14-5

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Βάκχου 30, 54629 Τηλ./Fax: +30 2310 501515 email: [email protected] Αιγάλεω Ιερά Οδός 294, 12243 ΑΘΗΝΑ Ιερά Οδός 294, 12243 Τηλ./Fax: +30 210 5313220 email: [email protected] ENIMEROSI www.apo.gr ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ Ημερομηνία 13/05/2021 - 14/05/2021

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΡΚΕΤ 1) [ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ, Σελ. 15 ] [  ] Επέκταση με νέα γραμμή παραγωγής για τη «Χρυσό Μήλο» 1 2) [POLITICAL, Σελ. 27 ] [  ] My market: Το πρώτο «Φιλικό προς το ποδήλατο» δίκτυο 2 3) [DEAL NEWS, Σελ. 12 ] [  ] Μια πλήρης υποτροφία στο Deree College 3 4) [ΜΕΤΟΧΟΣ, Σελ. 2 ] [  ] Μουρμούρα και...αιχμές 4 5) [ΥΠΑΙΘΡΟΣ, Σελ. 1,38-39 ] [  ] Σταθερες τιμές στο βυνοποιήσιμο κριθάρι 5 6) [DEAL NEWS, Σελ. 35 ] [  ] ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ Το ομόλογο που... ανοίγει νέους δρόμους 8 7) [ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ, Σελ. 15 ] [  ] Καινοτομία στη βιομηχανία καλλυντικών 9 8) [ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ, Σελ. 18-19 ] [  ] Νέες τάσεις και ευκαιρίες στο λιανεμπόριο 10 9) [ONTIME, Σελ. 18 ] [  ] Διαρρήκτης σούπερ μάρκετ 12 10) [ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ, Σελ. 10-12 ] [  ] Δύσκολη εξίσωση το 2021 για τις αλυσίδες σουπερ μαρκετ 13 11) [ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ, Σελ. 8-9 ] [  ] Η πανδημική κρίση διαμόρφωσε νέο τοπίο στο επιχειρείν 16 12) [ESPRESSO, Σελ. 7 ] [  ] Μπουκαρε σε σούπερ μάρκετ και άρπαξε 20 μπουκάλια ουίσκι! 18 13) [ΝΕΟΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΑΤΡΩΝ, Σελ. 3 ] [  ] SELF TEST ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ 19 14) [BUSINESS TODAY, Σελ. 7 ] [  ] ΑΒ: ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ «SPANISH EDITION» 20 15) [BUSINESS TODAY, Σελ. 9 ] [  ] HENKEL-MY MARKET: ΠΙΟ «ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ» 21 16) [COM TODAY, Σελ. 3 ] [  ] Green Panda: Νέα ATM στα ΑΒ Βασιλόπουλος 22 17) [DAILY FAX, Σελ. 3 ] [  ] My Market και MullenLowe σε νέα καμπάνια 23 18) [DAILY FAX, Σελ. 4 ] [  ] Last Mile Delivery Conference 24 19) [DAILY FAX, Σελ. 8 ] [  ] Εταιρική Υπευθυνότητα στην Πράξη VIII 25 20) [DAILY FAX, Σελ. 9 ] [  ] ΑΒ και Green Panda επεκτείνουν τη συνεργασία τους 26 21) [DAILY FAX, Σελ. 12 ] [  ] ΓΕΥΜΑΤΑ «ΑΒ YOU’LL LOVE», SPANISH EDITION 27 22) [RETAIL TODAY, Σελ. 3 ] [  ] Green Panda: 8 ακόμη ATMs στην ΑΒ Βασιλόπουλος 28 23) [RETAIL TODAY, Σελ. 7 ] [  ] FMS-Edition 2: Στόχευση στις εμπορικές συναντήσεις 29 24) [RETAIL TODAY, Σελ. 8 ] [  ] «Πράσινες Γειτονιές» από Henkel & market 30 25) [RETAIL TODAY, Σελ. 10-11 ] [  ] 77% των καταναλωτών θετικοί στο νέο εγγυοδοτικό σύστημα (DRS) 31

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Επέκταση με νέα γραμμή παραγωγής για τη «Χρυσό Μήλο» Πηγή: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ Σελ.: 15 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 325.66 cm² Κυκλοφορία: 560 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Επέκταση με νέα γραμμή παραγωγής για τη «Χρυσό Μήλο» Σε αναπτυξιακή πορεία η Αφοί Γεωργοήλα Α.Ε. Της Βάσως Βεγιρη [email protected] Μ ε επένδυση ύψους 800.000 ευρώ για την επέκταση των παραγωγικών της εγκαταστάτης ­ σεων, τη δημιουργία νέαςγραμ ­ μής παραγωγής και την ενί ­ σχυση των υφιστάμενων συνε ­ χίζει την αναπτυξιακή της πο ­ ρεία η εταιρεία Αφοί Γεωργου- λα Α.Ε. - «Χρυσό Μήλο», έχον ­ τας προχωρήσει επίσης τον τε ­ λευταίο χρόνο στην παραγωγή νέας σειράς προϊόντων, συγκε ­ κριμένα μηλόξυδου, βαλσάμη- λου (βαλσάμικο ξύδι από μήλο) και πετιμεζιού από τα ζουμερά και αρωματικά φιρίκια της πη- λιορείτικης γης, που ήδη ευ ­ φραίνουν μέσω εξαγωγών τους καταναλωτές των χωρών της Βό ­ ρειας Ευρώπης αλλά και τους ελληνικούς ουρανίσκους. Η εν λόγω νέα επένδυση, όπως επισημαίνει ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Θανάσης Γεωργού- λας, έρχεται να συμπληρώσει επένδυση 200.000 ευρώ που ολοκληρώθηκε το 2019 για την επέκταση των εγκαταστάσεών της, ενώ έχει επίσης προηγη- θεί επενδυτικό πρόγραμμα 300.000 ευρώ το 2017 (είχε εν ­ ταχθεί σε πρόγραμμα Leader) για την κυκλοφορία καινοτομι- κών προϊόντων χωρίς ζάχαρη (παραδοσιακά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες με περίπου 30% λιγότερες θερμίδες από το κλα ­ σικό γλυκό κουταλιού). Με έδρα τη μαγευτική Πόρ ­ τα ριά του Πηλίου και στην καρ ­ διά των ονομαστών μηλεώνων του Πηλίου, η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1978 και σήμερα έχει στα ηνία της τη δεύτερη γενιά της οικογένειας Γεωρ- γούλα, δίνει έμφαση -όπως ση ­ μειώνει ο κ. Γεωργούλας- «στην αξιοποίηση επιλεγμένωνφρού ­ των της περιοχής χωρίς φυτο ­ φάρμακα και λιπάσματα και στον συνδυασμό σπιτικών πα ­ ραδοσιακών συνταγών με τις σύγχρονες απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Εφαρ ­ μόζουμε σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, που ανταποκρίνεται στιςαπαιτήσεις του ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005. Επίσης διαθέτουμε σύστημα διαχείρισης ποιότητας κατά το ISO 9001:2008, σύστημα περι ­ βαλλοντικής διαχείρισης (προ ­ στασίας του περιβάλλοντος) κα ­ τά το ISO 14001, καθώς και το τεχνικό πρότυπο για την ασφά ­ λεια των τροφίμων IFS (Inter ­ national Food Standard)». Νέα σειρά προϊόντων Όσον αφορά, δε, ειδικότερα τη νέα σειρά προϊόντων, η εταιρεία επισημαίνει ότι εφαρμόζει την παραδοσιακή οξοποίηση, ήτοι παραδοσιακές και μακρόχρο ­ νες διαδικασίες, ώστε το προ ­ ϊόν να παραλάβει στον μέγιστο βαθμό τα πολύτιμα θρεπτικά και αρωματικά συστατικά του μήλου, χωρίς πρόσθετα όπως θειώδη, άμυλο, ζάχαρη, χρω ­ στικές και γλουτένη. Τα προϊόντα της εταιρείας - συμπεριλαμβανομένης της νέ ­ ας σειράς μηλόξυδων- είναι το ­ ποθετημένα σε όλες σχεδόν τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρ- κετ, ενώ σημαντικό μέρος της παραγωγής της αφορά σε προ ­ ϊόντα private label γλυκών κου ­ ταλιού, μαρμελάδων κ.ά. για αλυσίδες λιανεμπορίου. Η εταιρεία, ο τζίρος της οποί ­ ας ανέρχεται στα 2 εκατ. ευρώ, απασχολεί 30 άτομα, έχει ανα ­ πτύξει εξαγωγική δραστηριό ­ τητα προς ΗΠΑ, Βόρεια και Δυ ­ τική Ευρώπη και με την αξιο ­ ποίηση της νέας επένδυσης, η οποία έχει υποβληθεί προς έν ­ ταξη στον αναπτυξιακό νόμο, προσβλέπει σε αύξηση των εκτός συνόρων πωλήσεών της και σε γενικότερη αύξηση των μεγεθών της. [SID: 14334257]

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  My market: Το πρώτο «Φιλικό προς το ποδήλατο» δίκτυο Πηγή: POLITICAL Σελ.: 27 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 136.68 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ My market: To πρώτο «Φιλικό προς το ποδήλατο» δίκτυο Η Metro έλαβε την πιστοποίηση «Επιχείρηση φιλική προς το ποδήλατο» της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Ποδηλατιστών, αποκτώντας το ειδικό σήμα «Cycle Friendly Employer», και αναπτύσσει το πρώτο «Φιλικό προς το ποδή­ λατο» δίκτυο στην Ελλάδα. Επενδύοντας σε κατάλληλες υποδομές, εκπονεί μια ουσιαστι ­ κή στρατηγική για την ανάπτυξη της χρήσης του ποδηλάτου και σχεδιάζει ένα ολοκληρω ­ μένο πρόγραμμα δράσεων, φιλικό προς το πο ­ δήλατο. Οι πρώτες θέσεις στάθμευσης έχουν ήδη τοποθετηθεί στα Κεντρικά Γραφεία της εταιρείας και στα Κέντρα Διανομής της και τους επόμενους μήνες, εντός του 2021 , θα εγ ­ κατασταθούν περισσότερες από 270 πιστο ­ ποιημένες θέσεις στάθμευσης σε επιλεγμένα καταστήματα My market, στην Αττική αλλά και σε μεγάλες πόλεις σε όλη την Ελλάδα.

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μια πλήρης υποτροφία στο Deree College Πηγή: DEAL NEWS Σελ.: 12 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 144.94 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΥΣΙΔΑ «ΣΚΑΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε.» Μια πλήρης υποτροφία στο Deree College Την ώρα που αλυσίδα η σούπερ μάρκετ ΣΚΑΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε. έλα ­ βε την πιστοποίηση της TUV HELLAS σε ό,τι αφορά τις «αρχές και κατευθυντήριες γραμμές ορθής πρακτικής διανομής ιατροτε- χνολογικών προϊόντων», προχωρά και σε μια σημαντική πρωτο ­ βουλία στήριξης της εκπαιδευτικής προσπάθειας του Αμερικανικού Κολεγίου, προσφέροντας μια υποτροφία σε νέο/νέα που θέλει να φοιτήσει στο Deree College. Το πλέον σημαντικό είναι ότι η υπο ­ τροφία αυτή είναι πλήρης. Καλύπτει δηλαδή το 100% των διδάκτρων (αυτό έχει τη σημασία του) για τη φοίτηση στο Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος και θα «απονεμηθεί» με κριτήρια επίδοσης, όσο και οι ­ κονομικής κατάστασης. To Deree - The American College of Greece εφαρ ­ μόζει ένα μεγάλο πρόγραμμα υποτροφιών και οι ­ κονομικής βοήθειας για τους σπουδαστές του, της τάξης των 8 εκατ. ευρώ, πα ­ ρέχοντας, πέρα από τις άλλες εκπαι ­ δευτικές μονάδες του, 34 προπτυ ­ χιακά προγράμματα bachelor μέσω 3 σχολών και 8 μεταπτυχιακά master και το Alba Graduate Business School. Η ΣΚΑΑΒΕΝΙΤΗΣ στηρίζει έτσι την εκπαιδευτική | προσπάθεια του Κολεγίου...

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μουρμούρα και...αιχμές Πηγή: ΜΕΤΟΧΟΣ Σελ.: 2 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 104.57 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μουρμούρα και., αιχμές πορεία των πωλήσεων κατά το τετράμηνο του 2021 προσομοιάζει αγώνα της Formula 1 σε περιβάλλον α­ μαξιού ασφαλείας να προηγείται των μονοθεσιών». Με αυτό τον τίτλο στάλθηκε το δελτίο τύπου για την πορεία των εσό ­ δων της Jumbo με το οποίο καταγραφόταν η πρώτη αύξηση πωλήσεων από το ξέσπασμα της κρίσης. Η εταιρεία αντιπαρέβαλε τους σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυ ­ ξης των καταστημάτων στο εξωτερικό (+74% στη Ρουμανία, +64% στη Βουλγαρία και +33%) με το πενιχρό +5% στην Ελλά ­ δα και δεν έχασε την αφορμή να στρέψει τα πυρά της στις ρυθμίσεις που επιβλήθηκαν κατά την επανεκκίνηση των κατα ­ στημάτων και οι οποίες επιτρέπουν πολύ περιορισμένο αριθ ­ μό πελατών στα καταστήματα. Άφησε δε και αιχμές για άνι- σες συνθήκες ανταγωνισμού χαρακτηρίζοντας «υπέρμετρα αυστηρούς περιορισμούς που τίθενται για τα Jumbo καθώς και για τα άλλα καταστήματα λιανικής ανάλογου μεγέθους, σε σχέ ­ ση με τους άμεσα ανταγωνιστές μας που είναι τα υπερ - market»... TJ

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Σταθερες τιμές στο βυνοποιήσιμο κριθάρι Πηγή: ΥΠΑΙΘΡΟΣ Σελ.: 1,38-39 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 1939.92 cm² Κυκλοφορία: 1800 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ixoflepes οι times στο βυνοποιήσιμο κριθάρι, κόβει από ns αποδόσεκ π ανομβρία Τα lockdown κατάπιαν το 25% ins ελληνικής αγοράς μπάρας ΣΕΛ. i 39

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Σταθερες τιμές στο βυνοποιήσιμο κριθάρι Πηγή: ΥΠΑΙΘΡΟΣ Σελ.: 1,38-39 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 IiaOepEs οι npes στο κριθάρι για βύνη, κόβει η ανομβρία από ns αποδόσεκ Ανεβάζει ίο πλαφόν η των Γιάννπ Τσατσάκη, Α ντώ νη Α νδρο νικάκη Ω ε ένα πρώτο βήμα για την επιστροφή στην κανονικό ­ τητα, μετά την αναταραχή που προκάλεσε πέρυσι η πανδημική κρίση τόσο στιε ζυθοποιίεε όσο και στουε συνεργα- ζόμενουε με αυτέε καλλιεργητέε βυ- νοποιήσιμου κριθαριού, ευελπιστούν παράγοντεε του κλάδου ότι θα λει ­ τουργήσει η φετινή σεζόν. Καθώε απέχουμε περίπου τρειε εβδομάδεε από την έναρξη του αλω ­ νισμού, όλα δείχνουν ότι φαινόμε ­ να, όπωε οι φήμεε περί μονομερούε τροποποίησηε των συμβάσεων, που την περσινή χρονιά δοκίμασαν τιε σχέσειε παραγωγών-εμπόρων-βι- ομηχανιών, δύσκολα θα επαναλη- φθούν. Άλλωστε, το σκηνικό φέτοε διαφέ ­ ρει αρκετά: Τα στρέμματα που σπάρ- θηκαν μέσω τηε συμβολαιακήε είναι λιγότερα. οι αποδόσειε, ένεκα του καιρού, προδιαγράφονται μειωμένεε, ενώ με το άνοιγμα τηε εστίασηε και την εκκίνηση του τουρισμού, η αγορά μπύραε προσδοκά να καλύψει μέροε έστω από το έδαφοε που έχασε τουε προηγούμενουε μήνεε. Πολλέε οι καιρικέε «εκπλήξειε» Στο παραγωγικό σκέλοε, η παρα- Αθηναϊκή Ζυθοποιία, τεταμένη ανομβρία και ορισμένεε ζη- μιέε από τουε πρόσφατουε παγετούε προμηνύουν μείωση των συγκομιζό- μενων ποσοτήτων, αν και γεωπόνοι και παραγωγοί θεωρούν ότι υπάρ ­ χουν ακόμα περιθώρια αντιστροφήε τηε κατάστασηε. «Αυτήν τη στιγμή, είναι δύσκολο να προβλέψουμε τι ποσότητεε θα παρα­ λάβουμε, καθώε αυτό εξαρτάται από τιε καιρικέε συνθήκεε που θα επικρα ­ τήσουν το αμέσωε επόμενο διάστη- 0 υπεύθυνοε ίου προγράμματοε συμβολαιακήε καλλιέργειαε ιηε Αθηναϊκήε Ζυθοποιίαε, Βασίληε Κωτούλαε. μειωμένα συνολικά ία μα», δηλώνει στην «ΥΧ» ο υπεύθυνοε του προγράμματοε συμβολαιακήε καλλιέργειαε τηε Αθηναϊκήε Ζυθο ­ ποιίαε, Βασίληε Κωτούλαε. «Η φετινή χρονιά έκρυβε ηολλέε καιρικέε εκπλήξειε. Ο χειμώναε που διανύσαμε ήταν αρκετά δύσκολοε, δεδομένου ότι υπήρχαν πολύ συχνέε ακραίεε μεταβολέε τηε θερμοκρασί- αε. Αυτό ήταν που επηρέασε την ανά ­ πτυξη των φυτών, ιδίωε στιε πρώιμεε καλλιέργειεε», προσθέτει ο ίδιοε. Για την καλλιεργητική περίοδο 2020-2021 , η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συνεργάστηκε με περισσότερουε από 2.000 παραγωγούε που καλλιεργούν περίπου 1 30.000 στρέμματα. Οι εκτάσειε είναι μειωμένεε σε σχέση με τα περίπου 1 50.000 στρέμματα που καλλιεργήθηκαν για λογαριασμό τηε εταιρείαε πέρυσι και εντοπίζονται, όπωε και τα προηγούμενα χρόνια, κυ- ρίωε στη Μακεδονία, στη Θράκη και στη Θεσσαλία. Συμμετέχουν, επίσηε, καλλιεργητέε από τη Στερεά Ελλάδα, αλλά και από την Πελοπόννησο, όπου έχει επεκταθεί το πρόγραμμα συμβο- λαιακήε τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τον κ. Κωτούλα, οι τι- μέε στιε φετινέε συμβάσειε παραμέ ­ νουν σταθερέε σε σχέση με τιε προ- ηγούμενεε χρονιέε και αυτό, όπωε υπογραμμίζει, «αποτελεί μια στρατη ­ γική απόφαση τηε εταιρείαε παρά τιε επιπτώσειε από την πανδημία στην στρέμματα ;■ - ·.·· ’ ·►’ \", ». αγορά τηε μπύραε». Συμπληρώνει, δε, ότι φέτοε προβλέηεται αυξημένο πλαφόν (σ.σ. οι ποσότητεε τηε προσ- δοκώμενηε παραγωγήε ανά στρέμμα, οι οποίεε απορροφώνται με την τιμή του συμβολαίου, με τιε υπόλοιπεε να πληρώνονται στην τιμή που έχει το κτηνοτροφικό κριθάρι στην αγορά) χώρίε να αποκαλύπτει πάντωε το ύψοε του. Ανεβασμένεε οι εξαγωγέε βύνηε Ο ίδιοε σημειώνει ότι και πέρυ ­ σι, παρά την πτώση τηε τάξηε του 30% που παρουσίασε η αγορά τηε μπύραε, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία «παρέμεινε πιστή στιε δεσμεύσειε τηε, απορροφώνταε το σύνολο των συμφωνημένων ποσοτήτων κριθα ­ ριού». Αυτό, βέβαια, την έφερε ανα ­ πόφευκτα αντιμέτωπη με σημαντικά αυξημένεε πλεονάζουσεε ποσότη- - τεε βύνηε. Με σκοπό να αποφευχθούν σκέ- ψειε για συρρίκνωση του προγράμ- ματοε, η εταιρεία εντατικοποίησετιε προσπάθειεε για αύξηση των εξα ­ γωγών βύνηε. «Το αποτέλεσμα εί ­ ναι ότι μέσα στο 2021 θα εξαχθούν 17.000 τόνοι βύνηε στιε αγορέε τηε Ιταλίαε, τηε Αλβανίαε και τηε Βουλ- γαρίαε. Είμαστε πολύ χαρούμενοι γι' αυτό, καθώε το εγχείρημα των εξα ­ γωγών ήταν δύσκολο, με την παν ­ δημία να έχει επηρεάσει συνολικά την παγκόσμια αγορά. Παράλληλα, αποτελεί για εμάε απόδειξη τηε υψη- λήε ποιότηταε του βυνοποιήσιμου κριθαριού που παρόγεται μέσω του προγράμματοε συμβολαιακήε καλλι- έργειαε», σχολιάζει. Σε επίπεδο ποικιλιών, όπωε δη ­ λώνει ο κ. Κωτούλαε, συνεχίζουν να καλλιεργούνται οι Grace, Traveler. Fortuna και Zhana, ωστόσο, φέτοε έκανε το ντεμπούτο τηε σε εμπορι ­ κή κλίμακα και σε 4.000 στρέμματα Νέοι kqvoves παραγωγή5 και επισήμανσή για ία αλκοολούχα των Tavias Γεωργιοπούλου, Γιάννπ Τσατσάκη ΝΕΟ ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΟ πλαίσιο παραγω- γήε και επισήμανσηε των αλκοολού- χων ποτών τηε Ευρώπηε θα ξεκινή ­ σει να εφαρμόζεται από τιε 25 Μαΐου, οπότε και καταργείται οριστικά ο κα- νονισμόε 1 1/2008 (ΕΚ). Σύμφωνα με τιε εκτιμήσειε του ΣΕΑΟΠ (Συν ­ δέσμου Ελλήνων Παραγωγών Απο ­ σταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών), η νέα νομοθεσία (Κανονισμόε ΕΕ 2019/787) θα επηρεάσει κυρίωε τα άλλα αλκοολούχα ποτά και μείγματα αυτών και όχι ποτά που ενδιαφέρουν τουεΈλληνεε παραγωγούε και ποτο- ποιούε, όπωε το τσίπουρο, το ούζο, η μαστίχα Χίου και η τεντούρα (παραδο­ σιακό ποτό τηε Αχαΐαε). Πιθανότατα για τα ποτά που έχουν κατοχυρώσει Ονομασία Προέλευσηε, οι αλλαγέε θα είναι από μικρέε έωε μηδαμινέε. Ωστόσο, ο Σύνδεσμοε επισημαίνει ότι σε κάθε περίπτωση είναι σημαντι ­ κό να είναι ενήμεροι οιΈλληνεε πο- τοποιοί. έτσι ώστε να αξιοποιήσουν τιε ετικέτεε τουε έωε τιε 25 Μαΐου. Τα αλκοολούχα ποτά που δεν πληρούν τιε απαιτήσειε του εν λόγω κανονισμού, αλλά πληρούν εκείνεε του κανονισμού (ΕΚ) 1 10/2008 και έχουν παραχθεί πριν από την 25η Μαΐου 2021 μπο­ ρούν να συνεχίσουν να διατίθενται στην αγορά μέχρι την εξάντληση των αποθεμάτων. Με τη νέα νομοθεσία είναι πιθανό να αλλάξουν οι ετικέ ­ τεε, προκειμένου να αναγράφουν την ακριβή περιεκτικότητα ενόε ποτού σε θερμίδεε, ωστόσο, δεν αναμένονται ιδιαίτερεε αλλαγέε, όσον αφορά τα συστατικά ενόε ποτού.

