คำอธิบายรายวิชา principle of aquaculture

หลกั การเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้า Principle of Aquaculture (20501-2005) สอนโดย ครูนสุ ราสินี ณ พทั ลุง

จุดประสงคร์ ายวิชา เพอ่ื ให้ 1. เขา้ ใจหลกั การเบ้ อื งตน้ ในการเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้า และ สถานการณเ์ พาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าในประเทศและประชาคม อาเซียน 2. สามารถปฏิบตั งิ านเบ้ อื งตน้ เกีย่ วกบั การเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าโดย คานึงถึงการอนุรกั ษท์ รพั ยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม 3. มีเจคติตอ่ งานอาชีพเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าและมีกิจนสิ ยั ในการ ทางานดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ รอบคอบ ปลอดภยั มีวินยั ขยนั อดทน และมีความรบั ผดิ ชอบตอ่ สงิ่ แวดลอ้ ม

สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรเู้ ก่ยี วกบั หลกั การเบ้ อื งตน้ ในการเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้า และสถานการณเ์ พาะเล้ ียงสตั วน์ ้าในประเทศและประชาคม อาเซียน 2. คานวณตน้ ทุนการผลติ การเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าแบบตา่ งๆตาม หลกั การและกระบวนการ 3. วางแผน เตรียมการเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าในแบบต่างๆตาม หลกั การและกระบวนการ 4. เพาะเล้ ียงสตั วน์ ้าตามหลกั การและกระบวนการ

สมรรถนะรายวิชา (ตอ่ ) 5. บนั ทกึ ขอ้ มูลการปฏิบตั ิงานในการเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้า 6. จดั การผลผลติ จากการเพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าเพอ่ื จาหนา่ ยตาม หลกั การและกระบวนการ 7. จาหนา่ ยผลผลติ สตั วน์ ้า/ผลิตผลสตั วน์ ้า 8. บนั ทึกบญั ชีรายรบั -รายจ่าย

คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั เิ กย่ี วกบั ความสาคญั และหลกั การ เพาะเล้ ียงสตั วน์ ้า สถานการณเ์ พาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าในประเทศและ ประชาคมอาเซียน สตั วน์ ้าท่ีมีความสาคญั ทางเศรษฐกิจ การ เพาะพนั ธุส์ ตั วน์ ้า การเล้ ียงสตั วน์ ้า การจดั การผลผลิตจากการ เพาะเล้ ยี งสตั วน์ ้าเพื่อจาหน่าย โดยคานงึ ถึงการอนุรกั ษ์ ทรพั ยากรธรรมชาติและสิง่ แวดลอ้ ม การบนั ทกึ ขอ้ มูลปฏิบตั งิ าน การตลาดและจาหนา่ ยผลผลติ สตั วน์ ้า การคานวณตน้ ทุนการผลิต และจดั ทาบญั ชีรายรบั -รายจ่าย