ฐานการเรียนรู้เห็ด

ฐานการเรยี นรเู้ ห็ดนางฟ้ า

ข ้อ ม ูล ท่ั ว ไ ป เห็ดนางฟ้ ามีรปู รา่ งลกั ษณะคลา้ ยคลึงกบั เห็ดนางรม เห็ดทง้ั สองชนิดน้ี จดั อยใู่ นวงศ์ (family) เดียวกนั ช่ือ \"เห็ดนางฟ้ า\" เป็ นชื่อที่ตงั้ ข้ึนในเมืองไทย คนไทยบางคนเรยี กว่าเห็ดแขก เนื่องจากมีผพู้ บเห็นเห็ดน้ีครง้ั แรกท่ีประเทศ อินเดีย พบข้ึนตามธรรมชาติบนตอไมเ้ น้ืออ่อนที่กาํ ลงั ผ ุ ในแถบเมืองแจมมู (Jammu) บรเิ วณเชิงเขาหิมาลยั ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer

ลักษณะของดอก ลกั ษณะของดอกเห็ดนางฟ้ า มลี กั ษณะคลา้ ยกบั ดอกเห็ดเป๋ าฮื้อ และดอกเห็ดนางรม เมอ่ื เปรียบเทียบกบั เห็ดเป๋ าฮ้ือ ดอกเห็ดนางฟ้ าสีจะออ่ นกว่า และมคี รีบอยชู่ ดิ กนั มากกว่า เห็ดนางฟ้ าสามารถเก็บไวใ้ นตเู้ ย็นนานไดห้ ลายวนั เชน่ เดยี วกบั เห็ดเป๋ าฮื้อ เนอ่ื งจากเห็ด ชนดิ นไี้ มม่ กี ารยอ่ ตวั เหมอื นกบั เห็ดนางรม ดา้ นบนของดอกจะมสี นี วลๆ ถึงสีนาํ้ ตาลอ่อน ในอินเดยี ดอกเห็ดมขี นาดตงั้ แต่ 5 - 14 เซนตเิ มตร เห็ดนางฟ้ ามรี สอรอ่ ย เวลานาํ ไปปรงุ อาหารจะมกี ลน่ิ ชวนรบั ประทาน เห็ดชนดิ นสี้ ามารถนาํ ไปตากแหง้ เก็บไวเ้ ป็ นอาหารได้ เมอ่ื จะนาํ เห็ด มาปรงุ อาหาร ก็นาํ ไปแชน่ าํ้ เห็ดจะคืนรปู เดมิ ได้

การเพาะเห็ดนางฟ้ า สว่ นผสม PPT模板下载：www.1ppt.com/moban/ 行业PPT模板：www.1ppt.com/hangye/ 节日PPT模板：www.1ppt.com/jieri/ PPT素材下载：www.1ppt.com/sucai/ PPT背景图片：www.1ppt.com/beijing/ PPT图表下载：www.1ppt.com/tubiao/ 优秀PPT下载：www.1ppt.com/xiazai/ PPT教程： www.1ppt.com/powerpoint/ Word教程： www.1ppt.com/word/ Excel教程：www.1ppt.com/excel/ 资料下载：www.1ppt.com/ziliao/ PPT课件下载：www.1ppt.com/kejian/ 范文下载：www.1ppt.com/fanwen/ 试卷下载：www.1ppt.com/shiti/ 教案下载：www.1ppt.com/jiaoan/

การเพาะเห็ดนางฟ้ า สว่ นผสม PPT模板下载：www.1ppt.com/moban/ 行业PPT模板：www.1ppt.com/hangye/ 节日PPT模板：www.1ppt.com/jieri/ PPT素材下载：www.1ppt.com/sucai/ PPT背景图片：www.1ppt.com/beijing/ PPT图表下载：www.1ppt.com/tubiao/ 优秀PPT下载：www.1ppt.com/xiazai/ PPT教程： www.1ppt.com/powerpoint/ Word教程： www.1ppt.com/word/ Excel教程：www.1ppt.com/excel/ 资料下载：www.1ppt.com/ziliao/ PPT课件下载：www.1ppt.com/kejian/ 范文下载：www.1ppt.com/fanwen/ 试卷下载：www.1ppt.com/shiti/ 教案下载：www.1ppt.com/jiaoan/

วิธี การเพาะ เห็ดนางฟ้ า 1. นําสว่ นผสมดงั กลา่ วขา้ งตน้ ผสมใหเ้ ขา้ กนั ปรบั ความช้ืน 60-70% โดยเติมน้ํา พอประมาณ ใชม้ ือกาํ ข้ีเลอื่ ยบีบใหแ้ น่น ถา้ มีน้ําซึมที่ง่ามมือแสดงว่าเปี ยกเกินไป (ใหเ้ ติมข้ีเล่ือย แหง้ เพิ่ม) ถา้ ไมม่ ีน้ําซึมใหแ้ บมือออก ข้ีเลอ่ื ยจะรวมกนั เป็ นกอ้ นแลว้ แตกออก 2-3 สว่ น ถือว่า ใชไ้ ด้ แต่ถา้ แบมือแลว้ ข้ีเล่อื ยไมร่ วมตวั เป็ นกอ้ น แสดงว่าแหง้ ไป ใหเ้ ติมนํ้าเล็กนอ้ ย

