3VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 ATRIBUNA AT em Família REPRODUÇÃO/PINTEREST REPRODUÇÃO/PINTEREST TUDO A VER Moda em ritmo de rock and roll REPRODUÇÃO/PINTEREST Amanhã é o Dia O ANIMAL PRINT atualiza a produção NAS PASSARELAS internacionais: Mistura rocker. Na produção, o cropped “po- Versace apostou na jaqueta “biker” Mundial do Rock e drinho” (surrado e desbotado) ficou combinada com saia midi e cropped A camiseta de até arrumado com calça e bota. preto. É o estilo rocker-chique. o Tudo a Ver entrou banda ficou sensa- cional quando com- REPRODUÇÃO/PINTEREST REPRODUÇÃO/PINTEREST no clima, com binada com blazer, REPRODUÇÃO/PINTEREST calça clochard e uma NO UNIVERSO FASHION, O CAMALEÃO David Bowie COMO IMPRESSIO- produções descoladas bota de bico fino com Philipp Plein combinou sempre combinou música, NAR usando aquela A DIGITAL influencer Thássia Naves tachas. a camisa de banda com moda e atitude nas suas camiseta sem man- e sofisticadas virou a “princesinha do rock”, com um terninho bem estilo- produções. Um “image- gas da banda favori- renda, jaqueta e coturno. REPRODUÇÃO/PINTEREST so. maker”. ta? Com pantalona! Deborah Hemerly O JEANS destroyed Há muitas décadas, o estilo sempre dividiu opi- rock and roll tem ditado niões. Nas produ- moda. Desde os anos 1950 ções rockers, é peça e 1960, confere atitude às produ- curinga. ções, com camisetas de banda, ja- quetas de couro, coturno e jeans REPRODUÇÃO/PINTEREST destroyed (rasgado). E, como amanhã é o Dia Mundial do Ro- CHIQUE E MODERNA? Claro! A saia-lá- ck, a festa tomou conta do Tudo pis de couro preta e o scarpin na mes- a Ver! ma cor sofisticaram a t-shirt. Mas o conceito fashion não pa- ra por aí. Versátil, o estilo combi- na com peças clássicas, descola- das e até country. A consultora de imagem e esti- lo Rafaela Pelição afirma que a pegada rocker é ousada e nunca saiu de moda. “Tem muito a ver com a personalidade. Pode ter um estilo romântico, quando combinado com o tule, por exemplo. Uma peça ícone é a ja- queta de couro, que pode ser usa- da tanto com jeans e camiseta quanto com vestido e saias de renda. As camisetas de banda também são a cara do estilo, bem como as calças de couro”, diz. CONCEITO Ainda de acordo com a espe- cialista, o rocker vai além das roupas: tem cabelo, acessórios e maquiagem que ajudam a impri- mir o conceito fashion. “Só aten- ção para não exagerar!”, reforça. Lorena Vago, que é consultora de moda, frisa que o toque rock and roll no look não precisa apa- recer de forma tão literal, da ca- beça aos pés. “Um dos maiores truques de estilo é optar pelo 'hi-lo', combi- nando uma peça mais simples com uma t-shirt ou jeans detona- do ou com uma peça mais sofisti- cada, como blazers ou brilhos”, diz. Ainda de acordo com a espe- cialista, nesta temporada, o co- turno passou a ser o queridinho, sendo usado até mesmo com al- faiataria ou vestidos com brilho. “O rock, que se consolidou ao longo dos anos como um grande movimento cultural mundial, in- fluencia, desde então, a maneira como as pessoas se vestem e até as coleções dos grandes e reno- mados estilistas”, afirma a con- sultora de moda Mariana Massa- riol.
4 ATRIBUNA VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 AT em Família SANDRO LINS/ARQUIVO PESSOAL MUNDO DIGITAL EDUARDO PINHEIRO [email protected] As melhores plataformas para reuniões online Segundo estudos do instituto de pesquisa e consultoria Gartner, até 2023, algo em torno de 50% das reuniões do ambiente corporativo ocorrerão online, por meio de plataformas de videoconferência. Essa convergência digi- tal, certamente, vai além do ambiente das empresas e dos ór- gãos públicos. Em todos os meios da sociedade tem sido ob- servada a migração de reuniões presenciais para as reuniões online, seja no ambiente escolar, das igrejas, dos condomí- nios e das próprias famílias. Com o novo