Bali Gazette Januari 2019

14ème année - janvier 2019 Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com JOSHUA DISTRICT AMELIE LENS MADE AGUS WIDNYANA CUSHCUSH GALLERY TEMA DOMA CAR FREE DAY SEAFOOD BAROKAH FALAFEL TEMPLE FRENCH CREPES THE TREBLEMAKERS QATAR SACS PLASTIQUES EUROPASS REBECCA-VICTORIA SANSOTTA HUBUD CANGGU ET UBUD,ICONES MONDIALES POUR LES NOMADES DIGITAUX P. 4-6 © Socrate Georgiades



indexMODE DE VIECANGGU ET UBUD, ICONES MONDIALESPOUR LES NOMADES DIGITAUXHUBUD, L’ECHANGEURDES NOMADES DIGITAUX D’UBUD 4-6histoireLe nouvel ambassadeur 10nationalLA PAPUA UNE NOUVELLE FOISAUX PRISES AVEC LES VIOLENCES 21mediaL’EDUCATION, MERE DE TOUSLES MAUX INDONESIENS 22BALADECAR FREE DAY A DENPASAR…ATMOSPHERE, ATMOSPHERE 23cuisine édito DU CRABE A UNE PINCE SINON RIEN DELICES DE LA CUISINE LEVANTINE Vous serez surpris comme nous l’avons été en préparant le dossier du mois de découvrir que Canggu est devenu AU FALAFEL TEMPLE l’endroit au monde le plus convoité par les nomades digitaux. Eh oui, Bali n’est pas seulement le Saint-Trop asiatique, UN AUTHENTIQUE JAPONAIS BIO ET la Mecque du yoga, le paradis du spa, l’île attire aussi une clientèle jeune et nomade, plutôt aisée, qui tire ses revenus PRESQUE TROP DISCRET de son activité sur son ordinateur portable. Parallèlement à ce sujet qui augure d’une transformation profonde de FRENCH CREPES, nos modes de vie et de notre rapport au travail, notre correspondant de Jakarta nous a livré un passionnant article KRAMPOUEZH DE PREMIER CHOIX sur l’éducation en Indonésie à la lueur des études comparatives internationales PISA et PIAAC menées par l’OCDE. Le président Jokowi a bien conscience des résultats désastreux d’une éducation basée sur le nationalisme et la 24 religion et voilà pourquoi il s’est attelé à présent pour la deuxième partie de son mandat à l’amélioration du capital humain de l’Archipel. Une très belle année 2019 à tous dans la bienveillance ! La rédacNumeros utiles : (021) 23 55 76 00 Directrice : Ni Putu Sudiartini • Assistant de la rédaction et concepteur habillage graphique : : (021) 316 20 30 I Wayan Wardana • Coursier : I Wayan Satra • Contributions : Socrate Georgiades, Romain Forsans, Nicolas Mikaty, JB Chauvin, DidierAmbassade de France : (021) 520 74 51 Chekroun, Morgane Pareille, Laetitia Fabreguette, Victoria Gurtler et Nancy Causse. Photos : Cedrik Herbaut / Bali Tonight pour saAmbassade de Belgique : (021) 25 50 78 00 participation à la page Nyctalopes.Ambassade de Suisse : (0361) 234 143Ambassade du Canada : (0361) 473 08 34 Bali-Gazette est publiée par :Alliance française : (0343) 740 274 PT AISHVARYA ADIWANGSA JAYAConsulat français : (0361) 264 149 Jl. Mertanadi 1X Link. Taman Kerobokan Klod, BadungConsulat belge : 110 Tél. 0361 733 574 • (lundi au vendredi 9h00 - 17h00) • [email protected] • www.bali-gazette.com • Tirage : 7000 exConsulat suisse : (0361) 224 111Police : 113 www.bali-gazette.com Bali-Gazette @Bali-Gazette @Bali-Gazette Bali-GazettePolice touristique : 108Pompiers : (0361) 701 111Renseignements : (0361) 222 387Bali Taxi : (0361) 751 011Office du Tourisme : (0361) 227 224Aéroport Ngurah Rai : (021) 707 921 12Hôpital public de Sanglah Indonesian Corruption Watch Beach french restaurantBREAKFAST • LUNCH • SUNSET COCKTAIL • DINNERBerawa Beach – Canggu – open from 8 am to 10 [email protected] réservation : 081338196666 – 03619065575

4 mode de vieCANGGU ET UBUD, ICONES MONDIALES POUR LES NOMADES DIGITAUX Un nomade digital, c’est une appellation qui désigne un type nouveau de travailleur relié à son employeur ou ses clients par son ordinateur et une bonne connexion à Internet. Qu’ils soient freelances, entrepreneurs ou télétravailleurs, les nomades digitaux sont si nombreux à Bali que nous avons décidé d’y consacrer un dossier pour ouvrir cette année 2019 en disséquant ce phénomène de société et les raisons de leur attirance pour Bali. A travers certains sites spécialisés, nous nous sommes même rendu compte que Canggu et Ubud faisait partie des 15 endroits au monde les plus côtés par les nomades digitaux selon une trentaine de critères qui s’étendent bien sûr de la qualité de la connexion en passant par le coût du logement, la pollution de l’air, la sécurité pour les femmes, la tolérance vis-à-vis des communautés LGBT, la vie nocturne, la facilité à se déplacer… Galerie de portraits de gens qui vivent leurs rêves.SANDRINE LANDRIX, AUTO-ENTREPRENEURE, cela est désormais dans mes offres car avoir les bons de mode, et j’y ai rencontré ma boss avec qui jeBUSINESS COACH visuels et savoir se raconter est un énorme pas quand on travaille aujourd’hui. Mon parcours de nomade a donc« Je suis française et j’ai 36 ans, je suis venue pour la se lance. J’ai créé mon activité avec ce qui fait sens pour commencé à Londres, puis je suis retournée à Paris,première fois à Bali il y a 4 ans, pour des vacances. A cette moi, qui me permet de créer, enseigner, en travaillant de et après peu de temps j’ai voulu tenter l’expérience  :période j’étais avocate d’entreprise à Paris, j’avais envie n’importe où puisque les accompagnements se font via venir à Bali seule  ! Au début, je pensais y rester 2 oude changement mais j’avais du mal à identifier ce que je emails, Skype et workbooks. C’est tellement génial de 3 mois, et puis finalement… j’y suis depuis 1 an ! C’est vraivoulais faire exactement, ces vacances d’un mois m’ont voir quelqu’un révéler peu à peu son projet, retrouver qu’ici, ça a vraiment été le coup de cœur, et l’avantagepermis de prendre le large, de ralentir et de réfléchir. A l’enthousiasme, gagner en confiance et se lancer dans de mon travail c’est que je peux le faire d’où je veux, l’aventure. Mes clients sont de partout dans le monde, alors je suis là pour l’instant. Je suis salariée pour mon retour à Paris, j’ai j’adore cette diversité : New York, Rome, Paris, Berlin… Ce The Happiness Planner, un site qui vend des agendas décidé d’explorer cette sont des gens voulant changer de carrière, mais j’ai aussi et plannings motivationnels. Je suis coordinatrice question de la transition de plus en plus de jeunes attirés par une autre définition marketing, je m’occupe aussi des réseaux sociaux et de carrière. Je me suis du succès, intrigués par le nomadisme, et inspirés par du service client. Je vis avec mes copines dans une villa rendu compte que l’envie de créer leur propre parcours. Le mouvement et je travaille à Dojo à Canggu comme la plupart des nous étions nombreux nomade a permis d’ouvrir les esprits, en montrant qu’il nomades ici. Là-bas on y trouve une communauté, des à nous poser les est possible de créer un parcours qui nous ressemble. rencontres, des évènements tous les jours, diners et mêmes questions sans Je trouve génial que l’on ait accès aujourd’hui à d’autres apéros… c’est à mon premier repas de noël à Dojo que vraiment savoir vers façons de travailler et de vivre, et que de nouveaux qui se tourner. Après modèles émergent. Personnellement je ne sais pas j’ai d’ailleurs rencontré ma quelques mois à Paris, encore combien de temps je serai nomade, tout ce que meilleure amie de Bali. Je je me suis aperçue que je sais c’est que rien n’est permanent et c’est aussi ce qui trouve que les tarifs sont j’avais besoin d’explorer rend la vie si intéressante… » peut-être un peu chers, d’autres façons de vivre, thesmileroad.com vraiment à destination j’avais envie de créativité. d’une clientèle occidentale, Je connaissais déjà les LUANA SANGALLI, TELETRAVAILLEUSE EN mais je ne regarde pas espaces de coworking et MARKETING trop ça puisque mon je savais que Bali attirait « Je suis milanaise, j’ai 33 ans, nomade digitale depuis entreprise me paie l’espace des personnes à la 2 ans. J’ai quitté l’Italie il y a 8 ans pour l’Australie puis de coworking. L’avantagerecherche d’un mode de vie différent et qu’il existait une Paris et Londres. Là-bas, je travaillais pour un groupe aussi de mon travailcommunauté de créatifs, d’entrepreneurs et freelances. c’est que je suis en visaJe me suis dit pourquoi ne pas exercer mon travail business, ce qui est plusd’avocat en étant à l’étranger et continuer d’explorer monnouveau projet en parallèle ? Dans un premier tempsje suis donc devenue avocate nomade, je continuais àaider des startups créatives, en les accompagnant dansleurs projets et stratégies juridiques. Après quelquetemps et plusieurs destinations dont Bali, j’ai décidé deposer mes valises ici et d’en faire ma base “nomade”,tout en continuant à explorer d’autres endroits pourrencontrer des personnes et des projets qui m’inspirent :Vietnam, Thaïlande, Laos, Cambodge, Europe… J’ai écritun premier programme, « Smile », qui se déroule sur 4semaines, afin d’aider les gens à prendre du recul, faire lebilan, redéfinir ce que succès veut dire pour eux, dessinerla vie et le travail qui leur donnerait le sourire en selevant chaque matin. L’idée de « Smile » est directementinspirée par Bali et la joie de vivre communicative desBalinais. J’ai finalement petit à petit arrêté mon métierd’avocate et je me suis vraiment consacrée à ce projet.Je me suis aperçue que ma clientèle c’était surtout despersonnes avec de nombreux intérêts, qui veulent créerleur propre activité. Je les accompagne à explorer cesaspects, à trouver un projet en lien avec leurs talentset aspirations, tout en les guidant pas à pas dans leuraventure entrepreneuriale. A côté de ça, je continue dedévelopper ma propre créativité, d’explorer, de collaborerà d’autres projets. J’ai par exemple redécouvertrécemment ma passion pour la photo et le storytelling,

14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 5HUBUD, L’ECHANGEURDES NOMADES DIGITAUX D’UBUD On a vu fleurir ces dernières années à Bali de nombreux espaces de coworking (cotravail, terme officiel français), leur développement est directement lié à l’expansion de la communauté des nomades digitaux. A l’heure où on trouve à présent de bonnes connexions à l’Internet dans le moindre café ou la plus petite maison d’hôtes, il est légitime de se demanderce que les nomades digitaux viennent encore chercher dans ces endroits plusspécialement implantés à Canggu et à Ubud. Rencontre avec Vitto Christaldi, chief of learning and experience, titre ronflant du manager de Hubud, le plus vieil espace de coworking à Bali implanté dans une magnifique stucture en bambou tout près de la forêt des singes d’Ubud.Bali-Gazette : Pouvez-vous nous présenter le génèse de Hubud ? B-G  : Mais travailler dans une villa ouVitto Christaldi  : Ce lieu a ouvert en mars 2013, il a donc 6 ans… c’est vieux pour un café, ce n’est pas plus économique ?un espace de coworking, en tous cas c’est le plus vieux d’Indonésie ! Il a été fondé V.C  : En général, les nomades viennentpar 3 Canadiens, Steve Munroe, Peter Wall et John Alderson. Ces trois se sont rencontrés ici au début de leur séjour de manièreà la Green School à Bali, et en vivant ici, ils ont remarqué que l’île était pleine de assidue, en quête d’information pour« réfugiés » provenant du monde entier. Ce sont des gens qui se cherchent et qui sont faciliter leur séjour. Puis, ils reviennentvenus explorer un nouveau mode de vie, et l’idée de cet espace est né car ces personnes travailler ici, pour les rencontres qu’ilsen transition avaient besoin d’un espace pour faire aboutir leur création. En 6 ans, on a peuvent faire professionnellement etvu passer plus de 19 000 personnes de plus de 85 pays, beaucoup d’occidentaux mais socialement, ils se créent un réseau, maisaussi de plus en plus de Coréens, de Japonais. Au niveau des statuts, on voit beaucoup aussi pour nos nombreuses conférences qui sont très instructives et les ouvrent surde freelances, d’entrepreneurs mais aussi de télé-travailleurs (remote workers)… on se différents domaines.rend compte que les entreprises deviennent de plus en plus flexibles et/ou demandeusespar rapport à ce mode de travail. B-G : Ces personnes qui viennent à Bali, c’est pour combien de temps en général ? V.C : Elles peuvent rester entre 2 semaines et 3 mois pour la plupart. Si elles ont aimé,B-G : La principale attraction d’un espace de coworking, c’est Internet ? elles reviennent plus tard dans leur voyage, ça arrive souvent.V.C : Oui, au lancement des premiers espaces de coworking, c’était vraiment l’accèsà internet qui primait, mais ce n’est plus le cas. Les gens aujourd’hui cherchent la B-G : Nomade digital en ce moment c’est en pleine explosion, pensez-vous quecommunauté, la rencontre avec des gens qui ont la même vie. Ils peuvent ainsi ça va durer ?collaborer et s’aider, par exemple si quelqu’un a besoin d’un designer pour son site V.C : Je pense que pour certains c’est vraiment le rêve d’une vie : voyager tout enc’est très simple de demander conseil à quelqu’un qui travaille au même endroit que travaillant, découvrir le monde et gagner sa vie. Les entreprises sont de plus en pluslui. Aujourd’hui, une des véritables attractions d’un bon coworking space ce sont flexibles par rapport à ce style de vie, les télétravailleurs se multiplient alors je penseles évènements que l’on organise, ça leur permet d’apprendre des choses et de se que ça va beaucoup se développer. Certains nomades gagnent vraiment très bienconnaître. L’an dernier, on en a organisé 445, soit plus d’un par jour. Il y a des évènements leur vie, ils n’ont pas les budgets des backpackers, la majorité d’entre eux vivent dansréguliers et irréguliers  ; réguliers comme le yoga et l’apprentissage de certaines une villa avec piscine. Je pense qu’ils comparent avec ce qu’ils pourraient avoir (oucompétences, et les irréguliers sont plutôt des repas organisés avec des conférences pas) dans leur pays d’origine et ils en profitent car ici, ils peuvent se le permettre.un peu à la « Ted X ». Ces évènements sont gratuits mais réservés à nos membres,mais on en fait aussi des publics comme par exemple nos conférences «  feelings  » B-G : A Bali et plus précisément à Ubud, quel est le profil des nomades que vousoù chacun va pouvoir témoigner de son expérience de nomade. accueillez ? V.C : Les nomades digitaux qui viennent à Bali et Ubud sont des gens plutôt éveillésB-G : Comment est géré cet espace de coworking ? et quel est le pic de fréquentation ? comme on dit maintenant, attirés par le côté business et vie spirituelle qu’on peutV.C : Notre équipe est composée de 16 personnes, divisée entre l’accueil, la comptabilité, construire ici… La nourriture saine et vegan, la villa avec piscine, le yoga, sont desla sécurité, l’organisateur d’évènements, le responsable informatique… La taille de notre critères très importants pour eux. Aujourd’hui, au niveau des profils on a beaucoupéquipe peut surprendre mais notre espace est ouvert 24h sur 24 en semaine et jusqu’à de new age buisness, avec par exemple des coaches de vie, des nutritionnistes,minuit le weekend. Notre responsable communication est elle-même une nomade tout ça c’est lié à Ubud, c’est forcément là que ça se passe ! La plupart du temps,digitale qui travaille en ce moment depuis le Portugal ! Nous avons aussi un responsable ils viennent ici et se rendent compte qu’ils veulent devenir coach, c’est comme unede partenariat, c’est un poste important parce que nous travaillons avec le gouvernement révélation. En moyenne, les nomades ont entre 25 et 35 ans, mais on retrouve quandet entre 30 et 40 entreprises d’Ubud avec lesquelles nous organisons des évènements même tous les âges. Les jeunes se disent qu’ils n’ont rien à perdre, et les plus âgéset négocions des réductions pour nos membres. Pour répondre à votre question sur les veulent aussi prendre le risque !horaires, le pic de fréquentation a lieu en général avant ou après les repas, entre 11h et14h puisque c’est souvent le moment de nos évènements. Et beaucoup de nos clients B-G : A Ubud, on ne peut s’empêcher de mentionner le film « Eat Pray Love »…travaillent en lien avec l’Europe, donc plutôt l’après-midi, à l’heure de Bali. des gens viennent aussi ici pour rencontrer l’amour ? V.C : En venant ici, ils échappent à leur vie, comme avec ce film, c’est vrai. Quelques-B-G  : Le fait de travailler à Bali dans des espaces de coworking ne pose pas de uns viennent ici en couple, mais la plupart sont quand même des voyageurs solo…problèmes de légalité pour ces nomades ? Ca arrive qu’ils rencontrent quelqu’un mais je pense qu’ils ne viennent pas pour ça,V.C : Ils travaillent en ligne pour l’étranger et ils payent leurs impôts dans leur pays mais plutôt pour le-vivre-ensemble, la communauté. Nous n’organisons pas encored’origine donc pour nous il n’y a pas de problème. Leur business n’est pas basé ici, de nomad dating !ils travaillent en ligne et nous leur donnons juste un espace pour accéder à l’Internet,un peu finalement à la manière d’un warnet (warung internet). Pour le visa ils prennent B-G : Comment voyez-vous Hubud dans le futur, avez-vous des projets ?souvent le touriste, ils sortent du territoire au bout de 30 jours et reviennent ensuite… V.C : Nous souhaitons nous agrandir mais nous prenons le temps d’explorer toutesPour les salariés c’est différent, ils peuvent obtenir plus facilement un visa business pour les possibilités. 6 ans c’est vieux pour un espace de coworking, pour une professionune durée de 2 mois renouvelable. aussi jeune que les nomades digitaux ! Alors pour durer le plus possible, on observe d’autres espaces qui existent ailleurs dans le monde et qui fonctionnent, on essaieB-G : A quoi ont accès les membres du coworking ? Et pour quel prix ? de s’en inspirer.V.C : On leur propose une carte d’abonnement, avec des heures de connexion pour lajournée, à la semaine, ou au mois… ça dépend de la durée de leur séjour ! Pour 10h de Propos recueillis par Victoria Gurtlerconnexion il faut compter 850 000rp, la plupart des membres prennent un abonnementpour 30h. Pour s’asseoir à l’intérieur il faut être membre, et ça leur donne accès à tous hubud.org / Jl. Monkey Forest No.88X, Ubud.les évènements organisés par Hubud.Do you know how to use Facebook Ads?Let the professional do the job! WA. +62813 5384 7668

