12-7

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 01/07/2021 - 12/07/2021 ΑΘΗΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ENIMEROSI Ιερά Οδός 294, 12243 Βάκχου 30, 54629 www.apo.gr Τηλ./Fax: +30 210 5313220 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] email: [email protected] Αιγάλεω

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΡΚΕΤ 1) [ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ, Σελ. 26 ] [] ΗΠΑ: 500 εκατ. δολ για επέκταση μονάδων μεταποίησης κρέατος 1 2) [ΤΑ ΝΕΑ, Σελ. 1,21-22 ] [] Ακρίβεια: Έρχεται νέο κύμα ανατιμήσεων στα ράφια 2 3) [ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΩΡΑ, Σελ. 14-15 ] [] ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ: 12 ΕΔΑΦΙΑ Η ΑΡΧΑΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ ΣΟΦΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ! 4 4) [ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ, Σελ. 18 ] [] Οικονομικά παραλειπόμενα 6 5) [BUSINESS TODAY, Σελ. 7 ] [] Lidl: Silver διάκριση και έπαινος στον CR Index 7 6) [DAILY FAX, Σελ. 5 ] [] ΑΒ Βασιλόπουλος και ΔΕΗ σε νέα συνεργασία 8 7) [DAILY FAX, Σελ. 10 ] [] Regional Media AWARDS 9 8) [DAILY FAX, Σελ. 9 ] [] Η Nestle διευρύνει τα σημεία πώλησης των Garden Gourmet 10 9) [RETAIL TODAY, Σελ. 5 ] [] ΑΒ: 350 σημεία φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων 11 10) [VITA, Σελ. 17 ] [] LIDL 12 11) [ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ, Σελ. 145 ] [] «ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ;» 13 12) [ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ, Σελ. 26-28,30 ] [] JASON ATHERTON - ΑΎΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 14 13) [ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ, Σελ. 38 ] [] ΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟ ΈΝΑΝ ΜΈΛΙΣΣΟΚΟΜΟ 18 14) [VITA, Σελ. 72-74 ] [] ΠΩΣ ΘΑ ΞΑΝΑΒΡΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΑΜΕΝΟ ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ ΜΑΣ 19

 ΗΠΑ: 500 εκατ. δολ για επέκταση μονάδων 1 μεταποίησης κρέατος Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 26 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 323.71 cm² Κυκλοφορία: 560 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η εντολή Μπάιντεν απαιτεί από το υπουργείο να εξετάσει νέους κανόνες για να διευκολύνει τους κτηνοτρόφους να ασκήσουν και να κερδίσουν νομικές αξιώσεις εναντίον των μεγάλων μεταποιητών. ΗΠΑ: 500 εκατ. δολ για επέκταση μονάδων μεταποίησης κρέατος Στόχος η αντιμετώπιση ελλείψεων και ακρίβειας ε διάθεση κονδυλίων επεν­ μεταποιητών. Σύμφωνα με τους Σδύσεων ύψους τουλάχιστον κτηνοτρόφους βοοειδών, οι εται­ 500 εκατ. δολαρίων θα προχώ­ρείες που μεταποιούν τα εν λόγω ρησα η αμερικανική κυ βέρνηση ζώα σε κρέας είναι ελάχιστες, προκειμένου να επεκτείνει την αναγκάζοντάς τους μερικές φο­ παραγωγική δυναμικότητα στην ρές να δεχτούν τη μία και μονα­ επεξεργασία βόειου, χοιρινού δική προσφορά που λαμβάνουν. και από πουλερικά κρέατος, όπως Όπως τόνισε ο Τομ Βίσλακ, επί αποκάλυψε ο Αμερικανός υπουμ του παρόντος οι κτηνοτρόφοι κα­ γός Γεωργίας, Τομ Βίσλακ. Η Ουά- ταγράφουν απώλειες από την σιγκτον πήρε την απόφαση γι’ πώληση των βοοειδών, την ίδια αυτή την κίνηση μετά τις ελλεί­ ώρα που οι μεταποιητικές εται­ ψεις σε κρέας που παρατηρή­ ρείες σημειώνουν κέρδη από την θηκαν πέρυσι κατά τη διάρκεια πώληση του βόειου κρέατος της πανδημίας. στους καταναλωτές. «Μου φαί­ Τα κεφάλαια αυτά θα προέλ- νεται όπ το κέρδος πρέπει να εί­ θουν από το πακέτο δημοσιο­ ναι αμφίδρομο», σημείωσε. νομικής στήριξης ύψους 1,9 τρίο, δολαρίων το οποίο και εγκρίθη- Αλλο η τιμή βοοειδών κε τον περασμένο Μάρτιο και θα και άλλο του κρέατος κατευθυνθούν προς τους μετα- Ο κλάδος της συ σκευασίας κρέ­ ποιητές κρέατος με τη μορφή ατος υπόκειται σε εντατικό έλεγ­ επιχορηγήσεων και δανείων, ού­ χο, μετά τα αυξημένα κρούσμα­ τως ώστε η αλυσίδα εφοδιασμού τα κορονοϊού που καταγράφη­ να καταστεί πιο ανθεκτική και καν στα σφαγεία πέρυσι στην παράλληλα να ενισχυθεί ο αν­ έναρξη της πανδημίας, με απο­ ταγωνισμός στον κλάδο, όπως τέλεσμα τα περισσότερα να κλεί- ανέφερε ο Αμερικανός υπου μ σουν. γός. Όταν κλείνουν μεγάλες μο­ νάδες επεξεργασίας, οι προμή­ Καταχρηστικές θειες κρέατος περιορίζονται, ενώ πρακτικές οι κτηνοτρόφοι αναγκάζονται να Ο Αμερικανός πρόεδρος έχει υπο­ διατηρήσουν εν ζωή τα ζωντανά γράψει εκτελεστική εντολή, με τουςτα οποία διαφορετικά θα εί­ την οποία ζητάει από το αμερι­ χαν σφαγεί. Μια τέτοια εξέλιξη ση­ κανικό υπουργείο Γεωργίας να μαίνει όπ η πμή των βοοειδών γε­ καταργήσει τις «καταχρηστικές νικά πέφτει, ενώ η τιμή του κρέ­ πρακτικές ορισμένων μεταποι- ατος στα σούπερ μάρκετ αυξά­ ητών κρέατος» και να προωθή­ νεται. Μια κυβερνοεπίθεση κα­ σει περισσότερο τον ανταγωνι­ τά της βραζιλιάνικης εταιρείας σμό στην αμερικανική οικονο­ συσκευασίας κρέατος JBS, η μία. Η εντολή Μπάιντεν απαιτεί οποία την ανάγκασε να κλείσει από το υπουργείο να εξετάσει πς εγκαταστάσεις της σης ΗΠΑ νέους κανόνες για να διευκολύ­ τον περασμένο μήνα, ενέτεινε νει τους κτηνοτρόφους να ασκή­ επίσης τις ανησυχίες σχετικά με σουν και να κερδίσουν νομικές πς ελλείψεις στις προμήθειες. αξιώσεις εναντίον των μεγάλων [SID.14495132] ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1

 Ακρίβεια: Έρχεται νέο κύμα ανατιμήσεων στα ράφια 1 Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ Σελ.: 1,21-22 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 724.71 cm² Κυκλοφορία: 13695 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΕ ΕΤΗΣΙΑ ΒΑΣΗ & a& ® Τυριά Ελαια Πατάτας Ψάρια 2,5% 15% 8,6% 4,1% ΣΕ ΠΟΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΩΝ ΣΤΑ ΡΑΦΙΑ • Επιπρόσθετο 5% έρχεται σε βασικά αγαθά ς. η ΑΝΑΤΙΜΗΣΕΙΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΜΕ ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΤΑ ΡΑΦΙΑ ΕΩΣ 5% ΣΕΑ. 22 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2

