50 YAŞAMÖnce Meclis,sonra evlilik Kayıkçı’nın milletvekilliği odası Burcu Kayıkcı önce TBMM’de yemin ederek milletvekili oldu.Cumhuriyet Halk Partisi Afyon Milletvekili Burcu Kayıkçı ile gazeteci YasinKöksal, Ankara Yenimahalle Belediye Başkanı’nın kıydığı nikahla evlendiler. Belediye Başkanı Fethi Yaşar Kayıkçı ve Köksal’ın nikahlarını kıyıyor 7 Haziran seçimleri sonrası Cumhuriyet ettikten birkaç gün sonra gazeteci Yasin giderek evlenmek istediklerini bildirdiler.Halk Partisi’nden Afyon Milletvekili seçilen Köksal ile birlikte Afyon Sandıklılı olan Evraklar tamamlanınca nikah yine BaşkanAvukat Burcu Kayıkcı, Meclis’e gidip yemin Yenimahalle Belediye Başkanı Fethi Yaşar’a Yaşar’ın makam odasında kıyıldı.
51YAŞAMBelediye Başkanı Fethi Yaşar, Burcu Kayıkcı, Yasin Köksal, Hikmet Erten, Emine Şahin, Barkın Kayıkcı, Kerem Can ve Hüseyin CanYasin Köksal nikahdefteriniimzalarken keyfiyerindeydi. Milletvekili Burcu Kayıkçı nikah defterini imzalıyor. Uzun bir süredir evlenecekleri evet diyen çiftin nikahına katılan yakın Kerem Can ve Hüseyin Can’a teşekkürkonuşulan Kayıkçı ve Köksal’ın nikahlarının arkadaşları sosyal medya üzerinden kıyılan ederken nikah çekilen hatıra fotoğrafınınyemin sonrasına kalması seçim nikahın fotoğraflarını paylaşırken, Burcu ve ardından sonra sona erdi.çalışmalarına bağlandı. Yasin çiftinin mutluluğu gözlerinden okundu. Fethi Yaşar, “Bugüne kadar çok nikah İkinci evliliklerini yapan Burcu Kayıkçı ve kıydım ama ilk kez bir milletvekili nikahıYasin Köksal’ın önceki evliliklerinden birer Yeni evli çift kendilerini nikah töreninde kıyıyorum. Uzun ve mutlu bir birliktelikçocukları var. Ankara Yenimahalle yalnız bırakmayan arkadaşları ve yakınları diliyorum” dedi.Belediyesi’nde sade bir törenle mutluluğa Hikmet Erten, Emine Şahin, Barkın Kayıkcı,
52 YAŞAM Başkan Yaşar Nikah defterini Kayıkçı’ya verdi72 yıl sonra ilk kadın vekil Burcu Kayıkçı Afyon’da 11 aday adayı arasında yapılan ön seçimde CHP üyelerin 2 bin 280’nin oyunu alarak ilk sırada milletvekili olma hakkı kazanmıştı. 35 yaşındaki Burcu Kayıkcı CHP’nin Meclis’teki en genç ikinci vekili olmuştu. 10 yaşında Barkın isminde bir oğlu bulunan Kayıkçı Afyon’dan Türkiye’nin ilk kadın Milletevkillerinden biri olan Mebrure Günenç’in ardından 72 yıl sonra ilk kadın vekil olmuştu.
