การปลูกผักสลัด

การปลกู ผกั สลดั บา้ นหวั นา หมทู่ ่ี 2 ตาบลโนนขา่ อาเภอพล จงั หวดั ขอนแก่น จดั ทาโดย นางณัฐนิธิ อกั ษรวิทย์ ครู กศน.ตาบลโนนข่า ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอพล สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั ขอนแก่น กระทรวงศึกษาธิการ

วิธีการปลกู ผักสลดั วธิ ีเพาะเมล็ดปลูกผักสลดั วัสดุเพาะเมล็ดใช้ขี้เถา้ แกลบ 2 ส่วน มูลหมู 2 สว่ น ขุยมะพร้าวรอ่ นละเอยี ด 1 สว่ น ผสม คลุกเคล้ากัน จากนน้ั น้ามาใสก่ ระบะเพาะ แลว้ จึงเพาะเมลด็ ผักสลดั ลงไป รดน้าวันละ 2 คร้งั เช้า-เยน็ เมื่อตน้ กลา้ อายไุ ด้ 25 วนั จึงยา้ ยปลกู ลงแปลง การเตรยี มแปลงและปลูกผกั สลดั 1.ยกแปลงสูงขึน้ มา 25 เซนติเมตร ใชไ้ ม้ไผ่ตกี ้นั ขอบเขตแปลง (เตรยี มแปลงไม้ไผ่ครัง้ เดยี วสามารถ ใช้งานได้นานไม่ต่า้ กวา่ 2-3 ป)ี หรือจะยกแปลงข้นึ มาโดยไมก่ น้ั ขอบแปลงก็ได้ 2.ตากดินไว้ 1 สปั ดาห์ เพื่อฆ่าเช้ือโรคและแมลงท่ีสะสมในดนิ และท้าเช่นนี้ทกุ คร้ังหลังจากเกบ็ ผกั และเปลย่ี นรอบการปลกู ใหม่ จะช่วยปอ้ งกนั ปัญหาเชือ้ ราได้ 3.หว่านปยุ๋ คอก (มูลวัว) ใหท้ ัว่ แปลงกะปรมิ าณใหป้ ุ๋ยคอกคลมุ แปลงทั้งหมด จากนั้นคลุกเคลา้ ให้เขา้ กัน 4.คลมุ ฟางให้ทว่ั แปลง จากนน้ั จึงย้ายต้นกล้า หากย้ายตน้ กล้ากอ่ นจะคลุมฟางยาก 5.รดน้าเช้า-เย็นสม่า้ เสมอ เนน้ รดน้าปริมาณมากในชว่ งเชา้ เพ่อื ใหผ้ ักทนอากาศร้อนตอนกลางวันได้ เม่อื ย้ายปลกู ประมาณ 30 วนั สามารถเก็บเกีย่ วผักสลดั ได้ แนะนา้ ว่าใหต้ ัดผกั ในชว่ งเชา้ หรือเย็น หลีกเลีย่ งการเก็บผกั ตอนกลางวนั เพราะผกั จะมคี วามเครียดท้าให้มีปรมิ าณยางออกมาผักจะขมได้





การดแู ล - หากเตรยี มดินมาดีต้ังแต่แรกกแ็ ทบไมต่ อ้ งทา้ อะไรเพิม่ เติมเลย เพราะปุย๋ มลู วัวมีธาตไุ นโตรเจน ท่ีชว่ ยบ้ารงุ ใบ จึงเหมาะส้าหรับผักสลดั การดแู ลทัว่ ไปรดน้าวนั ละ 2 ครั้ง เช้า – เยน็ เนน้ รดน้าตอนเชา้ มากเป็นพิเศษเพ่อื ให้พชื ไม่ขาดน้าตอนกลางวนั ทีแ่ ดดแรง แต่หากพ้ืนท่ไี หนมสี ภาพดนิ ไมด่ ี เช่นดินในเขต เมอื งควรปรับปรุงดนิ โดยใชจ้ ุลนิ ทรีย์ และปยุ๋ อนิ ทรีย์เป็นตวั ชว่ ย - หากพบว่าผกั สลัดมีอาการแคระแกร็นจะฉดี พ่นฮอร์โมนนมสดเพม่ิ เตมิ วิธที ้าฮอร์โมนสมสด ใช้นมสด 1 ลิตร นมเปรยี้ ว 80 มิลลลิ ิตร ( 1 ขวด) และน้าตาลทรายแดง 1 ช้อนโตะ๊ คนใหเ้ ข้ากัน ปิดฝา ทิ้งไว้ 2-3 วัน จึงน้ามาใชไ้ ด้ อตั ราส่วนฮอรโ์ มนนมสด 20 มลิ ลิลติ รต่อน้า 1 ลิตร ฉดี พ่นในตอนเช้า - ช่วงฤดูหนาวสามารถปลกู ผกั สลดั ทุกชนดิ กลางแจ้งไดโ้ ดยไมต่ ้องพรางแสง แตฤ่ ดรู อ้ นหรอื ช่วงท่ี อากาศร้อนจดั แดดแรง ตอ้ งใช้ซาแรนคลุมชว่ ย ยกเว้นผักคอสชนิดตา่ ง ๆสามารถปลูกกลางแจ้งได้ทุกฤดู - ใช้ BT แบบน้า (Bacillus thuringiensis) อตั ราส่วน BT 40 มิลลิลติ ร ต่อน้า 20 ลิตร ฉีด ป้องกนั หนอนต้ังแต่ระยะตน้ กลา้ เพ่ือชว่ ยควบคุมหนอน (แตป่ กติแทบไมต่ อ้ งใชเ้ ลยเพราะพบแมลง ศตั รูพชื น้อยมาก) - ผกั สลดั ทีพ่ บหนอนมากที่สดุ ต้งั แตป่ ลกู มาคอื บัตเตอรเ์ ฮด จึงหลีกเล่ียงไมป่ ลกู พชื ชนดิ น้ี พนั ธข์ุ องผักสลดั ท่ีนยิ มปลกู และบริโภค