Bali-gazette_juillet18

14ème année - juillet 2018 Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com M’BIX Ciné Club France Sunny Side Up Tropical Festival Gypsy Lands Festival Un repas chez les Dayaks Makepung, courses de buffles Festival des cerfs-volants Indigo Morabito Beach Guitar Odyssey Evi Puspasari David Chambat Fête nationale Bastille Day HHH2 Full moon party Nusa Dua Light FestivalVOYAGE AU PAYSDES CORAUX P. 4-5 © oceangardener



indexFAUNE SOUS MARINEDECOUVRONS LE MONDE DU CORAILAVEC DES JARDINIERSDE L’OCEAN 4-5histoireUN REPAS CHEZ LES DAYAKS 8businessVILLA-BALI.COM, DAVID EN PASSEDE DEVENIR GOLIATH? 10nationalL’INDONESIE, LE DISNEYLAND DESCIGARETTIERS 21mediaLE BALLON RONDDANS TOUS SES ETATS 22cuisine MORABITO BEACH, CUISINE NICOISE, CHAMPAGNE ET FANTAISIEINDIGO, TRES BELLE TABLE éditoJAPONAISE POUR UN MOMENTD’EXCEPTION ! C’est au pays des coraux que nous vous emmenons en voyage pour cette édition. Nul besoin de plonger en bouteille ou en randonnée palmée (snorkeling pour nos amis d’outre-Manche) pour les découvrir depuis qu’une ferme de corail 26 a ouvert ses portes au public le mois dernier à Candidasa. Avec tout le matériel pédagogique nécessaire et un véritable sentier sous-marin accessible à tout public, comme dans un vrai aquarium grandeur nature, nous avons été initiés aules nyctalopes monde vraiment merveilleux de ces animaux. Eh oui, ce sont des animaux et non pas des pierres colorées à moitiéL’ODYSSEE DE LA GUITARE végétales, ils sont sensibles aux moindres variations de chaleur, de lumière et bien sûr à la composition de l’eau, etPASSE PAR BALI nous avons appris aussi qu’ils se reproduisaient à un moment très précis de l’année, au mois de novembre. Cette visite dans une ferme de corail est une initiative exceptionnelle et unique au monde, et c’est naturellement qu’elle est née en 29 Indonésie pour célébrer son immense espace maritime et sa biodiversité.balades La rédacVERS LE NORD-OUEST,SUR LA ROUTE DES CLOUSDE GIROFLE 30Numeros utiles : (021) 23 55 76 00 Directrice : Ni Putu Sudiartini • Assistant de la rédaction et concepteur habillage graphique : : (021) 316 20 30 I Wayan Wardana • Coursier : I Wayan Satra • Contributions : Socrate Georgiades, Romain Forsans, Nicolas Mikaty, JB Chauvin, DidierAmbassade de France : (021) 520 74 51 Chekroun, Céline Louaintier, Morgane Pareille, Marine Quard, Laetitia Fabreguette et Nancy Causse. Photos : Cedrik Herbaut / Bali TonightAmbassade de Belgique : (021) 25 50 78 00 pour sa participation à la page Nyctalopes.Ambassade de Suisse : (0361) 234 143Ambassade du Canada : (0361) 473 08 34 Bali-Gazette est publiée par :Alliance française : (0343) 740 274 PT AISHVARYA ADIWANGSA JAYAConsulat français : (0361) 264 149 Jl. Mertanadi 1X Link. Taman Kerobokan Klod, BadungConsulat belge : 110 Tél. 0361 733 574 • (lundi au vendredi 9h00 - 17h00) • [email protected] • www.bali-gazette.com • Tirage : 7000 exConsulat suisse : (0361) 224 111Police : 113 www.bali-gazette.com Bali-Gazette @Bali-Gazette @Bali-Gazette Bali-GazettePolice touristique : 108Pompiers : (0361) 701 111Renseignements : (0361) 222 387Bali Taxi : (0361) 751 011Office du Tourisme : (0361) 227 224Aéroport Ngurah Rai : (021) 707 921 12Hôpital public de Sanglah Indonesian Corruption Watch Nouveau à Bali36 chaines française chez-vous sans décodeurInstallation simple réalisée par l’équipeLes directs en temps réelJournal du soir 20h heure de BaliFilms et Emissions 21h heure de Balien ce moment c’est le Mondial...les matches en direct dans votre salon... +62 812 2877 1514

4 FAUNE SOUS MARINE DECOUVRONS LE MO AVEC DES JARDIN Pour beaucoup, les coraux ne sont que des pierres colorées qui servent de décor dans les aquariums ou au fond de la mer pour mettre en valeur les poissons. En fait, ce sont des animaux qui sont entrés en symbiose avec des algues. Leur vie est menacée par les épisodes de réchauffement liés à El Niño, la pollution ou encore les ancres qui raclent les fonds. Mais ça fait une vingtaine d’années qu’un espoir est né avec le balinais I Nengah Manumudhita, appelé pak Manu, qui a développé différentes techniques pour reproduire le corail, à la fois pour le marché de l’aquariophilie et aussi pour restaurer des récifs. Le mois dernier, il a ouvert une de ses fermes de corail au public à Candidasa. Partons ensemble en visite guidée dans cette ferme sous-marine pour comprendre enfin la beauté et la diversité du monde du corail. On ne visite pas une ferme aquacole comme on entre dans un musée. Il faut montrer patte blanche, choisir son jour de visite en fonction de la marée et de la météo et accepter de ne pas s’enduire de crème solaire parce que ça nuit à la bonne santé des coraux – vous comprendrez un peu plus bas pourquoi. Après une heure de route pour nous rendre à Candidasa sur la côte sud-est de Bali, nous voici arrivés. Nous surplombons la baie de Candidasa depuis une petite construction qui abrite aussi une réserve de matériels pour les pêcheurs qui travaillent sur les coraux. Pendant que la marée continue à descendre, nous nous asseyons bien sagement dans cette sorte d’éco- musée en plein air et nous regardons avec attention les vidéos qui nous sont proposées, simples et bien documentées : nous commençons notre apprentissage du monde fascinant du corail. Polypes, coraux mous et durs, nous comprenons en 3 mn toute la complexité de ces animaux qui puisent leur nourriture dans la symbiose qu’ils entretiennent avec leur environnement. En fait, les coraux intègrent des algues unicellulaires, les zooxanthelles. Ces algues par photosynthèse vont transformer l’énergie du soleil en glucose et c’est ce glucose dont vont se nourrir les coraux. Qui pourrait croire qu’ils sont si sensibles à la température de l’eau et à la qualité de leur environnement et qu’en l’espace de quelques jours, ils peuvent être tellement stressés qu’ils meurent ! Après cette introduction bien menée, il est temps d’enfiler nos combinaisons et nos chaussons de plongée pour aller visiter les dizaines de tables de coraux qui sont installées dans la baie depuis 2003. Nous suivons dans l’eau le biologiste marin qui anime cette visite et qui nous explique que c’est Pak Manu le premier qui a eu l’idée d’élever des coraux à travers sa marque Bali Aquarium. Il a fallu batailler pendant environ 5 ans pour obtenir les autorisations parce que les coraux sont des espèces protégées par la convention CITES (Convention on International Trade of Endangered Species). Les autorités contrôlent de près leur élevage en comptant les colonies mères pour s’assurer que cette ferme ne sert pas de prétexte à continuer des prélèvements de coraux sauvages. Nous découvrons petit à petit les différentes variétés de coraux et leurs infinis nuances de couleurs et de formes. Ils peuvent pousser jusqu’à 2cm par mois si l’eau n’est pas trop chargée en nitrates et pas trop polluée, ni trop chaude. Le biologiste nous explique dans le détail comment l’installation de différentes maisons et villas au-dessus de la ferme depuis une dizaine d’années a modifié la pousse de certaines espèces. Car, comme il le répète à de nombreuses reprises, les coraux et les algues se mènent une guerre lente et il semble que les coraux aient toujours le dessous. Voilà pourquoi les pêcheurs de la coopérative locale qui travaillent aussi dans la ferme passent une partie de leur temps à nettoyer les coraux et à retirer les algues qui, peu à peu, les asphyxient si le milieu n’est pas équilibré. Ce sentier pédagogique sous-marin ne se limite pas à la présentation de différentes espèces de coraux, nous croisons aussi des anémones de mer avec leur inséparable poisson clown. Les anémones de mer sont aussi des animaux qui vivent sur le même principe que les coraux sauf qu’elles n’ont pas d’exo-squelette et qu’elles peuvent même parfois se déplacer ou attaquer des prédateurs avec leurs filaments urticants. Le petit Nemo que nous croisons est une des seules espèces à s’approcher de l’anémone et même à se cacher dans ses tentacules parce qu’il a développé une résistance au poison de son hôte. Au bout d’une heure trente de balade sous- marine arrive la troisième partie de notre visite, le bouturage du corail. On vient d’apprendre

14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 5 ONDE DU CORAILNIERS DE L’OCEAN que le corail Ils ne seront plus jamais ces aimables pierres colorées du fond de la mer est un animal mais un véritable univers fragile et sensible à toutes les interactions de leur mais personne environnement, y compris à tous les dérèglements engendrés par l’activité n’a de scrupule humaine. Si vous vous intéressez à la vie sous-marine, que vous êtes plongeur, à attraper que vous avez une fibre écolo ou que vous passez simplement par l’est de Bali, une pince ne ratez pas cette initiative exceptionnelle et unique au monde. coupante et à en sectionner Socrate Georgiades des bouts ! En www.oceangardener.org fait, la vie du corail a cela de commun avec le banian qu’elle est éternelle. On bouture, on fixe solidement sur un support et la vie continue. En l’occurrence, nous fixons nos boutures sur une sorte de structure arrondie qui sera plus tard installée unpeu plus loin dans la baie pour restaurer un récif. Et d’ailleurs, à ce propos, quand lescoraux ne trouvent pas preneurs parce qu’ils sont trop gros ou ne correspondent pasaux standards du marché, ils sont réimplantés sur des récifs endommagés. Hormis lebouturage, un système mis au point par pak Manu, sachez que les trois quarts des corauxse reproduisent de manière synchrone naturellement en relâchant leurs œufs et spermelors de ce qu’on appelle une ponte de masse.  Les coraux libèrent des millions d’ovules sousforme de petites billes de différentes couleurs ainsi que des nuages de spermatozoïdesqui forment de grandes nappes colorées. Les gamètes et les œufs, du fait de leur hauteteneur en lipides, vont être moins denses que l’eau de mer et remonter à la surface donnantl’impression de « neige à l’envers ». A Bali, cette ponte a lieu trois à quatre jours après lapleine lune de novembre, ça témoigne de l’incroyable précision de la grande horloge dela nature. Les scientifiques ont découvert il y a peu que certains ingrédients des crèmessolaires tuaient les larves de coraux, voici pourquoi les crèmes solaires classiques sontdésormais interdites à Hawaï et aussi sur le site de Candidasa.La visite se termine, après plus de deux heures passées dans l’eau, nous avons tousl’impression d’avoir découvert un nouvel univers, le monde merveilleux des coraux.

