เมนู อาหาร สีเขียว สีขาว เรียบง่าย Menu

healthy food menu

สารบัญ 01 เมนูอาหารคาว Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis ut enim lobortis, venenatis lectus nec, elementum augue. 02 เมนูอาหารหวาน Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis ut enim lobortis, venenatis lectus nec, elementum augue. 03 อาหารฝึกกลึน Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis ut enim lobortis, venenatis lectus nec, elementum augue. 04 สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลำบาก Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis ut enim lobortis, venenatis lectus nec, elementum augue. 05 สรุป Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis ut enim lobortis, venenatis lectus nec, elementum augue.

เมนู แกงแคไก่ พลังงานรวม 158.67 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 8.2 กรัม โปรตีน 16.827 กรัม ไขมัน 7.53 กรัม ส่วนผสม วิธีทำ 1. เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง 80 กรัม 1. เด็ดหรือหั่นผักทุกชนิด ล้างให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ 2. น้ำพริกแกงคั่ว 12 กรัม 2. หั่นเนื้ออกไก่ให้มีชิ้นขนาดพอดีคำ 3. ถั่วฝักยาว 10 กรัม 3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไป 4. มะเขือพวง 10 กรัม 5. มะเขือเปราะ 10 กรัม ผัดให้หอม 6. เห็ดหูหนู 10 กรัม 4. ใส่เนื้ออกไก่ลงไปคั่วให้สุก เติมน้ำสะอาดลงไป 7. ใบพริก 5 กรัม 5. ใส่ผักที่สุกยากอย่าง ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มะเขือเปราะ 8. ดอกแคขาว 5 กรัม 9. ใบชะพลู 5 กรัม ลงไป 10. ใบชะอม 5 กรัม 6. ใส่เห็ดหูหนู ใบพริก ดอกแคขาว ใบชะพลู ใบชะอม ผักเผ็ด 11. ผักเผ็ด 5 กรัม 12. พริกชี้ฟ้าแดง 5 กรัม ใบพญายอและพริกชี้ฟ้าแดงลงไป 13. เกลือป่น 3 กรัม 7. ปรุงรสด้วยเกลือป่น รอจนกระทั่งทุกอย่างสุก ปิดไฟพร้อม 14. น้ำมันพืช 5 กรัม 15. น้ำสะอาด 150 กรัม รับประทาน สรรพคุณทางยา ถั่วฝักยาว - ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน มะเขือพวง - ช่วยเจริญอาหาร ย่อยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย บำรุงธาตุ ขับเสมหะ แก้ไอ มะเขือเปราะ - ช่วยลดไข้ ลดการอักเสบ ลดความดันเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด เห็ดหูหนู - ชะลอความเสื่อมของเซลล์ เสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้การไหลเวียนเลือดของหัวใจดีขึ้น (ลดอาการหลอดเลือดหัวใจขาด ตีบ) มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ใบพริก - ช่วยแก้อาการคัน ช่วยป้องกันการเป็นผื่นแดงเนื่องจากแพ้อากาศเย็น ดอกแคขาว - เป็นยาระบายอ่อนๆ ลดความร้อนในร่างกาย ช่วยฆ่าเชื้อ ช่วยขับพยาธิ ใบชะพลู - สามารถช่วยเจริญอาหาร ช่วยขับเสมหะ ทำเสมหะให้งวด ใบชะอม - ชะอมมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผักเผ็ด - มีสรรพคุณทางสมุนไพร แก้ริดสีดวง แก้พิษตามทวาร

