สรุป-5-บท-ปี64 การสานกะโล่ยอนดอกพิกุล

สรปุ ผลการจัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ (ปีงบประมาณ 2564 ไตรมาส1-2) โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วิชา จกั สานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ช่วั โมง ระหว่างวนั ที่ 12-17 กรกฎาคม 2564 ณ ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน หมู่ที่ 1 ตำบลไรห่ ลักทอง อำเภอพนสั นิคม จังหวดั ชลบรุ ี กศน.ตำบลไรห่ ลกั ทอง ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอพนสั นคิ ม สำนักงานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจงั หวดั ชลบรุ ี

คำนำ กศน.ตำบลไร่หลักทอง สังกดั ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอพนสั นคิ ม ไดจ้ ัดทำ สรปุ ผลการจดั กิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชน้ั เรียนวิชาชีพ วชิ าจกั สานไมไ้ ผ่ กะโล่ยอนดอกพกิ ุล หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง โดยมีวตั ถปุ ระสงค์เพ่ือให้ประชาชนเห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชพี มีอาชพี มี รายได้ และลดรายจ่าย ซง่ึ มีการสรุปผลการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาอาชพี ดังกลา่ วเพอื่ ต้องการทราบวา่ การดำเนิน โครงการบรรลตุ ามวัตถุประสงค์ทก่ี ำหนดไว้หรือไม่ บรรลุในระดับใดและไดจ้ ัดทำเอกสารสรปุ ผลการจัดกิจกรรมการศึกษา เพอื่ พัฒนาอาชพี รายงานต่อผู้บริหาร ผ้เู กีย่ วข้องเพื่อนำขอ้ มลู ไปใชใ้ นการปรับปรุงและพัฒนาการดำเนนิ กจิ กรรมให้ดีย่ิงข้นึ คณะผู้จัดทำ ขอขอบคณุ ผอู้ ำนวยการศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอพนสั นคิ ม ที่ให้คำแนะนำ คำปรึกษา ในการจดั ทำสรปุ ผลการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาอาชพี ในครัง้ น้ี หวังเป็นอยา่ งยิ่งวา่ เอกสารสรุปผลการจดั กจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชพี ฉบับน้ี จะเป็นประโยชน์ตอ่ ผปู้ ฏบิ ตั ิงานและหน่วยงานทเ่ี กี่ยวขอ้ งในการนำไปใช้ในการจัดกจิ กรรมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัย ตอ่ ไป นางสาวจนั ทกานต์ ทำเนาว์ ครู กศน.ตำบล กรกฎาคม 2564

สารบญั หนา้ ก หัวเรือ่ ง ข คำนำ ค สารบญั สารบัญตาราง 1 บทที่ 1 บทนำ 2 2 - หลักการและเหตผุ ล 2 - วตั ถปุ ระสงค์ 2 - เป้าหมายการดำเนินงาน - ผลลัพธ์ 3 - ตัวชว้ี ดั ผลสำเร็จของโครงการ 3 บทที่ 2 เอกสารการศึกษาและงานวจิ ัยทเ่ี กย่ี วข้อง 6 - กรอบการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่อื พฒั นาอาชพี 9 - เอกสาร/งานท่เี ก่ยี วข้อง 14 บทที่ 3 วธิ ีดำเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการวิเคราะห์ขอ้ มูล บทท่ี 5 อภปิ รายผลและข้อเสนอแนะ บรรณานุกรม ภาคผนวก คณะผู้จัดทำ

สารบัญตาราง หน้า ตารางท่ี 9 9 1. ผู้เข้าร่วมโครงการท่ตี อบแบบสอบถามไดน้ ำมาจำแนกตามเพศ 10 2. ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการท่ตี อบแบบสอบถามไดน้ ำมาจำแนกตามอายุ 10 3. ผู้เขา้ รว่ มโครงการทตี่ อบแบบสอบถามได้นำมาจำแนกตามอาชพี 10 4. ผเู้ ข้ารว่ มโครงการทตี่ อบแบบสอบถามได้นำมาจำแนกตามระดบั การศึกษา 11 5. แสดงค่ารอ้ ยละเฉล่ียความสำเรจ็ ของตัวช้วี ดั ผลผลติ ประชาชนท่วั ไป 11 6. ค่าเฉลี่ยและสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ในภาพรวม 12 7. ค่าเฉลย่ี และสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ด้านบรหิ ารจัดการ 12 8. ค่าเฉล่ยี และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ดา้ นการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ 9. คา่ เฉล่ยี และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพงึ พอใจฯ โครงการ ด้านประโยชนท์ ่ีได้รับ

