ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ ΤΥΠΟΥ 29-9

1 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Αύξηση των συναλλαγών με κάρτα Πηγή: REALNEWS Σελ.: 60 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 1081.0 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 40500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Στόχος η φοροδιαφυγή Του ΔΗΜΗΤΡΗ ΧΡΙΙΤΟΥΛΙΑ [email protected] Σ αρωτικές αλλαγές στη φορολόγηση μι ­ σθωτών και συνταξιούχων έρχονται με την ψήφιση του νέου φορολογικού νο ­ μοσχεδίου εντός του Οκτωβρίου. Το οικονο ­ μικό επιτελείο της κυβέρνησης βάζει τιςτελευ- ταίες πινελιές στο νομοσχέδιο προκειμένου να τις γνωστοποιήσει στους δανειστές τις επόμε ­ νες ημέρες. Στο επίκεντρο βρίσκεται η αύξηση των δαπανών που πρέπει να πραγματοποιούν οι πολίτες με κάρτες και ηλεκτρονικές συναλ ­ λαγές για το χτίσιμο του αφορολόγητου ορίου και τη μείωση των συντελεστών φορολόγησης. Η κλίμακα Με στόχο τον περιορισμό της φοροδιαφυγής η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Οικονομι ­ κών έχει αποφασίσει την αύξηση των δαπα ­ νών που απαιτούνται για το χτίσιμο του αφο- Αύξηση ίων συναΑΑαγών με κάρτα Πόσο αυξάνονται οι δαπάνες που πρέπει να κάνουν οι φορολογούμενοι με πλαστικό χρήμα μέσω ή internet banking για να χτίσουν το αφορολόγητο του 2020. Μείωση του προστίμου στο 9%, από 22% που ισχύει σήμερα «Η μείωση οφείλεται στη φοροδιαφυγή αλλά και στην ανυπαρξία ειδικού ακατάσχετου επι ­ χειρηματικού λογαριασμού», τονίζουν παράγο ­ ντες της αγοράς. Εξάλλου, το παζάρι ανάμεσα στους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις για το ποσοστό έκπτωσης για την αγορά προϊόντων με μετρητά είναι καθημερινό φαινόμενο, με το κράτος να χάνει σημαντικά έσοδα. Σημειώνεται ότι πλέον οι περισσότερες δα ­ πάνες για την αγορά προϊόντων και υπηρεσι ­ ών, από τα είδη του σούπερ μάρκετ, τη σταθε ­ ρή και κινητή τηλεφωνία, τους λογαριασμούς για ηλεκτρικό ρεύμα, την ύδρευση, τα καύσι ­ μα, τα κοινόχρηστα, τα ασφάλιστρα αυτοκινή ­ του κ.ά., συμβάλλουν στην κατοχύρωση του αφορολόγητου ορίου. Οι δαπάνες που εξαι ­ ρούνται είναι τα ενοίκια, οι δόσεις δανείων, τα τέλη κυκλοφορίας οι αγορές ακινήτων, αυτο ­ κινήτων, σκαφών αναψυχής καθώς και η πλη ­ ρωμή φόρων. Μείωση συντελεστών Εκτός, όμως, από την αύξηση των ποσοστών δαπανών που θα απαιτούνται για το χτίσιμο του αφορολόγητου ορίου, το οικονομικό επι ­ τελείο της κυβέρνησης προσανατολίζεται και ρολόγητου ορίου. Σύμφωνα με πληροφορίες της Realnews, η κλίμακα των δαπανών μέσω πλαστικού χρήματος και ηλεκτρονικών τρα ­ πεζικών συναλλαγών, προκειμένου να χτιστεί το αφορολόγητο, αναμένεται να διαμορφω ­ θεί ως εξής: α Από το 10% στο 15%, για εισοδήματα από 10 . 000 . Από το 15% στο 20% για εισοδήματα από 10.000 ευρώ έως 30.000 ευρώ. Από το 20% στο 25% για εισοδήματα από 30.000 ευρώ και πάνω. Πρόκειται για την πρόταση της ελληνικής πλευράς, η οποία είναι πολύ πιθανό να προ- καλέσει τις αντιδράσειςτων δανειστών που ζη ­ τούν μεγαλύτερα ποσοστά με στόχο τη δραστι ­ κή μείωση της φοροδιαφυγής. Ωστόσο, οι συ ­ ζητήσεις της προηγούμενης εβδομάδας έδει ­ ξαν ότι το κλίμα όσον αφορά την ελληνική πρό­ ταση ήτανενγένει θετικό. Παράλληλα, σύμφω ­ να με πληροφορίες θα μειωθεί η ποινή για την κάλυψη του αφορολόγητου ορίου από το 22% στο 9%, έτσι ώστε να συνδέεται με το πρώτο κλιμάκιο συντελεστή φορολόγησης εισοδημά ­ των έως 10.000 ευρώ. Για παράδειγμα, εάν κά ­ ποιος έχει εισόδημα 15.000 ευρώ, πρέπει σή ­ μερα να πραγματοποιεί δαπάνες με πλαστι- Βουλή Οι αΜαγές στα ποσοστά συναΜαγών με πΗαστικό χρήμα αναμένεται να ψηφιστούν τον επόμενο μήνα με το φορολογικό νομοσχέδιο που θα φέρει η κυβέρνηση στη ΒουΛή κό χρήμα ύψους 2.250 ευρώ. Μετά την αύξηση των συντελε ­ στών για την κατοχύρωση του αφορολόγητου ορίου, οι δαπά ­ νες που θα απαιτούνται με κάρτες ή μέσω e-banking θα είναι 3.000 ευρώ. Ετσι, αν σήμερα κάποιος πραγματοποιεί δαπά ­ νες ύψους 1.500 ευρώ, πληρώνει έξερα φόρο 165 ευρώ, ενώ, όταν αυξηθεί το ποσοστό δαπανών για το χτίσιμο του αφορο ­ λόγητου ορίου, θα πληρώσει «πέναλτι» 135 ευρώ, δηλαδή 30 ευρώ λιγότερα. Σημειώνεται ότι το αφορολόγητο όριο αναμέ ­ νεται να μείνει αμετάβλητο στα 8.636 ευρώ για τον άγαμο, το οποίο θα προσαυξάνεται κατά 1.000 ευρώ για κάθε παιδί, φτά ­ νοντας μέχρι τα 12.636 ευρώ. Μείωση αγορών με μετρητά Παράλληλα, πρόθεση του οικονομικού επιτελείου της κυβέρνη ­ σης είναι να μειωθεί και το επιτρεπόμενο όριο συναλλαγών με μετρητά. Σήμερα ανέρχεται στα 500 ευρώ και στόχος είναι να περιοριστεί τουλάχιστον κατά 100 ευρώ. Η καταπολέμηση της φοροδιαφυγής και ο περιορισμός του μαύρου χρήματος απο ­ τελούν προτεραιότητες για την πολιτική ηγεσία του υπουργεί ­ ου Οικονομικών, καθώς, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Ενωσης, οι ετήσιες απώλειες από τη μη καταβολή ΦΠΑ φτάνει τα 7,3 δισ. ευρώ. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε πρό ­ σφατη έρευνα της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βι- οτεχνών και Εμπόρων Ελλάδος αναφέρεται ότι οι ηλεκτρονικές συναλλαγές με πλαστικό χρήμα έχουν μειωθεί, καθώς ο τζίρος των επιχειρήσεων μέσω ηλεκτρονικών συναλλαγών είναι φέτος στο 28,3%, έναντι 36,1% πέρυσι. στη μείωση των συντελεστών φορολόγησης εισοδήματος. Σύμφωνα με πληροφορίες, εκτός από τη μείωση του πρώτου συντελεστή φορολόγη ­ σης εισοδημάτων έως 10.000 ευρώ από το 22% στο 9%, η κυβέρνηση φαίνεται ότι «κλει- Το επιτρεπόμενο όριο συναλλαγών με μετρητά θα περιοριστεί αισθητά κάτω από τα 500 ευρώ που είναι σήμερα δώνει» μειώσεις κατά μια ποσοστιαία μονά ­ δα και για τα υπόλοιπα κλιμάκια. Ετσι, ο φο ­ ρολογικός συντελεστής 22% για εισοδήματα από 10.001 έως 20.000 ευρώ θα μειωθεί στο 21 %, για εισοδήματα από 20.001 έως 30.000 ευρώ θα είναι στο 28%, τα εισοδήματα από 30.001 έως 40.000 θα φορολογούνται με συ ­ ντελεστή 36% και τα εισοδήματα από 40.000 ευρώ και άνω με 44%.

2 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Η Lidl Ελλάς πρωτοπορεί Πηγή: REALNEWS Σελ.: 68 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 77.92 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 40500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ H Lidl Erfflas πρωτοπορεί ΣΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ του The Lidl Skills Trap, ενός πρωτότυπου escape room που προσομοιώνει το περιβάλλονεργασίαςτηςεταιρείας, προχώρησε η Lidl Ελλάς επιβεβαιώνοντας επάξια τον τίτλο του εργοδότη επιλογήςστην Ελλάδα για δεύτερη συνεχή χρονιά, αλλά και του κορυφαίου εργο ­ δότη στην Ελλάδα και στην Ευ ­ ρώπη για τρίτη συνε ­ χή χρονιά. To The Lidl Skills Trap θα εισάγει Ml ΤΟ ΚΙ ΕΦΥΓΕΙ- ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡ1ΕΡΑΤΩΝ ΟΝΕΙΡΩΝ ΣΟΥ! τουςσυμμετέχοντεςσε έναν συναρπαστικό κό ­ σμο γρίφων και αινιγμάτων, όπου θα αξιολογεί ­ ται, μεταξύ άλλων, η ικανότητα λήψης αποφά ­ σεων. Το βιωματικό διαδραστικό παιχνίδι απόδρασηςτηςϋάΙ Ελλάςβρίσκεται σήμε- '■ ρα στην Πάτρα και θα ταξιδέψει στις5-6 και 12-13 Οκτωβρίου στην Αθήνα.

3 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΠΟΝΟΥΣ ΚΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΠΕΙΣ ΔΑΝΕΙΟΛΗΠΤΕΣ Πηγή: ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 1,32-33 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 2251.25 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 11000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΜΠΟΝΟΥΣ ΚΑΙ ΔΟΡΕΑΝ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΠΕΙΣ ΔΑΝΕΙΟΛΗΠΤΕΣ 0

4 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΠΟΝΟΥΣ ΚΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΠΕΙΣ ΔΑΝΕΙΟΛΗΠΤΕΣ Πηγή: ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 1,32-33 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Tponms: Τα προγράμματα επιβράβε Κίνητρα με προνόμια εκπτώσειε και διευκολύνσειε για ious πελάτεε των στεγαστικών που πληρώνουν κανονικά Από τον Βασίλη Παπακωνσταντόπουλο [email protected] Π ρόγραμμα επιβράβευσηβ συνεπών δανειοληπτών ανακοίνωσαν και οι τέσσερα μεγάλεβ τράπεζεβ, παρέχο- vras τη δυνατότητα σε όσουβ δανειο- λήπτεβ στεγαστικών δανείων είναι ενήμεροι να επωφεληθούν από σειρά προνομίων, εκπτώσε ­ ων και διευκολύνσεων. Την ίδια στιγμή όμωβ, τα πιστωτικά ιδρύματα προσφέρουν μηδενική απόδοση otous καταθέτεβ, ακόμη και αν «κλεΐ- σουν» για έναν χρόνο τα χρήματά tous σε προ ­ θεσμιακή κατάθεση. Τα επιτόκια των προθεσμιακών καταθέσεων κινούνται σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα, απο- θαρρύνονταβ τιε τοποθετήσει σε προθεσμια- κέβ καταθέσει, που αποτέλεσαν στο παρελ ­ θόν ασφαλή και για αρκετά χρόνια προσοδο ­ φόρα μορφή αποταμίευσή. Επιστροφή 5% επί του συνόλου των τόκων ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ, λοιπόν, ξεκίνησε με ευχά- ριστεβ ειδήσειβ για τανοικοκυριά που, παρά την κρίση, κάλυψαν ανελλιπές τιβ δανειακέβ tous υποχρεώσει. Τον χορό άνοιξε η Εθνική Τρά ­ πεζα, θέτονταβ από την 1η Σεπτεμβρίου πρό ­ γραμμα ανταμοιβήβ ms συνέπειαβ πελατών στεγαστικών δανείων. Οσοι αποπληρώνουν κα ­ νονικά τιβ δόσειβ του δανείου tous την τελευ ­ ταία πενταετία θα έχουν οικονομικό όφελοβ, το οποίο θα καρπώνονται στο τέλοβ κάθε έτουβ. Ειδικότερα, το πρόγραμμα ms ΕΤΕ προ ­ βλέπει επιστροφή 5% επί του συνόλου των τό ­ κων του έτουβ, που θα αποδίδεται απολογιστι ­ κά τον Ιανουάριο κάθε έτουβ και θα αντιστοιχεί otous τόκουβτου προηγουμένου έτουβ. Enions, οι συνεπείβ δανειολήπτεβ θα έχουν όφελοβ 2% ms αξίαβ των καθημερινών συναλλαγών μέσω του προγράμματοβ «go4more» σε επιλεγμένεβ συνεργαζόμενεβ επιχειρήσει otous κλάδουβ σούπερ μάρκετ (Σκλαβενίτηβ) και πρατηρίων καυσίμων (ΕΚΟ). Παράλληλα, με την πληρω ­ μή ms pnviaias δόσηβ του δανείου οι δανειο- λήπτεβ θα κερδίζουν μέσω του προγράμματο8 «go4more» επιπλέον πόντουβ, tous onoious θα έχουν τη δυνατότητα να εξαργυρώσουν στο δί ­ κτυο 6.800 συνεργαζόμενων επιχειρήσεων. Για τη συμμετοχή στο Πρόγραμμα Ανταμοι- βήβ Πελατών θα πρέπει η εκταμίευση του στε- γαστικου δανείου να έχει πραγματοποιηθεί 5 τουλάχιστον χρόνια πριν από την έναρξη ισχύ- os του προγράμματοβ και ο δανειολήπτηβ να εί ­ ναι ενήμεροβ όλο αυτό το χρονικό διάστημα. Πρόκειται για το πρώτο πρόγραμμα ανταμοι- βήβ, ειδικά σχεδιασμένο για tous συνεπείβ δα- νειολήπτεε στεγαστικών δανείων, που θέτει σε εφαρμογή ελληνική τράπεζα. Αναμένονται πλέον με ενδιαφέρον οι κινήσειβ των υπόλοι ­ πων τραπεζών σχετικά με την επιβράβευση των συνεπών δανειοληπτών, οι οποίοι σήκωσαν με ­ γάλο βάροβ τα χρόνια ms κρίσηβ. Πειραιώδ Αινούν πίσω χρήματα και δώρα Eurobank Ελαφρήνσετδ και αε ΤΗ ΣΚΥΤΑΛΗ πήρε στιβ 10 Σε ­ πτεμβρίου η Τράπεζα Πειραιώβ, υι- οθετώνταβ ένα σύγχρονο πρόγραμ ­ μα επιβράβευσηβ των ενήμερων πε ­ λατών στεγαστικών δανείων. Εχει στόχο την ενίσχυση ms κουλτούραβ συνέπειαβ πληρωμών και την εμπέδωση αισθήματοε κοι- νωνικήε δικαιοσυνηβ σε ένα ιδιαίτε ­ ρα ευαίσθητο θέμα, όπωβ είναι η κά ­ λυψη στεγαστικών αναγκών. Το πρόγραμμα επιβράβευσηε ισχύει για πελάτεβ που εκταμίευ- σαντο στεγαστικό tous δάνειο έωε 31/12/2014 και είναι από τότε ενή ­ μεροι στα πιστωτικά προϊόντα που τηρούν στην τράπεζα. Το πρόγραμμα θα εφαρμοστεί από φέτοβ και το ποσό ms ανταμοι- βήβ θα αποδοθεί τον Ιανουάριο του 2020 . Ειδικότερα, το πρόγραμμα επι ­ βράβευσή απευθύνεται otous ενή- μερουε δανειολήπτεβ στεγαστικών δανείων ms Τράπεζαβ Πειραιώβ και περιλαμβάνει τα ακόλουθα: ■ Επιστροφή χρηματικού ποσού που ισοδυναμεί με μείωση επιτοκί ­ ου του στεγαστικού tous δανείου κα ­ τά 0,10%. Το ποσό αυτό θα αποδίδε ­ ται στον καταθετικό λογαριασμό των δικαιούχων απολογιστικά τονΙανου ­ άριο κάθε έτουβ και θα αφορά το προ ­ ηγούμενο έτοβ, ■ επιβράβευση με yellow 1 για κάθε ευρώ ms pnviatas δόσηβ, το οποίο θα αποδίδεται σε μηνιαία βάση, ■ επιβράβευση, έπειτα από κλήρω ­ ση, κάθε μέρα ενόβ τυχερού δανειο ­ λήπτη που κερδίζει το ποσό ms δό- ons του οε yellows και ■ προσφορά προνομιακού επισκευ- αστικού δανείου με το χαμηλότερο επιτόκιο ms αγοράε -Euribor 1 μη- vos πλέον περιθωρίου 1,50%- για την ανακαίνιση κατοικίαβ, καθώβ τα πε ­ ρισσότερα δάνεια δόθηκαν περίπου πριν από 10 με 15 χρόνια. Οι πελάτεβ θαμπορούν να λάβουν περισσότερεβ πληροφορίεβ για το νέο πρόγραμμα επιβράβευσηβ μέσω του δικτύου κα ­ ταστημάτων ms Τράπεζαε Πειραι- (ds, ms ιστοσελίδαβ piraeusbank.gr ή του 18218. ΜΙΑ ΗΜΕΡΑ μετά την ανακοίνωση ms Τράπεζαβ Πειραιώβ ακολούθησε αντίστοιχη από τη Eurobank. Η τρά ­ πεζα ενεργοποιεί από την 1η Οκτω ­ βρίου 2019 πρόγραμμα επιβράβευ- ons, δίνονταε τη δυνατότητα otous συνεπείβ δανειολήπτεβ στεγαστι-· κών δανείων να επωφεληθούν από σειρά προνομίων, εκπτώσεων και δι ­ ευκολύνσεων. Δικαιούχοι είναι οι ενήμεροι, συ- νεπείβ δανειολήπτεβ που έχουν στε- γαστικό δάνειο για τουλάχιστον 5 έτη. Ειδικότερα, μέσω του προγράμ- ματοβ επιβράβευσηβ, οι ενήμεροι δα- νειολήπτεε στεγαστικών δανείων θα μπορούν να επωφεληθούν: Ι Λαμβάνονταε νέο στεγαστικό δάνειο με έκπτωση στο επιτόκιο κατά -0,50% (50 μονάδεε βάσηβ), σε σχέση με την εκάστοτε ισχύουσα τι ­ μολόγηση των στεγαστικών δανείων (με πρόγραμμα σταθερού ή κυμαι ­ νόμενου επιτοκίου). Η έκπτωση θα ισχύει όχι μόνο για tous ίδιουβ tous δανειολήπτεβ, αλλά και για τα παιδιά

