สรุปโครงการปลูกผัก

สรุปโครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครัวสร้างความมัน่ คงทาง อาหาร กศน.อาเภอค้อวัง ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอค้อวัง สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดยโสธร สานักงานปลัดกระทรวงศึกษาธกิ าร กระทรวงศึกษาธิการ เอกสารทางวิชาการ หมายเลขท่ี 043/2563

โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สร้างความมัน่ คงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ บทสรปุ สาหรบั ผู้บริหาร โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สรา้ งความมนั่ คงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วัง ประจาปี งบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ มวี ัตถปุ ระสงค์ เพื่อให้บุคลากรครู กศน.อาเภอคอ้ วังและนักศึกษา กศน.อาเภอคอ้ วัง มีความรู้ ทักษะในการปลกู ผกั สวนครวั เพื่อให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั และนักศึกษา กศน.อาเภอคอ้ วัง นาไปขยายผลสู่ นักศึกษา กศน.เพ่ือปลกู ผกั ไว้บริโภคในครัวเรือน จานวน 3 คน นางสาวชนัญชดิ า บญุ โสภาพ ตาแหน่ง นักจัดการงาน ทวั่ ไป เปน็ ผรู้ บั ผิดชอบโครงการ โครงการนี้ จัดข้ึนระหว่างไตรมาส - 4 ณ กศน.อาเภอค้อวัง และกศน.ตาบลท้ัง 4 แห่ง ขั้นตอนการ ดาเนนิ งาน วางแผน ประชุมช้ีแจงบุคลากร ประสานกลมุ่ เปา้ หมาย จัดทาโครงการฯ เสนอขออนมุ ตั ิโครงการจัดกจิ กรรม เรียนการสอน เพื่อให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง มีความรู้ทักษะในการปลูกผักสวน ครัวเพอ่ื ใหบ้ คุ ลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอคอ้ วัง นาไปขยายผลสนู่ กั ศึกษา กศน.เพือ่ ปลกู ผกั ไว้ บรโิ ภคในครวั เรือน กศน.อาเภอคอ้ วงั และเพอื่ ใหเ้ กดิ ประโยชน์แกก่ ารจดั การเรียนการสอนใหม้ ากทีส่ ดุ การสรุปโครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครัวสร้างความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวัง ประจาปี งบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ บรรลตุ ามวตั ถุประสงค์ของโครงการ คิดเป็นรอ้ ยละ80 พึงพอใจระดบั มาก 1

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครวั สร้างความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ คานา โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครัวสร้างความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวัง ประจาปี งบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ เพ่ือให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง มีความรู้ทักษะในการ ปลูกผักสวนครัวเพ่ือให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง นาไปขยายผลสู่นักศึกษา กศน. เพ่ือปลูกผักไว้บริโภคในครัวเรือน กศน.อาเภอค้อวัง จัดขึ้นระหว่างไตรมาส - 4 ณ กศน.อาเภอค้อวัง และกศน. ตาบลท้ัง 4 แหง่ โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สรา้ งความมนั่ คงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วงั ประจาปงี บประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ น้ี สามารถนามาเป็นบทเรียนและพัฒนาในการจัดกิจกรรม กศน.ต่อไปได้อย่างเป็นรูปธรรมและคุณภาพ ซ่ึงสามารถดาเนินการจัด กศน. ได้อยา่ งครบวงจร (PDCA) กศน.อาเภอค้อวัง จึงหวังว่าเอกสารเล่มนี้ ท่ีจะบ่งบอกถึงการบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการและจะเป็น ประโยชน์ต่อการจัดกิจกรรม กศน. ทั้งในการบริหารงาน การพัฒนางาน และการทางานที่ตรงตามความต้องการของ ผู้เรียน ผู้รับบริการและชุมชนและสามารถเผยแพร่ต่อสาธารณชนได้ และขอขอบคุณผู้มีส่วนเกี่ยวข้องและให้ความ รว่ มมือในการตอบแบบสอบถามทุกท่านไว้ ณ โอกาสนดี้ ว้ ย กศน.อาเภอค้อวงั วันที่ 10 กันยายน พ.ศ.236 2

