ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 21-10

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποδίδει η στροφή στις δενδρώδεις καλλιέργειες Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 22-25 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Επιφάνεια: 2375.24 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποδίδει η στροφή στις δενδρώδεις καλλιέργειες Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 22-25 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Α ύξηση σημειώνουν τα τελευταία χρόνια οι καλλιέργειες τόσο της αμυγδαλιάς όσο και της καρυδιάς και της φιστικιάς, γεγονός που, σύμφωνα με τους καλλιεργητές, δεν αποδίδεται μόνο στις ενισχύσεις που λαμ ­ βάνουν τα συγκεκριμένα δέντρα (ακρόδρυα), αλλά και στη σταθερότητα των τιμών εν αντι- θέσει με άλλες καλλιέργειες. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι την τε ­ λευταία εξαετία έχουν φυτευτεί στη χώρα μας περισσότερα από 500.000 δενδρύλλια καρυδιάς, τα οποία αντιστοιχούν σε έκταση περίπου 40.000 στρεμμάτων. Αμυγδαλιά: καλή παραγωγή, σταθερές τιμές Τον Οκτώβριο η συγκομιδή του αμυγδάλου έχει σχεδόν ολοκληρωθεί στις περισσότερες περιοχές της χώρας, ενώ αναμένεται να μπει στην παρα ­ γωγή το καρύδι. Ωστόσο οι τιμές στο αμύγδαλο αναμένεται να ανακοινωθούν αυτές τις ημέρες, οπότε θα ξεκινήσουν και οι αγοραπωλησίες. Σύμφωνα πάντως με παραγωγούς από τη Λά ­ ρισα, οι τιμές για την ψίχα, αλλά και το κόκαλο, αναμένονται στα περσινά επίπεδα. Δηλαδή στο πρώτο στα 8 ευρώ και στη δεύτερη κατηγορία στα 2,50-3 ευρώ το κιλό. «Η παραγωγή φέτος, παρά τα καιρικά προβλή ­ ματα, το καλοκαίρι δεν υπέστη προβλήματα, και μάλιστα αναμένεται και λίγο αυξημένη λόγω και των νέων φυτειών που ξεκινούν να δίνουν καρ ­ πούς», αναφέρουν στο «Α» Θεσσαλοί παραγωγοί. Η αμυγδαλιά είναι ένα δέντρο το οποίο, σύμ ­ φωνα με όσα εξηγούν στο «Α» γεωπόνοι, δίνει τα πρώτα αμύγδαλα περίπου στο 3ο έτος. Ωστόσο στο στάδιο της κανονικής καρποφορίας εισέρχε ­ ται περίπου στο 8ο έτος. Η αμυγδαλιά δίνει τα πρώτα αμύγδαλα περίπου στο 3ο έτος. Ωστόσο στο στάδιο της κανονικής καρποφορίας εισέρχεται περίπου στο 8ο έτος. Με σωστές φροντίδες μπορεί να είναι παραγωγική ακόμα και για 60-70 χρόνια. «Με σωστές φροντίδες μπορεί να είναι παρα ­ γωγική ακόμα και για 60-70 χρόνια», μας εξηγούν. Οι αποδόσεις της αμυγδαλιάς φθάνουν στα 5-15 κιλά/δέντρο, ενώ η συγκομιδή ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου, ανάλογα με την ποικιλία. Οι αποδό ­ σεις αυξάνονται κατά πολύ στις καλλιέργειες των εντατικών αμυγδαλεώνων, που κυμαίνονται ακόμα και στα 25 κιλά/δέντρο. Σε χρηματική απόδοση, τα αμύγδαλα μπορούν να κυμανθούν -ανάλογα πάντα με τη χρονιά και την πορεία της αγοράς- στα 700-800 ευρώ/στρέμμα. Όσον αφορά το κόστος παραγωγής, αυτό κυ ­ μαίνεται στα 90-100 ευρώ/στρ. (τα έξοδα μοιρά ­ ζονται σε λίπανση, φυτοπροστασία, άρδευση και αγροτικό πετρέλαιο). Φιστικιά: συνεχίζουν ανοδικά οι τιμές και... οι φυτεύσεις Δυναμική καλλιέργεια, από την οποία όμως δεν λείπουν τα προβλήματα, χαρακτηρίζουν παραγω ­ γοί και μέλη συνεταιριστικών οργανώσεων τη φι ­ στικιά. Μάλιστα σε περιοχές όπως η Φθιώτιδα, το ενδιαφέρον για αύξηση των εκτάσεων είναι τόσο μεγάλο, που η παραγωγή δενδρυλλίων δεν επαρκεί, σε κάποιες περιπτώσεις, να καλύψει τη ζήτηση. Στον αντίποδα, το ξακουστό ΠΟΠ (προϊόν προ- στατευόμενης ονομασίας προέλευσης) φιστίκι της Αίγινας δοκιμάζεται από διάφορες στρεβλώ ­ σεις που δημιουργούνται στην αγορά. Χαρακτη ­ ριστικό είναι το γεγονός ότι αρκετοί παραγωγοί αποφεύγουν ακόμα και να πιστοποιήσουν, αφού αυτό τους φέρνει αντιμέτωπους με αύξηση του κόστους καλλιέργειας. Με την παραγωγή να ξεκινά τον Αύγουστο, η συγκομιδή ολοκληρώνεται στα μέσα του Σεπτέμ ­ βρη. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Φιστικοπαραγω- γών Μάκρης στη Φθιώτιδα αποτελεί μια καθαρά εξαγωγική οργάνωση, αφού, σύμφωνα με όσα κά ­ νουν γνωστά μέλη του στο «Α», εκτός συνόρων πωλείται το 90% της παραγωγής. Η κύρια χώρα εξαγωγής είναι η Ιταλία και ακο ­ λουθούν η Σουηδία, το Ισραήλ, η Κύπρος και η Ρουμανία. Το εμπορικό αυτό άνοιγμα στις συ ­ γκεκριμένες αγορές έχει επιτευχθεί -όπως μας εξηγούν- μετά από συντονισμένες προσπάθειες και συμμετοχές σε διεθνείς εκθέσεις, την τελευ ­ ταία δεκαετία. Το δυνατό «χαρτί» του ελληνικού φιστικιού, σύμφωνα με τους ανθρώπους της αγοράς, είναι η πράσινη ψίχα του, κάτι που διαθέτει μόλις το 10% της παγκόσμιας παραγωγής. - ••Jr'· ’ ’ ·'*'. '

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποδίδει η στροφή στις δενδρώδεις καλλιέργειες Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 22-25 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 «Το αμερικανικό, το ιρανικό και οι ποικιλίες του τουρκικού φιστικιού έχουν κίτρινη και καφέ ψίχα, η οποία δεν έχει ιδιαίτερη γεύση και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική», αναφέρουν στο «Α» όσοι ασχολούνται με την καλ ­ λιέργεια. Όσον αφορά τις εισαγωγές, οι κύριες χώρες από τις οποίες προμηθεύεται προϊόν η Ελλάδα είναι το Ιράν, η Τουρκία και η Αμερική. Δεν φτάνουν τα δενδρύλλια Για την καλλιέργεια στη φιστικοπαραγωγό Φθιώ ­ τιδα μίλησε στο «Α» ο Μάκης Μπούργος, μέλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φιστικοπαραγω- γών Μάκρης. Σύμφωνα με όσα ανέφερε, «η καλλιέργεια έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια και αποτελεί μία από τις πιο δυναμικές στην Ελλάδα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πολλοί παραγωγοί που καλλιεργούν σε ξηροθερμικές περιοχές -στις οποίες μπορεί να ευδοκιμήσει το φιστίκι- να έχουν στραφεί σε αυτήν». Και προσθέτει: «Κάθε χρόνο τα φυτώρια στην Ελλάδα παρά ­ γουν 40.000-50.000 νεαρά φιστικόδεντρα (κατά μέσο όρο την τελευταία δεκαετία), τα οποία πω- λούνται προς φύτευση με τιμή περίπου 15 ευρώ ανά δενδρύλλιο. Χαρακτηριστικό της δυναμικό ­ τητας της συγκεκριμένης καλλιέργειας είναι ότι κάποιος που θέλει να αγοράσει ένα φιστικόδε- ντρο δυσκολεύεται και πρέπει να το παραγγείλει αρκετό διάστημα πριν». Αργούν να δώσουν παραγωγή Απαντώντας σε ερώτησή μας σχετικά με την πα ­ ραγωγή των νέων οπωρώνων, παραγωγός ο από τη Μάκρη μάς κάνει γνωστό ότι «μπορεί η βιβλιο ­ γραφία να αναφέρει πως ένα δέντρο παράγει στον 6ο-7ο χρόνο, αλλά λόγω της παρενιαυτοφορίας, προκειμένου να έχει βιώσιμη καλλιέργεια και κέρδος το δέντρο, θα πρέπει να φτάσει στα 13- 15 έτη (με κατά μέσο όρο 25 κιλά καρπό/δέντρο). «Λόγω της εξαιρετικής ποιότητας και της γεύσης που έχει, το ελληνικό φιστίκι είναι περιζήτητο σε όλες τις αγορές τον κόσμου». Μάκης Μπούργος, Αγροτικός Συνεταιρισμός Φιστικοπαραγωγών Μάκρης »Αυτό σε κάποιες περιπτώσεις αποτελεί σημα ­ ντικό ανασταλτικό παράγοντα για την καλλιέρ ­ γεια. Το κόστος καλλιέργειας -σύμφωνα με όσα μας αναφέρουν οι παραγωγοί- αγγίζει τα 350 ευ ­ ρώ το στρέμμα. Αυτά τα έξοδα, όπως μας εξηγεί ο κ. Μπούργος, αφορούν το σύστημα άρδευσης, την αγορά των δενδρυλλίων, τη λίπανση, τη φυ ­ τοπροστασία κ.ά.». Τιμές παραγωγής - κατανάλωσης Όσον αφορά την τιμή παραγωγού, ο παραγωγός από τη Φθιώτιδα τονίζει στο «Α» ότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξητική τάση, γεγονός που σχετίζε ­ ται και με τις διεθνείς συγκυρίες. «Η τιμή που πληρώσαμε φέτος ως συνεταιρισμός ήταν 8 ευρώ το κιλό για το ανοιχτό και 6,80 ευρώ το κιλό για το κλειστό. Τιμή αυξημένη σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Το φιστίκι είναι ακριβό προϊόν και, αν και η τιμή παραγωγού είναι στα 8 ευρώ, στο σούπερ μάρκετ καταλήγει στα 16 ευ ­ ρώ/κιλό, με αποτέλεσμα -και λόγω της κρίσης- ο Έλληνας καταναλωτής να το αγοράζει δύσκολα. »Λόγω όμως της εξαιρετικής ποιότητας και της γεύσης που έχει, το ελληνικό φιστίκι είναι περι ­ ζήτητο σε όλες τις αγορές του κόσμου», δηλώνει ο Μ. Μπούργος. Καρυδιά: άνω των 4 ευρώ η τιμή Την τελευταία πενταετία έχουν φυτευτεί στη χώ ­ ρα μας 450.000-500.000 δενδρύλλια καρυδιάς, τα οποία αντιστοιχούν σε έκταση περίπου 30.000- 35.000 στρεμμάτων. «Η φετινή καλλιεργητική περίοδος για την κα ­ ρυδιά εξελίχθηκε ικανοποιητικά. Οι εκτιμήσεις αναφέρουν ότι θα έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή από την περσινή», αναφέρει στο «Α» ο παραγωγός από τη Λαμία Κώστας Παναγιώτου. Και προσθέτει: «Σε σχέση με τις τιμές δεν αναμένεται να υπάρ ­ ξουν μεγάλες διαφοροποιήσεις και, ανάλογα με την ποιότητα, θα ξεπεράσουμε τα 4 ευρώ το κιλό». Παράλληλα, μιλώντας με ανθρώπους της αγο ­ ράς, μας έκαναν γνωστό ότι στην Ελλάδα έχουμε ένα πολύ ποιοτικό προϊόν, «αλλά και μεγάλο αντα ­ γωνισμό από ανατολικά κράτη, όπως η Ρουμα ­ νία, η Βουλγαρία, η Ουκρανία και η Μολδαβία». Οι ίδιοι άνθρωποι εξέφρασαν ωστόσο την πε ­ ποίθηση -για την καλλιέργεια της καρυδιάς- ότι «σε δύο με τρία χρόνια η Ελλάδα θα είναι αυτάρ ­ κης». Επιπλέον μας έκαναν γνωστό ότι η συγκο ­ μιδή ξεκινά από το τέλος Σεπτεμβρίου και διαρκεί έως τον Νοέμβριο. «Περιοχές στην Ελλάδα με μεγάλη παραγωγή καρυδιού είναι ο Δομοκός, η Πελοπόννησος και η Θεσσαλία», προσθέτουν. Η καρυδιά εισέρχεται σε καρποφορία από τον 5ο-6ο χρόνο, με αποδόσεις στα 10 κιλά ανά δέντρο