5 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΠΟΝΟΥΣ ΚΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΠΕΙΣ ΔΑΝΕΙΟΛΗΠΤΕΣ Πηγή: ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Σελ.: 1,32-33 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 WW* *\"*««*■ uons για tous συνεπεΰ δανειολήπτε$ ροπορικα εισιτήρια tous, ενώ θα δίνεται άμεση προτεραι ­ ότητα στην αξιολόγηση του αιτήματοβ. 2 Παραλείποντα5 τη δόση Δεκεμ ­ βρίου του στεγαστικού tous δα ­ νείου, εφόσον είναι ενήμεροι tous πρώ- tous 11 μήνεε κάθε έτουε, μεταθέτονταε τη συγκεκριμένη πληρωμή στην εναπο- μείνασα διάρκεια του δανείου. 3 Λαμβάνοντα8 έκπτωση έωε 50% στο επιτόκιο αγορών tns πιστω- τικήβ tous κάρταβ Eurobank. Η έκ ­ πτωση ισχύει τόσο για υφιστάμενουβ όσο και για νέουβ kotoxous πιστωτι- K0S K0pTOS. Οι απόλυτα ενήμεροι πελάτεε θα έχουν κι ένα πρόσθετο δώρο: 4 αεροπο ­ ρικά εισιτήρια (δηλαδή, 2 εισιτήρια μετ ’ επιστροφήβ) για οποιονδήποτε προ ­ ορισμό εσωτερικού από το δίκτυο tns AEGEAN και tns Olympic Air -ανά κύ ­ ριο δανειζόμενο-, στο πλαίσιο tns στρα- τηγικήβ συνεργασίαβ tns τράπεζαβ με την AEGEAN, μέσω του προγράμματοβ επιβράβευσή «€πιστροφή». Αντικίνητρο τα μηδενική επιτόκιο των προθεσμιακών καταθέσεων Alpha Bank Mnovous και επιδοτήσει ΤΗΝ ΕΠΕΚΤΑΣΗ των προνομί ­ ων -τα οποία παρείχε μέχρι σήμε ­ ρα otis επιχειρήσει που ήταν συ- νεπείβ στην αποπληρωμήτων οφει ­ λών tous npos την τράπεζα- και npos tous συνεπείε πελάτεβ στεγα- στικών δανείων ανακοίνωσε πριν από λίγεβ ημέρεβ η Alpha Bank, εμπλουτίζοντα8 παράλληλα το πρόγραμμα με περαιτέρω παροχέβ. Το πρόγραμμα τίθεται σε εφαρ ­ μογή άμεσα και οι προβλεπόμενεβ παροχέβ θα αποδίδονται otous δι- καιούχουβ από τον Ιανουάριο του 2020 για όλα τα ενήμερα στεγαστι- κά δάνεια και τα δάνεια μικρών επι ­ χειρήσεων, με εξαίρεση ορισμένεβ ειδικέβ κατηγορίεβ. Η τράπεζα έχει υιοθετήσει πο­ λιτική επιβράβευσηβ για tis μικρέβ επιχειρήσει που εξυπηρετούν με συνέπεια τα δάνειά tous από το 2018. Τα προνόμια αυτά επεκτείνο- νται πλέον και npos tous ιδιώτεβ πελάτεβ με στεγαστικό δάνειο. Το πρόγραμμα επιβράβευσή αφορά tous δανειολήπτεβ στεγαστικών δανείων που έχουν συμπληρώσει τρία έτη συνεπούβ αποπληρωμήβ των οφειλών tous . Σύμφωνα με την Alpha Bank, το πρόγραμμα αναβαθμίζεται με πε ­ ρισσότερα προνόμια και προστασία σε έκτακτεβ συνθήκεβ για τη συνέ ­ χιση tns απρόσκοπτηβ εξυπηρέτη- ons των υποχρεώσεών tous . Συγκε ­ κριμένα, το αναβαθμισμένο πρό ­ γραμμα επιβράβευσή tns Alpha Bank προσφέρει: 1 Μείωση 10% στα ασφάλιστρα tns ενυπόθηκηβ κατοικίαβ ή επαγγελματικήβ στέγηβ, μέσω tns ΑΧΑ Αοφαλιστικήβ, δωρεάν ασφαλιστική κάλυψη για την αποπληρωμή μηνιαίαβ δόσηε δανείου έωβ 6 μήνεβ σε περί ­ πτωση πρόσκαιρηβ ή ολικήβ ανικα- νότηταβ από ατύχημα, 10.000 bonus novrous ετησίωβ, μέσω του προγράμματοβ επι ­ βράβευσή «Bonus». Επιπλέον, η Alpha Bank εξασφα ­ λίζει για tous συνεπείβ δανειολή- πτεβ: ■ μειωμένο επιτόκιο κατά 0,5% σε νέα στεγαστικά δάνεια και σε νέεβ χρηματοδοτήσει s npos μικρέε επι ­ χειρήσει, καθώβ και προτεραιότη ­ τα στην άμεση αξιολόγηση των αι ­ τημάτων, ■ επιδότηση με 10% των νέων προ ­ γραμμάτων ασφάλισηβ αυτοκινή ­ του tns ΑΧΑ Ασφαλιστικήβ και γ) επιπλέον 0,10% στα επιτόκια προ ­ θεσμιακών καταθέσεων. ΟΙ ΜΕΓΑΛΕΣ αλλαγέβ που έχουν συ- ντελεστεί την τελευταία δεκαετία στο τραπεζικό σύστημα, και κατ' επέκταση στην ελληνική οικονομία, αποτυπώνο- νται και στην... απαξίωση των προθεσμι ­ ακών καταθέσεων. Για πολλά χρόνια, οι Ελληνεβ έκλεινανγια ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα τα χρήματά tous στην τράπεζα, αποκομίζονταβ σημαντικά οφέ ­ λη από τα υψηλά επιτόκια που προσέφε- ραν οι τράπεζε5. Οι εποχέ5 που κάποιοβ, είτε με απλέ8 τραπέζι kes καταθέσετε είτε με προθεσμιακέε, «απολάμβανε» το κέρ- 0os των επιτοκίων ανήκαν στο παρελθόν. Πλέον οδηγούμαστε ακόμα και σε μηδε ­ νικά επιτόκια για προθεσμιακέ8 καταθέ ­ σει, όταντο 2013 κυμαίνονταν στο 3,70%. Αν υπολογίσει, μάλιστα, κανείε τον πλη ­ θωρισμό, η πραγματική απόδοση των προθεσμιακών καταθέσεων για μικρά και μεσαία ποσά είναι αρνητική. Τα επιτόκια των προθεσμιακών κα ­ ταθέσεων διαμορφώνονται σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα, Ka0ci>s δεν ξεπερνούν το 0,60%, με προοπτική την περαιτέρω πτώση tous στο 0,20% έω5 0,30% tous επόμενουβ μή- νεβ. Οι πραγματικέβ αποδό- σειβ, εάν ληφθεί υπόψη και το επίπεδο πληθωρισμού, εί ­ ναι πλέον αρνητικέβ και κι ­ νούνται στο -0,50%, αποθαρ- ρύνονταβ tis τοποθετήσει σε προθεσμιακέβ καταθέσειβ. Η προοπτική διατήρησηβ των επιτοκίων στα τρέχοντα χαμηλά ή ακόμη και σε χαμηλότερα επί ­ πεδα, τουλάχιστον για το πρώτο εξάμηνο του 2020, που ανακοίνωσε ο επικεφαλήβ tns ΕΚΤ Μάριο Ντράγκι, λύνει τα χέρια και των ελληνικών τραπεζών, ώστε να ευ ­ θυγραμμίσουν την πολιτική tous στο μέ ­ τωπο των επιτοκίων με τα ευρωπαϊκά δε ­ δομένα. Σύμφωνα μετά στοιχεία που δημοσιεύ ­ ονται στην ιστοσελίδα tns Τραπέζηβ tits Ελλάδοε, η Εθνική και η Alpha Bank δί ­ νουν επιτόκιο μόλιβ 0,05% για ποσά από 5.000 έωβ 50.000 ευρώ, και ανεξάρτητα από τον χρόνο που θα τα κρατήσει ο κατα- θέτηε «κλειστά» σε προθεσμιακή. Με άλ ­ λα λόγια, είτε 5.000 ευρώ καταθέσει κα- νείβ είτε 50.000 ευρώ, και για όσον χρόνο κι αν δεσμεύσειτα χρήματά του (από έναν 0o)s 12 μήνεβ), το αποτέλεσμα σε opous απόδοσηβ θα είναι το ίδιο. Η Eurobank προσφέρει επιτόκιο 0,20% για καταθέσει 5.000 έωβ 20.000 ευρώ, ανεξάρτητα από τη διάρκεια tns κατάθε- ons, ενώ το ανεβάζει στο 0,25%, αν το πο ­ σό αυξηθεί στα 50.000 ευρώ. Στην Τράπεζα Πειραιάς, το επιτόκιο εί ­ ναι 0,15% ανεξαρτήτου ποσού για κατάθε ­ ση μέχρι τριών μηνών, ενώ πέφτει χαμη ­ λότερα, στο 0,10%, αν ανέβει η διάρκεια έωβ tous 12 μήνεβ, κάτι που ανακλά προ- φανώβ την εκτίμηση tns τράπεζαβ ότι, με το πέρασμα του χρόνου και την επίδραση τωννέωνμέτρωντηβ ΕΚΤ (μεταξύ άλλων, μείωση του επιτοκίου αποδοχήβ καταθέ ­ σεων στο -0,50%), το kootos χρήματοβ θα πέσει ακόμη χαμηλότερα. 44,6 δισ. ευρώ Οι προθεσμιακέβ καταθέσειβ των ελλη ­ νικών νοικοκυριών διαμορφώθηκαν στα τέλη Ιουνίου στα 44,6 δισ. ευρώ. Παρά το γεγονόβ ότι οι καταθέσειβ επιστρέφουν στο ελληνικό τραπεζικό σύστημα με το σταγονόμετρο, οι τράπεζεβ δείχνουν με tis κινήσειε του ότι δεν έχουν ιδιαίτερο ενδι ­ αφέρον για την προσέλκυση μικρών καταθετών. Αντίθετα, ενδιαφέρονται να κρατούν όσο το δυνατόν χαμηλότερα τα έξοδα τόκων, ώστε να βελ ­ τιώνουν την κερδοφορία tous . Μένει να δούμε αν η εξέλιξη αυτή θα αποθαρρύνει ooous Ελληνεβ (και δεν είναι λίγοι) εξα ­ κολουθούν να κρύβουν τα χρήματα κά ­ τω από το οτρώμα ή θα στραφούν σε άλ ­ λα καταθετικά προϊόντα που προσφέρουν οι τράπεζεβ. Μεταξύ άλλων, υπάρχει δυνατότητα επένδυσηβ στα αμοιβαία, στα προγράμ ­ ματα εγγυημένου κεφαλαίου, στα εταιρι ­ κά ομόλογα, στα νομίσματα, ενώ σταθερή επιλογή για ooous μπορούν να δεσμεύ ­ σουν τα χρήματά tous για μακρύ χρονι ­ κό διάστημα (τουλάχιστον χρόνια) 3 απο ­ τελούν τα ασφαλιστικά προγράμματα δη- μιουργίαε κεφαλαίου-αποταμίευσηβ. Τα προγράμματα αυτά προσφέρουν εγγύη ­ ση ποσού στη λήξη και καθ ’ όλη τη διάρ ­ κεια του προγράμματοβ, με εγγυημένεε αξίεβ εξαγοράβ. Μόλΐδ 0,05% για ποσά από 5.000 έωδ 50.000 €

6 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Λουξάρει ακόμα και στη Νότιο Κορέα Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,76-77 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 2126.06 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Fiowns, IT/xncovas, Kcoaias Μαρλαφέκο^ / λουξ ΛουΕάρει ακόμα και στη Νότιο Κορέα / 8-9

7 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Λουξάρει ακόμα και στη Νότιο Κορέα Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,76-77 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Γιάννης, Πλάτωνας, Κώστας Μαρλαφέκας / λουξ ΛΟΥΞΑΡΕΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΤΗ Πώς το «γκαζοζάδικο» από την Πάτρα κατάφερε να γίνει ο Νο2 naiians στην εγχώρια αγορά αναψυκτικών και να φλερτάρει μαζί του ο Μέσα στα χρόνια ms Kpions κατάφεραν σχεδόν να υπερδιπλασιάσουν το μέγεθοε ms ΛΟΥΞ. Τα αδέλφια Hawns, Πλάτωνα5 και Κώσταε Μαρλα- φέκα5, η δεύτερη γενιά πίσω από τη γνωστή βιο ­ μηχανία αναψυκτικών, έχει καταφέρει να πάει κόντρα στο ρεύμα pias υπό πίεση και συρρικνω- μένη5 αγοράε. Αυτή τη στιγμή η εταιρεία tous θεωρείται ο Νο 2 nakms στην εγχώρια αγορά αναψυκτικών πίσω από την Coca-Cola, με την οποία, όπωε φαίνεται, έχει ανοιχτούελογαριασμούε, ενώ το «Λουδάκι» έχει φτάσει σε 27 χώρεε, από τα Βαλκάνια cos τη μακρινή Αυστραλία. Του ΣΤΕΛΙΟΥ ΜΟΡΦΙΔΗ smorf id is g mail.com στο περιθώριο των διεθνών αγώνων PICK στην Πάτρα. Πλη ­ ροφορώ του «business stories» αναφέρουν ncos ο ενδιαφε- ρόμενοεσιρατηγηώε επενδυτή που έχει βολιδοσκοπήσει τα τρία αδέλφια είναι ο πρώηνπρόεδροετου ΙΕΒ. Ο τελευταίοβ μέσω των δύο επενδυτικών σχημάτων του επενδύει σημαντικά και πάλι στον χώρο των τροφίμων. Από xis πιο γνωστέε iooos τοποθετήσει που έχει κάνει είναι μέσω του οικογενειακού fund Damma Holding στην Ελληνική Ζυ ­ θοποιίαΑταλάντηε. Μία επένδυσηπου ουσιαστικάκινητοποί ­ ησε την ΕΖΑ βοηθώνταε τη να εξελιχθεί σε τρίτο παίκτη στην αγορά prripas και KUpioos με στόχευση eras αγορέετου εξωτε ­ ρικού. ΛΟΥΞ και ΕΖΑ, μάλιστα, τα τελευταία χρόνια έχουν έρθει πιο κοντά στο πλαίσιο Tns πρωτοβουλίαε «ΕΛΛΑΔΙΚΑ ΑΛΑΣ» θα ξεδιπλωθεί ένα νέο σχέδιο ανάπτυξης, για το οποίο θα είναι πο ­ λύτιμη η βοήθεια ενός στρατηγικού επενδυτή», ε&ϊγησε στο «b.s.» ο κ. ΛΛαρλαφέκαε. Σημείωσε δε ncos η οικογένεια θα μπορού ­ σε να παραχωρήσει έναποσοστό κάτω από το 33%, που είναι και η καταστατική μειοψηφία, διατηρώνταε πάντα τον διοικη ­ τικό έλεγχο Tns εταιρείας. «Θα το κάνουμε όταν ηώσουμε ότι αρχίζει πραγματικά να βελτιώνεται το κλίμα στη χώρα. Οταν δηλαδή πέρα από τις συζητήσεις θα δούμε αποτέλεσμα και στην τελική κατανάλωση», σημειώνει. Εξάλλου, όπ&κ τονίζει, ηΛΟΥΞ ακολουθεί μία σταθερή στρατηγική xropis θεαμαπκέε κινήσεκ και XGopis να θέτει cos στόχο τη μεγάλη ανάιττυ&ι xoopis αντί- ιφισμα. «Ετσι έχουμε καταφέρει εδώ και 30 χρόνια, όπου η δεύτε ­ ρη γενιά είμαστε στο τιμόνι, εταιρεία η να είναι διαρκώς κερδοφό- Η εταιρεία διαθέτει τρεις ιδιόκτητες υπερσύγχρονες μονάδες στην Πελοπόννησο και είναι η μόνη ελληνική εταιρεία αναψυκτικών και χυμών με πλήρως καθετοποιημένη διαδικασία παραγωγής. Αυτό σημαίνει ολικός και απόλυτος έλεγχος ms ποιότητας: από τη συγκομιδή και τη διαλογή ms πρώτης ύλης μέχρι την εμφιάλωση και την τοποθέτηση στο σημείο πώλησης τη διεθνή προοπτική πιστεύει και ο κ. Σ Δημήτρικ Δασκαλόποιύκ», που το τε ­ λευταίο διάστημα φλερτάρει μέσω των επενδυτικώνσχημάτωντου μετά αδέλφια ΛΛαρλαφέκα, Μία συμμαχίαπου θα μπο ­ ρούσε να δώσει νέα ώθηση στα πλάνα ανάπτυ&ιε τηε εταιρείαβ, η οποία δεν κρύβει ότι θέλει να δοκιμαστεί ακόμα περισσότερο στο εΕωτερικό. Την αποκάλυψη περί ενδιαφέ ­ ροντα στρατηγικού επενδυτή την είχε κάνει ο i6ios ο πρόεδρο5 και διευθύνων σύμβουλοε τηε ΛΟΥΞ Hawns ΛΛαρλαφέκαε διερευνώνταετρόπουε συνεργασίαε, onGos η κοινή διανομή των προϊόντων tous τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτε ­ ρικό ή ακόμα και η ανάπτυ&ι νέου npo'iovros. Η τελευταία κίνηση του κ. Δασκαλόπουλου και η πλέον ηχηρή ήταν η ε&ιγοράτης εταιρείαβ διατροφή5ΛΛινέρβα μέσω Tns Diorama Investments S 1 CAR και Tns διαχειρίστριάετηε Deca Investments από τηνπολυεθνική PZ Cussons. Από την άλλη, τα αδέλφια ΛΛαρλαφέκα, αν και δεν είναι αρνηπκά στην πρόταση, δεν είναι ακόμα έτοιμα να ανάψουν πράσινο cpras. «Οταν θα γίνει μια τέτοια κίνηση, θα σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για κάτι μεγαλύτερογια την εταιρεία και ως εκ τούτου ρα. Δεν μας ενδιαφέρει να εντυπωσιάσουμε τράπεζες και χρημα ­ τοδότες γιατί δεν έχουμε ανάγκη από κεφάλαια. Εχουμε μία στα­ θερή κερδοφορία και υψηλά ταμειακά διαθέσιμα», τόνισε. Τα οικονομικά στοιχεία Η ΛΟΥΞ το 2018 είχε φτάσει να κάνει τζίρο 34-5 εκατ. ευρώ, κατά δήλωση του κ. ΛΛαρλαφέκα, όταν ίο χρόνια πριν και μάλιστα προτού χτυπήσει η κρίση οκύκλθ 5 εργασιώντη 5 ήταν 16 εκατ. ευρώ και 20 χρόνια πριν δεν υπερέβαινε τα εκατ. 2 ευρώ! Για cptros κ. ο ΛΛαρλαφέκαε λέει όπ οι πωλήσεΐ5 είναι