6 MEMO 7 JUILLET, FETE NATIONALE FRANCAISE 2018 AU THE TRANS RESORT BALI C’est le samedi 7 juillet à partir de 18h que le comité des fêtes des Français de l llebi etdePapaya Bali est heureux de vous proposer une soirée extraordinaire.Une boisson d’accueil vous sera offerte à votre arrivée, puis le cocktail musical se prolongera au bord Ah ! Si ce sont les de la piscine, face a la cascade, avec sangria, diverses boissons et des petits fours. voisins qui l’ont dit… S’ensuivra l’allocution de Monsieur Berthonnet, ambassadeur de France en Indonésie et le traditionnel feu d’artifice.Puis place aux strass et paillettes avec un diner spectacle A une époque j’enseignais un peu façon  Moulin Rouge, des numéros de cabaret etc. Un délicieux buffet  aux saveurs de l’anglais aux enfants de mes voisins nos provinces vous ravira les papilles.Pour finir, venez participer à la loterie et gagner des balinais; ils avaient entre 5 et 7 ans. C’est lots inattendus de qualité. Si vous voulez continuer la fête, rendez-vous sur le roof top un domaine où j’avais de l’expérience car de l’hôtelpour une soirée  inédite et mémorable à Bali ! Les billets sont en vente exclusivement au The TransResortJalan je l’ai fait pendant longtemps en France. Sunset, Kerobokan, Seminyak. Bien sûr, on en est rapidement arrivés aux Prix des billets : 400 000rp pour les adultes jusqu’au 5 juillet, 600 000rp ensuite. Enfants jusqu’a 12 ans 200 000rp - chiffres mais les proches de ces gamins Réservation de table de 10 personnes : [email protected] - FB : ComiteFetesBali ou leurs copains leur avaient déjà appris à compter jusqu’à 10. Sauf que ça donnait BASTILLE DAY AVEC LE HHH 2 DANS LE VILLAGE DE TENGANAN « ouan’, tou, prii, por, païb, sik, seben…». Pour fêter dans la sueur, la bonne humeur et la bière le fête nationale française que nos amis Qu’à cela ne tienne, les petits sont de anglais appellent le « Bastille Day », qui d’autre de mieux qualifié que le héraut de la francophonie véritables éponges, j’ai donc cru pouvoir à Ubud ? C’est notre ami Thierry du warung librairie RendezVousDoux, autrement connu sous arranger ça tout de suite en les faisant son nom de hasher fou comme AllezAllez, qui organise le run de ce jour spécial à partir du village un peu répéter puis en introduisant de Tenganan Pegringsingan à l’est de Bali dans la province de Karangasem, un des 4 villages les chiffres dans des jeux. Pourtant, à Bali Aga de notre île. On nous promet un très beau run, des tee-shirts et de la nourriture pour ma grande surprise, leur prononciation recharger les batteries et… éponger la bière ! bougeait peu. Pour eux, ce qu’ils avaient Départ collectif à 15h pour les runs court et long. http://balihash2.com FB :Bali Hash House Harriers 2 appris était forcément juste et d’ailleurs, pendant la leçon, leur référence c’était FESTIVAL ANNUEL DES CERFS-VOLANTS leurs petits copains. Et pourtant en Pour la 39ème année consécutive, des milliers de cerfs-volants vont colorer le ciel de Bali entre le indonésien «  prof  » se dit guru, haha  ! 3 et le 5 juillet. Pendant ces trois jours de festival (vérifier la date avant de vous rendre parce que Bon, je suppose que si j’avais continué tout dépend du vent), les banjar venus de toute l’île vont s’affronter dans des concours avec leurs les cours à ces gamins plus longtemps plus belles créations, et des dizaines d’étrangers auront fait aussi le déplacement du monde entier il y aurait eu du résultat mais, de toutes pour faire voler leurs cerfs-volants. Il y en aura de toutes les tailles et de toutes les formes: du plus façons, on a arrêté car ils devenaient traditionnel au plus original. Le sel de ce festival ne réside pas tant dans l’originalité des formes assez envahissants. que dans le fait de voir se confronter les équipes balinaises au son des gamelans, ce sont de vrais défis qu’elles doivent relever pour défendre l’honneur de leurs banjar. Ce festival a d’abord existé Depuis, j’ai pu constater à maintes pour remercier les dieux pour les récoltes abondantes et la fertilité mais a très vite pris de l’ampleur reprises que les Indonésiens ne se fient pour devenir l’un des événements les plus importants et les plus suivis de Bali (cf. La Gazette de Bali qu’à leurs proches et à leur communauté. n°86 – juillet 2012). En dehors de l’événement principal, d’autres concours sont organisés mais les Logique, me direz-vous, puisqu’ils les dates ne sont pas toujours fixes et varient en fonction de la météo, alors si vous souhaitez vous y rendre renseignez-vous côtoient chaque jour. Oh, ce n’est pas à votre hôtel ou auprès d’une agence de tourisme. qu’ils ne vous écoutent pas gentiment et Padang Galak Beach - Jl. Padang Galak Kesiman Petilan, Denpasar poliment mais, une fois que vous aurez le dos tourné, ils iront demander conseil MAKEPUNG: LESCOURSES DE BUFFLES SONT DE RETOUR A BALI ! à pak Ketut qui habite en face de chez La course de chars tirés par des buffles est une vieille tradition balinaise, on l’appelle eux… et le suivront à la lettre. Makepung. Kepung  est un mot balinais que l’on peut traduire par course-poursuite  et qui veut simplement dire que c’est une course pendant laquelle les buffles se poursuivent. En indonésien, on aime employer la racine Des centaines de duos de ces énormes bovins conduits par un jockey sur un char en bois de verbe « ikut » :« suivre, faire comme ». se rassemblent pour concourir lors de diverses courses en plein air. Toutes situées dans Komang a épousé un musulman  ? la province de Jembrana, à l’ouest de Bali, ces courses comptent à peu près 7 circuits Désormais elle ikut la religion de son dont le principal est celui de Sanghyang Cerik du village de Tuwed, dans la province de époux. Ma pembantu dit qu’elle a toujours Melaya. Ames sensibles et défenseurs des animaux, sachez que  les animaux sont parfois ikuté des bule tandis que sa sœur jumelle assez malmenés. Contentez-vous alors du défilé de mode des buffles pendant lequel les ikute les Balinais. Cette notion d’ikut a un animaux concourent pour le plus bel ornement. Si vous voulez être sûr d’assister au show, il vous faudra partir très tôt ou léger relent de mouton de Panurge mais réserver un hôtel sur place la veille car les courses commencent vers 7h30. Avant de partir, assurez-vous aussi des dates c’est aussi rassurant puisque ça garantit auprès de l’office du tourisme de Jembrana entre autres car ce ne sont pas les mêmes tous les ans. l’appartenance à une communauté. Deux dimanches par mois du 15 juillet au 18 novembre Office du tourisme de Jembrana: Jl. Dr. Setia Budi No.1 Negara Bali, Indonesia – Tél : +62 41 060 Quand ma belle-sœur, javanaise, s’est avérée avoir un cancer du foie métastasé LA FULL MOON PARTY DE GILI TRAWANGAN PAR PANDAWA BEACH VILLAS & RESORT j’ai prévenu sa famille qu’il ne lui restait Tandis que les Balinais multiplient leurs célébrations religieuses les soirs de pleine plus longtemps à vivre. C’était, d’ailleurs, lune, les touristes (et certains locaux), eux, en profitent pour faire la fête toute la ce que disaient les médecins mais même nuit. Toute personne ayant voyagé en Asie du Sud-Est a forcément déjà entendu eux on s’est dépêché d’ignorer leur parler de ces énormes soirées organisées lors de la pleine lune sur les plages les plus diagnostic parce qu’il n’allait pas dans touristiques de Goa, Ko Pha Ngan ou Bali que l’on appelle les «  Full Moon Party  ». le sens de l’optimisme systématique Ces gigantesques boites de nuit à ciel ouvert sont d’abord apparues des Indonésiens. La famille a préféré en Thaïlande dans les années 80 mais depuis quelque temps, elles se écouter l’avis de leurs voisins, moins développent de plus en plus en Indonésie. Et quelle île est mieux adaptée alarmistes, qui connaissaient quelqu’un que GiliTrawangan, où tout le monde se rend pour faire la fête, pour accueillir ce genre de réjouissance  ? qui avait un cancer... et soudain pof ! Ma Pandawa Beach Villas &Resort organise tous les mois des Full Moon Party avec barbecue, show pyrotechnique, danseurs belle-sœur est décédée, laissant tout le et danseuses sexys, alcool à gogo, etc. Ce mois-ci, rendez-vous le 28 juillet pour une nuit que personne n’est prêt d’oublier. monde désemparé, y compris son fils Car même si ces fêtes attirent de plus en plus de monde et principalement des occidentaux, c’est tout de même une qui remettait sans cesse au lendemainle expérience à vivre au moins une fois dans sa vie. Après, libre à chacun d’apprécier ou pas, mais il faut toujours essayer moment de lui rendre visite… avant de critiquer, non ? Néanmoins, il est très facile de se laisser emporter par l’ambiance et les débordements dus au monde, à l’alcool ou toute autre substance désinhibante peuvent vite arriver. Alors, amusez-vous (après tout, c’est le but Nancy Causse de l’événement) mais n’oubliez pas que vous êtes en Indonésie. Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page facebook de Pandawa Beach Villas & Resort GiliTrawangan - Pantai Street, Pawenang, Nusa Tenggara Barat LE NUSA DUA LIGHT FESTIVAL SE PROLONGE JUSQU’AU 15 JUILLET Le Nusa Dua Light Festival est parfait pour toutes les familles qui ont choisi Bali comme destination en juin - juillet. La fameuse région du sud de Bali bien connue pour ses plages et son parcours de golf, s’habille cette année encore d’un décor lumineux sur un thème sous-marin. Des structures en forme de baleines, de méduses, de coraux, d’algues brillantes géantes, de poissons, un tunnel avec des lampes de toutes les couleurs apprécié des accrocs aux selfies et plein d’autres décorations feront sûrement rêver les plus petits et peut-être briller les yeux des plus grands. De plus, pour la première fois à Bali, une fontaine lumineuse a été installée avec en son centre un espace prévu pour une danse du feu. Ce nouvel élément respecte parfaitement le slogan de cette édition 2018 qui n’est autre que « Eau, Feu & Danse ». En plus de toute cette lumière on y trouve évidemment de la nourriture, des concerts tous les jours, des stands de maquillage, de nombreux manèges et même des dessinateurs pour vous tirer le portrait. Tout ceci en restant le plus authentique possible puisque le festival met aussi en valeur les arts traditionnels balinais.Jusqu’au 15 juillet, de 2500 à 3000 personnes par jour sont attendues sachant que les comptes vont sûrement augmenter au mois de juillet, période faste pour le tourisme à Bali. Peninsula Island, Nusa Dua Céline Louaintier

Beach french restaurantBREAKFAST • LUNCH • SUNSET COCKTAIL • DINNERBerawa Beach – Canggu – open from 8 am to 10 [email protected] réservation : 081338196666 – 03619065575 PROMO: - photo shooting - video drone - site internet OFFERTmanagementManagement / Marketing / MaintenanceGestion des réservationsComptabilitéAccueil et service clientPas de frais de management25% de commission+62 878 6185 4989 [email protected] www.balimanagement.villas Bali-Management-Villas

8 histoire 14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com A la fin du 19ème siècle, le Français Adolphe Combanaire (1859-1939), un ingénieur électricien originaire de Châteauroux, débarque sur l’île de Bornéo à la recherche de la gutta-percha. Patriote invétéré, anglophone après des études à Londres etNew-York, il a mis au point un système d’extraction de la gutta-percha des feuilles de l’Isonandra Gutta, un arbre à caoutchouc qui selon lui, ne se trouve qu’à l’intérieur de l’île. Pourquoi ? La gutta-percha est une gomme tropicale servant à isoler les câbles sous-marins. Entre exploration et espionnage commercial, il se jouera des autorités anglaises et hollandaises pour chercher cet arbre qui devait assurer la pérennité des communications internationales et donner à la France une position clé dans ce domaine alors naissant… UN REPAS CHEZ LES DAYAKS Les femmes se sont préparées pour l’occasionSous la pluie, toujours battante, nous arrivons à un de la guerre. Il m’explique que deux hommes j’explique le mécanisme, obtient un grand succès.endroit où un sentier gravit la berge et se dirige vers seulement sont partis avec les fusils, car il a eul’intérieur : c’est le chemin qui conduit au campong peur que ses dangereux voisins se vengeassent J’ai pu me procurer du poisson, que les Dayaksoù nous passerons la nuit. Quatre de mes hommes sur lui s’il avait fourni un plus fort contingent. ont capturé dans de grandes nasses à paroisemportent mes bagages personnels et nous nous quadrillées, et je me livre à la confection du souper.dirigeons vers la maison dayak. Après une heure de Je le félicite de sa prudence et lui demande desmarche nous arrivons à un ruisseau ; des enfants qui renseignements sur ces coupeurs de têtes. Il me Il est ensuite convenu que l’on mepuisaient de l’eau se sauvent dans la direction d’un confirme ce que m’a dit le Chinois de Siding,et quelques donnera des porteurs pour me rendretoit qui perce le feuillage  : nous sommes arrivés. Dayaks prennent part à la conversation, dans un malais à Sarawak et je donne congé à mes bateliers. corrompu, que je comprends mal ou pas du tout.Le campong est important, au moins vingt familles ; Le campong semble moins malheureux que ceuxle chef se confond en salutations. Je lui demande des Pendant cet intervalle le complément des bagages que j’ai vus précédemment  : plusieurs femmeshommes pour rapporter le reste des bagages : une est arrivé, et je fais déballer le tout, pour mettre portent, par-dessus le caleçon de cotonnade bleue,dizaine se présente,ce qui m’étonne un peu,car je pensais un peu d’ordre et faire sécher ce qui en a besoin. qui est le vêtement habituel de la femme dayak, uneque, là aussi, les hommes avaient rejoint le Pangeran. rangée de dollars percés et attachés à la ceinture. Accrochées dans le promenoir,une dizaine de têtes,dontComme je suis couvert de boue, je descends vers certainestrèsvieilles,semêlentàdesparangsetdeslances. Despetitesfillesontuncollierdeperlesblanchesougrenat,le ruisseau, je m’y plonge tout habillé et je lave avec une pièce d’un demi-dollar, en guise de médaillon.mes effets sur moi. Au sortir de l’eau je prends Toute la marmaille m’entoure et, se mêlant aux femmesdes vêtements secs. Je trouve ce système très qui, les seins nus, allaitent les petits, deux ou trois Le dîner est terminé, je cause longuement avec le chef ;pratique car il me permet, avec cette lessive peu grandes filles montrent leurs sarrons des jours de fête. il désigne les douze porteurs qui me seront nécessairescompliquée, de changer d’effets tous les jours. pour me conduire aux campongs qui sont à six heures Dans leurs cheveux des aigrettes vertes de de marche, dans la direction de la rivière Sekayang,En attendant que les reste des bagages arrive, plantes grimpantes mettent une petite note qui redescend vers le Sud.je prends place au milieu des hommes de de sauvage élégance, et me prouvent qu’ellescampong, qui chiquent le bétel avec mes Dayaks. ont, pour l’étranger, fait des frais de coquetterie. Adolphe Combanaire ( Extrait d’Au pays des coupeurs de tête – A travers Bornéo )Je distribue quelques cigares et la conversation Je nettoie mon fusil et mon revolver au milieucommence. Le chef me demande des nouvelles de la curiosité de tous  ; le revolver surtout, dont