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποδίδει η στροφή στις δενδρώδεις καλλιέργειες Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 22-25 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 (200-250 κιλά/στρ.). Σύμφωνα με παραγωγούς και γεωπόνους, ίο κόστος της πρώτης εγκατάστασης ανέρχεται περίπου στα 400-600 ευρώ το στρέμμα. Το κόστος καλλιέργειας όταν τα δέντρα φθά- σουν πλέον σε κανονική παραγωγή επικεντρώ ­ νεται στα εργατικά και στον μηχανολογικό εξοπλι ­ σμό που απαιτούνται για τη συγκομιδή (περίπου 300 ευρώ/στρ.). Όσον αφορά την τιμή παραγωγού, κυμαίνεται στα 2-4 ευρώ/κιλό, ανάλογα πάντα και με το μέ ­ γεθος του καρπού, και στα 10 ευρώ/κιλό για την καρυδόψιχα. ςΩστόσο, παρά τις καλές προοπτικές, εκείνο που δεν πρέπει να ξεχνούν οι υποψήφιοι παραγωγοί είναι ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια με μακροπρόθεσμο ορίζοντα απόδοσης. Αυτό -όπως εξηγούν- σημαίνει ότι απαιτείται υπομονή, καθώς για να φτάσει το δέντρο στο μέ ­ «Έχει γεμίσει η Ελλάδα καρύδι, γιατί πολλοί ενθουσιάζονται από αυτά που ακούν για τα κέρδη. Ξεχνούν, όμως, ότι τα πρώτα χρόνια θα πρέπει να πληρώνειςχωρίς να έχεις κανένα κέρδος». Γιώργος Παζάρας, παραγωγός γιστο της απόδοσής του, προκειμένου να είναι σε θέση να δώσει ένα ικανοποιητικό εισόδημα στον παραγωγό, θα πρέπει να περάσει και μία 7ετία. Οπότε -αρχικά τουλάχιστον- καλό είναι η καλλι ­ έργεια να επιλέγεται ως συμπληρωματική, πα ­ ρά ως βασική πηγή εισοδήματος για τον γεωργό. «Έχει γεμίσει η Ελλάδα καρύδι, και ο λόγος είναι γιατί πολλοί ενθουσιάζονται από αυτά που ακούν για τις αποδόσεις και τα κέρδη. Ξεχνούν όμως οι περισσότεροι ότι τα πρώτα χρόνια θα πρέπει να πληρώνεις χωρίς να έχεις κανένα κέρδος. Αυτό που συμβουλεύω εγώ τους νέους παραγωγούς είναι να μην ενθουσιάζονται. Να κάνουν έρευνα αγοράς πριν ασχοληθούν και αρχικά τουλάχιστον να μην αφήνουν τις άλλες καλλιέργειές τους», ανα ­ φέρει χαρακτηριστικά στο «Α» ο επί 25 χρόνια παραγωγός από την Ελασσόνα Γιώργος Παζάρας.

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Κάστανο: Ελληνο-ιταλικός εμπορικός «πόλεμος» αυξάνει την τιμή Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 52-53 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Επιφάνεια: 1317.02 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ καλλιέργεια τον Γιώργου Νέλλα Κάστανο: Ελληνο-ιταλικός εμπορικός «πόλεμος» αυξάνει την τιμή Χονδρέμποροι από ιπ γειτονική χώρα ελέγχουν πλέον απευθείας το 50% της ελληνικής παραγωγής. Ωστόσο, λόγω τπς κλιματικής αλλαγής, οι παραγωγοί απώλεσαν φέτος το 1/3 του εισοδήματος τους συγκριτικά με το 2018. Α πό τη μια η προσπάθεια Ιταλών χονδρεμπόρων να διεισδύσουν απευθείας στην ελληνική αγορά και από την άλλη η κλιματική αλ­ λαγή και οι συνέπειές της, είναι οι δύο κινητήριες δυνάμεις που, λειτουργώντας αντίρροπα, διαμόρφωσαν φέτος στην ελληνική καστανοκαλλιέργεια το εξής σκηνικό: μικροκαρ- πία (μικρότερα σε μέγεθος κάστανα) και πολλά «σχισμένα» κάστανα, ελαφρά υψηλότερες τιμές παραγωγού και ταυτόχρονα μειωμένο κατά το 1/3 εισόδημα το του παραγωγού συγκριτικά με την περσινή χρονιά. Τιμές κάστανου [ανά κιλό σε ευρώ] ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΕΞΤΡΑ (έως 45 κομμάτια το κιλό) 3,5 A (έως 60 κομμάτια το κιλό) 3 Β (από 60 έως 80 κομμάτια το κιλό) 2 Γ <1 (έως 120 κομμάτια το κιλό) (ακόμη και 50-60 λεπτά) Είναι τέτοια η δυναμική που ανέπτυξαν φέτος οι Ιταλοί χονδρέμποροι, ώστε υπολογίζεται ότι μέσω των Ελλήνων συνεργατών (μεσιτών) τους κατόρθωσαν να ελέγξουν περίπου το 50% της ελληνικής παραγωγής, η οποία έχει ήδη εξα ­ χθεί ή βρίσκεται στο στάδιο της εξαγωγής στη γειτονική χώρα. Κι από το υπόλοιπο ποσοστό, όμως, ένα σημα ­ ντικό μέρος εξάγεται ή θα εξαχθεί και πάλι κατά βάση στην Ιταλία, η οποία αποτελεί το κέντρο της εμπορίας κάστανου παγκοσμίως, ωστόσο δι- ακινείται μέσω ελληνικών εμπορικών εταιρειών Στην επιθετική εμπορική πολιτική των Ιταλών,

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Κάστανο: Ελληνο-ιταλικός εμπορικός «πόλεμος» αυξάνει την τιμή Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 52-53 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 που επιχειρούν να ελέγξουν απευθείας την ελ ­ ληνική αγορά παρακάμπτοντας τους Έλληνες εμπόρους, και στον ανταγωνισμό που προκάλε- σε αποδίδονται από τους ασχολούμενους με το κάστανο οι ελαφρά αυξημένες (κατά 3-5%) τιμές παραγωγού φέτος, δηλαδή σε μια χρονιά αρνη ­ τική γενικά για τα φρούτα. Κι ενώ για το κάστα ­ νο υπάρχει η ιδιαιτερότητα ότι οι παραγωγοί εξοφλούνται τοις μετρητοίς κατά την παράδοση του προϊόντος. Πέρυσι, 40 κάστανα για ένα κιλό, φέτος 70-80 κάστανα για την ίδια ποσότητα Ωστόσο, οι καλές τιμές -έως και 3,5 ευρώ το κι ­ λό τα μεγάλα κάστανα- δεν συνεπάγονται και αυξημένο εισόδημα για τους παραγωγούς. Το αντίθετο. Υπολογίζεται ότι φέτος το εισόδημά τους είναι μειωμένο κατά το 1/3 συγκριτικά με πέρυσι, καθώς, λόγω της παρατεταμένης ανομ ­ βρίας του καλοκαιριού, τα κάστανα είναι μικρά σε μέγεθος (μικροκαρπία), ενώ και οι μεγαλύ ­ τεροι καρποί επηρεάστηκαν («σχίστηκαν») από τις βροχές του φθινοπώρου. «Πέρυσι, για να συ ­ μπληρωθεί ένα κιλό χρειάζονταν κατά μέσο όρο 40 κάστανα, φέτος χρειάζονται 70-80», δηλώνει στο «Α» ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μελιβοίας «Η Αθανάτη», Βαγγέλης Κρανιώτης, περιγράφοντας την κατάσταση που επικρατεί τόσο στον Κίσαβο όσο και στις υπόλοιπες καστα ­ νοπαραγωγούς περιοχές της χώρας. Η μικροκαρπία είναι φέτος το κυρίαρχο χα ­ ρακτηριστικό της καστανοκαλιέργειας, όχι μό ­ νο στην Ελλάδα, αλλά και γενικότερα, από την EflrlnviKES εξαγωγέ$ κάστανου: από us ΗΠΑ eu>s τη Λιθουανία Ενώ στη συντριπτική του πλειονότητα (κατά περί ­ που 80%) το ελληνικό κάστανο εξάγεται στην Ιτα ­ λία σε συσκευασίες του τόνου (υπερχονδρική 1 αγο ­ ρά) κι από εκεί σε ολόκληρο τον πλανήτη, τα τελευ ­ ταία χρόνια εντείνονται οι προσπάθειες για απευθεί ­ ας εξαγωγή του από ελληνικές εταιρείες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η εταιρεία ARTI0N Products με έδρα την Αγιό Λάρισας, που συνεργάζε ­ ται με πολύ μεγάλο ευρωπαϊκό σούπερ μάρκετ, μέ ­ σω του οποίου τα κάστανά της φθάνουν σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (από φέτος και στη Λιθουανία) σε «ανοιχτές» συσκευασίες των 5 κιλών. Η εταιρεία εξάγει επίσης και σε ΗΠΑ και Καναδά. Σε γερμανικό σούπερ μάρκετ εξάγει η Philoctetes Land με έδρα τη Μελιβοία, ενώ ο ΑΣ Μελιβοίας, εκτός από Ιταλία και Γερμανία, «ανοίγει» και την αγορά της Σουηδίας και εξετάζει την προοπτική και της Ελβετίας. Η κλιματική αλλαγή «ανεβάζει» τα αρδευτικά έργα στα βουνά Ολοένα και πιο έντονος καθίσταται, όσο περνά ο και ­ ρός, ο προβληματισμός για το κατά πόσο η κλιματι ­ κή αλλαγή θα ανακόψει τη δυναμική της καστανο- καλλιέργειας. Ως ένα πρώτο μέτρο (αντί)δράσης προτείνεται η κατασκευή αρδευτικών έργων στα βουνά, ώστε ακό ­ μη και σε χρονιές παρατεταμένης ανομβρίας όπως η φετινή, οι επιπτώσεις να είναι μικρότερες. «Να δώσει η πολιτεία κίνητρα μέσω του Προγράμ­ ματος Αγροτικής Ανάπτυξης, ώστε να δημιουργηθούν λιμνοδεξαμενές ανά 10-15 καστανοπαραγωγούς. Αυτό θα είναι κι ένα κίνητρο να συνεργαστούν σε ομάδες παραγωγών», προτείνει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Σωτηρίτσας, Βασίλης Λέτσιος. Ισπανία έως χην Κίνα. Κι είναι αξιοσημείωτο όχι αρχικά φαινόταν πως τη φετινή χρονιά η παρα ­ γωγή θα ήταν ιδιαίτερα αυξημένη (πολυκαρπία) στη χώρα μας. Ωστόσο, η παρατεταμένη ανομ ­ βρία σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού εκτιμάχαι ότι προκάλεσε σοκ στα δέντρα και κυρίως αυτά που δεν αρδεύονται. Ακόμη χειρότερα, την ανομβρία του καλοκαι ­ ριού ήρθαν να διαδεχθούν στις αρχές του φθινο ­ πώρου έντονες βροχοπτώσεις, οι οποίες επηρέα ­ σαν τους μεγάλους σε μέγεθος καρπούς. Εκτιμάται όχι από τις βροχές σχίστηκε περίπου το 25-30% της συνολικής παραγωγής κάστανου. Συνεπώς, από τη μια η μικροκαρπία (ίο μικρό ­ τερο μέγεθος συνεπάγεται μικρότερη τιμή) και από χην άλλη το σχίσιμο είχαν ως αποτέλεσμα να μειωθεί το εισόδημα του παραγωγού κατά 30-35%, χωρίς να λείπουν πάντως και όσοι εκτι ­ μούν ότι κατά περιπτώσεις η απώλεια εισοδήμα ­ τος έφθασε ή ξεπέρασε ακόμη και το 50%. Είναι ενδεικτικό ότι, ενώ η τιμή για τα (μεγαλύτερα) κάστανα έξτρα ποιότητας ανέρχεται σε 3,5 ευρώ ανά κιλό, η τιμή για εκείνα του ίδιου μεγέθους με σχίσιμο υποχωρεί αισθητά στο 1 ευρώ το κιλό. Ειδικά για εκείνους με ξερικά χωράφια, μάλι ­ στα, η απώλεια παραγωγής ξεπέρασε κάθε προ ­ ηγούμενο. Στον Κίσαβο αναφέρουν χαρακτηρι ­ στικά χην ιστορία ενός παραγωγού που το 2018 εισέπραξε 14.000 ευρώ από την παραγωγή κά ­ στανου και φέτος μόλις 300 ευρώ... Το δεκαήμερο που έκρινε τις τιμές Απόρροια των καιρικών συνθηκών θεωρείται και το γεγονός ότι φέτος οψίμισε περίπου κατά ένα δεκαήμερο το ελληνικό κάστανο, η πρωιμόχητα του οποίου αποτελεί και το συγκριτικό του πλε ­ ονέκτημα στις διεθνείς αγορές. Ωστόσο, ανάλογης διάρκειας οψιμότητα εμφά ­ νισε η καλλιέργεια και στην Πορτογαλία (παράγει τις μεγαλύτερες ποσότητες κάστανου στην ΕΕ) κι έτσι το ελληνικό κάστανο διατήρησε χην υψηλή τιμή του στην αγορά της Ιταλίας, όπου, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ιταλικής Στατιστικής Υπηρεσί ­ ας (ISTAT), το 2018 κάλυψε το 12,6% της αγοράς της έναντι 29,5% που κάλυψε η Πορτογαλία και 22% που κάλυψαν Ισπανία και Τουρκία. Πιο προσεγμένα τα κασχαναριά, επεκτείνονται ακόμη και στον κάμπο Στα χαρακτηριστικά της φετινής καλλιεργητι ­ κής περιόδου η υψηλή ποιότητα, που αξιολο ­ γείται ως καλύτερη της περσινής, δείγμα (και) της μεγαλύτερης φροντίδας που επιδεικνύουν οι αγρότες για την καλλιέργεια που αποκαλείται «ο καστανός χρυσός του βουνού». «Το κάστανο είναι δυναμική καλλιέργεια, που αυξάνεται σε έκταση και σε ποσότητα, ενώ απο ­ δίδει σημαντικό εισόδημα, και μάλιστα σε ορεινές κοινότητες όπου δεν υπάρχουν εναλλακτικές», επισημαίνει στο «Α» ο δήμαρχος Αγιός Ανχώνης Γκουντάρας, ενώ ο Βαγγέλης Κρανιώτης εκτιμά όχι την επόμενη δεκαετία η παραγωγή μόνο στη Μελιβοία θα αυξηθεί στους 2.500 τόνους από 1.500 σήμερα, ως αποτέλεσμα των νέων φυτεύ ­ σεων. «Είναι τέτοια η δυναμική της καλλιέργειας, που φυτεύουν καστανιές ακόμη και στον κάμπο, παρόλο που η καστανιά δεν αντέχει τη ζέστη και δεν μπορεί να έχει την ποιότητα που επιτυγχάνεται λόγω μικροκλίματος και εδάφους στην ανατολική πλευρά του Κισάβου», αναφέρει ο κ. Κρανιώτης. Συνολικά, υπολογίζεται ότι η ετήσια παραγω ­ γή κάστανου στην Ελλάδα αγγίζει σήμερα τους 20.000 τόνους σήμερα από 12.000 πριν από επτά χρόνια, ενώ η καλλιεργούμενη έκταση έχει υπερ- βεί τα 450.000 στρέμματα. Οι καστανοπαραγω ­ γοί υπολογίζονται σε πάνω από 10.000 σε 100 χωριά 28 περιφερειακών ενοτήτων της χώρας. Δαιδαλώδε$ ιδιοκτησιακό, προβλήματα με δασικοί^ xapies Εμπόδια στην περαιτέρω ανάπτυξη της καστανοκαλ- λιέργειας στην Ελλάδα θεωρούν οι παραγωγοί το «ασαφές ιδιοκτησιακό καθεστώς», καθώς επίσης και τους δασικούς χάρτες, μετά την ανάρτηση των οποί­ ων περιορίζονται, αν δεν εξαλείφονται, τα περιθώρια χορήγησης ενιαίας ή και συνδεδεμένης ενίσχυσης. «Το ιδιοκτησιακό πρόβλημα που υπάρχει είναι απί ­ στευτα δαιδαλώδες και η υφιστάμενη νομοθεσία δεν επιλύει κανένα πρόβλημα, ίσα ίσα διαιωνίζει το ίδιο υφιστάμενο έωλο καθεστώς», επισημαίνουν σε κοι ­ νό υπόμνημά τους οι τέσσερις αγροτικοί συνεταιρι ­ σμοί των δήμων Αγιάς και Τεμπών. Όσον αφορά τους δασικούς χάρτες αναφέρουν: «Το σύνολο των εκτάσεων με καστανιές στις πε ­ ριοχές των δήμων Τεμπών και Αγιάς έχουν χαρακτη ­ ριστεί στους Δασικούς Χάρτες ΔΔ (ανέκαθεν δασι ­ κές εκτάσεις), τόσο στις αεροφωτογραφίες παλαι- ότερης λήψης όσο και στις αεροφωτογραφίες πρό ­ σφατης λήψης. 0 χαρακτηρισμός αυτός, με βάση τα μηνύματα που απέστειλε ο ΟΠΕΚΕΠΕ σε κάθε καλ­ λιεργητή, έχει συνέπεια τη μη εηιλεξιμότητα και άρα την κατάργηση της επιδότησης τόσο για τη συνδεδε- μένη όσο και για την ενιαία ενίσχυση».