8 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Λουξάρει ακόμα και στη Νότιο Κορέα Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ Σελ.: 69,76-77 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 CCCC((C((CCCC ΊΙΙΙΜΜΙΙΙΠ\" ΚΟΡΕΑ % : Α (ί° ι ■·Κί . Γ πρώην πρόεδροδ του ΣΕΒ Δημήτρηε Δασκαλόηουλοε οριακά αυ&τμένεβ στο οιαάμηνο παρά τη σημανπκή κάμψη ms κατανάλωσή αναψυιαικών στο πρώτο μισό του έτους λόγω των άσχημων καιρικών συνθηκών. Με βάση τοντελευταίο δημοσιευμένο ισολογισμό, μάλιστα, που αφοράτο 2017, μόνο τα ταμειακά διαθέσιμαπκεταιρείαε ήταν π, 1 εκατ. ευρώ, ενώ τα κέρδη μετά από cpopous ήταν σταθερά πάνω από 2 εκατ. ευρώ! Πέρα απάτην εγχώρια αγορά πάντοκ στα σχέδια ms ΛΟΥΞ είναι και η ανάπτυ&ιτων ε&τγωγώνπου σήμερα καταλαμβά- νουντο 5% του συνολικού κύκλου εργασιών. «Οι εδαγωγές είναι πολύ ωραϊεε ως λέδη, αλλά δεν είναι κάτι εύκολο. Το ζήτημα δεν είναι να στείλεις κάπου ιοο κοντέινερ και αυτό ήταν. Το ζήτημα είναι να δημιουργήσεις σταθερές και βιώσιμες σχέσεις. Να υπάρχει επαναληπτικάτητα. ΓΤ αυτό λέω ότι θέλει υπομονή και πολλή δουλειά ώστεναχτιστεί έναστέρεο έδαφος. Και κάθε χρόνο έρχονται αποτελέσματα. Οταν μπήκαμε στη γερμανική αγορά είχαμεμόλις πέντε συνεργάτες εκεί για το δίιαυό μας. Εχουμε φτάσει πλέον τους είκοσι. Τελευταία στην Αυστραλία ανοίδαμε μία σοβαρή δουλειά με έναν νέο συνεργάτη-χονδρέμπορο που νομίζουμε άτι θα μας βοηθήσει πολύ», λέει ο κ. Μαρλαφέκαε.0 ίδιος ε&ιγεί ncos οι μεγαλύτερες αγορέβ για τη ΛΟΥΞ στο εδωτερικό σήμερα είναι η Γερμανία, η Kimpos και η Νότια Κορέα. Σήμερα η ΛΟΥΞ είναι η μόνη ελληνική εταιρεία αναψυκτι ­ κώνκαι χυμών μεπλήρ&κ καθετοποιημένη διαδικασίαπαρα- γωγή$. Αυτό σημαίνει ολικόε και απόλυτοε έλεγχος ois ποιό ­ τητά: απάτη συγκομιδή και τη διαλογή τηεπρώτηε ύληε μέχρι την εμφιάλωση και την τοποθέτηση στο σημείο πώληση. Η εταιρεία διαθέτει τρειβ ιδιόκτητεβ υπερσύγχρονες μονάδεε στην Πελοπόννησοπου εκτείνονται σε συνολική έκταση 33-000 τ.μ. γιατηνπαραγωγή και διανομή των προϊόντων™ (Κεφα- λόβρυσο, Σαραβάλι Πατρών) και την καθετοποιημένη παρα ­ γωγή ttis ouoi^uaoias PET (Αίγιο).Από το 2007 έχει υλοποιή ­ σει επενδύσει σε κπριακό και μηχανολογικό εδσπλισμό συ ­ νολικού ύψουε 20 εκατ. ευρώ, i<0vovras χρήση αποκλειστικά δικών ms κεφαλαίων, XGOpis τραπεζικό δανεισμό. Ενώ για τη Σ το ράφι των αναψυκτικών ενός σούπερ μάρκετ στη Νότια Κορέα φιγουράρει και η ΛΟΥΞ διετία 2018-2019 έχει ήδη προχωρήσει σε νέο επενδυτικό πλάνο i'jijjous2 εκατ. ευρώ σε μηχανολογικό εδοπλισμό. Enions, το προϊονπκό χαρτοφυλάκιο ms εταιρείαε έχει εμπλουπσιεί τα τελευταία χρόνια,Τόσο κάτω από τα τρία εμπορικά σήματα ΛΟΥΞ, ΛΟΥΞ Mix και ΛΟΥΞ Cola όσο και με τη νέα γενιά ανα ­ ψυκτικών light, ΛΟΥΞ plus 'η light. Enions υπάρχουν και οι χυμοί. Τα ροζιασμένα χέρια Βέβαια η αφετηρία για την 7θχρονη -έωε σήμερα- πορεία ms εταιρείαεήτανπολύ πιο λιτή. Στη μικρή οικογενειακή βιοτεχνία, στη συμβολή των οδών Παντοκράτορος και Ηλεία5,πίσω από τον ομώνυμο ιστορικό ναό που υπάρχει ακόμα σήμερα στο κέντρο ms παλιάε πόληε ms Πάτρας, οι διαδικασίεε παραγωγήε πορτοκαλάδες λεμονάδαε και YKazozas ήταν αρχέγονε$: «Με το χέρι γινόταν η εμφιάλωση, με το χέρι ταπώνανε». Και με αντί ­ στοιχες για την εποχή μεθόδου γινόταν και η διανομή, «γιε το κάρο». Αρωγοί μετα χρόνια γίνονταν όλα τα μέλη ms οικογέ- νειαε. « Θυμάμαι τον πατέραμου συνεχώς στη δουλειά. Ητανοραμα- τιστής, δημιουργικός και πίστευε πολύ σε αυτό που έκανε. Φαντα ­ στείτε εκείνη την εποχή, που πέραν δυο-τρκών βοηθόον δεν υπήρχε άλλο προσωπικό, όλα σχεδόν περνούσαν από τα χέρια του. Αυτόςάνοιγετημηχανή, αυτόςτην επισκεύαζε, αυτόςτην έκλεινε... Εμφιαλώναμε τότε 100 κιβώτια όλα κι όλα. Το βράδυ πήγαινε να τα πουλήσει. Μετά το πρωί να πάρει πίσω τις φιάλες, να τα πλύνει, νατα δαναγεμίσει και πάλι απ'την αρχή», ε&στορεί ο κ. Μαρλα- φέκαε. Και ο ίδιος από 7 χρονών βοηθούσε τον πατέρα του όσο μπορούσε. «Αυτό που θυμάμαι πιο πολύ από τότε ήταν τα ροζια ­ σμένα χέρια μου. ΕΙταν κάτι που προκαλούσε το ζεστό νερό και η πστάσα που χρησιμοποιούσαμε με τη βούρτσα για να πλύνουμε m επιστρεφόμενες φιάλες. Αυτή ήταν και η πρώτη μου δουλειά», λέει ο κ. Μαρλαφέκαε. Οι πολυεθνικέβ O tgos λέει ο ίδιος, πόντιέ, τίποτα δεν ήταντόσο δύσκολο όσο το να τα βάλει η εταιρεία μεns πολυεθνικέε που από τη δεκα ­ ετία του '8ο σάρωσαν την αγορά. «Εκμεταλλεύτηκαν παραθυ ­ ράκια του νόμου και με τη βοήθεια συναδέλφων που ήθελαν το γρήγορο κέρδος από μία διαδικασία φασόν κατάφεραν να φτάσουν να ελέγχουν κάποια στιγμή το 30% της αγοράς οδηγόοντας στο λσυκέτο τη συντριπτική πλειοψηφώ. των ελληνικά ' jv επιχειρή ­ σεων», τονίζει. «Φανταστείτε ότι μόνο στην Πάτρα υπήρχαν 11 βιοτεχνίες αναψυκτικών». Ο ίδιος αναφέρεται στον ενεργό ρόλο που είχε ώστε να επιδικαστούν πρόσημα από την Επι ­ τροπή Ανταγωνισμού στην Coca-Cola για αθέμιτεβ πρακτικές. «Νεαρός ήμουν ακόμη όταν με τους φακέλους πηγαίναμε στο υπουργείο Εμπορίου. ΕΙταν μία υπόθεση που δεκίνησε από τον πατέρα μου το 1383 και έπρεπε να περάσουν πάνω από δέκα χρόνια για να γίνει κάτι...» σημειώνει. ΓΓ αυτό και, όπωε λέει, έχει βάλει όλο του το είναι στο να σταματήσει η τελευταία καμπάνια ms ίδιαε εταιρείαε «που χρησιμοποιεί χωρίς άδεια τον Παρθενώνα και τη Βουλή». Και γι' αυτό σε συνεννόηση με ns άλλες δύο ελληνικές εταιρείεε,την ΕΨΑ και τη ΒΙΚΟΙ, θα στρα ­ φούν και κατά του υπουργείου Πολπισμού.

9 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Πηγή: ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Σελ.: 1,54-55 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 1940.52 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 8500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Μάχη για 5+1 ota ράφια *54-55

10 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Πηγή: ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Σελ.: 1,54-55 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 A ■* %■ ♦ Ο Ι ΑΝΑΤΡΟΠΕΣ και οι ανακα ­ τατάξεις δυνάμεων στη βι ­ ομηχανία αναψυκτικών εί ­ ναι τα βασικά χαρακτηριστι ­ κά των τελευταίων χρόνων. Το γεγονός ότι λόγω της ραγδαίας πτώσης της καταναλωτικής δύναμης εξανεμίστηκε σχεδόν το 50% του συνολικού τζίρου (από τα 600 εκατ. ευρώ έπεσε στα 350 εκατ.), σε συνδυασμό με το δυναμικό μπάσιμο των ελληνικών εταιρειών που κινήθηκαν έξυ ­ πνα εκμεταλλευόμενες τις νέες απαιτήσεις των καταναλωτών, ανακάτεψε πλήρως την τράπουλα στον κλάδο. Την τελευταία δεκα ­ ετία πολυεθνικές εταιρείες έχασαν τα πρω ­ τεία και μικροί εγχώριοι παίκτες μεγέθυ ­ ναν τζίρους και κέρδη, «πιάνοντας» τις νέες τάσεις των καταναλωτών και κατακτώντας σημαντικό έδαφος στον ανταγωνισμό. Στους μεγάλους κερδισμένους είναι η πατρινή βιομηχανία Λουξ, η οποία κατέ ­ χει τη δεύτερη θέση στην κατάταξη, πίσω από την Coca-Cola. Με εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεών της εν μέσω της οικονομι ­ κής θύελλας κατάφερε να πιάσει τον κατα ­ ναλωτικό παλμό με νέα καινοτόμα προϊό ­ ντα και να υπερκεράσει την άλλοτε κραταιά PepsiCo -ΗΒΗ. Το τελευταίο διάστημα, μά ­ λιστα, έχουν έρθει και πάλι στο προσκήνιο οι φήμες για συζητήσεις με το επενδυτικό fund Deca. Η διοίκηση Μαρλαφέκα επιμέ ­ νει να διαψεύδει κάθε σχετική πληροφο ­ ρία, ωστόσο είναι γνωστό στην αγορά ότι Χαρακτηριστικό είναι το εξής παράδειγ ­ μα: τον δρόμο της στέβιας, που είχαν ανοί ­ ξει πρώτες στις αρχές της δεκαετίας η ΕΨΑ και η Green Cola, ακολουθεί εσχάτως η Coca-Cola, λανσάροντας το αναψυκτικό με στέβια. Βασική επιδίωξη είναι να αυξήσει τη συσπείρωση των καταναλωτών της, που φαίνεται ότι σταδιακά αλλά σταθερά γυρ ­ νούν την πλάτη στο κλασικό ομώνυμο προ ­ ϊόν Coca-Cola regular. Ο ηγέτης του κλά ­ δου στη χώρα μας καταγράφει όγκο πω- λήσεων αυξημένο το 2018 κατά 4,5%, στα 111,6 εκατομμύρια κιβώτια, και λειτουργικά κέρδη 232 εκατ. ευρώ. Η εν λόγω αύξηση προέρχεται από τη δυναμική προϊόντων όπως η Coca-Cola Zero, τα Schweppes και η Sprite Zero με γεύση λεμόνι - μέντα. Εν ­ δεικτικό, εξάλλου, της ολικής μεταστροφής στις προτιμήσεις των καταναλωτών είναι ότι ύστερα από πολλά χρόνια ανέκαμψε η κατηγορία Sprite με το λανσάρισμα αυτής της σύγχρονης εκδοχής της. Η Green Cola Από τα... γεννοφάσκια της, η ελληνική Green Cola φτιάχτηκε με σκοπό να απο- σπάσει μερίδια από την Coca-Cola. Το 2012 ήταν μια δύσκολη χρονιά, αλλά η έμπνευση του Περικλή Βενιέρη να δημιουργήσει ένα αναψυκτικό χωρίς συντηρητικά και φω ­ σφορικό οξύ σύντομα δικαιώθηκε. Πρώην στέλεχος της Coca-Cola Ελληνική Εταιρεία , *ν Στην εποχή ιπς στέβιας και των αντιοξειδωιικών, πολυεθνικές εταιρείες έχασαν ία πρωτεία και μικροί εγχώριοι παίκτες μεγέθυναν τζίρους - Στην αντεπίθεση Λουξ, Green Cola, Βίκος, ΕΨΑ - Πώς κινείται η Coca-Cola και τι συνέβη στην PepsiCo-HBH ΜΑΡΙΑ ΣΜΙΛΙΔΟΥ [email protected] προ μηνών η πατρινή βιομηχανία αναψυ ­ κτικών είχε ανοίξει τα ραντάρ της για την εύρεση στρατηγικού επενδυτή, με πρόθεση τη διάθεση του 33% του μετοχικού της κε ­ φαλαίου και στόχο να θέσει σε τροχιά υλο­ ποίησης επενδυτικό πρόγραμμα άνω των 30 εκατ. ευρώ. Η νέα παραγωγική μονάδα που συμπεριλαμβάνεται στο εν λόγω πλάνο έχει προς το παρόν μπει στον «πάγο», μέ ­ χρι νεωτέρας, οπότε και η διοίκηση διατεί ­ νεται ότι δεν συντρέχει ουδείς λόγος για... συμπράξεις. Η Λουξ Για τη Λουξ το 2018 ήταν μια ακόμη κερδο ­ φόρα χρονιά, εμφανίζοντας τζίρο 34 εκατ. ευρώ (αυξημένος κατά 3,76% σε σχέση με το 2017). Με τις εξαγωγές της να κυμαί ­ νονται στο 5% του όγκου πωλήσεών της, τα προϊόντα της Λουξ φτάνουν σε 27 χώ ­ ρες του πλανήτη (ΗΠΑ, Καναδάς, Πανα ­ μάς, Αυστραλία, Νότια Κορέα, Γερμανία, Ιταλία, Ολλανδία κ.ά.). Αξίζει να αναφερ ­ θεί, πάντως, ότι η πατρινή βιομηχανία τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει να διπλα ­ σιάσει τον κύκλο εργασιών της και να βγει μπροστά στον ανταγωνισμό, διατηρώντας υψηλές προσδοκίες για το μέλλον κυρίως στο πεδίο της εξαγωγικής δραστηριότητας. Διαθέτει τρεις ιδιόκτητες υπερσύγχρονες μονάδες και απασχολεί 130 άμεσους και έμμεσους εργαζομένους σε Αχαΐα, Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Σε κάθε περίπτωση, πιο αργές στη... στρο­ φή αποδείχτηκαν οι μεγάλες πολυεθνικές. Ενώ οι καταναλωτικές προτιμήσεις μετατο ­ πίζονταν σε πιο υγιεινά προϊόντα προς χά- ριν της ευεξίας, με λιγότερες ή καθόλου θερ ­ μίδες, με γλυκαντικές ουσίες όπως η στέβια ή εμπλουτισμένα με αρωματικά βότανα και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι μεγάλες βιομη ­ χανίες δείχνουν να κοπιάζουν για να... προ ­ λάβουν τις νέες τάσεις των καταναλωτών. Coca-Cola και PepsiCo έχασαν τουλάχιστον ένα 10%-15% των μεριδίων τους στην ελ­ ληνική αγορά και πλέον ελέγχουν μόλις το 70%-75%, αφήνοντας ζωτικό χώρο για τις εγχώριες εταιρείες, που έδειξαν μεγαλύτερη ευελιξία και πιο γρήγορα αντανακλαστικά. *■ V

11 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Πηγή: ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Σελ.: 1,54-55 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 ΜΕ ΤΙΣ συσσωρευμένες ζημίες στον Εμφιαλώσεως Α.Ε. ο ίδιος, μαζί με μια ομά ­ δα ανθρώπων έστησε στο εργοστάσιο της Ορεστιάδας μια νέα φιλοσοφία αναψυκτι ­ κού, δημιουργώντας ουσιαστικά ένα κα ­ ταναλωτικό κοινό το οποίο μέχρι τότε δεν ήταν εγγεγραμμένο στον συγκεκριμένο κλά ­ δο. Στο εγχείρημα πίστεψαν κι άλλοι επιχει ­ ρηματίες, όπως ο Γιάννης Χήτος, ο οποίος έλαβε, μάλιστα, και ένα μερίδιο της τάξης του 25%. Η Green Cola σήμερα είναι πρώτη σε προτιμήσεις στην κατηγορία των αναψυ ­ κτικών με στέβια με ποσοστό που ξεπερνά το 70%. Επίσης, διατηρεί σταθερά τη δεύ ­ τερη θέση στην κατηγορία αναψυκτικών τύ ­ που Cola, καταγράφοντας υψηλό μερίδιο αγοράς. Η εταιρεία έχει σήμερα εξαγωγική δραστηριότητα σε 25 ξένες αγορές, καθώς και παρουσία σε δέκα αγορές με τοπική πα ­ ραγωγή κατόπιν συμπράξεων. Το μερίδιό της στο οργανωμένο λιανεμπόριο φέρεται να κινείται μεταξύ 4% και 5%. Μόλις δύο χρόνια αργότερα η Green Cola αποκτούσε τη βασική της ανταγωνίστρια. Πρόκειται για τη Βίκος, που έκανε την εί ­ σοδό της στον κλάδο των αναψυκτικών το 2014. Με όχημα το φυσικό μεταλλικό νερό, η Βίκος Cola κατέκτησε μέσα σε μια πεντα ­ ετία σημαντική θέση στα ράφια των σούπερ μάρκετ με μερίδιο αγοράς που υπολογίζεται στο 5%. Για τους γνωρίζοντες τον χώρο, το πέρασμα της Βίκος στα αναψυκτικά ήταν η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων. Η οικο ­ γένεια Σεπετά είχε πολύ προσεκτικά σχεδι ­ ασμένες τις κινήσεις της, ξεκινώντας από την παραγωγή των αναψυκτικών Freeway για λογαριασμό της Lidl. Με βάση τον τε ­ λευταίο δημοσιευμένο ισολογισμό που αφο­ ρά στο 2017, η Βίκος αύξησε τις πωλήσεις της στα 71 εκατ. ευρώ, ενώ το συνολικό προσωπικό που απασχολεί πλέον ξεπερνά τους 400 εργαζομένους. Η ΕΨΑ Από την άλλη, ιστορική η βιομηχανία ΕΨΑ του Βόλου σε δύο χρόνια συμπληρώνει έναν αιώνα ζωής. Από το παγοποιείο του 1922 μέχρι τη μετατροπή του σε παραγω ­ γική μονάδα αναψυκτικού που εκμεταλλευ ­ όταν τα λεμόνια, τα οποία ήταν σε αφθονία στην περιοχή της Αγριάς, κι από τη χρεοκο ­ πία που την έστειλε στα χέρια της Εθνικής Τράπεζας μέχρι τη μεταβίβαση των μετο ­ χών στην οικογένεια Τσαούτου, που συνε ­ χίζει την παράδοση έως σήμερα, η πορεία της μεταφραζόμενη σε παραγωγική δυνα ­ μική θα μπορούσε να έχει τίτλο «Από τις 700 φιάλες τη μέρα στις 30.000 φιάλες την ώρα». Σήμερα η ΕΨΑ, η οποία φέρεται να ελέγ ­ χει μερίδιο γύρω στο 4%, παράγει λεμονά ­ δα, πορτοκαλάδα με και χωρίς ανθρακικό, γκαζόζα, σόδα, τόνικ, ΕΨΑ Cola, βυσσινάδα, την καινοτόμα Pink Lemonade, σαγκουίνι και χυμούς. Επίσης, η γκάμα των αναψυκτι- ισολογισμό του 2017 να φτάνουν στα 94 εκατ. ευρώ μετά τη μείωση του μετοχικού κεφαλαίου κατά 70 εκατ. ευρώ, η PepsiCo-ΗΒΗ φαίνεται να έχει πάρει δρόμο χωρίς επιστροφή. Η εταιρεία που αποτελούσε το Νο2 στην κατάταξη και κονταροχτυπιόταν με την Coca-Cola μέχρι και τα τέλη της προηγούμενης δεκαετίας πλέον στενά ­ ζει υπό το βάρος των υπέρογκων χρε ­ ών της. Η πλήρης αποδόμηση επήλ ­ θε όταν αποφασίστηκε να μπει λου- κέτο στις εγκαταστάσεις σε Λουτράκι, Κορωπί και Οινόφυτα, περιουσιακά στοιχεία τα οποία πωλήθηκαν όταν μεταφέρθηκε η παραγωγή των προϊό ­ ντων στη Ρουμανία (Pepsi, Seven-Up, Lipton Ice Tea, ΗΒΗ). To μερίδιο της εταιρείας στην αγορά έχει πέσει κάτω από το 10%, κατατάσσοντάς τη στους μεγάλους χαμένους της νέας εποχής που αναδύεται υπό την κυριαρχία των «πράσινων αναψυκτικών». κών της περιλαμβάνει τη σειρά ΕΨΑ Light με γλυκαντικό από στέβια αλλά και τη σειρά ΕΨΑ Iced Tea. Στην εταιρεία απασχολού ­ νται περίπου 100 άτομα. Ο τζίρος της το 2017, σύμφωνα με τον τελευταίο δημοσιευ ­ μένο ισολογισμό, ήταν 9,67 εκατ. ευρώ, ενώ είχε συσσωρευμένες ζημίες 5,5 εκατ. ευρώ.

