สรุป-5-บท-ปี63การเย็บกระเป๋าหนัง

สรุปผลการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ (ปีงบประมาณ 2563 ไตรมาส3-4) โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รูปแบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วชิ า การเย็บกระเปา๋ หนงั หลกั สูตร 40 ช่วั โมง ระหวา่ งวันที่ 8 – 23 มิถนุ ายน 2563 ณ วัดเกาะแก้วคลองหลวง หมทู่ ี่ 6 ตาบลไร่หลักทอง อาเออพนสั นิคม จงั หวดั ชลบุรี กศน.ตาบลไร่หลกั ทอง ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอพนสั นคิ ม สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัดชลบุรี

คานา กศน.ตาบลไร่หลักทอง สังกดั ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอพนัสนิคม ไดจ้ ดั ทา สรปุ ผลการจัดกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบช้ันเรยี นวิชาชีพ วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลกั สูตร 40 ชัว่ โมง โดยมีวตั ถปุ ระสงคเ์ พื่อให้ประชาชนเหน็ ช่องทางในการประกอบอาชีพ มอี าชีพ มีรายได้ และลดรายจ่าย ซ่งึ มีการสรุปผลการจดั กิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพดังกล่าวเพื่อต้องการทราบว่าการดาเนินโครงการ บรรลุตามวตั ถปุ ระสงค์ท่ีกาหนดไวห้ รอื ไม่ บรรลใุ นระดับใดและได้จัดทาเอกสารสรปุ ผลการจดั กิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนา อาชีพรายงานต่อผ้บู ริหาร ผู้เก่ยี วขอ้ งเพ่ือนาข้อมูลไปใช้ในการปรบั ปรงุ และพฒั นาการดาเนินกิจกรรมใหด้ ยี ่ิงขึ้น คณะผู้จัดทา ขอขอบคุณผ้อู านวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอพนัสนคิ ม ทใ่ี หค้ าแนะนา คาปรกึ ษา ในการจดั ทาสรุปผลการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพื่อพัฒนาอาชีพในคร้งั น้ี หวังเป็นอยา่ งยิ่งว่าเอกสารสรุปผลการจดั กจิ กรรมการศึกษาเพอื่ พฒั นาอาชพี ฉบับน้ี จะเป็นประโยชน์ต่อ ผู้ปฏิบตั งิ านและหนว่ ยงานทเี่ กยี่ วขอ้ งในการนาไปใช้ในการจัดกจิ กรรมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ต่อไป นางสาวจันทกานต์ ทาเนาว์ ครู กศน.ตาบล มถิ ุนายน 2563

สารบญั หนา้ ก หัวเรือ่ ง ข คานา ค สารบัญ สารบัญตาราง 1 บทที่ 1 บทนา 2 2 - หลักการและเหตผุ ล 2 - วตั ถปุ ระสงค์ 2 - เปูาหมายการดาเนินงาน - ผลลพั ธ์ 3 - ตัวชว้ี ดั ผลสาเร็จของโครงการ 3 บทที่ 2 เอกสารการศึกษาและงานวจิ ัยทเ่ี กย่ี วข้อง 6 - กรอบการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่อื พฒั นาอาชพี 9 - เอกสาร/งานท่เี ก่ยี วข้อง 14 บทที่ 3 วธิ ีดาเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการวิเคราะห์ขอ้ มูล บทท่ี 5 อภปิ รายผลและข้อเสนอแนะ บรรณานุกรม ภาคผนวก คณะผู้จัดทา

สารบัญตาราง หน้า ตารางท่ี 9 9 1. ผเู้ ข้ารว่ มโครงการทต่ี อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามเพศ 10 2. ผ้เู ขา้ ร่วมโครงการที่ตอบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามอายุ 10 3. ผเู้ ข้ารว่ มโครงการท่ตี อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามอาชพี 10 4. ผู้เขา้ ร่วมโครงการท่ตี อบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามระดับการศึกษา 11 5. แสดงค่าร้อยละเฉลยี่ ความสาเรจ็ ของตัวช้วี ดั ผลผลิต ประชาชนท่ัวไป 11 6. ค่าเฉลีย่ และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ในภาพรวม 12 7. ค่าเฉล่ียและสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพงึ พอใจฯ โครงการ ด้านบรหิ ารจัดการ 12 8. ค่าเฉล่ยี และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ด้านการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ 9. ค่าเฉล่ยี และส่วนเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ด้านประโยชนท์ ่ีไดร้ บั