 Ακρίβεια: Έρχεται νέο κύμα ανατιμήσεων στα ράφια 1 Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ Σελ.: 1,21-22 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: ΡΑΛΙ ΤΙΜΑΝ ΟΙ ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΔΙΕΘΝΟΝ ΤΙΜΩΝ (ΑΠΟ ΣΕ ΕΝΑΝ ΧΡΟΝΟ 31/5/20 ΕΩΣ 31/5/21) ΠΡΟΤΟΝ ΥΛΗΝ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ (ΙΟΥΝΙΟΣ 2020 -ΙΟΥΝΙΟΣ 2021) ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΣΥΝΑΛΛΑΓΗΣ ΣΤΑ ΔΙΕΘΝΗ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΑ Αρνί και κατσίκι 17·/, μήνες. Οπως εξηγούν, η ελληνική αγορά Πουλερικό 1,2·/· Ξυλεία δείχνει να αντιστέκεται περιορίζοντας το 4,1% Μαζούι ανατιμητικό κύμα - τουλάχιστον οι μεγάλες Ψάρια νωπό 2,5% Φυσικό Αέριο αλυσίδες - με εκπτώσεις και προσφορές Τυριά 1,3% Βενζίνη σε συγκεκριμένα είδη προϊόντων. Ωστό­ 15% Πετρέλαιο θέρμανσης σο οι ίδιοι παράγοντες προαναγγέλλουν Ελαιόλαδο 1,2% Προπάνιο ότι σύντομα στα ράφια θα υπάρξουν και Αλλα βρώσιμα έλαια 8,6% νέες αυξήσεις σαν αυτές του περασμένου Σόγια Μαΐου, οι οποίες θα φτάνουν έως και 5% Λαχανικά νωπά Σιτηρά σε ορισμένα είδη, με την αρχή να γίνεται σε Πατάτες μικρές επιχειρήσεις λιανεμπορίου που δεν Τυρί μπορούν να απορροφήσουν καμία αύξηση Φ ΠΟΥ Γάλα από τους προμηθευτές τους. Παράλληλα τα ΑΥΞΗΘΗΚΑΝ Μαλλί προβλήματα που έχουν δημιουργηθεί στην ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΜΕΣΑ Ρύζι εγχώρια παραγωγή από καταστροφές και ΣΕ ΕΝΑΝ ΜΗΝΑ Ζάχαρη ανομβρία αλλά και οι αυξήσεις των τιμών Καφές των αγροεφοδίων και των ζωοτροφών για ΨΑΡΙΑ (ΜΑΙΟΣ-ΙΟΥΝΙΟΣ 2021) Βαμβάκι την κτηνοτροφία είναι δεδομένο ότι θα Καλαμπόκι ενισχύσουν το ανατιμητικό κλίμα που ήδη ΝΩΠΑ (%) Βοδινό κρέας υπάρχει. Οι ενδείξεις δεν είναι αισιόδοξες Πουλερικά σε διεθνές επίπεδο, καθώς και το Διεθνές $ΤΥΡΙΑ Πηγή: Ελληνική Χαλκός Νομισματικό Ταμείο σε προβλέψεις του Στατιστική Αρχή Κάρβουνο για τις τιμές των τροφίμων αναφέρει ότι Ατσάλι φέτος αναμένεται να αυξηθούν κατά 25% ΦΡΟΥΤΑ Αίθιο σε σχέση με το 2020, με τη σταθεροποίησή ΝΟΠΑ Παλλάδιο τους να έρχεται προς το τέλος της χρονιάς. Κοβάλτιο Οι λόγοι που οδηγούν σε αύξηση τις τιμές ΕΙΑΗ ΑΜΕΣΗΣ Αλουμίνιο των τροφίμων διεθνώς, οι οποίες - σε τιμές ΚΑΤΑΝΑΛΟΣΗΣ ιυδάργυρος παραγωγού - είχαν αυξηθεί τον Μάιο κατά ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟΥ 47,2%, έχουν να κάνουν σε μεγάλο βαθμό Νικέλιο με την αύξηση των τιμών στις μεταφορές εμπορευμάτων, οι οποίες έχουν διπλασια­ Ακρίβεια στεί το τελευταίο 12μηνο, στη διαταραχή των εφοδιαστικών αλυσίδων που προκάλεσε Ερχειαι νέο κύμα η πανδημία το προηγούμενο διάστημα και η οποία δεν έχει αποκατασταθεί πλήρως, αλλά και στην αυξανόμενη ζήτηση από χώ­ ρες όπως η Κίνα. Μάλιστα στις εκτιμήσεις του ανέφερε ότι τις μεγαλύτερες αυξήσεις θα τις υποστούν οι καταναλωτές χωρών με μεγάλη εξάρτηση από εισαγωγές. ανατιμήσεων Η ΕΛΣΤΑΤ. Στο διάστημα Μαΐου - Ιουνίου, η Ελληνική Στατιστική Αρχή κατέγραψε οια ράφια αυξήσεις τιμών στα νωπά φρούτα (20,4%), στα νωπά ψάρια (2,2%), στο χοιρινό κρέ­ «Εισαγόμενες» αυξήσει που αφορούν είτε προϊόντα τα οποία ας (1,7%), στα είδη άμεσης κατανάλωσης εισάγονται απευθείας στην ελληνική αγορά είτε προϊόντα νοικοκυριού (1,6%), στα τυριά (1,1%) ενώ που η παραγωγή τους απαιτεί εισαγωγή πρώτων υλών μειώσεις σημειώθηκαν στις τιμές των νωπών λαχανικών (6,7%), στα πουλερικά (2,8%), ΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΑΣ ΣΚΟΥΦΟΥ Σύμφωνα με τους επιχειρηματίες, στην στις πατάτες (2,4%), στο ψωμί και στα δη­ μητριακά (0,6%) αλλά και στα είδη ατομικής πλειονότητά τους οι αυξήσεις αυτέςιεί- φροντίδας (0,4%). Για τους ανθρώπους του εμπορίου οι μειώσεις αυτές που καταγράφει λιμακώνονται οι ανατιμήσεις στην ναι «εισαγόμενες», καθώς αφορούν είτε η Ελληνική Στατιστική Αρχή είναι αποτέ­ λεσμα της έντονης πολιτικής προσφορών Καγορά, οι οποίες ξεκίνησαν από προϊόντα τα οποία εισάγονται απευθεί­ που ακολουθούν τα σουπερμάρκετ, αλλά τον περασμένο Μάιο. Ενα νέο κύμα ας στην ελληνική αγορά είτε προϊόντα σε συγκεκριμένες κατηγορίες ειδών. Τον ακρίβειας με αυξήσεις έως 5% στα ράφπιοαυ η παραγωγή τους απαιτεί εισαγωγή μήνα Ιούνιο πάντως συνολική αύξηση κατά βρίσκεται προ των πυλών και απειλεί τους πρώτων υλών, οι τιμές των οποίων έχουν 0,4% κατέγραψε η ομάδα των προϊόντων «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά», λό­ καταναλωτές και την οικονομία. τραβήξει την ανηφόρα τους τελευταίους γω αύξησης κυρίως των τιμών σε αρνί και κατσίκι, πουλερικά, νωπά ψάρια, τυριά, ελαιόλαδο, άλλα βρώσιμα έλαια, νωπά λα­ χανικά, πατάτες. Μέρος της αύξησης αυτής ανησταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε ψωμί και δημητριακά, μοσχάρι, χοιρινό, γάλα νωπό πλήρες, γιαούρτι, νωπά φρούτα, χυμούς φρούτων. Καίει και η τιμή ins αμόλυβδης Στα ύφη έχουν εκτοξευτεί οι τιμέβ ms αμόλυΒδηε Bevzivns και 1,672 ευρώ το λίτρο όταν ans αρχέε ms χρονιάε βρισκόταν στα των άλλων καυσίμων κίνησηε, εξαιτίαε ms κούρσαβ ανόδου που 1,437 ευρώ το λίτρο. Η σούπερ αμόλυβδη (100 οκτανίων) έχει ακολουθεί το αργό πετρέλαιο τύπου Μπρεντ. Στιε διεθνείε αγορέε μέση λιανική τιμή 1,839 ευρώ το λίτρο κι ενώ cms nparres μέρεε έχει σκαρφαλώσει πάνω από τα 75,5 δολάρια το βαρέλι όταν crris του 2021 ήταν στα 1,631 ευρώ το λίτρο. αρχέε του χρόνου κινούταν στα επίπεδα των 55 δολ. το Βαρέλι. Αντίστοιχη πορεία έχει καταγράψει και το ντίζελ κίνησηε έχονταε Το αποτέλεσμα ήταν να ανατιμηθούν και τα καύσιμα Ki'vnons διαμορφωθεί στα 1,386 ευρώ ανά λίτρο (μέσα επίπεδα) από 1,167 στην εγχώρια αγορά. Ετσι, η αμόλυβδη βενζίνη εκτινάχθηκε στα ευρώ το λίτρο otis αρχέε του έτουε. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 3

 ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ: 12 ΕΔΑΦΙΑ Η ΑΡΧΑΙΑ 1 ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ ΣΟΦΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ! Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΩΡΑ Σελ.: 14-15 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1938.33 Κυκλοφορία: 2870 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Γράφει ο Γεράσιμος Σωτ. Υαζής -Γαλιατσάτος Αργοστόλι -Κεφαλλονιά Κιν: 6946-352285 ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ: 12 ΕΔΑΦΙΑ Η ΑΡΧΑΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ ΣΟΦΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ' Β' ΜΕΡΟΣ «ΘΥΡΑΘΕΝ ΣΟΦΙΑ»: «...ψυχαί ΑΝΔΡΟΓΥΝΩΝ πεινάσουσιν...»! (Παροιμίαι ιη’ (18) - 8 Αγία Γραφή) «...δειλία κατέχει ΑΝΔΡΟΓΥΝΟΝ...»! (Παροιμίαι ιθ’ (19) - 15 Αγία Γραφή) «...τις δυνήσεται του κοσμήσαι ον αν ο Θεός ΔΙ- ΑΣΤΡΕΨΗ, αυτόν»; (Εκκλησιαστής ξ’ (7) - 13 Αγία Γραφή) «...αρρώστημα βαρύ, εκνήψει ΥΠΝΟΣ», (Σοφία Σει- ράχ λα’ (31) - 2 Αγία Γραφή) «...και επέβαλεν ο Θεός έκστασιν επί τον Αδόμ, και ΥΠΝΩΣΕ», (Γένεσις β’ (2) - 21 Αγία Γραφή), «...σοφίαν ΠΑΝΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ εκξητήσει...» (Σοφία Σειράχ λθ’ (39) - 1 Αγία Γραφή), «...Κύριος έκτισεν εκ γης ΦΑΡΜΑΚΑ... εν αυτοίς εθεράπευσε και ήρε τον πόνον αυτού...» (Σοφία Σειράχ λη’ (38) - 4, 7 Αγία Γραφή) «...σώμα ΕΥΡΩΣΤΟΝ ή όλβος αμέτρητος...» (Σοφία Σειράχ λ’ (30) - 15 Αγία Γραφή) «...γυνή ανδρεία ευφραίνει τον άνδρα αυτής...» (Σο­ φία Σειράχ κστ’ (26) - 2 Αγία Γραφή) «...ΑΝΔΡΙΖΕΣΘΕ, και κραταιούσθω η καρδία υμών...» (Ψαλμός Δαβίδ λ’ (30) - 25 Αγία Γραφή). «..Τέκνον, εν αρρωστήματί σου μη παράβλεπε, αλλ’ εύξαι Κυρίω και αυτός ιάσεταί σε...» (Σοφία Σειράχ λη’ (38) - 9 Αγία Γραφή). «...εν όλη δυνάμει αγάπησον τον ποιήσαντά σε και τους ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΣ αυτού μη εγκαταλείπης...» (Σοφία Σειράχ ξ’ (I) - 30 Αγία Γραφή). 12 Ιερά εδάφια, φωτίζουν, το μεγάλο αυτό πρόβλημα! Ποια είναι τώρα, τα Θεραπευτικά μέσα, μη. Αυτό είναι ΣΩΣΤΟ και ΑΡΜΟΝΙΚΟ. Έτσι πρέπει να - δύο, εν κατέναντι του ενός». (Σειράχ λγ’ (33) - 14, 15, Αγία Γραφή). κατά της ομοφυλοφιλίας; συμβαίνει, για να ζήσουν, μία πολύχρονη ευτυχισμένη Έτσι λοιπόν, η θεραπεία του παθητικού ομοφυλοφίλου, είναι - κατά πρώτον - η εξεύρεση μιάς αρρενωπής, δυ­ ζωή. Να συμπληρώνει ο ένας σύζυγος, την χημικήν ου­ ναμικής γυναίκας. Γράφει ο σοφός Σειράχ, μαθητής του Σολομώντος: «Γυναίκα αρρενωπή και δυναμική, γεμίζει Α. ΕΤΕΡΟΦΥΛΟΣ ΣΥΝΤΡΟΦΟΣ σίαν του άλλου! Υπάρχουν ΔΥΟ ΟΥΣΙΕΣ, η αρσενικότητα ευχαρίοτησιν του άνδρα της»! (Σειράχ κστ’ (26) - 2. Αγία Γραφή). ρώτο και κύριο, είναι η κατεύθυνση του και η θηλυκότητα. Υπάρχουν, τόσο στον άνδρα, όσο και Δεύτερη θεραπευτική συνταγή για τον ομοφυλόφιλο (τον παθητικόν κυρίως), είναι η σωματική άσκησις και πόθου, σε ετερόφυλο πρόσωπο, το στην γυναίκα. Εκείνο, το οποίο οι Κινέζοι σοφοί, ζωγρά­ η μυϊκή ανάπτυξις, μέσω συστήματος γυμναστικής, με βάρη (το γνωστό bodybuilding Σωματοδομική). Ποποίο όμως, να μεταδίδει, την σεξουαλι­ φιζαν σε κύκλο, ο οποίος περιείχε μισή μαύρη περιοχή Β’ ΣΩΜΑΤΟΔΟΜΙΚΗ: BODYBUILDING κήν εικόνα και χημείαν, ομοφύλου προ­ και μισή άσπρη, μάλιστα η μία ουσία, έμπαινε μέσα στην «Σώμα ΕΥΡΩΣΤΟΝ, ή όλβος αμέτρητος»! (Σειράχ V (30) - 15, Αγία Γραφή). Είναι απολύτως απαραίτητη, η μυϊκή σώπου! Θα πρέπει λοιπόν, ο παθητικός άλλη, και δημιουργούσε ανάμειξη. Αυτό, ήταν το σύμβο­ ανάπτυξις και η γενική σωματική σκληραγωγία. Επίσης, η ενασχόληση με κάποιαν πολεμικήν τέχνην, χωρίς μαγι­ ομοφυλόφιλος, ο αρσενικοθήλυκος, ο λο του ΓΙΝ-ΓΙΑΓΚ. Των δύο αντιθέτων του κόσμου. κές - αποκρυφιστικές αναμείξεις. Πυγμαχία, ελληνορω­ μαϊκή πάλη, ασιατικές τέχνες (χωρίς ανάμειξιν θρησκευ­ θηλυπρεπής, να προσανατολίσει την έρευνά τοΑυρ, σναενεικύό- τητα και θηλυκότητα, άσπρο - μαύρο, θετικό τικών ή μαγικών τελετουργικών). Υπάρχει, το περίφημο βιβλίον, του Πωλ Ζαγκώ (Paul C. Jagot) «Φυσική αγωγή» ρει για σύντροφό του, κάποια γυναίκα η οποία- νααρνέηχτεικι ό, ενεργητικό - παθητικό, δυνατό και αδύνα­ εμφανή αρσενικά στοιχεία, στο σώμα, στο πρότσοω,πφοωκςαικαι σκοτάδι, απάθεια - ευαισθησία, θερμότητα στον χαρακτήρα, ώστε να δημιουργεί ΕΛΞΙΝ, αλλά και - ψυχρότητα, αγαθό - κακό, αγάπη - μίσος, ενδιαφέρον ικανοποίησιν σεξουαλική, ώστε να επιτύχει, αυτό το ψυ­ - αδιαφορία κλπ. Η Αγία Γραφή, το αναφέρει, πολύ ακρι- χοσωματικό πείραμα. Τόσο πιο καλύτερα επιτυγχάνει, βολογικά και επιστημονικά. Γράφει: όσο περισσότερο, το ετερόφυλο πρόσωπο, μοιάζει με «Πάντα δισσά, εν κατέναντι του ενός, και ουκ εποίησεν ομόφυλο! Από ένστικτο, η ίδια η φύση, πολλές φορές, ουδέν ελλείπον, εν του ενός εστερέωσε τα αγαθά...». δημιουργεί ζευγάρια με τέτοιαν χημείαν. (Σειράχ μβ’ (42) - 24, 25, Αγία Γραφή). Επίσης προχω­ Βλέπουμε ευαίσθητους θηλυπρεπείς άνδρες να συνο­ ρεί: «Απέναντι του κακού, το αγαθόν, και απέναντι του δεύουν στον δρόμο, ως σύζυγοι, γυναίκες με δυναμικό θανάτου η ζωή, ούτως απέναντι του ευσεβούς, ο αμαρ­ τύπο σώματος, αθλητικές έως και ανδρογυναίκες ακό­ τωλός. Έμβλεψον εις πάντα τα έργα του Υψίστου, δύο ΠΛΑΝΗΤΗ* ΕΛΛΑ* ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 4

 ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ: 12 ΕΔΑΦΙΑ Η ΑΡΧΑΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ ΤΩΝ1 ΣΟΦΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ! Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΩΡΑ Σελ.: 14-15 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: Δευτέρα 12 Ιουλίου 2021 (3) Βιβλιοθήκη για όλους. Αθήναι. 1962. Συνεργάζεται, με στιανών: «Κύριος έκτισεν εκ ΓΗΣ φάρμακα... εν αστοίς λων, Παιδομαρτύρων, αλλά και των ΣΥΓΧΡΟΝΩΝ νέων τον καθηγητή σωματικής αγωγής (γυμναστή), Ρενέ Ζερ- εθεράπευσε και ήρε τον πόνον αυτού (του ανθρώπου)» λαμπρών Γερόντων και Αγίων προφητών μας, όπως ο μπέξ (Rene Gerbex), άριστο γνώστη της σωματοδομικής (Σειράχλη’ (38) - 4, 7). Χρειάζεται λοιπόν και η θεραπεία μακαριστός Άγιος Παΐσιος, ο μακαριστός Άγιος Πορφύ- επιστήμης. ΕΚΔΟΣΗ: Ζουμπουλάκης - ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ της ομοφυλοφιλίας, κάποιαν φυσικήν χημείαν, κάποιαν ριος, ο μακαριστός Γέροντάς μου Άγιο Ιάκωβος Τσαλί- ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ. 1962. ΑΘΗΝΑΙ. Ακόμη καλύτερον, είναι το φαρμακολογίαν, φυσικών πηγών πάντοτε. Δεν αποδεχό- κης, ο μακαριστός πρώτος μου Γέροντας, πρώην Φλω- σύστημα WEIDER (Γουάίντερ), αμερικανικόν, προοδευ­ μεθα την ΣΥΝΘΕΤΙΚΗΝ χημείαν, αυτή των εργαστηρίων, ρίνης π. Αυγουστίνος Καντιώτης και ο ΜΕΛΛΩΝ μεγάλος τικής ασκήσεως με βάρη. Κατασκευάζει, σώματα «γιγά­ αλλά μόνον την ΦΥΣΙΚΗΝ χημείαν, δηλαδή την Βοτανο- Άγιος μας, π. Φιλόθεος Ζερβάκοςϋ! ντων» με φυσικά μέσα. Όλοι οι παγκόσμιοι πρωταθληταί λογικήν - Βοτανοθεραπευτικήν χημείαν. Καθώς επίσης Απευθύνομαι τελικώς προς ΟΛΟΥΣ τους αδελφούς εν του αθλήματος «Bodybuilding» γυμνάστηκαν με αστό. και την φαρμακολογίαν, από φυσικά μέρη, ζωντανών ή Χριστώ, και τις αδελφές επίσης, οι οποίοι τυγχάνει, δια Ο σκοπός είναι - όχι μόνον η μυϊκή ανάπτυξις - αλλά, νεκρών ζώων. Αυτά, διότι η ΑΓΙΑ ΓΡΑΦΗ, εγκρίνει και υι­ ποικίλους πνευματικούς λόγους, να ευρίσκονται εις την η μεταβολή του χαρακτήρα, του παθητικού ομοφυλοφί­ οθετεί και «συνταγογραφεί» φάρμακα από βότανα, ορυ­ μερίδα εκείνην, των... ατυχώς, υπόδουλων και δυστυχι­ λου, εις αρρενωπόν. Αυτό ακριβώς, το οποίο διαμηνύει κτά και ζώα, επίσης. Γράφει: «...Και είπεν Ησαΐας προς σμένων ψυχών, οι οποίοι αποκαλούνται ομοφυλόφιλοι. η Αγία Γραφή, γράφοντας: «ΑΝΔΡΙΖΟΥ και ΚΡΑΤΑΙΟΥΣ- Εζεκίαν. Λάβε παλάθην εκ συκών, και τρίψον και κατά- Είναι άνθρωποι κι αυτοί, είναι ψυχές, με ευαισθησίες, ΘΩ η καρδία σου»!!! (Ψαλμός Δαβίδ λ’ (30) - 25. Αγία πλασαι και υγιής έση». (Ησαΐας λη’ (38)-21, Αγία Γραφή). ταλαιπωρούμενοι, με βάσανα, με προβλήματα κρυφά, Δέχεται λοιπόν η Αγία Γραφή τις βοτανικές συνταγές θε­ με πόνο αναπόφευκτο, υπάρχει πόνος, κι ας παρουσι­ Γραφή). ραπείας. Επίσης, γράφει: «...Και είπεν αυτώ ο Άγγελος, άζονται ηδονές. Η ηδονή κρατάει κάποιο διάστημα της Η περαιτέρω αγωγή του ομοφυλοφίλου, απαιτεί ΨΥ­ ανάτεμε τον ιχθύν και λαβών την καρδίαν και το ήπαρ ώρας, αλλά αργότερα, υπάρχει ανησυχία, αβεβαιότητα, ΧΟΛΟΓΙΚΗΝ θεραπείαν, διότι η ομοφυλοφιλική τάσις, και την χολήν θες ασφαλώς. Και εποίησεν το παιδάριον ανασφάλεια, και τα... ηρεμιστικό και τα ψευδαισθησια- κατοικοεδρεύει εις τα εγκεφαλικά κέντρα «γονιδιακώς», ως είπεν αυτώ ο Άγγελος, τον δε ιχθύν οπτήσαντες έφα- κά, προσπαθούν να ναρκώσουν... την σκέψη του ερχό­ άρα στο γνωστό εις την ψυχανάλυσιν «ΥΠΟΣΥΝΕΙΔΗ­ γον... η δε χολή, εγχρίσαι άνθρωπον, ος είχε λευκώματα μενου αναπόφευκτου οδυνηρού τέλους, του θανάτου! ΤΟΝ» και «ΑΣΥΝΕΙΔΗΤΟΝ». εν τοις οφθαλμοίς και ΙΑΘΗΣΕΤΑΙ»! (Τωβίτ στ’ (6) - 4, 9, Ακούσατε αδελφοί μου, τι φωνάζουν οι δαίμονες στους Ο μέγας ψυχίατρος και ψυχαναλυτής, Κάρολος Γιούγκ Αγία Γραφή). εξορκισμούς, μέσα στις εκκλησίες: «Εμείς οι διάβολοι, (carl.gustav.jung) Ελβετός (1875 - 1961), παρουσιάζει Δέχεται λοιπόν η Αγία γραφή, ζωικές συνταγές θερα­ κάναμε τους άντρες γυναίκες, και τις γυναίκες άντρες»! την αρσενικότητα και θηλυκότητα, με τις αρχαίες λατινι­ πείας. Επίσης, δέχεται και ορυκτολογικές συνταγές θε­ Τι σημαίνει αυτό; Ότι ΥΠΑΡΧΟΥΝ οι διάβολοι, άρα έρ­ κές έννοιες: Animus & Anima. Αρσενική και θηλυκή ψυχή ραπείας, διότι αναφέρει: «...Έκτισεν εκ γης φάρμακα...» χεται η καταδίκη των αμαρτωλών και οι δυστυχείς (αμε­ (αναλυτική ψυχολογία. Κ. ΓΙΟΥΓΚ), Εκδόσεις ΓΚΟΒΟΣ- (Σειράχλη’ (38) - 4,7, Αγία Γραφή). Τέτοιου είδους, είναι τανόητοι) ομοφυλόφιλοι, θα ακολουθήσουν τους σατα­ ΤΗ (σελίς 178). Σ’ έναν λοιπόν παθητικό ομοφυλόφιλο, η Κινεζική Ιατρική σήμερα. Έχει φάρμακα, από βότα­ νάδες, στα αιώνια βάσανα της πύρινης κολάσεως! με μειωμένη ή μηδαμινή αρσενικότητα (Animus), πρέπει να, ορυκτά και ζώα και κυκλοφορούν επίσημα, κατόπιν Λένε οι δαίμονες: «Πρώτα με το κεντρί μας, τους ρί­ να αυξηθεί, να τονιστεί, να κυριαρχήσει το Animus, και Ιατρικών ερευνών, εργαστηριακών, στην Κίνα και στην χνουμε στην μεγάλη αμαρτία, μετά τους σκεπάζουμε, να μειωθεί και να περιοριστεί, το Anima μέσα του. Πώς Ευρώπη. να μην φαίνεται η βρωμερή τους συνέχεια στην αμαρ­ γίνεται αυτό; Λοιπόν, ποια φάρμακα προτείνομεν, στους παθητικούς τία, και τέλος με την σάλπιγγά μας, τους φανερώνουμε Κυρίως, μέσω επιστημονικού υπνωτισμού, από διπλωμα­ ομοφυλόφιλους; Κατ’ αρχήν, τα ειδικά, δια μυϊκήν ανά- δημόσια να τους ντροπιάσουμε δημόσια να αναγκα­ τούχο ψυχοθεραπευτή - ψυχαναλυτή. Για τον υπνωτι­ πτυξιν. Δηλαδή: Αμινοξέα, Ορνιθίνη, Πρωτεΐνη τυρογά- στούν να αυτοκτονήσουν για να τους κερδίσω και να σμό, η Αγία Γραφή αναφέρει το εδάφιο: «Και επέβαλεν λακτος, προϊόντα Σόγιας. Δηλαδή, σκευάσματα: WHEY- τους βασανίζω αιώνια»!!! Αποκαλύψεις σατανικών πνευ­ ο Θεός έκστασιν επί τον Αδάμ και ΥΠΝΩΣΕ αυτόν» (Γέ- ΤΕΙΝ “Nature’s Plus, Spiru-tein, “Nature’s Plus”. Ένα από μάτων, από δαιμονιζόμενους, στον Ιερό Ναό του Αγίου νεσις β’ 2 (21) Αγία Γραφή. Επίσης, στο εδάφιο: «Αρρώ- τα δύο. Απαραιτήτως δε, το προϊόν: ΖΜΑ Rx-Strength Γερασίμου Κεφαλληνίας, Οκτώβριο 1977. στημα ΒΑΡΥ, εκνήψει ΥΠΝΟΣ» (Σειράχλα’ (31) - 2 Αγία “Nature’s Plus”. Αυτά, δημιουργούν και οικοδομούν, ένα Εσείς λοιπόν οργανωμένοι ομοφυλόφιλοι, παιδιά Ελ­ Γραφή). Ομιλούμε όμως, για τον επιστημονικό καθαρώς αρρενωπό σώμα, ανάλογο με την ιερή προτροπή της λήνων, βαπτισμένοι και μυρωμένοι, θα ξαναβγείτε για υπνωτισμό, αυτόν που χρησιμοποίησε, ο ψυχίατρος Αγίας Γραφής: «ΑΝΔΡΙΖΕΣΘΕ και ΚΡΑΤΑΙΟΥΣΘΩ η καρ- παρέλαση υπερηφάνειας «PRIDE»; Ήρθε η τιμωρία της (νευρολόγος) Σαρκό (Γάλλος), (Jean Martin Charcot): δία υμών...» (Ψαλμ. λ’ (30)-25). επιδημίας - πανδημίας του θανατηφόρου κορωνοϊού, Ζαν Μαρτέν Σαρκό, 1825 - 1893. Αστόν τον υπνωτισμό, Ερχόμαστε τώρα, σε κάποια σκευάσματα: ΑΝΤΙΔΙΕΓΕΡ- ήρθε η πρώτη δοκιμασία σεισμών, θα ακολουθήσει και αναφέρει και ο Ε. Π. Παπανούτσος, στο βιβλίο του «ΨΥ­ ΤΙΚΑ, όταν το σεξουαλικό θέμα, πιέζει υπερβολικά και ο πόλεμος όπως δια του Τύπου, δηλώνουν οι υπερδυ- ΧΟΛΟΓΙΑ», Εκδόσεις «ΔΩΔΩΝΗ». ΑΘΗΝΑ. 1970. ΔΕΝ μας αφήνει απερίσπαστους, διότι κάνει επείγουσα νάμεις. Εσείς, θα συνεχίσετε... να είσθε υπερήφανοι, Ο υπνωτισμός, ως δοκιμασμένη επιστημονική μέθοδος, την ανάγκην ερωτικής δραστηριότητος, έστω και μονα­ επειδή βαδίζετε στο μονοπάτι της ντροπής; Σε λίγο, οι είναι η μόνη η οποία, μπορεί να επηρεάσει το υποσυ­ χικής, δια της αυτοϊκανοποιήσεως. Φυσικό βοήθημα, σύντροφοι και φίλοι σας, όσοι σας στηρίζουν προσω­ νείδητο και τα θηλυκοποιημένα, εγκεφαλικά κέντρα του εναντίον των υπερβολικών, σεξουαλικών ορμών, παρα­ ρινά, θα φύγουν κι αυτοί, όπως όλοι μας. Τι θα γίνει σεξουαλισμού. Έτσι, δίδοντας υποβολές ο ειδικός, πεί­ δοσιακά, είναι κάθε ηρεμιστικό σκεύασμα. Δηλαδή τα τότε; Θα σταθείτε μόνοι, αντιμέτωποι με το σκοτάδι του θει τον ασθενή, με τις ανάλογες υπνωτιστικές υποβολές, παρακάτω: θανάτου. λέγοντάς του σταθερά και δυναμικά: «Είσαι αρρενωπός, 1. Passiflora “A. Vogel”. Χαλαρωτικό - Ηρεμιστικό φυσι­ νοιώθεις έλξη για γυναίκες, είσαι πολύ φυσιολογικός Τότε, θα νοιώσετε άραγε υπερήφανοι πάλι, γιατί αρνη- ερωτικός άνδρας και ΔΕΝ νοιώθεις καμία έλξη πλέον, κό. Από άνθος βοτάνου. Αβλαβές. θήκατε, τον ματωμένο Σωτήρα, τον Εσταυρωμένο; Θα για αγόρια και άντρες κλπ.». Έτσι, επιτυγχάνουμε μίαν μπορέσετε; εγκεφαλικήν ΕΓΓΡΑΦΗΝ, η οποία γίνεται τόσο πραγ­ 2. Sedivitax “Aloca”. Χαλαρωτικό ισχυρότερο. Φυσικό Αυτός, συγχωρεί και ξανασυγχωρεί, αλλά ζητάει ΜΕΤΑ­ ματική, όσο επαναλαμβάνεται κατά καιρούς, μέχρι να ΝΟΙΑ. Λοπόν, πρέπει να αποφασίσουμε να Τον αγκαλιά- επιτύχει οριστικώς! Είναι το πιο ΙΣΧΥΡΟ όπλο του ψυχο- από 3 βότανα. Αβλαβές. σουμε, ΟΛΟΙ, όπως εκείνη η πόρνη, η οποία αγκάλιασε θεραπεστού. Το αναφέρει και ο πεπειραμένος ψυχοθε­ τα Άγια Πόδια Του, και τα άλειψε με μύρο, και τα σκού­ ραπευτής Κούρτ Τέππερβάίν (Kurt Tepperwein) Τσέχος 3. Tian MenDong (Radix Asparagus Cohinensis) φυσική πισε με τα μαλλιά της! (1932 γέννηση), στο βιβλίο του: «ΠΩΣ ΝΑ ΓΙΝΕΤΕ ΥΓΙΕΙΣ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΙ, ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ» Εκδό­ αβλαβής, ρίζα βοτάνου. Τι τους είπε ο Κύριος τότε: «...συγχωρούνται οι αμαρ­ σεις «ΔΥΡΟΣ», ΑΘΗΝΑ 1978. τίες της, οι πολλές, γιατί αγάπησε πολύ»!!! (Λουκά ζ’ Επειδή όμως, δεν είναι εύκολο, να ευρεθεί ένας επι­ 4. Zhi Mu (Radix Anemarrhena Asphrodeloides) φυσικό (7)-47). στήμων υπνοθεραπευτής, για κάποιους λόγους, ο εν­ διαφερόμενος, ας δοκιμάσει την αυτοθεραπείαν, μέσω βότανο, αβλαβές εντελώς. Ας τρέξουμε λοιπόν κι εμείς, οι βαριά αμαρτωλοί, να της μελέτης του βιβλίου: «ΑΥΘΥΠΟΒΟΛΗΣ: ΠΡΑΚΤΙΚΗ Αλλα παρόμοια, είναι το χαμομήλι και το μελισσόχορτο, ΑΓΑΠΗΣΟΥΜΕ ΠΟΛΥ τον Λυτρωτήν και Σωτήραν Ιη- ΜΕΘΟΔΟΣ» Paul C. Jagot, Εκδόσεις «ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΓΙΑ τα οποία πωλούνται ελεύθερα, σε κουτιά μικρά στα Σού­ σούν, τον ελεήμονα Κύριό μας, ΤΩΡΑ προ του θανάτου, ΟΛΟΥΣ». ΑΘΗΝΑ. 1962. περ Μάρκετ. αλλοιώς, είναι όλα ΧΑΜΕΝΑ για ΠΑΝΤΑ. Τα 2 φάρμακα, νούμερο 3 και 4, μπορείτε να τα παραγ- Προχωρούμε τώρα στο ΤΡΙΤΟ βήμα θεραπείας: Γράφει γείλετε μόνο σε Βοτανοπωλείο Κινεζικής Ιατρικής. Καλή μετάνοια, και ποτέ, ουδέποτε απελπισία και από­ ο Λόγος του Θεού, η Αγία Γραφή, των Ορθοδόξων Χρι­ Τελειώνουμε, αυτό το άρθρο μας, με το μέγιστο θερα­ γνωση, ό,τι κι αν μας συμβεί. Ποτέ απελπισία, γιατί Αυ­ πευτικό μέσον, την όντως υψίστην θεραπευτικήν πηγήν, τός, μας αγαπάει και μας ΣΥΓΧΩΡΕΙ! αυτή είναι η Εκκλησία του Σωτήρος μας Ιησού Χριστού, Καλόν Παράδεισον. Γένοιτο. με την πανίσχυρην θεραπευτικήν ενέργειαν, με τις μεσι­ τείες της Υπεραγίας Θεοτόκου, με τις μεσιτείες χιλιάδων Αγίων μας, Μαρτύρων, Οσίων, Ομολογητών, Διδασκά­ ΠΛΑΝΗΤΗ* ΕΛΛΑ* ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 5