12 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Skroutz Food VS e-food Πηγή: ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Σελ.: 56 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 1077.12 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 8500 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ ΜΟΝΟΜΑΧΙΑ ΓΙΑ ΤΙΙΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΕΙ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ Skroutz Food VS e-food Η ελληνική εταιρεία αναζήτησης μπαίνει σφήνα στη γερμανική κυριαρχία του online φαγητού, διεκδικώντας μερίδιο από την «πίτα» των 300 εκατ. ευρώ - Πώς θα κινηθούν οι άλλοι παίκτες, όπως η πατρινή Delivery.gr, η νέα υπηρεσία του OTE giaola και η φινλανδική Wolt ΜΑΡΙΑ ΣΜΙΛΙΛΟΥ [email protected] Σ Ε ΣΚΛΗΡΟ ΣΤΙΒΟ μάχης για δύο εξελίσσεται ο διαδικτυακάς κλά ­ δος της διανομής έτοιμου φαγη ­ τού ή, αλλιώς, το online delivery, μετά την είσοδο της δημοφι ­ λούς ελληνικής πλατφόρμας Skroutz Food, η οποία φιλοδοξεί να πάρει τα ηνία από τον κυρίαρχο παίκτη, που δεν άλλος από τη γερμανικών συμφερόντων e-food. Με τον αναμενόμενο τζίρο των διαδικτυακών παραγγελιών για την τρέχουσα χρονιά να προσεγγίζει τα 300 εκατ. ευρώ, ο κλάδος μα ­ γνητίζει νέες επενδύσεις, ποντάροντας στην τάση της νέας εποχής, που αφήνει πίσω της τις τηλεφωνικές παραγγελίες, δίνοντας τον πρώτο ρόλο στην online εξυπηρέτηση. Εί ­ ναι ενδεικτικό ότι η παραγγελία έτοιμου φαγητού κατέχει τον τίτλο της δεύτερης δη- μοφιλέστερης κατηγορίας στον κλάδο του ηλεκτρονικού εμπορίου με μερίδιο 43%, σύμφωνα με έρευνα του Εργαστηρίου Ηλε ­ κτρονικού Εμπορίου ELTURN. Η Skroutz ιδρύθηκε το 2005, λανσάροντας με μεγάλη επιτυχία την πρώτη «συγκριτι ­ κή μηχανή αναζήτησης». Μόλις έναν χρό ­ νο αργότερα, το 2006, το 50% της εταιρείας εξαγοράστηκε από την Dionic, ποσοστό που επέστρεφε πέρσι στους ιδρυτές της, Γιώρ ­ γο Χατζηγεωργίου, Γιώργο Αυγουστίδη και Βασίλη Δήμο, έναντι συνολικού τιμήματος 10 εκατ. ευρώ. Η Skroutz στη μετεξέλιξή της επαναπροσδιορίζεται ως ένα σύνθετο market place με δυνατό brand name και μια μεγάλη πελατειακή βάση που μπορεί να την αναδείξει σε σημαντική ανταγωνίστρια της e-food. Διαθέτει ήδη πλατφόρμα με 3.000 συνεργαζόμενα καταστήματα άλλων κλάδων, έχει παρουσία στην τουρκική και τη βρετανι ­ κή αγορά και πετυχαίνει υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης κάθε χρόνο. Στο νέο της φιλόδο ­ ξο εγχείρημα στόχος της είναι η εξασφάλι ­ ση κάποιων αποκλειστικών συνεργασιών, που θα την κάνουν να διαφοροποιηθεί από την υπόλοιπη αγορά, ενώ είναι πολύ πιθανό να εφαρμόσει ανταγωνιστική πολιτική και έναντι των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων, ρίχνοντας προς τα κάτω το ύψος της προμή ­ θειας ανά παραγγελία. Κυριαρχία της e-food Το παιχνίδι στον κλάδο άνοιξε για τα καλά το 2015, με σημαντικές επενδύσεις σε ψη ­ φιακές υπηρεσίες και κανάλια διανομής και εξυπηρέτησης. Την εκκίνηση έκανε η γερμανική εταιρεία Delivery Hero, η οποία εξαγόρασε έναντι 22 εκατ. ευρώ τον Νοί παίκτη της ελληνικής αγοράς, την Online Delivery Α.Ε., γνωστή και ως e-food.gr. Σή ­ μερα η e-food.gr εκτελεί πάνω από 1,5 εκατ. παραγγελίες τον μήνα και συνεργάζεται με 5.800 καταστήματα πανελλαδικά, κατέχο ­ ντας την αδιαμφισβήτητη πρωτοκαθεδρία στον κλάδο. Η επιτυχία αποτυπώνεται ξεκά ­ θαρα και στα οικονομικά μεγέθη της Online Delivery Α.Ε., η οποία κατέγραψε τεράστια αύξηση εσόδων την προηγούμενη χρονιά και υπερδιπλασιασμό των κερδών της. Ει ­ δικότερα, η εταιρεία παρουσίασε αύξηση τζίρου κατά 72% το 2018, ο κύκλος εργα ­ σιών της ανήλθε σε 28,8 εκατ. ευρώ ένα ­ ντι 16,8 εκατ. ευρώ το 2017, τα κέρδη προ τόκων και φόρων έφτασαν τα 14,18 εκατ. ευρώ από 7,23 εκατ. ευρώ το 2017, ενώ τα καθαρά κέρδη της ανήλθαν σε 10,31 εκατ. ευρώ από 4,8 εκατ. ευρώ το 2017. Δεύτερος μεγαλύτερος παίκτης στην ελ ­ ληνική αγορά μετά την e-food είναι το Delivery.gr, η πατρινή εταιρεία που πρώτη άνοιξε τον δρόμο των διαδικτυακών παραγ­ γελιών πριν από 13 χρόνια. Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλό της, Νίκο Ιωάν- νου, σήμερα φιλοξενεί 3.000 επιχειρήσεις εστίασης σε 39 πόλεις της χώρας, στέλνει πάνω από 6.000 παραγγελίες ημερησίως και φιλοδοξεί να επεκταθεί και σε προϊό ­ ντα πέραν του φαγητού, όπως είδη σούπερ μάρκετ ή ψιλικά. Με μια μεγάλη διαφημιστική καμπάνια εισήλθε όμως στον ανταγωνισμό και όμιλος Ο ΓΕΡΜΑΝΙΚΟΣ ΚΟΛΟΣΣΟΣ Η DELIVERY HERO (μητρική της e-food) αποτελεί έναν από τους μεγα ­ λύτερους παίκτες του κλάδου ηαγκο- σμίως, με κύκλο εργασιών το 2018 στα 792 εκατ. ευρώ από 544 εκατ. το 2017, έσοδα της τάξης των 687 εκατ. ευρώ και κεφαλαιοποίηση που ξεπερνά τα 6,5 δισ. ευρώ. Ιδρύθηκε το 2011 από τον Nikolas Ostberg και πλέον απασχολεί πάνω από 6.000 άτομα προσωπικό, επιχειρεί σε 42 χώρες παγκοσμίους και κατά την εισαγω ­ γή της στο Χρηματιστήριο της Φραν ­ κφούρτης τον Ιούνιο του 2017 άντλησε κάτι λιγότερο από 1 δισ. ευρώ. του ΟΤΕ, επεκτείνοντας τις δραστηριότη- τές του στον κλάδο του έτοιμου φαγητού. Τον Σεπτέμβριο του 2018 εγκαινιάστηκε στην Αττική η υπηρεσία παράδοσης φα ­ γητού του 11888 giaola και τον περασμέ ­ νο Μάρτιο επεκτάθηκε και στην υπόλοιπη χώρα. Με όχημα το κύρος του ονόματος του ΟΤΕ και με 1.500 συνεργαζόμενα εστια ­ τόρια, βάση που αυξάνει συνεχώς σε διάφο ­ ρες πόλεις της Ελλάδας, στόχο έχει, φυσικά, την αύξηση των μεριδίων. Με φόρα από τη Φινλανδία Εδώ και λίγους μήνες έχει κάνει την εμφά ­ νισή της στην ελληνική αγορά και η φιν ­ λανδική startup Wolt, η οποία διαφορο ­ ποιείται λανσάροντας μια άλλη φιλοσοφία στο διαδικτυακό φαγητό. Σύμφωνα με τα στελέχη της, στόχος είναι να προσθέσει στη λίστα των συνεργαζόμενων εστιατορί ­ ων της, όχι μαζικές αλυσίδες fast food, πί ­ τσας ή σουβλατζίδικα, αλλά τα εστιατόρια εκείνα που ξεχωρίζουν για τα πιάτα τους. Στην Αττική συνεργάζεται με περισσότε ­ ρα από 50 εστιατόρια σε περιοχές όπως το Χαλάνδρι, το Μαρούσι, ο Χολαργός, η Κη ­ φισιά, η Αγία Παρασκευή, το Ψυχικό, τα Μελίσσια, τα Βριλήσσια και η Νέα Ερυ ­ θραία αλλά και κέντρο, Ταύρος, Καλλιθέ ­ ας κ.ά. Η Wolt μέσα σε μια πενταετία έχει καταφέρει να αναπτυχθεί σε 14 χώρες και 38 πόλεις παγκοσμίως. Εχει λάβει δε βρα­ βείο από την Apple και θεωρείται μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες πλατφόρμες food delivery με πελατολόγιο που ξεπερνά τους 1,5 εκατ. χρήστες και συνεργασίες με 3.500 εστιατόρια.

13 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μετ' εμποδίων η προσπάθεια διάσωσης της Creta Farms Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 25,35 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 752.0 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55380 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ

14 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Μετ' εμποδίων η προσπάθεια διάσωσης της Creta Farms Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 25,35 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Η εταιρεία έχει ζητήσει χρηματοδότηση 8 εκατ. ευρώ από τις τράπεζες για κεφάλαια κίνησης, αλλά οι τράπεζες έχουν εγκρίνει μόλις 4 εκατ. ευρώ, και αυτά με την προϋπόθεση οι δύο βασικοί μέτοχοι να ενεχυριάσουν τις μετοχές τους Μετ' εμποδίων η προσπάθεια διάσωσηε Tns Creta Farms Κορυφώνεται η σύγκρουση των βασικών μετόχων - Παράταση στη διαδικασία υποβολής ενδιαφέροντος από τους υποψήφιους επενδυτές ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΩΤΣΗΣ Παράταση της αγωνίας για τους 800 εργαζομένους, τους προμηθεοτές αλλά και τις πιστώιριες τρότιεζες της Creta Farms σηματοδοτεί η μετάθεση της ημερομηνίας υποβολής εκδήλωσης εν ­ διαφέροντος από υποψή ­ φιους επενδυτές για την ερχόμενη Παρασκευή 4 Οκτωβριού. Η καταληκτική ημερομη- νι'α ήταν η 27η Σεπτεμβρί ­ ου, αλλά η ΕΥ που «τρέχει» τη διαδικασία εξεύρεσης στρατηγικού επενδυτή για την αλλαντοβιομηχανία θεώρησε σκόπιμο να δώ ­ σει την παράταση, καθώς η γενική συνέλευση της εταιρείας που προηγήθηκε την Πέμπτη 26 Σεπτεμβρίου περιέπλεξε περισσότερο τα πράγματα, αφού η κόντρα των δύο βάσικών μετόχων, των αδελφών Μανόλη και Κώστα Δομαζάκη, κορυ- φώθηκε. Κατηγορίες Εκχοξεύθηκαν εκατέρωθεν κατηγορίες για προπηλακι- σμοός, ενώ οι διαφορετικοί ισχυρισμοί για την κατάλη ­ ξη της συνέλευσης από τις δύο πλευρές προκάλεσε σύγχυση στο επενδυτικό κοινό. Η πλευρά του Μα ­ νόλη Δομαζάκη ισχυρίζε ­ ται ότι η συνέλευση διεκό- πη και θα συνεχιστεί σας 3 Οκτωβρίου, ενώ η πλευρά του Κώστα Δομαζάκη ανα ­ φέρει ότι η συνέλευση έγινε κανονικά, και επειδή είχε την πλειοψηφία πέτοχε να καθαιρέσει τον αδελφό του Μάνο από τη διοίκηση και να αναλάβει ο ίδιος. Μά ­ λιστα η πλευρά του Κώστα Δομαζάκη αφήνει να διαρ- ρεύσει πως έχει στείλει τα πρακτικά της συνέλευσης στο ΓΕΜΗ, από τα οποία προκύπτει πως πλειοψή ­ φησε στην ψηφοφορία για εκλογή νέου ΔΣ και ανα ­ μένει τη δημοσίευσή τους. Πλειοψήφησε, υποστηρίζει, για περίπου 65.000 μετοχής, καθώς δεν προσμετρήθη- καν 200.000 μετοχές του Μάνου Δομαζάκη λόγω μη έγκυρης εξουσιοδότησης. Δάνεια €109 εκατ. Η κόντρα των δύο αδελ ­ φών και συνιδιοκτητών της αλλαντοβιομηχανίας έχει πλήξει τις επιδόσεις της Creta Farms - αν και ήταν η νεοτέρη εταιρεία του κλά ­ δου, κατάφερε με τα και- νοτόμα προϊόντα της να βρεθεί στην κορυφή της ζή ­ τησης -, αφού ουσιαατικά η εταιρεία υπολειτουργεί, τα αποθέματα έχουν τελειώσει και οι κωδικοί της έπαψαν να βρίσκονται στα ράφια των σουπερμάρκετ. Αστό όμως που σκιάζει το μέλλον της είναι τα 109 εκατ. ευρώ δάνεια που βρίσκονται στα χαρτοφυλάκια των τεσσά ­ ρων συστημικών τραπεζών και τα 40 εκατ. ευρώ που χρωστά στους προμηθευ ­ τές. Για τον λόγο αστόν οι πιστώιριες τράπεζες κινη ­ τοποιήθηκαν και κίνησαν τις διαδικασίες εξεύρεσης στρστηγικού επενδυτή, δια ­ δικασία που έχει ανατεθεί στην ΕΥ, η οποία πρέπει να τη φέρει εις πέρας έως το τέλος Οκτωβρίου. Ενδιαφέρον Πρόσφατα με επίσημη ανα ­ κοίνωση η Creta Farms είχε αναφέρει πως τουλάχιστον επτά σχήμστα είχαν υπογρά­ ψει σύμβαση εμπιστευτικό ­ τητας και είχαν λάβει πλη ­ ροφορίες για την εταιρεία και ενδεχομένως να εκδη ­ λώσουν ενδιαφέροντην ερ ­ χόμενη Παρασκευή. Βεβαίως, σύμφωνα με πλη ­ ροφορίες κάποιοι μελετώ ­ ντας τα στοιχεία υποχώρη ­ σαν, θεωρώντας πως «η εταιρεία χρειάζεται αρκε ­ τά φρέσκα κεφάλαια για να διασωθεί». Ενδιαφέρον εκτιμάται πό ­ ντιος πως θα επιδείξουν ο όμιλος Δουζόγλου που συ ­ νεργάζεται με τον κ. Κώστα Δομαζάκη, το αμερικανικό fund HIG που έχει τον έλεγ ­ χο της Μαΐλλης, η Strategic Initiatives Foods που έχει τη γαλακτοβιομηχανία Δωδώ ­ νη, καθώς και το venture capital VNK της οικογένειας Κότσου, χωρίς βεβαίως η εκδήλωση ενδιαφέροντος να υποδηλώνει ότι θα κα ­ ταθέσουν δεσμευτική προ ­ σφορά. Το σχέδιο Το σίγουρο είναι πως μέ ­ σα στον Οκτώβριο θα κα ­ τατεθεί στο Πρωτοδικείο το σχέδιο αναδιάρθρωσης και εξυγίονσης της Creta Farms μέσω υπαγωγής στο άρθρο 106 για να εξασφαλιστεί η προστασία από τους πιστω ­ τές. Αν βρεθεί επενδυτής και τοποθετήσει κεφαλαία στην εταιρεία, τα ποσοστά των αδελφών Δομαζάκη θά περιοριστούν δραστικά, ενώ αν επιλεγεί η διαδικασία υπαγωγής στον Πτωχευτι ­ κό Κώδικα με τη διαδικασία της εκκαθάρισης θά τεθούν εκτός εταιρείας. Η εταιρεία έχει ζητήσει χρη ­ ματοδότηση 8 εκατ. ευρώ από τις τράπεζες για κεφά ­ λαια κίνησης, αλλά οι τρά ­ πεζες έχουν εγκρίνει μόλις 4 εκατ. ευρώ, και αυτά με την προϋπόθεση οι δύο βάσικοί μέτοχοι να ενεχυριάσουν τις μετοχές τους ως πρόσθετη εξασφάλιση. Υπάρχει προ ­ φορική συγκατάβαση των δύο αδελφών, αλλά όχι έγ ­ γραφη, γι ’ αστό και δεν έχει γίνει η εκταμίευση του πο­ σού αστού, γεγονός που δυ ­ σχεραίνει την προσπάθεια σωτηρίας, αφού η εταιρεία παραμένει «εκτός αγοράς» για μεγάλο διάστημα.