kourgsuarnsiuzzasyonlarınafyon adresi: nDÜĞÜN ORGANİZASYONU n DOĞUM GÜNÜ ORGANİZASYONU n SÜNNET DÜĞÜNÜ n AÇILIŞ ORGANİZASYONU n BALON SÜSLEME, BALON DEKORASYON n MASA, SANDALYE, ARABA, MEKAN DEKORASYON n SANATÇI, KONSER ORGANİZASYON n PALYAÇO SERVİSİ n ANİMASYON, SLAYT n HOST, HOSTES TEMİNİ n KURUMSAL ORGANİZASYONLAR n CATERİNG n DOĞUM ODASI SÜSLEME n EKİPMAN, OYUNCAK KİRALAMA n TOPLANTI, KONGRE ORGANİZASYONLARI n KOSTÜM, HEDİYE HİZMETLERİ...kgbuiöbsisrtruiikzdyriesoauamrvzrsela,aitynıınz... Çiçekçilik & OrganizasyonTel :0272-2139888 0272-2155757E-posta :[email protected] :DUMLUPINAR 2. CAD. NO:10/1 AFYONKARAHİSAR
54 ALIŞVERİŞ tunik 9,99 gözlük 29,99tişört 14,99 bluz 27,99pantolon 59,99 kot 69,99babet 35,99 çanta 99,99 ayakkabı 49,99elbise 69,99 şapka 14,99 elbise 44,99 çanta 99 babet 35,99
55ALIŞVERİŞbluz 28,99 bluz 19,99 ceket 42,99kot 59,99 şort 35,99 etek 22,99ayakkabı 69,99 çanta 29,99 ayakkabı 49,99 ayakkabı 69,99bluz 28,99 bluz 17,99kot 69,99 pant 35,99ayakkabı 69,99 ayakkabı 49,99 çanta 59,99
FAiK56 PORTRE ARICANSandıklı Kaymakamı Afyon Valisi Hakan Yusuf Güner tarafından en başarılı üç kaymakamdan biri olarak başarı belgesi verilen Sandıklı Kaymakamı Faik Arıcan’ın yaptığı çalışmalardan herkes tarafından övgüyle bahsediliyor. Bu nedenle Ayın Portresi olmayı hak ediyor. İzmir doğumlu olan Arıcan, aslen Antalya Aksekili. İlk ve orta öğrenimini İzmir’in Bayındır İlçesi’nde, lise öğrenimini Konya’nın Ereğli İlçesi’nde, lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde, Yüksek lisans eğitimini Dokuz Eylül Üniversitesi’nde Kamu Hukuku alanında tamamladı. Arıcan, mezuniyet sonrası, Avukatlık stajı, 9 Eylül Üniversitesi Kamu Hukuku Asistanlığı, Hakim-Savcı adaylığı ve 3 sene süren Kaymakamlık stajından sonra Şubat 2002’de Denizli Çameli Kaymakamlığı’na asaleten atandı. Iğdır Karakoyunlu, Tokat Almus, Kütahya Altıntaş ve Kahramanmaraş Afşin Kaymakamlığı görevlerinde bulunan Arıcan, 19 Temmuz 2013 tarihinde Sandıklı Kaymakamlığı’na atandı.
1 23456789
58 SPORTenis de oynarız futbol daFSM Spor Kompleksi’nde tenis turnuvasından sonra ikincisiyapılan karma futbol maçına ilgi beklenenden büyük oldu. İlki 2014 yılında yapılan futbol maçının ikincisi yapıldı. Geleneksel hale getirilecek olan maçlarda takımlar karma olarak oluşuyor. Geçen yıl yapılan maçın zevkli ve çekişmeli geçmesi üzerine bu sene yapılacak olan ve rövanş anlamına da gelen maça takımlar haftalar öncesinden hazırlandılar. 2014’de yapılan maç 6-6 bitmişti. İki takım kadroları kurularak yapılan antrenmanlar sonrasında maç günü kırmızı ve sarı formalı takımlar sahaya çıktıklarında oynayanlar kadar izlemeye gelenlerde büyük bir keyif aldılar. Tuttukları takımı alkış ve sloganlarla desteklediler. Ebru Özmen, Hüseyin Çetinbaş, Kübra Coşkun, Ali Karagöz, Duru Şengül, Sezai Pala, Öznur Yoğurtçu, Oktay Oktay’dan oluşan takım net bir skorla 6-6 biten maçın ikincisinde kazanan takım oldu. Şimdiden gelecek yıl yapılacak olan 3. Maç için iddiaya girmeye başlandı bile. Sarı Takım Ebru Özmen, Hüseyin Çetinbaş, Kübra Coşkun, Ali Karagöz, Duru Şengül, Sezai Pala, Öznur Yoğurtçu, Oktay Oktay, Ceyda Gökdemir.