normal, estabele- Meln, PGi e Adobe. cido por causa da pandemia do Finalmente, para Webinar, PESQUISADORES desenvolvem aplicativo para medir a dor dos pets e auxiliar durante atendimento veterinário coronavírus, mais do que nunca apresentação para públicos mui- Aplicativo permite poderemos usufruir das vanta- to grandes, recomenda-se plata- medir a dor dos pets gens dessa modalidade de comu- formas que entreguem controles nicação, tais como eliminar bar- e funcionalidades ao apresenta- reiras geográficas, maximizar os dor que possam oferecer aos es- resultados das reuniões presen- pectadores uma experiência ca- ciais e diminuir os deslocamen- tivante. Destaque para as solu- tos de negócios, ções Cisco, Zoom, com economia de Jeans Azul, Teams e tempo e dinheiro. LogMeln. Um levantamento Todas as soluções realizado pelo Insti- Levantamento apresentadas pos- tuto Gartner apon- suem as funcionali- tou as cinco solu- apontou as dades que permi- Inicialmente, o dor dos animais, que é validado no “Queremos aplicativo está sendo Brasil e outros países. A partir da possibilitar que ções de videoconfe- soluções de tem uma apresenta- testado em felinos, mas avaliação do comportamento dos rência que apresen- ção online, compar- será expandido para bichinhos, o aplicativo procura de- anestesistas avaliem taram os melhores videoconferência tilhamento da área outros animais, como tectar em tempo real quando um cachorros e cavalos animal está sentindo dor. se determinados resultados para fi- com os de trabalho e a troca nalidades e objeti- melhores de mensagens de SÃO PAULO Segundo a pesquisadora de Re- protocolos anestésicos vos específicos. texto em tempo cife (PE) Marianna Ulbrik, que é Um grupo de pesquisadores formada em Medicina Veterinária ”estão sendo eficientes Para pequenas resultados para real, pelos partici- da Cesar School, em parce- e faz pós-graduação em Anestesio- reuniões, com até pantes, além, é cla- ria com a Unesp de Botuca- logia, o objetivo do produto é tor- Melissa Pontes, pesquisadora 50 participantes, finalidades ro, da interação por tu (SP), está desenvolvendo um nar a escala de dor acessível, para aplicativo para medir a dor dos que os próprios donos dos animais partir disso, definir se precisa levá- que são repetidas específicas áudio e vídeo. pets e auxiliar no atendimento ve- e profissionais de veterinária de lo a uma consulta veterinária. várias vezes por dia O mercado dispo- terinário. todo o Brasil possam entender o que os pets estão sentindo e tratá- “Cada comportamento corres- ou semana, desta- nibiliza outras pla- Para isso, o sistema utiliza o es- los de maneira adequada. ponde a uma pontuação nessa es- tudo do professor e médico veteri- cala de dor. Depois a gente soma que para as soluções Cisco We- taformas de videoconferências, nário Stelio Luna sobre a escala de No aplicativo, o tutor ou o pro- tudo e, a partir disso, diz se a dor é fissional vai avaliar certos com- leve, moderada ou intensa. A bex, Microsoft Teams, LogMeln, cada uma com características portamentos do animal, como si- ideia é que o aplicativo seja utili- nais de postura, nível de atividade, zado pelos tutores também para Zoom e Google Meet. próprias e indicadas para deter- apetite e pressão arterial para, a fazerem a avaliação a fim de sa- ber se está tudo bem ou se é pre- Na área de aprendizado e trei- minadas finalidades. ciso levar o animal ao veteriná- rio”, diz a pesquisadora. namento, com ponto forte na in- A variedade de soluções para Melissa Pontes também integra teração, que permita aos instru- reuniões online nos permite, o time de pesquisadores do aplica- tivo, que já está na fase de testes. tores compartilhar conteúdo dentro de cada perfil de grupo de Segundo ela, o grupo está pedindo para que veterinários utilizem o com os alunos, as soluções mais trabalho e finalidade, escolher a sistema no dia a