19.06.2023

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 16/06/2023 - 30/06/2023 ΑΘΗΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ENIMEROSI Ιερά Οδός 294, 12243 Βάκχου 30, 54629 www.apo.gr Τηλ./Fax: +30 210 5313220 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] email: [email protected] Αιγάλεω

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΡΚΕΤ 1) [ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ, Σελ. 1,3 ] [] Ενδείξεις καρτέλ σε 4 αγορές βασικών αγαθών 1 2) [ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 1,14-15 ] [] ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Η ακρίβεια σπρώχνει στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας 3 3) [KONTRANEWS, Σελ. 1,10 ] [] Παραμένει η ακρίβεια στα τρόφιμα ενώ έρχονται και vέες ανατιμήσες 6 4) [KONTRANEWS, Σελ. 11 ] [] Νέα παράταση στο market pass και σχέδιο για 3.000.000 δικαιούχους μετά τις εκλογές 7 5) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 4 ] [] EDITORIAL 8 6) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 12 ] [] ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Προκλήσεις, ευκαιρίες και προοπτικές σήμερα 9 7) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 9 ] [] Νέα μέλη στο Δ.Σ. 10 8) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 9 ] [] Υποδέχεται τα Marks & Spencer Food 11 9) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 14-15 ] [] COFFEE ISLAND «Βιώσιμο» deal την Coffe-Eco 12 10) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 10 ] [] ΓΑΛΑΞΙΑΣ - ΠΕΝΤΕ 513 εκατ. τζίρος χωρίς δανεισμό 14 11) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 24 ] [] εξελίξεις 15 12) [RETAIL BUSINESS, Σελ. 24 ] [] Χρυσές δουλειές στη Μύκονο 16 13) [ΕΣΤΙΑ, Σελ. 2 ] [] Μετά τίς έκλογές θά ένεργοποιηθεΐ σε περισσότερους κλάδους ή ψηφιακή κάρτα εργασίας 17 14) [AGRICOLA, Σελ. 36-38 ] [] ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΙΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ 18 15) [BUSINESS TODAY, Σελ. 13 ] [] DELOITTE: Ο ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ ΣΤΟΥΣ 250 TOP ΑΙΑΝΕΜΠΟΡΟΥΣ 21 16) [ΘΕΣΣΑΛΙΑ, Σελ. 7 ] [] Συνεχίζεται η ακρίβεια στα τρόφιμα και στο βάθος... νέες ανατιμήσεις 22 17) [FNB DAILY, Σελ. 6 ] [] • SUPER MARKET ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Π ΡΟΧΩΡΑ ΣΕ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ - ΣΤΑ €200 ΕΚΑΤ. Ο ΜΙΚΤΟΣ ΤΖΙΡΟΣ ... 23 18) [FNB DAILY, Σελ. 4 ] [] ΕΝΩΣΑΝ ΤΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΝΕΑΣ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΧΑΡΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΑΝΝΑ ΜΑΝΤΟΥΔΙΟΥ 24 19) [FNB DAILY, Σελ. 15 ] [] • SUPER MARKETS ΟΙ 10 TOP RETAILERS ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ - ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2027 25 20) [FNB DAILY, Σελ. 10 ] [] • THE MART ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ TENDER PORK ΑΠΟ ΤΗΝ DANISH CROWN 26 21) [FNB DAILY, Σελ. 7 ] [] ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΤΗΝ ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ UNLIMITAIL ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ Ν. ΑΜΕΡΙΚΗ 27 22) [FNB DAILY, Σελ. 14 ] [] ΣΤΗΝ AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Η ΣΕΙΡΑ GURU BURGERS 28 23) [DAILY FAX, Σελ. 9 ] [] Deloitte: Ρυθμό ανάπτυξης 8,5% παρουσίασαν οι 250 κορυφαίοι λιανέμποροι 29 24) [DAILY FAX, Σελ. 9 ] [] Ελλα-Δικά Μας και σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης συνεργάζονται ξανά 30 25) [RETAIL TODAY, Σελ. 9 ] [] Ο Σκλαβενίτης στους 250 top λιανέμπορους διεθνώς 31 26) [RETAIL TODAY, Σελ. 8 ] [] «Κόβουν» έτοιμες σαλάτες και κρασιά οι καταναλωτές 32 27) [RETAIL TODAY, Σελ. 3 ] [] «ΚΑΛΑΘΙ»: ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΠΑ 33η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 33 28) [AGRICOLA, Σελ. 59-60 ] [] ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 34

ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ 29) [ADBUSINESS, Σελ. 24 ] [] ΜΑΣΟΥΤΗΣ Έδωσε ένα Smart EQ fortwo 36 30) [FNB DAILY, Σελ. 12-14 ] [] ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ & ΕΥΚΟΛΙΑ ΟΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΛΟΓΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗΣ • ONLINE SUPER MARKET 37

 Ενδείξεις καρτέλ σε 4 αγορές βασικών αγαθών 1 Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 1,3 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1119.02 Κυκλοφορία: 410 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ενδείξεις καρτέλ σε 4 αγορές βασικών αγαθών Τα πρώτα ευρήματα της Επιτροπής Ανταγωνισμού για εναρμονισμένες πρακτικές ΖΥΜΑΡΙΚΑ, γάλα, τυριά και απορρυ­ Αρχής, παραπέμπουν σε πρακτι­ στάδιο των α' υλών, της παραγωγής, Στο μικροσκόπιο ζυμαρικά, παντικά θέτει στο μικροσκόπιο και κές εναρμόνισης στις τιμές των εν της μεταφοράς και φυσικά θα φθά­ γάλα, τυριά, απορρυπαντικά μάλιστα άμεσα η Επιτροπή Ανταγω­ λόγω προϊόντων και γι’ αυτό θα πρέ­ νουν στα σημεία λιανικής πώλησης. νισμού. Τα στοιχεία από τη χαρτο­ πει να υπάρξει επισταμένη έρευνα Την επιτροπή επίσης απασχολεί το ^ Στο επίκεντρο και γράφηση της αγοράς στους συγκε­ για το πώς τελικά διαμορφώνονται φαινόμενο «greedflation», δηλαδή οι υπέρμετρες ανατιμήσεις κριμένους κλάδους, όπως αναφέρουν (οι τιμές). Οι έλεγχοι θα είναι «κά­ της πρακτικής των επιχειρήσεων να (greedflation) στη «Ν» στελέχη της ανεξάρτητης θετοι», δηλαδή θα εκκινούν από το αυξάνουν υπέρμετρα τις τιμές. 3 ^ Σύντομα η απόφαση για τις τράπεζες ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1

 Ενδείξεις καρτέλ σε 4 αγορές βασικών αγαθών 1 Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 1,3 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Ον/ · ν/ είναι οι κωδικοί προϊόντων που ελέγχει ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΧΤΥΠΗΜΑ η Επιτροπή Ανταγωνισμού ΑΚΡΙΒΕΙΑΣ «Προτεραιοποίηση» στους ελέγχους των τιμών Πιο παρεμβατική θέλει να γίνει η Επιτροπή Ανταγωνισμού, προκειμένου να διαγνώσει τυχόν πρακτικές «καρτέλ» Για έναν πιο παρεμβατικό SHUTTERSTOCK κετ δεν αποδεικνύει ότι υπάρχει εναρμονισμένη πρακτική. Για να τρόπο δράσης, που θα Υπό πιο στενή παρακολούθηση έχουν τεθεί, μεταξύ άλλων, η αγορά των ζυμαρικών, του γάλακτος, του τυριού αποδειχτεί, θα πρέπει να ελεγ­ και των απορρυπαντικών από την Επιτροπή Ανταγωνισμού. χθούν όλοι οι κρίκοι της αλυσίδας στοχεύει πρωτίστως σε και ενδεχομένως η επικοινωνία Κυνήγι της απληστίας στην Ε.Ε. μεταξύ ανταγωνιστών. συγκεκριμένους κλάδους ΣΕ Ο,ΤΙ αφορά την άνοδο των μίσουν μεγαλύτερο κέρδος. Το αρμοδίως ότι η Ελλάδα έχει τον Υπάρχουν καριέλ της αγοράς, η λειτουργία τιμών και ειδικά στην κατηγορία εν λόγω φαινόμενο (greedflation) δεύτερο χαμηλότερο πληθωρισμό «Καρτέλ στην Ελλάδα υπάρχουν, των τροφίμων, η Επιτροπή άρχισε να απασχολεί πρώτα την στα τρόφιμα (μετά την Κύπρο) αλλά αυτό που δεν ξέρουμε εί­ των οποίων επηρεάζει άμεσα «απαντά» ότι πράγματι έχουν Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης. ναι ο αριθμός τους και αν είναι αυξηθεί σημαντικά, ωστόσο αυτό (ΕΚΤ), η οποία αναζητεί τρόπους Γενικότερα, όμως, θέση της περισσότερα από άλλες χώρες» το «πορτοφόλι του κατα­ που θα πρέπει να αποδειχθεί είναι, μείωσης του πληθωρισμού, Επιτροπής είναι ότι υπάρχουν ήταν η απάντηση στο σχετικό αν τα επίπεδα στα οποία έχουν αλλά πλέον εξετάζεται και από στρεβλώσεις στην ελληνική ερώτημα. ναλωτή», προετοιμάζεται η διαμορφωθεί δικαιολογούνται τις εθνικές κυβερνήσεις και τις αγορά και τα μεγαλύτερα απόλυτα από τις διεθνείς εξελίξεις ρυθμιστές αρχές. Πάντως, στους προβλήματα, όπως προκύπτει Αναφερόμενοι στις χρηματο­ Επιτροπή Ανταγωνισμού. (ενεργειακή κρίση, Ουκρανία) στόχους της ελληνικής Επιτροπής από τις ενδείξεις που εντοπίζονται πιστωτικές υπηρεσίες, σύντομα ή αν είναι ένας συνδυασμός Ανταγωνισμού είναι πλέον η στους αποκαλούμενους «μη θα πρέπει να αναμένουμε την Του Σταμάτη Ζησίμου της κρίσης και του φαινομένου αναζήτηση σχετικών στοιχείων εμπορεύσιμους τομείς», όπως, απόφαση της Επιτροπής για «greedflation», δηλαδή της διαμέσου των κάθετων ελέγχων για παράδειγμα, το λιανεμπόριο τις χρεώσεις των τραπεζών, μια [email protected] πρακτικής των επιχειρήσεων να σε συγκεκριμένους κλάδους της τροφίμων, οι χρηματοπιστωτικές έρευνα που έχει ξεκινήσει από αυξάνουν τις τιμές για να αποκο­ αγοράς, παρότι επισημαίνεται υπηρεσίες κ.ο.κ. τον Νοέμβριο του 2019. Σύμφωνα ΟΠΩΣ αναφέρουν στελέχη της με τα ίδια στελέχη, η υπόθεση 90 ανεξάρτητης αρχής στη «Ν», με άλλα προϊόντα, όπως τα ζυμαρι­ >40 αποδειχτεί με αδιάσειστα στοι­ έχει ανατεθεί σε εισηγητή από βάση τη γνώση που έχει αποκτη- κά, για τα οποία η Ε.Α. προχώ­ χεία ότι υπάρχει εναρμονισμένη τον περασμένο Νοέμβριο και με είναι θεί από την έως τώρα χαρτογρά­ ρησε σε έρευνα, το γάλα και τα αποφάσεις τον χρόνο πρακτική και παράβαση των κα­ δεδομένο ότι ο μέγιστος χρόνος οι καλυμμένες φηση της αγοράς, η Επιτροπή τυριά, στο πλαίσιο χαρτογράφη­ εκδίδονται από νόνων του ανταγωνισμού, κάτι για την υποβολή της εισήγησης θέσεις είναι έτοιμη να «προτεραιοποι- σης της αγοράς. την Επιτροπή που είναι αρκετά δύσκολο και είναι οι επτά μήνες, τότε η από­ στελεχών ήσει» τους τομείς εκείνους που Ανταγωνισμού χρονοβόρο. φαση είναι κοντά. της Ε.Α. «χτυπούν» συναγερμό στο πλαί­ Αν τα ευρήματα δημιουργούν από τις 230 σιο της καθημερινής διαδικασί­ προβληματισμό για τη λειτουρ­ μένους κλάδους, τα ίδια στελέ­ Οι έλεγχοι, προσθέτουν, δεν Στην επισήμανση ότι σε μια οργανικές που ας παρακολούθησης της εξέλι­ γία της αγοράς στους συγκεκρι­ χη απαντούν θετικά, εξηγώντας θα περιοριστούν μόνο στο επί­ τόση κρίσιμη έρευνα χρειάζο­ έχει η Αρχή. ξης των τιμών από την αρμόδια μένους κλάδους, τότε η Ανεξάρ­ ωστόσο ότι από τις «ενδείξεις έως πεδο λιανικής, αλλά σε όλη την νται τριάμισι χρόνια για να λη- ομάδα δράσης (Task Force) που τητη Αρχή θα εκκινήσει περαι­ τις αποδείξεις μεσολαβεί μακρύς αλυσίδα, από τον πρωτογενή φθεί απόφαση, τα ίδια στελέχη έχει συσταθεί για αυτόντο λόγο. τέρω διαδικασίες ελέγχου, με δρόμος». Δηλαδή, θα πρέπει να τομέα, έως και το ράφι, καθώς απαντούν ότι ο μέσος όρος σε αυτεπάγγελτες έρευνες και με στόχος είναι να διαπιστωθεί αν επίπεδο Ε.Ε. για τέτοιου είδους Οι κωδικοί που ελέγχονται με όποιο άλλον τρόπο κρίνεται εν- υπάρχουν αντιανταγωνιστικές υποθέσεις είναι 50 - 60 μήνες. αυτοματοποιημένο πλέον τρόπο δεδειγμένος. κάθετες ή οριζόντιες συμπρά­ αγγίζουν τις 60.000, ωστόσο κά­ ξεις. Όπως εξηγούν, το γεγονός Ωστόσο, στο σημείο αυτό τέ­ ποιοι εξ αυτών, με πολύ μεγάλο Στο ερώτημα αν υπάρχουν ότι ένα προϊόν έχει ακριβώς την θηκε το μείζον ζήτημα της στε- αντίκτυπο στην τσέπη των κατα­ ενδείξεις για στρεβλώσεις του ίδια τιμή σε όλα τα σούπερ μάρ­ λέχωσης της Επιτροπής, για την ναλωτών, θα μπουν στο μικρο­ ανταγωνισμού στους συγκεκρι- οποία οι οργανικές θέσεις ανέρ­ σκόπιο για να διερευνηθεί αν χονται σε 230 και αυτή τη στιγμή υπάρχουν συμπράξεις που κα­ είναι καλυμμένες μόλις οι 90. θορίζουν τις τιμές σε βάρος του δημοσίου συμφέροντος. Θα πρέπει άμεσα να υπάρξει ενίσχυση της Επιτροπής σε αν­ Από τη διαδικασία της χαρτο­ θρώπινο δυναμικό, επισημαίνουν γράφησης, αλλά και από ανακοι­ οι ίδιες πηγές, τονίζοντας ότι, πα­ νώσεις της Επιτροπής για επιτό­ ρά τις δυσκολίες, η ελληνική αρ­ πιους ελέγχους το τελευταίο διά­ χή είναι από τις πιο δραστήριες στημα προκύπτει πως έχουντεθεί στην Ευρώπη. Αυτό αποτυπώνε- υπό πιο στενή παρακολούθηση, ται στους αριθμούς, καθώς από μεταξύ άλλων, η αγορά των ζυ­ την Επιτροπή «εξάγονται» τα τρία μαρικών, του γάλακτος, του τυ­ τελευταία χρόνια περισσότερες ριού και των απορρυπαντικών. από 40 αποφάσεις τον χρόνο. Η πιο ακριβή στην Ευρώπη Στον αριθμό των αποφάσε­ Για τα απορρυπαντικά, θα πρέ­ ων θα πρέπει να προστεθεί και πει να υπενθυμίσουμε ότι, όπως ο χρόνος ολοκλήρωσής τους. προέκυψε από πρόσφατη πανευ­ Ενδεικτικά, τον Σεπτέμβριο του ρωπαϊκή έρευνα της Επιτροπής, 2019, ο μέσος όρος ηλικίας των η Ελλάδα συγκαταλέγεται μεταξύ υποθέσεων στην Επιτροπή ήταν των ακριβότερων χωρών. περίπου τα οκτώ έτη, τον Δεκέμ­ βριο 2021 μειώθηκε σε 1,2, ενώ Σύμφωνα μετά ίδια στελέχη, τον Δεκέμβριο 2022 ο μέσος όρος η έρευνα για τις τιμές των απορ­ των υποθέσεων της υπολογίστη­ ρυπαντικών «υπαγορεύθηκε» κε σε 20 μήνες. Δηλαδή, σε διά­ από τις υποψίες της Task Force στημα τριών ετών κατάφερε να για τον συγκεκριμένο κλάδο και μειώσει τον μέσο όρο ηλικίας τα αποτελέσματα της κλαδικής των υποθέσεων που διαχειρίζε­ έρευνας για τα σούπερ μάρκετ ται κατά σχεδόν 80%. /sid: i9i«6soj που προέκυψαν από την τακτική ανάλυση της αγοράς, κάτι που τελικά αποδείχθηκε από τα ευ- ρήματά της. Ωστόσο, σειρά τώρα παίρνουν ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2

 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Η ακρίβεια σπρώχνει στα προϊόντα 1 ιδιωτικής ετικέτας Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 1,14-15 Ημερομηνία 19-06-2023 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1062.33 Κυκλοφορία: 4750 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Η ακρίβεια σπρώχνει *»στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ΣΕΛ. 14-15 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 3

 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Η ακρίβεια σπρώχνει στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτ1ας Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 1,14-15 Ημερομηνία 19-06-2023 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Η ΚΡΙΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΔΙΑΒΙΩΣΗΣ ΑΠΑΙΤΕΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΝΑ ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΤΟ ΠΩΣ ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΝ, ΑΓΟΡΑ Ιδιωτική ετικέτα επιλέγουν λόγω ακρί Οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα κινούνται δύο φορές Σε ποιες κατηγορίες προϊόντων Σε ποιες κατηγορίες προϊόντων ταχύτερα από τον γενικό δείκτη τιμών, στο 12,5% έναντι οι καταναλωτές στρέφονται 6,1% στην Ευρωζώνη · Στην Ελλάδα, η ψαλίδα είναι οι καταναλωτές στρέφονται έντονα σε φθηνότερες επιλογές; ακόμα μεγαλύτερη, με τον πληθωρισμό τροφίμων να Φθηνότερες επιλογές κινείται στο 11,6%, έναντι 2,8% του εθνικού πληθωρισμού έντονα σε μείωση κατανάλωσης; • Σχεδόν 6 στους 10 αγοράζουν καθοριστικά και είδη Χαρτικά προσωπικής φροντίδας μόνο σε προσφορές ή εκπτώσεις, Μείωση κατανάλωσης ενώ μειώνουν την κατανάλωση έως και 50% σε προϊόντα Είδη νοικοκυριού που θεωρούνται λιγότερο αναγκαία Ετοιμα γεύματα Μ Συσκευασμένα Κρασιά, μπίρες τυποποιημένα τρόφιμα οινοπνευματώδη Γαλακτοκομικά Plant-based ροφήματα (γάλα, γιαούρτι, τυριά) Τρόφιμα Κατεψυγμένα λαχανικά & τρόφιμα Αλμυρά/γλυκά σνακ Απορρυπαντικά Βιολογικά προϊόντα & καθοριστικά ►Tns ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΤΖΙΑΝΤΖΗ κινείται στο 11,6% έναντι καταναλωτή που συγκρί­ Σε ποιες κατηγορίες προϊόντων οι καταναλωτές 2,8% του εθνικού πληθω­ νει προσεκτικά τις τιμές, φράση «κρί­ ρισμού. μειώνει τις επισκέψεις στο στρέφονται έντονα σε προσφορές & εκπτώσεις: ση του κό­ σουπερμάρκετ, περιορίζει στους ζωής» Τις επιπτώσεις της πα- τα ψώνια στα πλέον απα­ Αγοράζω μόνο προσφορές & εκπτώσεις που απο- ρατεταμένης ακρίβειας ραίτητα και επιλέγει όλο τυπώθηκε στην καταναλωτική συ­ περισσότερο προϊόντα ιδι­ Απορρυπαντικά 58,3 Καφές στις έρευνες μπεριφορά καταγράφουν ωτικής ετικέτας. και καθοριστικά Συσκευασμένα του Ευρω- δύο νέες μελέτες από την τυποποιημένα τρόφιμα βαρόμετρου εταιρεία έρευνας αγοράς Η ίδια τάση καταγράφε­ Είδη προσωπικής 56) Κατεψυγμένα λαχανικά έχει εδραιωθεί το πρώτο Circana (πρώην IRI) και το ται στις έρευνες της Circana καθαριότητας και φροντίδας εξάμηνο του 2023, παρά Ινστιτούτο Μάρκετινγκ του στις μεγαλύτερες οικονομί­ Κατεψυγμένα τρόφιμα την αποκλιμάκωση του Οικονομικού Πανεπιστη­ ες της Ευρώπης, με ανώτε­ Χαρτικά πληθωρισμού. Τα τελικά μίου Αθηνών. Οπως είπε ρα στελέχη της εταιρείας να Αναψυκτικά, χυμοί, νερά στοιχεία της Eurostat για ο διευθύνων σύμβουλος προβαίνουν σε ιστορικές Είδη νοικοκυριού τον πληθωρισμό του Μα- της Circana, Παναγιώτης συγκρίσεις με την ανέχεια και των «marketpass», της ΐου επιβεβαιώνουν ότι οι Μπορέτος, στην ετήσια που βίωναν πλατιά λαϊκά Συσκευασμένα χώρας της Ε.Ε. με το υψη­ ανατιμήσεις στα τρόφιμα συνέλευση του Συνδέσμου στρώματα στη βικτωριανή προϊόντα πρωινού λότερο ποσοστό πληθυσμού κινούνται δυο φορές ταχύ­ Επιχειρήσεων Βιομηχανί­ Αγγλία. «Αυτό που πλέον σε κίνδυνο φτώχειας μετά τερα από τον γενικό δείκτη ας Τροφίμων, οι οικονομι­ μετατρέπεται σε κρίση του αντιπρόεδρος του τμήματος πεζες τροφίμων, ενώ αυ­ τη Ρουμανία και τη Βουλ­ τιμών, στο 12,5% έναντι κές πιέσεις διαμορφώνουν επιπέδου διαβίωσης, απαι­ ερευνών στρατηγικής ανά­ ξάνονται οι αναφορές για γαρία. 6,1% στην ευρωζώνη. Στην ένα νέο πρότυπο κατανα­ τεί από τους αγοραστές να πτυξης της Circana, Αμάντα κλοπές λόγω ανάγκης, σε Ελλάδα η ψαλίδα είναι λωτή, που αποδίδεται με αλλάξουν το πώς δοκιμά­ Ρόι. «Δυστυχώς ολοένα πε­ όλες τις αλυσίδες σουπερ­ Ενδεικτική της στροφής ακόμα μεγαλύτερη, με τον τον αγγλόφωνο νεολογι­ ζουν, αγοράζουν και χρη­ ρισσότεροι αναγκάζονται μάρκετ». Η περιγραφή της των καταναλωτών στις πληθωρισμό τροφίμων να σμό prosumer. Πρόκειται σιμοποιούν τα καθημερινά να ελαχιστοποιήσουν τις ανταποκρίνεται κυρίως φθηνότερες λύσεις είναι για τον «επαγγελματία» αγαθά», δηλώνει η διεθνής αγορές τους, επιστρέφοντας στα δεδομένα της Μεγά­ η άνοδος των προϊόντων σε ένα σχεδόν “ντικενσια- λης Βρετανίας, όπου δια­ ιδιωτικής ετικέτας (Private νό” επίπεδο διαβίωσης. δραματίζονται καθημερινά Label - PL), τα οποία κινού­ Ψάχνουν τα εκπτωτικά στί- σκηνές βγαλμένες από ται­ νται με ανάπτυξη διπλάσια κερ, ακόμα και σε προϊόντα νίες του Κεν Λόουτς. Ομως που λήγουν, βασίζονται όλο δεν είναι πολύ μακριά από και περισσότερο στις τρά­ την Ελλάδα των κουπονιών ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 4

 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Η ακρίβεια σπρώχνει στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτ1ας Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 1,14-15 Ημερομηνία 19-06-2023 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: ΖΟΥΝ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΓΑΘΑ βειας οι καταναλωτές ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ 2022 20 0°/ * Σύνολο 60 κορυφαίων κατηγοριών Επώνυμα προϊόντα • Ιδιωτικής ετικέτας ΑΞΙΑ ΠΩΛΗΙΕΩΝ ■- Μ ■Vi';, ■ ' ' I ■■ I ΜΕΕΗ ΤΙΜΗ ΑΝΑ ΤΕΜΑΧΙΟ ΟΓΚΟΙ ΠΩΛΗΙΕΩΝ από το σύνολο της αγοράς έχουν συστήσει σουπερ­ γλυκά και αλμυρά σνακ. Η Η αξία του μέσα στο 2023, με αύξηση μάρκετ και βιομηχανίες) συμφέρουσα σχέση ποιότη­ καλαθιού στις αξίας πωλήσεων σχεδόν εμφανίζει τους καταναλω­ τας - τιμής είναι το νούμερο τοη 60 κατηγορίες 20% έναντι 9,3% για όλα τα τές να στρέφονται έντονα ένα κριτήριο επιλογής για σε €, συγκριτικά ταχυκίνητα αγαθά. Οι τιμές σε φθηνότερες επιλογές, το 53% των αγοραστών, με το 2022 των PL στις 60 δημοφιλέ­ στα χαρτικά, είδη νοικο­ ενώ μόλις το 7% δίνει προ­ στερες κατηγορίες έχουν κυριού, συσκευασμένα τεραιότητα στην υγεία και ΚΑΛΑΘΙ αυξηθεί κατά 14,4% εντός τρόφιμα, γαλακτοκομικά, την ασφάλεια. Οπως είπε ο ΕΠΩΝΥΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ του 2023, ενώ των επώνυ­ κατεψυγμένα και απορρυ­ διευθυντής μεταπτυχιακών μων προϊόντων κατά 9,3%. παντικά, σε ποσοστό έως σπουδών του εργαστηρίου ΚΑΛΑΘΙ 30%. Σχεδόν 6 στους 10 Μάρκετινγκ του ΟΠΑ, κα­ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ Φέτος το καλάθι με τις αγοράζουν καθοριστικά θηγητής Γιώργος Μπαλτάς, 60 κορυφαίες κατηγορίες και είδη προσωπικής φρο­ παρουσιάζοντας τα συμπε­ 131,611138,99 επώνυμων αγαθών κοστίζει ντίδας μόνο σε προσφορές ράσματα της έρευνας, «οι 207 ευρώ, από 190 πέρυσι, ή εκπτώσεις, ενώ μειώνουν καταναλωτές αλλάζουν ενώ το αντίστοιχο καλάθι την κατανάλωση έως και αγοραστικές συνήθειες και με PL έφτασε τα 139 από 50% σε προϊόντα που θεω­ προσαρμόζονται στο υψη­ 131, διατηρώντας την ελκυ- ρούνται λιγότερο αναγκαία, λότερο κόστος διαβίωσης», στικότητά του από άποψη όπως τα έτοιμα γεύματα, ενώ «η τιμή είναι το πρώτο κόστους. κρασιά-μπίρες-οινοπνευ- σε σημαντικότατα κριτήριο ματώδη, φυτικά ροφήματα αξιολόγησης τόσο για τους Αντίστοιχα η έρευνα του και vegan παρασκευάσμα­ retailers όσο για τα brands Οικονομικού Πανεπιστη­ τα, βιολογικά προϊόντα. στον συγκεκριμένο κλάδο». μίου Αθηνών για το ECR Hellas (οργανισμός που ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 5

 Παραμένει η ακρίβεια στα τρόφιμα ενώ έρχονται 1 και vέες ανατιμήσες Πηγή: KONTRANEWS Σελ.: 1,10 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 368.92 cm² Κυκλοφορία: 1720 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ «ΦίΙΤΙΑ» ΣΤΙΣ ΤΣΕΠΕΣ TON ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΥΣΙΜΑ «ΦΟΤΙΑ» ΣΤΙΣ ΤΣΕΠΕΣ ΤΟΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΝ Παραμένει η ακρίβεια στα τρόφιμα ενώ έρχονται και vees ανατίμησες ΟΙ τιμές συνεχίζουν να τραβάνε ιην... ανη­ Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Ελλη­ να με τον πρόεδρο τηςΈνωσης Εργαζομένων φόρα στα ράφια των σούπερ μάρκετ με σημα­ νικής Στατιστικής Αρχής, σε ετήσια βάση οι Καταναλωτών Ελλάδας Απόστολο Ραυτόπου- ντικές αυξήσεις να καταγράφονται ακόμα και μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών -και σε διψήφια λο, βλέπουμε αυξήσεις σε προϊόντα εβδομά­ σε' εβδομαδιαία βάση, σε βασικά καταναλω­ ποσοστά- στα ράφια των σούπερ μάρκετ ήταν δα με την εβδομάδα. τικά αγαθά. στα γαλακτοκομικά και αυγά 18%, στα έλαια και λίπη 15,8%, στα κρέατα 11,9%, στο ψωμί «Εχουμε αυξήσεις και στο καλάθι του νοι­ Μπορεί ο πληθωρισμός να υποχώρησε 11,1%, στον καφέ 13,2%, σε ζάχαρη, σοκο- κοκυριού και σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. τον Μάιο στα χαμηλότερα επίπεδα από το λάτες, γλυκά 10,3%, σε μεταλλικό νερό, ανα­ Μάλιστα, ξεπερνούν στο ίδιο προϊόν και στην φθινόπωρο του 2021, καθώς το κόστος της ψυκτικά, χυμούς 12,9% και στα λοιπά τρόφι­ ίδια αλυσίδα το ένα ευρώ». Όπως σημειώνει ενέργειας έχει μειωθεί, ωστόσο οι τιμές βασι­ μα 14,2%. Την ίδια ώρα, φαίνεται πως υπήρ­ ο ίδιος, τα παραδείγματα ανατίμησης προ­ κών καταναλωτικών αγαθών και κυρίως των ξαν νέες σημαντικές ανατιμήσεις τον περα­ ϊόντων σε μεγάλες αλυσίδες είναι αναρίθ­ τροφίμων έχουν πάρει «φωτιά». σμένο μήνα, καθώς ανατράπηκε το σκηνικό, μητα: «Πάριζα ιδιωτικής ετικέτας την προη­ με αυξήσεις τιμών 1,8% σε μηνιαία βάση. γούμενη εβδομάδα ήταν 3,68 ευρώ και τώρα Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της πήγε 5,18. Μπούτια κοτόπουλα ήταν 2,95 ΕΛΣΤΑΤ, ο βασικός πληθωρισμός, υποχώ­ Συγκεκριμένα, αν και τον περασμένο Απρί­ και τώρα από 3,25 ευρώ και πάνω. Η ζάχα­ ρησε εκ νέου και διαμορφώθηκε στο 2,8% λιο καταγράφηκε μια οριακή μείωση 0,1% ρη ήταν 1,15 και τώρα 1,25 ευρώ. Το ψωμί για τον προηγούμενο μήνα σε σύγκριση με στις τιμές των τροφίμων σε σύγκριση με τον του τοστ ήταν 1,29 και τώρα 1,35 ευρώ. Οι τον Μάιο του 2022, ενώ σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, τον Μάιο υπήρξε αύξη­ φρυγανιές ήταν 1,19 και τώρα 1,38 ευρώ.Το Απρίλιο του 2023 εμφάνισε αύξηση 0,4%. Την ση σε βασικά είδη διατροφής με χαρακτη­ ηλιέλαιο ήταν 1,75 και τώρα 1,99 ευρώ και ίδια ώρα, οι τιμές στα είδη διατροφής συνέ­ ριστικότερο παράδειγμα το αλεύρι όπου οι η μαργαρίνη από 0,75 πήγε 1,03 ευρώ στην χισαν να αυξάνονται με διψήφιο ποσοστό, τιμές πήραν την ανιούσα κατά 8%. Σύμφω­ εβδομάδα που διανύουμε». το οποίο σε ετήσια βάση έφτασε στο 11,6%. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 6

 Νέα παράταση στο market pass και σχέδιο για 1 3.000.000 δικαιούχους μετά τις εκλογές Πηγή: KONTRANEWS Σελ.: 11 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 461.27 cm² Κυκλοφορία: 1720 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέα παράταση στο market pass και σχέδιο για 3.000.000 δικαιούχοι» μετά tis εκλογέ5 ϋ απορριφθεί. Για τους υφιστάμενους δικαι­ ούχους η παράταση του επιδόματος εξετάζε­ Τα κριτήρια για τις ται να ισχύσει χωρίς νέα αίτηση. Η ενίσχυ­ νέες αιτήσεις θα ση θα αφορά το σύνολο νοικοκυριού και όχι θηφθούν υπόψη μεμονωμένα, ενώ οι φιλοξενούμενοι δεν θα με βάση το ετήσιο επιδοτούνται και στη νέα φάση του μέτρου. εισόδημα του 2022 Δικαιούχοι.του Market Pass είναι φυσικά ενώ θα ενταχθεί πρόσωπα, φορολογικοί κάτοικοι Ελλάδας ως κριτήριο και η και πληρούν τα κριτήρια εισοδήματος και αντικειμενική αξία αξίας ακίνητης περιουσίας που προβλέπει ο των ιδιόκτητων νόμος. Στο νέο σχέδιο για παράταση προβλέ* ακινήτων πει ότι το ύψος της ενίσχυσης ανά νοικοκυ­ ριό ανέρχεται σε ποσοστό 10% επί του μηνι­ αίου ύψους αγορών, που καθορίζεται σε 220 ευρώ για το μονομελές νοικοκυριό, προσαυ­ ξανόμενο κατά 100 ευρώ για κάθε επιπλέ­ ον μέλος του νοικοκυριού με ανώτατο όριο 1.000 ευρώ αγορών. Τα μηνιαία ποσά της ενίσχυσης ανέρχονται σε: 22 ευρώ για ένα μονομελές νοικοκυριό, 32 ευρώ για ένα ζευ- ΤΟ νέο οικονομικό επιτελείο μετά τις εκλο­ γάρι χωρίς τέκνα, για μια μονογονεϊκή οικο­ γές, αναμένεται να αποφασίσει τη νέα παρά­ γένεια με ένα εξαρτώμενο τέκνο, 42 ευρώ για ταση του market pass μέχρι τις 31 Δεκεμβρί­ μια μονογονεϊκή οικογένεια με δύο εξαρτώ- ου αλλά και τις αλλαγές στα ποσά της επι­ μενα τέκνα, για ένα ζευγάρι με ένα εξαρτώ­ δότησης. μενο τέκνο, 52 ευρώ για ένα ζευγάρι με δύο εξαρτώμενα τέκνα, 62 ευρώ για ένα ζευγάρι Η ακρίβεια που καλπάζει συνεχώς, αδειά­ με τρία εξαρτώμενα τέκνα, 72 ευρώ για ένα ζει τις τσέπες των καταναλωτών οι οποίοι ζευγάρι με τέσσερα εξαρτώμενα τέκνα. Επί­ αναγκάζονται να κόψουν “μαχαίρι” ακόμη σης, οι καταναλωτές που θα επιλέξουν ψηφι­ και αναγκαίες δαπάνες. Παρά το γεγονός ότι ακή κάρτα θα λάβουν το 100% επιδότησης, ο πληθωρισμός έπεσε στο 2,8% τον Μάιο, εφόσον πραγματοποιήσουν αγορές με POS ο ετήσιος ρυθμός αύξησης των τιμών στην σε Super Market, παντοπωλεία, κρεοπω­ ομάδα των ειδών διατροφής και μη αλκοο- λεία, ζαχαροπλαστεία, καταστήματα γαλα­ λούχων ποτών διαμορφώθηκε στο 11,6%, κτοκομικών προϊόντων, αρτοποιεία, ιχθυ- ενώ σε μηνιαία βάση, δηλαδή από τον Απρί­ οπολεία, λαϊκές αγορές. λιο στον Μάιο, οι τιμές των τροφίμων αυξή­ θηκαν κατά 1,8%. Σε λογαριασμούς θα κατατίθεται το 80% της επιδότησης χωρίς την προϋπόθεση της Συγκριτικά με τον Μάιο του 2022 οι μεγα­ πραγματοποίησης αγορών και θα μπορούν λύτερες αυξήσεις εντοπίζονται στα γαλακτο­ να χρησιμοποιηθούν από τον δικαιούχο για κομικά και αυγά (18%), στα έλαια και λίπη οποιονδήποτε σκοπό. Τα κριτήρια για τις νέες (15,8%), στον καφέ-κακάο-τσάι (13,2%), αιτήσεις θα ληφθούν υπόψη με βάση το ετή­ στα κρέατα (11,9%), στο ψωμί και τα δημη­ σιο εισόδημα του 2022, ενώ θα ενταχθεί ως τριακά (11,1%). Οι πληρωμές του Market κριτήριο και η αντικειμενική αξία των ιδιό­ Pass άρχισαν τον Φεβρουάριο και ολοκλη­ κτητων ακινήτων: Αγαμοι: Έως 16.000 €, ρώνονται τον Ιούλιο, με τους δικαιούχους Έγγαμοι - μονογονεικές: Έως 24.000 €. Για να ανέρχονται σε 2,84 εκατ. Το νέο σενάριο κάθε παιδί ή επιπλέον μέλος: Συν 5.000 €. περιλαμβάνει η διάρκεια επιδότησης να είναι Αντικ. Αξία ακινήτων (ΕΝΦΙΑ 2023): Αγα­ πεντάμηνη, από τον Αύγουστο μέχρι και τον μοι: Έως 250.000 €,Έγγαμοι - Μονογονε- Δεκέμβριο του 2023, με δυνατότητα υπο­ ϊκές:Έως 400.000 €. βολής νέων αιτήσεων και για όσους έχουν ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 7

 EDITORIAL 1 8 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 4 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 335.95 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ EDITORIAL Διακοπές με μαγείρεμα στο εξοχικό προβλεπονται φέτος για τους περισσότερους Έλληνες, καθώς προ­ τεραιότητα παραμένει ο περιορισμός των εξόδων. Ι ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ ΣΤΑ ΑΤΑΘΑ είναι διαρκείς και οι Έλληνες, συνηθισμένοι εδώ και χρόνια στην αυστηρή λιτότητα, σφίγγουν και άλλο το ζωνάρι, Ο όπως αποκαλύπτει έρευνα του ΣΕΛΠΕ, που υλοποιήθηκε με την επιστημονική υποστήριξη του εργαστηρίου ELTRHN του Οικονομικού Πα­ νεπιστημίου Αθηνών, που έλαβε χώρα την περίοδο 3-5 Ιουνίου 2022 μέσοι πανελλήνιας έρευνας σε δείγμα 880 καταναλωτών. Επιλέγοντας φέτος για τις διακοπές τους είτε να φι­ λοξενηθούν σε φίλους (26%) είτε να ξεκουραστούν στα εξοχικά τους (ποσοστό 22%), οι Έλληνες, όπως αναφέρει η 8η μελέτη καταγραφής τωνκαταναλωτικών τάσεων στο λιανεμπόριο, εξοικονομούν χρήματα από όπου μπορούν, με ελάχιστους πλέον να επιλέγουν τα ενοικιαζόμενα δωμάτια (20%) ήτα ξενοδοχεία (9%). Αλλά η οικονομία δεν σταματά εδώ. Τα γραφικά παρα­ θαλάσσια ταβερνάκια στα νησιά, που αποτελούσαν αναπόσπαστο τμήμα των διακοπών μας, θυσιά­ ζονται και αυτά στο βωμό της ακρί­ βειας, καθώς ποσοστό 45% δηλώ­ νει πως πλέον μαγειρεύει συχνά στις διακοπές για να μειώσει το κόστος, ενώ το 66% τονίζει πως επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ στις διακοπές του για να εξοικο­ νομήσει χρήματα. Με την εγχώρια τουριστική δα­ πάνη από εσωτερικό τουρισμό να αποτιμάται στα 380 εκατ. ευρώ, η μέση δαπάνη για αγο­ ρές προϊόντων εκτιμάται στα 230 ευρώ. Εντύπωση προκαλεί το γεγονός πως η δαπάνη για τις φετινές διακοπές θα είναι κατά 15% μειωμένη συγκριτικά με το 2022 εξαιτίας του μειωμένου εισοδήματος λόγω ανατιμήσεων. Και όλα αυτά τα στοιχεία βγαίνουν στο φως μόλις μία εβδο­ μάδα πριν από τις επαναληπτικές εθνικές εκλογές, που έχουν βάλει τη χώρα σε μια κατάσταση «αναμονής». Με βάση τα δεδομένα αυτά, κανείς πλέον δεν αμφιβάλλει πως η «καυτή πατάτα» για τη νέα κυβέρνηση θα είναι η καταπολέμηση της ακρίβειας, προκειμένου να ανασά- νει ξανά ο καταναλωτής και το λιανεμπόριο. Υ.Γ.: 735άτομα συμμετείχαν την προηγούμενη εβδομάδα στις εργασίες του 15ου Συνεδρίου του ECRHellas, σε ένα ρεκόρ για τα συνέδρια της Ελληνικής Επιτροπής ECR. Αναλυτικό αφιέρωμα στο επόμενο τεύχος. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 1 Προκλήσεις, ευκαιρίες και προοπτικές σήμερα Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 12 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 580.43 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Προκλήσεκ, euicciipies και προοπτικέε σήμερα Όλα όσα συζητήθηκαν στην Ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (ΣΕΒΤ) την προηγούμενη εβδομάδα. η Δευτέρα 12 Ιουνίου, πραγ­ και μπορούννα συμβάλουν στην ανταγωνι­ ελληνική οικονομία συνολικά: τη βελτίωση του εμπορικού ισοζυγίου και την ενίσχυση ματοποιήθηκε η Ετήσια Γενική στικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων και των καινοτόμων επενδύσεων. Ο Παναγιώτης Μπορέτος, διευθύνων σύμ­ ΤΣυνέλευση του Συνδέσμου Ελ­ σημείωσε πως προτεραιότηταγια τον ΣΕΒΤ βουλος της Circana, παρουσίασε τις τελευ­ ληνικών Βιομηχανιών Τροφί- και τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι η εύ­ ταίες τάσεις των ταχυκίνητων καταναλωτι­ μωνκαι Ποτών, στηνΑθήνα. Τα ρεση κατάλληλου ανθρώπινου εργατικού κών προϊόντων γενικότερα στην αγορά των μέλη του συνδέσμου, καθώς και σημδαυννταικμοικίού, καθώς αποτελεί προϋπόθεση σούπερ μάρκετ. Έγινε ειδική αναφορά στις εκπρόσωποι του επιχειρηματικούε&πιατυκχαί­ας και βασική προτεραιότητα για κατηγορίες τωντροφίμωνκαι πιο συγκεκρι­ δημαϊκού κόσμου και της αγοράς συναντή­ κάθε εταιρεία. Οι προκλήσεις που «τρέχουν» μένα σε αυτές που αποτελούντο Καλάθιτου Νοικοκυριού. Αναφέρθηκε στην επίδραση θηκαν, σε μία ξεχωριστή εκδήλωση για τον είναι, μεταξύ άλλων, όπως σημείωσε, τα που είχαντα επώνυμα προϊόντα των συγκε­ κριμένων κατηγοριών και των προϊόντων κλάδο. Στην ανοιχτή συνεδρίαση της γενι­ αυξημένα κόστη σε ενέργεια και πρώτες ιδιωτικής ετικέτας (PL). Τέλος, συζητήθηκε η διαμόρφωση νέωντάσεων, που πρέπει να κής συνέλευσης, η συζήτηση επικεντρώθη­ ύλες, που μειώνουντηνανταγωνισηκότητα ληφθούν υπόψη. Τέλος, η Κατερίνα Δασκαλάκη, Senior κε στις προκλήσεις και τις προοπτικές που των επιχειρήσεων. Advisor, Τομέας Απασχόλησης και Αγοράς Εργασίας ΣΕΒ, ανέφερε ότι είναι αναγκαία επιφυλάσσουν οι σύγχρονες εξελίξεις για Ο Γρηγόρης Αντωνιάδης, αντιπρόεδρος η δημιουργία ενός σύγχρονου εργασιακού περιβάλλοντος, που θα υπηρετεί ένα νέο τη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών, μέσα ΣΕΒΤ και συντονιστής της Πρωτοβουλίας παραγωγικό υπόδειγμα προσαρμοσμένο στις προκλήσεις της νέας εποχής. Το ρυθ­ σε ένα διαφοροποιημένο επιχειρηματικό του Ελληνικού Pledge για τη διαφήμιση στα μιστικό πλαίσιο, τόνισε, οφείλει να ανταπο- κρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες των επι­ σκηνικό. Αξιόλογοι ομιλητές κατέθεσαν παιδιά, ανέδειξε τη σημασία της εθελοντι­ χειρήσεων, οι οποίες απαιτούν συνεχή προσαρμοστικότητα και ευελιξία, αλλά και τις απόψεις τους και συζήτησαν με τους κής αυτής δράσης από μέρους της Βιομηχα­ να λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες των εργα­ ζομένων. Τέλος, αναφέρθηκε στις πρωτο­ παρευρισκόμενους για καίρια ζητήματα του νίας, που αριθμεί ήδη 20 μέλη. Παρουσίασε βουλίες του ΣΕΒ για τη σύνδεση των ανα­ γκών της αγοράς εργασίας με την παρεχό­ κλάδου, αλλά και γενικότερα της ελληνικής την πρόοδο αλλά και τα αποτελέσματα της μενη εκπαίδευση και κατάρτιση. ® οικονομίας και κοινωνίας. πρώτης αξιολόγησης που πραγματοποιή­ Η ΕΙΚΟΝΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ θηκε για τηντηλεόραση καιτα online μέσα. Σε αυτά αποτυπώνονται η σαφής δέσμευση Στο πάνελ, με θέμα «Ελληνική Βιομηχανία των εταιρειώνπου συμμετέχουνκαι η ουσι­ Τροφίμων και Ποτών: προκλήσεις, ευκαι­ αστική συμβολή της Βιομηχανίας Τροφίμων ρίες και προοπτικές», συμμετείχαν: ο Ιωάν­ και Ποτών στην προώθηση της υγιεινής νης Γιώτης, πρόεδρος ΣΕΒΤ, ο Γρηγόρης διατροφής από την παιδική ηλικία. Αντωνιάδης, αντιπρόεδρος ΣΕΒΤ, ο Νίκος Ο γενικός διευθυντής του ΙΟΒΕ, καθηγητής Βέττας, γενικός διευθυντής του Ιδρύματος Νίκος Βέττας, περιέγραψε τις κύριες τάσεις Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών στονκλάδο τωντροφίμωνκαι τη σημαντική (ΙΟΒΕ) και καθηγητής Οικονομικού Πανεπι­ ευκαιρία που εμφανίζεται για περαιτέρω στημίου Αθηνών, ο Παναγιώτης Μπορέτος, ανάπτυξή του, καθώς μπορείνα συμβαδίσει διευθύνων σύμβουλος Circana, και η Κατε­ με δύο από τα κεντρικά ζητούμενα για την ρίνα Δασκαλάκη, Senior Advisor, Τομέας Απασχόλησης και Αγοράς Εργασίας ΣΕΒ. Ο Ιωάννης Γιώτης, πρόεδρος ΣΕΒΤ, ανα­ φέρθηκε στο απαιτητικό περιβάλλον που έχει διαμορφωθείτα τελευταία χρόνια με τις αλλεπάλληλες κρίσεις και τις συνεχείς προ­ κλήσεις και τον αντίκτυπο που έχουν στις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών. Παράλ­ ληλα, τόνισε τη βαρύτητα που έχει ο κλάδος για την εγχώρια οικονομία και τηνκοινωνία, την ανάγκη προτεραιοποίησής του και ανα­ γνώρισης από την Πολιτεία της προσπά­ θειας που καταβάλλεται, προκειμένου οι επιχειρήσεις να παραμείνουν βιώσιμες και ανταγωνιστικές. Μεταξύ άλλων, ανέφερε όπ ο νέος Αναπτυξιακός Νόμος και το Ταμείο Ανάκαμψης αποτελούν χρήσιμα εργαλεία ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 9

 Νέα μέλη στο Δ.Σ. 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 9 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 114.46 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΟΠΤΙΜΑ Νέα μέλη στο Δ.Σ. Ενισχύεται με τέσσερα στελέχη με μακρά και σημαντική διαδρομή στην αγορά. Τέσσερα νέα μέλη διαθέτει το Δ.Σ. της Όπτιμα μετά τη γενική συνέλευση της εταιρείας στο τέλος Μάί'ου. Μάλιστα πρό­ κειται για πρόσωπα με σημαντική διαδρομή στην ελληνική αγορά. Αναλυτικότερα, ο Στέ­ φανος Παντελιάδης (πρόεδρος), ο Γεώργιος Καραμπέτσος (διευθήνων σύμβουλος), ο Σώζων Δασκαλόπουλος (αναπληρωτής δι- ευθύνων σύμβουλος), ο Ευάγγελος Παππάς (αντιπρόεδρος) και ο Νίκος Σκανιάς (μέλος), διατηρούν τις θέσεις και τους ρόλους τους στο νέο Δ.Σ. Πλέον όμως το Δ.Σ. της Όπτιμα γίνεται εννεαμελές και συμμετέχουν ως μέ­ λη ο Γιάννος Μπενόπουλος (πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ και πρόεδρος και διευθήνων σύμβουλος της Cafetex), ο Αλέ­ ξανδρος Κίκιζας (διευθήνων σύμβουλος της Μέλισσα Κίκιζας), ο Χρήστος Χαρπαντίδης (αντιπρόεδρος της Philp Morris International για τη Νοτιοανατολική Ευρώπη) και ο Βα­ σίλης Σταύρου (διευθήνων σύμβουλος της Valvis Holding SA πρωήν επικεφαλής της ΑΒ Βασιλόπουλος). Η θητεία του συγκεκριμένου Διοικητικού Συμβουλίου λήγει το 2027. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 10

 Υποδέχεται τα Marks & Spencer Food 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 9 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 226.12 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ τΔΉΜΗίΐΗΐΟΣίΟΆΝΟΠΟΥΛΟΣ· To super market που ΥΠΕΡ...ΕΧΕΙ ΤΩΡΑ ΣΤΑ ΡΑΦΙΑ ΜΑΣ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ MARKS & SPENCER FOOD MARKS& SPENCER ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Υποδέχεται τα Marks & Spencer Food Περισσότεροι από 130 κωδικοί προστέθηκαν στην γκάμα της αλυσίδας. ΗΔ. Οηνόπουλικ A.E. υποδέχεται τη Marks & Spencer σε μια νέα συνερνασία ηου αφορά πλέ­ ον των 130 κωδικών Marks & Spencer Food ms dicOvoiis αλυαίδα5, οι οποίοι διατίθενται ήδη μέσω των καταστημάτων OavonouAos και του e-shop www.thanopoulos.gr. Η νέα αυτά συνεργα­ σία με τη Marks & Spencer προστίθεται oris πολύτιμεί διεθνει'5 συμφωνώ Tns Δ. 0ανόπουλο5 Α.Ε. με κορυφαία εταιρεία προϊόντων ιδιωτικήί ετικέτα$ noiomras στην Ευρώπη και παγκοσμίω5. Αυτή η σημαντικά συνεργασία εμπλουτίζει την γκάμα προϊόντων ms Δ. OavonouAos Α.Ε. και επιβεβαιώνει την αφοσίωση Tns στην υφηλή ποιότητα, onus αυτή αποδίδεται μέσω των επιλεγ­ μένων διεθνών συνεργασιών ms. «Παραμένουμε μια γνήσια και 100% ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, με πίστη otis afies 4 γενεών αλλά και δυναμισμό ηου δεν διστάζει να διερευνήσει το διεθνέ5 πεδίο, προκειμένου να διασφαλίσει υφηλή5 noioTmas προϊόντα που ανταποκρίνονται otis ouYxpovrs τάσεis και cmOupirs των καταναλωτών. Είμαστε το σούπερ μάρκετ όπου η παράδοση συναντά την ποικιλία και απαντά otis ε£ειδικευμένε5 επιθυμίες των φίλων που pas εμπιστεύονται. Στο πλαίσιο αυτό, η νέα συνεργασία με τη Marks & Spencer είναι για εμάς χαρά, αλλά και επιβε­ βαίωση Tns προσπάθειά5 pas», δήλωσε ο Τέλης 0ανόπουλο5, πρόεδρος ms Δ. OavonouAos Α.Ε. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 11

 COFFEE ISLAND «Βιώσιμο» deal την Coffe-Eco 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-15 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1167.18 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Του Δημήτρη Τσουκαλά COFFEE ISLAND Coffe-Eco, στον πρώτο χρόνο λειτουργίας της μονάδας, η Coffe-Eco προβλέπεται «Βιώσιμο» deal ότι θα ολοκληρώσει την επεξεργασία 50 τόνων υπολειμμάτων καφέ από τα καφε­ κοπτεία Coffee Island, τα οποία προορί­ με την Coffe-Eco ζονται για την παραγωγή πρώτων υλών για καλλυντικά, βιοπλαστικά, βιοκαύσιμα και εδαφοβελτιωτικά υλικά. Η εταιρεία ήδη συνεργάζεται με τις Korrres, Apivita, Η δημιουργία της πρώτης βιομηχανικής μονάδας στη Ν. Ευρώ­ Frezyderm και Dust & Cream και στόχος της είναι να κάνει την είσοδό της και πη για την επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση υπολειμμά­ σε άλλες διεθνείς αγορές στην Ευρώπη των καφέ espresso, ο τζίρος των 155 εκατ. και οι νέες επιδόσεις. αλλά και στις ΗΠΑ. Οι δύο εταιρείες έχουν ήδη προγραμ­ ματίσει την έναρξη λειτουργίας νέας βιομηχανικής μονάδας επεξεργασίας Ό λο και πιο δυναμικά Ανάπτυξη με μια ολιστική φιλοσοφία και και χρησιμοποίησης υπολειμμάτων κα­ τοποθετεί τη Βιώσιμη με γνώμονα τρεις στρατηγικούς πυλώνες: φέ στη ΒΙΠΕ Πατρών, τη στελέχωση της Ανάπτυξη στο επίκε­ People (Δημιουργία αξίας και ενίσχυση υπάρχουσας ομάδας της Coffe-Eco με ντρο της φιλοσοφίας των κοινωνιών στο σύνολο της αλυσίδας νέους επιστήμονες, την ανάπτυξη καινο- και της λειτουργίας της αξίας), Planet (Μείωση του περιβαλλοντι­ τόμων προϊόντων από την επεξεργασία η Coffee Island, που ήδη, όπως όλα δεί­ κού αποτυπώματος και σεβασμός στους υπολειμμάτων καφέ που αφορούν τις χνουν, επενδύει το 3-5% του τζίρου της φυσικούς πόρους) βιομηχανίες Ενέρ­ γι’ αυτόν το σκοπό. Αυτό αναμένεται, και Product (Δια­ γειας (βιολογικό μάλιστα, να αποτυπωθεί και με συγκε­ σφάλιση της ποιό­ Η COFFE-ECO κάρβουνο), Επίπλου κριμένα στοιχεία στο πρώτο Sustainabilty τητας και της ασφά­ ΗΔΗ ΣΥΝΕΡΓΑΖΕΤΑΙ (εναλλακτικό υλικό), Report της εταιρείας, που όπως αποκάλυ­ λειας των προϊόντων Γεωργίας (βιολογι­ ψε σε συνάντηση με δημοσιογράφους ο και υπεύθυνη προ­ ΜΕ ΤΙΣ KORRRES, κό λίπασμα) και την Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, CEO μήθεια και χρήση APIVITA, επέκταση του δικτύ­ της Coffee Island, πρόκειται να δημο- των προϊόντων και ου πωλήσεων των σιευθεί μέχρι το τέλος της τρέχουσας των συσκευασιών). FREZYDERM νέων προϊόντων που χρονιάς ή το αργότερο στις αρχές της Σε αυτό το πλαίσιο, ΚΑΙ DUST & CREAM θα προκόψουν στην επόμενης. Η εταιρεία έχει καταρτίσει η Coffee Island προ­ Ελλάδα και την Αμε­ έναν συγκεκριμένο οδικό χάρτη για την χώρησε και σε επι­ ρική. Όπως ανέφε­ τριετία 2022-2025, και αυτήν τη στιγμή χειρηματική επένδυση στην καινοτόμο ρε ο κ. Πάντζιαρος, η επένδυση αρχικά προχωρά προς την επικαιροποίηση του εταιρεία συλλογής και επεξεργασίας υπο­ θα κυμανθεί περί τα 400.000 ευρώ, ενώ materiality assessment που έχει πραγ­ λειμμάτων καφέ espresso, Coffe-Eco. Η αξίζει να σημειωθεί πως η εταιρεία έχει ματοποιήσει το 2021 με τη βοήθεια 13 σύμπραξη των δύο εταιρειών θα οδηγήσει δημιουργήσει και καλλυντικά προϊόντα ομάδων stakeholders (3.250 παραλήπτες). στη δημιουργία της πρώτης βιομηχανικής (lip balm), που όπως αποκάλυψε ο κ. Η ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΣΤΗΝ COFFE- μονάδας στη Νότια Ευρώπη που επεξερ­ Κωνσταντινόπουλος, από τον προσεχή ECO ΚΑΙ Η ΝΕΑ -ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΓΙΑ γάζεται και επαναχρησιμοποιεί υπολείμ­ Οκτώβριο θα διατίθενται σε καταστήμα­ ματα καφέ espresso για την παρασκευή τα της Coffee Island. ΤΗ ΝΟΤΙΑ ΕΥΡΩΠΗ- ΜΟΝΑΔΑ νέων προϊόντων. Σημειώνεται πως η Coffe-Eco έχει δια- Όπως σημείωσε ο κ. Κωνσταντινόπουλος, Όπως ανέφερε ο Αλέξης Πάντζιαρος, δι- κριθεί στα ευρωπαϊκά βραβεία ΕΙΤ Food, η Coffee Island αντιμετωπίζει τη Βιώσιμη ευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής της NBGSeed και στονπαγκόσμιο διαγωνισμό V-Label ως Best Β2Β Vegan Innovative Ingredient, είναι πιστοποιημένη με το cosmos natural και είναι η πρώτη ελλη­ νική εταιρεία μέλος του Upcycle Food Association της Αμερικής. Μέσα στα επόμενό της βήματα είναι να μπει στην αγορά τελικών προϊόντων καλλυντικών, με όραμά της την επανατοποθέτηση των δραστικών ουσιών από τα παραπροϊόντα τροφίμων στο μικροβίωμα του δέρματος. ΣΥΝΕΧΗΣ ΠΟΡΕΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ - Ο ΤΖΙΡΟΣ ΤΩΝ 155 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ ΚΑΙ Η ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ Ο κ. Κωνσταντινόπουλος, στο πλαίσιο της εκδήλωσης, αναφέρθηκε ακόμη και στην πορεία της Coffee Island στην αγορά. Χαρακτηριστικά ανέφερε πως ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 12

 COFFEE ISLAND «Βιώσιμο» deal την Coffe-Eco 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 14-15 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: McEns navTCiapos, Διευθύνων ZupPouAos και Συνιδρυτής, Coffe-Eco, Παναγιώτης Κωνστανηνόπουλος, R&D and Network Operation Director, Coffee Island, Μάριος Βλαχογιάννης, Υπεύθυνος Παραγωγής και Συνιδρυτής, Coffe-Eco, Κωνσταντίνος Κωνστανηνόπουλος, CEO, Coffee Island το 2022 ο συστημικός κύκλος εργασιών σε την εκτίμηση πως ο τζίρος θα κλείσει γάζεται με 513 επιχειρηματίες μέσω που παράχθηκε από το δίκτυο της Coffee περί τα 36 εκατ. ευρώ. Περίπου 7% ανα­ συστήματος δικαιόχρησης, ενώ στο Island ανήλθε σε 155 εκατ. ευρώ, με τα μένεται να προέρχεται από το κανάλι του δίκτυό της εργάζονται πάνω από 3.500 35 εκατ. να αφορούν τον τζίρο της εται­ οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, με εκπαιδευμένοι barista και διανομείς. ρείας και τα 120 τις πωλήσεις των κατα­ την Coffee Island να διαθέτει παρουσία Επίσης, συνεργάζεται με 817 ελληνικές στημάτων των συνεργατών/franchisees. στις αλυσίδες Σκλαβενίτης, Θανόπουλος, προμηθεύτριες εταιρείες. Έχει πραγ­ Σημειώνεται πως σήμερα 432 μικρές My market και ΑΒ Βασιλόπουλος, καθώς ματοποιήσει επενδύσεις ύψους 11,1 επιχειρήσεις βρίσκονται κάτω από την και στο δίκτυο του ΕΛΟΜΑΣ. εκατ. ευρώ για την περίοδο 2021-2024 ομπρέλα των Coffee Island, με τα 235 (8,4 εκατ. από την εταιρεία), ενώ έχει καταστήματα του δικτύου (55%) να βρί­ ΣΥΝΕΧΗΣ ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΚΑΙ αναπτύξει συνεργασία με 25 φόρμες, σκονται στην ελληνική περιφέρεια σε 52 ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΟΡΩΝ - ΣΥΝΤΟΜΑ που προμηθεύουν το 87% της συνολι­ νομούς και 102 πόλεις στην χώρα μας. ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΥΠΤΟ κής παραγωγής, η οποία βρίσκεται σε Σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντινόπουλο, Κεντρική και Λατινική Αμερική, Αφρική, το 2022 ο τζίρος έκλεισε στα επίπεδα Το δίκτυο της Coffee Island διαθέτει Ινδία, Βιετνάμ, Βόρεια Αυστραλία και του 2021 σε επίπεδο κατανάλωσης αλ­ και 55 σημεία στο εξωτερικό (Κύπρος, Ινδονησία. λά και τζίρου (35 εκατ. ευρώ), παρά το Λονδίνο, Ελβετία, Ρουμανία, Καναδάς, μέτριο πρώτο τετράμηνο και τις έντονες Αίγυπτος και Ηνωμένα Αραβικά Εμι­ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ πληθωριστικές πιέσεις. Όπως ανέφερε ράτα). Ειδικότερα, 42 καταστήματα BIO ORGANIC EUROCERT ο ίδιος, η εταιρεία απορρόφησε το 100% υπάρχουν στην Κύπρο, 3 καταστήματα των ανατιμήσεων την προηγούμενη χρο­ στην Αίγυπτο, 2 στο Λονδίνο. Η γνω­ Τέλος, θα πρέπει να αναφερθεί πως η νιά ή το 80% αν υπολογιστεί και η ιδιαί­ στή αλυσίδα έχει επεκταθεί επίσης σε Coffee Island έλαβε την πιστοποίηση Βίο τερη κατηγορία των τροφίμων. Μάλιστα, Καναδά, Ελβετία, Ρουμανία, Ντουμπάι Organic Eurocert για την παραγωγή ορ­ σημείωσε χαρακτηριστικά πως το 2022, (2 καταστήματα), Ηνωμένα Αραβικά γανικού καφέ στις ιδιόκτητες εγκατα­ καταγράφηκαν στο σύστημα της Coffee Εμιράτα. Σημειώνεται πως ο κ. Κωνστα- στάσεις επεξεργασίας καφέ και αποθή­ Island 3.427 φορές που κάποιος προμη­ ντινόπουλος προανήγγειλε δυναμικές κευσης που διατηρεί στην Πάτρα. Στο θευτής αύξησε κάποια τιμή. Είχε προη- κινήσεις ανάπτυξης στην Αίγυπτο, οι συγκεκριμένο πλαίσιο περιλαμβάνονται γηθεί, βέβαια, μια μικρή ανατίμηση τον οποίες αναμένεται να ανακοινωθούν το κωδικοί όπως ο νέος Single Estate Νοέμβριο του 2021, ενώ ακολούθησε μια αμέσως επόμενο διάστημα. Arabica Colombia Organic, ο οποίος ανάλογη κίνηση φέτος μετά το Πάσχα. επιλέγεται σε μικρές φόρμες της Κολομ­ Φέτος, όπως υπογράμμισε, το πρώτο τε­ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΗΡΙΞΗ βίας, που συμμετέχουν στο μακροχρόνιο τράμηνο έχει κινηθεί θετικά και διατύπω­ πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας Αξίζει να σημειωθεί πως η Coffee Island Direct Trade της Coffee Island. ® απασχολεί 220 εργαζομένους, συνερ­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 13

 ΓΑΛΑΞΙΑΣ - ΠΕΝΤΕ 513 εκατ. τζίρος χωρίς δανεισμό 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 10 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 576.58 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Του Δημήτρη Τσουκαλά ΓΑΛΑΞΙΑΣ - ΠΕΝΤΕ ρείας», αναφέρεται χαρακτηριστικά στην οικονομική έκθεση, ενώ επισημαίνεται και 513 εκατ. Tiipos η δημιουργία ορθολογικού αποθέματος για την άμεση τροφοδοσία των καταστημάτων. xtopis δανεισμό 171 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ, Άνοδος τζίρου 1,96% και μικρή υποχώρηση κερδοφορίας το 14,9 ΕΚΑΤ. ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ 2022 για την αλυσίδα που ξεκίνησε πριν από 52 χρόνια σαν πρω­ τοβουλία 5 φίλων και σήμερα απασχολεί 5.000 εργαζομένους. Τα καταστήματα σούπερ μάρκετ της Γα­ λαξίας με το τέλος της χρήσης 2022 ανέρ­ ε μικρή άνοδο τζίρου χονται σε 171, από τα οποία τα 90 είναι της τάξης του 1,96% ιδιόκτητα και τα 81 μισθωμένα. «Εντός του 2023 προβλέπεται να λειτουργήσει και άλ­ Μέκλεισε το 2022 η αλυ­ λο ένα (1) νέο ιδιόκτητο υποκατάστημα σίδα σούπερ μάρκετ στην Κόρινθο», σημειώνεται στην οικονο­ Γαλαξίας (Πέντε Α.Ε.), μική έκθεση. Ακόμη αναφέρεται πως οι κατορθώνοντας ο κύκλος εργασιών της να ξεπεράσει τα 513,5 εκατ. ευρώ από επενδύσεις που έγι­ 503,6 εκατ. ευρώ. Πρόκειται για επίδοση ναν εντός της χρήσης κάτω από τον μέσο όρο της αγοράς του 1/1-31/12/2022, κυρί­ οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, ως για την ίδρυση και που υπολογίζεται πως γνώρισε αύξηση λειτουργία των νέων τζίρου ύψους 6,3% το 2023, χάρη φυσικά καταστημάτων, ανήλ- στον μεγαλύτερο βαθμό στις ανατιμήσεις θανστο ποσό των 14,9 των προϊόντων. εκατ. ευρώ. ΜΕ ΜΙΚΡΗ ΥΠΟΧΩΡΗΣΗ ΜΕΝ, ΜΗΔΕΝΙΚΟΣ ΔΑΝΕΙΣΜΟΣ, ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΑΝΤΑ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΔΕ 60 ΕΚΑΤ. ΣΤΟ ΤΑΜΕΙΟ, 5 ΦΙΛΟΥΣ 6 ΕΚΑΤ. ΜΕΡΙΣΜΑ ΣΤΟΥΣ 210 Μικρή υποχώρηση καταγράφηκε και στην ΜΕΤΟΧΟΥΣ κερδοφορία, με τα αποτελέσματα προ φό­ Αξίζει να σημειωθεί πως η Γαλαξίας-Πέντε ΚΑΙ ΤΟΥΣ 5.000 ρωννα ανέρχονται σε 16,4 εκατ. ευρώ, μειω­ και το 2022 (όπως και κατά τις προηγούμε­ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ μένα κατά -4,51% σε σχέση με τα 17,17 εκατ. νες χρήσεις) εξακολούθησε να λειτουργεί ευρώ του 2021. Ανάλογη μείωση (-4,84%) χωρίς χρέη προς τις τράπεζες από λήψη Ο Γαλαξίας ξεκίνησε γνώρισαν και τα κέρδη μετά από φόρους, δανείων. Να σημειωθεί, μάλιστα, πως τα το ταξίδι του το 1971, που κυμάνθηκαν περί τα 12,74 εκατ. ευρώ ταμειακά διαθέσιμα και ισοδύναμα στο όταν πέντε φίλοι, ερ­ από 13.39 εκατ. ευρώ το 2021. Όπως πά­ τέλος της χρήσης ανέρχονταν σε 59,1 εκατ. γαζόμενοι ως υπάλλη­ ντως αναφέρει η εταιρεία στην οικονομική ευρώ (από 60,5 το 2021). Επίσης, θα πρέπει λοι σε διάφορους χώρους, αποφάσισαν να της έκθεση, που έχει αναρτηθεί στην επίση­ να αναφερθεί πως το 2022 διανεμήθηκαν βάλουν τις οικονομίες τους και να ξεκινή­ μη ιστοσελίδα της, τα κέρδη που σημείωσε καθαρά μερίσματα ύψους 5,98 εκατ. ευρώ σουν μια οικονομική δραστηριότητα στο το 2022 «αποδεικνύουν μια σταθερότητα προερχόμενα από κέρδη της προηγούμε­ χώρο των καταναλωτικών αγαθών και να στα χρηματοοικονομικά στοιχεία (σταθερή νης χρήσεως 2021, ενώ με βάση τα περσι­ ιδρύσουν το πρώτο κατάστημα. Το αρχικό κερδοφορία επί σειρά ετών) σε ένα ομολο- νά μεγέθη η εταιρεία θα προχωρήσει σε εκείνο κεφάλαιο, 52 χρόνια πριν, ήταν γουμένως πολύ έντονο οικονομικό περιβάλ­ διανομή μερισμάτων ύψους 6 εκατ. ευρώ. 300.000 δραχμές και έτσι ξεκίνησε η εται­ λον, ειδικά του κλάδου των σούπερ μάρκετ ρεία που ονομάστηκε Πέντε ΕΠΕ, από τους (υψηλό το στοιχείο του ανταγωνισμού με­ ΟΙ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ πέντε αρχικούς μετόχους, και διαχειριστή ταξύ των εταιρειών του κλάδου σε μια τα­ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ τον αείμνηστο ΒασίλειοΧειμωνίδη. Οι πέντε χύτατα μεταβαλλόμενη εμπορική πολιτική αυτοί αρχικοί μέτοχοι εργάστηκαν εντατικά που λειτουργεί στην αγορά). Η σταθερό­ Ως στόχους για τη συνέχεια η Γαλαξίας ορί­ και αμισθί και πλαισιώθηκανκαι από άλλους τητα αυτή που επιδεικνύει η εταιρεία μας ζει την αύξηση του τζίρου, τη βελτίωση του αξιόλογους συνεργάτες, για να φτάσει ο οφείλεται στην έντονη προσπάθεια και στη περιθωρίου μικτού και καθαρού κέρδους, Γαλαξίας να γίνει αυτό που είναι σήμερα. συνέχεια και συνέπεια των προσπαθειών την αναδιάρθρωση της εταιρείας για αντι­ Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής της, η της διοίκησης της εταιρείας και στην αμέ- μετώπιση των προκλήσεων της εποχής και εταιρεία πρωτοστάτησε -για τα ελληνικά ριστη συμπαράσταση των στελεχών και την ίδρυση και λειτουργία Logistics. «Ανά­ τουλάχιστονδεδομένα- και έκανε μετόχους εργαζομένων στην εταιρεία. Ακόμη δε, στη πτυξη εντός της επόμενης τριετίας, με δι­ τους υπαλλήλους της. «Όσοι υπέδειξαν στενότερη παρακολούθηση των επιμέρους αρκή επέκταση των καταστημάτωντης ανά ζήλο και εργατικότητα βρέθηκαν, από το λειτουργιών της εταιρείας, σε συνδυασμό την Ελλάδα, ίδρυση Logistics και επιπλέον 1981 και μετά, στο μετοχικό οχήμα της εται­ με την ανάπτυξη της μηχανογράφησης και ανάπτυξη της μηχανογράφησης της εται­ ρείας, βλέποντας τα εισοδήματά τους από παράλληλα την αύξηση του αριθμού των τα κέρδη να αυξάνουν», αναφέρεται στην καταστημάτων της». οικονομική έκθεση για το 2022, όπου επίσης σημειώνεται πως στην ιστορία της εταιρεί­ ας, από το 1971 μέχρι το τέλος του 2022, οι μέτοχοι της αλυσίδας Γαλαξίας φτάνουν τους 210, η πλειονότητα των οποίων εργά­ ζεται στην εταιρεία. Συνολικά, ο αριθμός του απασχολούμενου προσωπικού κατά την 31/12/2022 ανερχόταν σε 5.021 άτομα. ® ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 14

 εξελίξεις 1 15 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 24 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 159.73 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ■■ ilik\\ti\\s ■ Νέο Κέντρο Aiavopns στην Τρίπολη εγκαινίασε η The Mart του Ομίλου Σκλαβενίτη... Θα πραγματοποιεί απευθεία πα- ραδόσεΐ5 σε Αργολίδα, Αρκαδία, Κορινθία και Λακωνία... ■ Τη λύση ms εταιρεία5 και τη θέση Tns σε εκκαθάριση αποφά­ σισαν οι μέτοχοι Tns Dr Oetxer Hellas... ■ Νέο κατάστημα Starbucks στην Κύπρο ακούγεται reus ετοιμάζει η οικογένεια Μαρινόπουλου... ■ ΑΜΚ uipous 520.000 ευρώ πραγματοποίησε η σέρβική αλυ­ σίδα Sport Vision, που αναπτύσ­ σεται δυναμικά στην χώρα pas... ■ ΑύΕηση κύκλου εργασιών 18,5% έναντι ms αντίστοιχέ περιόδου του 2022 κατέγρα­ ψε στο πρώτο πεντάμηνο Tns τρέχουσα5 xpovi0s ο Όμιλθ5 Intrafashion (Pink Woman)... ■ Σε νέα επένδυση 0ipous 15 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία νέου εργοστασίου, ηροχωρά η ΑΒΕΚ Βεκράκο5... ■ Online είναι και επίσημα το ελληνικό e-shop ms αλυσίδαs Holland & Barrett, που ανα­ πτύσσει στη χώρα pas ο Όμιλθ5 Fourlis... Πραγματοποιεί αποστο- λέs σε όλη την Ελλάδα, ενώ συ­ νεργάζεται και με την Box Now... ■ Eioo0os στην αγορά (και) του Ιράκ για τη Mikel, που εγκαι­ νίασε κατάστημα στο εμπορικό κέντρο Family Mall Tns πόλη5 Ιουλεϊμανίγια... ■ Το Δ.Σ. ms Metaxa ενέκρινε τη σύναψη δανειακή$ σύμβασέ 14,85 εκατ. ευρώ με τη βελγι­ κή Financiere Remy Cointreau. Πρόκειται για θυγατρική Tns Remy Cointreau Services, που ελέγχει κατά 99% τόσο τη Metaxa όσον και τη συγκεκριμένη βελγική οντότητα. Ds λόγοε για το δάνειο αναφέρεται «η υλοποίηση και περαιτέρω προώθηση των κατα­ στατικών σκοπών και δραστηριο­ τήτων» Tns Metaxa... ■ Με ανάπτυΕη πάνω από 25% έκλεισε το 2022 για την Dust+Cream, ενώ σύμφωνα με πληροφορία, και στο πρώτο τετράμηνο του 2023 η εταιρεία καλλυντικών «έτρεΕε» με +30% ανάπτυΕη... ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Χρυσές δουλειές στη Μύκονο 1 Πηγή: RETAIL BUSINESS Σελ.: 24 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 355.44 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ SUPER MARKETS FLORA XpuGES δουλειά στη Μύκονο Οι καλύτερες επιδόσεις από το προπανδημικό 2019 και το νέο «Fresco» concept για την αλυσίδα που κυριαρχεί στο Νησί των Ανέμων. ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΜΕ­ 150 ευρώ ελάχιστη παραγγελία). Στο κα­ ΓΕΘΩΝ κατέγραψε το 2022 η αλυσίδα τάστημα Flora Αεροδρομίου λειτουργεί η πλέον ολοκληρωμένη κάβα της Μυκόνου σούπερ μάρκετ Flora, που δραστηριοποιεί­ με μεγάλη ποιλικία Premium Brands, ενώ η ται στο νησίτης Μύκονου. Αναλυτικότερα, ο αλυσίδα προσφέρει μεγάλη ποικιλία αλλα­ κύκλος εργασιών ανήλθε στα 42 εκατ. ευρώ, ντικών και τυροκομικών προϊόντων, καθώς παρουσιάζοντας αύξηση 41,17% συγκριτικά επίσης και delicatessen προϊόντα. Μάλιστα με την προηγούμενη χρήση, ενώ η αλυσίδα η αλυσίδα έχει δημιουργήσει και το brand κατέγραψε κέρδη μετά από φόρους ύψους \"84600 Mykonos\", προσφέροντας τη δυνα­ 3,14 ευρώ, αυξημένα κατά 78,78% από το τότητα στους πελάτες να μετατρέψουν σε 2021. Ανάλογη αύξηση καταγράφηκε στα premium δώρα τα προϊόντα που αγοράζουν κέρδη προ φόρων (73,76%), που ξεπέρασαν από την κάβα και το delicatessen. Πολυ­ τα 4 εκατ. ευρώ, ενώ τα EBITDA αυξήθηκαν τελείς συσκευασίες, πολύχρωμα γραφικά κατά 53,05% στα 5 εκατ. ευρώ. Πρόκειται και ο ταχυδρομικός κωδικός της Μυκόνου για επιδόσεις σημαντικά καλύτερες και από υπογράφουνκαι δημιουργούν προσπθέμε- εκείνες που κατέγραψε η αλυσίδα σούπερ νη αξία στα προϊόντα που θα επιλεγούννα μάρκετ το προπανδημικό 2019, όταν ο τζίρος συσκευαστούν με αυτό τον τρόπο. της είχε ανέλθει σε 33,1 εκατ. ευρώ, αυξημέ­ νος κατά 9,11% συγκριτικά με τα 30,4 εκατ. ΤΟ ΝΕΟ «FRESCO» ευρώ του 2018. Επίσης, τα κέρδη μετά από CONCEPT ΜΕ ΤΟ ΣΕΦ φόρους είχαν ανέλθει τότε σε 2,23 εκατ. ευ­ TOY CRISTIANO RONALDO ρώ, γνωρίζοντας αύξηση 25,47% συγκριτικά KAI TOY GIORGIO ARMANI με την προηγούμενη χρήση. Σημειώνεται πως η αλυσίδα είχε επηρεαστεί σε μεγάλο Παράλληλα, από βαθμό από την πανδημία και τη μείωση του την Πέμπτη 30 τουρισμού στο «Νησί των Ανέμων», καθώς Μαρτίου έχει το 2020 ο τζίρος της είχε υποχωρήσει στα ανοίξει στο κα­ 14,5 εκατ. ευρώ ενώ είχε καταγράψει ζημιές τάστημα της προ φόρων ύψους 377.000 ευρώ. Όμως και αλυσίδας στην το 2021 αύξησε κατά 93% τον τζίρο της, ο περιοχή του Βόθωνα, το 84600Fresco, ένας οποίος ανήλθε σε 29,77 εκατ. ευρώ, ενώ ήδη νέος coffee & bakeryχώρος. Υπεύθυνος για από την εν λόγω χρονιά είχε επιστρέψει σε το 84600Fresco είναι ο Alsi Sinanaj, ένας κέρδη προ φόρων ύψους 3 εκατ. ευρώ. σεφ με παγκόσμιες περγαμηνές, που έχει Με τρία καταστήματα στο νησί (Αεροδρό­ εργαστεί και ως προσωπικός μάγειρας του μιο, Άνω Μερά, Βόθωνας) που πολύ συχνά ποδοσφαιριστή Cristiano Ronaldo, του φιλοξενούν events και ακόμη και dj sers, τα σχεδιαστή Giorgio Armani και του άσου της σούπερ μάρκετ Flora προσφέρουν τηνποι- Φόρμουλα 1, Charles Leclerc, και το κατά­ κιλία προϊόντων τους σε όλο το νησί, τους στημα προσφέρει μια ποικιλία φρεσκοψη- τουρίστες, τους κατοίκους, τα ξενοδοχεία, μένων σνακ, σάντουιτς, φοκάτσια, pinsa τα καταστήματα, καθώς και σε όλους τους romana modema, χειροποίητες πίτες, γλυ­ επαγγελματίες. Πραγματοποιούν, μάλιστα, κά, καφέ, χυμούς, smoothies, σαλάτες κα­ και διανομές σε σπίτια αλλά και yachts (με θώς και yogurt bowls. ® ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 16

 Μετά τίς έκλογές θά ένεργοποιηθεΐ σε 1 περισσότερους κλάδους ή ψηφιακή κάρτα εργασίας Πηγή: ΕΣΤΙΑ Σελ.: 2 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 173.28 cm² Κυκλοφορία: 1080 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ 1 Μετά τίς έκλογές θά ένεργοποιηθεΐ σε περισσότερους κλάδους ή ψηφιακή κάρτα εργασίας Αμέσως μετά τίς έκλογές δομές ΑΕ, ΈγνατίαΌδός ΑΕ, τής ενέργειας θά ένταχθοΰν τών έργαζομένων καί μεταδίδει αναμένεται νάπροχωρήσει ή δι­ ΕΥΔΑΠ, ΕΛΤΑ. Στίς επιχει­ αταν-σέ επόμενη φάση- έντα- αυτόματα σέ πραγματικό χρόνο αδικασία εφαρμογής τής ψηφι­ ρήσεις αυτές άπεφασίσθη νά χθεΐ στό σύστημα αυτό καί ή βι­ τήν πληροφορία στό Π.Σ. ΕΡ- ακής κάρτας εργασίας στις ΔΕ- συμπεριληφθοΰν ή Hellenic ομηχανία. ΓΑΝΗΠ. ΚΟ των μεταφορών, ένφ από Train καί ή Ελληνική Εται­ τό φθινόπωρο θά έπεκταθεΐ καί ρεία Συντηρήσεως Σιδηροδρο­ Μέ τήν έφαρμσγή τής ψη­ ’Ήδη, από τό καλοκαίρι τού στίς επιχειρήσεις πού δραστη­ μικούΥλικού, προκειμένου νά φιακής κάρτας θωρακίζεται ή 2022, ή Ψηφιακή ΚάρταΈργα­ ριοποιούνται στόν χώρο τής άντιμετωπισθοΰν ομοιόμορφα καταγραφή τού ωραρίου τών σίας έφαρμόζεται στίς τράπεζες ενέργειας, αλλά καί στήν βιο­ τά ζητήματα πού σχετίζονται μέ έργαζομένων καί περιλαμβάνει καί στάσούπερ μάρκετ πού απα­ μηχανία. τούς εργαζομένους στό σιδηρο­ τήν έφαρμογή myErgani mobile σχολούν περισσότερους άπό δρομικό δίκτυο τής χώρας. app τήν όποια οί έργαζόμενοι 250 έργαζομένους, ένφ, άπότόν Εντός τού θέρους ή ψηφι­ «κατεβάζουν» στό κινητό τους Φεβρουάριο, ξεκίνησε ή έφαρ­ ακή κάρτα θά έφαρμοσθεΐ στίς Οί υπόλοιπες ΔΕΚΟ ανα­ τηλέφωνο καί τήν έφαρμογή μογή της σέ δύο ακόμη έπιχει- εξής ΔΕΚΟ: ΟΣΕ ΑΕ, ΕΡΓΟ- μένεται νά ένταχθοΰν στήν ψη­ Ergani CardScanner γιά τίς έπι- ρηματικούς κλάδους, τίς ασφα­ ΣΕ, Σταθερές Συγκοινωνίες ΑΕ, φιακή κάρτα σέ δεύτερο χρόνο, χειρήσεις, ή οποία «διαβάζει» λιστικές εταιρείες καί τίς έται- ΟΣΥ, ΟΑΣΑ, ΟΣΕΘ, ΟΑΣΘ, ενώ οί επιχειρήσεις πού δρα­ κατά τήν έναρξη καί λήξη τής ρεΐες παροχής ιδιωτικής προ­ Αττικό μετρό, Κτιριακές'Υπο­ στηριοποιούνται στόν χώρο έργασίας τίς Ψηφιακές Κάρτες στασίας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 17

 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΙΟ 1 ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 36-38 Ημερομηνία 30-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 2634.41 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Agricola ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΙΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Ενεργειακές αναβαθμίσεις, ΚένιροΈρευνας, Μασχιχώνας - Για μια ολιστικά εμπειρία για ίο «δάκρυ του σχίνου» Γιώργος Αλεξάκης I36 ΙΟΥΝΙΟΣ 2023 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 18

 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΙΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤ1ΙΧΑΣ Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 36-38 Ημερομηνία 30-06-2023 έκδοσης: Agricola πενδύσεις που μέχρι το 2030 εκτιμάιαι ότι σε ένα μοναδικό «γέννημα» τοι τόπου. Βέβαια, σε βάθος χρόνου, εξετάζεται η ανάπτυξη και άλλων Εθα φτάσουν τα 8 εκατ. ευρώ σχεδιάζει η προϊόντων με βάση τοπικές πρώτες ύλες. Mediterra, ο εμπορικός «βραχίονας» της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου. Στο πλάνο Στην όλη προσπάθεια μετέχουν, πέρα από τον αυτό εντάσσονται η νέα «πράσινη» επένδυση Συνεταιρισμό Μαστιχοπαραγωγών της Χίου με 36%, την εισηγμένη Mediterra με 36%, η φαρ­ 2 εκατ. ευρώ για την αναβάθμιση της μονάδας μαστίχας παράγονται σήμερα μακοβιομηχανία Iasis Pharma ιου Κωνσταντίνου παραγωγής της εταιρείας στις παρυφές του οι­ σύμφωνα με την Ένωση Παχή με 20%, η Pharma Q με αντικείμενο cnv κισμού της Καλλιμασιάς, λίγα χιλιόμετρα νότια Μαστιχοπαραγωγών Χίου παραγωγή Μη Συνταγογραφοΰμενών Φάρμακων από την πόλη της Χίου. (υπάγεται στον όμιλο της PharmaQ) με 4 Υ, κα­ θώς και η PharmaGnose, που αποτελεί εταιρεί- Ουσιαστικά, προβλέπονται έργα για τη μείωση (από 90-100 τόνους το 2000), α-τεχνοβλαστό του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. ι ου ανθρακικού αποτυπώματος, δηλαδή εγκατά­ ωστόσο η ζήτηση ξεπερνά σταση φωτοβολτάίκών για ιδιοπαραγωγή ρεύμα­ τους 300 τόνους. Το έργο χρηματοδοτήθηκε στο 51% του προ­ τος, διαμόρφωση της εξωτερικής τοιχοποιίας με ϋπολογισμού του από την Περιφέρεια Βορεί­ ου Αιγαίου, μέσω ΕΣΠΑ, και ατο υπόλοιπο 49% τέτοιο τρόπο, ώστε να «κλειδώνει» η ενεργειακή από εταίρους του κέντρου. Σε πρώτη φάση έχει στόχο την παραγωγή του μοναδικού στον κόσμο αναβάθμισή του και η ενιαία προς το παρακεί­ προϊόντος από τα Νοτιόχωρα της Χίου με τη δη­ μιουργία φαρμακευτικών σκευασμάτων για την μενο Κέντρο Καινοτομίας και φιλική προς το πε­ υγεία και την ομορφιά. ριβάλλον εικόνα τους, αλλά και η συνολική ανα­ «Είναι ένα έργο εμβληματικό για τη νησιωτική Ελλάδα, που αποδεικνύει ότι οι τοπικές κοινωνίες μόρφωση του όλου κτιρίου, όπου σήμερα είναι τους χαρακτηρισμούς δασών, δίνουν τη «σφρα­ με πείσμα μπορεί να σχεδιάζουν και να υλοποιούν έργα μακρόπνοα», τόνισε ο διευθύνων σύμβου­ συγκεντρωμένη η διαδικασία της μεταποίησης γίδα» δασών σε περιοχές όπου εγκαταλείφθηκε λος της Mediterra Α.Ε. Γιάννης Μανδάλας στον χαιρετισμό του στην ιδιαίτερα συγκινητική εκ­ για τη Mediterra. η καλλιέργεια ή υπήρξε «φυσική» αναδάσωση, δήλωση εγκαινίων στην ανοιξιάτικη Καλλιμασιά, ένα ονομαστό παραδοσιακό χωριό για τους καπε- Με τις επενδύσεις, προωθείται η ανάπτυξη κι έτσι μια προσπάθεια εκ νέου αξιοποίησης με ταναίους που βγάζει και βέβαια για το «μαστ ίχι». ενός κόμβου ολιστικής εμπειρίας για τη μαστί­ «μαστίχια» συναντά μεγάλες δυσκολίες. Ο κ. Μανδάλας, βέβαια, συμπλήρωσε λέγο­ ντας ότι: «Όσο πιο βαθιά κατανοήσουμε τη μα­ χα, που, πέρα από την έρευνα και τα προϊόντα Σημειώνεται, πάντως, ότι τα τελευταία πέντε στίχα, τόσο καλύτερα θα ανοίξουμε τη διάσταση της υγείας, η οποία μας ενδιαφέρει. Η μαστίχα που εισφέρουν στην υγεία, θα περιλαμβάνει και χρόνια, με βάση τα στοιχεία της Ένωσης, καταρ- έχει πολλές διαστάσεις (γαστρονομία, ομορφιά, υγεία, βιομηχανία, όπως οι βιομηχανικές ρητί­ γαστρονομία και κέντρο ευεξίας, αλλά και δημι­ ρίπτονται ρεκόρ παραγωγών. Σήμερα παράγονται νες), όμως πιο ενδιαφέρουσα είναι η διάσταση της υγείας. Θα ξεκινήσουμε με παραφαρμακευτικά ουργία ενός πρώτου οργανωμένου μαστιχώνα, 220 τόνοι (από 90-100 τόνους το 2000), οι οποίοι προϊόντα, που είναι συμπληρώματα διατροφής, και αμέσως μετά θα ανέβουμε κατηγορία, όπου βιολογικά καλλιεργούμενου. παραδίδονται στον συνεταιρισμό, με τη ζήτηση θα επιτρέπεται να ανεβάσουμε στη συσκευασία ισχυρισμούς υγείας, που θα αναβαθμίσει πλήρως Αυτός αναπτύσσεται, σταδιακά, σε μια έκτα­ ωστόσο να ξεπερνά τους 300 τόνους. τις τιμές των προϊόντων μας και τη ζήτηση. Γι’ αυτό, το κέντρο θα ενισχυθεί από νέους επιστή­ ση 60 στρεμμάτων, ανάμεσα στα χωριά Πυργί μονες, με σκοπό να αποτελέσει τη \"μήτρα’’ και και Ελάτα, στα Νοτιόχωρα της Χίου, όπου και η ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΡΕΥΝΑΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ το διαβατήριο για δεκάδες νέα προϊόντα που θα ταξιδεύουν τη μαστίχα στα πέρατα του κόσμου», ·< καρδιά» της μαστιχοπαραγωγής.Ήδη, μάλιστα, Άλλη μια σημαντική επένδυση, που τρέχει η σημείωσε ο Γιάννης Μανδάλας. τα πρώτα 18 στρέμματα είναι έτοιμα μετά και τις Mediterra και η'Ενωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, Καθώς μάλιστα το Κέντρο αναμένεται να πι­ στοποιηθεί σχετικά από τον ΕΟΦ με την απόδο­ διευθετήσεις με τις αρχές, καθώς επικρατεί μια είναι το Κέντρο Έρευνας Μαστίχας, που εγκαι­ ση «κλάσης D», έμφαση θα δοθεί στα προϊόντα υγείας και συγκεκριμένα στην παραγωγή και «ενδιαφέρουσα» παραδοξότητα. νιάστηκε το Σάββατο 29 Απριλίου στην περιοχή στην περαιτέρω ανάπτυξη παραφαρμακευτι- κών σκευασμάτων, ιατρικών συσκευών (medical Καθώς το μαστιχόδεντρο είναι το κύριο δασι­ Καλλιμασιά της Χίου και στοχεύει στην προώθη­ devices), καλλυντικών, λειτουργικών τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής. κό φυτό στη Νότια Χίο, εύκολα εκτάσεις, με βάση ση της έρευνας, αλλά και στην παραγωγή προϊό­ Κοινή πεποίθηση των μετόχων και της διοίκη­ τις αεροφωτογραφίες που χρησιμοποιούνται για ντων μεταποίησης, που προσδίδουν υψηλή αξία σης του ΚέντρουΈρευνας Μαστίχας είναι ότι η πρωτοβουλία αυτή θα σημαδέψει το μέλλον της μαστίχας τα επόμενα χρόνια, προσθέτοντας στο παζλ των επιτυχημένων πρωτοβουλιών της Ένω­ σης (εργοστάσιο ΕΛΜΑ, ίδρυση mastihashop, ίδρυση Μουσείου Μαστίχας) το κομμάτι της εφαρ­ μοσμένης έρευνας σε συνέχεια της αυτοχρημα- 37 | ΙΟΥΝΙΟΣ 2023 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 19

 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΙΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤ1ΙΧΑΣ Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 36-38 Ημερομηνία 30-06-2023 έκδοσης: Agricola ιοδοιούμενης επιστημονικής έρευνας που έχει γών σταδιακά, πέρα από τη στελέχωση με επι­ και [ους τρεις τομείς οικονομικών δραστηριοτή­ αρχίσει από την Ένωση και τη Mediterra τα τε­ στήμονες (ήδη έχουν γίνει τα πρώτα βήματα με των της Χίου, εισφέροντας σημαντικά στη δια­ λευταία είκοσι χρόνια. λαμπρά βιογραφικά), θα επιδιωχθεί με την αξιο­ μόρφωση του τοπικού ΑΕΠ. ποίηση συνεργασιών, μετακλήσεων, συμπράξεων Να σημειωθεί ότι στη Mediterra βασικός μέτο­ να λειτουργήσει ως μια «κυψέλη» έρευνας, μελέ­ Βέβαια, ιδιαίτερα σημαντικό είναι το ότι ο Ευ­ χος είναι ηΈνωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου με της και δοκιμών και να παραγάγει νέα καινοτό- ρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκου που θεωρεί ποσοστό 51%, ενώ συμμετέχουν επίσης με ση­ μα προϊόντα με βάση τη μαστίχα και όχι μόνο. τη μαστίχα Χίου φάρμακο φυτικής προέλευσης, μαντικά ποσοστά το Zaitech Fund (28,41%) αλ­ κάτι που ήδη έχει οδηγήσει την Ένωση και τη λά και η Κορρές με ποσοστό 5,13%. Παράλληλα, Να σημειωθεί ότι, με βάση όσα αναφέρονται Mediterra στον κλάδο των φαρμακευτικών και η Mediterra βλέπει και προς τον αγροτουρισμό. και στο μοναδικό Μουσείο Μαστίχας στο Πυργί, παραφαρμακευτικών προϊόντων, που έχουν και έργο του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραι­ υψηλή προστιθέμενη αξία. ΤΙΜΗ ΣΕ ΠΡΟΒΕΒΛΗΜΕΝΟΥΣ ΧΙΩΤΕΣ ώς, η συλλογή και η χρησιμοποίηση της μαστίχας Χίου έχει ιστορία 25 αιώνων, ενώ με απόφαση Υπενθυμίζεται ότι η Mediterra ιδρύθηκε το Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τα εγκαίνια του Κέ- της UNESCO έχει ενταχθεί στον κατάλογο της 2002 με στόχο να οδηγήσει στην εξωστρέφεια ντρου'Ερευνας τιμήθηκε, μάλιστα, ο Sir Μενέ­ Αυλής Πολιτιστικής Κληρονομιάς. και να αναβαθμίσει εμπορικά το προϊόν της μη­ λαος Πάγκαλος, εκτελεστικός αντιπρόεδρος της τρικής, ενώ το 2008 εισήλθε στην Εναλλακτική AstraZeneca, ο οποίος κατάγεται από τον Βρο- «Σφραγίδα» αυτής της μακραίωνης πορείας οι Αγορά του Χ.Α. Ο κύκλος εργασιών το 2022 δια­ ντάδο της Χίου. αναφορές του Ιπποκράτη για τις φαρμακευτικές μορφώθηκε κοντά στα 12 εκατ. ευρώ, ενώ ο Συ­ της ιδιότητες αλλά και το μοναδικό παραδοσιακό νεταιρισμός Μαστιχοπαραγωγών Χίου είχε τζί­ Ο ίδιος τόνισε πως το νέο «παιδί» τηςΈνωσης τραγούδι που υποδέχεται αρμονικά τον επισκέπτη ρο 25 εκατ. ευρώ. Μαστιχοπαραγωγών Χίου δεν έχει να ζηλέψει στο Μουσείο Μαστίχας, ένα αποτύπωμα του πώς τίποτα από αντίστοιχα ερευνητικά κέντρα του έχει «μπολιάσει» η μαστίχα συνήθειες και κουλ­ ΤΟ ΔΙΚΤΥΟ εξωτερικού και δήλωσε ότι θα είναι αρωγός στην τούρες των κοινωνιών των 24 Μαστιχοχωρίων. όλη προσπάθεια. Στο μεταξύ, λόγω της πανδημίας, υπήρξε μια Ο ΦΟΡΕΑΣ αναδιάταξη στο εμπορικό δίκτυο καθώς έκλει­ Στην εκδήλωση τιμήθηκε και η Γ.Γ. του Υπουρ­ σαν κάποια καταστήματα. Αυτή τη στιγμή τα γείου Αγροτικής Ανάπτυξης Χρ. Καλογήρου, ενώ ΗΈνωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου είναι ανα­ Mastihashop στην Ελλάδα είναι οκτώ, εκ των συμμετείχαν δεκάδες μαστιχοπαραγωγοί, ση­ γκαστικός συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το 1938 οποίων τα δύο λειτουργούν στο αεροδρόμιο «Ελ. μαντικοί εκπρόσωποι της ακαδημαϊκής και επι­ με τον ιδρυτικό νόμο 1390 και είναι φορέας απο­ Βενιζέλος» και τα υπόλοιπα έξι σε Αθήνα και χειρηματικής κοινότητας καθώς και των Μέσων κλειστικής διαχείρισης της φυσικής μαστίχας Θεσσαλονίκη. Μαζικής Ενημέρωσης. Χίου στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Στο εξωτερικό, τα επόμενα βήματα θα γίνουν Η ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ Αποτελεί τη συλλογική έκφραση είκοσι πρω­ με άλλους όρους και με τοπικούς συνεργάτες. τοβάθμιων συνεταιρισμών των 24 Μαστιχοχω- Η προσπάθεια, πάντως, ενέχει ένα πολλαπλό ρίων που βρίσκονται στη νότια Χίο. Στη λιανική, το βασικό κανάλι είναι τα σού­ στοίχημα. Να αποδείξει ότι σε μια γωνιά του Αι­ περ μάρκετ για την κατηγορία προϊόντων κάτω γαίου, που το 1922 σημαδεύτηκε από μια σφαγή Σήμερα, ηΈνωση Μαστιχοπαραγωγών αριθ­ από τη μάρκα ΕΛΜΑ (ποσοστό σημαντικό ίσως από την οποία ουσιαστικά ποτέ δεν συνήλθε ο μεί περίπου 4.600 μέλη και είναι ένας από τους και το 39% του τζίρου), ένα άλλο κομμάτι είναι τόπος, μπορούν να γεννηθούν ιδέες και βέβαια μεγαλύτερους σε μέγεθος οργανισμούς της πε­ το ελληνικό φαρμακείο (20-25% του τζίρου), τα επιστημονική γνώση. ριφέρειας Βορείου Αιγαίου. Απασχολεί 60 άτομα mastihashop, το ταξιδιωτικό (αεροδρόμιο και επι­ μόνιμο προσωπικό και 30 εποχικούς. Οι ποικίλες λεκτικά HORECA, που σημαίνει συγκεκριμένες Έτσι, με βάση όσα αναφέρονται από την ομάδα επενδυτικές πρωτοβουλίες τπς ΕΜΧ επηρεάζουν επιλογές καταστημάτων. της Mediterra και τηςΈνωσης Μαστιχοπαραγω­ 38 | ΙΟΥΝΙΟΣ 2023 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20

 DELOITTE: Ο ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ ΣΤΟΥΣ 250 TOP 1 ΑΙΑΝΕΜΠΟΡΟΥΣ Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 13 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 149.98 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ DELOITTE: Ο ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ ΣΤΟΥΣ 250 TOP ΑΙΑΝΕΜΠΟΡΟΥΣ Δημοσιεύτηκε η ετήσια Έκθεση \"Global Powers of Retailing 2023\" της Deloitte, που αναλύει και κατατάσσει τις 250 μεγαλύτερες εταιρείες λιανικού εμπορίου σε όλο τον κόσμο. Η έκθεση είναι βασισμένη στα δημόσια διαθέσιμα δεδομένα για το οικονομικό έτος 2021, αξιολογεί τις εταιρείες που παρουσιάζουν την ταχύτερη ανάπτυξη και αναλύει την απόδοσή τους σε γεωγραφικές περιοχές δραστηριοποίησης και κατηγορίες προϊόντων. Επιπρόσθετα, παρέχει μια εκτίμηση για τις σημαντικότερες οικονομικές εξελίξεις το 2023, διερευνά τις επίκαιρες τάσεις του λιανικού εμπορίου ως προς τη βιωσιμότητα και το μέλ­ λον του φυσικού καταστήματος και παραθέτει αναφορές ηγετικών στελεχών του κλάδου για τις σχετικές δράσεις των εταιρειών τους. Ίσως η πιο σημαντική επισή­ μανση που ξεχωρίζει μέσα στην έκθεση είναι ο ρυθμός ανάπτυξης της τάξης του 8,5% που παρουσίασαν οι 250 κορυφαίοι λιανέμποροι, με τους το επικεφαλής του κλάδου να αυξάνουν τις πωλήσεις τους κατά 8%. Πρωτοπόρος της σχετικής λίστας είναι για ακόμα μία χρονιά η Walmart, η οποία μαζί με την Amazon, ωφελήθηκαν από την αυξημένη χρήση των ψηφιακών καταστημάτων κατά τη διάρκεια της πανδημίας αλλά και μετά από αυτή. Περισσότερα στο advertising.gr. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 21

 Συνεχίζεται η ακρίβεια στα τρόφιμα και στο βάθος... 1 νέες ανατιμήσεις Πηγή: ΘΕΣΣΑΛΙΑ Σελ.: 7 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 278.03 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Συνεχίζεται η ακρίβεια στα τρόφιμα και στο βάθος... νέες ανατιμήσεις ΑΘΗΝΑ, 18. κτικά, χυμούς 12,9% και στα λοιπά τρόφιμα του τοστ ήταν 1,29 και τώρα 1,35 ευρώ. Οι 14,2%. φρυγανιές ήταν 1,19 και τώρα 1,38 ευρώ. Το ηλιέλαιο ήταν 1,75 και τώρα 1,99 ευρώ και ι τιμές συνεχίζουν να τραβάνε την... η μαργαρίνη από 0,75 πήγε 1,03 ευρώ στην εβδομάδα που διανύουμε». Οανηφόρα στα ράφια των σούπερ Ανατιμήσεις ακόμα και Καθώς το κρίσιμο ερώτημα για το πότε θα μάρκετ, με σημαντικές αυξήσεις να σε εβδομαδιαία βάση πέσουν πραγματικά οι τιμές παραμένει ανα­ καταγράφονται ακόμα και σε εβδομαδιαΤίαην ίδια ώρα, φαίνεται πως υπήρξαν νέες πάντητο, ο κ. Ραυτόπουλος προσθέτει πως βάση, σε βασικά καταναλωτικά αγαθά. σημαντικές ανατιμήσεις τον περασμένο μήνα, «υπάρχουν πολλά παραδείγματα και βλέπεις ότι αυτή είναι η πολιτική των αλυσίδων. 0 κό­ Μπορεί ο πληθωρισμός να υποχώρησε τον καθώς ανατράπηκε το σκηνικό με αυξήσεις σμος έχει τρελαθεί, κάθε βδομάδα που πη­ γαίνει βλέπει διαφορετικές τιμές. Και έτσι θα Μάιο στα χαμηλότερα επίπεδα από το φθινό­ τιμών 1,8% σε μηνιαία βάση. Συγκεκριμένα, αν πάει όλο το 2023, με μικρές ανατιμήσεις και καμία σταθεροποίηση. Το είχε πει και ο πρώην πωρο του 2021, καθώς το κόστος της ενέρ­ και τον περασμένο Απρίλιο καταγράφηκε μια υπουργός Οικονομικών ΧρήστοςΣτάίκούρας σε συνέντευξή του». γειας έχει μειωθεί, ωστόσο οι τιμές βασικών οριακή μείωση 0,1 % στις τιμές των τροφίμων Όπως φαίνεται, η διατήρηση των τιμών στα τρόφιμα σε υψηλά επίπεδα δεν είναι συ­ καταναλωτικών αγαθών και κυρίως των τρο­ σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, τον νέπεια της αργής αποκλιμάκωσης, καθώς σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία φίμων έχουν πάρει «φωτιά». Σύμφωνα με τα Μάιο υπήρξε αύξηση σε βασικά είδη διατρο­ της Eurostat προκύπτουν σημαντικές διαφο­ ρές: «Στα αυγά (στην Ελλάδα 17,8% και στην τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ο βασικός φής με χαρακτηριστικότερο παράδειγμα το ευρωζώνη 16,4%), στο ψωμί (στην Ελλάδα 17% και στην ευρωζώνη 14,6%), στο βούτυρο πληθωρισμός, υποχώρησε εκ νέου και δια­ αλεύρι, όπου οι τιμές πήραν την ανιούσα κατά (στην Ελλάδα 16% και στην ευρωζώνη 6,1 %), στο Μοσχάρι (στην Ελλάδα 15,2% και στην μορφώθηκε στο 2,8% για τον προηγούμενο 8%. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της'Ενωσης ευρωζώνη 8,6%), στο χοιρινό (στην Ελλάδα 14,1 % και στην Ευρωζώνη 10,6%) και τέλος μήνα σε σύγκριση με τον Μάιο του 2022, ενώ Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας (ΕΕΚΕ), στα φυτικά έλαια (στην Ελλάδα 14,8% και στην Ευρωζώνη 5,2%)». σε σύγκριση με τον Απρίλιο του 2023 εμφά­ Απόστολο Ραυτόπουλο, βλέπουμε αυξήσεις νισε αύξηση 0,4%. Την ίδια ώρα, οι τιμές στα σε προϊόντα εβδομάδα με την εβδομάδα. είδη διατροφής συνέχισαν να αυξάνονται με «Έχουμε αυξήσεις και στο καλάθι του νοικο­ διψήφιο ποσοστό, το οποίο σε ετήσια βάση κυριού και σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. έφτασε στο 11,6%. Μάλιστα, ξεπερνούν στο ίδιο προϊόν και στην Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Ελλη­ ίδια αλυσίδα το ένα ευρώ». νικής Στατιστικής Αρχής, σε ετήσια βάση οι Όπως σημειώνει ο ίδιος, τα παραδείγματα μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών -και σε διψήφια ανατίμησης προϊόντων σε μεγάλες αλυσίδες ποσοστά- στα ράφια των σούπερ μάρκετ ήταν είναι αναρίθμητα: «Πόριζα ιδιωτικής ετικέτας στα γαλακτοκομικά και αυγά 18%, στα έλαια την προηγούμενη εβδομάδα ήταν 3,68 ευρώ και λίπη 15,8%, στα κρέατα 11,9%, στο ψωμί και τώρα πήγε 5,18. Μπούτια κοτόπουλα ήταν 11,1%, στον καφέ 13,2%, σε ζάχαρη, σοκολά- 2,95 και τώρα από 3,25 ευρώ και πάνω. Η ζά­ τες, γλυκά 10,3%, σε μεταλλικό νερό, αναψυ­ χαρη ήταν 1,15 και τώρα 1,25 ευρώ. Το ψωμί ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 22

 • SUPER MARKET ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Π ΡΟΧΩΡΑ ΣΕ 1 ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ - ΣΤΑ €200 ΕΚΑΤ. Ο ΜΙΚΤΟΣ ΤΖΙΡΟΣ ... Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 6 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 325.07 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • SUPER MARKET ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Π ΡΟΧΩΡΑ ΣΕ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ - ΣΤΑ €200 ΕΚΑΤ. Ο ΜΙΚΤΟΣ ΤΖΙΡΟΣ ΠΕΡΥΣΙ Με διψήφια ανάπτυξη τρέχει στο 5μηνο η μα στη Λεωφόρο Ικάρου 71, στην Νέα Αλι­ μάτων, ωστόσο, η Χαλκιαδάκης δεν εστιάζει αλυσίδα Super Market Χαλκιαδάκης.Όπως καρνασσό, το οποίο μετά από δύο μήνες ερ­ φανατικά σε αυτό, καθώς η αγορά της Κρή­ πληροφορείται το FnB Daily, ο μικτός τζί­ γασιών άνοιξε ξανά πριν από λίγο καιρό. της, στην οποία δραστηριοποιούνται όλοι οι ρος της Κρητικής αλυσίδας άγγιξε το 2022 τα Στόχος, μεταξύ άλλων, της αλυσίδας είναι να μεγάλοι παίκτες πλην του Γαλαξία, είναι σχε­ €200 εκατ., σημειώνοντας αύξηση άνω του αναπτύξει καταστήματα που να λειτουργούν τικά κορεσμένη. 10% συγκριτικά με το 2021, οπότε και έκλει­ με ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, σε σχεδόν στα €176 εκατ. με ανάπτυξη πάνω όπως είναι το νέο Χαλκιαδάκης max στις Πα- ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ από τον μέσο όρο της αγοράς, με βάση τα τέλες, το οποίο άνοιξετο καλοκαίρι του 2022. ΤΗΝ COCA COLA ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ στοιχεία της NielsenIQ. ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΔΙΚΤΥΟΥ Σημειώνεται ότι η Χαλκιαδάκης, συνεργάζε­ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΟ 2022 ται με την Coca Cola στην Ελλάδα στο πρό­ Αν και εξετάζεται το ενδεχόμενο επέκτασης γραμμα Zero Drop που υλοποιεί η τελευταία Η διοίκηση της Χαλκιαδάκης, που το 2024 του δικτύου με την προσθήκη νέων καταστη­ στο Ηράκλειο με σκοπό την εκπαίδευση και συμπληρώνει 40 χρόνια εμπορικής δραστη­ ευαισθητοποίηση των μαθητών του Ηρα­ ριότητας στην Κρήτη, εμφανίζεται ικανοποιη­ κλείου γύρω από την ορθή διαχείριση νερού. μένη από την πορεία της προηγούμενης χρή­ Στο πλαίσιο του προγράμματος Zero Drop, η σης, χαρακτηρίζοντάςτηνωςμια πολύ καλή εταιρεία ενώνει τις δυνάμεις της με τα κα­ χρονιά, δεδομένου ότι τα πανδημικά έτη ταστήματα Χαλκιαδάκης και μαζί στηρίζουν 2020-2021 η τουριστική ροή στο νησί ήταν την εκπαίδευση των μαθητών του Ηρακλεί­ μειωμένη. ου γύρω από την ορθή διαχείριση του νε­ ρού και τη σημασία της προστασίας αυτού ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΕΙΣ ΜΙΚΡΗΣ του τόσο σημαντικού αγαθού. Για τον σκο­ & ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ πό αυτό η GWP-Med θα δημιουργήσει ειδι­ κά επιμορφωτικά επιτραπέζια παιχνίδια που Η Χαλκιαδάκης, το δίκτυο της οποίας αποτε- θα μοιραστούν στα σχολεία του Δήμου με την λείται από 41 καταστήματα, προχωρά σε ανα­ έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς ενισχύ- καινίσεις μικρής και μεγάλης κλίμακας στα οντας το έργο των δασκάλων της περιοχής. καταστήματά της, που αφορούν από αναδι­ ατάξεις στη συλλογή και στα ράφια έως και Στέλλα Αυγουστάκη ολικές ανακαινίσεις. Ένα τέτοιο παράδειγμα stella (inotice.ar αποτελείτο πλήρως ανακαινισμένο κατάστη­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 23

 ΕΝΩΣΑΝ ΤΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ 1 ΝΕΑΣ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΧΑΡΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΑΝΝΑ ΜΑΝΤΟΥΔΙΟΥ Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 4 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 258.78 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • ΠΕΝΤΕ Α.Ε. - ΑΡΤΟΣ & ΖΥΜΗ ΑΛΙΜΠΙΝΙΣΗΣ ΑΒΕΕ ηιϋισηλ ΕΝΩΣΑΝ ΤΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΝΕΑΣ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΧΑΡΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΑΝΝΑ ΜΑΝΤΟΥΔΙΟΥ Σε μία κίνηση συμπαράατασης και προ­ δικές φωνές, ατέλειωτο παιχνίδι και πολλά Δήμοι πάσχουν από τέτοιου είδους υποδο­ σφοράς, προκειμένου να δώσουν μία χαμόγελα. μές. Ο νέος χώρος ψυχαγωγίας, θα φέρει με­ \"ανάσα\" αισιοδοξίας στην πυρόπληκτη πε­ Ακολούθησε τιμητική βράβευση από τον δή­ γάλη χαρά σε όλα τα παιδιά\", δήλωσε ο Δή­ ριοχή της Αγίας Άννας Μαντουδίου, προ­ μαρχο κ. Τσαπουρνιώτη και τους αντιδημάρ- μαρχος Μαντουδίου παραδίδοντας στους χώρησαν οι εταιρείες Πέντε Α.Ε. (Σούπερ χους, κ. Σκοπελίτη και κ. Καντζούρα, προς συγχωριανούς του το νέο πάρκο αναψυχής, Μάρκετ Γαλαξίας) και Άρτος & Ζύμη Αλι- τους παρευρισκόμενους εκπροσώπους του ενώ παράλληλα ευχαρίστησε την εκκλησία μπινίσης ΑΒΕΕ. Γαλαξία, κ. Μαυροειδή & κα. Σαραντοπού- για την παραχώρηση του χώρου, που φιλο­ Ευαισθητοποιημένες από την πρόσφατη κα­ λου και τον κ. Αλιμπινίση της ομώνυμης ξενεί πλέον το νέο έργο. ταστροφή της περιοχής, οι δύο εταιρείες-συ- εταιρείας. Για την υλοποίηση του έργου τηρήθηκαν νεργάτες ένωσαν τις δυνάμεις τους, προς όλες οι απαιτούμενες προδιαγραφές, καθώς μια συμβολική ενέργεια, με στόχο να ξα­ ΑΙΤΗΜΑ ΕΤΩΝ η επιλογή των υλικών που χρησιμοποιήθη­ ναζωντανέψει το παιδικό παιχνίδι. Ως απο­ καν, έγινε με κριτήριο την ύπαρξη αυστηρών τέλεσμα της ευγενικής τους χορηγίας, κα­ Ή νέα παιδική χαρά αποτελούσε μια ανάγκη πιστοποιητικών ποιότητας και ασφάλειας. τασκευάστηκε η νέα και σύγχρονη παιδική και αίτημα αρκετών ετών, καθώς οι μικροί χαρά στην περιοχή. ΤΙΜΗΤΙΚΗ ΒΡΑΒΕΥΣΗ Τα εγκαίνια της νέας παιδικής χαράς πραγ­ ματοποιήθηκαν την Παρασκευή 9 Ιουνίου 2023, παρουσία εκπροσώπων του Δημοτι­ κού Συμβουλίου της περιοχής και στελεχών των δύο εταιρειών, οι οποίοι ευχήθηκαν ο χώρος να πλημμυρίζει καθημερινά με παι­ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 24

 • SUPER MARKETS ΟΙ 10 TOP RETAILERS ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ 1 - ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2027 Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 15 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 309.8 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • SUPER MARKETS 0110 TOP RETAILERS ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ - ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2027 Παρότι το ευρωπαϊκό οργανωμένο λιανε­ Όπως σημειώνει σε σχετικό report η Στο report αυτό η πρώτη δεκάδα των μπόριο τροφίμων είναι εκτεταμένο και πε­ RetailAnalysis της IGD, οι κορυφαίοι 10 retailers, με Βάση και τις προΒλεπόμε- ρίπλοκο, εντούτοις ένας μικρός αριθμός retailers κατέχουν σχεδόν το ένα τρίτο των νες πωλήσεις έως το 2027, διαμορφώνε­ retailers κυριαρχούν. συνολικών πωλήσεων στην περιοχή. ται ως εξής: 16D.D0C ai 140,000 7% 120,000- 1* 41 ΙΟΜΟΟ Ε W ac.ooD 40.000 40.000 2D, 000 ο AkJi f?ewe Group Ede*«j Group Toko pic Carrafou' teclerc Mercadora Wernarche K.aj’fland Lid Group ■2022 1202? bCAGR Ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι εκτιμήσεις της RetailAnalysis για τους πρώτους 5 της λίστας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 25

 • THE MART ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ TENDER PORK ΑΠΟ ΤΗΝ 1 DANISH CROWN Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 10 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 179.1 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • THE MART ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ TENDER PORK ΑΠΟ ΤΗΝ DANISH CROWN \"H The Mart αποτελεί τον σταθερό σύμμα­ χο των πελατών της, παρέχοντας καθημε­ ρινά τις ιδανικές λύσεις για τις επιχειρή­ σεις τους\", αναφέρει η εταιρεία στα social media προσθέτοντας ότι \"στο ανανεωμένο εκπαιδευτικό της κέντρο, η The Mart διορ- γανώνει σεμινάρια και εκπαιδεύσεις, προ- σφέροντας πλήρη ενημέρωση για τις νέες τάσεις της αγοράς και τη Βέλτιστη χρήση των πρώτων υλών\". DANISH CROWN Πρόσφατα, πελάτες της The Mart από την Αττική, γνώρισαν τη νέα σειρά Tender Pork της Danish Crown. 0 Area Sales Manager - International Retail, Michael Fruelund Pedersen, και ο Δανός Chef Nikolaj Jaager, παρουσίασαν τις καινο- τόμες επιλογές χοιρινού κρέατος \"που εξασφαλίζουν ζουμερότητα και νόστι­ μη γεύση, διατηρώντας την υγρασία κατά το ψήσιμο και το ζέσταμα. Αυτό το καθι­ στά ιδανική επιλογή για τους πελάτες στον κλάδο HORECA\". ΚΤΗΜΑ ΣΕΜΕΛΗ Παράλληλα, ο διευθυντής πωλήσεων του κτήματος Σεμέλη, Θανάσης Παπάίωάννου, παρουσίασε τις επιλογές κρασιού που συ­ νοδεύουν ιδανικά το χοιρινό κρέας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 26

 ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΤΗΝ ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ UNLIMITAIL ΜΕ 1 ΣΤΟΧΟ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ Ν. ΑΜΕΡΙΚΗ Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 7 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 222.11 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • CARREFOUR - PUBLICIS ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΤΗΝ ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ UNLIMITAIL ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ Ν. ΑΜΕΡΙΚΗ Η Carrefour και ο Όμιλος επικοινωνίας LuisaViaRoma, MyOrigines, Bringo, Publicis παρουσίασαν τη νέα κοινοπραξία Maquillalia, Juguetilandia, Public και δύο Uniimitail, μέσα από την οποία σχεδιάζουν συνεργάτες franchise της Carrefour στο να αναπτύξουν την παρουσία τους στον κλά­ Μαρόκο [LabelVie] και στο Ισραήλ (Electra δο του retail media σε Ευρώπη και Νότια Consumer Products]. Αμερική, κυρίως σε Βραζιλία και Αργεντινή. Σύμφωνα με τον CEO της Carrefour Ήδη η πλατφόρμα έχει συγκεντρώσει 13 Alexandre Bompard η Uniimitail έχει δημι- εταίρους, όπως είναι οι Kingfisher France, ουργηθεί εδώ και έξι μήνες, ωστόσο, ανα­ Groupe Galeries Lafayette, Rakuten κοινώθηκε στο τέλος της προηγούμενης France, Showroomprive Group, IDKIDS, εβδομάδας. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 27

 ΣΤΗΝ AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Η ΣΕΙΡΑ GURU BURGERS 1 Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 14 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 162.51 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • HELLENIC CATERING ΣΤΗΝ AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ! Η ΣΕΙΡΑ GURU BURGERS Στα ράφια της ΑΒ Βασιλόπουλος είναι πλέ­ ον διαθέσιμη η νέα σειρά Guru Burger της Hellenic Catering. Πρόκειται για μια σειρά burger που περιλαμβάνει τρεις γεύσεις: • Cheese • BBQ • Chicken ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 28

 Deloitte: Ρυθμό ανάπτυξης 8,5% παρουσίασαν οι 250 1 κορυφαίοι λιανέμποροι Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 9 Ημερομηνία 16-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 175.56 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Deloitte: Ρυθμό ανάπτυξης 8,5% παρουσίασαν οι 250 κορυφαίοι λιανέμποροι Ο όμιλος Σκλαβενίτη είναι ο μόνος ελληνικός retailer στη λίστα των 250 κορυφαίων παγκοσμίως Δημοσιεύτηκε π ετήσια Έκθεση «Global Powers of Retailing 2023» της Deloitte που αναλύει και κατατάσσει τις 250 μεγαλύτερες εταιρείες λιανικού εμπορίου σε όλον τον κόσμο. Η έκθεση είναι βασισμένη στα δημόσια διαθέσιμα δεδομένα για το οικονομικό έτος 2021, αξιολογεί τις εταιρείες που παρουσιάζουν την ταχύτερη ανάπτυξη και αναλύει την απόδοσή τους σε γεωγραφικές περιοχές δραστηριοποίησης και κατηγορίες προϊόντων. Επισήμανση που ξεχωρίζει μέσα στην Έκθεση είναι ο ρυθμός ανάπτυξης της τάξης του 8,5% που παρουσίασαν οι 250 κορυφαίοι λιανέμποροι, με τους 10 επικεφαλής του κλάδου να αυξάνουν τις πωλήσεις τους κατά 8%. Πρωτοπόρος της σχετικής λίστας είναι, για ακόμα μια χρονιά, η Walmart, η οποία μαζί με την Amazon, ως εταιρείες ψηφιακού λιανικού εμπορίου, ωφελήθηκαν από τις αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών και την αυξημένη χρήση των ψηφιακών καταστημάτων κατά τη διάρκεια της πανδημίας αλλά και μετά από αυτή. Στην πλειονότητά τους, οι 10 κορυφαίοι λιανέμποροι ενίσχυσαν τις ψηφιακές τους δυνατότητες, μέσω της κεφαλαιοποίησης σύγχρονων τεχνολογικών λύσεων, τόσο εντός του καταστήματος όσο και για την ανάπτυξη και βελτίωση των εναλλακτικών καναλιών διεπαφής (Omni-channel) με την πελατειακή τους βάση. Αξίζει να αναφερθεί ότι, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, ο όμιλος Σκλαβενίτη είναι η μοναδική ελληνική επιχείρηση λιανεμπορίου που συμπεριλαμβάνεται στη λίστα των 250 κορυφαίων εταιρειών παγκοσμίως, παρουσιάζοντας ανάπτυξη των πωλήσεών του κατά 5,1 % για το οικονομικό έτος 2021 με τον ενοποιημένο κύκλο εργασιών να ανέρχεται πολύ κοντά στο επίπεδο των 4 δισεκατομμυρίων ευρώ. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 29

 Ελλα-Δικά Μας και σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης 1 συνεργάζονται ξανά Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 9 Ημερομηνία 16-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 149.8 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ελλα-Δικά Μας και σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης συνεργάζονται ξανά Με κεντρικό μήνυμα «Το ’ψαξες;», από 31 Μαϊου μέχρι 20 Ιουνίου Η πρωτοβουλία Ελλα-Δικά Μας με οκοπό την προώθηση του Σήματός της στο κοινό της Κρήτης, συνεργάζεται με τα σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης από τις 31 Μαϊου μέχρι τις 20 Ιουνίου. Με κεντρικό μήνυμα της ενέργειας «Το ‘ψαξες;», οι καταναλωτές σε Ηράκλειο, Χανιά, Ρέθυμνο, Άγιο Νικόλαο, Ιεράπετρα και Σητεία μπορούν κατά τη διάρκεια των αγορών τους να αναζητήσουν το σήμα «Ελλα-Δικά Μας» στις συσκευασίες των προϊόντων των εταιρειών-Μελών και να ενημερωθούν για την εμπορική προσφορά σε επιλεγμένα προϊόντα και για την Κοινότητα. Στην ενέργεια συμμετέχουν οι: Agrino, Ζυμαρικά Ήλιος, Kyknos, Βιολάντα, Endless EC, Αυγά Βλαχάκη, Χρυσά Αυγά, Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, Septona, 3αλφα, Coffee Island. Η ενέργεια πλαισιώνεται και από οθόνες σε ορισμένα καταστήματα, όπου υπάρχει προβολή βίντεο με τα μηνύματα της Πρωτοβουλίας. Επιπλέον, φιλοξενείται διαγωνισμός με 20 τυχερούς μέσω του Facebook της αλυσίδας μέχρι τις 20 Ιουνίου. Η συνεργασία υποστηρίζεται σε επιλεγμένα καταστήματα Χαλκιαδάκης σε συγκεκριμένες ημέρες, από συνεργάτες-προωθήτριες. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 30

 Ο Σκλαβενίτης στους 250 top λιανέμπορους διεθνώς 1 Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 9 Ημερομηνία 16-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 209.93 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΘΕΣΗ DELOITTE Ο Σκλαβενίτης στους 250 top λιανέμπορους διεθνώς Δημοσιεύτηκε η ετήσια Έκθεση νέμποροι, με τους ίο επικεφαλής \"Global Powers of Retailing 2023\" του κλάδου να αυξάνουν τις πωλή- της Deloitte, που αναλύει και κατα­ σεις τους κατά 8%. Πρωτοπόρος τάσσει τις 250 μεγαλύτερες εταιρείες της σχετικής λίστας είναι για ακόμα λιανικού εμπορίου σε όλο τον κό­ μία χρονιά η Walmart, η οποία μαζί σμο. Η έκθεση είναι βασισμένη στα με την Amazon, ωφελήθηκαν από δημόσια διαθέσιμα δεδομένα για την αυξημένη χρήση των ψηφιακών το οικονομικό έτος 2021, αξιολογεί καταστημάτων κατά τη διάρκεια τις εταιρείες που παρουσιάζουν την της πανδημίας αλλά και μετά από ταχύτερη ανάπτυξη και αναλύει την αυτή. Στην πλειονότητά τους, οι απόδοσή τους σε γεωγραφικές περιο­ ίο κορυφαίοι λιανέ- χές δραστηριοποίη- μποροι ενίσχυσαν σης και κατηγορίες τις ψηφιακές τους προϊόντων. Επιπρό­ δυνατότητες μέσω σθετα, παρέχει μια της κεφαλαιοποίη­ εκτίμηση για τις ση­ σης σύγχρονων τε­ μαντικότερες οικονομικές εξελίξεις χνολογικών λύσεων, το 2023, διερευνά τις επίκαιρες τά­ τόσο εντός του καταστήματος όσο σεις του λιανικού εμπορίου ως προς και για την ανάπτυξη και βελτίωση τη βιωσιμότητα και το μέλλον του των εναλλακτικών καναλιών διεπα- φυσικού καταστήματος και παρα­ φής (Omni-channel) με την πελατει­ θέτει αναφορές ηγετικών στελεχών ακή τους βάση. Αξίζει να αναφερθεί του κλάδου για τις σχετικές δράσεις ότι για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, των εταιρειών τους. Ίσως η πιο ση­ ο Όμιλος Σκλαβενίτη είναι η μονα­ μαντική επισήμανση που ξεχωρίζει δική ελληνική επιχείρηση λιανεμπο­ μέσα στην έκθεση είναι ο ρυθμός ρίου που συμπεριλαμβάνεται στη ανάπτυξης της τάξης του 8,5% που λίστα των 250 κορυφαίων εταιρει­ παρουσίασαν οι 250 κορυφαίοι λια- ών παγκοσμίως. Περισσότερα στο BusinessNews.gr. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 31

 «Κόβουν» έτοιμες σαλάτες και κρασιά οι 1 καταναλωτές Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 8 Ημερομηνία 16-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 240.75 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ ΟΠΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΑΝΑΤΙΜ ΗΣΕΩΝ-ΠΛΗΘΩΡΙΣΜΟΥ «Κόβουν» έτοιμες σαλάτες και κρασιά οι καταναλωτές «Πολυτέλεια» θεωρούν όλο και πε­ Παράλληλα,αναζητούν φθηνότερα ρισσότεροι καταναλωτές την έτοιμη προϊόντα όπως χαρτικά (29,6%), είδη σαλάτα ή το κρασί από το σούπερ νοικοκυριού (24,5%), συσκευασμένα μάρκετ, καθώς οι ανατιμήσεις έχουν τρόφιμα (24,ι%), γαλακτοκομικά βάλει «φωτιά» στους οικογενειακούς (23,9%), κατεψυγμένα λαχανικά και προϋπολογισμούς. Και καθώς έχουν τρόφιμα (23,7%), απορρυπαντικά και περιορίσει στο ελάχιστο τις εξόδους, καθοριστικά (23%). Για να αντιμετω­ τις διακοπές και τα ψώνια, πλέον «κό­ πίσουν την ακρίβεια, στρέφονται βουν» ό,τι μπορούν και από τις αγο­ σε προσφορές προϊόντων σε απορ­ ρές των σούπερ μάρκετ, όπως απο­ ρυπαντικά και καθοριστικά (58,3%), κάλυψε η έρευνα που παρουσίασε ο είδη προσωπικής καθαριότητας και υγιεινής (56,1%), χαρτικά (46,5%), Γιώργος Μπάλτας, καθηγητής στο είδη νοικοκυριού (45,1%), συσκευ­ Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθη­ νών, στο πλαίσιο ασμένα προϊόντα του ΐ5ου Συνε­ πρωινού (4ΐ%), δρίου του ECR καφές (38%), Hellas, φορέα συσκευασμένα που εκπροσωπεί τρόφιμα (36,9%), τη βιομηχανία και κατεψυγμένα λα­ τα σούπερ μάρκετ. χανικά (34%), κα­ Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε τεψυγμένα τρόφιμα (33,2%), ανα­ τον Απρίλιο με 968 ερωτηματολόγια ψυκτικά, χυμοί, νερά (31%). Όσο σε πανελλαδική βάση, εξετάζει τον για το πού ψωνίζουν; Το 69,3% των τρόπο με τον οποίο ο καταναλωτής ερωτηθέντων προτιμά τα φυσικά αντιλαμβάνεται στις συνέπειες των καταστήματα, το 26,1% συνδυάζει ανατιμήσεων και της πληθωριστικής φυσικό και ψηφιακό κατάστημα και κρίσης. Προσπαθώντας λοιπόν οι ένα 4,5% προτιμά μόνο τα ψηφιακά καταναλωτές να εξοικονομήσουν καταστήματα. Τέλος, ως προς τα χρήματα μειώνουν την κατανάλωση κριτήρια με βάση τα οποία επιλέγουν λόγω ακρίβειας σε έτοιμα γεύμα­ προϊόντα οι καταναλωτές, κυριαρχεί τα (48,3% των ερωτηθέντων), σε το μοτίβο «τιμή-προσφορά-ποιό- κρασιά, μπίρες, οινοπνευματώδη τητα-συστατικά-μέγεθος συσκευ- (4ΐη%), σε φυτικά τρόφιμα (36,7%), ασίας-μάρκα» με την τιμή και τις σε αλμυρά και γλυκά σνακ (34.ι%) προσφορές να καθορίζουν πλέον τις και σε βιολογικά προϊόντα (33%)· επιλογές τους. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 32

 «ΚΑΛΑΘΙ»: ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΠΑ 33η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 3 Ημερομηνία 16-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 85.11 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ «ΚΑΛΑΘΙ»; ΣΤΑΘΕΡΕΣ 01 ΤΙΜΕΣ ΠΑ 33η ΕΒΔΟΜΑΔΑ Σύμφωνα με το Υπουργείο Ανά­ πτυξης, κατά την 33η εβδομάδα εφαρμογής του «Καλαθιού του Νοικοκυριού», (14/6/2023 - 20/6/ 2023): Από 1206 προϊόντα, 6ο προ­ ϊόντα (4,98%) παρουσίασαν αύ­ ξηση, 49 (4.ο6%) παρουσίασαν μείωση, και ι.097 (90,96%) παρέ- μειναν σταθερά. Υπενθυμίζεται ότι η χρονική ισχύς του «Καλαθιού του Νοικοκυριού» έχει παραταθεί μέχρι 30/6/2023, βάσει του νόμου 5039/2023. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 33

 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ 1 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 59-60 Ημερομηνία 30-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1678.93 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Agricola ϋ ΑΡΘΡΟ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ελιά αποτελεί τη μεγαλύτερη, με διαφορά, αρχίσει να παρέχεται, ενδεικτικά, από δήμους σε ελαιοπαραγωγικές περιοχές, συνεταιρισμούς ή Η καλλιέργεια στη χώρα μας με περισσότε­ ομάδες παραγωγών. ρα από 140 εκατ. δέντρα, απασχολώντας περί τα 180,000 άτομα στην αλυσίδα παραγωγής Οι γείτονές μας Ιταλοί, άριστοι γνώστες των πολ­ ελαιολάδου και βρώσιμων ελιών. λαπλών θετικών επιπτώσεων από την παραγωγή και την κατανάλωση ποιοτικών τροφίμων αλλά Σε αντίθεση όμως με το τεράστιο ενδιαφέρον που και ιδιαίτερα του ελαιολάδου, καταβάλλουν από ετών συστηματικές προσπάθειες, ξεκινώντας με αναπτύσσεται παγκοσμίως, κυρίως λόγω των σο­ τη γνωριμία των μικρών παιδιών με καλά ελαιό­ λαδα, από τις πρώτες τάξεις του δημοτικού. βαρών υγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του ελαι- του Βασίλη Φραντζόλά ολάδου, στη χώρα μας το ελαιόλαδο αποτελεί το Food Policy Μ.Sc. - City University London ΚΟΜΒΙΚΟΣ Ο ΡΟΛΟΣ πλέον εγκαταλελειμμένο τρόφιμο, παρά τη μεγάλη ΤΩΝ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ προστιθέμενη αξία που μπορεί να δημιουργήσει. Olive Oil Taster & Quality Consultant Founder 0live0ilSeminars.com Το βάρος για τη βελτίωση της ποιότητας των ελαι- ολάδων πέφτει πρωταρχικά στην πηγή παραγωγής Δεν θα παρατεθούν εδώ οι λόγοι στους οποί­ u τους, δηλαδή στους ελαιοπαραγωγούς και -κυρί­ ους οφείλεται αυτή η αδιανόητη αδιαφορία, ως- στα ελαιοτριβεία, τα οποία μπορεί εύκολα να διαχρονικά, από το κράτος, αλλά θα παρατεθούν «καταστρέφουν» τον πλέον άψογο καρπό σε ελατ­ κάποιες πρώτες σκέψεις-προτάσεις, που πιστεύω τωματικό προϊόν. Αυτά λειτουργούν μέχρι σήμε­ ότι μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην ανά­ ρα χωρίς κανέναν έλεγχο, χωρίς προδιαγραφές ή καταγραφή και παρακολούθηση των συνθηκών πτυξη του τομέα. To βάρος για in βελτίωση ιης λειτουργίας τους. Εδώ ο ΕΦΕΤ έχει δυστυχώς ου­ ποιότητας των ελαιολάδων σιαστικά αποστασιοποιηθεί από αυτόν τον κρίσι­ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ μο εποπτικό ρόλο, παρότι το ελαιόλαδο είναι τρό­ ΣΤΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ πέψτει πρωταρχικά στην πηγή φιμο που κυκλοφορεί με οδηγίες από τον ΕΦΕΤ, Η βελτίωση της ποιότητας των ελαιολάδων απο­ παραγωγής τους, δηλαδή ο οποίος, σημειωτέον, ελέγχει το ελαιόλαδο στα σκοπεί πρώτον στην αύξηση των ποσοτήτων της τυποποιητήρια και στα ράφια των σούπερ μάρκετ. κατηγορίας «εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου» στους ελαιοπαραγωγούς και Η χρήση πλαστικών σακιών (συνήθως από λιπά­ που είναι δυνατόν να τυποποιηθούν επιφέροντας -κυρίως- στα ελαιοτριβεία, σματα) για τη μεταφορά των καρπών είναι μάλλον σταδιακά βελτίωση στην υγεία των καταναλωτών, ο γενικός κανόνας, αλλά πρόκειται για ένα μέσο λόγω των πολυφαινολών αλλά και των μονοακό- τα οποία μπορεί εύκολα επιεικώς απαράδεκτο (οι καρποί συμπιέζονται και «ανάβουν», προκαλώντας τεράστια ποιοτικά ρεστων λιπαρών που περιέχουν. να «καταστρέφουν» τον προβλήματα), ενώ τα κατάλληλα πλαστικά τελάρα Επιπλέον, σταδιακά, αναμένεται να επέρχεται πλέον άψογο καρπό σε αποτελούν ακόμα μικρή μειοψηφία. ελαττωματικό προϊόν. αντικατάσταση των εξαιρετικά βλαπτικών για την Επίσης, είναι αδιανόητο να μην απαιτείται (σε υγεία μας σπορέλαιων με εξαιρετικά παρθένα ελαι­ κραυγαλέα αντίθεση με τα οινοποιεία) άδεια ασκή- σεως επαγγέλματος ελαιουργού, παρά μόνο μια όλαδα. Για την ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου 77 τυπική άδεια για τις ηλεκτρομηχανολογικές εγκα­ συντηρείται ένας μύθος, ότι δηλαδή το 80% των ταστάσεις και την άδεια διάθεσης των λυμάτων. ελαιολάδων ανήκουν στην κατηγορία «εξαιρετι­ κό παρθένο», δηλαδή στην κατηγορία των ελαιο- Χωρίς τη νομοθετική εφαρμογή μιας ουσιαστι­ κής υποχρεωτικής εκπαίδευσης των υπευθύνων λάδων τα οποία τυποποιούνται και μπαίνουν στα των ελαιοτριβείων, δεν μπορεί να αναμένεται ου­ σιαστική βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος ράφια ή εξάγονται. Αυτό όμως το 80% δεν ισχύει, τα επόμενα χρόνια. αφού δεν υποστηρίζεται από κάποιο αξιόπιστο χύμα στην Ιταλία, αφήνοντας στην εσωτερική Άλλο πρόβλημα αποτελεί το γεγονός ότι τα πε­ ρισσότερα ελαιοτριβεία αμείβονται σήμερα με την στοιχείο πέραν των φημών που το αναπαράγουν. αγορά για τυποποίηση τα χαμηλότερης ποιότη­ -καταστροφική για την ποιότητα- μέθοδο του «δι­ καιώματος», δηλαδή αμείβονται με ποσοστό επί Αντίθετα, το εργαστήριο οργανοληπτικής αξι­ τας και κυρίως μείγματα αυτών συνήθως με μι­ της ποσότητας που παράγουν. Αυτό έχει ως απο­ τέλεσμα τα ελαιοτριβεία αυτά να ενδιαφέρονται ολόγησης του Υπουργείου Ανάπτυξης έχει ανα­ κρά ελαττώματα. πολύ λίγο για την ποιότητα του ελαιολάδου που παράγουν, ενώ ενδιαφέρονται κυρίως για την πο- φέρει ότι το εξαιρετικό παρθένο αντιπροσωπεύει Η αναζήτηση ελαιολάδων καλύτερης ποιότη­ ένα ποσοστό της τάξεως του 60% και το υπόλοιπο τας, π.χ. με περισσότερες πολυφαινόλες, τα οποία 40% ανήκει (λόγω ελαττωμάτων) στην κατηγορία ξεχωρίζουν εύκολα από την πιο έντονη αίσθηση «παρθένο» ή «λαμπάντε» (από αυτά τα ελαιόλαδα πικρού ή πικάντικου στον λαιμό, μπορεί να επι­ παρασκευάζεται μετά από ραφινάρισμα το -κε­ τευχθεί σταδιακά. νό πολυφαινολών- επονομαζόμενο «Κλασικό» Απαιτείται, πρώτον, η ενημέρωση του κατανα­ ελαιόλαδο). λωτικού κοινού για τη μεγάλη υπεροχή του εξαιρε­ Μόνο αν οι καταναλωτές γνωρίσουν και αναζη­ τικού παρθένου ελαιολάδου συγκριτικά με οποια­ τήσουν ελαιόλαδα καλύτερης ποιότητας, θα γίνει δήποτε άλλη λιπαρή ουσία στη γη και, δεύτερον, στροφή και στα ράφια των σούπερ μάρκετ προς να παρασχεθεί η δυνατότητα στο ευρύτερο κοινό τα καλύτερης ποιότητας. Τα ανώτερης ποιότητας να εκπαιδευτεί σχετικά με μια σύντομη οργανο­ ελαιόλαδα εξάγονται από την αρχή της περιόδου ληπτική εκπαίδευση. Αυτό μπορεί και πρέπει να 59 | ΙΟΥΝΙΟΣ 2023 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 34