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Σταθερες τιμές στο βυνοποιήσιμο κριθάρι Πηγή: ΥΠΑΙΘΡΟΣ Σελ.: 1,38-39 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 περίπου η Fatima cos αποτέλεσμα ms πολύ θετικήΒ αξιολόγησης, που έλαβε μετά τον διετή πειραματισμό σε συνεργασία με το εργαστήριο Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπι ­ στημίου Αθηνών. «Η ποικιλία βρίσκεται ακόμη στο στάδιο ms σποροπαραγωγής και τα επόμενα χρόνια αναμένεται ση ­ μαντική αύξηση των εκτάσεων που καταλαμβάνει», σημειώνει ο υπεύ ­ θυνος του προγράμματος συμβο- λαιακήε ms Αθηναϊκής Zu0onoiias. Τράβηξε κόσμο το κτηνοτροφικό Στοιχείο που, επίσης, αξίζει να ση ­ μειωθεί είναι η avoSos των τιμών του κτηνοτροφικού κριθαριού στο κλεί ­ σιμο ms περσινήε xpovias, κάτι που φαίνεται ότι επηρέασε as αποφάσεις αρκετών παραγωγών σε ό,τι έχει να κάνει με το συμβολαιακό. «Πέρυσι ακόμα κι εμείς στο εμπό ­ ριο δεν είχαμε προβλέψει ότι στο τέ ­ λος ms σεζόν θα μέναμε xcopis πο ­ σότητες και θα ανέβαινε τόσο η τιμή», δηλώνει στην «ΥΧ» μεσίτηε από us Σέρρες που επιθυμεί να διατηρήσει την ανωνυμία του, συμπληρώνοντας ότι ρόλο έπαιξαν οι μειωμένες εισα ­ γωγές κριθαριού από τη Βουλγαρία. Ο i6ios εκτιμά ότι «με τα μέχρι στιγ- μήε δεδομένα και. ιδίως. την απουσία βροχής εδώ και περίπου έναν μήνα, είναι σοβαρό το ενδεχόμενο οι απο­ δόσεις να είναι μειωμένες». Ερωτηθείς εάν πέρυσι δεν παρα- λήφθηκαν όλε5 οι ποσότητες συμβο- λαιακού κριθαριού, όπως υποστήρι ­ ξαν ορισμένοι παραγωγοί, απαντά ότι «στην περιοχή όπου συγκεντρώνου ­ με εμείς αυτό δεν συνέβη, ωστόσο, δεν αποκλείω να συνέβη αλλού». Σχολιάζει, πάντως, ότι «υπάρχουν παραγωγοί που βάζουν περισσότερα στρέμματα από τα συμφωνηθέντα ή ανεβάζουν us παραδοτέες ποσότητες sis βάρο$ ms ποιότητας, κάνοντας αναμείξεις. Επομένω5, τα εργοστά ­ σια σε αυτή την περίπτωση δεν θα πάρουν όλα τα κιλά». Σύμφωνα με τον Σερραίο μεσίτη, τα δεδομένα για την αγορά μπύρας δείχνουν φέ- rns ευνοϊκά, ωστόσο «οι ζυθοποιίες έχουν και απόθεμα προϊόντος ous αποθήκες από πέρσι». Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γρεβενών, Χρυσόστομο Παυλίδη, η διαφορο ­ ποίηση otis εκτάσεις βυνοποιήσι- μου κριθαριού δεν είναι πολύ μεγά ­ λη σε σχέση με πέρυσι. Σημειώνει, πάντως, ότι στην ευρύτερη περιοχή «υπάρχουν χωράφια, κυρίως σε πιο πεδινές περιοχές, τα οποία δείχνουν ταλαιπωρημένα από τον παγετό». Από την πλευρά του, ο πρόεδρος ms ΕΑΣ θεσσαλονίκη5, Χρήστος Τσιχήτας, παραδέχεται ότι «η περ ­ σινή χρονιά έδωσε προοπτική στο κριθάρι». Όσον αφορά το βυνοποι- ήσιμο, σημειώνει ότι «τα πράγματα δείχνουν απαισιόδοξα λόγω ms ανομβρίας. Τα στάχυα έχουν φτά ­ σει στο γάλα και έχουν ανάγκη από βροχές. Έχουμε, όμως, ακόμα δρό ­ μο μέχρι τα αλώνια, οπότε μπορεί να αλλάξει η εικόνα». ποια από us 25 Μαΐου Τι μαρτυρά η έκθεση της ΑΑΔΕ Στο μεταξύ, η πρόσφατη απολογι ­ στική έκθεση ms ΑΑΔΕ για τα έσοδα από φόρους έρχεται να αποτυπώσει, σύμφωνα με τον ΣΕΑΟΠ, τη δραματι ­ κή υποχώρηση ms οικονομικής δρα ­ στηριότητας του κλάδου τη χρονιά που πέρασε. Συνολικά, τα έσοδα από τον ΦΠΑ και mus ΕΦΚ αλκοόλης και οινο ­ πνευματωδών ποτών (αλκοολούχων, μπύρας, οίνου) έφτασαν το 2020 σε 545 εκατ. ευρώ (363,23 εκατ. ευρώ από ΕΦΚ και 181,63 εκατ. ευρώ από τον ΦΠΑ) έναντι 748 εκατ. ευρώ το 2019. Η υστέρηση σε απόλυτα μεγέ ­ θη ανήλθε στα 203 εκατ. ευρώ (74 εκατ. ευρώ από ΦΠΑ & 129 εκατ. ευρώ από mus ΕΦΚ), ενώ σε ποσο ­ στιαία βάση τα έσοδα είναι συνολικά μειωμένα κατά 29% από τον ΦΠΑ και κατά 26,2% από mus ΕΦΚ. Ειδικά για τον υποκλάδο των αλκο­ ολούχων ποτών, τα έσοδα από mus ΕΦΚ παρουσίασαν πτώση 81,4 εκατ. ευρώ (-28,3%), σε σύγκριση με το 2019. Σε απόλυτα μεγέθη, από 290,5 εκατ. ευρώ το 2019 διαμορφώθηκαν το 2020 σε 209,1 εκατ. ευρώ, πολύ χαμηλότερα δηλαδή και από την πε­ ρίοδο 2005-2008 που ο ΕΦΚ ήταν κοντά στα 1 0 ευρώΛίτρο αλκοόλης, ενώ την τελευταία δεκαετία μετά us συνεχείς αυξήσει έχει φτάσει στα 25,50 ευρώΛίτρο αλκοόλης. Σύμφωνα με τον ΣΕΑΟΠ, τα νού ­ μερα αυτά επιβεβαιώνουν και us πιο απαισιόδοξεε προβλέψει του κλάδου, καθώς το κανάλι ms επιτόπιας κατα- νάλωση5, στο οποίο καταναλώνεται τουλάχιστον το 62% των αλκοολού ­ χων ποτών, πρακτικά μηδενίστηκε σχεδόν για το μισό του 2020. Τα lockdown κατάπιαν το 25% ms ελληνικής αγοράς μπύρας του Γιάννη Τ σατσάκη ΕΝΑ ΠΟΣΟΣΤΟ που ενδε ­ χομένου να αγγίζει και το 25% Tns εγχώριαε ayopas μπύρας «εξαφάνισε» η παν ­ δημία, καθώς οι αυξημένες πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο δεν κατόρθω ­ σαν να αντισταθμίσουν τις απώλειες από την εστίαση. Σύμφωνα με τον πρόε ­ δρο της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποι- ών (ΕΕΖ), Σοφοκλή Παναγιώτου, προ κορωνοϊού η κατανάλωση μοιραζό ­ ταν χονδρικά κατά 65% στο κανάλι HORECA και κατά 35% στη λιανική, ενώ το σύνολο της παραγωγής ήταν περίπου 3,8 εκατ. εκατόλιτρα. «Ειδι ­ κά κατά το πρώτο εξάμηνο του 2020, που συνέπεσε με το πρώτο lockdown, αυτό το 65% ουσιαστικά χάθηκε εντε ­ λώς», δηλώνει στην «ΥΧ». «Υπήρξε, βέβαια, μια μετατόπιση της κατανά ­ λωσης προς το ράφι και είναι γεγο ­ νός ότι κάποιες κάβες κατάφεραν να λειτουργήσουν ικανοποιητικά στη διάρκεια των περιοριστικών μέτρων, αξιοποιώνταε και τη δυναμική του ηλεκτρονικού εμπορίου», παραδέχε­ ται δίχως ωστόσο αυτό να λειτουργεί εξισορροπητικά. Βαρύ πλήγμα για τους «νέους» Σε επίπεδο όγκου, ο ίδιος υπολο ­ γίζει μεσοσταθμικά την πτώση των πωλήσεων για το σύνολο του 2020 από 20% έως 25%. «Το ποσοστό, φυσικά, διαφέρει από εταιρεία σε εταιρεία. Υπάρχουν ζυθοποιίες, οι οποίες κατάφεραν να συγκροτήσουν τις απώλειές τους κοντά στο 10%, ακόμα και παρακάτω. Ταυτόχρονα, όμως, υπήρχαν και επιχειρήσεις οι οποίες είτε βασίζονταν σχεδόν απο ­ κλειστικά στο βαρέλι είτε δεν είχαν πρόσβαση στη λιανική. Για αυτές ο τζίρος σχεδόν εκμηδενίστηκε», εξηγεί ο κ. Παναγιώτου, συμπληρώνοντας ότι σε αυτή την κατηγορία εμπίπτουν και αρκετές σχετικό νέες μικροζυθοποιίες (start ups, όπως λέει ο ίδιος χαρακτη ­ ριστικά) που εμφανίστηκαν στην αγορά πολύ πρόσφατα. Την ίδια στιγμή, με δεδομένο ότι η υγειονομική κρίση ήταν παγκόσμια, βγήκε από το κάδρο και η εναλλακτι ­ κή των εξαγωγών. «Στη διάρκεια της οικονομικής κρίσης, είχαμε την επιλο­ γή να ενισχύσουμε την εξωστρέφειά μας. Τώρα, από τη στιγμή που η εστίαση ήταν κλειστή πα- ντού, δεν υπήρχε αυτή η \" διέξοδος», σημειώνει ο \" I πρόεδρος της ΕΕΖ. «Καυτός» ο Μάιος J 3 Καθώς το κανάλι ■Jf του HORECA αρχίζει να ενεργοποιείται ξανά τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, οι εξαγωγές δείχνουν τα πρώτα σημάδια ανά ­ καμψης και το ίδιο ισχύει σε ακόμα μεγαλύτερο βαθμό για την εσωτερική ζήτηση. «Η αλήθεια είναι ότι αυτήν τη στιγμή βιώνουμε έναν καυτό “ ” Μάιο. Μετά από έξι μήνες αδράνειας, όλοι θέλουν να γεμίσουν τα μαγαζιά τους. Βέβαια, αυτή η κινητικότητα αφορά, προς το παρόν, το κομμάτι της τοποθέ ­ τησης. θα πρέπει να δούμε αν αυτή τη ζήτηση συνεχιστεί με την ίδια ένταση το καλοκαίρι και, φυσικό, πολλά θα εξαρτηθούν από τον τουρισμό», τονί ­ ζει ο κ. Παναγιώτου. Διψήφια η ανάπτυξη στο ράφι Το ενθαρρυντικό είναι ότι κατανά η ­ λωση στο οργανωμένο λιανεμπόριο συνέχισε να αυξάνεται τους πρώτους μήνες του 2021 , αν και είναι λογικό να υποθέσει κανείς ότι οι ρυθμοί θα υποχωρήσουν τις επόμενες εβδομά ­ δες όσο οι καταναλωτές θα «επιστρέ ­ φουν» στην εστίαση. Σύμφωνα με στοιχεία της NielsenlQ, οι πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ από τις αρχές του έτους μέχρι τις 25 Απρι ­ λίου (διάστημα που καλύπτει σχεδόν όλο το πρώτο τετράμηνο) αυξήθηκαν 14,4% κατ ’ όγκο και 13,7% σε αξία σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2020. Αξιοσημείωτη είναι η άνο ­ δος που παρουσίασαν οι μπύρες χωρίς αλκοόλ, η οποία έφτασε το 28% σε όγκους και το 18,6% σε αξία. Βέβαια, η συγκεκριμένη κατηγορία αντιπρο ­ σωπεύει ένα πολύ μικρό κομμάτι της αγοράς. Σε επίπεδο ΕΕ, πάντως, και σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ζυθοποιών, οι πωλήσεις των επιχειρήσεων του κλάδου το 2020 υποχώρησαν συνολικό πέρυσι κατά μόλις 9% ή κατά 34 εκατ. εκατόλιτρα περίπου. Ειδικότερα, οι πωλήσεις στο κανάλι HORECA μειώθηκαν κατά 42% ή κατά 53 εκατ. εκατόλιτρα, ενώ στο retail αυξήθηκαν κατά 8% ή κατά 20 εκατ. εκατόλιτρα. Πωλήσεκ μπύρας στα σούπερ μάρκετ Όγκοι (οε λίτρα) % ΜετοΟολή Αξία (σε ευρώ) % Μεταβολή YTD 2020 YTD 2021* YTD 2020 YTD 2021* Mniipes 16.115.211 18.435.541 14,4 34.818.360 39.601.063 13.7 Xiiipis Αλκοόλ 690.922 884.101 28,0 1.357.005 1.609.330 18,6 Πηγή: NielsenlQ, Ελένη Στήθη, Senior Client Delivery Analyst *YTD με στοιχεία έω$ 25.04.2021 ■m

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ Το ομόλογο που... ανοίγει νέους δρόμους Πηγή: DEAL NEWS Σελ.: 35 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 357.23 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ Το ομόλογο που... ανοίγει νέους δρόμους Αν και έκανε τα πρώτα του βήματα στις αρχές σχεδόν της με ­ γάλης οικονομικής κρίσης, το Βιολογικό Χωριό κατάφερε μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα να εξελιχθεί στον leader της αγοράς στην οποία απευθύνεται, με 17 καταστήματα super market και περισσότερους από 150 εργαζόμενους σε όλη την Αττική. Η μεγαλύτερη, σήμερα, αμιγώςελληνική αλυσίδα βιολογικών καταστημάτων μετά από 13 χρόνια επιτυχημένης πορείας, σε μια «ειδική κατηγορία» του ευρύτερου κλάδου των τροφίμων, ετοιμάζεται να ανοίξει νέους δρόμους, με «όπλο» του την χρη ­ ματοδότηση που θα λάβει από την έκδοση του ομολογιακού δα ­ νείου των 9,75 εκατ. ευρώ. Με τα κεφάλαια που θα αντλήσει, η εταιρία σκοπεύει να αναπτύξει το δίκτυο της εντός και εκτός Αττικής, αλλά να επεκτα ­ θεί και στο εξωτερικό, με το βλέμμα σε Κύπρο, Με ­ γάλη Βρετανία, Μέση Ανατολή κ.α.ί Από το 2008 (χρονιά που ο ιδρυτής της, Δη- μήτρης Κρομμύδας, «έκοψε την κορδέλα» στο πρώτο κατάστημα στη πε ­ ριοχή της Βούλας και πραγματοποίησε δυναμι ­ κή είσοδο στον χώρο των To success story που «χτίσθηκε» από το 2008 , παράλληλα με την κρίση, το δόγμα του ιδρυτή και τα νέα σχέδια για επέκταση εντός κι εκτός Ελλάδας βιολογικών προϊόντων) συνδυάζει το επιχειρηματικό success story με τα δικά της ιδανικά και «πιστεύω», πιστή στο δόγμα της να προσφέρει μια « επιλογή για υγιεινή και ποιοτική διατροφή, πά ­ ντα στις καλύτερες τιμές». Η στρατηγική της, παράλληλα, για καθετοποίηση (P/L , Παρασκευαστήριο κρεάτων, κ.λ.π..), σταδιακή διεύρυνση του δικτύου της, εμπλουτισμό των χιλιάδων προϊοντικών κωδι ­ κών της, αλλά και καθιέρωση του e shop της οδήγησε σε ρυθ ­ μούς ανάπτυξης-ρεκόρ: ενώ, το 2019 αριθμούσε 11 κατα ­ στήματα, το 2021 έφθασετα 17 και η τάση για αύξηση τους κορυφώνεται Στο πρώτο lockdown του δύσκολου 2020 το Βιολογικό Χωριό ακολούθησε το ρεύμα του οργανωμένου λια ­ νεμπορίου τροφίμων με αύξηση πωλήσεων στο 50%, που με- τέπειτα άγγιξε το 70%, ο δε τζίρος της αλυσίδας εκτοξεύθη- κε σε 14,5-15 εκατ. ευρώ το 2020, από 12 εκατ. το 2019! Η έκδοση του ομολογιακού πέρα από τη χρηματοδότηση νέων επιχειρηματικών κινήσεων της αλυσίδας, θα υποστη ­ ρίξει τη δημιουργία υποδομών για την υποστήριξη του δι- ευρυμένου δικτύου. Το όραμα των ανθρώπων του Βιολογικού Χωριού - σε έναν κλάδο που ακόμη βρίσκεται σε πρωταρχικό στάδιο στη χώρα μας και διαθέτει πολλά περιθώρια ανάπτυξης ακόμα- δεν σταμα ­ τά στην δημιουργία της μεγαλύτερης γκάμας βιολογικών τροφί ­ μων στην χώρα. Ένα από τα μυστικά τους είναι και η διείσδυση σε προϊο- ντικές κατηγορίες, όπως τα οικολογικά είδη προσωπικής πε ­ ριποίησης και οικιακής χρήσης, η παροχή και στους πιο απαι ­ τητικούς πελάτες προϊόντων διεθνούς κουζίνας, ειδικής δια ­ τροφής (vegan, gluten free, sugar free), οι υπερτροφές και τα συμπληρώματα διατροφής, δίνοντάςτους μια γενικότερη επι ­ λογή για μια πιο υγιεινή και ποιοτική διατροφή.