เมนู ยำไก่ใส่หัวปลี พลังงานรวม 171.6 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 8.2 กรัม โปรตีน 19 กรัม ไขมัน 7.53 กรัม ส่วนผสม วิธีทำ 1. เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง 80 กรัม 1. ต้มเนื้ออกไก่ หัวปลี ตะไคร้และขมิ้นในน้ำสะอาดให้สุก 2. หัวปลี 80 กรัม แล้วฉีกให้เป็นเส้น 3. ตะไคร้หั่นท่อน 10 กรัม 4. ขมิ้นชันทุบพอแตก 10 กรัม 2. โขลกข่า กระเทียมไทย หอมแดง พริกขี้หนูแห้ง กะปิอย่างดี 3. ข่า 5 กรัม และมะแขว่นให้ละเอียด 4. กระเทียมไทย 5 กรัม 5. หอมแดง 5 กรัม 3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกที่โขลกไว้ลงไป 6. พริกขี้หนูแห้ง 5 กรัม ผัดให้หอม เติมน้ำต้มไก่ลงไป 7. กะปิอย่างดี 5 กรัม 8. มะแข่วน 3 กรัม 4. ใส่เนื้ออกไก่และหัวปลีที่ฉีกลงไป 11. ผักแพว 3 กรัม 5. ปรุงรสด้วยเกลือป่น โรยหน้าด้วยผักแพวซอย ผักชีซอย 12. ผักชี 3 กรัม 13. เกลือป่น 3 กรัม พร้อมรับประทาน 14. น้ำมันพืช 5 กรัม 15. น้ำสะอาด (สำหรับต้มไก่) 300 กรัม สรรพคุณทางยา หัวปลี - รักษาโรคกระเพราะอาหารอักเสบ แก้ปวดท้อง บำรุงลำไส้ มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด จึงดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตะไคร้ - ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำไห้เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารสะอาดและทำงานได้ อย่างมีประสิทธิภาพ ขมิ้นชัน - ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ข่า - ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงธาตุไฟ กระเทียม - ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลและไขมันในเลือดช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและลดอาการอักเสบ หอมแดง - เสริมภูมิคุ้มกัน รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก พริกขี้หนูแห้ง - พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย มะแขว่น - แก้ลมวิงเวียน บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ ขับลมในลำไส้ ถอนพิษฟกบวม ผักแพว - ช่วยเจริญอาหาร ช่วยให้เลือดลมเดินดี ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อลดการอักเสบ

เมนู ต้มยำไก่เห็ดนางฟ้า พลังงานรวม 116.17 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 9.32 กรัม โปรตีน 16.15 กรัม ไขมัน 2 กรัม ส่วนผสม 1. เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง 80 กรัม วิธีทำ 1. หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นขนาดพอคำ 2. เห็ดนางฟ้า 30 กรัม 2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ต้มข่า ตะไคร้ หอมแดงให้มีกลิ่นหอม 3. ใส่เนื้ออกไก่ลงไปต้มให้สุก 3. ข่า 10 กรัม 4. ใส่มะเขือเทศผ่าสี่ พริกขี้หนูสวน เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วย 4. ตะไคร้ 10 กรัม น้ำปลา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 5. ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผักชี 5. หอมแดง 10 กรัม ผักชีฝรั่ง พร้อมรับประทาน 6. มะเขือเทศ 10 กรัม 7. ใบมะกรูด 5 กรัม 8. พริกขี้หนูสวน 5 กรัม 9. น้ำมะนาว 5 กรัม 10. น้ำปลา 3 กรัม 11. น้ำตาลทราย 4 กรัม 12. ผักชี 5 กรัม 13. ผักชีฝรั่ง 5 กรัม 14. น้ำสะอาด 200 กรัม สรรพคุณทางยา ข่า- ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงธาตุไฟ ตะไคร้ - ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำไห้เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารสะอาด และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หอมแดง - เสริมภูมิคุ้มกัน รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก มะเขือเทศ- ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยฟอกเลือดช่วยย่อยอาหาร ย่อยไขมัน ใบมะกรูด - ใบมะกรูดอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยในการชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง และช่วยต่อต้านมะเร็งได้ พริกขี้หนูสวน- มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นทำให้เจริญอาหาร และช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ผักชี- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผักชีฝรั่ง - ผักชีฝรั่งมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย

เมนู แกงมะละกอปลา แพนกาเซียสดอร์รี่ พลังงานรวม 127.77 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 10.45 กรัม โปรตีน 19.15 กรัม ไขมัน 2.167 กรัม ส่วนผสม วิธีทำ 1. เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ 80 กรัม 1. ล้างเนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ให้สะอาด 2. มะละกอดิบสับเป็นเส้น 70 กรัม 2. โขลกตะไคร้กระเทียม หอมแดง ขมิ้นชัน พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3. มะเขือส้ม 10 กรัม และกะปิให้ละเอียด 4. ตะไคร้ 5 กรัม 3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป รอจน 5. กระเทียม 5 กรัม เดือด 6. หอมแดง 5 กรัม 4. ใส่มะละกอสับเป็นเส้นรอจนเริ่มสุกและน้ำในหม้อเดือดจึง 7. ขมิ้นชัน 3 กรัม ใส่เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ลงไป รอจนสุก 8. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 กรัม 5. ใส่มะเขือส้มปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดไฟ ใส่น้ำมะกรูด โรย 9. กะปิอย่างดี 3 กรัม หน้าด้วยใบแมงลัก พร้อมรับประทาน 10. น้ำปลา 3 กรัม 11. น้ำมะกรูด 3 กรัม 12. ใบแมงลัก 3 กรัม 13. น้ำสะอาด 200 กรัม สรรพคุณทางยา มะเขือส้ม - แก้จุดเสียด ขับลมในลำไส้ ตะไคร้ -ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำไห้เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ ระบบย่อยอาหารสะอาด และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระเทียม - ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลและไขมันในเลือดช่วยต่อต้านเชื้อ แบคทีเรียและ ลดอาการอักเสบ หอมแดง - เสริมภูมิคุ้มกัน รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด บรรเทาอาการ หวัด คัดจมูก ขมิ้นชัน- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายช่วยกำจัดสารพิษออกจาก ร่างกาย พริกขี้หนูแห้ง - พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ใบแมงลัก -ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อแก้จุดเสียด ขับลมในลำไส้

เมนู แกงมะละกอปลา แพนกาเซียสดอร์รี่ พลังงานรวม 127.77 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 10.45 กรัม โปรตีน 19.15 กรัม ไขมัน 2.167 กรัม ส่วนผสม วิธีทำ 1. เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ 80 กรัม 1. ล้างเนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ให้สะอาด 2. มะละกอดิบสับเป็นเส้น 70 กรัม 2. โขลกตะไคร้กระเทียม หอมแดง ขมิ้นชัน พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3. มะเขือส้ม 10 กรัม และกะปิให้ละเอียด 4. ตะไคร้ 5 กรัม 3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป รอจน 5. กระเทียม 5 กรัม เดือด 6. หอมแดง 5 กรัม 4. ใส่มะละกอสับเป็นเส้นรอจนเริ่มสุกและน้ำในหม้อเดือดจึง 7. ขมิ้นชัน 3 กรัม ใส่เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ลงไป รอจนสุก 8. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 กรัม 5. ใส่มะเขือส้มปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดไฟ ใส่น้ำมะกรูด โรย 9. กะปิอย่างดี 3 กรัม หน้าด้วยใบแมงลัก พร้อมรับประทาน 10. น้ำปลา 3 กรัม 11. น้ำมะกรูด 3 กรัม 12. ใบแมงลัก 3 กรัม 13. น้ำสะอาด 200 กรัม สรรพคุณทางยา มะเขือส้ม - แก้จุดเสียด ขับลมในลำไส้ ตะไคร้ -ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำไห้เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ ระบบย่อยอาหารสะอาด และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระเทียม - ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลและไขมันในเลือดช่วยต่อต้านเชื้อ แบคทีเรียและ ลดอาการอักเสบ หอมแดง - เสริมภูมิคุ้มกัน รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด บรรเทาอาการ หวัด คัดจมูก ขมิ้นชัน- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายช่วยกำจัดสารพิษออกจาก ร่างกาย พริกขี้หนูแห้ง - พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ใบแมงลัก -ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อแก้จุดเสียด ขับลมในลำไส้

โ ย เ ก ริ์ ต ผ ล ไ ม้ ร ว ม ส่วนผสม 1.แอปเปิ้ ล 2 ผล 2.มะเขือเทศ 2 ผล 3.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย 4.อาหารทางการแพทย์ 1 แก้ว 5.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา 6.เกลือป่นเล็กน้อย 1/8 ช้อนชา พลังงานรวม 528.3 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 17.85 กรัม คาร์โบไฮเดรต 98.99 กรัม ไขมัน 13.41 กรัม