บทความน่าสนใจ อาหารคลีน

บทความน่าสนใจ อาหารคลนี (Clean Food) คืออะไร ช่วยลด นา้ หนักจริงหรือ อาหารคลีน (Clean Food) คืออะไร ช่วยลดน้าหนักจริงหรือ ปัจจุบนั กระแสข่าวเกย่ี วกบั การรักสุขภาพกาลงั มาแรงโดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกนิ รวมถงึ ความนิยมในการรับประทานอาหารทเ่ี รียกว่า Eat clean หรืออาหารที่ผ่านการปรุงหรือแปรรูปน้อย ท่สี ุด ซึ่งกาลงั นิยมกนั อย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพและกลุ่มของคนลดน้าหนัก โดยมคี วามเชื่อ ว่าหากรับประทานอาหารประเภทนี้แล้วจะดตี ่อสุขภาพและช่วยลดน้าหนักได้

อาหารคลนี (Clean Food) เป็ นอาหารทีผ่ ่านกระบวนการและการปรุงแต่งน้อยท่สี ุด หรือไม่ปรุงแต่ง เลยยง่ิ ดเี พราะจะได้มสี ัมผสั จากธรรมชาตมิ ากท่ีสุด การปรุงอาหารแบบคลนี ไม่ใช่การเน้นทานผกั เยอะ ๆ แต่เป็ นการทานอาหารทุกหมู่อย่างในสัดส่วนที่ เหมาะสม คือต้องมีท้ังคาร์โบไฮเดรตและโปรตนี ในปริมาณที่เพยี งพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื้อสัตว์ทีใ่ ช้ควรเลือกแบบทีไ่ ม่ใช่สาเร็จรูปหรือผ่านการปรุงรสมาแล้ว เรามาหาคาตอบว่ากินอาหารคลีนช่วยลดน้าหนักได้หรือไม่?? ไทยรัฐออนไลน์รายงานข่าวผ้เู ช่ียวชาญด้านวทิ ยาศาสตร์และกฬี าได้อธิบายและให้ความรู้ เกี่ยวกบั การรับประทานอาหารคลนี (clean food) โดยตอบคาถาม กินคลีนแล้วอ้วนมไี หม? ผู้เชี่ยวชาญตอบว่า มี ความจริงคือ eat clean กอ็ ้วนได้ ถ้าปริมาณแคลอรีที่เราทานเข้ามากกว่าท่ี เราเผาผลาญ แต่ความเส่ียงที่แคลอรีจะเลยอาจยากกว่าถ้าทานคลีน เพราะแคลอรีอาหารพวกนี้ ค่อนข้างทจ่ี ะน้อย แปลว่าต้องทานเยอะจริงๆ กินคลีนแล้วดไี หม? ผ้เู ชียวชาญให้คาตอบว่า ดี แต่ด้วยความทีอ่ าหารคลนี จะเป็ นพวกผกั ๆ ไม่มี มัน ไม่มีขนมหวาน ส่วนมากจะจืดๆ คนส่วนใหญ่จงึ ยดึ ตดิ กับมนั ได้ไม่นานเพราะเบื่อและเลย่ี น

ไปก่อน แล้วกจ็ ะทาให้ตบะแตก เวลาได้ทานอาหารอ่ืนๆ เพราะจริงๆ แล้วมนั กไ็ ม่ได้ต่างอะไรกบั การจากดั ประเภทอาหารท่ีเราทาน ซ่ึงไม่ค่อยแนะนา แต่ผ้เู ช่ียวชาญทิง้ ท้ายไว้ว่า “เอาเป็ นว่า อยากลดน้าหนัก ลดไขมนั ไม่จาเป็ นต้องกินคลีน ตราบ ใดทีเ่ ราเผาผลาญมากกว่าท่ีทานเข้าไป แต่เรากค็ วรที่จะทานอาหารท่มี ปี ระโยชน์อยู่ดี ไม่ใช่เลือก ทานเบยี ร์หรือไอตมิ แทนข้าว เพ่ือจะให้ได้ คาร์โบไฮเดรท ให้นึกเป็ นรูปสามเหลี่ยม อาหารหลกั ท่ีมีประโยชน์ควรจะเยอะสุดเป็ นฐานข้างล่าง แล้วไล่ขนึ้ ไป เป็ นขนมโน่นนี่เล็กๆ น้อยๆง้นั กอ็ ย่า มวั แต่มา eat clean อย่างเดยี วนะครับ ไดเอท็ ทด่ี ที ีส่ ุดคือ ไดเอท็ ท่ีเราสามารถยดึ ตดิ กบั มันได้ นานทส่ี ุดและเหมาะกบั เราที่สุด แต่ละคนก็จะต่างกัน”