6 mode de vie 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.comsimple à gérer avec l’immigration. J’ai déjà pensé à Bali mais je continue à je commence à avoir mes références et contacts, dubouger car beaucoup de pays me tentent, mais à voyager, en Thaïlande coup mon revenu se stabilise. Je pense quand mêmeBali j’ai trouvé ma stabilité, je me sens à la maison. et en Europe… En qu’au début il est primordial d’avoir de l’argent de côté.Je voyage quand même beaucoup pour mes vacances, Italie j’étais ingénieur Cela fait maintenant 5 ans que j’ai quitté l’Allemagne,comme cet été à Lisbonne, Barcelone et Paris, mais rien en construction. et je pense que je vais continuer comme ça un certainn’est comme ici… Dans mon entreprise on est 4 à plein Aujourd’hui je suis un temps ! Je n’ai pas trouvé ma place quelque part, maistemps, et personne n’a de bureau fixe : ma boss est en nomade  : j’ai un site en même temps je ne la cherche pas… Ce type de voyageThaïlande, une autre en Inde, à Londres… On fait aussi web et je propose des me permet de faire des rencontres quand je le souhaite,appel à des freelances qui sont partout dans le monde. services de marketing en coworking ou en partageant une villa, mais aussi deJ’ai une vie d’expatrié bien équilibrée, entre yoga et digital. Le manager voyager seule et c’est ce dont j’ai envie pour l’instant.surf, et à Canggu on ne peut pas avoir le manque de la et la communication A Canggu je travaille à Dojo puisque c’est vraimentculture occidentale… On est entouré de gens comme de la boite, c’est l’endroit que l’on m’a conseillé pour rencontrer d’autresnous, on a les mêmes références et ça crée un certain moi ! J’ai ouvert cette nomades. J’adore assister aux évènements, on va yconfort. S’agissant de la vie personnelle, je pense que entreprise à Singapour apprendre par exemple comme gérer la distance avecc’est faisable d’être avec quelqu’un à condition d’avoir avec un partenaire, et nos clients, apprendre de nouvelles techniques sur nosle même mode de vie pour que ce soit compatible. maintenant on travaille ordinateurs etc. Personnellement j’ai un forfait de 100h/Et à Bali c’est possible de trouver ce type de personne… avec 10 personnes mois pour 1.85 million de roupies, je trouve ça un peuPour moi cette situation peut durer, l’entreprise pour en télétravail qui cher mais l’ambiance de travail est vraiment bonne. Aqui je travaille fonctionne bien, et si je change ça sera sont partout dans le Canggu il y a une vraie communauté, et pour moi c’estpeut-être pour créer ma propre activité. Mais ma liberté monde. On communique sur nos projets grâce à une une étape parfaite pour une première expérience en tantde choisir c’est vraiment le plus important pour moi, plateforme où on met notre travail en commun, et que nomade, autant pour le travail que pour le voyage. »et pour l’instant je choisis de rester à Bali car je peux pour trouver nos clients on est aidé par nos réseauxcombiner mon travail avec tout le reste. Je pense aussi puisque l’on fait aussi participer nos partenaires en ANNA PAOLA FRANCHI, COACH POUR NOMADESque mon emploi de salarié est beaucoup moins stressant s’offrant des services complémentaires. Mon installation DIGITAUXque certains nomades freelances qui sont eux plus dans à Bali, c’est pour le style de vie et profiter d’une villa « J’ai 29 ans et je suis italienne, j’ai commencé ma carrièrel’incertitude. Le plus dur dans ce style de vie je pense, avec piscine par exemple ! En étant ici je travaille dans en tant que chargée des relations publiques pour desc’est de se créer une stabilité, car bouger tout le temps, l’espace de coworking Hubud, c’est l’idéal. Il y a une galeries et musées d’art contemporain, à Londres ets’adapter au pays, c’est compliqué… Bien sûr c’est aussi vraie communauté, des événements, on peut vraiment New York. Mais à un moment je ne me retrouvais plusça qui est intéressant et stimulant, l’adaptation on aime ça se créer de bons contacts. Par exemple pour mon site, si dans mon travail, c’était très stressant le monde de l’artquand on est nomade, mais c’est aussi un vrai challenge j’ai besoin d’un freelance pour une mission, je sais que je haut de gamme et je pense que ça ne me correspondaitd’être loin. » peux le trouver ici à côté de moi ! Je me rends compte plus, j’ai évité le burnout en arrêtant ! J’ai rejoint des que je suis plus âgé que la moyenne d’âge qui est plutôtKRISTINA BIKARE, FREELANCE EN STRATEGIE entre 25 et 35 ans, mais pour mon futur je me vois bienPINTEREST continuer comme ça, peut-être à Bali ou pas, ça dépend«  Je suis originaire de Lettonie, la seule dans mon si je trouve un meilleur endroit pour m’installer… Monentourage à avoir franchi le pas de quitter mon pays. nomadisme a une influence sur ma vie privée, j’ai bienAvec ma formation en marketing et innovation, j’ai trouvé conscience que je ne pourrai pas fonder de famille tant que je ne me serai pas posé mais ce n’est pas à l’ordre du jour ! Pour moi ce type de travail c’est vraiment un équilibre, j’ai mon salaire, ma créativité qui est stimulée en permanence et ça me permet de rester jeune, l’esprit ouvert, et le business mind actif, c’est important. »un job en Australie où j’ai passé deux ans. J’avais le rêve NICOLETTA HROUZEK, FREELANCE EN TRADUCTION/ amis au Chili qui avaient une start-up, une plateformesecret de réussir à vivre d’une activité sur internet et de REDACTION reliant les architectes aux producteurs de matériaux.ne plus être astreinte à travailler dans un lieu donné. En « J’ai 26 ans et je suis allemande, nouvellement nomade J’y suis restée pendant 6 mois, et ça a été vraiment unenovembre 2017, j’ai trouvé une annonce sur Facebook puisque ça fait seulement un an. Après mon Bachelor bonne expérience car j’ai beaucoup appris, ça m’a donnéémanant de deux femmes basées à Bali qui donnaient en publicité et communication à Vienne en Autriche, de nouveaux points de vue pour ma vie future. Puis jedes cours en ligne pour apprendre à concevoir des j’ai fait des stages en marketing puis je suis partie en suis venue à Bali, cette fois-ci en tant que freelancesites web, du management de blog, etc, la formation France pour apprendre la langue. Là- bas, j’ai travaillé spécialiste en digital marketing, ma première étape dene coûtait que 200 USD et a duré deux mois. Cette pour Ventes nomade digitale. Ici j’ai rencontré d’autres personnesformation était intéressante mais ne me donnait pas les Privées voyages comme moi, et souvent ils me demandaient conseil surclés pour faire ma promotion et me lancer. Ensuite, j’ai et je me suis comment j’avais fait, puisque j’avais des expériences detrouvé une formation grâce à Instagram qui promettait rendu compte voyage mais aussi de start-up au Chili. Je me suis rendude devenir nomade digitale pour 700 USD/mois pendant que tout le compte que je pouvais vraiment les aider, notamment4 mois. C’était un vrai programme personnalisé qui travail vraiment avec ma formation en marketing digital. J’avais doncm’a aidé à créer mon propre site web et à vendre mes intéressant de vraies connaissances à partager, alors j’ai lancé moncompétences. De fil en aiguille, j’ai rencontré un client qui me plaisait projet  : devenir coach pour futurs nomades digitaux.qui avait de vrais besoins en matière de Pinterest et était donné à C’était il y a pratiquement un an que j’ai fondé « tastej’en ai fait rapidement ma spécialité. J’aide mes clients des freelances you dream », et je propose un coaching sous forme deà placer leurs épingles de manière très organique afin qui voyageaient 6 séances via Skype, 2 par mois pendant 3 mois d’unede générer du trafic vers leurs sites. Je passe environ la dans le monde durée chacune de 90 minutes, pour un coût de 600€moitié de ma journée entre des espaces de coworking entier alors (avec la possibilité de payer en plusieurs fois). Il y a unà Canggu et à Ubud et le reste du temps dans la villa que moi j’étais contact par mail illimité bien sûr, et après les 3 mois il estque je partage avec trois autres personnes. Je m’astreins coincée derrière possible de prolonger. Avec la personne nous réalisonsà travailler de 9h à 17h et souvent je suis aussi devant mon bureau…Ca un gros travail personnel et professionnel ; nous allonsmon ordinateur pendant le week-end. Les espaces a vraiment été déterminer le projet, trouver une stratégie marketing etde coworking apportent beaucoup à Bali, ils sont très le déclic  ! J’ai dépasser ses limites. La relation qui s’établit via Skypeactifs sur les évènements et ça permet de continuer à donc débuté ma carrière de nomade digitale en France, marche très bien, j’ai l’impression qu’ils ont moins peurse former et à faire du networking. Il y a un vrai esprit de en tant que freelance dans plusieurs activités : j’écris des de me parler depuis leur ordinateur, ils s’ouvrent plus àcommunauté ici, peut-être inspiré par celui des banjar, articles pour des blogs (en ce moment par exemple sur la moi. Le décalage horaire ne dérange jamais puisque jeon rencontre vraiment plein de gens intéressants, tous crypto-monnaie), je fais de la traduction anglais, français travaille d’où je veux quand je veux, même en pleine nuit !animés par la même aspiration. Si je devais mentionner et allemand, et enfin je fais de l’optimisation pour des Pour moi le plus important en étant nomade digitale,deux points négatifs à Bali, c’est le manque de transport moteurs de recherche. J’essaie de me concentrer sur c’est de garder sa liberté, elle nous permet d’explorerpublic, mais on se met rapidement au scooter et puis le cette dernière activité qui m’intéresse et me propulse toutes les possibilités. Pour cette nouvelle année je parsprix de certains produits d’import qui sont bien plus chers vers des projets plus importants et intéressants. Mes à San Francisco, pour suivre un master en psychologiequ’en Australie, mais pour le reste, Bali est selon moi le missions, je les propose sur Upwork, une plateforme qui humaine, qui mêle des notions spirituelles qu’on retrouvemeilleur endroit au monde pour les nomades digitaux, permet aux entreprises de trouver le freelancer qui leur notamment à Bali… c’est un peu un « master Ubud » ! Jej’en vois beaucoup qui ont tenté l’expérience ailleurs et convient en leur indiquant tous les profils selon leur type pense que ça m’aidera énormément dans le futur pourqui reviennent ici et en font leur base. » de recherche. Après la France, j’ai fait des petits voyages mon travail de coach. Après ça, je ne sais pas encorehttps://id.pinterest.com/KristinaDay_ comme l’Espagne ou le Maroc. Mais ma première grande si je vais revenir à Bali, mais ce qui est sûr, c’est que j’ai destination en tant que nomade digitale c’est ici, à Bali ! envie de me poser quelque part. Je trouve que Bali pourGIANPAOLO FACCINI, ENTREPRENEUR EN Ca fait 3 semaines que je suis là et je compte y rester les nomades c’est vraiment adapté, tout est réuni : deMARKETING DIGITAL 2 mois, ensuite j’envisage d’aller en Thaïlande, ou aux bons services, une connexion internet, des expatriés,«  J’ai 40 ans, originaire d’Italie du Nord, ça fait Philippines… J’ai vraiment envie de visiter l’Asie du Sud- des endroits magnifiques, Singapour à proximité… C’estmaintenant 4 ans que je suis principalement basé à Est. Je pense que j’ai choisi Bali car c’est vraiment the tellement idéal que j’organise des retraites pour les place to be en ce moment pour beaucoup de nomades. futurs nomades à Bali, pour qu’ils aient une première Alors comme première grande destination j’ai trouvé que approche positive de cette expérience, qu’ils puissent c’était bien, commencer par un beau voyage et avoir une affiner leur projet et découvrir la dynamique des espaces bonne ambiance de travail. Le plus important pour moi de coworking. » en étant nomade c’est la liberté des horaires, de faire mes tasteyourdream.com vacances, mon emploi du temps, choisir mon bureau… Je vois de moins en moins de contraintes, le risque de Victoria Gurtler ne pas avoir de salaire fixe est moins présent puisque

VOUS avez une villa ? Nous nous en occupons ! Quel privilège d’être propriétaire d’une demeure sur l’île des dieux, et encore plus si celle-ci est opérationnelle tout au long de l’année.Little Island-Property Management, est expert en gestion de biens immobiliers depuis plus de 4 ans. Sa force, des équipes européo-balinaises entière-ment dédiées à la gestion de votre propriété;• Un minutieux recrutement et une formation aux standards du secteur de l’hospitalité de votre personnel de maison.• La maintenance de votre propriété réalisée par nos équipes sans prestataires.• Des experts comptables qui s’occupent de tout l’administratif lié à votre propriété en passant par les factures, le salaire de votre personnel de maison jusqu’au taxes locales, le compte y est! Adresse : Contact :JL Raya Bumbak No40, Kerobokan, @: [email protected] www: littleislandproperty.com Bali : +62 821 4526 3385Sans titre-4 1 19/12/2018 15:18