10 business 14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.comVILLA-BALI.COM, DAVID EN PASSE DE DEVENIR GOLIATH ? Depuis quelques années, Airbnb se veut le Google Bali est devenu le laboratoire du voyage, cela passe par des prix toujours mondial de la location de plus bas pour générer villas. On compte aujourd’hui du volume. Nous, nous travaillons au cas par cas, pas moins de 5000 villas et arrivons à remonter sur l’ile des dieux. Et ça n’est les prix des villas en multipliant les supports pas fini… David Chambat, de diffusion. fondateur du site villa-bali. com et dirigeant de la société business model. B-G  : Airbnb, c’estVilla-Finder basée à Singapour, l’ennemi à abattre ? est en peu de temps devenu D.C : je suis très admiratif un des acteurs majeurs de de leur réussite et si la location de villas à Bali. Il aujourd’hui, le marché de passe en revue avec nous les la location saisonnière a spécificités de ce marché à explosé mondialement, travers son expérience et son c’est grâce à leur parcours. Bali-Gazette: David, dites-nous un peu qui vous êtes ? B-G : Comment qualifiez-vous votre société aujourd’hui ? David Chambat : je suis expatrié à Singapour avec ma famille Comme une agence immobilière ou comme une pure activité depuis 2006, j’y ai notamment travaillé pour le groupe Air on line ? France, ce qui m’a donné envie de m’y installer. En 2012, j’ai eu D.C : là aussi il y a une évolution due aux changements du envie d’acquérir une villa à Bali et j’ai pu rapidement constater marché avec notamment l’arrivée d’Airbnb. Avant nous étions qu’il existait peu de solutions pour leur commercialisation une pure société internet. Aujourd’hui nous sommes une via internet. A l’époque il n’y avait aucune offre qui soit à société à mi-chemin entre les services hôteliers et l’agence la fois globale, claire et transparente et qui proposait une de voyage. Nous avons réellement 2 métiers : la génération de synchronisation des calendriers et la possibilité de réserver trafic internet, un métier marketing qui est fait à Singapour, et et de payer directement. D’où l’idée de créer en 2012 le site l’autre, plus opérationnel qui est liée aux voyages, aux services villa-bali.com. clients, et à la conciergerie. B-G : Quelle est votre existence légale à Bali étant donné B-G : D’où vient principalement votre clientèle ? que votre société mère est basée à Singapour ? D.C : pour Bali, l’Australie reste notre premier marché. Viennent D.C : nous avons une société locale basée à Bali et qui assure ensuite les expats situés en Asie, une clientèle assez fidèle. On un service téléphonique 24h/24. Elle emploie 25 personnes, trouve également les asiatiques qui aiment les voyages tel que dont 10 commerciaux et 8 personnes en conciergerie, le les singapouriens ainsi qu’une bonne part d’Indonésiens de reste étant dédié au marketing. Notre développement local Jakarta et des Malaisiens. Pour les européens, cela se limite passe également par l’élaboration d’une offre de services et à la France, aux Pays-Bas et à la Grande-Bretagne. On ne d’expériences pour nos clients. travaille pas la clientèle chinoise qui pourtant commence à voyager beaucoup sur Bali, notre offre catalogue n’étant pas B-G : Par expérience, vous entendez « l’expérience villas »? adaptée à leurs goûts. D.C  : oui, effectivement Bali est une vraie destination pour « l’expérience villas ». Les clients veulent vivre quelque chose, B-G : Est-ce que les goûts de la clientèle ont évolué ? ils veulent être ouverts sur la vie locale, sur le village… Des D.C : depuis 1 an environ on constate une nette évolution dans tendances se dessinent pour Bali, on veut faire des séjours le type de villa louée, plus moderne plus claire et au style yoga, des retraites spirituelles, un stage de surf, du kite surf… épuré. Avec l’arrivée incessante de nouvelles villas, les clients deviennent plus exigeants et certaines villas qui se louaient B-G : Comment vous distinguez-vous de vos concurrents ? très bien sont en perte de vitesse. D.C : par notre exhaustivité. Nous travaillons avec une centaine de propriétaires en direct et nous étayons également notre B-G : Comment progresse votre business? offre via des partenaires tels que Elite Havens, ce qui nous D.C : nous sommes encore à plus 30% par an de croissance qui permet aujourd’hui de proposer environ 600 villas sur notre sont dûs à la progression de la destination Bali qui elle-même site. J’ajouterai aussi que nous nous distinguons par nos croît de 5 à 10 % par an. Faisant partie des deux trois plus gros services aux propriétaires. A notre démarrage en 2012, il y acteurs locaux, nous avons également bénéficié du report avait environ 600 villas à Bali. Aujourd’hui, il y en aurait environ des clients des petites structures vers les grosses marques. 5000. Deux raisons à cette explosion : des nouveaux projets qui voient le jour continuellement et l’apparition de nouvelles B-G  : Et le futur de Villa Finder  ? la destination finale de plateformes tel que Airbnb permettant à tout un chacun, votre développement ? propriétaire d’un bien immobilier, de le mettre facilement en D.C : nous sommes aujourd’hui à la croisée des chemins. Un location. Cela a eu pour effet un afflux énorme de biens sur vrai dilemme se pose pour nous : à savoir se limiter à l’Asie, le marché tant à Bali que partout dans le monde. Pour les nous avons ouvert la Thaïlande, le Sri Lanka et récemment propriétaires cela a changé beaucoup de choses, en particulier l’île Maurice  ; ou bien conquérir l’Europe et l’Amérique. Au en termes de rentabilité. Les taux de remplissage et les prix niveau mondial, la difficulté reste la consolidation régionale. baissent tandis que les coûts de fonctionnent ont doublé en C’est avant tout un vrai business local et peu d’entreprises 5 ans suivant l’inflation indonésienne. Les propriétaires sont arrivent réellement à avoir une offre globale. Nous avons un moins relax qu’avant. C’est là où nous intervenons avec une portefeuille de 50 000 clients dans nos bases de données. offre ciblée de distribution commerciale et marketing au sein Plus nous élargirons notre offre catalogue, plus nous pourrons de Villa-Finder. On diffuse leurs offres sur de nombreux sites développer le ré-achat de nos clients sur d’autres destinations et on gère aussi la relation clients, en particulier la réponse via notre société. Ouvrir le Japon, l’Australie, Goa en Inde est aux emails qui est une activité chronophage. en projet. Et d’ici 2 à 3 ans pourquoi pas un rapprochement avec une marque internationale. Nous sommes encore en plein B-G : Si le temps, c’est de l’argent, vous devez coûter très questionnement sur notre développement, il y a beaucoup de cher à vos clients ? problématiques locales à gérer. D.C : on peut considérer que le coût de la commercialisation correspond aujourd’hui à environ 25% des revenus générés Propos recueillis par Laetitia Fabreguette par la location. Ce qui est évidemment une moyenne mais cela reste encore intéressant pour le propriétaire. www.villa-bali.com B-G  : Quel est aujourd’hui l’avantage de passer par une structure comme villa-bali.com ? D.C  : aujourd’hui avec Airbnb pour obtenir un taux de remplissage intéressant il est nécessaire de baisser les prix.

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14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com BLOC-NOTES 13 MON BALI par Evi PuspasariPourquoi Bali ?Je suis née à Bornéo, mais dans les années 90, mon frère puis tout le reste de ma famille ontdéménagé à Bali. Moi j’ai suivi et je suis arrivée ici en 1997. C’était vraiment une bonne chose de partirvivre à Bali, je ne regrette absolument pas. J’ai pu travailler dans plein de domaines différents, labanque, le textile, les bijoux… Aujourd’hui je travaille de chez moi pour une entreprise australiennebasée à Melbourne qui s’appelle Australian Commercial Fitouts. On construit, on décore et onéquipe des bureaux de A à Z et comme on n’est que deux, je m’occupe de presque tout. En fait,je ne suis jamais allée à l’université mais j’apprends tout sur le tas.Et quand tu ne travailles pas, qu’est-ce que tu fais à Bali ?Comme je suis ici depuis très longtemps, je n’essaye plus de découvrir de nouveaux endroits toutle temps. J’ai l’habitude d’aller au yoga après le travail ou je vais lire au Cafe Chakra à Kerobokan.C’est un endroit très sympa, il n’y a pas grand monde parce que c’est un peu caché, le café esttrès bon et le propriétaire est indonésien. Quand je n’ai pas de rendez-vous avec des amis, je restechez moi ou je vais à la plage.Tu as des endroits préférés pour ces activités ?Pour le yoga, je pense que j’ai essayé presque tous les studios de Bali et j’ai évidemment despréférences comme Samadi Yoga ou The Practice à Canggu. J’ai aussi l’habitude d’aller à OlopIyengar Yoga Studio à Seminyak et je prends même quelques cours particuliers chez l’une desprof de yoga d’Olop qui vit pas très loin de chez moi à Kerobokan. Concernant la plage, je vais àBerawa ou Batu Belig avec mes deux chiens. Il y a un très bon warung pour prendre des petits-déjeuners à Batu Belig, c’est le Warung Pantai.En parlant de petit-déjeuner, tu as de bonnes adresses pour manger ?Je privilégie les endroits tenus par des locaux donc je mange plutôt dans des warung ou de petitscafés. J’aime aller au Bumbak Coffee, au MO : YA Cafe qui sont deux lieux très tranquilles pour lireà Kerobokan. Pour déjeuner ou diner , je recommande un endroit comme le warung Babi GulingMika qui, selon moi, est le meilleur babi guling de Bali et celui qui arrive à la seconde place est lewarung Babi Guling Sanur. Si je veux manger balinais, je vais au Warung Pak Polos sur Jl. BatuBolong, la cuisine y est très traditionnelle. Sinon dans la même rue, il y a le Made’s Banana FlourBakery ou l’on peut déguster plein de choses à base de farine de bananes et c’est aussi là basqu’on trouve les meilleurs brownies.Tu fais du shopping à Bali ?Pas beaucoup, j’achète plutôt sur l’Internet car on peut trouver les mêmes produits que dans les grands magasins mais pour moins cher. En revanche, pour acheter desvêtements traditionnels balinais, je vais à Uluwatu Handmade Balinese Lace, car on ne trouve pas cette qualité sur l’Internet. Sinon, pour acheter un souvenir de Bali, jeconseille Jenggala Keramik où il y a de la très jolie vaisselle en céramique.Et pour sortir le soir, tu vas où ?Je ne sors pas énormément et je ne suis même pas au courant des derniers lieux tendances de Bali. Je trouve qu’ils finissent par tous se ressembler. En général j’y vais unefois pour voir puis je n’y retourne plus. Par contre si je veux vraiment m’amuser, je vais à Bali Joe avec mes amis gays pour l’ambiance à base de show de drag-queens et degogos dancer. Il y aussi le Club Jenja à Seminyak ou le Mirror sur la Jl. Petitenget qui sont des endroits sympas pour sortir.Il y a des lieux que tu aimes particulièrement à Bali ?J’ai une très grande famille et on essaye de se réunir le plus souvent possible alors parfois le week-end on prépare à manger puis on va pique-niquer tous ensemble au kebunraya (jardin botanique) de Bedugul. J’aime bien Sanur aussi, c’est un des seuls endroits qui ressemble encore au Bali d’il y a quelques années. Sinon j’apprécie simplementmarcher et explorer Kerobokan avec mes chiens. Au bout de ma rue par exemple, il y a un temple où personne ne va, juste à côté de très belles rizières.Donc pour toi, Bali rime avec paradis ?Oui pour moi Bali c’est le paradis. Par rapport à Borneo c’est totalement différent. Déjà parce que les Balinais sont plus ouverts et puis parce qu’à Bali tout le monde peut ytrouver son compte. Il y a toujours quelque chose pour tout le monde. Si tu préfères la mer, la montagne, l’authenticité, le luxe, la nature, la ville etc. tout le monde a ce qu’illui faut. Après je pense que les gens qui n’aiment pas Bali c’est parce qu’ils ne voient pas forcément les choses de la bonne façon. Pour moi le monde est un miroir, si tu esnégatif, ça va se refléter sur ton monde, sur ta vie. Propos recueillis par Céline Louaintier