 Οικονομικά παραλειπόμενα 1 6 Πηγή: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ Σελ.: 18 Ημερομηνία 12-07-2021 ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 296.77 cm² Κυκλοφορία: 6725 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ο ικονομικά παραλειπόμενα ΕΞΑΡΤΗΣΗ: «Η Αφρική πρέπει να εξαριάιαι λιγότε­ ρο από την αρωγή του υπόλοιπου πλανήτη στο θέμα της εξεύρεσης εμβολίων», τονίζει σε συνέντευξή του στην εφημερίδα Le Monde Afrique ο πρόεδρος της Αφρικανικής Τράπεζας Ανάπτυξης (AfDB) Ακινουούμι Αντεσίνα και ζητά την ανάπτυξη της εγχώριας φαρ­ μακευτικής βιομηχανίας καθώς και την ανοικοδόμη­ ση των συστημάτων υγείας της Μαύρης Ηπείρου. Καθώς η υγειονομική κρίση επιδεινώνεται τις τελευ­ ταίες εβδομάδες σε αρκετές αφρικανικές χώρες, ο 62χρονος Νιγηριανός πρόεδρος ανησυχεί κυρίως για συνεχιζόμενα προβλήματα πρόσβασης στα εμβόλια κατά της Covid-19 και του χρέους που παρατείνει τις οικονομικές δυσκολίες στην ήπειρο. Ο Αντεσίνα δια- βεβαιώνει ότι η παναφρικανική τράπεζα θα διαχειρι­ στεί χρηστά τους πόρους του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου προς τις αφρικανικές χώρες - περίπου 84 δισεκατομμύρια ευρώ) για να ξεπεραστεί η κρίση. Υπογραμμίζει ωστόσο ότι «για να αντιμετωπιστεί αυτή η πρόκληση, πρέπει να εξαρτιόμαστε λιγότε­ ρο από τον υπόλοιπο κόσμο και να αναπτύξουμε μια ηπειρωτική στρατηγική. Στο άμεσο μέλλον, πρέπει να δοθούν κίνητρα σε εταιρείες που κατασκευάζουν εμβόλια να εγκατασταθούν και να τα παράγουν στην Αφρική. Θέλουμε να υποστηρίξουμε τις τοπικές φαρ­ μακευτικές εταιρείες για να αυξήσουν τις ικανότητές τους και να παράγουν εμβόλια οι ίδιες». ΜΠΙΡΑ: To Euro 2020 εκτόξευσε στη διάρκεια του τις πωλήσεις μπίρας στη Βρετανία, γράφει στις επι­ χειρηματικές σελίδες του ο Guardian. Αναφέρει χαρα­ κτηριστικά ότι η δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα σού­ περ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου, το Sainsbury’s, πουλούσε 17 τελάρα μπίρας κάθε δευτερόλεπτο στη διάρκεια του αγώνα Αγγλίας - Ουκρανίας! Συνολικά δε οι πωλήσεις μπίρας αυξήθηκαν κατά 60% κατά τη διάρκεια του Euro 2020, όπως ανακοίνωσε η εται­ ρεία, με τον διευθύνοντα σύμβουλο Σάιμον Ρόμπερτς να δηλώνει ότι η ζήτηση όχι μόνο για μπίρες αλλά και για αναψυκτικά και προϊόντα για μπάρμπεκιου ήταν ακόμη μεγαλύτερη από την πολύ αυξημένη που περίμενε. «Καθώς λόγω της άρσης πολλών μέτρων οι πελάτες ξοδεύουν περισσότερο χρόνο μαζί για τα μεγάλα γεγονότα, βλέπουμε τη ζήτηση να ανεβαίνει κατακόρυφα», τόνισε. ΣΥΓΓΝΩΜΗ: Ο διευθύνων σύμβουλος της Nissan Μακότο Ουσίντα ζήτησε συγγνώμη από δικαστήριο του Τόκιο και υηοσχέθηκε να επιλύσει τα προβλήμα­ τα που προκλήθηκαν στην εταιρεία όταν επικεφαλής ήταν ο φυγόδικος πλέον Κάρλος Γκοσν, τον οποίο κατηγόρησε για «απόλυτη εξουσία» και για «παραμο­ νή στο τιμόνι του ομίλου για πολύ καιρό», γράφουν οι Financial Times. Επισημαίνουν ότι ο Ουσίντα, ο οποίος ανέλαβε τα ηνία της ιαπωνικής αυτοκινητο­ βιομηχανίας έναν χρόνο μετά τη σύλληψη του πρώην προέδρου τον Νοέμβριο του 2018, δήλωσε ότι «δύο δεκαετίες της “διακυβέρνησης” Γκοσν οδήγησαν σε σοβαρά προβλήματα και τελικά στη διαμόρφωση ενός εργασιακού χώρου όπου το μόνο που ένοιαζε τους εργαζόμενους ήταν να ευχαριστήσουν το με­ γάλο αφεντικό». Υπογράμμισε ακόμη ότι «η έλλει­ ψη διαφάνειας οδήγησε όλη την εξουσία στα χέρια ενός ατόμου». Ο Ουσίντα ανέφερε ακόμη ότι ένιωσε «ντροπιασμένος και άθλιος» όταν έμαθε για τη σύλ­ ληψή του Γκοσν και κατέληξε λέγοντας: «Ενιωσα ότι η μάρκα της Nissan έχει καταστραφεί, τα κίνητρα των υπαλλήλων της εταιρείας έχουν καταστραφεί και η εμπιστοσύνη τους στην ανώτατη διοίκηση έχει επίσης καταστραφεί». ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΦΑΝΑΡΙΩΤΗΣ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 Lidl: Silver διάκριση και έπαινος στον CR Index 1 Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 7 Ημερομηνία 12-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 159.79 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΥΨΗΛΕΣ ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ Lidl: Silver διάκριση και έπαινος στον CR Index Silver Award αλλά και Έπαινο για αειφορία της ελληνικής παραγωγής και την Αγορά (Marketplace Award) επενδύουμε σε ακόμα περισσότερες απέσπασε η Lidl Ελλάδας για τις συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς. επιδόσεις της στην Εταιρική Υπευθυ­ Παράλληλα έχουμε ευθύνη να περιορί­ νότητα βάσει των διεθνών κριτηρίων σουμε το όποιο αρνητικό αποτύπωμα της αξιολογήσεων CR Index. Πρόκειται επιχειρηματικής μας δράσης επάνω στο για τη δεύτερη διά­ κριση της εταιρείας περιβάλλον. Για τον λό­ στο πλαίσιο του CR γο αυτόν πρωτοπορού­ Index, του πιο υψη­ με με σαφείς χρονικές λού κύρους και διε­ δεσμεύσεις στη μείωση θνώς αναγνωρισμέ­ της χρήσης πλαστικού νου δείκτη μέτρησης και την υλοποίηση δρά­ της απόδοσης των σεων που προωθούν επιχειρήσεων στον τομέα της Εται­ την ανακύκλωση, ενώ ρικής Ευθύνης. Το 20ΐ8 είχε λάβει συγχρόνως εξασφαλίζουμε τη μέγιστη και πάλι Silver Award και τιμητική δυνατή αποτελεσματικότητα στη δι­ διάκριση ως η καλύτερη νεοεισερ- αχείριση της ενέργειας που απαιτεί η χόμενη εταιρεία. «Στη Lidl Ελλάς πι­ επιχειρηματική μας δράση», δήλωσε η στεύουμε στη δύναμη της συνένωσης Βασιλική Αδαμίδου - Διευθύντρια Επικοινωνίας και Εταιρικής Υπευθυ­ και της συνεννόησης. Ενισχύουμε την νότητας της Lidl Ελλάς. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 7