Fatma Gür59SPOR Hüseyin Çetinbaş Maçın golü Ebru Özmen’den 6-6 biten maçın bir yıl sonra ikincisinde sarı takım 5-3 kazanarak zafer turu attı. Maça damgasını vuran olay ise Hüseyin Çetinbaş’ın pasında Ceyda Gökdemir’in sert vuruşu ile topu doksana göndermesi rakip oyuncular ve izleyenler dahil herkes tarafından alkışlandı. Kırmızı Takım Aysun Akbay, Mustafa Türk, Mukaddes Baştuğ, Mehmet Çekdemir, Kader Kör, Erdinç Duygulu, Fatma Gür, Mehmet Ekmekçi
60 BAKIŞ Mustafa Türk [email protected] medeniyeti Güzel bir pazar sabahının baharınbize vermiş olduğu müthiş bir enerji ilekendimi daha dinç hissettim erkendenkalkarak arkadaşlarımla birlikte dahaönceden kararlaştırdığım Frig vadisietkinliği için hazırlıklarımı tamamlayarakyola koyuldum. Sizlere daha öncekiyazımda bahsettiğim AyaziniMetropoliti’nin hemen yanından geçenEskişehir yoluna devam ediyoruz. Afyon -Eskişehir yolun üzerinde (58)km’den sağa dönerek Kümbet köyü,Yapıldak Beldesi, Yazılı Kaya, Çukurcagüzergâhını takip ederek Doğanlı Kale’yegittik. HHH Bu bölge sit alanı olarak korunmayaalınmış bir bölge. Kayalara oyulmuş buyerleşimin bir Frig kalesi olduğu, dinibaşkent Midası savunmak amaçlı yapıldığıkabul ediliyor. Bu bölgede bir çok kalemevcut durumda (Akpare- Gökgöz-Kocagöz-Pişmiş Kale) bunları bu
61BAKIŞbölgeden çıplak gözlerinizle rahatlıkla Eskişehir, Kütahya illerinin arasında, Sakarya ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz bir ortamgörebilirsiniz. Frig kalelerinde örülmüş sur nehri ile Büyük Menderes nehrinin üst bulunmaktadır. Bunu gözardı etmemeniziduvarlarının yanında gizli geçitler, kaya havzalarını kapsayan coğrafyaya yerleşmiş tavsiye ederim.mezarları, kaya anıtları, kabartmalar, Avrupalı bir kavimdir. Frig’ler Anadolu’yasunaklar, karlıklar ve ahşap mimarinin gelmeden önce “Brigler” olarak anılan bir HHHözellikleri görülüyor. topluluktur. İnsanoğlunun geçmişte Yazılıkaya’nın hemen paralelinden sola yaşadıkları bu bölgeleri görmek ve dönerek Kümbet’e doğru yorgun ama HHH gelecekte bu yerlerin daha önem mutlu bir şekilde ayrılıyoruz. Kalan süre Doğanlı Kale ile karşılıklı birbirine bakan kazanacak olması hepimizi içerisinde iki görülecek yerimizin olmasıDeveboynu diye adlandırılan bir başka heyecanlandırıyor. bizi daha seri hareket yapmamıza nedeneser hemen dikkatinizi çekecektir. Almış oluyor. Kümbeti gördükten sonra Seyirçekolduğu durumdan dolayı bu isimle anılan HHH Nekropolü bulunmakta.Deveboynu tüf kaya kütlesinden yer Gezimize Küçük Yazılıkaya ile devam Kümbet Seyitgazi İlçesi’ne bağlı biralmaktadır. Ana kayaya oyulmuş Frig ve ediyoruz. Yola çok yakın bir durumda köy. Yapıldak Köyü’nün 6 km. kuzeyBizans dönemine ait mezar odaları bulunan Küçük Yazılıkaya (Arezastis ) doğusunda yer almaktadır. Kümbetbulunmakta. Deveboynu’ndan sonra olarak Frigçe yazıtlarında geçiyor. Frigya köyünde Selçuklu ve Osmanlı dönemindeÇukurca Köyü’nün hemen yakınında vadilerindeki en çok yazı bu anıtta kullanılmış bir kümbet, Selçuklu mezarbulunan Kızlar Manastırı olarak adlandırılan bulunmaktadır. Çam ağaçları arasında taşları, Yarımağa Konağı, Yarımağa camisi ileGerdekkaya’yı gezebilirsiniz. Helenistik bir bulunan Küçük Yazılıkaya size yürüyüş Solon Mezar (Aslanlı Mabet)döneme ait olduğu düşünülen bu mezar mesafesinde olup iyi gelecektir. Arezastis bulunmaktadır.anıtı dar sütun başlıklı, iki sütunlu bir gezildikten sonra kısa bir yolculuk sonrasıtapınaktır. bence bu bölgenin en önemli yeri olan HHH Yazılıkaya gitmek için yola koyulduk. Antik Burada bulunan bir mezar hemen HHH yazılı kaya doğuya bakan anıtın üzerinde dikkatinizi çekecektir. Frig döneminde Tüf kayalığa oyulmuş. Yüksekiği 4.85 yazılar olması nedeni ile yazılı kaya, oyulduğu tahmin edilen Üçgen alınlıkgenişliği 6.75, derinliği ise 8.30. 