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Avec des Luwih ; voir les falaises d’Uluwatu et assister au spectacle de danse kecak ; un peu de shopping coups d’envoi situés entre 18h et 2h à Seminyak ; snorkelling sur le tombant de l’île de Menjangan ; la plage de Pura Geger avec ses du matin et une finale qui se jouera à cultivateurs d’algues ; les touristes australiens sur la plage de Kuta ; la fête la nuit à Petitenget ou à partir de 23h, on peut considérer que, Kuta… pour une fois, l’amateur de ballon rond n’est pas trop mal loti. Car en effet tout   le reste de l’année, pour vibrer devant QUE FAIRE AVEC LES ENFANTS ? un match de Ligue 1 ou de Ligue des Champions, la condition sine qua non Du canyoning pour les plus de 8 ans, une descente de moins de 2 h spécialement customisée pour est de pouvoir être réveillé du beau les enfants avec l’équipe francophone d’Adventure and Spirit. Le Parc des papillons (Taman Kupu milieu de la nuit jusqu’au petit matin. Kupu, ne pas confondre avec le parc des reptiles) au nord de Tabanan (1 heure au nord ouest de Ceux qui l’ont fait vous le diront, ce Kuta), les enfants adorent l’écloserie et les énormes insectes, à coupler avec une balade en tricycle n’est pas pour tout le monde. Pour ou en quad concoctée par Bali by Quad. Le Bali Tree Top Adventure, dans le jardin botanique être en mesure de regarder un Lyon de Bedugul, un circuit type « accrobranche » qui dure environ 2 heures, grand succès. L’atelier – St-Etienne ou un PSG – Anderlecht peinture sur céramique du Jenggala Keramik à Jimbaran. à 4h du matin, il faut vraiment avoir   un truc en plus. Ou peut-être une DECOUVRIR BALI EN AMOUREUX case en moins. En tous les cas, cela Les spots les plus romantiques pour dormir : Mû ou Mick ou Flower Bud sur le Bukit, Gajah Mina engendre pas mal de questions  : à Balian-Suraberata, Prana Dewi sur le mont Batukaru, Natura Resort à Ubud… Pour un dîner aux faut-il se coucher plus tôt en mettant chandelles, les pieds dans le sable, la plage de Jimbaran ou bien pourquoi pas un dîner romantique son réveil ou rester éveiller coûte que à l’Amandari sous un gazebo de la vallée Ayung à Ubud. Pour une vue fabuleuse pendant le coûte ? Pour s’hydrater, on boit de déjeuner : le Café Jatiluwih qui donne sur les rizières de Jatiluwih, parmi les plus belles de Bali. la bière avant et du café pendant ou La plus belle plage déserte où conter fleurette : Suraberata à l’ouest de Bali (plus de 15 km). Une l’inverse  ? Est-ce plus facile de se promenade en barque sur le lac Beratan. motiver seul ou entre amis  ? Sous   la couette ou dans le salon  ? A la MOYENS DE LOCOMOTION maison ou dans un bar  ? Pour tout La route est dangereuse à Bali, alors attention ! Si vous vous déplacez en taxi, assurez-vous que le cela, chacun a ses préférences, ses chauffeur enclenche son compteur sinon sortez du véhicule. Si vous conduisez un deux-roues, que habitudes, ses trucs et astuces. Mais vous êtes en possession de votre permis international et des papiers du véhicule et que vous avez il y a une question en particulier qui un casque, un policier n’a a priori aucune raison de vous soutirer une amende. Si vous en avez les peut décider de toutes les autres, moyens, louez-vous une voiture avec chauffeur, c’est le plus sûr. En cas d’accident, ne vous énervez celle qui est primordiale quand on surtout pas et sachez que vous serez toujours dans votre tort. Nul n’est assuré à Bali, vous ne parle de regarder du foot à Bali : sur pouvez compter que sur vous-même. Souriez et négociez. la télé ou en streaming ? Ce bon vieux   streaming, un mot simple dont la seule AUTRES DANGERS évocation peut éteindre la flamme On ne le répètera jamais assez mais il n’y a aucune tolérance de la part des autorités en matière de des supporters les plus passionnés et drogue. Moins d’un gramme de shit vous enverra en prison pour un an. Tous les dealers sont des démotiver les plus jusqu’au-boutistes. balances sans exception. L’autre danger, c’est la baignade dans certaines zones de fort courant, Consistant à essayer de regarder un soyez attentif à la signalétique sur les plages. Baignez-vous entre les drapeaux rouges et jaunes. match sur internet via des serveurs Les femmes seules à deux roues doivent se méfier le soir et la nuit. totalement illégaux, c’est une pratique qui n’offre aucune garantie si ce n’est MUSEES celle d’une retransmission qui sera tout Le dernier ayant vu le jour est le Musée Pasifika à Nusa Dua. Il propose une collection magnifique sauf un long fleuve tranquille. Après de plus de 600 œuvres sur Bali, l’Indonésie et toute la zone Asie Pacifique. avoir trouvé un lien sur des annuaires A ne pas manquer ! spécialisés tels que le légendaire Nous apprécions aussi le Neka Art Museum à Ubud. Il abrite la collection la plus étendue d’art Rojadirecta,on commence par nettoyer balinais et indonésien, y compris les œuvres d’artistes étrangers qui ont résidé à Bali tels Walter son écran de toutes les fenêtres de Spies. Le musée est constitué de sept pavillons, parmi lesquels un abrite les dessins à l’encre de pub qui viennent de jaillir. Comme en Gusti Nyoman Lempad et un autre une riche collection de photos du début du 20ème siècle. Pour fermer une entraîne invariablement ceux qui sont davantage intéressés par l’agriculture, ne ratez pas le musée du Subak à Tabanan l’ouverture de trois nouvelles, il (Senggulan). convient de s’y prendre plusieurs minutes avant le coup d’envoi. D’autant   plus qu’il sera souvent nécessaire US ET COUTUMES d’essayer plusieurs sites avant d’en trouver un acceptable, à savoir dont Ne posez jamais la main sur la tête d’un enfant. Respectez les cérémonies en ne vous tenant l’image ne se fige pas toutes les 20 pas au-dessus d’un prêtre en train d’officier. Déchaussez-vous avant d’entrer dans une maison. secondes. Dès lors trouver le bon lien Attendez qu’on vous y invite avant de manger ou de boire. Ne vous servez jamais de la main est un exercice où le mieux est l’ennemi gauche, ni pour toucher quelqu’un, ni pour montrer quelque chose et encore moins pour manger. du bien. Peu importe que l’image soit Tachez d’apprendre trois mots d’indonésien qui, accompagnés d’un sourire, vous ouvriront toutes pixellisée, que les commentaires soient les portes, c’est facile. en portugais ou que vous ne puissiez pas mettre l’image en plein écran, ici L’annuaire des marées dE JUILLET 2018 plus qu’ailleurs un tiens vaut mieux que deux tu l’auras. Et même avec Date 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h Date 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h un stream correct ou bon, il faut être 1 dimanche 0,7 0,9 1,2 1,7 2,0 17 mardi 0,5 0,4 0,7 1,1 1,5 2,0 2,3 2,4 2,3 1,9 1,4 0,9 0,4 suffisamment en paix avec soi-même 2 lundi 0,7 0,8 1,1 1,4 1,8 2,3 2,4 2,2 1,9 1,4 0,9 0,5 0,2 18 mercredi 0,7 0,5 0,5 pour savoir garder son calme quand la 3 mardi 0,8 0,8 1,0 1,2 1,6 19 jeudi 1,1 0,8 0,6 0,8 1,2 vidéo s’interrompt par intermittence, 4 mercredi 0,9 0,8 0,9 1,1 1,4 2,1 2,3 2,3 2,0 1,6 1,2 0,7 0,4 20 vendredi 1,5 1,1 0,9 0,7 0,9 1,5 1,9 2,2 2,2 2,0 1,7 1,2 0,8 quand le site devient soudainement 5 jeudi 1,1 0,9 0,9 1,0 1,2 21 samedi 1,7 1,5 1,2 0,7 0,8 et définitivement offline ou quand 6 vendredi 1,3 1,1 0,9 0,9 1,0 1,9 2,2 2,2 2,1 1,8 1,4 1,0 0,6 22 dimanche 1,9 1,7 1,5 1,0 0,8 1,2 1,5 1,8 2,0 1,9 1,8 1,5 1,1 on réalise qu’il est 5h du matin et que 7 samedi 1,6 1,4 1,1 1,0 1,0 23 lundi 1,9 1,9 1,8 1,3 1,1 le seul but du match a été marqué 8 dimanche 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 1,7 2,0 2,1 2,1 1,9 1,6 1,2 0,8 24 mardi 1,8 1,9 2,0 1,6 1,4 0,9 1,2 1,4 1,6 1,7 1,7 1,5 1,3 pendant que l’on rechargeait la page. 9 lundi 2,0 1,9 1,7 1,5 1,3 25 mercredi 1,6 1,9 2,0 1,8 1,6 La glorieuse incertitude du sport sans 10 mardi 2,0 2,1 2,0 1,9 1,6 1,4 1,7 1,9 2,0 1,9 1,7 1,4 1,1 26 jeudi 1,4 1,7 2,0 2,0 1,9 0,8 0,9 1,1 1,2 1,4 1,5 1,4 1,4 doute. 11 mercredi 1,9 2,1 2,3 2,2 2,0 27 vendredi 1,2 1,5 1,8 2,1 2,1 12 jeudi 1,6 2,0 2,3 2,4 2,3 1,2 1,4 1,6 1,8 1,8 1,7 1,5 1,3 28 samedi 0,9 1,3 1,7 2,1 2,2 0,9 0,8 0,8 0,9 1,1 1,2 1,3 1,3 13 vendredi 1,3 1,7 2,1 2,4 2,6 29 dimanche 0,7 1,0 1,4 2,0 2,2 14 samedi 0,9 1,3 1,8 2,2 2,6 1,0 1,2 1,3 1,5 1,6 1,6 1,6 1,4 30 lundi 0,6 0,8 1,2 1,8 2,1 1,1 0,9 0,7 0,7 0,8 0,9 1,1 1,2 15 dimanche 0,6 0,9 1,4 1,9 2,3 31 mardi 0,5 0,7 1 1,6 2,0 16 lundi 0,4 0,6 1,0 1,5 1,9 1,0 0,9 1,0 1,2 1,3 1,4 1,5 1,5 1,4 1,8 1,4 1,1 0,8 0,6 0,6 0,7 0,8 1,0 1,0 0,9 0,8 0,8 0,9 1,1 1,3 1,4 1,6 1,3 0,9 0,6 0,4 0,4 0,6 0,8 1,3 1,0 0,7 0,5 0,6 0,8 1,0 1,2 1,9 1,6 1,2 0,7 0,4 0,3 0,4 0,6 1,7 1,3 0,8 0,4 0,3 0,4 0,6 0,9 2,1 1,8 1,4 1,0 0,5 0,2 0,2 0,4 2,1 1,7 1,2 0,6 0,2 0,1 0,2 0,6 2,2 2,0 1,7 1,2 0,7 0,3 0,1 0,2 2,4 2,1 1,6 1,0 0,4 0,0 0,0 0,2 2,3 2,2 1,9 1,5 0,9 0,4 0,2 0,1 2,6 2,4 2,0 1,4 0,8 0,2 0,1 0,1 2,2 2,3 2,1 1,7 1,2 0,7 0,3 0,1 2,6 2,6 2,3 1,9 1,3 0,6 0,0 0,1 2,1 2,3 2,2 1,9 1,4 0,9 0,4 0,2 2,4 2,6 2,5 2,1 1,7 1,1 0,4 0,0 vendredi le 13 juillet : nouvelle lune • samedi le 28 juillet : pleinne lune

