การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ป.5

โรงเรียนวดั เทพชุมนมุ รายวิชาวิทยาศาสตร์ ช้นั ประถมศกึ ษาปที ่ี 5 หน่วยท่ี 3 การเปล่ียนแปลงของสาร เรอ่ื ง การเปลย่ี นแปลงทางเคมี ผู้สอน : ครูพัชรี วรรัตนานุรกั ษ์ (ครไู ก)่

สารวจความร้กู ่อนเรยี น การเปล่ียนแปลงรูปใดต่อไปน้ี เป็นการเปลีย่ นแปลงทางเคมี เพราะเหตุใด การเปล่ยี นแปลง คาตอบและเหตผุ ล ไม่เปน็ การเปลย่ี นแปลงทางเคมี ✓ เป็นการเปลย่ี นแปลงทางเคมี เพราะ มีสารใหมเ่ กิดขึน้ คือ ไมเ้ ปลย่ี นเปน็ สีดา และมีควนั เกิดข้นึ ด้วย

สารวจความรู้ก่อนเรียน การเปล่ียนแปลงรปู ใดตอ่ ไปนี้ เปน็ การเปลย่ี นแปลงทางเคมี เพราะเหตใุ ด การเปลี่ยนแปลง คาตอบและเหตผุ ล ไม่เป็นการเปล่ียนแปลงทางเคมี ✓ เป็นการเปล่ยี นแปลงทางเคมี เพราะ มสี ารใหมเ่ กิดขึ้น คือ ไขส่ ุกซึง่ เปลีย่ นมาจากไข่ดิบ

สารวจความรู้ก่อนเรียน การเปลย่ี นแปลงรูปใดต่อไปนี้ เป็นการเปลยี่ นแปลงทางเคมี เพราะเหตุใด การเปลย่ี นแปลง คาตอบและเหตผุ ล ✓ ไมเ่ ป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เพราะ ไมม่ สี ารใหมเ่ กดิ ขนึ้ น้าเดือดเป็น การเปลี่ยนสถานะจากของเหลว เป็นแก๊สโดยยงั เปน็ สารเดมิ

สารวจความร้กู อ่ นเรียน การเปลี่ยนแปลงรูปใดตอ่ ไปนี้ เปน็ การเปล่ียนแปลงทางเคมี เพราะเหตุใด การเปลีย่ นแปลง คาตอบและเหตุผล ไมเ่ ป็นการเปลยี่ นแปลงทางเคมี ✓ เป็นการเปลย่ี นแปลงทางเคมี เพราะ มีสารใหม่เกดิ ขนึ้ คอื นา้ ตาลซ่ึง เปลย่ี นมาจากแป้ง

สารวจความรู้ก่อนเรียน การเปล่ยี นแปลงรูปใดต่อไปนี้ เปน็ การเปลยี่ นแปลงทางเคมี เพราะเหตุใด การเปล่ยี นแปลง คาตอบและเหตผุ ล ✓ ไมเ่ ป็นการเปล่ยี นแปลงทางเคมี เปน็ การเปลย่ี นแปลงทางเคมี เพราะ ไมม่ ีสารใหม่เกดิ ขึน้ ช็อกโกแลต เยมิ้ เปน็ การเปลี่ยนสถานะจาก ของแข็งเป็นของเหลวโดยยังคง เปน็ สารเดิม

การเปล่ียนแปลงทางเคมี คืออะไร เมื่อน้าตาลทรายและเกลอื แกงไปให้ความรอ้ น มีการเปลี่ยนแปลงเกดิ ข้ึนหรอื ไม่อยา่ งไร

หลงั จากให้ความร้อนแกน่ า้ ตาลทราย และเกลือแกง สารทีไ่ ด้เป็นสารเดมิ หรือไม่ รไู้ ด้อย่างไร เผาไหม้ เกลอื แกง ยงั คงเปน็ สารเดิม ผลึกมีสขี าว เผาไหม้ น้าตาล เป็นสารใหม่ (มีสีดามีกล่นิ ไหม)

การเปลย่ี นแปลงทางเคมี คอื การเปลีย่ นแปลงของสารทที่ าใหเ้ กดิ สารใหม่ ซึง่ มสี มบตั แิ ตกต่างจากเดมิ สารบางชนิด จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เม่ือได้รับความร้อน

การเปลี่ยนแปลงทางเคมี แตกต่างจากการเปล่ียนแปลงทางกายภาพอยา่ งไร การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของสาร เป็นการเปลี่ยนแปลงท่สี ารยังคงเปน็ สารเดิม เช่น 1. การเปลย่ี นสถานะ เกิดจาก สารได้รับความร้อน และสารสูญเสยี ความร้อน 2. การละลาย เกิดจาก สารสองชนดิ ข้นึ ไปผสมเปน็ เนื้อเดยี วกัน เกิดเปน็ สารละลาย แต่ยงั คงเปน็ สารเดิม

การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสาร จะมีสารใหม่เกดิ ข้ึน อาจสังเกตจาก มกี ล่นิ แตกต่างไปจากสารเดมิ มฟี องแก๊ส สารเปลย่ี นสี มีตะกอนเกิดขนึ้ มีอุณหภมู ิเพมิ่ ขึน้ หรอื ลดลง

การเปลีย่ นแปลงใดบ้าง เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี สนิมเหลก็ การเกดิ สนิมเหลก็ เหลก็ + นา้ + O2