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Καινοτομία στη βιομηχανία καλλυντικών Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 15 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 879.34 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Από τπ βιοτεχνολογία και τπν πράσινη χημεία στην αειφορία και in virtual εμπειρία των καταναλωτών Καινοτομία στη βιομηχανία καλλυντικών Πρόκληση για τις επιχειρήσεις καλλυντικών αποτελεί η διατήρηση σε ένα υψηλό επίπεδο της εμπειρίας αγορών, επιτρέποντας στους πελάτες τους να δοκιμάζουν προϊόντα στο σημείο πώλησης. Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Μ ε νέα προϊόντα αλλά και εφαρμογές για virtual δο ­ κιμές, βιοτεχνολογία και πράσινη χημεία, η βιομη ­ χανία καλλυντικών και αρωμάτων αξιοποιεί τις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης και προχωρά με ταχύτητα στον ψηφιακό της μετασχηματισμό στη μετά Covid- 19 εποχή, δίνοντας νέες επιλογές στο κατανα ­ λωτικό κοινό. Εν μέσωπανδημίας οι περισσότερες επιχειρήσεις κατάφεραν να παραμείνουν βιώ ­ σιμεςχάρη σης πωλήσεις που πραγματοποίησαν μέσωτου ψηφιακού καναλιού, το οποίο εκημάται ότι διπλάσιασε το μερίδιό του στον κύκλο ερ ­ γασιών της αγοράς. Παγκοσμίως το κανάλι των εξειδικευμένων καταστημάτων καλλυντικών, όπου παράγεται περίπου το 30% του κύκλου εργασιών των καλλυντικών προϊόντων, έμεινε κλειστό κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ειδικά στην Ελλάδα, κατά την περίοδο του lockdown, με κλειστά τα καταστήματα λιανικής, οι εταιρείες καλλυνηκώνμετατόπισαντο βάρος στα e-shop, το δίκτυο των φαρμακείων και τα supermarket - αν και τα τελευταία μπήκαν σε καθεστώς πε ­ ριορισμών για ένα διάστημα στις «κόκκινες πε ­ ριοχές». Σε επίπεδο παραγωγής, σημαντική ήταν η συνεισφορά από τη στρατηγική των επιχει ­ ρήσεων καλλυνηκών να στραφούν σε ανηση- πηκά και προϊόντα προσωπικής υγιεινής. Εν- δεικηκές άλλωστε είναι οι επιδόσεις ελληνικών ομίλων όπως Sarantis, Παπουτσάνης, καθώς και εταιρειών με ισχυρή παρουσία στο κανάλι ευρείας διανομής (όπως P&G, L ’ Oreal, Unilever, Henkel), αλλά και εταιρειών με δραστηριότητα στα φυσικά προϊόντα και έντονη παρουσία στο κανάλι του φαρμακείου (π.χ. Apivita, Κορρές κ.ά.). Δοκιμαστικά δείγματα χωρίς επαφιι Στο επόμενο διάστημα και καθώς θα αίρονται οι περιορισμοί στη διενέργεια αγορών cna κα ­ ταστήματα του λιανεμπορίου, θεωρείται κρίσιμο οι επιχειρήσεις καλλυνηκών να διατηρήσουν ένα υψηλό επίπεδο εμπειρίας αγορών, επιτρέ ­ ποντας στους πελάτες τουςνα δοκιμάζουν προ ­ ϊόντα στο σημείο πώλησης. Αυτή είναι μια από τις βασικές προκλήσεις στη βιομηχανία καλ ­ λυντικών, σε συνέχεια τηςσχετικής απαγόρευσης που επεβλήθη εδώ κι έναν χρόνο, από τον περ ­ σινό Μάρηο, με την εμφάνιση της πανδημίας της νόσου Covid-19. Πολλοί προμηθευτές ανα ­ πτύσσουν ήδη λύσεις προς αυτή την κατεύθυνση, ενώ ορισμένες εταιρείες προσφέρουν σειρά δο- κιμασηκών δειγμάτων χωρίς επαφή για ca προ ­ ϊόντα περιποίησης και τα αρώματα. θ-αραρμογες για τα προϊόντα Ο γαλλικός οίκος πολυτελείας Chanel σε μια πρώτη προσέγγιση της τεχνητής νοημοσύνης στην γκάμα των προϊόντων του δημιούργησε μια εφαρμογή μέσω της οποίας οι χρήστες μπο ­ ρούν να δοκιμάζουν αποχρώσεις στα χείλη τους από ερεθίσματα που έχουν από περιοδικά, social media ή ρούχα. To Lipscanner λαμβάνει πλη ­ ροφορίες από σκαναρισμένα είδη και τα αντι- στοιχίζει με πάνω από 400 αποχρώσεις της σειράς προϊόντων χειλιών της Chanel. Μόλις προσδιοριστεί το επιθυμητό χρώμα και υφή, η λειτουργία «Virtual Try Οη» ιης εφαρμογής επι ­ τρέπει στους καταναλωτές να δοκιμάσουν το προϊόν μακιγιάζ Chanel που προτάθηκε από την εφαρμογή. Η εφαρμογή είναι το αποτέλεσμα πολύμηνης συνεργασίας μεταξύ του εργαστηρίου Connected Experience της Chanel και του Makeup Creation Studio της μάρκας. Χρειάστηκε αρκετός καιρός γιανα σχεδιαστεί ένας αποκλειστικός αλγόριθμος και να αναπτύξει την αναλυτική του ικανότητα μέσα από δεκάδες χιλιάδες εικόνες προσώπων. Αυτή η συνεχιζόμενη διαδικασία μηχανικής μάθησηςθα ενσωματωθεί σταδιακά σε μελλον ­ τικές εκδόσεις των προϊόντων κραγιόν της μάρ ­ κας. Όμως ανάλογες τεχνολογίες έχουν αξιοποι- ήσει και brands που απευθύνονται και στη μα ­ ζική αγορά. Ο παγκόσμιος κολοσσός της βιο ­ μηχανίας ομορφιάς L ’ Oreal παρουσίασε μια εν ­ τυπωσιακή εφαρμογή μέσω Perso, ενώ ανάλογη κίνηση έγινε για τον οίκο Yves Saint Laurent. To Yves Saint Laurent Beaute Rouge Sur Mesure Powered by Perso είναι ένα σύστημα εξατομί- κευσης των χρωμάτων στα προϊόντα για τα χείλη. Με βάση την τεχνολογία που αναπτύχθηκε αρ ­ χικά από το L ’ Oreal Technology Incubator και παρουσιάστηκε στο CES 2020, η συσκευή επι ­ τρέπει στον χρήστη να δημιουργήσει χιλιάδες αποχρώσεις του YSL Beauty VelvetCream Matte Finish από το σπίη του. Μπορεί, για παράδειγμα, να σχεδιάσει μια απόχρωση κραγιόν που να ταιριάζει με συγκεκριμένα ρούχα ή μια άλλη που έχει γίνει δημοφιλής στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η συσκευή διαπθειαι ήδη σε τέσσερα σετ κασετινών του YSL και αναμένεται να κυ ­ κλοφορήσει σε ευρεία κλίμακα από το φθινό ­ πωρο. Η συσκευή Perso της I. ’ Oreal Perso είναι μια πρόταση 3 σε που 1 αξιοποιεί τηντεχνητή νοη ­ μοσύνη για να προσφέρει εξατομικευμένες λύσεις για καλλυνηκή περιποίηση και μακιγιάζ. Εξατομικευμένες προτάσεις ομορφιάςπαρέχει και η Cotty, συνδυάζοντας συμβουλές και προ ϊόντα από το χαρτοφυλάκιό της που περιλαμβάνει μάρκες όπως Rimmel, Max Factor, Bourjois και Sally Hansen. Τα φιλκά στο περιβάλλον προϊόντα Εντω μεταξύ, κατά την περίοδο της πανδημίας επιταχύνθηκε και η στροφή των καταναλωτών σε πιο φιλικά σιο περιβάλλον προϊόντα αναδει- κνύοντας πέρα από τις ψηφιακές δυνατότητες και την αειφορία ως τομείς με σημανηκές προ οπτικές για την παγκόσμια βιομηχανία καλλυν ­ τικών. Ενδεικτικά σημειώνεται όη η L ’ Oreal παρου ­ σίασε την καινοτόμα τεχνολογία L’ Oreal Water Saver, που ανέπτυξε με την ελβετική εταιρεία Gjosa, μια τεχνολογία που στοχεύει να βοηθήσει τους καταναλωτές να μειώσουν την κατανάλωση νερού κατά το λούσιμο των μαλλιών, ενισχύοντας παράλληλα την αποτελεσμαηκότητα της διαδι ­ κασίας περιποίησης. Ένα άλλο προϊόν, το Izzy Zero Waste Beauty μπήκε στην αγορά με στόχο μπάνιο μηδενικού περιβαλλοντικού αποτυπώ ­ ματος. Η αμερικανική start up ισχυρίζεται ότι κυκλοφόρησε την πρώτη μάσκαρα μηδενικού αποτυπώματος άνθρακα, που συντονίζεται με ης αρχές της κυκλικής οικονομίας έχοντας λάβει πιστοποίηση ως προϊόν CarbonNeutral. Πληθαίνουν εν τω μεταξύ και στην τοπική αγορά οι νεοφυείςεπιχειρήσεις που εγκαινιάζουν δραστηριότητα στα φυσικά καλλυνπκά και τα βιολογικά προϊόντα ομορφιάς, ενώ με νέα προ ­ ϊόντα αυτή σ ’ την κατηγορία ισχυροποιούν τη θέση τους ισχυρά σήματα. Στο πλαίσιο αυτό η Henkel Hellas υλοποιεί συγκεκριμένο πρόγραμ ­ μα στην Ελλάδα, ενώ θέτει φιλόδοξους στόχους για τη βιώσιμη ανάπτυξη και την κυκλική οι ­ κονομία αναζητώντας τη χρυσή ισορροπία ανά ­ μεσα στην οικονομική απόδοση και την περι ­ βαλλοντική και κοινωνική ευθύνη. Ήδη από το 2018, η Henkel έθεσε στόχους αειφορίας για το 2025, δεσμευόμενη το 100% των συσκευασιών του ομίλου να είναι ανακυκλώσιμες, επαναχρη- σιμοποιούμενες ή βιοδιασπώμενες. Επίσης, η Gamier με την πρωτοβουλία «Green Beauty» καταδεικνύει την ολοκληρωμένη στρα ­ τηγική της προσέγγιση θέτοντας στόχους βιω ­ σιμότητας για να γίνει μια πλήρως αφοσιωμένη, βιώσιμη εταιρεία mom οης αρχές της διαφάνειας με προσήλωση στη μείωση του περιβαλλοντικού αντίκτυπου της παγκοσμίως. Βασικό βήμα που έκανε η Gamier εντός του 2020, ήταν η αλλαγή σης περισσότερες συσκευασίες των προϊόντων ιης χρησιμοποιώντας ανακυκλωμένο και ανα- κυκλώσιμο πλαστικό, καθώς και συσκευασίες από χαρτόνι που φέρουν πιστοποίηση FSC. Στο πλαίσιο του «Green Beauty» πραγματοποιήθηκε στις 31 Μαρτίου 2021 η πρώτη διαδικτυακή εκ ­ δήλωση της Gamier κατά την οποία ανακοινώ ­ θηκε η συνεργασία με την περιβαλλονηκή μη κερδοσκοπική οργάνωση (ΑΜΚΕ) All For Blue. Με αυτή τη συνεργασία, η μάρκα έφερε στην Ελλάδα έμπρακτα την παγκόσμια στρατηγική τηςγια ένα πιο βιώσιμο περιβαλλοντικά μέλλον, καθώς βασικός στόχος της All For Blue είναι η προστασία του θαλάσσιου οικοσυστήματος. Σης δράσεις της All For Blue εντάσσεται η ενη ­ μέρωση του κοινού για τη μείωση χρήσης των πλαστικών μέσα από εκπαιδευτικά σεμινάρια και οι υποβρύχιοι και παράκτιοι καθαρισμοί. Η ζήτηση αυξάνεται για τα προϊόντα με επα- ναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες, γεγονός που παρακινεί ης επιχειρήσεις να αναπτύξουν περαιτέρω δράση στον συγκεκριμένο τομέα. Σειρές vegan μαρκών ομορφιάς και ευεξίας μπαίνουν στην αγορά απαντώντας στις κατανα ­ λωτικές τάσεις που προκρίνουν προϊόντα που παράγονται με βιώσιμες πρακηκές, είναι συ ­ σκευασμένα με υλικά επαναχρησιμοποιούμενα ή ανακυκλώσιμα και με περιορισμένο περιβαλ ­ λοντικό αποτύπωμα. Η La Roche-Posay, όπως και άλλες μάρκες της L ’ Oreal, έχουν εισαγάγει στην αγορά για πρώτη φορά σωληνάρια για καλλυντικά προϊόντα. Η τεχνολογία αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Albea, μειώνοντας δρασηκά την περιεκπ- κότητα πλασηκού στη συσκευασία και μειώνον ­ τας σημαντικά το αποτύπωμα άνθρακα. Η μάρκα επιβεβαιώνει επίσης όη η φόρμουλα των προ ­ ϊόντων ιης είναι ασφαλής για τα θαλάσσια οι ­ κοσυστήματα, ενώ μεγιστοποιεί την αποτελε- σμαπκότητά της ένανη των ακτινών UVA. Επι ­ πλέον η νέα ενυδατική λοσιόν σώματος Anthelios (η αντηλιακή σειρά της La Roche-Posay) είναι διαθέσιμη με μια οικολογικά σχεδιασμένη συ ­ σκευασία. [SID.1431 1187/

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέες τάσεις και ευκαιρίες στο λιανεμπόριο Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 18-19 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 1757.25 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Πανδημία και lockdown δίνουν ώθηση στο πολυκαναλικό retail Νέες τάσεις και ευκαιρίες στο λιανεμπόριο Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Π αρά ία lockdown και τις δια ­ ταραχές στην αλυσίδα εφο ­ διασμού, την εξάντληση της ρευστότητας-ακόμη και εύ ­ ρωστων επιχειρήσεων- αλλά και την κόπωση των κατα ­ ναλωτών από τα περιοριστι ­ κά μέτρα, στο περιβάλλον της πανδημίας ανα- δείχθηκαν και τάσεις που βελτιώνουν μακρο ­ πρόθεσμα ης συνολικές επιδόσεις των εταιρειών του λιανεμπορίου. Είναι σαφές ότι οι πωλήσεις στα δίκτυα των φυσικών καταστημάτων κατέρρευσαν εν μέσω πανδημίας αλλά ταυτόχρονα αναπτύχθηκαν συνέργειες με άλλα κανάλια. Καθώς οι επιχει- ρημαήες κλήθηκαν να βρουν τρόπους να «σώ ­ σουν» τον τζίρο που έχαναν με κλειστά κατα ­ στήματα, επιστράτευσαν τεχνολογικά εργαλεία για να βελπώσουν την εμπειρία του καταναλωτή χτίζοντας πιο σταθερή γέφυρα ανάμεσα στο φυσικό και στο ψηφιακό κατάστημα. Αυτό ήταν ένα επιτυχημένο εγχείρημα, όπως επι ­ βεβαιώθηκε από τα στοιχεία σε χώρες με ανε ­ πτυγμένο πολυκαναλικό λιανικό εμπόριο (multi channel retailing). Βέβαια, εκεί όπου τα πε­ ριοριστικά μέτρα ήταν πιο αυστηρά, όπως στην Ελλάδα, το multichannel δεναπέφερε τα προσ- δοκώμενα λόγω ιης απουσίαςτου φυσικού κα ­ ναλιού από την αγορά για μακρό διάστημα. Με άλλα λόγια, διαπιστώθηκε ότι σε ορι ­ σμένες χώρες που οι καταναλωτές είχαν τη δυ ­ νατότητα να επισκεφτούν και φυσικά καταστή ­ ματα εν μέσω πανδημίας, ενισχύθηκε περισ ­ σότερο το ψηφιακό κανάλι πωλήσεων διότι οι καταναλωτές είχαν μεγαλύτερη άνεση να απο­ φασίσουν για τις αγορές τους, τις οποίες ολο ­ κλήρωναν κατά βάση ψηφιακά. Η προτίμηση της ανέπαφης διαδικασίας αγορών προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια από αυτήντης πρόσωπο με πρόσωπο στις συνθήκες της πανδημίας, αλλά από την άλλη μεριά οι καταναλωτές είναι σε θέση να δουν, να επιλέξουν και να αποφα ­ σίσουν για το προϊόν από το φυσικό κατάστημα. Τα παραπάνω επιβεβαιώνουν τα στοιχεία για τις πωλήσεις online μέσω multichannel, που αυξάνονται ταχύτερα από τις συνολικές πωλήσεις στο ηλεκτρονικό εμπόριο. Πρακτικά, το ποσοστό των online πωλήσεων που υπο ­ στηρίζεται από ένα φυσικό κατάστημα αυξάνεται κατά τη διάρκεια των lockdown. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της GlobalData από επι ­ λεγμένες χώρες, σε ένα δείγμα άνω των 100 χιλ καταναλωτών, διαπιστώνεται όη η διείσδυση των online πωλήσεων έφθασε το 31% των συ ­ νολικών πωλήσεωνστο Ηνωμένο Βασίλειο και σχεδόν το 21% στις ΗΠΑ. Στη Γαλλία, η διείσ ­ δυση του online καναλιού έφτασε μόλις πάνω από το 17%, με τη Γερμανία να εμφανίζει ένα ποσοστό 18%. Ακόμη και η Ισπανία και η Ιταλία, όπου οι ηλεκτρονικές πωλήσεις είναι σε πιο εμβρυϊκό στάδιο, εμφανίζουν μια αύξηση της διείσδυσης σε ποσοστά γύρω στο 9%, ενώ χα ­ μηλότερο είναι το ποσοστό στην Ελλάδα. Το ενδιαφέρον είναι ότι στην Ισπανία το multich ­ annel αντιπροσώπευε το 28% των online πω ­ λήσεων, από 26% ένα χρόνο πριν και στην Ιταλία το 27% από 24% αντίστοιχα. Σε Γαλλία και Γερμανία το multichannel ανηπροσώπευε το 21% και το 31% των online πωλήσεων, αν ­ τίστοιχα. Η χαμηλή διείσδυση συνδέεται με αυστηρά lockdown σε κλάδους του λιανεμπο ­ ρίου που δραστηριοποιούνται σε μη απαραίτητα αγαθά. Αυτή τάση επιβεβαιώνεται η και στην Ελλάδα όπου σημειώθηκε επίσης ραγδαία ανά­ πτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, το οποίο ωστόσο διατηρεί ακόμη μεγάλα περιθώρια πε­ ραιτέρω ανάπτυξης. Η «σανίδα σωτηρίας» Στοιχεία της Mastercard δείχνουν ότι το ηλε- 10,7 δια. ευρώ ίο 2020 Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της διοίκησης του GRECA (Ελληνικός Σύνδεσμος Ηλε ­ κτρονικού Εμπορίου), οι οποίες περι ­ λαμβάνονται στην ετήσια έκθεση του eCommerce Europe, το 2020 η αξία των online αγορών προϊόντων και υπηρεσιών από Έλληνες καταναλωτές σε ελληνικά και διεθνή e-shops παρουσίασε ρυθμό ανάπτυξης 42,7% και προσέγγισε σε συ ­ νολική αξία τα 10,7 δισ. ευρώ από 5,8 δισ. ευρώ το 2019. κτρονικό εμπόριο αποδείχθηκε σανίδα σωτη ­ ρίας για τους λιανοπωλητές κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ο συνολικός όγκος των ηλε ­ κτρονικών συναλλαγών για το 2020 αυξήθηκε κατά 900 δισ. δολ. σε σχέση με το 2019, με την πανδημία να διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη στροφή τωνκαταναλωτών προς το ηλεκτρο ­ νικό εμπόριο. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Mastercard Economics Institute, προστατεύον ­ τας πλήρως το απόρρητο των προσωπικών δε ­ δομένων, όπως σημείωνε η εταιρεία σε ανα ­ κοίνωσή της, παρουσιάζει μια ανώνυμη και συγκεντρωτική καταγραφή της δραστηριότητας των συναλλαγών στο δίκτυο της Mastercard. Επιπλέον, τονίζει ης νέες τάσεις που δημιού ρ- γησε η πανδημία στις συναλλαγές των κατα ­ ναλωτών και αναλύει σε βάθος ης συνέπειες ανά χώρα και βιομηχανία, μελετώντας ης αγορές προϊόντων και υπηρεσιών, τόσο στο εσωτερικό των χωρών όσο και σε διασυνοριακό επίπεδο. Σύμφωνα με τηντελευταία έκθεση Recovery Insights της Mastercard, το 2020 το ηλεκτρονικό εμπόριο αποτελούσε περίπου 1 δολ. από κάθε 5 δολ. που δαπανήθηκαν για λιανική σε σύγ ­ κριση από περίπου 1 δολ. για κάθε 7 δολ. που ξοδεύτηκε το 2019. Παράλληλα, η έρευνα σημειώνει πως περί ­ που το 20%-30% των σχετιζόμενων με τον Co- vid-19 αλλαγών σε ψηφιακές λύσεις παγκοσμίως αναμένεται να διατηρηθούν και μετά το τέλος της πανδημίας. Η δυνατότητα πώλησης αγαθών και υπηρεσιών μέσω διαδικτύου διευκόλυνε σημανηκά λιανοπωλητές, εσηατόρια και άλλες μεγάλες και μικρές επιχειρήσεις, καθώς οι προσωπικές δαπάνες των καταναλωτών ήταν ασταθείς και απρόβλεπτες. Συνθήκες υγιεινής Η υγειονομική κρίση που προκάλεσε ο κορονόίός σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) επηρέασε έντονα τις συνήθειες των καταναλωτών. Εκτιμάται ότι 1 στους 2 καταναλωτές θα διατηρήσει τις συνήθειες υγιεινής και ασφάλειας και μετά το 2021,1 στους 3 καταναλωτές θα επισκεφθεί άμεσα εστιατόριο-ταβέρνα και 2 στους 3 κατάστημα ρούχων-παπουτσιών. Υψηλά είναι τα ποσοστά των καταναλωτών που είναι έτοιμοι να αυξήσουν τις δαπάνες τους με το άνοιγμα της αγοράς. Αναφορικά με τα μέτρα υγιεινής, το 6% έχει σταματήσει να φοράει μάσκα στα καταστήματα, το 19% θα σταματήσει άμεσα και το 23% μέσα στο 2021. Το υπόλοιπο 52% φαίνεται ότι θα συνεχίσει να φοράει μάσκα και μετά το 2021. Τέλος, ενδεικτικό της αίσθησης κινδύνου που υπάρχει ακόμα και σήμερα είναι το γεγονός ότι 3 στους 10 ερωτηθέντες θα διατηρήσουν την τάση της αποφυγής εξόδου από το σπίτι ακόμα και το επόμενο έτος, ενώ ένα ποσοστό της τάξης του 25% του κοινού δηλώνει ότι δεν θα σταματήσει ποτέ να κουβαλάει μαζί του ανπσηπυκά. Οι γενιάς τόσος Ενώ ο ψηφιακός μετασχηματισμός ούτε καθο ­ λικός ήταν ούτε συνεπής -λόγω γεωγραφικών, οικονομικών και οικιακών διαφορών- έρευνα η της Mastercard αποκαλύπτει τις γενικές τά ­ σεις: ■ Οι ψηφιακά πρωτοπόροι: Οι οικονομίες που ήταν πριν από την πανδημία ψηφιακές -όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και οι ΗΠΑ- είδαν μεγα ­ λύτερα κέρδη κατά τη μετάβαση της κατανά ­ λωσηςσε πλήρως ψηφιακή μορφή σε σύγκριση με άλλες χώρες και οικονομίες που ήταν λιγότερο ψηφιοποιημένες. Ήδη στις ψηφιακά προηγ ­ μένες χώρες ένα σημαντικό ποσοστό κατανα ­ λωτών, πάνω από το 30%, σκοπεύουν να κάνουν περισσότερες αγορές στο διαδίκτυο και να επι ­ σκέπτονται φυσικά καταστήματα που θα προ ­ σφέρουν εξαιρετικές καταναλωηκές εμπειρίες. ■ Βασικοί τομείς λιανικής, οι οποίοι είχαν το μικρότερο ψηφιακό μερίδιο πριν από την κρίση, όπως τα σούπερ μάρκετ, είδαν τεράσπα αύξηση κερδών μέσα από το ψηφιακό κανάλι και απέ ­ κτησαν πλέον σημανπκή μερίδα καταναλωτών. Με τη διαμόρφωση νέων καταναλωτικών συ ­ νηθειών και δεδομένης της χαμηλής βάσης χρηστών πριν από τον Covid, αναμένεται όπ το 70%-80% ιης αύξησης του ηλεκτρονικού εμ ­ πορίου των σούπερ μάρκετ να διατηρηθεί. Ειδικότερα, όπως τονίζουν οι αναλυτές, οι άνθρωποι δεν καταναλώνουν απλά περισσότερο από το σπίτι, χτίζουν ολόκληρο τον τρόπο ζωής τους γύρω από το νοικοκυριό τους. Στο μέλλον, το 26% των πολιτών αναμένεται να εργάζεται πιο συχνά από το σπίτι, το 28% αναμένεται να ξοδεύει λιγότερο σε ταξίδια σε σύγκριση με πριν από την πανδημία, το 43% θα μαγειρεύει πιο συχνά στο σπίτι, το 50% θα ασκείται στο