8 MEMO 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.coml llebi etdePapaya DEUXIEME TENTATIVE D’ERADICATION DES SACS EN PLASTIQUE A BALISurvivre à Bali, D’après les données fournies par l’Association des industriessurvivre à Albi indonésiennes du plastique (Inaplas), et l’Agence Nationale de Statistique (BPS), l’Indonésie est le deuxième plus grosMais comment est-ce qu’ils arrivent à contributeur de déchets plastique au monde en 2018 derrièrejoindre les deux bouts ? la Chine, avec 64 millions de tonnes de déchets plastiques par an. Rien n’est plus effrayant que ces chiffres, et Bali va peut-êtreC’est la question que je me pose plus enfin changer la donne… En effet, l’agence de presse officielleque souvent à propos de bien des Antara nous apprend que le gouvernement de DenpasarIndonésiens depuis bientôt vingt ans interdira l’utilisation des sacs en plastique dans les supérettesque je vis ici. D’année en année c’est, et centres commerciaux à partir du 1er janvier 2019. Despour moi, un mystère croissant à mesure bannières et des panneaux d’information sur cette interdictionque le coût de la vie augmente. En fait, je ont été installés sur les principales routes. Cette directive suit lacrains que ce ne soit surtout parce qu’ils volonté des autorités de réduire les effets néfastes des déchetsont appris à rester dignes, à ne pas se plastiques sur l’environnement. Pour l’avenir, elles souhaiteraient même étendre l’interdiction des sacs en plastique àplaindre  : ici on se doit d’être toujours d’autres milieux que les centres commerciaux, notamment sur les marchés traditionnels, en introduisant à la place dessouriant et positif ! sacs réutilisables. Cependant, cette annonce est à accueillir avec beaucoup de circonspection… A Bali, déjà plusieurs initiatives de ce type ont déjà auparavant été mises en place et suscité beaucoup d’espoirs. Malheureusement, elles ont toutes été abandonnées ! On pense notamment en 2016 à l’initiative du sac plastique payant (400 roupies), qui avait pourtant été bien accueillie par la population ou aux promesses de l’ancien gouverneur au moment de sa réélection de la disparition totale des plastiques à Bali en 2018 mais aussi à l’interdiction des boites en polystyrène pour la nourriture comestible à Bandung… Les hommes politiques indonésiens semblent avoir compris que l’environnement était aussi un enjeu dans leur pays et que ça pouvait leur rapporter des voix mais ils manquent tous sans exception d’une véritable volonté affichée de bannir purement et simplement le plastique, ça semble pourtant si crucial pour l’avenir, non ?Je rencontre de plus en plus d’Indonésiens, LA NOUVEAUTE CITROEN : l’EUROPASSnotamment des hommes venus travailler Si vous séjourner en Europe entre 21 et 175 jours, c’est la solution pouren ville des îles voisines, sans leur famille, voyager avec l’esprit libre  ! Citroen Euro Pass est une formule toutet dont le régime alimentaire se limite compris quand on est en transit temporaire, et vous assure le choix d’unquasiment aux mie instan, ces nouilles véhicule neuf parmi la gamme proposée. Les avantages sont nombreux :raidies de cire et accompagnées de un kilométrage illimité, une assurance multirisque sans franchise, unequelques sauces, dont le sulfureux MSG. assistance 24h/24h et 7j/7j, une mise à disposition de véhicule choisi dansQuand j’offre à certains d’entre eux une plus de 30 centres en France et Europe… A l’issue du contrat, on peut vouspapaye de mon jardin (fruit le plus banal proposer deux solutions : soit vous rendez le véhicule en ne payant queet, d’ordinaire, un des moins appréciés) la durée d’utilisation, soit vous avez la possibilité de conserver le véhiculeils adorent, on voit que ça fait longtemps à des conditions très avantageuses en faire profiter vos proches. Citroenqu’ils n’en ont pas mangé  ! Quant au Euro Pass est donc une alternative intéressante à la location de voiture,menu du Balinais moyen on ne peut pas en permettant un séjour plus facile en Europe ; la voiture vous attendradire que les fritures à l’huile de palme dans le centre de votre choix, il n’y a plus qu’à récupérer les clés. Alorssoient très saines. C’est ainsi que, de fil en commandez dès maintenant en ligne votre voiture pour votre prochainaiguille, on peut finir par tomber malade. séjour en Europe ! citroen-europass.com / [email protected] quand on l’est, il existe désormais unesorte de Sécurité Sociale à plusieurs Compte-rendu de la soirée charité organisée par The Treblemakers ! Le restaurant l’Assiette à Kerobokan a accueilli dans son enceinte le premiervitesses, le BPJS, mais souvent on va événement de charité organisé par le groupe de rock du lycée français The Treblemakers, mêlant concert, spectacle, tombola et nourriture. Cet événementrecourir à des médecins privés (swasta) avait pour but la récolte de fonds qui sera remise à des associations de Lombokcar les listes d’attente sont longues et et Sulawesi dans le courant de janvier et février. Grâce aux nombreux sponsorsles infections dans un pays humide, ça tels que les bijoux Bagary, Karma Koma, Leoni Ice Cream, French Crêpes et pleinn’attend pas. Il n’est donc pas rare que d’autres, de superbes lots de tombola ont été gagnés. Des performances de dansesles Indonésiens se ruinent de peur que les fabuleuses, et même des battle avec les Icy Girls, Aldo, Deo, Crazy Sisters et lechoses tournent mal. Tandis qu’autrefois, G.O.G. Crew. Les chanteurs ont mêlé tous les styles : de l’opéra au rap ! Keishail existait un surat miskin, laisser-passer Palar, une jeune indonésienne talentueuse qui nous a interprété « la vie en rose »,pour les pauvres qui leur donnait accèsaux soins gratuits. Donc le BPJS est une Steven un professeur de piano sur des airs de Clayderman, Lilo et Angelie pouramélioration…à double tranchant. un duo en douceur. Mais aussi Shakela, Karuna et Shivani des étudiantes de l’école de Taman Rama avec une prestation incroyable, comme celui de Mauna, Mawar et Maerys plein de surprise et d’énergie. Enfin, le final tant attendu des TreblemakersEt voici que maintenant, depuis un avec son rock qui a enthousiasmé tout le monde ! Pour une première fois ce futcertain temps, c’est à propos des Français un véritable succès, et nous attendons le prochain événement avec impatience. Facebook : The Treblemakersque je me demande comment certainsVOUS avez une villa ? Nous nous en occupons !font pour vivre. Justement, des voixs’élèvent pour dire haut et fort qu’ils n’y«dJaGarerusaivnueselniosmtisrppérlvlâueèlssel e!u«Lnreset»nsq.ftuIaéls’nomotnsoLmneiitteggtsnlmetntâdIatdsêéléadgémnisQéesd»eue-ossPeàrlrldeeomlpateprsegisavreaotisiGylutsuèiMgoittllenoreiaedendti’êannesstgrveeomtprereonppt,rroeiéspttraeiiéxrtepéed;LDpPr’utoRruneonneOpd5dgMeeormsejtsOiaeosuenn,rSevdBQseUiuaebarRirreltc’nîalLaeseriulEdmoeSAmsn3doeiV1irbe,iuwOlmMixe,aLreaasytSdniesencDp2cuhpo0Eirseoe1Pps9pulUutl,uressIpdrSsu,eirPc4noDeaalflnEeidrst-iN.ceésSi ,zaePpsMftAaodorurcpS’teoén,ArdfiadctfeRisreoheénpAqnseueuVtilpltieEjesrustèoCesBusuqtrQaaoauuplAvi’élà.ooaTn-INbngsAattdleiRaaenwlagn’aisnbeeYnsuuoéeeslnr.,etkièMs,reai-qvlauenec,de la classe moyenn•e dUonnmtinuutnieuex rpecarurtteimeent et une formuatnioen aquxusatalintdéarddsedusesercvteiucredehl’ahuostpidtaelitégdaemvomtreep.erAsonrenetlrdoeumvaeisorns. ur le site qatarairways.voit, elle aussi, son p•ouLvaomiarindte’naancche adetvostere propriété réalicséoe mpar nos équipes sans prestataires.rétrécir comme une• peDaesuexdpeerts ccohmaptgabrliens qui s’occupent de tout l’administratif lié à votre propriété en passant par les factures, le salaire de votre personnel de maisond’année en année. Un révjouslqtué’auatahxaesrlaocnaglesu, lée compte y est!notre jeune président «Monsieur Macron, LA FORMATION DU PERSONNEL A LITTLE ISLAND PROPERTYtout le monde n’est pas 1e de la classe. MANAGEMENTIl y a des gens moyens, des mAdorienssseq: ue Little IslandCoPnrtoacpte:rty Management est une entreprise gérant des biensmMeoiylleenusrsevtœil uyxaàmvêomuse, pJdLeeRuasyparleBeudImnobduakoBbNanllaoié4ns0ti,esK»ner.,obokan, immo@b: iinlfioe@rlsittlseuislranBdparolip,eartyp.cpomartenant à des investisseurs, des propriétaires...et meilleurs vœux à vous, Gilets Jaunes ! Outrewwlawg: leittsletiisolanndperotpleartyc.coommptabilité, la maintenance avec l’entretien et lesEt même si, désormais trop habituée petits travaux, cette société novatrice a développé depuis peu un vraiau climat tropical, je ne peux arpenter module de formation pour le personnel de maison. Avec ce système, leurles rues avec vous dans le froid sans but est de standardiser les compétences de ces agents, pour que le travailattraper une bronSacnshtitiret-e4 1je suis avec vous soit plus efficace et uniforme. Le test s’est déjà très bien déroulé sur 2 villas,de tout cœur. avec un superviseur qui encadre et forme le staff directement à la tâche. Le but est de transmettre le standards internationaux en terme d’ent1r8e/12t/2i0e18n14e:19n mixant avec les compétences balinaises Nancy Causse en matière d’hospitalité car c’est aussi ça le charme ! Ce mélange est vraiment intéressant, et c’est aussi ça qui fait la différence pour les locataires des villas. Les agents apprennent à être plus indépendants, à prendre des initiatives, et ont tous un suivi personnalisé. Avec cette formation le personnel se sent valorisé et c’est très important car finalement ce sont eux les premiers représentants de l’entreprise auprès des clients. littleislandproperty.com Victoria Gurtler

GFK Conseils JURIDIS Conseils Juridiques & Strategies D’Entreprise Audits I Expertises I Conseils I Stratégies Globales Le Cabinet GFK CONSEILS – JURIDIS & Romain GERARDIN-FRESSE s’imposent en Indonésie La rme juridique dirigée par Romain GERARDIN-FRESSE, spécialisée dans l’accompagnement des dirigeants d’entreprises, a fait le choix d’étendre à l’international la compétence de son département scal. Fortement réputé pour son approche technique et la résolution des problèmes d’ordre juridique, le Cabinet GFK CONSEILS-JURIDIS conseille activement investisseurs et entrepreneurs qui désirent s’installer en Indonésie.Nous faisons de vos intérêts notre priorité. Tél. +33(0)4.11.64.00.24 - 455 PROMENADE DES ANGLAIS - IMMEUBLE NICE 1er A / 06200 NICE WWW.GFKCONSEILS-JURIDIS.FR

10 histoire 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com A la fin du 19ème siècle, le Français Adolphe Combanaire (1859-1939), un ingénieur électricien originaire de Châteauroux, débarque sur l’île de Bornéo à la recherche de la gutta-percha. Patriote invétéré, anglophone après des études à Londres etNew-York, il a mis au point un système d’extraction de la gutta-percha des feuilles de l’Isonandra Gutta, un arbre à caoutchouc qui selon lui, ne se trouve qu’à l’intérieur de l’île. Pourquoi ? La gutta-percha est une gomme tropicale servant à isoler les câbles sous-marins. Entre exploration et espionnage commercial, il se jouera des autorités anglaises et hollandaises pour chercher cet arbre qui devait assurer la pérennité des communications internationales et donner à la France une position clé dans ce domaine alors naissant… Le nouvel ambassadeur Adolphe Combanaire rencontre le Rhaden dans une ambiance plus sereine, et pour expliquer sa présence ici il s’invente un nouveau rôle…Je vois dans cette restitution me forcent à jouer, et j’explique que le rajah Brooke Il me répond, avec un gesteune autre preuve que ma lui fait savoir qu’il est très mécontent de ce que les d’impuissance.situation s’est notablement hommes du Song-Kong paralysent ses efforts pour « Je l’en remercie, mais je n’yaméliorée. empêcher la chasse des têtes dans la rivière de Sadong. suis pour rien !A l’heure fixée, je suis exact Le Rhaden m’a écouté avec la plus grande attention. Il réfléchit un moment, puis ilau rendez vous. Cette fois, la « Il m’est aussi impossible, prononce-t-il, d’empêcher ajoute :réception est des plus simples ça qu’au rajah de forcer les hommes des montagnes « Est-ce je me plains de ce queet sans le moindre apparat. de Sarawak à ne plus se tuer entre eux. » ses sujets du Batang LuparJ’aime mieux qu’il en soit ainsi, Puis après un silence, il ajoute : tuent mes hommes ? »parce que je pourrai suivre plus « Le rajah n’a qu’à faire supprimer ceux de mes hommes Je pense : c’est, par ma foi, bienfacilement l’exécution du plan qui tuent les siens ! riposté ! Mais je ne suis pas prisque je me suis tracé. à l’improviste.Le Rhaden est seul  ; deux - Sans doute ! Rhaden, mais auparavant il tient «  En effet  ! Rhaden, maisDayaks accroupis près d’une à vous faire prévenir ! » n’oubliez pas que le Lupar estcloison attendent les ordres. très loin, et que si vos hommesJe le salue, il me désigne un peuvent aller chercher, danssiège. le Sadong, le sel, le pétrole etJe ne me trompe pas ? Je suis tout ce qui leur est nécessaire,bien assis sur une chaise, le c’est parce que le rajah leurRhaden dans un fauteuil  ; le garantit une sécurité qu’ilstout de fabrication chinoise. savent bien mal reconnaître.Il est simplement vêtu d’un - Qu’y puis-je faire ? »sarron malais et d’un bajou, Je saisis l’occasion au vol :sorte de petit paletot chinois. - C ’e s t j u s t e m e n t p o u rSeule la toque au galon discuter ce que qu’il y a à faired’argent me fait souvenir de de côté et d’autre que je suisla séance plus qu’orageuse venu ici ! »de la veille. Cette fois c’est Il me répond, tout à faitune réception dont tout le conquis :caractère officiel est banni. « Alors s’il en est ainsi, je veuxUne sorte de guéridon, mal bien ! »d’aplomb sur les nattes du Je songe  : comme la vieplancher inégal, est près de est drôle parfois  ; me voilànous. ambassadeur !Le Rhaden fait un signe et un D’un accord tacite, commeDayak vient m’apporter, sur tous les gens qui s’estimentun plateau de fer blanc, une ou se craignent mutuellement,boite de cigares hollandais  : nous remettons à plus tard desj’en allume un. explications qui pourraient,Le Dayak pose le guéridon pour le moment, êtredevant le Rhaden, disparaît désagréables.par une porte et revient avec Je prends un autre cigare, ledeux tasses qu’il met, avec Rhaden se fait préparer uneprécaution, sur la table. chique de bétel. Je l’examineJe me doute que c’est du café de nouveau ; son œil mauvaisavec un peu de lait concentré : de la veille s’est adouci, maisboisson de grand luxe dans son buste semble encoreces régions, et seulement plus affaissé sous le fardeauréservée pour les occasions trop lourd de nombreusesexceptionnelles. Je suis certain préoccupations. Il doit songerque les tasses de porcelaine, à aux conséquences d’unefond jaune, au ventre arrondi et rupture définitive avec le rajah.au couvercle bombé, décorées Tout en suivant de l’œil lade dessins pâlis, ont un demi fumée du cigare qui s’élèvesiècle d’existence. Une petite vers la mosaïque macabre,cuiller en fer-blanc, comme moi, je pense au présent.celles que l’on voit dans les Je fais là un vilain métier,boîtes de jouets d’enfants, qui répond mal à monest posée sur la soucoupe  ; tempérament, en abusant deje la prends pour laisser croire que c’est réellement la naïveté des gens qui ont confiance en ma parole.indispensable, et je remue le sucre qui, probablement, Il y a là quelque chose qui me répugne, mais, tout biense fond dans la tasse. Vains efforts. Je bois tout de examiné, je ne puis cependant pas faire autrement ! Ilmême avec la gravité que m’impose la situation. n’y a, dans la situation où je me trouve, que deux façonsLe Rhaden commande à un Dayak de faire taire les de s’en tirer : continuer comme j’ai commencé ou direpillons de riz qui font rage dans le campong ; les bruits de quoi il retourne, à savoir que de s’exposer ainsi estcessent immédiatement. J’ai jeté un regard au-dessus le fait d’un fou !de nous ; j’avais bien vu, la veille : une cinquantaine detêtes suspendues forment des carrés réguliers. Adolphe Combanaire« Alors, vous êtes envoyé par le rajah de Sarawak ? (Extrait d’Au pays des coupeurs de tête – A travers - Oui, Rhaden ! Bornéo) - Vous pouvez parler, je vous écoute ! »Je suis entré tout à fait dans le rôle que les circonstances

