Big Blue Taverna

Big Blue Taverna Where sunsets meet the blue horizon

A LA CARTE MENU Welcome!

WELCOME Cretan bread (village style, carob) Anthogalo, crushed olives, flavored olive oil APPETIZERS Grilled “Tirozouli” Cheese with slowly-cooked tomato, wild rucola and parsley oil Stuffed zucchini blossom with rice & yoghurt with purslane Fennel pie Cretan green salad with apaki pork, Gruyere & petimezi grape syrup Prawn saganaki with herbs “Gamopilafo” – Traditional Cretan pilaf MAIN DISHES Cockerel in red sauce with marjoram, “Skioufichta” handmade pasta or Sautéed lamb with rosemary & artichoke puree or Pork steak with French Fries & grilled vegetables or Sea bream grilled with vegetables, “Stamnagathi” spiny chicory & lemon sauce DESSERTS AT THE BUFFET

MENÜ A LA CARTE Willkommen!

WILLKOMMEN Kretisches Brot (rustikal, Johannisbrot) Blütenmilch, zerdrückte Oliven, aromatisches Olivenöl VORSPEISE Gegrillter Käse ΄Tirozouli΄mit gekochten Tomaten, wildem Rucola & Petersilienöl Zucchini Blumen gefüllt mit Reis & Joghurt mit Portulak Fenchelkuchen Kretischer grüner Salat mit Apaki, “Greyere” Käse & Gekochter Most “Petimezi” Saganaki-Garnelen mit Kräutern Hochzeitspilaf - traditioneller Kretischer Pilaf HAUPTGANG Gebratener Hahn mit Majoran, ‘’Skioufihta‘’ Pasta & “Greyere” Käse Oder Geräuchertes Lamm mit Rosmarin und Artischockenpüree Oder Schweinekotelett mit Pommes Frites und gegrilltem Gemüse Oder Gegrillte Dorade mit Gemüse, Brennnessel und Zitronensauce KÖSTLICH NACHSPEISEN AM BUFFET

ΜΕΝΟΥ Καλώς Ορίσατε!

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ Κρητικό ψωμί (χωριάτικο, χαρούπι) Ανθόγαλο, τσακιστές ελιές, αρωματικό ελαιόλαδο ΟΡΕΚΤΙΚΑ Τυροζούλι σχάρας με σιγομαγειρεμένη ντομάτα, άγρια ρόκα και λάδι μαϊντανού Ανθούς γεμιστούς με ρύζι και γιαούρτι με γλιστρίδα Μαραθόπιτα Κρητική πράσινη σαλάτα με Aπάκι, Γραβιέρα και πετιμέζι Γαρίδες σαγανάκι με μυρωδικά Γαμοπίλαφο - Κρητικό παραδοσιακό πιλάφι ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ Κόκορας κοκκινιστό με μαντζουράνα, σκιουφιχτά και Γραβιέρα ή Αρνί τσιγαριαστό με δενδρολίβανο και πουρέ αγκινάρας ή Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες τηγανητές και λαχανικά σχάρας ή Τσιπούρα ψητή με λαχανικά, σταμναγκάθι και σάλτσα λεμονιού ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΣΤΟ ΜΠΟΥΦΕ