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Νέες τάσεις και ευκαιρίες στο λιανεμπόριο Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 18-19 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Ψημιακή διείσδυση Ανάπτυξη του e -εμπορίου ανά χώρα το τελευταίο έτος Σαουδική Αραβία 33% || Ιταλία 30% Μ Ρωσία 29% Φ Αργεντινή 25% Φιλιππίνες 24% Ην. Βασίλειο 22% Ην. Αραβικά Εμιράτα 21% 1 ................................ ................... . ... .................... ^ Γαλλία r 18% 1 1 ............................... . ................... - ..................... Ταϊβάν I 18% .................. . .............................. . .................. ...... 4 ΗΠΑ 1 13% I ........................................................................... - Καναδάς I 13% Μεξικό 8% Αυστραλία ] ............................... 2% 0 7 14 21 28 35 W Oi καταναλωτές αυξάνουν τις ηλεκτρονικές αγορές, αγοράζοντας κατά 30% περισσότερο από διαδικτυακά καταστήματα, σύμφωνα με την έρευνα. Ενδεικτικά σημειώνεται ότι οι κάτοικοι σε χώρες όπως η Ιταλία και η Σαουδική Αραβία έχουν αυξήσει τις αγορές τους από ηλεκτρονικά καταστήματα κατά 30%-33% κατά μέσο όρο. σπίτι πιο συχνά και το 40% θα είναι λιγότερο διατεθειμένο να συμμετέχει σε εμπειρίες έξω από το σπίτι. Αυτή η αλλαγή στον τρόπο ζωής οδηγεί σε σημαντικές αλλαγές στον τρόπο κα ­ τανάλωσης αλλά και στον τρόπο αλληλεπίδρα ­ σης των εταιρειών με τον καταναλωτή. Οι εται ­ ρείες μεταξύ άλλων πρέπει τώρα να εξετάσουν πώς η ποικιλία προϊόντων και υπηρεσιών τους εξυπηρετεί ένα οικιακό περιβάλλον και ενδε ­ χομένως να προωθήσουν προσφορές βασισμέ ­ νες σε αυτές τις αλλαγές. * Το ηλεκτρονικό εμπόριο διεθνώς αυξήθηκε έως και 30%. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ma ­ stercard, οι καταναλωτές παγκοσμίως πραγ ­ ματοποιούν αγορές σε μεγαλύτερο αριθμό ιστό- τοπων και διαδικτυακών αγορών από ό,τι στο παρελθόν. Οι κάτοικοι σε χώρες όπως η Ιταλία και η Σαουδική Αραβία για παράδειγμα αύξησαν το ποσοστό αγορών τους από περισσότερα δια ­ δικτυακά καταστήματα, κατά μέσο όρο, ακο ­ λουθούν η Ρωσία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Σε αυτό το πλαίσιο οι έμποροι οφείλουν να σκε- φτούν «ποιες επενδύσεις ηλεκτρονικού εμπο ­ ρίου πρέπει να κάνω;», καθώς επίσης «ποια εμπειρία καταναλωτή θέλω να προσφέρω;» Το μυστικό είναι η δημιουργία ενός καταναλωπκού online ταξιδιού που να σχετίζεται με τον κα- ταναλωτή-στόχο της κάθε επιχείρησης και τη δομή του οικοσυστήματος του καναλιού της, που θα αναπτύσσει το ηλεκτρονικό εμπόριο με τέτοιο τρόπο ώστε να παρέχει αξία στον κα ­ ταναλωτή αλλά και την επιχείρηση. * Επιταχύνθηκε η μετάβαση στις ηλεκτρονικές πληρωμές. Ακόμη και στα φυσικά καταστήματα, ο Covid-19 επιτάχυνε τη μετάβαση στο ψηφιακό χρήμα- με περισσότερους καταναλωτές να με ­ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΝΔΥΣΗΣ . |Ι ----- ![ , (/ Προ κρίσης 35 % Στην κορύφωση 78 % της κρίσης Τρέχουσα 41 % περίοδο Πού αναμένεται να κλείσει 1 τακινούνται από την καταβολή μετρητών στις ανέπαφες πληρωμές. Σύμφωνα με την ανάλυση των εντύπων πληρωμής σε καταστήματα λια ­ νικής αλλά και εστιατορίων, οι πληρωμές χωρίς μετρητά εμφανίζουν σταθερή άνοδο. Συνεχείς επενδύσεις Εν κατακλείδι, ειδικά για την Ελλάδα σημει ­ ώνεται ότι η πίτα του ηλεκτρονικού εμπορίου μεγαλώνει και δημίου ργείται συνεχώς νέος χώρος. Έτσι καθώς αυξάνεται η ζήτηση θα αυ ­ ξάνονται και οι επενδύσεις σε υποδομές απο ­ θήκευσης, διανομή, ανθρώπινο δυναμικό και τεχνογνωσία. Δεν είναι τυχαίο ότι έχουν πάρει θέση με εξειδικευμένα προϊόντα και υπηρεσίες για ολο- κληρωμένες λύσεις e-commerce όλες οι <χυ- στημικές τράπεζες και προωθούν σχετικές επενδύσεις όλες οι αλυσίδες και οι τοπικοί λια- νέμποροι όλων των κλάδων, από τα supermarket και τα φαρμακεία μέχρι τις αλυσίδες ένδυσης. Πρόσφατα στοιχεία της Convert Group έδειξαν ότι η διείσδυση του eGrocery στον συνολικό τζίρο του οργανωμένου λιανεμπορίου αυξήθηκε 4,5 φορές, από το 0,4% το 2019 στο 1,8% συ ­ νολικά το 2020 και ο ρυθμός αυτός δεν προ- βλέπεται να υποχωρήσει το 2021. Οι επενδύσεις είναι συνεχείς και σε επίπεδο logistics. Ενδει ­ κτικά σημειώνεται ότι νέα επένδυση σε logistics υψηλής τεχνολογίας υλοποιεί ο όμιλος Fourlis για τον κλάδο αθλητικών ειδών, η Σκλαβενίτης προωθεί νέα κέντρα logistics, ο όμιλος Jumbo αναπτύσσει νέο logistic center στην Αθηνών - Λαμίας και ανάλογες κινήσεις κάνουν ορισμένες ακόμη εταιρείες, εγχώριες και ξένες. [SID.1429I0I4] W To πιο σημαντικό από τα συμπεράσματα των αναλυτών της Mastercard, οι οποίοι κάνουν λόγο όχι απλά για E-Commerce αλλά για Commerce E-volution, είναι το γεγονός πως το 20%-30% της λιανεμπορικής κίνησης που έγινε μέσω του ψηφιακού καναλιού θα πραγματοποιείται πλέον μόνιμα μέσω αυτού του καναλιού.

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Διαρρήκτης σούπερ μάρκετ Πηγή: ONTIME Σελ.: 18 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 67.24 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Διαρρήκτης σούπερ μάρκετ με προτίμηση στις μποτίΑιες ουίσκι ΕΝΑΝ ΔΙΑΡΡΗΚΤΗ με αδυναμία στο ουίσκι, ο οποίος άρ ­ παξε 20 μπουκάλια του συγκεκριμένου ποτού από σού ­ περ μάρκετ, αναζητούν οι αστυνομικές Αρχές στην Πά ­ τρα. Σύμφωνα με τοπικά ΜΜΕ, το βράδυ της περασμένης Τετάρτης ένας άγνωστος έσπασε με πέτρα την τζαμαρία σούπερ μάρκετ επί της οδού Ιωνίας. Μόλις κατάφερε να μπει στο κατάστημα πήρε 20 μπουκάλια ουίσκι και εξα ­ φανίστηκε. Η Αστυνομία πραγματοποιεί έρευνες για τον εντοπισμό του διαρρήκτη με τα ιδιαίτερα γούστα στο ποτό.

13 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Δύσκολη εξίσωση το 2021 για τις αλυσίδες σουπερ μαρκετ Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 10-12 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 2333.35 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ RETAIL Τα σενάρια για τα έσοδα - Ελπίδες από τον τουρισμό για τον τζίρο - Πού θα ξοδέψουν Δύσκολη εξίσωση το 2021 για τις αλυσί Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Π ανδημίας συνέχεια και για ίο πρώτο μισό, τουλάχιστον, της φεηνής χρονιάς, με την εικόνα στην οργανωμένη λια ­ νική τροφίμων και ταχυκί ­ νητων καταναλωτικών προ ­ ϊόντων να παραμένει θετική, αν και κινείται με σημαντικά επιβραδυθέντες ρυθμούς σε σχέση με πέρυσι. Οι προβλέψεις τωναναλυτών διίστανται αλλά και η ίδια η αγορά είναι συγκρατημένη γιατί οι παράγοντες αβεβαιότητας είναι πολλοί και σύν ­ θετοι. Η αναζήτηση ενός ευέλικτου μοντέλου διαχείρισης είναι το βασικό ζήτημα για τους λιανέμπορους αλλά και τους προμηθευτές. Το μόνο βέβαιο είναι ότι ούτε το 2021 θα είναι μια «απλή» χρονιά για τον κλάδο, ο οποίος τα τελευ ­ ταία χρόνια έχει βιώσει έντονες αλλαγές και αν μη π άλλο η δραστηριότητα παραμένει ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τους λια- νέμπορους και για μια σημαντική μερίδα προ ­ μηθευτών αποτελεί η «τόνωση» ρευστότητας στα ταμεία τους που προκάλεσε η περσινή χρο ­ νιά, με αποτέλεσμα να υπάρχει μια μεγαλύτερη ευελιξία κινήσεων σε σχέση με άλλους κλάδους. Ωστόσο, όταν ο πήχης είναι ιδιαίτερα ψηλά, ο κίνδυνος για απότομη προσγείωση είναι ακόμα μεγαλύτερος. Τα σενάρια Σχεηκά με τα πρώτα μηνύματα για την πορεία των εσόδων, οι επιδόσεις αναμένεται να είναι ανοδικές και φέτος, με πς προβλέψεις ωστόσο να κινούνται σε ηπιότερους ρυθμούς σε σχέση με το 2020. Η θετική προσέγγιση ακουμπά στις αρχικές εκημήσεις της NielsenIQonou στα δύο σενάρια που επεξεργάστηκε η εταιρεία προβλέπεται αύ ­ ξηση από 2,1% έως 6% στις πωλήσειςτων σούπερ μάρκετ στο σύνολο του 2021. Το πρώτο σενάριο «stay home» βασίζεται στην υπόθεση ότι όλη η χρονιά θα κυλήσει με ανάλογη πορεία από πέρυσι τον Μάρηο, δηλαδή με μια οικονομία ακορντεόν, με κλειστή εστίαση, τοπικά lockdowns και περιορισμένη τουρισηκή κίνηση. Το δυσμενές σενάριο αυτό προβλέπει αύξηση 6% στις πωλήσεις των ταχυκίνητων. Το δεύτερο σενάριο «unlocked» βασίζεται στη λογική μιας υβριδικής επιστροφής σε κα ­ νονικότητα από το δεύτερο εξάμηνο του έτους (ανοιχτό λιανεμπόριο και εστίαση, πορεία εμ ­ βολιασμού σε ικανοποιητικό επίπεδο). Σε αυτό το πιο αισιόδοξο σενάριο για την οικονομία η πρόβλεψη για τον τζίρο των FMCGs θέλει τη μέση αύξηση να κυμαίνεται στο 2,1%. Η πορεία στους πρώτους 2,5 μήνες του έτους (έως 14/3/2021) διατήρησε ανοδική τάση, με τα στοιχεία των μετρήσεων της NielsenIQva υπσ δεικνύουν αύξηση 5,7% στις πωλήσεις των τα ­ χυκίνητων καταναλωτικών ειδών. Ωστόσο, η τε ­ λευταία εβδομάδα του Μαρτίου έκλεισε με αρ- Εκτιμήσεις ανά σενάριο για τις πωλήσεις του 2021 Σενάριο Stay at Home (% μεταβολή τζίρου ανά κατηγορία) 10 % 9% 8 % 7% 6 % 5% 4% 3% 2 % 1 % 0 % - Κατώτατο - Ανώτατο ■ Stay at home σενάριο 7% 7,8% Τ 8,7% ΕΕΓϊ Φ 5% ap 4.8% 4,5% I BfUU 5,7% 1,5% Ταχυκίνητα προϊόντα Τρόφιμα/ ποτά Προϊόντα προσωπικής φροντίδας & ομορφιάς Είδη οικιακής χρήσης Σενάριο (% μεταβολή τζίρου ανά κατηγορία) -Κατώτατο -Ανώτατο ■ Unlocked σενάριο 10 % 9% 7% 6 % 5% 4% 3% 2 % 1 % 0 % 3,1% 1 , 1 % Ταχυκίνητα προϊόντα 3,6% 30 0 , 6 % Τρόφιμα/ Προϊόντα προσωπικής Είδη οικιακής ποτά φροντίδας & ομορφιάς χρήσης Πηγή: NielsenlQ Η εξέλιξη των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ (Αξίες σε εκατ. ευρώ) ■ 2020 *2019 Σύνολο πωλήσεων Φρέσκα και χύμα προϊόντα USUI Μπαζάρ Τρόφιμα και ποτά Είδη οικιακής χρήσης Προϊόντα προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς + 8 , 8 % Ταχυκίνητα προϊόντα +9,9% 4.861 +9,3% 4.448 \"™ 7 99 6 +15,8% ■ 687 641 +7,2% 2000 4000 6.000 8.000 10.000 Πηγή: NielsenlQ % συμμέ η τοχη της κάθε κατηγορίας στον τζίρο . 7,4 10 52,7 10 20 30 40 50 60 5,2 24,6 70 80 90 100 I Προϊόντα προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς I Είδη Οικιακής χρήσης Τρόφιμα και ποτά Μπαζάρ Φρέσκα και χύμα προϊόντα νητικό πρόσημο 1,2%, με αποτέλεσμα η συνολική εικόνα του πρώτου τριμήνου του έτους να κυ ­ μαίνεται στο 1,9% (στοιχεία έως 28 Μαρτίου 2021) σε σύγκριση με την ανήστοιχη περσινή χρονική περίοδο. Αξίζει να επισημανθεί όη η σύγκριση με τον περσινό Μάρηο σίγουρα επη ­ ρεάζει την εικόνα των φεηνών εσόδων, με γνώ ­ μονα όη πέρυσι το συγκεκριμένο διάστημα το καθολικό lockdown της χώρας εκτόξευσε τις πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ, που έτρεξαν με ρυθμούς άνω του 30%. Το σταδιακό άνοιγμα του υπόλοιπου λιανεμ ­ πορίου αλλά και διάθεση η των καταναλωτών να στραφούν σε δαπάνες διασκέδασης και ψυ ­ χαγωγίας υποδεικνύουν όη η συνολική φεηνή δυναμική των αλυσίδων μάλλονθα προσεγγίσει το ποσοστό του δεύτερου σεναρίου της Nielsen, ήτοι την αύξηση πωλήσεων περί το 2,1 %. Το μοντέλο της IRI Αντίθετα, για αρνητικό «γύρισμα» κάνουν λόγο οι προβλέψεις της IR1 για τη φεηνή πορεία σης πωλήσεις των ταχυκίνητων καταναλωτικών προ ­ ϊόντων στα σούπερ μάρκετ, σε ποσοστό από 2,3% έως 5,4%. Ειδικότερα, το μοντέλο της 1RI, που αφορά προϊόντα σταθερού barcode, επε ­ ξεργάστηκε τρία διαφορεηκά σενάρια, τα οποία , ωστόσο, «συμφωνούν» όη τα έσοδα θα κινηθούν αρνηηκά. Το πρώτο σενάριο παίρνει ως παράμετρο τη διατήρηση του συνολικού lockdown μέχρι το κλείσιμο του έτους, γεγονός που μεταφράζεται σε μετατόπιση της αγοράς από το κομμάη του HoReCa στο λιανεμπόριο. Εδώ η πρόβλεψη θέλει το σύνολο των FMCGs να υποχωρεί με ρυθμό 2,3% ένανη του 9% περίπου πέρυσι. Στο δεύτερο σενάριο που εξετάζει την παρά ­ μετρο της «ανοιχτής» αγοράς μόνο κατά την του- ρισηκή περίοδο, ήτοι από Μάιο έως Σεπτέμβριο, το ποσοστό της υποχώρησης των εσόδων των ταχυκίνητων διευρύνεται στο 3,7%. Στο τρίτο σενάριο, που βασίζεται στην πα ­ ράμετρο της επιστροφής σε κανονικότητα, δη ­ λαδή με την αγορά να λειτου ργεί κανονικά από Μάιο και έπειτα, η πτώση για ης πωλήσεις στα FMCGs προβλέπεται να διαμορφωθεί στο 5,4%. Σε ακολουθία με ης αρνη ­ τικές προβλέψεις της 1RI S κινείται και η εκτίμηση του προέδρου του Ινστι ­ τούτου Έρευνας Λιανεμ ­ πορίου Καταναλωτικών Αγαθών Κωνσταντίνου Μα- χαίρα, ο οποίος αναμένει μετατόπισητου τζίρου από τα σούπερ μάρκετ στα εξει- δικευμένα καταστήματα τροφίμων, καθώς και στο υπόλοιπο λιανεμπόριο και φυσικά και στην εστίαση αναμένεται να επιφέρει το άνοιγμα των οικονομικών δρασπιριοτήτων. «Ο ευκαιριακός τζίρος της πανδημίας υπσ λογίζεται όη ανήλθε στα 900 εκατ. ευρώ για τα σούπερ μάρκετ. Θεωρώ πολύ δύσκολο να κρα ­ τηθούν αυτά τα νούμερα. Αν συμβεί θα είναι άθλος. Εκτιμώ όη περί τα 450 εκατ. ευρώ θα