1 บทท่ี 1 บทนำ หลกั การและเหตุผล สถานการณ์และสภาวะแวดล้อมของเศรษฐกจิ โลกทเี่ ปลย่ี นแปลงไปอย่างมนี ยั สำคญั ภายใต้สภาวการณท์ าง เศรษฐกจิ ดังท่กี ลา่ วมาน้ี ทุกรัฐบาลทผ่ี ่านมาจึงได้ใหค้ วามสำคญั ต่อการพฒั นาประเทศในดา้ นเศรษฐกิจเป็นกรณีพิเศษ จดุ มงุ่ หมายของนโยบายของรัฐบาลได้มุ่งไปท่ีการพัฒนาทางเศรษฐกจิ เปน็ สำคญั คือ มุ่งนำประเทศไทยไปส่โู ครงสรา้ ง เศรษฐกจิ ท่สี มดุล มคี วามเข้มแขง็ ของเศรษฐกจิ ภายในประเทศมากขน้ึ ซ่ึงจะเปน็ พ้ืนฐานท่ีสำคัญของการสรา้ งการเติบโต อย่างมีคุณภาพและยัง่ ยนื และสามารถตอบสนองรองรบั ต่อการเติบโตทางเศรษฐกจิ ของประชาคมอาเซียนไดอ้ ย่างสมบรู ณ์ โดยสรา้ งความพร้อมและความเข้มแข็งทางด้านเศรษฐกจิ สังคมและวัฒนธรรม รวมท้ังการเมอื งและความม่ันคง ท้ังนี้ ได้ กำหนดนโยบายเพื่อตอบสนองจุดมุ่งหมายดังกล่าวทีส่ ำคัญประการหน่ึง คือ การเสริมสร้างกระบวนการสร้างอาชีพ สรา้ งงาน ทีม่ คี ุณภาพและมีรายได้สงู ให้แก่ประชาชนอย่างทั่วถึงเปน็ ระบบในทุกระดับชน้ั ความรู้ สำหรบั รัฐบาลชดุ ปัจจุบนั ไดม้ กี าร แถลงนโยบายที่จะใหม้ ีการปฏิรปู การศึกษาและการเรียนรู้ ให้ความสำคัญท้ังการศกึ ษาในระบบและการศึกษาทางเลอื กไป พร้อมกนั เน้นการเรียนรู้เพ่ือสร้างสัมมาชพี ในพ้นื ท่ี พัฒนากำลังคนใหเ้ ปน็ ทตี่ อ้ งการ เหมาะสมกบั พืน้ ท่ี ทั้งในด้านการเกษตร อตุ สาหกรรม และธุรกจิ บรกิ าร จัดระบบการสนบั สนนุ ให้เยาวชนและประชาชนท่ัวไปมสี ิทธิเลือกรับบรกิ ารทางการศึกษาทั้ง ในระบบโรงเรียนและนอกโรงเรียน รวมทั้งมีนโยบายในการลดความเหลอื่ มล้ำทางสังคม และการเรง่ สร้างโอกาสอาชีพ และ การมรี ายไดท้ ม่ี นั่ คงแก่ผทู้ เี่ ขา้ สตู่ ลาดแรงงาน โดยใหแ้ รงงานท้ังระบบ มโี อกาสเข้าถึงการเรยี นรู้ และพัฒนาทักษะฝมี ือ แรงงานในทุกระดบั อยา่ งมมี าตรฐาน ในส่วนของกระทรวงศกึ ษาธกิ ารได้ขานรบั ต่อนโยบายของรัฐบาลดังกล่าว ด้วยการกำหนดภารกจิ ในการที่จะเพม่ิ และกระจายโอกาสทางการศึกษาให้แก่ประชาชนอยา่ งเท่าเทยี ม ยกระดบั คุณภาพการศึกษา โดยปฏริ ปู หลักสูตรการเรยี น การสอน ปฏริ ูปครู รวมทง้ั การเพมิ่ ศักยภาพการแข่งขันของประเทศ โดยเนน้ ผลิตและพฒั นากำลังคนระดับกลางและระดับสงู ทม่ี คี ุณภาพ เปน็ ต้น เพื่อเป็นการตอบสนองต่อนโยบายของรัฐบาลและกระทรวงศึกษาธิการดังท่ีกลา่ วมาแลว้ ข้างต้น ในปี 2563 สำนกั งาน กศน. จึงได้นำนโยบายดงั กล่าวสู่การปฏบิ ตั ิ ดว้ ยการให้สำนกั งาน กศน.จังหวัด/กทม.และสถานศึกษา กศน. ดำเนนิ การสานต่อการจัดการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพของโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน โดยอาจเป็นการจดั ฝกึ อาชีพใน รูปแบบกลุ่มสนใจ หรอื รูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ ซงึ่ อาจเป็นช้นั เรียนระยะส้นั หรือชน้ั เรยี นระยะยาว ในวิชาต่างๆ และการจดั ฝึกอาชีพใหก้ ับผทู้ ี่ต้องการต่อยอดอาชีพเดิม เพ่อื ให้สอดคลอ้ งกบั ความต้องการของตลาดแรงงาน และส่งเสรมิ การใช้ระบบ เทคโนโลยีเพ่ือการพฒั นาอาชีพ ในอันทจ่ี ะประกอบอาชพี ที่สร้างรายไดไ้ ด้จริง จากเหตผุ ลข้างต้น กศน.ตำบลไร่หลักทอง เปน็ ฐานการจดั กจิ กรรมให้แก่ประชาชนกลมุ่ เป้าหมายในพ้ืนทบ่ี รกิ าร โดยมคี วามเชอื่ มั่นว่าโครงการดงั กล่าวจะสามารถชว่ ยให้ประชาชนระดับฐานรากท่ียังว่างงาน หรือมีรายไดน้ อ้ ย หรือขาด โอกาสในการเพิ่มรายได้ ได้เห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชีพ มโี อกาสทีจ่ ะมีอาชีพ สามารถท่จี ะมรี ายได้ ลดรายจ่าย ซ่ึงอาจ ทำไดด้ ้วยการสร้างอาชีพใหม่ พฒั นาต่อยอดอาชีพเดิม หรอื ทำเปน็ อาชีพเสริม เปน็ ต้น ซง่ึ จะทำให้ประชาชนสามารถ ดำรงชีวติ อยู่ได้อยา่ งมีความสุข จงึ ได้จัดการศึกษาต่อเนื่อง โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน รปู แบบช้นั เรยี นวิชาชพี วิชา จกั สานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลักสตู ร 40 ชวั่ โมง นีข้ ึ้น

2 วัตถุประสงค์ 1. เพ่อื ใหป้ ระชาชนเหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชีพได้ 2. เพอ่ื ให้ประชาชนสามารถนำความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ รงิ เพ่ือเป็นการเพิ่มรายไดใ้ หก้ ับ ครอบครัว เป้าหมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปริมาณ - ประชาชนตำบลไร่หลักทอง จำนวน 13 คน เป้าหมายเชิงคุณภาพ 1. เพอ่ื ใหป้ ระชาชนเห็นช่องทางในการประกอบอาชพี ได้ 2. เพอื่ ให้ประชาชนสามารถนำความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ ริงเพ่ือเป็นการเพม่ิ รายได้ให้กบั ครอบครัว ผลลพั ธ์ - ประชาชนเห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชีพได้และสามารถนำความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ ไดจ้ รงิ เพ่ือเปน็ การเพิ่มรายได้ให้กบั ครอบครวั ดชั นีช้ีวัดผลสำเร็จของโครงการ ตวั ชว้ี ัดผลผลิต (Outputs) - ประชาชนตำบลไรห่ ลกั ทอง เขา้ ร่วมโครงการไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 ตวั ชี้วดั ผลลพั ธ์ (Outcomes) - รอ้ ยละ 80 ของผู้เข้าร่วมกิจกรรมเหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชพี ได้ - รอ้ ยละ 80 ของผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ ริงเพื่อ เป็นการเพิ่มรายได้ใหก้ ับครอบครัว

