อาหารล้างพิษในตับ pdf

การเรยี นรเู้ รอ่ื งอาหารลา้ งพิษในตับความหมายของตบั อาหารทช่ี ว่ ยล้างพษิหนา้ ทขี่ องตบัการลา้ งพษิ 1. กระเทยี ม 6. นา้ มันมะกอกอาหารทท่ี า้ ลายตบั 2.อะโวคาโด 7. วอลนทั 3. บที รทู และแครอท 8. ขมิน 4. ผักใบเขยี ว 9.เกรปฟรตุ 5. แอปเปล้ิ

ตับตับ เป็นอวยั วะทใ่ี หญท่ ส่ี ดุ ในช่องทอ้ ง อยดู่ ้านขวาบนตดิ กบั กะบงั ลม มีซ่ีโครงคลมุ อยดู่ า้ นหนา้ (บอ่ ยครงั จงึ เรยี กวา่ อยใู่ ตช้ ายโครงขวา) นา้ หนักประมาณ 1,500 - 2,000 กรัม แบง่ ออกเปน็ สองกลบี (Lobe) ซา้ ยและขวา สีของตบั เปน็ สนี า้ ตาลปนแดง ลักษณะความน่มุ แขง็ ประมาณนุ่มกวา่ ยางลบเลก็ นอ้ ย รูปรา่ งโดยทวั่ ไปคลา้ ยสามเหลย่ี มหรอื รปู ล่ิม 1

หนา้ ที่ของตับ➢ สะสมธาตุเหลก็ วติ ามินและเกลือแรห่ ลายชนดิ ทร่ี า่ งกายต้องการสรา้ งนา้ ดี ท่จี ะชว่ ยยอ่ ยอาหาร➢ ทา้ ลายสารพษิ ต่างๆ ท่ีกินเขา้ ไป ไมว่ า่ จะเปน็ แอลกอฮอล์ สรุ า เบยี ร์ ไวน์ ยาตา่ งๆ➢ เป็นแหลง่ สะสมพลงั งานใหร้ า่ งกายโดยเกบ็ ในรปู ของนา้ ตาล➢ สรา้ งสารทชี่ ว่ ยในการแขง็ ตวั ของเลอื ด➢ กรองและกา้ จดั สารพษิ และเชอื โรค➢ สร้างสารทเี่ ปน็ ส่วนประกอบของโปรตีน

การลา้ งพษิ ตบัการลา้ งพิษตับ\" (Liver Flushing) เป็นหนง่ึ ในกระบวนการฟนื้ ฟสู ขุ ภาพทจ่ี ัดอยใู่ นกล่มุของการดที อ็ กซ์ (Detoxification) นนั กค็ ือ ขับสารพษิ ทส่ี ะสมอยใู่ นรา่ งกายออกมาเปน็ การดแู ลสุขภาพดว้ ยวธิ ที างธรรมชาติบา้ บดั ทางหนงึ่ ที่จดั อยใู่ นกลมุ่ แพทยท์ างเลือก(Alternative medicine)

อาหารท่ีทา้ ลายตบัการรบั ประทานยาเปน็ ประจา้ ยา ไขมันอมิ่ ตวัไขมนั อมิ่ ตัวและไม่อม่ิ ตวั ซ่งึ มกั จะพบไดใ้ นเนอื สตั ว์ เนยแขง็ มาการร์ นี น้าตาลขดั สีและของทอดน้าตาลขาวขดั สี พวก ซโู ครส มอลโตส กาแลก็ โทส กลโู คส หรอื ไซรบั ตา่ งๆแอลกอฮอล์ แอลกอฮอลเ์ ปน็ ผลรา้ ยตอ่ กระบวนการ แอลกอฮอล์ขับสารพษิ ของรา่ งกาย แตท่ ังนขี นึ อยกู่ บั ปรมิ าณทดี่ ม่ืและความแขง็ แรงของตบั

อาหารท่ชี ว่ ยลา้ งพษิ ตบั

1. กระเทยี มช่วยกระตนุ้ เอนไซมใ์ นตบั ซงึ่ ชว่ ยใหร้ า่ งกายขบั สารพษิ ออกมาได้แลว้ในกระเทยี มยงั มสี ารอัลลซิ นิ และซลี เี นยี มอยู่ สารสองชนดิ นมี สี ว่ นประกอบในการชว่ ยลา้ งพษิ ตบั ได้ 2.อะโวคาโด ชว่ ยใหร้ า่ งกายผลติ กลตู า้ ไธโอน ซง่ึ เปน็ สารประกอบทท่ี า้ ให้ ตบั กา้ จดั สารพิษทีเ่ ปน็ อนั ตรายได้ดขี นึ