14 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Δύσκολη εξίσωση το 2021 για τις αλυσίδες σουπερ μαρκετ Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 10-12 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 οι καταναλωτές - Τι θα αλλάξει τη συμπεριφορά τους - Επενδύσεις σε e -καταστήματα δες σούπερ μάρκετ και τους προμηθευτές “ επιστρέψουν ” στην πηγή τους, δηλαδή στις περιφερειακές αγορές και την εστίαση» υπο ­ στηρίζει ο κ. Μαχαίρας. Την εν λόγω εκτίμηση «επιβεβαιώνουν» και τα πορίσματα της έρευνας που διενήργησε το Ινσητοήτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλω ­ τικών Αγαθών την περίοδο 1-6 Απριλίου 2021 επιβεβαιώνουν κατά μεγάλο βαθμό ης εκτιμήσεις των αναλυτών αλλά κυρίως τις προσδοκίες της αγοράς και δη του κλάδου της εσήασης και του πολιτισμού. Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, τη με ­ γαλύτερη προσδοκώμενη αύξηση της δαπάνης αναμένεται να παρουσιάσουν οι δαπάνες που έχουν να κάνουν με τη διασκέδαση. Η εστίαση κατά 50%, οι αγορές διασκέδασης (πχ. συναυλίες) κατά 42% και τα ταξίδια κατά 39%. Ακολουθούν οι αγορές του λιανεμπορίου, με ης αγορές ρούχων και παπουτσιών με αύξηση 35%, των ειδών οι ­ κιακής βελτίωσης κατά 26%, των παιχνιδιών και ειδών δώρου κατά 21%, των τροφίμων και ποτών κατά 13%, των ειδών γραφείου κατά 9% και ης αγορές ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών κατά 7%. Νκράαρο καλάθι Υπό το πρίσμα αυτό, οι λιανέμποροι κρατούν πλέον μικρότερο καλάθι για την κατανάλωση, εκημώντας όη η επιστροφή σε προ πανδημίας επίπεδα στα σούπερ μάρκετ δεν θα αργήσει. Μάλιστα, αναπτύσσονται ψήγματα απαισιοδοξίας όη αυτή η «επιστροφή» δεν θα έχει διάρκεια, γιαή υπάρχει έντονη ανησυχία όη θα ακολου ­ θήσει μια απότομη βουτιά σπς πωλήσεις. Πα ­ ράγοντες της αγοράς, μιλώντας στη «Ν», εκφρά ­ ζουν σκεπηκισμό για το πώς θα διαμορφωθεί η εικόνα της κατανάλωσης στους επόμενους μήνες αναφέροντας όη «Οι ανατροπές που προ- κάλεσε η πανδημία έχουν ήδη “ γράψει ” υψηλό λογαριασμό και το κόστος αυτότο έχει ήδη πλη ­ ρώσει μεγάλη μερίδα της αγοράς. Ωστόσο, ακόμα και τα τρόφιμα που θεωρούνται ανελαστική δα ­ πάνη και υπέδειξαν σημανηκές αντοχές κατά την περίοδο της ύφεσης, δεν θεωρείται σίγουρο όη θα παραμείνουνθωρακισμένα σε ένα βαρύ ­ τερο “ κύμα ” περιορισμού των εσόδων των νοι ­ κοκυριών. Οι επικείμενες αλλαγές στα εργασιακά και οι προβλέψεις για αυξανόμενο ρυθμό στην ανεργία θα ανατρέψουν εκ βάθρων την κατανα- λωηκή συμπεριφορά». Ένα σοκ στο καλάθι στα σούπερ μάρκετ μπο ­ ρεί να φαντάζει τη δεδομένη στιγμή ακραίο, αλλά η πραγματικότητα είναι όη κανείς στην αγορά δεν μπορεί να το αποκλείσει. Η πίεση που προκάλεσε η κρίση Covid-19 στα εισοδήματα δεν είναι εύκολα διαχειρίσιμη και μια απότομη προσγείωση είναι ένα ενδεχόμενο που ήδη εξε ­ τάζει και ο κλάδος των ταχυκίνητων π ροϊόντων. Το ενδεχόμενο εκλογών Ακόμα και το ενδεχόμενο πρόωρων εκλογών πέφτει στο τραπέζι των σχεδιασμών διαχείρισης κρίσης των επιχειρήσεων, αφού υπάρχει ερω ­ τηματικό στο κατά πόσο θα ισχύσει αυτή τη φορά η συνήθης αντίδραση των καταναλωτών, που πριν από ης εκλογικές αναμετρήσεις δα ­ πανούν περισσότερα. «Εκλογές στον καιρό της πανδημίας θα είναι συνέχεια -Λ στην επόμενη σελίδα ir

15 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Δύσκολη εξίσωση το 2021 για τις αλυσίδες σουπερ μαρκετ Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 10-12 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 συνέχεια από την προηγούμενη σελίδα μια πρωτόγνωρη συνθήκη. Συνήθως πριν από πς εκλογές καταγράφεται μια αισιοδοξία στους πολίτες, που μεταφράζεται σε υψηλότερες δα ­ πάνες. Ωστόσο, εάν υπάρξει μια τέτοια εξέλιξη, δηλαδή η προσφυγή στην κάλπη, σε μια περίοδο που δεν έχει απομακρυνθεί η απειλή της παν ­ δημίας, τότε κανείς δεν μπορεί να προβλέψει το πώς θα κινηθεί η ψυχολογία των καταναλω ­ τών», αναφέρουν αναλυτές της αγοράς. Εμβολιασμοί - τουρισμός Επί της ουσίας πιο ξεκάθαρη εικόνα για την πο ­ ρεία της οργανωμένης λιανικής ταχυκίνητων ειδών εκπμάται ότι θα φανεί από τον Μάιο και μετά. Βαρόμετρο θα αποτελέσει η πορεία των εμβολιασμών και το άνοιγμα της αγοράς τόσο της υπόλοιπης λιανικής όσο και της εστίασης, καθώς επίσης πολλά θα εξαρτηθοΰν από τις κρατήσεις στο τουριστικό πεδίο. «Το 2021 είναι μια περίεργη χρονιά. Οι πα ­ ράμετροι που επηρεάζουν την πορεία της αγοράς στην οργανωμένη λιανική ταχυκίνητων προ ­ ϊόντων είναι πολλές και ρευστές» σημειώνουν οι αναλυτές της IRI, προσθέτοντας ότι «η πλέον βασική ερώτηση είναι τι θα γίνει με την οικο ­ νομία και πώς θα διαμορφωθεί το εισόδημα των καταναλωτών. Στον βαθμό που διακοπούν επιδόματα ή καθεστώτα αναστολής τα νοικο ­ κυριά θα κληθούν να προσαρμοστούν εκ νέου σε μια νέα δύσκολη πραγματικότητα. Ενδεχό ­ μενη νέα βαθιά ύφεση στα νοικοκυριά δεν θα αφήσα ανεπηρέαστο ούτετον κλάδοτωνσούπερ μάρκετ. Το ενδεχόμενο το δεύτερο μισό του 2021 να γυρίσει αρνητικό συγκρινόμενο με ένα έντονα αυξηπκό αντίστοιχο διάστημα του 2020 είναι αναμενόμενο. Αυτό που δεν μπορεί να προβλε- φθεί ωστόσο είναι η διάρκεια που θα έχει η βου ­ τιά των πωλήσεων από το δεύτερο εξάμηνο και βέβαια ποιοι παράγοντες θα μπορέσουν να την περιορίσουν. Σαφώς και ο αυξημένος τουρισμός Θα απορροφήσει κάποιους κραδασμούς, ωστόσο κανείς δεν μπορεί να αισιοδοξεί ότι το 2021 θα υπάρξει ένα ισχυρό ρεκόρ αφίξεων, όσο τουλά ­ χιστον επικρατεί η αβεβαιότητα σχετικά με την επάρκεια εμβολιασμών σε παγκόσμιο επίπε ­ δο». I δισ. ο τζίροςπανκού Μέσα σε αυτότο περιβάλλονένα βασικό ζητού ­ μενο είναι το κατά πόσο οι οργανωμένες αλυσίδες θα καταφέρουν τη φεηνή χρονιάνα διατηρήσουν τον τζίρο που επωφελήθηκαν από την πανδημία πέρυσι. Υπενθυμίζεται ότι πέρυσι το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων πέτυχε ανάπτυξη 7%-8% στο σύνολο της αγοράς και οι οργανωμένες αλυ ­ σίδες, οι οποίες πραγματοποιούν τζίρο περίπου I I δισ. ευρώ επί συνόλου 23 δισ. ευρώ που αφορά το εμπόριο τροφίμων, επωφελήθηκαν από την πανδημία με έναν τζίρο «πανικού» που προσέγγισε το 1 δισ. ευρώ. Ο πρόεδρος του Ινστιτούτου 'Ερευνας Λια ­ νεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) Κων ­ σταντίνος Μαχαίρας εκτιμά ότι ο έξτρα τζίρος που κέρδισαν οι οργανωμένες αλυσίδες δεν υπάρχει περίπτωση να διατηρηθεί, ενώ τα δι- οικηηκά έξοδα δεν θα μπορέσουν να μειωθούν άμεσα. «Θα χρειαστούντρία με τέσσερα χρόνια Εκτίμηση μεταβολών (%) στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ 2021 έναντι 2020 Ταχυκίνητα προϊόντα Τρόφιμα και ποτό ■ - 2,3 Με Lockdown Ανοικτό την τουριστική περίοδο ·Ι Ανοικτή αγορά Προϊόντα προσωπικής Είδη οικιακής χρήσης φροντίδας & ομορφιάς - 8,2 Πηγή: IRI μέχρι οι οργανωμένες αλυσίδεςνα ξαναφτάσουν σε μια ομαλοποίηση των διοικητικών τους εξό ­ δων. Στα επόμενα 3 με 4 χρόνια, γιατί η κανονι ­ κότητα δεν θα έρθει πριν από το 2024 - 2025, και δεδομένου όη η λιανική τροφίμων είναι πιο τυχερή σε σχέση με άλλους κλάδους, θα μπορέσει να προσαρμοστεί πιο γρήγορα στις νέες απαι ­ τήσεις της αγοράς». Το σενάριο τηςύφεσης Πάντως, το plan b για πς αλυσίδες εστιάζει στα σενάρια μιας βαθιάς ύφεσης. Σε αυτό το πλαίσιο ο ανταγωνισμός στην αγορά των καταναλωηκών ειδών κάθε άλλο παρά «μετριασμό» αναμένεται να εμφανίσει. Και μολονότι οι προωθητικές ενέργειες στα επώνυμα είδη και η ιδιωτική ετικέτα ήταν τα επιβεβαιωμένα «κρούσματα» Covid-19 σια εγ ­ χώρια ράφια των σούπερ μάρκετ, τα «ανπσώματά» τους αναμένεται να είναι ισχυρά, καθώς η επα ­ ναφορά τους ως βασικό κριτήριο αγοράς εκπ- μάται ότι θα είναι ακόμα πιο δυναμική. Βασική παράμετρος που θα επαναφέρει στο προσκήνιο τις προσφορές και ταυτόχρονα θα «πριμοδοτήσει» την ιδιωπκή ετικέτα αποτελεί η επιβαρυμένη αγορασπκή δυνατότητα των κα ­ ταναλωτών, μεγάλη μερίδα των οποίων έχει ήδη υποστεί ισχυρό πλήγμα στα εισοδήματά της. Ο τρόπος με τον οποίο κάθε βιομηχανία αλλά και αλυσίδα θα επιλέξει να διαμορφώσει τη στρατηγική των προσφορών δεν μπορεί να πρσ βλεφθεί. Μπορεί, για παράδειγμα, να υιοθετηθεί μια γραμμή μόνιμης μείωσης πμής «everyday low price» και οι προσφορές σε επιπλέον προϊόν ή πολυσυσκευασίες να περιοριστούν σε συγ ­ κεκριμένες χρονικές περιόδους. Το βέβαιο είναι όπ οι προσφορές θα παραμείνουν και ενδεχσ μένως η μάχη για μια θέση στο καλάθι ιης νοι ­ κοκυράς να γίνει ακόμα πιο σκληρή. Σιο κυνήγι ίου e -τζίρου Η διεκδίκηση του καταναλωτή δεν περιορίζεται στα φυσικά καταστήματα, αφού η πανδημία μετέφερε σε άλλο επίπεδο το «κυνήγι» του ηλε ­ κτρονικού τζίρου τηςλιαντκήςτωνταχυιάνητων προϊόντων, με τα επιτελεία των αλυσίδων να αναπροσαρμόζουνπς στρατηγικές προσέλκυσης των καταναλωτών μέσα από την ενδυνάμωση των σημείων ψηφιακής διεπαφής. Οι βασικές λέξεις-κλειδιά στη φαρέτρα των στελεχόϊντου οργανωμένου λιανεμπορίου FMCGs αφορούν: τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα χαμηλότερα εισοδήματα και πς νεαρές ηλυαακές ομάδες. Η προσθήκη νέων υπηρεσιών, η ενί ­ σχυση με νέες κατηγορίες προϊόντων, η ανα ­ βάθμιση των πληροφοριακών συστημάτων και επέκταση των κέντρων logistics αποτελούν επεν- δυπκές προτεραιότητες σας οποίες προχωρούν οι μεγάλοι αλλά και οι μεσαίοι «παίκτες» του κλάδου των σούπερ μάρκετ προκειμένου να ενι- σχύσουν τα ηλεκτρονικά καταστήματά τους. Η δύναμη πληροφόρησης Το διαδίκτυο βρίσκεται στο επίκεντρο και είναι ένα διαφορετικό πεδίο σε σχέση με το φυσικό κατάστημα. Η πληροφορία είναι δύναμη για τον καταναλωτή, ωστόσο το όριο με την υπερ- πληροφόρηση που θα κουράσει είναι λεπτό. Η χρυσή τομή είναι δύσκολο να βρεθεί, γιατί το ιδανικό για τις αλυσίδες είναι μέσα από το δια ­ δίκτυο οι καταναλωτές να οδηγηθούν στις φυ ­ σικές σάλες. Αυτό όμως ανατράπηκε με την παν ­ δημία και τα click away και πλέον η εξίσωση στη δυναμική που θα έχει ο ηλεκτρονικός τζίρος εφεξής έχει γίνει ακόμα πιο σύνθετη. Εξάλλου, η πανδημία έχει στρέψει έναν στους τέσσερις καταναλωτές σε ηλεκτρονικά «μπακά ­ λικα», με τοντζίρο των διαδικτυακών πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ να ξεπερνά πέρυσι τα 100 εκατ. ευρώ. Εύκολα και μ£ ασφάλεια Σύμφωνα με τη σχετική έρευνα του Ινστιτούτου ΈρευναςΛιανεμπορίου Καταναλωηκών Αγαθών, το ποσοστό των καταναλωτών που παραγγέλνουν μέσω ίντερνετ τρόφιμα και είδη σούπερ μάρκετ εκτοξεύτηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας στο 25% των χρηστών του διαδικτύου από το 1 %- 2 %. Παράλληλα, 4 στους 10 χρήστες διαδικτύου παραγγέλνουν online έτοιμα γεύματα, με την κατηγορία food-delivery να έχει ξεπεράσει συ ­ νολικά τα 500 εκατ. ευρώ το 2020. Σύμφωνα με την Convert Group, οι ηλεκτρο ­ νικές πωλήσεις σε ταχυκίνητα καταναλωτικά είδη ξεπέρασαν πέρυσι τα 100 εκατ. ευρώ, δηλαδή ήταν υπερδιπλάσιες συγκριτικά με πς ηλεκτρονικές πωλήσεις που πραγματοποιήθηκαν το 2019, οι οποίες είχαν διαμορφωθεί στα 46,7 εκατ. ευρώ. Αντίστοιχα ανοδικά είναι και τα στοιχεία του πρώτου τριμήνου του έτους που δημοσίευσε η Convert Group, σύμφωνα με τα οποία η αξία στις online αγορές αναπτύσσεται με ρυθμό 282%. Το βασικό πλεονέκτημα των ηλεκτρονικών αγορών όπως αναγνωρίζεται από το ευρύ κοινό (ανεξάρτητα από το αν είναι αγοραστές μέσω ηλεκτρονικών σουπερμάρκετ), σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, είναι η ασφάλεια από τον κορονοϊό σε ποσοστό 40%. Ακολουθεί η ευκολία των αγορών σε ποσοστό 38%, η ταχύτητα αγορών με 23% και η αναζήτηση προσφορών με 22%. Την ίδια ώρα όμωςτο γεγονός όπ το 25% των καταναλωτών εμφανίζεται να μην έχει εικόνα για τα πλεονεκτήματα των ηλεκιρο νικών αγορών, αποτελεί ένδειξη για ακόμα με ­ γαλύτερες δυνατότητες ανάπτυξης της αγοράς. Σύμφωνα με τον κ. Μαχαίρα, ίο e- grocery δύναται να φτάσει το 15% της αγοράς ως το 2030, με τις αλυσίδες να επισημαίνουν, ωστόσο, όπ το βασικό ζητούμενο είναι η επίτευξη κερδο- Όπως ενδεικτικά ανέφερε μιλώντας σε πρόσφατο συ ­ νέδριο ο Διευθύνων Σύμ ­ βουλος της Metro Αριστο ­ τέλης Παντελιάδης, «παρά τηντεράσπα άνοδο του e- groceiy την τελευταία χρο ­ νιά, στο e-shop του My Mar ­ ket έχουμε πετύχει μια ελάχιστη οριακή κερδσ φορία, γεγονός που το θεωρούμε τεράστιο επί ­ τευγμα, με γνώμονα ότι το κόστος του picking και του delivery ξεπερνά αθροιστικά το 20%. Όσο μεγαλώνει το μερίδιο των e-shop στο γενικό σύνολο των αγορών τόσο θα “ κλέβει ” τζίρο από το φυσικό κατάστημα, το οποίο λειτουργεί με τελείως διαφορετικά περιθώρια. Η ανάπτυξη του e-shop θα αρχίσει να “ πονάει ” όλο και πε ­ ρισσότερο αν δεν βρούμε τρόπο να το κάνουμε κερδοφόρο». [SID.I4267976]