 ΑΒ Βασιλόπουλος και ΔΕΗ σε νέα συνεργασία 1 Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 5 Ημερομηνία 09-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 95.93 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ Βασιλόπουλος και ΔΕΗ σε νέα συνεργασία Δημιουργούν 350 σημεία φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων Δίκτυο φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων δημιουργούν η ΑΒ Βασιλόπουλος και η ΔΕΗ. Ήδη, περισσότερα από 250 σημεία φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων «ΔΕΗ Blue» βρίσκονται σε λειτουργία σε καταστήματα της ΑΒ Βασιλόπουλος σε όλη την Ελλάδα, ενώ θα προστεθούν 100 ακόμα νέα σημεία μέσα στο επόμενο τρίμηνο. Έτσι, οι πελάτες θα μπορούν να συνδυάσουν τις αγορές τους με τη φόρτιση του ηλεκτρικού τους οχήματος. Ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, Βασίλης Σταύρου, ανέφερε σχετικά: «Μέσω της συνεργασίας μας με τη ΔΕΗ, δημιουργούμε λύσεις φιλικές προς το περιβάλλον και θέτουμε στέρεες βάσεις για την ανάπτυξη της ηλεκτροκίνησης στην Ελλάδα. Προστατεύουμε τη γη μας και κάνουμε τη διαφορά στο σήμερα για το μέλλον μας». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 8

 Regional Media AWARDS 1 Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 10 Ημερομηνία 09-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 538.72 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ BOUSSIAS presents Regional Media ■ AWARDS '21 Εδώ, τα Τοπικά Μέσα θα ακουστούν πανελλαδικά! ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ f. H Σάγια Τσαουσίδου φ F A\\ Δημοσιογράφος, Πρόεδρος, Φ Ενωση Ευρωπαίων Δημοσιογράφων ΜΕΛΗ ΚΡΙΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Δημήτρης Βέργαδος Σοφία Γιαττιτζάκη Ρία Γουναρίδη Διονύσης Αλέξης Νίτσα Φλώρα Κοκκινάκη ΣΕΒ Red Lemon MAX Media Θεοδωράτοβ Καρακατσάνης Καρατζόγλου ΟΠΑ Internation Attica Group Antenna Music Mindshare Greece Πέτρος Κουμπλής Ξένια Κούρτογλου Γιώργος Έλλυ Μάννα Νικόλαος Μελίνα Παυλίδου Λάμπρος Ραδιοφωνικός Focus Bari Μαυρομιχάλης DigitalWise Παρχαρίδης INTERLIFE Αριστ. Ρόδης Παραγωγός Ασφαλιστική Γραφείο Τύπου Όμιλος ΣΚΑ! Vitamin Media Περιφέρειας Σ. Ελλάδας Βόλια Σάκκου Αντώνης Σκαμνάκης Μαρία Σκορδά Δρ. Παναγιώτης Μιχάλης Μαρία Τσώμου Unilever Τμήμα Δημ/φίας CARAT Σφάελος Τζαγκαράκης Πλαίσιο Computers Southeastern & ΜΜΕ, ΑΠΌ Europe Γ.Γ. Ελληνικού Super Market Τμήματος Ενωσης Χαλκιαδάκης Ευρωπαίων Δημ/φων ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 9

