ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 28.3.19

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ! Πηγή: TV24 Σελ.: 45 Ημερομηνία έκδοσης: 30-03-2019 Επιφάνεια: 60.97 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 34330 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ, ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ! Μετά ια πρόσφατα καταστήματαστο Παλαιό Φάληρο και το Γαλάτσι, η Διαμαντήε Maao0Tns Α.Ε. άνοιξε νέο κατάστημα στην καρδιά ms πόλπε των Αθηνών, Αμερικήε 11. στο Κο- λωνάκι. Πρόκειται γιατο 56ο κατάστημα ms εταιρείας στην Αττική. Τα εγκαίνια πραγματοποιήθηκαν πριν λίγες ημέρες και την κορδέλα εγκαινίων έκοψαν η κυρία Αγάπη Βαρδινο- γιάννη-Πολίτη μετον κύριο Γιάννη Μασούτη. Το κατάστημα αναπτύσσεται σε ένα επίπεδο 400 τ.μ. χώρο πώλησης και επιπλέον 100 τ.μ. αποθηκευτικό χώρο. Η μελέτη και η αρχι ­ τεκτονική του καταστήματοςανταποκρίνεται αρμονικά στην αισθητική ms περιοχής. Στο κατάστημα λειτουργεί τμήμα με ολόφρεσκα προϊόντα μανα- βικής και τμήμα κρεοπωλείου με ιδιαίτερη ποικιλία κρεατικών και κρεατοσκευασμάτων καθημερινήΒ τροφοδοσίαε. Γιο περισσότερε$ πληροφορίες: www.masoutis.gr

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Επενδυτικό πρόγραμμα 20 εκατ. από την ΕΖΑ έως το 2023 Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 21,25 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 451.32 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 14860 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ • ΕΖΑ. Διπλασιασμός τζίρου, εξαγωγών και μεριδίου είναι ο στόχος που θέτει η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) για την επόμενη πενταετία. Οχημα για την επίτευξη των στόχων αυ ­ τών είναι το επενδυτικό πρόγραμμα, που υπολογίζεται ότι για την περίοδο 2019-2023 θα ξεπεράσει τα 20 εκατ. ευρώ. Σελ. 25

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Επενδυτικό πρόγραμμα 20 εκατ. από την ΕΖΑ έως το 2023 Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 21,25 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επενδυτικό πρόγραμμα 20 εκατ. από την ΕΖΑ έως το 2023 Το μερίδιο, σε όγκο, της ΕΖΑ διαμορφώθηκε το 2018 σε 8%, ενώ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες έφτασε το 10%. Της ΔΗΜΗΤΡΑΣ ΜΑΝΙΦΑΒΑ Διπλασιασμός τζίρου, εξαγωγών και μεριδίου είναι ο στόχος που θέτει η Ελληνική Ζυθοποιία Ατα ­ λάντης (ΕΖΑ) για την επόμενη πενταετία. Οχημα για την επίτευξη των στόχων αυτών είναι το επενδυτικό πρόγραμμα της εταιρείας που υπολογίζεται ότι για την περίοδο 2019-2023 θα ξεπεράσει τα 20 εκατ. ευρώ. Στο πλαίσιο της με ­ γέθυνσης της εταιρείας εντός του πρώτου εξαμήνου του 2019 σχε ­ διάζεται αύξηση μετοχικού κε ­ φαλαίου, μετά το πέρας της οποίας αναμένεται να έχει ενισχύσει τη συμμετοχή της η Damma Hol- άίησς (fund συμφερόντων Δημή- τρη Δασκαλόπουλου) που κατέχει σήμερα το 33,9% της ΕΖΑ. Το μεγαλύτερο μέρος των επεν ­ δύσεων της ΕΖΑ, 10 εκατ. ευρώ, σχεδιάζεται να υλοποιηθεί εντός του τρέχοντος έτους και θα αφορά νέα γραμμή εμφιάλωσης, εκσυγ ­ χρονισμό και αυτοματοποίηση του εργοστασίου, καθώς και ανά ­ πτυξη του δικτύου πωλήσεων. Σημειώνεται ότι την προηγού ­ μενη πενταετία, 2014-2018, η ΕΖΑ υλοποίησε επενδύσεις συνολικού ύψους 18,5 εκατ. ευρώ, οι οποίες συνέβαλαν καθοριστικά στο να τριπλασιάσει τον τζίρο της το 2018 σε σχέση με το 2013, χρονιά κατά την οποία εισήλθε στο με ­ τοχικό της κεφάλαιο η Damma Ηοΐάίησς, καθώς και να διπλα ­ σιάσει το προσωπικό της. «Από μεσαία εταιρεία, η ΕΖΑ γίνεται μεγάλη εταιρεία. Η στρα ­ τηγική μας είναι η περαιτέρω με ­ γέθυνση των μεγεθών, προσδο ­ κώντας ότι το μακροοικονομικό Στόχος ιης ζυθοποιίας ο διπλασιασμός του τζίρου και των εξαγωγών. περιβάλλον θα βελτιώνεται», ση ­ μείωσε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ΕΖΑ, Αθ. Συριανός, στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου που παραχώρησε χθες η διοίκηση της ζυθοποιίας. Το 2018 ο κύκλος εργασιών της ΕΖΑ ανήλθε σε 36 εκατ. ευρώ από 30,6 εκατ. ευρώ το 2017, κατα ­ γράφοντας αύξηση 20%. Τα λει ­ τουργικά κέρδη της διαμορφώ ­ θηκαν σε 3,8 εκατ. ευρώ από 1,09 εκατ. ευρώ το 2017, ενώ το κα ­ θαρό, προ φόρων, αποτέλεσμα της εταιρείας ήταν θετικό, με τα κέρδη προ φόρων να διαμορφώ ­ νονται σε 730.000 ευρώ έναντι ζημιών 811.000 ευρώ το 2017. Το μερίδιο, σε όγκο, της ΕΖΑ διαμορφώθηκε το 2018, σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της εται ­ ρείας Τζώρτζη Κανακάρη, σε 8%, ενώ ειδικά κατά τους καλοκαιρι ­ νούς μήνες έφτασε το 10%. Η δι ­ οίκηση της ΕΖΑ εμφανίστηκε ιδι ­ αιτέρως ικανοποιημένη από την εξέλιξη αυτή, δεδομένου ότι η αγορά μπίρας στο οργανωμένο λιανεμπόριο (σούπερ μάρκετ) υπο ­ χώρησε κατά 2,5% σε όγκο το 2018, ενώ η ΕΖΑ σημείωσε ρυθμό ανάπτυξης 39%. Συνολικά, η αγο ­ ρά μπίρας σε σούπερ μάρκετ και σε χώρους εστίασης, και εν γένει στην επιτόπια κατανάλωση, ση ­ μείωσε μικρή αύξηση το 2018 σε σύγκριση με το 2017, με αρκετά σημαντική τη συμβολή της αυ ­ ξημένης τουριστικής κίνησης. Σε 35 χώρες Εκτός συνόρων τα προϊόντα της ΕΖΑ «ταξιδεύουν» σε 35 χώ ­ ρες με τις πώλησης στο εξωτερικό να αντιστοιχούν στο 9,8% του συνολικού όγκου παραγωγής της εταιρείας. Για τον διπλασιασμό των εξαγωγών στην επόμενη πεν ­ ταετία, η εταιρεία έχει ως κεν ­ τρική στρατηγική την ενίσχυση της παρουσίας της στις γειτονικές χώρες, κυρίως στη Μέση Ανατο ­ λή. Σημειώνεται, άλλωστε, ότι ήδη η ΕΖΑ παράγει αναψυκτικά και εν γένει μη αλκοολούχα ποτά με βάση τη βύνη, τα οποία προ ­ ορίζονται αποκλειστικά για τις αραβικές χώρες. Τέλος, από τον προσεχή Ιούνιο θα λειτουργήσει στις εγκαταστά ­ σεις της ΕΖΑ πρόγραμμα διττής εκπαίδευσης για το επάγγελμα του ζυθοποιού/βυνοποιού με την υποστήριξη του Ελληνογερμανι ­ κού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου. Η φοίτηση θα εί ­ ναι τριετής και οι εκπαιδευόμενοι θα αμείβονται και θα τους παρέ ­ χεται ασφάλιση.

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Δράση για την ανακύκλωση από την «AB Βασιλόπουλος» Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 26 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 193.22 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 14860 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Δράση για την ανακύκλωση από την «ΑΒ Βασιλόπουλος» Με κεντρικό μήνυμα «Αλλάζουμε Συνήθειες», η «ΑΒ Βασιλόπουλος» και το πρωτοποριακό Κινητό Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Ανακύκλωσης, σε Ελλάδα και Ευρώπη, εγκαινίασαν τον δεύτερο χρόνο υλοποίησης του προγράμματος εκπαίδευσης νέων και ενηλίκων γύρω από ζητήματα που αφορούν την ανακύκλωση και το περιβάλλον, στο κέντρο της πόλης της Θεσσαλονίκης. Πιο συγ ­ κεκριμένα, το διώροφο λεωφορείο, σχεδιασμού, ιδιοκτησίας και κατοχύρωσης της εταιρείας TEXAN ΑΒΕΕ, στάθμευσε στην προβλητα Α' του ΟΛΘ «Αποθήκες» κατά το διάστημα 23-25 Μαρτίου και άνοιξε τις πόρτες του σε περισσότερους από 2.000 πολίτες της Θεσσαλονίκης. Η «ΑΒ Βασιλόπουλος» ένωσε τις δυνάμεις της με τη μη κερδοσκοπική οργάνωση iSea και την εθελοντική ομάδα Open Art γιανα εμπνεύσουν μαζί μικρούς και μεγάλους να αλλάξουν συνήθειες και να μάθουν να ανακυκλώνουν.

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Σε σούπερ μάρκετ το 53% των δαπανών σε αγορές τροφίμων Πηγή: ΑΥΓΗ Σελ.: 17 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 310.09 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 950 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΙΕΛΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ Σε σούπερ μάρκετ το 53% των δαπανών σε αγορές τροφίμων )) Περισσότερες από τις μισές κα ­ ταναλωτικές δαπάνες των νοικοκυ ­ ριών για διατροφή (το 53%) πραγ ­ ματοποιούνται σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, παρότι αυτές καταλαμβά ­ νουν μόνο το 21% της επισκεψιμό- τητας στις αγορές τροφίμων. Το συ ­ μπέρασμα αυτό προκύπτει από την ετήσια πανελλήνια έρευνα κατανα ­ λωτών σούπερ μάρκετ που διενήρ- γησεΤο Ινστπούτο'Ερευνας Λιανε ­ μπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) με δείγμα 2.000 ατόμων, ό ­ που εξετάζει ανάμεσα σε άλλα θέ ­ ματα και τις πολυκαναλικές τάσεις που παρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια οι'Ελληνες καταναλωτές. Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛ- ΚΑ ο μέσος'Ελληνας καταναλωτής: * Επισκέπτεται το σούπερ - μάρκετ τρεις φορές ανά εβδομάδα ή περισ ­ σότερες. Μάλιστα η πλειοψηφία των καταναλωτών επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρ ­ κετ για τις αγορές της. Πρόκειται για εξέλιξη που σχετίζεται με την έντα ­ ση των προσφορών και τα μικρότε ­ ρα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν που καταγράφονται, τα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις. * Δεύτερο σημείο πώλησης τροφί ­ μων με μεγάλη επισκεψιμότητα εί ­ ναι ο φούρνος - αρτοπωλείο, με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχι ­ στον πέντε επισκέψεις ανά εβδομά ­ δα. * Η λαϊκή αγορά καταγράφει περί ­ που μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδιαία αναπλήρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. * Τα εξειδικευμένα σημεία πώλη ­ σης, κρεοπωλείο - ιχθυοπωλείο - ο ­ πωροπωλείο, δέχονται επίσης μία επίσκεψη ανά εβδομάδα. Το κρεο ­ πωλείο ξεχωρίζει από τα εξειδικευ- μένα καταστήματα, με το 77% του καταναλωτικού κοινού να το επι ­ σκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπωροπωλείου, όσο και του ι ­ χθυοπωλείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη α ­ νά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώ ­ λησης. Κατακερματισμόβ Κατά μέσον όρο ο καταναλωτής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την ε ­ βδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζόμενα ση ­ μεία πώλησης. Η κατανομή των επισκέψεων των Ελλήνων καταναλωτώνκαταγράφε ­ ται ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το σούπερ μάρκετ να έχει το 21% (το οποίο ωστόσο κατατέμνεται περαι ­ τέρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατάστη ­ μα, κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπω ­ ροπωλείο, περίπου επίσης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κα ­ νάλι του Διαδικτύου, το οποίο μπο ­ ρεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χα ­ μηλά ποσοστά πωλήσεων, αλλά στο εξωτερικό αποτελεί το κανάλι πώ ­ λησης με τους μεγαλύτερους ρυθ ­ μούς ανάπτυξης. ΘΑΝ.ΠΑΝ.

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Οι Έλληνες καταναλωτές κυνηγούν τις προσφορές Πηγή: ΕΘΝΟΣ Σελ.: 39 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 647.55 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 4750 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ καταστήματα τροφίμων αριθμός εβδομαδιαίων επισκέψεων Αρτοπωλείο-Φούρνος | Σούπερ μάρκετ φ Μίνι μάρκει-Περίπτερο 18 24 Οπωροπωλείο 12 15 Κρεοπωλείο 11 15 Λαϊκή αγορά 1013 Ιχθυοπωλείο Καθημερινά (5+ φορές την εβδομάδα) [ 3-5 φορές την εβδομάδα 1-2 φορές την εβδομάδα I Ποτέ ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ετήσια κατανομή επισκέψεων νοικοκυριού 9 Ιχθυοπωλείο 11 Κρεοπωλείο 11 % Οπωροπωλείο Αρτοπωλείο -Φούρνος 21ο Σούπερ μάρκετ 15 ° Μίνι μάρκετ-Περίπιερο Οι Ελληνες καταναλωτές κυνηγούν τις προσφορές Η πλειονότητα επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις αγορές της Του ΜΑΚΗ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ [email protected] I διαίτερα... κινητικός εμφανί ­ ζεται Ελληνας καταναλωτής, ο καθώς επιλέγει να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης με πολλές και συχνές επισκέψεις. Βέβαια το σούπερ μάρκετ εξακολουθεί να αποτελεί το κύριο κανάλι για τις αγορέςτου, λόγω εξοικονόμησης χρόνου και χρημάτων, μεγαλύ ­ τερης ποικιλίας προϊόντων και καλύτερης εξυπηρέτησης. Αυτά είναι τα συμπεράσματα τα οποία προκύπτουν από την ετή ­ σια πανελλήνια έρευνα του Ιν ­ στιτούτου Ερευνας Λιανεμπορί ­ ου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛ- ΚΑ), στην οποία προκύπτει, με ­ ταξύ άλλων, ότι: • Ο μέσος καταναλωτής επισκέ ­ πτεται το σούπερ μάρκετ τρεις φορές την εβδομάδα ή και πε ­ ρισσότερες. Μάλιστα η πλειονό ­ τητα των καταναλωτών επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις αγορές της. Πρόκειται για εξέλιξη που σχετίζεται με την ένταση των Κατά μέσον όρο αγοράζουν από 14 έ<ως 16 φορέβ την εβδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από διάφορα σημεία πώλησηβ προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν που καταγράφο ­ νται, τα οποία πρακτικά μετα ­ φράζονται σε περισσότερες επι ­ σκέψεις. • Δεύτερο σημείο πώλησης τρο ­ φίμων με μεγάλη επισκεψιμό- τητα είναι ο φούρνος-αρτοπω- λείο, με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον πέντε επισκέ ­ ψεις ανά εβδομάδα, εξέλιξη που σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού -άλλωστε ο φούρνος αποτελεί το κυρίαρχο κανάλι στην πώλη ­ ση άρτου- αλλά και με την εξέ ­ λιξη των αρτοπωλείων σε κατα ­ στήματα με νέα προϊόντα, με χαρακτηριστικό παράδειγματον καφέ. • Η λαϊκή αγορά καταγράφει περίπου μία επίσκεψη ανά εβδο ­ μάδα για την εβδομαδιαία ανα- πλήρωση φρούτων και λαχανι ­ κών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. Αλλωστε η λαϊκή αγορά είναι το σημείο πώλησης με το μεγαλύτερο με ­ ρίδιο πωλήσεων σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών. • Τα εξειδικευμένα σημεία πώ­ λησης (κρεοπωλείο-ιχθυοπωλείο- οπωροπωλείο) λαμβάνουν επίσης μία επίσκεψη ανά εβδομάδα. Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει από τα εξειδικευμένα καταστή ­ ματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπω ­ ροπωλείου όσο και του ιχθυοπωλείου είναι μι ­ κρότερη, με το 65% να έχει έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώλησης. Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι η αγορά τροφίμων αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλοκη διαδι ­ κασία και ο καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγοράζο ­ ντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντικό βαθμό εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προ ­ ϊόντων. Συγκεκριμένα καταγρά ­ φεται ότι κατά μέσον όρο ο κα ­ ταναλωτής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από διάφορα σημεία πώλησης. Πολλές επισκέψεις Χαρακτηριστικό είναι ότι η κα ­ τανομή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το σούπερ μάρκετ ναέχει το 21 % (το οποίο «σπάει» περαιτέρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 2 3%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κα- τάστηματο κρεοπωλείο, το ιχθυ ­ οπωλείο, το οπωροπωλείο περί ­ που επίσης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του Διαδικτύου, το οποίο μπορεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χα ­ μηλά ποσοστά πωλήσεων, αλλά στο εξωτερικό αποτελεί το κανά ­ λι πώλησης με τους μεγαλύτε ­ ρους ρυθμούς ανάπτυξης. Θα πρέπει σε αυτό το σημείο να σημειωθεί ότι η επισκεψιμότητα δεν μεταφράζεται και σε αξία καλαθιού, καθώς π.χ. ο φούρ- vos -αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επισκεψιμότητα από το κρεοπωλείο, αλλά κατά κανό ­ να έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας. Το μεγαλύτερο καλάθι ανά επίσκεψη καταγράφεται στο σούπερ μάρκετ ·