3 บทที่ 2 เอกสารการศกึ ษาและงานวิจยั ทเี่ กี่ยวข้อง เครื่องจกั สานไม้ไผ่ เป็นงานศิลปหัตถกรรมพน้ื บา้ นของไทยท่ีมมี าช้านานและผลิตกันทุกภาค ภาคของประเทศ ไทย ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้วัสดทุ หี่ าไดใ้ นท้องถน่ิ เปน็ วัตถดุ ิบในการผลิต เช่น หวาย ไม้ไผ่ ย่านลเิ พา กระจดู กก ฯลฯ เม่ือนำมา ผลิตเปน็ เคร่ืองมือใช้ในชีวิตประจำวัน โดยสนองความต้องการประโยชน์ใช้สอยพน้ื ฐานเปน็ สำคัญ เครื่องจกั สานจึงเป็นสิง่ ท่มี ี ความจำเปน็ และมคี วามสำพันธอ์ ย่าง ใกล้ชิดกบั วิถีของคน ไทยจนกลายเปน็ สว่ นหน่งึ ของศลิ ปวัฒนธรรมพน้ื บา้ นท่ีมีการ สร้างสรรค์ และ สืบทอดตอ่ เนอื่ งกันมาแต่อดตี นับตั้งแต่การออกแบบลวดลาย รูปทรง โครงสรา้ ง ตลอดจนการเลอื กใช้วสั ดุ พน้ื บา้ นได้อยา่ งเหมาะสมตามคตนิ ิยมท้องถิ่นน้ันๆ ทำให้เครื่องจกั สานพน้ื บา้ นของไทยมีเอกลกั ษณ์ เฉพาะงานแตกตา่ งกนั ไป เครือ่ งจักสาน ทำจากวัสดทุ ีเ่ ปื่อยสลายและผุพังได้งา่ ยจึงไม่สามารถกำหนดอายุไดแ้ นน่ อน แมห้ ลักฐานท่หี ลงเหลอื อยู่จะพบ น้อยกว่าเครื่องปนั้ ดนิ เผา แต่มกี ารทำเครือ่ งจกั สานมาตง้ั แตย่ คุ ก่อนประวตั ศิ าสตร์ โดยพบหลกั ฐานทางโบราณคดีท่ีเก่ียวเน่ือง คือ ได้พบเครื่องปัน้ ดนิ เผาสมัยใหม่ ลักษณะรูปทรงคลา้ ยเครือ่ งจักสานรูปส่ีเหลย่ี มปากรปู กลมลวดลายดา้ นข้างมลี กั ษณะ คลา้ ยคลึงกบั ลวดลายเคร่ืองจักสาน ทำข้นึ ด้วยวธิ ยี าดินเหนียวภายนภาชนะเคร่ืองจกั สานใหห้ นาพอแลว้ นำมาเผาเมื่อเผา เสร็จแล้ว ภาชนะจักสานจะถูกเผาไหมห้ ายไปเหลอื แต่ภาชนะดินเผาที่มลี วดลายจักรสานปรากฏอยู่ท่ีพื้นผิว เครอ่ื งจักสานพ้นื ฐานของไทยสว่ นใหญใ่ ชไ้ มไ้ ผ่เป็นวัตถุดิบในการจกั สาน นอกน้ันยังมีวัสดุอน่ื ๆ ตามท้องถิน่ แต่ละภาคของ ไทย เช่น ไม้ไผ่ กก หวาย ใบลาน คลา้ คลุ้ม กระจดู แหย่ง เตย ลำเจียก ย่านลิเพา ใบมะพรา้ ว เป็นต้น วสั ดตุ ่าง ๆ เหลา่ น้ี ก่อใหเ้ กดิ ลวดลายและรูปทรงเครื่องจักสานมลี ักษณะเฉพาะ ตามเอกลกั ษณ์ของท้องถิ่นน้ันๆอีกดว้ ย กลมุ่ จกั สานไมไ้ ผ่ ได้มกี ารสืบทอดภูมิปญั ญาด้านการจกั สาน โดยฝกึ สอนให้แก่เยาวชนในทอ้ งถ่ินและผู้สนใจทั่วไป พร้อมทงั้ มีการออกแบบผลติ ภณั ฑเ์ คร่ืองจกั สานประเภทตา่ งๆ เพือ่ ประโยชนใ์ นการใช้สอย เช่น ตะกรา้ ไม้ไผ่ลายดอกพิกุล และกล่องใส่กระดาษทชิ ชูลายดอกพิกุล เน่ืองจากงานฝีมือจักสานของกลมุ่ ใชก้ รรมวิธีในการผลิตแบบโบราณ โดยใช้ชา่ งฝีมือ พ้ืนบา้ นโดยแท้ ใกลจ้ ะสูญหาย หาผู้สบื ทอดได้ยาก การผลิตแต่ละชิ้นมคี วามละเอยี ดอ่อน ต้องใช้ความชำนาญ ความอดทน ใชเ้ วลาในการผลิตนาน เน่ืองจากเปน็ งานท่ีละเอยี ด ประณีต สวยงาม มคี ุณภาพ มีรปู แบบท่ที นั สมยั จงึ ทำให้ผลิตภณั ฑ์ของ กลมุ่ เปน็ ทส่ี นใจของกลุ่มเป้าหมายทัว่ ไป และได้รบั การรบั รองจากสถาบัน ตา่ งๆ กลุ่มจกั สานไมไ้ ผ่ เปน็ กลมุ่ อาชีพท่ผี ลิต เครอ่ื งจักสาน จากช่างฝีมือพ้ืนบ้าน ในชุมชนตำบลพนสั นคิ ม และมีการสืบทอดภมู ปิ ญั ญาด้านการจักสาน ทำใหช้ มุ ชนได้รบั ประโยชน์ดงั น้ี 1. ฝึกสอนให้แก่เยาวชนในท้องถิ่น และผสู้ นใจ ได้เรยี นรู้และฝกึ หัดการจกั สาน ผลิตภณั ฑ์ เพ่ือรว่ มกันอนุรักษแ์ ละสืบทอดภมู ิ ปญั ญาดา้ นการจักสาน ให้คงไว้สืบตอ่ ไป ไมส่ ญู หาย 2. สรา้ งรายไดใ้ ห้แกช่ มุ ชน จากการจำหนา่ ยผลติ ภัณฑ์เครือ่ งจกั สาน 3. ผลติ ภัณฑ์เครือ่ งจักสานของกลุ่มจักสานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพิกุล เปน็ เอกลักษณ์ ในการเผยแพรป่ ระชาสัมพนั ธ์ ให้บุคคล ทว่ั ไป รจู้ กั งานฝีมือจกั สานไม้ไผ่ของอำเภอพนัสนิคม ตำบลไร่หลักทอง อำเภอพนสั นิคม จงั หวดั ชลบรุ ี

4 วธิ กี ารจักตอก 1. การจักตอกป้นื แบ่งไม้ไผ่ออกเป็นชิ้นๆตามขนาดที่ต้องการ ใชม้ ีดจกั ตอกเอาส่วนในออก จกั ในสว่ นที่เหลอื ออกเปน็ เส้น บางๆ แล้วหลาวใหเ้ รยี บร้อยตากแดดใหแ้ ห้ง 2. การจกั ตอกตะแคง ใชว้ ิธีเดยี วกนั กับการจักตอกป้นื เบ้ืองต้น แต่การจักใหเ้ ปน็ เส้นตอกจะทำการจักทางผิวเป็นเสน้ เล็กกว่า ตอกป้ืน ทำการหลาวให้เรยี บร้อย แล้วนำออกตากแดด 3. การจกั ไพล ใช้วิธีเดยี วกับการจักตอกตะแคง แตก่ ารหลาวจะหลาวใหเ้ ป็นเส้นกลมแบบเทา่ กัน ทำการหลาวให้เรยี บร้อย แลว้ นำออกตากแดด การสาน การสาน เป็นขั้นตอนท่ียาก และตอ้ งใชค้ วามละเอียดมากท่ีสดุ เรมิ่ จากการก่อฐานด้านล่างดว้ ยเสน้ ตอกสองชนิด คือ ตอกยืน ซ่งึ จะมลี ักษณะคอดตรงกลางตา่ งจากตอกทว่ั ๆไป และตอกนอน ทม่ี ขี นาดกว้างเท่ากันเท่ากันทัง้ เส้นตากปกติ เหตุทตี่ อกยนื มี ลกั ษณะพเิ ศษ เน่ืองมาจากเมื่อสานเสร็จจะได้ตะกร้าทีม่ ฐี านเลก็ และค่อยๆ บานขึ้นบรเิ วณปาก การรมควนั เปน็ ข้ันตอนสดุ ท้ายของการสานเพ่ือเพมิ่ ความแขง็ แรง สวยงาม แกเ่ ครื่องจักสานด้วยหวาย ในสว่ นท่ีต้องการเสริมเปน็ พเิ ศษ ได้แก่ ปาก ขา หู การผูกและพนั ดว้ ยหวาย จะเสรมิ ใหเ้ คร่ืองจกั สานเกิดความสวยงาม การถกั และพนั เมื่อสานตวั เรียบร้อยกถ็ งึ การรมควนั โดยจะทำในวันที่ไม่มลี ม ใชฟ้ างพรมนำ้ หมาด ๆ เป็นเช้อื เพลิงเพอื่ ให้เกิดควันมาก รม จนเครอ่ื งจักสานมีสเี หลืองเท่ากันทั้งใบ แล้วนำมาเขา้ ส่วนประกอบหวาย มีการผกู ปาก พันขา ใสฐ่ านและหหู ้ิว เพยี งเทา่ นี้ ก็จะไดอ้ อกมาเปน็ กระเปา๋ เครื่องใชต้ ่างๆ ได้อย่างสวยงามแลว้ ยังใช้ประโยชน์ไดอ้ ีกหลายอยา่ งเช่นกัน