dia para identifi- car o que funciona e também os indicadas são Cisco, Zoom, Log- mais adequada para os respecti- problemas no app. Meln, Adobe Connect e Jeans vos propósitos, de modo a man- Inicialmente, o aplicativo está sendo testado em felinos, mas será Azul. ter a produtividade e a interação expandido para outros animais, como cachorros e cavalos. As reuniões que necessitam de online requeridas na nova ordem O app vai trazer instruções e ví- uma experiência simples, fácil e mundial da hiperconvergência deos explicativos para orientar o usuário, e poderá ser acessado pe- rápida de iniciar e ingressar, que, digital. Agora, a escolha da plata- lo celular ou através do site. Se- gundo a pesquisadora Marianna, geralmente, exigem apenas um forma é toda sua! ainda faltam alguns refinamentos para que o aplicativo seja disponi- navegador para conteúdo, voz e bilizado à população. vídeo, os mais indicados são as EDUARDO PINHEIRO é consultor Marianna também informou que existe um custo para colocá-lo ferramentas Zoom, Cisco, Log- de tecnologia da informação na nuvem e, por isso, ainda não há previsão para o lançamento oficial Sorriso do bebê causa do sistema. efeito de droga na mãe Um estudo feito pelo Texa's Chil- dren Hospital comprovou que, ao ver imagens agradáveis de seus próprios filhos, o cérebro feminino ativa uma região chamada de área de recompensa, além de disparar a dopamina, um neurotransmissor com ação estimulante no sistema nervoso central associado à depen- dência do jogo, do álcool e de outras drogas. Ou seja, ver um filho feliz é viciante e sem contraindicação.
5VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 ATRIBUNA AT em Família FOTOS: DIVULGAÇÃO MARTHA MISTURANDO MEDEIROS livros, quadros, vinhos e itens [email protected] de decoração, a peça permite A vida e o tempo diversas combinações, As pessoas têm reclamado da quantidade de vida que e pode ocupar estão desperdiçando durante o isolamento social. A toda a extensão sensação é de que 2020 já era, foi um ano morto. Há de uma parede quem, inclusive, faça piada dizendo que não trocará de idade, ou ser utilizada manterá a do ano passado, até que possa festejar seu aniver- como divisória sário de novo. É natural acreditar que a vida é o que acontece enquanto estamos ocupados. Ao cumprir inúmeras tarefas, utilizando todas as horas do dia com atividades práticas, pa- rece que conseguimos manter a morte à distância – brincan- do de Deus, nosso hobby. Mas aí vem essa crise sanitária pomos de dois terços do dia para que nos paralisa e nos joga na ca- fazer as refeições com mais cal- ra, diariamente, um número ma, para ler, para “desperdiçar” preocupante de óbitos. Manter a com aquilo que equivocadamen- morte à distância não está mais te chamamos de fazer nada. relacionado com agitação, e sim Sêneca complementa: “Peque- com ficar paradinho dentro de na é a parte da vida que vivemos. casa, por mais que tanta gente Pois todo o restante não é vida, ROUBANDO A CENA não consiga compreender e tirar mas somente tempo”. Estantes estão com tudo na decoração! proveito disso. Ou seja: nada está mais longe Poderíamos ser menos obtusos da vida do que o homem supero- se Filosofia fosse matéria escolar cupado, que nunca se detém, não obrigatória, mas os contempla seu pas- alunos continuam sado, não desfruta o tendo acesso apenas presente e está sem- ao pensamento de pre de mãos vazias seus ídolos, que cer- A tarefa mais em relação ao futu- tamente não são urgente ro. Aristóteles, Platão, Filosofia em plena Nietzche ou Sêneca, é prestar pandemia, sim. Te- Funcional e dinâmico, gosto de cada um. “Para aqueles A empresária orienta que, na ho- que nunca gravaram atenção aos mos que extrair algo que apreciam um estilo mais clás- ra de organizar a estante, o truque uma live. bom deste período. móvel vem ganhando sico, o acabamento em madeira e é deixar à