15 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΤΟΞΙΝΕΣ Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 81,84-86 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 3973.78 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 55380 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ 4-6 ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΤΟΙΙΝΕΣ: Ο ΥΠΟΥΑΟΣ«ΕΧΘΡΟΣ» Κίνδυνοι ελλοχεύουν σχεδόν σε όλα τα φρούτα και λαχανικά, λένε έλληνες ερευνητές που έχουν βάλει στόχο την εξολόθρευσή τους

16 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΤΟΞΙΝΕΣ Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 81,84-86 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 ΠΡΟΣ ΒΡΩΣΗ ΚΑΙ ΣΥΜΜΟΡΦΟΣΗ Παρακάτω δίνονται μερικά στοιχεία «αλήθειας και θάρρους» σχετικά με το τι πρέπει να κάνουμε προτού καταναλώσουμε κάτι που τρώγεται αλλά είναι υπαρκτός ο κίνδυνος μαζί να περάσει στον οργανισμό μας και κάποια ανεπιθύ ­ μητη μυκοτοξίνη ή κάποια τοξική υπολειμματική ουσία από φυτοφάρμακο για την καταπολέμησή της. «Αλήθεια» επειδή χρειάζεται καλή πληροφόρηση σχε ­ τικά με την κατάσταση ενός προϊόντος και «θάρρος» επειδή και ο παραγωγός και ο καταναλωτής πρέπει να είναι αρκετά δυνατοί ώστε να πετάξουν ένα προϊ­ όν που υπάρχει υποψία έστω ότι έχει μολυνθεί. Αχλάδια - μήλα Οταν έχουν επάνω τους εκείνες τις χαρακτηριστικές καφέ κηλίδες με σημάδια πράσινης μούχλας πρέπει να πετάγονται ολόκληρα. Δεν είναι δηλαδή αρκετό να αφαιρέσουμε το επίμαχο τμήμα που μας φαίνεται χαλασμένο. Η μυκοτοξίνη μπορεί να έχει μολύνει ολόκληρο τον καρπό. Και γενικά για λόγους ασφαλείας τα τρώμε έχοντας αφαιρέσει τη φλούδα. Φιστίκια Αιγίνης Παλαιότερα είχε προκύψει σοβαρό θέμα με τις αφλατοξίνες. Το πρόβλημα είναι επίσης μεγάλο με τα εισαγόμενα φιστίκια τα οποία συχνά αποσύρονται από τα ράφια των σουπερμάρκετ. Τώρα πλέον ο κάθε έλληνας παραγωγός είναι υπεύθυνος ο ίδιος για το προϊόν που παραδίδει σε συνεταιρισμούς ή άλλες αγορές και πρέπει να είναι καθαρό και απαλλαγμένο από αφλατοξίνες. Δεν γνωρίζουμε βέβαια το τι γίνεται με τα φιστίκια που κρίνονται ακατάλληλα. Πού καταλήγουν; Βερίκοκα - δαμάσκηνα Υποφέρουν από έναν ιό που δημιουργεί παραμορφώσεις στον καρπό και καφέ κηλίδες στο κουκούτσι και ονομάζεται ιός της ευλογιάς της δαμασκηνιάς ή «σάρκα» (Plum pox virus, PPV), ο οποίος δεν είναι επικίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία αλλά επηρεάζει τα εμπορικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του καρπού, δηλαδή τη γεύση του. 0 ΑΓΝΩΣΤΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ ΜΕ ΤΙΣ ΜΥΚΟΤΟΙΙΝΕΣ Κυνηγοί και εξολοθρευτές οι ερευνητές του Εργαστηρίου Φυτοπαθολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ανακαλύπτουν τρόπους αναχαίτισης των πιο επικίνδυνων τοξινών και μας δίνουν οδηγίες για το πώς θα προστατευθούμε ΤΟΥ ΑΛΚΗ ΓΑΛΔΑΔΑ algaldadasayahoo.gr Το να διακόψεις τις... δι ­ ακοπές σου και να μετα ­ κινηθείς από τις όμορφες παραλίες του Πηλίου σε αμπελώνες έξω από τη Βέ ­ ροια για να κυνηγήσεις και να συλλέξεις φύλλα αμπέ ­ λου μολυσμένα με περο ­ νόσπορο με σκοπό να τα μεταφέρεις σε ένα πανεπι ­ στημιακό εργαστήριο στην Αθήνα για περαιτέρω ανα ­ λύσεις δεν είναι μια συνη ­ θισμένη κίνηση. Είναι όμως σε κάποια περίπτωση μάλ ­ λον αναμενόμενη. Πότε; Οταν είσαι ένας απηνής διώκτης των παθογόνων των φυτών και των βλαβε ­ ρών ουσιών που αφήνουν πίσω τους κάποιοι από τους μύκητες. Αυτοί που στοιχει ­ ώνουν διάφορες και πολύ χρήσιμες για τον άνθρωπο καλλιέργειες και πρέπει να διδάξεις και άλλους για το πώς αντιμετωπίζονται. Στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας υπάρχει το Ερ ­ γαστήριο Φυτοπαθολογί ­ ας του Τμήματος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής. Εκεί 5 καθηγητές, 10 υποψήφιοι διδάκτορες, 15 μεταπτυχια ­ κοί φοιτητές και 40 προπτυ ­ χιακοί, ένας μικρός στρατός δπλαδή, σχεδιάζει τις επιθέ ­ σεις του κατά των παθογό- νων μικροοργανισμών των φστών και των επιβλαβών ουστών που εκκρίνονται από μύκητες «θρονιασμέ ­ νους» επάνω σε τρόφιμα όπως είναι το καλαμπόκι, τα σταφύλια, το σιτάρι, τα φιότικια, ακόμα και το τυρί. Επίμονες και ανθεκτικές Μυκοτοξίνες είναι οι βλα ­ βερές για τον άνθρωπο και πολύ ύπουλες ουσίες που παράγονται από κάποιους μύκητες στο ώριμο πλέ ­ ον στάδιο της ζωής τους. Αποτελούν μία από τις με ­ Ο Δπμήτρπς Τσιτσιγιάννης, αναπληρωτής καθηγητής Φυτοπαθολογίας και διευθυντής του Τομέα Φυτοπροστασίας και Περιβάλλοντος στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας γαλύτερες απειλές για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Είναι βλαβερές δι ­ ότι μπορούν να προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και προβλήματα στο ήπαρ και είναι ύπουλες αφού έχουν και συνέπειες που δεν είναι άμεσες. Διότι συμβαίνει να δρουν συσσωρευτικά, άρα να προκαλούν ύστερα από χρόνια καρκινογενέσεις, προσβολή στα νεφρά, στο ήπαρ, στα νεύρα, στο αίμα και στο δέρμα. Οι μυκστοξί- νες παραμένουν δραστικές ακόμα και μετά τον θάνα ­ το των μυκήτων παρουσι ­ άζοντας εκτός των άλλων και μεγάλη αντοχή στις δι ­ άφορες θερμοκρασίες που απαιτούνται για την επεξερ ­ γασία των τροφίμων. Παρα ­ τηρήθηκε ότι αρκετές από απτές δεν χάνουν την επικιν- δυνστητά τους ακόμα και σε θερμοκρασίες 280 βαθμών Κελσίου. Δηλαδή και ένα ψήσιμο στον φούρνο μπο ­ ρούν να το αντέξουν! Το τελευταία διάστημα διά ­ φορα διατροφικά σκάνδα ­ λα που εμπλέκουν μυκοτοξί ­ νες έχουν έρθει στο φως της δημοσιότητας σε διεθνές επίπεδο. Η νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ενωσης για την παρουσία των μυκοτο- ξινών σε διάφορα προϊόντα είναι πολύ αυστηρή και κα ­ θιστά επιτακτική την ανεύ ­ ρεση αποτελεσματικών λύ ­ σεων. Η αντιμετώπιση των μυκστοξινών κρίνεται ιδιαί ­ τερο δύσκολη και ο στόχος είναι κυρίως η πρόληψη του σχηματισμού τους. Ο άγνωστος πόλεμος Στο εργαστήριο αυτό, «στρατηγός» αλλά και «πε- ζικάριος» στο πεδίο της μά ­ χης που μπορεί να αποτε ­ λούν ο ελαιώνας, ο αγρός ή ο αμπελώνας είναι ο κ. Δ. Τσττστγίοννης, αναπληρω ­ τής καθηγητής Φυτοπαθο-

17 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΤΟΞΙΝΕΣ Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 81,84-86 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Κόνδυλοι (πατάτες, παντζάρια, καρότα, ραπανάκια, ρέβες και κρεμμύδια) Καλό είναι να τα καθαρίζουμε βγάζοντας με το μαχαίρι τη φλούδα, αν έχουν, ή ένα λεπτό πρώτο στρώμα, όταν δεν γνωρίζουμε την προέλευσή τους. Οι μύκητες τα... αγαπούν αλλά τα μυκητοκτόνα δεν φθάνουν εύκολα έως εκεί κάτω. Αντίθετα, δυστυχώς, από ό,τι συμβαίνει με τα ζιζανιοκτόνα. Εκτός αυτού υπάρχει και ο κίνδυνος να προέρχονται από αγρό με έδαφος επιβαρυμένο με . βαρέα μέταλλα. Κρασί Μια παρατήρηση για όσους φτιάχνουν το δικό τους κρασί, διότι η πρόθεση και μόνο δεν εγγυάται την ποιότητα. Πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά τα σταφύλια που χρησιμοποιούν. Χρειάζεται όχι μόνο καθαρή πρώτη ύλη, χωρίς σάπιες ή προσβεβλημένες ρώγες, αλλά και να προέρχονται από καθαρό και υγιή αμπελώνα. iHIS ; IP Σταφύλια Θα πρέπει να είναι πολύ καθαρό το τσαμπί από σάπιες ρώγες και επειδή δεν ξέρουμε πότε ψεκάστηκε για τελευταία φορά χρειάζεται να μην καταναλωθεί άμεσα. Προτείνεται τα σταφύλια να ξεπλένονται πολύ καλά με τρεχούμενο νερό ή να μείνουν για ένα τέταρτο περίπου σε καθαρό νερό ώστε να διαλυθούν πιθανές ουσίες που έχουν ψεκαστεί στη ρώγα. Ελιές Το ελαιώδες και λιπαρό περιβάλλον αρέσει στους μύκητες. Οι λεγάμενες «χαμολιές», όταν μετά το τίναγμα δεν μαζευτούν γρήγορα από το έδαφος και «πιάσουν μύκητα», επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του λαδιού. Επίσης σημαντικό πρόβλημα τα τελευταία χρόνια προκαλεί το γλοιοσπόριο που σαπίζει τις βρώσιμες και ελαιο'ποιήσιμες ελιές και οδηγεί σε πολύ κακής ποιότητας ελαιόλαδο με μεγάλη οξύτητα. ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ Μ* Ξηροί καρποί Ωμοί ή ψημένοι; Δεν έχει διαφορά για τις μυκοτοξίνες, αφού είναι ανθεκτικές ακόμα και σε θερμοκρασίες άνω των 280 βαθμών Κελσίου. Γενικά αν έχουν και αυτή τη χαρακτηριστική γεύση του ταγγισμένου ελαίου σημαίνει ότι έχουν μείνει αποθηκευμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, άρα υπάρχει ο κίνδυνος να έχουν προσβληθεί και από αφλατοξικογόνους μύκητες, οπότε... φτύνουμε και δεν συνεχίζουμε να τους τρώμε. Οι ξηροί καρποί που έρχονται από πολύ μακριά και εκτός Ελλάδας, όπως τα γνωστά ως Brazilian nuts ή το αράπικο φιστίκι, από μέρη με ανύπαρκτους ποιοτικούς ελέγχους, είναι πιο πιθανόν κάποιες φορές να έχουν προσβληθεί. Κεράσια Αναγκαστικά τρώγονται με τη φλούδα και προτείνεται να ξεπλένονται πολύ καλά με τρεχούμενο νερό για να φύγει ό,τι είναι δυνατόν από την επιφάνεια. λογίος και διευθυντής του Τομέα Φυτοπροστασίας και Περιβάλλοντος. Από τους λίγους που ασχολούνται τό ­ σο εντατικά με ας μυκοτο ­ ξίνες. Οι μυκοτοξίνες είναι εκατοντάδες, αλλά την πιο μεγάλη απειλή για τον κα ­ ταναλωτή των σύγχρονων τροφίμων συνιστούν κυρίως οι τοξίνες που παράγονται από διάφορο είδη που αγή- κουν στα γένη Aspergillus, Fusarium και Penicillium. Τα μέτωπα είναι πολλά και τα όπλα επίσης. Στους αμπελώνες της Αττικής εμ ­ φανίζεται κυρίως η μαύρη μούχλα, στους αμπελώνες της Νεμέας κυρίως η γκρίζα μούχλα. Οι ασθένειες αυτές δυσκολεύουν την παραγωγή καλής ποιότητας και ασφα ­ λούς για την υγεία κρασιού. Ποικιλίες σιαφυλιών όπως η Μαλαγουζιά παρουσιά ­ ζουν ιδιαίτερη ευαισθησία ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ Αγγούρι - ντομάτα Εχουν πολλούς εχθρούς και ασθένειες. Τα τελευ ­ ταία χρόνια π ντομάτα ιδιαίτερα έχει σοβαρά προβλήματα με την πα ­ ρουσία του εντόμου Tuta absolute που την έχει ρημάξει. Εξαιτίας αυτού του εντόμου τα συγκεκρι ­ μένα λαχανικά δέχονται πολλούς ψεκασμούς και επομένως όπου δεν γνω ­ ρίζουμε την ιστορία τους, και είναι φυσικά δυνατόν, να καταναλώνονται χωρίς το εξωτερικό περίβλημα. Φυλλώδη (σπανάκι, μαρούλι) Δυστυχώς εκεί με κάποιους καλλιεργητές μπερδεύονται τα πράγματα με τα ραντίσματα. Οταν μαζεύεις κάθε ημέρα από αυτά και πρέπει να στείλεις στην αγορά προϊόν, πόση είναι τελικά η χρονική απόσταση από το τελευταίο ράντισμα; Είναι τουλάχιστον 10-20 ημέρες, όπως είναι ο ελάχιστος απαιτούμενος χρόνος; Γενικά ο καταναλωτής καλό είναι να ρίχνει μια ματιά εκεί όπου αναφέρεται η ημερομηνία συγκομιδής και να κάνει τους υπολογισμούς του! Και στο σπίτι πολύ καλό πλύσιμο. Σταφίδα Συχνά ανιχνεύονται ωχρατοξίνες σε σταφίδες από την Τουρκία ή άλλες χώρες. Ας ψάξουμε για ελληνική σταφίδα, έχουμε αρκετή! Ροδάκινα Προτείνεται να ξεπλένονται πολύ καλά με τρεχούμενο νερό. Είναι πιο ασφαλές να αφαιρούμε τη φλούδα τους διότι πρόκειται για φρούτα που δέχονται αρκετά ραντίσματα. Τι θέλουν τα τυροκομικά προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο; Θα πρέπει να γίνονται έλεγχοι και στα τυριά διότι αν ένα ζώο εκτροφής καταναλώσει καρπό που έχει μολυνθεί από μυκοτοξίνες αυτές θα ψθάσουν μέχρι το γάλα. Τα ένζυμα της πέψης των ζώων δεν μπορούν να καταστρέφουν τις μυκοτοξίνες, με αποτέλεσμα να μολύνονται το κρέας και τα προϊόντα του (γάλα). Η φέτα που έχει μεγάλη κατανάλωση στη χώρα μας και επιπλέον εξάγεται θα έπρεπε να υφίσταται αυστηρό έλεγχο και για αυτές τις ουσίες. Από το γάλα στο τυρί και μετά έως εμάς, αυτή η πορεία παραμένει κάπως απρόβλεπτη. Για παράδειγμα, έχει παρατηρηθεί ότι σε ένα κεφάλι παρμεζάνας δεν συναντώνται τόσο συχνά μυκοτοξίνες στο εσωτερικό του αλλά παραμένουν στον φλοιό. Ωστόσο, όταν κάποιοι προσφέρουν το τυρί αυτό τριμμένο και συσκευασμένο, έχουν άραγε καθίσει να αφαιρέσουν πρώτα το εξωτερικό περίβλημα; Είναι γνωστό άλλωστε πως στην Ιταλία επιτρέπουν να χρησιμοποιείται και η φλούδα στο άλεσμα σε κάποιο ποσοστό (!). Ο έλληνας καταναλωτής όμως πρέπει να απαιτεί όταν τρίβεται η παρμεζάνα μπροστά του να χρησιμοποιείται μόνο το εσωτερικό τμήμα της.