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΝΕ ΠΙΟ ΣΥΧΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟ Ο,ΤΙ ΣΤΟ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Πηγή: ΦΙΛΕΛΕΥΘΕΡΟΣ Σελ.: 26 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 820.42 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 3500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μ πορεί η οικονομική κρίση να έχει επηρε ­ άσει σημαντικά τις καταναλωτικές συνή ­ θειες των Ελλήνων, ωστόσο αυτό δεν έχει επηρεάσει τον αριθ ­ μό των επισκέψεων σε σημεία πώλησης, οι οποίες παραμένουν αρκετά υψηλές. Παράλληλα εκείνο που χα ­ ρακτηρίζει τον Ελληνα καταναλωτή είναι ότι επιλέγει να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης, με πολλές και συχνές επισκέψεις. Κύριο κανάλι αγορών το σούπερ μάρκετ, λόγω της εξοικονόμησης χρόνου και χρημάτων, της ύπαρξης ποικιλίας προϊόντων και ουσιαστικής εξυπηρέτησης. Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), στην ετήσια πανελλήνια έρευνα καταναλωτών σούπερ μάρκετ, σε δείγμα 2.000 ατόμων, εξετάζονται ανάμεσα σε άλλα θέματα και οι πολυκαναλικές τάσεις που πα ­ ρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια οι Ελληνες καταναλωτές. Τα αποτελέσματα προσφέρουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα συμπεράσματα σε σχέση με καταναλωτικές συνήθειες των Ελ ­ λήνων, καθώς φαίνεται ότι αυτοί παρότι προ ­ σπαθούν να αξιοποιήσουν προσφορές και εκπτώσεις από χο σούπερ μάρκετ, παράλληλα επισκέπτονται σε σημαντικό βαθμό και άλλα σημεία πώλησης. Σίγουρα το σημείο πώλησης που επισκέπτονται όλοι οι καταναλωτές είναι το σούπερ μάρκετ, με μόλις το 1 % να δηλώνει ότι δεν επισκέπτεται ποτέ κάποιο κατάστημα του είδους. ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Οι καταναλωτές επισκέπτονται το σούπερ μάρκετ 3 φορές ανά εβδομάδα ή περισσό ­ τερες. Μάλιστα η πλειονότητα των κατανα ­ λωτών επιλέγει 2 ή περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις αγορές της. Πρόκειται για εξέλιξη που σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν που κατα ­ γράφονται, χα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις. Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκεψιμότητα είναι ο φούρνος- αρτοπωλείο με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον 5 επισκέψεις ανά εβδομάδα, εξέλιξη που σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού (άλλωστε ο φούρνος αποτελεί το κυρίαρχο κανάλι στην πώληση άρτου), αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλείων σε καταστήματα με νέα προϊό ­ ντα, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον καφέ. Η λαϊκή αγορά καταγράφει περίπου μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδι ­ αία αναπλήρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. Αλλωστε, η λαϊκή αγορά είναι το σημείο με το μεγαλύτερο μερίδιο πωλήσεων σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών. Τα εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεοπωλείο - ιχθυοπωλείο - οπωροπωλείο λαμβάνουν επίσης μία επίσκεψη ανά εβδο ­ μάδα. Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει από τα εξει- δικευμένα καταστήματα με χο 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο ίου οπωροπωλείου όσο και του ιχθυοπωλείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία 01 ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΝΕ ΠΙΟ ΣΥΧΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟ 0 ,ΤΙ ΣΤΟ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Τα αποτελέσματα προσφέρουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα συμπεράσματα σε σχέση με καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων πώλησης. Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι η αγορά τροφίμων αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλοκη διαδικασία και ο καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφο ­ ρετικά κανάλια, αγοράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντικό βαθμό εξειδι- κευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομά ­ δες προϊόντων. Συγκεκριμένα καταγράφεται ότι κατά μέσο όρο ο καταναλωτής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζό ­ μενα σημεία πώλησης. Χαρακτηριστικό είναι ότι όπως φαίνεται στο σχήμα 2, η κατανομή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερ ­ ματισμένη, με το σούπερ μάρκετ να έχει το 21 % (το οποίο «σπάει» περαιτέρω σε δια ­ φορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατάστημα, το κρεοπωλείο, το ιχθυοπωλείο, το οπωροπωλείο, περίπου επίσης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου, το οποίο μπορεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χαμηλά ποσοστά πωλήσεων, αλλά στο εξω ­ τερικό αποτελεί το κανάλι πώλησης με τους μεγαλύτερους ρυθμούς ανάπτυξης. Θα πρέπει σε αυτό το σημείο να σημει ­ ωθεί ότι η επισκεψιμότητα δεν μεταφράζεται και σε αξία καλαθιού, καθώς π.χ. ο φουρνος- αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επι- σκεψιμότητα από το κρεοπωλείο, αλλά κατά κανόνα έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας. Το μεγαλύτερο καλάθι ανά επίσκεψη καταγρά ­ φεται στο σούπερ μάρκετ, καθώς πρόκειται για το σημείο πώλησης που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο εύρος προϊόντων, στο οποίο άλλωστε ο καταναλωτής μπορεί να βρει και χα προϊόντα των ανταγωνιστικών καναλιών. Οπως φαίνεται και στο σχήμα 3, μπορεί οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ να έχουν περίπου το 21% της επισκεψιμότητας στις αγορές τροφί ­ μων, αλλά επίσης έχουν περίπου το 53% της συνολική δαπάνης των νοικοκυριών, κάτι το οποίο αντικατοπτρίζει αφενός το σημαντικά μεγαλύτερο μέσο καλάθι στις αγορές από το σούπερ μάρκετ συγκριτικά με τα υπόλοιπα σημεία πώλησης, αφετέρου την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού για την πραγμα ­ τοποίηση του μεγαλύτερου όγκου των αγο ­ ρών στο δίκτυο της οργανωμένης λιανικής. Πρακτικά αυτή η καταγραφή μεταφράζεται σε μεγαλύτερη αποδοτικότητα, τόσο από την πλευρά του καταναλωτή -ο οποίος αξιοποιεί πιο αποδοτικά τόσο τον χρόνο όσο και τα χρήματά του- όσο και από ιην πλευρά της επιχείρησης (σούπερ μάρκετ) -η οποία μπορεί να προσφέρει καλύτερο επίπεδο υπηρεσιών στον αγοραστή. Ο Ελληνας καταναλωτής αξιολογεί πολύ υψηλά την αγοραστική εμπειρία στα σούπερ μάρκετ σε ποσοστά άνω του 80%. Η ασφάλεια των αγορών είναι το πιο δυνατό σημείο, ενώ ακολουθούν η άνεση των αγο ­ ρών, η ποικιλία και εξυπηρέτηση. Η σχέση ποιόιητας-τιμής που είναι το κύριο ζητούμενο στη διαδικασία λήψης απόφασης σημείου πώλησης επίσης αξιολογείται θετικά από το 82% του κοινού. Σε γενικές γραμμές, καταγράφεται μια έντονη κινητικότητα ίου Ελληνα καταναλωτή, η οποία εκφράζεται μέσω των περισσότερων επισκέψεων. Επίσης καταδεικνύει μία στροφή του καταναλωτικού κοινού τα τελευταία χρό ­ νια σε mo έξυπνες αγορές, πιο πολύπλοκες δι ­ αδικασίες για τη λήψη απόφασης αγοράς και μεγαλύτερες απαιτήσεις από τις επιχειρήσεις.

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ιντιάνα Τζόουνς της... ποιοτητας και της τιμης ο Ελληνας καταναλωτης Πηγή: FINANCE MARKETS VOICE Σελ.: 24-25 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 1934.89 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 1650 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η ΚΡΙΣΗ ΤΟΝ ΕΚΑΝΕ ΠΙΟ... ΨΑΓΜΕΝΟ ΣΤΙΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΟΥ ΤΟΣΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΕΙ, ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΕΝΤΕ ΧΡΟΝΙΑ, 1.500 Ιντιάνα Τζόουνβ ins... noioimas και ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΩΓΗ ΤΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ, που αναδιπλώθηκαν και άρχισαν σχεδόν καθημερινές εκπτώσεις στην πλειονότητα των προϊόντων τους, αλλά και με σωστή οικονομική διαχείριση, οιΈλληνες κατόρθωσαν να εξοικονομήσουν τα τελευταία πέντε χρόνια τουλάχιστον 1.500 ευρώ στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΜΠΑΚΟΠΟΥΛΟΥ Συνεχείς προσφορές, αύξη ­ ση ίου on-line shopping από τα e-shops των μεγάλων αλυσίδων λιανικής, αλλά και μεγάλη συμμετοχή στα κινήματα χωρίς μεσάζοντες σε όλη την Ελ ­ λάδα, συνιστούν το τρίητυχο που «έσωσε», ως ένα βαθμό, τις οικο ­ νομίες των καταναλωτών, τα τε ­ λευταία επτά χρόνια, που η κρίση έδειξε για τα καλά τα δόντια της. Έξυπνεβ επιλογέε Τη στιγμή που μειώθηκαν κατά 30% οι αγορές σε ένδυση και υπό ­ δηση, καθώς θεωρήθηκαν ως είδη δεύτερης ανάγκης, τα προϊόντα καθημερινής διατροφής και προ ­ σωπικής υγιεινής διατηρήθηκαν σταθερά στην καθημερινότητα του Έλληνα, ο οποίος επιθυμεί να συνδυάζει την ποσότητα, με την καλή τιμή και την ποιότητα. Χαρακτηριστική είναι η ακόμη μεγαλύτερη στροφή, τον τελευ ­ ταίο καιρό, σε οτιδήποτε προέρ ­ χεται από μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι προσπαθούν και αυτοί από την πλευρά τους να... ευθυ ­ γραμμίσουν τις τιμές τους για να προσελκύσουν όλο και περισσό ­ τερους καταναλωτές. Εξοικονόμηση 6 δισ. ευρώ ΟιΈλληνες συνέχισαν να αγο ­ ράζουν τα απαραίτητα για το τρα ­ πέζι και το νοικοκυριό τους εν μέσω οικονομικής ύφεσης, αλλά με «σύμ ­ μαχους» τις μεγάλες αλυσίδες λια ­ νικής που υιοθέτησαν την τακτική των συστηματικών προσφορών. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ (ΙνστιτούτοΈρευνας Λιανε ­ μπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), ο συνδυασμός αυτός οδήγησε σε συνολική εξοικονόμηση άνω των 1.500 ευρώ, την τελευταία 5ετία, για το μέσο νοικοκυριό. Η συντρι ­ πτική πλειονότητα των καταναλω ­ τών, κοντά στο 90%, προσπαθεί να εξοικονομεί χρήματα μέσω προ- σφορών/κουπονιών/δωροεπιτα- γών, που προφέρουν οι αλυσίδες σουπερμάρκετ και οι προμηθευτές των προϊόντων. Είναι χαρακτηριστικό ότι, κά ­ νοντας χρήση δωροεπιταγών και προσφορών κάθε εβδομάδα, επτά στους δέκα καταναλωτές εξοικο ­ νόμησαν τουλάχιστον 5% επί της αξίας των αγορών τους και ένας στους πέντε τουλάχιστον 20%. Συνολικά η αξία των αγορών που έχει «διασωθεί», μέσα σε 5 χρόνια, μέσω των διάφορων καταναλωτι ­ κών τρικ ξεπερνά τα 6 δισ. ευρώ. Προσφορά αντί χαμηλέβ upes Το κυνήγι των προσφορών φαίνεται πως σταδιακά έχει γί ­ νει δεύτερη φύση στουςΈλληνες καταναλωτές, οι οποίοι, τελικά, αποδεικνύεται ότι το προτιμούν σε σχέση με τις συνεχείς χαμηλές τιμές στα προϊόντα των σούπερ μάρκετ. Χαρακτηριστικό του βαθ ­ μού υιοθέτησης προσφορών από τον καταναλωτή είναι το γεγονός ότι, σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, το 56% του κοινού τονί ­ ζει ότι προτιμάει να βρίσκει στις μεγάλες αλυσίδες περισσότερες προσφορές, παρά χαμηλές τιμές. Ουσιαστικά, ο λόγος γι ’ αυτή την επιλογή είναι ότι οι καταναλωτές θεωρούν ότι, μέσω της αναζήτη ­ «Αγκαλιάστηκε» ίο Κίνημα xtopis μεσάζοντεε Π αρότι οιΈλληνε 5 δεν σταματούν να δείχνουν την εμπιστοσύνη tous crus μεγάλεε αλυσίδεε σούπερ μάρκετ και να έχουν στραφεί και στη διέξοδο των ηλεκτρονικών προσφορών, εξαι ­ ρετική δυναμική εξακολουθεί να έχει και το κίνημα χωρίε μεσάζοντεε, το οποίο ξεκίνησε τη δια­ δρομή του λίγο μετά την έναρξη τηε κρίσηε. Αν και η επιτυχία του κινήματοε αυτού, που διοργανώνεται σε συνεργασία με τουε δήμουε ανά την Ελλάδα, στηρίχθηκε καταρχάε στιε πολύ καλέε τιμέε, σε σχέση με αυτέε που έβρισκαν οι καταναλωτέε στα σούπερ μάρκετ, όμωε τελικά η καλή ποιότητα και το γεγονόε ότι επρόκειτο για φρέσκα αγαθά από μικρούε παραγωγούε ενίσχυσαν ακόμη περισσότερο το ενδιαφέρον των κα­ ταναλωτών. Είναι χαρακτηριστικό ότι μέλοε τηε Γενικήε Συνέλευσηε τηε κίνησηε πολιτών Χαλανδρίου χω ­ ρίε μεσάζοντεε «Μαζί να τα φάμε», επισημαίνει: «Η πρώτη διανομή ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2012, έχονταε μαζέψει 300 παραγγελίεε, όπου διατέθηκαν 11 τόνοι προϊόντων. Δύο χρόνια μετά, οι παραγγελίεε έφτασαν τιε 1.010 με 37 τόνουε διανεμόμενων προϊόντων, ενώ από 10 τύπουε προϊόντων που είχαμε στο ξεκίνημα έχουμε φτάσει στουε 90, όπου ανάμεσα σε άλλα συμπερι- λαμβάνονται λάδι, τυριά, πατάτεε, μέλι, όσπρια μέχρι κρασί και ξηρούε καρπούε». Επτά χρόνια μετά, η τάση συνεχίζει να είναι αυξητική». Ένα μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών αναβάλει τιε αγορέε του μέχρι να βρει την κατάλληλη προσφορά στα είδη που επιθυμεί να αγοράσει, ενώ η συντριπτική πλειονότητα προσπαθεί να εξοικονομεί χρήματα μέσω προσφορών κουπονιών και δωροεπιταγών, που προφέρουν οι αλυσίδεε σούπερ μάρκετ Από τη μεριά τουε αλυσίδεε καταστημάτων και επιχειρηματίεε, με διάφορα καταναλωτικά τρικ προσπαθούν να κρατήσουν ζωηρό το ενδιαφέρον τηε αγοράε, ενώ οι καταναλωτέε κυνηγούν προσφορέε, συγκρίνουν τιμέε και ψωνίζουν έξυπνα, εξοικονομώνταε χρήματα σης και επιλογής προσφορών και εκπτώσεων, έχουν τη δυνατότη ­ τα τόσο για μεγαλύτερη εξοικο ­ νόμηση, όσο και για προσαρμογή στις δικές τους εξατομικευμένες ανάγκες. Υπάρχουν μάλιστα και αυτοί που... περιμένουν καρτε ­ ρικά τα αγαπημένα τους προϊό ­ ντα να μπουν σε προσφορά:Ένα μειονοτικό, αλλά σημαντικό πο ­ σοστό 44%, δηλώνει ότι αναβά ­ λει τις αγορές του μέχρι να βρει την κατάλληλη προσφορά στα είδη που επιθυμεί να αγοράσει. MiKpoiepos τζίροβ Η δυναμική των προσφορών φαίνεται, βεβαίως, και στις λί ­ γες εβδομάδες μέσα στη χρονιά που τα κα ­ ταστήματα δεν προ ­ βαίνουν σε εκπτώ ­ σεις στα προϊόντα τους, αλλά Lett,