16 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η πανδημική κρίση διαμόρφωσε νέο τοπίο στο επιχειρείν Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 8-9 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 1852.63 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ N RETAIL Ενισχύθπκε ο ψηφιακός μετασχηματισμός Η πανδημική κρίση διαμόρφωσε νέο τοπίο στο επιχειρείν Ε νδιαφέροντα στοιχεία για τις συνέπειες της πανδημίας στο λιανικό εμπόριο παραθέτει το τμήμα αναλυτών της Alpha Bank. Οι αναλυτές εστιάζουν στις βραχυχρόνιες επιπτώσεις της πανδημικής κρίσης στον κύκλο εργασιών των υποκλάδων του λιανικού εμπορίου, στη διάρθρωσή του και ης προσδοκίες των επιχειρηματιών για το άμεσο μέλλον καθώς καισπς μακροχρόνιεςτάσεις στο επιχειρηματικό τοπίο. Οι ίδιοι τονίζουν πως σύμφωνα με τα στοι ­ χεία της ΕΛΣΤΑΤ ο μέσος ετήσιος δείκτης όγκου στο λιανικό εμπόριο καταγράφει ετήσια μείωση της τάξης του 4 %. Η εξέλιξη αυτή οφείλεται σε σημαντικό βαθμό στη μεγάλη πτώση των πω- λήσεων καυσίμων και λιπαντικώντο 2020, κατά 13,3%, σε σύγκριση με το 2019, εξαιτίας των πε ­ ριορισμών στις μετακινήσεις που τέθηκαν σε εφαρμογή, καθώς ο αντίστοιχος δείκτης όγκου λιανικών πωλήσεων, εξαιρουμένων των καυσί- μων-λιπανηκών, μειώθηκε ηπιότερα, κατά 1,3%, σε ετήσια βάση. Ωστόσο, η πανδημική κρίση στάθηκε η αφορμή για την ενίσχυση του ηλε ­ κτρονικού εμπορίου αλλά και του ψηφιακού μετασχημαησμού τωνεπιχειρήσεωντου κλάδου που αποτελεί σημαντική πρόκληση για το μέλλον, κυρίως για ης ελληνικές μικρομεσαίες επιχει ­ ρήσεις. Οι εηδόσας ίων υποκλάδων το 2020 Από το ξέσπασμα της πανδημίας στη χώρα και μετά, σχεδόν όλους τους μήνες, σημειώθηκε μείωση του κύκλου εργασιών του λιανικού εμ ­ πορίου, σε ετήσια βάση, με εξαίρεση τον Οκτώ ­ βριο 2020, που σημειώθηκε αύξηση. Οι μεγα ­ λύτερες πτώσεις κατεγράφησαν, όπως ήταν ανα ­ μενόμενο, τους μήνες κατά τους οποίους ήταν σε εφαρμογή τα μέτρα περιορισμού της οικο ­ νομικής δραστηριότητας και τα φυσικά κατα ­ στήματα ήταν κλειστά με κρατική εντολή (Απρίλιο, Νοέμβριο, Δεκέμβριο). (Γράφημα κάτω) Η εξέλιξη αυτή συνάδει με τον περιορισμό της κινητικό ­ τητας προς τους χώρους λιανικού εμπορίου και ψυχαγωγίας με τονσχετικό δείκτη να παραμένει σε χαμηλά επίπεδα, κατά τη διάρκεια των δύο lockdown. Αξίζει να σημειωθεί ότι, κατάτο χρο ­ νικό διάστημα Ιουλίου-Σεπτεμβρίου 2020 -στο οποίο κορυφωνόταν τα προηγούμενα χρόνια ο αριθμός τουρισπκών αφίξεων, σύμφωνα με το εποχικό πρότυπο του ελληνικού τουρισμού-, αυξήθηκε μεν η επισκεψιμότητα προς τα κατα ­ στήματα λιανικής, σε σύγκριση με ης αρχές του 2020, αλλά ο κύκλος εργασιών μειώθηκε ση ­ μαντικά, σε ετήσια βάση, γεγονός που αντανακλά την αρνητική επίδραση της πτώσης των του ρι- σηκών αφίξεων στη ζήτηση. Σε ό,η αφορά ης επιμέρους κατηγορίες, μέσος ο ετήσιος δείκτης όγκου των λιανικών πωλήσεων ενισχύθπκε σης κατηγορίες που δεν επηρεάστηκαν από τα πε- ριορισηκά μέτρα, όπως στα φαρμακευηκά-καλ- λυντικά και τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων (super markets), τα οποία σημείωσαν άνοδο, κατά 17,9% και 5,2%, αντίστοιχα. Αντίθετα, οι υπόλοιπες κατηγορίες σημείωσαν πτώση των πωλήσεων, με ης μεγαλύτερες να έχουν κατα ­ γράφει στα καύσιμα-λιπανηκά αυτοκινήτων (- 13,3%), εξαιήας των περιορισμών σης μετακι ­ νήσεις και στην ένδυση-υπόδηση (-21,7%). Συμ- περαίνεται, επομένως, ότι πανδημική η κρίση ώθησε τους καταναλωτές σε αγορές προϊόντων πρώτης ανάγκης, ενώ περιορίστηκαν οι δαπάνες για προϊόντα υψηλής ελαστικότητας ζήτησης. Διέξοδος το ηλααρονκό κανάλι Μία επιπλέον επίπτωση της πανδημίας Covid- 19 και των περιορισπκών μέτρων που τέθηκαν σε ισχύ, με σκοπό τον έλεγχο me εξάπλωσής της, ήταν η ενίσχυση του ηλεκτρονικού εμπορίου . Στην Ελλάδα, το 2020, εκπμάται όη περίπου 6 στους 10 χρήστες του διαδικτύου πραγματο ­ ποίησαν αγορές μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου, ενώ η ανήστοιχη αναλογία, πριν από την εμφά ­ νιση της πανδημίας και την επιβολή των περιο ­ ριστικών μέτρων (2019), ήταν 5 στους 10 (Γράφημα πάνω). Την τελευταία δεκαετία, το μερίδιο των διαδικτυακών αγοραστών στη χώρα νιας φαίνεται να ακολουθεί μια ήπια, ανοδική πορεία και, παρά το γεγονός ότι υπολείπεται έναντι του μέσου όρου των χωρών της Ευρωζώνης, τα τε ­ λευταία έτη, αυτή η διαφορά έχει μειωθεί αι ­ σθητά, εξέλιξη που συμβαδίζει με την πρόοδο του ψηφιακού μετασχημαησμού στη χώρα μας. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της Ευρω ­ παϊκής Επιτροπής («Ε -commeree statistics for individuals», Ιανουάριος 2021), το 2020, οι πιο δημοφιλείς αγορές μέσω διαδικτύου στην Ευ­ ρωζώνη ήταν τα διαρκή καταναλωτικά αγαθά, όπως ενδύματα, υποδήματα και αξεσουάρ, έπι ­ πλα και είδη οικιακής χρήσης, είδη καλλωπι ­ σμού, βιβλία αλλά και διάφορες υπηρεσίες, όπως οι κατ ’ οίκον παραδόσεις από εστιατόρια και αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Σύμφωνα με την ίδια έκθεση, οι καταναλωτές αξιολογούν ως σημαντική την ευελιξία που προσφέρει το ηλε ­ κτρονικό εμπόριο για αγορές οποτεδήποτε και οπουδήποτε, έχοντας πρόσβαση σε ένα ευρύτερο φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών και καθιστών ­ τας τη σύγκριση τιμών πιο εύκολη. Αξίζει να σημειωθεί όυ το 2015 και το 2020 οι ηλεκτρονικές αγορές στη χώρα μας σημείωσαν μεγαλύτερη άνοδο, σε σχέση με άλλες χρονικές περιόδους, καθώς δύο διαφορετικές διαταραχές είχαν σχεδόν παρόμοιοαντίκτυπο στο εγχώριο λιανικό εμπόριο και ιδιαίτερα στο ηλεκτρονικό. Το 2015, η επιβολή περιορισμών στην ανάληψη μετρητών και στην κίνηση κεφαλαίων εντός της χώρας είχε σαν αποτέλεσμα την απότομη αύξηση των ηλεκτρο ­ νικών αγορών, μεταξύ των χρηστών του διαδι ­ κτύου. Η τάση αυτή ανακόπηκε ελαφρώς τη διετία 2016-2017. Αντίστοιχα, το 2020, οι περιο ­ ρισμοί της φυσικής παρουσίας στα καταστήματα λιανικού εμπορίου, λόγω της πανδημίας, οδή ­ γησαν σε νέο, απότομο άλμα του ηλεκτρονικού εμπορίου μεταξύ τωνχρηστώντου διαδικτύου, εξέλιξη που αναμένεται να συνεχιστεί με μεγα ­ λύτερη ένταση και τα επόμενα έτη, λόγω της αναβάθμισηςτων ψηφιακών μέσων παγκοσμίως. Επιπρόσθετα, σύμφωνα με σχετική έρευνα του Ινσητούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ , η οποία διεξήχθη στα μέσα Νοεμβρίου 2020 σε 500 επιχειρήσεις του κλάδου, αυξήθηκαν οι εναλλακτικοί τρόποι πώλησης, καθώςτο 6% δή ­ λωσε όη δημιούργησε e-shop, κατά τη διάρκεια της πανδημίας, το 25% ότι ξεκίνησε να κάνει πωλήσεις μέσω τηλεφωνικών παραγγελιών, στο Τα πάνω κάτω στο λιανεμπόριο λόγω πανδημίας (Η εξέλιξη του κύκλου εργασιών στο λιανικό εμπόριο, της κινητικότητας της κοινότητας προς τους χώρους λιανικού εμπορίου και ψυχαγωγίας και του όγκου λιανικών πωλήσεων, ανά κατηγορία} 20 % 15 % 10 % 5% 0 -5% - 10 % - 15 % - 20 % -25% 40 /''* 20 \"% ο 1111 1 II : * I -80 -100 -120 Φεβ. Μάρ. Απρ. Μάι. Ιούν. Ιούλ Αύγ. Σεπ. Οια. Νοέ. Δεκ. Ιαν. Φεβ. 2020 2021 Β Κύκλος εργασιών Λιανικό - εμπόριο (% ετήσια μεταβολή) Τουριστικές αφίξεις (% ετήσια μεταβολή), αριστερός άξονας — Δείκτης κινητικότητας - Λιανικό εμπόριο & χώροι ψυχαγωγίας (δεξιός άξονας) Μεγάλα καταστήματα τροφίμων (super market) 1 Έπιπλα-Ηλεκτρικά είδη- οικιακός εξοπλισμός mm Βιβλία, χαρτικό - Λοιπό είδη - mm Πολυκαταστήματα Τρόφιμα - ποτό - καπνός $ Καύσιμα-λιπανηκά αυτοκινήτων - Ενδυση υπόδηση - - -30 -20 -10 0 10 20 Δείκτης όγκου λιανικών πωλήσεων (% ετήσιες μεταβολές) 2020/2019 2019/2018 Σημειώσεις: ■ Κύκλος εργασιών: αφορό στοιχεία (σε εκατ. ευρώ, ετήσιες ποσοστιαίες μεταβολές) εταιρειών με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων που υπάγονται στον κλάδο 47 «Λιανικό εμπόριο, εκτός από το εμπόριο μηχανοκίνητων οχημάτων και μοτοσικλετών». ■ Τα μηνιαία στοιχεία για την κινητικότητα από την εταιρεία Google είναι απλοί μέσοι όροι των ημερήσιων μεταβολών. Οι ημερήσιες μεταβολές υπολογίζονται σε σχέση με μια τιμή βάσης (baseline value) για την αντίστοιχη ημέρα της εβδομάδας. Ως τιμή βάσης θεωρείται η διάμεση τιμή (median value) των αντίστοιχων ημερών της εβδομάδας, κατά την περίοδο 5 εβδομάδων, μεταξύ 3.1.2020 - 6.2 2020 Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ, Google

17 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η πανδημική κρίση διαμόρφωσε νέο τοπίο στο επιχειρείν Πηγή: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗΣ Σελ.: 8-9 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Μερίδιο χρηστών του διαδικτύου που πραγματοποίησαν ηλεκτρονικές αγορές (Η Ελλάδα σε σύγκριση με την Ευρωζώνη) 80% : : : : : 0% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Ευρωζώνη ΘΒ Ελλάδα Τα στοιχεία αναφέρονται σε διαδικτυακούς αγοραστές (ηλεκτρονικές αγορές αγαθών και υπηρεσιών για ιδιωτική χρήση) ως ποσοστο των χρηστών του διαδικτύου κατά τη διάρκεια των 12 μηνών που προηγήθπκαν της εκάστοτε ετήσιας έρευνας Πηγή: Eurostat ίδιο χρονικό διάστημα και ίο 12%, αντίστοιχα, μέσω των κοινωνικών δικτύων. Αξίζει να σημει ­ ωθεί όη το 70% των επιχειρήσεων, εξαιρούμενων όσων δραστηριοποιούνται στον υποκλάδο των τροφίμων, δήλωσαν ότι η πανδημία ης ώθησε, σε μικρό ή μεγάλο βαθμό, να επενδύσουν στον ψηφιακό μετασχηματισμό τους. Ειδικά για τις επιχειρήσεις τροφίμων, η ροπή επένδυσης στον ψηφιακό μετασχημαησμό ήταν συγκριτικά χα ­ μηλότερη, αφενός λόγω της ανελαστικήςζήτησης των προϊόντων τους, αφετέρου διόη παρέμειναν σε λειτου ργία, κατά τη διάρκεια των περιοριστι ­ κών μέτρων. Αυξήθηκαν, ωστόσο, και στην πε ­ ρίπτωση των επιχειρήσεων τροφίμων οι τηλε ­ φωνικές παραγγελίες κατά τη διάρκεια της παν ­ δημίας. Επιπλέον, σχεδόν το 60% των επιχειρή ­ σεων που συμμετείχαν στην έρευνα και είχαν τη δυνατότητα να πραγματοποιήσουν πωλήσεις εκτός φυσικού καταστήματος, το 2020, κατέ ­ γραψαν αύξηση των εν λόγω πωλήσεων, σε σύγ ­ κριση με το προηγούμενο έτος, αν και ήπια στην πλειονόηιτα των περιπτώσεων, εξαιτίας των πιέ ­ σεων που δημιουργήθηκαν στα εισοδήματα, λόγοι της πανδημίας. Α^οποηση πόρων και χρηματοδότηση Σε ό,τι αφορά την αξιοποίηση των πόρων από το Ταμείο Ανάκαμψης αλλά καιτη νέα προγραμ ­ ματική περίοδο ΕΣΠΑ 2021-2027, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το 31% των επιχειρήσεων θεωρεί ότι οι ευρωπαϊκοί πόροι θα πρέπει να κατευ- θυνθούν προς την επιτάχυνση του ψηφιακού μετασχηματισμού των επιχειρήσεων, το 17% προς πς συνέργειες και τις δικτυώσεις των επι ­ χειρήσεων, επίσης το 17% προςτηνεκπαίδευση τοι ι προσωπικού σης νέες τεχνολογίες και, τέλος, το 16% προς τον πράσινο μετασχηματισμό των επιχειρήσεων. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι επι ­ χειρήσεις που δραστηριοποιούνται στα τρόςιιμα δίνουν μεγαλύτερη βαρύτητα στην πράσινη με ­ τάβαση, σε σύγκριση με ης υπόλοιπες καπιγορίες επενδύσεων, λόγω της φύσης των προϊόντων που προσφέρουν. Ο ψηφιακός μετασχημαησμός των επιχειρήσεωναποτελεί έναν από τους άξονες των στρατηγικών κατευθύνσεων του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκηκότητας (Νο ­ έμβριος 2020) και προβλέπει την υιοθέτηση ψη ­ φιακών τεχνολογιών από ης επιχειρήσεις που αποτελεί πρόκληση ιδιαίτερα για ης ελληνικές μικρομεσαίες επιχειρήσεις, μειώνοντας το ψη ­ φιακό χάσμα μεταξύ αυτών και του ευ ρωπαϊκού μέσου όρου. Αυτό αναμένεται να επιτευχθεί μέσω της παροχής φορολογικών κινήτρων για επενδύσεις και χρηματοδότηση που θα κατευ- θυνθούν σε νέες τεχνολογίες. Εμπορκοί κλάδοι και προσδοκίες Το λιανικό εμπόριο, εκτός οχημάτων και ανταλ ­ λακτικών, περιλαμβάνει εννέα υποκλάδους. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα κλαδικά διαθρω- τικά στοιχεία μεγαλύτερης ανάλυσης της EuroslaT για το 2018, προκύπτει πως σε όρους κύκλου εργασιών, ο μεγαλύτερος υποκλάδος είναι το λιανικό εμπόριο σε μη ειδικευμένα καταστήματα, καλύπτοντας το 39% του συνόλου του κύκλου εργασιών. Ο συγκεκριμένος υποκλάδος περι ­ λαμβάνει τα καταστήματα γενικών λιανικών πω­ λήσεων και τις υπεραγορές (super market), στα οποία υπερισχύουν τα τρόφιμα, τα ποτά και ο W To 70% των εταιρειών, εξαιρούμενων των επιχειρήσεων τροφίμων, δήλωσαν ότι η πανδημία τις ώθησε, σε μικρό ή μεγάλο βαθμό, να επενδύσουν στον ψηφιακό μετασχηματισμό τους. καπνός, αλλά και τα παντοπωλεία, τα περίπτερα και το λοιπό λιανικό εμπόριο σε μη ειδικευμένα καταστήματα. Σε όρους αριθμού επιχειρήσεων, ο υποκλάδοςαυτός καλύπτει το 16% του συνόλου, ενώ ως προς την ακαθάριστη προσπθέμενη αξία (ΑΠΑ), το 45% και ως προς το σύνολο των απα- σχολουμένων στο λιανεμπόριο, το 30%. Ο δεύτερος μεγαλύτερος υποκλάδος του λια ­ νικού εμπορίου, σε όρους κύκλου εργασιών, είναι το λιανικό εμπόριο άλλων ειδών σε ειδι ­ κευμένα καταστήματα, το οποίο καλύπτει το 23% του συνόλου και περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως το λιανεμπόριο ενδυ ­ μάτων, υποδημάτων και δερμάηνων ειδών, φαρ- μακευηκά είδη, ιατρικά και ορθοπεδικά είδη, καλλυντικά κλπ. Ο ετερόκλητος αυτός υποκλάδος συγκεντρώνειτο 26% της ΑΠΑ του λιανεμπορίου αλλά και ης περισσότερες επιχειρήσεις (35%) και απασχολούμενους (31%). Τρίτος μεγαλύτερος υποκλάδος του λιανεμ ­ πορίου, ως προς τον κύκλο εργασιών, είναι τα καύσιμα κίνησης σε ειδικευμένα καταστήματα, ο οποίος καλύπτει το 14% συνόλου, αλλά, μόλις το 3% του αριθμού των επιχειρήσεων, το 5% της ΑΠΑ και το 4% των εργαζομένων. Οι υπόλοιποι έξι υποκλάδοι είναι το λιανεμπόριο α) άλλου οι ­ κιακού εξοπλισμού σε ειδικευμένα καταστήματα, β) τροφίμων, ποτών και καπνού σε ειδικευμένα καταστήματα, γ) επιμορφωτικώνειδών και ειδών ψυχαγωγίας σε ειδικευμένα καταστήματα, δ) εξοπλισμού πληροφοριακών και επτκοινοτντακών συστημάτων σε ειδικευμένα καταστήματα, ε) εκτός καταστημάτων, υπαίθριων πάγκων ή αγσ ρών και στ) σε υπαίθριους πάγκους και αγορές. Οι έξι αυτοί υποκλάδοι καλύπτουντο υπόλοιπο 24% του συνόλου του κύκλου εργασιών της ΑΠΑ, το 45% του αριθμού επιχειρήσεων και το 35% των απασχολούμενων του λιανικού εμπο ­ ρίου. Πώς όμως επηρεάοηικαν οι επιχειρηματικές προσδοκίες των επιχειρήσεων του λιανικού εμ- Κυρίαρχο ίο e -εμπόριο ▼ Το ραγδαία μεταβαλλόμενο και αντα ­ γωνιστικό περιβάλλον που διαμορφώνεται μετά την πανδημική κρίση, αναμένεται να ωθήσει τον κλάδο του λιανικού εμπο ­ ρίου σε μεγάλες αλλαγές, με το ηλεκτρονικό εμπόριο να είναι η πιο σημαντική τάση που θα επηρεάσειτονσυγκεκριμένο κλά ­ δο. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της εταιρείας McKinsey («Retailspeaks: Seven imperatives for the industry», March 2021), μετά την τρέχουσα κρίση, οι καταναλωτές προτίθενται νασυνεχίσουν με μεγαλύτερη συχνότητα ης διαδικτυακές αγορές από ό,η πριν από την πανδημία, ενώ το ηλε ­ κτρονικό εμπόριο προβλέπεται να αυξήσει σημαντικά το μερίδιό του επί των συνο ­ λικών λιανικών πωλήσεων. Οι βασικοί παράγοντες που θα καθορίσουν την εξέλιξη των επιχειρημαηών του εν λό­ γω κλάδου στο μέλλον είναι: ■ Ο ψηφιακός μετασχημαησμός και η αυ ­ τοματοποίηση που θα ενισχύσουνης πω- λήσεις,μέσω του ψηφιακού καναλιού και του φυσικού καταστήματος. ■ Οι νέες εμπορικές στρατηγικές που είναι απαραίτητο να αναπτύξουν οι επιχειρή ­ σεις, ούτως ώστε να δήμιου ργήσουν συν ­ θήκες πολυκαναλικής πώλησης και εξυ ­ πηρέτησης των καταναλωτών. ■ Οι επενδύσεις που πρέπει να κάνουν οι επιχειρηματίες του κλάδου για τη βελτίωση τηςεφοδιαστικής αλυσίδας και της ταχύ ­ τητας παράδοσης των προϊόντων, καθώς αυτό αποτελείέναισχύ ρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. ■ Η αναβάθμιση των δεξιοτήτων του αν­ θρώπινου δυναμικού στο λιανικό εμπόριο και η ενίσχυση της παραγωγικότητάς τους, ώστε να ανταποκριθούν στη νέα πραγμαηκότητα τηςψηφιοποίησηςτων υπηρεσιών. πορίου από την πανδημία Covid-19. Η έντονα πτωτική πορεία του συνολικού δείκτη ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2020 και έκτοτε οι διαφορές ανά μήνα, σε σχέση με τον αντίστοιχο περσυνό, δια ­ τηρούνται κάτω από τις -25 μονάδες. Τον Φε ­ βρουάριο, η διαφορά στο δείκτη σε σχέση με πέρυσι διαμορφώθηκε στις -37 μονάδες, ενώ από τις επιμέρους μεταβλητές του δείκτη, οι προσδοκίες για πς πωλήσας, το επόμενο τρίμηνο, κατέγραψανπς mo μεγάλες αρνητικές μεταβολές κατά τους τελευταίους μήνες (στις -57 μονάδες η διαφορά τον Φεβρουάριο). Αυξημένες, όμως, ήταν και οι εκτιμήσεις για το ύψος των αποθε ­ μάτων, αφού ο σχετικός δείκτης για το τρέχον επίπεδό τους, τον Φεβρουάριο, διαμορφώθηκε σης +23 μονάδες. Οι επιχειρηματικές προσδοκίες στο λιανικό εμπόριο τροφίμων, ποτών, καπνού βρίσκονται σε υψηλότερα επίπεδα, έναντι του συνολυτού δείκτη λιανεμπορίου, έχοντας κατα ­ γράψει τις μικρότερες απώλειες, αφού τα κατα ­ στήματα τροφίμων συνολικά, πωλώντας είδη σχετικά ανελαστικής ζήτησης, κατέγραψαν τινοδο του κύκλου εργασιών τους. [SID.-14315338!