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για πρώτη φορά στη Διεθνή Έκθεση Φρούτων και Λαχανικών \"FRUIT A ... Πηγή: ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ ΘΑΡΡΟΣ Σελ.: 11 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 765.08 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για πρώτη φορά στη Διεθνή Έκθεση Φρούτων και Λαχανικών \"FRUIT ATTRACTION 2019\" στην Ισπανία τη Διεθνή Έκθεση Φρού- των και Λαχανικών “ FRUIT ATTRACTION 2019\" που θα πραγματοποιη ­ θεί από τις 22 έως τις 24 Οκτω- pipiou 2019 στο εκθεσιακό κέ ­ ντρα IFEMA- FERIA de MADRID, στη Μαδρίτη της Ισπανίας συμμετέχει yea πρώτη φορά η Περιφέρεια Κεντρικής Μα ­ κεδονίας στα πλαίσιο της πο ­ λιτικής της για την προβολή και προώθηση των ποιοτικών αγροτικών προϊόντων της πε- ριοχής. Είναι η πρώτη φορά που η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδο ­ νίας συμμετέχει στην έκθεση ’ 'FRUIT ATTRACTION 2019\" που αποτελεί ένα από τα κορυφαία γεγονότα στον κλάδ ο των φρού ­ των και λαχανικών σε παγκό ­ σμιο επίπεδο. ϊτο πλαίσιο της συμμετοχής τη ς, η Περιφέρεια προσφέρει τη δυνατότητα στους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις να παρου ­ σιάσουν τα προιοντα τους, να πραγματοποιήσουν εποικοδο ­ μητικές συναντήσεις και να συ ­ νάψουν εμπορικές συμφωνίες. Όπως επισημαίνει ο Ανππε- ριφερειάρχης Αγροτικής Οι κονο ­ μίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Σωτήρης Μπάτος. \"Στόχος της συμμετοχής της Περιφέρειας είναι η προώθηση των εκλεκτών μας προϊόντων σε νέες αγορές του εξωτερικού ώστε να κερδίσουν σημαντικά μερίδια και να ενισχύσουν την εξωστρέφεια και την ανταγωνι ­ στικότητα τους . Επίσης, στόχος είναι η δι ­ κτύωση και γνωριμία των επαγ- γελμαπών του κλάδου στο εξω ­ τερικό με τα προϊόντα και τους παραγωγούς της περιοχής μας. Αξιοποιούμε με τον καλύτε ­ ρο δυνατό τρόπο κάθε ευκαιρία να αναδείξουμε και να προβά ­ λουμε τα μοναδικά ποιοτικά αγροδιατροφικά προϊόντα του τόπου μας, τα \"ττρο ιόντα - ση ­ μαία ” της μακεδονικής γης, που συνθέτουν την ισχυρή ταυτότητα του πρωτογενούς τομέα της Κεντρικής Μακεδο ­ νίας Στην έκθεση Η FRUIT ATTRACTION 2019 ” συμμετέ ­ χουν προμηθευτές φρούτων και λαχανικών, εταιρείες με υλικά συσκευασίας και ετικέ ­ τας, μεταφορών, logistics, λι ­ πασμάτων και παροχής υπη ­ ρεσιών. Οι επισκέπτες της έκθεσης είναι εισαγωγείς, εξάγω γείς και επαγγελματίες marketing, χονδρέμποροι, παραγωγοί, εκπρόσωποι υπεραγορών, μεγάλων αλυσίδων και τοπι ­ κών supermarket, υπηρεσιών catering, εστιατορίων, ξενοδο ­ χείων κ.ά υπηρεσιών από όλο τον κόσμο.

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ένα θερμοκήπιο δρόμος από το Παντζάμπ στα Μέγαρα Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 1,47-49 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Επιφάνεια: 1954.07 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ένα θερμοκήπιο δρόμος... απότοΠαντζάμπ έως τα Μέγαρα Σελ. 47

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ένα θερμοκήπιο δρόμος από το Παντζάμπ στα Μέγαρα Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 1,47-49 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Ένα θερμοκήπιο δρόμος... από το Παντζάμπ στα Μέγαρα Ο αγρότης-επιχειρηματίας από την Ινδία που καλλιεργεί στην Ελλάδα με καινοτόμο βιολογικό τρόπο 1.000 στρέμματα με φυλλώδη λαχανικά. In iriM n-4UWu.'S'i-, ’ Κι» ■ I — «kU In U-i1ajiij.uU |r . k ΓΓ- ’ ηττπιττί LvneKPfrr- ^imrniTTmrr* rimpirnmni [Γ τπγτγ ' γ ^ πϊ ’ r — |TH

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ένα θερμοκήπιο δρόμος από το Παντζάμπ στα Μέγαρα Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 1,47-49 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 Π ριν από λίγες ημέρες, το χαλάζι κατέστρεφε αρκετές καλλιέργει ­ ες, όχι όμως του Σπόρου Σινγκ Γκουλτζάρ, που δραστηριοποι ­ είται στον τομέα των φυλλωδών λαχανικών στα Μέγαρα Αττικής, καθώς το νέου τύπου θερμοκήπιο προστάτευσε την πρώτη σο ­ δειά ντομάτας που παρήγαγε εκεί με απόλυτα βιολογικό τρόπο. Ειδικοί τεχνικοί και επιστήμονες στην τεχνο ­ λογία τροφίμων ήρθαν από χο Ισραήλ και, μετά από δεκάδες μετρήσεις και έρευνα γύρω από τις μετεωρολογικές συνθήκες του χωραφιού του Σπύρου, κατασκεύασαν από ειδικό πλαστικό ένα θερμοκήπιο νέου τύπου, το «δικχυοκήπιο», από ­ λυτα αυτοματοποιημένο, επιτρέποντας ωστόσο στον αέρα να διέρχεται σε αυτό, όχι όμως και στα ζωύφια. Το αποτέλεσμα; Οι ντομάτες του Σπύρου με ­ γαλώνουν χωρίς καθόλου ψυχοφάρμακα, απόλυ ­ τα προσταχευμένες από τις καιρικές συνθήκες, μειώνοντας σημαντικά τα λειτουργικά κόστη και αυξάνοντας την παραγωγή. Πλέον το κάθε στρέμμα γης αποδίδει 25 τό ­ νους ντομάτας, όταν χο συνηθισμένο είναι 8 με 10 τόνους. Και σίγουρα, εκτός από την καινο- χόμο επιχείρησή του, εντυπωσιάζει και η ίδια η ζωή του, ξεφεύγοντας από τα συνηθισμένα. Με το αεροπορικό εισιτήριο για τη νέα του ζωή πληρωμένο από τον πατέρα του και 200 δο ­ λάρια στην τσέπη, ο Σπύρος ξεκινά από το Πα- ντζάμπ της Ινδίας με προορισμό την Ευρώπη. Ήταν από τις οικογενειακές οικονομίες χρό ­ νων και ο Ιδχρονος τότε Γκουλτζάρ ήξερε όχι η βίζα που είχε και τα λίγα χρήματα του εξα ­ σφάλιζαν την παραμονή του στην Ελλάδα για μερικές ημέρες, εκείνος ωστόσο είχε στόχο να παραμείνει τότε πέντε χρόνια. Τελικά, με απύθμενο πείσμα και υπομονή, έγινε ένας από τους πιο επιτυχημένους αγρό ­ τες στη Στερεά Ελλάδα. Ακολουθώντας τις σύγ ­ χρονες τεχνολογικές επιταγές παράλληλα με την ακαδημαϊκή καθοδήγηση της ελληνικής πανεπιστημιακής κοινότητας, ήρθε σε επαφή με χο Ισραήλ και πλέον διαθέτει ένα από τα πιο ανθεκτικά θερμοκήπια, τα οποία τριπλάσιασαν σε μόλις μία σοδειά την παραγωγή με καθαρά βιολογικό τρόπο. «Μεγάλωσα κοντά στα σύνορα Ινδίας-Πα- κισχάν, εκεί που έφτασε ο Μέγας Αλέξανδρος, στην περιοχή των πέντε ποταμιών. Και δεν είναι τυχαίο όχι εγώ ήρθα στην Ελλάδα και πέχυχα εδώ όλα μου τα όνειρα. Από μικρό παιδί διάβαζα για την αρχαία Ελλάδα.Ένιωσα ευλογημένος τη στιγμή που βαφτίστηκα πριν από λίγα χρόνια και πλέον έχω το όνομα Σπύρος. Μου έβγαλαν χο όνομα Σπύρος στα Μέγαρα.Έτσι με φώναζε μια γειτόνισσα, γιατί της θύμιζα τον αδελφό της. Από τότε πρόκοψα. Είναι, όπως λένε στην Ελλά ­ δα, ευλογημένο όνομα», αναφέρει στο Agricola. Μεγαλώνοντας σε μία από τις πιο εύφορες κοιλάδες της Ινδίας, έμαθε όλα τα μυστικά για τη γη από τον αγρότη πατέρα του Το 1989 βρίσκε ­ ται στην Ελλάδα και στη Σκάλα Ωρωπού.Έναν «Άρχισα μια σκληρή δουλειά και τα αποτελέσματα είναι πολύ καλά. Το πρώτο κτήμα που πήρα ήταν 5 στρέμματα. Τώρα, καλλιεργούμε γύρω στα 1.000 στρέμματα συν κάποια θερμοκήπια». χρόνο αργότερα μετακομίζει στα Μέγαρα και εκεί ξεκινά να δουλεύει σκληρά ως εργάτης γης. «Δούλευα σκληρά. Δούλευα και αποταμίευα για χρόνια.Έχοντας δεθεί με το αφεντικό μου, με το οποίο σήμερα είμαστε οικογένεια και συ ­ νάδελφοι, δουλεύοντας σε διπλανά κτήματα, η εργασία μου ολοένα και αυξανόταν. Κατάφερα με πολύ κόπο να μαζέψω 5 εκατ. δραχμές και να αγοράσω τη δική μου γη. Οι θυσίες των γονιών μου και τα δικά μου όνειρα εκείνη τη στιγμή ένιωσα ότι δικαιώθηκαν». Τα πρώτα στρέμματα Με σκληρή οικονομία καταφέρνει να αποτα ­ μιεύσει χρήματα και αποκτά λίγα χρόνια αργό ­ τερα τα πρώτα του χωράφια συνεταιριστικά. Το 2000, ο Σπύρος Σινγκ Γκουλτζάρ καταφέρνει να έχει τα δικά του πρώτα στρέμματα γης. Δεκαεννέα χρόνια αργότερα, έχει 1.000 στρέμ ­ ματα σε τέσσερις περιοχές (Μέγαρα, Ορεινή Κο ­ ρινθία, Εύβοια, Σχηματάρι), στα οποία εργάζονται μόνιμα 60 άτομα, περισχασιακά ακόμη 40 (ανά- μεσά τους και'Ελληνες), συνεργάζεται με όλες τις μεγάλες και μικρές αλυσίδες σούπερ μάρκετ και έχει δύο καταστήματα στην κεντρική λαχα ­ ναγορά Θεσσαλονίκης. «Άρχισα μια σκληρή δουλειά και τα αποτελέ ­ σματα είναι πολύ καλά. Είμαι πολύ χαρούμενος. Το πρώτο κτήμα που πήρα ήταν 5 στρέμματα. Τώρα, δόξα τω Θεώ, καλλιεργούμε γύρω στα 1.000 στρέμματα συν κάποια θερμοκήπια». Όσο περνούσαν τα χρόνια, αύξανε και τα στρέμματα γης. Ωστόσο δεν περιορίστηκε εκεί. «Δίνουμε στην κεντρική λαχαναγορά Αθηνών, Πατρών και σε κάποια νησιά, λιανική, έχουμε άλ ­ λες δύο αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπου δίνουμε απευθείας προϊόντα, έχουμε δύο καταστήματα στην κεντρική λαχαναγορά της Θεσσαλονίκης, δίνουμε εκεί. Στέλνουμε και έξω εποχιακά, σε βαλκανικές χώρες». Τα προϊόντα του ταξιδεύ ­ ουν σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και σε αρ ­ κετές χώρες των Βαλκανίων, όπως η Βουλγα ­ ρία, η Ρουμανία και κάποιες φορές η Πολωνία, οι οποίοι είναι λάτρεις του... άνηθου. Στα 1.000 στρέμματά του φυτεύει κυρίως φυλλώδη λαχα ­ νικά, τα οποία είναι ιδιαίτερα απαιτητικά λόγω της εποχικότηχας τους. Μάλιστα μερικά λαχα ­ νικά παράγονται μαζικά και σε τέτοιες ποσότη ­ τες μόνο στα κτήματα του κυρίου Σπύρου, όπως βλίτα, μυρώνια, ραδίκια, σπανάκι, κόλιανδρος, μάραθος, άγρια χόρτα, ρόκα. Περισσότερα από δεκαεπτά είδη, με την ανάγκη του για πρόσθετη ανάπτυξη των αγροκτημάτων του να τον οδηγεί στην πόρτα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τα θερμοκήπια Η επιτυχία του ωστόσο δεν είναι αυτή, αλλά τα δύο θερμοκήπια που εγκατέστησε φέτος τον Ιού ­ λιο. Και για την ακρίβεια τα διχτυοκήπια έκτασης 22 στρεμμάτων, στα οποία φυτεύει ντομάτες. Με μια πρωτοποριακή τεχνική που εφαρμόζεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, το διχτυοκήπιο του Σπύρου στα Μέγαρα καταφέρνει να προστατεύ ­ σει τις ντομάτες από τα φαινόμενα της κλιματι ­ κής αλλαγής. Οι γεωπόνοι το χαρακτήρισαν ως ένα μικρό θαύμα. «Πρώτη φορά στη χώρα και με την επίβλεψη των Ισραηλινών συνεργατών μας γίνεται αυτό χο θαύμα. Και βέβαια δεν θα γινόταν αλλιώς αν δεν ήταν ο συγκεκριμένος παραγωγός, που εί ­ ναι παράδειγμα παραγωγού», ανέφερε ο Χρήστος Βασιλόπουλος. «Πρέπει να εκμεταλλευτούμε τις νέες τεχνολογίες υπέρ της αγροτικής βιολο ­ γικής ανάπτυξης ειδικά τώρα, με τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής να είναι τεράστιες. Εδώ,

