ตัวชี้วัดที่ 4

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 43

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 44

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 45

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 46

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 47

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 48

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 49

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 50

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 51

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 52

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 53

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 54

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | สรุปประเมนิ พฤติกรรมบรโิ ภคอาหารของเดก็ อายุ 13-18 ปี (ภาพรวมโรงเรียน) โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ 31 ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศึกษา 2561 นักเรยี นชนั้ มัธยมศกึ ษาปีท่ี 1 จานวนนกั เรยี น 140 คน ปฏิบัติ ไมป่ ฏิบตั ิ รวม พฤตกิ รรมการบริโภคอาหารท่ีเหมาะสม คน รอ้ ยละ น้อยกว่า มากกว่า ร้อยละ 112 80 100.00 1. กินอาหารเช้าทม่ี ีกลุ่มอาหารอยา่ งนอ้ ย 2 กลุ่ม คอื กลุ่มข้าว-แปง้ และ คน รอ้ ยละ คน รอ้ ยละ เนอ้ื สตั ว์ หรอื กลุม่ ขา้ ว-แป้งและนม ทกุ วนั 16 11.43 12 8.57 2. กนิ อาหารหลกั วันละ 3 ม้ือ (เชา้ กลางวัน เยน็ ) ทุกวนั 84 60 35 25.00 21 15 100.00 100.00 3. กนิ อาหารว่าง วนั ละ 2 ครงั้ (ช่วงสายและชว่ งบา่ ย) ทุกวัน 102 72.86 24 17.14 14 10 100.00 100.00 4. ปรมิ าณอาหารที่บรโิ ภคในแตล่ ะกลุ่ม 100.00 100.00 4.1 กินอาหารกลมุ่ ข้าว-แป้ง วันละ 8 ทัพพี ทุกวนั 72 51.43 44 31.43 24 17.14 100.00 4.2 กินอาหารกล่มุ ผกั วันละ 4 ทพั พี ทุกวนั 98 70.00 35 25.00 7 5 100.00 4.3 กนิ อาหารกลุ่มผลไม้ วันละ 3 สว่ น ทกุ วัน 68 48.57 42 30.00 30 21.43 100.00 100.00 4.4 กนิ อาหารกลุ่มเนือ้ สตั ว์ วนั ละ 6 ชอ้ นกนิ ข้าว ทกุ วนั 104 74.29 32 22.86 4 2.86 100.00 4.5 ดื่มนม 100.00 นมสดรสจดื วันละ 3 แกว้ หรือกลอ่ ง ทุกวัน สาหรับเดก็ ไม่อว้ น 23 16.43 104 74.29 13 9.29 140 นมพรอ่ งมนั เนย/นมขาดมันเนย วันละ 3 แกว้ หรือกล่อง ทกุ วัน สาหรบั เด็ก อว้ น 5. กนิ ปลา สัปดาหล์ ะอยา่ งน้อย 3 วัน 44 31.43 87 62.14 9 6.43 6. กนิ ไข่ สปั ดาหล์ ะ 3-7 วัน ๆ ละ 1 ฟอง 112 80.00 22 15.71 6 4.29 7. กนิ อาหารทเ่ี ป็นแหล่งธาตเุ หลก็ เชน่ ตบั เลอื ด เปน็ ต้น สัปดาหล์ ะ 1-2 วัน 56 40.00 52 37.14 32 22.86 8. กินยาเม็ดเสรมิ ธาตุเหล็ก (เลอื กให้ตรงตามภาวะการเจรญิ เติบโตของเด็ก) สปั ดาห์ละ 1 คร้ัง ๆ ละ 1 เมด็ สาหรบั เดก็ ที่มกี ารเจรญิ เติบโตดี  32 22.86 96 68.57 12 8.57 ทุกวนั ๆ ละ 1 เม็ด สาหรับเดก็ ทข่ี าดอาหารและกลมุ่ เสี่ยง เป็นเวลา 1 เดือน 9. กินอาหารประเภทผดั ทอด และกะทิ (เลือกให้ตรงตามภาวะการเจริญเตบิ โต ของเด็ก) ไม่มากกว่า 3 อยา่ งตอ่ วัน สาหรบั เดก็ ทม่ี กี ารเจริญเตบิ โตดี 84 60.00 43 30.71 13 9.29 ไม่มากกว่า 2 อยา่ งต่อวัน สาหรบั เดก็ อว้ นและกลมุ่ เสย่ี ง มากกว่า 3 อยา่ งต่อวนั สาหรบั เดก็ ขาดอาหารและกลมุ่ เสย่ี ง 10. ไมก่ นิ เน้อื สตั วต์ ิดมัน เช่น หมสู ามช้ัน ขาหมู คอหมู หนังไก่ หนังเปด็ เป็นต้น 32 22.86 87 62.14 21 15 เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรยี นสง่ เสรมิ สุขภาพระดับเพชร 55