mostra aquilo que har- os formatos modulares são uma moniza com o ambiente. Nietzche, por nossos Antes, sobravam destaque em função ótima opção”. exemplo, dizia: sentimentos só uns minutinhos “A estante Bangalô, por exem- “Aquele que não para o que realmen- dos debates e das Já para os amantes do estilo in- plo, é uma ótima opção, pois pos- dustrial, ela indica peças que tran- sui um armário com portas que dispõe de dois ter- internos, que te valia a pena – te- reuniões virtuais sitam entre o arrojado e o minima- possibilita uma melhor acomoda- ços do dia para si é ficavam sem lefonar para os avós, lista, com estruturas metálicas e ção e organização dos aparatos”. um escravo”. preparar um suco durante a quarentena formatos modernos. “Essa estante é caracterizada pela sustentação ESTANTE SOFT: design moderno Deveríamos tra- ser observados de laranja, contar Com a necessidade de reali- em dois pontos de apoio, do piso balhar oito horas e uma história para zar reuniões e debates vir- ao teto”. tuais, as estantes se trans- dedicar as outras 16 uma criança. formaram em um cenário ideal Para a empresária Di Fassarella, dentro de casa, sendo quase im- à frente de showroom de móveis, ao ócio, ao lazer, ao sono, à medi- Mudou. Podemos adicionar possível não reparar nelas e nos as estantes são um investimento e seus adereços, não é mesmo? existem diferentes estilos e mate- tação. Tão lindo e tão irreal. mais plenitude a este tempo que riais do móvel, de aço a madeira, Misturando livros, quadros, vi- com desenhos que variam de acor- Até início de março, gastáva- parece não passar. Não há pressa, nhos e itens de decoração, a peça do com a necessidade do projeto. permite diversas combinações, e mos as 16 horas restantes nos nem excesso de compromissos. pode ocupar toda a extensão de “A estante Soft, por exemplo, uma parede ou ser utilizada como possui um design moderno, acaba- congestionamentos, farmácias, A tarefa mais urgente é prestar divisória. É um móvel funcional e mento e detalhes de laca de ma- dinâmico que ultimamente tem deira e estrutura em aço inox. Seu mercados, cartórios, bancos, lo- atenção aos nossos sentimentos ganhado mais destaque. estilo imprime sofisticação e bele- za ao espaço”, explica. jas, consultórios, filas. internos, que ficavam sem ser ob- A diretora da Stampa, Carmem Dolores, acredita que as estantes Além da praticidade em arma- Mas o cenário já não é este. servados. têm o poder de contar a história zenar objetos, elas enriquecem a dos moradores e, por isso, devem decoração da casa e, em alguns ca- Muita gente ainda precisa ir para Os dias andam repetitivos? ser escolhidas de acordo com o sos, servem como belas divisórias. a rua (pessoal da saúde dando Pois eles têm tudo para ser mais expediente diário de 14h, 16h), vívidos do que aquela agenda mas eu e tantos outros estamos empanturrada que, por ora, dei- em home office, e finalmente dis- xou de nos atazanar. Lenço na cabeça é ALÉM DA prático no home office praticidade em armazenar Sabe aquele lenço incrível que objetos, elas você tem guardado? Este é o mo- enriquecem mento para usá-lo em suas produ- a decoração ções. Seja como faixa ou bandana, da casa dá um toque dos anos 1970 e ajuda a manter o cabelo no lugar durante o home office, especialmente quando envolve videochamadas. Isis Valverde, Maisa (foto) e Adriane Galisteu são algumas das famosas que investiram no acessó- rio durante a quarentena. Você po- de se inspirar e arrasar! MODELO BANGALÔ: organização