14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com 19Vos bonnes adresses en un clin d’oeil Kerobokan)Restaurants et warung Biku (Jalan Petitenget - Seminyak) Salles de sport Poule de Luxe (Jalan Batu Belig - Seminyak) Indonésien : Sunset et cocktails HammerHead Fitness (Jalan Nakula - Seminyak) Bambu Restaurant (Jalan Petitenget - Seminyak) Potato Head Beach Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Bali Pilates Studio (Jalan Drupai - Seminyak) Merah Putih (Jalan Petitenget - Kerobokan) La Plancha (Jalan Mesari Beach - Seminyak) Canggu Club (Jalan Pantai Berawa - Canggu) Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Double Six Rooftop (Jalan Pantai Double Six - Seminyak) Ubud Fitness Center (Jalan Jero Gadung - Ubud Sunda Kelapa (Jalan Teuku Umar - Denpasar) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Gourmet Sate House (Jalan Dewi Sri - Kuta) Karma Kandara Beach (Jalan Karma Kandara - Kuta) Les spots de surf Warung Sulawesi (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach – Canggu) Warung Kolega (Jalan Petitenget - Kerobokan) Echo Beach Club (Jalan Pura Batu Mejan - Canggu) Kuta Beach Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Echo Beach Balinais : Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Uluwatu Bumbu Bali (Jalan Pratama - Tanjungbenoa) El Kabron (Jalan Pantai Cemongkak - Pecatu) Padang Padang Warung Ibu Oka (Jalan Suweta/Tegal Sari - Ubud) Komune Resort & Beach Club (Jalan Pantai Keramas - Dreamland Warung Mak Beng (Jalan Hang Tuah - Sanur) Gianyar) Nusa Lembongan Warung Lesehan Mertha Sari (Jalan Pesinggahan - Klungkung) Où sortir le soir ? LesDerseertpPoainitres secrets Japonais : La folSieky: Garden (Jalan Legian - Kuta) Les bassins sacrés de Banjar Take I (Jalan Patih Jelantik - Legian) M Bar Go (Jalan Legian - Kuta) Les chutes d’eau de Sekumpul Dahana (Jalan Petitenget - Seminyak) Pyramid Club (Jalan Dewi Sri - Kuta) La cascade de Gigit Shiro Sushi/Sake (Jalan Pangkung Sari - Seminyak) Bounty Discotheque (Jalan Legian - Kuta) Les rizières Jati Luwih ou de Sidemen Le lac Beratan Français : La frénésie : Gunung kawi L’Assiette (Jalan Merthanadi - Kerobokan) La Favela (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Tirta Empul Pearl French Restaurant (Jalan Arjuna – Double Six - Hu’u Bar (Jalan Petitenget - Seminyak) La grotte de Giri Putri à Nusa Penida Legian) Red Ruby (Jalan Petitenget - Seminyak) Sip Wine Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Mirror Lounge & Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Shopping Lama (Jalan Petitenget - Seminyak) Italien : Beachwalk Center (Jalan Pantai Kuta - Kuta) La Rustica Cucina Italiana (Jalan Batu Belig - Deus ex Machina (Jalan Batu Mejan - Canggu) Matahari Department Store (Jalan Dewi Sartika - Denpasar) Kerobokan) Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Jalan Laksmana (Seminyak) La Lucciola (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Jalan Legian (Legian) Warung Pizzeria Roma (Jalan Sunset Road, Gang Le charme : Jalan Pantai (Kuta) Meduri - Kerobokan) Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) The Akmani Legian (Jalan Legian Raya - Kuta) Belge : Unique Rooftop Bar (Alamat Rimba Resort - The Junction (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Jimbaran) Mannekepis (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Le Meridien Jimbaran (Jalan Bukit Permai - Jimbaran) The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Café Havana (Jalan Dewisita - Ubud) Napi Orti (Jalan Monkey Forest - Ubud) Mexicain : Lacalaca (Jalan Drupadi - Seminyak) L’élégance : Motel Mexicola (Jalan Kayujati - Seminyak) Jenja (Jalan Nakula - Seminyak) Luna Rooftop Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta)Les institutions Ku De Ta (Jalan Kayu Aya – Seminyak) Hog Wild (Jalan Batu Belig - Kerobokan) Café Bali (Jalan Oberoi - Seminyak) Spas et massages Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach - Canggu) Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak – Seminyak) Rendezvousdoux (Jalan Jembawan - Ubud) Cafe Lotus (Jalan Raya Ubud - Ubud)Tables de qualité Espace Spa (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Activités sportives Métis Bali Restaurant (Jalan Petitenget - Kerobokan) Cool Spa (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Sardine (Jalan Petitenget - Kerobokan) Bodyworks (Jalan Kayu Jati – Kuta) Adventure and Spirit – descente de canyons (Jalan Raya Teatro Gastroteque (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Devira Massage (Jalan Batu Belig - Kerobokan) Mas - Ubud) Mama San (Jalan Raya Kerobokan - Kerobokan) Cocoon Medical Spa (Jalan Sunset Road - Legian) Archipelago Adventure – randonnées familiales ou Mozaic (Jalan Raya Sanggingan - Ubud) Jari Menari (Jalan Raya Basangkasa Seminyak) sportives, VTT (Jalan Tangkuban Perahu – Kerobokan) Atlantis International Adventures – plongée, randonnée,TablesLeanLbucocrdioldae(JpalalagneKayu Area - Seminyak) Coiffure et esthétique trekking (Jalan Ngurah Rai By Pass – Sanur) Zanzibar (Jalan Double Six - Legian) Dewi Ocean – club de pêche (Jimbaran) Les Warungs de Jimbaran et Kedonganan Christophe C (Jalan Nakula - Seminyak) 7 Seas Dive Gili – centre de plongée française (Gili Air) Warung Pantai (Jalan Batu Belig - Seminyak) Rob Peetom Hair Spa (Jalan Petitenget - Kerobokan) Menega Cafe (Muaya Beach/ Jimbaran Beach - Jimbaran) Spoiled Hairdressers (Jalan Umalas - Kerobokan) Marchés locaux The Mulia Bali (Jalan Raya Nusa Dua Selatan – Kawasan Sawangan, Badung) Pédicure et manucure Le Marché d’Ubud La Plancha (Jalan Pantai Gado Gado - Seminyak) Le Marché d’art de Legian La Laguna (Jalan Pantai Kayu Putih - Canggu) Think Pink Nails (Jalan Batu Belig - Denpasar) Le Marché de Sukawati Amo Spa (Jalan Petitenget - Seminyak) Le Pasar BurungRestaurants conceptuels The Shampoo Lounge (Jalan Raya Basangkasa - Kuta) Le Pasar Kumbasari Frankenstein’s Laboratory (Jalan Dhyana Pura - Seminyak) Esthetic Day Spa (Jalan Taman Wisata – Canggu) Deus ex Machina (Jalan Batu Mejan - Canggu) La Beauté (Jalan Pengubengan Kauh - Kerobokan) Bel artisanat The Pirates Bay (Jalan Nusa Dua Nusa Dua) Yoga Jenggala Keramik – atelier de céramique, servicesRestaurants vegan et raw de vaisselles et pièces d’intérieurs (Jalan Uluwatu 2 – Down to Earth (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Jimbaran) Zula (Jalan Dhyana Pura - Seminyak) Metis Gallery and Boutiques – antiquités, bouddhas, Alchemy (Jalan Penestanan Kelod - Ubud) meubles, art (Jalan Petitenget – Kerobokan Kelod) Warung Jepang (jl Merta Agung - Kerobokan) Haveli Interior – décoration d’intérieur, art de la table, art de Sari Organik (Jalan Subak Sok Wayah Tjampuhan - Ubud) vivre (Jalan Basangkasa - Seminyak) kafe (Jalan Hanoman - Ubud) Balquisse Living – lampes, tapis, cousins et meubles en Melting Wok (Jalan Gootama - Ubud) bois/rotin (Jalan Sunset Road - Seminyak) Indah Antiques – fabriquant de meubles chinois sur mesurePetit-déjeuner (Jalan Mertanadi - Kerobokan) Café Bali (Jalan Oberoi – Seminyak) Teckococo – import/export meubles d’ébénistes français en The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) teck, coco… (Jalan Petitenget - Kerobokan) Betelnut Cafe (Jalan Batu Bolong - Canggu) Hungry Bird (Jalan Raya Semat - Canggu) Bijoux Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Monsieur Spoon (Jalan Pantai Batu Bolong – Canggu) Reva – magasin de bijoux et de bagues en or et argent The Porch Cafe (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Bread Basket (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Shan-Shan – bijoux de fantaisie (Jalan Basangkasa - Seniman Coffee Studio (Jalan Sriwedari - Ubud) Seminyak) Alchemy (Jalan Penestanan Klod - Ubud) Metis Gallery and Boutiques – bijoux et accessoires (Jalan Luhtu’s Coffee Shop (Jalan Pantai Sindu - Sanur) Petitenget - Kerobokan) Grocer and Grind (Jalan Kayu Jati – Kerobokan) Revolver Espresso (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Fat Turtle (Jalan Petitenget - Seminyak) Petitenget (Jalan Petitenget - Seminyak) Milk & Madu (Jalan Raya Pantai Berawa - Canggu) Lost & Food (Jalan Subak Sari - Canggu) Ruko Café (Jalan Pantai Berawa - Canggu)Desserts et salon de thé Bali Spirit Yoga Studio (Jalan Hanoman - Ubud) Tatouage Gelato Secrets (Jalan Raya Petitenget - Seminyak) Desa Seni (Jalan Subak Sari - Canggu) Warung Goûthé (Jalan Pantai Brawa Canggu) Samadi (Jalan Padang Linjong - Canggu) Tarita Aurora (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Gusto Gelato Caffe (Jalan Mertanadi - Kerobokan) Prana Spa (Jalan Kunti - Seminyak) Sanur Bigrock Tattoo (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Olop Arpipi (Jalan Drupadi - Seminyak) Black Nadelm Balitattoo (Jalan Pratam a - Nusa Dua) Room 4 Dessert (Jalan Sanggingan - Ubud) Angelita Tea Salon and Patisserie (Jalan Raya Kerobokan -

20 petites annoncesIMMOBILIER Affaire de l’année… Le propriétaire doit vendre en raison MASSAGES | BODY TREATMENTS de problèmes de santé. Freehold ou bail 20 ans.LOCATION Superbe propriété, 6,7 Ares dans jardin tropical, deux SEMINYAK CANGGU maisons et piscine. Vues incroyables, entourées de rizières. Jl. Raya Seminyak Jl. Pura Batu Mejan CangguJe recherche une villa sur SANUR avec 3 chambres + Emplacement Pererenan Canggu. 5 minutes d’Echo beach- +62 (0)816 582 860 +62 (0)8123 800 0442pool+meublée à l’année pour un montant maximum de Batu Bolong. Toutes offres sérieuses considérées W.A: [email protected] [email protected] roupies/mois. contact: [email protected] 08510-801-8488 or- 0821 47035683 espacespabali espacespabaliVENTE Hôtel à vendre à Pemuteran (nord-ouest). Aéroport au nord en construction région en pleine expansion situé à 300 mA saisir Gili Meno propriété (free hold) sur jardin clos de la plage, 50 ares, belle vue sur montagne. 7 bungalowsde 1100m2 dans une jolie cocoteraie (11 ares) avec 2 avec terrasse et sdb, 1 grande villa 2 chambres, cuisine, 2jolis “lumbung”, eau douce, électricité, salle de bains, sdb, terrasse. Très beau jardin de 50 ares, grand dinner et“gudang”, cuisine équipée. Nord-ouest de l’île, 5 mn des cuisine, piscine, terrasse, en bois de 15m/7m et piscine enfant.plages. Beaucoup de charme. Prix: 110 000 euros. Pour Opérational depuis 4 ans. Reste bail 20 ans bail rénouvelable.tout renseignement, contacter le propriétaire Thibault. Prix 270 000 Euros. Contact Fati 0812 3969 5048 ou [email protected] 652 896 200 [email protected] www.sunialoka.com Bouclage août : 20 juillet 2018 www.espacespabali.com Prix : 5 000 Rp/mot.Hôtel à vendre à Pemuteran (nord-ouest) De bons guides peuvent vous aiderAéroport au nord en construction région en pleine avant de partirexpansion situé à 300 m de la plage, 50 ares,belle vue sur montagne. Assurez-vous de connaître7 bungalows avec terrasse et SBD, 1 grande villa 2 l’expertise locale pour vouschambres/cuisine/2 SDB/Terrasse installer plus rapidement.Très beau jardin de 50 ares, grand dinner et cuisine, piscineterrasse en bois de 15m/7M et piscine enfant. Tel: +62 361 849 5131 [email protected]érationnel depuis 4 ans. Contact FatiReste bail 20 ans bail 0812 3969 5048 ou Go knowingrenouvelable +33 652 896 200 www.crownrelo.co.idPrix 270 000 € [email protected] www.sunialoka.com CR ad La Gazette magazine - French_B&W.indd 1 25/8/2016 9:42:59 AM

