ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 31-7

51 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΙΕΛΚΑ: Retail Innovation for Sustainable Ecosystems Awards Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 173.06 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΙΕΛΚΑ: Retail Innovation for Sustainable Ecosystems Awards To ΙΕΛΚΑ, με αφορμή την ημέρα Περιβάλλοντος, προκήρυξε τον διαγωνισμό RISE (Retail Innovation for Sustainable Ecosystems) Awards για τις βιώσιμες καινοτομίες στον ευρύτερο κλάδο των FMCG, στο πλαίσιο των δράσεων της πρωτοβουλίας του ινστιτού ­ του «Νοιαζόμαστε σήμερα-ζούμε καλύτερα αύριο». Στόχος του διαγωνισμού είναι η ανάδειξη, η σχεδίαση και προώθηση καινο- τόμων ιδεών για ένα βιώσιμο λιανεμπόριο τροφίμων και εν γένει FMCG προϊόντων. Οι κύριες περιοχές ενδιαφέροντος περιλαμβά ­ νουν τις νέες φιλο-περιβαλλοντικές συσκευασίες προϊόντων, τα νέα προϊόντα και υπηρεσίες αφενός μικρότερου περιβαλλοντικού αποτυπώματος και αφετέρου προαγωγής της υγείας και ευεξίας των καταναλωτών, τα νέα συστατικά και τρόφιμα που συμβάλουν στη βιώσιμη ανάπτυξη, τη βιώσιμη και καινοτόμο πρωτογενή πα ­ ραγωγή και την αξιοποίηση της βιοποικιλότητας της ελληνικής φύσης, τις τεχνολογίες, τα συστήματα και τις δράσεις εξοικονόμη ­ σης ενέργειας και τις ψηφιακές τεχνολογίες χάριν του βιώσιμου και πελατοκεντρικού σούπερ μάρκετ. Ήδη στα μέσα του Ιουλίου έληξε η δήλωση συμμετοχής στο διαγωνισμό των νέων επιστημόνων, ομά ­ δων ερευνητών/φοιτητών με καινοτόμες σχετικές ιδέες, καθώς και των start-ups με καινοτόμα προϊό- ντα/υπηρεσίες. Μέχρι τις 15 Σεπτεμβρίου θα αξιολογηθούν οι συμμετοχές από ομάδα ειδικών για τον τελικό, ως τις 30 Οκτωβρίου θα υποστηριχθούν οι επιλεγμένες ομάδες από μέντορες για την τεχνική και εμπορική εξέλιξη των ιδεών τους και στα μέσα του Νοεμβρίου θα επιλεχθού ν και θα βραβευτούν οι νικητές από ανώτατα στελέχη των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών, από ακαδημαϊκούς με σχε ­ τική ειδίκευση και εκπροσώπους σχετικών επενδυτικών funds. Οι διακριθέντες εκτός της βράβευσης θα υποστηριχθούν για την πιθανή ανάπτυξη του προϊόντος/υπηρεσίας τους σε επιχειρηματικό πλαί ­ σιο. Πληροφορίες: www.ielka.gr και fb.me/Rise.Awards.Greece.

52 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέο Metro Cash & Carry στη Ζάκυνθο Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 171.32 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέο Metro Cash & Carry στη Ζάκυνθο Ένα Metro Cash & Carry εγκαινιάστηκε πρόσφατα στη Ζάκυνθο. Πρόκειται για το 50ο κατά ­ στημα του μεγαλύτερου δικτύου οργανωμένης χονδρικής στη χώρα. Ωστόσο, δεν είναι ένα «τυπικό» Metro C&C, αλλά το δεύτερο «μικρό» C&C της αλυσίδας, που εγκαθίσταται σε πε ­ ριοχή έντονης τουριστικής ανάπτυξης και εποχικότητας. Πρόκειται για έναν ευέλικτο τύπο καταστήματος, που προσαρμόζεται ανάλογα με τη ζήτηση και τις ανάγκες των πελατών του. Βρίσκεται στην επαρχιακή οδό Ζακύνθου-Μαύρων Βολίων, στη θέση Αγία Αικατερίνη, κοντά στην πόλη και το λιμάνι του νπσιού.Έχει χώρους πώλησης 1.096τμ, με ευκρινή και καλαίσθητη σήμανση, σύγχρονο και μοντέρνο εξοπλισμό και προσφέρει χώρο στάθμευσης 62 θέσεων. Απασχολεί προσωπικό 26 μελών. Εξάλλου, με επιτυχία συνεχίζεται to πρόγραμμα Επιχειρημα ­ τικής Ανάπτυξης των Metro Cash & Carry «Πετυχαίνουμε Μαζί», για δεύτερο χρόνο φέτος. Οι φετινοί σταθμοί του είναι η Θεσσαλονίκη, τα Ιωάννινα και η Αθήνα. Τα δύο πρώτα σεμινάριά του πραγματοποιήθηκαν στη Θεσσαλονίκη στις 13 Μαΐου και στα Ιωάννινα στις 25 Ιουνίου. Η απήχησή τους ήταν σημαντική, καθώς συμμετείχαν σε αυτά περισσότεροι από 200 επαγ- γελματίες. Το πρόγραμμα παρέχεται δωρεάν στους επαγγελματίες της μαζικής εστίασης και του ho.re.ca. και περιλαμβάνει έναν διευρυμένο κύκλο σεμιναρίων, με σκοπό τη βελτίωση των δεξιοτήτων και των επιχειρηματικών επιδόσεων των συμμετασχόντων. Ο επόμενος κύκλος των σεμιναρίων του προγράμματος θα διεξαχθεί στην Αθήνα το φθινόπωρο.

53 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέο SYN.KA στο Καστέλι Κισάμου Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 86.95 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέο SYN.KA στο Καστέλι Κισάμου Εγκαινιάστηκε στις 28 Ιουνίου η λειτουρ ­ γία του τρίτου SYN.KA οούπερ μάρκετ στο Καστέλι Κισάμου. Το νέο κατάστημα, έκτα ­ σης χώρου πωλήσεων 810τμ, βρίσκεται στην τομή των οδών Ηρώων Πολυτεχνεί ­ ου 56-58 και Εφέδρων Πολεμιστών 1941. Στο πλαίσιο της εγκαινίασής του, τα τρία πλέον καταστήματα της αλυσίδας στο Κα ­ στέλι διενήργπσαν δεκαήμερο πρόγραμμα προσφορών.

54 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέο Lidl σιο Νέο Μαρμαρά Χαλκιδικής Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 87.77 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέο Lidl σιο Νέο Μαρμαρά Χαλκιδικής Στις 9 Ιουλίου η Lidl Ελλάς εγκαινίαοε ένα και ­ νούργιο κατάστημα στο Νέο Μαρμαρά, ανεβά ­ ζοντας τον αριθμό των καταστημάτων της στη Χαλκιδική στα 7 και σε όλη την επικράτεια στα 224. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στο Ιο χιλιόμετρο της Ε.Ο. Νέου Μαρμαρά -Νικήτης. Διαθέτει χώρο πώλησης 590τμ, με έξι ταμεία και 84 θέσεις στάθμευσης για τα οχήματα των πελατών του.

55 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος: Συγκομιδή διακρίσεων και περιβαλλοντική δράση Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 10 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 156.67 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ Βασιλόπουλος: Συγκομιδή διακρίσεων και περιβαλλοντική δράση Για δεύτερη συνεχή χρονιά π ΑΒ Βασιλόπουλος διακρίθηκε μεταξύ των Πρωταγωνιστών τπς Ελληνικής Οικονομίας για τπ διαχρονική συνεισφορά της στην ελληνική οικονομία, την εθνική ανάπτυξη και την απασχόληση ως κορυφαία επιχείρηση του κλάδου των σούπερ μάρκετ. Επίσης, για ακόμη μία χρονιά διακρίθηκε από το International Taste Institute, κατακτώντας χρυσά αστέρια ανώτε ­ ρης γεύσης για τις προϊοντικές συλλογές της ΑΒ Επιλογή και ΑΒ You'll Love, κατόπιν τυφλών δοκιμών. Ειδικότερα, τα ψάρια τπς σειράς ΑΒ Επιλογή (τσιπούρα, λαβράκι και φαγκρί) απέσπασαν δύο χρυσά αστέρια, τα τυριά της ίδιας σειράς (κασέρι ΠΟΠ Ελασ ­ σόνας και γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ) ακόμα δύο. όπως και η γραβι- έρα Αμφιλοχίας ένα χρυσό, ενώ ακόμα μ' ένα χρυσό τιμήθηκαν τα προϊόντα της σειράς έτοιμων γευμάτων ΑΒ You'll Love, υπογραφής του Άκη Πετρετζίκπ (γεμιστά, μουσακάς, pizza Κοτόπουλο BBQ & chicken coronation σάντουιτς). Εξάλλου, 5.000 μέλη του προσωπικού της εταιρείας από 305 κοταστήματά της από όλη τη χώρα δήλωσαν εθελοντές, στο πλαίσιο της Ημέρας Εθελοντι ­ σμού ΑΒ, που γιορτάστηκε για ένατη χρονιά. Σε συνεργασία με την περιβαλλοντική εκστρατεία Let's Do it Greece και την περιβαλλοντική οργάνωση iSea. στις 16 Ιουνίου οι εθελοντές της ΑΒ επιδόθπκαν σε δράσεις καθαρισμού ακτών και χώρων πρασίνου σε 131 αστικές γειτονιές σε όλη τη χώρα. Με αφορμή την επέτειο των 80 χρόνων της, π εταιρεία υλοποίησε δυο ειδικές δράσεις εκπαιδευτικού χαρακτήρα στους πρόποδες του Υμηττού, καθώς και στην παραλία Καλογριά, στην Πάτρα υπό την καθοδήγηση της Let's Do it Greece και της iSea.

56 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Lidl Ελλάς: Υποστήριξη στο CTY Greece Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 10 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 73.07 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Lidl Ελλάς: Υποστήριξη στο CTY Greece Στις 3 Ιουλίου εκπρόσωποι του Τύπου ξεναγήθπκαν στις εγκαταστάσεις και το εργαστήριο του Κέντρου για Χαρισματι- κά-Ταλαντούχα Παιδιά (CTY Greece), με αφορμή τπν παρουσίαση του νέου μαθή ­ ματος «Nutrition: Highway to Health -Χη ­ μεία Τροφίμων και Υγιεινή Διατροφή», το οποίο χορηγεί οικονομικά π Lidl Ελλάς. Η εταιρεία στηρίζει για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά το εν λόγω Κέντρο του Κολλεγίου Ανατόλια, προσφέροντας χρήματα για υπο ­ τροφίες σε περισσότερα από 25 παιδιά και καλύπτοντας το κόστος συμμετοχής τους στα θερινά προγράμματα του CTY Greece.

57 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 11 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 57.91 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ Βασιλόπουλος-Ρ&ϋ: «Προσφέρουν» καθαρότερες παραλίες Μέσω του προγράμματος τους «Προσφέρω», οι P&G και ΑΒ Βαοι- λόπουλος στηρίζουν για δεύτερο χρόνο την περιβαλλοντική οργά­ νωση iSea, αποσκοπώντας στον καθαρισμό φέτος σαράντα παραλι ­ ών σε Κρήτη, Ζάκυνθο και Κεφαλονιά, με την ενεργό συμμετοχή των τοπικών κοινωνιών. Πέρυσι, στο πλαίσιο του προγράμματος, πραγματοποιήθηκαν δεκαοκτώ παράκτιοι καθαρισμοί σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Λευκάδα και Πρέβεζα, με τη συμμετοχή περίπου 430 εθελοντών.

58 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποκλειστικό: οι δείκτες της αγοράς Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 40-41 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1242.31 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ 0.5 % : iU'I .JfSSK- '■ J ' Λ : ■ Αποκλειστικό: οτ δείκτες της αγοράς ο «σέλφ σέρβις» σε συνεργασία με την IRI παρουσιάζει πολύτιμα στοιχεία, στα οποία αποτυπώ- νονται οι πλέον πρόσφατες εξελίξεις και τάσεις της αγοράς των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, που διακινούνται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, στην ηπειρωτική Ελλάδα και την Κρήτη. Συ ­ γκεκριμένα, οι πίνακες και τα διαγράμματα που ακολουθούν καταγράφουν την ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων -σε αξία και σε όγκο- σε 27 σημαντικές κατηγορίες καταναλωτικών προϊόντων, το μερίδιο πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (PL) στις αντίστοιχες κατηγορίες, τις πωλήσεις που πραγματοποιήθη ­ καν μέσω εκπτωτικής ενέργειας, τη διακύμανση των τιμών λιανικής πώλησης των κωδικών μιας κατηγορίας (ανώτα­ τη, μέση, κατώτατη τιμή), καθώς και τους 20 top κωδικούς σε πωλήσεις, σε όγκο και αξία. Συγκεκριμένα, οι πίνακες και διαγράμματα τα που ακολουθούν καταγράφουν την ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων -σε αξία και σε όγκο- σε 27 σημαντικές κατηγορίες καταναλωτικών προϊόντων, το μερίδιο πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (PL) στις αντίστοιχες κατηγορίες, τις πωλήσεις που πραγματοποιήθηκαν μέσω εκπτωτικής ενέργειας.

59 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αποκλειστικό: οι δείκτες της αγοράς Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 40-41 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΕΡΕΥΝΑ Πηγή: IRI FMCC May 2019 ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ 1. Η έρευνα πραγματοποιείται σε εβδομαδιαία βάση από την IRI, στο σύνολο των τυποποιημένων καταναλωτικών προϊόντων που πωλούνται μέσω των σούπερ μάρκετ οε ηπειρωτική Ελλάδα και Κρήση. Από αντιπροσωπευτικό δείγμα 1.650 καταστημάτων προερχόμενο από 35 και πλέον λιανεμπορικές αλυσίδες, λαμβάνονται στοιχεία πωλήσεων scanners που με την κατάλληλη στατιστική προβολή, καλύπτουν όλη την αγορά των σούπερ μάρκετ. 2. Οι πίνακες περιέχουν στοιχεία σημαντικών, από πλευράς πωλήσεων, κατηγοριών. Τα στοιχεία αυτά παραχωρούνται κατ ’ αποκλειστικότητα στο περιοδικό μας από την IR1 ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση των ανωτέρω χωρίς την έγγραφη άδεια της IRI, της οποίας αποτελούν ιδιοκτησία.

60 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΕΡΕΥΝΑ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 42 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 631.59 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ Πίνακας 2: Μερίδιο προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας σε αξία, % Μάιος 2019 Μάιος 2018 ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 2,6 2,5 ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ 2.6 2,9 ΑΦΡΟΛΟΥΤΡΑ 5,0 5,3 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ 19,7 19,3 ΓΙΑΟΥΡΤΙ 7,8 8,4 ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ 10,7 9,9 ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ 15,8 19,0 ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ 13,0 14,6 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 25,0 21,0 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ 18,8 16,4 ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ 10,4 12,5 ΚΡΟΥΑΣΑΝ 15,2 15.6 ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΟΥΧΩΝ 4.4 4,6 ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ 0.9 1.5 ΜΠΥΡΑ 1,9 1.9 ΟΔΟΝΤΟΚΡΕΜΕΣ 0,2 0.3 ΟΥΙΣΚΙ 1.3 1,5 ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ 0,7 1.4 ΠΡΟΪΟΝΤΑ STYLING 2,7 3,0 ΣΑΜΠΟΥΑΝ 1.6 1.8 ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ 60,1 59,1 ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΠΙΑΤΩΝ 9.2 10,6 ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ 12,9 13.1 ΧΥΜΟΙ 14,0 14,6 ΖΥΜΑΡΙΚΑ 15,1 17.7 ΡΥΖΙ 33,2 35.8 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ 14,2 18,9 Πηγή: IRI FMCG May 2019

61 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Top 20 κωδικοί Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 43 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 632.82 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ Top 20 κωδικοί Παρουσιάζονται οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων κωδικοί προϊόντων, που ανήκουν σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, για την εβδομάδα που τελειώνει στις 26/05/2019. Πίνακας 3α: Κατάταξη σύμφωνα με τις ηωλήσεις σε αξία (Μάιος 2019) 1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ 200ΓΡ 2 NESCAFE CLASSIC 200ΓΡ 3 ΥΓΡΟΜΑΝΤΗΛΑ BABYCARE REFILL 3X72 ΦΥΛΛΑ 6 ΕΥΡΩ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 4 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ 100ΓΡ 5 ΦΑΓΕ TOTAL ΓΙΑΟΥΡΤΙ 2% 3X200GR 6 NESCAFE CLASSIC 100ΓΡ 7 ΔΕΛΤΑ ΠΛΗΡΕΣ 3.5% 1 ΛΙΤΡΟ 8 ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΨΩΜΙ ΤΟΣΟ ΣΤΑΡΕΝΙΟ ΦΟΡΜΑ 680ΓΡ -60ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 9 ΚΡΙΣ ΚΡΙΣ ΣΤΑΡΕΝΙΟ 28ΦΕΤΕΣ 700ΓΡ 80 ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 10 ΔΕΛΤΑ ΕΛΑΦΡΥ 1.5% 1 ΛΙΤΡΟ 11 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ 340ΓΡ 12 NESCAFE CLASSIC 50ΓΡ 13 ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΠΛΗΡΕΣ 3.5% 1.5ΛΙΤΡΑ 14 RIO MARE ΤΟΝΝΟΣ ΣΕ ΛΑΔΙ 3Χ160ΓΡ 15 ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΕ 6Χ400ΓΡ 16 ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ ΣΙΤΟΥ 700GR 80 ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 17 FAIRY ULTRA 900ML ΥΓΡΟ ΠΙΑΤΩΝ 18 ΝΟΥΝΟΥ KID 6Χ400ΓΡ 19 ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΕΛΑΦΡΥ 1.5% 1.5ΛΙΤΡΑ 20 JOHNNIE WALKER RED LABEL 700ML Πίνακας 3β: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε τεμάχια (Μάιος 2019) 1 ΝΕΡΟ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΖΑΓΟΡΙ 500ML 2 ΔΕΛΤΑ ΠΛΗΡΕΣ 3.5% 1 ΛΙΤΡΟ 3 ΙΟΝ ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 38ΓΡ 4 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ 200ΓΡ 5 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ 1 00ΓΡ 6 ΔΕΛΤΑ ΕΛΑΦΡΥ 1.5% 1 ΛΙΤΡΟ 7 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ Ν06 ΣΠΑΓΓΕΤΙ 500ΓΡ 8 ΚΡΙΣ ΚΡΙΣ ΣΤΑΡΕΝΙΟ 28ΦΕΤΕΣ 700ΓΡ 80 ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 9 ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΨΩΜΙ ΤΟΣΟ ΣΤΑΡΕΝΙΟ ΦΟΡΜΑ 680ΓΡ -60ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 10 ΝΟΥΝΟΥΕΒΑΠΟΡΕ400ΓΡ 11 ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ 340ΓΡ 30 ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 12 ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΕ ΕΛΑΦΡΥ 400ΓΡ 13 ΙΟΝ ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 38ΓΡ 14 ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ ΣΙΤΟΥ 700ΓΡ 80 ΛΕΠΤΑ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ 15 ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ELITE ΣΙΤΟΥ 3X1 25ΓΡ + 1 ΔΩΡΟ 16 ΝΟΥΝΟΥ ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΛΗΡΕΣ 7.5% 1 70ΓΡ 17 ΝΟΥΝΟΥ FAMILY ΠΛΗΡΕΣ 3.5% 1 5ΛΙΤΡΑ 18 ΒΙΚΟΣ 500ML ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ 19 NESCAFE CLASSIC 1 0ΟΓΡ 20 ΔΩΔΩΝΗ ΓΑΛΑ ΗΜΕΡΑΣ ΠΛΗΡΕΣ 3.5% 1 ΛΙΤΡΟ