5 ขั้นตอนการเรมิ่ ตน้ จกั สานไมไ้ ผ่กะโลย่ อนดอกพกิ ุล - นำไมไ้ ผ่ทีต่ ากแห้งแลว้ มาผา่ เปน็ ซกี เลก็ ๆ ประมาณ 1.5ซม. เพอ่ื มาจักเปน็ เส้นตอก โดยใช้มดี ท่มี นี ้ำหนักพอเหมาะกดบน หนา้ ตดั ของซีกไม้ไผใ่ ห้แยกออกจากกนั โดยผิวไมจ้ ะอยสู่ ว่ นบนของหน้ามีด ส่วนทอ้ งไม้ไผ่จะอย่สู ว่ นลา่ งของหนา้ มีดขนานกนั ไป การจักตอกลักษณะน้ีจะไดเ้ สน้ ตอกท่ีกว้าง ตามความหนาของลำไม้ไผ่ เสน้ ตอกที่อยู่ใกลผ้ วิ ไม้ไผ่ จะมีคุณภาพดกี ว่าเส้น ตอกที่อยู่ดา้ นล่างถัดลงไป จักใหพ้ อกบั การสาน - นำเสน้ ตอกมาย้อมสตี ามต้องการและตากแดดใหแ้ ห้ง - เตรยี ม การ ออกแบบสแี ละการให้สีของดอก ข้ันตอนการเร่มิ ตน้ จักสานไมไ้ ผ่กะโลย่ อนดอกพิกลุ และการเข้าขอบ - นำเส้นตอกท่ีเตรยี มไวม้ าสานขัด คือการจับเสน้ ตอกตั้งแต่สองเสน้ ขึน้ ไป นำมาขัดกนั สอดทับกันไปตามลายทต่ี อ้ งการสาน การสาน ขน้ึ รูปตามหนุ่ ท่เี ตรยี มไว้จะมตี อกตัวยนื เรยี กวา่ ตอกซง้ั ส่วนตอกสานแนวนอน เรียกว่าตอกสาน โยสานให้เต็มตามขนาดที่เตรยี มไว้ โดยใหท้ ำ 2 ชนิ้ เพือ่ ชน้ิ ท่ี 1 ทำเปน็ แผน่ ดา้ นใน ชนิ้ ท่ี 2 เป็นแผน่ ดา้ นนอก - นำไมไ้ ผม่ าผา่ แบง่ เปน็ สามชน้ิ ๆละประมาณ 1 ซม.เพ่อื เตรียมทำขอบกลมตามขนาด และติดกาว ทั้งนอกและใน -นำขอบทต่ี ิดกาวแหง้ แลว้ มาประกอบ และติดกาวเก็บความเรียบรอ้ ย เม่อื กาวแห้งแล้วนำกระดาษทรายขัดใหเ้ รียบรอ้ ยและเตรียม นำ้ มนั เคลือบเงาเพื่อเคลอื บกนั มอดและราตากแดดให้แหง้ สนิท

6 บทที่ 3 วธิ ีดำเนนิ งาน การดำเนินโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรปู แบบชัน้ เรยี นวิชาชีพ วิชา จกั สานไมไ้ ผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ช่วั โมง ไดด้ ำเนนิ การตามขน้ั ตอนต่างๆ ดงั นี้ 1. ขนั้ เตรียมการ  การศกึ ษาเอกสารทีเ่ กี่ยวขอ้ งกับโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรปู แบบช้นั เรียนวิชาชพี วิชา จกั สานไมไ้ ผ่ กะโล่ยอนดอกพกิ ลุ หลักสูตร 40 ชั่วโมง ผู้รบั ผิดชอบโครงการได้ศึกษาคน้ คว้าเอกสารท่ีเก่ียวข้องเพ่ือเปน็ ข้อมูลและแนวทางในการดำเนนิ การโครงการศูนย์ ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชนั้ เรียนวิชาชีพ วิชา จักสานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง ดงั น้ี 1. ศกึ ษาเอกสาร / คู่มือ ข้อมูลจากหนังสือ เกยี่ วกับจักสานไมไ้ ผ่กะโล่ยอนดอกพิกลุ เพอ่ื เป็นแนวทางเก่ยี วกบั การ จัดโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรปู แบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วิชา จกั สานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง 2. ศึกษาข้นั ตอนการดำเนนิ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรปู แบบชั้นเรยี นวชิ าชพี วชิ า จักสานไมไ้ ผ่กะโล่ยอนดอก พกิ ุล หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง เพื่อเป็นแนวทางในการจดั เตรียมงาน วสั ดุอุปกรณ์ และบุคลากรให้เหมาะสม  การสำรวจความต้องการของประชาชนในพื้นที่ (ตามนโยบายของรัฐบาล) กลุม่ ภารกิจ การจดั การศึกษานอกระบบ มอบหมายให้ ครู กศน.ตำบล สำรวจความต้องการของ กลุ่มเป้าหมายเพื่อทราบความต้องการทแี่ ท้จริงของประชาชนในตำบล และมีขอ้ มูลในการจัดกจิ กรรมท่ีตรงกับความต้องการ ของชมุ ชน  การประสานงานผู้นำชุมชน / ประชาชน ครู กศน.ตำบล ได้ประสานงานกบั หวั หนา้ /ผนู้ ำชุมชนและประชาชนในตำบลเพื่อรว่ มกันปรกึ ษาหารือใน กลุม่ เกยี่ วกับการดำเนินการจัดโครงการใหต้ รงกบั ความตอ้ งการของชมุ ชน พรอ้ มประสานวทิ ยากร  การประชาสัมพันธ์โครงการฯ ครู กศน.ตำบล ไดด้ ำเนนิ การประชาสมั พนั ธก์ ารจัดโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชนรปู แบบชัน้ เรียนวิชาชพี วิชา จักสานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง เพื่อใหป้ ระชาชนทราบข้อมลู การจดั กจิ กรรมดังกล่าวผา่ นผู้นำ ชุมชน  ประชมุ เตรียมการ / วางแผน 1) ประชุมปรึกษาหารือผทู้ ่เี กี่ยวข้อง 2) เขยี นโครงการ วางแผนมอบหมายงานใหฝ้ า่ ยตา่ งๆ เตรียมดำเนินการ 3) มอบหมายหนา้ ที่ แต่งตง้ั คณะทำงาน  การรับสมัครผเู้ ขา้ ร่วมโครงการฯ กศน.ตำบลได้รับสมัครผเู้ ขา้ ร่วมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชนรูปแบบชนั้ เรียนวิชาชพี วิชา จกั สานไม้ไผก่ ะโล่ ยอนดอกพิกลุ หลกั สูตร 40 ชวั่ โมง โดยใหป้ ระชาชนทว่ั ไปท่ีอาศัยอย่ใู นพนื้ ท่ีตำบลไรห่ ลักทองเขา้ รว่ มโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพ ชุมชนรปู แบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ วิชา จกั สานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง เป้าหมายจำนวน 13 คน