14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com national 21 Le desk info L’INDONESIE, LE DISNEYLAND avec Morgane Pareille DES CIGARETTIERS• To u te s l e s co m p a g n i e s a é r i e n n e s L’expression est utilisée pour décrire un pays devenu un des derniers parcs d’attractions pour indonésiennes sont à nouveau autorisées à l’industrie mondiale du tabac. Où fumer est bon marché, cool, facile, peu régulé et éminemment voler dans le ciel européen. La Commission européenne les a retirées de la liste des rentable pour l’Etat et les entreprises du secteur. compagnies aériennes interdites dans l’UE. Straitstimes Alors que la consommation de croissant d’utilisateurs. « Ils n’ont qu’à environ 1,55 dollars. cigarettes est en baisse partout dans devenir des fumeurs classiques » a-t-il L’Indonésie est le seul pays de la• Le 18 juin à 17h30, heure locale, un bateau le monde, l’Indonésie continue de expliqué. région autorisant encore la publicité transportant environ 200 passagers a faire la une des médias internationaux Cinq acteurs majeurs contrôlent les directe pour le tabac. Celle-ci est coulé dans les eaux du lac Toba. Le à intervalles réguliers par sa situation trois quarts du marché indonésien. Le partout. A la télévision et à la radio mauvais temps et les fortes vagues ont inverse et les exemples qui la leader est HM Sampoerna, contrôlé à (entre 21h30 et 5 heures du matin), provoqué l’inclinaison du navire. L’Agence personnifient. 92,5% par Philip Morris International sur les panneaux publicitaires publics, de recherche et de sauvetage estime le Qui a oublié Aldi, cet enfant de deux (qui produit aussi les Marlboro). sur l’Internet, dans les restaurants et nombre total de passagers manquants à ans du sud de Sumatra qui fumait Viennent ensuite deux conglomérats cafés, aux concerts de musique et 184. L’équipe a trouvé 19 survivants et trois jusqu’à quatre paquets par jour  ? indonésiens, Gudang Garam et dans les évènements sportifs. Les passagers décédés. Tempo Aujourd’hui dans sa neuvième année Djarum, connus pour leurs kreteks, messages sont destinés aux jeunes et sauvé de son addiction précoce ces cigarettes traditionnelles au clou et promeuvent l’humour, l’aventure,• L’Organisation mondiale de la santé (OMS) par un célèbre psychologue pour de girofle. Le quatrième acteur est le courage et le succès. a encouragé les autorités indonésiennes à enfants de Jakarta, il représentait un British American Tobacco, suivi du L’industrie du tabac se positionne augmenter les droits de douane et les taxes exemple extrême d’un problème bien groupe local Nojorono Tobacco. aussi comme un acteur majeur de la sur les cigarettes, car cela ne nuirait pas réel et très profond. Ces entreprises ont depuis longtemps société indonésienne à travers ses à l’industrie et aux producteurs de tabac. Aujourd’hui, on estime qu’environ une influence politique et financière activités et initiatives sociales et de L’objectif est de réduire la consommation 75% des hommes indonésiens de plus significative en Indonésie. Le pays sponsoring auprès des communautés. de tabac de 68% à 45% d’ici 2025. L’OMS de 15 ans fument, le taux le plus élevé est ainsi le seul en Asie à ne pas avoir Sampoerna a développé son propre exhorte l’Indonésie à ratifier la Convention- au monde, et rien n’indique que la ratifié la Convention-cadre pour la système scolaire, distribuant des cadre pour la lutte antitabac (CCLAT), situation pourrait s’améliorer avec les lutte antitabac de l’Organisation bourses, soutenant les écoles depuis la réunion interministérielle sur la générations suivantes. 20% des 13-15 Mondiale de la Santé, que même la rurales et formant des enseignants CCLAT qui s’est tenue en Indonésie le 1er ans fument. Avant même l’âge de 10 Chine, où des progrès tangibles ont et directeurs d’école. Djarum avril 2014. Reuters ans, 20% des enfants ont déjà essayé été réalisés, a signée. soutient massivement le badminton, la cigarette, et ce chiffre augmente à Cette convention inclut des sport national, et construit des•• Le chef d’état-major du président, près de 90% à l’âge de 13 ans. Ainsi, restrictions sur le lobbying académies de sport pour les jeunes M. Moeldoko, a félicité l’équipe de les décès liés au tabac s’élèvent à autorisé sur les gouvernements talents. Gudang Garam sponsorise l’Expédition des Sept Sommets des 250 000 par an dans l’archipel. par les cigarettiers, sur la vente activement les évènements ciblant Femmes d’Indonésie Mahitala-Unpar Ces statistiques expliquent pourquoi aux enfants ou le tabagisme passif. la génération digitale. (WISSEMU). Le drapeau indonésien flotte l’Indonésie est le deuxième plus gros Elle reconnait également qu’une En résumé, l’Indonésie a un énorme sur les plus hauts sommets des 7 continents marché pour le tabac au monde interdiction complète du marketing problème avec le tabac. Elle doit grâce à Fransiska Dimitri Inkiriwang et après la Chine, vendant plus de 315 et des activités de promotion sont le notamment faire beaucoup plus pour Mathilda Dwi Lestari. Antara milliards de cigarettes par an. Le moyen le plus efficace pour réduire protéger les jeunes, ceux n’ayant pas pays exporte aussi beaucoup de le tabagisme chez les jeunes. assez d’expérience pour effectuer des•• Puan, le plus ancien orang-outan du monde, cigarettes, et l’industrie du secteur De son côté, le gouvernement choix informés. L’interdiction totale originaire de Sumatra, est mort à 62 ans, enregistre des ventes annuelles indonésien croit qu’un contrôle plus de la publicité pour le tabac doit être ont déclaré mardi les responsables du zoo de plus de 21 milliards de dollars, strict du tabac nuirait à l’industrie mise en place, ainsi que des mesures australien de Perth. Elle a eu 11 enfants et avec des prévisions de croissance et à ses travailleurs. Il a pourtant plus strictes et plus contrôlées quant un total de 54 descendants aux États-Unis, d’environ 5% par an. été calculé que les coûts liés à la à la vente de cigarettes. Le sponsoring en Europe, en Asie, en Australie et dans la Le tabac contribue approximativement consommation de tabac en Indonésie et les activités sociales doivent aussi à hauteur de 10% des revenus de (malgré le fait que le BPJS ne prend être remis en cause, les coûts liés• jungle de Sumatra. Sa génétique compte l’impôt de l’Indonésie, et emploie pas en charge le traitement des au tabac dépassant de beaucoup pour un peu moins de 10% de la population quelques 2,5 millions de personnes maladies engendrées selon eux par le ses contributions positives. Enfin, mondiale d’orangs-outans. Mongabay dans la culture et la manufacture. Il tabagisme) dépassent de beaucoup les taxes sur les cigarettes et donc est dès lors peu étonnant que le pays les recettes engendrées par cette leur prix doivent être augmentés de• La peine de mort pour Aman Abdurrahman. prévoit de doubler sa production industrie, dont les propriétaires des manière drastique. Aux Philippines, La sentence a été prononcée par un tribunal dans les dix ans à venir. Ou qu’il quatre conglomérats pèsent à eux le gouvernement a réduit le nombre indonésien. L’ecclésiastique radical avait s’attaque à la cigarette électronique. seuls environ 43 milliards de dollars. de fumeurs en augmentant les taxes, ordonné à des militants affiliés à un groupe En novembre dernier en effet, le Alors que les autres pays d’Asie du tout en maintenant les recettes d’État islamique de mener des attaques gouvernement a annoncé une taxe Sud-Est font des progrès sensibles de l’État. Il est donc possible de terroristes, notamment celle de l’attentat- de près de 60% sur l’importation vers l’interdiction du marketing lié au le faire dans l’archipel, où plus de suicide à la bombe en janvier 2016 dans un des vapoteuses, et le durcissement tabac, l’Indonésie est véritablement 70% des fumeurs affirment qu’ils Starbucks à Jakarta. Bloomberg du processus d’obtention de licence devenue le Disneyland de l’industrie. envisageraient d’arrêter si le paquet pour les vendre. Interrogé sur le sujet, On peut y acheter des cigarettes à atteignait 50 000 Rupiah (3,5 dollars).• À partir du 1er janvier 2019 et pour les le ministre du Commerce a apporté l’unité pour 0,07 dollars et un paquet deux années qui suivront, l’Indonésie une solution simple au nombre de vingt Marlboro y est vendu pour Jean-Baptiste Chauvin rejoindra le conseil de sécurité de l’ONU. En compétition avec les Maldives pour le• siège du continent asiatique, l’Indonésie l’emporte pour la quatrième fois de son histoire. Elle siégera dans cet organe afin de désamorcer les conflits internationaux et de maintenir la paix. Jakarta Post• Les négociateurs de l’UE ont convenu d’éliminer progressivement l’utilisation• de l’huile de palme dans les carburants de transport à partir de 2030. Cette annonce a provoqué un conflit avec des pays producteurs tels que la Malaisie et l’Indonésie. Afr.com• L’Indonésie refuse l’entrée sur son territoire à 53 Israéliens. Le gouvernement indonésien a refusé l’octroi de visas aux Israéliens, conformément à l’interdiction annoncée• après les massacres perpétrés par Israël contre les manifestants palestiniens à Gaza. Aa.com• Le président de l’Assemblée consultative du Peuple (MPR), Zulkifli Hasan, a déclaré qu’il soutenait la création d’un calendrier islamique pour mettre fin une fois pour toutes au débat presque annuel sur le début et la fin du ramadan. Jakarta Post