1990 yazılarda Midas’ın adı geçmesi ile de içerisinde ortada kalkan, kalkanın ikiyılında Arkeoloji müzesi tarafından restore Midas Anıtı olarak isimlendirilmiş. tarafında kısmen korunmuş iki adet kartaledilmiştir. Bu aradaki mezar odaları Roma bulunmakta. İki arslanın’da ortalarında birdöneminde büyük değişikliğe uğramış. Bu HHH vazo, birbirine dönük, olarak bulunmuşarada iki mezar odasından sağdaki odanın Frig kaya anıtlarının en görkemlisi, kabartmalarını görebilirsiniz. Kümbetinüç orjinal tavanı oyulmuş. Sütunlu bölgenin ve dünyanın ‘unik’ Roma dönemine ait önemli bir yerleşimbölümün duvarlarındaki nişlerde Roma yapılarındandır. Üzerindeki çatlaklıklar merkezi olduğu anlaşılmakta. Sevgilidöneminde yapıldığı sanılmakta. nedeni ile bilimsel çalışmaların yapıldığı dostlarım Frig Vadisi’nin gezilecek o kadar Frig vadisi denilince aklınıza bir söylenmekte. Yazılıkaya geniş bir alanı çok yeri var ki ilerleyen zamanlarda yinebölgede toplanmış tarih olarak kapsamaktadır. Frig mezar odaları, bu gezilerimdeki anılarımı sizedüşünmeyin. Sarnıçlar, Basamaklı sunaklar, Kitabeli sunak aktaracağım. Bir sonraki yazımda sizlere bulunmaktadır. Yazılıkaya’da kısa bir ülkemizin bir başka güzel yeri olan HHH molanın ardından Kümbet’e gitmek için Tirilye’den bahsedeceğim. Frigler MÖ 1200 ile 300 yılları arasında yola çıktık. Ama Yazılıkya’da tüm Gülen yüzleriniz solmasın...Trakya bölgesinden girmiş, Ankara, Afyon,
62 YAŞAMMasal gibi bir hayatÖmer & Kadriye CoşkunişadamıÖmerCoşkun ve eşi Kadriye Coşkun, evliliklerinin 22. Yılını kutluyorlar. 22 yıl önce evlendiklerinde çektirdikleri fotoğrafı paylaşan ailenin hayat hikayeleri de başarılarla dolu. Otellerde teknik serviste çalışarak iş hayatına başlayan Ömer Coşkun termal yatırımların artması ve sektördeki boşluğu keşfetmesi ile hayatı değişiyor. Eşi Kadriye Coşkun ile birlikte kurdukları ve bugün uluslararası bir firma haline getirdikleri AFSU ve BATU Mühendislik Ankara ve Azerbaycan’a da şubeler açtı. 22 yıllık hayata elbette sadece iş ve başarı sığdırmadılar. Mehmet, Ömerhan ve Batu isminde üç çocukları olan Coşkun çifti aynı zamanda hayırseverlikleri ile tanınıyorlar. Diyaliz Hastaları Yararına düzenlenen gecede onların emeği unutulmaz. 22. Evlilik yıldönümünü kutlayan Coşkun Ailesi’ne ve dostları ile birlikte nice 22 yıllar diliyoruz.
Lİw.KcYaAfRIeŞliMfAeSIdlerDAgiN.SnGeRtUPLlARIwlwEw .omTKİeNrLİmK lazOiR.nGeANtİZlASbYOaNsılnTdANaITnIışmMalnlFığESıTİlVALfoltDoEğRGrİalf BçReOkŞiÜmR li l MMEADZYAi wDEwRGİw.lafREyKoLnAMbalsiAnÇI.LIcŞolmGÜlZELww
64 TURİZMAfyon’un yeni yıldızıMAY ThermalResort & SPA Sandıklı’da yapımı hızla süren ve yatak kapasitesine sahip. 