1 บทที่ 1 บทนา หลกั การและเหตผุ ล สถานการณ์และสภาวะแวดล้อมของเศรษฐกจิ โลกทเี่ ปลยี่ นแปลงไปอย่างมนี ัยสาคญั ภายใตส้ ภาวการณท์ าง เศรษฐกจิ ดงั ท่กี ลา่ วมานี้ ทุกรัฐบาลท่ีผ่านมาจึงได้ให้ความสาคญั ต่อการพฒั นาประเทศในด้านเศรษฐกิจเป็นกรณีพิเศษ จดุ ม่งุ หมายของนโยบายของรัฐบาลได้ม่งุ ไปท่กี ารพัฒนาทางเศรษฐกิจเป็นสาคญั คือ มงุ่ นาประเทศไทยไปสูโ่ ครงสร้าง เศรษฐกิจทส่ี มดลุ มีความเข้มแขง็ ของเศรษฐกิจภายในประเทศมากขน้ึ ซึง่ จะเปน็ พน้ื ฐานท่สี าคัญของการสรา้ งการเตบิ โต อย่างมีคุณภาพและยง่ั ยนื และสามารถตอบสนองรองรับต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจของประชาคมอาเซยี นได้อย่างสมบูรณ์ โดยสร้างความพร้อมและความเข้มแข็งทางดา้ นเศรษฐกิจ สังคมและวฒั นธรรม รวมทง้ั การเมืองและความม่ันคง ท้ังนี้ ได้ กาหนดนโยบายเพ่ือตอบสนองจดุ มงุ่ หมายดังกลา่ วท่ีสาคัญประการหนึ่ง คือ การเสริมสรา้ งกระบวนการสร้างอาชีพ สร้างงาน ที่มีคณุ ภาพและมรี ายได้สงู ให้แกป่ ระชาชนอย่างทวั่ ถงึ เปน็ ระบบในทุกระดับชั้นความรู้ สาหรบั รัฐบาลชุดปจั จบุ ันไดม้ ีการ แถลงนโยบายท่จี ะใหม้ กี ารปฏริ ูปการศึกษาและการเรียนรู้ ใหค้ วามสาคญั ท้ังการศกึ ษาในระบบและการศึกษาทางเลอื กไป พรอ้ มกัน เนน้ การเรยี นรู้เพ่ือสร้างสมั มาชพี ในพนื้ ท่ี พฒั นากาลงั คนใหเ้ ป็นที่ต้องการ เหมาะสมกบั พืน้ ท่ี ท้งั ในด้านการเกษตร อุตสาหกรรม และธุรกจิ บริการ จดั ระบบการสนับสนนุ ใหเ้ ยาวชนและประชาชนท่ัวไปมีสิทธเิ ลือกรบั บรกิ ารทางการศึกษาทั้ง ในระบบโรงเรียนและนอกโรงเรียน รวมทัง้ มีนโยบายในการลดความเหลือ่ มลา้ ทางสังคม และการเร่งสรา้ งโอกาสอาชพี และ การมรี ายได้ทมี่ ั่นคงแก่ผู้ท่เี ข้าสู่ตลาดแรงงาน โดยใหแ้ รงงานทง้ั ระบบ มีโอกาสเข้าถงึ การเรยี นรู้ และพฒั นาทักษะฝีมือ แรงงานในทุกระดบั อย่างมีมาตรฐาน ในส่วนของกระทรวงศกึ ษาธิการได้ขานรับต่อนโยบายของรัฐบาลดงั กลา่ ว ด้วยการกาหนดภารกจิ ในการท่ีจะเพิม่ และกระจายโอกาสทางการศึกษาให้แก่ประชาชนอยา่ งเท่าเทยี ม ยกระดบั คุณภาพการศึกษา โดยปฏิรปู หลักสูตรการเรยี น การสอน ปฏริ ปู ครู รวมทงั้ การเพิ่มศักยภาพการแข่งขนั ของประเทศ โดยเนน้ ผลิตและพฒั นากาลังคนระดบั กลางและระดับสงู ทีม่ ีคุณภาพ เป็นต้น เพ่ือเป็นการตอบสนองต่อนโยบายของรฐั บาลและกระทรวงศึกษาธิการดังท่ีกล่าวมาแลว้ ขา้ งต้น ในปี 2563 สานกั งาน กศน. จึงไดน้ านโยบายดงั กล่าวสู่การปฏิบัติ ดว้ ยการให้สานกั งาน กศน.จงั หวัด/กทม.และสถานศึกษา กศน. ดาเนนิ การสานต่อการจัดการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชพี ของโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน โดยอาจเป็นการจดั ฝกึ อาชีพใน รปู แบบกลมุ่ สนใจ หรอื รูปแบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ ซึ่งอาจเปน็ ชัน้ เรยี นระยะสั้นหรอื ช้นั เรียนระยะยาว ในวชิ าตา่ งๆ และการจดั ฝึกอาชพี ให้กับผทู้ ต่ี ้องการต่อยอดอาชีพเดมิ เพอ่ื ให้สอดคล้องกบั ความต้องการของตลาดแรงงาน และสง่ เสริมการใชร้ ะบบ เทคโนโลยีเพอื่ การพฒั นาอาชีพ ในอันทจ่ี ะประกอบอาชีพที่สรา้ งรายได้ได้จริง จากเหตผุ ลขา้ งต้น กศน.ตาบลไรห่ ลักทอง เปน็ ฐานการจดั กิจกรรมให้แกป่ ระชาชนกลุม่ เปูาหมายในพืน้ ทบี่ ริการ โดยมีความเชอื่ ม่นั ว่าโครงการดงั กล่าวจะสามารถช่วยใหป้ ระชาชนระดับฐานรากท่ยี งั วา่ งงาน หรอื มรี ายไดน้ อ้ ย หรือขาด โอกาสในการเพิ่มรายได้ ได้เห็นช่องทางในการประกอบอาชีพ มีโอกาสทจ่ี ะมีอาชีพ สามารถท่จี ะมีรายได้ ลดรายจา่ ย ซ่ึงอาจ ทาไดด้ ้วยการสร้างอาชีพใหม่ พฒั นาตอ่ ยอดอาชพี เดิม หรือทาเปน็ อาชีพเสรมิ เป็นต้น ซ่ึงจะทาใหป้ ระชาชนสามารถ ดารงชวี ิตอยไู่ ด้อย่างมีความสุข จึงได้จดั การศึกษาต่อเนอื่ ง โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รูปแบบช้ันเรียนวชิ าชีพ วิชา การ เยบ็ กระเป฻าหนังหลกั สูตร 40 ชัว่ โมง นข้ี ้นึ

2 วัตถุประสงค์ 1. เพ่อื ใหป้ ระชาชนเห็นช่องทางในการประกอบอาชีพได้ 2. เพอ่ื ให้ประชาชนสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ รงิ เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ใหก้ ับ ครอบครัว เป้าหมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปริมาณ - ประชาชนตาบลไร่หลักทอง จานวน 11 คน เป้าหมายเชิงคณุ อาพ 1. เพอ่ื ให้ประชาชนเห็นช่องทางในการประกอบอาชพี ได้ 2. เพือ่ ให้ประชาชนสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ ริงเพ่ือเป็นการเพม่ิ รายได้ให้กบั ครอบครวั ผลลพั ธ์ - ประชาชนเหน็ ช่องทางในการประกอบอาชีพได้และสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ ไดจ้ รงิ เพ่ือเปน็ การเพ่ิมรายได้ใหก้ ับครอบครวั ดชั นีช้ีวัดผลสาเร็จของโครงการ ตวั ชี้วัดผลผลิต (Outputs) - ประชาชนตาบลไรห่ ลกั ทอง เขา้ ร่วมโครงการไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80 ตวั ชี้วัดผลลัพธ์ (Outcomes) - ร้อยละ 80 ของผู้เข้าร่วมกิจกรรมเหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชพี ได้ - รอ้ ยละ 80 ของผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมสามารถนาความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชพี และสรา้ งรายได้ไดจ้ ริงเพื่อ เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครวั

3 บทท่ี 2 เอกสารการศึกษาและงานวจิ ัยทเ่ี กีย่ วขอ้ ง ในการจดั ทาสรปุ รายงานผลโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบชนั้ เรยี นวิชาชพี วิชา การเย็บกระเปา฻ หนัง หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ครั้งนี้ ผจู้ ัดทาโครงการได้ทาการค้นคว้าเนื้อหาเอกสารการศึกษาและงานวิจยั ที่เกย่ี วข้อง ดังนี้ 1. กรอบการจดั กิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชพี 2. เอกสาร/งานวิจัยทเี่ กี่ยวขอ้ ง 1. กรอบการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาอาชพี อารกิจตอ่ เนือ่ ง 1. ดา้ นการจดั การศกึ ษาและการเรียนรู้ 1.3 การศกึ ษาต่อเน่ือง 1) จัดการศึกษาอาชพี เพื่อการมงี านทาอย่างย่ังยนื โดยใหค้ วามสาคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพ เพื่อการมงี านทาในกลมุ่ อาชีพเกษตรกรรม อตุ สาหกรรม พาณชิ ยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางหรอื การบริการรวมถึง การเน้นอาชีพช่างพื้นฐาน ทสี่ อดคล้องกับศักยภาพของผู้เรียน ความตอ้ งการและศักยภาพของแตล่ ะพนื้ ทม่ี คี ุณภาพได้ มาตรฐานเปน็ ทย่ี อมรับ สอดรับกบั ความต้องการของตลาดแรงงาน และการพฒั นาประเทศ ตลอดจนสรา้ งความเข้มแข็ง ให้กบั ศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน โดยจัดให้มหี น่งึ อาชีพเดน่ รวมทั้งใหม้ ีการกากับ ตดิ ตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชพี เพื่อการมงี านทาอย่างเปน็ ระบบและต่อเนือ่ ง 2. เอกสาร/งานวจิ ยั ท่เี กย่ี วข้องกระเป๋าหนงั ในอดตี ท่ผี า่ นมา บรรพบรุ ุษของมนุษยเ์ ราได้ใชห้ นงั สตั วเ์ พื่อปกปูองตวั เองจากสง่ิ แวดล้อมทเ่ี ลวรา้ ยมานานมากแล้ว ในสมยั โบราณ มักจะมีการล่าสัตวเ์ พ่ือเปน็ อาหาร ส่วนหนงั ของสตั วท์ ลี่ า่ มาได้กจ็ ะนามาใชเ้ ป็นเคร่ืองนงุ่ หม่ รองเท้ากาลเวลา ผา่ นไปมนษุ ย์ก็ได้วิวฒั นาการในการใช้เครื่องหนงั ใหส้ ามารถใชป้ ระโยชนไ์ ด้มากขึ้น เช่น การทากระเป฻าหนังแท้ การทาเขม็ ขดั หมวก เฟอร์นเิ จอร์ และอื่น ๆ อกี มากมาย หลักฐานการใช้เครอ่ื งหนังในสมยั โบราณนน้ั ต้องย้อนไปถึง 5000 ปี ก่อน คริสตศ์ ักราช หลักฐานการคน้ พบการใชห้ นงั สตั ว์ ซึง่ มีการค้นพบภาพวาดฝาผนังในสุสานอยี ปี ต์โบราณ ในภาพวาด ฝาหนัง น้ัน มีหลกั ฐานการบง่ บอกถงึ การใช้ประโยชนจ์ ากหนงั สตั ว์อย่างมากมายและหลากหลาย เช่น รองเทา้ , เสอื้ ผ้า, ถุงมือ รวมไป ถงึ ผา้ ห่อศพที่ใช้สาหรบั ห่อศพผู้ทต่ี ายแลว้ สว่ นการฟอกหนงั นัน้ มหี ลกั ฐานท่ีเปน็ ทยี่ อมรบั ในกรีซ เม่ือประมาณ 500 ปกี ่อน โดยเปน็ การฟอกหนังโดยการนาหนงั สัตว์ไปแช่ในนา้ ผสมกับเปลือกตน้ ไม้เพือ่ รักษาคณุ ภาพหนงั ใหม้ ีคุณภาพและไมเ่ น่าเป่ือย ยคุ เร่มิ ต้นของวงการเคร่ืองหนังโลก เนือ่ งจากหนงั ทท่ี าจากหนังสัตว์มีความทนทาน และสร้างประโยชน์อยา่ งมากให้กับมนษุ ย์ ดงั นน้ั วิวัฒนาการของการฟอกหนงั จึงได้มกี ารพฒั นามาตลอดเวลา โดยท่ียคุ ท่มี ีการเปล่ยี นแปลงมากทสี่ ุดคือศตวรรษท่ี18 ถงึ ศตวรรษที่ 19 เนื่องจากยุคนัน้ เป็นยุคแห่งอตุ สาหกรรม จึงทาใหก้ ารฟอกหนงั มีพฒั นาการทกี่ ้าวกระโดด จากหนงั ทีเ่ คย แข็ง ไมน่ มุ่ กเ็ ริม่ ท่ีจะมีการผลิตหนงั ที่นมุ่ และมนี า้ หนักท่เี บาขน้ึ โดยหนังทนี่ ยิ มนามาฟอกและใช้ในวงการเคร่ืองหนงั มากที่สุด คอื หนังวัวเนอ่ื งจากมรี าคาไม่แพงและสวยสขี องหนังที่จากเดมิ มีแตส่ ีธรรมชาติ กเ็ ริม่ มีการนามาย้อมสร้างสีสนั เพ่อื ให้เกิด ความโดดเด่น พอหนังเร่มิ แพร่หลายมากขึ้นก็เกดิ อตุ สาหกรรมท่เี กย่ี วกับเคร่อื งหนังมากมาย เช่น โรงานผลิตเสอ้ื ผา้ หนงั โรงงานกระเป฻าหนัง โรงงานทาเบาะรถหนงั โรงงานทารองเทา้ หนัง รวมถึงผลติ ภณั ฑ์ต่าง ๆ กเ็ กดิ ข้นึ ในช่วงนี้เช่นกนั

4 ในปจั จบุ นั การฟอกหนังแท้ จะแบ่งเป็น 2 แบบคือ • การฟอกโครม ( Chrome )เป็นวธิ กี ารฟอกหนงั ท่เี รียกได้วา่ ยอดนิยมที่สดุ หากตเี ป็น % กป็ ระมาณ 80-90 % ของ หนงั ที่ผลิต จะใช้วิธีการฟอกหนงั แบบนี้ สาเหตทุ ีว่ ิธีการฟอกหนังแบบนี้ได้รบั ความนิยมสงู เนื่องจากความรวดเรว็ ของการ ฟอก ซ่ึงใช้เวลานอ้ ยมากเพียง 1-3 วันก็จะได้หนังทฟี่ อกเสร็จ พรอ้ มจะเขา้ ไปสู่การฟอกแบบโครมนนั้ มขี ้อดคี ือ หนังจะสวย กว่าการฟอกแบบธรรมชาติ ส่วนข้อเสียทเ่ี ห็นไดช้ ดั คอื เนื่องจากมกี ารใชส้ ารเคมีในการช่วยฟอก ดังนั้นจึงไม่ค่อยจะเป็นมิตร ต่อส่ิงแวดล้อมสกั เทา่ ไหร่ หนงั ชนดิ นีก้ ็มักจะเป็นหนังฟอกสาเร็จท่ีมีขายกนั ท่ัว ๆ ไป เช่น • หนังออย • หนังววั อดั ลายช้าง • หนัง CCO • หนังนูบัค • หนังชามัวส์ • หนังนม่ิ • หนงั เครซ่ฮี อส • ระบวนการต่อไปในทนั ที 2. การฟอกฝาด ( Vegetable Tanning) เป็นการฟอกโดยการใช้สารที่มีอยู่ในธรรมชาติมาใชใ้ นการฟอกหนงั โดยสารที่ว่านั้นคอื แทนนนิ ( Tannin ) ซ่ึงเปน็ สารสกัด มาจากส่วนต่าง ๆ ของพชื โดยทวี่ ธิ กี ารฟอกแบบนี้ไม่ค่อยนิยมมากนัก เน่อื งจากระยะเวลาที่ใชใ้ นการฟอกท่ีนานมาก อาจจะใช้เวลา 1-3 เดือนเลยทีเดียว กวา่ จะทาให้หนงั มีคุณภาพดแี ละนุ่ม ดังนนั้ จงึ ทาให้หนงั ฟอกฝาดมรี าคาทแ่ี พงมาก แต่ ข้อดีของหนังฟอกฝาดคอื เป็นการฟอกแบบไม่ใชส้ ารเคมี เรยี กง่าย ๆ ฟอกธรรมชาติ ดังน้ัน หนงั ฟอกฟาดจึงเปน็ หนงั คุณภาพสูงทเ่ี ป็นมิตรกับคนใช้และสิง่ แวดลอ้ มมาก โดยทางร้าน MARAH จะใช้หนงั ชนดิ นี้ในการทากระเป฻าหนังมากทส่ี ดุ ซ่ึงจะเหมาะกับ กระเป฻าแฮนด์เมด ( handmade ) เพราะมีความสวยงามและสวยกวา่ หนังชนดิ อ่นื เม่ือนามาผลติ กระเป฻าแฮนดเ์ มด วิธีการเย็บกระเปา฻ หนงั ปจั จบุ ัน กระเป฻าหนัง ไดก้ ลายเป็นเทรนดแ์ ฟช่ันไปแลว้ ไม่วา่ จะเปน็ หนังแท้ หรือหนงั เทียม กระเป฻าเปู กระเป฻า สะพาย กระเปา฻ สตางค์ ทุกวันนี้นอกจากผู้บรโิ ภคจะหาซื้อกระเปา฻ ตามรา้ นค้าแลว้ ใครที่พอมีฝีมือในการเย็บปักถักร้อย กเ็ รม่ิ หนั มาทากระเปา฻ หนังกนั เองแล้ว นอกจากจะทาไว้ใช้เอง เป็นของขวัญ ยังฝากขายได้ตามรา้ นคา้ ทั่วไป และออนไลน์ สาหรับ ใครที่อยากมีมีรายไดเ้ พิ่ม หรอื อยากประกอบอาชีพ “การเย็บกระเป฻าหนงั ” นา่ จะเป็นทางเลอื กท่ดี ี เพราะเทรนด์แฟชั่นกาลงั มาแรง ผู้บรโิ ภคสว่ นใหญ่ วัยรุ่น นกั เรยี น นักศึกษา คนทางาน เร่มิ นยิ มใชก้ ระเป฻าหนังมากข้นึ ยงิ่ หากใครมีความคิด สรา้ งสรรค์ ออกแบบลวดลาย สสี นั ท่สี วยงาม เชื่อว่ารับ Order ไมห่ วาดไมไ่ หวแน่