62 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 1 Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 44 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 634.53 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 1 Πωλήσεις (%) μέσω εκτιτωτικής ενέργειας ανά κατηγορία προϊόντων. Παρουσιάζονται στοιχεία για 27 σημαντικές κατηγορίες προϊόντων, που αφορούν στον Μάιο 2019. ■ % πωλήσεων που έγινε % πωλήσεων που έγινε χωρίς κάποια ενέργεια ημάς κάτω από κάποια ενέργεια τιμής ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ ΑΦΡΟΛΟΥΤΡΑ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΛΑΚΤΙΚΑ ΡΟΥΧΩΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ ΜΠΥΡΑ ΟΔΟΝΤΟΚΡΕΜΕΣ ΟΥΙΣΚΙ ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΑ STYLING ΣΑΜΠΟΥΑΝ ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ ΥΓΡΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΠΙΑΤΩΝ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ ΧΥΜΟΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΠΙΤΣΑ 60 100 16,1% 28,1% 29,5% 31,7% 29,3% 46,2% 33,9% 12 , 6 % 16,7% 21 , 6 % 31,8% 40,9% 53,9% 32,8% 19,0% 39,9% 26,3% 53,8% 40,1% 46,5% 36,5% 53,3% 6,9% 46,3% 34,1% 22,9% 54,5%

63 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΕΡΕΥΝΑ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 45 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 640.39 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ Διάγραμμα 2 ΓΑΛΑ: Τιμές λιανικής (κατώτατη - μέση - ανώτατη) Παρουσιάζεται η χαμηλότερη, η υψηλότερη και η μέση σταθμισμένη λιανική τιμή των κωδικών μίας κατηγορίας. Οι κωδικοί που επιλέγονται είναι οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων για την εβδομάδα που τελειώνει στις 26/05/2019. ■ κατώτατη * μέση ■ ανώτατη

64 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  To private branding έχει δρόμο μπροστά του Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 46-48 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1985.44 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΝΤΙΚΑΣ, PRIVATE BRANDS S.A. To private branding έχει δρόμο μπροστά του «Η ανάπτυξη του μεριδίου των PL στην αγορά μας έχει μέλλον σαν συστηματική προσπάθεια, δηλαδή συνδεδεμένπ με την ανάγκη διαφοροποίησης των αλυσίδων στον ανταγωνισμό τους, όχι ευκαιριακά. Αυτό απαιτεί το χρόνο του, ενόσω δεν έχει κλείσει καλά-καλά ο πρώτος κύκλος ωρίμα σης των νέων επιχειρηματικών σχημάτων στον κλάδο των σούπερ μάρκετ κι ακόμα κανείς δεν ξέρει την εξέλιξη της συγκέντρωσής του. Άρα έχουμε δρόμο μπροστά μας», εκτιμά ο κ. Γιώργος Μάντικας, διευθύνων σύμβουλος της Private Brands S.A. συνέντευξη στον νικολα παπαδημητριου , ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΚΟΡΝΗΛΙΟΣ ΣΑΡΑΝΤΙΟΓΛΟΥ επιχειρηματική παράδοση της οικογένειας Μάντικα στην παραγωγή ιρασόν, κυρίως απορ ­ ρυπαντικών και προϊόντων προσωπικής φροντίδας (αερο ­ ζόλ και υγρών) για λογαριασμό μεγάλων πολυ ­ εθνικών εταιρειών, έχει τη δική της θέση στην εγχώρια βιομηχανική ιστορία από τη δεκαετία του ’ 60. Η στροφή από το φασόν στο εμπόριο PL non food FMCG στα μέσα της δεκαετίας του ’ 90 ως συνέπεια της αναδιάρθρωσης της ευρωπαϊ ­ κής παραγωγής βασικού πελάτη της οικογενει ­ ακής βιομηχανίας, συνδέθηκε με το πρόσωπο του συνομιλητή μας και την ειδίκευσή του στο μάρκετινγκ των εν λόγω προϊόντων. Το 2000, μετά την πώληση της οικογενειακής επιχείρη ­ σης, ο κ. Γιώργος Μάντικας ίδρυσε την εμπορι ­ κή εταιρεία Private Brands S.A., η επωνυμία της οποίας παραπέμπει ρητά στην τάση ανάπτυξης των σχετικών προϊόντων ως επώνυμης ζήτησης από τους εκάστοτε λιανέμπορους, που τα διαθέ ­ τουν. Όπως εξηγεί, «πολύ σύντομα μετά την έναρ ­ ξη της νέας μου δραστηριότητας ήρθα σε επα ­ φή με μια γαλλική εταιρεία του τομέα, την Kapa Reynolds S.A., η οποία μου επιβεβαίωσε την ήδη πολύ επιτυχημένη υπόσταση και λει ­ τουργία του μοντέλου επιχείρησης, που επιδί ­ ωκα για την Private Brands -γι ’ αυτό, άλλωστε, μέσα σ’ ένα χρόνο από τη γνωριμία μας γίναμε συνέταιροι. Το εν λόγω μοντέλο, λοιπόν, συνί- σταται στη δημιουργία ενός διεθνούς συστή ­ ματος σταθερών συνεργασιών με αξιόπιστους βιομηχανικούς παραγωγούς PL, στο οποίο η εταιρεία μεσολαβεί ως εμπορικός εταίρος και εταίρος μάρκετινγκ για τη σύνδεσή τους με μεγάλες ευρωπαϊκές λιανεμπορικές αλυσίδες. Ο σκοπός αυτής της μεσολάβησης είναι να με ­ ταβιβάζονται στους παραγωγούς οι προδιαγρα ­ φές των προϊόντων που οι αλυσίδες ζητούν, να αναζητούνται για λογαριασμό των Ευρωπαίων λιανεμπόρων οι PL προϊοντικές λύσεις που τους ενδιαφέρουν, να διεξάγονται οι έλεγχοι ποιό ­ τητας των PL που παράγονται γι ’ αυτούς και να τους προτείνονται ποικίλες τέτοιες λύσεις για τα ράφια τους, βάσει της αποκτημένης γνώ ­ σης και πλούσιας εμπειρίας από τη σχέση μας με αυτούς και τους βιομηχανικούς συνεργάτες μας. Αυτό το αμφίπλευρης λειτουργίας μοντέλο, όπως είναι φυσικό, έχει εξαιρετικά λιτή δομή και είναι βασισμένο στο outsourcing, ώστε να είναι ανταγωνιστικό. Την ανταγωνιστικότητά του την εξασφαλίζουν, άλλωστε, οι οικονομί ­ ες κλίμακος που επιτυγχάνουμε, δουλεύοντας τουλάχιστον με είκοσι τέτοιες βιομηχανίες κατ ’ αποκλειστικότητα παραγωγούς PL σε Γαλλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Μαλαισία, Κίνα, Ισραήλ, Σερβία, αλλά και Ελλάδα. Με άλλα λόγια, η Private Brands λειτουργεί σαν υποκατάστημα των βιομηχανικών συνεργα ­ τών μας. Η συνεργασία μας βασίζεται όχι στην τυπική πώληση των προϊόντων τους σ’ εμάς, αλλά ουσιαστικά στους πελάτες μας μέσω ημών. Δική μας δουλειά είναι κυρίως να παρακολου ­ θούμε τις τάσεις της αγοράς και τους δίνουμε ιδέες προϊόντων, προσαρμοσμένες στα ενδιαφέ ­ ροντα των εγχώριων αλυσίδων. Σημειώνω ότι η Kapa Reynolds έχει θυγατρικές και στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Κίνα και το Ισραήλ, που ψάχνουν τις δυνατότητες περαιτέρω συνεργασιών, εντο ­ πίζοντας νέους τοπικούς παραγωγούς και εγ- γυώμενες την ποιότητά τους, πράγμα που κάνει και η Private Brands στην Ελλάδα, στο πλαίσιο, φυσικά, των δυνατοτήτων της βιομηχανίας μας». ΧΩΡΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΛΟΓΙΚΗ σελφ σέρβις: Η οικονομική κρίση στην Ελλάδα ώθησε πολλούς επώνυμους προμηθευτές -με την παρότρυνση, φυσικά, των αλυσίδων, όσο αύξανε η ζήτηση φτηνότερης αγοράς προϊόντων- στην παραγωγή και PL. Καίτοι το μερίδιο των PL υπο ­ χώρησε, κυρίως λόγω της έντασης των προσφορών στα επώνυμα προϊόντα, η κατάσταση δεν φαίνεται να έχει αλλάξει. Ποιο είναι το σχόλιό σας; Γιώργος Μάντικας: Μιλώντας για τις κατηγο ­ ρίες προϊόντων της ειδίκευσής μας, όπου έχω άμεση γνώση, θεωρώ ότι οι παραγωγοί των βιο ­ μηχανικών brands, πολύ περισσότερο εφόσον αυτά βρίσκονται στις πρώτες θέσεις του αντα ­ γωνισμού των κατηγοριών τους, είναι λάθος να πιέζονται από το λιανεμπόριο να παράγουν και PL. Διότι, αν και φαίνεται σχετικά απλή υπόθεση η αξιοποίηση της γραμμής παραγωγής του επώ ­ νυμου προϊόντος και για το φασόν, οι παραγωγοί τους είναι αντιφατικό να υπηρετούν, ταυτόχρο ­ να, δύο στρατηγικές εκ διαμέτρου αντίθετες. Εξάλλου η παραγωγή PL, δεδομένης της συχνής εναλλαγής των προδιαγραφών στη διαδικασία της (δηλ. ανά πελάτη και παραγγελία), προϋπο ­ θέτει αυξημένη τεχνολογική ευελιξία στη γραμ ­ μή παραγωγής και, παράλληλα, μια οργάνωση απέριττη. Προϋποθέτει, με άλλα λόγια, ένα «στήσιμο» ασύμβατο με τις ανάγκες της παραγω­ γής βιομηχανικών brands και γι ’ αυτό δεν μπο ­ ρεί παρά να είναι αποκλειστικά επικεντρωμένη στο PL. Αν λάβετε υπόψη σας ότι τα κέρδη του παραγωγού φασόν είναι ασύγκριτα χαμηλότερα από των βιομηχανικών brands, η παραγωγή φα ­ σόν από τη βιομηχανία επώνυμων προϊόντων αποβαίνει πολύπλευρα ασύμφορη γι ’ αυτήν -κι όχι μόνο για το προφανές: την υπονόμευση των μαρκών της... Αλλά και για τον λιανέμπορο είναι

65 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  To private branding έχει δρόμο μπροστά του Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 46-48 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ προβληματική, αφού μέσω τέτοιων PL δεν πετυ ­ χαίνει το επίπεδο διαφοροποίησης που επιθυμεί, εφόσον εύλογα ο παραγωγός κρατά τις πιθανές δυνατότητες διαφοροποίησης για τα brands του. Αντίθετα εμείς κι οι συνεργάτες μας, όντας ευθέ ­ ως ανταγωνιστές των βιομηχανικών brands, προ ­ σφέρουμε την προϊοντική διαφοροποίηση ανά πελάτη έναντι των μαρκών της βιομηχανίας, ενί ­ οτε μάλιστα και με καινοτομίες που υπερβαίνουν τις δικές της, ως συγκριτικό πλεονέκτημά μας. Η συνύπαρξη στο λιανεμπορικό ράφι προϊόντων επώνυμων και PL, παραγμένων από τις ίδιες γραμμές παραγωγής, επιχειρηματικά δεν έχει καμία λογική. Εξηγείται, βέβαια, ως συνέπεια της ύφεσης και της βαθμιαίας φθοράς συνήθως κάποιων δευτερευουσών μαρκών, που δίνουν τη θέση τους, θέλοντας και μη, στη φασόν παραγω ­ γή. Η συστηματική παραγωγή PL από επώνυ ­ μους «παίκτες» είναι επιχειρηματικά κατανοητή, μόνο αν απευθύνεται λ.χ. σε λιανεμπορικές αλυ- σίδες-πελάτες του εξωτερικού, δηλαδή παράλ ­ ληλα προς τη διάθεση των branded προϊόντων τους στην εσωτερική αγορά, ή αν απευθύνεται στα εγχώρια σούπερ μάρκετ, παράλληλα προς τη διάθεση των branded προϊόντων τους σε άλλους κλάδους της λιανικής. ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ ΣΤΙΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ PL ο. ο.: Να νποθέοω ότι εκτιμάτε πως προοπτικά η αγορά θα πολωθεί μεταξύ των πρωταγωνιστικών μαρκών στον ανταγωνισμό και των PL, ότι δηλαδή οι ενδιάμεσες μάρκες δεν θα αναβιώσουν; Γ. Μ.: Ναι, το πιστεύω ακράδαντα.Όπως επίσης πιστεύω ότι, για να μπορέσουν να επιβιώσουν οι βιομηχανικές εταιρείες που έχουν στραφεί κατ ’ ανάγκην στο φασόν, παραιτούμενες λίγο-πολύ από το branding, πρέπει να επιδοθούν στρατηγι ­ κά στις εξαγωγές. Διότι και τα περιθώρια κέρδους στο φαοόν είναι πολύ μικρά και η εγχώρια αγορά είναι επίσης πολύ μικρή για να τους συντηρήσει. Αλλά η εξαγωγική δραστηριότητα στο φασόν θέλει πολύ υπομονή, επιμονή και κουράγιο, που λίγοιΈλληνες παραγωγοί έχουν, όπως επίσης θέ- Όνιας ευθέως ανταγωνιστές των βιομηχανικών brands, προσφέρουμε την προϊοντική διαφοροποίηση ανά πελάτη έναντι των μαρκών της βιομηχανίας, ενίοτε μάλιστα και με καινοτομίες που υπερβαίνουν τις δικές της