700 kişilik ana salonu, fizik tedavi bölümü, 4 adet satışaçılış aşamasına gelen yeni 5 yıldızlı restaurant, 150 kişilik 1 adet alacarte ünitesi,, bay-bayan kuaförü ve maceratermal otel May kapılarını açmaya restaurant, 50 kişilik patiserie, loby bar, 3 duşları bulunmaktadır. Ayıca tümhazırlanıyor. adet vitamin bar ve havuz bar ile bir alanlarda ve odalarda kablosuz internet birinden lezzetli kaliteli sunumları ile göz bağlantısı, odalarda kettle ile çay ve “Termal Su ve Çamurdan Gelen dolduruyor. kahve ikramı, çamaşırhane ve kuruSağlığın Keyfini Yaşayın, Bizimle Yenilenin” temizleme servisi, bagaj odası, çocuksloganı ile yola çıkan Antalyalı iş adamı Tesisde açık yüzme havuzu, kulübü, oyun salonu, masa tenisi,Yusuf Mecek tarafından yaptırılan May kaydıraklı yüzme havuzu, 3 adet kapalı bowling, bilardo, dart, langırt, sinemaThermal otel 1.100 yatak kapasitesiyle yüzme havuzu, 10 adet termal havuz, 8 salonu ve 24 saat oda servisi hizmeti, 1Afyon’un en büyük tesisi olacak. Kurban adet termal hamam, 2 adet termal adet mescit, disko ve 66 araçlık açıkbayramından önce açılacak yeni otelde sauna, 8 adet termal buhar odası, 3 otopark bulunuyor.Üstün hizmet kalitesi ön planda adet terapi odası, 2 adet balneoterapitutuluyor. odası, 2 adet hidroterapi odası, 5 adet Toplantı, konferans, düğün, vb çamur terapi odası, çamur banyosu, 3 organizasyonlar için 1000 kişilik bir MAY Thermal Resort&SPA’da 309 adet türk hamamı, 4 adet sauna, 3 adet konferans salonu (ikiye bölünebilir) ve 7Standart, 16 Engelli, 25 Aile Odası, 22 buhar odası, 12 adet masaj odası, 3 adet çok amaçlı toplantı salonu sizSuit, 4 Exlusive Suit ve 2 Kral dairesi adet tuz odası, cilt bakım odası, fitness misafirlerini ağırlamak için hazırlık yapıyor.olmak üzere toplam 378 oda ve 1.100MAY Thermal Resort SPA’da bulunacak bölümler ve hizmetlerden bazıları;l Fizik tedavi l Bay türk hamamı, l Kaydıraklı termal çocuk havuzu l Masaj odaları, merkezi, l Bay sauna, çamur havuz, l Termal özel aile l Cilt ve vücut l Bayan termal havuzl SPA merkezi, l Fizik tedavi termal banyoları, bakımları,l Fitness salonu, 400-420, havuzu, l VIP termal özel aile l Ozon kapsulü,l Bay termal havuz l Bayan termal havuz l Doktor balıklar, l Kapalı yüzme banyoları, l Macera duşları 400-420, jakuzili 360-380, havuzu, l Buhar banyoları, l Bay kuaför,l Bay termal havuz l Bayan türk hamamı, l Çamur banyoları, l Bayan kuaför l Bayan sauna, l Kaydıraklı açık l Tuz odaları, jakuzili 360-380, yüzme havuzu ve
65MUTFAK AĞZINIZIN Tuzu BOZULMASIN Size bir baharat olun desem hangisi manastır ekonomindeki önemi ile devam Rafine tuz, kaya tuzu sofralık tuzolursunuz? Ben tuz olurdum o yüzden etmiş 12.yüzyılda yiyecek üretmeyi tarihe aromalı tuzlar füme tuzu olmak üzerebugün günlerden tuz. Ya ölüm hizmetin bir şekli olarak gören rahipler ayrılır. Aromalı tuzların granülünü denizfermanınızı imzalarsınız ya da tuz üretiminde ellerinde tutmuşlardır. tuzuna toz halde kuru otlar katılarak eldetabaklarınıza imzanızı atarsınız. Tuzun edilebilir sınır sizsiniz. Mutfaktaönemi yaygınlığından gelir. Aslında insan Tuz Katoliklerin vaftiz törenlerinde kullandığımız tuz bir zehir değil isevücudunun yiyeceklerde doğal olarak kutsal suya katılarak onun arınmasını günde 5 gram tuz yeterlidir. Sonuç olarakbulunan tuzdan fazlasına ihtiyacı olmadığı tamamlıyor yani tuz insanların şeytanın bir maddenin zehir miktarını belirleyenhekimlerce sık dile getirilir. kötü etkisinden koruyor. dozajıdır. Aşçılıkta tuz besininin kendi tadını Böylece ilk günahın tohumları Her sanat eseri yaşanmış birbelirginleştirmek bazı tatları güçlendirmek yeşerme imkanı bulamıyor tuz birçok heyecanın duygusal karşılığıdır sanatçılarıniçin kullanılır. Yemek pişirmede bulunan dinin şeytan çıkarma ayinlerinin bir ruhlarını yansıttığı yenilebilir sanat içinve kullanılan ilk tat verici deniz suyunda parçası Romalılar, Yahudiler