6 ATRIBUNA VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 AT em Família FALA, DOUTOR Fique por dentro CHRISTIANE SALIBA HELMER OTORRINOLARINGOLOGISTA A SINUSITE geralmente é Sinusite não tratada pode acompanhada pela rinite, então afetar ossos e até cérebro há o entendimento de que são doenças em continuidade. Por DIVULGAÇÃO isso são designadas em conjun- to, sendo chamadas de rinossi- Nos casos mais CHRISTIANE Saliba destaca tratamento precoce contra complicações SAIBA MAIS nusite. graves da doença, bital e orbital, abscessos subpe- complicações e nas rinossinusi- Viral ou bacteriana *** riosteal e orbital, e trombose do tes crônicas, se faz necessária in- o tratamento exige seio cavernoso; intracranianas, ternação, intervenção cirúrgica e > AINFECÇÃO podesercausadaporví- É UMA DOENÇA infecciosa da como meningite, abscessos extra- antibiótico de amplo espectro. mucosa nasal e dos seios para- internação e até dural e cerebral; e ósseas, como rus, bactérias, fungos e pode estar nasais. osteomielites e tumor de pott. > Como orientar quem tem intervenção cirúrgica, episódios frequentes? associada à alergia. *** > Como é o tratamento da si- afirma especialista nusite em casos leves e graves? O paciente deve ser submetido > NA VIRAL, a transmissão geralmente A INFECÇÃO pode se estender a uma história clínica detalhada, para as regiões orbitária (dos Kariny Baldan Nos casos leves de rinossinusi- a um exame físico minucioso e, se ocorre por contato com superfície olhos), cerebral e meninges, tes virais, o tratamento é feito com necessário, a exames comple- acometendo os ossos da face. A sinusite afeta primeira- medicamentos para aliviar os sin- mentares, tais como videonaso- e/ou ar contaminados. Sintomas du- mente a mucosa nasal e dos tomas, lavagem nasal e hidratação faringolaringoscopia, testes alér- *** seios paranasais (acima e abundante. Para as bacterianas, gicos e estudo tomográfico dos ram até 10 dias e/ou não apresentam ao lado do nariz). Entretanto, em com uso de antibióticos específi- seios paranasais, entre outros. OS SINTOMAS são dor na ar- casos mais graves, a infecção pode cos. Nos casos graves, como nas piora de 5 a 7 dias. cada dentária superior, dor ou se espalhar e afetar os olhos, os > Automedicar-se pode agra- pressão facial, congestão ou ossos e até o cérebro. > A BACTERIANA é mais grave. Sinto- obstrução nasal, secreção nasal ou pós-nasal, diminuição ou au- Por isso, é extremamente im- mas persistem por mais de 10 dias, sência de olfato, febre, dor de portante procurar tratamento cabeça, mau hálito, fadiga, dor adequado com um médico sem- com piora após 5 a 7 dias. de ouvido, tosse e irritação na pre que apresentar sintomas de garganta. qualquer doença. No caso da si- var o quadro? nusite, ou rinossinusite, o otorri- Orientamos sempre evitar a au- OTITE - Infecção que atinge nolaringologista é o especialista o ouvido. indicado. tomedicação. Atualmente, durante SEIOS PARANASAIS - Ca- a pandemia da Covid-19, podemos vidades ou túneis pequenos De acordo com a Associação verificar que muitos sintomas da localizados em torno ou pró- Brasileira de Otorrinolaringologia rinossinusite também estão rela- ximos do nariz. e Cirurgia Cérvico-Facial cionados a essa infecção. O médico (ABORL-CCF), de 15% a 20% da é o profissional capaz de diferen- OS NÚMEROS população mundial sofrem de si- ciar e fazer o diagnóstico para tra- nusite. Se a doença não for tratada tar precoce e adequadamente. 15% corretamente e se agravar, se faz necessária internação e até inter- > Além da medicação, o que da população mundial venção cirúrgica. pode ser feito para aliviar o in- sofrem com rinossinusite cômodo da inflamação? O AT em Família entrevistou a 5 a 7 dias otorrinolaringologista Christiane Ingerir muito líquido, fazer lava- Saliba Helmer para esclarecer os gem nasal com soro fisiológico ou é o tempo que há piora no riscos de negligenciar a rinossi- com spray nasal em jato contínuo quadro em casos graves nusite e orientou sobre como ali- (solução de cloreto de sódio 0,9%), viar o incômodo da inflamação se alimentar bem e descansar. 