22 media 14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com LE BALLON ROND DANS TOUS SES ETATSLa passion des Indonésiens pour le football, que ce donc auprès des jeunes balinais: modernisation de Le message de Via Vallen est rapidement devenu viralsoit pour leur équipe nationale ou les compétitions son stade de Gianyar, inauguration d’un Bali United et a engendré quantité de réactions sur les réseauxeuropéennes majeures, n’est pas nouvelle. Elle est Café, ouverture d’un magasin Bali United Store et d’un sociaux indonésiens. Dans un pays au patriarcat et àencore exacerbée en cette période de Coupe du jardin d’enfants autour du stade. Son site internet est la domination masculine très affirmés, l’histoire de laMonde, pendant laquelle ils aiment à se retrouver esthétique et complet, sa présence sur les réseaux chanteuse a suscité des opinions très antagonistes.pour regarder les matchs ensemble, les NoBar (nonton sociaux efficace. D’un côté, beaucoup de messages ont applaudi sabareng, regarder ensemble) locaux. La recette fonctionne à merveille jusqu’à maintenant. démarche, expliquant qu’il était nécessaire de rendreCe qui est en revanche plus récent, c’est le Le stade de 25 000 places affiche complet pour la public ces cas de harcèlement alors que l’archipel adéveloppement du club local balinais Bali United, plupart des matchs à domicile, il devient plus fréquent recensé près de 350 000 cas de violences (physique,vice-champion en titre de la première division de croiser des jeunes Balinais habillés du maillot du verbale ou en ligne) contre les femmes en 2017.indonésienne, la Liga 1, et l’engouement nouveau qu’il club dans la rue et l’engouement semble réel autour de Des messages se félicitaient que, dans la lignée dususcite sur l’ile. l’équipe professionnelle et du club, qui apporte fierté mouvement #MeToo (#BalanceTonPorc en France),Pendant longtemps, Bali n’a pas compté de club aux fans de foot de l’ile. les femmes indonésiennes se libèrent du fardeau quemajeur sur la scène nationale malgré son bassin de Côté terrain, la belle histoire continue et contribue aux peut représenter le harcèlement sexuel et rendentpopulation important et sa renommée mondiale. Ce efforts des frères Tanuri. Même si l’équipe effectue une publics les faits dont elles sont ou ont été les victimes.n’est qu’en février 2015 que Bali United est créé sur saison actuelle en Liga 1 bien moins enthousiasmante Mais une quantité peut-être encore plus importanteles cendres d’un club de Kalimantan, Putra Samarinda, que la précédente, elle reste sur une deuxième de messages ont remis en cause l’initiative de Viaainsi déplacé et renommé. place glanée la saison dernière qui lui a permis de Vallen, l’accusant d’exagérer, de rechercher l’attentionAlors que les clubs indonésiens sont réputés pour faire ses premiers pas continentaux cette saison. Et ou la notoriété, et de se faire de la publicité. Certainsleur manque de professionnalisme, la corruption, la l’équipe s’appuie sur quelques stars locales comme affirmaient que ce genre d’occurrence aurait dû resterviolence des supporters et leur dépendance à l’argent Irfan Bachdim ou Stefano Lilipaly auxquelles les fans privé.des collectivités locales, Bali United semble vouloir se peuvent s’identifier. La Commission Nationale sur les violences contre lesdémarquer de cela avec un modèle économique qui Bali United représente donc la belle histoire actuelle du femmes s’est emparée du sujet pour tenter d’éduquers’apparente davantage à ce que le football européen football indonésien. Puisse-t-elle perdurer et inspirer sur la question du harcèlement sexuel. La quantité des’est habitué à voir ces dernières années, à savoir d’autres clubs locaux. réactions accusant la victime montrent en effet à quell’arrivée d’un investisseur et la gestion d’un club à la point l’Indonésie a un problème avec le harcèlement.sauce entrepreneuriale. Une danseuse de dangdut harcelée en ligne par un L’initiative de la chanteuse a malgré tout permis d’ouvrirL’investisseur en question s’appelle Pieter Tanuri. Il est joueur de foot le débat. Certaines associations et personnalitésà la tête de l’entreprise Multistrada, un géant local du Mais comme le football indonésien ne serait pas féministes en ont profité pour inviter les femmespneu et de ses dérivés. En tant que propriétaire du vraiment ce qu’il est sans drame et sans médiatisation indonésiennes à dénoncer à leur tour les faits declub, en compagnie de son frère Yabes qui en occupe pour de bien mauvaises raisons, c’est dans une harcèlement dont elles ont aussi été les victimes, maisla présidence, ils s’inspirent des clubs européens histoire de harcèlement sexuel que l’on a retrouvé ces le mouvement n’a pas pris d’ampleur.pour le développement de leur club. Le nom choisi dernières semaines un joueur de Liga 1 mis à l’honneur Avec 145 millions d’utilisateurs internet, un mouvementpour leur club rappelle évidemment Manchester médiatique. comme #MeToo aurait la possibilité de grandir et deUnited, dont Pieter a effectivement dit s’inspirer Début juin, la chanteuse indonésienne de dangdut Via contribuer à l’éducation sur le sujet en Indonésie.dans des interviews sur l’organisation de son club et Vallen s’est ouverte sur son compte Instagram d’un cas Mais les utilisateurs informés de ce mouvement sontla nécessité que chaque département composant le de harcèlement sexuel en ligne dont elle a été victime en majorité des personnes de la classe moyenneclub fonctionne de manière autonome. On imagine de la part d’un joueur de football étranger jouant en urbaine et avec une compréhension certaine de laaussi le Paris Saint Germain actuel comme source Indonésie dont elle n’a pas révélé l’identité. La jeune langue anglaise. Si l’Indonésie veut sérieusement faired’inspiration, Multistrada étant un sponsor du club femme a partagé une capture d’écran des messages évoluer les consciences quant au harcèlement sexuel,parisien et les deux clubs étant associés dans la envoyés par le joueur, qui disait vouloir qu’elle danse le mouvement devra partir de la base. On en est loin.création récente d’une académie PSG à Bali. pour lui dans sa chambre avec des vêtements sexy. La Il reste beaucoup à faire ici aussi.Les deux frères Tanuri parlent beaucoup de marketing, jeune femme s’est dite humiliée et choquée par cesde branding et de l’importance de développer la messages d’un homme qu’elle affirme n’avoir jamais Jean-Baptiste Chauvinmarque Bali United sur leur marché. Le club s’implique rencontré.

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24 agenda culturel 14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com <du 1er au 31 juillet> M’BIX, la peinture indonésienne à Paradiso Né dans l’est de Java en 1980, Yulis Siswanto, mieux connu sous le nom de Mbix, bouscule la scène artistique d’Ubud depuis plus de six ans. Personnage bouillonnant qui se nourrit des joies de la vie, il est l’un des nombreux artistes indonésiens, nés à l’extérieur de Bali, qui contribuent à la saveur unique du village global qu’Ubud est devenu. M’bix dessine et peint depuis son plus jeune âge. Ses peintures révèlent les forces émotionnelles qui le motivent, ses observations de la vie, et mettent souvent en vedette des animaux sur fond abstrait coloré. Dans ses peintures vibrantes, il représente des chiens dans un éventail d’expressions émotionnelles, à la fois sérieuses et ludiques, comme une métaphore du caractère humain. Il a également le goût et le talent pour les études du corps humain et du portrait et adore peindre les jolies femmes de Bali et du sud-est asiatique en costumes traditionnels. M’bix est un incurable romantique qui suit toujours son cœur. « L’énergie de l’amour est une puissante force créatrice et inspire certaines de mes meilleures œuvres », dit-il. « Un cœur brisé et la tristesse sont aussi une excellente source de mon expression artistique. »  M’bix est devenu un personnage essentiel dans le tissu social de la communauté artistique locale. Avec ses amis musiciens javanais, Mbix joue du xylophone. Le groupe se produit souvent lors d’événements autour d’Ubud. Paradiso conforte sa responsabilité de centre culturel en présentant des artistes novateurs. Paradiso Ubud, Jl. Gootama Selatan, Ubud - Tel. 085 737 614 050 <mardi 10 juillet> Cine Club France Depuis six mois, Paradiso Ubud propose, en association avec l’Alliance Française Bali, la projection sur son grand écran de deux films français le 10 de chaque mois.  A 17h30: « Rock’n Roll » de Guillaume Canet (2017). Guillaume Canet, 43 ans, est épanoui dans sa vie, il a tout pour être heureux. Sur un tournage, une jolie comédienne de 20 ans va le stopper net dans son élan, en lui apprenant qu’il n’est pas très « Rock », qu’il ne l’a d’ailleurs jamais vraiment été, et pour l’achever, qu’il a beaucoup chuté dans la « liste » des acteurs qu’on aimerait bien se taper…  A 20h00: « Je vais mieux » de Jean Pierre Améris. Un quinquagénaire est victime d’un mal de dos fulgurant. Tous les médecins, lesradiologues et les ostéopathes du monde ne peuvent rien pour lui. La racine de son mal est psychologique. Mais de son travail, de sa femme ou de sa famille, que doit-il changer pour aller mieux ? Prix d’entrée: 50 000rp déductibles du coût éventuel de repas/boissons  Paradiso Ubud, Jl. Gootama Selatan, Ubud - Tel. 085 737 614 050<vendredi 20 et samedi 21 juillet>Le Sunny Side Up Tropical Festival garde le suspens sur son line up 2018Pour la cinquième fois, le Sunny Side Up Tropical Festival s’installe sur la plage du Potato Head le 20 et le 21 juillet. Depuis 2014,le festival s’est imposé comme l’un des plus importants et des plus attendus d’Asie du Sud-Est. Australiens, occidentaux etIndonésiens de toute la péninsule viennent chaque année profiter de la superbe programmation et de l’ambiance de l’événement.En cinq ans le Sunny Side Up Tropical Festival a déjà accueilli sur sa scène des grands noms de la musique d’aujourd’hui commePhoenix, Big Sean, Disclosure, Mark Ronson, Madeon, ou encore Ellie Goulding sans pour autant oublier de mettre en avant artisteset DJs locaux. Sauf que pour l’édition 2018, la programmation n’a pas encore été annoncée et les organisateurs ont l’air de vouloirjouer avec les nerfs de leurs festivaliers puisqu’ils s’amusent à semer régulièrement quelques indices sur leurs réseaux sociaux…Petit Biscuit et What So Not sont les noms qui reviennent le plus souvent pour le moment.On sait néanmoins qu’il y aura des installations artistiques respectueuses de l’environnement car le Sunny Side Up Tropical Festivalest un événement qui allie la musique et l’art au développement durable. Des pop-up store avec des marchandises en édition limitéedu Sunny Side Up 2018 seront sur place, ainsi que des stands pour acheter les fameuses chemises signées Potato Head.Quant aux prix des tickets et à leur vente, c’est pareil que pour le line up, rien n’a encore été annoncé à moins d’un mois avant lepremier jour du festival. Mais si vous voulez être sûr de pourvoir acheter votre place dans les temps, il est possible de s’inscrire sur lesite du festival pour être prévenu par mail.Potato Head Beach Club, Jl. Petitenget No. 51 Seminyak - Contact : +62 (361) 473 7979 www.sunnysideupfest.com <tous les mercredis et jeudis> Le cinéma asiatique mis à l’honneur au Black BeachEn juillet, c’est le cinéma asiatique (sous-titré anglais) qui est mis à l’honneur tous les jeudis au restaurant italien. Rendez-vous le 5 pour « Sweet Bean », un film japonais de Naomi Kawase. Un boulanger engage une femme âgée et découvre qu’elle connaît une merveilleuse recette de pâte d’haricots rouges. Mais leur partenariat est menacé lorsqu’il apprend qu’elle est malade. Le 12, place au cinéma indien avec « The Lunchbox » par Ritesh Batra, une histoire d’amour entre une femme au foyer et un homme plus âgé qui se passent des mots grâce aux repas qu’ils se font livrer. Puis direction Hong Kong le 19 avec « In the Mood for Love » de Wong Kar-Wai. Deux voisins, un homme et une femme, deviennent très proches lorsqu’ils suspectent leurs compagnons respectifs de les tromper. Néanmoins, ils choisissent de garder leur relation platonique pour ne pas commettre la même erreur. Le mois se terminera le 26, au Laos avec « The Rocket » de Kim Mordaunt, l’histoire d’un garçon qui emmène sa famille et deux de ses amis dans un voyage calamiteux à travers le Laos pour trouver une nouvelle maison. Puis, voulant prouver qu’il ne porte pas malheur, il construit une fusée géante pour la compétition la plus dangereuse de l’année. Les mercredis serontconsacrés à la série documentaire anglaise sur les océans, Blue Planet II présentée par David Attenborough et dont la musique estcomposée par Hans Zimmer. Le mercredi 4, venez découvrir la vie sous-marine des tropiques au Pôle Nord au travers de l’épisode « An Ocean ». Puis embarquez pour les profondeurs, le plus grand espace de vie de la planète que l’on a encore à peine exploré, le 11 avec « The Deep ». « Coral Reefs » vous parlera de l’ingéniosité de la vie sous-marine le 18. Et la série de juillet se terminera le 27 en abordant le sujet du « Big Blue », un vaste désert océanique où des espèces tentent de survivre tant bien que mal. La série documentaire continuera en août… BlackBeach, Jl. Hanoman n°5, Ubud. Tél. (0361) 97 13 53 A 20h tous les mercredis et jeudis du mois. Entrée gratuite. <samedi 21 juillet> Gypsy Lands Festival, la musique du bien et du mal C’est le samedi 21 juillet que Seminyak accueillera un tout nouveau festival de musique vegan friendly. Le Gypsy Lands Festival propose un monde inédit qui changera du surf et des massages. Inspiré des festivals australiens, il transportera ses participants dans un univers rêvé ou le psychédélique hippie Wonderland contrastera avec le sombre enfer rempli de techno enflammée du Badland. Ces deux zones antagonistes exigeront un déguisement en fonction de votre choix : soit version arc en ciel, papillon soit bad boy à la Mad Max. Cet événement hors du commun, réservera de nombreuses surprises tant sur le plan de la musique que des costumes et bien sûr des animations conceptuelles. Gypsy Lands est sponsorisé par le Pretty Poison et le Old Man’s, ce qui assurera les habitués de ces lieux emblématiques de Canggu de se retrouver dans un environnement familier. Avec une ambiance de kombucha et une dimension alien, ce festival amènera une nouvelle ère de musique sur une estrade internationale sur laquelle des DJs de Chine, Australie, Europe et Indonésie se déchaineront. Andy Garvey, une DJette australienne connue pour sa musique électronique, le chinois Harry Ho, célèbre pour ses sons de techno hardcore, le duo Marsellus avec leur techno roots et acid venue tout droit d’Amsterdam ou encore Rozen, un artiste russe habitué des scènes balinaises puisqu’il vit sur l’île des Dieux depuis cinq ans, seront de la partie. Cette atmosphère gypsy s’avérera sans doute embaumée de patchouli et bariolée de chiffons multicolores à la hauteur de son grand frère Coachella. Tickets: 30 $ en prévente et 40 $ sur place - www.gypsy.land/tickets Jl. Camplung Tanduk No. 66, Seminyak – Contact : +62 878 5008 7956 ou [email protected] Céline Louaintier et Marine Quard