14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com BLOC-NOTES 11 MON BALIpar REBECCA-VICTORIA SANSOTTAQu’est-ce qui vous a amenée à Bali ?Le hasard des rencontres aux Philippines sur une plage, j’ai suivi une amie espagnole. Monpremier séjour ici, c’était en février 2018, l’an dernier, pendant deux semaines, je n’avaispas vraiment accroché sur le moment. Mais quand je suis repartie aux Philippines, j’étaishabitée par le côté spirituel d’Ubud, une idée fixe, j’avais vraiment envie de retourner àBali avec l’objectif de vivre à Ubud mais pas en nomade, je cherchais un vrai job légaldans une société avec pignon sur rue et j’ai trouvé rapidement.Que faites-vous maintenant ?Je suis arrivée en mai dernier et je travaille à présent pour une société de gestion de biensimmobiliers, nous nous occupons du recrutement et de la formation du personnel, dela maintenance des villas et de tout l’aspect comptable. C’est un monde nouveau pourmoi, ça me plaît, ça va vite et ça me permet surtout de travailler avec des Indonésienset de connaitre leur monde de l’intérieur. Avant je travaillais dans le marketing et lacommunication pour pour des entreprises qui font du chocolat, rien à voir.Avez-vous réalisé votre rêve de vivre à Ubud ?Non, pas du tout [rires] Je vis à Kerobokan, pas trop loin de mon entreprise. J’ai tenté unpeu Canggu à mes débuts mais ça ne me convient pas du tout, je n’ai pas trop d’affinitésavec le monde des nomades digitaux qui sont des privilégiés qui vous regardent de traversparce que vous mangez un nasi goreng et que ce n’est pas assez healthy et superfood.J’aime l’authentique et la rencontre avec les locaux, pas envie de vivre dans une bulledans une « superficialité sous stéroïde » comme je l’appelle, je trouve que ça manqued’équilibre de se couper à ce point du pays qui vous accueille. Bref, je me plais beaucoupà Kerobokan et je vais aussi souvent que possible me perdre à Ubud, manger des glacesà la coco chez Tuki’s ou du babi guling chez Ibu Oka.Vous aimez beaucoup les chiens et il y a à faire à Bali dans ce domaine, n’est-ce pas ?Les chiens, c’est ma vraie passion. En fait, quand j’ai décidé de quitter la France en 2017,je suis d’abord passée par le Québec, je m’occupais de chiens de traineaux là-bas par-30°C, un vrai bonheur. A Bali, bien sûr, il y a beaucoup à faire pour le bien-être d’unedes plus vieilles races de chien au monde. Une partie de mes loisirs, je les passe avecune association du nom de Seva Bhuana qui fait de l’éducation au sujet des chiens etqui travaille aussi avec Bali Pet Crusaders et Mission Paws’ible pour la stérilisation. Unprogramme intitulé Proyek Peduli a été lancé il y a un mois demi dans le nord de Bali dansla région de Buleleng parce que c’est là qu’il y a le plus à faire. D’abord, il faut savoir qu’iln’y a aucun vétérinaire au nord d’Ubud parce qu’il n’y a pas de marché lucratif pour eux,les propriétaires solvables d’animaux vivent tous dans le sud de l’île. La deuxième choseque j’ai découverte aussi, c’est que certains propriétaires balinais ont peur de faire souffrir leurs chiens en les stérilisant, donc on les sensibilise au fait que c’est indolore. Enfaisant ce travail d’éducation, on permet aux Balinais de comprendre qu’il faut réguler la population de chiens errants, non seulement pour réduire les abandons mais aussipour maîtriser la rage encore présente dans le nord. La dernière partie de notre travail concerne un sujet un peu tabou, c’est la viande de chien qui est censée donner demeilleures érections en vertu de sa qualité super-protéinée… Bali figure en cinquième position sur la liste des lieux d’Indonésie où on consomme le plus de viande de chien.C’est devenu interdit dans le sud de l’île mais dans le nord, c’est encore très répandu entre autres parce que ça rapporte plus de vendre des sate de chiens que de travaillercomme manœuvre. Alors, on explique que la viande de chien est dangereuse en raison de la rage, du poison parfois utilisé pour les tuer et que ça donne le cancer parce queça contient trop de protéines… Un dernier mot sur l’initiative de deux Indonésiens qui ont ouvert un refuge qui s’appelle The Bali Dog Halfway House grâce à des dons dedog lovers du monde entier, il faut les soutenir et puis arrêter d’adopter des chiens si on ne peut pas s’en occuper à long terme, ce sont des animaux sensibles qui s’attachent.Et pour les sorties, toujours avec les chiens ?Si vous voulez sortir avec votre toutou, vous pouvez aller chez Nook ou Milu by Nook, les chiens sont les bienvenus ainsi qu’à Milk and Madu. Moi j’aime bien partager avecles copains un watermelon cocktail à Ling-Ling’s sur Petitenget, on vous sert un grand cocktail dans une pastèque à partager avec vos amis, l’ambiance est fun, bonnemusique des années 90-2000 et on peut même danser. Sinon, c’est le 707 sur la plage de Batubelig pour la house et la deep house, une ambiance assez mélangée, indo etexpats de tous les âges, ça fait du bien.Pour vous, est-ce que Bali rime avec paradis ?Si c’est un paradis, je dirais qu’il est à la fois bordélique et organisé. C’est un endroit extraordinaire pour vivre et en fait très équilibré mais cet équilibre ne frappe pas aupremier abord. C’est parfois aussi choquant qu’enivrant, c’est cet équilibre des extrêmes qu’on trouve à Bali et qui me plaît infiniment. Il faut aller gratter derrière les imagesde rêve de Facebook et d’Instagram et se faire une idée par soi-même. Propos recueillis par Socrate Georgiades





14 annuaire professionnel Antiquités Construction Immigration - VisasNUSANTARA GALLERY MAGNITUDE HIGHWAYVenez découvrir la première galerie d’art Constructions de villas sur Ubud. Pour vous installer en Indonésie, acquérir unconsacrée à l’art tribal indonésien. Des pièces Investissez au paradis ! terrain ou créer votre entreprise, consultezuniques venant de tout l’archipel, depuis la Papua Jl. Monkey Forest Ubud HIGHWAY™. Renseignements en français,jusqu’à Borneo et Sumatra. +62 812 4686 6840 / +336 73 47 06 42 allemand, anglais et indonésien.Jl. Raya Mas Ubud (close Tony Raka Gallery) • [email protected] Jl Raya Ubud, Ubud • Tel. (0361) 972 107Tél : 0361 971 665 www.magnitudeconstruction.com [email protected] ANTIQUES VETEDYCéramiques et antiquités d’Indonésie, plus de Spécialisé dans la fabrication, la distribution et Immobilier7000 objets en stock du 8ème au 20ème siècle. l’installation de parquets de jardin et de parquetsJl Bypass Ngurah Rai No 176 Sanur • d’intérieur en bois exotiques. BALI IMMOBILIERTél (0361) 44 90 395 • www.lotusantiques.com Jl. Teuku Umar Barat 12B, Denpasar Vente - Management - Location Tel: 0811 39 99 928 • [email protected] Optimisez votre investissement Assurances www.vetedyindonesia.com Jl Dukuh Indah Kerobokan Bali • Contact Benjamin,ALLIANZ VIE Décoration Tél : 0811 3944 224L’assurance d’une année sans souci de santé. [email protected]ée par des professionnels depuis plus de BALQUISSE LIVING www.bali-immobilier.comtrente ans. Assurance santé au premier euro pour Lampes, antiques, tapis, coussins et meubles en BALI JE T’AIMEune famille 2 adultes et 2 enfants: 1516 euros/an • bois ou rotin synthétiques, pour meubler vos Agence immobilière pour toutes vos [email protected] intérieurs et extérieurs. de villas à la journée ou à l’année. Spécialiste du Jl. Sunset Road 18a, Seminyak • Tel : +62 361 marché francophone. Bijoux 8476833 • www.balquisseliving.com Jl Berawa, desa Tibubeneng - Canggu COULEUR LAVE HP : 081 747 25 462LE WORKSHOP BAGARY Fabricant de mobilier en pierre de lave émaillée. Tel. (+62 361) 907 70 90Joaillerie or et argent, pièces sur commande. Cuisines, salles de bains, tables et objets de [email protected] •Jl. Raya Seminyak 16B Seminyak décoration, mêlant beauté et résistance. www.balijetaime.comTel. +62 821 470 83585 • [email protected] Jl. Raya Kerobokan No.19, Kerobokan • BALI MANAGEMENT VILLASRÊVA Tel : 0819-1620-5796 Agence spécialisée dans le management de villasCréateur d’émotions, Reva est un magasin de [email protected] depuis plus de 10 ans. Maximiser vos profits.bijoux et de bagues en or et en argent. www.couleurlave.com 5x Jalan Kerobokan. +62 878 6185 4989www.laurentleger.com / [email protected] / www.Jalan Raya Seminyak, no. 19, Seminyak. Education balimanagement.villas+62 813 385 391 50 • [email protected] BALI TROPICAL PROPERTY Lycée français de Bali Investissez en toute sécurité. vente de terrains Beauté Louis Antoine de Bougainville. et villas, spécialiste de la location de villas de à Programmes en plusieurs langues, de la toute l’année.CHRISTOPHE. C. petite section (TPS) à la Terminale (Baccalauréat) 087 861 921 160Salon de coiffure et esthétique aux techniques Du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h00 ou 15h00 [email protected] •européennes. Shiseido,Kérastase, Galvanic, Jl Umalas Satu No 76, Kerobokan. www.balitropicalproperty.comépilations, maquillage permanent, onglerie et Tél +62.361.47.32.314. KIBARER PROPERTYblanchiment des dents. Email : [email protected] Agence immobilière, avocat et notaire. ContratsTown Square – TS Suites Hotel Jalan Nakula • www.lfbali.com en français, visa et IMB, conseils juridiques etTel. 081 236565944 fiscaux par avocat. Jl Petitenget n°9 Kerobokan •www.christophe-c.com Hôtels - Villas Tel. +62 361 474 12 12MANIK HAIR AND BEAUTY www.kibarerproperty.comSalon de coiffure, maquillage permanent, GAJAH MINA LITTLE ISLAND PROPERTY MANAGEMENTmanucure, pédicure. Nous parlons français, Hôtel de charme et table de qualité sur la côte Expert en gestion de bien immobiliers depuisanglais, indonésien et espagnol. ouest de Bali. Référencé dans le Natural Guide. plus de 4 ans. Sa force, des équipes européo-Jl Raya Seminyak no 16c Seminyak • Tel. + 62 (0) 81 2381 1630 balinaises entièrement dédiées à la gestion deTél: 0851 0082 1611 www.gajahminaresort.com votre propriété. Novotel Lombok Resort & Villas Jl. Raya Bumbak No. 40 Kerobokan • Chocolat Immersion au paradis garantie dans cet hôtel Tél: +62(0)821 4526 3385 • décoré dans le style traditionnel Sasak. [email protected] •BATUKARU CHOCOLATES Mandalika Resort, Pantai Putri Nyale, Pujut, www.littleislandproperty.comProduction de chocolat local à base de fèves de Lombok Tengah VILLA BALIcacao balinaises et de sucre de palmier lontar. +62 370 615 333 Vous déniche les meilleures villa de Bali en17 saveurs disponibles, de chocolat noir 70%, 85% www.novotel.com fonction de vos envies : plage, yoga, nourriture,et 99%, possibilité de personnaliser l’emballage TAMAN NAULI BED & BREAKFAST culture, rizières… Ils vous trouvent la perle rareà partir de 20 tablettes. En vente à Gusto, Earth Anciens ateliers de la marque de vêtement parmi les milliers de villas qu’ils ont déjà visitées.Café, Bodhi Leaf, Scran... DindaRella transformés en un véritable oasis de www.villa-bali.com • Disponibles 7j/7 auTel: +62 81 337 283 002 verdure joliment décoré. Bed & Breakfast plutôt +61 2 9191 7419 [email protected] haut de gamme avec un très bon restaurant et ou +62 855 7467 0067 des cours de yoga. Comptabilité, Taxes, Juridique Jl. Raya Canggu No 176, Kerobokan Internet - Communication www.tamannauli.comMOORES ROWLAND Tel : +62 361 730444 BALI REFERENCEServices d’audit, comptable et financier. [email protected] Création de sites internet, référencement,Jl. Sunset Road no. 100D Kuta, Bali 80361 THE SUNGU RESORT & SPA campagne de publicité en ligne. Contactez unTel: +62 361 847 7313 • Supreme, serene and sacred. spécialiste français de la communication en [email protected] • Jl. Raya Penestanan, Ubud Bali • Appelez au 0812 36 37 5000 •www.moores-rowland.com +62 361 975 719 • +62 361 744 98 37 • www.bali-reference.com [email protected] • FRANCOPHONE EXPAT TV www.thesunguresort.com Recevez par Internet un bouquet de plus de 30 chaines de télé francophones. Jl Beraban no. 2 Lingkungan Taman Kerobokan +62 812 2877 1514

14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 15 Librairie - Presse Restaurants - Bars www.archipelago-adventure.com ATLANTIS INTERNATIONAL ADVENTURESRENDEZVOUS DOUX BALIQUE Plongée, randonnée. Une équipe francophone àRestaurant - librairie francophone et Restaurant au cadre shabby cosy, vintage et chic votre service depuis 1996.internationale. Plus de 2500 ouvrages, films et situé dans le village côtier de Jimbaran. Bureau: + 62 361 284 312concerts. Jl Jembawan Jl Uluwatu 39, Jimbaran • T : +62 (361) 704 945 Portable: 081 2380 5767(200m après Ganesha book) • Tel. 081 35 32 35 www.balique-restaurant.com • www.balidiveaction.com567 FB : Bali Restaurant-Café BATEAU KELANA KOMODO BLACKBEACH Croisière à Komodo toute l’année. Meubles Restaurant italien avec terrasse, vue magnifique 3 cabines / 6 personnes / tout inclus. sur Ubud. Projection de films français, tous les +62 878 6185 4989 HISHEM FURNITURE jeudis. [email protected] de meubles en rotin synthétique. Jl Hanoman 5, Ubud • Tel: (0361) 971 353 INDOTRAVELTEAMJalan Sunset Road 86C Kerobokan Bali www.blackbeach.asia Trip sur les volcans actifs indonésiens avec desIndonesia. [email protected] professionnels passionnés.Tel/Fax + 62 (361) 737 441 • [email protected] • CAFE BALI De 6h à 3 jours en fonction du volcan (Bromo,www.hishem.com Your home for all day dining. Ouvert 7/7. Kawah Ijen, Batur, Agung). Vous n’en croirez pasINDAH ANTIQUES Jl Laksmana, Oberoi. Tél. (0361) 736 484 • vos yeux !Fabricant de meubles chinois et sur mesure [email protected] https://indotravelteam.com29C Jl Mertanadi Kerobokan • tel 0878 6131 7973 CAFÉ MOKA https://www.facebook.com/IndoTravelTeam/• [email protected] • Facebook : Indah Le rendez-vous des gourmands : café, restaurant, WATERBOMAntiques Furnitures boulangerie, pâtisserie. Ce parc d’attraction aquatique de 3.8 hectaresTECKOCOCO Ubud : 972 881 • Canggu : 844 59 33 • ravira petits et grands avec ses toboggansMeubles d’ébénistes français. vente en détail et Seminyak : 731 424 • Uluwatu : 789 59 38 géants, sa piscine, et son espace de détente.en gros. Sur mesure. Qualité export. FRENCH CREPES Tous les jours de l’année de 9 heures à 18 Heures.Jl Petitenget, 110x, Kerobokan, Bali • Crêpes et galettes bretonnes, planches de Jl. Kartika Kuta - Bali 80361 •Tel: 0361 4730170 [email protected] • charcuterie et de fromages dans une ambiance Tel: +62 361 755 676 •www.teckococo.com chaleureuse et décontractée de bistro français. Fax: +62 361 753 517 • Jl. Kerobokan No. 19 Kerobokan [email protected] Mode Tel. 081 975 856 275 LA BOULANGERIE PARISIENNE TraiteurPYGMEES Café bistrot - pain, viennoiseries et gâteaux àCollection de vêtements inspirée par la musique emporter. Un petit air de Paris à Kuta ! BALIBELélectronique, créatifs et originaux, pour adultes Jl. Raya Kuta no 47 Kuta Bali Charcutier-traiteur. Jambon cru et fumé,et enfants. Distribuée dans plus de 100 boutiques www.laboulangerieparisienne.com saucisses et merguez, fromage de tête, Bresaola,à travers le monde MORABITO Biltong, Soppressata.www.pygmees.eu Restaurant français de cuisine méditerranéenne Jl. Marlboro 41 Denpasar BaratWHYNOT SHOP sur la plage de Berawa. Pour manger européen Tél : (0361)780 22 97 • [email protected] de vêtements, accessoires, bijoux, avec vue sur l’océan indien. Ouvert de 8h à 22h. www.balibel.comobjets de décoration et lampes. Why Not Shop • Berawa Beach, Canggu GOURMANDISES DELICATESSENJalan raya Semiyak 63 Tel. 0361 8475790 • Tel : 0813 3819 6666 ou 03619065575 Charcuterie, plats cuisinés, fromages et desserts.Why Not Salim • Jalan Laksmana/Oberoi 29 • [email protected] Jl. Raya Kerobokan n°14 SeminyakTel. 0361 737164 THE JUNCTION HOUSE +62 858 5780 6750www.whynot-shop.com Ouvert pour le petite-déjeuner, déjeuner et le dîner. Nouvelle carte gourmet pour le soir. Transporteurs Musées - centres culturels Air conditionné et Wifi. Jl Kayu Aya Oberoi • Tél. 0361 735 610 CROWN WORLDWIDEMUSEUM PASIFIKA Facebook : The Junction House Déménagement sur l’Indonésie et partout dans11 salles, 600 peintures et sculptures exposées, le monde, Crown worldwide vous propose sesun océan de trésors de la zone Asie-Pacifique. Spa - Massage services.BTDC Area, Block P Nusa Dua, Bali Indonesia • Jl. Mudu Taki I No. 7, Gatot Subroto Barat,Tel. +62 361 774 935 COOL Denpasar 80111 - Bali • Tel: +62 361 849 5131 •[email protected] Massage corporel aromatique – Massage [email protected] • balikpapan@crownrelo. corporel. Réflexologie plantaire – Body Scrub com • Photo-video & massage – Manucure Pédicure. Ouvert 7/7 à www.crownrelo.com partir de 9h • Tél : 0361 730 920 PT . LIMAJARI CARGOCINEFLY ASIA ESPACE Emballage, transit international et expédition.Nous sommes les seuls à offrir un service de Centre de massage, soins corporels. Produits Etabli depuis 1993. Jl Raya Kerobokan N°100Xcamera cinéma montée sur drone octocoptère pour le corps : huiles de massage, sels de bain. Denpasar, Bali, Indonesiaen Asie du Sud-Est. Faites atteindre de nouveaux Accessoires de beauté. Tel. +62 361 730 024 • Fax. + 62 361 730 382sommets à vos films de promotion. Jl Raya Seminyak, Br Basangkasa 3B Kuta Bali [email protected]@gmail.com • 80361 Tel. + 62 361 730 828 • www.limajaricargo.comFB : cineflyasia www.espacespabali.com QATAR AIRWAYSNACIVET ART GALLERY Plus de 150 destinations dans le monde. MeilleureReprésentée par trois galeries d’exposition à classe affaires au monde en 2018 au classementBali, cette agence propose également un service Skytrax.d’impression en grand format. Tel. +62 (0) 21 235 80 622 / +62(0) 361 75 2222Jl raya Seminyak 80361 • (+62) 361 732 127 • qatarairways.com/idJl Camplung Tanduk 103 Seminyak •(+62) 361 738 871 • Sports - Aventure - Croisières YogaJl raya Monkey Forest, Ubud •(+62) 361 477 530 • [email protected] ADVENTURE AND SPIRIT SERENITY ECO GUESTHOUSE & YOGAWML PHOTOGRAPHY venez découvrir une activité unique à Bali. De la Un refuge très tranquille déjà connu des surfersMode, portrait, architecture, mariage descente de canyons dans des lieux sauvages et des yogis. Vous propose des cours de yogaévénements, fêtes. et préservés. 100% fun, 100% addictif, 100% sûr, tous les jours ainsi que de la nourriture vegan etTél : +62 81237052317 ou +62 81337756210 • 100% Bali. Jl Raya Mas n°62, Ubud • même un espace [email protected] Tel: +62 361 971 288 • Jl. Nelayan, Pantai Batu Bolong, Canggu www.adventureandspirit.com Tel : +623618469251 ou +6285237764526 ARCHIPELAGO ADVENTURE http://serenitybali.com/ Venez découvrir les secrets de bali en VTT par [email protected] de petits chemins, randonnées familiales ou sportives. Tel. 0812 3850 517 [email protected]