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ένα θερμοκήπιο δρόμος από το Παντζάμπ στα Μέγαρα Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 1,47-49 Ημερομηνία έκδοσης: 31-10-2019 στα Μέγαρα, πριν από λίγες ημέρες οι περισσό­ τεροι αγρότες έπαθαν πολύ μεγάλες καταστρο ­ φές από το χαλάζι. Κάποιοι έχασαν την ετήσια παραγωγή τους, με ανυπολόγιστες οικονομικές ζημιές. Τα νέα μας θερμοκήπια ούτε που επη ­ ρεάστηκαν. Πρέπει οι νέοι αγρότες να σκεφτούν σοβαρά το μέλλον των χωραφιών τους», προέ- τρεψε ο Σπύρος. Αρχικά οι Ισραηλινοί μελέτησαν με κάθε λε ­ πτομέρεια την περιοχή των χωραφιών και ύστε ­ ρα έστειλαν τα κομμάτια τα οποία συναρμολογή- θηκαν. Μέσα σε 58 ημέρες μπορεί ο αγρότης να έχει έτοιμη την παραγωγή του.Ήδη οι ντομάτες του Σπύρου έχουν φτάσει τα 4 μέτρα, καθώς η παραγωγή είναι αναρριχώμενη. «Τα διχτυοκήπια αποτελούν μια απλή κατα ­ σκευαστική δομή οριζόντιας μορφής με μεταλλι ­ κά μέρη και συρματόσχοινα, τα οποία προ ­ σφέρουν υψηλή αντοχή στους ανέμους. Η πλήρης κάλυψη με εντομολογικά δίχτυα αποκλείει εντομολογικές και οικολογικές προσβολές και τη χρήση τοξικών φυ ­ τοφαρμάκων. «Επίσης, προστατεύουν τις καλλιέργειες από έντονες χαλαζοπτώσεις και βροχοπτώσεις, ενώ ο κατάλληλος αερισμός τους επιτρέπει τη φυ ­ σιολογική ανάπτυξη των φυτών. Η κατασκευή τους είναι ιδιαίτερα χαμηλού κόστους, γρήγορης απόσβεσης και ιδανική για την Ελλάδα». Στα μεγάλα συν είναι ο τριπλασιασμός, ακόμα και πενταπλασιασμός, της απόδοσης των εκτά ­ σεων. «Δεν έχουμε καθόλου φυτοφάρμακα, όμως εκμεταλλευόμαστε κάθε στοιχείο της φύσης με αυτοματοποιημένο τρόπο. Μπορούμε να ελέγ ­ ξουμε πόσος άνεμος θα εισέλθει στην εγκατά ­ σταση, χωρίς όμως έντομα, ακόμα και τον ήλιο. Έτσι, έχουμε τη μέγιστη απόδοση του χωραφιού, μεγαλύτερο κέρδος και μειώνουμε και σημαντικά τα λειτουργικά κόστη από τη μη χρήση τοξικών φυτοφαρμάκων. Ήδη πήραμε την πρώτη σοδειά, 25 τόνοι ανά στρέμμα όταν με τις συνήθεις πρα ­ κτικές δεν ξεπερνούν τους δέκα». Για τον ίδιο, εξίσου σημαντικό μετά την ποιό ­ τητα είναι και η τιμή. «Η ντομάτα πωλείται στο 1,20 με 1,30. Δεν θέλουμε να την ακριβύνουμε. Ξέρουμε ότι, για να μπορεί να αγοράζει ο κό ­ σμος, οι τιμές πρέπει να παραμείνουν χαμηλά». Τα σχέδια Τα επενδυτικά του σχέδια δεν σταματούν εκεί. Βρίσκεται ήδη σε συζητήσεις για την αγορά 10- 15 στρεμμάτων στο Αξιοχώρι του Κιλκίς, ωστό ­ σο το επιχειρηματικό του δαιμόνιο κοιτάει ακό ­ μα πιο βόρεια. «Υπάρχουν λαχανικά που καλλιεργούνται μόνο στην Ινδία. Με την αύξηση των Ινδών στην Ευ ­ ρώπη, έχει μεγαλώσει η ζήτηση τέτοιων προϊό ­ ντων. Εταιρείες στη Μεγάλη Βρετανία φέρνουν τα ινδικά λαχανικά με αεροπλάνα. Το κόστος είναι τεράστιο. Μελετούμε πλέον να καλλιεργήσουμε εμείς τέτοια σπάνια λαχανικά στην Ελλάδα και να τα εξάγουμε σε Ευρώπη και Μεγάλη Βρετανία. «Θεωρώ ότι θα έχει τεράστια επιτυχία κυρίως λόγω της ελαχιστοποίησης του κόστους για τις αλυσίδες αυτές αλλά και της μεγάλης ζήτησης. Θα συνδυάσω έτσι τις δύο μου πατρίδες», κατα ­ λήγει, με ένα φωτεινό χαμόγελο να ζωγραφίζεται σε όλο του το πρόσωπο.

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΕΙΩΝΟΥΜΕ 50% ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΕΩΣ ΤΟ 2025 Πηγή: BHMAGAZINO Σελ.: 17 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 1082.37 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ gp ^ % ΜΕΙΩΝΟΥΜΕ 50 % ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΕΩΣ ΤΟ 2025 ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕ ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟ 2020 Mlazoumesinithies ■ η}:

13 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  LAST PAGE Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ Πηγή: BHMAGAZINO Σελ.: 42 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 1061.44 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ LAST PAGE Τα περισσότερα από τα απορρίμματα που πετάμε ανακυκλώνονται. Γιατί να μην τους δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία, χαρίζοντας ουσιαστικά μια δεύτερη ευκαιρία στο περιβάλλον και στη ζωή μας; ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΡΗ ΒΑΡΑΑΚΗ Μπορεί να ακούγεται αρχικά πα ­ ράξενο, αλλά η ανακύκλωση απο ­ τελεί μια κοινή πρακτική που συ ­ νοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της ανθρώπινης ιστορίας. Σε περιό ­ δους μάλιστα δύσκολες, αρχαιο ­ λογικές μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα οικιακά απόβλητα (π.χ. τέ ­ φρα, σπασμένα εργαλεία ή κερα ­ μικά) μειώνονταν, καθώς οι άν ­ θρωποι ανακύκλωναν περισσό ­ τερο εξαιτίας της απουσίας νέ ­ ου υλικού. Στους προβιομηχανικούς χρό ­ νους τα στοιχεία πάλι πιστοποι ­ ούν ότι πραγματοποιούνταν συλ ­ λογή χαλκού και άλλων μετάλλων στην Ευρώπη, τα οποία τήκονταν ακριβώς για να επαναχρησιμο- ποιηθούν, ενώ ανακύκλωση χαρ ­ τιού για πρώτη φορά καταγρά- φηκε το 1031 στην Ιαπωνία. Η βιομηχανική επανάσταση ωστό ­ σο έκανε την ανάγκη της ανα ­ κύκλωσης ακόμα πιο επιτακτι ­ κή, χωρίς οι άνθρωποι να έχουν συνειδητοποιήσει επακριβώς την έννοιά της. Η δημιουργία των σι ­ δηροδρόμων τον 19ου αιώνα αλ ­ λά και των βιομηχανιών χάλυβα και της αυτοκινητοβιομηχανίας στις αρχές του 20ού έφερε στο τραπέζι την έννοια της αξιοποί ­ ησης του σκραπ. Κατά τη διάρκεια του Β ’ Παγκο ­ σμίου Πολέμου η ανακύκλωση αποτελούσε κοινή πρακτική, κα ­ θώς οι οικονομικοί περιορισμοί και οι σημαντικές ελλείψεις υλι ­ κών λόγω των πολεμικών επιχει ­ ρήσεων κατέστησαν αναγκαία την επαναχρησιμοποίηση των αγα ­ θών. Τα περισσότερα νοικοκυριά ανακύκλωναν τα απόβλητό τους και η ανακύκλωση έγινε συνώνυ ­ μη ακόμα και του πατριωτικού κα ­ θήκοντος, καθώς τα ανακυκλω ­ μένα υλικά «μεταφράζονταν» σε περισσότερους πόρους για την πολεμική προσπάθεια. Μάλιστα, πραγματοποιήθηκαν και μεγάλες κυβερνητικές καμπάνιες για αυτό το θέμα, όπως η National Salvage στη Βρετανία και η Salvage for Victory στις ΗΠΑ, προτρέποντας τα νοικοκυριά να δώσουν μέταλ ­ λο, χαρτί, λάστιχα ως δείγμα φι ­ λοπατρίας. Η ανακύκλωση τον καιρό της κλιματικής αλλαγής Τα οφέλη της ανακύκλωσης στις ημέρες μας είναι πλέον γνωστά και πλήρως τεκμηριωμένα, κα ­ θώς συμβάλλει στην αντιμετώ ­ πιση των περιβαλλοντικών προ ­ βλημάτων, επιτυγχάνει οικονο ­ μικά οφέλη, την ίδια στιγμή που δημιουργεί και νέες θέσεις ερ ­ γασίας. Γιατί, για παράδειγμα, είναι κοινή συνείδηση ότι το πλαστικό χρειά ­ ζεται αιώνες για να αποσυντεθεί και η παρουσία του μπορεί να προ- καλέσει ακόμα και τον θάνατο σε θαλάσσιους και άλλους οργανι ­ σμούς. Η διαχείριση άλλιυσιε των αποβλήτων είναι θέμα που σχετί ­ ζεται άμεσα και με την κλιματική αλλαγή. Τα απόβλητα που αντί να ανακυκλώνονται καταλήγουν σε ΧΥΤΑ εκπέμπουν κατά την αποσύν ­ θεσή τους μεθάνιο, ένα αέριο του θερμοκηπίου, το οποίο μάλιστα εί ­ ναι 25 φορές ισχυρότερο από το διοξείδιο του άνθρακα. Αλλωστε, το παράδειγμα είναι γνωστό: με την ανακύκλωση 1.000 κιλών χαρτιού δεν κόβονται 17 δέντρα, ενώ εξοικονομούνται 130 κιλά πετρέλαιο, τα οποία θα χρη ­ σιμοποιούνταν για την παραγωγή της ενέργειας που απαιτείται για τη δημιουργία του χαρτιού. Μια δεύτερη ευκαιρία στις ηλεκτρικές συσκευές Πέρα λοιπόν από την ανακύκλω ­ ση του χαρτιού, του γυαλιού, του πλαστικού, του αλουμινίου κ.τ.λ., στη δημόσια συζήτηση έχει πλέον μπει δυναμικά και η ανακύκλωση των ηλεκτρικών συσκευών. Ο κό ­ σμος αλλάζει. Το ίδιο και εμείς. Δεν μπορούμε να εναποθέτουμε στην ύπαιθρο ή στο πεζοδρόμιο τις χαλασμένες ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές μας, κα ­ θώς εδό) και πολλά χρόνια μπο ­ ρούμε να απαλλασσόμαστε από αυτές προκαλοιντας μηδενική επι ­ βάρυνση στο περιβάλλον, γιατί αν δεν τις διαχειριστούμε σωστά όταν φτάσουν στο τέλος της χρή ­ σιμης ζωής τους ελλοχεύει κίν ο ­ δυνος τα βλαβερά υλικά που περι ­ έχουν να εκλυθούν στο περιβάλ ­ λον. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο θα πρέπει να παραδίδονται στα ειδικά σημεία συλλογής και να μην καταλήγουν σια σκουπίδια. Ανακυκλώνοντας λοιπόν και τις ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συ ­ σκευές μας συμβάλλουμε στη μεί ­ ωση του όγκου των σκουπιδιών μας, ενώ το περιβάλλον δεν ρυ- CC Μπορούμε να ανακυ ­ κλώσουμε οποιαδήπο- τε ηλεκτρι ­ κή και ηλε ­ κτρονική συσκευή που μπαί ­ νει στην πρίζα ή λει ­ τουργεί με μπαταρία, συμπερι ­ λαμβανο ­ μένων των λαμπτήρων » παίνεται από τις ουσίες που περι ­ έχουν. Την ίδια στιγμή αξιοποιού- νται τα υλικά των συσκευών και μειώνονται οι ανάγκες εξόρυξης, ενώ δεν σπαταλάται ενέργεια προ- κειμένου να παράγουμε κάτι από την αρχή, γεγονός που επιβαρύνει το περιβάλλον με αέρια του θερ ­ μοκηπίου και τοξικές ουσίες. Τι μπορούμε να ανακυκλώσουμε τώ ­ ρα; Οποιαδήποτε ηλεκτρική και ηλεκτρονική συσκευή που μπαίνει στην πρίζα ή λειτουργεί με μπατα ­ ρία, συμπεριλαμβανομένων των λαμπτήρων. Ενδεικτικά, σχεδόν 56.187 τόνοι συσκευών ανακυ ­ κλώθηκαν μέσα στο 2018. Οι μικρές συσκευές, όπως για πα ­ ράδειγμα καφετιέρες, σκούπες, υπολογιστές, μικρές τηλεοράσεις, μπορούν να παραδοθούν σια κα ­ ταστήματα που πωλούν ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά είδη, σε αλυσίδες σουπερμάρκετ, αλλά και σε ειδι ­ κά σημεία σε δήμους - δημαρχεία, ΚΕΠ και ΚΑΠΗ -, να μην πιάνουν δηλαδή χώρο στο σπίτι, ούτε στο πεζοδρόμιο, και να μην καταλή ­ ξουν σε κάποια χωματερή. Οσον αφορά τώρα τις μεγάλες ηλεκτρι ­ κές συσκευές, μπορούμε να τηλε ­ φωνούμε στον δήμο στον οποίο υπαγόμαστε για να συνεννοηθού- με για την ημέρα και την ώρα απο ­ κομιδής τους από το πεζοδρόμιο. Επίσης, με την αγορά καινούργιας συσκευής, τα περισσότερα κατα ­ στήματα ηλεκτρικών ειδών πα- ραλαμβάνουν χωρίς χρέωση την παλιά συσκευή μας κατά την πα ­ ράδοση της καινούργιας. Θέλει απλώς τρόπο! Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ

14 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  «Η Ελλάδα δεν αξιοποιεί τον πλούτο της στο ελαιόλαδο» Πηγή: ΠΡΩΤΗ ΤΗΣ ΗΛΕΙΑΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 816.58 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μεγάλη έρευνα του Politico «Η Ελλάδα δεν αξιοποιεί ιον πλούτο της στο ελαιόλαδο» 0 τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός του κόσμου δεν καταφέρνει να κερδίσει αρκετά από τις εξαγωγές Μόλις το 27% της ελληνικής παραγωγής φέρει ελληνική ετικέτα και μάρκα Η μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού πωλείται χύμα στην Ιταλία και διατίθεται σαν χρυσάφι ανά την Ευρώπη με ιταλικές ετικέτες Επιμέλεια: Μιχάλης Δημητρόπουλος Ω ς κύριο θέμα στην ιστοσελίδα του Politico ( www.politico.eu δημοσιεύθηκε ) χθες εκτενής έρευνα που αναφέρεται στην παραγωγή ελαιόλαδου στην Ελλάδα. Το δημοσίευμα έχει τίτλο « Η Ελλάδα δεν αξιοποι- εί τον πλούτο της στο ελαιόλαδο « Ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός του κόσμου δεν κατα ­ φέρνει να κερδίσει αρκετά από τις εξαγωγές». Όπως αναφέρει το Politico, θεωρητικά, η Ελλά­ δα θα έπρεπε να είναι μια υπερδύναμη του ελαιολάδου. Δεν είναι μόνο ο τρίτος μεγαλύτε ­ ρος παραγωγός στον κόσμο, αλλά ένα ασυνήθ ­ ιστα υψηλό ποσοστό του λαδιού της είναι της υψηλότερης ποιότητας: εξαιρετικό παρθένο. Η Ελλάδα αγωνίζεται να μετατρέψει αυτά τα περ ­ ιουσιακά στοιχεία σε εξαγωγικό χρυσό. Ακόμα κι αν η συγκομιδή του ελαιολάδου αυτού του έτους αναμένεται να είναι καλή (μετά από ένα πενιχρό 2018). το αιώνιο πρόβλημα είναι ότι η Ελλάδα δεν θα αποκομίσει η ίδια την ανταμοι ­ βή. Η συντριπτική πλειοψηφία του λαδιού πωλείται χύμα στην Ιταλία σε τιμές ευκαιρίας, όπου εμφιαλώνεται και πωλείται με υψηλό περιθώριο κέρδους στα σούπερ μάρκετ σε όλη την Ευρώπη κάτω από ιταλικές ετικέτες υψηλής ποιότητας. Μόνο το 27% της ελληνικής παραγωγής έχει ετικέτα και είναι επώνυμο στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Τρά ­ πεζας της Ελλάδος. «Κάποιοι κατηγορούν ένα σύστημα γεωργικών συνεταιρισμών που αμα ­ υρώθηκε από δεκαετίες πολιτικού γκρουπι- σμού. Άλλοι, υποστηρίζουν ότι οι αγρότες δεν έχουν τη σωστή τεχνογνωσία για να εγγυηθούν σταθερή ποιότητα στους λιανοπωλητές. Όποιος και να φταίει, το αποτέλεσμα είναι ότι εκατοντά ­ δες εκατομμύρια ευρώ προστιθέμενης αξίας πηγαίνουν στην Ιταλία. Η κυβέρνηση του Κυρ ­ ιάκου Μητσοτάκη. γνωρίζει ότι υπάρχει πρόβ­ λημα, αλλά δεν φαίνεται να βιάζεται να καταλή- ξει σε ένα σχέδιο», αναφέρει το Politico. Το μοντέλο των συνεταιρισμών Ο Σταύρος Κολάλας. παραγωγός από τη Θάσο, υποστήριξε ότι η ελπιδοφόρα στάση της Ελλά­ δας απέναντι στο ελαιόλαδο είναι παράλογη. Όπως ένας συνεχώς αυξανόμενος αριθμός Ελλήνων παραγωγών, ο Κολάλας πήρε το τολμηρό βήμα της αποκοπής του από τον τοπικό συνεταιρισμό για να φτιάξει το δικό του πετρέ ­ λαιο: Εν Ζίη. Το παραδοσιακό ελληνικό μοντέ ­ λο είναι ότι οι αγρότες, οι οποίοι συνήθως έχουν μόνο ένα μικρό αριθμό δένδρων, πρέπει να συγκεντρώσουν το λάδι τους σε έναν συνεταιρ ­ ισμό για τη συσσώρευση των όγκων που απαι­ τούνται για εξαγωγή. Αλλά το μοντέλο δέχεται σκληρή κριτική, η οποία υποστηρίζει ότι οι συνεταιρισμοί έχουν καταστραφεί ανεπανόρθ ­ ωτα από τη διαφθορά. Για δεκαετίες, πολλοί Έλληνες πολιτικοί είδαν τους γεωργικούς συνεταιρισμούς ως τόπο για να δώσουν παρ ­ οχές σε κομματικούς πιστούς που ήθελαν να γίνουν πλούσιοι. Για παράδειγμα, οι εμπειρογ ­ νώμονες της βιομηχανίας δήλωσαν ότι οι συνε ­ ταιριστικοί προϊστάμενοι ζητούσαν, για παρά­ δειγμα. 30.000 ευρώ από τα μέλη για να παρα­ κολουθήσουν εκδηλώσεις προώθησης στο εξωτερικό, όταν ήξεραν ότι το πραγματικό κόστος ήταν μόνο ένα δέκατο αυτού του ποσού. Η δημιουργία ελληνικών εμπορικών σημάτων υψηλής αξίας απλώς δεν ήταν προτεραιότητα. «Σκοτώνουμε τις τιμές» «Αυτή είναι μια από τις μεγαλύτερες κατόρες εδώ στην Ελλάδα», δήλωσε ο κ. Κολάλας στο Politico για τους συνεταιρισμούς. «Η ιδέα μπο­ ρεί να είναι ωραία, αλλά η εφαρμογή ήταν καταστροφή. Όλοι ήθελαν να βάλουν το χέρι στο μέλι. Και το μέλι εδώ σημαίνει χρήματα». Τα οικονομικά του εφοδιασμού της τοπικής συνεργασίας δεν ήταν επίσης ελκυστικά. «Έχουμε κουραστεί ότι πρέπει να πουλήσουμε πετρέλαιο στα 3.40 ευρώ ή 3.50 ευρώ ανά κιλό, όταν το κόστος παραγωγής είναι 5.20 ευρώ», είπε. Αυτό το είδος αριθμητικής έχει κάνει την Ελλάδα ιδιαίτερα εξαρτημένη από την βοήθεια της ΕΕ και δεν προκαλεί έκπληξη ότι παραγω­ γοί όπως ο Κολολάς προσπαθούν να εξα ­ λείψουν τους μεσάζοντες. Σήμερα πουλάει το λάδι του 13,50 ευρώ ανά μπουκάλι online καιτο εμπορεύεται σε μεγάλους λιανοπωλητές στην Αθήνα, τη Γαλλία, τη Γερμανία και τη Μεγάλη Βρετανία, εν μέρει μέσω αποκλειστικών δια ­ δικτυακών καταστημάτων λιανικής πώλησης. Η απογοήτευση με τους συνεταιρισμούς απο ­ καλύπτει το υπαρξιακό ερώτημα στο επίκεντρο της επιχειρηματικής δραστηριότητας του ελληνικού ελαιολάδου: Πρέπει ο καθένας να προσπαθήσει να κάνει ότι μπορεί μόνος του : Η λύση είναι στις συνεργασίες Η Gaia Επιχειρείν . η ένωση των αγροτών της Ελλάδας, υποστηρίζει ότι οι ελαιοκαλλιεργητές δεν πρέπει να εγκαταλείψουν τους συνεταιρι ­ σμούς. Απλώς πρέπει να τους κάνουν να λειτουρ ­ γούν καλύτερα, ιδιαίτερα καθώς ο ανταγωνισμός εξελίσσεται από την Τουρκία, την Τυνησία και το Ισραήλ. 0 Βασίλης Πυργιώτης. ειδικός ελαιολά- δου στην Gaia Epicheirein. δήλωσε ότι μία από τις μεγαλύτερες αποτυχίες της ελληνικής βιομ ­ ηχανίας είναι ο σκληρός ατομικισμός κάθε αγρ ­ ότη. Τόνισε ότι προσεγγίζεται συνεχώς από αγρ ­ ότες που σκέφτονταν ότι έχουν το «τρομερό» λάδι που θα καταπλήξειτις διεθνείς αγορές. «Δεν έχο ­ υμε τάση να συνεργαζόμαστε», είπε. «Όλοι πιστεύουμε ότι η οικογένειά μας. το χωριό μας έχει το καλύτερο ελαιόλαδο». 0 κ. Πυργιώτης εξήγησε ότι οι μεγάλοι ξένοι αγοραστές θέλουν εγγυήσεις ποιότητας, σε σημαντικούς όγκους. «Είναι ανάγκη να συνεργαστούμε». Το πράσινο χρυσάφι της χώρας Υπάρχουν ενδείξεις ότιτα πράγματα βελτιώνονται σιγά-σιγά. 0 κ. Πυργιώτης ανέφερε πως σύμφω ­ να με τα στοιχεία της βιομηχανίας οι εξαγωγές πακεταρισμένου ελαιολάδου αυξήθηκαν σε περ ­ ισσότερους από 30.000 τόνους το 2018 από 10.000 τόνους το 2005. Αυτό όμως, είναι ακόμα μέτριο σε μια χώρα όπου η ετήσια παραγωγή μπορεί να κυμανθεί μεταξύ 300.000 τόνων και 400.000 τόνων. Η Ελλάδα χρειάζεται μια πολιτιστική και εκπαιδευτική επανάσταση, στην οποία το ελαιό ­ λαδο αντιμετωπίζεται με τον ίδιο σεβασμό (και μελετάται στενά) με το κρασί. Όπως δήλωσε στο Politico ο Βασίλης Φρατζόλας. σύμβουλος ελαι- ολάδου η χώρα χάνεται θλιβερά πίσω από το επιστημονικό και πρακτικό savoir-faire που απαιτείται για να πείσει τους αγοραστές ότι το προϊόν τους θα έχει συνεπή ποιότητα κάθε χρόνο. Αντιπαραβάλλει δε. τις τυχαίες τεχνικές των ελαιοπαραγωγών με τους Έλληνες οινοπα­ ραγωγούς «που έχουν εκπαιδευτεί στη Γαλλία και την Καλιφόρνια». Το ελληνικό χύμα ελαιό ­ λαδο χρεώθηκε στα 2.40 ευρώ ανά κιλό, σε σύγκριση με τα 5.50 ευρώ στην Ιταλία λόγω αυτής της ανικανότητας να εγγυηθεί την ποιότ­ ητα του κάθε χρόνο. Επίσης, δεν έχει καμία πίστη στο απελπιστικά «κατεστραμμένο» σύστημα των Συνεταιρισμών και προσφέρει τα δικά του ελαιουργικά σεμινάρια, διδάσκοντας τις ικανότητες του sommelier και προσ- καλώντας Ιταλούς εμπειρογνώμονες να μοιρα ­ στούν την τεχνογνωσία τους. Άμεση ανάγκη Εθνικής Στρατηγικής Η νέα κυβέρνηση δείχνει να μην έχει προχωρήσει στην χάραξη μιας στρατηγικής για το ελαιόλαδο, επισημαίνει το Politico. Αυτό που απεύχονται οι παραγωγοί, είναι μήπως ακολο ­ υθηθεί το μοντέλο της McKinsey, το οποίο προτείνει πως μια ενοποιημένη ελληνική ελαιουργική βιομηχανία θα πρέπει να ανα ­ πτύξει δύο ή τρεις μεγάλες μονάδες επεξερ ­ γασίας και συσκευασίας για να χτίσει κλίμα ­ κα. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, η ιδέα αυτή είναι λανθασμένη. Οι επικριτές της McKinsey λένε ότι η συμβουλευτική εταιρεία αναζητά μεγάλα όγκο μοντέλων παραγωγής ισπανικού τύπου, παρά τις τεράστιες διαφο ­ ρές στη γεωγραφία και την κλίμακα μεταξύ Ισπανίας και Ελλάδας. Οι παραγωγοί φοβούνται πως μια τέτοια προ­ σέγγιση θα δημιουργήσει λάδι κατώτερης ποιότητας. Αντίθετα, υποστηρίζεται ότι η κυβέρνηση θα πρέπει να επικεντρωθεί στην προώθηση του ελληνικού λαδιού με την ίδια «ζέση» όπως και ο τουρισμός «ως ελληνικό προϊόν, ως ποιοτικό προϊόν». Τέλος, το Politico αναφέρει ότι η κυβέρνηση πρέπει επίσης να προσφέρει φορολογικές ελαφ ­ ρύνσεις στους μικρούς αγρότες, ιδιαίτερα στα καύσιμα.