7  การกำหนดสถานทแ่ี ละระยะเวลาดำเนนิ การ ครู กศน.ตำบลไร่หลักทอง ได้กำหนดสถานท่ีในการจัดอบรมคอื ศูนยข์ ยายงานจักสานไม้ไผ่ หมู่ 7 ตำบลไรห่ ลกั ทอง อำเภอพนัสนิคม จงั หวดั ชลบรุ ี ระหวา่ งวันท่ี 12-17 กรกฎาคม 2564 จำนวน 6 วนั เวลา 09.00- 12.00 น. 2. ข้ันดำเนนิ งาน  กล่มุ เป้าหมาย กลมุ่ เปา้ หมายของโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบช้ันเรยี นวิชาชีพ วิชา จักสานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอก พิกุล หลกั สูตร 40 ชั่วโมง เปน็ ประชาชนตำบลไรห่ ลกั ทองจำนวน 13 คน  สถานทีด่ ำเนินงาน ครู กศน.ตำบลไร่หลกั ทอง ร่วมกนั จัดกจิ กรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรยี นวิชาชพี วชิ า จกั สานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพกิ ลุ หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง โดยจัดกิจกรรมอบรมใหค้ วามรู้ ระหวา่ งวันท่ี 12-17 กรกฎาคม 2564 เวลา 09.00-12.00 น. ณ ศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน หมทู่ ี่ 1 ตำบลไรห่ ลักทอง อำเภอพนัสนิคม จงั หวดั ชลบรุ ี  การขออนุมัติแผนการจัดกิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาอาชพี กศน.ตำบลไร่หลักทอง ไดด้ ำเนินการขออนุมัติแผนการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาโครงการศนู ยฝ์ ึก อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วิชา จกั สานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง ตอ่ สำนกั งาน กศน.จงั หวดั ชลบรุ ี เพ่ือใหต้ น้ สังกัดอนุมัติแผนการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ  การจดั ทำเครือ่ งมอื การวัดความพึงพอใจของผรู้ ่วมกิจกรรม เคร่ืองมือท่ีใช้ในการติดตามประเมินผลโครงการ ได้แก่ แบบประเมนิ ความพึงพอใจ  ขนั้ ดำเนนิ การ / ปฏิบัติ 1. เสนอโครงการเพอื่ ขอความเห็นชอบ/อนมุ ตั จิ ากตน้ สงั กดั 2. วางแผนการจัดกจิ กรรมในโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชพี วชิ า จกั สานไม้ไผ่กะโล่ ยอนดอกพิกุล หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง โดยกำหนดตารางกจิ กรรมที่กำหนดการ 3. มอบหมายงานให้แก่ผูร้ ับผิดชอบฝ่ายตา่ งๆ 4. แตง่ ตง้ั คณะกรรมการดำเนินงาน 5. ประชาสัมพนั ธ์โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชั้นเรียนวิชาชีพ วชิ า จกั สานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง 6. จดั กจิ กรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ วชิ า จกั สานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมงตามตารางกิจกรรมท่ีกำหนดการ 7. ตดิ ตามและประเมนิ ผลโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรปู แบบชัน้ เรียนวิชาชีพ วชิ า จักสานไม้ไผก่ ะโลย่ อน ดอกพิกลุ หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง

8 3. การประเมนิ ผล  วิเคราะหข์ ้อมูล 1. บันทกึ ผลการสงั เกตจากผู้เขา้ ร่วมกิจกรรม 2. วิเคราะห์ ผลจากการประเมินผลในแบบประเมินความพึงพอใจ 3. รายงานผลการปฏบิ ัตงิ านรวบรวมสรุปผลการปฏบิ ัติงานของโครงการนำเสนอต่อผู้บริหารนำปัญหา ข้อบกพร่องไปแก้ไขครั้งตอ่ ไป  ค่าสถิตทิ ่ีใช้ การวิเคราะห์ข้อมูล ใช้ค่าสถิติร้อยละในการประมวลผลข้อมูลส่วนตัวและตัวช้ีวัดความสำเร็จของโครงการ ตามแบบสอบถามคิดเป็นรายขอ้ โดยแปลความหมายค่าสถิติร้อยละออกมาไดด้ ังนี้ ค่าสถิตริ อ้ ยละ 90 ข้ึนไป ดมี าก ค่าสถิตริ อ้ ยละ 75 – 89.99 ดี ค่าสถิตริ อ้ ยละ 60 – 74.99 พอใช้ คา่ สถิตริ ้อยละ 50 – 59.99 ปรบั ปรุง ค่าสถิตริ ้อยละ 0 – 49.99 ปรับปรงุ เรง่ ด่วน ส่วนการวิเคราะหข์ ้อมูลจากแบบสอบถามความคิดเหน็ รายข้อซ่งึ มีลักษณะเป็นคา่ น้ำหนักคะแนน และนำมาเปรียบเทยี บ ไดร้ ะดบั คณุ ภาพตามเกณฑ์การประเมนิ ดังน้ี เกณฑ์การประเมิน (X) คา่ น้ำหนักคะแนน 4.50 – 5.00 ระดับคณุ ภาพ คอื ดีมาก ค่าน้ำหนักคะแนน 3.75 – 4.49 ระดบั คุณภาพ คอื ดี คา่ น้ำหนกั คะแนน 3.00 – 3.74 ระดบั คณุ ภาพ คือ พอใช้ คา่ น้ำหนกั คะแนน 2.50 – 2.99 ระดับคณุ ภาพ คอื ต้องปรบั ปรุง คา่ น้ำหนกั คะแนน 0.00 – 2.49 ระดบั คณุ ภาพ คอื ตอ้ งปรบั ปรงุ เร่งด่วน

9 บทท่ี 4 ผลการดำเนนิ งานและการวิเคราะหข์ อ้ มูล ตอนท่ี 1 รายงานผลการจดั กจิ กรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวชิ าชพี วชิ า จักสานไม้ไผ่กะโล่ยอน ดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง การจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชนั้ เรยี นวชิ าชีพ วชิ า จักสานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง สรุปรายงานผลการจัดกิจกรรมไดด้ ังนี้ ในการจดั กจิ กรรมอบรมให้ความรู้ตามโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบชนั้ เรียนวชิ าชีพ วิชา จักสานไม้ ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลักสูตร 40 ชวั่ โมง เป็นการจดั ช้นั เรียนวชิ าชพี โดยมี นางสาวรชั นกี ร มะมี เป็นวทิ ยากรในการ บรรยายให้ความรู้ เร่ือง จักสานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพิกลุ หลังจากเสรจ็ ส้ินกจิ กรรมดังกล่าวแล้ว ผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมไดร้ ับ ความรู้และฝึกทกั ษะเก่ียวกบั วิชาการสานตะกร้าหวายลายข้าวหลามตัด และสามารถนำความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชีพ และสร้างรายได้ได้จริงเพ่ือเป็นการเพ่ิมรายได้ให้กับครอบครัว ตอนที่ 2 รายงานผลความพึงพอใจของโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชนรปู แบบช้ันเรียนวชิ าชีพ วิชา จกั สานไม้ไผก่ ะโล่ยอน ดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ชั่วโมง การจดั กิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ วชิ า จักสานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพิกลุ หลักสูตร 40 ชัว่ โมง ซ่ึงสรปุ รายงานผลจากแบบสอบถามความคิดเห็น ขอ้ มลู ท่ีได้สามารถวิเคราะห์และแสดงค่าสถิติ ดงั นี้ ตารางท่ี 1 ผ้เู ข้ารว่ มโครงการท่ตี อบแบบสอบถามได้นำมาจำแนกตามเพศ รายละเอยี ด เพศ หญิง ชาย 13 100 จำนวน (คน) - ร้อยละ จากตารางที่ 1 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามท่ีเขา้ รว่ มกจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชพี โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพิกุล หลักสูตร 40 ชัว่ โมง เป็นชาย - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 0 และเป็นหญงิ จำนวน 13 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 ตารางที่ 2 ผู้เข้ารว่ มโครงการทีต่ อบแบบสอบถามไดน้ ำมาจำแนกตามอายุ รายละเอยี ด อายุ (ป)ี อายุ 15-29 30 - 39 40 - 49 50-59 60 ขึ้นไป 5 6 จำนวน (คน) 0 1 1 38.46 46.15 รอ้ ยละ 0 7.69 7.69 จากตารางท่ี 2 พบว่าผตู้ อบแบบสอบถามท่ีเขา้ รว่ มกจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพกิ ุล หลักสูตร 40 ช่ัวโมง มอี ายุ 30-39 จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 7.69 มีอายุ 40 – 49 ปี จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 7.67 มีอายุ 50 – 59 ปี จำนวน 5 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 38.46 และมีอายุ 60 ปขี ึ้นไป จำนวน 6 คน คดิ เป็นร้อยละ 46.15