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ιντιάνα Τζόουνς της... ποιοτητας και της τιμης ο Ελληνας καταναλωτης Πηγή: FINANCE MARKETS VOICE Σελ.: 24-25 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 ΕΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟ ins npns o'EAAnvas καταναλωτή$ επιλέγουν να διατηρήσουν τις αρχικές τιμές. Σύμφωνα με στέ ­ λεχος γνωστής εταιρίας σούπερ μάρκετ, ο τζίρος ανά εβδομάδα έχει διαφορά, όταν η αλυσίδα εκτυπώνει «φυλλάδιο» ή δια ­ φημίζει μέσω internet και τηλε ­ όρασης πληθώρα προσφορών. «Τότε είναι που αυξάνεται και η κίνηση στους διαδρόμους, εί ­ ναι ακόμη περισσότεροι οι κατα ­ ναλωτές που έρχονται για τη... βόλτα τους και αγοράζουν και το προϊόν σε προσφορά και σε μεγάλη ποσότητα» επισημαίνει χαρακτηριστικά. Επιμένουν ελληνικά Την ίδια στιγμή, ακόμη και εν μέσω κρίσης, φαίνεται πως οι κα ­ ταναλωτές δείχνουν προτίμηση στα ελληνικά προϊόντα. Παρότι, δηλαδή, αρκετές φορές εισαγό- μενα προϊόντα διατίθεται σε κα- 'fir*?' $0.50/kg a , ice ^9 $5. ? liifn Ham. roonn Extra $2.00ika meci Mi & I . € l $ 1.27 $ 2.55 2.40 1 . 8 ? $ 4.52 $ 1.50 $2.5g λύτερες τιμές, που γίνονται ακό ­ μη πιο χαμηλές με τις προσφορές, οι καταναλωτές συνεχίζουν να επιμένουν να αγοράζουν ελλη ­ νικής προέλευσης αγαθά, με ιδι ­ αίτερη έμφαση, δε, στα τρόφιμα. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου, ποσοστό 80,4% των ερωτηθέντων απάντησε ότι, όταν βρίσκει στο σούπερ μάρκετ ελληνικά προϊόντα, τα προτιμά από τα εισαγωγής. Ακό ­ μη, όμως, κι όταν δεν τα προτιμούν συνολικά, υπάρχει μία γενικότε ­ ρη τάση, τα τελευταία χρόνια, ανάμεσα στους κατανα ­ λωτές στο να προμη ­ θεύονται προϊόντα ελλήνων παραγω ­ γών και βιομηχανιών. Είναι χαρακτηριστι ­ κό ότι το 77% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι όντως υπάρ ­ χει στροφή των κατανα- Jpl ’ λωτών στα προϊόντα ελληνικής παραγω- 1: :;: γής, ενώ το 90% υπο ­ γραμ ­ μίζει πως ζ» ο 80 , 4 % ίων καταναλωτών προτιμάει τα ελληνικά προϊόντα από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, σε σχέση με τα εισαγωγήε και 61% πιστεύει ότι τα ελληνικά προϊόντα έχουν καλύτερη ασφάλεια και ποιότητα ο* θέλει να αναγράφεται στη συ- σκευασία ότι ένα προϊόν είναι ελ ­ ληνικής παραγωγής. θέλουν και ποιότητα Γεγονός είναι ότι το 61 % πι ­ στεύει ότι τα ελληνικά προϊόντα έχουν καλύτερη ασφάλεια και ποιότητα, ενώ το 92% πιστεύει ότι, προτιμώντας ελληνικά προ ­ ϊόντα στηρίζει και την παραγω ­ γή της χώρας. Όσον αφορά τη σημασία που δίνουν σε κριτήρια επιλογής κα ­ ταστημάτων σούπερ μάρκετ, η έρευνα έδειξε ότι η ποιότητα των εμπορευμάτων, οι τιμές, η εύ ­ κολη πρόσβαση, οι προσφορές έχουν τη μεγαλύτερη σπουδαι- ότητα στην επιλογή καταστή ­ ματος από τον καταναλωτή. Σε σχέση, δε, με τις αλλαγές που έχει επιφέρει η κρίση στην αγο ­ ραστική συμπεριφορά, ποσοστό 41% αγοράζει φθηνότερα προ ­ ϊόντα, 54% αγοράζει λιγότερα προϊόντα, 69% συγκρίνει τιμές σε προϊόντα και καταστήματα, ενώ το 54% περιορίζεται πλέ ­ ον στα απολύτως απαραίτητα. Η λίστα καλά κρατεί Οι Έλληνες, πάντως, εξα ­ κολουθούν να πηγαίνουν στο σούπερ μάρκετ μαζί με τη... λί ­ στα τους, σε αναλογία 9 στους 10, καθώς το 94,5% τονίζει ότι έχει προαποφασίσει ποια είδη θα αγοράσει, πριν πάει στο σούπερ μάρκετ. Την ίδια στιγμή, σε σχέ ­ ση με το ύψος της δαπάνης ανά επίσκεψη οι περισσότε ­ ροι έχουν... πλαφόν τα 50 ευρώ και σπάνια βγαίνουν εκτός προϋπολογισμού: Σε ποσοστό 68,7% οι κατα ­ ναλωτές ξοδεύουν έως 50 ευρώ κάθε φορά που ψωνί ­ ζουν, σε ποσοστό 27,5% οΓΕλ- ληνες δαπανούν από 51 ως 100 ευρώ και μόνο το 3,8% υπερβαί ­ νει τα 100 ευρώ σε μία τυπική επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ. Η μέση δαπάνη ανά επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ εκτιμάται σε 49 ευρώ, ενώ η μηνιαία δα ­ πάνη των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ εν έτει 2019 εκτιμάται κατά μέσο όρο στα 278 ευρώ. Η δαπάνη ανά επίσκεψη και η μηνιαία δαπάνη στο σού ­ περ μάρκετ δεν εμφανίζουν αξιό ­ λογες μεταβολές, συγκρινόμενες με την περυσινή έρευνα. Δέλεαρ ο... παράδεισοί ίου e-shopping Π έρα από tis αγορέε και tis προσφορέε στα φυσικά καταστήματα, ιδιαίτερα παρούσα είναι, τα τελευταία χρόνια, και η τάση του e-shopping, κυρίωε από tis μεγάλεε αλυσίδεε. Μάλιστα, μέ ­ χρι το 2022 αναμένεται οι μεγάλεε εταιρίεε λια- νικήε στη χώρα pas να αναπτύξουν ακόμη πε ­ ρισσότερο αυτό το κομ ­ μάτι, προκειμένου να ανοίξουν αγορέβ σε απο- μακρυσμένεε περιοχέε και να «πιάσουν» το κοι ­ νό που δεν έχει χρόνο, πλέον, να ψωνίζει στα σούπερ μάρκετ. Είναι χαρακτηριστι ­ κό ότι οι συνολικέε πω- λήσειε για το 2017, των πέντε βασικών, καθώβ και των μικρότερων τοπι ­ κών ηλεκτρονικών σου ­ περμάρκετ πανελλαδι ­ κά εκτιμήθηκαν στα 19,5 εκατ. ευρώ, ενώ οι συνο- λικέε ηλεκτρονικέε πω- λήσειβ του λιανεμπορίου τροφίμων υπολογίστη ­ καν σε 37 εκατ. ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί πε ­ ρίπου στο 0,25% των συ ­ νολικών αγορών προϊό ­ ντων παντοπωλείου των ελληνικών νοικοκυριών. Σύμφωνα με tous μελε- τητέ5 Tns συγκεκριμέ- vns, εν εξελίξει, ayopPs, ο ρυθμόε ανάπιυξηε Tns τάξηε του 50% που κα- ταγρόφηκε το 2017 εί ­ ναι ιδιαίτερα υψηλόβ και αντίστοιχοε με αυτόν των αγορών του εξωτερικού. Μάλιστα, η πρόβλεψη εί ­ ναι ότι το 2020 το μερί ­ διο των ηλεκτρονικών αγορών στην αγορά του λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα θα ξεπερά- σει το 1%, με πωλήσειε Tns τάξηε των 180-200 εκατ. ευρώ.

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Το... κυνήγι των προσφορών στα σούπερ μάρκετ Πηγή: ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 15 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 429.96 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 8215 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Το... κυνήγι των προσφορών στα σούπερ μάρκετ Από αλυσίδα σε αλυσίδα οι Ελληνεε καταναλωιέε αναζητώνταε τις καλΰτερεε δυνατέε τιμέε. Αυξήθηκαν οι επισκέψεις, μειώθηκαν τα ψώνια Δ ύο ή περισσό ­ τερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ επισκέπτεται για τις αγορές της η πλειονότητα των κατα ­ ναλωτών, κυνηγώντας τις προσφορές. Η ένταση των προσφορών και τα μικρό ­ τερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις, όπως αναφέρεται στην ετή ­ σια πανελλήνια έρευνα κα ­ ταναλωτών σούπερ μάρκετ του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτι­ κών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Από τα αποτελέσματα εξάγονται πολύ ενδιαφέρο ­ ντα συμπεράσματα σε σχέ ­ ση με τις καταναλωτικές συ­ νήθειες των Ελλήνων, κα ­ θώς φαίνεται ότι ο Ελληνας καταναλωτής, παρότι προ­ σπαθεί να αξιοποιήσει προ ­ σφορές και εκπτώσεις του σούπερ μάρκετ, παράλληλα επισκέπτεται σε σημαντικό βαθμό και άλλα σημεία πώ ­ λησης. Ειδικότερα, ο μέσος καταναλωτής επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ τρεις φο ­ ρές ανά εβδομάδα ή περισ ­ σότερες. 0 tpoupvos Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επι- σκεψιμότητα είναι ο φούρ ­ νος - αρτοπωλείο, με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον πέντε επισκέ ­ ψεις ανά εβδομάδα, κάτι που σχετίζεται με την καθη ­ μερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού, αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλείων σε καταστήματα με νέα προϊό­ ντα, με χαρακτηριστικό πα ­ ράδειγμα τον καφέ. Η λαϊκή αγορά καταγράφει περίπου μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδιαία ανα- πλήρωση φρούτων και λα ­ χανικών, όπως και τα εξει- δικευμένα σημεία πώλησης (κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπωροπωλείο). Οπως αναφέρει το ΙΕΛ- ΚΑ, τα στοιχεία αυτά δεί ­ χνουν ότι η αγορά τροφί ­ μων αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλοκη διαδικασία και ο καταναλωτής δείχνει με ­ γάλη κινητικότητα σε δια ­ φορετικά κανάλια, αγορά ­ ζοντας συγκεκριμένα προ­ ϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέ ­ γοντας σε σημαντικό βαθμό εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Συγκεκριμένα, καταγράφεται ότι κατά μέ ­ σο όρο ο καταναλωτής αγο ­ ράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα κάποιου εί ­ δους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζόμενα σημεία πώλησης. Η επισκεψιμότη- τα, πάντως, δεν μεταφρά ­ ζεται και σε αξία καλαθιού, καθώς, π.χ., ο φούρνος - αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επισκεψιμότη- τα από το κρεοπωλείο, αλ ­ λά κατά κανόνα έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας.

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Τρεις φορές την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Πηγή: ΛΟΓΟΣ Σελ.: 1,9 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 416.23 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 60 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΙΕΛΚΑ Τρεις φορές την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Σελ. 9

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Τρεις φορές την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Πηγή: ΛΟΓΟΣ Σελ.: 1,9 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 ΙΕΛΚΑ Τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Τουλάχιστον τρεις φορές ανά εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο μέσος καταναλωτής στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από πανελλήνια έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. Σύμφωνα με την έρευνα, ο Έλληνας καταναλωτής επι ­ δεικνύει μεγάλη κινητικότητα, επιλέγοντας να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης με πολ ­ λές και συχνές επισκέψεις. Ειδικότερα, το σημείο πώλησης που επισκέπτονται όλοι οι καταναλωτές είναι το σούπερ μάρκετ, με μόλις το 1% να δηλώνει ότι δεν επισκέπτεται ποτέ κάποιο σούπερ μάρ ­ κετ. Η πλειονότητα των καταναλωτών επιλέγει δύο ή πε ­ ρισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις αγορές της. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο, η εξέλιξη αυτή σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν, τα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκε- ψιμότητα είναι φούρνος-αρτοπωλείο ο με το 43% του κοι ­ νού να κάνει τουλάχιστον πέντε επισκέψεις ανά εβδομά ­ δα, εξέλιξη που, όπως επισημαίνεται στα συμπεράσματα της έρευνας, σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προ ­ μήθειας ψωμιού, αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλεί ­ ων σε καταστήματα με νέα προϊόντα με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον καφέ. Στην λαϊκή αγορά ο μέσος καταναλωτής πραγματοποι ­ εί περίπου μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδι ­ αία αναπλήρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. Μία επίσκεψη την εβδομάδα πραγματοποιεί ο μέσος καταναλωτής και σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεο- πωλείο-ιχθυοπωλείο-οπωροπωλείο. Το κρεοπωλείο ξεχω ­ ρίζει από τα εξειδικευμένα καταστήματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπω ­ ροπωλείου, όσο και του ιχθυοπωλείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυ ­ τά τα σημεία πώλησης. Βάσει της έρευνας, ο Έλληνας καταναλωτής είναι ιδι ­ αίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγο ­ ράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά ση ­ μεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντικό βαθμό εξει- δικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προϊό ­ ντων. Συγκεκριμένα καταγράφεται ότι κατά μέσο όρο ο καταναλωτής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομά ­ δα κάποιου είδους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζό ­ μενα σημεία πώλησης. Χαρακτηριστικό είναι ότι η κατανο ­ μή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το σουπερμάρκετ να έχει το 21% (το οποίο \"σπάει\" περε- ταίρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατάστημα το κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπωροπωλείο περίπου επίσης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου, το οποίο μπο­ ρεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χαμηλά ποσοστά πωλήσε- ων, αλλά στο εξωτερικό αποτελεί το κανάλι πώλησης με τους μεγαλύτερους ρυθμούς ανάπτυξης. Σημειώνεται ότι η επισκεψιμότητα δεν μεταφράζεται και σε αξία καλαθιού καθώς π.χ. ο φούρνος-αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επισκεψιμότητα από το κρεο ­ πωλείο, αλλά κατά κανόνα έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας. Το μεγαλύτερο καλάθι ανά επίσκεψη καταγράφεται στο σούπερ μάρκετ, καθώς πρόκειται για το σημείο πώ ­ λησης που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο εύρος προϊό ­ ντων. Όπως διαπιστώνεται, μπορεί οι αλυσίδες σουπερ ­ μάρκετ να έχουν περίπου το 21% της επισκεψιμότητας στις αγορές τροφίμων, αλλά επίσης έχουν περίπου το 53% της συνολική δαπάνης των νοικοκυριών.

13 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Τι δείχνει η ετήσια έρευνα του ΙΕΛΚΑ Πηγή: KONTRANEWS Σελ.: 5 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 426.01 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 2650 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Τι δείχνει η ετήσια έρευνα του ΙΕΛΚΑ [το κυνήγι ίων προηριρών on οοΰπερ ρΰρκετ οι καταναλωτές ΤΟ ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) στην ετήσια πανελλή ­ νια έρευνακαταναλωτών σουπερμάρκετ, με δείγμα 2.000 ατόμων, εξετάζει ανάμεσα σε άλλα θέματα και τις πολυκαναλικές τάσεις που παρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες καταναλωτές. Τα αποτελέσματα προσφέρουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα συμπεράσματα σε σχέση με καταναλωτικές συνή ­ θειες των Ελλήνων, καθώς φαίνεται ότι οΈλλη ­ νας καταναλωτής παρόπ προσπαθεί να αξιοποιή- σει προσφορές και εκπτώσεις από το σουπερμάρ ­ κετ, παράλληλα επισκέπτεται σε σημαντικό βαθ ­ μό και άλλα σημεία πώλησης. Σίγουρα, το σημείο πώλησης που επισκέπτονται όλοι οι καταναλωτές είναι το σουπερμάρκετ, με μόλις το 1% να δηλώ ­ νει ότι δεν επισκέπτεται ποτέ κάποιο σουπερμάρ ­ κετ. Όμως ο μέσος καταναλωτής: • Επισκέπτεται το σουπερμάρκετ 3 φορές ανά εβδομάδα περισσότερες. ή Μάλιστα η πλειοψη- φία των καταναλωτών επιλέγει 2 ή περισσότερες αλυσίδες σουπερμάρκετ για τις αγορές της. Πρό ­ κειται για εξέλιξη που σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επί ­ σκεψη σε σχέση με το παρελθόν που καταγράφο ­ νται, τα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισ ­ σότερες επισκέψεις • Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκεψιμότητα είναι φούρνος-αρτοπωλείο με ο το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον 5 επι ­ σκέψεις ανά εβδομάδα, εξέλιξη που σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού (άλλωστε ο φούρνος αποτελεί το κυρίαρχο κανάλι στηνπώληση άρτου), αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλείων σε καταστήματα με νέα προϊόντα με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον καφέ. • Η λαϊκή αγορά καταγράφει περίπου 1 επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδιαία αναπλήρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον 1 επίσκεψη σε εβδομαδι ­ αία βάση. Αλλωστε η λαϊκή αγορά είναι το σημείο πώλησης με το μεγαλύτερο μερίδιο πωλήσεων σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών. • Τα εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεοπωλεί- ο-ιχθυοπωλείο-οπωροπωλείο λαμβάνουν επίσης 1 επίσκεψη ανά εβδομάδα. Το κρεοπωλείο ξεχω ­ ρίζει από τα εξειδικευμένα καταστήματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπωροπωλείου, όσο και του ιχθυοπω ­ λείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώλησης.Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι η αγορά τροφίμων αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλο ­ κη διαδικασία και ο καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγο ­ ράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετι ­ κά σημεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντι ­ κό βαθμό εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκρι ­ μένες ομάδες προϊόντων. Συγκεκριμένα καταγρά ­ φεται ότι κατά Μ.Ο. ο καταναλωτής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζόμενα σημεία πώλησης. Χαρακτηριστικό είναι ότι όπως φαί ­ νεται στο σχήμα 2, η κατανομή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το σουπερ ­ μάρκετ να έχει το 21% (το οποίο «σπάει» περαι ­ τέρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατάστημα το κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπωρο ­ πωλείο περίπου επίσης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου, το οποίο μπορεί ακό ­ μα στην Ελλάδα να έχει χαμηλά ποσοστά πωλήσε ­ ων, αλλά στο εξωτερικό αποτελεί το κανάλι πώλη ­ σης με τουςμεγαλύτερους ρυθμούς ανάπτυξης. Ο Έλληνας καταναλωτής αξιολογεί πολύ υψηλά την αγοραστική εμπειρία στα σουπερμάρκετ σε ποσο ­ στά άνω του 80%. Η ασφάλεια των αγορών είναι το πιο δυνατό σημείο, ενώ ακολουθούν η άνεση των αγορών, η ποικιλία και εξυπηρέτηση. Η σχέση ποιότητας-τιμής που είναι το κύριο ζητούμενο στη διαδικασία λήψης απόφασης σημείου πώλησης επίσης αξιολογείται θετικά από το 82% του κοινού.

