Coffee

เทคนคิ การปลูก และดแู ลรักษากาแฟ 1. การเตรยี มการกอ่ นปลกู 1.1 การเตรยี มดิน - ก�ำจัดตอพืช ถางวัชพืช และปรับพนื้ ท่ี โดยไม่ตอ้ งโคน่ ไม้ใหญ่ - พน้ื ที่ลาดเอยี ง ใหท้ �ำแนวขัน้ บนั ไดขวางแนวลาดเอยี ง ระยะห่างของขัน้ บนั ไดเท่ากับ ระยะระหวา่ งแถว 1.2 การเตรียมพันธุ์ - พนั ธค์ุ วรมาจากแหลง่ ทเี่ ชอ่ื ถอื ได้ กาแฟโรบสั ตา้ พนั ธแ์ุ นะนำ� ของกรมวชิ าการเกษตร ได้แก่ พันธุ์ชุมพร 1 พันธุ์ชุมพร 2 พันธุ์ชุมพร 3 พันธุ์ชุมพร 84 - 4 และพันธุ์ชุมพร 84 - 5 ส่วนกาแฟอาราบกิ า้ พนั ธร์ุ บั รองของกรมวชิ าการเกษตร ไดแ้ ก่ พนั ธเ์ุ ชยี งใหม่ 80 เกษตรกรสามารถ คดั พนั ธด์ุ เี อง โดยพจิ ารณาจาก ต้นแข็งแรง ต้านทานโรค ให้ผลผลติ สูง (ก่งิ ใหผ้ ลมจี �ำนวนมาก ข้อถี่ จ�ำนวนข้อมาก จ�ำนวนผลตอ่ ข้อสงู ) ให้ผลผลติ เร็ว ขนาดเมลด็ ใหญ่ กลน่ิ และรสชาติดี - ต้นกล้าอายุทีเ่ หมาะสม กาแฟอาราบิกา้ ควรมอี ายุ 8 – 12 เดือน สว่ นกาแฟโรบสั ต้า ควรใชต้ น้ กลา้ อายุ 6 – 14 เดอื น มใี บจรงิ 4 – 5 คู่ ความสงู อยา่ งนอ้ ย 20 เซนตเิ มตร ชำ� ในถงุ พลาสตกิ 2. การปลูก 2.1 วธิ ปี ลูก - ปลกู ชว่ งต้นฝน วางกล้ากาแฟลงในหลุมปลกู ให้โคนตน้ เสมอปากหลุม แลว้ กลบดนิ สำ� หรับกาแฟโรบัสตา้ เป็นพชื ผสมข้าม ควรปลูกอยา่ งนอ้ ย 3 สายพนั ธุ์ โดยปลกู สลบั แถว - ปอ้ งกนั การโยกของตน้ กาแฟ โดยปกั ไมท้ ำ� มมุ 45 องศา กบั พนื้ ดนิ ปลายไมผ้ กู ตดิ กบั ตน้ กาแฟ - คลมุ รอบโคนตน้ กาแฟดว้ ยหญา้ แหง้ หรอื วสั ดอุ นื่ ใหห้ า่ งจากโคนอยา่ งนอ้ ย 10 เซนตเิ มตร 131

2.2 การเตรยี มดิน - ท�ำหลุมขนาด 50 x 50 x 50 เซนตเิ มตร รองก้นหลมุ ดว้ ยดนิ ผสมปุ๋ยคอกหรือปุย๋ หมัก ที่ยอ่ ยสลายดีแล้ว อัตรา 3 - 5 กิโลกรัม และหินฟอสเฟต อัตรา 100 - 200 กรมั ตอ่ หลมุ 2.3 ระยะปลูก - กาแฟโรบสั ตา้ ใช้ระยะ 3 x 4 - 3 x 4 เมตร กาแฟอาราบิกา้ ใช้ระยะ 2 x 2 เมตร 2.4 จ�ำนวนตน้ ต่อไร่ - กาแฟโรบัสต้า 100 – 180 ตน้ ต่อไร่ กาแฟอาราบิก้า 400 ตน้ ตอ่ ไร่ 3. การดแู ลรักษา 3.1 การใส่ปยุ๋ - ใส่ปุ๋ยอินทรยี ์ร่วมกับป๋ยุ เคมี ปีท่ี 1 – 2 ใสป่ ุย๋ อินทรีย์ 1- 2 กิโลกรัมต่อต้น ปที ่ี 3 เป็นต้นไป ใส่ 3 – 5 กโิ ลกรัมต่อตน้ - ปุ๋ยเคมีควรใส่เม่ือดินช้ืน ควรให้ปริมาณน้อย แต่บ่อยครั้ง ปีท่ี 1 และ 2 ใส่ปุ๋ย 15-15-15 ผสมสูตร 46-0-0 อัตรา 150 และ 50 กรมั ต่อต้นตอ่ ปี ตั้งแต่ปีท่ี 3 ใส่ปยุ๋ สตู ร 12-12-17 หรือ 13-13-21 อัตรา 600 กรัมต่อต้นต่อปี หลังเก็บเกี่ยวและตัดแต่ง ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 อัตรา 100 กรมั ต่อต้นต่อปี 3.2 การให้น้�ำ - กาแฟปลกู ใหม่ หรอื ช่วงเร่ิมติดผล 3 เดือนแรก หากไม่มีฝนตก ตอ้ งใหน้ ำ้� ชว่ ย 3.3 การควบคมุ ทรงพุม่ - ตดั ยอดกาแฟใหเ้ หลอื ความสงู ประมาณ 50 เซนตเิ มตร เลอื กกงิ่ หลกั ทแ่ี ขง็ แรง 1 กง่ิ (กรณีควบคุมทรงพุ่มเป็นล�ำต้นเดียว) หรือ 3 - 5 กิ่ง (กรณีควบคุมทรงพุ่มเป็นหลายล�ำต้น) หมั่นตดั กงิ่ แขนงหรือกิ่งทไ่ี รป้ ระโยชนอ์ อก 4. การป้องกนั ก�ำจัดศัตรูพืช 4.1 โรคแอนแทรคโนส - สาเหตุเกิดจากเชื้อรา ลักษณะอาการ แผลเป็นจุดสีน�้ำตาล เน้ือเยื่อกลางแผลตาย จุดแผลแต่ละจุดเชื่อมต่อกันเป็นแผลใหญ่ ท�ำให้ใบเปล่ียนเป็นสีเหลืองและร่วง ตาดอกเหี่ยว กิ่งเห่ียวแห้ง ผลกาแฟหยดุ การเจรญิ เตบิ โต และเปลย่ี นเปน็ สดี ำ� ผลยงั คงตดิ อยบู่ นกงิ่ ระบาดรนุ แรง ในสภาพอากาศแหง้ แลง้ - ปอ้ งกนั กำ� จดั โดยการรกั ษาระดบั รม่ เงาใหเ้ หมาะสม คลมุ โคนตน้ เพอื่ รกั ษาความชน้ื ในดนิ ตัดแต่งก่งิ ใบ และผลท่เี ปน็ โรคเผาท�ำลายนอกแปลง บำ� รงุ ต้นกาแฟให้แข็งแรง หากระบาดรนุ แรง ใชแ้ มนโคเซบ (80% W.P.) อตั รา 48 กรมั ตอ่ น้�ำ 20 ลติ ร พ่นทกุ 5 - 7 วัน หรอื ใชค้ อปเปอร์ ออกซคี ลอไรด์ (62% W.P.) อตั รา 80 กรมั ต่อน�้ำ 20 ลิตร 132

4.2 โรคราสนิม - สาเหตเุ กดิ จากเชอื้ รา ลกั ษณะอาการ ใบเปน็ จดุ สเี หลอื งเลก็ ๆ และขยายใหญข่ น้ึ เรอื่ ยๆ สขี องแผลจะเปลย่ี นจากสเี หลอื งเปน็ ผงสสี ม้ ใบรว่ ง ตน้ โกรน๋ กง่ิ แหง้ ในเวลาตอ่ มา มกั เกดิ กบั กาแฟอาราบกิ า้ - ปอ้ งกนั กำ� จดั โดย ใชพ้ นั ธก์ุ าแฟทตี่ า้ นทานโรคราสนมิ ไดแ้ ก่ พนั ธค์ุ าตมิ อร์ หากระบาด รนุ แรง ใชส้ ารปอ้ งกนั กำ� จดั เชอ้ื รา เชน่ บอรโ์ ดซ์ มกิ ซเ์ จอร์ 0.5% คปู ราวทิ 85% W.P.