kurbanlarını kollarımızı sıvayalımbulunan tuz olsa gerek. tanrı onları kabul etsin diye tuzla arındırırlarmış. Tarif Ancak yemeklere eklenen bir miktar l Bir adet orta boy levrektuz yemeğin içindeki yiyeceklerin özgün Rafine edilmemiş tuz kullanıldığı l İki su bardağı kaya tuzutatların daha iyi ortaya çıkarmaktadır. Tuz yiyeceği etkiler örneğin kaya tuzu l Üç adet yumurta beyazıyemek yapımında mutlaka kullanmalı ama denizden elde edilen tuza nazaran daha l Defne yaprağıölçülü ve dengeli olarak. Evlerde sofra fazla kalsiyum içerir bu nedenle birlikte l Tane karabibertuzu kullanılmalı. kaynatıldığı yiyecekleri serleştirir bu tuzla l Bir iki dal nane kaynatılan baklagiller tahıllar sertleşir. l Beş adet zeytin tanesi Tuzlar deniz suyunun uçurulması ile Yapılışıelde edilir rafine edilerek kullanılır daima Tuz yemeklere özel lezzet kazındırır Yumurta beyazı tuz harmanlıyoruzince çekilmiş toz halindedir. İyi olup asit ortamını düzeltir tuz ve şeker bir harcımızı tepsiye yayıyoruz üzerine ortaolmadığı suyun içinde eriyip erimediği ile arada insana ters gelebilir ancak eğer boy levreğimizi yerleştiriyoruz içerisinebağlantılıdır (kaya tuzu doğrudan yemeğe fazla tuz konulmuşsa biraz ilave zeytin tanelerin defne yaprağını taneyememekle birlikte bazı salamuralarda edilecek şeker tuzluluğu engeller. karabiberi nane dallarını koyduktan sonraveya balık tuzlamalarında tuzda balık gibi harcımızla üzerine kapta fırına veriyoruzözel yemeklerde kullanılan özel bir tuz Tatlılara biraz tuz hoş lezzet ve harcımızı 180 derecede 22 dakikatürüdür. şekerin tadını getirir ve nötürler. Ekmek fırınlıyoruz (balığımızın kuyruk ve başını hazırlanırken hamura tuz konulmazsa dışarıda bırakıyor sadece gövdesini Günümüzde avangart mutfaklarda hamur kabarmaz tuz buğdayda bulunan beyaz harç ile kaplıyoruz böylecetabaklarla servis yapılmaktadır. Tuz çağlar glütene esneklik kazandırır. kızarmışlık derecelerini açık olan kuyrukboyunca sebze balık ve et gibi ve baştan anlayabiliriz afiyet olsun,yiyeceklerin koruyucu maddesi olmuştur En iyi tuz ince akıcı tanecikleri tadınız tuzunuz yerinde olsun...tarih boyunca tuz o kadar değerliydi ki pürüzsüz olan tuzdur. Kristal iri taneli tuzubazı ülkelerde asker ve işçiler maaşlarını sofralarda değirmende geçirilerek Ümmü Dinçtuz olarak alıyorlardı. kullanmak daha doğrudur. İri taneli tuzlar turşulara salamuralara etlerin tuzla Çinliler, Romalılar, Fransızlar ve diğer kurutulmalarına balık kurutulmalarındabirçok yönetim savaşlar için para bulmak kullanılmalıdır.üzere tuz vergisi koymuşlardı. Et ve balığıtuzlayarak saklayan ilk uygarlığın Mısırlılar Bol tuz besin maddesininolduğu bilinmektedir. Bunu Mısır bozulmasını önler. Lezzetli tuzlar mutfakmezarlığında bulanan tuzlanmış balık ve için avantajlıdır. Aynı zamanda tuz insankuş etinden anlıyoruz antik Yunan bedeninin içerindeki sıvıları dengeler. Çokdüşüncesine göre tuz: toprak, hava, su terlediğimizde ya da egzersizve ateşin tümünü içerdiği kutsal bir yaptığımızda terleme ile vücut sodyumsembol olmuştur. kalsiyum kaybı yaşar üst dudağımız da tuz kaybından dolayı kurur. Tuzun bu kutsal özelliği orta çağ Böyle bir durumda tuz kullanmamıza biraz daha dikkat etmeliyiz azı karar olduğu çoğunun da zarar olduğunu unutmamalıyız. Piyasada satılan sofra tuzlarında katkı maddeleri bulunur tuzun akışkanlığının artırmak için bu yüzden iri taneleri kullanmak ve değirmende çekerek sofralara taşımak en avantajlısıdır.