18 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μπουκαρε σε σούπερ μάρκετ και άρπαξε 20 μπουκάλια ουίσκι! Πηγή: ESPRESSO Σελ.: 7 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 123.76 cm² Κυκλοφορία: 8330 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Μποσκαρεσε σούπερ μάρκετ και άρπαξε 20 μποακάβια ουίσκι! Πάρτι φαίνεται πως ετοιμάζει ο «ποντικός» που τρύπω ­ σε σε ένα σούπερ μάρκετ στην Πάτρα, από το οποίο κατάφερε να αηοσπάσει δεκάδες μπουκάλια ουίσκι! Ο λόγος για έναν διαρρήκτη, ο οποίος, αφού παραβί ­ ασε το κατάστημα τροφίμων της περιοχής, κατευθύν- θηκε αμέσως στον διάδρομο με τα ποτά, από όπου άρπαξε 20 μπουκάλια ουίσκι και στη συνέχεια απο ­ χώρησε σαν... κύριος. Το περιστατικό σημειώθηκε το βράδυ της Τετάρ ­ της στην οδό Ιωνίας, στην Πάτρα. Οπως έγινε γνωστό, ο δράστης έσπασε την τζαμαρία του σούπερ μάρκετ ρίχνοντάς της μια πέτρα, μπήκε μέσα χωρίς να γίνει αντιληπτός από κανέναν και αφού πήρε τα αλκοολού- χα ποτά, έγινε καπνός. Στο σημείο βρέθηκαν άνδρες της Αστυνομίας, οι οποίοι περισυνέλεξαν στοιχεία και ερευνούν την υπόθεση, με σκοπό την ταυτοποίηση και τη σύλληψη του δράστη.

19 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  SELF TEST ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ Πηγή: ΝΕΟΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΑΤΡΩΝ Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 689.89 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΖΕΤΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΩΝ ΤΕΣΤ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΩΝΟΙΟ ΚΑΙ ΜΕΣΩ ΤΩΝ ΜΕΓΑΛΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ SELF TEST ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ Κύκλοι προσκείμενοι στα καταστήματα εμφανίζονται επιφυλακτικοί, λέγοντας πως πρόκειται για ένα απαιτητικό project που φαίνεται να έχει αρκετές δυσκολίες Μ ετά από εισήγηση της επι ­ τροπής των ειδικών, το υπουργείο Παιδείας, σύμ ­ φωνα με σχετική ανακοί ­ νωση, αποφάσισε την εξ αποστάσεως ή διά ζώσης διεξαγωγή των εξετάσεων του εαρινού εξαμήνου στα ΑΕΙ, ανάλογα με τη σχε­ τική απόφαση του οικείου Τμήματος/ στις Σχολής, με την προηγούμενη διενέρ ­ γεια self-test φοιτητών και καθηγη ­ τών. Ακόμα, τη δυνατότητα για διενέρ ­ γεια με φυσική παρουσία πρακτικής άσκησης για τους φοιτητές μεταξύ του τέταρτου και πέμπτου έτους των προ ­ γραμμάτων σπουδών Α ’ κύκλου στις Πολυτεχνικές Σχολές/Τμήματα, με δι ­ ενέργεια self-test μία φορά την εβδο­ μάδα. Επίσης, την επανέναρξη των ερ ­ γαστηριακών μαθημάτων για τα Κέ ­ ντρα Διά Βίου Μάθησης (I και II) στις 24/5/2021, με διενέργεια self-test μία φορά την εβδομάδα. Παράλληλα, εξακολουθούν να ισχύ ­ ουν όλα τα προβλεπόμενα μέτρα πρό ­ ληψης και προστασίας από τον κορο- νοϊό, όπως η υποχρεωτική χρήση μά ­ σκας σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, ο σχολαστικός καθαρισμός των επιφανειών, ο αερισμός των χώ ­ ρων κ,λπ. Για τη διά ζώσης επανέναρξη των παραπάνω δραστηριοτήτων επίκειται έκδοση νέας Κοινής Υπουργικής Από­ φασης. Ανακοινώνεται, επίσης, ότι από τη Δευτέρα 17/5 θα απαιτείται η διενέρ ­ γεια self-test μία φορά εβδομαδιαίως για την προσέλευση μαθητών, εκπαι ­ δευτικών, διοικητικού και λοιπού προ ­ σωπικού σχολικές μονάδες της Από απτή την Δευτέρα 17 Μαΐου, μαθητές, εκ ­ παιδευτικοί, διοικητικό και λοιπό προσωπικό θα πραγματοποιεί, αντί για δύο, ένα μόνο τεστ αυ- τοδιάγνωσης την εβδο ­ μάδα. χώρας. Το τεστ θα διενεργείται εντός 24 ωρών πριν από την προσέλευση στο σχολείο κάθε Δευτέρα πρωί, θα δηλώνεται το αποτέλεσμα στην πλατ­ φόρμα https://self-testing.gov.gr/ σύμ ­ φωνα με τις οδηγίες, και τα μέλη της εκπαιδευτικής κοινότητας θα φέρουν μαζί τους βεβαίωση αρνητικού τεστ, που θα επιδεικνύουν στο σχολείο. Στη «μάχη» και τα σούπερ μάρκει Στο μεταξύ, την «επιστράτευση» των σούπερ μάρκετ στη διανομή των self test εξετάζει η κυβέρνηση προκειμέ- νου να διευκολύνει τη διάθεσή της στους πολίτες. Οι επικεφαλής των με ­ γάλων αλυσίδων ενημερώθηκαν ήδη από κυβερνητικά στελέχη που ανέλα- βαν την ευθύνη να φέρουν εις πέρας το εγχείρημα, το οποίο εκτιμάται πως θα συμβάλει στην αποκατάσταση των όποιων αρρυθμιών παρουσιάστηκαν “ ” κατά την επιστροφή των μαθητών στα θρανία ύστερα από πολλούς μήνες. Ο τρόπος που σχεδιάζεται να διατίθενται τα self test από τα σούπερ μάρκετ θα είναι παρόμοιος με αυτόν που εφαρ­ μόζεται σήμερα στα φαρμακεία, με την ταυτοποίηση του δικαιούχου να γί ­ νεται μέσω του προσωπικού αριθμού ΑΜΚΑ και την επίδειξη της αστυνομι ­ κής ταυτότητας. 0 ΑΜΚΑ επισημαίνουν, θα κατα ­ χωρίζεται στο ηλεκτρονικό σύστημα, ώστε ο πραγματικός δικαιούχος να προμηθεύεται το προϊόν. Η τροφοδο­ σία- σύμφωνα πάντα με την πρότα­ ση που παρουσιάστηκε στους λιανέ- μπορους- εξετάζεται να γίνει από τον Στρατό, ο οποίος θα αναλάβει να ενα ­ ποθέτει σε κεντρικό σημείο τις προ ­ μήθειες. Από εκεί η κάθε αλυσίδα θα παραλαμβάνει τις ποσότητες που της αναλογούν και θα τις μοιράζει στα κα- ταστήματά της σε όλη την Ελλάδα. Κύκλοι προσκείμενοι στα σούπερ μάρκετ εμφανίζονται επιφυλακτικοί, λέγοντας πως πρόκειται για ένα απαι ­ τητικό project που φαίνεται να ενέ ­ χει αρκετές δυσκολίες τόσο αναφορι ­ κά με την τροφοδοσία των καταστη ­ μάτων όσο και με τη διασύνδεση των ηλεκτρονικών καταστημάτων με τις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες. Κά­ ποιοι προβληματίζονται έντονα και για τα προσωπικά δεδομένα που καλού ­ νται να διαχειριστούν, υπογραμμίζο­ ντας πως είναι ένα λεπτό ζήτημα που χρειάζεται να διευκρινισθεί, ενώ εμφα ­ νίζονται επιφυλακτικοί σχετικά με την επάρκεια του προϊόντος. Πληροφορίες αναφέρουν ότι είναι θέμα χρόνου να ξεκαθαρίσει το τοπίο, εάν θα εμπλακούν ή όχι τα σούπερ μάρκετ στη διανομή των self test. Η αίσθηση που μεταφέρουν τα εμπλεκό­ μενα μέρη είναι πως επιδίωξη της κυ ­ βέρνησης είναι το εγχείρημα - εφόσον προχωρήσει- να ενεργοποιηθεί την ερ ­ χόμενη Δευτέρα. Σύμφωνα με πληροφορίες, θα υπάρ ­ χει ένας ειδικά διαμορφωμένος χώ ­ ρος εντός του σούπερ μάρκετ, ένα “ πε­ ρίπτερο ” όπου θα διατίθενται τα self test. Η προμήθειά τους θα γίνεται με τον ΑΜΚΑ και την αστυνομική ταυτό ­ τητα, ενώ στόχος είναι να εφαρμοστεί το μέτρο έως το τέλος του μήνα. <J>

20 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ: ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ «SPANISH EDITION» Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 7 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 85.53 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ: ΕΤΟΙΜΑ ΓΕΥΜΑΤΑ «SPANISH EDITION» 16 ιη« WJ Α·η ΠΕΓίΐΓΤ,'-Ο ' Από χθες, 13 Μαΐου, και μέχρι τις 19 Ιουνίου, η ΑΒ Βασιλόπουλος λανσάρει μέσα από τη σειρά Έτοι ­ μων Γευμάτων \"ΑΒ you'll love ” #Worldcuisines, τις ωραιότερες συνταγές της ισπανικής κουζίνας, γεμάτες έντονα χρώ ­ ματα, αρώματα και μεσογειακό ταπερα- μέντο και οι οποίες φυσικά φέρουν την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη. Το νέο λαχταριστό μενού στα κα ­ ταστήματα ΑΒ και στο ΑΒ Eshop περιλαμβάνει Albondigas με Patatas Bravas και σάλτσα ΑίοΙί, Βακαλάο ΑΙ ΡίΙ ΡίΙ, Paella με θαλασσινά, σούπα Gazpacho, Tortilla Espanola, κοτό ­ πουλο ΑΙ Ajillo και Ciabatta με Jamon Serrano και Pesto λιαστής ντομάτας. Νεα Ιοτταηκά Γενυαια - RJW Β*.ςοιο« τι°

21 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  HENKEL-MY MARKET: ΠΙΟ «ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ» Πηγή: BUSINESS TODAY Σελ.: 9 Ημερομηνία έκδοσης: 14-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 92.52 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ HENKEL-MY MARKET: ΠΙΟ «ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ» Ο τομέας Απορρυπαντικών και Προ­ ϊόντων Οικιακής Φροντίδας της Henkel Hellas, με αίσθημα ευθύνης και αφοσίωση στη δέσμευση του εταιρικού Προγράμματος Αειφορίας «Για Καλό», σε αποκλειστική συνερ ­ γασία με τα My market, εγκαινιάζει το νέο πρόγραμμα «Πράσινες Γειτο ­ νιές». Συγκεκριμένα, με την ευγενική υποστήριξη του Δήμου Κορυδαλ ­ λού, εγκαινιάζεται το πρόγραμμα με αφετηρία την Πρωτοβάθμια Εκπαί ­ δευση. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σειρά επιμορφωτικών σεμιναρίων για την ευαισθητοποίηση των μα ­ θητών σε θέματα ανακύκλωσης, με στόχο την προώθηση της κυκλικής οικονομίας. Επίσης, για την επόμενη σχολική χρονιά 2021-2022, σχεδιά ­ ζεται η διεξαγωγή του ίου Σχολικού Πρωταθλήματος Ανακύκλωσης, με τη συμμετοχή των σχολικών μονά ­ δων της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευ ­ σης του Δήμου Κορυδαλλού.

22 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Green Panda: Νέα ATM στα ΑΒ Βασιλόπουλος Πηγή: COM TODAY Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 161.58 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ Green Panda: Νέα ATM στα ΑΒ Βασιλόπουλος Στην επέκταση της συνεργασίας της με την ΑΒ Βασιλόπουλος προχώρησε η Green Panda, η πρώτη ελληνική Recommerce start-up που προσφέρει την πλέον σύγχρονη, άμεση και ασφαλή λύση για την ανακύκλωση την ή πώληση smartphones. Συγκεκριμένα, προσέθεσε 8 επιπλέον ΑΤΜ σε καταστήματα της αλυσίδας, πέραν των 19 που υπήρχαν έως σήμερα. Με τις νέες αυτές προσθήκες, 27 Green Panda ATM είναι πλέον διαθέσιμα σε επιλεγμένα καταστήματα ΑΒ εντός της Αττικής. Οι χρήστες, τοποθετώντας το παλιό τους smartphone σε ένα Green Panda ATM, μπο ­ ρούν να το διαθέσουν προς πώληση και να λάβουν χρηματική αμοιβή σε μόλις 3 λεπτά ή να το ανακυκλώσουν υπεύθυνα, βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μείωση των ηλεκτρονικών απορριμμάτων (e-waste), και βοηθώντας στην εξοικονόμηση πόρων για τη δημιουργία νέων συσκευών. Εφαρμόζοντας στην πράξη ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας που εστιάζει στην επαναχρησιμοποίηση και στην ανακύκλω ­ ση smartphones και παλιότερων κινητών, στόχος της ελληνικής start-up είναι η περαιτέρω ενίσχυση του δικτύου των τεχνολογικά καινοτόμων ΑΤΜ που διαθέτει μέσω στρατηγικών συνεργασιών.

23 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  My Market και MullenLowe σε νέα καμπάνια Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 91.15 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ My Market και MullenLowe σε νέα καμπάνια Ξεκίνησε από την τηλεόραση και θα επεκταθεί σε όλα τα Μέσα Τη νέα της καμπάνια παρουσιάζει η αλυσίδα My Market, η οποία φέρει την υπογραφή της MullenLowe. Η νέα καμπάνια «προσκαλείστα My Market, τον “ δικό μας χώρο έμπνευσης και ” ευεξίας, που δεν είναι απλά ένα super market για τα ψώνια της ημέρας, αλλά μία ευκαιρία ανανέωσης, απόλαυσης, αλλά και συνειδητών επιλογών για μικρές διασκεδάσεις και μεγάλες απολαύσεις», αναφέρει σχετική ανακοίνωση. Επιπλέον, σημειώνεται ότι η ταινία της καμπάνιας επικοινωνεί πως η αλυσίδα ανανεώνει συνεχώς τις υπηρεσίες της και εμπλουτίζει τις εμπειρίες των πελατών της, για να κάνει πράξη την υπόσχεση για ένα «δικό τους» super market. Η καμπάνια τρέχει ήδη στην τηλεόραση και θα επεκταθεί σε όλα τα Μέσα. Την παραγωγή του τηλεοπτικού σποτ ανέλαβε η Blink Athens, σε σκηνοθεσία Danny & Loco.

24 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Last Mile Delivery Conference Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 4 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 536.07 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ BOUSSIAS presents Last Mile Delivery Conference Under the Auspices of — 0) GRETA Greek e-Commerce Association inning in a rapidly changing landscape 18 05 2021 LIVE ON YOUR SCREEN The Global Retailers Customers want to get deliveries on their terms! Learn how you can work through the complexities of the post purchase process and become the Last Mile Delivery winners! ' W Daniel Gebler CTO, Picnic Live from Athens Anthi Boukouvala Project Manager | Live from UK Live from Athens ■ Live from Athens 1 Live from Athens] Kyriakos Brett Frazer Kyriakopoulos Vice President Project Manager, NOBACCO of Customer Service, Amazon Sunbasket Themistoklis Antonios Agamemnon Meletiou Meligdis Papazoglou HSC Operations Senior Software Last-mile Operations Manager, Alfa-Beta Engineer, Solutions Director, Skroutz Vassilopoulos Architect, METRO Cofounder, MyJobNow Live from Prague Live from Athens Anna Petrikoglou Marketing Operations Specialist, ebay Nikos Varvadoukas Chief Omnichannel Officer, Cosmos Sport The Technology Gurus Θ 6 Live from Boston. US Liv ? Jennifer Clark Product Marketing & CX Guru, IBM Androniki Giannakou Product Director, Pobuca The Transfer and Logistics Experts Live from Italy Stefania Dorati VP Enterprise National & Field Sales Southern Europe, FedEx Express Europe <L Live from Athens ■ Live from Athens Andrew Lockwook Senior Manager, Solutions Design, Suddath Global Logistics loannis Kapadoukakis Light Commercial Vehicles & Indirect Channel Manager, LeasePlan Hellas Single-Member S.A. Georgios Ninikas Tony Sciarrotta Managing Director Executive Director SE Europe, ORTEC and Publisher, The Reverse Logistics Association Daniel Sokolovsky Founder & President, AxleHire Bobbie Ttoulis Group Marketing Director, Global Freight Solutions Ltd ΒϋΗ - f Daniel Vines Vice President, Demi Vosdagali Inside Sales & Freight, Operations & Business FedEx Express Europe Development Director, ACS Courier and Postal Services The Last Mile Strategy Consultants w Q ■ ■ ■ ■ Peter Dorrington CX Analytics Expert, Award Winning blogger and founder of XMplify Consulting LTD Alma Haboud Jariwala Director of Supply, Production Business Analytics, Alma J Consulting Harvard - Business School GOLD SPONSORS Alexander Low Head of Enterprise Strategy & Operations, Lately Czarina Sheikh Mathew Executive Director, Imtiaz Consultancy Limited, CX Stars Top 100, UKCXA, Judge Express GRAND SPONSOR SPONSORS ORTEC OPTIMIZE YOUR VJQRLD ?POBUCA SUPPORTER It ΒΟΓΙΑΤΖΟΓΛΟΥ P®* SYSTEMS GLOBAL PARTNERS REVERSE LOGISTICS ASSOCIATION' iMplify OFFICIAL MEDIA PARTNER < 5 ? Logistics Insider LIVESTREAMING BY C on E q MEDIA PARTNERS Capital.gr f® CUSTOMER EXPERIENCE MAGAZINE CXM H' Ecommerce News Ο επιχειρώ Discover now all the unique benefits offered by this conference @ www.lastmiledelivery.live o Subscriptions: Thanassis Konstantopoulos, T: +30 210 6617777 (ext. 228), E: [email protected] Sponsorships: Anna Gyparaki, T: +30 210 6617777 (ext. 152), E: [email protected] 1 Lisa Antoniadi, T: +30 210 6617777 (ext. 158), E: [email protected] 1 Content: Marilena Pappas, T: +30 210 6617777 (ext 222), E: [email protected] Official Publication Marketing Week