5 วัสดุ / อุปกรณ์ เคร่อื งมือตอกลาย เหลก็ ดุนและเหล็กตอก คอ้ นสลัก กรรไกร สิว่ สลกั ส่ิวเจาะ เหลก็ เจาะรู หนงั สยี อ้ มหนัง เข็ม หนงั เสน้ ผา้ ซับ น้ายาขดั เงา และกาวหนงั ข้ันตอนการทา 1. ออกแบบรปู ทรงกระเป฻าลงในกระดาษตามตอ้ งการ แลว้ ลอกแบบลงบนแผน่ หนงั 2. ใช้มดี หรือกรรไกรตดั ริมหนังให้เทา่ กบั แบบท่ลี อกไว้ 3. ใชส้ าลชี บุ น้าลูบบนผิวของหนังให้ท่ัว เพือ่ ให้หนงั อ่ิมตวั สะดวกในการดนุ หรอื สลักลวดลาย 4. ออกแบบลวดลายแลว้ ลอกลงผนื หนงั ท่ตี ดั เปน็ รปู ทรงกระเป฻า ซง่ึ จะเลอื กใช้วธิ กี อ๊ บปีห้ รือเขียนให้เหมอื นแบบก็ได้ 5. สลักหรอื ดนุ ลวดลายไปตามลายท่ีลอกไว้ ซง่ึ ลายทีส่ ลกั จะสวยงามหรือไม่ก็ขึน้ อยกู่ บั ทักษะและความชานาญ ขนั้ ตอนนเี้ ปน็ ขั้นตอนที่สาคญั เพราะถ้าสลกั ลายไม่สวย จะทาให้การลงสีหรอื ย้อมสีไมส่ วยงาม ดงั นนั้ จงึ ควรระมัดระวงั ให้มาก แต่ใน ปจั จุบันน้ี มีเคร่ืองมอื ทีใ่ ชต้ อกลาย ซ่งึ จะลดความยุง่ ยากได้มาก โดยจะต้องออกแบบใหด้ ีว่าจะมีลายอะไร ตรงไหนบ้าง เพ่ือ ความสวยงาม 6. หลงั จากสลกั หรอื ดุนลายเรียบรอ้ ยแล้ว ใช้สาลีชบุ สอี ่อนซ่ึงเปน็ สีพ้ืนทาบนหนงั ใหท้ ่วั แล้วใช้สเี ข้มทับลงไป โดยใช้สาลีแตะ เบาๆ บนลวดลาย ระวังอยา่ ใหส้ ีตกลงไปในร่องลาย เพราะจะทาให้ลายไม่เด่น ดังน้นั ข้นั ตอนการลงสจี งึ เป็นขนั้ ตอนที่สาคัญ มาก ผู้ทจี่ ะทางานอาชีพน้ี จงึ ควรเป็นคนชา่ งสงั เกตและทาบอ่ ย ๆ จะไดเ้ กิดทักษะความชานาญ 7. ในกรณที ่ีใชเ้ คร่ืองมอื ตอกลาย ควรลงสีกอ่ นตอกหลังจากลงสเี รยี บร้อยแลว้ นาไปตากให้สแี หง้ จากน้นั ใช้สาลีชบุ นา้ มันขดั เงาทา ใหท้ ั่ว จะทาใหห้ นงั เป็นเงางาม และยงั ชว่ ยให้สีและหนังทนทาน 8. เยบ็ ขอบ โดยมหี นงั ชน้ิ เล็กกนุ้ รอบๆ ซ่ึงขน้ั ตอนนีต้ อ้ งมีจักรใหญส่ าหรับเยบ็ หนังอีก 1 ตวั หรอื อาจใช้วธิ ถี กั ดว้ ยหนงั เสน้ สาหรับเย็บโดยเฉพาะ ซึ่งเปน็ เสน้ บางๆ โดยร้อยไปตามรูที่เจาะไว้

6 บทท่ี 3 วิธีดาเนนิ งาน การดาเนินโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชีพ วิชา การเย็บกระเป฻าหนัง หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง ไดด้ าเนนิ การตามขั้นตอนต่างๆ ดังน้ี 1. ข้ันเตรียมการ  การศึกษาเอกสารที่เก่ียวขอ้ งกับโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี วิชา การเย็บ กระเปา฻ หนงั หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ผู้รับผดิ ชอบโครงการได้ศกึ ษาคน้ ควา้ เอกสารทเ่ี กีย่ วขอ้ งเพ่ือเปน็ ข้อมลู และแนวทางในการดาเนนิ การโครงการศูนย์ ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง ดงั นี้ 1. ศกึ ษาเอกสาร / คู่มือ ข้อมูลจากหนงั สอื เก่ียวกับการเย็บกระเป฻าหนงั เพื่อเป็นแนวทางเกยี่ วกับการจดั โครงการ ศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบช้นั เรยี นวชิ าชีพ วิชา การเย็บกระเปา฻ หนัง หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง 2. ศกึ ษาข้ันตอนการดาเนนิ โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชัน้ เรยี นวิชาชีพ วิชา การเย็บกระเป฻าหนงั หลักสูตร 40 ชวั่ โมง เพือ่ เปน็ แนวทางในการจัดเตรียมงาน วัสดุอุปกรณ์ และบคุ ลากรใหเ้ หมาะสม  การสารวจความตอ้ งการของประชาชนในพนื้ ที่ (ตามนโยบายของรัฐบาล) กลมุ่ ภารกิจ การจดั การศึกษานอกระบบ มอบหมายให้ ครู กศน.ตาบล สารวจความต้องการของ กลุ่มเปูาหมายเพื่อทราบความตอ้ งการทีแ่ ทจ้ รงิ ของประชาชนในตาบล และมีขอ้ มลู ในการจดั กิจกรรมท่ีตรงกบั ความต้องการ ของชมุ ชน  การประสานงานผู้นาชมุ ชน / ประชาชน ครู กศน.ตาบล ได้ประสานงานกบั หวั หน้า/ผนู้ าชุมชนและประชาชนในตาบลเพื่อรว่ มกันปรกึ ษาหารือใน กลมุ่ เก่ียวกบั การดาเนนิ การจัดโครงการใหต้ รงกับความต้องการของชมุ ชน พร้อมประสานวิทยากร  การประชาสัมพันธโ์ ครงการฯ ครู กศน.ตาบล ได้ดาเนนิ การประชาสมั พันธก์ ารจดั โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบช้ันเรียนวชิ าชพี วิชา การเย็บกระเปา฻ หนงั หลักสูตร 40 ช่วั โมง เพ่อื ให้ประชาชนทราบข้อมูลการจดั กจิ กรรมดงั กลา่ วผ่านผู้นาชุมชน  ประชมุ เตรยี มการ / วางแผน 1) ประชมุ ปรึกษาหารือผทู้ เ่ี กี่ยวขอ้ ง 2) เขียนโครงการ วางแผนมอบหมายงานใหฝ้ ุายตา่ งๆ เตรยี มดาเนินการ 3) มอบหมายหน้าที่ แต่งต้งั คณะทางาน  การรับสมคั รผูเ้ ขา้ ร่วมโครงการฯ กศน.ตาบลไดร้ ับสมัครผู้เข้าร่วมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรปู แบบชั้นเรยี นวชิ าชพี วิชา การเย็บกระเป฻า หนงั หลักสตู ร 40 ชวั่ โมง โดยให้ประชาชนทัว่ ไปท่ีอาศัยอยใู่ นพ้ืนที่ตาบลไร่หลักทองเข้าร่วมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน รูปแบบช้ันเรียนวชิ าชพี วชิ า การเย็บกระเป฻าหนัง หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง เปูาหมายจานวน 11 คน