อตั รา 50 กรมั ตอ่ นำ้� 20 ลติ ร 4.3 มอดเจาะผลกาแฟ - ลักษณะและการท�ำลาย เปน็ แมลงปีกแขง็ สดี �ำ ขนาด 1 มลิ ลิเมตร วางไข่ ขยายพันธุ์ และกดั กนิ อยใู่ นผลกาแฟ และอาศยั อยใู่ นผลกาแฟสกุ จนแหง้ ด�ำทต่ี ดิ คา้ งบนกง่ิ และผลทห่ี ลน่ ใตต้ น้ - ป้องกันก�ำจัด โดย เก็บผลกาแฟสุกหรือแห้งติดค้างบนก่ิง หรือร่วงหล่นใต้ทรงพุ่ม นำ� ไปเผาทำ� ลายนอกแปลง ตดั แตง่ กงิ่ ใหโ้ ปรง่ หากระบาดรนุ แรง ใชค้ ลอรไ์ พรฟิ อส (40% E.C.) อตั รา 35 มลิ ลลิ ติ รตอ่ นำ�้ 20 ลติ ร พน่ ทกุ 15 วนั หรอื ไตรอะโซฟอส (40% E.C.) อตั รา 40 มลิ ลลิ ติ ร ตอ่ นำ�้ 20 ลติ ร พน่ ทกุ 15 วนั 4.4 หนอนกาแฟสแี ดง - ลกั ษณะและการทำ� ลาย ตวั หนอนสนี ำ้� ตาลแดง เจาะกนิ เนอื้ เยอื่ ทก่ี งิ่ และลำ� ตน้ ทำ� ให้ กง่ิ หกั ยอดแห้ง - ปอ้ งกนั กำ� จดั โดยตรวจตน้ และกงิ่ กาแฟอยา่ งสมำ่� เสมอ หากพบรอยหนอนเจาะทำ� ลาย ให้ตัดน�ำก่ิงไปเผานอกแปลง รักษาบริเวณสวนให้สะอาด หลีกเลี่ยงการปลูกพืชอาศัย เช่น ชมพู่ ลนิ้ จี่ ชบา ฯลฯ หากระบาดรนุ แรง ใชค้ ลอรไ์ พริฟอส (40% E.C.) อัตรา 35 มลิ ลลิ ิตร ตอ่ น้�ำ 20 ลิตร พ่นทกุ 15 วนั 5. การปฏบิ ัตกิ อ่ นและหลงั การเก็บเก่ียว 5.1 การเกบ็ เกยี่ ว เกบ็ เมือ่ ผลกาแฟมสี ีส้ม ส้มแดง หรอื สีเหลอื ง ขึ้นกับพันธ์ุ ทยอยเก็บเกย่ี ว ประมาณ 2 - 4 คร้ัง 5.2 การคัดเลือกผลกาแฟ เทผลกาแฟในภาชนะบรรจุน้�ำสะอาด คัดผลท่ีลอยน�้ำทิ้ง เพราะ เป็นผลไมส่ มบูรณ์ 5.3 การท�ำสารกาแฟ มี 2 วิธี ดังนี้ - การสีเปยี ก มี 4 ขั้นตอน ได้แก่ การปอกเปลือก การกำ� จดั เมือก การตากกาแฟกะลา การสีกาแฟกะลา - การสแี ห้ง มี 2 ขน้ั ตอน ได้แก่ การตากผลกาแฟ และการสีผลกาแฟ 5.4 การเกบ็ รักษา ความช้นื เมลด็ กาแฟโรบสั ตา้ ไม่เกิน 13% กาแฟอาราบิกา้ ไมเ่ กิน 12.5% บรรจุในภาชนะป่าน สะอาด ใหม่ ปราศจากกล่นิ 6. ขอ้ มลู อน่ื ๆ ตดั แตง่ กง่ิ อยา่ งสมำ�่ เสมอ และตดั ฟน้ื ตน้ เมอื่ ตน้ กาแฟอายมุ าก ใหผ้ ลผลติ ลดลง จนไมค่ ุ้มกบั คา่ ใชจ้ ่าย 133