18 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΤΟΞΙΝΕΣ Πηγή: ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 81,84-86 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Οι αφλατοξίνες αποτελούν μια ομάδα από τις πιο τοξικές ουσίες που βρίσκονται στη φύση ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ··· ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ στους μύκητες αστούς, ενώ αντίθετα, σύμφωνα με έρευ ­ νες που βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη, αρχαίες ελληνι ­ κές ποικιλίες αμπέλου εμ ­ φανίζουν ανθεκτικότητα σε τέτοιες επιθέσεις και όπως φαίνεται περιέχουν ουσίες που τις θωρακίζουν. Αυτές οι ουσίες έχουν τώρα προ- σελκύσει το ενδιαφέρον των ερευνητών. Στο Εργαστήριο Φυτοπα- θολογίος στην Αθήνα ψά ­ χνουν όμως παράλληλα ' και για τις λεγάμενες γηγε- νείς-ελληνικές ζύμες που θα μπορούσαν να χρησι ­ μοποιηθούν ως βιολογικοί πλέον παράγοντες αντιμε ­ τώπισης των μυκοτοξινών. Και η ερώτηση προκύπτει αυθόρμητα: Οι άνθρωποι στην αρχαιότητα πώς αντι ­ μετώπιζαν αυτές τις «πλη­ γές» διαθέτοντας σαφώς λι ­ γότερο μέσα σε σχέση με το σήμερα; 0 κ. Τσιτσιγιάννης λέει ότι μάλλον τα πράγμα ­ τα τότε δεν θα ήταν το ίδιο δύσκολα. Οι καλλιέργειες ήταν πιο περιορισμένες σε έκταση, τα εδάφη πιο γόνιμα, ενώ τώρα συσσω ­ ρεύονται πολλοί παθογόνοι παράγοντες εξαιτίας των πολλών, εκτεταμένων και ομοίων καλλιεργειών σε ένα έδαφος καταπονημέ ­ νο από τις μονοκαλλιέργει ­ ες. Με απλά λόγια, τώρα οι «κακοί» μικροοργανισμοί, όσο και να τους καταδιώ ­ κεις, βρίσκουν κάπου να σταθούν, να τραφούν και να ανασυνταχθούν προτού επιτεθούν ξανά. Η κλιματική αλλαγή παίζει εδώ και τον δικό της, αρ ­ νητικό φυσικά, ρόλο, διότι η αύξηση της θερμοκρα ­ σίας μαζί με την υγρασία επιτρέπουν στους μύκητες αυτούς να αναπτύσσονται και να παράγουν μεγάλες ποσότητες τοξινών. Η στρατηγική των ερευνητών του εργαστηρίου απλώνε ­ ται στο θέμα αυτό σε δύο μέτωπα. Το πρώτο είναι η χρησιμοποίηση αποστει ­ ρωμένων κόκκων σιταρι ­ ού, όπου έχουν καταφέρει να προσκολλήσουν σπόρια ενός ενδημικού μη τοξικο- γόνου μύκητα Aspergillus flavus, που όμως είναι, όπως θα το λέγαμε απλο ­ ϊκά, ο «καλός». Τα σπόρια του καλού μύκητα βλαστά- νουν επάνω στα άνθη και στους καρπούς του φυτού και πολεμούν τον πραγμα ­ τικό εισβολέα μέχρι τελι ­ κής πτώσεως. Ακόμα στο στάδιο της προ­ χωρημένης έρευνας βρίσκο ­ νται οι προσπάθειες για τη λεγάμενη «βιοδιέγερση» με τη βοήθεια ωφέλιμων μικροοργανισμών ή αβλα ­ βών ουσιών που εφαρμόζο ­ νται στο έδαφος ή στο φυ ­ τό. Ο σκοπός εδώ είναι να ενεργοποιηθεί ο αμυντικός μηχανισμός του προσβαλ ­ λόμενου φυτού ώστε να πα- ραχθούν αντιμικροβιακές ουσίες ή πρωτεΐνες. Απτές με τη σειρό τους θα καταπο ­ λεμήσουν τους παθογόνους οργανισμούς, ενώ κάποιες μπορούν να δράσουν και ως προωθητές ανάπτυξης των φυτών, δρώντας δηλα ­ δή ως βιολιπάσματα. Η δύσκολη ερώτηση, ακό ­ μα και για τους ειδικούς, που προκύπτει είναι: Γιατί αστοί οι μύκητες να εκκρί ­ νουν προς το περιβάλλον τους αυτές τις βλαβερές ουσίες; Διότι ουσιαστικά οι τοξίνες δεν τους χρειάζο ­ νται «για να μεγαλώσουν» αλλά προκύπτουν αργότε ­ ρα, όταν πλέον έχουν ανα ­ πτυχθεί. Μία λοιπόν από τις πιθανές εξηγήσεις εί ­ ναι το ότι αποτελούν ένα όπλο τους. Με αυτό μπο ­ ρούν, όταν υπάρχουν ξη- ροφυτικές συνθήκες, δη ­ λαδή δεν υπάρχει αφθονία μέσων συντήρησης στο πε­ ριβάλλον, νερό, φως, κα ­ λοί γείχονες-συνεταίροι, να εξολοθρεύουν άλλους ανταγωνιστές στον στίβο της επιβίωσης. Αλλά αστό είναι μία μόνο από τις πολ ­ λές υποθέσεις που γίνονται προς το παρόν. Η επίθεση που συνεχίζεται «Εμείς την προηγούμενη χρονιά στον πανεπιστημι ­ ακό βιολογικό αμπελώνα στα Σπάτα είχαμε μεγά ­ λη προσβολή από σήψεις στα σταφύλια της ποικι ­ λίας Μαλαγουζιά και ένα μεγάλο ποσοστό σταφυλι- ών δεν συλλέχθηκαν γιατί θα οδηγούσαν σε κακής ποιότητας κρασί και πι ­ θανόν επιμολνσμένο με ωχρατοξίνες» λέει ο κ. Τσιτσιγιάννης. Αυτή την ευχέρεια δεν την έχει βέ ­ βαια ο κάθε παραγωγός. Οπως δεν έχει σε μερικές περιπτώσεις ούτε να αφή ­ σει ατρύγητα κάποια τσα ­ μπιά σταφύλια που έχουν επάνω τους αρκετές προ ­ σβεβλημένες ρώγες. Διό ­ τι όταν γίνεται η συλλογή των τσαμπιών με αστόμα- το τρόπο το μηχάνημα δεν είναι (ακόμη) σε θέση να διακρίνει το ποια πρέπει να αφήσει. Οι ερευνητές δουλεύουν λοιπόν περισ ­ σότερο με το προσυλλε- κτικό στάδιο, πολύ προ ­ τού δηλαδή ωριμάσει το σταφύλι, διότι επιπλέον η πρόληψη παραγωγής των μυκοτοξινών είναι ευκολό ­ τερη από ό,τι στην ώριμη φάση. Στα σχέδια βρίσκεται και το να δημιουργηθεί ένα ολο ­ κληρωμένο σύστημα φυ ­ τοπροστασίας, όπου αντί π.χ. για 40 ψεκασμούς με διάφορα εντομοκιόνα, μυ- κητοκτόνα και λιπάσματα να γίνονται 10-20 ψεκα ­ σμοί που να είναι πολύ πιο στοχευμένοι και να ακολουθούν συστήματα πρόβλεψης έξαρσης των διαφόρων ασθενειών. Επί ­ σης, σε συνεργασία με άλ ­ λες ομάδες και εταιρείες δημιουργούνται διάφορα καινοτόμα προϊόντα από την κομποστοποίηση αστι ­ κών αποβλήτων όπως είναι τα κλαδιά από το κλάδεμα των δέντρων, τα άχρηστα πλέον υποστρώματα από την καλλιέργεια των μανιτα- ριών και το λαδένιο κατα ­ κάθι από τα ελαιοτριβεία, το λιοζούμι, πιο γνωστό ως κατσίγαρος. Ολα αυτά θα μετατρέπονται σε βιολογικά προϊόντα χρήστμα για την ανάπτυξη των φυτών και θα λειτουργούν ως ασπί ­ δα προστασίας κατά των ασθενειών και εχθρών των φστών. Οι κυνηγοί τοξινών δεν έχουν πλέον αρχαία βέλη στην φαρέτρα τους αλλά πολλές νέες ιδέες, σύγχρο ­ νες τεχνολογείς και επιστη ­ μονικές μεθόδους για να εξολοθρεύουν τις μυκστοξί- νες. Ωστόσο το πεδία δρά ­ σης τους, εξαιτίας και της κλιματικής αλλαγής, έχει δυσκολέψει αφάνταστα. 01 ΕΝΟΧΟΙ ΠΟΥ ΟΔΗΓΟΥΝ - ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΚΑΡΚΙΝΟΓΕΝΕΣΗ Μύκητες που αναπτύσσονται επάνω σε τρόφιμα όπως είναι τα σταφύλια, τα σιτηρά, οι ξηροί καρποί, ακόμα και το γάλα και το τυρί, εκκρίνουν ουσίες που ονο ­ μάζονται μυκοτοξίνες και αυτές αποδείχθηκε πως είναι πολύ επι ­ κίνδυνες για τον άνθρωπο. Διότι τα μόρια αυτών των ουσιών περ ­ νούν απαρατήρητα από το ανο ­ σοποιητικό μας σύστημα. Κατά καιρούς μάλιστα έχουν προκαλέ- σει μεγάλης έκτασης επιδημίες σε ανθρώπους, ζώα και φυτά. Οι πλέον επικίνδυνες μυκοτοξίνες είναι: αφλατοξίνες, ωχρατοξίνη Α, πατουλίνη, φουμονισίνη, τριχοθη- κίνες, ζεαραλενόνη. Οι παθήσεις που προκαλούν μπορεί να είναι άμεσες, χρόνιες, μεταλλαξιογό- νες ή να οδηγούν ακόμα και σε καρκινογένεση τερατογένεση. - Πιο αναλυτικά έχουμε: Αφλατοξίνες Οι αφλατοξίνες αποτελούν μια ομάδα από τις πιο τοξικές ουσίες που βρίσκονται στη φύση. Εκκρί- νονται κυρίως από τους μύκητες Aspergillus flavus και Aspergillus parasiticus και αποτελούν τις πρώτες μυκοτοξίνες που εντοπί ­ στηκαν και διαπιστώθηκε ότι απο ­ τελούν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών και των ζώων. Οταν εισέρχονται στον οργανισμό των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, κατά ένα ποσοστό μετατρέπονται και περνούν στο γάλα ως αφλα ­ τοξίνες ΜΙ και M2 που είναι επί ­ σης τοξικές. Το εύρος της μόλυν ­ σης περιλαμβάνει από φιστίκια, καρύδια, καλαμπόκι μέχρι σύκα και μπαχαρικά. Επίσης, έχει βρε ­ θεί ότι η αφλατοξίνη παρεμβάλ ­ λεται στον μηχανισμό που επιτρέ ­ πει στο ογκοκατασταλτικό γονίδιο Ρ53 να διορθώνει τυχόν λάθη όταν αυτά εμφανίζονται στο DNA των θηλαστικών. Ωχροτοξίνη Απαντάται σε μια μεγάλη ποικι ­ λία τροφίμων, διότι παράγεται από αρκετά στελέχη των ειδών Penicillium και Aspergillus. Η πλέον επικίνδυνη τοξίνη αυτής της κατηγορίας είναι η ωχρα ­ τοξίνη Α, που εντοπίζεται στη βρώμη, στο καλαμπόκι, στο σι ­ τάρι, στα σταφύλια, αλλά ακόμα και στον καφέ, στο κακάο, στη σοκολάτα, στο κρέας ή στο τυρί που προέρχονται από ζώα που έχουν καταναλώσει μολυσμένες τροφές. Πατουλίνη Παράγεται κυρίως από εί ­ δη Aspergillus και Penicillium και εντοπίζεται κυρίως σε μή ­ λα, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκο ­ κα, σταφύλια και στους χυμούς μήλου, σταφυλιού ή αχλαδιού. Με τον χυμό μήλου μάλιστα έχει επανειλημμένα δημιουργηθεί θό ­ ρυβος. Ζεαραλενόνη Ανήκει στην κατηγορία των μυ- κοοιστρογόνων και έχει προσελ- κύσει το ενδιαφέρον των επιστη ­ μόνων λόγω της υποψίας που υπάρχει ότι τα περιβαλλοντικά οιστρογόνα μπορούν να προκα- λέσουν διαταραχές στη λειτουρ ­ γία των στεροειδών ορμονών που καθορίζουν το φύλο. Εχει εντοπιστεί κυρίως σε σπόρους από τα διάφορα είδη του μύκητα Fusarium που παράγουν αυτή την τοξίνη. Τριχοθηκίνες Οι τριχοθηκίνες παράγονται από μύκητες του γένους Fusarium. Είναι πολύ σταθερά μόρια και δεν διασπώνται κατά την αποθήκευ ­ ση, την άλεση, τις υψηλές θερ ­ μοκρασίες, την επεξεργασία ή το μαγείρεμα. Οι τοξικές επιδρά ­ σεις τους στα ζώα συνίστανται σε απώλεια βάρους, γαστρεντερικές διαταραχές, διάρροιες, άρνηση τροφής, καταστολή του ανοσο ­ ποιητικού συστήματος, παρεμπό- διση σύνθεσης πρωτεϊνών. Φουμονκττνες Οι φουμονισίνες ενοχοποιού ­ νται ότι προκαλούν καρκίνο του οισοφάγου, καρκίνο του ήπατος, ανωμαλίες του νευρικού συστή ­ ματος και καρδιαγγειακά προβλή ­ ματα. Η ομάδα αυτή των μυκοτο- ξινών έχει βρεθεί σε καλαμπόκι και προϊόντα του, ενώ η πιο συχνά απαντώμενη φουμονισίνη είναι η Β1. Τα είδη Fusarium verticillioides και Fusarium proliferatum αποτε ­ λούν τα σημαντικότερα είδη που παράγουν φουμονισίνες και είναι μεταξύ των πιο κοινών μυκήτων που προσβάλλουν τον αραβό ­ σιτο. Οι φουμονισίνες σε μικρές ποσότητες παράγονται από τον μύκητα Alternaria σε σκόρδο, σπαράγγι και ντομάτα.

19 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Οµηροι των tour operators οι ξενοδόχοι Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 49,62-63 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 3160.9 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 14860 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Βρόχος οι tour operators για τα ξενοδοχεία Τι δείχνει η κατάρρευση της Thomas Cook Το πλήγμα από τη χρεοκοπία της Thomas Cook στον τουριστικό κλάδο μπορεί να μην έχει ακόμη αποτιμηθεί με ακρίβεια, αλλά, σε κάθε περίπτωση, είναι μεγάλο. Θύμα και η ίδια ενός παρωχημέ ­ νου μοντέλου ανάπτυξης, που δεν προσαρμόστηκε στην εποχή του Διαδικτύου και της Airbnb, η κατάρρευση της Thomas Cook δείχνει πως οι Ελληνες ξενοδό ­ χοι πρέπει να αναζητήσουν εναλ ­ λακτικά κανάλια διάθεσης των δωματίων τους. Για κάποιους με ­ γάλους ομίλους αυτός μπορεί να είναι ένας δύσκολος αλλά εφικτός στόχος. Για τους μικρούς, ωστόσο, και για κάποιες περιοχές της Ελ ­ λάδας, η εξάρτηση από τους tour operators είναι αδιέξοδος μονό ­ δρομος. Σελ. 14,15

20 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Οµηροι των tour operators οι ξενοδόχοι Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 49,62-63 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 ΦΑΚΕΛΟΣ / ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Ομηροι των tour operators οι ξενοδόχοι Η κατάρρευση της Thomas Cook έδειξε πως πρέπει να αναζητήσουν εναλλακτικά ψηφιακά κανάλια διάθεσης των δωματίων τους Του ΗΛΙΑ Γ. ΜΠΕΛΛΟΥ Τεκτονικές αλλαγές στην παγκόσμια τουριστική αγορά, και ειδικότερα στα κανάλια επιλογής και αγοράς ταξιδιών που χρησιμοποιούν πλέον οι ταξιδιώτες, επιτάσσουν ριζική αναθεώρηση του επιχειρηματικού μοντέλου της πλειονότητας των Ελλήνων ξενοδόχων, σύμφωνα με τους ειδικούς. Η μεγάλη έκθεση εκατοντάδων ελληνικών μονάδων στην Τήοπιςς Cook, που υπολογί ­ ζεται πως έχει αφήσει απλήρωτα τιμολόγια τουλάχιστον 230 εκατ. προς ελληνικά ξενοδοχεία και κα ­ ταλύματα, αποκαλύπτει την αδυ ­ ναμία τους να εκμεταλλευτούν εναλλακτικά κανάλια διάθεσης των δωματίων τους, σε μια εποχή που ολοένα και περισσότεροι τα ­ ξιδιώτες ερευνούν, επιλέγουν και αγοράζουν μεταφορά και διαμο ­ νή μόνοι τους και μέσω κινητού ή προσωπικού υπολογιστή. «Υπό μία έννοια, η κρίση της Thomas Cook αποτελεί και οιονεί ευκαιρία για την επανεφεύρεση των δικτύων προώθησης και πω- λησεων των ελληνικών ξενοδοχεί ­ ων και την προσαρμογή τους στη νέα εποχή της 4ης βιομηχανικής επανάστασης, η οποία χαρακτηρί ­ ζεται από την αυξημένη διείσδυση των διαδικτυακών εφαρμογών στη λειτουργία της διεθνούς τουριστι ­ κής βιομηχανίας», εξηγεί μιλώντας στην «Κ» πρόεδρος ο του Ξενοδο ­ χειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ), Αλέξανδρος Βασιλικός. Ασφαλώς και το μοντέλο του πακέτου διακοπών, που περιλαμ ­ βάνει μεταφορά, διαμονή και δια ­ τροφή σε ένα ενιαία τιμολογημένο σύνολο, εξακολουθεί να υφίστα- ται, όπως δείχνει άλλωστε και η κερδοφορία του αντίπαλου δέους της Τήοπιςς Cook, της γερμανικής TUI. Ομως, η καλπάζουσα ανάπτυ ­ ξη και τα αυξανόμενα μερίδια τα τελευταία χρόνια επιχειρήσεων όπως η Expedia και η Booking, com, που προωθούν μαζικά δια ­ κοπές μέσω Διαδικτύου, δείχνει πως η αγορά αναδιατάσσεται ρι ­ ζικά, σημειώνει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστι ­ κών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ), Γιάν ­ νης Ρέτσος. Αγωνιζόμενος όλη την εβδομάδα να εξασφαλίσει από την κυβέρνηση μια παράταση της καταβολής των υποχρεώσεων των πληγέντων από την κατάρρευση της Τήοιηςς Cook ξενοδόχων, δι ­ απιστώνει για μία ακόμη φορά την έκταση της εξάρτησης ενός σημαντικού ποσοστού της ελλη ­ νικής ξενοδοχειακής αγοράς από τους tour operator. Δυστυχώς, προφητικά ίσως, ο πρόεδρος του ΣΕΤΕ πριν από ένα χρόνο προ ­ ειδοποιούσε από το βήμα του ετήσιου συνεδρίου του Συνδέ ­ σμου «ΤοιίΓίςιη in Ττηηςίίίοη: #someTHINKdifferent» ότι «αν δεν μεταρρυθμιστούμε, θα συρρι- κνωθούμε», ευαγγελιζόμενος την ανάγκη ενός ριζικού ψηφιακού μετασχηματισμού της ελληνικής οικονομίας, όπου ο τουρισμός θα βρίσκεται στην πρώτη γραμμή. Πολλοί το έχουν ήδη κάνει. Οχι μόνο στα ξενοδοχεία πόλης που οι πωλήσεις μέσω Internet είναι συ- νηθέστερες διεθνώς, αλλά ακόμα και σε ξενοδοχεία ταςοτί που πω- λούν «ήλιο και θάλασσα». Μεγάλος εμβληματικός όμιλος με παρουσία στη Βόρεια Ελλάδα και στα νησιά λέγεται πως έχει αναπτύξει σε τέ ­ τοιο βαθμό τα δικά του κανάλια πωλήσεων, ώστε πραγματοποι ­ εί μόνος του σχεδόν το 50% των κρατήσεών του. Αλλος όμιλος, με αξιόλογο χαρτοφυλάκιο ξενοδο ­ χείων πόλης και παρουσία τόσο στην Αθήνα όσο και στη Θεσσα ­ λονίκη, έχει καταργήσει τις προ- συμφωνημένες τιμές για όλο το έτος. Κάθε μέρα δίνει άλλες τιμές, ανάλογα με την προσφορά και τη ζήτηση και, εκμεταλλευόμενος τη συγκυρία και το μοντέλο που έχει αναπτύξει, διατηρεί υψηλότατες πληρότητες, μεγαλύτερες του μέ ­ σου όρου, όλο το έτος. Ενας άλλος πολύ μεγάλος ελ ­ ληνικός όμιλος, με περισσότερα από 30 ξενοδοχεία, βαδίζει στο ίδιο μονοπάτι και σταδιακά μειώνει την εξάρτησή του από τους tour operators. Είναι όμως η μειονότη ­ τα, λέει ο δρ Αρης Ικκος, επιστημο ­ νικός διευθυντής του ερευνητικού ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελλη ­ νικών Τουριστικών Επιχειρήσεων. «Δυστυχώς, το μοντέλο του ξενο ­ δόχου που προπωλεί όλα ή όσα πε ­ ρισσότερα κρεβάτια μπορεί σε tour operators και μετά απλώς κάνει κι αυτός τις διακοπές του, χωρίς να επενδύει δεκάρα στον ψηφιακό με ­ τασχηματισμό, είναι ακόμα ευρύ ­ τατα διαδεδομένο στην Ελλάδα», υπογραμμίζει χαρακτηριστικά. Σε μια εποχή όμως που η διεθνής αγο ­ ρά κυριαρχείται από ανθρώπους που θέλουν και πλέον μπορούν να σχεδιάσουν και να κλείσουν τις διακοπές τους μόνοι τους, όσοι ­ εί ναι απροετοίμαστοι ψηφιακά ίσως βρουν δύσκολη την αναπλήρωση των πελατών που περίμεναν από την Thomas Cook το 2020. ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΙΣΠΑΝΙΑ Χωρίς πακέτα Με πακέτα Αριθμός τουριστών σε εκαι. Το ξενοδοχειακό δυναμικό στην Ελλάδα το 2018 ΚΛΙΝΕΣ σύνολο : 9.873 : 425.973 ■ 835.773 ΠΗΓΗ: Ξενοδοχειακό Επιμελιτ 1 \" ι ΜΟΝΑΔΕΣ ΔΩΜΑΤΙΑ Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Η online στροφή των Ισπανών και τα ξενοδοχεία-κλώνοι Το μερίδιο των οργανωμένων δι ­ ακοπών που πωλούνται πακέ ­ το από tour operator υποχωρεί σταθερά εδώ και δύο δεκαετί ­ ες. Την τελευταία δεκαετία, μά ­ λιστα, η γιγάντωση της Airbnb έδειξε πως μετασχηματίζεται άρ ­ δην ολόκληρη η παγκόσμια αγο ­ ρά, με τους ταξιδιώτες να αναζη ­ τούν αυθεντικές εμπειρίες που επιλέγουν μόνοι τους μέσα από το κινητό τους, το τάμπλετ τους ή τον υπολογιστή τους. Πόσοι Ελληνες ξενοδόχοι έχουν υιοθετήσει βέλτιστες ψη ­ φιακές πρακτικές προβολής και πώλησης και μπορούν έτσι να ισχυριστούν πως έχουν ελαχι ­ στοποιήσει την εξάρτησή τους από τους tour operator (που, εξάλλου, εδώ και χρόνια σταθε ­ ρά πιέζουν τα περιθώρια κέρ ­ δους τους επιζητώντας ολοένα και χαμηλότερες τιμές); Λίγοι, είναι η απάντηση που δίνουν με μια φωνή όλοι οι συμμετέχοντας στην αγορά. Ομως το παραδοσιακό μοντέλο είναι θνησιγενές. Στην Ισπανία, αγορά μεγαλύτερη από την ελ ­ ληνική με παρόμοια όμως χα ­ ρακτηριστικά και ατραξιόν που απευθύνεται στις ίδιες αγορές προέλευσης τουριστών, οι τρεις στους τέσσερις τουρίστες το 2018 αγόρασαν διακοπές χωρίς «πακέ- Οι τρεις στους τέσσερις τουρίστες που ταξίδεψαν το 2018 στην Ισπανία αγόρασαν διακοπές χωρίς «πακέτο». το». Το 2002, η αγορά αυτή ήταν μοιρασμένη 50-50 σε πωλήσεις με ή χωρίς πακέτο. Πέρυσι, 24,39 εκατομμύρια τουρίστες που επι- σκέφθηκαν την Ισπανία ταξίδε ­ ψαν με πακέτο, έναντι 58,4 εκατ. χωρίς, σύμφωνα με την εταιρεία συμβούλων Frontur, που παρακο ­ λουθεί αυτά τα δεδομένα. Σύμφωνα με τον Nick Wyatt της GlobalData, που ειδικεύεται στην ανάλυση δεδομένων, «η εξαφάνιση της Thomas Cook ήρ ­ θε από την επιταχυνόμενη προ ­ τίμηση των καταναλωτών για κράτηση διακοπών μέσω του Δι ­ αδικτύου. Η ήδη εύρωστη online ταξιδιωτική αγορά στο Ηνωμένο Βασίλειο θα αυξηθεί κατά 6,3% φέτος και κατά 8,4% μεταξύ 2020 και 2021, εκτιμά. Ο πολλαπλασιασμός των δι ­ αθέσιμων πόρων στο Διαδίκτυο (που περιλαμβάνει από εφαρμο ­ γές κριτικής έως πλατφόρμες κράτησης) έχει επιτρέψει στους τουρίστες να γίνουν οι ίδιοι το ταξιδιωτικό τους πρακτορείο, μει ­ ώνοντας την ανάγκη για υπηρε ­ σίες εταιρειών όπως η Thomas Cook, προσθέτει ο Wyatt. Οι millennial, όσοι δηλαδή έχουν γεννηθεί στις δεκαετίες των ’ 80 και ’ 90, κατευθύνουν ολοένα και μεγαλύτερη ταξιδιωτική δαπάνη στα ψηφιακά κανάλια, όπου οι τουριστικοί πράκτορες όπως η Thomas Cook αντιμετωπίζουν έντονο ανταγωνισμό, και αυτό αποδείχθηκε καταστροφικό. Η πτώχευση της Thomas Cook αφή ­ νει σημαντικά διδάγματα, εξηγεί ο Wyatt, υπογραμμίζοντας πως οι επιχειρήσεις θα πρέπει να επανε ­ ξετάσουν τα μοντέλα τους αφου- γκραζόμενες τους καταναλωτές. Σε αυτό το πλαίσιο, υπάρχει και άλλη μία σοβαρότατη διάστα ­ ση που πρέπει να απασχολήσει τους Ελληνες αλλά και όλους τους ξενοδόχους της Μεσογείου. Τη διατυπώνει σκληρά ο καθηγη ­ τής Τουρισμού στο Πανεπιστή ­ μιο της Χιρόνα της Καταλωνίας Jose Antonio Donaire, εκτιμώ ­ ντας πως δεν υπάρχει πια σχεδόν καμία διαφορά μεταξύ των του ­ ριστικών προϊόντων: «Τα ξενο ­ δοχεία resorts είναι κλώνοι ενός πολύ συγκεκριμένου πρότυπου και ακόμα και οι παραλίες μοιά ­ ζουν ολόιδιες». Με αυτές τις υποδομές είναι λογικό οι ταξιδιώτες να αναζη ­ τούν μόνοι τους εναλλακτικές και νέες εμπειρίες στο Διαδίκτυο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Είναι όμως οι Ελληνες ξενοδό ­ χοι εκεί; Και αν ναι, πώς φαίνο ­ νται σε σύγκριση με τον αντα ­ γωνισμό; Δύσκολη η «απεξάρτηση» για τους μικρούς σε κάποιες περιοχές της χώρας Σε ξενοδοχεία γνωστής αλυσίδας στην Αθήνα, το 60% των κρατήσεων προέρχεται από κατευθείαν κρατήσεις δωματίων που κάνουν οι πελάτες τηλεφωνώντας στο ξενοδοχείο ή, συνηθέσιερα, κλείνοντας το δωμάτιο από to site του ξενοδοχείου. Του ΤΑΣΟΥ ΤΕΛΛΟΓΛΟΥ Η ζημία από την πτώχευση της Thomas Cook στην Ελλάδα από τη μία περιοχή στην άλλη είναι ποσοτικά πολύ διαφορετική (π.χ. Κως έναντι Ρόδου). Η πτώχευση του κολοσσού των οργανωμένων ταξιδιών ξαναζωντάνεψε τη συζή ­ τηση για τη σημασία των απευθείας πωλήσεων από το ξενοδοχείο στον πελάτη - χωρίς να μεσολαβεί είτε το ταξιδιωτικό γραφείο είτε το ψη ­ φιακό ταξιδιωτικό γραφείο (τύπου Booking). Η πώληση του δωματί ­ ου κατευθείαν στον πελάτη έχει το πλεονέκτημα ότι ο ξενοδόχος αποφεύγει να καταβάλει την προ ­ μήθεια (15% στο Booking). Ο ΣΕΤΕ θέλει μέχρι το τέλος του χρόνου να προτείνει ένα δυνατό πακέτο απευ ­ θείας πωλήσεων στις επιχειρήσεις του τουριστικού τομέα, ακριβώς για να ενισχύσει την αυτονομία τους έναντι των μεγάλων παικτών. Να σημειωθεί ότι πολλά ελληνικά ξενο ­ δοχεία είναι υποχρεωμένα να υπο ­ γράφουν συμφωνίες με τους tour operators, σύμφωνα με τις οποίες δεν τους επιτρέπεται (στα ξενοδο ­ χεία) να προσφέρουν στο site τους «υπό οποιεσδήποτε συνθήκες» τις ίδιες τιμές στις οποίες αγοράζουν τα δωμάτια οι tour operator. Ομως τα ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο, εκ ­ μεταλλευόμενα τη στροφή που κά ­ νουν οι μεγάλες αλυσίδες ή και τα ξενοδοχεία με έντονο brand, ξανα- γυρίζουν στις απευθείας πωλήσεις. Το 2016 τα Χίλτον άρχισαν να κά ­ νουν μια καμπάνια με τίτλο «Σταμά- τα να κάνεις κλικ δεξιά, αριστερά», προσφέροντας τιμές χαμηλότερες από εκείνες των tour operator. Σε αυτή την κίνηση τους ακολούθη ­ σαν ακόμη τρεις, με στόχο να ανε ­ βάσουν κατά πολύ τον αριθμό των πελατών που αντιπαρέρχονται τα τουριστικά γραφεία κλείνοντας κα ­ τευθείαν στο site των ξενοδοχείων. «Για τους προορισμούς city break, αυτό είναι πολύ πιο εύκολο», λέει στην «Καθημερινή» στέλεχος της ένωσης ξενοδόχων Ζακύνθου. Στις απευθείας πωλήσεις στρέφονται μεγάλες διεθνείς αλυσίδες. Και πραγματικά, στα ξενοδοχεία γνωστής αλυσίδας, για παράδειγ ­ μα, στην Αθήνα, το 60% των κρα ­ τήσεων προέρχεται από κατευθείαν κρατήσεις δωματίων που κάνουν οι πελάτες τηλεφωνώντας στο ξε ­ νοδοχείο ή συνηθέστατα κλείνο ­ ντας το δωμάτιο από το site του ξενοδοχείου. Το ίδιο ποσοστό για το ξενοδοχείο της αλυσίδας στη Ρόδο είναι 2%. Στελέχη της τουρι ­ στικής αγοράς που παρακολουθούν την εξέλιξη την αποδίδουν «στη συνήθεια του ταξιδιώτη». Συνήθως πλέον, όταν ο ταξιδιώτης κλείνει δωμάτιο στο Διαδίκτυο, πρώτα εμ ­ φανίζεται ένα ψηφιακό ταξιδιωτικό γραφείο ή ακόμα και το ψηφιακό «μαγαζί» της Google και πολύ πιο κάτω το ςίίε του ξενοδοχείου μέ ­ σω του οποίου μπορεί να κλείσεις απευθείας το δωμάτιό του. «Φυσικά, οι όγκοι που κλείνουν γραφεία σαν τον Thomas Cook ή την TUI είναι τεράστιοι, αλλά όσο πιο μεγάλοι είναι, τόσο πέφτουν οι τιμές και μεγαλώνει η εξάρτηση του ξενοδοχείου από ένα μόνο ταξι ­ διωτικό γραφείο», λέει στην «Κ» βε ­ τεράνος ξενοδόχος της Κέρκυρας. Ομως, η χαμηλή τιμή στην οποία αγοράζει το ταξιδιωτικό γραφείο φθάνει στο τέλος στον πελάτη σε εξίσου χαμηλή τιμή, με αποτέλε ­ σμα να παίρνει το σήμα και για τις επόμενές του διακοπές: «Θέλεις να πληρώσεις φθηνά; Απευθύνσου στο ταξιδιωτικό γραφείο». Για να αντι ­ μετωπίσουν την ομηρία αυτή, τα ξενοδοχεία αναπτύσσουν ψηφιακές υπηρεσίες χωρίς συχνά να δίνουν προσοχή αν αυτές βρίσκονται στο Ιντερνετ ευκολότερα σε σχέση με έναν ταξιδιωτικό οργανισμό. Δεν είναι όμως μόνο ο λόγος της ανάγκης για μαζικές πωλήσεις, ιδι ­ αίτερα από ξενοδοχεία που δεν εί ­ ναι γνωστά με το brand τους. Πολ ­ λοί ξενοδόχοι, ειδικά στα Επτάνησα και στη Ρόδο, «ενοχοποιούν» το αε ­ ροπλάνο για την ομηρία των ξενο ­ δοχείων τους. «Οι φθηνές πτήσεις οδηγούν τους τουρίστες στα πακέ ­ τα», λέει στην «Κ» ο Δ.Γ., ξενοδόχος από τη Ζάκυνθο. Ο διευθύνων σύμ ­ βουλος της TUI Φρίντριχ Γιούσεν είχε πει τον Αύγουστο στην «Κ» ότι «πολλές αεροπορικές εταιρεί ­ ες έχουν παραγγείλει τόσο πολλά αεροσκάφη, ώστε αυτά πρέπει να πετουν συνεχεία έστω και κάτω απο το κόστος για να βγει το leasing. .. Αν δεν λιγοστέψουν τα αεροσκάφη από τους στόλους, οι αεροπορικές εταιρείες θα εξακολουθήσουν να προσφέρουν ταξίδια κάτω από το κόστος». Ο Γιούσεν έφερε αυτή την εβδο ­ μάδα το παράδειγμα της εταιρεί ­ ας Airberlin που χρεοκόπησε έχο ­ ντας γιγάντιες ζημίες. Σήμερα τα αεροπλάνα της συνεχίζουν να πε- τούν μέσω των εταιρειών Ryanair, Eurowings, easyJet, με αποτέλεσμα οι τρεις αυτές εταιρείες να έχουν συγκεντρώσει και πάλι ζημίες 500 εκατ. ευρώ, ακριβώς επειδή πετούν κάτω από το κόστος (19 ευρώ από τη Φρανκφούρτη στη Μαγιόρκα, μια τιμή που δεν καλύπτει το κό ­ στος). Για τον Γιούσεν δεν αρκεί πλέον να πηγαίνεις τους πελάτες σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου (κάτι που συνέχισε να κάνει ως κύρια δρα- στηριότητά της η Thomas Cook). «Δεν φτάνει να έχεις ένα μπλοκ με δωμάτια ξενοδοχείου για να ορ ­ γανώνεις ταξίδια», είπε αυτή την εβδομάδα ο Γιούσεν στην εφημε ­ ρίδα Handeisnlatt, επιχειρώντας να εξηγήσει στο γερμανικό κοινό γιατί η δική του εταιρεία είναι δι ­ αφορετική από εκείνη της Thomas Cook. Ο Γιούσεν, που προέρχεται από τον τομέα των τηλεπικοινωνι ­ ών, μετέτρεψε το κλασικό ταξιδιω ­ τικό γραφείο της TUI πολύ γρήγο ­ ρα σε ένα ψηφιακό σούπερ μάρκετ ταξιδιωτικών εμπειριών.