l lledbeRi oemtainForsans CONSEILS PRATIQUESD’amour et d’eau DES BONS USAGES A BALIfraiche QUE VOIR A BALI ? Interrogé devant la carcasse Si vous restez à Bali moins de 2 semaines, ne ratez pas les étapes suivantes : Ubud, ses encore fumante de sa BMW, il resta peintres, son ambiance new age, ses rizières et sa jungle ; un tour au mont Batur pour stoïque : une berline allemande, un photographier sa caldeira ; une promenade dans la forêt du lac Beratan et une visite à jour de gilets jaunes, c’est ma faute… ses pêcheurs ; le temple de Tanah Lot très tôt le matin ; un stop à Tenganan (le village garée sur une place livraison en plus… le plus ancien de Bali) ; une rando dans les rizières de Jati Luwih ou de Sidemen ou bien Un certain fatalisme qui illustre le fait une balade en VTT entre Bedugul et Jati Luwih ; voir les falaises d’Uluwatu et assister au que non seulement il doit avoir une spectacle de danse kecak ; un peu de shopping à Seminyak ; snorkelling sur le tombant bonne assurance mais aussi qu’il a bien de l’île de Menjangan ; la plage de Pura Geger avec ses cultivateurs d’algues ; les touristes intégré qu’en France, comme le déclarait australiens sur la plage de Kuta ; la fête la nuit à Petitenget ou à Kuta… l’ancien président François Hollande, on n’aime pas les riches  ! Alors même si   ça fait déjà un certain temps qu’on n’a pas pendu un aristocrate à la lanterne, QUE FAIRE AVEC LES ENFANTS ? tout le monde comprendra aisément Du canyoning pour les plus de 8 ans, une descente de moins de 2 h spécialement qu’on puisse au minimum lui éclater customisée pour les enfants avec l’équipe francophone d’Adventure and Spirit. Le sa bagnole. Tout le monde ? En France Parc des papillons (Taman Kupu Kupu, ne pas confondre avec le parc des reptiles) au peut-être, mais certainement pas en nord de Tabanan (1 heure au nord ouest de Kuta), les enfants adorent l’écloserie et les Indonésie. Tout d’abord parce que la énormes insectes, à coupler avec une balade en tricycle ou en quad concoctée par Bali voiture y est un objet sacré. Il faudrait by Quad. Le Bali Tree Top Adventure, dans le jardin botanique de Bedugul, un circuit type être vraiment fou ou complétement « accrobranche » qui dure environ 2 heures, grand succès. L’atelier peinture sur céramique communiste pour commettre un tel du Jenggala Keramik à Jimbaran. sacrilège. Et aussi parce que dans un pays où les 4 indonésiens les   plus riches possèdent autant que les 100 millions les plus pauvres,en faisant DECOUVRIR BALI EN AMOUREUX ainsi un des plus inégalitaires du monde, Les spots les plus romantiques pour dormir : Mû ou Mick ou Flower Bud sur le Bukit, Gajah on entretient malgré tout un rapport Mina à Balian-Suraberata, Prana Dewi sur le mont Batukaru, Natura Resort à Ubud… Pour bien différent avec les plus fortunés. un dîner aux chandelles, les pieds dans le sable, la plage de Jimbaran ou bien pourquoi Entre crainte et respect, il est très rare pas un dîner romantique à l’Amandari sous un gazebo de la vallée Ayung à Ubud. Pour qu’une quelconque animosité envers une vue fabuleuse pendant le déjeuner : le Café Jatiluwih qui donne sur les rizières de les riches soit exprimée publiquement. Jatiluwih, parmi les plus belles de Bali. La plus belle plage déserte où conter fleurette : Après plus de 30 ans de kleptocratie et Suraberata à l’ouest de Bali (plus de 15 km). Une promenade en barque sur le lac Beratan. un niveau de corruption encore élevé, on a appris à se méfier de ces gens   dont les signes extérieurs de richesse sont aussi ceux d’un certain pouvoir ou MOYENS DE LOCOMOTION d’une réelle capacité de nuisance. Dans La route est dangereuse à Bali, alors attention ! Si vous vous déplacez en taxi, assurez- le même temps, on observe également vous que le chauffeur enclenche son compteur sinon sortez du véhicule. Si vous conduisez au sein d’une société qui reste encore un deux-roues, que vous êtes en possession de votre permis international et des papiers aujourd’hui très hiérarchisée une sincère du véhicule et que vous avez un casque, un policier n’a a priori aucune raison de vous déférence envers les classes sociales les soutirer une amende. Si vous en avez les moyens, louez-vous une voiture avec chauffeur, plus aisées, les célébrités ou les héritiers c’est le plus sûr. En cas d’accident, ne vous énervez surtout pas et sachez que vous serez des différentes monarchies régionales. toujours dans votre tort. Nul n’est assuré à Bali, vous ne pouvez compter que sur vous- Si bien qu’au moment où nos gilets jaunes même. Souriez et négociez. qui fument des clopes et roulent au diesel essaiment au-delà des frontières   de l’hexagone dans des mouvements d’ampleurs diverses, mais suffisamment AUTRES DANGERS importante pour que l’Egypte ressente le On ne le répètera jamais assez mais il n’y a aucune tolérance de la part des autorités en besoin d’interdire la vente de la chasuble matière de drogue. Moins d’un gramme de shit vous enverra en prison pour un an. Tous les flashy, en Indonésie on observe pour dealers sont des balances sans exception. L’autre danger, c’est la baignade dans certaines l’instant aucun signe avant-coureur d’un zones de fort courant, soyez attentif à la signalétique sur les plages. Baignez-vous entre quelconque Gerumku, un Gerakan Rumpi les drapeaux rouges et jaunes. Kuning. Malgré la pauvreté persistante Les femmes seules à deux roues doivent se méfier le soir et la nuit. dans le pays, pas de grande lutte pour plus de justice sociale ou fiscale. MUSEES Ici les derniers grands mouvements Le dernier ayant vu le jour est le Musée Pasifika à Nusa Dua. Il propose une collection de contestation n’étaient d’ailleurs pas magnifique de plus de 600 œuvres sur Bali, l’Indonésie et toute la zone Asie Pacifique. sociaux mais politique ou religieux. A ne pas manquer ! Quelques chiffres pourraient peut-être Nous apprécions aussi le Neka Art Museum à Ubud. Il abrite la collection la plus étendue expliquer cela. Pendant qu’en France les d’art balinais et indonésien, y compris les œuvres d’artistes étrangers qui ont résidé à Bali salaires stagnaient et que les ménages tels Walter Spies. Le musée est constitué de sept pavillons, parmi lesquels un abrite les perdaient 25% de pouvoir d’achat pour dessins à l’encre de Gusti Nyoman Lempad et un autre une riche collection de photos du le revenu médian, l’Indonésie était le début du 20ème siècle. Pour ceux qui sont davantage intéressés par l’agriculture, ne ratez 3ème pays au monde en termes de pas le musée du Subak à Tabanan (Senggulan). croissance du PIB par habitant. Bien sûr comme partout une grande partie de   cette croissance est allée dans la poche du 1% les plus riches. Mais au moins US ET COUTUMES les 99% restant auront quand même Ne posez jamais la main sur la tête d’un enfant. Respectez les cérémonies en ne vous vu leur situation s’améliorer année tenant pas au-dessus d’un prêtre en train d’officier. Déchaussez-vous avant d’entrer dans après année. Et peut-être ont-ils aussi une maison. Attendez qu’on vous y invite avant de manger ou de boire. Ne vous servez regardé d’un œil gourmand ces nantis jamais de la main gauche, ni pour toucher quelqu’un, ni pour montrer quelque chose et s’épaissir immuablement en repensant encore moins pour manger. Tachez d’apprendre trois mots d’indonésien qui, accompagnés à ce qu’écrivait Gérard Mordillat : quand d’un sourire, vous ouvriront toutes les portes, c’est facile. les pauvres n’auront plus rien à manger, ils mangeront les riches. Faudra quand même se dépêcher, y en aura pas pour tout le monde.