15 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Lidl Πηγή: GALA Σελ.: 107 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 739.75 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΙΚΟΣΙ ΌΡΙΕΣ ΕΙΚΟΣΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΕΙΚΟΣΙ (YftAM'MERLOT SI ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ Iff ΑΧΑΤΑ·201· mm « εικοςι ιστορίες ι Ρ α ΘΕ ΜΠΟΥΚΑΛΙ & ΜΙΑ%ΙΑ1>ΟΡΕΤΙΚΗ Ι2Τ(! Είκοσι Ιστορίες Syrah Meriqt Π.Γ.Ε. Αχαϊα 20181750 ml, 6.65€ / 1 L Ανακαλύψτε και τις \"Είκοσι ιστορίες\" στις 20 συλλεκτικές φιάλες ερυθρού οίνου. Αποκλειστικά στην κάβα των Lidl. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ

16 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος: «Γεύση από το Μέλλον» Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Επιφάνεια: 97.54 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗ ΜΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗ ΝIΚΟΥ ΑΒ Βασιλόπουλος: «Γεύση από το Μέλλον» Η ΑΒ Βασιλόπουλος απηύθυνε, από τις ΐ7 έως τις 19 Οκτωβρίου, ανοιχτή πρόσκληση για το κατάστημα του μέλλοντος στο ΑΒ Ελληνικό, ώστε οι κατανα ­ λωτές να ανακαλύψουν τα ολοκαίνουργια τμήματα και τις νέες ψηφιακές υπηρεσίες. Μέσα από το τρι ­ ήμερο φεστιβάλ με τίτλο «Γεύση από το Μέλλον», οι πελάτες της ΑΒ είχαν την ευκαιρία να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία και να γνωρίσουν από κοντά τα νέα concepts σε προϊόντα και κατηγορίες αγαθών.

17 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Εδώ και 20 χρόνια δημιουργούμε αξία για την Ελλάδα του αύριο! Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 13 Ημερομηνία έκδοσης: 20-10-2019 Επιφάνεια: 885.09 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ * Τα συνολικά αποτελέσματα αναφέρονται στο σύνολο των άμεσων, έμμεσων και επαγόμενων επιδράσεων Εδώ και 20 χρόνια δημιουργούμε αξία για την Ελλάδα του αύριο! Η ΣΥΝΕΙΣΦΟΡΑ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ (1999 & 2018) Η συνολική* προστιθέμενη αξία στην ελληνική οικονομία €59 εκ. — €712 εκ. 11 φορές αυξημένη οε σχέση με το Τ' έτος λειτουργίας μας sQ® l 1999 2018 [ · η οποία αντιστοιχεί στο ϋι 0 , 39 % 1999 10 φορές αυξημένες σε σχέση με το 1° έτος Οι συνολικές* θέσεις εργασίας που υποστηρίξουμε στην Ελλάδα 1.734 18.185 / 1999 οι οποίες αντιστοιχούν στο 2018 ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΠΟΥ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ 0,04% tifirfrf 0,49% ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 1999 της συνολικής απασχόλησης στην Ελλάδα 2018 (1999 & 2018) Το εισόδημα από τις συνολικές θέσεις εργασίας υποστηρίξει 3.988

18 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  IBHS: Ενισχύεται η αγορά των αναψυκτικών Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 12 Ημερομηνία έκδοσης: 18-10-2019 Επιφάνεια: 131.43 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ IBHS: Ενισχύεται η αγορά των αναψυκτικών Αύξηση της ζήτησης για light και υγιεινές προτάσεις Ο εγχώριος κλάδος της παραγωγής ανα ­ ψυκτικών αναλύεται σε πρόσφατη με ­ λέτη της Infobank Hellastat ΑΕ (IBHS). Σύμφωνα με τη Μαρία θεοδοσοπού- λου, Sectorial Studies Consultant, ο κλάδος των αναψυκτικών χαρακτηρίζε ­ ται από υψηλό βαθμό συγκέντρωσης και έντονο ανταγωνισμό, καθώς σε αυτόν δραστηριοποιούνται λίγες μεγάλου μεγέ ­ θους επιχειρήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν και αρκετές μικρομεσαίες επιχειρήσεις, οι οποίες διακινούν τα προϊόντα τους κυρίως στις τοπικές αγορές. Τα τελευ ­ ταία χρόνια, παρατηρείται μετατόπιση των καταναλωτικών προτιμήσεων σε πιο υγιεινά προϊόντα, όπως είναι τα light ή zero αναψυκτικά. Για τον λόγο αυτό, οι εγχώριες εταιρείες επενδύουν στην ανάπτυξη «πράσινων» προϊόντων, ενώ παράλληλα ενισχύουν την παρου­ σία τους στο εξωτερικό. Επίσης, στην αγορά εισέρχονται και εταιρείες που έχουν ως κύρια δραστηριότητα την παραγωγή προϊόντων με στέβια. Από το 2017 επικρατούν τάσεις ομαλοποίησης, χάρη και στην εξαγορά του δικτύου της Μαρινόπουλος από τη Σκλαβενίτης, αλλά και στην αύξηση της τουριστικής κίνησης. Έως και τον Απρίλιο του 2019, τα επώνυμα αναψυκτικά ενισχύθηκαν κατά 7% σε αξία πωλήσεων και 0,4% σε όγκο. Αντίστοιχα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκαν κατά 10,4% σε αξία και 14,3% σε όγκο πωλήσεων.

19 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ψιθυριζεται... Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 1 Ημερομηνία έκδοσης: 18-10-2019 Επιφάνεια: 32.86 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ψιθυριζεται... Στηνπαραγωγήχυμών με στέβια προχωρά η βιομηχανία χυμών φρούτων Ελληνικοί Χυμοί, που παράγει Ρ L προϊόντα για μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ...

20 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MARKET IN: ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΤΟΝ ΑΛΙΜΟ Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 1 Ημερομηνία έκδοσης: 18-10-2019 Επιφάνεια: 96.28 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ MARKET IN: ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΤΟΝ ΑΛΙΜΟ Ένα νέο κατάστημα πρόσθεσε στο δίκτυό της η Market In. Το νέο σούπερ μάρκετ βρίσκεται στον Άλι- μο, στη Λεωφόρο Ελευθερίας u L Κορυτσάς, όπου εκτείνεται σε 2 επί­ πεδα, με χώρους πώλησης ηοο τ.μ. και είναι άρτια τεχνολογικά εξοπλι ­ σμένο σε όλους τους τομείς. Στα εγκαίνια του κα ­ ταστήματος, που πραγματοποιήθη­ καν την προηγού­ μενη Τετάρτη τ6/το, παρευρέθηκαν τοπικοί φορείς, πλήθος κόσμου και συνεργάτες, ενώ οι πελάτες είχαν την ευκαιρία να κερδίσουν με κάθε τους αγορά δωροεπιταγές αλλά και πλούσια δώρα. Οι εκπλήξεις για τους πελάτες θα συνεχιστούν και τις επόμενες ημέρες με παιχνί ­ δια και κληρώσεις δώρων από τον γνωστό τηλεπαρουσιαστή Χρήστο Φερεντίνο. Το κατάστημα του Αλί- μου αποτελεί το 1980 σημείο της Market In.

21 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟ ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΚΡΗΤΙΚΟΣ Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 18-10-2019 Επιφάνεια: 83.24 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΜΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ TO ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΚΡΗΤΙΚΟΣ Επισημοποιήθηκε η αγορά του ιστορικού καταστήματος Αφοί Βα- σιλόπουλοι στην οδό Παπαρρηγο- πούλου 3, στο κέντρο της Αθήνας, απάτην ΑΝΕΔΗΚΚρητικός. Όπως επισημαίνει η αλυσίδα σε σχετική ανακοίνωσή της, το κατάστημα θα λειτουργήσει με ανανεωμένες υπηρεσίες και προϊόντα, προσφέ- ροντας πλέον γεύματα, ποικιλία σε snack, προϊόντα καπνού καθώς και τη δυνατότητα delivery σε μία ώρα. Η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός αύξησε κατά 35% τον τζίρο της την προηγού ­ μενη χρονιά, με τις πωλήσεις της να ξεπερνούν τα 3ΐο εκατ. ευρώ, μέσα από ένα φιλόδοξο πρόγραμμα εξαγορών, όπως της αλυσίδας Γρη- γοριάδης, αλλά και συνεργασιών μέσω δικαιόχρησης. Η απόκτηση του ιστορικού καταστήματος της Αφοί Βασιλόπουλοι αποτελεί ένα ακόμα ορόσημο στην αναπτυξιακή πορεία της αλυσίδας.

22 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος: Φεστιβάλ «Γεύση από το Μέλλον» Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 4 Ημερομηνία έκδοσης: 18-10-2019 Επιφάνεια: 153.11 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟ 17-19 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ ΣΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΑΒ Βασιλόπουλος: Φεστιβάλ «Γεύση από το Μέλλον» Τα καινούργια τμήματα και οι νέες ψηφιακές υπηρεσίες της ΑΒ Βα ­ σιλόπουλος παρουσιάζονται στο κατάστημα του μέλλοντος στο ΑΒ Ελληνικό, μέσα από ένα τριήμερο φεστιβάλ με τίτλο «Γεύση από το Μέλλον». Από τις 17-19 Οκτωβρίου, οι πελάτες της ΑΒ θα έχουν την ευκαι ­ ρία να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία. Πιο συγκεκριμένα, θα γνωρίσουν από κοντά τα νέα concepts σε προϊόντα και κατηγορίες: το Armonia, ένα ολο- καίνουριο τμήμα με 1.700 προϊόντα (βιολογικά, οικολογικά και λειτουρ ­ γικά), τη La Fromagerie, έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο με μια μοναδι ­ κή συλλογή από εξαιρετικά σπάνια τυριά μικρών τυροκομείων, το Fresh Juice Bar, με φρεσκοστυμμένους χυμούς από φρούτα και λαχανικά και smoothies και το Sushi Bar, για ολόφρεσκο και αυθεντικό sushi, που φτιάχνεται επί τόπου. Πα ­ ράλληλα, οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με τις νέες ψηφιακές υπηρεσίες, καθώς και την Pepper, το φιλικό ρομπότ που καλωσορίζει, δίνει πλη ­ ροφορίες και ψυχαγωγεί. Το εορτα ­ στικό φεστιβάλ συμπληρώνεται με live cooking sessions στη γωνιά των «Έτοιμων Γευμάτων ΑΒ You ’ ll Love» από τον σεφ Άκη Πετρετζίκη, και πολλή μουσική από τον easy 97.2 και το live από τους Swingin' Cats.