26 cuisine 14ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com MORABITO BEACH, CUISINE NICOISE, CHAMPAGNE ET FANTAISIE Le célèbre designer Pascal Morabito qui vit depuis une dizaine d’années à Bali en famille vient enfin d’ouvrir au public sa résidence en bord de plage sous la forme d’un beach club un peu sélect, le Morabito Beach, doublé d’un bar à champagne, le Tree House. Dans un décor à la Morabito mêlant fantaisie, antiquités revisitées, piscines et terrasses suspendues, immenses baignoires de pierre baptisées galets bain, on trouve à se sustenter à toutes les heures du jour. De 8h à 10h30, on vous servira le petit-déjeuner face à l’océan ; de midi à 16h, vous déjeunerez sous la canopée de l’immense parc ; de 17h à 19h, vous pourrez déguster un cocktail devant les galets bain ou boire une coupe de champagne ; en enfin, de 19h à 22h, on vous accueillera pour le dîner. Le designer a composé un dîner à partir des saveurs niçoises de son enfance concoctées par sa mère, vous y goûterez une excellente ratatouille, de la pissaladière, une salade de roquette et parmesan, des petits farcis et tout ce qui compose le meilleur d’une table niçoise. L’ouverture de ce restaurant est enfin une opportunité offerte à tous pour visiter ce domaine étonnant, ça donne l’impression de se retrouver aux journées du patrimoine. Morabito Beach, plage de Berawa, Canggu. Ouvert de 8h à 22h. [email protected] réservation : 081 338 19 66 66INDIGO, TRES BELLE TABLE JAPONAISE POUR UN MOMENT D’EXCEPTION !Nous suivons le chef japonais Shige et sa femme Shiori depuis leur arrivée à Bali ily a quelques années dans les quelques établissements où ils ont travaillé. Jamais ilsn’avaient autant donné la mesure de leurs talents que dans ce très beau restaurant deJl. Pantai Berawa en élevant la cuisine japonaise à un niveau inégalé à Bali. Et parceque l’expérience était renversante, je vais commencer par la fin du repas avec deuxdesserts qui nous ont sérieusement interpellés : un mochi glacé à la framboise, auchocolat et bien sûr au macha, parfaite consistance moelleuse de la pâte de riz quientoure ce dessert fusion ; sorbet au chocolat arrosé d’alcool de prune, une sorte decolonel à la japonaise qui terminait en feu d’artifice ce repas exceptionnel. Pour lereste, qui ne tomberait pas en pamoison devant un dos d’églefin (blackcod Saikyo) à la cuisson parfaite, les oursins, le carpaccio de noix deSaint-Jacques d’Hokkaido, le tartare de crabe, les maki à la langouste… Unpetit mot aussi sur le décor très beau de ce bâtiment qui a été construittout spécialement pour héberger ce restaurant d’excellence, allez jeter unœil à l’étage sur le plafond qui reproduit les lignes des rizières balinaises.Une réussite à tous points de vue !Indigo. Jl. Pantai Berawa 7A, Canggu +62 8199 888 [email protected] Facebook & Instagram: @indigocangguSocrate Georgiades



28 LES NYCTALOPES l lledbeDi ideietrChekroun L’été sera chaud Youpi, c’est l’été! Clubs bondés, festivals à gogo et dancefloors surpeuplés: c’est la night que l’on aime! Qui dit vacances, dit vacanciers. Un touriste est un individu habillé d’une manière telle que, s’il se trouvait dans son propre pays, il se retournerait dans la rue en se voyant passer. Mais attention, je ne crache pas dans la sop buntut. Ces drôles d’oiseaux apportent fraîcheur et enthousiasme, impatients de découvrir Bali, son histoire et ses habitants. Une bouffée d’oxygène comparée aux expats 2.0 qui s’installent en Indonésie pour y vivre le rêve américain (villa, piscine) sans manifester d’intérêt pour la culture de nos hôtes. Symbole ultime du désir d’intégration, les cours d’indonésien sont remplacés par des séances de pilates. Ils vivent en autarcie, entre crêperie et école française. Pour ces gens-là, Bali serait le paradis… s’il n’y avait pas de Balinais. Mais revenons à nos moutons de la nuit. Il y a le touriste de masse, qui ne se déplace qu’en groupe, parle fort mais s’épuise vite et ne se couche pas très tard. Le touriste d’affaires sort pour socialiser, se montrer, à l’affût du moindre business. Le touriste culturel, lui, recherchera des spectacles folkloriques. Il regrettera l’occidentalisation des autochtones qu’il aurait préférés en sarongs. L’ecotouriste apprécie les fêtes plus durables, sur la plage. Tourisme éthique oblige, il serait prêt à partager sa couche avec une jolie fille des îles, jamais avare de tester les produits du terroir. Le touriste de chasse ne sort que pour draguer d’autres spécimens de son espèce. Des vacances réussies ne vont de pair qu’avec des amourettes d’été. A ne pas confondre avec le touriste sexuel, qui lui, enfile les prostituées comme des perles. Vient ensuite le Guide du Routard. Il sait tout, a des oreilles partout et le portable collé en permanence à l’une d’elles. Il est le premier informé des parties et afters. Signe particulier: il connait tout le monde! Le fétard solitaire, accoudé au bar, observe la faune. Il arrive seul et repart seul. Pour lui c’est Lonely Planet. Dans un registre plus animalier, il y a le Petit Fûté. Oeil de lynx, il flaire les bons coups. Proche de la crevette, pour sa science de l’incrustation, c’est un suiveur. Vous en parlerez le lendemain, lors du débriefing de la soirée: « c’était qui le type avec la chemise blanche qui nous a suivis partout? » Le gros Bibendum qui transpire, c’est notre Guide Michelin. L’année prochaine, il retournera au camping dans le Lot, car le foie gras lui manque. Bronzer tout en s’amusant? C’est le syndrome du touriste schizo qui veut danser toute la nuit mais sans rater une journée de plage. Il rentrera exténué. Enfin, le touriste parano a peur de se faire voler, empoisonner, d’attraper le sida ou une maladie tropicale. En général il finit son séjour avec la tourista. Mais tout ce petit monde cohabite très bien dans nos lieux préférés, émerveillés par des lieux époustouflants et la dextérité des artistes qui s’y produisent. Car comme disait Hitchcock, la vie, ce n’est pas seulement respirer, c’est aussi avoir le souffle coupé !

14 ème année - juillet 2018 • Le média francophone d’Indonésie • www.bali-gazette.com L’ODYSSEE DE LA GUITARE PASSE PAR BALI Emmanuel Rault et Hélène Tarabay, un couple de Français, voyagent autour du monde depuis plus d’un an à la rencontre de ceux qui façonnent l’histoire de l’instrument de musique le plus populaire : la guitare. Au fil de leur périple, ils filment leurs rencontres et leurs aventures musicales pour en faire une série documentaire qu’ils ont appelée « Guitar Odyssey ». Comment votre projet vous a amenés à Bali alors que la guitare n’est pas un instrument originaire de l’île ? A vrai dire, la guitare se trouve partout. Comme nous sommes en Asie depuis quelques mois, nous avons fait des recherches sur la guitare en Indonésie, et nous sommes tombés sur deux luthiers et un excellent guitariste à Bali. Nous avons donc décidé d’aller les rencontrer, c’était aussi une bonne occasion  pour venir découvrir cette île magnifique !  Qu’est-ce que Bali apporte au vaste monde de la guitare ? Son originalité et son authenticité. Nous essayons à chaque fois de trouver des profils qui sortent du commun. Et ici à Bali, on a vu juste ! Notre première rencontre, avec Wayan Tuges nous a impressionnés (cf. La Gazette de Bali n°73 – juin 2011). Ce luthier, originaire d’une famille de sculpteur- tailleur sur bois, a appris le métier il y a une dizaine d’années et il a réussi à combiner parfaitement son passé de sculpteur sur bois avec l’art de la lutherie. Ses guitares ont un look très original, inspiré de l’art indonésien/balinais. Pas étonnant qu’elles aient autant de succès! Nous avons appris que Guthrie Govan, considéré comme le guitariste instrumental-rock le plus talentueux du moment, était venu en personne acheter une de ses guitares !  Notre deuxième rencontre, c’était avec Yude Andiko, créateur de « Yudelele ». Il fabrique une guitare qui correspond parfaitement à notre aventure de “voyage autour de la guitare”, puisque ce sont des guitares faites pour voyager ! Yude est avant tout musicien et à force de voyager, il a eu l’idée de développer une guitare plus petite, d’une taille proche du Yukulele, mais avec 6 cordes, comme une guitare. Avant de partir en tour du monde, nous avons renoncé à emporter une guitare, à contrecoeur. On pense avoir trouvé la solution !  Avez-vous croisé de bons guitaristes balinais ?  Oui, pas de professionnels malheureusement, mais il y en a ! Nous avions contacté Wayan Balawan, un très talentueux guitariste de Jazz, qui avait accepté de nous rencontrer. Situation plutôt amusante : il partait pour Paris quand nous arrivions à Bali, et il revient quand nous repartons ! Je pense que le message est clair : Il faut que nous revenions à Bali ! Céline Louaintier  www.facebook.com/GuitarOdyssey/ - Si vous voulez soutenir le projet : www.leetchi.com/c/solidarite-de-guitar-odyssey

VERS LE NORD-OUEST,SUR LA ROUTEDES CLOUSDE GIROFLELe meilleur moment de l’année pour visiter la région de Pemuteran dans le nord-ouest deBali, c’est sans doute entre juin et août au moment de la récolte des clous de girofle. Surle versant nord des pentes des volcans de Bedugul, que vous preniez la route de Singaraja,celle de Munduk ou bien celle de Pupuan, votre odorat sera captivé par l’odeur des clousde girofle en train de sécher au bord des routes. C’est une odeur entêtante et qui n’a rienvoir avec les maigres clous de girofle ratatinés des pots d’épices de Ducros ; cette odeursuave, chaude et camphrée, c’est la note de cœur de certains parfums comme AromaticsElixir, Coco, Opium ou Tam Dao. Le clou de girofle est originaire d’Indonésie et cette épicea fait l’objet d’un âpre commerce depuis plus de 30 siècles puisqu’on en a retrouvé dansdes ruines en Iraq datant de 1700 avant JC.Une fois passée cette expérience olfactive, vous continuez votre route vers la tranquillePemuteran et visiterez peut-être sur le chemin les vignes de Hatten, le maître de chai a faitses études en France, ou bien vous vous arrêterez visiter la ferme perlière de South Sea Pearlsoù l’équipe est aussi francophone. Pemuteran, c’est un endroit paisible où se reposer, rien nesemble vraiment changer tant le maire du village veille à encadrer le développement. Unedes activités phares dans cette partie nord-ouest de Bali, c’est la plongée en particulier surles sculptures sous-marines du projet Biorock. Le discours pseudo-scientifique promouvantl’électricité pour activer la pousse des coraux a peut-être raison des esprits crédules maisles résultats sont là, et ils sont décevants. Il semble qu’on ne puisse rien faire contre les eaux trop chaudes d’El Niño. En revanche, ces structures métalliques posées sur le fond de la mer rappellent modestement l’extraordinaire travail du sculpteur sous-marin Jason de Caires Taylor entre autres avec son musée Atlantico de Lanzarotte aux Canaries. A un quart d’heure de Pemuteran, on peut aller faire un beau snorkeling sur le récif de Menjangan mais le banjar qui en gère l’entrée a eu la mauvaise idée de « racketter » les touristes en leur demandant 200 000 rp par personne, et même 300 000 les dimanches et jours fériés, en sus du prix du bateau pour s’y rendre ! Alors en attendant qu’ils reviennent à la raison, d’autant que cet argent ne sert pas à ramasser les ordures qui s’entassent à l’entrée, allez plutôt visiter le parc national de Bali Ouest ou bien prendre un verre au coucher du soleil au dernier étage de la Bali Tower (accès par l’hôtel Plataran), vous aurez une vue étonnante sur la canopée et les volcans de Java qui font face ! Socrate Georgiades Une petite adresse sympa pour loger à Pemuteran avec une direction francophone et un centre de plongée  : http://mimpinyata.com



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