วิธี การเพาะ เห็ดนางฟ้ า 2. บรรจขุ ้ีเลอ่ื ยใสถ่ งุ พลาสติกทนรอ้ น น้ําหนกั 8-10 ขีด กระแทกกบั พ้ืนพอประมาณ และทบุ ใหแ้ น่นพอประมาณ 2 ใน 3 ของถงุ ใสค่ อขวด ดึงปากถงุ ใหต้ ึงแลว้ ใสฝ่ าจกุ 3. นําไปน่ึงฆา่ เช้ือที่ 100 องศาเซลเซียส 4 ชว่ั โมง แลว้ นํามาพกั ใหเ้ ยน็ ในท่ีสะอาด

ก า ร ใ ส่ หั ว เ ช้ ื อ 4. หวั เช้ือควรเลอื กหวั เช้ือที่เจรญิ เต็มเมลด็ ธญั พืชใหมๆ่ เพราะเช้ือในระยะน้ีกาํ ลงั แข็งแรงและเจรญิ เติบโตรวดเรว็ 5. สถานที่เขี่ยเช้ือเห็ดควรเข่ียในหอ้ งที่สะอาดและสามารถป้ องกนั ลมไดเ้ พ่ือช่วยลดเช้ือ ปลอมปนทําใหเ้ ปอรเ์ ซ็นตข์ องกอ้ นเช้ือที่เสียต่ําลง 6. ในการเข่ียเช้ือเห็ด ควรใชล้ วดแข็งๆ เผาไฟใหร้ อ้ น แลว้ กวนตีเมลด็ ขา้ วฟ่ างใหร้ ว่ น เพ่ือสะดวกในการเทเมล็ดขา้ วฟ่ างลงในกอ้ นเช้ือ 7. ใสห่ วั เช้ือเห็ดที่เล้ียงบนเมลด็ ขา้ วฟ่ างลงในกอ้ นเช้ือประมาณ 15-20 เมล็ด ปิ ดดว้ ยจกุ สาํ ลเี พ่ือฆา่ เช้ือและหมุ้ กระดาษไวต้ ามเดิม 8. นํากอ้ นที่ผา่ นการฆา่ เช้ือแลว้ ไปพกั ในหอ้ งบ่มท่ีสะอาด

ก า ร ใ ห้นํ้า เ ห็ ด เนอ่ื งจากสงั คมไทยเขา้ สยู่ คุ ของเทคโนโลยี ทางโรงเรียนวงั จนั ทรว์ ิทยาจงึ ไดน้ าํ เทคโนโลยีมาปรบั ใชก้ บั การทาํ งานหลากหลาย เพอ่ื อาํ นวยความสะดวกของงานนน้ั อีกทงั้ การใชร้ ะบบการรดนา้ํ อตั โนมตั ใิ นโรงเพาะเห็ด เพือ่ ที่จะลดเวลาในการดแู ลฟารม์ เห็ดอีกทงั้ ยงั เป็ นการรกั ษามาตรฐานคา่ ความชนื้ และอณุ หภมู ขิ องฟารม์ เห็ดได้ อีกดว้ ย โดยมกี ารตง้ั ระบบการรดนา้ํ ไว้ 5 ครงั้ คือ 1. 09.00 - 09.01 น. 2. 10.30 – 10.31 น. 3. 12.00 – 12.01 น. 4. 13.30 – 13.31 น. 5. 15.00 – 15.01 น.

ก า ร เ ก็ บ ด อ ก ควรเก็บดอกทม่ี ขี นาดโตเต็มที่ ดว้ ยการสงั เกตหมวกของดอกเห็ด มลี กั ษณะบาน และใหท้ าํ ความ สะอาดโคนของเห็ดหลงั จากการเก็บดอกเห็ดทกุ ครง้ั

ภาพกจิ กรรม การเทสว่ นผสมตา่ งๆ

สมาชิ ก ฐ า น ก า ร เ รี ย น ร ู้ การเพาะเห็ ด 1. นางสดุ ารตั น์ กลุ สวสั ด์ิ ครปู ระจําฐาน 2. ด.ญ.ขวญั จิรา คําชนะ นกั เรยี นประจําฐาน 3. ด.ญ.เมธินี คเู จรญิ สิน นกั เรยี นประจําฐาน 4. ด.ญ.ธิติญา บญุ สง่ นกั เรยี นประจําฐาน 5. ด.ญ.สชุ า สขุ เจรญิ นกั เรยี นประจําฐาน 6. ด.ช.ธนพนธ์ วงศส์ วุ รรณ นกั เรยี นประจําฐาน