80% com segurança. > Soros para congestão nasal dos casos de sinusite viral A médica é mestre em ciência - podem viciar? são causados pelo rinovírus patologia das doenças infecciosas e presidente da Associação de Vasoconstritores nasais de uso FALE COM Otorrinolaringologia e Cirurgia tópico podem causar problemas A COLUNA Cérvico-Facial do Espírito Santo. de saúde devido ao uso inadequa- do e excessivo, como a rinite medi- NA REDAÇÃO: TEL: (27) 3331-9045 > Que complicações podem camentosa, redução na resposta FAX: (27) 3223-7340 ser resultados da sinusite? do medicamento ou congestão na- sal de rebote, em que o próprio re- As complicações se dividem em médio causa a congestão nasal. orbitárias, como celulites perior- Essa prática só tende a agravar o PERGUNTAS DO LEITOR! problema da congestão nasal, em vez de curá-la. Assim, o uso inde- LUCAS BRAGANÇA vido desses medicamentos pode levar à farmacodependência. POR QUE A TOSSE E A CONGESTÃO CONTINUAR TOSSINDO MESMO NASAL GERALMENTE SÃO PIORES APÓS SENTIR O ALÍVIO NO SEIO DA FA- > A sinusite pode causar dor QUANDO A PESSOA ACORDA? CE PODE INDICAR QUE A SINUSITE AIN- no ouvido? DA NÃO FOI COMPLETAMENTE TRATA- LUÃ LUCAS FERREIRA, DA? A presença de secreção nas nari- 27 anos, empresário nas pode favorecer a entrada de NEIDIA LACERDA, secreção no ouvido médio e oca- A tosse geralmente é notur- 64 anos, aposentada sionar dor e/ou pressão, represen- na e aumenta de intensidade tando o desenvolvimento de um quando a pessoa se deita por- Sim. Pode significar persistên- quadro de otite. que a secreção escorre pela cia do quadro infeccioso e evolu- parte posterior das fossas na- ção para o estágio crônico, resis- É frequente quando o paciente sais e irrita as vias aéreas dis- tência bacteriana ao antibiótico assoa as narinas. Orientamos evi- parando o mecanismo de tosse. empregado ou ainda uma com- tar assoar o nariz. Se for necessá- O mesmo mecanismo pode de- plicação pulmonar secundá- rio, assoar sem ocluir as narinas e sencadear a tosse matinal. ria/concomitante à rinossinusite. com a boca aberta. > Por que é mais comum no in- verno? Por uma combinação de fatores como temperatura baixa, ar seco e pessoas aglomeradas em ambien- tes fechados, o que deixa a popula- ção mais suscetível à proliferação de vírus e bactérias causadoras das infecções.
7VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 ATRIBUNA AT em Família CARLOSNEJAR Jantar especial e saboroso por R$ 50 [email protected] Vocação de cronista ACERVO PESSOAL Observa Olavo Bilac, que “os cronistas são bufaninhei- Quem disse que comida ros, que levam dentro de suas caixas, alfinetes, fazen- boa tem que ser cara? das, botões”, bulas, tesouras, sapatos, agulhas, elixi- O AT em Família pediu res, “remédios para calos”, sonhos próprios e de outros, de- indicação de chefs, que dais de vento ou ventania, infâncias ou funções autárquicas. garantiram a satisfação de quem saborear! Segue “a máquina do mundo” e vagar pela genealogia dos so- o cronista tenta apanhar seu mis- nhos, essa, tão cheia de velhos es- Kariny Baldan terioso mecanismo, pelhos e baús fecha- Com as opções de lazer para a noite limitadas, é preciso jo- seu andar meticulo- dos. go de cintura para usufruir de bons momentos em casa. Uma so, sua áspera verti- Certa vez anotei sugestão é preparar pratos espe- ciais, como se estivesse em um res- gem no balanço das que riscava a me- taurante. E o melhor: dá para fazer receitas sofisticadas com orça- horas. Continuo mória, como um mento de R$ 50. E há um ponto em escrevendo fósforo. Mas o fósfo- ro é frio, a memória O AT em Família pediu a indi- que, certas qualida- cação de chefs, que garantiram a satisfação de quem saborear! des humanas, são crônicas, como gaveta aberta e ex- desdenhosos defei- posta à intempérie e O chef Daniel de Castro foi além tos, porque o ser que se respirasse às estações. e sugeriu preparar um menu com- pleto. “O ideal é ter entrada, prato vive neste Planeta à beira de Mas continuo es- principal e sobremesa. É