14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 17Vos bonnes adresses en un clin d’oeilRestaurants et warung Kerobokan) Salles de sport Biku (Jalan Petitenget - Seminyak) Indonésien : Poule de Luxe (Jalan Batu Belig - Seminyak) HammerHead Fitness (Jalan Nakula - Seminyak) Bambu Restaurant (Jalan Petitenget - Seminyak) SunsePtoettatcoocHketaadilsBeach Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Bali Pilates Studio (Jalan Drupai - Seminyak) Merah Putih (Jalan Petitenget - Kerobokan) La Plancha (Jalan Mesari Beach - Seminyak) Canggu Club (Jalan Pantai Berawa - Canggu) Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Double Six Rooftop (Jalan Pantai Double Six - Seminyak) Sunda Kelapa (Jalan Teuku Umar - Denpasar) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Ubud Fitness Center (Jalan Jero Gadung - Ubud Gourmet Sate House (Jalan Dewi Sri - Kuta) Karma Kandara Beach (Jalan Karma Kandara - Kuta) Warung Sulawesi (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach – Canggu) Les spots de surf Warung Kolega (Jalan Petitenget - Kerobokan) Echo Beach Club (Jalan Pura Batu Mejan - Canggu) Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Kuta Beach Balinais : Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Echo Beach Bumbu Bali (Jalan Pratama - Tanjungbenoa) El Kabron (Jalan Pantai Cemongkak - Pecatu) Uluwatu Warung Ibu Oka (Jalan Suweta/Tegal Sari - Ubud) Komune Resort & Beach Club (Jalan Pantai Keramas - Padang Padang Warung Mak Beng (Jalan Hang Tuah - Sanur) Gianyar) Dreamland Warung Lesehan Mertha Sari (Jalan Pesinggahan - Nusa Lembongan Klungkung) Où sortir le soir ? LesDerseertpPoainitres secrets Japonais : La folie : Take I (Jalan Patih Jelantik - Legian) Sky Garden (Jalan Legian - Kuta) Les bassins sacrés de Banjar Dahana (Jalan Petitenget - Seminyak) M Bar Go (Jalan Legian - Kuta) Les chutes d’eau de Sekumpul Shiro Sushi/Sake (Jalan Pangkung Sari - Seminyak) Pyramid Club (Jalan Dewi Sri - Kuta) La cascade de Gigit Bounty Discotheque (Jalan Legian - Kuta) Les rizières Jati Luwih ou de Sidemen Français : Le lac Beratan L’Assiette (Jalan Merthanadi - Kerobokan) La frénésie : Gunung kawi Pearl French Restaurant (Jalan Arjuna – Double Six - La Favela (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Tirta Empul Legian) Hu’u Bar (Jalan Petitenget - Seminyak) La grotte de Giri Putri à Nusa Penida Sip Wine Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Red Ruby (Jalan Petitenget - Seminyak) Mirror Lounge & Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Shopping Italien : Lama (Jalan Petitenget - Seminyak) La Rustica Cucina Italiana (Jalan Batu Belig - Beachwalk Center (Jalan Pantai Kuta - Kuta) Kerobokan) Deus ex Machina (Jalan Batu Mejan - Canggu) Matahari Department Store (Jalan Dewi Sartika - Denpasar) La Lucciola (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Jalan Laksmana (Seminyak) Warung Pizzeria Roma (Jalan Sunset Road, Gang Jalan Legian (Legian) Meduri - Kerobokan) Le charme : Jalan Pantai (Kuta) Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Belge : The Akmani Legian (Jalan Legian Raya - Kuta) Activités sportives The Junction (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Unique Rooftop Bar (Alamat Rimba Resort - Mannekepis (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Jimbaran) Adventure and Spirit – descente de canyons (Jalan Raya The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Le Meridien Jimbaran (Jalan Bukit Permai - Jimbaran) Mas - Ubud) Café Havana (Jalan Dewisita - Ubud) Archipelago Adventure – randonnées familiales ou Mexicain : Napi Orti (Jalan Monkey Forest - Ubud) sportives, VTT (Jalan Tangkuban Perahu – Kerobokan) Lacalaca (Jalan Drupadi - Seminyak) Atlantis International Adventures – plongée, randonnée, Motel Mexicola (Jalan Kayujati - Seminyak) L’élégance : trekking (Jalan Ngurah Rai By Pass – Sanur) Jenja (Jalan Nakula - Seminyak) Dewi Ocean – club de pêche (Jimbaran)Les institutions Luna Rooftop Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) 7 Seas Dive Gili – centre de plongée française (Gili Air) Hog Wild (Jalan Batu Belig - Kerobokan) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya – Seminyak) Café Bali (Jalan Oberoi - Seminyak) Marchés locaux Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Spas et massages Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach - Canggu) Le Marché d’Ubud Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak – Seminyak) Espace Spa (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Le Marché d’art de Legian Rendezvousdoux (Jalan Jembawan - Ubud) Cool Spa (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Le Marché de Sukawati Cafe Lotus (Jalan Raya Ubud - Ubud) Bodyworks (Jalan Kayu Jati – Kuta) Le Pasar Burung Devira Massage (Jalan Batu Belig - Kerobokan) Le Pasar KumbasariTables de qualité Cocoon Medical Spa (Jalan Sunset Road - Legian) Métis Bali Restaurant (Jalan Petitenget - Kerobokan) Jari Menari (Jalan Raya Basangkasa Seminyak) Bel artisanat Sardine (Jalan Petitenget - Kerobokan) Teatro Gastroteque (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Coiffure et esthétique Jenggala Keramik – atelier de céramique, services Mama San (Jalan Raya Kerobokan - Kerobokan) de vaisselles et pièces d’intérieurs (Jalan Uluwatu 2 – Mozaic (Jalan Raya Sanggingan - Ubud) Christophe C (Jalan Nakula - Seminyak) Jimbaran) Rob Peetom Hair Spa (Jalan Petitenget - Kerobokan) Metis Gallery and Boutiques – antiquités, bouddhas,TablesLeanLbucocrdioldae(JpalalagneKayu Area - Seminyak) Spoiled Hairdressers (Jalan Umalas - Kerobokan) meubles, art (Jalan Petitenget – Kerobokan Kelod) Zanzibar (Jalan Double Six - Legian) Haveli Interior – décoration d’intérieur, art de la table, art de Les Warungs de Jimbaran et Kedonganan Pédicure et manucure vivre (Jalan Basangkasa - Seminyak) Warung Pantai (Jalan Batu Belig - Seminyak) Balquisse Living – lampes, tapis, cousins et meubles en Menega Cafe (Muaya Beach/ Jimbaran Beach - Jimbaran) Think Pink Nails (Jalan Batu Belig - Denpasar) bois/rotin (Jalan Sunset Road - Seminyak) The Mulia Bali (Jalan Raya Nusa Dua Selatan – Kawasan Amo Spa (Jalan Petitenget - Seminyak) Indah Antiques – fabriquant de meubles chinois sur mesure Sawangan, Badung) The Shampoo Lounge (Jalan Raya Basangkasa - Kuta) (Jalan Mertanadi - Kerobokan) La Plancha (Jalan Pantai Gado Gado - Seminyak) Esthetic Day Spa (Jalan Taman Wisata – Canggu) Teckococo – import/export meubles d’ébénistes français en Morabito (Jalan Pantai Berawa - Canggu) La Beauté (Jalan Pengubengan Kauh - Kerobokan) teck, coco… (Jalan Petitenget - Kerobokan)Restaurants conceptuels Yoga Bijoux Frankenstein’s Laboratory (Jalan Dhyana Pura - Seminyak) Deus ex Machina (Jalan Batu Mejan - Canggu) Bali Spirit Yoga Studio (Jalan Hanoman - Ubud) Reva – magasin de bijoux et de bagues en or et argent The Pirates Bay (Jalan Nusa Dua Nusa Dua) Desa Seni (Jalan Subak Sari - Canggu) (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Serenity Eco Guesthouse and Yoga (Jalan Nelayan - Batu Shan-Shan – bijoux de fantaisie (Jalan Basangkasa -Restaurants vegan et raw Bolong Beach Canggu) Seminyak) Down to Earth (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Olop Arpipi (Jalan Drupadi - Seminyak) Metis Gallery and Boutiques – bijoux et accessoires (Jalan Zula (Jalan Dhyana Pura - Seminyak) Petitenget - Kerobokan) Alchemy (Jalan Penestanan Kelod - Ubud) Warung Jepang (jl Merta Agung - Kerobokan) Tatouage Sari Organik (Jalan Subak Sok Wayah Tjampuhan - Ubud) kafe (Jalan Hanoman - Ubud) Tarita Aurora (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Melting Wok (Jalan Gootama - Ubud) Sanur Bigrock Tattoo (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Black Nadelm Balitattoo (Jalan Pratam a - Nusa Dua)Petit-déjeuner Café Bali (Jalan Oberoi – Seminyak) The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Betelnut Cafe (Jalan Batu Bolong - Canggu) Hungry Bird (Jalan Raya Semat - Canggu) Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Monsieur Spoon (Jalan Pantai Batu Bolong – Canggu) The Porch Cafe (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Bread Basket (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Seniman Coffee Studio (Jalan Sriwedari - Ubud) Alchemy (Jalan Penestanan Klod - Ubud) Luhtu’s Coffee Shop (Jalan Pantai Sindu - Sanur) Grocer and Grind (Jalan Kayu Jati – Kerobokan) Revolver Espresso (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Fat Turtle (Jalan Petitenget - Seminyak) Petitenget (Jalan Petitenget - Seminyak) Milk & Madu (Jalan Raya Pantai Berawa - Canggu) Lost & Food (Jalan Subak Sari - Canggu) Ruko Café (Jalan Pantai Berawa - Canggu)Desserts et salon de thé Gelato Secrets (Jalan Raya Petitenget - Seminyak) Warung Goûthé (Jalan Pantai Brawa Canggu) Gusto Gelato Caffe (Jalan Mertanadi - Kerobokan) Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Room 4 Dessert (Jalan Sanggingan - Ubud) Angelita Tea Salon and Patisserie (Jalan Raya Kerobokan -

18 petites annonces 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.comIMMOBILIERVENTELot de 3 villas à vendre ensemble ou séparément. Très bien situé à Ubud dans une rue moderne,pavée et éclairée du village historique et artisanal de Mas, à moins de 10 minutes du centre-ville. Cessuperbes villas contemporaines et verdoyantes sauront vous charmer par leur équilibre : grands espaces,décoration moderne et épurée, végétation exotique. Elles dégagent une atmosphère très reposante, oùl’on se sent bien ! Ces villas de trois chambres sont prêtes à habiter pour 6 convives ! Toutes Entièrementéquipées, superficie entre 205 et 225m². Prix selon la villa pour 30 ans: entre 205 000 et 220 000 euros.Plus de renseignements au +62 821 471 67 657.Hôtel à vendre à Pemuteran (nord-ouest). Aéroport au nord en construction région en pleine expansion situé à300 m de la plage, 50 ares, belle vue sur montagne. 7 bungalows avec terrasse et sdb, 1 grande villa 2 chambres,cuisine, 2 sdb, terrasse. Très beau jardin de 50 ares, grand dinner et cuisine, piscine, terrasse, en bois de 15m/7met piscine enfant. Opérational depuis 4 ans. Reste bail 18 ans bail rénouvelable. Prix 250 000 Euros. ContactFati +62 823 8686 3121 ou +33 652 896 200 [email protected] www.sunialoka.com Bouclage février 2019 : 20 janvier 2019 • Prix : 5 000 Rp/mot.Hôtel à vendre à Pemuteran (nord-ouest) De bons guides peuvent vous aiderAéroport au nord en projet région en pleine expansion avant de partirsitué à 300 m de la plage, belle vue sur montagne.7 bungalows avec terrasse et sdb, 1 grande villa Assurez-vous de connaître2 chambres/cuisine/2 sdb/terrasse, très beau jardin de l’expertise locale pour vous50 ares, grand dinner et cuisine, piscine terrasse en bois installer plus rapidement.de 15m/7M et piscine enfant. Tel: +62 361 849 5131Opérationnel depuis 4 ans. Contact Fati [email protected] bail 18 ans bail +62 823 8686 3121 ourenouvelable Go knowing +33 652 896 200Prix 250 000 € www.crownrelo.co.id [email protected] www.sunialoka.com L’annuaire des marées de JANVIER 2019Date 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 128C,h1R ad La Gazette magazine - French_B&W.indd 1 25/8/2016 9:42:59 AM1 mardi 1,5 1,5 1,4 1,2 1,0 1,0 1,0 1,0 1,2 1,4 1,7 1,92 mercredi 1,3 1,5 1,5 1,4 1,2 1,2 1,0 1,0 1,1 1,2 1,4 1,7 2,03 jeudi 1,1 1,3 1,5 1,6 1,4 1,4 1,2 1,0 1,0 1,0 1,2 1,5 1,84 vendredi 0,8 1,1 1,4 1,6 1,6 1,6 1,4 1,2 1,0 0,9 1,0 1,2 1,55 samedi 0,6 0,9 1,2 1,5 1,7 1,7 1,6 1,4 1,1 0,9 0,9 1,0 1,36 dimanche 0,4 0,7 1,0 1,4 1,8 1,8 1,8 1,6 1,3 1,0 0,8 0,8 1,07 lundi 0,2 0,5 0,8 1,2 1,8 1,8 1,9 1,7 1,5 1,2 0,9 0,8 0,98 mardi 0,2 0,3 0,6 1,1 1,8 1,8 1,9 1,9 1,6 1,3 1,0 0,8 0,89 mercredi 0,2 0,3 0,5 0,9 1,7 1,7 1,9 2,0 1,8 1,5 1,2 0,9 0,810 jeudi 0,3 0,3 0,4 0,7 1,5 1,5 1,8 2,0 1,9 1,7 1,4 1,1 0,911 vendredi 0,5 0,3 0,4 0,7 1,4 1,4 1,7 1,9 2,0 1,8 1,6 1,3 1,012 samedi 0,8 0,5 0,4 0,6 1,3 1,3 1,6 1,9 2,0 1,9 1,7 1,5 1,213 dimanche 1,0 0,7 0,5 0,6 1,1 1,1 1,5 1,7 1,9 2,0 1,8 1,6 1,414 lundi 1,2 0,9 0,7 0,6 1,1 1,1 1,3 1,6 1,8 1,9 1,9 1,8 1,615 mardi 1,3 1,1 0,9 0,8 1,0 1,0 1,2 1,5 1,7 1,9 1,9 1,9 1,816 mercredi 1,4 1,3 1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,0 2,017 jeudi 1,3 1,4 1,3 1,2 1,0 1,0 1,1 1,2 1,3 1,5 1,7 1,9 2,018 vendredi 1,2 1,3 1,4 1,4 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 1,3 1,5 1,7 2,019 samedi 0,9 1,2 1,4 1,5 1,4 1,4 1,2 1,1 1,0 1,0 1,2 1,5 1,820 dimanche 0,6 0,9 1,3 1,6 1,7 1,7 1,5 1,3 1,0 0,9 0,9 1,2 1,521 lundi 0,3 0,7 1,1 1,5 1,9 1,9 1,7 1,5 1,2 0,9 0,7 0,8 1,122 mardi 0,1 0,4 0,8 1,3 2,0 1,9 2,0 1,8 1,5 1,1 0,7 0,6 0,823 mercredi 0,1 0,1 0,5 1,0 1,9 1,9 2,1 2,1 1,8 1,4 0,9 0,6 0,6 MASSAGES | BODY TREATMENTS24 jeudi 0,4 0,0 0,3 0,7 1,8 1,8 2,1 2,2 2,1 1,7 1,3 0,8 0,525 vendredi 0,2 0,0 0,2 0,6 1,5 1,5 2,0 2,3 2,3 2,0 1,6 1,2 0,726 samedi 0,6 0,3 0,2 0,4 1,3 1,3 1,8 2,1 2,3 2,2 1,9 1,5 1,1 SEMINYAK CANGGU Jl. Raya Seminyak Jl. Pura Batu Mejan Canggu27 dimanche 1,0 0,6 0,4 0,4 1,1 1,1 1,5 1,9 2,2 2,3 2,1 1,6 1,528 lundi 1,3 0,9 0,7 0,6 1,0 1,0 1,3 1,6 2,0 2,2 2,2 2,0 1,8 +62 (0)816 582 860 +62 (0)8123 800 044229 mardi 1,4 1,2 1,0 0,8 0,9 0,9 1,2 1,4 1,7 2,0 2,1 2,1 2,0 [email protected] [email protected] mercredi 1,4 1,3 1,2 1,1 1,0 1,0 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,0 2,0 espacespabali espacespabali31 jeudi 1,2 1,3 1,3 1,3 1,1 1,1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,6 1,8 2,0 www.espacespabali.com dimanche le 6 janvier : nouvelle lune • lundi le 21 janvier : pleinne lune