21 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Οµηροι των tour operators οι ξενοδόχοι Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Σελ.: 49,62-63 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 ΦΑΚΕΛΟΣ / ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Η Thomas Cook δεν άντεξε στην εποχή του Internet Το -μοντέλο των οργανωμένων πακέτων διακοπών αργοσβήνει Της ΡΟΥΜΠΙΝΑΣ ΣΠΑΘΗ Ενας ιστορικός όμιλος, εμβληματι- κός για την παγκόσμια τουριστι ­ κή βιομηχανία, συνεθλίβη όταν προσέκρουσε στο παγόβουνο της ψηφιακής εποχής, ένα παγόβουνο που ίσως στο μέλλον να συντρί ­ ψει ολοκληρωτικά τη βιομηχανία του μαζικού τουρισμού και των οργανωμένων πακέτων διακοπών. Οσο αδόκιμο κι αν θεωρεί κανείς οποιονδήποτε παραλληλισμό ανά ­ μεσα στη δαρβινική θεωρία της φυ ­ σικής επιλογής και στην οικονομία, είναι σαφές πως δεινόσαυροι του διαμετρήματος της Thomas Cook μοιάζουν με απολίθωμα της εποχής του 1960, του 1970 και του 1980. Τότε, ο προγραμματισμός ενός τα ­ ξιδιού στο εξωτερικό προϋπέθετε απαραιτήτως μια επίσκεψη σε ένα πρακτορείο τουρισμού και μια διά ζώσης επικοινωνία με το προσω ­ πικό του. Οι εποχές έχουν αλλάξει και το επιχειρηματικό τοπίο είναι παντού ψηφιακό. Ο όμιλος Thomas Cook, που κα ­ τέστησε προσιτές στο ευρύ κοινό τις διακοπές στο εξωτερικό, κατέρ- ρευσε γιατί δεν μπόρεσε να προ ­ σαρμοστεί στα νέα δεδομένα της εποχής του Ιντερνετ. Ισως στην κατάρρευσή του να συνέδραμαν και άλλοι παράγοντες, η υπερχρέ ­ ωσή του, η ανασφάλεια των Βρε ­ τανών για το Brexit, ακόμη και ο καύσωνας του 2018, που τους κρά ­ τησε στο εσωτερικό της Βρετανί ­ ας. Το καίριο πλήγμα ήταν, όμως, οι προσωποποιημένες διακοπές του είδους «φτιάξ ’ το μόνος σου», οι διακοπές που είναι «κομμένες και ραμμένες» στα μέτρα των τα ­ ξιδιωτών και κυρίως των νεότερων ηλικιών, καθώς αυτές περιορίζουν σταδιακά τη ζήτηση για οργανω ­ μένα πακέτα διακοπών. Ο κρότος που προκάλεσε η κα ­ τάρρευση του εμβληματικού τουρι ­ στικού ομίλου μοιάζει σαν να είναι το άθροισμα των δισεκατομμυρίων «κλικ» με τα οποία οι χρήστες του Ιντερνετ ανά τον κόσμο διασφα ­ λίζουν προσιτή και ικανοποιητική στέγη στο εξωτερικό, φθηνά αερο ­ πορικά εισιτήρια στις ημερομηνί ­ ες που ήθελαν, ακόμη και ιδιωτι ­ κή ξενάγηση. «Η αγορά πακέτων διακοπών έχει συμπιεστεί επειδή είναι πολύ πιο εύκολο πλέον να διαλέξουν οι ενδιαφερόμενοι τις διακοπές που επιθυμούν και σε καλη τιμή», υπογράμμισε μιλώντας στους New York Times ο Τιμ Ντέι- βις, διευθυντικό στέλεχος της Pace Dimension, που παρέχει συμβου ­ λευτικές υπηρεσίες σε ταξιδιωτι ­ κούς ομίλους για το πώς μπορούν να προσαρμοστούν στον ψηφιακό κόσμο. Σχολιάζοντας την κατάρ ­ ρευση της Thomas Cook, τόνισε πως την τελευταία δεκαετία κυρι ­ αρχούν στην αγορά πλατφόρμες αναζήτησης ξενοδοχείων Expedia και Booking Holdings. Πωλήσεις τουριστικών υπηρεσιών κάθε είδους μέσω Ιντερνετ $817 δισ. Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Οι προσωποποιημένες διακοπές του είδους «φτιάξ* το μόνος σου» αυξάνονται συνεχώς. Τη θέση της Thomas Cook έχουν προ πολλού καταλάβει τα μεγάλα ψηφιακά και εικονικά σού ­ περ μάρκετ του τουρισμού, όπως οι Airbnb, Booking, Expedia, Ryanair, Uber, Tripadvisor, και πολλές άλ ­ λες ψηφιακές πλατφόρμες. Δίνουν στους χρήστες του Διαδικτύου την επιλογή να σχεδιάσουν τις διακο ­ πές τους στα μέτρα τους χωρίς να υποστούν τους περιορισμούς ενός οργανωμένου ομαδικού ταξιδιού, και μάλιστα με χαμηλότερο κόστος. Διαδραματίζει, άλλωστε, τον δικό της ρόλο και η Google maps, που δίνει στους χρήστες τη δυνατό ­ τητα να διαπιστώσουν στη στιγ ­ μή ποια εστιατόρια βρίσκονται σε ακτίνα ολίγων μέτρων από το ξε ­ νοδοχείο τους ή ακόμη και να εξα ­ κριβώσουν ανά πάσα στιγμή πού ακριβώς βρίσκονται, καθώς η εφαρ ­ μογή βρίσκεται στο κινητό τους. Οπως συνήθως συμβαίνει, οι αριθ ­ μοί λένε την αλήθεια: ο αριθμός των 600.000 ταξιδιωτών πελατών της Thomas Cook που βρέθηκαν μετέωροι τις ημέρες μετά την κα ­ τάρρευσή της ωχριά μπροστά στα ιλιγγιώδη νούμερα των ψηφιακών μέσων: οι πλατφόρμες Expedia και Booking πωλούν σήμερα 170 εκα ­ τομμύρια υπηρεσίες κράτησης δω­ ματίου τον χρόνο, και ο τεράστιος αυτός αριθμός αυξάνεται με δια ­ στημικούς ρυθμούς. Σε ό,τι αφορά, άλλωστε, τον μείζονα αποσταθερο ­ ποιητικό παράγοντα για την τουρι ­ στική βιομηχανία, την πλατφόρμα βραχυχρόνιας ενοικίασης κατοικι ­ ών Airbnb, διασφαλίζει διαμονή σε 1 εκατομμύριο άτομα την ημέρα, νούμερο αδιανόητο ακόμη και για τη μεγαλύτερη αλυσίδα μεγάλων ξενοδοχείων. Σε ό,τι αφορά τις τιμές της, εί ­ ναι κατά μέσον όρο από 15% ως 20% χαμηλότερες από εκείνες των ξενοδοχείων της ίδιας περιοχής ή αντίστοιχης ποιότητας. Και βέβαια η Airbnb συγκεντρώνει 103 εκατ. δολάρια μέσα σε 24 ώρες. Ο Τιμ Τζινς, πρώην γενικός δι ­ ευθυντής του αερομεταφορέα χα ­ μηλού κόστους Monarch, που πρό ­ λαβε να εγκαταλείψει την εταιρεία του προτού αυτή καταρρεύσει, δή ­ λωσε στο BBC πως οι προσπάθειες της Thomas Cook για αναδιάρθρω ­ ση και προσαρμογή στα νέα δεδο ­ μένα «ήταν πολύ λίγες και έγιναν πολύ αργά, καθώς η εταιρεία είχε ένα αναλογικό μοντέλο σε έναν ψη ­ φιακό κόσμο». Η βιομηχανία των διακοπών έχει προ πολλού ένκατα- σταθεί online, αλλά όχι και οι επι ­ χειρήσεις της Thomas Cook, μολο ­ νότι όμιλος ο ανακοίνωσε το 2017 τη σημμαχία του με την Expedia. Εξακολούθησε μέχρι την τελευταία ημέρα να βασίζεται κατά κύριον λόγο στα γραφεία του, που απαι ­ τούσαν τη φυσική παρουσία των πελατών του σε αυτά. Συνολικά δια ­ τηρούσε πάνω από 600 γραφεία ανά τον κόσμο, εν ολίγοις ένα δίκτυο υψηλού κόστους. «Δεν ήσαν ποτέ αρκετά καλοί στα ψηφιακά μέσα», σχολίασε για την Thomas Cook ο Ραφάτ Αλί, υψηλόβαθμο στέλεχος της Skift, εταιρείας ΜΜΕ με έδρα στη Νέα Υόρκη που παρέχει υπηρε ­ σίες έρευνας και μάρκετινγκ σχετι ­ κές με την τουριστική βιομηχανία. Δυσχέρανε περαιτέρω την κα ­ τάσταση η είσοδος των αερομετα ­ φορέων χαμηλού κόστους, όπως οι easyJet, Ryanair και Jet2, στην αγορά των πακέτων διακοπών. Οι αερομεταφορείς αυτοί έχουν αλλά ­ ξει το τοπίο στον τομέα των αερο ­ μεταφορών, εξωθώντας ακόμη και τις πλέον φημισμένες εταιρείες να μειώσουν τον ναύλο. Και οι κρα ­ τήσεις γίνονται πάντα online. Η πτώχευση της Thomas Cook, που κάποιοι έσπευσαν να χαρακτηρί ­ σουν Lehman Brothers της του ­ ριστικής βιομηχανίας και να προ ­ εξοφλήσουν ντόμινο στον κλάδο, είναι σίγουρα σημείο των καιρών. Οσο φθίνει το ποσοστό των παλαι- ότερων γενεών επί του συνόλου του πληθυσμού και όσο αναβαθ ­ μίζεται το μορφωτικό επίπεδο των ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένης της ψηφιακής τους κατάρτισης, η ζήτηση για πακέτα διακοπών μάλ ­ λον θα μειώνεται. Ισως ο κλάδος να αποτελεί στο μέλλον είδος νο- σταλγικού vintage για άτομα μιας κάποιας ηλικίας. «Τσουνάμι» στις μεσογειακές χώρες Είχε ανάλογη πορεία με την ιστορική Kodak, που πτώχευσε το 2012 Σχην Τουρκία, η Thomas Cook έφερε 700.000 τουρίστες από τη Βρετανία το πρώτο επχάμηνο του 2019. Οι κραδασμοί από την κατάρρευ ­ ση της Thomas Cook θα αποτε- λέσουν ένα είδος μετασεισμών που θα πλήττουν την τουριστι ­ κή βιομηχανία ανά τον κόσμο, με ιδιαίτερα έντονες επιπτώσεις σε τουριστικούς προορισμούς σε Ευρώπη και Αφρική. Θα συνεχι ­ στεί, άλλωστε, για μεγάλο χρονι ­ κό διάστημα, καθώς αναμένεται να επηρεάσει τα σχέδια των Ευ ­ ρωπαίων για τις μελλοντικές δι ­ ακοπές τους. Στην Ισπανία, η Ενωση Τουρι ­ στικών Επιχειρήσεων υπολογίζει πως ανέρχονται σε 200 εκατ. ευ ­ ρώ οι λογαριασμοί που έχει αφή ­ σει απλήρωτους η Thomas Cook. Μιλώντας στη βρετανική εφημε ­ ρίδα The Guardian, η Ισπανίδα πολιτικός και εκπρόσωπος της περιοχής της Τενερίφης, Μελίσα Ροντρίγκες, τόνισε πως το πλήγ ­ μα μπορεί να είναι ισχυρό για την ισπανική οικονομία και ειδικότερα για τα Κανάρια Νησιά. Μέσα στις επόμενες ημέρες αναμένονταν στα αεροδρόμια της Ισπανίας 525 πτήσεις της Thomas Cook, που θα μετέφεραν στη χώρα κυρίως τουρίστες. Το ισπανικό εργατικό συνδικάτο CGT προειδοποιεί για απώλειες χιλιάδων θέσεων εργασί ­ ας στον τουριστικό τομέα. Στη χώ ­ ρα της Ιβηρικής, η Thomas Cook διαχειρίζεται 63 ξενοδοχεία που απασχολούν 2.500 εργαζομένους. Ο τουρισμός αντιπροσωπεύ ­ ει το 40% της απασχόλησης στο ισπανικό αρχιπέλαγος και το 35% της οικονομίας του, που ανέρχε ­ ται σε 46 δισ. ευρώ. Ειδικότερα η οικονομία των Καναρίων Νήσων ενδέχεται να πληγεί δυσανάλο ­ γα. Οπως, άλλωστε, τόνισε στο Bloomberg ο Χοσέ Μαρία Μα- ναρίκουα, πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων και Τουριστικών Επι ­ χειρήσεων στη Λας Πάλμας, η Thomas Coolc έφερνε περίπου το 25% των τουριστών που κατέ- φθαναν κάθε χρόνο στα Κανά ­ ρια Νησιά. Ως εκ τούτου, υπάρ ­ χει κίνδυνος μαζικών ακυρώσεων των κρατήσεων σε πολλά από τα Περίπου 4 εκατομμύ ­ ρια τουρίστες ταξίδευ ­ αν στα Κανάρια Νησιά μέσω του βρετανικού κολοσσού. ξενοδοχεία της περιοχής. Η πτώ ­ χευση του βρετανικού τουριστι ­ κού ομίλου κυριολεκτικά απειλεί να συμπαρασύρει σε εξαφάνιση ολόκληρα τμήματα της ισπανικής οικονομίας που εξαρτώνται άμε ­ σα από τα πακέτα διακοπών της Thomas Cook. Σύμφωνα με την κ. Ροντρίγκες, περίπου 4 εκατ. άτομα κατέφθαναν έως τώρα κά ­ θε χρόνο στα Κανάρια Νησιά με την Thomas Cook και εκατοντά ­ δες ξενοδοχεία κινδυνεύουν να πτωχεύσουν αν δεν πληρωθούν μετά την πτώχευσή της. Στην Τουρκία, άλλωστε, η Thomas Cook έφερε 700.000 του ­ ρίστες από τη Βρετανία από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο. Στα τουριστικά παράλια της Τουρκί ­ ας, οι ζημίες από την πτώχευση της εταιρείας αναμένεται να φτά ­ σουν περίπου στα 113 εκατ. ευρώ. «Ηταν ο σημαντικότερος προμη ­ θευτής τουριστών για την περιο ­ χή μας», δήλωσε στο Bloomberg ο Μπουλέντ Μπουλμπούλογλου, επικεφαλής της ένωσης ξενοδό ­ χων στα τουρκικά παράλια στο Αι ­ γαίο. Ο ίδιος εκτιμά πως οι ζημίες θα γίνουν αισθητές στο μέλλον, μέσα στα επόμενα τέσσερα με πέντε χρόνια. Οι τουρκικές αρχές εκτιμούν, άλλωστε, πως μπορεί να κινδυνεύουν χιλιάδες θέσεις εργασίας στα τουρκικά ξενοδο ­ χεία. Μιλώντας στον Guardian ο Οσμάν Αγιίκ, πρόεδρος της Ενω ­ σης Τουρκικών Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, υπογράμμισε πως πολλά ξενοδοχεία θα υποστούν σημαντικές ζημίες. Ο ίδιος τονί ­ ζει πως ορισμένα ξενοδοχεία της Τουρκίας εργάζονταν αποκλει ­ στικά με την Thomas Cook, ενώ πολλά δεν έχουν ακόμη πληρω ­ θεί από ταξιδιωτικά γραφεία που έκλεισαν στο παρελθόν. Στην Κύπρο, ο κλάδος των ξενοδοχείων προβλέπει ζημίες ύψους 175 εκατ. ευρώ. Η Thomas Cook έφερνε κάθε χρόνο στη Με- γαλόνησο 230.000 τουρίστες, που δαπανούσαν περί τα 700 ευρώ ο καθένας κατά μέσον όρο. Στην Τυνησία, άλλωστε, ο υπουργός Τουρισμού, Ρενέ Τραμπέλσι, ανα ­ φέρει πως το χρέος της Thomas Cook στα ξενοδοχεία της χώρας ανέρχεται σε 60 εκατ. ευρώ για τη διαμονή πελατών της στη δι ­ άρκεια του Ιουλίου και του Αυ- γούστου. Την ίδια στιγμή, όμως, η Βρετανία ετοιμάζεται να κατα ­ βάλει αποζημιώσεις σε ιδιώτες και ξενοδοχεία για τις κρατήσεις που έχουν γίνει μέσω της Thomas Cook. Υπολογίζει πως θα της κο ­ στίσουν 472 εκατ. ευρώ μόνον οι αποζημιώσεις αλλά και οι πληρω ­ μές ποσών που οφείλει η Thomas Cook σε ξενοδοχεία. Εκτιμά, άλ ­ λωστε, πως ο επαναπατρισμός των πελατών της Thomas Cook θα της κοστίσει 100 εκατ. στερ ­ λίνες, ποσό αντίστοιχο των 112,5 εκατ. ευρώ περίπου. Οι παλαιότεροι, ίσως με μια δόση νοσταλγίας, θα θυμούνται κάποια άλλα ονόματα της παγκόσμιας βι ­ ομηχανίας εξίσου εμβλήματικά με την Thomas Cook, που ηγή- θηκαν στον κλάδο τους για πά ­ ρα πολλά χρόνια, αλλά τώρα ανή ­ κουν στην Ιστορία. Σε κάποιες περιπτώσεις, χάθηκαν στην ίδια παλίρροια στην οποία βυθίστη ­ κε και η Thomas Cook, καθώς η αδυναμία προσαρμογής στα νέα δεδομένα είναι ίσως η συνηθέστε- ρη αιτία που προκαλεί τεκτονικές αλλαγές στη βιομηχανία, οδηγώ ­ ντας κολοσσούς στον αφανισμό και το καινούργιο στα ύψη. Μια εμβληματική βιομηχανία, αντί ­ στοιχη σε παλαιότητα αλλά και σε κυριαρχία με την Thomas Cook, υπήρξε η Kodak, που οδηγήθηκε στην πτώχευση το 2012 ύστερα από 131 χρόνια κυριαρχίας στην αγορά φωτογραφικών φιλμ και φωτογραφικών μηχανών. Ο πάλαι ποτέ κολοσσός της φωτογραφίας ανήκει, όπως και η Thomas Cook, στην ατυχή κατη ­ γορία εταιρειών που αντελήφθη- σαν μεν τη μετάβαση της αγοράς σε μια νέα εποχή και τις αλλα ­ γές που αυτή η νέα εποχή έφερ ­ νε στον κλάδο τους, κατέβαλαν προσπάθειες και επένδυσαν για να προσαρμοστούν, αλλά απέτυ- χαν. Η αποτυχία τους συχνά οφεί ­ λεται στην αδυναμία τους να αλ ­ λάξουν επιχειρηματικό μοντέλο. Η Thomas Cook επέμεινε σε ένα δαπανηρό και δυσλειτουργικό για τις νεότερες γενιές δίκτυο κατα ­ στημάτων που βασιζόταν στη φυ ­ σική επαφή και στην τηλεφωνική επικοινωνία με την πελατεία. Η Kodak δημιούργησε πρώτη μια ψηφιακή φωτογραφική μηχανή και επένδυσε στην τεχνολογία, καθώς αντελήφθη ότι το μέλλον της φωτογραφίας ήταν ηλεκτρο ­ νικό. Δεν αποδέχθηκε, όμως, ότι το μέλλον θα ήταν οι online φω ­ τογραφίες και όχι η εκτύπωση των ψηφιακών φωτογραφιών. Η Kodak ήταν όντως η εται ­ ρεία που το 1975 δημιούργησε την πρώτη ψηφιακή φωτογραφική μηχανή, έστω κι αν ήταν μεγάλη, βαριά και δυσκίνητη. Στη συνέ ­ χεια, επένδυσε δισεκατομμύρια δολάρια στον τομέα της ψηφιακής φωτογραφίας. Αυτό συνέχισε να κάνει και τη δεκαετία του 1990, και στις αρχές της νέας χιλιετί ­ ας η διοίκηση της εταιρείας δε- σμεύθηκε να επενδύσει τα 2/3 του προϋπολογισμού της έρευνας σε ψηφιακά προγράμματα. Μέχρι το 2005 ήταν η κορυφαία μάρκα ψη ­ φιακών φωτογραφικών μηχανών στις ΗΠΑ. Προσπαθούσε, όμως, να αναπαραγάγει το επιτυχημένο της μοντέλο και να το προσαρμό ­ σει στην ψηφιακή εποχή. Οπως αναφέρουν πρώην στελέχη της στα τέλη της δεκαετίας του 1990, η Kodak εγκατέστησε 10.000 ψη ­ φιακά περίπτερα εκτύπωσης σε καταστήματα συνεργατών της, προκειμένου να προωθήσει την ψηφιακή εκτύπωση φωτογραφιών. Την ίδια στιγμή, οι ανταγωνιστές της δημιουργούσαν προϊόντα που οδηγούσαν στην ανάπτυξη της ψηφιακής φωτογραφίας. Και βέβαια, όπως ακριβώς έκα ­ νε η Thomas Cook με την εξαγορά της Expedia, έτσι και η Kodak κα ­ τέβαλε προσπάθεια να μπει στην online αγορά. Προτού ακόμη ανα ­ πτυχθούν τα δίκτυα κοινωνικής δικτύωσης, εξαγόρασε την online photo sharing υπηρεσία Ofoto. Προσπάθησε, όμως, να τη χρη ­ σιμοποιήσει για να ενθαρρύνει τους χρήστες της Ofoto να εκτυ ­ πώνουν περισσότερες φωτογρα ­ φίες και τελικά αναγκάστηκε να την πουλήσει το 2012 έναντι 25 εκατομμυρίων δολαρίων. Τότε το Facebook εξαγόραζε το Instagram έναντι 1 δισεκατομμυρίου δολαρί ­ ων. Οι καιροί είχαν αλλάξει.