66 GEZİSULEÖZÜRÜN Bir gece internet üzerinden Sudan’da çalışan Türk arkadaşımla sohbet ediyorum. “sürekli sorular sorup duruyorsun hadi işlerini. BENDLER ayarla gel buraya” derken ne kadar samimiydi bilmiyorum. Ama ben sanki öyle bir teklif bekliyormuşum gibi ertesi gün [email protected] kıtasını harita üzerinde incelemeye başladım. Kıtanın kuzeyi ve güneyi incelemelerimden sonra bana çok turistik geliyordu. Ben daha çok o, Afrika kültür ve İstanbul’dan Uganda Entebbe’ye kokusunu merak ediyordum. Hem ülkeler aktarmasız yaklaşık 9 saat süren uçuş arasına rahat geçmeli hem ormanı hem benim için bir ilkti. şehir hayatını görmeliydim. Durum böyle olunca araştırmalarımdan Uganda cazip Sonuçta en fazla 45 dakikalık yurtiçi geldi bana. Uçak biletlerinde 3 ay uçuş yapmış biri olarak uzun da olsa opsiyonlu bilet almanın avantajlarını da benim için gayet keyifli bir uçuş oldu. kullanarak Uganda’ya biletimi aldım. Sabaha karşı Entebbe Havalimanı’na indim. 3. Dünya Savaşından yeni çıkmış gibi boş Afrika benim ilk yurtdışı seyahatim ve bakımsız bir yerle karşılaşmak bende ilk olacaktı hem de yalnız. şaşkınlığı yarattı. Kapıda vize işlerini hallettikten sonra dışarı çıkmamla tüm Zaman kaybetmeden dersime Afrikalı taksiciler çevremi sardılar. çalışmaya başladım. Öncelikle yurt dışına çıkarken gideceğiniz bölgelerin risk Ancak ben orada arkadaşımı bekleyip durumuna göre aşı olmanız gerekiyor. onla birlikte gideceğim. Arkadaşımın gelmemiş olması ve benim ona ulaşmak Türkiye hudut ve sahiller genel için telefonumun da çalışmıyor olduğunu müdürlüğü bu konuda bir hizmet veriyor. görmek o an bende deli senaryolar üretti. Gideceğiniz bölgeye göre riskleri ve ona Neyse yaklaşık 45 dakika sonra arkadaşım göre hangi aşıları, ne kadar zaman geldi ve şehir merkezine doğru yola önceden yapacağınız yönünde hem koyulduk. bilgilendiriyor hem de ücretsiz bu aşıları yapıyor. Ben de 3ay öncesinden başlayan Otele, odama geldiğimizde aşılarımı oldum. yorgunluktan hemen uykuya dalmıştım.
67GEZİAfrika’yla tanışma ise az sayıda ve eski. Bu kasabada Kampala Başkent tek görülecek yer Entebbe Ulusal Parkı. Sabah çay, süt, sosis ve meyveden Ertesi gün yarım saatlik bir taksioluşan kahvaltımı yapıp, küçük şehri keşfe Pek çok hayvanı geniş alanlarda yolculuğu ile başkent Kampala’ya geliyoruz.çıktık. dahi olsa sınırlı bölgelerde Bir gece önceden internetten bulduğumuz görebiliyorsunuz. şehiriçi otelini bulup yerleşiyoruz ve bir Bu küçücük kasabada bile adımbaşı süre dinlendikten sonra şehri keşfeokul var. Ailelerde en az 5 çocuğun Burada ayrıca AİDS’ten ölümlere dikkat çıkıyoruz. Tam da şehrin göbeğindeyiz. Herolduğu bu ülkede din misyonerliğinden çekmek için mezarlar yapılmış ve hep yer adını daha önce hiç duymadığımdolayı eğitime önem veriliyor. yanlarında AİDS’le ilgili yazılarla yüksek banka binalarından almış. etiketlemişler. Bisiklet ve motor oldukça çok. Araba Bu bankalar başta olmak üzere her yerin girişinde sırtlarında silahları olan güvenlik görevlileri var. Ama ortalıkta hiç polis yok. Ülkede en iyi parayı polislerin kazandığını (100$ gibi) duyunca ülkenin ne kadar fakir olduğunu tahmin etmek zor olmuyor? Bu bankalar muhtemelen Avrupa'dan gelen paraların geçiş noktası sanıyorum. Haliyle halkından hiç vergi alamayan ülkede hiçbir hizmet de yok. Trafik tam bir karmaşa. Her yerden araçlar, özellikle bodo bodo dedikleri mototaksiler çıkıyor. Hatta burada komik bir olay yaşıyorum. Sürekli bu motorlar yanımıza yaklaşıp “bodo bodo” diye soruyorlar, ben de Hayır anlamında başımı yukarı kaldırıyorum ama uzaklaşmıyorlar yanımdan. Ertesi gün yine aynı. Bir yerde otururken şeker istediğimde garsonun bana ‘hayır’ anlamında başını yukarı kaldırıp hemen şekeri getirmesiyle olay ortaya çıkıyor. Bizdekinin tersine onlarda evet demek