ตารางท่ี 3 ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการท่ีตอบแบบสอบถามได้นำมาจำแนกตามอาชพี 10 รายละเอยี ด เกษตรกรรม รับจ้าง อาชีพ ค้าขาย อื่นๆ รบั ราชการ/รัฐวิสาหกิจ - 1 - 7.69 จำนวน (คน) - 12 - ร้อยละ - 92.30 - จากตารางท่ี 3 พบวา่ ผ้ตู อบแบบสอบถามที่เขา้ ร่วมกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบชน้ั เรียนวิชาชีพ วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพกิ ุล หลักสตู ร 40 ชั่วโมง มีอาชีพรบั จา้ ง จำนวน 8 คน คิดเปน็ ร้อยละ 92.30 และอาชพี อนื่ ๆ จำนวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 7.69 ตารางที่ 4 ผู้เขา้ รว่ มโครงการที่ตอบแบบสอบถามไดน้ ำมาจำแนกตามระดับการศึกษา รายละเอียด ระดบั การศึกษา การศกึ ษา ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย/ปวช. ปวส./ป.ตรีข้นึ ไป - จำนวน (คน) 6 6 1 - ร้อยละ 46.15 46.15 7.69 จากตารางที่ 4 พบวา่ ผตู้ อบแบบสอบถามท่ีเข้าร่วมกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชน้ั เรยี นวิชาชพี วิชา จกั สานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพกิ ุล หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง มรี ะดับประถม จำนวน 6 คน คิดเปน็ ร้อยละ 46.15 มีระดับมธั ยมศึกษาตอนต้น จำนวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 46.15 และมีระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 7.69 ตารางท่ี 5 แสดงค่ารอ้ ยละเฉลีย่ ความสำเร็จของตัวช้ีวดั ผลผลติ ประชาชนทว่ั ไป เข้าร่วมโครงการจำนวน 13 คน ผลสำเรจ็ ของโครงการ เปา้ หมาย(คน) ผเู้ ข้าร่วมโครงการ(คน) คดิ เป็นร้อยละ 12 13 100 จากตารางที่ 5 พบวา่ ผลสำเรจ็ ของตัวชว้ี ัดผลผลิตกจิ กรรมการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาอาชพี โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบช้นั เรยี นวชิ าชพี วิชา จกั สานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพกิ ุล หลักสตู ร 40 ชัว่ โมง มีผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 13 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 ซง่ึ บรรลุเปา้ หมายดา้ นตัวชีว้ ดั ผลผลิต

11 ตารางท่ี 6 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบ่ยี งเบนมาตรฐานความพงึ พอใจของผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรมท่ีมีความพงึ พอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชีพชุมชนรูปแบบชัน้ เรยี นวชิ าชพี วิชา จกั สานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ชั่วโมง ในภาพรวม รายการ คา่ เฉลยี่ ส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน ระดับ ความพึงพอใจ ดา้ นบรหิ ารจัดการ () () ดา้ นการจัดกจิ กรรมการเรยี นรู้ 4.54 0.50 ดมี าก ดา้ นประโยชน์ท่ไี ด้รบั 4.54 0.50 ดีมาก รวมทกุ ดา้ น 4.46 0.50 ดีมาก 4.51 0.56 ดมี าก จากตารางที่ 6 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามทีม่ ีความพึงพอใจตอ่ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรยี น วชิ าชีพ วชิ า จกั สานไมไ้ ผ่กะโลย่ อนดอกพิกลุ หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง ในภาพรวมอยใู่ นระดับดี (=4.42) เม่ือพิจารณาเป็นราย ดา้ น พบว่า ดา้ นบริหารจัดการดีมาก มีค่าเฉลีย่ (= 4.54) รองลงมาคือ ดา้ นการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ มีอย่ใู นระดบั ดีมาก มคี ่าเฉลย่ี (= 4.54) และด้านประโยชน์ทไ่ี ด้รับ อยู่ในระดับดี มคี ่าเฉลย่ี (= 4.46) ตามลำดับ โดยมสี ว่ นเบย่ี งเบน มาตรฐาน () อย่รู ะหว่าง 0.50 - 0.56 แสดงว่า ผเู้ ข้ารว่ มกิจกรรมมคี วามพงึ พอใจสอดคล้องกัน ตารางที่ 7 ค่าเฉล่ียและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชพี ชุมชนรปู แบบช้ันเรียนวิชาชีพ วิชา จกั สานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง ด้านบริหารจัดการ รายการ ค่าเฉลีย่ ส่วนเบ่ียงเบน ระดับ ความพงึ พอใจ 1. อาคารสถานที่ () มาตรฐาน () 2. ส่ิงอำนวยความสะดวก 4.54 0.50 ดีมาก 3. กำหนดการและระยะเวลาในการดำเนินโครงการ 4.54 0.50 ดีมาก 4. เอกสารการอบรม 4.46 0.50 5. วทิ ยากรผ้ใู ห้การอบรม 4.54 0.75 ดี 4.46 0.50 ดีมาก รวม 4.51 0.56 ดี ดมี าก จากตารางที่ 7 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามท่ีมีความพึงพอใจต่อโครงการโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบ ช้ันเรียนวิชาชพี วชิ า จักสานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ชั่วโมง ดา้ นอาคารสถานท่ี ในภาพรวมอยู่ในระดับดีมาก มีค่าเฉล่ีย (= 4.51) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า ด้านอาคารสถานท่ี มีค่าเฉลี่ย (= 4.54) อยู่ในระดับดีมาก ด้านส่ิง อำนวยความสะดวกดีมาก มีค่าเฉล่ีย (= 4.54) เอกสารการอบรม มีค่าเฉล่ียดีมาก (= 4.54) ด้านกำหนดการและ ระยะเวลาในการดำเนินโครงการมีค่าเฉล่ียดี (= 4.46) และวิทยากรผู้ให้การอบรมดี มีค่าเฉล่ียดี (= 4.46) และ ตามลำดับ โดยมีส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน () อยู่ระหว่าง 0.50 - 0.75 แสดงว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นไปใน ทศิ ทางเดยี วกนั