14 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Πολυκαναλικός ο έλληνας καταναλωτής τροφίμων Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 27-03-2019 Επιφάνεια: 214.75 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Πολυκαναλικός ο έλληνας καταναλωτής τροφίμων Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του ΙΕΛΚΑ Τις πολυκαναλικές τάσεις που παρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια οι έλληνες καταναλωτές τροφίμων εξετάζει μεταξύ άλλων το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) στην ετήσια πανελλήνια έρευνα καταναλωτών σουπερμάρκετ, με δείγμα 2.000 ατόμων. Σύμφωνα με τα ευρήματα, ο Έλληνας καταναλωτής εμφανίζει σήμερα πολυκαναλική αγοραστική συμπεριφορά. Το κύριο σημείο πώλησης είναι το σουπερμάρκετ, το οποίο ο μέσος καταναλωτής επισκέπτεται 3 φορές ανά εβδομάδα ή περισσότερες. Η πλειοψηφία επιλέγει 2 ή περισσότερες αλυσίδες, εξέλιξη που σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν. Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκεψιμότητα είναι ο φούρνος-αρτοπωλείο, με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον 5 επισκέψεις ανά εβδομάδα. Η λαϊκή αγορά καταγράφει περίπου 1 επίσκεψη ανά εβδομάδα, όπως και τα εξειδικευμένα σημεία πώλησης (κρεοπωλείο- ιχθυοπωλείο-οπωροπωλείο). Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση του οπωροπωλείου, και του ιχθυοπωλείου είναι μικρότερη. Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι η αγορά τροφίμων αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλοκη διαδικασία και ο καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγοράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία και επιλέγοντας εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Κατά μέσο όρο, ο καταναλωτής αγοράζει κάποιου είδους τρόφιμο από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα από κάποιο από τα εξεταζόμενα σημεία. Χαρακτηριστικό είναι ότι η κατανομή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το s/m να έχει το 21 % (το οποίο «σπάει» περεταίρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος 23%, η λαϊκή αγορά 10% και το εξειδικευμένο κατάστημα 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου. Ο έλληνας καταναλωτής αξιολογεί πολύ υψηλά την αγοραστική εμπειρία στα σουπερμάρκετ σε ποσοστά άνω του 80%. Η ασφάλεια των αγορών είναι το πιο δυνατό σημείο, ενώ ακολουθούν η άνεση, η ποικιλία και εξυπηρέτηση. Η σχέση ποιότητας-τιμής που είναι το κύριο ζητούμενο στη διαδικασία λήψης απόφασης σημείου πώλησης επίσης αξιολογείται θετικά από το 82% του κοινού.

15 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΕΤΡΟ ΑΒΕΕ Πηγή: ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ Σελ.: 9 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 376.15 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 12840 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ

16 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Τρεις φορές την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ οι Έλληνες Πηγή: ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟΣ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ Σελ.: 6 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 348.32 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ >7ΐχ> ΠΕΖΟΔΡΟΜΙΟ Τρεις φορές την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ οι Έλληνες Τουλάχιστον τρεις φορές ανά εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο μέσος καταναλωτής στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από πανελλήνια έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. Σύμφωνα με την έρευνα, ο Έλληνας καταναλωτής επιδεικνύει μεγάλη κινητικότητα, επιλέγοντας να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης με πολλές και συχνές επι ­ σκέψεις. Ειδικότερα, το σημείο πώλησης που επισκέπτονται όλοι οι κα ­ ταναλωτές είναι το σούπερ μάρκετ, με μόλις το 1% να δηλώνει ότι δεν επισκέπτεται ποτέ κάποιο σούπερ μάρκετ. Η πλειονότητα των καταναλωτών επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες σού ­ περ μάρκετ για τις αγορές της. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο, η εξέ ­ λιξη αυτή σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μι ­ κρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν, τα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκεψιμό- τητα είναι ο φούρνος-αρτοπωλείο με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον πέντε επισκέψεις ανά εβδομάδα, εξέλιξη που, όπως επισημαίνεται στα συμπεράσματα της έρευνας, σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού, αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλείων σε καταστήματα με νέα προϊόντα με χαρακτη ­ ριστικό παράδειγμα τον καφέ. Στην λαϊκή αγορά ο μέσος καταναλωτής πραγματοποιεί περί ­ που μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδιαία αναπλή- ρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. Μία επίσκεψη την εβδομάδα πραγματοποιεί ο μέσος κατανα ­ λωτής και σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεοπωλείο-ιχθυο- πωλείο-οπωροπωλείο. Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει από τα εξειδι- κευμένα καταστήματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπωροπωλείου, όσο και του ιχθυοπω­ λείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώλησης. Βάσει της έρευνας, ο Έλληνας καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κι­ νητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγοράζοντας συγκε ­ κριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέ ­ γοντας σε σημαντικό βαθμό εξειδικευμένους πωλητές για συ ­ γκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Συγκεκριμένα καταγράφεται ότι κατά μέσο όρο ο καταναλω ­ τής αγοράζει από 14 έως 16 φορές την εβδομάδα κάποιου εί ­ δους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζόμενα σημεία πώλησης. Χαρακτηριστικό είναι ότι η κατανομή των επισκέψεων είναι ιδιαί ­ τερα κατακερματισμένη, με το σουπερμάρκετ να έχει το 21% (το οποίο «σπάει» περεταίρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρ ­ νος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατά ­ στημα το κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπωροπωλείο περίπου επί ­ σης το 10%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν πε­ ριλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου, το οποίο μπορεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χαμηλά ποσοστά πωλήσεων, αλλά στο εξω ­ τερικό αποτελεί το κανάλι πώλησης με τους μεγαλύτερους ρυθ ­ μούς ανάπτυξης. Σημειώνεται ότι η επισκεψιμότητα δεν μεταφράζεται και σε αξία καλαθιού καθώς π.χ. ο φούρνος-αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επισκεψιμότητα από το κρεοπωλείο, αλλά κατά κα­ νόνα έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας. Το μεγαλύτερο καλάθι ανά επίσκεψη καταγράφεται στο σού ­ περ μάρκετ, καθώς πρόκειται για το σημείο πώλησης που συ ­ γκεντρώνει το μεγαλύτερο εύρος προϊόντων. Όπως διαπιστώνε ­ ται, μπορεί οι αλυσίδες σουπερμάρκετ να έχουν περίπου το 21% της επισκεψιμότητας στις αγορές τροφίμων, αλλά επίσης έχουν περίπου το 53% της συνολική δαπάνης των νοικοκυριών.

17 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ψιθυρίζεται... Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 1 Ημερομηνία έκδοσης: 27-03-2019 Επιφάνεια: 37.16 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ψιθυρίζεται... Το νέο κατάστημα της αλυ ­ σίδας χονδρικής The Mart του Ομίλου Σκλάβενίτη στα Ιωάννινα ξεκίνησε χθες τη λειτουργία του...

18 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Πολυκαναλικές οι αγορές των καταναλωτών Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 1,3 Ημερομηνία έκδοσης: 27-03-2019 Επιφάνεια: 281.5 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ n o°S% ΚΑΤΑΝΑΛ ωΤΩΝ ΕΡΕΥΝΑ TOY ΙΕΛΚΑ Πολυκαναλικές οι αγορές των καταναλωτών Ιδιαίτερα κινητικός εμφανίζεται ο Έλ ­ ληνας καταναλωτής σε ό,τι αφορά τις αγορές του, επιλέγοντας να αγοράζει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά ση ­ μεία πώλησης, με πολλές και συχνές επισκέψεις. Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ σχετικά με τις πολυκαναλικές τάσεις των Ελλήνων καταναλωτών, αν και το σούπερ μάρκετ αποτελεί το κύριο κανάλι αγορών, λόγω της εξοι ­ κονόμησης χρόνου και χρημάτων, ποικιλίας προϊόντων και ουσιαστικής εξυπηρέτησης, εντούτοις επισκέπτο ­ νται σε σημαντικό βαθμό και άλλα σημεία πώλησης. Όπως προκύπτει, ο μέσος καταναλωτής: επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ 3 φορές ανά εβδο ­ μάδα ή περισσότερες, με την πλειο­ νότητα των καταναλωτών να επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες για τις αγορές του. Δεύτερο σημείο πώλη ­ σης τροφίμων με μεγάλη επισκεψι- μότητα είναι ο φούρνος-αρτοπωλείο, με το 43% του κοινού να κάνει τουλά ­ χιστον ς επισκέψεις ανά εβδομάδα. Στη λαϊκή αγορά το η%% του κοινού κάνει τουλάχιστον ι επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση . Τα εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεοπωλείο-ιχθυ- οπωλείο-οπωροπωλείο λαμβάνουν επίσης ι επίσκεψη ανά εβδομάδα. Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει από τα εξειδικευμένα καταστήματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπωρο ­ πωλείου όσο και του ιχθυοπωλείου είναι μικρότερη, με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώλησης. Τα πα ­ ραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι ο κα­ Ετήσια κατανομή επισκέψεων νοικοκυριού σε σημεία πώλησης τροφίμων Ιχθυοπωλείο Λαϊκή αγορά Οπωροπωλείο 11 % Κρεοπωλείο 11 Μίνι-Μάρκετ /Περίπτερο 15% ταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγοράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντικό βαθ ­ μό εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Διαβάστε αναλυτικά τα στοιχεία της έρευνας στο businessnews.gr.

19 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  HENKEL HELLAS Νέα καμπάνια στα My market Πηγή: 7ΗΜΕΡΕΣ TV Σελ.: 61 Ημερομηνία έκδοσης: 30-03-2019 Επιφάνεια: 68.84 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 40080 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ HENKEL HELLAS Νέα καμπάνια στα My market Ο Τομέας Καλλυντικών της HENKEL HELLAS και η ελληνική αλυσί ­ δα σούπερ μάρκετ My market υποστηρίζουν το έργο του Μη Κερδο ­ σκοπικού Οργανισμού «Στόχος-Πρόληψη», για την ενημέρωση, ευαι- σθητοποίηση και εκπαί ­ δευση του κοινού, ως προς τη σημασία της πρόληψης και έγκαιρης διάγνωσης του καρ ­ κίνου του μαστού. Έτσι, προσκάλεσαν, μέσα από μια σειρά δράσεων, τις Ελληνίδες να πα­ ραμερίσουν φόβους και προκαταλήψεις και να κάνουν συχνά εξετάσεις, προσφέροντας ένα πακέτο προληπτικών εξετάσεων σε 400 γυναίκες που το έχουν ανάγκη, www.ftbc.gr efyjnartelQ πρόληψη Μαζί φ * κάτονμί τη 5*a ♦ορα' 4ίΐΡα·Π »ι*».

20 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Πηγή: ΗΧΩ ΤΩΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ Σελ.: 1-2 Ημερομηνία έκδοσης: 28-03-2019 Επιφάνεια: 359.64 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΙΕΑΚΑ Τουλάχιστον τρεις φορές ανά εβδομάδα επι ­ σκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο μέσος κατα ­ ναλωτής στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από πανελλήνια έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. -* σελ. 2 Τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο Έλληνας καταναλωτής Τ ουλάχιστον τρεις φορές ανά εβδομάδα επισκέπτεται το σούπερ μάρκετ ο μέσος κα ­ ταναλωτής στην Ελλάδα, όπως προκύπτει από πανελλήνια έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. Σύμφωνα με την έρευνα, ο Έλληνας καταναλωτής επι ­ δεικνύει μεγάλη κινητικότητα, επιλέγοντας να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης με πολλές και συχνές επισκέψεις. Ειδικότερα, το σημείο πώλησης που επισκέπτονται όλοι οι καταναλωτές είναι το σούπερ μάρκετ, με μόλις το 1% να δη ­ λώνει ότι δεν επισκέπτεται ποτέ κάποιο σούπερ μάρκετ. Η πλειονότητα των καταναλωτών επιλέγει δύο ή περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις αγορές της. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο, η εξέλιξη αυτή σχετίζεται με την ένταση των προσφορών και τα μικρότερα καλάθια ανά επίσκεψη σε σχέση με το παρελθόν, τα οποία πρακτικά μεταφράζονται σε περισσότερες επισκέψεις Δεύτερο σημείο πώλησης τροφίμων με μεγάλη επισκεψι- μότητα είναι ο φούρνος-αρτοπωλείο με το 43% του κοινού να κάνει τουλάχιστον πέντε επισκέψεις ανά εβδομάδα, εξέλιξη που, όπως επισημαίνεται στα συμπεράσματα της έρευνας, σχετίζεται με την καθημερινή ανάγκη προμήθειας ψωμιού, αλλά και με την εξέλιξη των αρτοπωλείων σε καταστήματα με νέα προϊόντα με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον καφέ. Στην λαϊκή αγορά ο μέσος καταναλωτής πραγματοποιεί περίπου μία επίσκεψη ανά εβδομάδα για την εβδομαδιαία αναπλήρωση φρούτων και λαχανικών, με το 78% του κοινού να κάνει τουλάχιστον μία επίσκεψη σε εβδομαδιαία βάση. Μία επίσκεψη την εβδομάδα πραγματοποιεί ο μέσος κα ­ ταναλωτής και σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης κρεοπω- λείο-ιχθυοπωλείο-οπωροπωλείο. Το κρεοπωλείο ξεχωρίζει από τα εξειδικευμένα καταστήματα με το 77% του κοινού να το επισκέπτεται, ενώ η διείσδυση τόσο του οπωροπω ­ λείου, όσο και του ιχθυοπωλείου είναι μικρότερη με το 65% να έχουν έστω μία επίσκεψη ανά εβδομάδα σε αυτά τα σημεία πώλησης. Βάσει της έρευνας, ο Έλληνας καταναλωτής είναι ιδιαίτερα κινητικός ανάμεσα σε διαφορετικά κανάλια, αγοράζοντας συγκεκριμένα προϊόντα από διαφορετικά σημεία πώλησης και επιλέγοντας σε σημαντικό βαθμό εξειδικευμένους πωλητές για συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Συγκε ­ κριμένα καταγράφεται ότι κατά μέσο όρο ο καταναλωτής αγοράζει από 14 έως ι6 φορές την εβδομάδα κάποιου είδους τρόφιμα από κάποιο από τα εξεταζόμενα σημεία πώλησης. Χαρακτηριστικό είναι ότι η κατανομή των επισκέψεων είναι ιδιαίτερα κατακερματισμένη, με το σουπερμάρκετ να έχει το 21% (το οποίο «σπάει» περεταίρω σε διαφορετικά καταστήματα), ο φούρνος το 23%, η λαϊκή αγορά το 10% και το εξειδικευμένο κατάστημα το κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, οπωροπωλείο περίπου επίσης το ιθ%. Σημειώνεται ότι σε αυτά τα σημεία πώλησης δεν περιλαμβάνεται το κανάλι του διαδικτύου, το οποίο μπορεί ακόμα στην Ελλάδα να έχει χαμηλά ποσοστά πωλήσεων, αλλά στο εξωτερικό αποτελεί το κανάλι πώλησης με τους μεγαλύτερους ρυθ ­ μούς ανάπτυξης. Σημειώνεται ότι η επισκεψιμότητα δεν μεταφράζεται και σε αξία καλαθιού καθώς π.χ. ο φούρνος-αρτοπωλείο μπορεί να έχει μεγαλύτερη επισκεψιμότητα από το κρεοπωλείο, αλλά κατά κανόνα έχει καλάθι χαμηλότερης αξίας. Το μεγαλύτερο καλάθι ανά επίσκεψη καταγράφεται στο σούπερ μάρκετ, καθώς πρόκειται για το σημείο πώλησης που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο εύρος προϊόντων. Όπως διαπιστώνεται, μπορεί οι αλυσίδες σουπερμάρκετ να έχουν περίπου το 21% της επισκεψιμότητας στις αγορές τροφίμων, αλλά επίσης έχουν περίπου το 53% της συνολική δαπάνης των νοικοκυριών.

21 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  PATRICK DIXON: ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ TO ΜΕΛΛΟΝ... ΜΕΣΑ ΑΠΟ TO ΠΑΡΕΛΘΟΝ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 30-32 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Επιφάνεια: 3003.0 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ SECTION FOCUS PATRICK DIXON: ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ TO ΜΕΛΛΟΝ... ΜΕΣΑ ΑΠΟ TO ΠΑΡΕΛΘΟΝ Ένας από τους πιο επιδραστικούς ομιλητές στον χώρο των επιχειρήσεων βρέθηκε στην Αθήνα για να μιλήσει στον μεγάλο διαγωνισμό καινοτομίας ReTech Innovation Challenge, αποτονταςοζαχο ο P atrick dixon σίγουρα μόνο απαρατήρητος δεν περνά στη σκηνή. Έντονα εκφραστικός, «προ ­ κλητικός» και «διασκεδαστικός», όπως περιγράφει τον εαυτό του, έχει καταφέρει να χαρακτηριστεί ως ένας από τους 20 πιο επιδραστικούς εν ζωή ομιλητές για επιχειρηματικά θέ ­ ματα από το Thinkers 50. Συνηθίζει σε κάθε εμφάνισή του να ερευνά τη γνώμη κάθε ακροατηρίου με επιτόπιες «άτυπες δημοσκοπήσεις» και εξετάζει με προσοχή αυτό που σκέφτο ­ νται οι παρευρισκόμενοι ως προς τις μελλοντικές προκλήσεις. Περπατάει μέσα στην αίθουσα και αλληλεπιδρά συνεχώς με το ακροατήριο. Τον Νοέμβριο είχα την ευκαιρία να διαπιστώσω όλα τα παραπάνω, καθώς τον παρακολούθησα διά ζώσης σε μια δυναμική εμφάνισή του, στο πλαίσιο του διαγωνισμού καινοτομίας ReTech Innovation Challenge, που εγκαινίασε η Lamda Development σε συνεργασία με τους Industry Disruptors - Game Changers. Ο διαγωνισμός, με κεντρικό σύνθημα «Εδώ καινοτομούμε!», άνοιξε τις πόρτες των μεγαλύτερων εμπορικών κέντρων της Ελλάδας, προκειμένου να έρθουν σε επαφή οι καταστηματάρχες και οι επισκέπτες με τις νέες τεχνολο ­ γίες που αναπτύσσουν νέοι Έλληνες επιχειρηματίες.