possível só tem olhos, em re- crevendo crônicas, fazer tudo por R$ 50 para dois.” gra, para o que lhe uma janela, de como se respirasse à Para entrada, pincho, iguaria es- interessa, ou cobiça, onde vejo o beira de uma janela, panhola com pão na base. De so- ou cumplicidade de esplendor de onde vejo o es- bremesa, a pedida é a delícia portu- seguras vantagens. plendor da natureza guesa de maçã. Flores comestíveis para decorar dão charme extra. E o que adianta da natureza e as árvores com escrever, salvo para pássaros cantando. Aproveitar os ingredientes co- muns de se ter em casa é a propos- um momento de la- Quando contem- ta das cozinheiras e professoras de cozinha afetiva Marcela Bour- zer da inteligência, ou de um des- plo, então sou feliz, as palavras guignon e Giovana Moyzes. vario quixotesco na imitação do são felizes comigo e tudo se re- Elas até criaram a página @as- cremes para ensinar receitas práti- Cavaleiro da Mancha, ou a des- corda na invenção. cas e acessíveis a todos. cobertas dos nadas da informe “Comida boa não é sinônimo de glória, ou o cansaço da tão longa CARLOS NEJAR é escritor da imortalidade, com os ossos da so- Academia Brasileira de Letras e da lidão e penúria da estirpe, ou o Academia Brasileira de Filosofia. AS COZINHEIRAS Marcela e Giovana defendem culinária acessível REPRODUÇÃO / INTERNET cara. Comida boa é feita com téc- àquela pessoa especial”, afirma nica, ingrediente fresco e a sua Marcela, que sugere bisteca suína PEÇA CUSTOU energia. Com R$ 50, dá para fazer com purê de batata-doce com gen- R$ 21.400 e diferentes pratos que vão agradar gibre para a refeição especial. foi feita com mais ou menos RECEITAS IMPERDÍVEIS! ATILA HERCULES DIVULGAÇÃO 60 gramas de ouro puro: ATILA HERCULES “Onde quer que eu vá, as pessoas me param para selfies” Máscara de ouro para Pincho Filé com mousseline Bisteca com purê de evitar o coronavírus batata-doce e gengibre > 1 PÃO DE SAL > 400G de filé mignon NOVA DÉLI sua decisão: “Eu amo ouro e estou > TOMATE, cebola, abacate e azeite. > 250G de batata a seu gosto > 1 KG de bisteca suína muito feliz em vestir essa máscara. > 2 DENTES de alho > 2 OVOS Um empresário indiano encon- É uma máscara fina e tem peque- MODO DE PREPARO > 200 ML de vinho tinto > 1 XÍCARA de farinha de trigo trou o jeito perfeito de gastar R$ nos buracos, então não estou en- Faça um vinagrete com tomate, ce- > MANTEIGA, fio de azeite e maisena > 1 1/2 xícara de farinha panko 21.400 em meio à crise pandêmica frentando nenhum problema para > SAL E PIMENTA a gosto > SAL, temperos e vinho tinto a gosto que está causando grandes proble- respirar. Eu sempre saio vestindo bola, abacate e azeite. Tempere a gos- > 5 BATATAS-doces cozidas mas no mundo todo: uma máscara todas essas joias e então eu vi na to e sirva sobre uma fatia do pão. Pode MODO DE PREPARO > 1 XÍCARA de creme de leite feita com ouro puro. TV um homem com máscara de acrescentar queijo e presunto. > 1 COLHER de margarina ouro, e pensei: “por que não fazer 1 Tempere a carne com sal e pimenta > GENGIBRE, sal e pimenta-do-reino Shankar Kurade, o empresário uma feita de ouro? Eu fui ao meu Delícia portuguesa e deixe descansando temperado na responsável pela máscara, afirma joalheiro pessoal e propus a ideia. geladeira por 15 minutos. MODO DE PREPARO que ela representa uma “luta con- Eles levaram oito dias para fazer”. > 1 MAÇÃ cortada em cubinhos tra a pandemia”. > 60G de biscoito de aveia 2 Sele a carne na frigideira com 1 Tempere a bisteca com temperos Ele admitiu que tem dúvidas se > 150 ML de sorvete manteiga e um galho de tomilho. da sua preferência. De acordo com o homem, a más- sua máscara é verdadeiramente > 2 COLHERES de açúcar cara foi confeccionada com mais eficaz contra doenças, mas está 3 Para o molho, leve ao fogo o vinho 2 Empane as bistecas passando no ou menos 60 gramas de ouro puro. contente com a fama que está ten- MODO DE PREPARO com uma colher de manteiga. Adi- trigo, nos ovos e no panko. Ele pagou ao seu joalheiro predile- do por conta de sua nova peça de Faça um caramelo com o açúcar, cione o azeite após evaporar o álcool. to 300.000 rúpias indianas para ouro. “Onde quer que eu vá, as pes- 3 Coloque na geladeira por 40 mi- ter a máscara de ouro, o que dá R$ soas me param para selfies. Elas fi- adicione a maçã e deixe cozinhar por 4 Adicione uma colher de sobreme- nutos. Depois frite no óleo. 21.424 na cotação do último dia 9. cam admiradas”. 