7  การกาหนดสถานทแี่ ละระยะเวลาดาเนนิ การ ครู กศน.ตาบลไรห่ ลกั ทอง ได้กาหนดสถานท่ีในการจดั อบรมคอื วดั เกาะแก้วคลองหลวง หมู่ 6 ตาบลไร่หลกั ทอง อาเภอพนัสนิคม จังหวดั ชลบุรี ระหวา่ งวนั ที่ 8 – 23 มิถุนายน 2563 จานวน 16 วัน เวลา 09.00-12.00 น. 2. ข้นั ดาเนินงาน  กลุ่มเปา้ หมาย กลุ่มเปูาหมายของโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบช้นั เรยี นวิชาชีพ วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง เป็นประชาชนตาบลไร่หลกั ทองจานวน 11 คน  สถานที่ดาเนนิ งาน ครู กศน.ตาบลไร่หลกั ทอง รว่ มกันจดั กจิ กรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรียนวชิ าชพี วชิ า การเยบ็ กระเปา฻ หนัง หลักสูตร 40 ชั่วโมง โดยจดั กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ระหวา่ งวันที่ 8 – 23 มถิ นุ ายน 2563 เวลา 09.00-12.00 น. ณ วดั เกาะแกว้ คลองหลวง หมู่ที่ 6 ตาบลไรห่ ลกั ทอง อาเภอพนสั นคิ ม จังหวดั ชลบุรี  การขออนุมตั แิ ผนการจัดกิจกรรมการศกึ ษาเพอื่ พัฒนาอาชีพ กศน.ตาบลไรห่ ลักทอง ไดด้ าเนนิ การขออนมุ ัตแิ ผนการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาโครงการศนู ยฝ์ ึก อาชพี ชุมชนรูปแบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ วิชา การเยบ็ กระเปา฻ หนัง หลักสูตร 40 ช่วั โมง ตอ่ สานกั งาน กศน.จงั หวดั ชลบุรี เพอื่ ให้ ตน้ สงั กัดอนุมตั แิ ผนการจดั การศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชพี  การจัดทาเครอื่ งมือการวัดความพงึ พอใจของผู้รว่ มกิจกรรม เครื่องมือที่ใช้ในการติดตามประเมินผลโครงการ ไดแ้ ก่ แบบประเมินความพงึ พอใจ  ขัน้ ดาเนนิ การ / ปฏบิ ัติ 1. เสนอโครงการเพือ่ ขอความเหน็ ชอบ/อนมุ ัติจากต้นสงั กดั 2. วางแผนการจดั กิจกรรมในโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วชิ า การเย็บ กระเป฻าหนัง หลกั สูตร 40 ชั่วโมง โดยกาหนดตารางกิจกรรมทกี่ าหนดการ 3. มอบหมายงานให้แก่ผูร้ ับผิดชอบฝุายต่างๆ 4. แตง่ ต้ังคณะกรรมการดาเนินงาน 5. ประชาสมั พันธ์โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง 6. จดั กิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบชั้นเรียนวชิ าชีพ วชิ า การเย็บกระเปา฻ หนงั หลักสูตร 40 ชว่ั โมงตามตารางกิจกรรมทีก่ าหนดการ 7. ติดตามและประเมินผลโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนรปู แบบชั้นเรยี นวิชาชีพ วชิ า การเย็บกระเป฻าหนงั หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง

8 3. การประเมินผล  วเิ คราะหข์ ้อมูล 1. บันทึกผลการสังเกตจากผูเ้ ขา้ ร่วมกจิ กรรม เคราะห์ ผ ป นผลในแบบป ะ นค ึง อใ 3. รายงานผลการปฏบิ ตั งิ านรวบรวมสรปุ ผลการปฏิบตั ิงานของโครงการนาเสนอตอ่ ผ้บู ริหารนาปญั หา ขอ้ บกพร่องไปแก้ไขคร้ังตอ่ ไป  ค่าสถิตทิ ีใ่ ช้ การวิเคราะห์ข้อมูล ใช้ค่าสถิติร้อยละในการประมวลผลข้อมูลส่วนตัวและตัวช้ีวัดความสาเร็จของโครงการ ตามแบบสอบถามคดิ เปน็ รายขอ้ โดยแปลความหมายคา่ สถติ ิร้อยละออกมาไดด้ ังนี้ ค่าสถติ ิร้อยละ 90 ขนึ้ ไป ดีมาก คา่ สถิติร้อยละ 75 – 89.99 ดี ค่าสถิตริ ้อยละ 60 – 74.99 พอใช้ คา่ สถติ ริ อ้ ยละ 50 – 59.99 ปรบั ปรงุ คา่ สถติ ริ ้อยละ 0 – 49.99 ปรับปรุงเร่งด่วน ส่วนการวิเคราะห์ข้อมลู จากแบบสอบถามความคิดเหน็ รายขอ้ ซึ่งมีลักษณะเปน็ คา่ น้าหนักคะแนน และนามาเปรยี บเทยี บ ไดร้ ะดบั คณุ ภาพตามเกณฑ์การประเมิน ดงั นี้ เกณฑ์การประเมนิ (X) ค่าน้าหนักคะแนน 4.50 – 5.00 ระดบั คุณภาพ คือ ดมี าก คา่ นา้ หนกั คะแนน 3.75 – 4.49 ระดับคณุ ภาพ คือ ดี ค่านา้ หนกั คะแนน 3.00 – 3.74 ระดับคณุ ภาพ คอื พอใช้ ค่าน้าหนกั คะแนน 2.50 – 2.99 ระดบั คุณภาพ คือ ต้องปรบั ปรุง คา่ นา้ หนกั คะแนน 0.00 – 2.49 ระดับคุณภาพ คอื ต้องปรับปรุงเรง่ ด่วน