 Η Nestle διευρύνει τα σημεία πώλησης των Garden 1 Gourmet Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 9 Ημερομηνία 09-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 110.52 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ H Nestle διευρύνει τα σημεία πώλησης των Garden Gourmet Διατίθενται και σε καταστήματα λιανικής Και σε καταστήματα λιανικής είναι διαθέσιμα τα προϊόντα της σειράς Garden Gourmet της Nestle. Τα φυτικά γεύματα περιλαμβάνουν τις επιλογές Garden Gourmet Sensational Burger, Garden Gourmet Sensational Sausage και Garden Gourmet Vegan Nuggets. Στόχος της εταιρείας είναι, σύμφωνα με την ίδια, να καλύψει τις ανάγκες των vegans, των vegetarians και όσων αναζητούν μια διατροφή με λιγότερο κρέας. Όπως επισημαίνει η ίδια η εται­ ρεία, η δέσμευσή της «για καθαρές μηδενικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έως το 2050, εκφράζεται απόλυτα και μέσα από τη δημιουργία αυτής της κατηγορίας φυτικών προϊόντων, και κάνει για ακόμα μια φορά πράξη τον σκοπό της: να ανα- δεικνύει τη δύναμη της διατροφής, ενισχύοντας την ποιότητα της ζωής για όλους, σήμερα και στο μέλλον». ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 10

 ΑΒ: 350 σημεία φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων 1 Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 5 Ημερομηνία 09-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 154.39 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΕΗ ΑΒ: 350 σημεία φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων Η ΑΒ Βασιλόπουλος μαζί με τη ΑΒ σε όλη την Ελλάδα διαθέτουν ΔΕΗ δημιουργούν το μεγαλύτερο σταθμούς φόρτισης ΔΕΗ Blue, ενώ δίκτυο φόρτισης ηλεκτρικών αυ­ ο μεγαλύτερος σταθμός με u θέσεις τοκινήτων στη χώρα. Περισσότερα φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων από 250 σημεία φόρτισης ηλε­ στην Ελλάδα, κτρικών αυτοκι­ βρίσκεται στο νήτων ΔΕΗ Blue κατάστημα ΑΒ βρίσκονται ήδη στο Ελληνικό. σε λειτουργία σε Η φόρτιση προ- καταστήματα σφέρεται προς ΑΒ σε όλη την το παρόν άνευ Ελλάδα και ιοο χρέωσης, τόσο ακόμα νέα ση­ σε όσους πραγ­ μεία θα προστεθούν μέσα στο επό­ ματοποιούν τα μενο τρίμηνο. Οι πελάτες της αλυσί­ ψώνια τους στα ΑΒ, όσο και σε διερ- δας μπορούν πλέον να συνδυάσουν χόμενους οδηγούς, ενώ γίνεται εύ­ τις αγορές τους με τη φόρτιση του κολα και γρήγορα μέσω της ειδικής ηλεκτρικού τους οχήματος. Ήδη, εφαρμογής \"ΔΕΗ Blue\" και σκανά- περισσότερα από 54 καταστήματα ροντας το OR code που εμφανίζεται στην επιλεγμένη θύρα φόρτισης. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 11

 LIDL 1 Πηγή: VITA Σελ.: 17 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 678.49 cm² Κυκλοφορία: 9667 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 12

 «ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ;» 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 145 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 81.29 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ «ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ;» ΠΡΟΪΟΝΤΑ «Η ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΑΑΗΝΙΚΗ ΓΗ Η σειρά προϊόντων «Η ΑΒ Κοντά στην Ελληνική Γη» συγκεντρώνει τα καλύτερα προϊόντα από κάθε φημισμένη γωνιά της Ελλάδας και από επιλεγμένους παραγωγούς, με παραδοσιακές συνταγές. Πολλά από αυτά τα ζυμαρικά, ελαιόλαδα, όσπρια, παξιμάδια αλλά και γλυκά έχουν απο- σπάσει διακρίσεις εντός και εκτός Ελλάδας και σίγουρα ανάμεσά τους θα βρούμε την καλύτερη πρώτη ύλη για τα καθημερινά μας μαγειρέματα. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 13

 JASON ATHERTON - ΑΎΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 26-28,30 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 2155.21 Κυκλοφορία: 0 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΓΙΑ ΔΥΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟΥΣ ΜΗΝΕΣ Ο JASON ATHERTON ΕΚΑΝΕ ΑΥΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. ΔΟΚΙΜΑΣΕ 26 | ΤΕΥΧΟΣ 183 14 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 JASON ATHERTON - ΑΎΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 26-28,30 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: ΑΠΟ ΜΟΥΣΑΚΑΔΕΣ, ΜΠΡΙΑΜ ΚΑΙ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕΧΡΙ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ, ΚΙ ΑΠΟ ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΕΣ στο πο 15 ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΟΥ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

 JASON ATHERTON - ΑΎΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 26-28,30 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΟΛΙΟΥΣ ΨΗΤΟΥΣ ΜΕΧΡΙ ΤΥΛΙΧΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ. ΕΜΑΘΕ ΠΩΣ ΔΟΥΛΕΥΕΤΑΙ Η ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑ- Κ ΑΛΟ ΚA f ^^·χετε ξανακούσει για μπριγκάντα 1.500 ατόμων; Δύσκολο νατό πιστέψεις, αλλά τόσους Στο μυαλό του Jason Atherton ^^έχει στη δούλεψή του στα 16 εστιατόριά του ανά τον κόσμο ο διάσημος σεφ Jason ^■Atherton.Ένας παραγωγικός γκουρού της γαστρονομίας, με αρκετά αστέρια Michelin Η δική του Μαντλέν είναι η διάσημη και «ανεπανάληπτα νόστιμη» τάρτα λεμονιού στο ενεργητικό του σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη, συγγραφέας βιβλίων και παρουσιαστής εκπο­ του σεφ Marco Pierre White, που δοκίμασε μπών μαγειρικής. Τον συνάντησα στο τελευταίο δημιούργημά του, το εστιατόριο Mykonos Social όταν δούλευε μαζί με τον τρομερό σεφ της του πολυτελούς ξενοδοχείου Santa Marina, την πρώτη ημέρα λειτουργίας του. Συζητώντας κατα­ εγγλέζικης εστιατορικής σκηνής. λήξαμε στο συμπέρασμα ότι και στους δυο μας αρέσουν τα ερυθρόλευκα: η Σέφιλντ Γιουνάιτεντ, Στο Aubergine, το θρυλικό εστιατόριο του ο Ολυμπιακός και το καρπούζι με φέτα. Gordon Ramsay στο Τσέλσι, ήταν η πρώτη φορά που κατάλαβε πως το φανταστικό φα­ Λίγη Ελλάδα υπήρχε πάντα μέσα στη ζωή του, και ας μην είχε ιδέα από ελληνική κουζίνα πριν γητό κάνει τους ανθρώπους χαρούμενους. κάνει το βήμα για το Mykonos Social. Στα πρώτα βήματα της καριέραςτου βρέθηκε να μαθητεύει Μνήμη φαγητού; «Beans on toast», λέει με δίπλα στον θρυλικό, τριάστεροΈλληνα σεφ Νίκο Λαδένη. Χρόνια αργότερα συνεργάστηκε με έντονη εγγλέζικη προφορά και γελάει με την τον σεφ Κώστα Παπαθανασίου και τον pastry chef Παναγιώτη Πολύχρονη, που είναι σήμερα οι καρδιά του. «Δεν είναι ενδιαφέρον, αλλά δύο επικεφαλής στο εστιατόριο Mykonos Social. Ο μεν Λαδένης, που μαγείρευε αποκλειστικά είναι πραγματικά νόστιμο».Ίσως ακόμα και γαλλική κουζίνα, τον ενέπνευσε τότε με τη δυναμική προσωπικότητά του, ο δε Παπαθανασίου τον νοσταλγικό, αλλά μόνο αν είσαι Βρετανός, μύησε στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα μέσα από ένα δίμηνο σερί με ελληνικά μαγειρέματα, θα προσθέσω εγώ. τα οποία έθεσαν τις βάσεις για το μενού του μυκονιάτικου εστιατορίου, ενώ και ο Πολύχρονης «Τι θα ήθελα να πω στον Εσκοφιέ; Μα έβαλε το κερασάκι στην τούρτα μυώντας τον σε μερικά σοβαρά ελληνικά highlights, όπως τον πως του οφείλουμε τα πάντα. Κι ότι όλος ο μοναδικό συνδυασμό καρπούζι με φέτα (βλ. συνταγή παρακάτω). κόσμος θα πρέπει να τον ευγνωμονεί για το χτίσιμο της σύγχρονης γαστρονομίας διε­ «Δεν γνωρίζουμε τη Μύκονο και το κοινό της, οπότε θα κάνουμε αρκετές αλλαγές στο μενού, θνώς». ώστε να το τελειοποιήσουμε μέσα στον επόμενο μήνα. Η κουζίνα στο Mykonos Social είναι φω­ Και στον Paul Bocuse; «Επειδή ξέρω ότι του τισμένη από τη μεσογειακή γαστρονομία, εμπνευσμένη από την ελληνική κουλτούρα και εκτε- άρεσαν τα tasting menus, θα του μαγείρευα λεσμένη με πληθώρα τοπικών υλικών, σε μερίδες για μοιρασιά», λέει ο σεφ Atherton, που για το αντίστοιχο μενού της ναυαρχίδας μου, πρώτη φορά στη ζωή του δοκίμασε τόσο πολλά ελληνικά προϊόντα μαζεμένα. Εντυπωσιάστηκε του εστιατορίου Pollen Street Social. Πολύ με τους ντόπιους αστακούς, τα πρόβεια τυριά, τα ντοματάκια Σαντορίνης, το κρητικό πετιμέζι. θα ήθελα να μου πει τις σκέψεις του για το Όμως, γίνεται να καταφέρει να βγάλει στα δημιουργικά πιάτα του τη γεύση φαγητών που δεν είχε φαγητό μου». ξαναδοκιμάσει ποτέ στη ζωή του, από μια κουζίνα με την οποία δεν είναι εξοικειωμένος; Δύσκο­ Τον ερωτώ: Μήπως ήρθε η ώρα η επιτήδευ­ λο project, που ακόμη δουλεύεται. Αυτό που θα θυμάμαι πάντως είναι αφενός το γκασπάτσο με ση να δώσει τη θέση της στην απλότητα; «Εί­ γρανίτα πεπονιού, λίπος από χοιρινό iberico και αλάτι βανίλιας, και αφετέρου την πεντανόστιμη ναι συναρπαστικό να έχεις 16 εστιατόρια. αστακομακαρονάδα με σπαράγγια της θάλασσας, δύο πιάτα που σίγουρα θα παραμείνουν, Αλλά η αλήθεια είναι ότι προβληματίζομαι όσες αλλαγές και αν χρειαστούν ώσπου να οριστικοποιηθείτο μενού. για το αν έχει νόημα να ανοίγουμε καινούρ­ για εστιατόρια. Η πανδημία ήταν ένα δυνατό χαστούκι που μας έβαλε σε σκέψεις και σε έναν δύσκολο εσωτερικό διάλογο. «Εμείς οι άνθρωποι των εστιατορίων θα πρέπει να φροντίσουμε σοβαρά για τη βιω­ σιμότητα. Στα δικά μου μαγαζιά χρησιμοποι­ ούμε 100% τοπικά προϊόντα. Παράλληλα αντιλαμβάνομαι ότι οι παγκόσμιες γαστρο­ νομικές τάσεις οδηγούν ξεκάθαρα προς vegetarian και vegan διατροφή. Chapeau στον σεφ Daniel Humm, που μετέτρεψε το Eleven Madison Park στο πρώτο plant based εστιατόριο. Σπουδαίο επίτευγμα!» Ο σεφ έχει τρεις κόρες. «Η 1 άχρονη έφη­ βος αυτή την περίοδο είναι ορκισμένη οπα­ δός της γιαπωνέζικης κουζίνας, η 9χρονη πιτσιρίκα λατρεύει ό,τι περιέχει ντομάτα και η ενάμισι έτους μπέμπα είναι μια τυπική Εγγλέ­ ζα που τρελαίνεται για πόριτζ». «Setting the table του Danny Meyer, Life on the Line του Grant Achatz και Tyson Fury: Gypsy King of the World. Αυτά είναι τα βι­ βλία που διαβάζω αυτή την περίοδο». 28 | ΤΕΥΧΟΣ 183 ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 16

