รวม 10 เคล็ดลับ วิธีการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอกระสงั

1. รับประทานอาหารใหห้ ลากหลาย คุณตอ้ งรบั ประทานอาหารท่มี ีความหลากหลายมากกว่า 40 ประเภทขึน้ ไป ไม่ใชร่ บั ประทาน อาหารแบบเดียวกันตลอด ซึ่งทุกวันนี้เราสามารถเลือกบริโภคอาหารได้หลากหลาย เราสามารถท่ีจะ ทาอาหารไดเ้ อง หรือจะซอื้ มารบั ประทานกไ็ ด้ โดยคณุ จะตอ้ งบรหิ ารการรับประทานอาหารของคุณใหม้ ี ความสมดุล เชน่ ถา้ คณุ รบั ประทานอาหารทม่ี ไี ขมนั สูงในมอื้ กลางวัน ม้ือเย็นของคุณก็จะต้องเป็น อาหารที่มีไขมันตา่ หรอื ถ้าคุณรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในตอนเยน็ วันถัดไปคุณก็อาจจะต้องเลือก รับประทานปลาแทน

2. พื้นฐานของการรบั ประทานอาหารคอื การบรโิ ภคคารโ์ บไฮเดรต คนส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารประเภทขนมปัง พาสต้า ข้าว ซีเรียล และมันฝรั่ง ซ่ึง แคลอรที่ ร่ี า่ งกายไดร้ ับเกนิ กวา่ ครงึ่ น้นั มาจากอาหารประเภทดังกลา่ ว และเพ่อื ให้รา่ งกายได้รบั ใยอาหารท่ี มากยง่ิ ข้นึ ให้ลองเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากธญั พชื เต็มเมล็ดแทน

3. สนุกไปกบั การรบั ประทานผกั ผลไม้ แมว้ า่ ผักและผลไม้จะเป็นอาหารทใ่ี ห้สารอาหารที่มีความสาคัญต่อร่างกาย แต่คนส่วนใหญ่มักจะไม่ คอ่ ยรบั ประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่มากเพียงพอ ซึ่งหากคุณยังไม่ชอบท่ีจะกินผัก ผลไม้ ให้คุณ ลองเรมิ่ กนิ มนั อยา่ งน้อย 5 คร้งั ตอ่ วนั หรือลองหาสตู รอาหารใหมๆ่ แลว้ ไปเดนิ เลอื กซอ้ื วตั ถดุ บิ ทจี่ ะนามา ประกอบอาหารดู

4. ควบคมุ นา้ หนกั ของรา่ งกาย น้าหนักตัวท่ีเหมาะสมของแต่ละคนนั้นข้ึนอยู่กับเพศ ส่วนสูง อายุ และพันธุกรรม ซึ่งถ้าคุณมี น้าหนักตวั ทมี่ ากจนเกนิ ไป จะทาใหค้ ณุ เสย่ี งต่อการเกดิ โรคต่างๆมากมาย เช่น โรคหวั ใจ และโรคมะเรง็ การ ท่ีร่างกายได้รบั แคลอรที่ ีม่ ากเกินความจาเป็นจะทาให้เกิดไขมันส่วนเกินขึ้นมา ซ่ึงแคลอร่ีที่ได้รับนั้นมาจาก อาหารทกุ อยา่ งทเ่ี รารบั ประทาน ไม่วา่ จะเปน็ โปรตนี ไขมนั คาร์โบไฮเดรต หรือแอลกอฮอล์ แต่ส่งิ หนงึ่ ที่ให้ ปรมิ าณแคลอรม่ี ากทส่ี ดุ กค็ อื ไขมนั โดยแคลอรีท่ รี่ ่างกายได้รบั จะลดลงไดด้ ว้ ยการทากิจกรรมทางกาย หรือก็ คอื การใชพ้ ลงั งานเพอ่ื เผาผลาญแคลอรีอ่ อกไปนัน่ เอง และถ้าคณุ สามารถทาได้ มนั จะทาให้คณุ มคี วามรู้สกึ ท่ี ดขี ึ้นมปี ระโยคหนง่ึ กลา่ ววา่ “ถ้าคณุ ตอ้ งการจะลดนา้ หนกั คุณต้องกนิ ให้น้อยลง และออกกาลังใหม้ ากขน้ึ ”

5. รบั ประทานอาหารในปรมิ าณทเ่ี หมาะสม ถา้ คณุ มกี ารรับประทานอาหารในปรมิ าณทเี่ หมาะสม คุณจะสามารถรบั ประทานอาหารอะไรกไ็ ดท้ คี่ ณุ ชอบ เชน่ ปริมาณอาหารทเ่ี หมาะสมทค่ี ณุ สามารถรับประทานได้ คือ เนอื้ สตั ว์ 100 กรัม ผลไม้ 1 ผล พาสตา้ ครงึ่ ถว้ ย และไอศกรมี 50 มลิ ลลิ ติ ร ซึ่งคณุ สามารถจดั เตรียมอาหารทมี่ คี วามเหมาะสมกบั ตวั คณุ ได้ หรือถา้ หากคณุ ออกไปรับประทานอาหารขา้ งนอก ก็ใหใ้ ชว้ ธิ กี ารแบง่ กนั รบั ประทานกบั เพอื่ นรว่ มโตะ๊ ก็ ได้