12 ตารางที่ 8 คา่ เฉลยี่ และสว่ นเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผ้เู ข้าร่วมกิจกรรมท่ีมคี วามพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ วิชา จักสานไมไ้ ผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ดา้ นการจัดกจิ กรรมการ เรยี นรู้ รายการ คา่ เฉลี่ย ส่วนเบ่ยี งเบน ระดบั () มาตรฐาน () ความพึงพอใจ 6. การจดั ฝึกปฏิบตั อิ าชีพ วชิ า การสานตะกรา้ หวาย 4.46 ลายขา้ วหลามตัด 4.63 ดีมาก 7. การใหค้ วามรู้ เร่ือง ชอ่ งทางการประกอบอาชีพ 4.54 ทักษะการประกอบอาชพี และการบรหิ ารจดั การในการ 0.50 ดีมาก ประกอบอาชีพเย็บกระเป๋าหนัง 4.23 8. การตอบข้อซักถามของวิทยากร 4.62 0.42 ดี 4.00 0.49 ดมี าก 9. การแลกเปลีย่ นเรยี นรู้ของผู้เรียน 4.23 0.39 10. การสรปุ องค์ความรู้รว่ มกัน 4.35 0.42 ดี 11. การวัดผล ประเมินผล การฝึกอบรม 0.53 ดี ดี รวม จากตารางท่ี 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบช้นั เรียน วชิ าชีพ วิชา จักสานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง ด้านการจดั กิจกรรมการเรยี นรู้ ในภาพรวมอยู่ในระดบั ดี มคี า่ เฉลีย่ (= 4.35) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบวา่ การแลกเปล่ยี นเรยี นรู้ มคี ่าเฉลี่ยดมี าก (= 4.62 ) รองลงมาคอื การให้ความรู้ เรื่อง ช่องทางการประกอบอาชพี ทักษะการประกอบอาชีพ และการบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพ มี ค่าเฉลี่ยดมี าด (= 4.54) การตอบข้อซักถามของวิทยากร มคี ่าเฉล่ยี (=4.23) และการสรปุ องคค์ วามรู้ร่วมกัน มีค่าเฉลี่ย (= 4.23) แสดงว่า ผ้ตู อบแบบสอบถามมีความคดิ เห็นสอดคลอ้ งกัน และ ตามลำดับ โดยมสี ว่ นเบยี่ งเบนมาตรฐาน () อยู่ ระหว่าง 0.39 - 0.50 แสดงว่า ผตู้ อบแบบสอบถามมคี วามคิดเหน็ ไปในทศิ ทางเดยี วกัน ตารางท่ี 9 คา่ เฉล่ียและส่วนเบ่ยี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรมท่มี ีความพึงพอใจต่อโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรูปแบบชน้ั เรยี นวิชาชพี วิชา จักสานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอกพิกลุ หลักสูตร 40 ช่ัวโมง ดา้ นประโยชน์ที่ไดร้ ับ รายการ คา่ เฉล่ีย สว่ นเบีย่ งเบน ระดบั ความ () มาตรฐาน () พงึ พอใจ 12. ไดเ้ รียนร้แู ละฝึกปฏิบัติเกี่ยวกบั ความรูเ้ รอื่ ง ช่อง 4.62 ดีมาก ทางการประกอบอาชพี ทักษะการประกอบอาชีพ และ 0.49 การบรหิ ารจดั การในการประกอบอาชีพการสานตะกรา้ 4.54 ดมี าก หวายลายขา้ วหลามตดั 4.58 0.50 ดีมาก 13. ไดฝ้ ึกอาชีพ วชิ า การสานตะกรา้ หวายลายข้าว 0.50 หลามตดั รวม 13

จากตารางที่ 9 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพงึ พอใจต่อโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรปู แบบช้ันเรียนวิชาชีพ วชิ า จัก สานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล หลักสตู ร 40 ชัว่ โมง ในภาพรวมอยใู่ นระดับดมี าก มีค่าเฉล่ีย (= 4.58) เม่ือพจิ ารณาเป็น รายข้อ พบว่า ฝกึ ปฏบิ ัตเิ กย่ี วกับความรเู้ ร่ือง ช่องทางการประกอบอาชีพ ทกั ษะการประกอบอาชพี และการบรหิ ารจดั การ ในการประกอบอาชีพจกั สานกะโล่ยอนดอกพิกุล มีค่าเฉล่ียดีมาก (= 4.62) รองลงมา ได้ฝกึ อาชีพ วิชา การสานตะกร้า หวายลายข้าวหลามตัด มีคา่ เฉลย่ี (= 4.54) โดยมีส่วนเบย่ี งเบนมาตรฐาน () อยู่ระหว่าง 0.49 - 0.50 แสดงวา่ ผตู้ อบ แบบสอบถามมีความคดิ เห็นไปในทศิ ทางเดียวกนั สรุปในภาพรวมของกจิ กรรมคิดเปน็ รอ้ ยละ 89.53 มคี า่ น้ำหนักคะแนน 4.48 ถือวา่ ผู้รบั บริการ มคี วามพึงพอใจทางด้านต่างๆ อย่ใู นระดับดี โดยเรยี งลำดับดังนี้  อันดับแรก ดา้ นประโยชนท์ ี่ไดร้ ับ คิดเปน็ ร้อยละ 91.53 มคี ่านำ้ หนักคะแนน 4.58 อยู่ในระดบั คณุ ภาพดีมาก  อนั ดับสอง ดา้ นการบริหารจดั การ คดิ เป็นร้อยละ 91.15 มีคา่ นำ้ หนักคะแนน 4.56 อยใู่ นระดบั คุณภาพ ดีมาก  อนั ดบั สาม ด้านการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ คิดเปน็ ร้อยละ 86.92 มคี ่านำ้ หนักคะแนน 4.35 อยใู่ นระดบั คุณภาพดี

บทที่ 5 14 อภปิ รายและข้อเสนอแนะ ผลการจดั กจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบช้นั เรยี นวิชาชพี วชิ า จกั สานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง ไดผ้ ลสรปุ ดังน้ี วัตถปุ ระสงค์ 1. เพอื่ ให้ผ้เู ข้าร่วมกิจกรรมได้รบั ความรูแ้ ละฝึกทกั ษะเก่ียวกบั วิชาจกั สานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพกิ ุล 2. เพือ่ ใหผ้ ู้เข้ารว่ มกิจกรรมสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพและสรา้ งรายได้ได้จรงิ เพือ่ เปน็ การเพม่ิ รายได้ให้กับครอบครวั เปา้ หมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปริมาณ - ประชาชนตำบลไร่หลกั ทอง จำนวน 13 คน เปา้ หมายเชิงคณุ ภาพ - ประชาชนตำบลไร่หลกั ทอง มคี วามรู้ ความเข้าใจจักสานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพกิ ลุ และนำความรูท้ ไี่ ด้รบั มาปรับใชใ้ นชวี ิตประจำวัน เครื่องมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ รวบรวมข้อมูล เครื่องมอื ที่ใช้ในการเกบ็ รวบรวมข้อมลู ในครงั้ นี้ คือ แบบประเมนิ ความพึงพอใจ การเก็บรวบรวมข้อมูล ในการเกบ็ รวบรวมข้อมูล ไดม้ อบหมายให้ ครู กศน.ตำบลไร่หลักทอง ทร่ี ับผดิ ชอบกิจกรรมแจกแบบสอบถามความ พึงพอใจให้กบั ผรู้ ว่ มกิจกรรม โดยให้ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรมประเมินผลการจัดกจิ กรรมตา่ งๆ ตามโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลกั สูตร 40 ชวั่ โมง สรปุ ผลการดำเนนิ งาน กศน.ตำบลไร่หลกั ทอง ได้ดำเนนิ การจัดกจิ กรรมตาม โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรูปแบบชัน้ เรียนวิชาชพี วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอกพกิ ุล หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง โดยดำเนนิ การเสร็จสิ้นลงแลว้ และสรปุ รายงานผลการดำเนินงาน ได้ดงั น้ี 1. ผู้ร่วมกิจกรรมจำนวน 13 คน มคี วามรู้ ความเขา้ ใจกฎหมายทเ่ี ก่ยี วข้องในชีวิตประจำวนั และนำความรทู้ ี่ได้รับมา ปรับใช้ในชีวิตประจำวนั 2. ผรู้ ่วมกจิ กรรมรอ้ ยละ 91.53 นำความรูไ้ ปใช้ในการประกอบอาชพี และสรา้ งรายไดไ้ ด้จริงเพ่อื เป็นการเพิม่ รายได้ ให้กับครอบครัว 3. จากการดำเนนิ กจิ กรรมตามโครงการดังกลา่ ว สรุปโดยภาพรวมพบวา่ ผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรมส่วนใหญ่มีความพึงพอใจ ต่อโครงการ อยู่ในระดบั “ดี” และบรรลุความสำเรจ็ ตามเปา้ หมายตัวชวี้ ัดผลลัพธ์ที่ตั้งไว้ โดยมคี า่ เฉล่ียร้อยละภาพรวมของ กจิ กรรม 89.53 และคา่ การบรรลุเปา้ หมายค่าเฉลยี่ 4.48 ขอ้ เสนอแนะ - อยากใหม้ ีการจัดกิจกรรมอีก จะไดน้ ำความรู้ไปใชใ้ นการดำเนนิ ชีวติ ตอ่ ไป