 JASON ATHERTON - ΑΎΣΤΗΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 26-28,30 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΔΟ, ΠΩΣ ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΕΤΑΙ ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΟΣΟ ΤΡΑΓΑΝΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΛΑΤΙ. Κ ΑΛΟ ΚA «Grandmother's Salad» Για το ζελέ μέντας Ζελέ μέντας: Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός με καρπούζι, μέντα και 750 ml νερό από τα φύλλα μέντας σε ένα μικρό κατσα- παγωτό φέτας 50 γρ. ζάχαρη ρολάκι και τα βράζουμε για 5 δευτερόλεπτα 8 γρ. αγάρ αγάρ - σε μπαχαράδικα, σε (από όταν αρχίσει ο βρασμός) ανακατεύο­ Μπορώ να φανταστώ πόσο εξέπληξε τον ντας συνέχεια. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ Jason Atherton ο συνδυασμός καρπουζιού μαγαζιά με βιολογικά τρόφιμα και είδη και αφήνουμε στο ψυγείο χωρίς καπάκι για με φέτα. «Πολύ διασκεδαστικό, αναζωο­ υγιεινής διατροφής και σε μεγάλα περίπου 45 λεπτά. Κατόπιν αδειάζουμε το γονητικό και πρωτότυπο», απεφάνθη όταν σούπερ μάρκετ μείγμα σε έναν πολυκόφτη, προσθέτουμε τα δοκίμασε τη δημιουργική εκδοχή του Πα­ 15 γρ. φρέσκα φύλλα μέντας φύλλα μέντας και χτυπάμε για αρκετά λεπτά, ναγιώτη Πολύχρονη, την οποία και ενέταξε Για το παγωτό φέτας μέχρι να γίνει εντελώς λείο και γυαλιστερό. με συνοπτικές διαδικασίες στο μενού του 420 γρ. γάλα αγελαδινό πλήρες Το περνάμε από ψιλή σήτα. Mykonos Social. Συγκινήθηκα όταν είδα 270 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%λιπαρά Φέτες ψωμιού: Χτυπάμε στο μπλέντερ το ότι ο Παναγιώτης ονόμασε το πιάτο αυτό 70 γρ. γάλα σε σκόνη - σε μεγάλα σούπερ αλάτι με ολόκληρη τη βανίλια μέχρι να έχου­ «Grandmother's Salad», γιατί τυγχάνει να μάρκετ, στο τμήμα μετά γαλακτοκομικά με μια πάστα. Βάζουμε τις φέτες του ψωμιού είναι η αγαπημένη λιχουδιά και των δικών μακράς διάρκειας σε ένα ρηχό ταψάκι ελαφρώς λαδωμένο, τη μου παππούδων. Η ακόλουθη συνταγή είναι 420 γρ. ζάχαρη μία δίπλα στην άλλη, και αλείφουμε κάθε απλοποιημένη και προσαρμοσμένη σε οικια­ 900 γρ. φέτα της αρεσκείας μας φέτα ψωμιού με πολύ λίγο από το μείγμα της κά δεδομένα - και έτσι όμως απευθύνεται σε 700 γρ. ανθότυρο βανίλιας. Ακουμπάμε επάνω στις φέτες του γκουρμέ μάγειρες. ψωμιού ένα δεύτερο ταψάκι, λίγο μικρότερο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ από το πρώτο, στο οποίο έχουμε λαδώσει ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 1 Vi ώρα Σιρόπι ούζου: Φτιάχνουμε ένα απλό σιρόπι, την ανάποδη πλευρά του. Αν δεν έχουμε δύο ΑΝΑΜΟΝΗ: 1 βράδυ +45', ΨΗΣΙΜΟ: 12 βάζοντας το νερό με τη ζάχαρη να πάρουν τέτοια ταψάκια, φροντίζουμε να πατήσουμε μία βράση. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, τις φέτες του ψωμιού με κάποιο βάρος, έτσι rw<.T,M αφήνουμε να χλιαρύνει και προσθέτουμε το ώστε να μείνουν επίπεδες κατά το ψήσιμο. Τις ούζο. Απλώνουμε τις φέτες καρπουζιού σε ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες) έναταψάκι που να τις χωράει ακριβώς και τις 160°C για περίπου 12 λεπτά, ώστε να γίνουν λεπτές φέτες καρπουζιού (ιδανικά πάχους περιχύνουμε με το σιρόπι ούζου. Τις αφήνου­ τραγανές. Τις βγάζουμε από τον φούρνο και με μέσα στο σιρόπι όλο το βράδυ, κι αν δεν τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. 1 εκ.), χωρίς κουκούτσια, κομμένες είναι εντελώς βυθισμένες μέσα στο υγρό, Σερβίρισμα: Βγάζουμε τις φέτες του καρ­ με τσέρκι σε ό δίσκους διαμέτρου 9 εκ. τότε τις γυρνάμε μία φορά. πουζιού από το σιρόπι ούζου πάνω σε ένα μεγάλο λευκό καρβέλι ψωμιού, κομμένο Παγωτό φέτας: Βάζουμε σε ένα κατσαρο- χαρτί κουζίνας για να τραβήξει τα περιττά σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορούμε και λάκι όλα τα υλικά εκτός από τα τυριά και μα­ υγρά. Αλείφουμε κάθε φέτα καρπουζιού στη συνέχεια κομμένες με τσέρκι σε ό γειρεύουμε ανακατεύοντας συνέχεια με μια με 1-2 σταγόνες ελαιόλαδο, ίσα για να δισκάκια διαμέτρου 9 εκ., χωρίς κόρα μαρίζ, μέχρι να φτάσουν στους 82 °C (δηλα­ γυαλίσουν. Βάζουμε σε κάθε πιάτο από μία 1 ολόκληρος λοβός βανίλιας δή να ζεσταθούν καλά, χωρίς να βράσουν). φέτα καρπουζιού και πάνω στο καρπούζι 150 γρ. αλάτι ψιλό Αποσύρουμε και μεταφέρουμε το μείγμα σε απλώνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελέ τρυφερά φυλλαράκια από κορυφές έναν πολυκόφτη μαζί με τα τυριά. Χτυπάμε το μέντας. Συνεχίζουμε με μία μπάλα παγωτό δυόσμου για το γαρνίρισμα μείγμα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα, φέτα και τελειώνουμε ακουμπώντας επάνω λίγο ελαιόλαδο την περνάμε από ψιλή σήτα και τη βάζουμε στο παγωτό μία φέτα ψωμιού. Γαρνίρουμε με Για το σιρόπι ούζου σε ένα δοχείο σκεπασμένη. Την αφήνουμε τα φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε.Ό,τι πε­ 350 ml νερό στο ψυγείο για μία νύχτα. ρισσέψει (σιρόπι, παγωτό, αλάτι βανίλιας) το 350 γρ. ζάχαρη αξιοποιούμε τις επόμενες ημέρες σε άλλες 100 ml ούζο Την επόμενη μέρα ξαναχτυπάμε την κρέμα τυριού στο μπλέντερ και την περνάμε ξανά παρασκευές. \\ από ψιλή σήτα. Αδειάζουμε σε ανοξείδωτο σκεύος, σκεπάζουμε και καταψύχουμε μέ­ χρι να παγώσει. Για να βγάλουμε μπάλες, την αφήνουμε για λίγο εκτός κατάψυξης. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 17

 ΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟ ΈΝΑΝ ΜΈΛΙΣΣΟΚΟΜΟ 1 Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Σελ.: 38 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 540.16 cm² Κυκλοφορία: 0 : Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΔΕΝ ΜΑΖΕΥΟΥΝ ΜΕΛΙ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ, ΧΡΟΝΟ ΜΑΖΕΥΟΥΝ. ΣΤΑ ΣΚΟΤΕΙΝΑ ΚΕΛΙΑ ΤΟΝ ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΥΝ. ΕΛΛΗΝΙΚΟ f· ·Η στρίψε ο τόπος. Ο Βασίλης λέει να φορτώσουμε για το βου- νό. Το μικρόβιο είναι καλό φέτος. Δυο νερά να πέσουν, και ΓΡΑΜΜΑ τα μελίσσια θα κρατηθούν γερά. Μεγάλη Πέμπτη ξεκινάμε ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟ να φορτώνουμε. Τις νύχτες καταδρομική με φακούς. Μετράμε τους κόμπους που γυαλίζουν, όπως παιδιά μετρούσαμε τ' αστέρια. Οι μέρες ΑΛΟΚAI ΡI περνούν, πάει κι ο Μάης, τα νερά δεν έρχονται ποτέ και τα μελίσσια κουράστηκαν.Όλη μέρα ψάχνουν τα έλατα, η δουλειά δεν είναι καλή Ο Ανδρέας Ζαφειρόπουλος, λίγο κι η μελανίαση χτυπάει άνευρα τρεμάμενα φτερά. Τρυγάμε και ήδη ο πριν ανεβάσει τις μέλισσες του νους είναι στην επόμενη νομή. Στο έμπα του καλοκαιριού, στα βελανί­ στο βουνό, μας δίνει ραπόρτο δια. Η Φολόη παραστέκει συνεπής. Το δάσος της κρατάει μια στιβαρή για τον φετινό τρύγο. εχεμύθεια, τα τσακάλια της το ξέρουν και με γέλια αλυχτούν. ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΔΡΕΑ ΖΑΦΕΙΡΟΠΟΥΛΟ Αυτή η ρωμαλέα απομόνωση μετρά το ύψος του δέντρου που ανε­ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΓΓΕΛΟΣ ΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ βαίνει και το βγάζει ίδιο με το κομμένο στάχυ στα θερισμένα. 38 | ΤΕΥΧΟΣ 183 Η κάθοδος στον κάμπο έχει λυγαριές, ευκάλυπτο κι αγκάθια. Αλλοι τραβάνε για τα θυμάρια και την πέτρα τους. Πιο γλυκιά η σκιά κι απ' το μέλι. Ο Αύγουστος θέλει ν' ανέβουμε για πεύκα. Φυσά μελτέμι, τρί­ ζει η βελόνα, κρουστά θροΐζει. Πριν από το ξημέρωμα και τις ακούς στην αδιάκοπη ροή. Μόνο που δεν μαζεύουν μέλι οι μέλισσες, χρόνο μαζεύουν. Στα σκοτεινά κελιά τον συγκρατούν και τον αποθηκεύουν. Χρόνο παρόντα και χρόνο παρελθόντα και χρόνο μέλλοντα, γ Οι κύριες νομές του καλοκαιριού ανά τη χώρα είναι ελατός, βαμβάκι, φλαμούρι, ηλίανθος, θυμάρι, ευκάλυπτος, βελανιδιά, καστανιά, πολύκομπος, πεύκο. Τα μέλια που προτιμάει να κυνηγά ο κ. Ζαφειρόπουλος είναι ο έλατος τον Ιούνη, κάστανο, βελανίδι και ευκάλυπτος τον Ιούλη και το αυγουστιάτικο πεύκο. Τα μέλια του τα βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ ©ανόπουλος κ.α. ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 18