3. บที รูทและแครอทผกั สองชนดิ นเี ตม็ ไปดว้ ยฟลาโวนอยดแ์ ละเบตา้ แคโรทีนปรมิ าณสงู มากชว่ ยกระตนุ้ และสง่ เสรมิ การทา้ งานโดยรวมของตบั ได้ 4. ผกั ใบเขยี ว ให้สารคลอโรฟลิ ลส์ งู มาก ช่วยดูดซบั สารพิษจากสภาพแวดลอ้ ม ที่อย่ใู นกระแสเลอื ด มปี ระสทิ ธภิ าพในการตา้ นทานโลหะหนกั ของ สารเคมแี ละสารกา้ จดั ศตั รพู ชื

5. แอปเปล้ิมเี พคตนิ อยู่เยอะมาก แอปเปลิ้ เปน็ แหลง่ ของสารเคมที จี่ า้ เป็นสา้ หรบัร่างกายในการชา้ ระลา้ งและกา้ จัดสารพษิ ออกจากระบบย่อยอาหาร และยงั ช่วยใหต้ บั นนั จดั การกบั สารพษิ ไดง้ า่ ยขนึ 6. นา้ มันมะกอก มปี ระโยชนม์ ากสา้ หรบั ตบั โดยนา้ มนั เหลา่ นจี ะใหไ้ ขมนั ดๆี ที่ชว่ ยในการ ดูดซับสารพิษทเ่ี ปน็ อันตรายจากรา่ งกาย ซ่งึ เป็นการลดภาระของตบั

7. วอลนทัประกอบดว้ ยกรดอะมโิ นอารจ์ นี นี ชว่ ยเสรมิ การทา้ งานของตบั ในการลา้ งสารแอมโมเนยี ทเี่ ปน็ พษิ มกี ลตู า้ ไธโอนและกรดไขมนั โอเมกา้ 3ช่วยล้างพษิ ตบั ได้ 8. ขมนิ ขมินชว่ ยเพม่ิ พลงั การลา้ งพษิ โดยทา้ หนา้ ทเี่ หมอื นเปน็ เอนไซมช์ ว่ ย กระตนุ้ การชะลา้ งสารพษิ ออกไปจากอาหารตา่ งๆ

9.เกรปฟรตุ (ผลไมต้ ระกลู สม้ )ในเกรปฟรตุ มวี ติ ามนิ ซแี ละสารตา้ นอนมุ ลู อสิ ระจา้ นวนมาก ช่วยสนบั สนนุ กระบวนการลา้ งพษิ ตามธรรมชาติของตบั ช่วยกระตนุ้ การผลติ ของเอนไซมล์ า้ งพษิ ในตบั และชว่ ยชะลา้ งสารกอ่ มะเรง็ และสารพษิ อนื่ ๆ ได้

ค้าถาม ข้อที่1 ความหมายของตบั คือข้อใดก.เปน็ อวัยวะท่ใี หญท่ สี่ ดุ ในชอ่ งทอ้ ง อย่ดู ้านซา้ ยบนติดกบั กะบงั ลม ข.เป็นอวยั วะทใี่ หญท่ ส่ี ดุ ในชอ่ งทอ้ ง อยดู่ ้านซา้ ยลา่ งตดิ กับกะบงั ลมค.เปน็ อวัยวะทใี่ หญท่ ส่ี ดุ ในชอ่ งทอ้ ง อยดู่ า้ นขวาบนตดิ กบั กะบงั ลมง.เปน็ อวยั วะทใี่ หญท่ ่ีสดุ ในชอ่ งท้อง อย่ดู ้านขวาลา่ งตดิ กบั กะบงั ลม

ข้อที่2.ข้อใดต่อไปนไี มใ่ ชห่ นา้ ทขี่ องตบั ก.กรองและกา้ จดั สารพิษ และเชอื โรคข.สรา้ งสารทเ่ี ปน็ สว่ นประกอบของคารโ์ บไฮเดรตค.สรา้ งสารทเี่ ปน็ สว่ นประกอบของโปรตนีง.สะสมธาตเุ หลก็ วิตามนิ และเกลอื แรห่ ลายชนดิ ทร่ี า่ งกายตอ้ งการสรา้ งนา้ ดี ท่จี ะช่วยยอ่ ยอาหาร

ขอ้ ที่3 การลา้ งพษิ ตับคอื อะไร ก.ชว่ ยลา้ งสารอาหารออกจากรา่ งกาย ข.ขับเอ็นไซมใ์ นการย่อยออก ค.ขับเลอื ดเสยี ออกจากตบั ง.ขบั สารพษิ ทสี่ ะสมอย่ใู นรา่ งกายออก

ขอ้ ที่4 รปู ในข้อใดทร่ี บั ประทานแลว้ ทา้ ลายตับก. ค.ข. ง.

ขอ้ ที่5 จากรปู อาหารชนิดใดชว่ ยลา้ งสารกอ่ มะเรง็ ในตบัก. ค.ข. ง.

ขอบคณุ