66 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  To private branding έχει δρόμο μπροστά του Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 46-48 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Ο προμηθευτής των PL είναι πρωτίστως σύμβουλος του λιανέμπορου, σε αντίθεση με τον επώνυμο προμηθευτή, που δίνει τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στον εαυτό του για την επιτυχία ή μη των προϊόντων του. Ενδιαφέρεται για την επιτυχία των προϊόντων PL του λιανέμπορου όσο κι αυτός λει και μεγάλο όγκο παραγωγής, πεδίο στο οποίο αδυνατούμε να συγκριθούμε με τους ξένους παραγωγούς PL. Υπενθυμίζω ότι οι ευρωπαϊκές αλυσίδες, στις οποίες δεν υπάρχει προϊοντική κατηγορία που να υπερτερούν σε όγκο πωλή- σεων τα επώνυμα προϊόντα έναντι των PL, είναι εξαιρετικό απαιτητικές στις συνεργασίες τους. Η ΔΙΕΘΝΩΣ ΙΣΧΥΡΗ ΤΑΣΗ TOY PRIVATE BRANDING σ. σ.: Το γενικό μερίδιο των PL, μετά τη διό ­ γκωσή τον το 2014 στο 19% επί του συνόλου τον κλαδικού τζίρον λόγω της κρίσης, έχει υποχωρή­ σει υπό την πίεση τον promotion των επώνυμων προϊόντων, σταθεροποιούμενο γύρω στο 16%. Ποιο είναι το μέλλον τον; Αλήθεια, πώς επιδρά σχετικά η επιχειρηματική ονγκεντροποίηοη στην οργανωμένη λιανική; Γ. Μ.: Επισημαίνω εδώ το σοβαρό πια προβλη ­ ματισμό του βιομηχανικού branding, σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των υπερβολών του promotion στην πιστότητα του κοινού στις μάρκες, μια κατάσταση από την οποία προφα ­ νώς μεσοπρόθεσμα ευνοείται η προοπτική ανά ­ πτυξης των PL. Αυτή, όμως, ευνοείται και από τη συγκέντρωση της οργανωμένης λιανικής, με την έννοια ότι οι οικονομίες κλίμακος που δημι- ουργούνται υπέρ μεγαλύτερων λιανεμπορικών οργανισμών, αυξάνουν τις ποσότητες και το πε ­ ριθώριο κέρδους τους στα PL, άρα και την ευχέ ­ ρεια δράσης τους με αυτά, ειδικά στο πλαίσιο της διεθνώς ισχυρής τάσης του private branding των λιανεμπόρων, όπως ήδη τη βλέπουμε και στην αγορά μας, με ιδιαίτερη επιτυχία μάλιστα σε κά ­ ποιες περιπτώσεις αλυσίδων. Η τάση αυτή, προ- μηνύοντας την ένταση του ανταγωνισμού των αλυσίδων στο πεδίο της διαφοροποίησης των προτάσεών τους στους καταναλωτές, είναι χα ­ ρακτηριστικό ότι υπερβαίνει κι αυτόν ακόμα το μεταξύ τους ανταγωνισμό, αφού η διαφοροποίη ­ ση επιδιώκεται και έναντι των κοινών στα ράφια όλων των αλυσίδων βιομηχανικών brands. Σε ένα αντίστοιχο πλαίσιο ερμηνεύονται, άλλωστε, και οι επενδύσεις μεγάλων discounters, όπως η Lidl, στην εμπειρία του πελάτη, με αναβαθμισμένα PL και με την εισαγωγή in/out σχετικών κωδικών, δηλαδή έντονα διαφοροποιημένων προϊόντων, περιορισμένου ή περιοδικού κύκλου έκθεσης στο ράφι, που διεγείρουν το αγοραστικό ενδια ­ φέρον της πελατείας. ΕΧΟΥΜΕ ΔΡΟΜΟ ΜΠΡΟΣΤΑ ΜΑΣ σ. σ.: Επί τον παρόντος, πάντως, το μερίδιο των PL τελεί υπό πίεση στην εγχώρια αγορά. Γ. Μ.: Η ελληνική αγορά βρίσκεται σε φάση επα ­ ναπροσδιορισμού της σε πολλά επίπεδα, μετά τις ανακατατάξεις που έφερε η ύφεση στη ζήτη ­ ση και μετά τις πτωχεύσεις και τις μεγάλες εξα ­ γορές. Όλα αυτά επέδρασσαν ασφαλώς και στην καταναλωτική συμπεριφορά και στη ζωή των αλυσίδων και στην αγορά των PL. Σε σχέση με την καταναλωτική συμπεριφορά απλώς σημειώ ­ νω ότι ο Έλληνας καταναλωτής, εκπαιδευμένος επί μακρόν στην ποιότητα των βιομηχανικών brands, έμαθε να εμπιστεύεται τα PL τα προηγού ­ μενα χρόνια, αλλά με ιδιαίτερες απαιτήσεις από την ποιότητά τους, πράγμα που δεν θ ’ αλλάξει. Ως προς την ανάπτυξη των PL σε συστηματική βάση επισημαίνω ότι δεν είναι καθόλου απλή υπόθεση. Η σχετική τεχνογνωσία στη σφαιρι ­ κότατα του αντικειμένου της, προσαρμοσμένη στρατηγικά στο προφίλ κάθε αλυσίδας, αποκτά ­ ται σιγά-σιγά, προϊόν το προϊόν, κατηγορία την κατηγορία. Αλλη αλυσίδα είναι πιο μπροστά σε αυτή τη γνώση και τις εφαρμογές της στο ράφι, άλλη πιο πίσω. Αλλη βασίζεται περισσότερο στην ανάλυση των data κι άλλη στην εμπειρία και το ένστικτο. Για την ώρα, πάντως, το επίζηλο προσόν της επιλογής καταστήματος προορισμού από τον καταναλωτή, με γνώμονα όχι απλώς την ποικιλία των PL που διαθέτουν, αλλά τα private brands αυτής ή της άλλης επωνυμίας, διαπιστώ ­ νεται μεν ερευνητικά, αλλά περιορισμένα και εντοπισμένα. Χρειάζονται ακόμα πολύ δουλειά οι περισσότερες αλυσίδες της αγοράς μας κι εδώ είναι που ζητούμε τη βοήθειά τους, ώστε να τις βοηθήσουμε ν ’ αναπτυχθούν αποτελεσματικά. Συμπερασματικά θα έλεγα ότι η ανάπτυξη του μεριδίου των PL στην αγορά μας έχει μέλλον σαν συστηματική προσπάθεια, δηλαδή συνδεδεμένη με την ανάγκη διαφοροποίησης των αλυσίδων στον ανταγωνισμό τους κι όχι ευκαιριακά. Αυτό απαιτεί το χρόνο του, ενόσω δεν έχει κλείσει κα- λά-καλά ο πρώτος κύκλος ωρίμανσης των νέων επιχειρηματικών σχημάτων στον κλάδο κι ακόμα κανείς δεν ξέρει την εξέλιξη της συγκέντρωσής του. Αρα έχουμε δρόμο μπροστά μας. Πάντως, πέρυσι υπήρξε μια ενθαρρυντική κινητικότητα στον χώρο των PL, κυρίως σε ό,τι αφορά βελτιώ ­ σεις υφιστάμενων συλλογών, πράγμα που δείχνει ότι οι αλυσίδες βρίσκονται στο σωστό δρόμο. ΠΡΙΝ ΑΠ ’ ΟΛΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ σ. σ.: Όταν λέτε «ζητούμε τη βοήθειά τους, ώστε να τις βοηθήσουμε ν ’ αναπτυχθούν αποτελεσματικά», πώς το εννοείτε; Γ. Μ.: Εννοώ ότι πρέπει να μας εμπιστεύονται περισσότερο για μελέτη τα στοιχεία τους από την κίνηση των κατηγοριών, στις οποίες ενδια- φέρονται να αναπτυχθούν με private brands, να μας εξηγούν το μέχρι πού θέλουν να φτάσουν με αυτά, να μας αναλύουν το προφίλ των πε ­ λατών, στους οποίους τα απευθύνουν κοκ. Δη ­ λαδή, να μας αντιμετωπίζουν ως συμβούλους τους. Διότι ο προμηθευτής των PL είναι πρω ­ τίστως σύμβουλος του λιανέμπορου, σε αντί ­ θεση με τον επώνυμο προμηθευτή, που δίνει τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στον εαυτό του για την επιτυχία ή μη των προϊόντων του. Και διότι ο προμηθευτής των PL ενδιαφέρεται για την τοποθέτηση των κατάλληλων κωδικών στο ράφι του λιανέμπορου, δηλαδή σύμφωνα με τη στρατηγική και το προφίλ των πελατών του, όσο κι αυτός. ΓΓ αυτό κάνουμε ολόκλη ­ ρη έρευνα κι ανάλυση πριν προτείνουμε στο λιανέμπορο προϊόντα, που μέλλουν να συμ ­ μετέχουν ενεργά στη διαμόρφωση της εικόνας των καταστημάτων του, όπως την επιθυμεί. Με άλλα λόγια, ως προμηθευτής PL πρέπει να έχω την άνεση να υποδείξω μετά λόγου γνώσε- ως στον πελάτη μου τις εναλλακτικές λύσεις, αλλά και τις ευκαιρίες, που αυτός ενδεχομέ ­ νως δεν τις φαντάζεται ή εξ αντικειμένου δεν είναι σε θέση να τις ξέρει. ·

67 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ANDREAS WILHELM KRAUT, CEO, BIZERBA Η αγοραστική εμπειρία αντικείμενο των τεχνολογικών λύσεων Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 57-58 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1297.0 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ANDREAS WILHELM KRAUT, CEO, BIZERBA Η αγοραστική εμπειρία αντικείμενο των τεχνολογικών λύσεων 0 καθοριστικός ρόλος που διαδραματίζει π τεχνολογία στην εξέλιξη του λιανεμπορίου τροφίμων, έχει μεταβάλει και τον ρόλο των προμηθευτών λύσεων, που πλέον λειτουργούν ως σύμβουλοι αναβάθμισης τπς αγοραστικής εμπειρίας. Για τον ενισχυμένο ρόλο του συγκεκριμένου κλάδου στπ νέα εποχή, αλλά και για τα σημαντικότερα πεδία τπς μελλοντικής του εξέλιξης, συζητήσαμε με τον κ. Andreas Wilhelm Kraut, CEO τπς Bizerba. συνέντευξη στην ξένια μαντζιωρη κ. Andreas Wilhelm Kraut εκπροσωπεί την 5η γενιά της οι ­ κογένειας που ίδρυσε τη Bizerba και είναι υπεύθυνος για τη δυνα ­ μική ανάπτυξή της από το 2011. Είναι, λοιπόν, ο πλέον κατάλληλος να μιλήσει για την αξιοποίηση της τεχνολογίας ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. σελφ σέρβις: Ποιες ήταν οι σημαντικότερες προκλή ­ σεις που αντιμετώπισε το λιανεμπόριο τροφίμων κατά την τελευταία δεκαετία, οε συνθήκες κρίσης, και ποια είναι τα στοιχεία που μετέτρεψαν τις επενδύσεις σε νέες τεχνολογίες οε κινήσεις ζωτικής σημασίας για την επικράτηση στο πεδίο του ανταγωνισμού; Andreas Wilhelm Kraut: Η αγοραστική εμπειρία αποτελεί πεδίο σημαντικών εξελίξεων στον κλάδο του λιανεμπορίου τα τελευταία χρόνια, τόοο στο offline όσο και στο online περιβάλλον, όπως και οτο omnichannel. Ειδικότερα στον χώρο του φυσικού καταστήματος, παρατηρήθηκε ενίσχυση του ρόλου των αισθήσεων, όπως της οσμής, της γεύσης, της αφής... Οι πελάτες αναζητούν και απολαμβάνουν εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό. Αντίστοι ­ χα, στο online περιβάλλον, παραγγελία η τυποποιη ­ μένων προϊόντων είναι πλέον ιδιαίτερα δημοφιλής. Ο συνδυασμός των δύο καναλιών, offline και online, δημιουργεί για το λιανεμπόριο πολυάριθμες ευκαι ­ ρίες βελτίωσης της αγοραστικής εμπειρίας, όπως για παράδειγμα, με τη δυνατότητα online παραγ ­ γελίας στο φυσικό κατάστημα, παραγγελίας μέσω σχετικής εφαρμογής, παράδοση της παραγγελίας στο κατάστημα ή στο σπίτι κοκ. Ένα άλλο πεδίο στο οποίο υπάρχουν εξελί ­ ξεις, είναι αυτό της οικονομικής υποστήριξης των επενδύσεωνσε σύγχρονες λύσεις, που αυξάνουν τα οικονομικά αποτελέσματα ή μειώνουν το κόστος, και αποτελούν για το λιανεμπόριο κινήσεις εκ των ων ουκ άνευ. Φυσικά, αξίζει να αναφερθούμε και οτις επενδύσεις σε τομείς όπως της προσαρμογής σε νέες, διεθνείς τάσεις διατροφής, με την ενί ­ σχυση κατηγοριών, όπως τα βιολογικά προϊόντα. Η Bizerba προσφέρει μια γκάμα λύσεων που υπο ­ στηρίζουν τις λιανεμπορικές επιχειρήσεις, ώστε να ανταποκριθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις, στο πλαίσιο της συνεργασίας μας, όπως διατυπώνε ­ ται στο μότο «The Open World of finest Weighing Solutions», (ο ανοιχτός κόσμος των καλύτερων λύσεων ζύγισης). Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε τη δυνατότητα να συνδέσουμε το δικό μας software με το αντίστοιχο των πελατών μας. Τα προϊόντα της Bizerba είναι internet-ready. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε συστήματα που μπορούν να ενταχθούν στην υπάρχουσα υποδομή (modular), ενώ έχουν τη δυνατότητα να εξυπηρετήσουν και ανάγκες που θα προκόψουν σε βάθος χρόνου. Αξίζει να σημειωθεί πως τα συμβόλαια αγοράς προσφέρουν τη δυνατότητα ενσωμάτωσης λύσεων πληρωμής και χρηματοδότησης της επένδυσης (payment solutions). σ.σ.: Η Bizerba έχει μια ιστορία άνω των 150 ετών. Διαιηρώντας τον οικογενειακό της χαρακτήρα, εξε ­ λίχθηκε από προμηθευτής λύσεων ζύγισης και κοπής προϊόντων, οε συμβουλευτική εταιρεία. Υπό αυτό το πρίσμα, τι προσφέρει σήμερα στους πελάτες της;

68 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ANDREAS WILHELM KRAUT, CEO, BIZERBA Η αγοραστική εμπειρία αντικείμενο των τεχνολογικών λύσεων Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 57-58 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ A.W.K.: Στόχος μας είναι να διαμορφώσουμε την ιδανική λύση για κάθε πελάτη, σε άμεση συνεργα ­ σία μαζί του. Μέσω του προγράμματος MyBizerba, προσφέρουμε μια πλήρη γκάμα λύσεων, που περι ­ λαμβάνει προϊόντα, software, συμβόλαια τεχνικής υποστήριξης και λύσεις αξιοποίησης των διαθέ ­ σιμων πόρων. Τα συμβόλαια προσαρμόζονται οε κάθε επιμέρους ανάγκη, ενώ με το Full Service συμβόλαιο, πελάτης ο έχει πλήρη υποστήριξη σε όλους τους προαναφερθέντες τομείς, ώστε να δηιουργείται προστιθέμενη αξία και να διασφαλί ­ ζεται η καλύτερη δυνατή αγοραστική εμπειρία για τους πελάτες που απολαμβάνουν τις υπηρεσίες. ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ: ΕΙΝΑΙ ΖΗΤΗΜΑ MONO ROI; σ.σ.: Πώς επηρέασε η οικονομική κρίση την επενδυ ­ τική δραστηριότητα των επιχειρήσεων λιανεμπορίου στον τομέα της τεχνολογίας; Ποιες ήταν αντίστοιχα οι αλλαγές στην ελληνική αγορά; A.W.K.: Η σημαντικότερη αλλαγή που σημειώθηκε τα τελευταία χρόνια αφορά τον τρόπο προσέγγισης της αγοράς λύσεων τεχνολογίας. Οι επιχειρήσεις πλέον δεν αγοράζουν προϊόντα, αλλά ολοκλη ­ ρωμένες λύσεις. Γι ’ αυτό τον λόγο, η συζήτηση με έναν εξειδικευμένο συνεργάτη σε κάθε βήμα της διαδικασίας αγοράς, είναι ιδιαίτερα σημαντι ­ κή. Πρόκειται για μια υπηρεσία που προσφέρει η Bizerba στους πελάτες της, όχι μόνο οτα στάδια που προηγούνται της αγοράς μιας λύσης, αλλά και στο after sales service, που προσφέρεται στον χώρο όπου είναι εγκατεστημένη η λύση (on-site service) ή online (digital service), με στόχο να διασφαλιστεί η απρόσκοπτη λειτουργία της επιχείρησης και η εμπιστοσύνη του πελάτη. Με αυτό τον τρόπο, θα μπορεί να προσηλωθεί σε αυτό που είναι το βασικό αντικείμενο της επιχείρησής του, δηλαδή στην αναβάθμιση της αγοραστικής εμπειρίας. Όσο για ιην ελληνική αγορά, δεν διαφέρει από τις αγορές άλλων χωρών, στις οποίες δρα ­ στηριοποιείται η Bizerba. Η θυγατρική μας στην Ελλάδα προσφέρει ένα πλήρες portfolio λύσεων, διαθέτει εμπειρα και εκπαιδευμένα στελέχη, ώστε να μπορεί να ανταπεξέλθει με απόλυτη επιτυχία στις ανάγκες της τοπικής αγοράς. σ.σ.: Πώς εκτιμούν οι πελάτες σας την επένδυση οε λύσεις της Bizerba, με όρους ROI, αλλά και ικανο ­ ποίησης των δικών τους πελατών; A.W.K.: Αυτό που επιθυμούμε στη Bizerba, στο πλαίσιο της γενικότερης «φιλοσοφίας» που ορίζει την επιχειρηματική μας δραστηριότητα, είναι να συμβουλεύουμε τους πελάτες μας για την επιλογή της καλύτερης δυνατής λύσης σε όλα τα πεδία -hardware, software, συμβόλαια, οικονομικές συμ ­ φωνίες. Τα μηνύματα που λαμβάνουμε από τους πελάτες μας επιβεβαιώνουν πως επωφελούνται από την εμπειρία μας, ενώ νιώθουν ασφάλεια σχε ­ τικά με τη λύση που έχουν αγοράσει. Η ικανοποί ­ ηση των πελατών μας έχει εξέχουσα σημασία για μας. Οι ειδικοί μας βρίσκονται οε στενή επαφή με τους πελάτες μας, με στόχο να τους υποστηρίζουν οτην αντιμετώπιση προκλήσεων, από το στάδιο που προηγείται της αγοράς, ώοτε να διαμορφωθεί η λύση σύμφωνα με τις δικές τους ανάγκες τους, έως το στάδιο της υλοποίησης του έργου και του after sales service. Παράλληλα, βελτιώνουμε συνεχώς τις υπηρεσίες μας, σύμφωνα με το feedback των πελατών μας. Για παράδειγμα, όπως προανέφερα, ξεκινήσαμε να προσφέρουμε ψηφιακές υπηρε ­ σίες (digital service) σε όλους μας τους πελάτες. Με αυτή τη νέα προσέγγιση, συμβάλλουμε στην εξοικονόμηση χρόνου και χρημάτων. σ.σ.: Η ταχύτητα της τεχνολογικής εξέλιξης δυσχε ­ ραίνει την παρακολούθησή τους και την υιοθέτηση των σχετικών νέων τάσεων, κυρίως από τις μεσαίου και μικρού μεγέθους λιανεμπορικές επιχειρήσεις. Με ποιον τρόπο υποστηρίζετε την ανάγκη εκσυγ ­ χρονισμού των συγκεκριμένων πελατών; A.W.K.: Στους πελάτες μας μεταφέρουμε τη γνώση και την εμπειρία μας, ώοτε να διασφαλίζουμε το μέγιστο όφελος, όχι μόνο τη στιγμή της αγοράς, αλλά μακροπρόθεσμα. Σε αυτό το πλαίσιο, πα ­ ρουσιάσαμε πρόσφατα τη νέα γενιά ζυγιστικών ψηφιακών μηχανών (PC-scales), εξοπλίζοντας τη σειρά Pro Series με εξελιγμένο επεξεργαστή και συστήματα διεπαφής (interfaces). Τα συστήματά μας μπορούν να προσαρμοστούν στις εκάστοτε ανάγκες, ενώ παρέχουν τη δυνατότητα σύνδεσης με το ήδη υπάρχον λογισμικό. Επίσης, οι λιανέ- μποροι μπορούν να αναβαθμίζουν τα δικά τους συστήματα ζύγισης, ώστε να μη χρειαστεί να αγοράσουν νέο εξοπλισμό. Διαθέτουμε, λοιπόν, λύσεις που καλύπτουν τις ανάγκες κάθε πελάτη, ανεξαρτήτως μεγέθους. ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΗ ΓΝΩΣΗ ΚΑΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ σ.σ.: Η χρήση νέων τεχνολογικών λύσεων, οτην επο ­ χή της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης, απαιτεί από τις επιχειρήσεις να διαθέτουν προσωπικό με εξει- δικευμένη γνώση και εκπαίδευση. Με ποιο τρόπο απαντά η διοίκηση μιας σύγχρονης επιχείρησης σε αυτή την ανάγκη; A.W.K.: Για τη δική μας επιχείρηση αυτό το πεδίο είναι ζωτικής σημασίας. Αυτός είναι και ο λόγος που ιδρύσαμε πέρυσι την Bizerba Academy. Στην Η αγοραστική εμπειρία αποτελεί πεδίο σπμαντικών εξελίξεων στον κλάδο του λιανεμπορίου τα τελευταία χρόνια, τόσο στο offlioe όσο και στο οπίΐπθ περιβάλλον, όπως και στο ooroichaaoel Ακαδημία αξιοποιούμε σύγχρονες τεχνολογίες εκ ­ παίδευσης, όπως τα Webinars και τα Live Tutorials, ενώ παράλληλα τα στελέχη μας κατευθύνουν τους υπαλλήλους μας οτην επιλογή του κατάλληλου εκπαιδευτικού προγράμματος. Την ίδια στιγμή, προχωρήσαμε σε επανασχεδιασμό του τμήματος R&D, ώστε να επιταχύνουμε την ολοκλήρωση των project και να επιτύχουμε καλύτερα αποτε ­ λέσματα. Θεωρούμε αντίστοιχα μεγάλης σημασίας την εκπαίδευση των εργαζόμενων στις επιχειρή- σεις-πελάτες μας στις νέες τεχνολογίες. Σε αυτό το πλαίσιο, προσφέρουμε συμβόλαια όπου προβλέ- πεται η παροχή εκπαίδευσης και καθοδήγησης εκ μέρους μας, ώστε οι εργαζόμενοι να είναι σε θέση να ανταποκριθούν στις αλλαγές που φέρνει η 4η Βιομηχανική Επανάσταση. σ.σ.: Θα θέλατε να πείτε στους αναγνώστες μας ποιο θεωρείτε ότι είναι το τεχνολογικό πεδίο, στο οποίο είναι πιο πιθανό να γίνει η επόμενη μεγάλη «επανά ­ σταση», που θα καθορίσει το μέλλον του λιανεμπορίου για την επόμενη δεκαετία; A.W.K.: Η τεχνητή νοημοσύνη (Artificial Intelligence - ΑΙ) θεωρώ πως θα είναι το κλειδί για την εξέλιξη της τεχνολογίας. Και είναι ήδη εδώ. Στη Bizerba προσφέρουμε λύσεις οι οποίες στηρί ­ ζονται στην τεχνητή νοημοσύνη και την επαυξη ­ μένη πραγματικότητα (Augmented Reality AR), - για παράδειγμα στο πεδίο του self-checkout, στη διαμόρφωση της γκάμας προϊόντων (continuous inventory solutions), στο πεδίο του σέρβις και της εκπαίδευσης. Πιστεύω πως μέσα στα επόμενα χρό ­ νια θα έχουμε εκρηκτική ανάπτυξη της τεχνητής νοημοσύνης και να είστε σίγουροι πως η Bizerba θα οδηγήσει τις εξελίξεις στο λιανεμπόριο, όπως έκανε πάντοτε στα 153 χρόνια λειτουργίας της. ·

69 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει την κερδοφορία στα φρέσκα Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 59-60 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1339.15 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει την κερδοφορία στα φρέσκα Η κατηγορία των φρέσκων προϊόντων, εκτός της σημαντικής συμμετοχής της στον τζίρο των σούπερ μάρκετ, αποτελεί εγγύηση για τη φίρμα του καταστήματος. Προσέχοντας τις επιλογές τους και αξιοποιώντας το σύνολο των προωθητικών τους εργαλείων, το τελευταίο διάστημα οι αλυσίδες φροντίζουν να αναδεικνύουν την ποιότητα στα φρέσκα προϊόντα που διαθέτουν, ως ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα. Η συμμετοχή των discounters στο σχετικό σενάριο, δίνει μεγαλύτερη ένταση στα δρώμενα. ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ μουρατιδη δυναμική είσοδος των discount αλυσίδων στον τομέα των ποιοτικών φρέοκων προϊ­ όντων, ο οποίος είναι κρίσιμος για την αφοσίωση των πελατών στην εκάστοτε εταιρεία, ήταν αυτή που έδωσε το έναυσμα για περαιτέρω εστίαση όλου του κλάδου στη βελτίωση της ποιότητας των προ ­ ϊόντων τής εν λόγω κατηγορίας. Σύμφωνα με έρευνα της McKinsey, το 50% των αφοσιωμέ- νων πελατών μιας από τις μεγαλύτερες ευρω­ παϊκές αλυσίδες του κλάδου, θα την πρότειναν σε άλλους καταναλωτές για την ποιότητα των οπωροκηπευτικών και των κρεατικών της. Όμως, ενώ ένα πακέτο ζυμαρικά μπορεί να μείνει στο ράφι ολόκληρο χρόνο χωρίς κανένα πρόβλημα, τα φρέσκα προϊόντα έχουν περιορι ­ σμένο χρόνο ζωής.Έτσι, όσα από αυτά δεν δια ­ τίθενται εντός του κύκλου ζωής τους, μετατρέ- πονται σε παθητικό. Στο άμεσο μέλλον, λοιπόν, η ζημιά αναμένεται μεγαλύτερη, καθώς οι νέες ρυθμίσεις σε διάφορες χώρες απαγορεύουν την απόρριψη των φρέσκων προϊόντων. Συνεπώς οι εταιρείες στο εξής θα χρειαστεί να επενδύουν σε διαδικασίες για τη διαχείρισή τους, μετά την απόσυρσή τους απ ’ τα ράφια. ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Ή MACHINE LEARNING; Μιλώντας με τον υπεύθυνο του τομέα των οπωροκηπευτικών στο κατάστημα μιας ελλη ­ νικής αλυσίδας, μας είπε ότι για τη δουλειά του κρίνεται καθημερινά, γιατί από αυτήν εξαρτάται ένα σημαντικό μέρος της ημερή ­ σιας κερδοφορίας του καταστήματος. Δεδο ­ μένου ότι ο όγκος πωλήσεων συνολικά των φρέσκων προϊόντων αναλογεί, ίσως, στο 40% των συνολικών πωλήσεων μιας αλυσίδας και στο 35% του κόστους προμηθειών της, είναι λογικό οι υπεύθυνοι των σχετικών τμημάτων να μην κοιμούνται πάντα ήσυχοι. Η κατάστα ­ ση γίνεται περιπλοκότερη εξαιτίας της ποικι ­ λίας των προϊόντων. Σε αρκετές περιπτώσεις το ίδιο είδος, λ.χ. όταν πρόκειται για φρούτα ή λαχανικά, είναι συχνά διαθέσιμο σε δύο ή και τρεις ποικιλίες, χωρίς να ληφθούν υπόψιν τα βιολογικά. Επιπλέον κάποια από τα προϊόντα που θεωρούνται εξωτικά, εκτός του υψηλού κόστους αγοράς έχουν χρόνο ζωής στο ράφι που ενδεχομένως δεν ξεπερνά τη μια μέρα. Αν προσθέσουμε σε όλα τούτα την παρά­ μετρο «καταναλωτικές διαθέσεις», οι οποίες συχνά δεν συναρτώνται μόνο με την εποχικό- τητα των προϊόντων, αλλά και με παράγοντες όπως οι καλοκαιρινές δίαιτες ή η επικαιρότη- τα ερευνών λ.χ. για την αντιοξειδωτική δρά­ ση κάποιων φρούτων ή λαχανικών, μπορούμε να πούμε αβίαστα ότι θα ήταν φρονιμότερο οι επιχειρήσεις να εμπιστεύονται τις σχετι ­ κές επιλογές τους στους αλγορίθμους της τεχνητής νοημοσύνης. Οι υπεύθυνοι των το ­ μέων φρέσκων προϊόντων, έτσι, θα μπορούν να ασκούνε το ρόλο του εποπτεύοντος, του ­ λάχιστον μέχρι η επιχείρηση να πειστεί ότι η τεχνητή νοημοσύνη κάνει καλά τη δουλειά της. Όσο για τους υπαλλήλους των σχετικών τμημάτων, παραμένοντας στα πόστα τους, θα φροντίζουν ασφαλώς για την αναπλήρωση του αποθέματος στο ράφι, αλλά με μεγαλύτε ­ ρη έγνοια για την εξυπηρέτηση του πελάτη. Η προϋπόθεση, ωστόσο, επαναλαμβάνουμε, είναι ο αλγόριθμος της τεχνητής νοημοσύνης να δίνει καλύτερα αποτελέσματα από εκείνα

70 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει την κερδοφορία στα φρέσκα Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 59-60 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ των αρμοδίων κάθε τομέα των φρέσκων. Άρα, χρειάζεται ν αποδείξει ’ την αξία του στην πράξη. Βασικό στοιχείο «εκπαίδευσης» του αλγόριθμου, εφόσον υποθέσουμε ότι τυγχάνει αποτελεσματικής σχεδίασης, είναι η ορθότη ­ τα των δεδομένων με τα οποία τροφοδοτείται. Φανταστείτε τι θα συνέβαινε, αν μια λάθος παρέμβαση στα κεντρικά συστήματα της εται ­ ρείας, άλλαζε το πεδίο «καρπούζι» με το πε ­ δίο «κουνουπίδι»! Ο αλγόριθμος θα «μάθαινε» ότι τον Αύγουστο η ζήτηση των κουνουπιδιών χαλάει κόσμο και θα έδινε άλλα αντ ’ άλλων εντολές... Αλλά οι εξελίξεις, σύμφωνα με τη McKinsey, είναι καλές. Αλυσίδες που εφαρμό ­ ζουν ήδη αλγόριθμους machine learning, έχουν δει μειώσεις ελλείψεων στο απόθεμα ραφιού μέχρι 80%, μειώσεις ζημιών λόγω απούλητων υπό απόσυρση προϊόντων μέχρι 10% και αύξη ­ ση περιθωρίου κέρδους μέχρι 9%. Ένας τυπι ­ κός αλγόριθμος έχει δυνατότητα αξιολόγησης άνω των πενήντα παραμέτρων, λαμβάνοντας υπόψιν από τους βασικότερους συντελεστές, όπως η συμπεριφορά των αγοραστών, μέχρι τους πλέον λεπτομερείς, όπως οι ώρες παρά­ δοσης των προϊόντων από τους προμηθευτές, οι προβλέψεις για τις αλλαγές του καιρού, που επηρεάζουν τις γαοτριμαργικές προτιμήσεις, οι δυσκολίες μετακίνησης των πελατών κοκ. Μια πολύ ζεστή ημέρα το καρπούζι θα πουλη ­ θεί περισσότερο, αλλά αν την επόμενη μέρα αναμένεται καταιγίδα, ίσως καλύτερα να μη φορτωθούν τα ράφια κατά το σύνηθες. ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ & ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτήν τη φάση οι περισσότερες λύσεις machine learning είναι διαθέσιμες στο cloud με μορφή Software as a Service. Αν και οι αλυσίδες έχουν συνηθίσει να έχουν τις βασικές υποδομές πληροφορικής in-house, οι εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης είναι άλλο πράγμα. Καταρχάς απαιτούν συ ­ νεχή κλιμάκωση της επεξεργαστικής ισχύος, της μνήμης και του αποθηκευτικού χώρου. Ακόμα, όμως, κι αν θεωρήσουμε ότι αυτές οι «πρώτες ύλες» είναι πλέον αρκετά φθηνές, για την εξέλιξη του οχεδιασμού των αλγο ­ ρίθμων χρειάζεται η εργασία επιστημόνων, οι οποίοι συνήθως ακριβοπληρώνονται ή είναι δυσεύρετοι, τουλάχιστον σε κάποιες χώρες. Πρακτικά, λοιπόν, οι SaaS εφαρμογές λει ­ τουργούν ως έξυπνες επεκτάσεις των υπαρχό­ ντων ERP εφαρμογών, προσφέροντας γρήγορη υλοποίηση και άμεσα αποτελέσματα, δεδομέ ­ νου ότι οι αλγόριθμοι που χρησιμοποιούνται, δε χρειάζονται «εκπαίδευση» από το μηδέν. Στις πιο εξελιγμένες μορφές τους, οι οποίες δοκιμάζονται αυτήν την περίοδο, οι αλγόριθ ­ μοι εκτός από την πρόβλεψη παραγγελιών, κά ­ νουν και προτάσεις διαμόρφωσης των τιμών, ot οποίες μπορεί μ ένα σύστημα ’ ηλεκτρονικών ετικετών να εμφανίζονται απευθείας στον πε ­ λάτη. Ο στόχος πάντα είναι να εξαντληθεί το απόθεμα πριν τη λήξη του κύκλου ζωής του. · Οι SaaS εφαρμογές λειτουργούν ως έξυπνες επεκτάσεις των υπαρχόντων ERP εφαρμογών, προοφέροντας γρήγορο υλοποίπσπ και άμεσα αποτελέσματα, δεδομένου ότι οι αλγόριθμοι που χρπσιμοποιούνται, δε χρειάζονται «εκπαίδευσα» από το μπδέν Τεχνητή νοημοσύνη στις παραγγελίες της Metro ► Ο κ. Δημήχρης Ταχμαιζίδης, προϊστάμενος του Τμήματος Ανάπτυξης Λογισμικού Εφοδιαστικής αλυσίδας της Metro, μας περιγράφει ένα πρόσφατο έργο της εταιρείας, το οποίο αξιοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη για την πρόβλεψη των παραγγελιών: «Η Metro, θέλοντας να αξιοποιήσει τα big data και εξελιγμένες τεχνικές πρόβλεψης, ξεκίνησε σε συνεργασία με τη μονάδα ΕΠΙΣΕΥ του ΕΜΠ. ένα έργο που αποσκοπεί στην εξέλιξη του μοντέλου ηαραγγελιοδοσίας των κέντρων διανομής προς τους προμηθευτές, με χρήση αλγορίθμων πρόβλεψης. Το έργο κρίθηκε υψίστης σημασίας για δυο λόγους. Αρχικά, οι λανθασμένες αποφάσεις ηαραγγελιοδοσίας ενδεχομένως οδηγούν σε υπεραποθήκευση, άρα σε αύξηση του κόστους των αποθεμάτων, ή σε εξάντληση των αποθεμάτων, με αποτέλεσμα την έλλειψη στο ράφι και τελικώς τη μετρίαση της προσδοκώμενης εμπειρίας του καταναλωτή, συμβατικού ή ψηφιακού. Αυτοί οι δύο λόγοι, σε συνδυασμό με το μεγάλο πλήθος των κωδικών προϊόντων, όπως και των καταστημάτων, αυξάνουν την πολυπλοκότητα του έργου. Το έργο υλοποιήθηκε στην πρώτη του φάση, λαμβάνοντας υπόψιν αρκετές ιδιαιτερότητες των κέντρων διανομής, των προμηθευτών, καθώς και των κωδικών που εξυπηρετούνται από τα κέντρα διανομής προς τα καταστήματα της Metro, προτείνοντας για κάθε κωδικό τη βέλτιστη ποσότητα παραγγελίας στον παραγγελιοδόχο και αξιολογώντας, ταυτόχρονα, κάθε κωδικό ως προς τη σημαντικότητα του. Παραδόθηκε στην παραγωγή στις αρχές της χρονιάς. Σήμερα οι προτάσεις του μοντέλου καλύπτουν περίπου το 39% του πλήθους των κωδικών προϊόντων, που διαχειρίζεται ένα κέντρο διανομής. Ως επόμενο βήμα, με έναρξη την αρχή του επόμενου μήνα, η Metro βλέπει την εξέλιξη της μεθόδου πρόβλεψης, με επέκταση σε ειδικά συμβαίνοντα στους κωδικούς, όπως είναι λ.χ. οι εκάστοτε προωθήσεις τους. Επίσης, επιπλέον αυτοματοποιήσεις στην κανονικοποιημένη διαδικασία ηαραγγελιοδοσίας (ημερολόγιο παραγγελιών, συντήρηση κωδικολογίου κ.ά.) θα βοηθήσουν στην αρτιότερη και ταχύτερη πρόβλεψη των κέντρων διανομής. Απώτερος στόχος είναι η ολοκληρωμένη εφαρμογή του μοντέλου στα καταστήματα, προκειμένου να μειωθεί η διακύμανση των παραγγελιών και να γίνονται ορθότερα οι παραγγελίες τους στους προμηθευτές».

71 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέα πρόταση στο ψωμί από τον Καραμολέγκο Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 62 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 137.02 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Νέα πρόταση στο ψωμί από τον Καραμολέγκο 0 Καραμολέγκος παρουσίασε μια νέα πρόιαση στο ψωμί, π οποία ανταποκρίνεται στις σύγ ­ χρονες διατροφικές τάσεις. Η σειρά περιλαμβάνει τρία νέα προϊόντα: To Slim Τοβετ Lower Carb, που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αλλά με 30% λιγότερους υδατάνθρακες, χάρη σε ένα μίγμα επιλεγμένων, γευστικών και θρεπτικών αλεύρων σπόρων (βρώμης, λιναρόσπορου και φάβας) που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, το Slim Toasr Χωρίς Προσθήκη σε αλάτι και ζάχαρη, που απευθύνεται σε καταναλωτές οι οποίοι αντιμετωπί ­ ζουν θέματα υγείας, καθώς επιτυγχάνεται με την κατανάλωσή του μείωση της συνολικής πρόσληψης αλατιού, και το Slim Toast με ίνες από ρίζα γλυκομαννάνπς, που συμβάλει στην απώλεια βάρους, στο πλαίσιο δίαιτας μειωμένων θερμίδων. Τα 3 νέα προϊόντα με το χαρακτηριστικό έντονο χρώμα συσκευασίας (μωβ. πράσινη και μπλε) διατίθενται σε όλα τα σούπερ μάρκετ της χώρας. ψ ψ I Μ 1

72 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 68-69 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1430.94 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Super mark* ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ - GOLD ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Αειφορική ανάπτυξη με αντανάκλαση στην εθνική οικονομία Γ. Δουκίδης (ΟΠΑ), Σ. Γιαννακοΰ (ΑΒ Βασιλόπουλος) Ο κύκλος εργασιών της ΑΒ Βαοιλόττουλος για το 2017 διαμορφώθηκε οτα 2.100 εκατ. ευρώ, ενώ μόνο τα τελευταία πέντε χρόνια (2013-2017) η εταιρεία έχει επενδύσει σχεδόν 400 εκατ. ευρώ στην ανάπτυξη των λειτουργικών και των παραγωγικών της μονάδων. Σήμερα η εταιρεία απασχολεί 14.132 εργαζόμενους. Υλοποιώντας το επενδυτικό της πλάνο, εγκαινίαζε 34 καταστήματα κατά μέσο όρο τον χρόνο, από τα οποία 56 νέα (ΑΒ & Franchise) μόνο την τελευταία χρονιά (2018). Η ανάπτυξη του δικτύου franchising εντάσσεται επίσης οτο πλαίσιο ενίσχυσης της οικονομίας και ειδικότερα της υποστήριξης νέων επιχειρηματιών. Η συνεισφορά της ΑΒ Βασιλόπουλος στην τοπική παραγωγή και τον πρωτογενή τομέα της χώρας μας αποτελεί επίσης μια σταθερή προτεραιότητα. Σε αυτό το πλαίσιο, συνεργάζεται με περισσότερους από 1.500 προμηθευτές, το 90% των οποίων έχουν έδρα την Ελλάδα. Παράλληλα, η αλυσίδα υλοποιεί πρωτοποριακά προγράμματα Εταιρικής Υπευθυνότητας για συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη, για τη φροντίδα των παιδιών, για τα προϊόντα που διαθέτει στα ράφια της και για την προστασία του περιβάλλοντος, καθώς και προγράμματα υποστήριξης των εργαζομένων της.Όαον αφορά τις επενδύσεις, το διάστημα 2013-2017 επενδύθηκαν από την ΑΒ Βασιλόπουλος 75 εκατ. ευρώ κατά μέσο όρο τον χρόνο. Η εταιρεία, αξιοποιώντας τις ισχυρές βάσεις των οικονομικών αποτελεσμάτων της, σημειώνει πως θα συνεχίσει την υλοποίηση του επενδυτικού της πλάνου, στο πλαίσιο του οποίου ήδη χρηματοδοτεί νέες επενδύσεις, οι οποίες αναμένεται να ξεπεράσουν τα 70 εκατ. ευρώ, παραμένοντας συνεπής στο πλάνο εταιρικής κοινωνικής ευθύνης. ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ - GOLD ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πρόγραμμα Ευφυούς Γεωργίας Γ. Δουκίδης (ΟΠΑ), Η Χριστοδουλάκης, Κ. Κάλλια, Κ Χάλκου (ΑΒ Βασιλόπουλος) Η ΑΒ Βασιλόπουλος στηρίζει έμπρακτα τον πρωτογενή τομέα και περισσότερους από 1.500 Ελληνες παραγωγούς, με τους οποίους έχει δημιουργήσει σταθερές και διαχρονικές συνεργασίες. Οι εξειδικευμένες ομάδες της εταιρείας, σε συνεργασία με αξιόπιστους φορείς, αναπτύσσουν και υλοποιούν ειδικά προγράμματα εκπαίδευσης Kat παροχής τεχνογνωσίας και υποστηρίζουν τους Έλληνες παραγωγούς σε όλη τη χώρα, συνεισφέροντας στην αναβάθμιση της παραγωγής τους, τόσο σε επίπεδο ποιότητας όοο και σε επίπεδο καινοτομίας, ανταγωνιστικότητας και βιωσιμότητας. Επιπλέον, η ΑΒ Βασιλόπουλος ήδη από το 2003 διαθέτει δικές της σειρές ιδιωτικής ετικέτας («Η ΑΒ κοντά στην Ελληνική Γη» και «ΑΒ Επιλογή»), που έχου\" Γ κερδίσει επάξια μια θέση οτο τραπέζι των ελληνικών νοικοκυριών, ενώ έχει αναπτύξει προγράμματα διασφάλισης ποιότητας και υπεύθυνης διαχείρισης της παραγωγής. Το 2019, οε συνεργασία με το'Ιδρυμα Μποδοσάκη και τη ν Αμερικανική Γεωργική Σχολή, σχεδίασε και υλοποιεί το Πρόγραμμα Ευφυούς Γεωργίας, που παρουσιάστηκε τον Απρίλιο του 2019 και αναμένεται να φέρει τους Έλληνες αγρότες στον πυρήνα των εξελίξεων στον τομέα της γεωργίας πανευρωπαϊκά. Το πιλοτικό πρόγραμμα, ειδικά σε ό,τι αφορά την Ευφυή Γεωργία στο ακτινίδιο και το επιτραπέζιο σταφύλι, εντάσσεται στην Ευρωπαϊκή διαπεριφερειακή πλατφόρμα υψηλής τεχνολογίας S3, στην οποία συμμετέχουν 27 περιφέρειες από όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τα αποτελέσματα από την εφαρμογή του αναμένεται να αποτελέσουν οδηγό για τη χάραξη Ευρωπαϊκής πολιτικής στον αγροτικό τομέα μετά το 2020, φέρνοντας την Ελλάδα στο κέντρο των εξελίξεων και τους Έλληνες παραγωγούς στην πρώτη γραμμή των εξελίξεων.

73 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 68-69 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ί /V t3 θο Χρόνια σταθεροί <? twv νπ όο+εα*· μα$ να 5 i ' vov | a £ κάθε μέρα τον καυτερό μα4 εαντό. Σα4 εν>ΐαρΐί5τΟνμε ηον μα$ τΟ αναγνωρίζετε! Top Retailer of the year • Gold Συμβολή στην Εθνική Οικονομία · Gold Συνεργασία με Τοπικούς Παραγωγούς • Gold Αριστεία στην Εφοδιαστική Αλυσίδα · Gold Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη (CSR) - Άνθρωπος • Gold Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη (CSR) - Περιβάλλον · Gold Κοινές Ενέργειες CSR • Gold Private Label · Silver Δίκτυο Καταστημάτων Ευκολίας / Convenience • Silver Big Data & Marketing Analytics

74 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Χαλκιαδάκης ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 70 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 360.25 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Super mark „ aUMI/Ht'S „ ° 2019 Z V, 4f *ej «, « ,0 ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ MAPKET ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ME ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ SILVER Χαλκιαδάκης ΑΕ Μ ε Υπερηφάνεια - Super Market Χαλκιαδάκης Γ. Δουκίδης (ΟΠΑ), Σ. Σαμπαθιανάκης (Χαλκιαδάκης) Η στήριξη της Χαλκιαδάκης στην τοπική οικονομία, τους Κρητικούς παραγωγούς και τα προϊόντα του τόπου μετράει ήδη 40 χρόνια. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι στα ράφια των καταστημάτων της βρίσκονται περισσότεροι από 2.500 κωδικοί Κρητικών προϊόντων -περισσότεροι από κάθε άλλη αλυσίδα- που προέρχονται από 400 τοπικούς παραγωγούς. Με στόχο την ακόμα μεγαλύτερη προβολή και προώθηση των Κρητικών προϊόντων και παραγωγών, η εταιρεία προχώρησε οε ένα μεγάλο αφιέρωμα στα κρητικά προϊόντα, με τίτλο «Με Υπερηφάνεια», που κράτησε περισσότερο από 3 μήνες (από τέλη Σεπτεμβρίου ως τέλη Δεκεμβρίου 2018). Το αφιέρωμα είχε ως στόχο να αναδειχθούν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των Κρητικών προϊόντων, να ενισχυθεί η τοπική οικονομία και να ωφεληθεί ο καταναλωτής, μέσω των ειδικών εκπτώσεων που το συνόδευαν.Ήταν ένα αφιέρωμα γεμάτο γεύσεις, αρώματα και μουσικές της Κρήτης, με τους καταναλωτές να γίνονται κομμάτι αυτής της ιδιαίτερης γιορτής της Κρήτης. Πάνω από 300 προμηθευτές και παραγωγοί τοπικών κρητικών προϊόντων συμμετείχαν στο μεγάλο αφιέρωμα. Οι πελάτες αγκάλιασαν την πρωτοβουλία, δοκίμασαν τα κρητικά Προϊόντα στα καταστήματα Χαλκιαδάκης, αντάλλαξαν απόψεις, προτιμήσεις και εμπειρίες με τους ίδιους τους παραγωγούς, έμαθαν τα χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος, τη διαδικασία παραγωγής τους και τρόπους για να τα συμπεριλάβουν στο καθημερινό τους τραπέζι. Συνολικά, οι επισκέπτες των καταστημάτων επέλεξαν προϊόντα ανάμεσα από περισσότερους 2.500 διαφορετικούς κωδικούς κρητικών προϊόντων, σε 29 διαφορετικές γευστικές κατηγορίες, με αποτέλεσμα την αύξηση τζίρου στις περισσότερες κατηγορίες κρητικών προϊόντων.

75 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 71 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 584.41 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΔΙΚΤΥΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΥΚΟΛΙΑΣ / CONVENIENCE - SILVER ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ ΑΒ Shop&Go για γρήγορες αγορές στη γειτονιά σας Η ΑΒ Βασιλόπουλος, ξεκίνησε εδώ και 15 χρόνια την ανάπτυξη ενός ισχυρού δικτύου franchise, μιας επιχειρηματικής πρακτικής με χαμηλό ρίσκο, με αυξανόμενη σημασία στο σύγχρονο περιβάλλον της αγοράς, δημιουργώντας ένα πρωτοποριακό επιχειρηματικό μοντέλο franchise καταστήματος, το ΑΒ Shop&Go. Τα μικρά καταστήματα πόλης ΑΒ Shop&Go διαθέτουν χώρους πώλησης περίπου 100-200τμ, παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία επιλογών σε είδη, υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και σύγχρονα συστήματα για τη διαχείριση των προϊόντων, ενώ μπορούν να καλύψουν τόσο έκτακτες καθημερινές ανάγκες όσο και αγορές σε ώρες εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων. Κάθε νέο κατάστημα φέρει το χαρακτηριστικό και αναγνωρίσιμο σήμα της ΑΒ, το οποίο αναδεικνύει την άμεση σύνδεσή του με το brand. Με εγγύηση τις σύγχρονες υποδομές και τις ισχυρές συνεργασίες με προμηθευτές, τόσο εγχώρια όσο και στις διεθνείς αγορές, η ΑΒ Βασιλόπουλος αποτελεί σταθερά αξιόπιστη επιλογή συνεργασίας για κάθε νέο ή έμπειρο επιχειρηματία, που επιθυμεί να ανοίξει το δικό του κατάστημα γειτονιάς. Μάλιστα, η εξειδικευμένη ομάδα της ΑΒ στέκεται στο πλευρό των νέων επιχειρηματιών από την πρώτη στιγμή και σε κάθε στάδιο εξέλιξης ή μετασχηματισμού του κάθε νέου καταστήματος. Σε αυτή την κατεύθυνση η εταιρεία στηρίζει τους franchisees, επενδύοντας 100.000 ευρώ σε εξοπλισμό για κάθε νέο ΑΒ Shop&Go. Κάθε χρόνο, το δίκτυο υποδέχεται τουλάχιστον 20 νέα ΑΒ Shop&Go πανελλαδικά (σήμερα λειτουργούν 78), ενώ ολοένα και περισσότεροι υποψήφιοι franchisees εκδηλώνουν το ενδιαφέρον τους για να ανοίξουν το δικό τους ΑΒ Shop&Go. ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΝΕΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ - GOLD METRO ΑΕΒΕ Βιολογικά προϊόντα στα ράφια των My markeT! Τα My Market φροντίζουν ώστε κάθε ενέργειά τους να αναβαθμίζει την ποιότητα των προϊόντων τους και τη διατροφή των πελατών τους. Προς αυτή την κατεύθυνση, εξετάζουν συστηματικά και φροντίζουν να υιοθετούν τις νέες τάσεις διατροφής. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγαν, τα τρόφιμα βιολογικής καλλιέργειας τα τελευταία χρόνια κερδίζουν ραγδαία την προτίμηση των καταναλωτών. Βλέποντας αυτή την τάση δεν θα μπορούσαν παρά να την αξιοποιήσουν, εντάσσοντας μία νέα κατηγορία βιολογικών προϊόντων σε όλες τις βασικές κατηγορίες τροφίμων. Σε αυτό το πλαίσιο, το 2015 δημιούργησαν ένα νέο τμήμα αγορών στην εμπορική διεύθυνση, που εστίαζε μόνο σε προϊόντα βιολογικά, χωρίς γλουτένη και vegan. Πρωταρχικός στόχος του τμήματος ήταν η δημιουργία όχι ενός επιπλέον brand, αλλά ενός «Love brand», το οποίο οι καταναλωτές θα μπορούσαν να το συνδέσουν άμεσα με τις υψηλής διατροφικής αξίας καταναλωτικές τους συνήθειες, μετατρέποντας το στο δικό τους «My love brand». Για την επιτυχή εισαγωγή και προώθηση της νέας κατηγορίας ακολουθήθηκε συγκεκριμένη διαδικασία, που περιλάμβανε εκτενή έρευνα τάσεων διατροφής, μελέτη της αγοράς των βιολογικών ειδών, σε ευρωπαϊκό επίπεδο, επίσκεψη κλαδικών εκθέσεων, συνεργασία με νέους προμηθευτές, ανάπτυξη κωδικολογίου με εισαγωγή νέων ειδών, συγκέντρωση των κωδικών σε ενιαίο χώρο στο κατάστημα, με τη σήμανση «Βιολογικά Προϊόντα» κλπ. Χάρη στη συνεχή παρακολούθηση, την οργάνωση και την περαιτέρω προώθηση της κατηγορίας, οι πελάτες γνωρίζουν σήμερα ότι στα My Market έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν από μία πλούσια γκάμα βιολογικών προϊόντων, καλύπτοντας την επιθυμία τους για ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή. Ν. Καραγεωργίου (ΕΣΒΕΠ), Δ. Παπαχρυοάνθου (ΑΒ Βασιλόπουλος) Α. Κούμαρά (Metro), Ν. Καραγεωργίου (ΕΣΒΕΠ)

76 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  METRO ΑΕΒΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 72-73 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1410.8 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Super mark ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ MAPKET ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ - COLD METRO ΑΕΒΕ Η ασφάλεια σε πρώτο ρόλο μέσα από τπν τεχνολογία Θ. Σιδέρη (Metro), Θ. Μαύρος (ΕΥ) Η METRO, με τη συνεργαοία της Διεύθυνσης Ποιοτικού Ελέγχου και της Γενικής Διεύθυνσης Οργάνωσης και Πληροφορικής, κατάφερε μόλις σε ένα χρόνο να αναδιαρθρώσει τον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιούσε τους επιτόπιους ελέγχους στα καταστήματά της λιανικής και χονδρικής πώλησης, με την εισαγωγή φορητών tablet που επιτρέπουν τον «real time έλεγχο καταστημάτων». Η ανανεωμένη εφαρμογή αξιολόγησης καταστημάτων επέτρεψε στη Διεύθυνση Ποιοτικού Ελέγχου να διαχειριστεί αποδοτικότερα τον εργασιακό χρόνο και να διενεργήσει σημαντικό αυξημένο αριθμό ελέγχων σε λιγότερο χρόνο, εκπληρώνοντας έτσι τον στόχο της Merto για αύξηση των ελέγχων ανό κατάστημα και έτος, αλλά και τη μέριμνα της εταιρείας για αποδοτικότερη επικοινωνία μεταξύ των κεντρικών υπηρεσιών και των καταστημάτων του οργανισμού σε όλη την Ελλάδα. Παράλληλα, η χρήση της εφαρμογής επέτρεψε στα ίδια τα καταστήματα να προβαίνουν ταχύτερα σε διορθωτικές ενέργειες, που θα βελτιώσουν' την εικόνα τους και την ποιότητα των προϊόντων τους, με άμεσο αποτέλεσμα τη χαμηλή επικινδυνότητα επιβολής κυρώσεων από δημόσιους φορείς και υπηρεσίες και τη διατήρηση μια θετικής δημόσιας εικόνας.Έτοι η Metro, με μία καίρια πρωτοβουλία μείωσε τις εκροές της, εξασφάλισε ακόμα πιο ασφαλή προϊόντα στο ράφι για τους καταναλωτές, καλύτερα καταστήματα για τους πελάτες της και πιο εξελιγμένα εργαλεία για τους εργαζόμενούς της. Επίσης, στις καινοτομίες του 2019 συγκαταλέγονται η επένδυση στη χρήση οργάνων τελευταίας τεχνολογίας για την αποδοτικότερη διενέργεια ελέγχων στα προϊόντα και τα καταστήματα, καθώς και το Πρόγραμμα Φρεοκότητας Ξηρών Καρπών «My Delicious Nuts». Σ. Αναγνωστάτος (Metro), Θ. Μαύρος (ΕΥ) ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ - GOLD METRO ΑΕΒΕ My market: Μια αλυσίδα με ενεργειακά βιώσιμα καταστήματα Η εύρεση των βέλτιστων μεθόδων ενεργειακής διαχείρισης και η βιώσιμη ανάπτυξη των μεγάλων αλυσίδων λιανεμπορίου είναι μονόδρομος, προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι τεράστιες προκλήσεις που παρουσιάζονται στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος. Η Metro στοχεύει στην αντιμετώπιση των συγκεκριμένων προκλήσεων και είναι ταγμένη σε αυτή την προσπάθεια, παραμένοντας πιστή στο πλάνο της για πλήρη κάλυψη των αναγκών των πελατών της. Ο όρος ενεργειακή διαχείριση περιλαμβάνει όλες τις πρακτικές που η εταιρεία οφείλει να εφαρμόζει, προκειμένου να μειώσει τα λειτουργικά κόστη των καταστημάτων της και να εξασφαλίσει τις απαραίτητες συνθήκες αποθήκευσης και διάθεσης των προϊόντων της. Η Metro επενδύει στο συγκεκριμένο ζήτημα, μέσω της έρευνας και ανάπτυξης, σε συνεργασία με κορυφαία εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας και του εξωτερικού, καθώς επίσης και με κορυφαίους κατασκευαστές των κλάδων της βιομηχανικής ψύξης, του κλιματισμού, του φωτισμού, των αυτοματισμών και λοιπών τεχνικών ειδικοτήτων. Αντικείμενο της συνολικής αυτής προσπάθειας είναι ο σχεδιασμός και η υλοποίηση καινοτόμων συστημάτων και λύσεων τεχνολογίας αιχμής, ώστε να ελαχιστοποιούνται οι ενεργειακές καταναλώσεις των καταστημάτων, χωρίς ωστόσο να υποβαθμίζεται η ποιότητα των προϊόντων. Για τη Metro η βιωσιμότητα δεν αποτελεί μια κατ ’ ανάγκη επιβαλλόμενη ή από τη νομοθεσία λύση, αλλά μια συντονισμένη στρατηγική, προκειμένου να επιτυγχάνεται η πλέον αποδοτική διαχείριση των φυσικών και ανθρώπινων πόρων. Τα τελευταία χρόνια, η ενεργειακή αποδοτικότητα είναι άρρηκτα σ υνδεδεμένη με τη χρηματική εξοικονόμηση. Η εταιρεία, αναζητά πάντα τις βέλτιστες λύσεις, ώστε να εξακολουθεί να στέκεται πάντα δίπλα στους πελάτες της.

77 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  METRO ΑΕΒΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 72-73 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 ΟΛΑ ΧΡΥΣΑ Λάμπουμε από χαρά και υπερηφάνεια, καθώς στο πλαίσιο του θεσμού \"Super Market Awards 2019\", τα My market ξεχώρισαν με πολλές, σημαντικές βραβεύσεις. Συγκεκριμένα, η εταιρία απέσπασε την κορυφαία διάκριση στις παρακάτω κατηγορίες: • Καινοτόμες Πρακτικές Ψηφιακής Επικοινωνίας • Ηλεκτρονικό Super Market • Αποτελεσματική Ενεργειακή Διαχείριση • Rebranding • Εκπαίδευση & Ανάπτυξη Προσωπικού • Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας & Υγιεινής • Κατηγορία Προϊόντων Ευχαριστούμε τους πελάτες μας, τους συνεργάτες, τους προμηθευτές και τους 10.700 ανθρώπους μας, έναν-έναν. Αυτά τα βραβεία ανήκουν σε όλους μας. Συνεχίζουμε με το ίδιο πάθος για τη δική σας ξεχωριστή My market εμπειρία!

78 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  PepsiCo Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 74 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 664.17 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Super mark( πηπτΛΚ V 2019 S t « A ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΤΑΧΥΚΙΝΗΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (FOOD & NON-FOOD) ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ / ΜΕΡΙΔΙΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (FOOD) - SILVER PepsiCo Ανάπτυξη μεριδίου Upton Η κατηγορία του παγωμένου τσαγιού αποκτά χρόνο με τον χρόνο ιδιαίτερη σημασία για την ελληνική αγορά, καθώς η κατανάλωση των προϊόντων της κατηγορίας ευνοείται από τις κλιματολογίες συνθήκες και ταιριάζει απόλυτα με τις σύγχρονες τάσεις κατανάλωσης «υγιεινών» αναψυκτικών. Η PepsiCo ΗΒΗ, έχοντας διαγνώσει τις τάσεις αυτές και διαθέτοντας στο portfolio της το μεγαλύτερο brand παγωμένου τσαγιού στον κόσμο, το Lipton Ice Tea, σχεδίασε και ξεκίνησε να υλοποιεί το 2018 μια ολιστική στρατηγική ανάπτυξης του brand και της κατηγορίας. Στο πλαίσιο αυτής της στρατηγικής και μέσα από την πολύ στενή συνεργασία όλων των εμπορικών τμημάτων της εταιρείας (marketing, trade marketing, Key Accounts, field), αλλά και των συνεργατών της από την πλευρά του λιανεμπορίου, κατάφερε να πετύχει το 2018 σημαντική διψήφια ανάπτυξη σε αξία, αλλά και μεριδίου στην αγορά του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, εδραιώνοντας την ηγετική του θέση στην κατηγορία. Η ολιστική στρατηγική που υλοποίησε η PepsiCo περιλάμβανε: 360° επικοινωνία σε όλα τα μέσα επικοινωνίας που απευθύνονται στο κοινό-στόχο της μάρκας, έντονη τηλεοπτική επικοινωνία, προβολή του τηλεοπτικού στις κινηματογραφικές αίθουσες Odeon 8t Ster cinemas, στρατηγικά σχεδιασμένη digital επικοινωνία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και σε μεγάλα websites, συνεργασία με τον ραδιοφωνικό σταθμό Sfera FM για την επικοινωνία beach parties σε beach bars, λανοάρισμα της νέας σειράς Lipton Iced Tea με Matcha, με δύο δροσιστικές γεύσεις Ginger Lemongrass και Yuzu lime, χορηγία του θεσμού «Αθηνόραμα Bar Awards», δυναμικό παρών στο Color Day Festival για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Σε επίπεδο account management, επέκτεινε και διατήρησε τις διανομές όλων των κωδικών σε υψηλά επίπεδα, με γρήγορη και σε βάθος τοποθέτηση των νέων λανοαριομάτων, συνεργάστηκε με λιανέμπορους για αύξηση χώρου και καλύτερη τοποθέτηση των κωδικών στο ράφι, έκλεισε συμφωνίες για τοποθέτηση προβολών και δεύτερων σημείων πώλησης, ανέπτυξε tailor made ενέργειες σε όλους τους πελάτες και υλοποίησε το in store shopper activation πρόγραμμα Lipton Perfect Serve 8< Lipton Green στα καταστήματα. Η προσέγγιση 360° που εφάρμοσε η εταιρεία αποτελεί παράδειγμα πραγματικής συνέργειας όλων των διαθέσιμων εργαλείων και πόρων υποστήριξης που μπορεί να διαθέτει ένας οργανισμός. Συγκεκριμένα, υλοποιήθηκαν: σε βάθος ανάλυση της αγοράς του παγωμένου τσαγιού και των τάσεων καταναλωτή με focus groups και έρευνες καταναλωτή, έντονπ τηλεοπτική υποστήριξη εντός της εποχικότητας της κατηγορίας, καταχωρήσεις σε περιοδικά και εφημερίδες που αφορούν το αγοραστικό Kotvo του brand, δυνατή digital υποστήριξη σε όλα τα σχετικά με το αγοραστικό κοινό κανάλια, Lipton Perfect Serve 8ί Lipton Green in store activation, tailor made promo με δώρο το Lipton jar (με αγορά 2 Lipton 1 ,5L δώρο το Lipton Jar), on pack Lipton promo με δώρο Quaker bars ( με αγορά 2 Lipton 500ml, δώρο 2 Quaker bars) και υποστήριξη ενεργειών όλο το χρόνο από το τμήμα Trade Marketing με tailor-made way to market.

79 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΕΛΑΪΣ UNILEVER HELLAS ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 76 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 369.19 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Γ. Προβατάς, X. Βασιλείου (Unilever), Ν. Καραγεωργίου (ΕΣΒΕΠ) ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΤΑΧΥΚΙΝΗΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (FOOD & NON-FOOD) ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ / ΜΕΡΙΔΙΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (FOOD) - COLD ΕΛΑΪΣ UNILEVER HELLAS ΑΕ Παγωτά Magic - Ανάδειξη σε κορυφαίο brand παγωτού στο κανάλι των SM για το 2018 Με βασικό όχημα τη διαφορετικότητα, την καινοτομία και την αναγνωρισιμότητα των παγωτών Magic, η εταιρία Unilever κατόρθωσε να βελτιώσει όλους τους μετρήσιμους δείκτες επίτευξης αποτελεσμάτων, να κερδίσει την επιβράβευση του καταναλωτή και παράλληλα να οδηγήσει το brand Magic για πρώτη φορά στην 1 η θέση των μεριδίων αγοράς στο συγκεκριμένο κανάλι. Η κατηγορία παγωτού στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων αποτελεί μία ιδιαιτέρως εποχιακή κατηγορία που, με ελάχιστες εξαιρέσεις, δεν έχει μόνιμη παρουσία στις αίθουσες των σούπερ μάρκετ. Η Unilever ακολούθησε το 2018 συγκεκριμένη στρατηγική ανάπτυξης των πωλήσεων παγωτών στο συγκεκριμένο κανάλι λιανικής, η οποία στηρίχθηκε στους εξής πυλώνες: Βελτίωση των βασικών δεικτών διανομής και μεριδίων των παγωτών της Unilever και επένδυση στην αναπτυξιακή δυναμική και καινοτομική εικόνα των προϊόντων Algida, ώστε να επιτευχθούν οι εταιρικοί στόχοι και η βιώσιμη και κερδοφόρα ανάπτυξη των μεγεθών.Έχοντας μια ολιστική και πελατοκεντρική προσέγγιση, η Unilever κατάφερε να σχεδιάσει, να συντονίσει και να υλοποιήσει ένα πολύ αποδοτικό πλάνο ισχυροποίησης της θέσης της στα σούπερ μάρκετ. Αρωγοί στην προσπάθεια αυτή αποτέλεσαν τόσο το δίκτυο πωλήσεων και διανομών όσο και οι συνεργασίες της με τις αρμόδιες διευθύνσεις των οργανωμένων λιανεμπόρων. παραπάνω Η επιτυχημένη πορεία, έχει αξιολογηθεί θετικά από το σύνολο των λιανεμπόρων ως προς την συμβολή της στην ανάπτυξη της κατηγορίας, στο κανάλι των σούπερ μάρκετ.

80 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 76 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 309.66 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μ. Σωτηρίου (ΑΒ Βασιλόπουλος), Θ. Μαύρος (ΕΥ) ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΡΙΣΤΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ - COLD ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Μείωση του χρόνου απόκρισης και μείωσης των αποθεμάτων για ταχυκίνητα είδη Η ΑΒ Βασιλόπουλος τοποθετεί στο επίκεντρο της λειτουργίας της τη διάθεση προϊόντων άριοτης ποιότητας μέσω του δικτύου της και την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών σε κάθε τομέα δραστηριοποίησής της. Μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις εφοδιασμού, στην οποία καλείται να απαντήσει, είναι η μείωση του χρόνου απόκρισης και η ισορροπία στη διαχείριση των αποθεμάτων για ταχυκίνητα είδη στην εφοδιαατική αλυσίδα της. Σε αυτή την κατεύθυνση, η εταιρεία προχώρησε στην υλοποίηση ενός απαιτητικού έργου ολιστικής διαχείρισης πολύ ταχυκίνητων ειδών. Το έργο εξελίχθηκε στα Κέντρα Διανομής της ΑΒ Βασιλόπουλος στη Μάνδρα και τη Μαγούλα. Βασική προϋπόθεση για την ομαλή ολοκλήρωση του έργου ήταν ο συντονισμός πολλών εμπλεκομένων μερών, όπως επιλεγμένοι προμηθευτές, αγορές, logistics, καταστήματα, καθώς και του Τμήματος Συστημάτων για την ανάπτυξη σχετικής εφαρμογής στο WMS και τη μετάβαση σε διαδικασία CRP/VMI. Οι στόχοι του έργου ήταν πολλαπλοί και μάλιστα άγγιξαν αρκετά στοιχεία και στάδια της εφοδιαοτικής αλυσίδας. Σε αυτή την κατεύθυνση διαμορφώθηκε μεθοδικά μια ολιστική διαδικασία διαχείρισης των πολύ ταχυκίνητων ειδών, που ολοκληρώνει και διασυνδέει καλύτερα τη συνεργασία μεταξύ των κρίκων της εφοδιαοτικής τους αλυσίδας. Τα αποτελέσματα της νέας διαδικασίας ήταν εμφανή από πολύ νωρίς: σημαντικό ποσοστό μείωσης των αποθεμάτων στα είδη αναφοράς, εξάλειψη των περιπτώσεων stock out του Κέντρου Διανομής στα είδη αυτά, αύξηση της παραγωγικότητας στην κατάρτιση παραγγελίας αναπλήρωσης του Κέντρου Διανομής και της παραγωγικότητας διαχείρισης των ειδών στην Αποθήκη, με παράλληλη μείωση του κόστους διαχείρισης.

81 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΨΗΦΙΑΚΗ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ - PURE ONLINE GROCERY RETAILER - GOLD Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 77 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 673.83 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΨΗΦΙΑΚΗ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ - PURE ONLINE GROCERY RETAILER - GOLD e-fresh.gr SMPC e-fresh.gr H e-fresh.gr έκλεισε το 2018 με αύξηση του κύκλου εργασιών της κατά 93%. Από το ξεκίνημά της έχει παραδώσει με επιτυχία περισσότερες από 300.000 παραγγελίες, χαρίζοντας ευκολία και χρόνο σε χιλιάδες νοικοκυριά. Κάθε ηλεκτρονικό κατάστημα όμως έχει την υποχρέωση να βελτιώνεται διαρκώς ακολουθώντας τις εξελίξεις τις τεχνολογίας και τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Η e-fresh.gr, παρέχοντας ήδη μια ολοκληρωμένη υπηρεσία ηλεκτρονικού εμπορίου την χρονιά που πέρασε, εστίασε στο να εξελίξει το ρόλο της ως πρωτοπόρο ηλεκτρονικό σούπερ μάρκετ που αγαπάει την καινοτομία. Υπό αυτόν τον άξονα, προχώρησε σε μια σειρά αναπτυξιακών projects στο ίδιο το site αλλά και πίσω από αυτό. Ειδικότερα, στους τομείς που αφορούν τη βελτίωση της ταχύτητας εξυπηρέτησης των παραγγελιών, την προσωποποιημένη εμπειρία του χρήστη από το site, αλλά και τη διαδικασία παράδοσης των προϊόντων της ηλεκτρονικής παραγγελίας, η εταιρεία: Προχώρησε στην τεχνική βελτιστοποίηση του πρώτου αποθηκευτικού της κέντρου στην περιοχή του Ρέντη, με στόχο να μειώσει τον χρόνο εξυπηρέτησης των 4 λεπτών ανά παραγγελία που έχει ανακοινώσει και παράλληλα να βελτιώσει μια σειρά από ποιοτικά χαρακτηριστικά της διαδικασίας διεκπεραίωσης των παραγγελιών, επανασχεδίασε το site της με στόχο την προσωποποίηση, επιτυγχάνοντας τη βελτίωση των τεχνικών χαρακτηριστικών της σελίδας, όπως οι χρόνοι απόκρισης, αξιοποίησε πολλές τεχνικές εξατομίκευαης περιεχομένου και, τέλος, βελτίωσε τον τρόπο λειτουργίας των οδηγών της e-fresh.gr, αλλά και την εμπειρία του πελάτη, μέσα από την εξελιγμένη διαδικασία των παραδόσεων. ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΡΙΣΤΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ - SILVER e-fresh.gr SMPC Αναβάθμιση αποθηκευτικού κέντρου Η e-fresh.gr, με γνώμονα τη συνεχή βελτίωση των υπηρεσιών της, προχώρησε στην τεχνική αναβάθμιση του πρώτου αποθηκευτικού της κέντρου, στην περιοχή του Ρέντη. Οι βελτιώσεις περιλαμβάνουν μια σειρά από κατασκευαστικές αλλαγές στη ροή εξυπηρέτησης των εισερχόμενων παραγγελιών και την αξιοποίηση των ρομποτικών μηχανισμών. Ο νέος τρόπος λειτουργίας ενοποιεί δραστηριότητες που λειτουργούσαν σειριακά στην προηγούμενη μορφή τους, έχοντας στόχο τη μείωση του χρόνου εξυπηρέτησης των 4 λεπτών ανά παραγγελία. Παράλληλα, αναβαθμίζοντας μια σειρά από ποιοτικά χαρακτηριστικά, όπως ο χρόνος που απαιτείται για αντικαταστάσεις προϊόντων. Ο επαναοχεδιαομός του αποθηκευτικού κέντρου οδηγεί σε βελτίωση τόσο των χρόνων συνολικά των διαδικασιών όσο και της παραγωγικότητας του CFC, μειώνοντας το κόστος ανά παραγγελία, αφού σημαντικά περισσότερες παραγγελίες μπορούν να εξυπηρετούνται πλέον παράλληλα, χωρίς να απαιτείται επιπλέον χώρος. Επίσης, στον σημαντικό τομέα της διακίνησης, το last mile, που είναι και το μοναδικό σημείο προσωπικής επαφής της επιχείρησης με τον πελάτη, δίνεται πλέον η δυνατότητα στους πελάτες της e-fresh.gr να γνωρίζουν περισσότερα στοιχεία για τον οδηγό και να λαμβάνουν περισσότερες πληροφορίες για το πόσο κοντά στη διεύθυνσή τους βρίσκεται η παραγγελία τους. Επιπλέον, μπορούν απλά και γρήγορα να αξιολογήσουν τον οδηγό που πραγματοποίησε την παράδοση. Με τον τρόπο αυτό η e-ffesh.gr δίνει μεγαλύτερη δύναμη στους πελάτες της, ώστε να έχουν εύκολη πρόσβαση σε περισσότερες πληροφορίες σε ό,τι αφορά την παραγγελία τους, ενώ παράλληλα επιτυγχάνει την ανάδειξη και επιβράβευση των οδηγών-πρότυπα, απευθείας μέσα από την εμπειρία του πελάτη. Κ. Καλημέρης (e-fresh), Κ. Φραϊδάκη (GRECA) Δ. Λούντος (e-fresh), Θ. Μαύρος (ΕΥ)