22 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  PATRICK DIXON: ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ TO ΜΕΛΛΟΝ... ΜΕΣΑ ΑΠΟ TO ΠΑΡΕΛΘΟΝ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 30-32 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 GETTY IMAGES / IDEAL IMAGE o < > o Η συνάντησή μας έλαβε χώρα την ημέρα του τελικού στις 21 Νοεμβρίου, σε μια κινηματογραφική αίθουσα στο The Mall Athens, λίγο πριν ανέβει στη σκηνή ως βασικός ομι ­ λητής. Μου αναφέρει ότι αγαπά πολύ την Ελλάδα και την κουλτούρα μας, και έχει επισκεφτεί πολλές φορές τη χώρα ως τουρίστας - ειδικά την αγαπημένη του Κέρκυρα. «Είναι η πρώτη φορά που έρχομαι ως ομιλητής. Ο δια ­ γωνισμός αφορά το πώς οι νέες τεχνολογίες αλλάζουν το λιανεμπόριο, τα μεγάλα εμπορικά κέντρα, ενώ φέρνει σε επαφή ελληνικές startups με μεγάλες επιχειρήσεις που στεγάζονται στα εμπορικά κέντρα της Lamda Development. Ξέρεις, τα φυσικά καταστήματα θα είναι πάντα κυρίαρχα, όμως δεν μπορούμε να αγνοήσουμε την εξέλιξη του ηλε ­ κτρονικού εμπορίου, που συμπληρώνει, παρά απειλεί τη δράση τους» μου αναφέρει πριν αρχίσουμε τη συνέντευξη. Για τον Patrick Dixon δεν υπάρχει διάκριση μεταξύ με ­ ταξύ αγορών μέσω Διαδικτύου ή εκτός Διαδικτύου - οι δύο αυτοί τρόποι συγχωνεύονται σε έναν. Ήδη στην Ελλάδα δαπανώνται πέντε δισεκατομμύρια ευρώ μέσω Ίντερνετ, κυρίως σε παπούτσια, ρούχα και ηλεκτρονικές συσκευές. Πρόκειται για πάνω από το 3% της συνολικής οικονομίας, και το 25% αυτής της δαπάνης πραγματοποιείται μέσω smartphone. «Κάποιος που στέκεται στο κατάστημά σας στην Αθήνα πιθανότατα επισκέπτεται ταυτόχρονα την ιστοσελίδα του ανταγωνιστή σας. Τα εμπορικά κέντρα θα πρέπει να γίνουν πλήρεις προορισμοί αναψυχής, προσφέρο- ντας εμπειρίες, διασκέδαση, ψυχαγωγία, φαγητό κ.λπ., για να ανταγωνιστούν το Διαδίκτυο» τονίζει. Παράλληλα προσθέτει ότι το συναίσθημα που δημι- ουργείται σε έναν πελάτη μέσα σε ένα κατάστημα, αλλά και η προσέγγιση μέσα από διάφορα κανάλια πώλησης, είναι οι παράγοντες που θα κρίνουν τη σχέση του με τους καταστηματάρχες. «Το βασικό στην πώληση είναι να πιά ­ νεις το συναίσθημα του καταναλωτή. Πηγαίνουμε σε ένα κατάστημα για την εμπειρία και για να ψυχαγωγηθούμε, να μάθουμε, να αγγίξουμε, να μυρίσουμε, να γευτούμε, και την ίδια στιγμή τσεκάρουμε την ιστοσελίδα του ανταγωνι ­ στή. Μιλάμε για πελάτες που είναι πολύ δυναμικοί ως προς το πώς αλληλεπιδρούν με τα εμπορικά σήματα και στο πώς λαμβάνουν τις αποφάσεις. Και ως προς τους καταστημα ­ τάρχες εδώ στο εμπορικό κέντρο που έχουν τα μαγαζιά τους, γνωρίζουμε ότι το 83% των πελατών είναι πιθανότε ­ ρο να επιστρέφουν, εάν το κατάστημα έχει μια σχέση μαζί τους μέσω περισσοτέρων καναλιών. Δηλαδή, οι πελάτες δεν πρέπει μόνο να έρχονται για να πάρουν τα παπούτσια τους, αλλά πρέπει να λαμβάνουν και μηνύματα στο κινητό από το κατάστημα με κάποια ειδική προσφορά, ή να έχουν μια κάρτα επιβράβευσης. Επιστρέφουν ξανά όταν έχει αναπτυχθεί μια τέτοια σχέση» συμπληρώνει. Προβλέπει ότι οι μεγάλες αλυσίδες θα κυριαρχήσουν στην ανάπτυξη της λιανικής σε όλες τις ελληνικές πόλεις, τόσο στα CY Ψ «ΗΔΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΔΑΠΑΝΩΝΤΑΙ ΠΕΝΤΕ ΔΙΣ. ΕΥΡΟ ΜΕΣΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ, ΚΥΡΙΟΣ ΣΕ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ, ΡΟΥΧΑ ΚΑΙ ΗΛΕ ­ ΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ». παραδοσιακά καταστήματα λιανικής πώλησης όσο και στο Διαδίκτυο. «Σε πολλές χώρες της ΕΕ, το γο% της κα ­ ταναλωτικής δαπάνης στον κλάδο της λιανικής συγκεντρώνεται ήδη σε τέσσε ­ ρις ή πέντε αλυσίδες, ενώ σε ολόκληρη την ΕΕ το 50% όλων των πωλήσεων τροφίμων πραγματοποιείται σε ίο μόνο αλυσίδες. Οι εθνικοί πόλεμοι τιμών θα γίνουν περιφερειακοί πόλεμοι τιμών» αναφέρει. Ο Patrick Dixon επισημαίνει τον ση ­ μαντικό ρόλο που παίζει το Ίντερνετ, αλλά και η χρήση των έξυπνων τηλεφώ ­ νων, στο πώς συμπεριφέρονται σήμερα οι καταναλωτές. «Το Διαδίκτυο καθιστά τους πελάτες πολύ ανυπόμονους. Κάθε δευτερόλεπτο μετράει. 'Ενα κατάστημα μπορεί να χάσει το 75% των πωλήσεών του εάν έχει μια αργή ιστοσελίδα. Οι παγκόσμιες πωλήσεις online θα ανέλ- θουν σε πέντε τρισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2025, από περισσότερα από 2,6 τρισεκατομμύρια δολάρια το 20ΐ8, κυρίως μέσω κινητών συσκευών. Η Amazon είναι πλέον ο τρίτος μεγαλύ ­ τερος λιανοπωλητής στον κόσμο, με πωλήσεις ύψους 232 δισεκατομμυρίων δολαρίων τον χρόνο. Πάνω από το 30% όλων των αγορών στο Ηνωμένο Βασί ­ λειο, εκτός από τα είδη παντοπωλείου, πραγματοποιείται ήδη μέσω Διαδικτύ ­ ου, και αυτό αυξάνεται κατά ιο% ετησί- ως κυρίως μέσω κινητών συσκευών. Το ηλεκτρονικό εμπόριο αυξάνεται κατά 30% ετησίως στην Ασία. Όλα αυτά τα νούμερα λένε πολλά για το μέλλον της λιανικής πώλησης στην Ελλάδα» επι ­ σημαίνει. ΠΡΟΒΑΕΠΟΝΤΑΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΜΕΣΑ... ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ Η συζήτησή μας μετατοπίζεται στη βα ­ σική του ιδιότητα με την οποία συνήθως καλείται να μιλήσει σε διάφορες εκδη ­ λώσει σε όλο τον πλανήτη. Αν βάλεις το όνομά του στη μηχανή αναζήτησης, η ονομασία που εμφανίζεται είναι «Futurist Keynote Speaker». Πρόεδρος της Global Change Ltd, μιας εταιρείας αναπτυξιακής στρατηγικής και πρόβλε- ο

23 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  PATRICK DIXON: ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ TO ΜΕΛΛΟΝ... ΜΕΣΑ ΑΠΟ TO ΠΑΡΕΛΘΟΝ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 30-32 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 SECTION FOCUS ψης, προετοιμάζει ηγέτες, κυρίως στον χώρο των επιχειρήσεων, για το τι θα αντιμετωπίσουν τα επόμενα χρόνια με βάση τις παγκόσμιες τάσεις, τις ευκαι ­ ρίες, αλλά και το τι μας διδάσκει η Ιστο ­ ρία και το παρελθόν. Άλλωστε έχει ήδη εργαστεί ως σύμβουλος για περισσότε ­ ρες από 400 από τις μεγαλύτερες εται ­ ρείες του κόσμου και θεωρείται ευρέως ως ένας από τους σημαντικότερους και αποτελεσματικότερους ομιλητές στον κόσμο σε θέματα που σχετίζονται με τη μελλοντική επιχειρηματική επιτυχία. Η ερώτησή μου είναι αυτονόητη. Μπο ­ ρεί κάποιος να προβλέψει το μέλλον; Και αν ναι, υπάρχει κάποια τεχνική που χρησιμοποιεί; «Μπορείς να έχεις όλες τις μεθόδους του κόσμου, αλλά το ση ­ μαντικότερο πράγμα είναι να καταλα ­ βαίνεις λίγη Ιστορία. Σίγουρα ο τρόπος με τον οποίο αντλούμε πληροφορίες έχει αλλάξει ριζικά, όμως πολλά άλλα πράγματα στην καθημερινότητά μας έχουν αλλάξει με σχετικά αργό ρυθμό, και θα συνεχίζουν να αλλάζουν με αργό ρυθμό. Αν μου έλεγες ότι επισκέπτεσαι το Λονδίνο για διακοπές τα τελευταία 30 χρόνια, θα σε ρωτούσα: “ Έχεις παρατηρήσει κάποια τεράστια διαφο ­ ρά; ” . Φυσικά και όχι. Τα αυτοκίνητα παραμένουν στους δρόμους, υπάρχουν ακόμα μαύρα ταξί και εσύ περνάς τον περισσότερο καιρό σου σε ένα ξενοδο ­ χείο, κάνεις check-in με τον ίδιο τρόπο που έκανες πριν από 20 χρόνια, τρως σε εστιατόρια, πηγαίνεις σινεμά, πηγαίνεις στο θέατρο ή σε ένα κλαμπ» τονίζει. Ο τίτλος του ιόου βιβλίου του είναι The Future of Almost Everything. Πε ­ τάγεται από την καρέκλα του και μου αναφέρει ότι πρόσφατα το ανανέωσε, προβλέποντας πώς θα είναι τα πράγ ­ ματα το 2ΐοο! «Μάντεψε», αναφέρει, «οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να τρώνε σε εστιατόρια. Το αμάξι τους θα το οδηγεί ρομπότ, αλλά θα συνεχίσουν να μπαίνουν σε αμάξια. Ίσως δεν θα είναι ιδιοκτησίας τους, αλλά θα έχουν σπίτια, θα ερωτεύονται, θα παντρεύονται, θα τσεκάρουν την πρόγνωση του καιρού, θα απολαμβάνουν τις διακοπές τους» . ο Ο συνιδρυτής των ID - GC Μιχάλης Στάγκος σε ένα firechat με τον Patrick Dixon στη σκηνή του ReTech Innovation Challenge < > Ο CY Από το 1987 ο Patrick έχει γράψει ιό βιβλία, έχει προχω ­ ρήσει σε πολλές δημοσιεύσεις, έχει κάνει παρουσιάσεις σε περισσότερες από 6ο χώρες και έχει φιλοξενηθεί ωε βασικός ομιλητής σε μεγάλες εκδηλώσεις, αλλά και σε τηλεοπτικά προγράμματα. Τι έχει αλλάξει από τότε; «Λόγω της τεχνο ­ λογικής εξέλιξης, έχουμε πολλά νέα εργαλεία. Επίσης, τα smartphones έχουν ριζικά αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο επικοινωνούμε, ενημερωνόμαστε, αγοράζουμε προϊόντα. Αλλά οι βασικές μας συνήθειες παραμένουν πάνω-κάτω οι ίδιες. Αυτό που λέω είναι ότι πρέπει να έχουμε μια αντίληψη της Ιστορίας, της Ιστορικής προοπτικής. Είχα μια συζήτηση με έναν Έλληνα σερβιτόρο στην Αθήνα. Με προέτρεψε να κοιτάξω πίσω μου και να του πω τι βλέπω. Του απαντάω “ βλέπω τον Παρθενώνα ” . Μου λέει “ ναι, φυσικά. Και πες μου πόσα εθνικά νομίσματα είχαμε από τότε, αν σκεφτείς την Ευρωζώνη, πόσα νομίσματα, πόσες αυτοκρατορίες είχαμε από τον Παρθενώνα; Η ελληνική γλώσσα θα συνεχιστεί, ο ελληνικός πολιτισμός θα συνεχιστεί ” ». Κλείνοντας τη συζήτησή μας, του ζητάω να δώσει κάποιες πρακτικές συμβουλές προς τις ομάδες που συμμετέχουν στον διαγωνισμό. «Το πρόβλημα με τις startups είναι ότι συνήθως αρχίζουν με μια εξαιρετική ιδέα και, στη συνέχεια, αναζητούν πελάτες. Πρέπει να αρχίζουν αντίστροφα. Η καινοτομία δεν είναι τίποτα μπροστά στην κατανόηση του πελάτη σου. Προ ­ σπάθησε να καταλάβεις τον άνθρωπο που θες να υπηρετήσεις. Μετά ικανοποίησε την ανάγκη του καινοτομώντας» αναφέρει. Ναι, αυτή είναι η κύρια συμβουλή. Η άλλη είναι να μην ξε- μείνεις ποτέ από ρευστό... λέει χαμογελώντας και σηκώνεται για να μεταφερθεί στην κύρια αίθουσα του event... 9

24 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Επιφάνεια: 8236.67 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ M0NDELEZ ΕΛΛΑΣ ΣΤΟΧΟΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΗΓ000ΥΜΕ TOY CNAGKING ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ Φέτος συμπληρώνει 23 χρόνια στον πολυεθνικό κολοσσό που το 2016 της εμπιστεύτηκε τα ηνία της θυγατρικής του στην Ελλάδα. Η Κατερίνα Βλάχου κτίζει νέα κουλτούρα, επενδύοντας στο ταλέντο, με άμεση προτεραιότητα τα τοπικά brands. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΡΕΤΖΟΓΑΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΝΙΚΟΣ ΜΑΑΙΑΚΟΣ

25 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019

26 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 HPNV ME ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ από το 1988 ως Kraft Foods και ως Jacobs Suchard παλαιότερα, η Mondelez Hellas σήμερα διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της μερικά από τα πιο δημοφιλή brands στον χώρο του snacking. Η δύναμή της είναι οι άνθρωποί της. Νέα στε ­ λέχη στη συντριπτική τους πλειονότητα (το 6ο% είναι millennials), έχουν αναγάγει σε τέχνη το marketing, αξιοποιώντας στο έπακρο τις νέες τεχνολογίες και τα κοινωνικά δίκτυα. Στην κορυφή πνέει άνεμος με άρωμα γυναίκας. Νέα, όμορφη, δυναμική, παντρεμέ ­ νη και μητέρα δύο κοριτσιών 14 και ιό ετών, η Κατερίνα Βλάχου, Managing Director Ελλάδας και Κύπρου, σταδιοδρόμησε συνολικά 20 χρόνια στο marketing και στις πωλήσεις αποσπώντας κορυ ­ φαίες διακρίσεις, για να αναλάβει το 20ΐό τα ηνία της εταιρείας. «Είμαι μέλος της οικογένειας της Mondelez. Μέσα σ ’ αυτά τα 23 χρόνια έχω κτίσει σχέσεις ζωής με πολλούς ανθρώπους. Νιώθω τυχερή και με τιμά ιδιαίτερα που οι άνθρωποί μας μου έδειξαν εμπιστοσύνη. Είναι το πιο σημαντικό εφόδιο και ταυτόχρονα η μεγαλύτερη ευθύνη» μου λέει με ήρεμη αλλά αποφασιστική φωνή και το βλέμμα της είναι ευθύ και καθαρό. Το μεγάλο της προτέρη ­ μα; Ο τρόπος που διαχειρίζεται τον χρόνο και τις προτεραιότητές της. «Είναι θέμα mindset», όπως θα διαπιστώσετε στη συζήτηση που ακολουθεί. Αναλάβατε CEO της Mondelez Ελλάδας και Κύπρου τον Φεβρου ­ άριο του 2016 , παίρνοντας τα ηνία στην ηγεσία της ελληνικής εταιρείας από έναν άνδρα. Ήταν έκπληξη μια γυναίκα στο τιμόνι της επιχείρησης; Η αλήθεια είναι ότι δεν αποτέλεσε έκπληξη για πολλούς λόγους. Ποτέ σε όλη μου την καριέρα δεν ένιωσα ότι υπήρξε διαφορετική μεταχείριση λόγω του ότι είμαι γυναίκα. Η διαφορετικότη ­ τα αποτελεί μέρος της κουλτούρας και του DNA της εταιρείας και βάσει αυτού λειτουργούμε σε παγκόσμιο και τοπικό επίπεδο. Αυτό που αποκαλείτε «έκπληξη» εμείς στη Mondelez το θεωρούμε business as usual και μπορεί να αποδειχτεί με απλά παραδείγματα όπως η πολυετής ηγεσία της Irene Rosenfeld στη Mondelez International αλλά και η Managing Director Snacks στην Ιταλία, στην οποία αναφέρομαι. Επιπλέον, η εξέλιξή μου στη θέση όπου βρίσκομαι είναι αποτέλεσμα ενός πλάνου ανάπτυξης που συμφωνήσαμε με την εταιρεία στη διάρκεια των περασμένων ετών. Ξεκίνη ­ σα από το marketing, μεταπήδησα στις πωλήσεις ως national account manager και, στη συνέχεια, στη διοίκηση. Η μετάβαση στις πωλήσεις ήταν απαραίτητη προϋπό­ θεση για να μπορέσω να διεκδικήσω τον συγκεκριμένο ρόλο, αφού ο επικεφαλής της επιχείρησης πρέπει να έχει διευρυμένο εμπορικό προφίλ. Θητεύσατε με επιτυχία στο marketing της σοκολάτας, και μάλιστα αποσπώντας διακρίσεις και πολλά βραβεία. Από τι εξαρ- τάται, κατά τη γνώμη σας, ένα πετυχημένο marketing; Η σοκολάτα είναι μια μοναδική κατηγο ­ ρία, γιατί είναι έντονα συναισθηματική. Η γεύση της σοκολάτας που αγαπάς από μικρή ηλικία σε συνοδεύει σε όλη σου τη ζωή. Οι μάρκες οφείλουν να κτίσουν αυτό το συναισθηματικό δέσιμο η καθεμία με τον τρόπο που είναι πιο κοντά στο ίδιο το προϊόν. Πρέπει να το ενισχύουν και να το ανανεώνουν παράλληλα με την εξέλιξη της ζωής και του τρόπου έκφρασης των καταναλωτών τους, χρησιμοποιώντας νέα κανάλια επικοινωνίας, τεχνολογία και κοινωνικά δίκτυα επιπλέον των πιο παρα ­ δοσιακών μέσων. Συγχρόνως, οι μάρκες σοκολάτας οφείλουν να προσφέρουν νέες γευστικές εμπειρίες στους καταναλωτές με καινούργια προϊόντα που ανανεώνουν το ενδιαφέρον και καλύπτουν διαφορετι ­ κές τάσεις, στιγμές κατανάλωσης και συν ­ δυασμούς συστατικών. Κάτι που οι μάρκες