9 บทที่ 4 ผลการดาเนนิ งานและการวิเคราะหข์ อ้ มูล ตอนท่ี 1 รายงานผลการจดั กจิ กรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรียนวชิ าชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลกั สูตร 40 ชั่วโมง การจัดกจิ กรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชนั้ เรียนวิชาชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง สรปุ รายงานผลการจัดกิจกรรมได้ดงั น้ี ในการจดั กจิ กรรมอบรมให้ความรู้ตามโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ วิชา การเยบ็ กระเปา฻ หนัง หลักสูตร 40 ช่ัวโมง เป็นการจดั ชน้ั เรียนวชิ าชพี โดยมี นางสาวสาวิตร โพชจะโปะฺ เป็นวิทยากรในการบรรยาย ให้ความรู้ เรอ่ื ง การเยบ็ กระเปา฻ หนงั หลงั จากเสรจ็ สิ้นกิจกรรมดงั กล่าวแล้ว ผเู้ ขา้ ร่วมกิจกรรมได้รบั ความรู้และฝึกทักษะ เก่ยี วกบั วิชาการเย็บกระเป฻าหนัง และสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ได้จรงิ เพ่ือเป็นการเพม่ิ รายได้ใหก้ บั ครอบครวั ตอนที่ 2 รายงานผลความพึงพอใจของโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรยี นวชิ าชพี วิชา การเย็บกระเป๋าหนัง หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง การจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวชิ าชีพ วชิ า การเย็บกระเป฻าหนงั หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง ซึ่งสรุปรายงานผลจากแบบสอบถามความคิดเห็น ข้อมลู ทไี่ ด้สามารถวเิ คราะหแ์ ละแสดงคา่ สถิติ ดังนี้ ตารางท่ี 1 ผเู้ ข้ารว่ มโครงการท่ตี อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามเพศ รายละเอียด เพศ หญิง ชาย 13 76.47 จานวน (คน) 4 ร้อยละ 23.52 จากตารางที่ 1 พบว่าผ้ตู อบแบบสอบถามที่เขา้ รว่ มกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชพี โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชนั้ เรียนวชิ าชีพ วิชา การเย็บกระเปา฻ หนัง หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง เปน็ ชาย 4 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 23.52 และเปน็ หญงิ จานวน 13 คน คดิ เป็นร้อยละ 76.47 ตารางที่ 2 ผ้เู ข้ารว่ มโครงการทต่ี อบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามอายุ รายละเอียด อายุ (ป)ี อายุ 15-29 30 - 39 40 - 49 50-59 60 ข้ึนไป 8 9 จานวน (คน) 0 0 0 47.06 52.94 รอ้ ยละ 0 0 0 จากตารางท่ี 2 พบว่าผ้ตู อบแบบสอบถามท่เี ขา้ ร่วมกจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรยี นวชิ าชีพ วชิ า การเยบ็ กระเปา฻ หนัง หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง มีอายุ 40 – 49 ปี จานวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 0 มอี ายุ 50 – 59 ปี จานวน 8 คน คดิ เป็นร้อยละ 47.06 และมีอายุ 60 ปขี ้ึนไป จานวน 9 คน คดิ เป็นร้อยละ 52.94

10 ตารางท่ี 3 ผเู้ ข้ารว่ มโครงการทตี่ อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามอาชพี รายละเอยี ด เกษตรกรรม รบั จา้ ง อาชีพ ค้าขาย อ่ืนๆ รับราชการ/รฐั วสิ าหกิจ 3 6 35.29 จานวน (คน) - 8 - 17.65 ร้อยละ - 47.06 - จากตารางท่ี 3 พบว่าผ้ตู อบแบบสอบถามท่ีเขา้ ร่วมกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชพี โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชน้ั เรยี นวชิ าชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง มีอาชพี รบั จ้าง จานวน 10 คน คดิ เป็นร้อยละ 83.33 และอาชีพอื่นๆ จานวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 16.66 ตารางท่ี 4 ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการท่ีตอบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามระดบั การศึกษา รายละเอียด ระดบั การศึกษา การศึกษา ประถม ม.ต้น ม.ปลาย/ปวช. ปวส./ป.ตรีขึ้นไป 7 จานวน (คน) 5 3 2 41.18 รอ้ ยละ 29.41 17.65 11.76 จากตารางที่ 4 พบวา่ ผูต้ อบแบบสอบถามที่เขา้ ร่วมกิจกรรมการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลักสตู ร 40 ชั่วโมง มรี ะดบั ประถม จานวน 5 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 29.41 มรี ะดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จานวน 3 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 17.65 มีระดบั มัธยมศึกษาตอนปลาย จานวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 11.76 และมีระดับ ปวส./ป.ตรี ข้ึนไป จานวน 7 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 41.18 ตารางที่ 5 แสดงคา่ ร้อยละเฉลี่ยความสาเรจ็ ของตัวชี้วัด ผลผลิต ประชาชนทว่ั ไป เข้าร่วมโครงการจานวน 17 คน เป้าหมาย(คน) ผลสาเร็จของโครงการ คิดเปน็ รอ้ ยละ 11 ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ(คน) 100 17 จากตารางที่ 5 พบวา่ ผลสาเร็จของตัวช้ีวดั ผลผลิตกิจกรรมการศกึ ษาเพ่อื พัฒนาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลกั สูตร 40 ชั่วโมง มผี เู้ ข้ารว่ มโครงการ จานวน 17 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 ซง่ึ บรรลเุ ปาู หมายดา้ นตัวชวี้ ัด ผลผลติ

11 ตารางท่ี 6 คา่ เฉลีย่ และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพงึ พอใจของผเู้ ขา้ รว่ มกิจกรรมที่มคี วามพงึ พอใจต่อโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชนรปู แบบช้ันเรียนวชิ าชพี วชิ า การเย็บกระเปา฻ หนงั หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง ในอาพรวม รายการ ค่าเฉลย่ี สว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐาน ระดับ ความพึงพอใจ ด้านบรหิ ารจดั การ () () ดา้ นการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ 4.58 0.59 ดีมาก ดา้ นประโยชนท์ ่ไี ดร้ บั 4.41 0.55 ดมี าก รวมทุกดา้ น 4.41 0.56 ดีมาก 4.46 0.56 ดี จากตารางท่ี 6 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรียน วชิ าชีพ วิชา การเย็บกระเปา฻ หนงั หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง ในภาพรวมอยู่ในระดบั ดี (=4.46) เมือ่ พจิ ารณาเป็นรายด้าน พบวา่ ดา้ นบรหิ ารจัดการดีมาก มีค่าเฉลีย่ (= 4.58) รองลงมาคือ ด้านการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ มอี ยใู่ นระดับดี มีค่าเฉล่ยี (= 4.41) และดา้ นประโยชนท์ ไี่ ดร้ บั อยู่ในระดบั ดี มคี า่ เฉล่ยี (= 4.41) ตามลาดบั โดยมสี ่วนเบย่ี งเบนมาตรฐาน () อย่รู ะหว่าง 0.55 - 0.59 แสดงวา่ ผู้เขา้ รว่ มกจิ กรรมมีความพงึ พอใจสอดคล้องกัน ตารางท่ี 7 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชีพชุมชนรูปแบบชน้ั เรยี นวิชาชพี วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลักสตู ร 40 ชั่วโมง ดา้ นบรหิ ารจัดการ รายการ ค่าเฉลย่ี ส่วนเบย่ี งเบน ระดับ ความพงึ พอใจ 1. อาคารสถานที่ () มาตรฐาน () 2. สงิ่ อานวยความสะดวก 4.63 0.48 ดมี าก 3. กาหนดการและระยะเวลาในการดาเนินโครงการ 4.63 0.48 ดีมาก 4. เอกสารการอบรม 4.44 0.50 5. วทิ ยากรผู้ให้การอบรม 4.44 0.50 ดี 4.50 0.50 ดี รวม 4.58 0.59 ดมี าก ดีมาก จากตารางท่ี 7 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามท่ีมีความพึงพอใจต่อโครงการโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบ ชน้ั เรยี นวชิ าชพี วชิ า การเยบ็ กระเปา฻ หนงั หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง ดา้ นอาคารสถานท่ี ในภาพรวมอยใู่ นระดบั ดมี าก มีค่าเฉลยี่ (= 4.63) เมื่อพิจารณาเปน็ รายข้อ พบวา่ ด้านสิง่ อานวยความสะดวกดีมาก มคี า่ เฉลี่ย (= 4.63) รองลงมา คอื วิทยากรผู้ให้การอบรมดมี าก มคี า่ เฉลี่ย (= 4.50) ดา้ นกาหนดการและระยะเวลาในการดาเนินโครงการมีคา่ เฉล่ยี (= 4.44) และเอกสารการอบรม มคี ่าเฉลยี่ (= 4.44) ตามลาดบั โดยมีส่วนเบีย่ งเบนมาตรฐาน () อยู่ระหวา่ ง 0.49 - 0.85 แสดงวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นไปในทศิ ทางเดยี วกัน