82 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Lidl Hellas Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 78-79 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 1381.53 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ - GOLD Lidl Hellas ΓΊροωθητική ενέργεια για τα νηστίσιμα προϊόντα της Σαρακοστής Ζ. Τσιβελεκίδης (Lidl), Α. Πίττα Χαζάπη (ΠΣΕ) Η περίοδος της νηστείας είναι, πέρα από παράδοση, και μια σύγχρονη τάοη στη διατροφή. Καταναλωτικές έρευνες καταδεικνύουν πως 1 στους 6 καταναλωτές νηστεύει κατά την περίοδο της Σαρακοστής και 2 στους 3 τη Μεγάλη Εβδομάδα. Ωστόσο, δεν υπήρχε στην αγορά κάποια ολοκληρωμένη σειρά νηστίσιμων προϊόντων. Αναλαμβανόμενη αυτό το κενό η Lidl Hellas δημιούργησε σταδιακά μια πλήρη γκάμα, ξεκινώντας το 2016 με 78 κωδικούς και φτάνοντας την περίοδο της Σαρακοστής του 2019 να προσφέρει στους καταναλωτές συνολικά 89 προϊόντα. Αυτοί οι κωδικοί προστίθενται στην ευρεία γκάμα αντίστοιχων νηστίσιμων προϊόντων που προσφέρει η αλυσίδα σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Πώς όμως θα μπορούσε ο πελάτης να ξεχωρίζει εύκολα ποια προϊόντα είναι νηστίσιμα; Η λύση δόθηκε με τη δημιουργία και χρήση του λογότυπου «Ν» στις συσκευασίες αυτών των προϊόντων, το οποίο παραπέμπει στις λέξεις Νηστίσιμο και Νόστιμο, σε φόντο κλασικού ελληνικού ημερολογίου. Σε αυτό το πλαίσιο, δημιουργήθηκε ενιαίο κιβώτιο για όλα τα νηστίσιμα προϊόντα, πάνω στο οποίο τοποθετήθηκε επίσης η ειδική σήμανση «Ν». Η ενέργεια συνοδεύτηκε το 2019, όπως και κάθε χρόνο, από ένα δυνατό επικοινωνιακό πλάνο, που συμπεριέλαβε διάφορα κανάλια: εβδομαδιαία φυλλάδια προσφορών, δεκαεξασέλιδο booklet, τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά σποτ εβδομαδιαίων προσφορών, έντυπες καταχωρήσεις σε εφημερίδες και περιοδικά, υλικά για σημεία εντός του καταστήματος και digital επικοινωνία στο website και μέσω του newsletter. Η συγκεκριμένη προωθητική ενέργεια ήταν άκρως επιτυχημένη, όπως απέδειξαν τα στοιχεία πωλήσεων και ανταπόκρισης των καταναλωτών. ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ SOCIAL MEDIA - GOLD Lidl Hellas #apotalidl E. Σαββίδου (Lidl). A. Ποταμίττις (ΙΠΕ) Η χάση της χρήσης με υποτιμητικό τρόπο στα social media της φράσης «από τα Lidl» από απλούς χρήστες, αλλά και «επώνυμους» έβλαπτε έμμεσα το brand. Για την αντιστροφή αυτής της παγιωμένης κατάστασης, η Lidl Hellas σχεδίασε και υλοποίησε μια ολοκληρωμένη επικοινωνιακή στρατηγική, που βασιζόταν σε ένα media mix με βασικό hub τα μέσα στα οποία «ζούσε» το #apotalidl: το Facebook, το Instagram και το Twitter. Η καμπάνια #apotalidl είχε ως στόχο την αποδυνάμωση της σύνδεσης του brand με τη χαμηλή ποιότητα και την αλλαγή της έννοιας του hashtag, έτσι ώστε σταδιακά να μειωθούν οι σχετικές αναφορές. Κι όλα αυτά, δίνοντας ταυτόχρονα μία CSR προέκταση. Οι ενέργειες είχαν σχεδιαστεί ώστε να παρακινούνται οι χρήστες να ανεβάζουν το δικό τους μήνυμα #apotalidl, με θετικό νόημα αυτή τη φορά, με κίνητρο τη συγκέντρωση όσο το δυνατόν περισσότερων μερίδων φαγητού για ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού. Λίγο μετά την έναρξη της καμπάνιας «μπήκαν στο παιχνίδι» και γνωστοί influencers, οι οποίοι ανέβασαν και αυτοί το δικό τους #apotalidl, ενώ και τα social media μεγάλων publishers ανέβασαν πρωτότυπο content γύρω από την καμπάνια. Τέλος, με την ολοκλήρωση της ενέργειας πραγματοποιήθηκε ένα event στα γραφεία της ΜΚΟ «Μπορούμε», κατά τη διάρκεια του οποίου παραδόθηκε στη ΜΚΟ μία επιταγή που αντιστοιχούσε σε 200.000 γεύματα. Η ενέργεια είχε μεγάλη απήχηση και κατάφερε να αντιστρέφει το αρνητικό trend, να βελτιώσει κατά πολύ την εικόνα του brand και να προσφέρει κοινωνικό έργο. Και όλα αυτά με βασικό όπλο το user generated content.

83 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Lidl Hellas Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 78-79 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 3 SUPERMARKET AWARDS 2019 ΓΙΑ ΤΗ LIDL ΕΛΛΑΣ Με έργα που ανέδειξαν τη δυναμική ins παραδοσιακή$ και ψηφιακή$ επικοινωνία στον χώρο του λιανεμπορίου διακρίθηκε η Lidl EXAds στα Supermarket Awards 2019, λαμβάνοντα$ 3 συνολικά βραβεία cms κατηγορία Μάρκετινγκ & Επικοινωνία και Ψηφιακέ5 Εφαρμογέ$ & Κοινωνικά Δίκτυα. GOLD GOLD SILVER Αποτελεσματικέ$ Στρατηγική Αξιοποίηση Προωθητικέ$ Ενέργειεί Social Media Κινητών Εφαρμογών Ο Ο © © Θ ® www.lidl-hellas.gr

84 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  METRO ΑΕΒΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 80 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 337.12 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ RE-BRANDING ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ - GOLD METRO ΑΕΒΕ Ενιαία εικόνα My market, τρία χρόνια μετά τπν εξαγορά! Μ. Παπαδοπούλου (Metro). Α. Πίττα Χαζάπτι (Αντιπρόεδρος ΠΣΕ) Τρία χρόνια μετά τη σημαντική εξαγορά της αλυσίδας Βερόπουλος και την επιτυχημένη ολοκλήρωση του έργου ενοποίησης, ήρθε η στιγμή τα My market να αποδείξουν έμπρακτα ότι αποτελούν τη μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ που έχει ως πρωταρχικό στόχο την ικανοποίηση των πιστών πελατών της, αλλά και την απόκτηση ολοένα και περισσότερων σταθερών πελατών. Μέσω της καμπάνιας «My», τέθηκαν ως στόχοι η ενδυνάμωση του ονόματος της μάρκας, με τον τονισμό, με πολύ δημιουργικό τρόπο, του My, του κύριου στοιχείου της ταυτότητας των My Market, που αποτελεί και το στοιχείο σημαντικής διαφοροποίησής τους και η μεταφορά στον πελάτη της υπόσχεσης ότι το My Market είναι το δικό του, αγαπημένο σούπερ μάρκετ. Η καμπάνια έπρεπε να μιλήσει στην καρδιά των καταναλωτών, προβάλλοντας τη φροντίδα για τους ίδιους και για όσους εκείνοι φροντίζουν και αγαπούν. Δημιουργήθηκε μια 360° καμπάνια σε διάφορα μέσα, με υλοποίηση πολλών υποστηρικτικών ενεργειών και χρήση αρκετών εναλλακτικών εικαστικών. Η καμπάνια «My» είχε σημαντικά αποτελέσματα σε όλους τους στόχους της: Αύξηση μεριδίων, διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό, ενίσχυση της εικόνας της μάρκας και της πεποίθησης ότι τα My market είναι μια μεγάλη ελληνική αλυσίδα, πως αποτελούν την αλυσίδα με τα πιο φρέσκα προϊόντα και πως προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα σε καλές τιμές. Επίσης, στοιχεία έρευνας δείχνουν πως πέτυχε να επικοινωνήσει όλα τα βασικά της μηνύματα με υψηλά ποσοστά, δημιουργώντας στον πελάτη μια ισχυρή συναισθηματική σύνδεση με την εταιρεία και κατ ’ επέκταση μια ισχυρή εικόνα.

85 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  AB Βασιλόπουλος AE Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 84 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 312.45 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ■■■■■■■HI Π. Ριζόηουλος, B. Τράκας (AB Βασιλόπουλος), A. Ποταμίτης (ΙΠΕ) ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ BIG DATA & MARKETING ANALYTICS - SILVER AB Βασιλόπουλος AE Big Data Analytics: Υψηλό επίπεδο υπηρεσιών για όλους μαζί και... τον καθένα ξεχωριστά Η ΑΒ Βασιλόπουλος αναγνώρισε πρόσφατα την ανάγκη διερεύνησης λύσεων για την αποτελεσματική διαχείριση ταυ μεγάλου όγκου πληροφοριών, της πολυπλοκότητας και της ενοποίησης στοιχείων από διαφορετικές πηγές. Σε αυτό το πλαίσιο, δημιούργησε μια ενοποιημένη βάση, που έχει τη δυνατότητα να συνδυάζει πληροφορίες για τον πελάτη με τις συναλλαγές του και τα προϊόντα. Η νέα αυτή φιλική προς τον χρήστη πλατφόρμα αποτελεί μια αποτελεσματική και καινοτόμα λύση για την επεξεργασία Big Data, με προηγμένες δυνατότητες αναλύσεων, που στηρίζουν την ανάπτυξη και εξέλιξη στρατηγικής της εταιρείας, με έμφαση οτο σχήμα Loyalty. Προσφέρει άμεση και ακριβή αξιολόγηση των ενεργειών σε διαφορετικά επίπεδα -από την εταιρεία, στο κατάστημα, στην κατηγορία, στη μάρκα και τελικά στον πελάτη. Σε ό,τι αφορά το πρόγραμμα πιστότητας, επιτρέπει ακριβέστερη αξιολόγηση των πελατών και της αγοραστικής συμπεριφοράς τους, ενώ δίνει τη δυνατότητα δημιουργίας σχετικού περιεχομένου και προσωποποιημένων προσφορών και μηνυμάτων. Σε συνδυασμό με τους αισθητά βελτιωμένους χρόνους απόκρισης συστημάτων, που οδηγούν σε έγκαιρες ενέργειες και αντιδράσεις, ακόμα και προληπτικά, η στρατηγική της εταιρείας και του marketing plan υποστηρίζονται αποτελεσματικά διασφαλίζοντας την ομαλή τους υλοποίηση. Επιπλέον, η νέα πλατφόρμα προσφέρει την ευκαιρία ανάπτυξης νέων ομαδοποιήσεων πελατών με εμπορική και επικοινωνιακή σημασία, καθώς και τον σχεδίασμά αποτελεσματικών και καινοτόμων στοχευμένων ενεργειών. Η άμεση ανταπόκριση σε συγκεκριμένα ad-hoc αιτήματα, η αναγνώριση ευκαιριών πώλησης προϊόντων μέσω συσχετίσεων, καθώς και η άμεση προοβαοιμότητα από όλους τους χρήστες, αποτελούν' μερικά ακόμα πλεονεκτήματά της.

86 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  METRO ΑΕΒΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 85 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 611.41 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΨΗΦΙΑΚΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ - GOLD METRO ΑΕΒΕ Ψηφιακή Επικοινωνία Εταιρικής Καμπάνιας My: «Δικό μου είναι... ό. τι με εκφράζει» To My, στοιχείο της ταυτότητας του My Market που το ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό, γίνεται το όπλο της νέας υπόσχεσης προς τον πελάτη του, καθώς δηλώνει χωρίς περιστροφές ότι είναι το βασικό, το καθημερινό, το αγαπημένο του σούπερ μάρκετ. Η διαφημιστική εκστρατεία επανατοποθέτησης της ταυτότητας του My Market ξεκίνησε με το λανσάρισμα του νέου εταιρικού τηλεοπτικού σποτ και σταδιακά εμφανίστηκε και σε όλα τα υπόλοιπα μέσα και καταστήματα, με όποιο δυνατό και ευφάνταστο τρόπο υπάρχει. Σκοπός ήταν να σηματοδοτήσει τη νέα εποχή, τη νέα υπόσχεση προς τον καταναλωτή για ένα σούπερ μάρκετ που είναι στα αλήθεια το δικό του. Ωστόσο, επειδή τα My Market δηλώνουν πως είναι κοντά στους νέους φοιτητές, τους νέους γονείς, αλλά και σε όποιον νιώθει για πάντα νέος ακολουθώντας τις τάσεις της εποχής, ο omnichannel χαρακτήρας των My market δεν θα μπορούσε να μην αγκαλιάσει την καμπάνια ψηφιακά, εκτοξεύοντας τη δημοτικότητά της και πηγαίνοντας το κεντρικό μήνυμά της ένα βήμα παραπέρα, μέσω του ψηφιακού κόσμου, που αποτελεί το κατάλληλο περιβάλλον για αλληλεπίδραση. Ζητήθηκε από τους ψηφιακούς χρήστες να πουν τι είναι πραγματικά δικό τους και οι απαντήσεις τους έγιναν μέρος του περιεχομένου της καμπάνιας. Η προώθηση της καμπάνιας φιλοξενήθηκε σε όλα τα κοινωνικά μέσα των My market, πετυχαίνοντας μέγιοτη κάλυψη σε όλα τα ηλικιακά γκρουπ και ενδιαφέροντα ανάλογα με το μέσο. Επιπλέον, με σταθερή και προσεκτική τοποθέτηση σε κάθε μέσο, η καμπάνια πήρε διαφορετικές μορφές, που κράτησαν αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού. ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ - GOLD METRO ΑΕΒΕ Eshop My market: Κάνουμε εμείς ία ψώνια σου για σένα! Η στρατηγική συμμαχία των My market με το welovesupermarket.gr έφερε την καινοτομία στην προσέγγιση των Ελλήνων καταναλωτών στον χώρο του σούπερ μάρκετ. Για την ενοποίηση του φυσικού και του ψηφιακού κόσμου, απαιτήθηκε μια άριστα δομημένη μηχανογραφική υποστήριξη, που συνδέει σε συνεχή βάση το κωδικολόγιο, τα αποθέματα των φυσικών καταστημάτων και τις πανελλαδικές προωθητικές ενέργειες. Η οργανωμένη διαχείριση πελατών, καθώς και η δυνατότητα επιστροφών / αλλαγών με κέντρο τα καταστήματα, απελευθέρωσε τον καταναλωτή από τυχόν προβληματισμούς για τις ηλεκτρονικές αγορές.Όλες οι ηλεκτρονικές παραγγελίες ενσωματώθηκαν στο ειδικό πρόγραμμα διανομής φυσικών καταστημάτων, ώστε να διαμορφώνεται βάσει στίγματος πελατών το βέλτιστο δρομολόγιο των οχημάτων και να παραδίδονται οι παραγγελίες βάσει της ημέρας και ώρας επιλογής τους. Από το ξεκίνημα της λειτουργίας του eshop.mymarket.gr, τα My Market έγιναν η πρώτη αλυσίδα φυσικών καταστημάτων που παραδίδει μέσω της ηλεκτρονικής της πλατφόρμας προϊόντα πανελλαδικά, ακόμα και σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν καταστήματα της αλυσίδας. Όσον αφορά τα φρέσκα είδη, το eshop.mymarket.gr καλύπτει πλέον παραγγελίες που παραδίδονται και σε άλλες περιοχές πέραν της Αττικής, Θεσσαλονίκης και Πάτρας, (Ιωάννινα, Λάρισα, Τρίκαλα και Βόλο). Μια άλλη καινοτομία αποτελεί η εξατομίκευση της παραγγελίας όλων των πελατών πανελλαδικά. Τέλος, για τους λιγότερο εξοικειωμένους χρήστες υπάρχει η δυνατότητα φωνητικής παραγγελίας. Τα αποτελέσματα σε επίπεδο πωλήσεων και μεριδίου απέδειξαν την επιτυχημένη υλοποίηση του πλάνου προσφοράς ενιαίας εμπειρίας στον πελάτη του φυσικού και του ηλεκτρονικού καταστήματος. Δ. Κοντός, Γ. Ευψροοινίδου (Metro), Δ. Ζήβας (Net Spirit), Κ. Φραϊδάκη (GRECA)

87 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Lidl Hellas Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 86 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 352.52 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΚΙΝΗΤΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ - GOLD Α. Χαντές (Lidl), Κ. Φραϊδά κη (GRECA) Lidl Hellas Αξιοποίηση του mobile app για την ενίσχυση της εμπειρίας και πιστότητας των χρηστών To Lidl Αρρ αποτέλεσε βασικό άξονα της επικοινωνίας της Lidl, στον οποίο δόθηκε προτεραιότητα καθ ’ όλη τη διάρκεια του 2018, επιλογή που συνεχίστηκε και το 2019. 0 στρατηγικός στόχος για την αξιοποίηση της εφαρμογής ήταν να παρακινηθούν οι καταναλωτές και οι χρήστες της να επισκεφθούν τα καταστήματα της αλυσίδας, για να ανακαλύψουν την ποικιλία των προϊόντων που βρίσκονται σε προσφορά, χωρίς να αναλωθούν πολύτιμοι πόροι για την προώθηση κάποιου συγκεκριμένου προϊόντος, το οποίο, ενδεχομένως, να απευθύνεται σε ένα πιο περιορισμένο κοινό. Δεδομένου ότι η Lidl δεν παρέχει τη δυνατότητα διαδικτυακάς πώλησης μέοω ηλεκτρονικού καταστήματος, επιλέχθηκε η επικέντρωση σε ένα ROPO σχήμα συμπεριφοράς πελάτη ( Research Online - Purchase Offline). Σε αυτό το πλαίσιο, με την αξιοποίηση των ευρημάτων έρευνας, η Lidl Ελλάς προχώρησε οε τροποποίηση και βελτίωση της υπάρχουοας mobile εφαρμογής της, επικεντρώθηκε στο να αναδείξει μέσω του app τις εβδομαδιαίες προσφορές του έντυπου φυλλαδίου, εμπλούτισε την εφαρμογή με πρόσθετο περιεχόμενο, όπως φωτογραφίες και κείμενα, για να ενισχυθεί η ελκυατικότητα των προϊόντων, ενώ επένδυσε στην ταχύτητα και τη χρηστικότητα του app, ούτως ώστε να προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία στον χρήστη. To app της Lidl Ελλάς αποτέλεσε βασικό εργαλείο της στρατηγικής της, καθώς χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για την προώθηση των εβδομαδιαίων προσφορών, αλλά και για αύξηση του awareness μέοω notifications, ειδικά για τις προωθητικές ενέργειες του φυλλαδίου. Τα εντυπωσιακά αποτελέσματα του 2018, οε επίπεδο αύξησης των χρηστών, των επαναλαμβανόμενων επισκέψεών τους ανά μήνα, του χρόνου παραμονής κλπ, δικαίωσαν τις επιλογές της αλυσίδας.