14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com national 19 Le desk info LA PAPUA UNE NOUVELLE FOIS AUX PRISES AVEC LES VIOLENCES• avec Morgane Pareille Au moins 220 personnes ont été tuées, 30 Début décembre, au moins 17 personnes travaillant sur la construction d’une route ont été tuées étaient toujours portées disparues et plus de par des membres d’une aile armée du Mouvement de la Papua Libre (OPM). Depuis, l’armée est 800 blessées lors d’un tsunami en Indonésie qui à leur recherche et aurait tué au moins quatre civils. Cette attaque et la réponse de l’armée sont pourrait avoir été causé par le volcan Krakatau. les plus meurtrières depuis plusieurs années et mettent à nouveau l’accent sur les problèmes non Des dizaines de bâtiments ont été détruits par la vague qui a frappé les plages de Lampung résolus de ces provinces indonésiennes éloignées et pauvres. et de Banten vers 21h30, heure locale samedi 22 décembre, a déclaré dans un communiqué Presque tous Mais bien que son attention ait été Papua. Et aucun des cas d’atteinte aux le porte-parole de l’agence nationale pour les les mois de appréciée, Jokowi est aussi accusé droits de l’homme liés à la Papua n’a catastrophes Sutopo Purwo Nugroho. Reuters décembre, la région d’avoir une attitude laxiste sur la été résolu depuis l’arrivée de Jokowi indonésienne de question des droits de l’homme et au pouvoir, menant à un manque de• Un cachalot a été retrouvé mort dans le parc Papua fait la une. de la violence d’état dans la région. confiance grandissant des Papous national de Wakatobi, au sud-est de l’île de Cette année encore, Et alors que le président demeure pour Jakarta. Sulawesi. Il contenait près de 6 kg de déchets des centaines de populaire en Papua, l’aspiration à une Face a cela, la campagne pour l’auto- plastiques, dont 115 tasses dans l’estomac. Papous ont été auto-détermination pour les Papous détermination de la Papua prend Cinq pays asiatiques dont l’Indonésie rejettent arrêtés au cours de demeure très forte. de l’ampleur. Bien qu’il existe une jusqu’à 60 % des déchets plastiques qui se manifestations pour Depuis qu’il a été accordé un statut résistance armée, la plupart des retrouvent dans les océans chaque année, la commémoration d’autonomie spéciale à la Papua Papous font campagne de manière selon un rapport publié en 2015 par Ocean du «  jour en 2001, l’approche de Jokowi s’est pacifique à travers des manifestations Conservancy et le McKinsey Center for Business d’indépendance  » basée sur la prospérité et a mis et sur les réseaux sociaux. Et pas and Environment. Washington Post  de la région le l’accent sur le développement des seulement en Papua. Beaucoup de 1er décembre, un infrastructures et l’amélioration de grandes villes indonésiennes en ont• Après avoir enquêté depuis fin octobre, la police peu partout dans la connectivité. Le projet de route été témoins. municipale de Surabaya a identifié 10 suspects le pays. Mais plus Trans-Papua de 4330 kilomètres, Cette évolution montre que le projet dans le commerce de nouveau-nés par le biais encore ce sont les par exemple, a pour but de mettre de confiance de Jakarta pour la Papua de réseaux sociaux, notamment Instagram. Le meurtres d’une fin à l’isolement de nombreuses ne fonctionne pas. Le gouvernement cerveau de ce trafic de bébés est une personne vingtaine de communautés papoues. Jokowi a semble n’avoir qu’une vue restreinte de 29 ans, identifiée par ses initiales comme travailleurs par des aussi instauré un prix national standard de la réalité du problème. En effet étant AL et résidant à Sidoarjo, Java-Est. Antara séparatistes armés qui ont remis la pour les carburants. Cela a pour but depuis la fin des années 90 tous les région au cœur de l’actualité. de réduire les prix du carburant dans présidents indonésiens, à l’exception• Pour la deuxième fois cette année, une émeute Employés dans la région de Nduga la région, ou le litre peut atteindre peut-être de Gus Dur, ont considéré a éclaté au pénitencier de Lambaro, dans la sur la construction d’une section de la entre 50 000 et 100 000 roupies, le problème papou comme celui route Trans-Papua chère au président soit près de dix fois le prix moyen du développement économique• province d’Aceh. Environ 113 prisonniers se sont Jokowi, ces travailleurs auraient été habituel. Sous la présidence Jokowi, seulement. Les autres questions évadés. 26 ont été capturés, les autres sont kidnappés, emmenés dans la jungle les allocations du gouvernement cruciales de l’identité papoue, toujours en cavale. Tempo  puis exécutés. Certains ont survécu central vers les deux provinces de des partis politiques locaux, de en prétendant être morts. Un poste Papua ont aussi augmenté. En 2016, l’application de la loi, des droits de• L’entreprise publique d’énergie Pertamina a de l’armée a ensuite aussi été attaqué, le gouvernement avait ainsi alloué l’homme et de la protection des annoncé qu’elle avait choisi SK Engineering et un soldat y a perdu la vie. Une plus de cinq milliards de dollars pour indigènes ont toutes été négligées. & Construction et Hyundai Engineering faction armée de l’OPM a revendiqué le fonds de développement des deux Par conséquent, au lieu de permettre & Construction de Corée du Sud en tant les attaques et nié que les travailleurs provinces. l’émergence d’un gouvernement qu’entreprises d’ingénierie et de construction tués étaient des civils, affirmant au En revanche, les services publics y papou fort et autonome, la contraire qu’ils étaient des membres sont parmi les pires dans le pays. décentralisation de 2001 a en• pour la modernisation de sa raffinerie de du corps d’ingénieurs de l’armée Les problèmes de santé publique fait rendu la Papua encore plus Balikpapan. Les travaux de modernisation du indonésienne. y sont monnaie courante, tout dépendante de Jakarta. Et les projet d’un montant de 4 milliards de dollars Depuis, l’armée traque les assaillants comme la malnutrition infantile. problèmes liés aux droits de l’homme dans l’est du Kalimantan débuteront au début et aurait tué au moins quatre civils au D’ailleurs la Papua a constamment non résolus rendent les voix de l’auto- de 2019. Jakarta Globe passage. Plusieurs centaines d’autres été en retard dans l’index national de détermination encore plus fortes. ont fui et se sont réfugiés dans la développement humain depuis des Jakarta et la Papua n’ont d’autre• Le district de Banyuwangi dans la province jungle pour échapper aux violences décennies. choix que de se rassembler et de de Java-Est vient d’être désigné comme le et aux représailles des militaires. Jokowi a aussi mis l’accent sur reconsidérer leurs options pour une Les journalistes ont été incapables le développement de la sécurité, relation future plus constructive.• cinquième géoparc d’Indonésie. Après les de se rendre sur la zone pour des déployant des milliers de soldats Car si les 17 ans d’autonomie sites de Batur (Bali), Gunung Sewu (Java-est), raisons de sécurité, et les médias supplémentaires dans la région. Sous spéciale de la Papua ont permis Ciletuh-Palabuhanratu (Java-Ouest), Rinjani internationaux sont interdits de se couvert de renfort de la sécurité d’apprendre quelque chose, c’est que (Lombok), c’est donc au tour de Banyuwangi rendre en Papua. En 2015, le Président nationale, cette présence importante le développement économique seul de rejoindre cette longue liste de géoparcs Jokowi avait promis de lever cette attise toujours les peurs d’atteinte n’est pas suffisant pour gagner les mondiaux dont le plus grand nombre se trouve interdiction mais dans les faits il aux droits de l’homme de la part de cœurs de la population papoue. en Chine. Tempo  demeure très difficile de faire des l’armée. Amnesty International indique reportages dans la région. ainsi dans un rapport récent que les Jean-Baptiste Chauvin• Une coalition qui milite en faveur d’un Le problème papou n’est pas nouveau. morts extrajudiciaires impliquant du relèvement de l’âge minimum du mariage pour En 1961 la Papua avait déclaré son personnel militaire ont toujours lieu en les filles a déclaré qu’elle était encouragée par indépendance des Hollandais, avant une ordonnance de la Cour constitutionnelle d’être incorporée à l’Indonésie selon laquelle les législateurs devraient travailler huit ans plus tard à la suite d’un à un changement. L’Indonésie, le plus grand referendum contestable. Les velléités pays à majorité musulmane du monde, figure indépendantistes d’une partie de la parmi les 10 premiers pays au monde avec le population ne se sont jamais tues plus grand nombre d’enfants mariés, selon le depuis. groupe de campagne Girls Not Brides. Jakarta Ironiquement,les derniers évènements Globe ont eu lieu alors que le gouvernement indonésien réalise un effort important• L’éléphant de Sumatra, une espèce originaire pour le développement de la région, d’Indonésie, est considéré en danger critique qui représente la moitié ouest de l’ile d’extinction. Selon le Fonds mondial pour de Nouvelle Guinée et est composée la nature (WWF), il ne reste dans le monde des deux provinces indonésiennes de qu’entre 2 400 et 2 800 éléphants de Sumatra, Papua et de Papua-Ouest. En réalité, dont une centaine à Sumatra. Cela a incité des aucune autre région en dehors de entreprises du secteur privé telles que Riau Java ne reçoit plus d’attention, et Andalan Pulp and Paper (RAPP), à intervenir le président Jokowi s’est rendu en Papua deux à trois fois par an ces• pour aider à protéger ces animaux. Le Groupe dernières années. April a créé une brigade des éléphants sur son domaine Ukui à Pelalawan, Riau, en 2006, pour les surveiller et les défendre. THE WWF• La Commission nationale des droits de l’homme (Komnas HAM) a exhorté la police nationale à reprendre le dossier de l’attaque du 11 avril 2017 contre Novel Baswedan, membre de la commission anti-corruption qui fut victime• d’une attaque à l’acide en pleine rue et qui a perdu en partie la vue. Komnas HAM a déclaré que cette dernière était incompétente dans le traitement de l’affaire car elle était restée sans solution pendant plus d’un an. Jakarta Post • La banque centrale indonésienne a laissé son taux d’intérêt de référence inchangé à 6 % après six hausses depuis mai et la Réserve fédérale plus prudente a contribué à endiguer la déroute de la monnaie. Bloomberg 

20 media 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.comL’EDUCATION, MERE DE TOUS LES MAUX INDONESIENS Toutes les études internationales le Les diplômes universitaires ne veulent donc rien dire Singapour est au sommet avec 0,88, alors que montrent, le système éducatif public des compétences d’un Indonésien. Tous les employeurs la Malaisie est en 55e place avec 0,63. étrangers dans l’archipel le savent déjà. Et ces diplômés Si l’Indonésie veut s’améliorer, l’approche indonésien est à la traîne. Bien loin du tertiaire ne représentent qu’environ 14% de la transformatrice doit être d’améliorer son des standards d’un pays du G20 qui population active nationale, contre plus de 43%, soit capital humain. plus de 52 millions de personnes, qui n’ont que l’école Le problème majeur qui ralentit la productivité se rêve en 5e économie mondiale primaire comme (mauvaise) formation. future du pays est le retard de croissance. à l’horizon 2030. Le gouvernement Pour remuer le couteau dans la plaie, le test PIAAC n’a Alors que 97% des enfants indonésiens semble en être conscient. Après le été mené qu’à Jakarta, le centre du développement survivent jusqu’à l’âge de 5 ans (comme ladéveloppement des infrastructures, il indonésien. On peut donc imaginer que s’il avait été moyenne globale), seuls 66% grandissent en a décidé de mettre l’accent sur celui national, les résultats eussent été encore pires. bonne santé. des ressources humaines. Un travail D’après un rapport très récent de la Banque Mondiale, les Pour faire face à ce problème le gouvernement enfants indonésiens pourraient ainsi n’atteindre que la a lancé en août 2017 un plan national de titanesque. Impossible ? moitié de leur potentielle productivité au moment où leur 14,6 milliards de dollars pour accélérer la génération arrive sur le marché du travail, démontrant prévention contre le retard de croissance qui pourraitNationaliste et religieux. C’est la plateforme unique de un besoin pressant pour le pays d’améliorer sa santé et bénéficier à 48 millions de femmes enceintes et d’enfantstous les partis politiques en Indonésie. C’est aussi le cœur son éducation. de moins de 2 ans sur les 4 prochaines années.du programme éducatif du système public national. On Le nouvel Index de capital humain offre un nouveau En termes d’éducation, les résultats sont mitigés. Lespeut comprendre le nationalisme. Dans un pays aussi moyen de juger comment les pays parviennent à étudiants indonésiens doivent en théorie passer 12,3vaste et divers, le nationalisme représente le ciment du permettre à leurs citoyens d’atteindre leur potentiel ans à l’école (plus que la moyenne mondiale) mais leursNKRI, l’unité territoriale et nationale chère aux dirigeants. maximum. Il mesure 5 indicateurs simples, dont des résultats aux tests de compétence sont là encore en-deçàDans le contexte indonésien, on peut aussi comprendre études scientifiques ont montré qu’ils sont fortement du reste du monde.la religion. L’Indonésie est un des pays les plus religieux liés à la productivité d’une nation. Dans les résultats ajustés, qui combinent les résultatsau monde, et dans l’esprit des dirigeants de ce pays, Il s’agit de la probabilité de survivre jusqu’à l’âge de 5 aux tests et les années passées à  l’école, les enfantsl’éducation religieuse est une éducation morale. En ans  ; le nombre attendu d’années d’école  ; un test de indonésiens ont une qualité d’apprentissage seulementce sens, le système éducatif indonésien est efficace. mesure de la qualité d’apprentissage  ; une croissance équivalente à 7,9 années d’école.Il crée en effet à la chaine des individus nationalistes en pleine santé ; et le taux de survie adulte. Cela malgré 20% du budget national annuel alloué àet religieux. Mais ni le nationalisme ni la religion ne D’après ce rapport, l’Indonésie se classe 87ème sur 152 l’éducation. En 2018, le budget était de 29 milliards deforment d’ingénieurs, de managers, de programmeurs pays avec un score de 0,53 sur 1. Cela signifie que les dollars, soit une hausse de 5,8% par rapport à l’annéeou de fonctionnaires compétents. Ni le nationalisme ni enfants du pays atteindraient 53% de la productivité dernière.la religion ne développent l’esprit critique et la réflexion potentielle maximale que leur génération aurait pu Un rapport de l’institut Smeru, de Jakarta, indique quenécessaires à la créativité, à l’indépendance et à la prise atteindre si elle bénéficiait d’une bonne santé et d’une la majorité des dépenses d’Etat pour l’éducation vontde décision autonome. excellente éducation. vers la certification des enseignants et les dépensesCertains ont probablement déjà entendu parler de L’Indonésie dépasse ses pairs parmi les pays à revenus opérationnelles, qui ont un impact très limité sur la qualitél’étude PISA menée annuellement par l’OCDE. Celle-ci moyens-bas, qui ont une moyenne de 0,48, mais est juste de l’apprentissage.juge les compétences des étudiants de 15 ans et place en-dessous de la moyenne globale et derrière les autres Le Président Jokowi a conscience du problème.trop régulièrement l’Indonésie en queue de peloton. pays d’Asie-Pacifique, qui ont une moyenne de 0,62. Après avoir mis l’accent, avec un succès certain, sur leIl y a eu moins d’écho concernant une autre étude développement des infrastructures pendant son premierrendue publique par l’OCDE en juin 2017, le PIAAC. Cette quinquennat, il ne cesse désormais de répéter que ladernière juge cette fois les compétences des adultes de prochaine étape réside dans le développement du capital16 à 65 ans, la partie productive de la population, dans humain indonésien. Ses efforts portent notamment versune quarantaine de pays et en matière d’alphabétisation, les filières professionnelles, qu’il souhaite être en liende compréhension mathématique et de résolution de direct avec les industries afin de mieux répondre à leursproblèmes dans un environnement technologique. C’est besoins. L’effort est louable, et semble représenter un pasla première fois que l’Indonésie participait volontairement dans la bonne direction. Il n’est en revanche pas questionà cette étude. d’une réforme profonde du système éducatif général. IlSur les 34 pays comparés, l’Indonésie s’est constamment est vrai que le chantier est titanesque. Et explosif. Voireclassée dernière dans toutes les catégories, pour tous tabou. Les prochaines générations indonésiennes serontles âges. Par exemple, le score en alphabétisation donc nationalistes. Et religieuses.des adultes indonésiens entre 25 et 65 ans avec uneéducation universitaire est plus bas que la moyenne des Jean-Baptiste Chauvinadultes de 16 à 24 ans ayant seulement une éducationprimaire des autres pays de l’OCDE. En d’autres termes,les adultes indonésiens diplômés d’université sont moinscompétents en lecture que les diplômés d’école primairesdes autres pays de l’OCDE.

Croisière à Komodo 3 Cabines Plongèe incluse 1550 usd / jour Kelana+62 878 6185 4989 [email protected] www.kelanacruises.com kelanacruises

22 agenda culturel 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com<le 11 janvier>Soirée house au Joshua DistrictFondé par une famille tchèque, le Joshua District est une sorte d’éco-village au-dessus du Tanah Lot à base deconteneurs, aménagés et stylisés, pour une ambiance urbaine au milieu des rizières et dont le maître-mot est recyclageet créativité débridée. Un mélange de galerie artistique, villas atypiques, boutiques, boulangerie mais aussi de barrestaurant dont nous vous parlerons plus en détail dans l’édition de février 2019 ! En ce début d’année, cette famillede créateurs vous propose une soirée musique house et électronique, en y mêlant une expérience visuelle et sonoreunique. Couleurs et formes géométriques minimalistes réunies en un puzzle circulant autour de vous, que chacun peutinterpréter selon son point de vue. « Recycler ou mourir », voilà la devise de Joshua District. Un univers très intéressant,entre récupération et sensibilisation pour la créativité et la transformation des objets qui nous entourent. Cette soirée estune première édition organisée avec SiluetBali, regroupant des DJs locaux et internationaux : Bas Ibellini, Gescu, Latex,Robin Ordell, PNNY… Une soirée festive, où vous pourrez manger,apprécier ce lieu original et danser jusqu’à 6h du matin !Joshua District, Jalan Kebo Iwa, Pangkung Tibah, Kediri, Tabanan.www.joshuadistrict.com <tous les mercredis et jeudi du mois> Le réalisateur Jean Becker et les aborigènes d’Australie au Black Beach Le Black Beach met à l’honneur pour ce début d’année le réalisateur français Jean Becker, connu pour présenter dans chacun deses films la France rurale. Le jeudi 3 janvier débutera par « L’été meurtrier », avec Isabelle Adjani et Alain Souchon ; en 1976, Eliane vient aménager avec ses parents dans un village de Provence. Très vite, elle se marie avec un homme, et découvre petit à petit tous les secrets qui entourent son existence… Le 10 « Les enfants du marais », en 1932 Riton et Garris s’installent tous les deux au même endroit avec leur famille, une amitié se lie entre les deux hommes, pourtant les parfaits opposés mais tous deux liés par la liberté. « Effroyables jardins », le 17 janvier, racontant l’histoire de Lucien un adolescent qui ne comprend pas pourquoi son père, un instituteur respecté, se ridiculise à jouer des numéros de clown et c’est un ami qui lui dévoilera l’origine de cette vocation apparue pendant la guerre. Le 24 janvier, « Dialogue avec mon jardinier », un peintre qui retourne vivre dans son ancien village et retrouve un ami d’enfance qui devient son jardinier… Remémorer des souvenirs lui permet de donner un nouveau sens à sa vie. Pour finir janvier, le 31, « La tête en friche », une histoire touchante entre un homme ne sachant presque pas lire, et une vieille dame perdant la vue, et eux deux ils vont se soutenir dans leur quête du bonheur. Les mercredis du mois de janvier mettront à l’honneur les aborigènes d’Australie, en commençant le 2 par un documentaire « Our Generations » de Sinem Saban, sur la vie des autochtones dans le territoire du nord de l’Australie, leur bataille pour conserver leurs terres, leur culture et leur liberté. Le 9 janvier, « Where The Green Ants Dream » de Werner Herzog ; un géologue est employé pour cartographier les sous sol d’une zone recouverte de fourmis. Certains aborigènes vont gêner son travail car pour eux les fourmis rêvent à cet endroit, s’ensuit alors un procès devant le tribunal du Commonwealth… Le 16 « The Tracker » de Rolf de Heer, en 1922 un australienautochtone est accusé d’avoir assassiné une femme blanche, trois hommes se mettent donc à sa poursuite. Le 23, « Ten Canoes » de Rolf de Heer, qui est une histoire dans une histoire, où un vieil homme raconte les péripéties de son peuple et de sa terre. Le mois se terminera avec « Australia » le 30, de Baz Luhrmann, où dans le nord de l’Australie avant la seconde guerre mondiale une aristocrate anglaise hérite d’un territoire de ses ancêtres, et afin d’éviter un complot, conclut un pacte avec un homme pour protéger sa nouvelle propriété. Black Beach, Jalan Hanoman, Ubud. <samedi 5 janvier à partir de 23h> Amelie Lens, DJ belge à Seminyak Pour ce début d’année, l’artiste belge à l’ascension fulgurante Amélie Lens débarque au Jenja. En un peu plus d’un an, elle est passée de l’anonymat dans le monde des DJs, à l’une des artistes les plus recherchées par les producteurs. Amélie est déterminée, aux commandes sur scène comme en studio, elle fait preuve de beaucoup de sang froid, et n‘hésite pas à se mêler à la foule… Pour elle, lorsque le public ne lève pas les bras et ne saute pas constamment, ça ne fonctionne pas alors elle adapte systématiquement sa musique. Son premier album Lyase présente une touche italienne qui plait à ses fans. Amélie enchaine les soirées, elle a même lancé son propre événement où elle invite les plus grands DJs du moment à la rejoindre. Jenja, Jl. Nakula 18, Seminyak. Entrée : 300.000rp <du 1er au 31 janvier> Made Agus Widnyana de retour au Paradiso Ubud Bali a su conserver ses traditions qui enchantent toujours les visiteurs étrangers ; les danses balinaises expriment l’âme du peuple balinais et ses croyances religieuses. L’art du wayang topeng, où les danseurs portent des masques, en plus d’être une tradition culturelle et religieuse est un mode d’expression artistique. Il y a un an, en janvier 2018, Made Agus Widnyana avait beaucoup impressionné le public à la galerie d’art de Paradiso avec ses masques balinais traditionnels, inspirés également par l’influence de sculpteurs occidentaux qu’il avait découverts sur des cartes postales. Cet artiste, créateur reconnu qui expose dans le monde entier, notamment au Japon, revient cette année à Paradiso pour présenter cette fois une autre facette de ses talents d’artiste : la peinture sur toile. Il ne se rattache à aucun style en particulier et se laisse guider par ses états d’âme, l’amenant à détruire beaucoup d’ébauches pour accepter finalement quelques toiles qui constituent son œuvre pluridisciplinaire, entre traditions et renouveau. Paradiso Ubud, Jl. Gootama Selatan, Ubud <jusqu’au 7 janvier>CushCush Gallery x Singapour « The Garden »Sortons un peu de Bali avec cet événement organisé à Singapour par la célèbre galerie CushCush, basée à Denpasar, sur laquelle nousavons fait notre couverture au mois d’octobre dernier. L’exposition « The Garden » présente à l’American Club de Singapour des artistesessentiellement balinais dont les œuvres incarnent l’esprit de la nature, des paysages et de la beauté de Bali. Il est vrai que l’île des dieuximpressionne souvent par sa végétation et la sérénité qui s’en dégage. L‘eau se mêle également à cet univers, sous forme de conduitsd’irrigation et de bassins, accompagnée par les animaux et insectes de ce paradis tropical. Ces jardins ne sont pas seulement beaux, ils sontaussi essentiels pour réaliser les offrandes des Balinais aux dieux, mais aussi utilisés pour le bien-être et la guérison. Singapour est elle-même considérée comme une ville jardin depuis 1967, par son parfait mélange entre nature et infrastructures modernes. Les murs végétauxbordant les routes, les jardins emblématiques de la baie… De Bali à Singapour, le désir universel de nature et de beauté demeure. Ainsi,plusieurs artistes talentueux seront présentés dans cette exposition, présentant une dimension importante de Bali ; Putu Sutawijaya avecl’oeuvre du « Holy Garden », des croquis et peintures de Nyoman Wijaya, mais aussi une artiste multimédia comme Davina Stephens… etplein d’autres ! Un événement créatif et rempli de beauté à ne pas rater si vous êtes de passage à Singapour.Infos : [email protected] Club, 10 Claymore Hill, Singapour. Victoria Gurtler