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | 11. ไม่กนิ ขนมทีม่ ีรสหวาน เช่น ไอตมิ หวานเย็น ช็อคโกแลต็ หมากฝรั่ง ลูกอม 55 39.29 65 46.43 20 14.29 140 เยลล่ี เปน็ ต้น ปฏิบตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ รวม พฤตกิ รรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม รอ้ ยละ คน ร้อยละ น้อยกวา่ มากกว่า 140 12. ไม่ดื่มเครอ่ื งดืม่ ทม่ี รี สหวาน เช่น น้าอัดลม นา้ หวาน โกโก้เย็น ชาเย็น น้าปั่น 40 28.57 140 น้าผลไม้ นมเปรีย้ ว เป็นต้น 60 42.86 คน ร้อยละ คน รอ้ ยละ 140 13. ไมก่ นิ ขนมเบเกอรี่ เชน่ เค้ก พาย โดนัท เป็นต้น 36 25.71 14. ไม่กินขนมขบเคย้ี ว เชน่ ปลาเสน้ ปรุงรส มันฝรงั่ ทอด ขนมปงั เวเฟอร์ ขนม 56 40.00 44 31.43 140 ปังแทง่ เป็นตน้ 88 62.86 140 15. ไมเ่ ติมเครือ่ งปรุงรสเคม็ เชน่ น้าปลา ซี้อิ๊ว แม็กกี้ ในอาหารท่ีปรุงสกุ แลว้ 98 70.00 48 34.29 32 22.86 ทกุ คร้งั 16. ไม่เตมิ นา้ ตาลในอาหารที่ปรงุ สุกแลว้ 83 59.29 21 15 31 22.14 21 15 34 24.29 8 5.714 เอกสารประกอบการประเมินโรงเรยี นสง่ เสรมิ สุขภาพระดับเพชร 56

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบ เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรยี นส่งเสรมิ สขุ ภาพระดบั เพชร 57

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รปู ภาพประกอบการดาเนนิ งาน การบันทกึ การตรวจสขุ ภาพด้วยตนเองของนักเรียนประถมศกึ ษา การบันทึกการตรวจสขุ ภาพด้วยตนเองของนกั เรียนมัธยมศึกษา เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรียนส่งเสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 58

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รปู ภาพประกอบการดาเนินงาน การวัดสว่ นสงู การชัง่ น้าหนัก เอกสารประกอบการประเมินโรงเรียนส่งเสรมิ สุขภาพระดบั เพชร 59

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบการดาเนินงาน การติดตามนักเรียนท่ีมปี ัญหาภาวะโภชนาการ เอกสารประกอบการประเมินโรงเรยี นสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดบั เพชร 60

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบการดาเนนิ งาน การใหค้ วามร้ใู นเร่อื งอันตรายของโรคอ้วนพร้อมการให้คาแนะนาในการปรบั พฤติกรรมด้านสุขภาพ โดยครู การใหส้ ขุ ศึกษารายบคุ คล เอกสารประกอบการประเมินโรงเรียนส่งเสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 61

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รปู ภาพประกอบการดาเนินงาน การเข้ารว่ มพฒั นาแกไ้ ขปญั หาภาวะทุพโภชนาการในเด็กวยั เรยี น จงั หวดั เชียงใหม่ ระยะ 3 ปี 2561 - 2563 เอกสารประกอบการประเมินโรงเรยี นส่งเสรมิ สุขภาพระดับเพชร 62

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบการดาเนนิ งาน งานโภชนาการปรบั เมนอู าหารวา่ งให้เป็นนมจดื เอกสารประกอบการประเมินโรงเรยี นสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดบั เพชร 63

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบการดาเนนิ งาน ภาพการชัง่ นา้ หนักอย่างถูกวธิ ี เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรยี นสง่ เสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 64

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รปู ภาพประกอบการดาเนินงาน ภาพการวดั ส่วนสงู อย่างถูกวิธี เอกสารประกอบการประเมนิ โรงเรยี นส่งเสรมิ สุขภาพระดับเพชร 65

โ ร ง เ รี ย น ร า ช ป ร ะ ช า นุ เ ค ร า ะ ห์ 3 1 จั ง ห วั ด เ ชี ย ง ใ ห ม่ | รูปภาพประกอบการดาเนนิ งาน เครอื่ งช่งั นา้ หนัก ทีว่ ดั ส่วนสูง เอกสารประกอบการประเมินโรงเรยี นส่งเสรมิ สขุ ภาพระดับเพชร 66