บรรณานุกรม ที่มา กรมการศกึ ษานอกโรงเรียน (2546) บุญชม ศรีสะอาด และ บญุ ส่ง นลิ แก้ว (2535 หนา้ 22-25) กระทรวงศึกษาธิการ . (2543). https://home.kapook.com/view44224.html

ภาคผนวก

รายงานผลการจัดกิจกรรม วิชา....จักสานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล.....จำนวน.........40........ชั่วโมง ระหวา่ งวันที่.....12-17 กรกฏาคม ..2564.......... ณ...ศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน หมู่ท่ี 1 ตำบลไร่หลกั ทอง.. อำเภอพนสั นคิ ม.. จงั หวัดชลบุรี..... วทิ ยากรคือ..นางสาวรัชนีกร มะม.ี .... ผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรมจำนวน.........13......คน ...............................................ผรู้ ายงาน (นางสาวจนั ทกานต์ ทำเนาว)์

แบบสอบถามความพงึ พอใจ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชีพ วิชา จักสานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพกิ ลุ หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง ปีงบประมาณ พ.ศ. 2564 กศน.ตำบลไรห่ ลักทอง อำเภอพนสั นิคม จังหวัดชลบุรี คำชแ้ี จง 1. แบบสอบถามฉบับนม้ี ีวตั ถปุ ระสงค์ เพอ่ื ใช้ในการสอบถามความพึงพอใจต่อโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ วชิ า จกั สานไมไ้ ผก่ ะโลย่ อนดอกพกิ ลุ หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง 2. แบบสอบถามมี 3 ตอนดังน้ี ตอนที่ 1 ถามข้อมูลเก่ยี วกับผตู้ อบแบบสอบถามจำนวน 4 ข้อ ใหท้ ำเคร่ืองหมาย ✓ ลงในช่องใหต้ รงกบั สภาพจริง ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจตอ่ โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วชิ า จักสานไม้ไผ่กะโลย่ อนดอกพกิ ุล หลักสตู ร 40 ชั่วโมง จำนวน 13 ข้อ ซงึ่ มรี ะดบั ความพงึ พอใจ 5 ระดบั ดงั นี้ 5 มากทีส่ ดุ หมายถงึ มีความพึงพอใจมากทส่ี ดุ 4 มาก หมายถงึ มีความพงึ พอใจมาก 3 ปานกลางหมายถึง มคี วามพงึ พอใจปานกลาง 2 นอ้ ย หมายถึง มคี วามพึงพอใจนอ้ ย 1 น้อยทสี่ ดุ หมายถึง มีความพึงพอใจน้อยทสี่ ดุ ตอนท่ี 3 ขอ้ คดิ เห็นและขอ้ เสนอแนะต่อโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ วิชา จักสานไม้ไผก่ ะโลย่ อนดอก พิกุล หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ท่ัวไปของผตู้ อบแบบสอบถาม หญิง 40 ปี – 49 ปี เพศ 30 ปี – 39 ปี ชาย 60 ปขี ้นึ ไป อายุ 15 ปี – 29 ปี 50 ปี – 59 ปี การศึกษา ตำ่ กวา่ ป.4 ป.4 ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย ประกอบอาชีพ อนปุ ริญญา ปริญญาตรี สูงกว่าปรญิ ญาตรี รับจา้ ง ค้าขาย เกษตรกร ลกู จ้าง/ขา้ ราชการหน่วยงานภาครัฐหรอื เอกชน อน่ื ๆ ………………………………….

ตอนที่ 2 ความพึงพอใจเก่ียวกบั โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรูปแบบชัน้ เรียนวิชาชพี วิชา จักสานไมไ้ ผก่ ะโล่ยอนดอก พิกลุ หลักสตู ร 40 ชั่วโมง ขอ้ ที่ รายการ ระดับความคดิ เห็น 5 432 1 ด้านบรหิ ารจัดการ 1. อาคารและสถานท่ี 2. ส่ิงอำนวยความสะดวก 3. กำหนดการและระยะเวลาในการดำเนินโครงการ 4. เอกสารการอบรม 5. วทิ ยากรผ้ใู หก้ ารอบรม ดา้ นการจัดกจิ กรรมการเรยี นรู้ 6. การจัดกจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบช้นั เรียน วชิ าชีพ วชิ า จกั สานไม้ไผก่ ะโล่ยอนดอกพิกุล หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง 7. การใหค้ วามรเู้ รื่องจกั สานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอกพิกุล 8. การตอบขอ้ ซกั ถามของวทิ ยากร 9. การแลกเปลี่ยนเรยี นรขู้ องผู้เข้ารับการอบรม 10. การสรุปองค์ความรูร้ ่วมกนั 11. การวดั ผล ประเมนิ ผล การฝกึ อบรม ด้านประโยชนท์ ไ่ี ดร้ บั 12 ไดเ้ รียนรแู้ ละฝึกตนเอง เกย่ี วกับจักสานไม้ไผ่กะโล่ยอนดอก พกิ ุล 13 นำความรทู้ ีไ่ ดร้ บั มาปรับใชใ้ นชวี ิตประจำวนั ตอนท่ี 3 ข้อคิดเหน็ และข้อเสนอแนะ ขอ้ คดิ เหน็ .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ ........................................................................................................................................................................ ขอบขอบคุณทีใ่ หค้ วามร่วมมือ กศน. อำเภอพนสั นิคม จงั หวดั ชลบรุ ี

คณะผ้จู ดั ทำ ที่ปรกึ ษา หมื่นสา ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอพนัสนคิ ม การงานดี ครู 1. นางณัชธกัญ ทำทอง ครผู ู้ช่วย 2. นางสาวมุทกิ าร คลงั สนิ ธ์ ครู อาสาสมคั ร กศน. 3. นางสาวพริ ฬุ หพ์ ร 4. นางสาวเฟ่อื งฟ้า ครู กศน.ตำบลไร่หลกั ทอง คณะทำงาน ครู กศน.ตำบลไรห่ ลกั ทอง - นางสาวจนั ทกานต์ ทำเนาว์ บรรณาธิการ - นางสาวจนั ทกานต์ ทำเนาว์