27 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 MOST POWERFUL WOMEN Η διαφορετικότητα αποτελεί μέρος της κουλτούρας και του DNA της Mondelez και βάσει αυτού λειτουργούμε σε παγκόσμιο και τοπικό επίπεδο μας έχουν κάνει με επιτυχία τα τελευταία χρόνια, αφού η καινοτομία αποτελεί στρα ­ τηγικό πυλώνα ανάπτυξης. Όμως, ένα επιτυχημένο marketing plan είναι απο ­ τέλεσμα μιας δυνατής ομάδας που κάνει τη διαφορά και προσπαθεί κάθε φορά να ξεπεράσει τον εαυτό της, να καινοτομήσει, να δείξει τόλμη, να είναι φορέας αλλαγής. Κάτι που ονομάζουμε fearless marketing. Και όταν αναφέρομαι στην ομάδα, εννοώ την ομάδα marketing της εταιρείας, αλλά και όλους τους συνεργάτες μας: τη δια ­ φημιστική, το media shop, την εταιρεία παραγωγής κ.λπ. Μέσα από την ομάδα βγαίνει πάντα κάτι πιο δυνατό και μαγικό από οτιδήποτε είχε φανταστεί καθένας μας χωριστά. Και αντίστοιχα, μέσα από τις ομάδες πωλήσεων και τις ομάδες υποστή ­ ριξης εσωτερικά, το πλάνο υλοποιείται με επιτυχία. 0 χώρος χου snacking επικοινωνιακά είναι μια διαρκής πρόκληση, φαντάζομαι. Με την έννοια ότι το πρόσημο είναι διττό: απολαυ ­ στικά προϊόντα, όπως σοκολάτες, μπισκότα, καραμέλες, σε μια εποχή που η υγιεινή δια ­ τροφή είναι η απόλυτη τάση. Συμφωνείτε; Μου δίνετε την ευκαιρία, και σας ευχαρι ­ στώ, να μοιραστώ μαζί σας την άποψή μου αναφορικά με ένα δίλημμα που μπορεί να απαντηθεί εύκολα. Η υγιεινή διατροφή δεν είναι τάση, αλλά αναγκαιότητα, και οφεί ­ λω να σας πω ότι ως εταιρεία συμφωνούμε απόλυτα. Η γευστική απόδραση που προ­ σφέρει ένα κομμάτι σοκολάτας ή ένα σνακ δεν πρέπει να συγχέεται με την υπερβολή, η οποία σε όλες τις εκφάνσεις της μόνο αρ ­ νητική μπορεί να είναι. Για τον λόγο αυτό προάγουμε παγκοσμίως την κατανάλωση των προϊόντων μας με μέτρο, πάντα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διαστροφής. Ως εταιρεία προωθούμε το mindful snacking και υπό αυτή την πλατφόρμα δημιουργούμε προϊόντα σε μικρές μερίδες. Για παράδειγ ­ μα, οι αγαπημένες σοκολάτες Lacta και Υγεί ­ ας Παυλίδη είναι διαθέσιμες σε διάφορες συσκευασίες, μεταξύ των οποίων αυτές των 30 γραμμαρίων, προσφέροντας γευστική εμπειρία σε μία μερίδα ή ακόμα και σε μικρά σοκολατάκια των ίο γρ. Παράλληλα, η εται ­ ρεία προάγει δράσεις διεθνώς προς αυτή

28 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 MPIflf την κατεύθυνση. Στην πιο πρόσφατη Έκθεση προόδου για την επίδραση στην ανάπτυξη παρουσιάσαμε στοιχεία για τη μείωση του αλατιού, των κορεσμένων λιπών και της ζάχαρης σε προϊόντα της εταιρείας σε παγκόσμιο επίπεδο. Την ίδια στιγμή, πραγματο ­ ποιήθηκε αύξηση των προϊόντων ισορροπημένης διατροφής με διπλάσιο ρυθμό παγκοσμίως σε σχέση με το βασικό χαρτοφυλάκιο προϊόντων μας. Διαχειρίζεστε κορυφαία brands με ιστορία, όπως τα Παυλίδης, Lacta, Trident, Dentyne, Halls, Oreo, για να αναφέρω κάποια από αυτά, σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον. Τι ποσοστό του ετήσιου τζίρου σας απορροφούν οι καμπάνιες και πόσο σημα ­ ντικός είναι ο ρόλος της διανομής και των κατάλληλων σημείων πώλησης; Τα προϊόντα μας τοποθετούνται κατά βάση στην κατηγορία της αυθόρμητης αγοράς, είτε αυτή πραγματοποιείται στο σούπερ μάρκετ είτε στη μικρή λιανική. Άρα μιλάμε για δύο διαφορετι ­ κά κανάλια διανομής που απαιτούν διαφορετική στρατηγική και διαφορετικά προωθητικά πλάνα. Η ομάδα πωλήσεών μας έχει το δύσκολο έργο να βρίσκεται κοντά στην αγορά και στους πελάτες μας συνεχώς. Λαμβάνοντας υπόψη τα χιλιάδες ση ­ μεία μικρής λιανικής που υπάρχουν στη χώρα μας, μπορείτε να αντιληφθείτε το κολοσσιαίο έργο που έχει να φέρει εις πέρας. Αναφορικά με τις καμπάνιες, θα έχετε παρατηρήσει όλα αυτά τα χρόνια ότι επενδύουμε σε μεγάλες πρωτότυπες καμπάνιες οι οποίες δεν αποτελούν προσαρμογή ξένων. Αντίθετα, ανα ­ πτύσσουμε καμπάνιες με original περιεχόμενο και μεγάλες παραγωγές οι οποίες κάνουν τη διαφορά και βραβεύονται τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, και εστιάζουμε σε συγκε ­ κριμένες μάρκες, στις οποίες επενδύουμε για την προβολή τους. Δεν θα ήθελα να μιλήσουμε για συγκεκριμένα νούμερα, ωστόσο είναι σαφές ότι το επικοινωνιακό μας πλάνο απαιτεί σημαντι- Ως οργανισμός πιστεύουμε πολύ στις δυνατότητες και τις ιδέες των νέων ανθρώπων. Ενδεικτικό σας αναφέρω ότι περίπου το 60 °/ των εργαζομένων μας είναι millennials. κούς πόρους. Τι σας έμαθε η τριετία στη θέση σας ως national account manager και πόσο κρίσιμο στάδιο ήταν για να αναλάβετε στη συνέχεια επικεφαλής της Mondelezainv Ελλάδα και την Κύπρο; Ο χώρος των πωλήσεων προσφέρει την πληρέστερη και πιο καθαρή εικόνα της αγοράς. Η άμεση επαφή μου με τους πελά ­ τες αποτέλεσε μια πρώτης τάξης ευκαιρία για να κατανοήσω και να εμβαθύνω ακόμη περισσότερο στην αγορά του τροφίμου. Η γνώση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί η αγορά στο επίπεδο της πώλησης είναι πολύ σημαντική. Η κατανόηση των αναγκών του πελάτη σε συνδυασμό με τους στόχους της εταιρείας είναι δύο πράγματα που πρέπει να συγκλίνουν, ώστε να μπορεί κανείς να δη ­ μιουργεί αποτελεσματική και μακροπρόθε ­ σμη εμπορική στρατηγική. Δεν είναι πάντα εύκολο αυτό, αλλά σας διαβεβαιώ ότι είναι αναγκαίο. Στην επαγγελματική διαδρομή των C Level στελεχών στις επιχειρήσεις, και μάλιστα σε πολυεθνικές, οι μεταγραφές είναι συχνά αναγκαίο σκαλοπάτι για την επόμενη θέση. Εσείς μετράτε 23 χρόνια στην ίδια εταιρεία. Είναι η σταθερότητα και η συνέχεια ένας άλ ­ λος δρόμος για την κατάχτηση της κορυφής; Κοιτάξτε, αναφορικά με τις επιλογές του καθενός στην επαγγελματική του πορεία, δεν υπάρχουν μονοσήμαντες προσεγγίσεις ούτε χρυσοί κανόνες. Αυτά που υπάρχουν είναι η θέληση, το πλάνο, προσπάθεια η και οι συγκυρίες. Για τα τρία πρώτα την ευθύνη την έχουμε εμείς οι ίδιοι, το τέταρτο είναι σαφές ότι επηρεάζεται και από εξωγενείς παράγοντες. Η μεγάλη διαφορά που έχει η εναλλαγή θέ ­ σεων σε διαφορετικές εταιρείες σε σχέση με την πορεία σε μια εταιρεία και μόνο συνδέ ­ εται με τη σε βάθος γνώση του οργανισμού στη δεύτερη περίπτωση. Ταυτόχρονα, ο ίδιος ο οργανισμός αλλάζει και εξελίσσεται και σε τρόπο δουλειάς και σε συστήματα και σε ανθρώπους. Στη δική μου περίπτωση, η επαγγελματική μου πορεία εδώ και 23 χρό ­ νια έχει ταυτιστεί με μία μόνο εταιρεία. Η εταιρεία, όταν ξεκίνησα ήταν πολύ διαφορε ­ τική απ ’ αυτό που είναι σήμερα, οπότε έχω

29 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 MOST POWERFUL WOMEN I Μ - 1 ■1 V Λ . 11 Γ ■ 1 1 ^ Η| ' u ' Ά , f νιώσει αρκετές φορές κατά τη διάρκεια των ετών ότι είναι σαν να έχω εργαστεί σε δια ­ φορετικές εταιρείες. Φτάνεις σε ένα σημείο που πραγματικά γνωρίζεις τα δυνατά σου χαρακτηριστικά τα οποία σε διαφοροποιούν και αντιλαμβάνεσαι τις αδυναμίες που πρέ ­ πει να διορθώσεις. Η Mondelez δίνει μεγάλη έμφαση στην εξέλιξη των ανθρώπων εντός του οργανισμού. Δίνει, όμως, και μεγάλη σημασία στα νέα ταλέντα. Ο συνδυασμός της πείρας με τη νεανική διάθεση και ορμή είναι συνταγή επιτυχίας. Πρόσφατα ανακοινώσατε μια νέα μεγάλη επένδυση στο εργοστάσιο του Παυλίδη στον Πειραιά, με στόχο την αναβάθμιση της παραγωγικής του ικανότητας. Συνδέεται ▲ Μόνο το 2018 πραγματοποιήθηκαν επενδύσεις ύψους 1,5 εκατ. ευρώ σε σύγχρονο εξοπλισμό που βελτιώνουν ακόμη περισσότερο την παραγωγική δυνατότητα του εργοστασίου του Παυλίδη. η επένδυση με καινοτόμα προϊόντα και πού οφείλεται η ψήφος εμπιστοσύνης της μητρικής εταιρείας στην Ελλάδα; Το εργοστάσιο Παυλίδη, με ιστορία μεγα ­ λύτερη από 150 χρόνια, βρίσκεται στο ίδιο σημείο στην οδό Πειραιώς, δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις σοκολάτας, που ξεκινούν από την αναλλοίωτη στον χρόνο Υγείας Παυλίδη, μέχρι τις καινούργιες γεύσεις της Lacta. Οι επενδύσεις στο εργοστάσιο δεν σταμάτησαν ποτέ. Αποτελεί μια κορυφαία και σύγχρονη παραγωγική μονάδα που πληροί απόλυτα όλα τα standards ποιότητας και ασφάλειας. Μόνο το 20ΐ8 πραγματοποι ­ ήθηκαν επενδύσεις ύψους 1,5 εκατομμυρίου ευρώ σε σύγχρονο εξοπλισμό, οι οποίες βελτιώνουν ακόμη περισσότερο την παρα ­ γωγική δυνατότητα του εργοστασίου. Και είμαι βέβαιη ότι το εργοστάσιο Παυλίδη θα συνεχίσει και τα επόμενα χρόνια να πρω ­ ταγωνιστεί στην ελληνική αγορά, προσφέ- ροντας αυτές τις μοναδικές «σοκολατένιες» εμπειρίες. Η Mondelez αναδείχτηκε ως κορυφαία η επιλογή των νέωνγια τη μελλοντική τους απασχόληση στον τομέα των προϊόντων ταχείας κατανάλωσης τροφίμων και ποτών. Πού οφείλεται, κατά τη γνώμη σας, αυτή η διάκριση; Υπάρχει ειδική μέριμνα στην πολι ­ τική απασχόλησης τωννέωνστην εταιρεία; Υπάρχουν πολλοί λόγοι που έχουν συντε- λέσει στην οικοδόμηση της εμπιστοσύνης που δείχνουν οι νέοι άνθρωποι προς τη Mondelez. Ως οργανισμός πιστεύουμε πολύ στις δυνατότητες και τις ιδέες των νέων ανθρώπων. Ενδεικτικά σας αναφέρω ότι περίπου το 6ο% των εργαζομένων είναι millennials, δηλαδή έχουν γεννηθεί μεταξύ του 1980 και του 2000. Παράλληλα αναπτύσσουμε δραστηριότη ­ τες που έχουν ως στόχο να τονώσουν την απασχολησιμότητα των νέων. Για παρά ­ δειγμα, στηρίζουμε ένθερμα την πρακτική απασχόληση των φοιτητών, πραγματοποι ­ ούμε ομιλίες σε πανεπιστήμια, προσφέ ­ ρουμε πληροφορίες για πτυχιακές εργασί ­ ες, οργανώνουμε προγράμματα mentoring, ενισχύουμε το job shadowing σε συνεργα ­ σία με φοιτητικούς οργανισμούς, έχουμε συνεχή παρουσία σε career events, δίνου-

30 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 MPIflf με την ευκαιρία στους νέους να γνωρίσουν από κοντά τι σημαίνει να δουλεύεις σε μια εταιρεία όπως η Mondelez, αλλά και να απο ­ κτήσουν επαφή με τους ανθρώπους μας. Επίσης, πολύ σημαντικός είναι ο ρόλος που έχουν μάρκες οι μας στην καρδιά και στο μυαλό των νέων ανθρώπων, και όχι μόνο. Τα brands μας είναι ιδιαίτερα αγα ­ πητά στο κοινό και αυτό που έχει γίνει κα ­ τανοητό σε όλους μας στη Mondelez είναι ότι οι άνθρωποί μας είναι υπερήφανοι που δουλεύουν γι ’ αυτά. Διανύουμε την περίοδο του ψηφιακού με ­ τασχηματισμού. Εκπαιδεύετε τα στελέχη σας προκειμένου να ανταποκριθούν στις ανάγκες της νέας εποχής; Η εταιρεία μας επενδύει στη συνεχή εκπαίδευση των εργαζομένων. Αυτό γί ­ νεται μέσα από μια online πλατφόρμα Mondelez International University, όπου κάθε εργαζόμενος μπορεί οποιαδήποτε στιγμή το επιθυμεί να παρακολουθήσει ένα σεμινάριο σχετικό με την εργασία του. Μάλιστα ενθαρρύνουμε τον καθένα να γίνει a life-long learner. Επιπρόσθετα, τρεις εβδομάδες κάθε χρόνο διοργανώνο- νται τα Growing Weeks, στα οποία εξωτε ­ ρικοί συνεργάτες, αλλά και συνάδελφοι που θεωρούνται ότι έχουν κατακτήσει μια συγκεκριμένη θεματολογία, προσφέρουν εκπαίδευση στους εργαζομένους. Αξίζει να σας πω ότι το πρόγραμμα εκπαίδευσης δη- μιουργείται έπειτα από εσωτερική έρευνα για το τι θέλουν οι εργαζόμενοι να μάθουν. Το πιο σημαντικό, όμως, για μένα είναι ότι στη Mondelez έχουμε αναπτύξει την έννοια του change management, στο πλαίσιο του οποίου η προετοιμασία για κάθε αλλαγή, είτε αυτή είναι μέσα από ένα εργαλείο δου ­ λειάς που αλλάζει ή μια διαδικασία, γίνεται με συστηματικό τρόπο. 'Εχετε πολλούς millennials στην εταιρεία. Τι τους διαφοροποιεί, αλήθεια, από τις προη ­ γούμενες γενιές; Πράγματι, οι εργαζόμενοι που έχουν γεννη ­ θεί ανάμεσα στο 1980-2000 αποτελούν το 6ο% των εργαζομένων Αυτό που έχω παρα ­ τηρήσει στους millennials είναι ότι έχουν λιγότερο ανεπτυγμένη την έννοια του loyalty απέναντι σε μια εταιρεία. Παρόλο Η μεγαλύτερη αρετή του καλού manager είναι η εμπιστοσύνη στον άνθρωπο και στις δυνατότητες του. Κτίζουμε μια νέα κουλτούρα, επενδύοντας στο ταλέντο και υιοθετώντας μια πμοσέγγιση «local-first», με άμεση προτεραιότητα στα τοπικά μας brands.