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครวั สร้างความม่ันคงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ส่วนที่ 1 บทนา ตาม นโยบายและจุดเน้น การดาเนินงาน สานักงาน ประจาปีงบประมาณ พ.ศ.236 ได้กาหนดการ ดาเนินงานภายใต้วิสัยทัศน์ คือคนไทยได้รับโอกาสการศึกษาและการศึกษาแลการเรียนรู้ตลอดชีวิตอย่างมีคุณภาพ สามารถดาเนินชีวิตที่เหมาะสมกับช่วงวัย สอดคล้องกับทักษะท่ีจาเป็นในโลกศตวรรษที่ 21ยุทธศาสตร์การพัฒนา ประเทศ ด้วยสถานการณ์การระบาดของโรคโควิด - 19 ท่ีสังคมไทยกาลังเผชิญอยู่ทาให้หลายคนหยุดอยู่บ้านนาน นับเดอื น เพ่ือเลย่ี งการติดเช้อื ในช่วงแรกของการกักตัวหลายฝ่ายวติ กกังวลจนเรง่ กกั ตนุ สนิ ค้าอุปโภค บรโิ ภคและอาหาร และวิตกกังวลกันว่าจะเกิดภาวะขาดแคลนอาหารเหมือนในต่างประเทศ กศน.อาเภอค้อวัง ในฐานะหน่วยงาน สถานศกึ ษาทท่ี างานใกลช้ ิดกับนักศึกษา ประชาชนในชมุ ชนและเป็นการยกระดบั คุณภาพชีวิตนักศกึ ษาโดยน้อมนาหลัก ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี งแนวพระราชดาริในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิ เบศร มหาภูมพิ ลอดุลยเดชมหาราช บรม นาถบพิตร มาเป็นแนวทางเป็นกรสร้างกระแสและเชิญชวนให้นักศึกษา กศน.อาเภอคาวัง หันมาพ่ึงตนเองสร้างความ มัน่ คงทางอาหารในสถานการณแ์ พรร่ ะบาดไวรัสโควิด -19 Quick Win ปลูกผักสวนครัวเพ่ือสร้างความม่ันคงทางอาหาร บุคลากรครู กศน.ต้องทาก่อน จะพัฒนาใคร เขาตอ้ งเริ่มที่ตัวเรากอ่ น ต้องทาเป็นตวั อยา่ งเพื่อนาผลจากการปฏิบัติไปขยายผลสู่นกั ศึกษา ประชาชนในแตล่ ะชุมชน ได้ ปลูกผักด้วยตนเอง ปลอดสารพิษเป็นการลดค่าใช้จ่ายในการดารงชีวิตและนาไปแบ่งปัน แลกเปล่ียนซ่ึงกันและกันเพื่อ นาไปปรุงอาหารและบริโภคนาไปสู่การยกระดับพัฒนาคุณภาพชีวิตตนเอง ครอบครัว สังคมชุมชนให้ดีขึ้น กศน.อาเภอ คอ้ วัง เลง็ เหน็ ความสาคัญของการเรียนรู้ด้านปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและกระตุ้นการปลูกผักสวนครัว เปน็ การสง่ เสริม ฝึกทักษะเรียนรู้ให้กบั บุคลากร เพ่ือนาไปขยายผลสู่นักศึกษา ประชาชน ในชุมชนใหป้ ลูกผักกินเองในช่วงภาวการณ์แพร่ ระบาดไวรัสโควิด -19ดังน้ัน กศน.อาเภอค้อวัง จึงได้จัดทาโครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครัวสร้างความมั่นคงทาง อาหาร กศน.อาเภอค้อวังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ขนึ้ วตั ถุประสงคข์ องโครงการ ๑. เพ่ือใหบ้ ุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั และนักศึกษา กศน.อาเภอคอ้ วัง มีความรทู้ กั ษะในการปลกู ผกั สวนครวั ๒. เพ่ือให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง นาไปขยายผลสู่นักศึกษา กศน.เพื่อ ปลกู ผกั ไว้บริโภคในครัวเรอื น ขอบเขตของโครงการ 1. ด้านเน้อื หา 1. ขา้ ราชการครแู ละบคุ ลากรทางการศึกษาบุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั และนกั ศึกษา กศน.มีความรู้ ทักษะในการปลกู ผกั สวนครวั และ นาไปขยายผลสู่ นักศึกษา กศน.ตาบลเพ่ือปลกู ผกั ไวบ้ รโิ ภคในครัวเรอื น 2. ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศกึ ษาและนักศึกษา กศน. นาไปขยายผลสนู่ ักศกึ ษา กศน.เพ่ือปลูกผักไว้บริโภค ในครวั เรือน มีความรู้ความเข้าใจและทักษะที่ได้รับจากการเข้าร่วมโครงการพัฒนากระบวนการเรียนรู้และจัด นิทรรศการผลงานนกั ศกึ ษา กศน.อาเภอคอ้ วงั 3

