basil € 33,00 € 29,00 MONTE CARLO SALAD Rocket, spinach, hot goat’s cheese, crispy vegetables & dressing of hazelnut-honey-fig SCALLOPS*– SHRIMP* SAUTÉED Grilled scallops with Aegina’s nuts, shrimp*, cauliflower cream, endives and gravy sauce SALMON TARTARE Avocado, cucumber, lime, chives & cool salad RAVIOLI WITH LOBSTER AND SHRIMP* Tender carry sauce and salmon pearls RISOTTO WITH BLACK TRUFFLE & mushrooms variety Main courses GRILLED SEA BASS FILLET WITH TEMPURA SHRIMP* celeriac purée, vegetables and sauce flavored with lime STUFFED CHICKEN* WITH SPINACH Potato cream, flavored with black truffle, mushrooms ragout and tarragon sauce

LAMB* RACK IN HERBS’ CRUST € 34,00 Risotto of smoked aubergine, green vegetables and thyme sauce VEAL* FILLET € 38,00 Sautéed spinach, potatoes confit, grilled asparagus, sweet Samos wine (You can add foie gras with additional price of € 8) GRILLED RIB EYE STEAK € 40,00 With roasted vegetables, fresh French fries and hollandaise sauce PER KILO, DEPENDING ON AVAILABILITY FRESH LOBSTER grilled or with pasta FRESH FISH CRAB LEGS SHELLFISH SHRIMP Desserts PAVLOVA € 12,00 Swiss merengue with Namelaka white chocolate, red fruits coolis and ice cream TIRAMISU € 12,00 Namelaka mascarpone flavored with maple, roasted espresso coffee and cacao GATEAUX VALRHONA € 14,00 Chocolate biscuit with crispy praline, bitter crémeux, Caramelia mousse and vanilla ice cream ÉCLAIR € 14,00 Puffy choux with Ganache Montée praline, apricot coolis and Dulcey orange ice cream ICE CREAM OR SORBET (two scoops) € 5,00 FRESH FRUITS € 11,00