31 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΒΛΑΧΟΥ Πηγή: FORTUNE Σελ.: 72-79 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 MOST POWERFUL WOMEN BYTHE NUMBERS 124,7 EKAT. ΕΥΡΩ κύκλος εργασιών [καθαρός] Mondelez ΕλλάςΑΕ, =2017 1,5 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ επένδυση στο Εργοστάσιο Παυλίδη το 2018 350 ΑΤΟΜΑ εργαζόμενοι [συμπεριλαμβανομένων των εργαζομένων στο Εργοστάσιο Παυλίδη] £ΑΟ/ OU /ο millennials 397. γυναίκες 577. γυναίκες σε διευθυντικές θέσεις που μπορεί να είναι ευχαριστημένοι και να τους έχουν δοθεί ευκαιρίες, έχουν την τάση να αλλάζουν πιο συχνά εταιρείες. Όταν τους ρωτάς «έχεις κάποιο θέμα που φεύ ­ γεις;», απαντούν: «Όχι, ήθελα να δω κάτι διαφορετικό. Αλλάζω εταιρεία, αλλάζω τομέα, τμήμα ή αντικείμενο, γιατί θέλω να εξελιχθώ». Φαίνεται ότι οι νέοι άνθρωποι είναι πολύ ανοιχτοί και σίγουρα συμβάλλει στην κινητικότητά τους το ότι έχουν πολλές εμπειρίες, κυρίως μέσα από τα νέα μέσα. Έχουν «εικονικές» εμπειρίες οι οποίες τους οδηγούν στο να μη χρειάζονται τόσο βαθιές πραγματικές εμπειρίες. Αυτή είναι η δική μου, αν θέλετε, ανάγνωση. Σε τι ποσοστό ανέρχονται οι γυναίκες εργα ­ ζόμενες στην εταιρεία σας και πώς αντιμε ­ τωπίζετε το θέμα του Salary Equality; Το ποσοστό των γυναικών ανέρχεται στο 39%· Ωστόσο αξίζει να επισημάνω ότι το ποσοστό των γυναικών στη διευθυντική ομάδα είναι 57%· Για εμάς στη Mondelez οι πολιτικές σχετικά με το κομμάτι της αμοιβής και των παροχών ακολουθεί την αρχή της ίσης αντιμετώπισης ανεξάρ ­ τητα από το φύλο και συνυπολογίζονται παράγοντες που έχουν να κάνουν τόσο με τη θέση που έχει κάποιος και πώς αυτή συγκρίνε- ται με ανάλογες θέσεις σε αντίστοιχες με εμάς εταιρείες όσο και με τον εργαζόμενο. Πιστεύουμε ότι η διαφορετικότητά ανάμεσα στους εργαζομένους μάς κάνει δυνατούς και μας διαφοροποιεί. Με το να αξιοποιούμε τις διαφορετικές αντιλήψεις, δυνατότητες, εμπειρίες, αυτό που αποκαλούμε «diversity & inclusion», κάνουμε τη Mondelez να έχει μεγαλύτερη επιρροή και να ενθαρρύνει μια κουλτούρα που ενδυναμώνει κάθε εργαζόμενο να φτάσει στο δυ ­ ναμικό του και να συνεισφέρει στο έπακρο. Υπάρχει συγκεκριμένη στρατηγική πίσω από τη διαφορετικότητα στον εργασιακό χώρο. Μέσα σ ’ αυτό το πλαίσιο υιοθετήσαμε την πολιτική των ίο εργάσι ­ μων ημερών άδειας στους νέους πατέρες, δηλαδή οκτώ επιπλέον ημέρες πέραν του νομικού πλαισίου. Εσείς είστε σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και κάνετε επαγγελματι ­ κό πρωταθλητισμό. Πώς εξισορροπείτε οικογένεια και καριέρα; Αν κοιτάξουμε γύρω μας, θα δούμε πολλές γυναίκες που προσπα ­ θούν να ανταποκριθούν με επιτυχία σε διάφορους ρόλους και είναι αξιοθαύμαστες. Δεν υπάρχουν μαγικές λύσεις και προφανώς δεν υπάρχει η μοναδική λύση που δουλεύει για όλους. Στη δική μου περίπτωση, είναι θέμα mindset. Στόχος μου είναι να επικεντρώνο ­ μαι σ ’ αυτό που έχει σημασία τη σωστή στιγμή. Όταν είμαι με την οικογένειά μου, αφιερώνομαι εκεί. Αυτό σημαίνει ότι τα emails και τα projects θα έχουν πάλι την προσοχή που τους αξίζει την επόμε ­ νη ημέρα. Ουσιαστικά κάνω ένα switch on - switch off. Έπειτα από τόσα χρόνια επαγγελματικής πορείας έχω καταλήξει ότι πολλά πράγματα που θεωρούμε επείγοντα μπορούν να λυθούν στο γρα ­ φείο και δεν απαιτούν άμεση διαχείριση. Φυσικά, βοηθά πολύ ένας καλός προγραμματισμός στο οικογενεια ­ κό πλάνο, καθώς και το μαγικό συστατικό της ελληνικής οικογένει ­ ας: η παρουσία των πολύ δοτικών γιαγιάδων-παππούδων. Ποιο είναι, αλήθεια, το όραμα της Mondelez για το μέλλον; Στόχος μας ως οργανισμός είναι να ηγηθούμε του snacking στο μέλλον. Αυτό θα το επιτύχουμε προσφέροντας τα κατάλληλα snacks, τη σωστή στιγμή, φτιαγμένα με βιώσιμα συστατικά και συσκευασίες για τα οποία οι καταναλωτές μπορούν να νιώθουν όμορφα. Θα εστιάσουμε στην πελατοκεντρική ανάπτυξη, με στόχο τη διαρκή βελτίωση του κόστους και στο in-store excellence. Ουσι ­ αστικά κτίζουμε μια νέα κουλτούρα, επενδύοντας στο ταλέντο και υιοθετώντας μια προσέγγιση «Local-first», με άμεση προτεραιότη ­ τα στα τοπικά μας brands. Ποια είναι, κατά τη γνώμη σας, η μεγαλύτερη αρετή που πρέπει να διαθέτει ένας καλός manager; Αυτό που θα ξεχώριζα είναι η εμπιστοσύνη στον άνθρωπο και στις δυνατότητές του. Μέσα από τους ανθρώπους μας έρχονται τα αποτελέσματα και, ταυτόχρονα, εκείνοι αποτελούν φορέα αλλαγής και εξέλιξης! 9

32 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Επιφάνεια: 9003.04 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ

33 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Golde η Hal 11 TO HIGH-END SHOPPING ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΨΗΛΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ

34 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 2019 MPW Κατερίνα ◄ Βλάχου Managing Director για Ελλάδα και Κύπρο, Snacks & Πρόεδρος Δ.Σ. Mondelez Ελλάς A Ε Φέτος συμπληρώνει 23 χρόνια στον πολυεθνικό κολοσσό που το 2016 της εμπιστεύτηκε τα ηνία της θυγατρικής του στην Ελλάδα. Ξεκί ­ νησε από το marketing, σε ρόλους διευρυμένης ευθύνης στην κατη ­ γορία της σοκολάτας αποσπώντας κορυφαίες διακρίσεις και μεταπή ­ δησε στιςπωλήσεις ως national account manager, πριν αναλάβει τη διοίκηση της εταιρείας. Η Κατερίνα Βλάχου κτίζει νέα κουλτούρα στην εταιρεία, επενδύοντας στο ταλέντο και υιοθετώντας μια προσέγγιση «Local-first», με άμεση προτεραι ­ ότητα τα τοπικά brands. 02 Ιωάννα Παπαδοπούλου Πρόεδρος Ε.&Ι. Παπαδόπουλος Α.Ε. Μαρία Σκλαβενίτου Πρόεδρος Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης Α.Ε. L l J Κατόρθωσε να οδηγήσει την οικογενειακή επιχείρηση στον 21ο αιώνα, καθώς πέτυχε να διατηρήσει τόσο τον παραδοσι­ ακό της χαρακτήρα ενισχύοντας τα δημοφιλή προϊόντα της όσο και να εισαγάγει την καινοτομία στην επιχείρηση. Δεν έχει πάψει να λανσάρει νέα προϊόντα στην κατηγορία του μπισκότου, αλλά και να εισέρχεται σε νέες προϊοντικές κατηγορίες όπως οι μπάρες, οι premium φρυγανιές και εσχάτως το ψωμί. Διατή ­ ρησε την απόλυτη ελληνικό ­ τητα της εταιρείας και κέρδισε επάξια τον τίτλο της «σιδηράς κυρίας» της ελληνικής βιομη ­ χανίας τροφίμων. Αίλιαν Νεκταρίου Γενική διευθύντρια Coca-Cola Hellas για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα Ηγείται της Coca-Cola Hellas από το 2016, κάνοντας πράξη τον στόχο της εταιρείας να μετατραπεί σε «Total Beverage Company». Δηλώνει υπερήφανη στο Fortune για το πρόγραμμα «Zero Waste Future», για μια πόλη με μη ­ δενικά απορρίμματα, το οποίο ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη και έγινε παγκόσμιο case study για την Coca-Cola. Έχο ­ ντας 13 χρόνια στην εταιρεία και έχοντας περάσει από έξι διαφορετικούς ρόλους, δρο ­ μολογεί την επόμενη μέρα σε μια χρονιά-ορόσημο, καθώς η Coca-Cola συμπληρώνει φέτος 50 χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα. Ηγείται της μεγαλύτερης ελλη ­ νικής εταιρείας λιανεμπορίου, κάτι που από μόνο του αποτελεί επίτευγμα. Αποτελεί παράλληλα μέλος της ομάδας διοίκησης της εταιρείας που ανέλαβε τη μεγαλύτερη επιχειρηματική διάσωση -αυτή της Μαρινό- πουλος-, αποδεικνύοντας ότι η ορθή διαχείριση αποδίδει. 0 κύκλος εργασιών κινείται στα 2,5 δισ. ευρώ και αυξάνεται με την κατάκτηση της εμπιστο ­ σύνης των καταναλωτών και μεριδίων αγοράς. Συγχρόνως το νέο μεγάλο εταιρικό σχήμα απασχολεί 21.000 ανθρώπους, αποτελώντας τον μεγαλύτερο εργοδότη στη χώρα. 05 - Wk Ελένη Οεοχάρη Γενική διευθύντρια και αναπληρώτρια διευθύνουσα σύμβουλος «Βίκος» Σύζυγος και επιχειρηματική συνοδοιπόρος του Πέτρου Σεπετά στη Βίκος, ήταν αυτή που έκοψε το πρώτο τιμολόγιο της εταιρείας το 1992, καθώς τότε ήταν η μισή εταιρεία: τοΛογιστήριο, το Τμήμα Προμηθειών, τα Logistics, ο Έλεγχος Ποιότητας και αρκετά ακόμη. Σήμερα η εταιρεία πραγματοποιεί πωλήσεις που ξεπερνούν τα 70 εκατ. ευρώ, είναι στην πρώτη τριάδα του κλάδου των εμφιαλωμένων νερών και πραγματοποιεί δυναμική πορεία στον κλάδο των αναψυκτικών. Παράλληλα, μόνο την τελευταία τριετία έχει προχωρήσει σε επενδύ ­ σεις ύψους 21 εκατ. ευρώ. ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ TRENDS ΣΕ ΜΟΔΑ, ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ & ΕΙΔΗ ΣΠΙΤΟΥ Golde η Hal [1

35 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Group Chief Customer and Commercial Officer Ομίλου Coca-Cola Hellenic Μαρίνα Οφλούδη-Γιαβράγλου Διευθύνουσα σύμβουλος Μύλοι Σόγιας A. Ε. Λήδα Φουρλή Σύμβουλος, εκτελεστικό μέλος Δ.Σ Ομίλου Φουρλής Έχει διαγράψει πορεία 20 χρό­ νων στην Coca-Cola Hellenic στη Διεύθυνση Marketing, Πωλήσεων και την Εμπορική Διεύθυνση, καθώς και στη Διεύθυνση Στρατηγικού Σχεδιασμού του Ομίλου Coca- Cola HBCAG. Κατά τη θητεία της στη Γενική Διεύθυνση της Coca-Cola Τρία Έψιλον έθεσε σε εψαρμογή τη στρατηγική ανάκαμψης και επενδύσεων. Τον Ιούλιο του 2016 ανέλαβε διεθνή ρόλο και την ευθύνη της ΕμπορικήςΔιεύθυνσης και της στρατηγικής εκτέλεσης για τις 28 χώρες του Ομίλου. Αποφοίτησε από τη Γαλλική Σχολή στη Θεσσα­ λονίκη. Σπούδασε Business Administration στο St. Godrich College στο Λονδίνο και το Houston College στο Τέξας των ΗΠΑ. Από νεαρή ηλικία βρέθηκε στο τιμόνι του πιο νευραλγικού τομέα του επιχειρηματικού χώρου, εκείνου των πωλήσεων και των εξαγωγών, ενώ ο όμιλος που διοικεί εξάγει περισσότε ­ ρα από 100 εκατ. ευρώ σε 30 χώρες. Είναι αντιπρόεδρος Δ.Σ. του Πανελληνίου Συνδέ ­ σμου Εξαγωγέων. υυ Μέλος της δεύτερης γενιάς της οικογενειακής επιχεί ­ ρησης που γιγάντωσε την κληρονομιά της πρώτης, η Λήδα Φουρλή, πέρα από την παρακολούθηση των βασικών εμπορικών δραστηριοτήτων του ομίλου στους τομείς οικιακού εξοπλισμού [ΙΚΕΑ] και αθλητικών [Intersport, Athlete ’ s Foot], εισάγει «καινά δαιμόνια»: Αναπτύσσει στην Ελλάδα μέσω της εταιρείας Trade Status την αλυσίδα παι ­ δικής ένδυσης DPAM, καθώς και την αλυσίδα καλλυντικών και ειδών μακιγιάζ 3ΙΝΑ. Κατερίνα Μάνου CE0 της IWG σε Ελλάδα, Κύπρο, Βουλγαρία Ντέπη Τζιμέα Executive Director Εταιρικής Επικοινωνίας Ομίλου ΟΤΕ Άσπα Παλημέρη Country Manager της Mastercard για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα Όταν ανέλαβε την Ελλάδα, υπήρχε μόνο ένα κέντρο, και αυτό ζημιογόνο. Σήμερα η IWG λειτουργεί δύο brands [Regus & Spaces] σε έξι σημεία στην Αθήνα και σύντομα σε περισσότερα. Η Κατερίνα Μάνου βρέθηκε στην IWG έπειτα από μια πο ­ ρεία ετών σε θέσεις ευθύνης σε πολυεθνικές, ενώ στην εταιρεία έχει «τρέξει» χώρες σε ολόκληρη τη ΝΑ Ευρώπη και την Τουρκία. Τα νέα γραφεία της Spaces στο Μαρούσι εκτείνονται σε 2.000 τ.μ. και διαθέ ­ τουν τον πλέον σύγχρονο σχεδίασμά, στη λογική των συνεργατικών χώρων. Έπειτα από 18 συνεχόμενα έτη στο δυναμικό του Ομίλου ΟΤΕ, η Ντέπη Τζιμέα αποτελεί ένα από τα πιο έμπειρα στελέχη στον χώρο της εταιρικής επικοινωνίας, που συνδέεται με την αλλαγή της εικόνας του ΟΤΕ σε μια εξωστρεφή και καινοτόμο πελατοκεντρι ­ κή εταιρεία. Έχει συμβάλει καθοριστικά ώστε η βιώσιμη ανάπτυξη να ενσωματωθεί στην επιχειρηματική στρα ­ τηγική του Ομίλου. Σήμερα, ο Όμιλος ΟΤΕ αποτελεί μία από τις κορυφαίες εταιρείες σε θέματα βιώσιμης ανάπτυ ­ ξης, συνεισφέροντας στην οικονομία, την κοινωνία και στο περιβάλλον. Στην Ελλάδα, η οποία συμπερι- λαμβάνεται στις 15 ευρωπαϊ­ κές χώρες όπου οι ανέπαφες συναλλαγές σε φυσικά κατα ­ στήματα ξεπερνούν το 50%, η γνωστή πολυεθνική κατέχει ηγετική θέση. Στο τιμόνι της, από το 2016, βρίσκεται η Άσπα Παλημέρη. Απόφοιτη του Columbia, έχει εργαστεί στη McKinsey και, στη συνέ ­ χεια, στις Eurobank, Martin Bank και Τράπεζα Πειραιώς. Αναγνωρίζοντας τη συμβολή των γυναικών στο επιχειρείν, η Mastercard διοργάνωσε την πρωτοβουλία «Leave A Legacy» για την ενδυνάμωση των γυναικών στο εργασιακό τους περιβάλλον. Golde η Hal 11 ΕΠΑΝΑΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΕ ΤΗΝ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ Ιουλία Τσέτη Διευθύνουσα σύμβουλος Uni-pharma & InterMed S.A. Αψηφώντας την κρίση, ο όμιλος του οποίου ηγείται δημιούργησε 150 νέες θέσεις εργασίας την τελευταία τριε ­ τία, ενώ για την περίοδο 2019- 2021 σχεδιάζει επενδύσεις που ξεπερνούν τα 15 εκατ. ευρώ και αφορούντην ολοκλήρωση της ανακαίνισης του πρώτου και ιστορικού εργοστασίου επί της Εθνικής Οδού Αθηνών -Λαμίας, καθώς και τη δημιουργία ενός υπερσύγχρονου ιδιόκτητου logistics centre που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες και της δεύτερης εταιρείας του Ομίλου, της InterMed. Ρεβέκκα Πίτσικα ΙδρύτριακαιΟΕΟτης People for Business Διαθέτει πολυετή πείρα ως στέλεχος στον χώρο του ανθρώπινου δυναμικού σε γνωστές ελληνικές και πολυεθνικές επιχειρήσεις. Το 2007 προχώρησε στην ίδρυση της People for Business, ενώ είναι μέλος του ελληνικού παραρτήματος του Entrepreneurship Organization και ενεργό μέλος σε ανάλογες επαγγελματικές ενώσεις. Είναι ο άνθρωπος πίσω από το Μητρώο Πολιτικών Στελε- χώντης ΝέαςΔημοκρατίας, αυτό το φιλόδοξο «κάστινγκ στελεχών» το οποίο ανοίγει μια πόρτα σε ανθρώπους που θα φέρουν αέρα ανανέωσης στην αξιωματική αντιπολίτευση.