12 ตารางท่ี 8 คา่ เฉล่ียและส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานความพงึ พอใจของผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรมที่มคี วามพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชีพชุมชนรปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี วชิ า การเยบ็ กระเปา฻ หนงั หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง ดา้ นการจัดกจิ กรรมการเรียนรู้ รายการ คา่ เฉลี่ย ส่วนเบีย่ งเบน ระดบั () มาตรฐาน () ความพึงพอใจ 6. การจดั ฝกึ ปฏบิ ตั ิอาชีพ วชิ า การเย็บกระเป฻าหนงั 4.63 7. การใหค้ วามรู้ เร่อื ง ช่องทางการประกอบอาชีพ 4.44 4.48 ดีมาก ทกั ษะการประกอบอาชพี และการบรหิ ารจดั การในการ 0.50 ดี ประกอบอาชีพเย็บกระเป฻าหนัง 4.44 8. การตอบข้อซักถามของวทิ ยากร 4.50 0.50 ดี 4.38 0.50 ดมี าก 9. การแลกเปลยี่ นเรียนร้ขู องผู้เรยี น 4.06 0.60 10. การสรปุ องค์ความรู้ร่วมกัน 4.41 0.56 ดี 11. การวดั ผล ประเมนิ ผล การฝึกอบรม 0.55 ดี ดี รวม จากตารางที่ 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรยี น วิชาชีพ วิชา การเย็บกระเปา฻ หนงั หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง ด้านการจดั กิจกรรมการเรยี นรู้ ในภาพรวมอยูใ่ นระดบั ดี มคี า่ เฉลยี่ (= 4.41) เมือ่ พจิ ารณาเป็นรายข้อ พบวา่ การฝกึ ปฎบิ ตั ิ มีค่าเฉล่ีย (= 4.63) รองลงมาคือ การแลกเปล่ียนเรียนรู้ มีคา่ เฉลยี่ (= 4.50 ) การใหค้ วามรู้ เร่อื ง ช่องทางการประกอบอาชีพ ทกั ษะการประกอบอาชีพ และการบริหารจดั การใน การประกอบอาชพี เย็บกระเป฻าหนงั มีคา่ เฉลี่ย (= 4.44 ) การตอบข้อซักถามของวิทยากร มีค่าเฉล่ยี (=4.44) และการ สรุปองค์ความรูร้ ว่ มกนั มีค่าเฉลย่ี (= 4.38) แสดงวา่ ผตู้ อบแบบสอบถามมีความคดิ เห็นสอดคลอ้ งกัน ตารางท่ี 9 ค่าเฉล่ียและสว่ นเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผูเ้ ข้าร่วมกิจกรรมที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศูนยฝ์ ึก อาชพี ชุมชนรูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชพี วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลกั สตู ร 40 ช่วั โมง ด้านประโยชน์ทไี่ ด้รับ รายการ ค่าเฉลย่ี สว่ นเบยี่ งเบน ระดับความ () มาตรฐาน () พึงพอใจ 12. ไดเ้ รยี นรแู้ ละฝึกปฏบิ ตั ิเกี่ยวกับความรู้เรือ่ ง ช่อง 4.44 ทางการประกอบอาชีพ ทักษะการประกอบอาชีพ และ 0.50 ดี การบรหิ ารจัดการในการประกอบอาชีพการเยบ็ กระเป฻า 4.38 หนงั 4.41 0.60 ดี 13. ไดฝ้ กึ อาชพี วชิ า การเยบ็ กระเปา฻ หนัง 0.56 ดี รวม

13 จากตารางท่ี 9 พบวา่ ผ้ตู อบแบบสอบถามมคี วามพึงพอใจต่อโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชัน้ เรียนวิชาชีพ วิชา การ เยบ็ กระเปา฻ หนัง หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ในภาพรวมอยู่ในระดบั ดี มีคา่ เฉล่ยี (= 4.41) เม่ือพจิ ารณาเป็นรายขอ้ พบว่า ฝึก ปฏบิ ตั ิเก่ยี วกบั ความร้เู รื่อง ชอ่ งทางการประกอบอาชีพ ทักษะการประกอบอาชพี และการบริหารจดั การในการประกอบ อาชพี การเยบ็ กระเป฻า มีคา่ เฉล่ยี (= 4.44) รองลงมา ได้ฝกึ อาชพี วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนัง มคี ่าเฉล่ยี (= 4.38) โดย มีสว่ นเบี่ยงเบนมาตรฐาน () อยู่ระหวา่ ง 0.49 - 0.50 แสดงวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นไปในทิศทางเดียวกัน สรปุ ในอาพรวมของกิจกรรมคิดเปน็ ร้อยละ 89.25 มคี ่านา้ หนกั คะแนน 4.46 ถอื ว่าผู้รบั บริการ มีความพึงพอใจทางด้านต่างๆ อยใู่ นระดับดี โดยเรยี งลาดบั ดังน้ี  อนั ดับแรก ดา้ นดา้ นประโยชน์ทไ่ี ดร้ ับ คิดเปน็ รอ้ ยละ 91.50 มคี ่านา้ หนักคะแนน 4.58 อยู่ในระดบั คุณภาพ ดีมาก  อันดบั สอง ด้านการจดั กิจกรรมการเรียนรู้ คดิ เปน็ ร้อยละ 88.25 มคี ่าน้าหนักคะแนน 4.41 อยใู่ นระดับ คณุ ภาพดี  อนั ดับสาม ดา้ นบรหิ ารจัดการ คดิ เป็นร้อยละ 88.25 มคี ่านา้ หนกั คะแนน 4.41 อยู่ในระดบั คุณภาพดี

บทท่ี 5 14 ออปิ รายและข้อเสนอแนะ ผลการจัดกจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบช้ันเรยี นวชิ าชีพ วิชา การเยบ็ กระเปา฻ หนัง หลกั สูตร 40 ช่ัวโมงไดผ้ ลสรปุ ดงั นี้ วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอื่ ใหผ้ ู้เข้าร่วมกจิ กรรมได้รบั ความรู้และฝึกทกั ษะเกยี่ วกับวิชาการเยบ็ กระเป฻าหนัง 2. เพอื่ ให้ผู้เข้ารว่ มกิจกรรมสามารถนาความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ไดจ้ ริงเพ่ือเปน็ การเพม่ิ รายได้ใหก้ ับครอบครวั เปา้ หมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปรมิ าณ - ประชาชนตาบลไรห่ ลักทอง จานวน 11 คน เปา้ หมายเชิงคุณอาพ - ประชาชนตาบลไรห่ ลักทอง มีความรู้ ความเข้าใจกฎหมายทีเ่ กย่ี วข้องในชีวติ ประจาวัน และนาความรู้ที่ ได้รับมาปรบั ใชใ้ นชีวติ ประจาวัน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล เคร่อื งมอื ท่ีใชใ้ นการเก็บรวบรวมขอ้ มูลในครัง้ นี้ คือ แบบประเมินความพงึ พอใจ การเกบ็ รวบรวมข้อมลู ในการเก็บรวบรวมข้อมลู ได้มอบหมายให้ ครู กศน.ตาบลไร่หลักทอง ทรี่ บั ผดิ ชอบกจิ กรรมแจกแบบสอบถามความ พึงพอใจให้กับผรู้ ่วมกิจกรรม โดยให้ผเู้ ขา้ ร่วมกจิ กรรมประเมนิ ผลการจัดกจิ กรรมตา่ งๆ ตามโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบช้ันเรยี นวิชาชพี วิชา การเย็บกระเปา฻ หนงั หลักสตู ร 40 ช่วั โมง สรปุ ผลการดาเนินงาน กศน.ตาบลไรห่ ลกั ทอง ได้ดาเนนิ การจดั กจิ กรรมตาม โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรปู แบบช้ันเรยี นวชิ าชพี วิชา การเยบ็ กระเป฻าหนัง หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง โดยดาเนนิ การเสร็จสนิ้ ลงแล้วและสรปุ รายงานผลการดาเนนิ งานไดด้ งั น้ี 1. ผรู้ ่วมกจิ กรรมจานวน 17 คน มีความรู้ ความเข้าใจกฎหมายทเ่ี กย่ี วข้องในชวี ติ ประจาวนั และนาความรู้ท่ีได้รบั มา ปรับใชใ้ นชีวติ ประจาวัน 2. ผรู้ ว่ มกจิ กรรมรอ้ ยละ 91.40 นาความรูไ้ ปใชใ้ นการประกอบอาชีพและสรา้ งรายไดไ้ ด้จรงิ เพือ่ เปน็ การเพมิ่ รายได้ ใหก้ ับครอบครวั 3. จากการดาเนินกจิ กรรมตามโครงการดังกล่าว สรปุ โดยภาพรวมพบวา่ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสว่ นใหญม่ ีความพงึ พอใจ ตอ่ โครงการ อย่ใู นระดบั “ดี” และบรรลุความสาเร็จตามเปูาหมายตวั ชว้ี ัดผลลพั ธท์ ่ตี งั้ ไว้ โดยมีค่าเฉล่ยี รอ้ ยละภาพรวมของ กิจกรรม 89.25 และคา่ การบรรลเุ ปูาหมายคา่ เฉล่ยี 4.49 ข้อเสนอแนะ - อยากใหม้ ีการจัดกจิ กรรมอีก จะไดน้ าความรู้ไปใชใ้ นการดาเนนิ ชีวติ ตอ่ ไป