กาแฟ ขั้นตอนการปลกู แ การเตรยี มการ 20 วนั 40 วนั 60 วัน เตรยี มดิน การปลกู การใสป่ ุย๋ กำ� จดั ตอพชื ถางวชั พชื และปรบั ปลกู ชว่ งตน้ ฝน ปกั ไมผ้ กู กบั ใสต่ ามความอดุ มสมบรู ณ์ พน้ื ท ี่ ทำ� แนวขน้ั บนั ไดขวางความ ต้นกาแฟป้องกันการโยก ของดนิ และความตอ้ งการ ลาดเอยี ง จัดระยะปลูก และท�ำ คลุมด้วยหญ้าหรือวัสดุอื่น ของตน้ กาแฟในแตล่ ะระยะ หลมุ ปลกู รอบโคนต้นกาแฟ และท�ำ ของการเจรญิ เติบโต รม่ เงาชั่วคราว การเตรยี มพันธ์ุ กาแฟโรบัสตา้ ใช้ตน้ กลา้ อายุ 6 - 14 เดือน กาแฟอาราบกิ า้ ใช้ต้นกล้าอายุ 8 - 12 เดอื น ศัตรูที่ส�ำคญั และการปอ้ งกันก�ำจดั การคัดเลอื กผล การทำ� สารกาแฟ มอดเจาะผลกาแฟ : เกบ็ ผลใหห้ มด ทำ� ความสะอาดแปลง ตดั แตง่ กงิ่ ใชส้ ารเคมี ตาก และสีกาแ หนอนกาแฟสแี ดง : ตดั เผากงิ่ ทโ่ี ดนทำ� ลาย ทำ� ความสะอาดแปลง ใชส้ ารเคมี การเกบ็ รกั ษา : โรคแอนแทรคโนส : รักษาระดับร่มเงา ตดั เผาส่วนที่โดนท�ำลาย ใชส้ ารเคมี โรคราสนมิ : ใช้พันธ์ตุ า้ นทาน พนั ธ์ุคาตมิ อร์ ใชส้ ารเคมี

และการดแู ลรักษากาแฟ 80 วัน 100 วัน 120 วนั 140 วนั การใหน้ ้�ำ การตดั แต่ง หากไม่มฝี นตกหรอื ฝน กำ� จดั วชั พชื สมำ่� เสมอโดยเฉพาะ ทง้ิ ช่วงนาน โดยเฉพาะ ชว่ งแรกหลงั ปลกู ไมค่ วรกำ� จดั ชว่ งปลกู ใหม่ หรอื ชว่ งตดิ ผล วชั พืชแบบเปดิ ผิวดนิ 3 เดอื นแรก ตอ้ งใหน้ ำ้� ชว่ ย การปฏิบัตหิ ลังการเกบ็ เก่ยี ว การเกบ็ เก่ียว ล : เทผลกาแฟลงในภาชนะบรรจนุ ้ำ� คดั ผลท่ลี อยน�้ำท้งิ เกบ็ เกย่ี วผลกาแฟทม่ี สี แี ดง หรอื สเี หลอื ง ฟ : มี 2 วธิ ี วธิ เี ปยี ก โดยการปอกเปลอื กผลกาแฟ กำ� จดั เมอื ก หรอื สสี ม้ แดง (ขนึ้ กบั พนั ธ)์ุ นำ� ไปคดั เลอื ก แฟกะลา ส่วนวธิ แี หง้ โดยการตากผลกาแฟ และสผี ลกาแฟ และเขา้ สกู่ ระบวนการผลติ เมลด็ กาแฟ : ความชนื้ เมลด็ กาแฟ 12.5 - 13% บรรจใุ นภาชนะท่ีสะอาด โดยเรว็