36 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Πηνελόπη Κούρκαφα Γενική διευθύντρια DIAGEO Ελλάδας και Ιταλίας Ενιάχθπκε στο δυναμικό ιπς Diageo τον Οκτώβριο του 1997 και ανέλαβε τη θέση της γενικής διευθύ ­ ντριας Ελλάδας και Ιταλίας, έχοντας προηγουμένως αναλάβει θέσεις ευθύνης στο Customer Marketing και το Marketing Ελλάδας και Ευρώπης. To business unit που διευθύνει αντιπροσωπεύει το 20% της καθαρής αξίας πωλήσεων της Diageo Continental Europe. To 2018 n Diageo Hellas απέδωσε καθαρά κέρδη προ φόρων ύψους 2,1 εκατ. ευρώ, με κύκλο εργασιών 140 εκατ. ευρώ, ενώ βρέθηκε στη 12η θέση της λίστας του Fortune με τ ις Most Admired Companies, κατακτώντας την 1η θέση στον ίδιο δεί ­ κτη ανάμεσα στις επιχειρήσεις ΕηΒ. Η ενδυνάμωση της εταιρικής φήμης και το πρόγραμμα «Learning for Life», το οποίο στοχεύει να δώσει ευκαιρίες εργασίας σε νέους 18-35 στον χώρο του τουρισμού και της ψυχαγωγίας, τίθενται επί τάπητος το 2019. Μαριλένα Νιτσιάκου Εμπορική διευθύντρια και επικεφαλής marketing ΝιχσιάκοςΑ.Ε. Συνεχίζει το όραμα του πατέρα της, ξεκινώντας το 2004 την ενασχόλησή της με την πτηνοτροφία. Η Μαριλένα Νιτσιάκου άρχισε από το τότε νέο κέντρο διανομής στον Ασπρόπυργο και πέρασε στον τομέα των πωλήσεων και των επαφών με τα σούπερ μάρκετ. Σήμερα η επιχείρηση αποτελεί ηγέτιδα δύναμη στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων, ενώ από το 2012 υλοποιεί πλάνο ύψους δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ για την ενίσχυση των παραγωγικών της μονάδων, για νέα λανσαρίσματα και για τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμε ­ νων εγκαταστάσεών της. Πολιτοηούλου Πρόεδρος & διευθύνουσα σύμβουλος ΝΝ Hellas Οδηγεί από το 2016 τον μετασχηματισμό της εταιρεί ­ ας, μέσω της θεμελίωσης μιας νέας εταιρικής κουλ ­ τούρας, επίτευξης ρεκόρ πωλήσεων και δημιουργίας αξίας για τους μετόχους, ενώ βραβεύτηκε σε ευρωπαϊκό επίπεδο ως «CEO της Χρονιάς 2018 στον Ασφαλιστικό Κλάδο» από το περιοδικό European Business Magazine. Επιπλέον, η ΝΝ Hellas αναδείχθηκε για πέμπτη συνεχή χρονιά ως η «Καλύτερη Ασφαλιστική Εται ­ ρεία Ζωής στην Ελλάδα» από το διεθνώς αναγνωρισμένο περιοδικό World Finance. Πέγκυ Ανιωνάκου Διευθύνουσα σύμβουλος Microsoft Ελλάς Εντάχθηκε στο δυναμικό της Microsoft Ελλάς τον Φεβρουάριο του 2012 και δια ­ θέτει πολυετή πείρα σε θέσεις διοίκησης και μάρκετινγκ, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξω ­ τερικό. Έπειτα από έξι χρόνια στο «τιμόνι» της Microsoft, έχει προωθήσει σημαντικά τον στόχο της εταιρείας να δοθούν κίνητρα στις γυναίκες, για να κατακτήσουν τομείς όπως η τεχνολογία. Η εταιρεία διορ- γανώνει με επιτυχία σεμινάρια στην Ελλάδα, με σκοπό να εμπνεύσει και να δώσει την ευκαιρία σε νεαρά κορίτσια να γνωρίσουν τους τρόπους με τους οποίους οι νέες τεχνολο ­ γίες αλλάζουν τον κόσμο. ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΠΙΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ BRANDS Golde η Hal [1

37 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Νέλλυ Κότσου Βασικός μέτοχος Pharmathen-lnnovis Pharma 19 Μαίρη Χατζάκου Αντιπρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος ΜΕΒΓΑΛ Μεγάλωσε και οδήγησε στην επιτυχία, μαζί με τον αδελφό της Βασίλη, τη Pharmathen, μία από τις σημαντικότερες και πιο εξωστρεφείς ελληνικές φαρμακοβιομηχανίες. Μετά τηνπώλησητηςπλειοψηφίας της εταιρείας στην BC Partners, η Νέλλυ Κότσου με συνεργάτη την οικογένεια Βασιλόπουλου «ανατρέφει» πλέον μια νέα επιχείρηση στον χώρο του φαρ ­ μάκου, την εμπορική Innovis Pharma. Παράλληλα, διατηρεί δραστήριο δημόσιο ρόλο ως αντιπρόεδρος του Δ.Σ. της ΕΕΔΕ και μέλος του Δ.Σ. του Γενικού Συμβουλίου του ΣΕΒ. Τόσο η ίδια όσο και η εταιρεία την οποία διοικεί έχουν περάσει, τα τελευταία χρόνια, διά πυρός και σιδήρου. Αυτό, όμως, δεν εμποδίζει σε τίποτα τη Μαίρη Χατζάκου να σχεδιάζει την ολική επαναφορά της ιστορικής γαλακτοβιομηχανίας. Έχει έρθει σε συμφωνία για την αναδιάρθρωση των δανείων της επιχείρησης, προχωρά σε επενδύσεις και νέα λανσαρί- σματα προϊόντων, και επιδι ­ ώκει αύξηση των εξαγωγών, που σήμερα αντικατοπτρίζουν σχεδόν το 1/3 του κύκλου εργασιών της εταιρείας. υυ Κατερίνα Αήμα Διευθύνουσα σύμβουλος της ΑΗΙ Carrier Δέσποινα Ξυνού Πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος OK Anytime Markets Από το 1991 η Κατερίνα Δήμα ανήκε στο δυναμικό της AH I Carrier Ν.Α. Ευρώπης κλιμα ­ τισμού Α.Ε., που τότε ήταν η επίσημη αντιπροσωπεία Aircon Α.Ε. Η εταιρεία κατέγραψε μια εξαιρετική χρονιά το 2018, επιτυγχάνοντας ανάπτυξη τόσο στον κύκλο εργασιών της όσο και στην κερδοφορία της, κατακτώντας μια θέση μεταξύ των πλέον μεγάλων και κερδο ­ φοριών εταιρειώντης χώρας μας. Μάλιστα, απέσπασε το βραβείο Carrier President ’ s Award, την ύψιστη διάκριση για τους επίσημους διανομείς της εταιρείας σε παγκόσμια κλίμακα. Τα OKAnytime Markets βγήκαν κερδισμένα από την κρίση και συνεχίζουν να αναπτύσσουν τα μερίδια καιτιςπωλήσεις τους. Το 2018 ολοκλήρωσαν τη χρονιά με αύξηση πωλήσεων 6,5%, φθάνοντας στα 46,16 εκατ. ευρώ, από 43,34 εκατ. ευρώ το 2017. Σήμερα, η εταιρεία απασχολεί πάνω από 480 εργαζομένους σε όλο το δίκτυό της και διαθέτει 103 καταστήματα και δύο grocery stores. Όπως έχει αναφέρει η Δέσποινα Ξυνού, στόχος της εταιρείας είναι να εκμεταλλευ ­ τεί τη στροφή των καταναλω ­ τών προς τα «καταστήματα της γειτονιάς». Μαρέβα Γκραμπόφσκι Συνιδρύτρια & managing partner Zeus + Dione, ιδρύτρια & αντιπρόεδρος, Endeavor Greece Αφού θήιευσε με επιτυχία στον επενδυτικό τραπεζικό τομέα, λάνσαρε το 2012 τπ Zeus + Dione. Η εταιρεία δημιουργεί σύγχρονα αξεσουάρ και ρούχα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση και κατασκευασμένα από Έλληνες τεχνίτες. To brand έχει πα ­ ρουσία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ τα προϊόντα του διατίθενται και σε online shops, όπως τα net-a-porter, shopbop, matches fashion, moda operandi. Golde n Hal 11 ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

38 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Αφροδίτη Παναγιωτάκου Διευθύντρια Πολιτισμού και Επικοινωνίας & Marketing Στέγης Ιδρύματος Ωνάση Με ειδίκευση στην πολιτιστι ­ κή διαχείριση, πλούσιο βιο- γραφικό και προϋπηρεσία στο πολιτιστικό management, διεύρυνε την έννοια της κουλτούρας στην Αθήνα και εξάγει σύγχρονο ελληνικό πολιτισμό εκτός συνόρων. Πιστώνεται όχι μόνο τη μεγάλη επιτυχία και την πρωτοπορία της Στέγης, αλλά και το γεγονός ότι οι παραγωγές της Στέγης που ταξιδεύουν στο εξωτερικό είναι πάντα sold-out. Φιλίππα Μιχάλη Γενική διευθύντρια Allianz Ελλάδος Στην περίπτωση της Φίλιππος Μιχάλη η φράση «τα αγαθά κόποις κτώνται» ταιριάζει γάντι. Την εποχή που ήταν φοιτήτρια ξεκίνησε την εργασιακή της σταδιοδρομία στη διαχείριση αμοιβαίων κεφαλαίων στη Helvetia και, στη συνέχεια, στην Allianz. Έπειτα από μία δεκαετία πέρα ­ σε στον ασφαλιστικό κλάδο και ηγήθηκε πολλών projects για την καινοτομία και την ψηφιοποίηση. Το 2015, μετά τη συμπλήρωση 20 χρόνων, αναλαμβάνει επικεφαλής της Allianz Ελλάδος, ενώ από το 2017 είναι πρόεδρος στην Επιτροπή Δημοσίων Σχέσεων & Επικοινωνίας της ΕΑΕΕ. Γεωργία Δραγίνη Γενική διευθύντρια και αντιπρό ­ εδρος Mediterraneo Hospital Έφη Κουχσουρέλη Αντιπρόεδρος Ομίλου Quest Συμμετοχών To Mediterraneo Hospital αποτελεί ένα πρότυπο διαγνωστικό, χειρουργικό και νοσηλευτικό κέντρο, δυναμι ­ κότητας 164 κλινών, το οποίο φιλοξενεί περισσότερες από 25 ιατρικές ειδικότητες. Η Γεωργία Δραγίνη, αναισθησιο- λόγος, κατάφερενα μετατρέ ­ ψει σταδιακά την κλινική στο πρώτο «boutique hospital» στην Ελλάδα. Τον Σεπτέμβριο του 2018 εγκαινιάστηκε το Mediterraneo First Care, μια πρότυπη μονάδα πρωτοβάθμι ­ ας παροχής υπηρεσιών υγείας, με στόχο την παροχή ιατρικών υπηρεσιών προστιθέμενης αξίας σε συνδυασμό με εξατο- μικευμένες υπηρεσίες. Δραστηριότητα σε πέντε κλάδους συναφείς με τον χώρο της τεχνολογίας, οκτώ θυγατρι ­ κές με παρουσία στην Ελλάδα και το εξωτερικό και 1.600 εργαζόμενοι: Αυτή είναι η σημερινή εικόνα της Quest Holdings, έπειτα από 38 χρόνια παρουσίας στην αγορά. Η Έφη Κουτσουρέλη, ωστόσο, εργάζεται για την επόμενη μέρα του ομίλου. Στόχος είναι έως το 2021 ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών να ανέλθει στα 600 εκατ.ευρώ, αλλά και η υλοποίηση εκτενούς επενδυτικού προγράμματος 80-100 εκατ. ευρώ, σημαντικό μέρος του οποίου θα κατευθυνθεί στην ομόστα- βλη εταιρεία ταχυμεταφορώνΑΟΟ. ΥΨΗΛΗ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ & ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 1 Hall

39 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  MOST POWERFUL WOMEN Πηγή: FORTUNE Σελ.: 53-60 Ημερομηνία έκδοσης: 01-04-2019 Ζήλια Κριθαριώτη Επιχειρηματίας, σχεδιάστρια μόδας Χριστίνα Μαρτίνη Co-founder Ancient Greek Sandals Έχοντας μαθητεύσει δίπλα στους κα ­ λύτερους, διαπίστωσε εγκαίρως ότι τα αρχαιοελληνικά σανδάλια δεν υπήρχαν στα πολυκαταστήματα των μεγαλουπόλεωντου κόσμου. Κάπως έτσι γεννήθηκαν η «Ικα ­ ρία», η «Μήδεια», ο «Δεσμός»... το brand μετά ιπτάμενα σανδάλια. Η συνιδρύτρια των Ancient Greek Sandals ζει μόνιμα στην Κέρκυρα και τα σανδάλια της «ταξιδεύουν» σε περισσότερα από 450 σημεία σε 50 χώρες, ενώ είναι πρώτη επιλογή για σταρ του Χόλιγουντ όπως η Charlize Theron, η Gwyneth Paltrow και η Elle Macpherson. ι — οο ο Ιδιοκτήτρια ίου παλαιόιερου οίκου ελληνικής μόδας που ίο 1989 πέρασε στην ιδιοκτη ­ σία του πατέρα της [ο οίκος Τσούχλου χρονολογείται από το 1906], η Σήλια αναδείχθηκε σε άξια διάδοχο, επιτυχημένη επιχειρηματία και κορυφαία σχεδιάστρια υψηλής ραπτι ­ κής. Σύζυγος του εφοπλιστή Νίκου Τσάκου, ντύνει με τις δημιουργίες της ελληνικές και διεθνείς διασημότητες, ενώ top-class μοντέλα συμμε ­ τέχουν στα shows της στο Παρίσι, στη Νέα Υόρκη και στην Ελλάδα, όπως οι Natalia Vodianova, Naomi Campbell, Giselle Bundchen, Leticia Casta, Claudia Schiffer κ.ά. Golde η Hal 11 TO NO! ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ Χριστίνα Χαλκιαδάκη Διευθύνουσα σύμβουλος Σούπερ Μάρκετ Χαλκιαδάκης Η νεαρότερη κυρία του ελληνικού λιανεμπορίου ηγείται μιας υγιούς χρημα- τοοκονομικά και κερδοφόρας επιχείρησης που, αν και δραστηριοποιείται τοπικά, στην Κρήτη,έχει υπερτο ­ πική απήχηση. Η Χριστίνα Χαλκιαδάκη υποστηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς τόσο ενσωματώνοντας 2.500 προϊόντα τους στο κλασικό δίκτυο της αλυσίδας όσο και μέσω των παντοπωλείων Χαλκιαδάκης που αναπτύσσει στην πρωτεύουσα. Ναιαλί Αεονταράκη Γενική διευθύντρια Engel & Volkers Στα 24 της χρόνια η Ναταλί Αεονταράκη γίνεται η νεότερη σε ηλικία αντιπρόεδρος εται ­ ρείας επενδύσεων σε ακίνητη περιουσία [REIT] του S&P 500 και στενή συνεργάτιδα του μεγιστάνα ακινήτων Sam Zel. Έπειτα από 17 χρόνια επιστρέ ­ φει στην Ελλάδα,εργάζεται στη Lamda Development ως Director of Development και κατόπιν παρέχει συμβουλευ ­ τικές υπηρεσίες σε εμπορικά κέντρα ανά την Ευρώπη. Εδώ και λίγους μήνες η πολυεθνική Engel & Volkers της εμπιστεύ ­ τηκε τη διαχείριση του brand στην ελληνική αγορά, ως πρόεδρος του 16ου Μητροπο- λιτικού Κέντρου στον κόσμο.