68 GEZİbaşını yukarı doğru “cık” gibi kaldırmakmış çevresinden çok uzaklaşmadan çevreyi makinemi elimden aldığını ve bunun yasalöğrenmiş oluyoruz. gezmek istedim. olmadığını söylüyorum.Nil nehrinde rafting Burada halk fotoğraf çekimlerine biraz Müdür bey bana gayet sakin bir şekilde tavırlı ya da para istiyor. Ben de öyle burasının Kıtanın en tehlikeli yerlerinden biri Gece otelimizde otururken burada olunca daha çok çiçek böcek, yapı olduğunu, pek çok bankanın buradaneler yapılır araştırırken Nil Nehri'nde rafting çekiyorum. Ülkemde daha önce olmasından dolayı hırsızlıklara açıkorganizasyonunu görünce hemen firmayı görmediğim bir çiçeği görünce iyice olduğunu o yüzden fotoğraf dahil çokarayıp bilgi alıyoruz. Avrupalılar yaklaşıp fotoğrafını çekiyorum ki tam o şeye dikkat ettiklerini söylüyor.organizasyonu yapıyor. Konuşup arada bağırarak bir güvenlik görevlisianlaşıyoruz ve sabah gelip bizi elimden fotoğraf makinesini alıyor. Meğer burası da bir bankaymış o anotelimizden alıyorlar ve Nil nehrine doğru anlıyorum. Ben onun da sakinyola çıkıyoruz. Aslında Nil nehrinin Ne diyor anlamıyorum. Ama sanki çok konuşmasından güç alarak yine yüksekUganda’dan doğduğunu da o an öğrenip büyük bir suç işlemişim gibi öfkeli. O’na sesle “ama ben sadece çiçek fotoğrafıkendime kızıyorum. Senelerce Nil nehrini sakince makinemi verir misin diyorum, çekiyordum” diyorum. Makinedekihep Mısır’da olduğunu bilirdim. Evet vermiyor. Bu yaptığının yasal olmadığını ve fotoğraflara bakıyoruz birlikte. Sanırım iknaMısır’da ama Uganda'dan doğuyor. Çok polis istediğimi söylüyorum ama oluyor ve bana yine sakince “hanımefendibaşarılı bir organizasyon yapmışlar. Gün, dinlemiyor beni. lütfen fotoğraf çekerken daha dikkatli olunönce nehirde verilen ciddi bir eğitimle ve izin isteyin” diyip gidebilirsinizbaşladı. Nil’in 8 tane kaynayan Karakolluk oluyorum anlamında kapıyı gösterip makinemi geribölgesinden bazen suya düşerek, veriyor. Askerler yine bana eşlik ederekkorkarak, gülerek çok keyifli bir gün Sonra ben de öfkeleniyorum ve kapıya kadar getiriyorlar beni.geçirdik. bağırarak bana yetkili birini çağır diyorum. Yanındaki diğer görevli içeri gidiyor ve kısa Dışarı çıkıp arkadaşımla ayrıldığımKaddafi Camii bir süre sonra gelip bana müdür sizi noktaya bacaklarım titreyerek gidiyorum. bekliyor diyor ve beni önlerine katıp içeri Ona başımdan geçeni anlattığımda bir Burası bankalarla dolu demiştim ya, bu giriyorum. Belki de hayatımın en heyecanlı daha birbirimizden ayrılmamaya kararbankaların da bulunduğu caddenin hemen günleri arasında ilk sıraya yerleşiyor bu an. veriyoruz. Herkesin siyah tenli olduğu buarkasında tam bir Afrika gerçeği varmış, Kafamda deli senaryolar. Ya beni hapse ülkede haliyle bir de kadın olarak çokbunu yürürken yan sokaklara girince atarlarsa?, ya arkadaşım beni bulamazsa?, dikkat çekiyorum. Hatta alışveriş yaptığımüzüntüyle gördük. Uganda halkı daha çok ülkeme dönemezsem? vs vs. Kapıdan içeri bir yerde bana “artist misin” diyekatolik de olsa Müslümanlığa inanlarda 3. girdiğimde sanki bir film karesine girmiş gibi soruyorlar. Afrika’da,Uganda’daki ilksırada. Bu yüzden burada Afrika kıtasının hissettim kendimi. günlerim ve hatıralarımdı bu yazdıklarım.en büyük camisi Libya tarafından finanse Şuan yaşadığımız dünyada Yoksulluk,edilmiş Kaddafi Camii'si olduğunu Gayet sıradan basit bir oda ve bir yokluk nasıl bu kadar çok olabiliröğrenince gidip ziyaret ettik. Arkadaşım o masanın arkasında oturan ve müdür şaşırmamak elde değil.gün Cuma da olunca Cuma namazını olduğunu düşündüğüm bir adam. Hoşburada kılmak isteyince ben de buranın geldiniz diyor benim hiç beklemediğim bir Şaşkınlıklarım gelecek sayıda devam gülümsemeyle. Ama ben kızgınım ve aynı edecek… onlar gibi bağırarak, görevlinin fotoğraf
www.afyonbasin.com Tarafsız, ilkeli, özgür, güvenilir haberciliğin adresi...www.afyonbasin.com
Search