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครัวสร้างความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ 1.1 ความพึงพอใจ 2. ด้านระยะเวลา ระยะเวลาทจ่ี ดั ทาโครงการ ระหว่างไตรมาส - 4 . ดา้ นประชากรและกลุ่มเปา้ หมาย .1 การจดั โครงการในครั้งนี้ ศกึ ษาจากประชากร(บคุ ลากร กศน.) จานวน 3 คน ประโยชน์ท่ีคาดว่าจะได้รับ บุคลากร กศน.อาเภอค้อวัง ไดร้ ับความรู้ บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั และนักศึกษา กศน.มีความรู้ทักษะใน การปลูกผกั สวนครัวและนาไปขยายผลสู่ นกั ศึกษา กศน.ตาบลเพ่อื ปลกู ผกั ไวบ้ ริโภคในครวั เรอื น 4

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครวั สร้างความม่นั คงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ส่วนท่ี 2 วิธกี ารดาเนนิ การ การจัดโครงการ Quick Win ปลูกผกั สวนครวั สร้างความม่นั คงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวงั ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ กศน.อาเภอค้อวัง จงั หวดั ยโสธรคร้ังนี้ เปน็ การประเมินโครงการจากแบบสอบถามความพงึ พอใจของ ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ ( บุคลากร กศน.อาเภอค้อวัง) ขัน้ ตอนการดาเนินกิจกรรม โดยมีรายละเอียดการจดั กจิ กรรม ดังต่อไปน้ี วธิ ีการดาเนินการ กิจกรรมหลัก วตั ถปุ ระสงค์ กล่มุ เปา้ หมาย พ้นื ที่ดาเนนิ การ ระยะเวลา งบประมาณ ๑.วางแผน/ประชุม -เพอื่ สรา้ งแนวปฏบิ ตั ิ ผอ.กศน./ครู กศน.อาเภอ ๗ พ.ค.๖๓ - ชีแ้ จงบุคลากร/ รว่ มกนั กศน.อาเภอ ค้อวัง ประสาน คอ้ วงั กลุ่มเปา้ หมาย ๒.จัดทาโครงการฯ/ -เพอ่ื การดาเนนิ ตามแนว ผู้รบั ผดิ ชอบ กศน.อาเภอ ๘ พ.ค.๖๓ - เสนอขออนมุ ัติ ปฏบิ ัติ โครงการ ค้อวัง โครงการจัดกิจกรรม เรียนการสอน ๓.ดาเนินการตาม ๑. เพือ่ ใหบ้ ุคลากรครู บุคลากร กศน. กศน.อาเภอค้อวัง ๑๕ พ.ค.- ๓๐,๐๐๐ บาท โครงการ กศน.อาเภอค้อวงั อาเภอค้อวงั /ห้องสมุด ๑๕ ก.ค. มีความรู้ทกั ษะในการ 1 คน ประชาชน อาเภอ ๖๓ ปลูกผักสวนครัว นกั ศกึ ษา 40 คน ค้อวงั ๒. เพ่ือให้บคุ ลากรครู นาไปขยายผลสนู่ กั ศึกษา กศน.เพ่ือปลูกผักไว้ บรโิ ภคในครัวเรือน ๔.รายงานผล -สรปุ รปู เลม่ - ก.ค.๖๓ - 5

โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สรา้ งความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ รายละเอียดแนบท้ายประมาณการค่าวัสดโุ ครงการ Quick Win ปลูกผกั สวนครัวสร้างความม่นั คงทางอาหาร กศน. อาเภอค้อวัง ประจาปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๓ ลาดบั ที่ รายการ จานวนหน่วย ราคา จานวนเงนิ 1. แกลบเผา 100 กก. 13 1,300 2. ดนิ ปลูก 30 ถุง 0 1,300 . ปุ๋ยคอก 30 กระสอบ 3 1,730 4. ปยุ๋ เคมี 3 กระสอบ 800 4,000 3. สนี ้ามันทากระถางยางรถ 4 กระป๋อง 300 2,000 6. กระถางยางรถยนต์ 36 ใบ 200 11,200 7. สารกาจัดศตั รูพืช/สารเร่ง 20 ขวด 100 2,000 8. เมลด็ พนั ธ์ุผัก ๑๐ ชนิด ๑๐๐ ซอง ๒๐ 2,000 9. จอบขดุ 10 ตวั 200 2,000 10. แปรงทาสี 3 20 100 11 คราด 4 ตัว 100 400 12 เสยี ม 7 ตัว 90 640 1 บวั รดน้าพลาสติก 3 ใบ 30 230 14 ไม้ไผ่ 22 ลา 0 660 รวม 0,000 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง การจดั โครงการในครั้งนี้ ศึกษาจากประชากร คือ บุคลากร กศน.และนกั ศึกษา จานวน 3 คน เครื่องมือท่ีใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเครื่องมือท่ีใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล เป็นแบบประเมินผลการ เข้าร่วมโครงการ ซง่ึ แบ่งออกเป็น ตอน คอื ตอนท่ี 1 ข้อมูลทว่ั ไปของผตู้ อบแบบสอบถาม เปน็ ขอ้ คาถามแบบตรวจสอบรายการ(Check list) จานวน ข้อ ตอนท่ี 2 แบบสอบถามความพงึ พอใจของผู้เข้าร่วมโครงการ เป็นข้อคาถามแบบมาตรประมาณคา่ 3 ระดบั (Rating Scale) จานวน 6 ขอ้ ตอนที่ ข้อคิดเหน็ /ขอ้ เสนอแนะ ในการจดั โครงการครัง้ ต่อไป เป็นข้อคาถามปลายเปิด (Open Ended) การวเิ คราะห์ขอ้ มลู สถิติที่ใช้ในการวเิ คราะห์ข้อมูล ข้อมูลเชิงปริมาณ ใช้วธิ ีวิเคราะหค์ ่าความถี่ ค่ารอ้ ยละ ส่วนข้อมูลเชิงคุณภาพ จากขอ้ คาถามปลายเปิดใชว้ ิธวี ิเคราะหเ์ นอ้ื หา เกณฑก์ ารประเมิน ร้อยละ 80 ของผู้เข้าร่วมโครงการ มคี วามพงึ พอใจระดับมากขึน้ ไป 6

โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สร้างความมน่ั คงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๓ สว่ นที่ 3 ผลการดาเนินงาน 1.สภาพการดาเนนิ งานโครงการ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอค้อวัง บคุ ลากรครู กศน.อาเภอค้อวัง และ นักศึกษา กศน.มคี วามร้ทู ักษะในการปลูกผกั สวนครัวและ นาไปขยายผลสู่ นักศึกษา กศน.ตาบลเพ่ือปลูกผักไว้บรโิ ภค ในครัวเรอื น 2. ผลการดาเนินงานโครงการ 2.1 จานวนผู้เข้าร่วมโครงการ การจัดโครงการในครั้งนี้ ศึกษาจากประชากร คือ บุคลากร กศน.อาเภอค้อวัง และนักศึกษาจานวน 3 คน จากแบบสอบถามความพงึ พอใจของผู้เขา้ รว่ มโครงการ ดงั นี้ ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลทว่ั ไปของผตู้ อบแบบสอบถาม เปน็ ข้อคาถามแบบตรวจสอบรายการ(Check list) ตารางที่ 1 ผู้เข้ารว่ มโครงการ จาแนกตามเพศ เพศ จานวน(คน) ร้อยละ ชาย 1 7.70 หญิง 12 92. 0 รวม 13 100 จากตารางท่ี 1 แสดงว่า ผูเ้ ข้าร่วมโครงการสว่ นใหญ่เป็นเพศหญิง คดิ เปน็ ร้อยละ 92.30 และเป็นเพศชาย คดิ เป็นร้อยละ 7.70 ตารางท่ี 2 ผู้เขา้ จาแนกตามอายุ อายุ จานวน (คน) รอ้ ยละ ตา่ กว่า 20 ปี - - 20- 0 ปี 1 7.70 1-40 ปี 7 53.84 41-30 ปี 4 30.76 31-60 ปี 1 7.70 รวม 13 100 จากตาราง แสดงวา่ ผูเ้ ข้าร่วมโครงการส่วนใหญ่มีอายุระหว่าง 1–40 ปี คอื รอ้ ยละ 3 .84 รองลงมา คือ 41-30 ปี ร้อยละ 0.76 20- 0 ปี รอ้ ยละ 7.70 31-60 ปี ร้อยละ 7.70 ตามลาดบั 7

โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครัวสรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ตารางที่ ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ จาแนกตามตาแหนง่ ตาแหนง่ จานวน (คน) รอ้ ยละ ผบู้ รหิ ารสถานศึกษา 1 7.70 ลกู จา้ งประจา -- พนกั งานราชการ 9 69.2 พนักงานจา้ งเหมาบรกิ าร 3 2 .07 รวม 13 100 จากตารางที่ แสดงว่า ผู้เข้ารว่ มโครงการสว่ นใหญ่ ตาแหนง่ พนกั งานราชการ 9 คน รอ้ ยละ 69.2 รองลงมา คือ พนักงานจา้ งเหมาบรกิ าร รอ้ ยละ2 .07 ผบู้ ริหารสถานศกึ ษา ร้อยละ 7.70 ตามลาดบั ตอนที่ 2 แบบสอบถามความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการ เป็นข้อคาถามแบบมาตรประมาณค่า 3 ระดบั (Rating Scale) จานวน 6 ขอ้ ดังตารางต่อไปนี้ ตารางท่ี 4 ระดบั ความพึงพอใจของผูเ้ ข้ารว่ มโครงการ รายการ ระดับความพึงพอใจ มากท่ีสดุ มาก ปานกลาง นอ้ ย น้อยทส่ี ุด 1.ความเหมาะสมของระยะเวลาในการจดั โครงการ 6 6 1- - (46.15) (46.15) (7.70) 2.ความเหมาะสมของสถานทใ่ี นการจัดโครงการ 4 8 1- - (30.76) (61.53) (7.70) .ความเหมาะสมของอุปกรณ์ต่างๆในการจัด 3 8 - - - โครงการฯ ของบคุ ลากร (38.46) (64.53) 4.ความเหมาะสมของผลผลติ ท่ีไดร้ บั 3 8 -- - (38.46) (61.63) 3.ความสะอาดสวยงาม เป็นระเบียบเรยี บรอ้ ย 6 7 -- - (46.15) (53.84) 6.ความพึงพอใจโดยรวมด้านกระบวนการ/ขั้นตอน 6 6 1 - - การดาเนินโครงการ (46.15) (46.15) (7.70) รวม 32 43 3- - (41.02) (55.12) (3.84) จากตารางที่ 4 แสดงว่า ผู้เขา้ รว่ มโครงการมคี วามพึงพอใจในภาพรวม อยูใ่ นระดบั มาก ร้อยละ 33.12 ระดบั ปานกลาง รอ้ ยละ .84 ตอนท่ี 3 ข้อคิดเหน็ /ข้อเสนอแนะ ในการจัดอบรมคร้ังต่อไป เปน็ ขอ้ คาถามปลายเปิด (Open Ended) ผูเ้ ข้ารับบริการไดใ้ ห้ข้อคดิ เห็นดังนี้ 1.จัดโครงการอย่างต่อเน่ือง 8

โครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สรา้ งความม่ันคงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวังประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๓ ส่วนท่ี 4 สรปุ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอค้อวัง ไดด้ าเนินการจัดโครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สร้างความม่ันคงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวัง ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ กศน.อาเภอค้อวัง จังหวัดยโสธร โดยสรุปผลการดาเนินงานตามโครงการดังนี้ ตารางที่ 5 สรปุ การจัดกจิ กรรมและงบประมาณในการดาเนินโครงการ กจิ กรรม งบประมาณ เปา้ หมายเชิง เปา้ หมายเชิงคุณภาพ ปริมาณ 1.ประชุมวางแผนดาเนนิ -วงเงินงบประมาณ - เป้าหมาย บคุ ลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั โครงการ งบเงนิ จานวน 3 คน และนักศกึ ษา กศน.มีความรู้ 2. จัดทาแปรงผกั เตรียมกระถาง ๓๐,๐๐๐ บาท - ผลการ ทกั ษะในการปลูกผกั สวนครวั ยางรถยนต์ จัดทากระถางจาก (สามหมื่นบาทถว้ น) ดาเนินงานได้ และ นาไปขยายผลสู่ นกั ศึกษา ยางรถ เป็นงบประมาณ พ.ศ. จานวน 3 คน กศน.ตาบลเพ่ือปลูกผักไว้ 236 งบอุดหนุน : คดิ เปน็ ร้อยละ บรโิ ภคในครวั เรอื น ค่าจัดการเรยี นการสอน 100 บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวงั ไตรมาส - ๔ และนักศึกษา กศน. มคี วามรู้ (เม.ย - ก.ย.๖ ) ทกั ษะในการปลูกผักสวนครัว - ดาเนินการใช้จา่ ยจานวน 0,000บาท คิดเปน็ ร้อย ละ ๑๐๐ วัตถุประสงคข์ องการจัดโครงการ ๑. เพื่อให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง มคี วามร้ทู ักษะในการปลูกผักสวนครัว ๒. เพ่ือให้บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวังและนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวัง นาไปขยายผลสู่นักศึกษา กศน.เพ่ือ ปลูกผักไวบ้ รโิ ภคในครวั เรือน ประชาการและกลุ่มตัวอยา่ ง การจัดโครงการในครง้ั นี้ ศึกษาจากประชากร คือ บุคลากร กศน.และนักศึกษา จานวน 3 คน เครื่องมือทีใ่ ช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล เครอื่ งมือท่ใี ชใ้ นการเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล เป็นแบบประเมนิ ผลการเข้ารว่ มโครงการ ซ่ึงแบง่ ออกเปน็ ตอน คือ ตอนที่ 1 ขอ้ มูลทว่ั ไปของผูต้ อบแบบสอบถาม เป็นข้อคาถามแบบตรวจสอบรายการ(Check list) จานวน ขอ้ ตอนท่ี 2 แบบสอบถามความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการ เป็นข้อคาถามแบบมาตรประมาณค่า 3 ระดับ (Rating Scale) จานวน 6 ข้อ ตอนท่ี ขอ้ คดิ เหน็ /ข้อเสนอแนะ ในการจัดโครงการคร้งั ตอ่ ไป เปน็ ขอ้ คาถามปลายเปิด (Open Ended) 9

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครวั สร้างความมั่นคงทางอาหาร กศน.อาเภอคอ้ วังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ตารางท่ี 6 สรุปผลการดาเนนิ งานตามโครงการพัฒนากระบวนการเรียนรู้และจัดนิทรรศการผลงานนักศึกษา กศน.อาเภอค้อวงั ตวั ชีว้ ดั เกณฑ์ ผลการ เปา้ หมายการบรรลุ หมาย ดาเนนิ งาน บรรลุ ไมบ่ รรลุ เหตุ 1.ความพงึ พอใจของผู้เขา้ รว่ มโครงการ ร้อยละ 80 พงึ รอ้ ยละ √ พอใจระดับมาก 33.12 การสรุปโครงการ Quick Win ปลกู ผักสวนครวั สร้างความมนั่ คงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวงั ประจาปงี บประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๓ กศน.อาเภอค้อวัง จงั หวดั ยโสธรบรรลุตามวตั ถปุ ระสงคข์ องโครงการ 1. จดุ เด่นของโครงการ บุคลากรครู กศน.อาเภอค้อวัง และนกั ศกึ ษา กศน.มคี วามรู้ทกั ษะในการปลูกผักสวนครวั และ นาไปขยายผลสู่ นกั ศึกษา กศน.ตาบลเพ่ือปลกู ผักไวบ้ รโิ ภคในครัวเรือน 2. จดุ ท่คี วรพัฒนาของโครงการ ควรปรบั ปรุงสถานทใี่ ห้เหมาะสมกับการเพาะปลูกอยา่ งตอ่ เน่ือง และดแู ลแปรงผักอยา่ งตอ่ เนื่อง 3. ข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนาโครงการคร้ังตอ่ ไป 1.จดั โครงการอยา่ งตอ่ เนือ่ ง เพ่ือพฒั นาและส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร 2.ควรจดั โครงการการน้ที กุ ภาคเรยี นและต่อเนอื่ ง 10

โครงการ Quick Win ปลูกผักสวนครวั สรา้ งความมัน่ คงทางอาหาร กศน.อาเภอค้อวังประจาปงี บประมาณ ๒๕๖๓ ภาคผนวก 11