CAR FREE DAY A DENPASAR… ce n’est certainement pas ATMOSPHERE, ATMOSPHERE là qu’il faut venir parce que tout événement en IndonésieTous les dimanches matin à Renon, à l’ouest de Denpasar, c’est Car Free Day, en indonésien repousse forcément lescomme en anglais, puisque c’est la dénomination officielle pour cet événement qui rencontre limites de la bienséance ende plus en plus de succès dans les villes indonésiennes. On vous avait déjà parlé de celui de matière de décibels ! En effet,Jakarta l’an dernier sur Jalan Thamrin, la principale artère de la capitale et qui nous avait il y a toujours quelques tribunes dressées avec un ou deux MC pour fairesurpris par sa variété, sa diversité et sa fréquentation. Depuis deux ans que le Car Free Day monter l’ambiance et entrainer le public dans quelques mouvementsse tient à Renon autour du monument du « puputan » Bajra Sandhi, la fréquentation n’a fait d’aérobic, on s’amuse beaucoup ! Tout est prévu bien sûr pour se restaurerque croître. Originellement créé pour réduire la pollution et donner un peu d’espace aux et l’effort physique est bien souvent le prétexte ici à pouvoir s’empiffrercitoyens pour s’ébattre et faire du sport, ce créneau dominical entre 6h et 10h est devenu un sans remords après coup. Une ruelle s’est transformée en un véritable gangvéritable moment de rencontres et de socialisation. On peut faire confiance aux Indonésiens sarapan, on y trouve toutes sortes d’étals et de kaki lima pour combler touspour transformer tout événement même anodin en quelque chose de coloré et festif ! Outre les appétits après l’effort. Il y a même des distributions gratuites de kacangles personnes qui viennent pratiquer leur sport préféré : courir, faire du vélo, du yoga, de hijau (haricots mungo) et d’eau potable. Dans un angle du parc, on vousla boxe, du roller ou du skate… la plupart des participants apportent leur concours à cette aidera aussi à prendre votre tension. C’est un vrai plaisir de déambuler dansambiance bon enfant, sans pollution ni mobylettes. Pourtant, si vous êtes amateur de silence, cet endroit, de capter ces scènes de vie comme autant de tableaux qui nous racontent les dimanches joyeux et sportifs des habitants de l’Archipel. Socrate Georgiades

24 cuisine 14ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com UN AUTHENTIQUE JAPONAIS BIO ET PRESQUE TROP DISCRET On vous a déjà parlé de presque tous les restaurants japonais installés sur Jalan Pantai Berawa, One Eyed Jack, Musubi et Indigo, tous excellents dans leur domaine. Le dernier que nous venons de découvrir et qui a pourtant ouvert ses portes il y a deux ans est Tema Doma dans la partie basse de cette longue rue, pas très loin de la plage mais un peu caché. Il y a une atmosphère d’authenticité qui se dégage de cet endroit qui n’a rien de tape à l’œil. Le propriétaire semble avoir à cœur de travailler des produits organiques qu’on ne trouve pas ailleurs, il y a d’ailleurs un marché bio le samedi matin devant le restau. De nombreux plats ont aussi fait l’objet de recherches tant pour le goût que la présentation. Le plat le plus réputé de l’endroit est le chirashi, qui est en fait l’abréviation de chirashizushi, sushi éparpillé en japonais, c’est simplement un bol de riz vinaigré sur lequel sont disposées des garnitures froides (poissons, légumes, algues, omelette tamagoyaki…). Le chirashi qui nous a été servi était très bien présenté, très appétissant et original pour ses saveurs mais il a été éclipsé par de magnifiques sushis d’anguilles et de saumons présentés comme des canapés et surtout par la japasta, des pâtes aux œufs de cabillaud marinés dans un sauce au piment et au poivre, un pur régal dont nous avons demandé le secret, on nous a juste répondu que du beurre était utilisé pour faire le liant de la sauce! Tema Doma, Jl. Pantai Berawa # 25B, Tibubeneng, Canggu. DELICES DE LA CUISINE LEVANTINE AU FALAFEL TEMPLELes végétariens amateurs de cuisine du Proche-Orient seront à la fête dans ce nouvel établissement de laPantai Berawa. L’endroit est tout petit, bien décoré et parfaitement croquignolet. Les propriétaires qui sont trèsinvestis le yoga à Bali ont réalisé une carte entièrement végétarienne à base de deux types de falafels (dontun au piment) et de quelques mezzés. Le houmous (purée de pois chiches et de sésame) est exceptionnel etla pita qui l’accompagne à nulle autre pareille. A noter aussi la fraîcheur et le goût de la harissa (le propriétaireest originaire du Maroc) qui accompagne ces mets, un vrai délice !Falafel Temple, Jl. Pantai Berawa # 34, Tibubeneng, Canggu. Ouvert de 11h à 22h. DU CRABE A UNE PINCE SINON RIEN Du tourteau mayonnaise ? De l’araignée de mer à la vinaigrette bigoudenne ? Non, du crabe asam manis qui emporte les lèvres pendant des heures et rend complètement accro à ce plat. Kesako ? Où ça ? Au commencement, il y eut un voyage à Singapour où déçu par un crabe au piment dans l’établissement le plus réputé pour cette spécialité, à savoir Jumbo Seafood, je n’avais qu’une hâte en rentrant à Bali: oublier ce fort goût de ketchup ! Les établissements de fruits de mer ne manquent pas sur l’île des dieux mais où se rendre pour oublier cet outrage à cette chair si noble ? Sur les conseils d’un fin gourmet local, j’ai essayé une petite adresse pas chère du côté de Sanur. Tenu par un couple de Javanais, l’endroit ne paie vraiment pas de mine, violemment éclairé par des néons et décoré à grand renfort de spanduk, mais tout se passe dans l’assiette, et la cuisinière est à son affaire parce que c’est bon, vraiment bon. L’endroit semble réputé, les allers et venues des Gojek ne cessent pas. Quand vous commandez votre crabe, on vous parle en onz, c’est une mesure qui désarçonne un peu le nouveau venu ici. En Indonésie, on utilise encore l’once néerlandaise qui vaut 100g tandis que si vous utilisez le convertisseur de Google, on vous donnera une once de 28g ! Mais revenons à nos crabes. Si l’addition est aussi légère, c’est aussi parce que les crabes n’ont qu’une pince, ces crabes de deuxième choix ne sont donc pas exportables et se retrouvent sur le marché local à bon prix pour le plus grand plaisir des gastronomes amateurs de fruits de mer. Seafood Barokah, Jl. By Pass Ngurah Rai, Sanur (attenant au Mc Do) FRENCH CREPES, KRAMPOUEZH DE PREMIER CHOIXKrampouezh en breton, c’est la crêpe et celles de French Crepes nous ont étonnéspar leur qualité et leur goût tant nous nous sommes régalés. C’est sur la jalan RayaKerobokan que ce nouveau restaurant français s’est installé il y a quelques mois.La salle de restaurant est très bien aménagée avec une grande cuisine ouverte donnantune ambiance conviviale, vous pourrez observer la préparation de votre plat en direct.La décoration est digne d’un petit bistrot français : des briques rouges, des photos duMont-St-Michel, et des serveurs en marinière et béret ! La carte propose un choix trèsvarié de galettes et crêpes, mais aussi des planches de fromage et de charcuterie. Nousavons testé les galettes salées au sarrasin, une « végétarienne » et une « italienne »,cette dernière avec jambon fumé, tomates séchées, mozzarella… La pâte est cuite à laperfection et les produits sont de qualité et ça se sent. Nous nous sommes laissé tenterpar une crêpe dessert, une au sucreet citron, une au miel, et ce fut unefois encore une très bonne surprise. Aessayer sans modération !French Crepes, Jalan Kerobokan #19(tout près de Lio square) Victoria Gurtler et Socrate Georgiades

Optimisez Votre Investissement Tél : 0811 3944 224 [email protected] www.bali-immobilier.com BESOIN D'AIDE POUR LA GESTION DE VOTRE VILLA ? MANAGEMENT / MARKETING / MAINTENANCE COMPTABILITÉ ACCUEIL ET SERVICE CLIENT GESTION DES RÉSERVATIONS PAS DE FRAIS DE MANAGEMENT : SEULEMENT SUR COMMISSION + 62 878 6185 4989 [email protected] www.balimanagement.villas CHOCOLATESpoTeulrlefamireenstodnebsoanvehuerusr... ETIQUETTES PERSONNALISABLES Appelez-nous : +62 878 619 211 60FOURNISSEUR HOTELS, VILLAS ET STUDIOS YOGA Ecrivez-nous : [email protected] Wa +62 (0) 81 337 283 002 [email protected] Regardez-nous : www.bali-tropical-property.com

26 LES NYCTALOPES 14 ème année - janvier 2019 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.coml lledbeDi ideietrChekroun Farewell party Soirée Charité avec Annie-Michele Jean et The TreblemekersCher Père Noël, Jacques Chesny l’AssietteJe me permets de t’écrire depuis le fin fond de vendredi 14 décembre samedi 1 décembrela night balinaise, mais après tout la monde, Nightshade feat. Alex Kennoncar on devrait pouvoir t’écrire tout le long de FAUX feat. JAEL Jenjal’année et pas seulement en décembre. Je te Jenja samedi 15 décembrepromets, j’ai été sage cette année. Je n’ai ratéaucune bonne fête: j’ai dansé pour Sébastien dimanche 16 décembre credit photo Bali Tonight AC SlaterLéger et Catz’N Dogz à Woobar, hurlé devant Cedrik Herbaut MirrorPeggy Gou à Potato Head ou communié Urbanizedavec Nicone et Amelie Lens à Jenja. J’ai tout Jenja samedi 15 décembrefait comme il fallait. Je n’ai manqué aucunpèlerinage de full moon party à Arboon. mercredi 12 décembreJ’ai médité devant d’innombrables sunsets Smokin Acesà 707 ou Tukan Beach. J’ai bu des cocktailset mangé des sushis tout rose à Who’s Mirroryour Daddy ? et j’ai même ecouté du jazz mercredi 12 décembremanouche à Olala. J’ai sifflé comme il se doitles minables prestations d’Armin Van Buurenet DJ Snake au très commercial WarehouseProject Festival. Et je subis sans bronchercertains touristes arrogants qui déboulenten cette saison. D’habitude, ils passent lesfêtes chez eux, rue de Rennes à Paris, àsniffer de la neige jusqu’à se transformer enloup-garous. Mais cette année, ils ont décidéde célébrer Noël à la balinaise: champagne àRed Carpet et tequila shots à Mexicola. Vive lamondialisation! Je ne suis pas un cafteur maisje voulais aussi te dire: j’ai grillé la Mère Noëlen train de danser sur de la techno dans unecage à Red Ruby, avec son string en fourrurede yeti. Elle était accompagnée d’un hipster àbarbe (décidement elle aime ça), qui, à défautd’etre passé par la cheminée, était tout demême spécialiste en ramonage de dindes.Et en bon Père Fouettard, il distribuait lesfessées aux mamans coquines. Le roi mage dubûche à bûche. Voilà il fallait que tu le saches!Contairement à Chuck Norris enfant, quin’envoyait pas de lettres au Père Noël maisdes ultimatums, voici mon humble liste decadeaux, si tu avais encore envie de faire unedeuxième tournée. Tu verras, je demandetrois fois rien: l’interdiction aux jeunes excitésde Canggu de conduire un engin à moteuraprès 20 heures et les obliger à se déplaceren traineaux gojek plutôt que de mettre lavie des autres en péril. Ca sent le sapin et çafout les boules! J’aimerais aussi que tu revoiesles prix prohibitifs de certains beach clubssur le Bukit qui se reconnaîtront. Pour unpauvre cocktail au goût de mocktail (de quise moque-t-on?) et une mauvaise barquettede croquettes decorées de trois feuilles dementhe et d’une fleur de frangipanier, ilsdemandent des fortunes et cela sans mêmeun sourire. J’aimerais aussi que la saison despluies continue à être clémente, afin quenous puissions encore profiter, sans avoir àporter le parfum « Champignon » de chez« Cape de pluie moisie » à chaque sortie!Enfin, si l’immigration pouvait arrêter satournée d’étrennes de fin d’année dans lesclubs, ça serait plus sympa pour l’ambiancegénérale. Personnellement, c’est fait, je leur aiacheté leur calendrier. Joyeux Noël à eux etqu’ils en profitent bien! Une dernière chose:si tu pouvais éviter de m’apporter du chocolat,il parait que ça fait rétrécir les jeans. Et encoredésolé du dérangement.



30%RPenAdeRmeAnt PNosNsibEleE213.500€VILLA 5 CHAMBRES - VILLA 215m2 - TERRAIN 7 ARES I 30 ANS - VILLA ENTIEREMENT EQUIPEE - PRÊTE POUR LA LOCATION - EMPLACEMENT STRATEGIQUE!pCpCr ptlauscdt’einzff-nmantiiss JLMonkey Forest - Ubud - Bali - Indonesie + 62 812 4686 6840 / + 336 73 47 06 42 [email protected] www.magnitudeconstruction.com www.facebook.com/magnitudeconstructionbaliwww.magnitudeconstruction.com