ขอ้ มูลสภาพแวดลอ้ มที่เหมาะสมตอ่ การ สภาพแวดลอ้ ม ความเหมาะสม 1.สภาพภมู อิ ากาศ - กาแฟอาราบกิ า้ ชอบอากาศหนาวเยน็ อณุ หภมู ทิ เี่ หมาะส 2. สภาพพ้นื ที่ ประมาณ 15 - 21 องศาเซลเซียส - กาแฟโรบัสตา้ ชอบอากาศร้อนชนื้ อณุ หภูมทิ ีเ่ หมาะส ประมาณ 25 - 32 องศาเซลเซยี ส - กาแฟอาราบกิ ้าควรปลูกในพน้ื ที่ 700 เมตรเหนือระด น�้ำทะเลขน้ึ ไป - กาแฟโรบสั ตา้ ปลกู ไดใ้ นพนื้ ทต่ี ง้ั แตร่ ะดบั นำ้� ทะเล ถงึ 70 เมตรเหนือระดับนำ�้ ทะเล - พื้นทีป่ ลกู มีความลาดเอยี งไมเ่ กนิ 30 % ไม่มีนำ�้ ทว่ ม 3. สภาพดนิ - ดนิ รว่ น ระบายนำ้� ดี มอี นิ ทรยี วตั ถไุ มต่ ำ�่ กวา่ 1% 4. ธาตุอาหาร - ชน้ั ดนิ ลกึ ไมน่ อ้ ยกวา่ 50 เซนตเิ มตร 5. สภาพน้ำ� - คา่ ความเปน็ กรดดา่ ง (pH) ระหวา่ ง 5.5 - 6.5 - ตน้ กาแฟตอ้ งการธาตอุ าหารสงู มาก ควรใสป่ ยุ๋ สมำ�่ เสม - ควรมธี าตโุ ปแตสเซยี มสูง เพราะเปน็ ธาตุสำ� คญั ในก ตดิ ผลกาแฟ (ไมน่ ้อยกวา่ 120 มิลลิกรัมต่อกโิ ลกรมั ) - ปรมิ าณนำ�้ ฝนเฉลยี่ ไมค่ วรตำ�่ กวา่ 1,500 มลิ ลเิ มตรตอ่ และมกี ารกระจายของฝน 7 - 8 เดือน - มีน้ำ� เพียงพอสำ� หรบั ใชใ้ นฤดแู ล้ง

รเจริญเติบโตและใหผ้ ลผลิตของกาแฟ ขอ้ จ�ำกัด สม - ถา้ อณุ หภมู สิ งู เกนิ ไป จะทำ� ใหอ้ ตั ราการสงั เคราะหแ์ สงลดลง ใบเหลอื ง สม และรว่ ง จงึ ควรบงั รม่ เงาแกก่ าแฟ ดับ - ถา้ อณุ หภมู ติ ำ�่ เกนิ ไป จะทำ� ใหเ้ จรญิ เตบิ โตชา้ ตน้ แคระแกรน็ ตดิ ผลนอ้ ย 00 ควรคลมุ ดนิ ดว้ ยวสั ดคุ ลมุ ดนิ การปลกู ไมบ้ งั ลม มขงั - ถา้ ปลกู กาแฟอาราบกิ า้ ในพน้ื ทท่ี มี่ รี ะดบั ความสงู นอ้ ยกวา่ ทก่ี ำ� หนดไมม่ ากนกั อาจใช้การวางแปลงปลูกให้มีร่มเงาในตอนบ่าย การปลูกพืชบังร่ม มอ เพอ่ื ลดอุณหภมู ิ การ - ถา้ ปลกู ในพน้ื ทลี่ าดชนั สงู ควรมมี าตรการในการอนรุ กั ษด์ นิ และนำ�้ เชน่ อปี การท�ำขั้นบันได การปลูกพืชตามแนวระดับ การปลูกพืชคลุมดิน การทำ� รอ่ งเพอ่ื ระบายน้�ำ ฯลฯ - ถา้ สภาพดนิ ไมเ่ หมาะสม จะทำ� ใหต้ น้ กาแฟเจรญิ เตบิ โตแขง็ แรงไมด่ เี ทา่ ทคี่ วร การใชป้ ยุ๋ ไมม่ ปี ระสทิ ธภิ าพ ควรตรวจวเิ คราะหด์ นิ และปรบั ปรงุ บำ� รงุ ดนิ ใหเ้ หมาะสมกบั สภาพดนิ - พชื จะตอบสนองตอ่ ธาตอุ าหารทใี่ ส่ เมอ่ื ดนิ มธี าตนุ นั้ ไมเ่ พยี งพอ - ถา้ ใสป่ ยุ๋ ตามทค่ี วรใสแ่ ลว้ พชื ไมต่ อบสนอง แสดงวา่ อาจขาดธาตอุ น่ื หรอื รากพชื ดดู เอาไปใชไ้ มไ่ ด้ เนอื่ งจาก pH ไมเ่ หมาะสม หรอื ระบบรากกาแฟเสยี หาย - ถา้ ปลกู ในแหลง่ ทม่ี ฝี นตกหนกั ควรคำ� นงึ ถงึ การระบายนำ�้ - ถา้ ปลกู ในแหลง่ ทมี่ นี ำ้� ฝนนอ้ ย ควรมกี ารปอ้ งกนั การสญู เสยี ความชน้ื ไปจากดนิ เชน่ การปลกู ไมบ้ งั ลม การคลมุ โคนตน้

แนวทางกแาลระเแพหมิ่ ลป่งรสะืบสคทิ ้นธขิภ้อามพลูกเาพร่ิมผเตลติิม แนวทางการเพมิ่ ประสิทธภิ าพการผลติ 1. การตัดแตง่ กิ่ง หลังเก็บเกย่ี วผลผลิต ควรหมัน่ ตดั ก่งิ ทไ่ี รป้ ระโยชนใ์ ห้หมด เช่น กิง่ แหง้ กงิ่ แขนง กง่ิ แคระแกรน็ กงิ่ ไมใ่ หผ้ ล รวมทง้ั กงิ่ ยอ่ ยทแ่ี นน่ ทบึ เพอื่ ลดการระบาดของโรคแมลง และทำ� ใหไ้ ดผ้ ลผลติ ดก สม�ำ่ เสมอทกุ ปี 2. การตดั ฟน้ื ตน้ (การตดั ทำ� สาว) ควรตดั ฟน้ื ตน้ กาแฟ เมอื่ ตน้ กาแฟอายมุ าก ใหผ้ ลผลติ ลดลงจนไมค่ มุ้ กบั คา่ ใชจ้ า่ ย (ตน้ สงู โคนตน้ โลง่ ผลกระจกุ กนั เฉพาะทปี่ ลายกง่ิ ) โดยใชว้ ธิ ตี ดั หมดตน้ หรอื ตดั แบบไวก้ ง่ิ พเี่ ลย้ี ง 1 กงิ่ ทรี่ ะดบั ความสงู ประมาณ 50 เซนตเิ มตร หนา้ ตดั เอยี ง เพอ่ื ไมใ่ หน้ ำ้� ขงั บนตอ ทาปนู แดงหรอื สตี รงรอยตดั เมอ่ื กาแฟแตกกง่ิ และทรงพุ่มใหม่ จึงค่อยตัดก่ิงพี่เลี้ยง กาแฟที่ตัดฟื้นต้นจะเร่ิมให้ผลผลิตในปีถัดไป และผลผลติ คอ่ ยเพ่ิมมากขนึ้ จากเดมิ กอ่ นตัด 3. การปรับปรงุ บ�ำรงุ ดนิ ตามค่าวิเคราะห์ดิน 3.1 การเกบ็ ตวั อยา่ งดนิ เพอ่ื ตรวจวเิ คราะห์ เกบ็ ตวั อยา่ งดนิ หลงั การใสป่ ยุ๋ และปนู อยา่ งนอ้ ย 30 วัน โดยเกบ็ บรเิ วณทรงพุม่ กาแฟให้กระจายท่วั ทง้ั แปลง ระดบั ความลึกไม่เกิน 30 เชนติเมตร 3.2 การใสป่ นู ปรบั สภาพดนิ สว่ นใหญด่ นิ ปลกู กาแฟเปน็ กรดจดั ทำ� ใหร้ ากกาแฟไมส่ ามารถดดู ธาตอุ าหาร ในดนิ ไปใชไ้ ดเ้ ตม็ ท่ี ควรใสป่ นู ปรบั คา่ ความเปน็ กรด โดยหวา่ นบางๆ ใหท้ วั่ บรเิ วณทรงพมุ่ ปลี ะ 1 - 2 ครงั้ ในขณะดนิ ชน้ื กอ่ นใสป่ ยุ๋ เคมอี ยา่ งนอ้ ยครง่ึ เดอื น ถา้ ดนิ มคี า่ แคลเซยี มและแมกนเี ซยี มตำ่� ใหใ้ ชป้ นู โดโลไมต์ ถา้ มคี า่ แคลเซยี มตำ�่ อยา่ งเดยี ว ใหใ้ ชป้ นู ขาว และถา้ มคี า่ แมกนเี ซยี มตำ่� อยา่ งเดยี ว ใหใ้ ชแ้ มกนเี ซยี มซลั เฟต 3.3 การใสป่ ยุ๋ เคมเี ชงิ เดย่ี วตามคา่ วเิ คราะหด์ นิ ปยุ๋ เคมเี ชงิ เดยี่ วทแ่ี นะนำ� ไดแ้ ก่ ปยุ๋ ยเู รยี 18-46-0 และ 0-0-60 ใสต่ ามคำ� แนะนำ� ทไี่ ดจ้ ากคา่ วเิ คราะหด์ นิ เพอ่ื ใหใ้ สป่ ยุ๋ ตรงตามความตอ้ งการของพชื และลดตน้ ทนุ คา่ ปยุ๋ เคมี 4. การใช้ปยุ๋ อินทรียร์ ว่ มกบั ปุ๋ยเคมี ใชเ้ ปลอื ก แกลบกาแฟ และวัสดุเหลือใช้ เพื่อผลิตเปน็ ปยุ๋ หมกั ลดตน้ ทนุ การผลติ และปรบั ปรงุ โครงสรา้ งดนิ ใหร้ ว่ นซยุ เหมาะสมกบั การเจรญิ เตบิ โตของตน้ กาแฟ 5. การใหน้ ำ้� ชว่ งฤดแู ลง้ ชว่ งกาแฟตดิ ผลออ่ น และชว่ งผลขยายขนาด ซง่ึ ตรงกบั ชว่ งแลง้ ควรใหน้ ำ้� ชว่ ย เพ่อื ทำ� ให้ผลกาแฟมขี นาดใหญ่ และน้�ำหนักด ี แหลง่ สบื คน้ ขอ้ มูลเพิ่มเติม ศภุ นารถ เกตเุ จรญิ . มปพ. . กาแฟ. กรงุ เทพฯ : โรงพมิ พช์ มุ นมุ สหกรณก์ ารเกษตรแหง่ ประเทศไทย จำ� กดั . สรุ ีรตั น์ ปัญญาโตนะ, ปานหทยั นพชินวงศ์, ศุภรัฐ เลีย้ วเจยี้ ง และสทิ ธิศกั ด์ิ เกตเุ ลขวัด. 2554. เอกสารคำ� แนะนำ� การใสป่ นู ปรบั สภาพดนิ ในสวนกาแฟโรบสั ตา้ . ชมุ พร : ศนู ยว์ จิ ยั พชื สวนชมุ พร. สรุ รี ัตน์ ปัญญาโตนะ, ปานหทัย นพชนิ วงศ,์ ศุภรัฐ เลย้ี วเจ้ยี ง และสทิ ธศิ ักดิ์ เกตเุ ลขวดั . 2554. เอกสารคำ� แนะน�ำการตัดฟ้ืนตน้ กาแฟโรบสั ตา้ . ชุมพร : ศูนย์วิจยั พชื สวนชมุ พร. สำ� นกั มาตรฐานสนิ คา้ เกษตร . 2553 . การปฏบิ ตั ทิ างการเกษตรทด่ี สี ำ� หรบั กาแฟ. กรงุ เทพฯ : โรงพมิ พ์ ชมุ นมุ สหกรณก์ ารเกษตรแหง่ ประเทศไทย จ�ำกดั สถาบนั วจิ ยั พชื สวน กรมวชิ าการเกษตร. 2553. การจดั การความรเู้ ทคโนโลยกี ารผลติ กาแฟครบวงจร. กรงุ เทพฯ : ห้างหุ้นสว่ นจำ� กดั รกั ษพ์ ิมพ.์ 135