88 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 87 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 613.07 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ (CSR) - ΑΝΘΡΩΠΟΣ - GOLD ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Το ΑΒπταρι τπς ισορροπημένης διατροφής: ένα πρωτοποριακό έκθεμα Η ΑΒ Βασιλόπουλος το 2018 ένωσε τις δυνάμεις της με το Ελληνικό Παιδικό Μουσείο και αξιοποιώντας την τεχνογνωσία της στα τρόφιμα και τη γνώση σχετικά με τις σύγχρονες τάσεις για υγιεινή διατροφή και ευεξία, παρουσίασε μια πρωτοποριακή προσομοίωση σούπερ μάρκετ, η οποία σήμερα αποτελεί μέρος της μόνιμης έκθεσης του Ελληνικού Παιδικού Μουσείου. Το « ΑΒηταρι της ισορροπημένης διατροφής», αποτελεί ένα βιωματικό διαδραστικό έκθεμα, που γίνεται όχημα για να αποκτήσουν τα παιδιά ουσιαστικές γνώσεις, που θα αλλάξουν την καθημερινότητα και τη διατροφή τους, διασκεδάζοντας. Σήμερα, αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα μουσειακά εκθέματα της χώρας μας, δεδομένου ότι έχει σχεδιαστεί από μια καταρτισμένη διεπιστημονική ομάδα και ανταποκρίνεται πλήρως στις σύγχρονες παιδαγωγικές και μουσειολογικές αρχές. Στη συγκεκριμένη πρωτοβουλία συνέβαλε και ο διαχρονικός σύμμαχος της ΑΒ Βασιλόπουλος σε θέματα παιδικής διατροφής, το Ινστιτούτο Prolepsis, μέσω της συνεισφοράς εκπροσώπων του στην ανάπτυξη της μουσειακής ιδέας. Το «ΑΒηταρι της ισορροπημένης διατροφής» πλαισιώνεται από ειδικά προγράμματα τα οποία υλοποιούνται από εξειδικευμένους παιδαγωγούς, που ενισχύουν τη βιωματική μάθηση, σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Το έκθεμα συμπληρώνεται από την καινοτόμο μουσειοσκευή, ένα κινητό έκθεμα που επεκτείνει τη μουσειακή αφήγηση και τη μάθηση, μεταφέροντας το μήνυμα της ισορροπημένης διατροφής σε παιδιά σχολείων που βρίσκονται εκτός Αττικής. Από τις 8 Δεκεμβρίου 2018 που εγκαινιάστηκε, έχουν επισκεφθεί το «ΑΒηταρι της ισορροπημένης διατροφής», στο πλαίσιο εκπαιδευτικών επισκέψεων, περισσότερα από 11.700 παιδιά με τις οικογένειες τους. Σ. Ανδριανόπουλος (Planning) X. Αρχοντάκη (ΑΒ Βασιλόπουλος), Ζ. Μουρατιάν (Πρόεδρος Ελληνικού Παιδικού Μουσείου}, X. Βούκια, X. Κοροπούλη, Κ. Σημαντηράκη (ΑΒ Βασιλόπουλος} ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ (CSR) - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ - GOLD ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ #allazoumesinithies για έναν κόσμο με λιγότερο πλαστικό Η ΑΒ Βασιλόπουλος, ακολουθώντας μια δυναμική διαδικασία που εξελίσσεται διαρκώς, υιοθετεί πρωτοποριακές πολιτικές περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και αειφορικής ανάπτυξης, ενώ ενσωματώνει διαρκώς καινοτόμα συστήματα για την εξοικονόμηση ενέργειας, τη διαχείριση αποβλήτων και την ανακύκλωση. Σε αυτή την κατεύθυνση, αντιλαμβανόμενη τις αρνητικές συνέπειες της χρήσης πλαστικού για τον φυσικό πλούτο, ξεκίνησε το 2018 μια δυναμική 360° καμπάνια περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης με τίτλο #allazoumesinithies. Δημιούργησε δύο πρωτοποριακές ταινίες που προβλήθηκαν ως τηλεοπτικά σποτ, μέσα από τις οποίες, με αφορμή τον περιορισμό της χρήσης της πλαστικής σακούλας μιας χρήσης, άνοιξε τη συζήτηση για τις μικρές συνήθειες που μπορούμε όλοι να αλλάξουμε και να συμβάλλουμε σε αυτή την κατεύθυνση. Στις ταινίες, με πρωταγωνιστές την Μαίρη Συνατσάκη και τον Γιώργο Μαυρίδη, αναδείχθηκαν με πρωτοποριακό τρόπο τα κεντρικά μηνύματα της ΑΒ. Οι πρωταγωνιστές επιλέχθηκαν ως δύο νέοι άνθρωποι που εμπνέουν τόσο τα νεανικά, όσο και τα μεγαλύτερης ηλικίας κοινά με την περιβαλλοντικά υπεύθυνη στάση τους. Τα σποτ αλλά και τα mini videos, διοχετεύθηκαν σε όλα τα digital μέσα επικοινωνίας της εταιρείας, δημιουργώντας ταυτόχρονα buzz στην online κοινότητα. Παράλληλα, η εταιρεία, μετέγραψε τα μηνύματά της για λιγότερο πλαστικό στην καθημερινή ζωή σε δράσεις με εκπαιδευτικό-βιωματικό και ενημερωτικό χαρακτήρα, ώστε ο «πράσινος» τρόπος ζωής να υιοθετηθεί από κάθε Έλληνα, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Κ. Εημαντηράκη ίΑΒ Βασιλόπουλος}, Σ. Ανδριανόπουλος (Planning), X. Βούκια, X. Κοροπούλη, (ΑΒ Βασιλόπουλος)

89 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  METRO ΑΕΒΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 88 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 370.05 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ t f//jr/7z r m ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ MAPKET ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ - COLD METRO ΑΕΒΕ Με πυξίδα μας τις αξίες μας! Δ. Χασακιοίλη (Metro), Σ. Ανδριανόπονλος (Planning) Στο τέλος του 2017, μετά το πρώτο εταιρικό συνέδριο ιιου πραγματοποιήθηκε μετά τη συγχώνευση με την Αφοί Βερόιιουλοι, η διοίκηση της Metro διέγνωσε την ανάγκη διαμόρφωσης μίας νέας εταιρικής ταυτότητας και μιας κοινής κουλτούρας, που θα στηρίζεται σε κοινές αξίες. Με αυτό το σκεπτικό ξεκίνησε μία μεγάλη και συντονισμένη προσπάθεια ώστε να συμφωνηθούν και να μεταδοθούν οι αξίες αυτές οτο σύνολο του ανθρώπινου δυναμικού της εταιρείας και να ενσωματωθούν στην καθημερινότητα των εργαζομένων. Η αρχή έγινε με την υλοποίηση 20 Workshops-Champion Teams στις αρχές του 2018, συνολικής διάρκειας 100 ωρών με ουμμετέχοντες 388 εργαζόμενους της εταιρείας. Τα workshops πραγματοποιήθηκαν στην Αθήνα, τη Θεοσαλονίκη, τη Λάρισα και τα Ιωάννινα. Όλοι οι ουμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να χαρτογραφήσουν και να καταγράψουν αξίες που απαντούν στην εργασιακή τους καθημερινότητα, να θέσουν τους προβληματισμούς τους και να αποτυπώοουν την εικόνα της εταιρείας, όπως τη βλέπουν οι ίδιοι. Τα αποτελέσματα όλων των συναντήσεων καταγράφηκαν και οδήγησαν στη σύνθεση των νέων αξιών και του εταιρικού οράματος της Metro. Σε αυτή τη βάση, δημιουργήθηκε όλο το έντυπο υλικό και κάθε υλικό εσωτερικής επικοινωνίας που χρησιμοποιήθηκε μετέηειτα στον οργανισμό. Μέσα από μία σειρά συντονισμένων ενεργειών, οι νέες αξίες γνωστοποιήθηκαν σε όλους τους εργαζόμενους της Metro, ενώ τον Ιανουάριο του 2019 δημιουργήθηκε Τμήμα Εργασιακών Σχέσεων, που παρακολουθεί την αποτύπωση των εταιρικιόν αξιών στην πράξη και την εταιρική καθημερινότητα, με στόχο την εξασφάλιση της υιοθέτησής τους από όλους τους εργαζόμενους της Metro.

90 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 94 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 357.91 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ 7 V/ a 74 ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ / ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ PRIVATE LABEL (ΠΡΟΪΟΝΤΑ / ΣΕΙΡΕΣ PL) GOLD Ν. Αρμάος, Μ. Πρίνου, X. Κοροπούλη (ΑΒ Βασιλόπουλος), Α. Μιχαηλίδου (ΕΕΔΕ, Response, ΕΙΕΠ) ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ Νέα έτοιμα γεύματα «ΑΒ You ’ ll Love», με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκπ Αντιλαμβανόμενη τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, αλλά και τους γρήγορους ρυθμούς στους οποίους κινείται σήμερα η καθημερινότητα όλων, η ΑΒ Βασιλόπουλος στην αρχή του 2019 παρουσίασε τη σειρά έτοιμων γευμάτων «ΑΒ You ’ ll Love», με την υπογραφή του δημοφιλούς και αναγνωρισμένου οεφ Ακη Πετρετζίκη, με τον οποίο διατηρεί πολυετή συνεργασία. Τα έτοιμα γεύματα της σειράς προετοιμάζονται καθημερινά, με τα πιο ποιοτικά υλικά. Ο σχεδιασμός της νέας σειράς έτοιμων γευμάτων «ΑΒ You ’ ll Love» διήρκησε έναν ολόκληρο χρόνο και σε αυτόν συμμετείχαν εξειδικευμένες ομάδες τόσο συνεργατών του γνωστού σεφ όσο και της ΑΒ Βασιλόπουλος. Για τη νέα σειρά έχουν επιλεγεί σύγχρονες συσκευασίες, που αναδεικνύουν τη γεύση και τα υλικά κάθε γεύματος, ξεχωρίζουν μέσα στο κατάστημα και διατηρούν τη φρεσκάδα των προϊόντων αναλλοίωτη. Πάνω στις συσκευασίες έχουν σχεδιαστεί σήματα που επικοινωνούν τα ιδιαίτερα διατροφικά χαρακτηριστικά των προϊόντων, αφού στη γκάμα υπάρχουν γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνη, χωρίς λιπαρά και κατάλληλα για χορτοφάγους. Για την επικοινωνία του λανσαρίσματος έχει σχεδιαστεί ένα πλήρες, καθετοποιημένο πλάνο 360\". Βασικό μέσο αποτελεί η τηλεόραση, για την οποία δημιουργήθηκαν 9 τηλεοπτικά με πρωταγωνιστή τον Ακη Πετρετζίκη, ενώ στα σημεία πώλησης άλλαξε όλη η σήμανση των τμημάτων έτοιμων γευμάτων. Επιπλέον, τα καταστήματα έχουν «ντυθεί» με υλικά που προωθούν τα νέα προϊόντα, ενώ ειδικές παρουσιάσεις της γκάμας γίνονται μέσα από τα εβδομαδιαία έντυπα προσφορών. Τέλος, έχει σχεδιαστεί ένα μεγάλο πρόγραμμα γευστικών δοκιμών με προωθήτριες σε καταστήματα όλης της Ελλάδας.

91 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Sales Promotion Center SA ΝΟΥΝΟΥ κάθε στιγμή για κάθε παιδί Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 96 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 367.22 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΛΥΣΕΩΝ & ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ GOLD Sales Promotion Center SA ΝΟΥΝΟΥ κάθε στιγμή για κάθε παιδί Μ. Προοαλέντη, Γ. Ευσταθόηουλος, (Sales Promotion), Λ. Κιοοές (ΙΕΛΚΑ), Κ. Γεροδήμον (Sales Promotion) Η FrieslandCampina δημιούργησε μία νέα επικοινωνιακή πλατφόρμα για τα καταστήματα Σκλαβενίτης, επιχειρώντας μία ολιστική προσέγγιση στη βρεφική και παιδική διατροφή. Με το concept «ΝΟΥΝΟΥ Κάθε στιγμή για κάθε παιδί», έθεσε ως στόχο να γίνει το brand συνώνυμο των διαφορετικών γευμάτων των παιδιών μέοα οτην ημέρα. Ειδικότερα, στόχος της ενέργειας ήταν η ενίσχυση των πωλήσεων των προϊόντων ΝΟΥΝΟΥ στην αλυσίδα, με ταυτόχρονη διατήρηση της δυναμικής του Σκλαβενίτη στην κατηγορία του συμπυκνωμένου γάλακτος. Βασικό όχημα της ενεργοποίησης ήταν το συμπυκνωμένο γάλα ΝΟΥΝΟΥ, ενώ συμμετείχαν προϊόντα από όλες τις κατηγορίες που σχετίζονται με τη βρεφική και την παιδική διατροφή. Η επικοινωνιακή πλατφόρμα λειτούργησε με στόχο να καλύψει επικοινωνιακά τη συνεργασία με την αλυσίδα Σκλαβενίτης για όλο το 2018, αλλά και το 2019, με προσαρμογές και παραλλαγές. Η πλατφόρμα περιλάμβανε διαδρασπκά events με γευστικές δοκιμές και δώρα για τους καταναλωτές, καθώς και προωθητικά οχήματα, αλλά και εκπτωτικά κουπόνια. Τα events πραγματοποιήθηκαν με ειδικές κατασκευές σε κατάλληλα διαμορφωμένους χώρους των καταστημάτων, ενώ για τα υπέρ μάρκετ υπήρχε διαφορετικός μηχανισμός από ό,τι για τα μικρότερα καταστήματα και συμπληρωματικός στους παιδότοπους. Το «ΝΟΥΝΟΥ κάθε στιγμή για κάθε παιδί» ταξίδεψε, εκτός από την Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη, την Πάτρα, τη Λάρισα, τον Βόλο, την Κόρινθο, τη Λράμα, την Ξάνθη και τα Ιωάννινα. Μέοα από τη διείσδυση σε νοικοκυριά και με ιδιαίτερη έμφαση οε αυτά με παιδιά, επετεύχθη η ενδυνάμωση της μοντέρνας εικόνας των καταστημάτων και μία απολαυστική διαφοροποιημένη εμπειρία για τους καταναλωτές.

92 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΠΕΝΤΕ AE - Γαλαξίας, Upfield Hellas, 7indtgo Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 98 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 328.51 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Α. Σαραντοπούλου (Γαλαξίας), Αννα-Μαρία Πανταζή (Upfield), Γ. Παπαδημηιρίου (7indigo) ΒΕΛΤΙΣΤΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ / ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ FMCG SHOPPER MARKETING - CUSTOMER SEGMENTATION - GOLD ΠΕΝΤΕ AE - Γαλαξίας, Upfield Hellas, 7indtgo «Βρες τπ γεύση σου» Τα Βιτάμ Φυτικά Ροφήματα ( Upfield), οε συνεργασία με τα σούπερ μάρκετ Γαλαξίας, πραγματοποίησαν την περίοδο 8/11/2018 8/12/2018 - μια μεγάλη καμπάνια λανσαρίσματος στη πλατφόρμα Trust and Use. Η στρατηγική που ακολουθήθηκε ήταν να δημιουργηθεί μια interaction επικοινωνία με το καταναλωτικό κοινό, μ έναν ευχάριστο ’ τρόπο. Δημιουργήθηκε μια ειδικά σχεδιασμένη για chatbot επικοινωνία, βασισμένη στα hot trends του digital, τα Personality Quizzes, η οποία ονομάστηκε «Βρες τη γεύση σου». Η συνομιλία με το chatbot ολοκληρωνόταν με προτάσεις δοκιμής των υπολοίπων προϊόντων της σειράς και προτάσεις δοκιμής προϊόντων μέσω συνταγών. Για να έχει μεγαλύτερη απήχηση το chatbot, «ντύθηκε» η συνομιλία με αστεία, έξυπνα και ενδιαφέροντα ΒΙΤΑΜ Gifs. Η προώθηση της καμπάνιας έγινε στη Facebook σελίδα των σούπερ μάρκετ Γαλαξίας, μέσω της πλατφόρμας Trust and Use, αλλά και με ειδικά post στη σελίδα της στο Facebook. Η όλη ιδέα επικοινωνήθηκε μέσω του φυλλαδίου που έβγαζαν τα σούπερ μάρκετ Γαλαξίας, του main chatbot, του chatbot extensions, του newsletter, αλλά και μέσω pop up μηνυμάτων και master banner στη σελίδα 5a8.gr, του site των σούπερ μάρκετ Γαλαξίας. Τέλος, στο εσωτερικό των καταστημάτων υπήρχε επικοινωνιακό υλικό, promo days με κοπέλες-προωθήτριες του ΒΙΤΑΜ, αλλά και instore radio spot. Η απήχηση ξεπέρασε τα 220.000 άτομα, οι μοναδικοί χρήστες έφθασαν τις 9.500 και οι πωλήσεις Βιτάμ Φυτικών Ροφημάτων στον Γαλαξία τον Νοέμβριο αυξήθηκαν κατά 219% σε σχέση με το στόχο και κατά 200% σε σχέση με τον μήνα Οκτώβριο.

93 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MARS Hellas & Metro Πηγή: ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ Σελ.: 98 Ημερομηνία έκδοσης: 31-07-2019 Επιφάνεια: 298.23 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ε. Σούλας (Mars), Γ. Τριανταφυλλής (Metro) ΒΕΛΤΙΣΤΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ / ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ FMCG ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΡΕΥΝΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ - SILVER MARS Hellas & Metro UNCLE BEN ’ S Ρύζι 2 ’ : Αποτελέσματα συνεργασίας με τπ My Market Τα My market και n Mars Hellas ιφοχώρηααν σε στρατηγική συνεργασία για το λανσάρισμα των νέων κωδικών Uncle Ben ’ s Ρύζι 2 λεπτών στην κατηγορία του ρυζιού. Στόχος της Mars στην κατηγορία του φαγητού είναι να δώσει λύση στο καθημερινό ερώτημα «τι να μαγειρέψω σήμερα», προσφέροντας έμπνευση για υγιεινά, εύκολα, οικονομικά και νόστιμα γεύματα, χωρίς συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές, αξιοποιώντας την υγιεινή φύση του ρυζιού. Το ρύζι αποτελεί μια κατηγορία με πολύ υψηλή διείσδυση, ενώ οι Έλληνες καταναλώνουν περίπου 1 εκατ. μερίδες ρύζι την ημέρα. Τα τελευταία χρόνια η αγορά του ρυζιού είναι σταθερή ή ελαφρά πτωτική, γεγονός που δείχνει πως ο καταναλωτής έχει ανάγκη από νέα που θα τον ενθουσιάσουν και θα επαναφέρουν την κατηγορία οε τροχιά ανόδου. Ταυτόχρονα οι καταναλωτές θέλουν μια λύση για το οικογενειακό δείπνο στον λιγοστό χρόνο που διαθέτουν, η οποία απαραίτητα πρέπει να είναι νόστιμη και υγιεινή. Η κοινή στρατηγική που ακολούθησαν οι δύο εταιρείες, ώστε να απαντήσουν στην ανάγκη για αύξηση των πωλήσεων, αλλά και στις ανάγκες των καταναλωτών με το λανσάρισμα της νέας σειράς, στηρίχθηκε σε συγκεκριμένους άξονες, που αφορούσαν τη διαμόρφωση του κωδικολογίου, την τοποθέτηση κωδικών ανά τυπολογία καταστημάτων, την ανάδειξη της καινοτομίας με ξεκάθαρη εικόνα στο ράφι, την τοποθέτηση με δεύτερα σημεία και προωθητικό πλάνο με προσφορές και γευστικές δομικές. Τα αποτελέσματα ήταν σημαντικά για την αλυσίδα, τη σειρά, αλλά και συνολικά την κατηγορία.