22 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  H Amuse για την ΑΒ Bασιλοπουλος Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 34 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 313.81 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 12000 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ H Amuse για την ΑΒ BaoiAonouAos Η AMUSE Concept Events ανέλαβε ιον σχεδίασμά και την παραγωγή της Επετειακής Εκδήλωσης για τα 80 χρόνια της ΑΒ Βασιλόπουλος. Η ομά ­ δα της Amuse Concept Events δημιούργησε μια παραμυθέ ­ νια ατμόσφαιρα, που μετέ ­ φερε τους καλεσμένους της εκδήλωσης σε μια ξεχωριστή γιορτή στη μέση ενός δάσους. Πρωταγωνιστής των ειδικών σκηνικών ήταν ένα ξεχωριστό σπίτι, που κατασκευάστηκε επί σκηνής και το οποίο ανα- παριστούσε τη θέση που έχει κερδίσει η ΑΒ σε κάθε ελληνι ­ κό νοικοκυριό. Στόχος της εκ ­ δήλωσης ήταν οι καλεσμένοι να νιώσουν μέλη μιας μεγά ­ λης οικογένειας που γιορτά ­ ζει μαζί. Ενα μεγάλο τραπέζι γεμάτο με εκλεκτά παραδοσι ­ ακά ελληνικά προϊόντα, φτιαγ ­ μένα με μεράκι από τους μι ­ κρούς Ελληνες παραγωγούς της ΑΒ, ήταν τοποθετημέ ­ νο κατά μήκος του χώρου, με τους καλεσμένους να το «αγκαλιάζουν» και να συμ ­ μετέχουν ενεργά στη γιορτή. Ειδικά θεατρικά δρώμενα, δη- μιουργημένα από την Amuse Concept Events, συνέβαλαν στον εμπλουτισμό του περι ­ εχομένου της εκδήλωσης και έδωσαν έμφαση στους νέους στόχους της ΑΒ τού αύριο, γύρω από την εξέλιξη του προγράμματος πιστότητας, τα νέα concepts και τις νέες τεχνολογικές εφαρμογές που φέρνει στα καταστήματά της, καθώς και τη δέσμευσή της για τον περιορισμό της σπα ­ τάλης τροφίμων και τη μείω ­ ση του πλαστικού. Η βραδιά έκλεισε με live performance από τους Gadjo Dilo. ■

23 ; ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1  Ο αριστερός λόγος στην «εποχή των τεράτων» Πηγή: ΑΥΓΗ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Σελ.: 64 Ημερομηνία έκδοσης: 29-09-2019 Επιφάνεια: 347.99 cm² Αρθρογράφος: Κυκλοφορία: 2600 Θέματα: ΜΑΡΚΕΤ Ο αριστερός λόγος στην «εποχή των τεράτων» Η «Αυγή» είναι αναγκαία για την πληροφορία, το σχόλιο, αλλά και σαν παρηγοριά. Ins άκρεε ms μεγάληε πραγματικότητά, στο πέραν ins υπερφωτισμέν^ κεντρικήε σκηνή5, υπάρχει το μοναχικό μέλοε, το crarkxos, ο φίλθ5, που νοιώθει πολιορκημένο5 στο καφενείο, που ακούει τη μεγαλόφωνη αντι-ΣΥΡΙΖΑ συζήτηση στο σούπερ μάρκετ. Υπάρχει auT0s που νιώθει ότι αμαυρώνεται το δικό του βιογραφικό, η δική του προσωπική ιστορία μέσα από την αποκαθήλωση ins Αρι- στεράε, μέσα από την ιδιαίτερη αντι-αριστερή συσπείρωση, το pevos που ενώνει ετερόκλητοί και αυτόκλητουε στο αντι-αριστερό κράμα. Φυσικά δεν μιλάω για την αυτονόητη (και συχνά δίκαιη) κριτική στην Αριστερά και tis εμπράγματε$ ποΑιτικέ5 που άσκησε, αλλά για το αντι- ΣΥΡΙΖΑ πάθοε. Ο αριστερόεέχει ανάγκη την ανάγνωση, την γραφή, τον λόγο, την εφημερίδα. Οι εφημερίδεε έχουν χάσει μεγάλο μέροε του αναγνωστικού tous κοινού, πράγμα που εκδηλώνεται και στα έντυπα του ΣΥΡΙΖΑ.Ένα μέ- pos των απωλειών υποκαθίσταται από το Διαδίκτυο, που όμωε είναι διαφορετικά διαρθρωμένη η ύλη και η πρόσληψή ins. Το εξαιρετικά ενδιαφέρον, και κατά τη γνώμη μου σημαντικό, είναι ότι έχει αλλάξει η έλκυση ins είδησή, η πρόσληψη, άρα και η κατασκευή ins. Συχνά δεν αφήνεται περιθώριο στην πληροφορία, απλτίΰ αυτή διαστρέφε- ται πίσω από μια καταγγελτική μανία του λήπτη, ένα n00os αντι-είδη- ons, αντι-άποψηε. Evas «διαγγελματικ05» λόγο5, γενικό5, αποκαθη- λωτικό5, χονδροειδή5, που περισσότερο εκφωνείται (γράφεται στα social media), που δεν εσωτερικεύεται καν από τον «αναγνώστη». Ο «αναγνώστης» σιγά - σιγά εκλείπει και μεταστρέφεται σε παντο ­ γνώστη, σε πομπό, σε εκφωνητή. Kupicas τα social media, εκ κατα- σκευήε, δημιουργούν αυτή τη μετάλλαξη. Οι εφημερίδεε δεν διαβά ­ ζονται γιατί δεν επιτρέπεται η άμεση αντίκρουση ή άμεση ανόρθωση του αναγνώστη σε συμπαραγωγό ή συχνά σε μονοκράτορα ms πλη- poepopias και του σχολίου. Ο νέου τύπου καταναλωτής του γραπτού (όχι πλέον αναγνώ- orns) είναι ανταγωνιστή μαζί του. Νιώθει ότι η είδηση τον καταπιέ ­ ζει, νοιώθει ότι τα πρόσωπα ms ειδησεογραφία5 του αφαιρούν ζωτικό χώρο.Έχει απόλυτη ανάγκη να μπει στη θέση tous , να είναι αυτόε η εί ­ δηση, να είναι αυτόε ο δημοσιογράφοε του εαυτού του. Οπότε, υπ' αυτή τη συνθήκη, nebs θεμελιώνεται η αξία ms εφημερίδα5; Ιδίωε ms αριστερήε -αφού ο λόγοε ms Αριστεράε είναι μειοψηφικό5 πολιτικά και αισθητικά; Το ζητούμενο έντυπο ή ηλεκτρονικό κείμενο πρέπει να «χειραφε ­ τήσει» τον αναγνώστη του. Να παραγάγει τον «άλλο», τον διαφορετι ­ κό αναγνώστη. Έναν αναγνώστη παραχωρητικό, αποφασισμένο, με πειθαρχίεε γιατί έχει ισχυρά κριτικά εφόδια, άρα που δεν θα πιέζεται το εγώ του από την ύλη, ούτε από tous γραφείε, ούτε από τα μέλη ms εί- δησηε. Φαίνεται δύσκολο επιχείρημα, εν τούτοιε η γραφή και η ανάγνω ­ ση ήδη είναι δυσεύρετεε και σπάνιε5 λειτουργίεε, ενώ ακριβά^ εκρή- γνυνται και αναπτύσσονται τα μέσα αναπαραγωγής tous . Γιατί δεν πε- ριέχεται ο xpovos εσωτερίκευση5, κριτικής, αναστοχασμού, αφού η ροή κάνει φευγαλέο το μόλιε προηγηθέν ανάγνωσμα και κάνει πα ­ ρούσα μόνο την αντίδραση σ' αυτό. Δηλαδή «χάνεται» το κείμενο, μει ­ ώνεται ο ρόλος tous και μένει η «τσαντίλα», η «δυσφορία», π «χαι ­ ρέκακη πλάκα» που διέγειρε. Τα ερωτήματα περί αριστερού λόγου σχετίζονται πολύ περισσότε ­ ρο σήμερα με τα ερωτήματα περί κουλτούρα5, περί παιδείας, αφού κλονίζεται η ιδρυτική συνθήκη ms σκέψη5 και του στοχασμού. Για την ώρα as στηρίζουμε τα έντυπα, τα κείμενα. Πιθανόν και να παρηγορούν, όπως περιέγραψα στην αρχή.