23 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  «Κοντά στη γειτονιά» με 3D διαβάσεις Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 25 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Επιφάνεια: 67.64 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ OK! ANYTIME MARKETS «Κοντά στη γειτονιά» με 3D διαβάσει Με σκοπό να ευαισθητοποιή ­ σουν το κοινό σε θέματα σω ­ στής οδηγικής συμπεριφοράς και ταυτόχρονα να ενισχήσουν την ασφάλεια στους δρόμους, τα OK! Anytime Markets δημι ­ ούργησαν διαβάσεις 3 διαστά­ σεων (3D), περιμετρικά του 2ου Δημοτικού Σχολείου και του 2ου Νηπιαγωγείου στην περιο ­ χή του Χαλανδρίου. Σε συνερ ­ γασία με την ομάδα καλλιτε ­ χνών της Urban Act, ζωγράφισαν εντυπωσιακά σχέ ­ δια τρισδιάστατων διαβάσεων στις 3 εισόδους των σχολείων. Η πρωτότυπη ιδέα των 3d δια ­ βάσεων που υλοποιείται για πρώτη φορά στην Αθήνα από τα OK! Anytime Markets, απο ­ τελεί μέρος του ευρύτερου προ ­ γράμματος Εταιρικής Κοινωνι ­ κής Ευθύνης της εταιρείας, «Κοντά στη γειτονιά».

24 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέο Κέντρο Ανταποδοτικής Ανακύκλωσης Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 25 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Επιφάνεια: 101.91 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Νέο Κέντρο Avianofiomns Ανακύκλωσή κέντρο ονοηΚΑίιχη* Με φροντίδα για τις μελλοντι ­ κές γενιές και ευαισθησία για τον πλανήτη, η ΑΒ Βασιλό- nouAos εγκαινίασε το 88ο Ολοκληρωμένο Κέντρο Αντα- ποδοτικήε Ανακύκλωσηε στην πλατεία Χρυσοστόμου Σμύρνης, στον Νέο Βουτζά στη Ραφήνα, σε συνεργασία με την TEXAN. Οι κάτοικοι της περιοχής θα έχουν τη δυνατότητα να ανακυ ­ κλώνουν έως και 6 υλικά, ενώ για κάθε υλικό που ανακυκλώ ­ νεται, δίνεται χρηματικό αντίτι ­ μο για την ενίσχυση μη Κερδο ­ σκοπικών Οργανώσεων. Για μία ακόμα φορά, η ΑΒ αποδει- κνυει την ευθύνη που αναλαμ ­ βάνει στις τοπικές κοινωνίες όπου δραστηριοποιείται, για την προστασία του Περιβάλλο ­ ντος. Άλλωστε, αυτό το ταξίδι για την εταιρεία μετράει ήδη πάνω από 1 5 χρόνια, καθώς εί ­ ναι η πρώτη αλυσίδα σούπερ μάρκετ και η μοναδική εταιρεία τόσο στην Ελλάδα, όσο και σε ολόκληρη την Ευρώπη, που εφαρμόζει το Ατομικό Σύστημα Εναλλακτικής Διαχείρισης Συ- σκευασιών από το 2003. Από αυτή την προσπάθεια, έχουν συγκεντρωθεί πάνω από 1 5 εκατομμύρια τόνοι ανακυκλώ- σιμων υλικών στα κέντρα Ανα ­ κύκλωσης ΑΒ, μόνο κατά την τελευταία πενταετία.

25 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η διατροφή αλλάζει Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 16-18 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Επιφάνεια: 1612.7 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Marketing Οι vies ιάσειε ίων Ελλήνων Η διατροφή αλλάζει Στο πλαίσιο της Παγκόσμιαε Ημέραε Διατροφήε της 16ης Οκτωβρίου και με αφορμή το 1 0ο Συνέδριο ΙΕΛΚΑ FMCG 2030, το Ινστιτούτο Έρευναε Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) πραγματο ­ ποίησε μελέτη, καταγράφοντας τις αλλαγές τις οποίες διέρχονται οι διατροφικές και καταναλω ­ τικές τάσεις των Ελλήνων. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2019, με δείγμα 950 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα και τα αποτελέσματα αναδεικνήουν 7 διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις οι οποίες αναμένεται να διαμορφώσουν τον κλάδο των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών τους της επόμενης δεκαετίας. Χορτοφαγία - Χορτοφαγική Διατροφή Οι διεθνείς δημογραφικές εξελί ­ ξεις και οι πολιτισμικές αλλαγές, σε συνδυασμό με τις παραγωγι­ κές δυνατότητες της παγκόσμιας οικονομίας για παραγωγή ζωι ­ κών πρωτεϊνών, αποτελούν πα ­ ράγοντες που συνεισφέρουν στην παγκόσμια αύξηση των κατανα­ λωτών που επιλέγουν τη χορτο ­ φαγική δίαιτα. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν χώρες όπως η Σουηδία, όπου το ποσοστό των χορτοφάγων φτάνει ακόμα και το 15%, ενώ σε χώρες όπως η Ινδία ξεπερνάει το 35%. Στην Ελλάδα, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνουν χορτοφάγοι δεν ξεπερνά το 3%, αλλά υπάρχει ένα έντονο ενδιαφέρον για αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, το οποίο είναι ση ­ μαντικά πιο έντονο από άλλες χώρες, με το 62% του κοινού να δηλώνει ότι έχει αυξήσει την κατανάλωση φρούτων και λαχα ­ νικών, με στόχο τη βελτίωση της υγείας τους. Οι επτά αναδυό- μενεε διατροφικέε και καταναλωτι- κέε τάσειε για την επόμενη δεκαετία ( 2020 - 2030 ) Εναλλακτικά τρόφιμα Η προαναφερθείσα τάση ανα ­ μένεται να κάνει πιο έντονη την αναζήτηση για εναλλακτικά υλικά, τρόφιμα και προϊόντα, προκειμένου να καλυφθούν οι υπάρχουσες διατροφικές συνή ­ θειες. Προϊόντα όπως το φυτικό τυρί, τα φυτικά γάλατα κ.λπ. υπάρχουν ήδη στην ελληνική αγορά, με το επόμενο βήμα να είναι το κρέας εργαστηρίου ή από φυτικά συστατικά. Υπάρχει άλλωστε ήδη ένα καταναλωτικό κοινό που κάνει τις συγκεκρι ­ μένες διατροφικές επιλογές, αν και σε χαμηλότερο ποσοστό σε σχέση με το εξωτερικό. Χα ­ ρακτηριστικό είναι ότι όπως φαίνεται στο σχήμα, το 25% του κοινού θεωρεί αυτές τις επιλο ­ γές πιο υγιεινές, έναντι 51 % στιςΗΠΑ. N e ES YEliaEIS Η πολυπολιτισμικότητα, η πρό ­ σβαση στο διαδίκτυο και οι δύο προηγούμενες τάσεις οδηγούν την επιθυμία του καταναλωτικού κοινού για νέες γεύσεις και ποι ­ κιλία διαφορετικών επιλογών. Το 71 % του κοινού δηλώνει ότι του αρέσει να ανακαλύπτει καινούργιες γεύσεις (ποσοστό μεγαλύτερο από το 67% των ΗΠΑ), ενώ το 66% δηλώνει ότι η ποικιλία ειδών είναι βασικός παράγοντας για την επιλογή σημείου πώλησης. Ήδη σήμερα οι εταιρείες τροφίμων πειραμα ­ τίζονται με νέους συνδυασμούς γεύσεων, προσπαθώντας να καλύψουν αυτή την ανάγκη, ενώ και οι λιανεμπορικές επιχειρή ­ σεις επεκτείνουν το κωδικολόγιό τους με νέες κατηγορίες και νέα προϊόντα. Οι φυτικές εναλλακτικές στα ζωικά συστατικά (ττ.χ. γάλα αμυγδάλου αντί για γάλα αγελάδος) είναι πιο υγιεινές 51% 25% Ελλάδα ΗΠΑ Φυτικέε Εναλλακτικέε Ελλάδα Vs. ΗΠΑ

26 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η διατροφή αλλάζει Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 16-18 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν χώρεε oncos η Σουηδία, όπου το ποσοστό των χορτοφάγων φτάνει ακόμα και το 15%, ενώ σε χώρεε oncos η Ινδία ξεπερνάει το 35%. Αύξηση των σνακ και του φαγητού ευκολίαε Οι αυξανόμενοι ρυθμοί ζωής στην καθημερινότητα, η αύ ­ ξηση της χρήσης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και οι δημογραφικές αλλαγές, δια ­ μορφώνουν ένα καταναλωτικό κοινό με ιδιαίτερα χαρακτηρι ­ στικά. Πρόκειται για ένα κοινό το οποίο έχει περιορισμένο χρόνο για να αφιερώσει στη μα ­ γειρική και ένα κοινό το οποίο όλο και περισσότερο λειτουργεί τις βραδινές ώρες. Το κοινό αυτό αναζητά όλο και περισ ­ σότερο ευκολεςλυσεις για να καλύψει τη διατροφή του, αντι ­ καθιστώντας γεύματα με σνακ, αντικαθιστώντας τη μαγειρική με έτοιμεςλυσεις και αξιοποι- ώντας όλο και περισσότερο το food delivery. Οι αλλαγές αυτές επηρεάζουν τόσο τη βιομηχανία προϊόντων, η οποία καλείται να απαντήσει με νέα προϊόντα, όσο και το λιανεμπόριο, το οποίο πρέπει να παρέχει πλέον λύσεις και όχι μόνο προϊόντα. Υγεία και διατροφή Σε αντίθεση όμως με την προ ­ ηγούμενη τάση, η πλειονότητα των καταναλωτών (και ειδικά οι μεγαλύτερες ηλικίες) αναμένεται να αφιερώνουν όλο και περισ ­ σότερο χρόνο για το σχεδιασμό- προγραμματισμό της διατροφής τους, ως αποτέλεσμα της αύξη ­ σης του επιπέδου εκπαίδευσης και του μέσου προσδόκιμου ζωής. Το κοινό θέλει να ζει πιο υγιές για περισσότερο χρόνο. Η υγεία, όπως φαίνεται στο σχήμα, είναι αλληλένδετη με τη διατροφή (88%), ενώ υγιεινή η διατροφή είναι αλληλένδετη με τη μαγειρική (89%). Το κοινό θα ψάχνει πιο υγιεινές επιλογές για τη διατροφή του και οι επιχει ­ ρήσεις θα πρέπει να είναι προ­ ετοιμασμένες να απαντήσουν σε αυτή την ανάγκη, καθώς το τι είναι υγιεινό σε έναν μεγάλο βαθμό θα είναι ασαφές για με ­ γάλες ομάδες του αγοραστικού κοινού. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ότι μια από τις τροφές η οποία ενοχοποιείται όλο και πε­ ρισσότερο στα μάτια του κατανα ­ λωτικού κοινού ως ανθυγιεινή, είναι η ζάχαρη. Η στροφή προς εναλλακτικές πηγές όπως είναι η ζαχαρίνη και στέβια η φαίνεται ότι κερδίζει έδαφος, με το 28% του κοινού να επιλέγει αυτές τις εναλλακτικές. Παράλληλα, ένα 38% του κοινού δηλώνει ότι γε ­ νικότερα αποφεύγει την κατανά ­ λωση γλυκών και ζάχαρης με το -θεωρητικό- αθροιστικό ποσοστό να φτάνει το 66%, αφήνοντας πλέον μια μειονότητα να παρα ­ μένει αφοσιωμένη στην παραδο ­ σιακή κρυσταλλική επιλογή. Μου αρέσει να ανακαλύπτω νέες γεύσεις 71% Η ποικιλία από διαφορετικές κουζίνες είναι απαραίτητη για τη διατροφή μου 29% Η ποικιλία ειδών είναι βασικός παράγοντας για την επιλογή σημείου πώλησης τροφίμων 66% Νέεε γεύσειε