 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 1 Πηγή: AGRICOLA Σελ.: 59-60 Ημερομηνία 30-06-2023 έκδοσης: Agricola σότητα που θα παραχθεί (από την οποία εξαρτάται ποσότητα των δεξαμενών αποθήκευσης, το είδος το ύψος της αμοιβής τους). συσκευασίας, τη διακίνηση, τη χώρα και τις περι­ οχές προορισμού, και άλλα. Μόνο όσα ελαιοτριβεία αμείβονται ανάλογα με το βάρος των καρπών που επεξεργάζονται μπο­ Αυτά όλα τα στοιχεία ήταν έτοιμα να εφαρμο­ ρούν να εξελιχθούν ποιοτικά και να ενδιαφερθούν στούν και στη χώρα μας με τη χρήση μιας ολοκλη­ π.χ. να ανοίξουν νωρίς (αρχές Οκτωβρίου) για την ρωμένης, λειτουργικής πλατφόρμας καταγραφής υποδοχή πρασινοκίτρινων καρπών ή να δέχονται όλων των ανωτέρω στοιχείων, η οποία είχε σχε­ «υποδείξεις» για τη βελτίωση της ποιότητας του διαστεί σε απόλυτη συνεργασία του ΥΠΑΑΤ με προϊόντος που θα ελαιοποιήσουν. την ΑΑΔΕ, αλλά πέρυσι με την απότομη αλλαγή υπουργού στο ΥΠΑΑΤ αυτά σταμάτησαν και δεν ΠΑΡΟΧΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΩΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ολοκληρώθηκαν ποτέ, παρά τις περί αντιθέτου ΣΤΟΥΣ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ συνεχείς διαβεβαιώσεις, για λόγους που δεν έγι­ ναν ποτέ γνωστοί. Γενικότερα, η ποιότητα του ελαιολάδου μπορεί να βελτιωθεί μόνο αν ένας μελλοντικός ΥΠΑΑΤ, Είναι βέβαια προφανές ότι με τη χρήση της πλατ­ ευαισθητοποιημένος με το προϊόν, καταγόμενος φόρμας (παρόμοια πλατφόρμα εφαρμόζεται αυ­ μάλιστα από ελαιοπαραγωγική περιοχή (καλό πα­ στηρά σε Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία ήδη από ράδειγμα αποτέλεσε ο τ. ΥΠΑΑΤ Σπήλιος Λίβανός, πολλών ετών), θα εθίγοντο σοβαρά κάποια άνομα ο οποίος όμως δεν πρόλαβε να ολοκληρώσει μια οικονομικά συμφέροντα (ενώ θα είχε αντίστοιχο σημαντική προσπάθεια με την περίφημη πλατ­ όφελος το κράτος), αφού ίσως και 60.000 τόνοι φόρμα καταγραφών), βάλει έναν στόχο: να βελτι­ ελαιολάδου (κατά την άποψη της Διεπαγγελμα­ ωθεί ο τομέας του ελαιολάδου. τικής Ελαιολάδου) διαφεύγουν κάθε χρόνο χωρίς τιμολόγιο (με ένα απλό CMR) στην Ιταλία... Αυτό θα απαιτήσει από την κεντρική εξουσία να εφαρμόσει «σοβαρή», σε βάθος εκπαίδευση των ΟΙ ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΝΩΝΥΜΟΥ ελαιοπαραγωγών και των ελαιοτριβέων, ακολου­ 17ΚΙΛΟΥ ΝΤΕΝΕΚΕ θώντας το παράδειγμα της Ισπανίας ή της Ιταλίας ή της Πορτογαλίας. Η αναλυτική καταγραφή και παρακολούθηση των κινήσεων του ελαιολάδου από τον καρπό στο ρά­ Υπενθυμίζεται ότι το ελληνικό κρασί δεν θα εί­ φι αναμένεται να οδηγήσει στην κατάργηση της χε φτάσει ποτέ εκεί που είναι σήμερα χωρίς την -παράνομης- διακίνησης του ανώνυμου 17κιλου απόκτηση πανεπιστημιακών γνώσεων στη χώρα ντενεκέ των λαϊκών αγορών και του κουμπάρου μας και βεβαίως με την ενεργό συμμετοχή πολλών από το χωριό, η οποία όμως μέχρι σήμερα γίνε­ Ελλήνων οινολόγων που γύρισαν από το Μπορντό ται ελεύθερα, ενώ μόνο η διακίνηση επώνυμων, ή την Καλιφόρνια. 5λιτρων μεταλλικών δοχείων αποτελεί νόμιμη διαδικασία (τι χώρα και αυτή!). Τέλος, για να γίνει αντιληπτή η ανάγκη παρο­ χής πανεπιστημιακής ελαιοκομικής παιδείας, αρ­ Το επώνυμο τυποποιημένο ελαιόλαδο υπερέχει κεί μόνο να αναφερθεί ότι η Γαλλία, με συνολική βεβαίως με την εγγύηση ποιότητας του τυποποι- ετήσια παραγωγή ελαιολάδου μόλις 3.500 τόνων ητή. Αντίθετα, μέσα στον ανώνυμο 17κιλο ντενε­ (Ελλάδα 300.000 τόνοι), παρέχει σπουδές επιπέ­ κέ βρίσκονται και ελαττωματικά ελαιόλαδα (π.χ. δου Μάστερ στην «Oleologie» (Ολεολογία), στο ταγγισμένα ή με οσμές) αλλά και αυτά με μούργα, Πανεπιστήμιο του Μονπελιέ, σε συνεργασία με αφού πωλούνται πάντοτε αφιλτράριστα. Το κυρτό­ τη Γαλλική Διεπαγγελματική Ελαιολάδου (https:// τερο είναι ότι δυστυχώς μέσα τους κρύβονται ελαι­ tinyurl.com/3kbtss8w)... (οι συγκρίσεις σοκάρουν). όλαδα τα οποία «κόβονται» από την τυποποίηση λόγω ίων περιεχομένων σε αυτά επικίνδυνων φυ­ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ τοφαρμάκων - σε υψηλά, απαγορευτικά επίπεδα. ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΡΑΦΙ Και απέναντι έχουμε ένα ανεύθυνο, ανώνυμο Για τη σύνταξη οποιοσδήποτε σχεδίου για βελτί­ ελληνικό κράτος, το οποίο βέβαια έχει τεράστιες ωση της κατανάλωσης και την αύξηση των εξα­ ευθύνες, επιτρέποντας την ελεύθερη, ανεξέλεγκτη γωγών απαιτείται συνεχής συστηματική καταγρα­ διακίνηση ελαιολάδων σε 17κιλους ντενεκέδες, φή αναλυτικών, επιστημονικά επεξεργασμένων, με τις μεταφορικές εταιρείες και τα πλοία, η οποία στατιστικών στοιχείων. οδηγεί προφανώς σε τεράστιες απώλειες εκατο­ ντάδων εκατομμυρίων ευρώ από ΦΠΑ και φόρους. Αυτά τα στοιχεία είναι ανύπαρκτα στο ελαιό­ λαδο, γεγονός το οποίο εξηγεί ότι οι κατά καιρούς Είναι απογοητευτικό, αλλά στον τομέα του ελαι- φωνασκίες περί σύνταξης «Στρατηγικού σχεδίου ολάδου κανένας πολιτικός πλέον δεν έχει τα κό- για το ελαιόλαδο» δεν έχουν βρει καμία ανταπό­ τσια να βάλει κάποια σοβαρά πράγματα στη θέση κριση. Αυτό οφείλεται στο ότι δεν υπάρχει σήμερα τους, το πιθανότερο λόγω άγνοιας. Κρίμα, αλλά, αν κανένα αξιόπιστο στατιστικό στοιχείο ώστε να εί­ τους εξηγούσαν τον δρόμο προς τον οποίο βαδίζει ναι δυνατή η σύνταξη ενός μακρόπνοου σχεδίου το τουρκικό ελαιόλαδο (μας έχει ήδη ξεπεράσει εξαγωγικής δραστηριότητος. κατά 30% σε συνολική ποσότητα ενώ ήδη εξά­ γουν περισσότερο τυποποιημένο), ίσως κάποιοι Τα στοιχεία που απαιτείται -ενδεικτικά- να κα­ να άλλαζαν στάση. ταγράφονται κάθε χρόνο για το ελαιόλαδο μπορεί να περιλαμβάνουν την περιοχή παραγωγής (νο­ Αυτό πρέπει να γίνει άμεσα, πριν να είναι αργά μό, περιφέρεια), την ποσότητα και την ποικιλία (ας θυμηθούμε τα drones...), αλλιώς μέσα στα επό­ των καρπών που ελαιοποιούνται, την ποιότητα μενα δέκα χρόνια τα πράγματα θα έχουν πάρει μη του ελαιολάδου με βάση τα χημικά και οργανολη­ αναστρέψιμη πορεία. πτικά του χαρακτηριστικά, την ποιότητα και την 60 | ΙΟΥΝΙΟΣ 2023 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 35

 ΜΑΣΟΥΤΗΣ Έδωσε ένα Smart EQ fortwo 1 Πηγή: ADBUSINESS Σελ.: 24 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 80.41 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΗΑΣΟΥΤΗΣ Έδωσε ένα Smart EQ fortwo Με ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο Smart EQ fortwo ξεκινά το καλοκαίρι της η μεγάλη τυχερή της πασχαλινής ενέργειας που «έτρεξε» από 29/3 έως και 15/4/2023 σε όλα τα σούπερ μάρκετ Μασούτης και στο e-shop masoutis. Η παράδοση του αυτοκινήτου έγινε την Παρασκευή 2 Ιουνί­ ου στο Grand Μασούτης της Σταυρούπολης στη Θεσσαλονίκη μέσα σε πολύ χαρούμενη ατμόσφαιρα, παρουσία στελεχών της εταιρείας Μασούτης και της Mercedes - Benz, που παρέδωσαν τα κλειδιά του αυτοκινήτου στην τυχερή, με ευχές να κάνει πολλές χαρούμενες βόλτες. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 36

 ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ & ΕΥΚΟΛΙΑ ΟΙ ΠΙΟ 1 ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΛΟΓΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗΣ • ONLINE SUPER MARKET Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 12-14 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1281.22 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ • ONLINE SUPER MARKET τήρια επιλογής του online super market είναι Τυμφερότερες Αγορές” και το αντα­ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ & ΕΥΚΟΛΙΑ γωνιστικό πλεονέκτημα θα επικεντρωθεί ΟΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΛΟΓΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗΣ στις \"Επιδόσεις\". Στην έρευνα συμμετείχαν οι αλυσίδες: Η εξοικονόμηση χρόνου και η ευκολία εί­ \"Οι e-shoppers μίλησαν\", που υλοποίησε • ΑΒ Βασιλόπουλος ναι οι δύο πιο σημαντικοί λόγοι για τους η Exceed Consulting για λογαριασμό του • Κρητικός οποίους οι καταναλωτές επιλέγουν να ECR Hellas. • Μασούτης αγοράζουν από το online super market, • My Market με το online shopping να γίνεται το \"next ΣΥΜΦΕΡΟΤΕΡΕΣ ΑΓΟΡΕΣ • ΣκλαΒενίτης normal\". Αυτό προκύπτει από την έρευνα • Χαλκιαδάκης Με Βάση την έρευνα προκύπτει ότι τα κρι­ E>XCEED Σημαντικάτητο κριτηρίων για την επιλογή του online super market /Consulting ,■ Κριτήριο Μ.Ο, __________ Χρήση κλίμακας 1-7 όπου to 1 είναι Χαμη λές / Καλύτερες τιμές 6,31 Στοιχεία Προσφορές 6,25 ανταν^νιστικότητας λιτότερο σημαντικό Δυνατότητα διάφορων επιλογών πληρωμής (π.χ, κάρτα, με Points of Parity και το 7 πάρα πολύ 6,17 αντικαταβολή, PayPal) σημαντικό Ποικιλία Προϊόντων 6,05 Επάρκεια των προϊόντων που θέλω 6,01 Δυνατότητα παραλαβής προϊόντων σε συγκεκριμένη χρονική στιγμή που θέλω εγώ 5,99 Ταχύτητα λειτουργίας του site 5,93 Ευκολία περιήγησηςατο site 5,89 Στοιχεία Ευκολία / ταχύτητα ατο check out 5,85 ανταγωνιστικού Παράδοση των προϊόντων μου εντός 24ωρών 5,83 πλεονεκτήματος Προβολή προϊόντων και πληροφοριών νια τα προϊόντα 5,79 Points of Χρόνος Παράδοσης των προϊόντων (εντός 24 ωρών ή την Differentiation επόμενη ημέρα) 5,76 Να υπάρχει, η δυνατότητα άμεσης επικοινωνίας τηλεφωνικά ή online με άνθρωπο [όχι.ρομπότ) 5,67 ONLINE VS ΦΥΣΙΚΟΥ μών και το 31,2% τον ευκολότερο εντοπι­ ότι η δυνατότητα του online super market ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ σμό των προϊόντων. για παροχή πολλαπλών τρόπων παράδο­ Μεταξύ online super market και φυσικού σης των προϊόντων κερδίζει κατά 57,4%, Πιο συγκεκριμένα, μεταξύ των 1.000 καταστήματος, η εξοικονόμηση του χρόνου ενώ την τετράδα των σημαντικότερων λό­ shoppers προέκυψε ότι το 68,8% ανέφε­ και η ευκολία στην πραγματοποίηση των γων επιλογήςτου online καταστήματοςσυ- ρε την εξοικονόμηση χρόνου ως τον πιο αγορών, υπερτερούν για το online super μπληρώνει η δυνατότητα σύγκρισης τιμών σημαντικό λόγο επιλογής αγορών από το markeT κατά 74,9% και 65,4%, αντίστοι­ των προϊόντων, που δίνει το online super online super market, το 55,7% την ευκο­ χα. Συνεχίζοντας τη σύγκριση, προκύπτει market. λία, το 34,4% την ευκολότερη σύγκριση τι­ E>XCEED Οι 4 σημαντικότεροι λόγοι επιλογής online super market ______ συγκριτικά και του φυσικού καταστήματος______ Consulting Πολλαπλοί τρόποι παράδοσης των Η Ευκολία στην προϊόντων που αγόρασα πραγματοποίηση των (π,χ. παράδοση στο Η Δυνατότητα Σύγκρισης αγορών μου χώρο μου) τιμών των προϊόντων 5,5% 4,7% 9,6% Φυσικό Κατάστη μα ■ Καλύτερα ■ To ISto ■ Χειρότερα ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 37

 ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ & ΕΥΚΟΛΙΑ ΟΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΛΟΓΟΙ 1 ΠΡΟΤΙΜΗΣΗΣ • ONLINE SUPER MARKET Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 12-14 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Η ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ME LAST MILE έρευνα συνεργάζονται με μία ή με περισσό­ ναι: efood, Wolt, Box, InstaShop Οι λόγοι PLATFORMS τερες Last Mile Platforms / Q Commerce συνεργασίας είναι η ενίσχυση της πελατει­ Sites. Οι πιο δημοφιλείς LM Platforms που ακής Βάσης και η προσέλκυση νέων δημο- Αξίζει να αναφερθεί ότι πλην μίας, όλες οι συνεργάζονται οι αλυσίδες της έρευνας εί­ γραφικών προφίλ. υπόλοιπες αλυαίδες που συμμετείχαν στην E>XCEED Last Mile Platforms (η.χ. e-food - Wolt κ.λ.π) πάσο συχνά τις εηιλένουν ECR Consulting 7 Βάση: 1,000 Ποτέ 10,30% Λιγότερο συχνά 47,60% Πολύ συχνά 36,30% Πάντοτε ■ 5,80% 0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00% 80,00% 90,00% 100,00% Υπογραμμίζεται ότι υπάρχει π διάθεση από πλευράςτων αλυσίδων να ενταθεί η συνεργασία στο μέλλον και με περισσότερες πλατφόρμες. EXCEED Λόγοι που προτιμούν να χρησιμοποιούν Last Mile Platforms α&γ- Consulting V Γρηγορότερος χρόνος παράδοσης | 45,84% Καλύτερες Προσφορές 44,18% Ευκολότερη πρόσβαση στις last mile.» 40,86% πλατφόρμες 40,38% καλύτερες Τιμές Ευκσλότερη εύρεση ίων προϊόντων πσυ... αναζητώ Καλύτερη σύγκριση τιμών McYoAuteprl Ποικιλία Καλύτερες Επιβραβεύσεις Μικρότερη ελάχιστη αί,ΐα παραγγελίας για... Σύνολο 1.462 αναφορές δωρεάν παράδαΰη Κατά μέσο όρο 3,5 Μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στις Ικΐ mile.. λόγοι αγοράς πάντοτε ή πλατφόρμες πολύ συχνά από ΐις last mile πλατφόρμες Βάση. 421 (οι ερωτώμενοι που απάντησαν «Ψωνίζω πάντοτε ή πολύ συχνά είδη super martlet από last mile πλατφόρμες) ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 38

 ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ & ΕΥΚΟΛΙΑ ΟΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ ΛΟΓΟΙ 1 ΠΡΟΤΙΜΗΣΗΣ • ONLINE SUPER MARKET Πηγή: FNB DAILY Σελ.: 12-14 Ημερομηνία 19-06-2023 έκδοσης: Από την έρευνα προκύπτει ότι δεν παρακολου­ όλες τις αλυσίδες, ένας συατηματικός τρόπος στήματα και τις κεντρικές εγκαταστάσεις τους. θούν όλεςοιαλυαίδεςστον ίδιο Βαθμό καψετον παρακολούθησης στα κόστη λειτουργίας του ίδιο τρόπο τα κόστη λειτουργίας του e-comm. e-comm και κάποια κόστη του είναι ενσωμα­ Στέλλα Αυγουστάκη Επιπλέον, δεν έχει αναπτυχθεί πλήρως, και για τωμένα με άλλα που αφορούν τα φυσικά κατα­ stella (jnotice.gr E>XCEED Σχέδια για μείωση του κάθε Κέντρου Κόστους Λ(^„ _______Οι Βασικοί τοόποι νιο τη υείωση Consulting tκ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 39