กิจกรรมการเรียนรู้ออนไลน์เกี่ยวกับอาหารต้านโควิด(COVID-19)

ห้องสมุดประชาชน อ\" ําเภอบ้านโฮ่ง อาหารสมุนไพร เสริม ภูมิคุมกัน ในภาวะท่ีมีการ ระบาดของโควิด-19 กศน. ห่วงใย ร่วมต้านภัย โควด-19\" แหล่งทีมา : กลุ่มงานเภสัชกรรม และกลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

ขมิน สรรพคณุ และเมนอู าหาร โดดเดนดานการลดอักเสบ มีงานวิจัยในหลอดทดลองพบวา ขม้ินชัน ชวยยับย้ังการหลั่งสารอักเสบ และปรับภมู ิคุมกันไม ให เกิดการทาํ ลายปอดใหเกิดความเสียหายจากการติดเช้ือ ไวรัส ไขหวัดใหญ (INFLUENZA A VIRUS) การจาํ ลองภาพสามมิติในคอมพวิ เตอรพบวา สารสําคัญ สามารถ แยงจับกับตําแหนงที่ไวรัสโคโรนาสายพนั ธุ 2019 จะเขาสูเซลลปอด และตําแหนงที่มีผลยับย้ังการแบงตัวของ ไวรัสได แกงไกขมิ้น ปลาทอดขมิ้น โยเกิรตขมิ้น

ขิง สรรพคณุ และเมนอู าหาร มีคุณสมบัติชวยยอยอาหาร แกอาการทองอืด ลดความเสี่ยง โรคมะเร็ง พบฤทธิ์ตานไวรัสไขหวัดใหญ พน้ื บานใชกินแก หวัด การจาํ ลองภาพสามมิติในคอมพวิ เตอรพบวา สารสาํ คัญ สามารถ แยงจับกับตําแหนง MAIN PROTEASE (MPRO) ท่ี ชวยยับย้ังการ แบงตัวของไวรัสโคโรนาสายพนั ธุ 2019ได ไกผัดขิง ปลานึ่งขิง น้าํ ขิง ขิงดอง ยาํ กุงแหงขิงสด

ตะไคร้ สรรพคณุ และเมนูอาหาร ขอมูลพน้ื บานใชรักษาปอดบวม แกไข แกหวัด รักษา มาลาเรีย พบฤทธ์ิตานการไอ และยังใชคลายเครียด การจําลองภาพสามมิติในคอมพวิ เตอรพบวาสารสาํ คัญ* ที่ พบ สามารถแยงจับกับตําแหนง MAIN PROTEASE (MPRO) ที่ชวย ยับย้ังการแบงตัวของไวรัสโคโรนาสายพนั ธุ 2019ได ยาํ ตะไครกุงสด ทอดมันตะไคร ไกทอดตะไคร นา้ํ ตะไคร

พริกไทย สรรพคุณและเมนอู าหาร ใชมาอยางยาวนานในแถบเอเชีย โดยเฉพาะในการแพทย แผนจีน และอายุรเวท นิยมใชแกปวด เพมิ่ การไหลเวียน โลหิต มีฤทธ์ิตานไวรัสไขหวัดใหญต านซึมเศรา ตานการแพ โดยมี ผล ยับย้ังการหลั่งสารส่ืออักเสบหลายชนิด แกงเลียง สปาเกตต้ีขี้เมา ผัดฉา หมูผัดพริกไทยดํา

ฟาทะลายโจร สรรพคุณ แกไขทั่ว ๆ ไป เชน ไขหวัด ไขหวัดใหญ ระงับอาการอักเสบ พวกไอ เจ็บคอ คออักเสบ ตอมทอนซิล หลอดลมอักเสบ ขับเสมหะ รักษาโรคผิวหนังฝ แกติดเช้ือ พวกทาํ ใหปวดทอง ทองเสีย บิด และแกกระเพาะ ลาํ ไสอักเสบ เปนยาขมเจริญอาหารและการที่ฟา ทะลายโจรมีสรรพคุณ 4 ประการนี้ จึงชวนใหเห็นวา ตัวยาตนนี้ เปนยาท่ีสามารถนําไปใชกวางขวางมาก จาก เหตุผลที่ฟา ทะลายโจรมีฤทธ์ิ ระงับการติดเช้ือหรือระงับการเจริญเติบโตของเช้ือโรคได

กระชาย สรรพคณุ และเมนอู าหาร ไดชื่อวาเปนโสมของคนไทย “THAI GINSENG” พน้ื บาน ใช แกไอแหงและแกหวัด การจาํ ลองภาพสามมิติในคอมพวิ เตอรพบวาสารสาํ คัญ*ที่พบ สามารถแยงจับกับตาํ แหนง MAIN PROTEASE (MPRO) ท่ี ชวย ยับย้ังการแบงตัวของไวรัสโคโรนาสายพนั ธุ 2019ได ขนมจีนนํา้ ยา แกงสม นํ้ากระชาย ผัดข้ีเมา แกงป

ไก่ผัดขิง วธิ ที ํา STEP 1 : โขลกกระเทียม และซอยขิง ปอกเปลือก และซอยขิง เตรียมไว โขลกกระเทียมใหละเอียด เตรียมไว STEP 2 : ผัดไกผัดขิง ต้ังกระทะ ใสนา้ํ มัน นาํ กระเทียมสับ และขิงลงไปผัดใหหอม ตามดวยไก ผัดใหสุก ใสหอมใหญ และเห็ดหูหนู STEP 3 : ปรุงรส พรอมจัดเสิรฟ ปรุงรสดวยเตาเจี้ยว ซีอ๊ิวขาว นํ้าตาล ผัดใหเขากัน ตามดวย ตนหอม พริกชี้ฟา แดงคลุกเคลาใหเขากัน แลวยกออกจากเตา ตักใสจาน พรอมจัดเสิรฟ แหลง ท่ีมา : https://www.wongnai.com/recipes/thigh-chicken-fried-with-ginger?ref=ct

วัตถุดิบ สะโพกไก 500 กรัม น้าํ มันพืช 3 ชอนโตะ กระเทียม 2 ชอนโตะ ขิงซอย ½ ถวยตวง หอมใหญ ½ หัวยตวง เตาเจี้ยว 3 ชอนโตะ นา้ํ ตาลทราย 1 ชอนโตะ ซีอ๊ิวขาว 2 ชอนโตะ เห็ดหูหนู ½ ถวยตวง พริกชี้ฟาแดง ¼ ถวยตวง ตนหอมห่ันทอน ¼ ถวยตวง แหลง ทม่ี า : https://www.wongnai.com/recipes/thigh-chicken-fried-with-ginger?ref=ct