 ΠΩΣ ΘΑ ΞΑΝΑΒΡΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΑΜΕΝΟ 1 ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ ΜΑΣ Πηγή: VITA Σελ.: 72-74 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Αρθρογράφος: Επιφάνεια 1935.26 Κυκλοφορία: 9667 : cm² Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 19

 ΠΩΣ ΘΑ ΞΑΝΑΒΡΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΑΜΕΝΟ ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ ΜΑΣ 1 Πηγή: VITA Σελ.: 72-74 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: Η πανδημία μας στέρησε πολλά πραγμαια, ενα από αυτά είναι και ο αυθορμητισμός, μαζί και με τη χαρά που συνήθως τον συνοδεύει. ΑΝΝΑ ΔΑΛΛΑ ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 20

 ΠΩΣ ΘΑ ΞΑΝΑΒΡΟΥΜΕ ΤΟΝ ΧΑΜΕΝΟ ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ ΜΑΣ 1 Πηγή: VITA Σελ.: 72-74 Ημερομηνία 01-07-2021 έκδοσης: © PSYCHOLOGY ^“ΐα να λειτουργήσουμε αυθόρμη­ μυαλοι και αυθεντικοί αλλά και τα κα­ ΔΕΝ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ τα υπάρχει μία αναγκαία συνθή­ ταφέρνουν στην επίλυση προβλημάτων. ΜΠΕΡΔΕΥΟΥΜΕ ΤΟΝ κη και αυτή είναι το να νιώθου­ με ασφαλείς, ακριβώς το αντίθε­ ΞΑΝΑΒΡΙΣΚΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ {ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟ ΜΕ το από αυτό που ζούμε τον τε­ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΜΑΣ ΤΟΝ ΠΑΡΟΡΜΗΤΙΣΜΟ. λευταίο ενάμιση χρόνο που πρέπει να Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε συ­ Ο ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟΣ είμαστε συνεχώς προσεκτικοί, προετοι­ νηθισμένοι σε μία ρουτίνα και έτσι επα­ ΕΧΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΜΕ ΤΗΝ μασμένοι για τον κίνδυνο και επιφυλα­ ναλαμβάνουμε περίπου τα ίδια πράγ­ ΠΗΓΑΙΑ ΕΚΦΡΑΣΗ ΤΠΝ κτικοί. Αν μη τι άλλο, όλη αυτή η προ­ ματα κάθε μέρα χωρίς να ξεφεύγουμε ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ σπάθεια να είμαστε συνεχώς σε εγρή­ ποτέ από τα συνηθισμένα. Εχουμε δυ­ ΤΠΝ ΣΚΕΨΕΩΝ ΜΑΣ, γορση και να μην ξεφεύγουμε από το στυχώς κατά κάποιον τρόπο μπερδέψει ΕΝΩ Ο ΠΑΡΟΡΜΗΤΙΣΜΟΣ πρόγραμμα και τις υποχρεώσεις είναι την υπεύθυνη και ασφαλή συμπεριφο­ ΕΝΕΧΕΙ ΤΗΝ πολύ κουραστική. Εκτός όμως από κου­ ρά με τη βαρετή και την επαναλαμβα­ ΕΠΙΠΟΛΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗ ραστική, μία καθημερινότητα και μία νόμενη. Ετσι, κάθε μέρα μας μοιάζει ΒΙΑΣΥΝΗ, ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ολόκληρη ζωή χωρίς αυθορμητισμό με την προηγούμενη χωρίς εναλλαγές να σχεδιάΠσΑοΝυνΤΑτηΑβΡρΝαδΗιάΤ,ΙΚτηΟν εκδρο­ στερείται επίσης χαράς, διασκέδασης, και διαφοροποιήσεις και ο χρόνος περ­ μή, την έξΠοΡδοΟ,ΣτΗοΜγεΟύμα... θα χαλαρώ­ ανεμελιάς, δημιουργικότητας, διάθεσης νάει χωρίς να συνειδητοποιούμε ότι για παιχνίδι, ακόμα και ευτυχίας. Μά­ ζούμε... Ομως αυτό μπορεί να αλλάξει. σουμε, δεν θα έχουμε το στρες της ορ­ λιστα, όλα τα παραπάνω τα επιβεβαιώ­ Να τι μπορούμε να κάνουμε. γάνωσης και είναι επίσης πολύ πιθανό νουν και οι επιστημονικές έρευνες. να περάσουμε πολύ ευχάριστα. ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΟΥΜΕ ΤΗ ΡΟΥΤΙΝΑ ΜΑΣ Ο ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟΣ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΜΕ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΤΗ ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ Δεν είναι τρομερό να αλλάξουμε όσα ΣΤΗΝ ΤΥΧΗ έχουμε συνηθίσει να κάνουμε με έναν Ερευνες από το Πανεπιστήμιο της Πά- συγκεκριμένο τρόπο. Για παράδειγμα, Οσοι από εμάς επιλέγουμε πάντα συ­ δοβα στην Ιταλία και το Πανεπιστήμιο μπορούμε να πάμε για τρέξιμο το πρωί γκεκριμένα βιβλία, ταινίες, σειρές, μέ­ Alpen Adria στην Αυστρία έδειξαν όχι αντί για το βράδυ όπως συνηθίζαμε, να ρη διασκέδασης και θέλουμε να είμα­ οι φοιτητές που είχαν χάσει τον αυθορ­ επιλέξουμε να βγούμε για ένα ποτό με στε βέβαιοι ότι στον ελεύθερό μας χρό­ μητισμό τους είχαν επίσης υψηλά επί­ τους φίλους μας ένα βράδυ μέσα στην νο θα κάνουμε πάντα κάτι που θα μας πεδα κατάθλιψης και χαμηλά επίπεδα εβδομάδα αντί για το Σαββατοκύριακο, ευχαριστήσει και θα ταιριάζει με τα γού­ καλής διάθεσης. Αλλη έρευνα από το να ετοιμάσουμε κάτι διαφορετικό για στα μας και με τα όσα συνήθως μας δι­ Πανεπιστήμιο Roosevelt του Σικάγο σε το πρωινό μας, για παράδειγμα αβγά ασκεδάζουν, ίσως εκπλαγούμε ευχάρι­ 117 φοιτητές έδειξε ότι η έλλειψη αυ­ αντί γτα γιαούρτι με μέλι, όπως συνη­ στα αν κάποια φορά αφήσουμε την επι­ θορμητισμού σχετίζεται και με έλλειψη θίζουμε. λογή στην τύχη ή στο γούστο κάποιου δημιουργικότητας. Πρόκειται για κά­ άλλου. Είναι πιθανό να απολαύσουμε ποια χαρακτηριστικά που σχετίζονται ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΕΣ κάτι διαφορετικό που ποτέ δεν είχαμε μεταξύ τους, όπως ο αυθορμητισμός, η ΣΥΝΤΑΓΕΣ φανταστεί ότι θα μας αρέσει. διασκέδαση, η διάθεση για παιχνίδι, η δημιουργικότητα, η περιέργεια και το Τι θα λέγαμε αν μία μέρα πηγαίναμε ΧΟΡΕΥΟΥΜΕ χιούμορ. Ολα τα παραπάνω σχετίζονται στη λαϊκή, στο σουπερμάρκετ ή στο μα­ με μία παιχνιδιάρικη προσωπικότητα γαζί της γωνίας και επιλέγομε όποιο Τι πιο αυθόρμητο από το να βάλουμε που χαρακτηρίζει ανθρώπους που εί­ φρούτο και λαχανικά είναι της εποχής μουσική και να χορέψουμε ή να στα­ ναι πιο ευτυχισμένοι, έχουν μεγαλύτε­ και όποιο άλλο τρόφιμο τραβήξει η όρε­ ματήσουμε αυτό που κάνουμε στο άκου­ ρη αυτοπεποίθηση, είναι πιο ανοιχτό- ξή μας ώστε να μαγειρέψουμε για το σμα ενός ωραίου σκοπού και να πά­ φαγητό της ημέρας αντί να φτιάξουμε ρουμε από το χέρι τον φίλο μας ή το 0 ΑΥΘΟΡΜΗΤΙΣΜΟΣ για άλλη μία φορά μία συνταγή από έτερό μας ήμισυ και να αφεθούμε στον ΜΑΣ ΣΥΝΔΕΕΙ εκείνες που έχουμε συνηθίσει; ρυθμό;© ΜΕ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΕΣΑ ΜΑΣ ΠΟΥ ΔΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΣΤΟΥΣ • ΕΚΦΡΑΖΕΤΑΙ ΚΑΙ ΑΛΛΟΥΣ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΕΣ ΔΡΑΜΕΤΗΧΑΡΑ Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τη δρα Ναταλία ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΗΘΕΙΑ Αν συνηθίζουμε να είμαστε εμείς εκεί­ Κουτρούλη, ψυχολόγο με εκπαίδευση στη Γνωσιακή ΟΣΩΝ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ νοι που παίρνουμε όλες τις αποφάσεις Ψυχοθεραπεία και στη Συμβουλευτική. ΚΑΙ ΝΙΩΘΕΙ στην οικογένεια μας, στη σχέση μας, στην παρέα μας, βρισκόμαστε ίσως μπροστά σε μία καλή ευκαιρία να απο­ φασίσουμε να μπούμε σε μία πιο απρο­ γραμμάτιστη και αυθόρμητη φάση και να δώσουμε στους άλλους την ευκαιρία 74 vita ;ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 21