25 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Εταιρική Υπευθυνότητα στην Πράξη VIII Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 523.41 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Υπό την αιγίδα Σ Δ Ε BOUSSIAS presents Εταιρική Υπευθυνότητα στην Πράξη VIII ΠΕΜΠΤΗ 03.06 LIVE ON YOUR SCREEN Η Εταιρική Υπευθυνότητα στην Πράξη, το πληρέστερο πανόραμα για την Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη, δίνει ραντεβού με την αγορά για 8η συνεχή χρονιά και προσκαλεί ελληνικές επιχειρήσεις και οργανισμούς να παρουσιάσουν τις δράσεις ΕΚΕ που υλοποίησαν κατά το τελευταίο 12μηνο. Call for Speakers! Επικοινωνήστε μαζί μας για να εξασφαλίσετε μία θέση στην ατζέντα του συνεδρίου και να αποτελέσετε τμήμα του επικαιροποιημένου χάρτη της ΕΚΕ στην Ελλάδα, www.csrconference.gr Οι πρώτοι ομιλητές Αλεξία Μαχαίρα Sustainable Retail & Corporate Communication Manager, AB Βασιλόπουλος Σωτήρης Πάστρας Corporate Soda Responsibility Manager, Apivita Ράνια Φιλιππακοπούλου Marketing & Trade Marketing Director Laundry & Home Care, Henkel Διονύσης Μήλεσης CMO, Ionian TV Βασιλική Αδαμίδου Head of Corporate Communications & Responsibility, Lidl Ελλάς Ράνια Ασαριωτάκη Όλγα Τριανταφύλλου Sustainability Manager, Corporate Social Office of Public Affairs, Responsibility Manager, Αμερικανικό Κολλέγιο ΒΙΑΝΕΞ Ελλάδος Γ εράσιμος Μονοκρούσος Επικεφαλής Δημοσίων Σχέσεων, Μάρκετινγκ & Εταιρικής Υπευθυνότητας, Κεντρική Οδός - Νέα Οδός Χαρά Τασόγλου Head of Communications and Development, Ίδρυμα Μποδοσάκη Αλεξάνδρα Βασιλακοπούλου Διευθύντρια Εταιρικής Επικοινωνίας, ΔΕΛΤΑ Υποστηρικτές ΝέαΟδ Ο ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ - ΟΜΙΛΙΕΣ: Βασιλική Κοτζιά, Ε: [email protected] ΣΥΜΜΕΤΟΧΕΣ: Βασίλης Κουτσαβλής, Τ: 210 6617 777 (εσωτ. 129), Ε: [email protected] ΧΟΡΗΓΙΕΣ: Αννα Γυπαρόκη, Τ: 210 6617 777 (εσωτ. 152), Ε: [email protected] Official Publication Marketing Week

26 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΒ και Green Panda επεκτείνουν τη συνεργασία τους Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 9 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 92.58 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΒ και Green Panda επεκτείνουν τη συνεργασία τους Με 8 επιπλέον ATM ανακύκλωσης σε καταστήματα Τη συνεργασία τους επεκτείνουν η ΑΒ Βασιλόπουλος και η ελληνική recommerce startup, Green Panda, η οποία προσφέρει λύσεις για την ανακύκλωση ή πώληση smartphones. Συγκεκριμένα, η startup προσθέτει 8 επιπλέον ΑΤΜ σε καταστήματα της αλυσίδας, πέραν των 19 που υπήρχαν έως σήμερα, φτάνοντας πλέον τα 27 σε καταστήματα ΑΒ της Αττικής. Με αυτόν τον τρόπο, οι 2 συνεργάτες συμβάλλουν, σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση, στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μείωση των ηλεκτρονικών απορριμμάτων (e-waste). « Είναι μεγάλη χαρά για εμάς να συνεργαζόμαστε με εταιρείες όπως η ΑΒ Βασιλόπουλος, που θέτουν τη βιωσιμότητα και την προστασία του πλανήτη σε πρώτο πλάνο και αγκαλιάζουν καινοτόμες ιδέες που εστιάζουν στην κυκλική οικονομία, την ανακύκλωση και την εξοικονόμηση φυσικών πόρων», δήλωσε ο Φάνης Κουτουβέλης, ιδρυτής της Green Panda.

27 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΓΕΥΜΑΤΑ «ΑΒ YOU’LL LOVE», SPANISH EDITION Πηγή: DAILY FAX Σελ.: 12 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 33.93 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΓΕΥΜΑΤΑ «ΑΒ YOU ’ LL LOVE», SPANISH EDITION Η ΑΒ Βασιλόπουλος παρουσιάζει τα Έτοιμα Γεύματα «ΑΒ you ’ ll love», Spanish Edition, τα οποία θα είναι διαθέσιμα από τις 13 Μάίόυ και μέχρι τις 19 Ιουνίου. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν τα γεύματα Albondigas με Patatas Bravas και σάλτσα Aioli, Βακαλάος ΑΙ Pil Pil, Paella με θαλασσινά και Ciabatta με Jamon Serrano και Pesto λιαστής ντομάτας.

28 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Green Panda: 8 ακόμη ATMs στην ΑΒ Βασιλόπουλος Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 3 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 197.45 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΑ 27 ΕΦΤΑΣΕ ΤΟ ΔΙΚΤΥΟ Green Panda: 8 ακόμη ATMs στην ΑΒ Βασιλόπουλος Η Green Panda, η πρώτη ελλη ­ νική Recommerce start-up που προσφέρει την πλέον σύγχρο ­ νη, άμεση και ασφαλή λύση για την ανακύκλωση ή την πώλη ­ ση smartphones, επεκτείνει τη συνεργασία της με την ΑΒ Βα ­ σιλόπουλος, προσθέτοντας 8 επιπλέον ATMs σε καταστήμα ­ τα της αλυσί ­ δας, πέραν των 19 που υπήρχαν έως σήμερα. Με τις νέες αυτές προσθήκες, ιη Green Panda ATMs είναι πλέον διαθέσιμα σε επιλεγμένα καταστήματα ΑΒ εντός της Αττικής και περιμένουν τους καταναλωτές να τα επισκε- φτούν για να ανακυκλώσουν ή να πουλήσουν το smartphone που δεν τους είναι πλέον χρή ­ σιμο, συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μείωση των ηλεκτρονικών απορριμμάτων (e-waste), τα οποία τα τελευταία χρόνια αποτελούν μια από τις σημαντικότερες αιτίες περιβαλ ­ λοντικής ρύπανσης. Έτσι, μέσω της Green Panda κερδίζουν τόσο οι καταναλωτές όσο και το περι­ βάλλον, καθώς τοποθετώντας το παλιό τους smartphone σε ένα Green Panda ATM, οι χρήστες μπο ­ ρούν να το διαθέσουν προς πώ ­ ληση και να λάβουν χρηματική αμοιβή σε μόλις 3 λεπτά ή να το ανακυκλώσουν υπεύθυνα, προ ­ στατεύοντας τον πλανήτη και βοηθώντας στην εξοικονόμηση πόρων για τη δημιουργία νέων συσκευών.

29 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  FMS-Edition 2: Στόχευση στις εμπορικές συναντήσεις Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 7 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 165.68 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΚΛΕΙΣΕ ΚΑΙ Η 2η Η ΜΕΡΑ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ FMS-Edition 2: Στόχευση στις εμπορικές συναντήσεις Με στόχευση στις εμπορικές συνα ­ ντήσεις έκλεισε και η δεύτερη ημέρα της Νοί Διαδικτυακής Έκθεσης Ελληνικών Τροφίμων και ποτών FMS - Food Market Show Edition 2. Την έκθεση επισκέφτηκαν πάνω από ι.οοο αγοραστές από 68 και πλέον χώρες από το χώρο των σού ­ περ μάρκετ, Hyper Markets αλλά και διανομείς, εισαγω ­ γείς κ.λπ., με πά­ νω απο 500 νέες προκαθορισμένες συναντήσεις. Στο εμπλουτισμένο πρόγραμμα της FMS - Food Market Show Edition 2 συμπε- ριλήφθηκαν παράλληλες εκδηλώ ­ σεις, με τη δεύτερη ημέρα να ξεκινά και να κορυφώνεται με ενημερώσεις για τις αγορές της Κίνας και των Η ΠΑ αντίστοιχα, με δεκάδες Ελλήνων εξαγωγέων να παρακολουθούν και να λαμβάνουν χρήσιμες πληροφο ­ ρίες. Οι σύμβουλοι Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων αλλά και επιλεγμένοι εισαγωγείς έδωσαν τις κατάλληλες πληροφορίες και πρα ­ κτικές συμβουλές για την πετυχημένη είσοδο των ελληνι ­ κών προϊόντων στις συγκεκριμένες αγο ­ ρές. Παράλληλα, στις μεσημεριανές ώρες έλαβαν χώρα διαδικτυακές πα ­ ρουσιάσεις κρασιών, στο πλαίσιο των ευρωπαϊκών προγραμμάτων Wine In Moderation και EU Quality Wines. Οι πύλες της FMS - Food Market Show Edition 2 θα παραμείνουν ανοι ­ χτές μέχρι και τις 14/5-

30 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  «Πράσινες Γειτονιές» από Henkel & market Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 8 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 185.6 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΝΕΑ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ «Πράσινες Γειτονιές» από Henkel & My market Ο Τομέας Απορρυπαντικών και Προϊόντων Οικιακής Φροντίδας της Henkel Hellas, με αίσθημα ευθύνης και αφοσίωση στη δέ ­ σμευση του εταιρικού Προγράμ ­ ματος Αειφορίας «Για καλό», σε αποκλειστική συνεργασία με τα My market, εγκαινιά ­ ζει το νέο πρόγραμμα «Πράσινες Γειτονιές». Στόχος της πρωτο ­ βουλίας «Πράσινες Γειτονιές» είναι να ενι- σχυθούν η περιβαλλο­ ντική συνείδηση και η έννοια της ατομι ­ κής ευθύνης απέναντι στην προστασία του περιβάλλοντος με μια ολιστική προσέγγιση. Henkel και My market αναδεικνύουν τη ση ­ μασία της ανάπτυξης της γνώσης σε περιβαλλοντικά θέματα, αλλά και των βέλτιστων πρακτικών βι ­ ώσιμης ανάπτυξης. Αγκαλιάζουν και προσκαλούν τις τοπικές κοι ­ νωνίες να γίνουν «σύμμαχοι» του προγράμματος, στηρίζοντας και προάγοντας την αξία της βιώσιμης ανάπτυξης, της προστασίας του περιβάλλοντος και της ανακύκλω ­ σης. Με την ευγενική υποστήριξη του Δήμου Κορυδαλλού, το πρό ­ γραμμα «Πράσινες Γει ­ τονιές» εγκαινιάζεται με αφετηρία την Πρω ­ τοβάθμια Εκπαίδευ ­ ση και περιλαμβάνει σειρά επιμορφωτικών σεμιναρίων για την ευ- αισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα ανακύκλωσης, με στό ­ χο την προώθηση της κυκλικής οικονομίας. Επίσης, για την επόμενη σχολική χρονιά 2021-2022, σχεδιάζεται η διεξαγωγή του ίου Σχολικού Πρω ­ ταθλήματος Ανακύκλωσης, με τη συμμετοχή των σχολικών μονάδων της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης του Δήμου Κορυδαλλού.

31 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  77% των καταναλωτών θετικοί στο νέο εγγυοδοτικό σύστημα (DRS) Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 10-11 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 Αρθρογράφος: Επιφάνεια : 1060.84 cm² Κυκλοφορία: 0 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΕΡΕΥΝΑ ΑΠΟ ELTRUN ΚΑΙ NIELSEN ΓΙΑ TO ECR HELLAS 77% των καταναλωτών θετικοί στο νέο εγγυοδοτικό σύστημα (DRS) Την ευαισθητοποίηση και την πρόθεση υιοθέτησης από την πλευρά των καταναλωτών ενός νέου συστήματος συλλογής πλαστικών μπουκαλιών/ συσκευάσουν αλουμινίου προς ανακύκλωση καταγράφει έρευνα για λογαριασμό του ECR Hellas. Σ το πλαίσιο των εργασιών της ομάδας εργασίας Recycling/ Circular Economy του ECR Hellas ( www.ecr.gr ) υλοποιήθηκε on line έρευνα με θέμα την καταγραφή της ευαισθητοποίησης και της πρόθε ­ σης υιοθέτησης από την πλευρά των καταναλωτών ενός νέου συστήμα ­ τος συλλογής πλαστικών μπουκα- λιών/συσκευασιών αλουμινίου προς ανακύκλωση (π.χ. νερού για μικρές και μεγάλες συσκευασίες, κουτάκια αναψυκτικού, μπίρας κ.ά.). Το νέο εγγυοδοτικό σύστημα, γνωστό και ως DRS (Deposit - Return System), θα σχεδιαστεί και θα εφαρμοστεί στην Ελλάδα βάσει του νέου Νόμου 4736/2020 και σχετικών ευρωπαϊκών Οδηγιών, στα πρότυπα ανάλογων συστημάτων σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Σύμφωνα με το σύστημα αυτό, οι καταναλωτές κατά την αγορά από τα καταστήματα σούπερ μάρκετ και άλλων σημείων πώλησης, μικρών και μεγάλων πλαστικών μπουκαλιών (π.χ. νερού, αναψυκτικού), όπως επίσης και συσκευασιών αλουμινί ­ ου (π.χ. αναψυκτικών, μπίρας), θα επιβαρύνονται με ένα χρηματικό ποσό το οποίο όμως θα τους επι- στρέφεται στο σύνολό του από τα καταστήματα ή τα σημεία συλλο ­ γής, με την επιστροφή των άδειων πλαστικών μπουκαλιών/συσκευα- σιών από αλουμίνιο. Τις υπόλοιπες συσκευασίες οι καταναλωτές θα τις ανακυκλώνουν με τον τρόπο που ακολουθούσαν. Η συγκεκριμένη έρευνα υλοποιήθηκε σε ανώνυμη βάση, υπό την επιστημονική επίβλε ­ ψη του Εργαστηρίου Ηλεκτρονικού Εμπορίου και Ηλεκτρονικού Επιχει- ρείν ELTRUN του Οικονομικού Πα­ νεπιστημίου Αθηνών και φιλοξενή- Environmentally conscious consumption behavior PARTICIPANTS HAD MEDIUM TO HIGH ENVIRONMENTAL CONSUMPTION CONCERNS 76% OF THEM WERE HIGHLY ENVIRONMENTALLY CONSCIOUS REGARDING CONSUMPTION CHOICES Recycling current practice PARTICIPANTS RECYCLING HABITS WERE RELEVANT TO MATERIAL Environmental consumption consciousness Which materials do you separate for recycling? Which materials are easier for you to recycle in your every day life? 0 % 20 % 40 % 60 % θηκε στην ηλεκτρονική πλατφόρμα της εταιρείας ερευνών The Nielsen Company, ενώ η επεξεργασία και η ανάλυση των ανώνυμων απαντή ­ σεων έγινε από την πανεπιστημιακή ομάδα του εργαστηρίου ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στην έρευνα συμμετείχαν ι .125 άτο ­ μα/καταναλωτές και διενεργήθηκε για το χρονικό διάστημα 25.01.2021 - 10 . 02 . 2021 . Τα κυριότερα ευρήματα της έρευνας είναι: • Το 76% των ερωτηθέντων φαίνεται να είναι υψηλά συνειδητοποιη ­ μένοι στην περιβαλλοντική τους συμπεριφορά όσον αφορά τις κα­ ταναλωτικές τους συνήθειες. Αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιούν κέντρα ανακύκλωσης, αγοράζουν προϊό ­ ντα σε επαναχρησιμοποιούμενους περιέκτες ή προσπαθούν να αγορά ­ ζουν μόνο προϊόντα που μπορούν να ανακυκλωθούν. • Το 62% των ερωτηθέντων δεν θα αγόραζε προϊόντα με υπερβολι ­ κή συσκευασία, μεταξύ δύο προ-

32 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  77% των καταναλωτών θετικοί στο νέο εγγυοδοτικό σύστημα (DRS) Πηγή: RETAIL TODAY Σελ.: 10-11 Ημερομηνία έκδοσης: 13-05-2021 ιόντων θα επέλεγε το λιγότερο επιβλαβές στο περιβάλλον και θα αντικαθιστούσε προϊόντα για οικο ­ λογικούς λόγους. •Το 96% κατά τις αγοραστικές του αποφάσεις δίνει βάρος στην τιμή εξίσου με την ποιότητα, προσπα ­ θώντας να μεγιστοποιήσει την ποι ­ ότητα σε σχέση με τα χρήματα που ξοδεύει, ενώ το 44% πιστεύει ότι η τιμή είναι μια καλή ένδειξη της ποιότητάς του προϊόντος. •Το 8ο% θα αγόραζε brands τα οποία είναι σε έκπτωση, ενώ η εξαργύρωση των κουπονιών προ- καλεί υψηλά θετικά συναισθήματα στο 6ι%. •Το 93 % των ερωτηθέντων γνωρί ­ ζουν ότι οι συσκευασίες μπορούν να ανακυκλωθούν σε νέο υλικό συσκευασίας. • Μόνο 22 άτομα στα 1.125 δεν ανα ­ κυκλώνουν τίποτα, με το 75% να ανακυκλώνει σε υψηλό βαθμό. •Τα βασικά υλικά που διαχωρίζουν κατά την ανακύκλωση είναι το πλαστικό, το χαρτί, το γυαλί και το αλουμίνιο. Το υλικό που θεωρούν ευκολότερο σε ποσοστό ς6% να ανακυκλώσουν στην καθημερινή τους ζωή είναι το πλαστικό και ακο ­ λουθεί το χαρτί σε ποσοστό 33%· • Μία με τρεις φορές την εβδομάδα είναι η συχνότητα ανακύκλωσης, χρησιμοποιώντας τα τρέχοντα συ ­ στήματα ανακύκλωσης. •Το 79 % των ερωτηθέντων αισθά ­ νονται θετικά όσον αφορά το νέο εγγυοδοτικό σύστημα συλλογής συσκευασιών από πλαστικό και αλουμίνιο (DRS), το 67% θα μι ­ λούσε θετικά και θα παρότρυνε κι άλλους να ακολουθήσουν το σύστημα, ενώ το 77% δείχνει θετική πρόθεση να συμμετέχει στο νέο DRS σύστημα. • Γυναίκες καταναλωτές, κατανα ­ λωτές που λαμβάνουν σοβαρά υπόψη περιβαλλοντικούς παρά ­ γοντες (ανακυκλωσιμότητα, μη υπερβολική συσκευασία κ.ά.) κατά τις αγορές τους καθώς και κατανα ­ λωτές που χρησιμοποιούν ευρέως εκπτωτικά κουπόνια, δείχνουν σε μεγαλύτερο ποσοστό θετικά συναι­ σθήματα και θετική συμπεριφορά αναφορικά με το νέο σύστημα DRS. Overall Feelings towards the new DRS PARTICIPANTS HAD IN GENERAL POSITIVE FEELINGS TOWARDS THE NEW DEPOSIT RETURN SYSTEM Intentions towards participating in the new DRS Would you actively participate in the new deposit return system? Unlikely 8% (73 responses) Neutral 15% (143 responses) Out-of-home Consumption When you are not at home and you buy and consume water in a plastic bottle or soft drink in aluminum, what would do you do with the empty packaging? Recycle it immediately In a nearby recycling bin without receiving any refund 63.9% (713 responses) Return it to a collection point for immediate refund 11.4% (128 responses) Return it home and place it with the rest of the packages that are to be returned 24.7% (278 responses) •To 79% θα διαχώριζε ξεχωριστά τα πλαστικά μπουκάλια και τις συσκευασίες αλουμινίου σε σχέση με τα άλλα ανακυκλώσιμο, ώστε να μπορέσει να συμμετέχει στο νέο σύστημα ανακύκλωσης. •Στην περίπτωση που η κατανά ­ λωση ενός προϊόντος με περιέκτη από πλαστικό ή αλουμίνιο γίνει στο δρόμο (on the go), το 64% των ερωτηθέντων θα το ανακύκλωνε άμεσα σε κοντινό κάδο ανακύ ­ κλωσης, χάνοντας στην ουσία την επιστροφή του ποσού της εγγύησης που πλήρωσε κατά την αγορά του. •Στην ερώτηση ποια θεωρούν δί ­ καιη χρέωση για καταβολή και επιστροφή κατά το νέο σύστημα DRS συλλογής πλαστικών συ ­ σκευασιών και αλουμινίου, έχου ­ με τα εξής: -Για συσκευασία πλαστικού μπου ­ καλιού μέχρι 500 ml, το 8ο% των ερωτηθέντων θεωρεί ως δίκαιη χρέωση ένα ποσό μεταξύ 0,05 - ο,ιο ευρώ -Για συσκευασία αλουμινίου μέχρι 500 ml, το 82% των ερωτηθέντων θεωρεί ως δίκαιη χρέωση ένα πο ­ σό μεταξύ 0,05 - ο,ιο ευρώ -Για συσκευασία πλαστικού μπου ­ καλιού μεγαλύτερη των 500 ml, το 76% των ερωτηθέντων θεωρεί δίκαιη χρέωση ένα ποσό μεταξύ ο,ιο- ο,ΐ5ευρώ.