การเปลย่ี นแปลงใดบา้ ง เป็นการเปล่ยี นแปลงทางเคมี การสุกของอาหาร การเกดิ ฝนกรด การสังเคราะหแ์ สงของพชื

การเปลยี่ นแปลงใดบา้ ง เป็นการเปลย่ี นแปลงทางเคมี การผสมน้ามะนาวกับนา้ ดอกอญั ชัญ สมี ่วงแดง การยอ่ ยอาหาร

การเปลยี่ นแปลงใดบ้าง เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี แกส๊ คารบ์ อนไดออกไซด์ การเกิดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ น้าส้มสายชู + ผงฟู +

สาร รูไ้ ด้อย่างไรวา่ เกิดการเปล่ียนแปลงทางเคมี น้าปนู ใส ลักษณะของสาร ของเหลว ใส ไม่มสี ี ไมม่ ีกลน่ิ จับดทู ่ผี วิ ภาชนะ มี อุณหภูมิปกติ สารสะลายผงฟู ของเหลวใส ไมม่ สี ี ไม่มีกลิ่น ผิวภาชนะมีอณุ หภมู ิปกติ นา้ ปนู ใสผสมสารละลายผงฟู เกิดตะกอนสขี าวกระจายอย่ทู ่ัวของเหลว ไมม่ กี ลิ่น ผวิ ภาชนะมีอุณหภูมิปกติ

ร้ไู ด้อยา่ งไรว่าเกดิ การเปลีย่ นแปลงทางเคมี สาร ลักษณะของสาร แอมโมเนยี มคลอไรด์ ของแขง็ เป็นเกลด็ สีขาวขุ่น ไม่มกี ลิน่ ผวิ ภาชนะมี อณุ หภูมปิ กติ ปูนขาว ของแขง็ เป็นผง มีสีขาว ไมม่ กี ลน่ิ ผิวภาชนะมี อุณหภูมิปกติ แอมโมเนียมคลอไรด์ ผสมปนู ขาว ของแขง็ เป็นกอ้ นสีขาว มีแก๊ส กลิน่ ฉุน แสบจมูก เมื่อ สัมผสั ภาชนะจะรู้สึกเย็น หรือมีละอองน้าเล็กๆ เกาะ อยู่ทีผ่ วิ ภาชนะ

สาร รไู้ ด้อยา่ งไรว่าเกิดการเปลย่ี นแปลงทางเคมี น้าสม้ สายชู ลักษณะของสาร ของเหลวใส ไม่มีสี มกี ลิ่นฉุน ผวิ ภาชนะมอี ณุ หภูมิปกติ ผงฟู ของแข็งเป็นผงสขี าว ไมม่ ีกล่นิ ผิวภาชนะมอี ุณหภมู ปิ กติ นา้ ส้มสายชู ผสมผงฟู เกิดฟองแก๊ส ไม่มสี ี ลูกโปง่ พองขึน้ มกี ล่ินของ น้าสม้ สายชู ผวิ ภาชนะมีอณุ หภูมปิ กติ

การเปล่ยี นแปลงทางเคมีสงั เกตจากสมบัติของสารทเ่ี กิดขึ้น แตกตา่ งไปจากสารเดมิ เช่น การเกิดตะกอน เกดิ ฟองแก๊ส มีสแี ละกลิ่นเปล่ียนไป มอี ุณหภูมเิ ปลีย่ นไป

การเปลย่ี นแปลงทางเคมี การเปลย่ี นแปลงทางเคมีของสาร การเปลี่ยนแปลงทางเคมี คือ การเปลย่ี นแปลงของสารชนดิ เดียว หรือการทาปฏิกริ ยิ าระหวา่ งสาร 2 ชนิดขนึ้ ไป แลว้ เกิด สารใหม่ ข้นึ ซงึ่ มสี มบตั ติ า่ งไปจากสารเดมิ และเม่ือเกดิ การเปลย่ี นแปลงแลว้ จะทาใหก้ ลบั มาเปน็ สารเดมิ ไดย้ ากหรอื ไมไ่ ด้ ตัวอย่าง การเปล่ยี นแปลงทางเคมี การสกุ ของผลไม้ เช่น มะมว่ งสกุ การประกอบอาหาร เช่น ปลาทอด การเกดิ สนิมของเหล็ก เช่น ตะปูเกดิ สนิม

การเปลี่ยนแปลงทางเคมี การเปลย่ี นแปลงทางเคมีของสาร การเปลี่ยนแปลงทางเคมที ท่ี าใหเ้ กดิ สารใหม่อาจสังเกตได้จากการเปล่ยี นแปลงของสาร เช่น มีกลิ่นต่างจากสารเดิม มีการเพิ่มขนึ้ หรอื ลดลงของอุณหภมู ิ อาจมีแสงหรอื เสยี งเกดิ ขึ้น มีฟองแก๊ส มสี ีตา่ งจากสารเดมิ มีตะกอนเกิดข้ึน

การเปล่ยี นแปลงทางเคมี การเปล่ียนแปลงทางเคมีของสาร ตวั อยา่ ง การเปล่ียนแปลงทางเคมีท่พี บในชวี ติ ประจาวัน กล้วยสกุ การเกดิ สนิมของโซเ่ หลก็ การเผาฟืน การทอดอาหารต่าง ๆ