6. หา้ มอดอาหาร การไมร่ บั ประทานอาหารในมอื้ ใดมอ้ื หนงึ่ โดยเฉพาะในมอ้ื เชา้ จะทาใหค้ ณุ ไมส่ ามารถควบคมุ ความ หิวของตวั เองได้ ผลทต่ี ามมากค็ อื คุณจะรบั ประทานอาหารในปรมิ าณทมี่ ากเกนิ ในมอื้ ถดั ไป นอกจากนี้ การรับประทานขนมระหวา่ งมอื้ อาหารจะชว่ ยใหค้ ณุ ลดความหวิ ลงได้ แต่กห็ า้ มรบั ประทานในปรมิ าณมาก และอยา่ ลมื ทจ่ี ะนับจานวนแคลอรขี่ องขนมทค่ี ณุ ไดร้ บั ประทานเขา้ ไปวา่ มที ง้ั หมดเทา่ ไหร่

7. ด่ืมนา้ มากๆ โดยปกตขิ องรา่ งกายแลว้ ในวยั ผใู้ หญ่จะตอ้ งมกี ารดม่ื นา้ อยา่ งน้อย 1.5 ลิตรตอ่ วนั หรือ ถ้าเปน็ วนั ทม่ี อี ากาศร้อน หรือวา่ มกี จิ กรรมทตี่ อ้ งออกกาลงั กต็ อ้ งมกี ารดมื่ นา้ เพมิ่ มากขึน้ เพอ่ื ชดเชยนา้ ทรี่ า่ งกายสญู เสยี ไป

8. เคลือ่ นไหวรา่ งกาย ถ้าคุณได้รับปริมาณแคลอรี่ที่มากแต่มีการทากิจกรรมทางกายที่น้อย ผลท่ีจะได้ก็ข้ึนน้าหนักตัวท่ี เพ่ิมข้ึน เพราะการทากิจกรรมทางกายจะช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ รวมถึงส่งผลที่ดีต่อหัวใจ ระบบ ไหลเวยี นเลอื ด และสขุ ภาพโดยท่ัวไปให้ดยี ่ิงขน้ึ อีกด้วย ดังนั้นจงึ ควรทากจิ กรรมทางกายเป็นประจาทุกวัน อาจเรม่ิ จากการขน้ึ -ลงโดยใชบ้ นั ไดแทนการใชล้ ฟิ ต์ ซึ่งกจิ กรรมทางกายน้นั ไม่จาเปน็ ที่คุณจะตอ้ งออกกาลงั กายอยา่ งอยา่ งหหนักเหมอื นกบั ท่ีนักกฬี าทากไ็ ด้

9. เริม่ ทาตั้งแตต่ อนน้ี ค่อยๆเปลี่ยนแปลงทีละนอ้ ย คอ่ ยๆเปล่ยี นวถิ ีชีวิตของคุณทลี ะน้อย จดรายการอาหารและเคร่ืองดื่มท่ีคุณบริโภคในแต่ละม้ือ อาหาร รวมถงึ ขนมระหว่างม้อื สงั เกตวา่ คุณได้รับประทานผกั ผลไม้บา้ งหรอื เปลา่ คุณอาจจะเร่ิมจาก การรบั ประทานผกั ผลไมผ้ ลใหญ่สกั หนงึ่ ผลในทกุ ๆวนั และคอยดวู า่ คณุ ไดร้ บั ประทานอาหารไขมนั สูง ท่ีจะทาใหน้ ้าหนกั ตัวของคณุ เพ่ิมขึ้นบา้ งไหม อาจจะฟงั ดูยาก แต่อยา่ เพ่ิงท้อท่ีจะทา ให้คุณลองเลือก อาหารที่มีไขมันต่า รบั ประทานน้อยๆ และเรม่ิ ออกกาลงั งา่ ยๆดว้ ยการเดินขึ้นบันได

10. จาไวเ้ สมอวา่ ทุกอยา่ งคอื การทาใหเ้ กดิ ความสมดลุ อย่าคดิ วา่ วา่ อาหารทเี่ รารับประทานเขา้ ไปนั้นดหี รอื ไมด่ ี เพราะความจริงแลว้ มนั เปน็ แค่การ ควบคมุ นา้ หนักทด่ี หี รือไมด่ ี ดงั น้ันคณุ ไมต่ อ้ งรสู้ กึ ผดิ กบั อาหารทคี่ ณุ รกั เพียงแคค่ ณุ รบั ประทานใน ปรมิ าณทเี่ หมาะสม และเลอื กรบั ประทานอาหารในแตล่ ะวนั ใหม้ คี วามสมดลุ และหลากหลาย เพยี ง เทา่ น้กี ช็ ว่ ยใหค้ ณุ มีสขุ ภาพทดี่ ขี ึ้นได้

ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอกระสงั