Brother's Kitchen Menu

เป็ ดปักก่งิ – Peking Roast Duck เม่ียงเป็ ดปักกิง่ เป็ ดผัดพริกไทดา เป็ ดทอดกระเทยี ม เป็ ดผัดกระเพรา

เมนูเป็ ด SIZE XL ราคา 1,300.- เป็ ดปักกิ่ง ขนาดหนึ่งตวั (เลอื กปรงุ 2 เมนู ฟร)ี Whole Peking Roast Duck SIZE M ราคา 875.- (เลือกปรงุ 1 เมนู ฟรี) เป็ ดยา่ ง 600.- เลอื กปรงุ จากเมนู ดงั น้ี 325.- ** เป็ ดทอดกระเทียม Roasted Duck 165.- ** เมยี่ งเป็ ดปักกง่ิ 139.- 1. เป็ ดยา่ ง ตวั ละ ** ราดหนา้ Brother’s เป็ ดปักกง่ิ Whole roasted duck 20.- ** เป็ ดควั่ เกลือ 2. เป็ ดยา่ ง ครง่ึ ตวั ** เป็ ดผดั พริกไทยดา Haft roasted duck ** กระเพราเป็ ด (คิดค่าบริการ 100.-) 3. เป็ ดยา่ ง (เล็ก) นอกเหนือจากรายการคิดเพ่ ิม Roasted duck (small) เมนูละ 100 บาท 4. ขาเป็ ดอบหมอ้ ดิน & บะหมี่ --- สงั่ จองล่วงหนา้ 1 ชวั่ โมง --- Baked duck leg in clay 1 5. บะหมไี่ ข่ Egg noodles 4

อาหารมุสลิม – Muslim Food ขา้ วหมกเน้ือ (ขา้ วบาสมาติ) Beef biryani (Basmati Rice)

อาหารมุสลิม - Muslim Food 1. ขา้ วหมกเน้ือ (ขา้ วบาสมาต)ิ 115.- 17. ขา้ วหมกเปล่า 1 89.- Basmati Rice Beef biryani (Basmati Rice) 99.- 4 2. ขา้ วหมกไก่ (ขา้ วบาสมาติ) 109.- 18. ขา้ วเปลา่ 79.- Streamed Rice 11 Chicken biryani (Basmati Rice) 139.- 109.- 19. โรตี 13 3. ขา้ วผดั กาปง 129.- Roti Kampong fried rice 169.- 40.- 89.- 15.- 4. กKว๋ aยmเpตoย๋ี nวgแFกriงedเRนi้ือce(โคขนุ ) 99.- 30.- Beef Laksa 65.- 79.- 5. กว๋ ยเตีย๋ วแกง ไก่ 59.- Chicken Laksa 49.- 49.- 6. แกงมสั มนั่ เน้ือ + โรตี Beef Massaman Curry + Roti 7. แกงมสั มน่ั ไก่ + โรตี Chicken Massaman Curry + Roti 8. ซปุ เน้ือ Beef Soup 9. ซปุ หางววั Ox Tail Soup 10. ซปุ ไก่ Chicken Soup 11. สะเตะ๊ เน้ือ (โคขนุ ) 6 ไม้ Beef Satay (6 pcs.) 12. สะเตะ๊ ไก่ 6 ไม้ Chicken Satay (6 pcs.) 13. สลดั แขก Muslim Salad 14. มะตะบะเน้ือ Beef Mataba 15. มะตะบะไก่ Chicken Mataba 16. มะตะบะไสก้ ลว้ ย Mataba with Banana

เมนูทานเล่น – APPETIZER หอยแมลงภน่ ู ิวซีแลนดอ์ บชีส Baked new Zealand mussels with cheese

เมนูทานเล่น – APPETIZER 1. เปาะเปี๊ ยะทอด ไก่ / ผกั 79.- Deep fried spring rolls with chicken / vegetables 2. เกย๊ี วซา่ ไก่ / ผกั 79.- Chicken / vegetables Gyoza 3. เฟรนชฟ์ รายส์ + ดิปป้ิ งซอส 79.- 1 French fries with Dipping sauce 2 5 4. ปากเป็ ดชบุ แป้ งทอด 99.- 9 Fried Duck Beaks 14 5. ปากเป็ ดคลกุ ฝ่ นุ 89.- French fries with Dipping sauce 6. ปี กเป็ ดทอดน้าปลา 89.- Fried duck wings with fish sauce 7. ปลาหมกึ ชบุ แป้ งทอด 99.- Fried Crispy Squid 8. กงุ้ ชบุ แป้ งทอด 109.- Fried Crispy Shrimp 125.- 9. ทอดมนั กงุ้ Deep Fried Shrimp Cake 10. ขา้ วเกรยี บปลา + น้าพรกิ เผา Fish Cracker with Chili paste 11. แกงเขียวหวานไก่ + โรตี 109.- Chicken green curry with Roti 12. แกงเขียวหวานเน้ือ + โรตี 139.- Beef green curry with Roti 13. มสั มน่ั ไก่ / เน้ือ + โรตี 129./ 159.- Chicken mussaman curry with Roti 14. หอยแมลงภ่นู ิวซีแลนดอ์ บชีส 149.- Baked new Zealand mussels with cheese

เมนูแซ่บ – Spicy menu ซซู่ ่านิวซีแลนด์ Spicy new zealand mussels

เมนูแซ่บ – Spicy menu 1. ซ่ซู ่ำนิวซีแลนด์ 139.- 1 139.- Spicy new zealand mussels 139.- 5 129.- 12 2. ยำวนุ้ เสน้ รวมทะเล 109.- 13 Spicy seafood vermicelli salad 3. ยำผกั บงุ้ กรอบ Spicy crispy morning glory salad 4. ยำเน้ือยำ่ ง Spicy grilled beef salad 5. สม้ ตำทอด Fried papaya salad 6. สม้ ตำหลวงพระบำง 79.- 79.- Somtam Luang Prabang 79.- 89.- 7. สม้ ตำไทย 109.- 129.- Papaya salad 8. สม้ ตำปลำรำ้ Papaya salad with fermented fish 9. ลำบไก่ Spicy minced chicken 10. ลำบเป็ ด Spicy minced duck 11. ลำบเน้ือ Spicy minced beef 12. ไกย่ ำ่ งจ้ิมแจ่ว + ขำ้ วเหนียว 129.- Grilled Chicken with Thai spicy dip + Sticky rice 13. เน้ือยำ่ งจ้ิมแจ่ว (โคขนุ ) 209.- Grilled beef (Beef cattle breed) with Thai spicy sauce 14. ขา้ วเหนียว 15.- Sticky rice

อาหารจานเดยี ว – A La Carte อกไกส่ อดไสแ้ ฮมชีส Chicken breast stuffed with ham cheese

อาหารจานเดยี ว – A La Carte 1. ขา้ วผดั รถไฟไก/่ กงุ้ 69/99.- 1 Chicken / Shrimp fried rice with black soy 99.- 2 2. ขา้ วผดั ทรงเคร่ืองกงุ้ 9 Fried rice supreme 10 3. ขา้ วผดั กงุ้ 89.- Fried rice with shrimps 79. / 99.- 4. ขา้ วผดั ตม้ ยาไก่ / ทะเล 99.- Fried rice with shrimps 5. ขา้ วผดั นาซิโกเร็ง แมเราะ Nasi goring fried rice 6. ขา้ วผดั ไข่ / ไก่ 50. / 55.- Nasi goring fried rice 89.- 7. ขา้ วผดั น้าพริกเผา 89.- Chili paste fried rice 8. ขา้ วผดั คะนา้ ปลาเค็ม Salted fish and Chinese broccoli fried rice 9. ขา้ วหนา้ เป็ ดยา่ ง Roasted duck on rice 10. ขา้ วกระเพราเป็ ดยา่ ง 89.- Rice topped with stir-fried roasted duck and basil 11. ขา้ วกระเพราเน้ือสบั 99.- Rice topped with stir-fried minced beef and basil 12. ขา้ วผดั ข้ีเมาเป็ ดยา่ ง / ทะเล 89.- Spicy stir-fried roasted duck / seafood with rice 13. ขา้ วพรกิ ไทยดาเป็ ดยา่ ง 89.- Roasted duck fried with garlic and pepper on rice 14. ขา้ วผดั พริกแกงเป็ ดยา่ ง 89.- Stir-fried roasted duck with rice 15. ไขด่ าว 10.- Fried egg

อาหารจานเดียว – A La Carte 16. สปาเก็ตต้ีไก่ /กงุ้ / ทะเล 79/ 99/109.- 21 24 Chicken / Shrimp / Seafood spaghetti 25 27 17. ไวสซ์ อสแฮมไก่ 99.- Spaghetti white sauce with chicken ham 18. สปาเก็ตต้ีปลาเค็ม 129.- Spaghetti with Salted fish 19. สปาเก็ตต้ีเน้ือสบั พริกแหง้ 109.- Beef Spaghetti with dried chili 20. สปาเก็ตต้ีข้ีเมาเน้ือ/เป็ ดยา่ ง/ทะเล 109.- Spaghetti with spicy beef / roasted duck / mixed seafood 21. ฟซู ีลี่ตม้ ยาไก่ / กงุ้ 109/149.- Tum yam fusilli with chicken / shrimp 22. สเต็กไก่ + เฟรนชฟ์ รายส์ 89.- Chicken steak with French fries 23. สเต็กเน้ือโคขนุ พริกไทยดา (โคขนุ ) 229.- Beef steak black pepper sauce 139.- 89.- 24. อกไก่สอดไสแ้ ฮมชีส 89.- Chicken breast stuffed with ham cheese 89.- 25. บะหม่ีเป็ ดยา่ ง (น้า/แหง้ ) Roasted duck noodles 26. เย็นตาโฟทะเล/ตม้ ยา (น้า/แหง้ ) Yong tau foo seafood tom yum noodles 27. กว๋ ยเตี๋ยวควั่ ไก่ Fried noodles with chicken