10 minutos. Leve à geladeira. Amas- sa de maisena e mexa bem. se o biscoito e faça tipo uma farofa. 4 Para o purê, refogar na manteiga O empresário comenta sobre a Em uma fôrma, faça a cama de bis- 5 Faça um purê com a batata com com cebola picada e gengibre, e coito, coloque a maçã e cubra com ervas e creme de leite. acrescentar creme de leite e a batata- sorvete. doce amassada. 6 Corte a carne em fatias, regue com o molho e sirva com o purê.
8 ATRIBUNA VITÓRIA, ES, DOMINGO, 12 DE JULHO DE 2020 AT em Família Como cuidar das plantas no inverno? Especialistas orientam tes internos. NO INVERNO, a terra da orquídea deve ser regada quinzenalmente, até escorrer e encharcar Entre as orientações dadas por checar a umidade ESPÉCIES QUE SE DÃO BEM EM DIAS FRIOS E ROTINA DE CUIDADOS quem entende do assunto estão op- da terra e observar tar por plantinhas que não necessi- Orquídea e tulipa entre as opções tam de muita luz solar ou regas fre- aspectos e reações, quentes para sobreviver e prestar Orquídeas Marantas Jasmim-de-inverno atenção aos cuidados com o solo. como mudanças na Basta adubá-las mensalmente, não As marantas devem ser regadas em A rega deve ser feita de três a quatro Vale ressaltar que, especialmente deixá-las expostas diretamente ao sol dias intercalados, e o ideal é que a ex- vezes por semana diretamente no solo coloração das folhas durante os dias mais frios, é impor- e, no inverno, sua terra deve ser rega- posição aos raios solares seja feita so- e a poda deve ocorrer periodicamente. tante acompanhar o desenvolvi- da quinzenalmente, até encharcar. mente pela parte da manhã. Manter plantas em casa é a mento das plantas e flores, checar a Cravo forma que muita gente umidade da terra e observar os as- Lírio-da-paz Tulipa encontra para deixar o pectos e as reações, como mudan- Essa espécie não precisa da inci- ambiente mais aconchegante, de- ças na coloração das folhagens. Se dá bem na sombra, e as regas de- Ideal para ambientes internos, o se- dência direta da luz do sol. Sua terra corado e colorido. Mas a chegada vem ser feitas eventualmente, verifi- gredo é colocar todos os dias uma ou deve estar sempre úmida, mas nunca do inverno – que começou no dia Assim, é possível perceber se es- cando o nível de umidade da terra. duas pedras de gelo em sua terra. encharcada. 20 de junho e vai até 22 de setem- tão se adaptando bem ao local e a bro – pode representar uma preo- frequência ideal de regas, tornando cupação. Isso porque, durante a a manutenção mais segura e fácil. estação mais fria do ano, é neces- sário ficar atento a alguns detalhes Engenheira agrônoma, Sophia e entender as necessidades de ca- Louise Karl Queiroz diz que o pe- da espécie. ríodo ideal para adubar as plantas é logo antes do inverno, já que os Mas seguindo direitinho as di- nutrientes dão energia extra para cas dadas por especialistas é possí- as plantas passarem por essa fase vel obter paisagens, vasos, minijar- mais fortes. De modo geral, ela re- dins e hortas saudáveis, coloridas e comenda uma adubação a cada bonitas. Para isso, basta escolher as três meses. Conheça na tabela ao espécies que se adaptam melhor lado espécies indicadas para o in- às baixas temperaturas e ambien- verno e veja como deve ser a rotina de cuidados.
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