27 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η διατροφή αλλάζει Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 16-18 Ημερομηνία έκδοσης: 21-10-2019 Marketing Η μανία με τα κοινωνικά δίκτυα Τα social media όλο και πιο έντονα θα διαμορφώνουν τις επιλογές του καταναλωτικού κοινού, με τις αγορές τροφί ­ μων, τη μαγειρική και την κα ­ τανάλωση να συνδέονται με το Internet όλο και περισσότερο. Το 39% του κοινού μαγειρεύει σήμερα έχοντας ανοιχτό το κινητό δίπλα, για να βλέπει συνταγές, ενώ το 22% έχει ρω ­ τήσει ενεργά συμβουλές μέσω των social media. Πλέον η νοι ­ κοκυρά του σπιτιού δεν μαγει ­ ρεύει μόνο για την οικογένεια, αλλά και για έναν ευρύτερο κύκλο, με το 40% των ερωτώ- μενων να δηλώνουν ότι έχουν «ανεβάσει» φωτογραφία με το φαγητό τους στο διαδίκτυο. Οι influencers θα αποκτήσουν πιο ενεργούς ρόλους και επηρε ­ άζουν περισσότερο τις εξελίξεις. Οι ταχύτητες διάδοσης πληρο ­ φοριών και υιοθέτησης τάσεων γίνονται όλο και πιο γρήγορες, δημιουργώντας την ανάγκη για τις επιχειρήσεις και να ακολου ­ θούν σε αυτούς του ρυθμούς, αλλά κυρίως να έχουν παρου ­ σία σε αυτά τα μέσα. Κλιματική αλλαγή και βιώσιμη ανάπτυξη Η κλιματική αλλαγή και το ολο ­ ένα εντονότερο ενδιαφέρον του κοινού για το περιβάλλον ανα ­ μένεται να επηρεάσει σημαντι ­ κά τον τρόπο λειτουργίας των επιχειρήσεων. Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο απαιτητι ­ κοί και κριτικοί σε σχέση με τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Τα ποσοστά είναι συγκρίσιμα σε Ελλάδα και εξωτερικό σε σχέση με την πρόθεση αγοράς από επιχειρήσεις που λειτουρ ­ γούν με ηθικό και με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο. Συ ­ γκεκριμένα, η πρόθεση αγοράς με κριτήριο την ειλικρίνεια και τη διαφάνεια των επιχειρήσε ­ ων για τον τρόπο λειτουργίας τους καταγράφεται σε ποσοστό 74% στην Ελλάδα έναντι 80% στιςΗΠΑ. Τέλος, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι παραπάνω τάσεις λει ­ τουργούν μέσα στο οικονομικό περιβάλλον στο οποίο καλού ­ νται να αγοράσουν οι πολίτες. Από τη μία πλευρά, ο κατανα ­ λωτής προσπαθεί να ακολου ­ θήσει μία συγκεκριμένη πιο υγιεινή διατροφή, αλλά από την άλλη πλευρά, προσπαθεί να εξισορροπήσει τις επιλογές του με το διαθέσιμο εισόδημα που έχει. Αξιοσημείωτο όμως είναι ότι μια μειοψηφική αλλά σημαντική μερίδα του κοινού, περί το 40%, είναι διατεθει ­ μένη ακόμα και να πληρώσει υψηλότερη τιμή για προϊόντα που έχουν παραχθεί με προδι ­ αγραφές και διαδικασίες πιο φιλικές προς το περιβάλλον. Πάντα θα υπάρχει μία ευαί ­ σθητη ισορροπία ανάμεσα στα θέλω του καταναλωτή και στις δυνατότητες προσφοράς από τις επιχειρήσεις. Οι οργανι ­ σμοί που θα καταφέρουν να λειτουργήσουν κοντά σε αυτήν τη λεπτή γραμμή θα είναι και αυτές που θα αναδειχθούν την επόμενη δεκαετία. Η πολυπολιτισμικότητα και η πρόσβαση στο διαδίκτυο οδηγούν την επιθυμία του καταναλωτικού κοινού για νέεε γεύσειε και ποικιλία διαφορετικών επιλογών. Αντικαθιστώ κύρια γεύματα με snak λόγω 25% έλλειψης χρόνου Δυσκολεύομαι να βρω προϊόντα για brunch 11% Επιλέγω συχνά έτοιμες λύσεις, κατεψυγμένα 11% ήδη και κονσέρβες Δυσκολεύομαι να βρω προϊόντα για night 19% snaking τις νυχτερινές λιγούρες Δυσκολεύομαι να βρω τι να φάω, ειδικά το βράδυ 29% Taacis για σνακ Προτιμώ γλυκαντικές ουσίες υποκατάστατα τη ζάχαρης (ζαχαρίνη, stevia) 28% Αποφεύγω την κατανάλωση γλυκών και ζάχαρης 38% Εναλλακτικέβ γλυκαντικέε ouoics Έχω ανεβάσει φωτογραφία με φαγητό που μαγείρεψα στα social media Μαγειρεύω έχοντας ανοιχτό δίπλα το κινητό ή το τάμπλετ για να βλέπω τη συνταγή 40% 39% Έχω ρωτήσει συμβουλές για την διατροφή μου μέσω των social media 22% Social Media διατροφή και μαγειρική ΗΠΑ Είναι πιο πιβανό να αγοράσω προϊόντα από εταιρείες που παρέχουν ειλικρίνεια και διαφάνεια για τον τρόπο λειτουργίας τους 80% Ελλάδα 74% Η σημασία ins ΕταιρικήΞ K oivguvik A s EuSuvns Ελλάδα Vs. ΗΠΑ

28 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Φρέντο εσπρέσο ο αγαπημένος καφές σε take away στην Ελλάδα Πηγή: ΤΥΠΟΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Σελ.: 6 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 126.36 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Φρέντο εσπρέσο ο αγαπημένος καφές σε take away στην Ελλάδα Καθημερινά καταναλώνει καφέ από έξω 1 στους 3 Έλληνες Ο φρέντο εσπρέσο είναι ο αγαπημένος καφές σε take away (πακέτο) στην Ελλάδα, όπως έδειξε η πανελλήνια έρευνα της icrax analytix και της stackprime σε 3.338 ερω- τώμενους. Συγκεκριμένα ο φρέντο εσπρέσο ήρθε πρώτος με 36%, ο φρέντο καπουτσίνο 2ος με 19%, καπουτσίνο με 13%, στιγμιαίος 1 1 %, εσπρέσο 9%, ελληνικός 7% και φίλ ­ τρου 3%. Όσον αφορά πόσο συχνά καταναλώνουν καφέ από έξω, καθημερινά δήλωσε το 36%, 4-5 φορές την εβδομάδα το 17%, 2-3 φορές την εβδομάδα το 27%, 1 φορά την εβδομάδα και χωρίς πρόγραμμα είχαν από 10 %. Σημαντικό το γεγονός πως οι μισοί επι ­ λέγουν να πάρουν καφέ από τοπικές καφε- τέριες και μπαρ (όχι κάποιας αλυσίδας), 42% επιλέγει επώνυμες αλυσίδες καφέ, 4% παίρνει από ζαχαροπλαστεία/φούρνους και το υπόλοιπο 4% από σούπερ μάρκετ, καν- τίνες κ.λπ. Τέλος, σχετικά με τις τιμές του καφέ στην Ελλάδα γενικότερα, φαίνεται πως τι ­ μές κάτω από I ευρώ αγχώνουν τους κατα ­ ναλωτές σχετικά με την ποιότητα του καφέ ενώ τιμές άνω των 2.20 ευρώ θεωρούνται υπερβολικές. Τα νούμερα αυτά ισχύουν για όλα τα είδη καφέ από έξω. Η έρευνα έγινε από την icrax analytix με ηλεκτρονικά μέσω των social media της εταιρείας, σε 3.338 άτομα πανελλήνια, από τις 04 μέχρι τις 10 Οκτωβρίου.

29 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Θανατηφόρα λουκάνικα Φρανκφούρτης Πηγή: ΤΥΠΟΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Σελ.: 12 Ημερομηνία έκδοσης: 19-10-2019 Επιφάνεια: 292.53 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Θανατηφόρα λουκάνικα Φρανκφούρτης - Προϊόντα και σε γνωστές αλυσίδες Μεγάλο διατροφικό σκάνδαλο στη Γερμανία με εταιρία που πρωταγωνιστούσε στο εμπόριο χονδρικής Η υπουργός για την Προστασία του Καταναλωτή στο κρατίδιο της Έσσης Πρίσκα Χιντς επιβεβαιώνει τον θάνατο τριών ανθρώπων από λισττρίαση σι: σχέ ­ ση “ με την υπόθεση Wilke ” . Η διατροφική βόμβα εί ­ χε ξεσπάσει στις αρχές Οκτωβρίου όταν έγινε γνωστό ότι σάπια λουκάνικα της εταιρίας Wilke, με έδρα στον οικισμό Τβίστεταλ-Μπέρντορφ, βόρεια της Φρανκφούρτης, είχαν διατεθεί σε μονάδες εστίασης, προκαλώνιας σε δεκάδες ανθρώπους μόλυνση με το βακτήριο της λιστέριας. Προβλήματα είχαν εντοπι ­ στεί και στο σαλάμι Wilke που χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένες πίτσες. Το βακτήριο της λιστέριας μπο­ ρεί να αποβεί θανατηφόρο για ηλικιωμένους, γυναί ­ κες σε εγκυμοσύνη και άτομα με εξασθενημένο ανο ­ σοποιητικό σύστημα. Όπως αναφέρει σε άρθρο της η Deutsche Welle, η αρχική υποψία ήταν ότι δύο ηλικιωμένοι έχασαν τη ζωή τους στο κρατίδιο της'Εσσης. Ωστόσο, σύμφωνα με νεότερα στοιχεία του ιπτιδημιολσγικού Ινστιτούτου Ρόμπερτ Κοχ, επιβεβαιώνονται τελικά τρία θύματα \"σε άμεση ή έμμεση συνάφεια με τη λιστερίαση ” σε άλλα κρατίδια της Γερμανίας και συγκεκριμένα στη Βίίδη-Βυρτεμβέργη, στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία και στη Σαξρνία-Λνχαλτ. Επιπλέον καταγράφονται περισσότερα από 35 κρούσματα δηλητηρίασης. Οι τοπικές αρχές έκλεισαν το εργοστάσιο της Wilke και η αλλαντοποιία έχει κηρύξει πτώχευση. Η εισαγγελία ερευνά την υπόθεση. Το υπουργείο Προστασίας του Καταναλωτή στην Έσση εγκατέστησε ειδική τηλε ­ φωνική γραμμή (κλήση από I ερμανία στον αριθμό 06151-126082), στην οποία μπορούν να απευθύνον ­ ται όσοι θέλουν πληροφορίες για την ανάκληση προ ­ ϊόντων της Wilke. Η διεύθυνση της εταιρίας προσέ- φυγε στη δικαιοσύνη, ζητώντας να διατηρηθεί εν λει ­ τουργία το εργοστάσιο στο Τβίστεταλ-Μπέρντορφ ώστε να μην χάσουν τη δουλειά τους οι 200 εργαζό ­ μενος αλλά το αίτημα απορρίφθηκε. Πρωταγωνιστής στο εμπόριο χονδρικής Η Wilke ήταν ένα από τα μεγάλα ονόματα του κλάδου στο εμπόριο χονδρικής, αλλά μέχρι σττγμής δεν έχει γίνει γνωστό με απόλυτη ακρίβεια που είχε διαθέσει τα προϊόντα της. Σε διαφημιστικό βίντεο που γυρίστηκε το 2018 η υποδιευθύντρια της εταιρίας εξέφραζε την ικανοποίησή της για το γεγονός ότι προϊόντα Wilke πωλούνται σε όλη τη Γερμανία και ανέφερε ότι οι καταναλωτές μπορούν να δοκιμάσουν το σαλάμι Wilke στις κατεψυγμένες πίτσες της Dr.Oclker, μίας από τις μεγαλύτερες γερμανικές εται ­ ρίες ειδών διατροφής. I Ιροϊόντα Wilke προμηθευό ­ ταν μέχρι πρότινος ο όμιλος Metro, αλλά οι παραγγε ­ λίες σταμάτησαν, όιίως δηλώνει εκπρόσωπος της επι ­ χείρησης. Αλλαντικά Wilke είχε προμηθευθεί για τα εστιατόριά της και η γνωστή αλυσίδα επίπλων 1ΚΕΑ, όπως επιβεβαίωσε προ ημερών εκπρόσωπός της, για να διευκρινίσει ότι “ έχει σταματήσει η πώληση όλων των προϊόντων της συγκεκριμένης εταιρίας ” . Για τον καταναλωτή δεν είναι εύκολος ο εντοπι ­ σμός των προϊόντων Wilke, καθώς πολλά από αυτά διατίθενται σε μεγάλες αλυσίδες χονδρικής ή σούπερ μάρκετ με άλλα εμπορικά σήματα. Προ ημερών οι αρχές έδωσαν στη δημοσιότητα μία λίστα με τα εξής σήματα που, όπως επισημαίνουν, περιέχουν προϊόντα Wilke: Haus am Eichfcld, Metro Chef, Service Bund Servisa. CASA, Pickosta, Sander Gourmet, RohlofT Manufaklur. Schnittpunkt, Koibach, ARO, Findt, Do ­ mino. Η μη κυβερνητική οργάνωση Foodwatch απαι ­ τεί να γίνουν γνωστοί όλοι οι πελάτες της Wilke και απειλεί με προσφυγή στη δικαιοσύνη, αν αυτό δεν γί ­ νει σε εύθετο χρόνο. Ο επικεφαλής της Foodwatch Μάρτιν Ρίκερ. σε συνέντευξή του, αφήνει να εννοη ­ θεί ότι προϊόντα της συγκεκριμένης εταιρίας είχαν διατεθεί σε πολλά εστιατόρια, κανόνες επιχειρήσεων ή νοσοκομεία σε όλη τη Γερμανία Η εφημερίδα Bild υποστηρίζει ότι τα προϊόντα της αλλαντοποιίας Wilke εύχονταν σε 26 χώρες. Καταγγελίες για εργασιακό μεσσίωνα Σύμφωνα με ρεπορτάζ της εκπομπής Panorama για τον ραδιοτηλεοπτικό σταθμό της ’ Εσσης (HR) στο εργοστάσιο της Wilke υπήρχαν και άλλα προβλήμα ­ τα: Ρουμάνος εργάτης που είχε έρθει πριν από τρεις μήνες στη Γερμανία για να εργαστεί στο συγκεκριμέ ­ νο εργοστάσιο καταγγέλλει ότι εργαζόταν “ σχεδόν δώδεκα ώρες την ημέ(ΐα, έξι ή επτά μέρες την εβδο ­ μάδα\", όπως και άλλοι συμπατριώτες του, ακόμα και μετά τις τρεις το μεσημέρι, όταν οι Γερμανοί εργαζό ­ μενοι έφευγαν από το ιργοστάσιο. Η κατάσταση μι ­ σθοδοσίας του συγκεκριμένου εργαζόμενου, πάντως, έχει καταγράψει ...3 1 8,25 ώρες εργασίας τον μήνα. Για την παραγωγή αλλαντικών στο συγκεκριμένο ιργοστάσιο ο Ρουμάνος εργάτης υποστηρίζει ότι κά ­ ποιοι ανακάτευαν σάπιο με καθαρό κρέας, στη συνέ ­ χεια το πασπάλιζαν με μπαχαρικά και χρωστικές ύλες για να μη γίνεται αισθητή μυρωδιά η του χαλασμένου κρέατος, ενώ αλλοίωναν και την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία. Οι πληροφορίες αυτές δεν έχουν επιβεβαιωθεί. Πάντως, ρεπορτάζ της εφημερίδας Merkur, που επικαλείται πληροφορίες των ελεγκτών, κάνει λόγο για \"χαλασμένο κρέας, μούχλα και δυσω ­ δία\" σε υπόγειο της αλλαντοποιίας. Πηγή: DW