บรรณานุกรม ทมี่ า กรมการศกึ ษานอกโรงเรยี น (2546) บญุ ชม ศรีสะอาด และ บุญส่ง นิลแก้ว (2535 หน้า 22-25) กระทรวงศกึ ษาธิการ . (2543). https://home.kapook.com/view44224.html

อาคผนวก

รายงานผลการจัดกจิ กรรม วชิ า....การเย็บกระเป฻าหนัง.....จานวน.........40........ชว่ั โมง ระหว่างวันที.่ .....8-23 มิถนุ ายน ..2563.......... ณ...วดั เกาะแกว้ คลองหลวง หมู่ที่ 6 ตาบลไร่หลกั ทอง.. อาเภอพนัสนิคม.. จงั หวดั ชลบุร.ี .... วิทยากรคือ..นางสาวิตรี โพชจะโปะฺ ..... ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรมจานวน.........17......คน

แบบสอบถามความพงึ พอใจ โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรปู แบบช้นั เรยี นวชิ าชพี วชิ า การเยบ็ กระเป๋าหนงั หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง ปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 กศน.ตาบลไรห่ ลกั ทอง อาเออพนัสนคิ ม จังหวัดชลบุรี คาชแี้ จง 1. แบบสอบถามฉบับนมี้ วี ตั ถุประสงค์ เพอ่ื ใชใ้ นการสอบถามความพึงพอใจต่อโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชนรูปแบบชั้นเรียนวชิ าชีพ วชิ า การเย็บกระเปา฻ หนัง หลักสตู ร 40 ชัว่ โมง 2. แบบสอบถามมี 3 ตอนดงั น้ี ตอนที่ 1 ถามข้อมูลเก่ียวกับผตู้ อบแบบสอบถามจานวน 4 ข้อ ให้ทาเครื่องหมาย  ลงในช่องให้ตรงกบั สภาพจริง ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจตอ่ โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรยี นวิชาชีพ วชิ า ช่างซอ่ มเครอ่ื งใช้ไฟฟาู ภายในบ้าน หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง จานวน 13 ขอ้ ซ่ึงมีระดบั ความพงึ พอใจ 5 ระดบั ดังนี้ 5 มากทส่ี ดุ หมายถงึ มคี วามพึงพอใจมากทสี่ ดุ 4 มาก หมายถึง มีความพงึ พอใจมาก 3 ปานกลางหมายถงึ มคี วามพงึ พอใจปานกลาง 2 น้อย หมายถงึ มีความพงึ พอใจนอ้ ย 1 น้อยทส่ี ุด หมายถงึ มคี วามพงึ พอใจนอ้ ยทสี่ ดุ ตอนท่ี 3 ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะต่อโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชนรปู แบบชน้ั เรียนวชิ าชีพ วิชา ชา่ งซอ่ มเคร่อื งใชไ้ ฟฟาู ภายใน บา้ น หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง ตอนท่ี 1 ข้อมลู ท่ัวไปของผตู้ อบแบบสอบถาม หญงิ 40 ปี – 49 ปี เพศ 30 ปี – 39 ปี ชาย 60 ปีข้นึ ไป อายุ 15 ปี – 29 ปี 50 ปี – 59 ปี การศกึ ษา ตา่ กวา่ ป.4 ป.4 ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย ประกอบอาชีพ อนุปริญญา ปริญญาตรี สงู กว่าปริญญาตรี รบั จา้ ง ค้าขาย เกษตรกร ลกู จา้ ง/ข้าราชการหนว่ ยงานภาครฐั หรอื เอกชน อ่ืน ๆ …………………………………

ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจเกย่ี วกบั โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบช้ันเรยี นวชิ าชพี วิชา การเย็บกระเปา๋ หนงั หลักสตู ร 40 ชั่วโมง ข้อท่ี รายการ ระดับความคิดเหน็ 5 432 1 ดา้ นบรหิ ารจดั การ 1. อาคารและสถานที่ 2. สิ่งอานวยความสะดวก 3. กาหนดการและระยะเวลาในการดาเนนิ โครงการ 4. เอกสารการอบรม 5. วทิ ยากรผใู้ หก้ ารอบรม ด้านการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้ 6. การจัดกิจกรรมโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรยี น วชิ าชีพ วชิ า การเยบ็ กระเป฻าหนงั หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง 7. การใหค้ วามรู้เรื่องการเย็บกระเป฻าหนัง 8. การตอบขอ้ ซกั ถามของวทิ ยากร 9. การแลกเปล่ียนเรียนร้ขู องผ้เู ข้ารบั การอบรม 10. การสรุปองคค์ วามรู้รว่ มกัน 11. การวดั ผล ประเมินผล การฝกึ อบรม ด้านประโยชนท์ ี่ได้รบั 12 ไดเ้ รยี นร้แู ละฝึกตนเอง เกย่ี วกบั การเยบ็ กระเป฻าหนัง 13 นาความรู้ท่ีได้รับมาปรบั ใช้ในชวี ิตประจาวัน ตอนที่ 3 ขอ้ คิดเหน็ และข้อเสนอแนะ ขอ้ คิดเห็น .............................................................................................................................................................................. ขอ้ เสนอแนะ ........................................................................................................................................................................ ขอบขอบคณุ ที่ให้ความรว่ มมือ กศน. อาเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบรุ ี

คณะผจู้ ดั ทา ที่ปรึกษา หมืน่ สา ผู้อานวยการ กศน.อาเภอพนัสนิคม การงานดี ครู 1. นางณัชธกญั ศรีเทพ บรรณารกั ษป์ ฏบิ ัติการ 2. นางสาวมุทิกา คลงั สนิ ธ์ ครู อาสาสมคั ร กศน. 3. นางปล้ืมจิตร 4. นางสาวเฟือ่ งฟูา ครู กศน.ตาบลไร่หลักทอง คณะทางาน ครู กศน.ตาบลไร่หลกั ทอง - นางสาวจันทกานต์ ทาเนาว์ บรรณาธิการ - นางสาวจันทกานต์ ทาเนาว์