อาหารเบาหวานคนท้อง กินอะไรดี

อาหารเบาหวานคนท้อง กินอะไรดี ? ให้ได้ประโยชน์ครบ ปลอดภัยตอ่ แม่และลกู โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (Gestational Diabetes) ไมใ่ ช่เร่อื งไกลตวั เพราะเมอ่ื คุณแมเ่ ริ่มต้ังท้อง รกจะสร้างฮอร์โมนขึ้นมา ซึง่ จะต้านฤทธ์ิ ของอนิ ซลู ินทช่ี ่วยปรับระดบั น้าตาลในเลอื ด รวมไปถงึ วิถกี ารใช้ชีวติ ของ คณุ แม่ ๆ ทอี่ อกก้าลังกายไดน้ ้อยลง หวิ มากขึ้น อยากกนิ ไปเสียทกุ อย่าง ถ้าไม่ยับยั้งชง่ั ใจในการเลอื กรบั ประทานอาหารก็จะเสย่ี งเกิดภาวะ เบาหวานขณะตง้ั ครรภ์ และมผี ลกระทบต่อแม่และทารกตามมาได้ ห้องสมุดประชาชน “เฉลิมราชกมุ ารี” อาเภอดอนเจดีย์ สพุ รรณบุรี ขอบคณุ ทีม่ า... kapook.com

อาหารเบาหวานคนทอ้ ง กินอะไรดี ? ให้ได้ ประโยชนค์ รบ ปลอดภยั ตอ่ แม่และลกู

อาหารเบาหวานคนทอ้ ง เม่ือคุณแม่มภี าวะเบาหวานขณะตง้ั ครรภ์ ควร วางแผนการกนิ อยา่ งไรให้ปลอดภยั ท้ังแมแ่ ละลูก เรามตี ัวอยา่ งเมนงู ่าย ๆ มาแนะน้า พรอ้ มอาหารแบบไหนทแ่ี ม่ทอ้ งเป็นเบาหวานตอ้ งระวัง โรคเบาหวานขณะตัง้ ครรภ์ (Gestational Diabetes) ไม่ใช่เรอื่ ง ไกลตัว เพราะเมอื่ คุณแม่เรมิ่ ต้งั ทอ้ ง รกจะสรา้ งฮอร์โมนขน้ึ มา ซึ่งจะต้าน ฤทธิข์ องอินซลู ินทีช่ ว่ ยปรับระดบั น้าตาลในเลอื ด รวมไปถงึ วถิ ีการใช้ชวี ติ ของคณุ แม่ ๆ ทอี่ อกกา้ ลงั กายได้น้อยลง หวิ มากขึ้น อยากกนิ ไปเสียทุก อย่าง ถา้ ไมย่ บั ย้ังชั่งใจในการเลือกรบั ประทานอาหารกจ็ ะเส่ยี งเกิดภาวะ เบาหวานขณะตัง้ ครรภ์ และมผี ลกระทบต่อแมแ่ ละทารกตามมาได้

เบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรเลือกกนิ อยา่ งไรดี สา้ หรบั คุณแม่ตง้ั ครรภ์ เรอ่ื งของอาหารการกินถือว่าเปน็ ส่ิงสา้ คัญ ซึง่ ปกตแิ ลว้ ว่าท่ีคณุ แม่จา้ เปน็ ต้องรับประทานอาหารใหค้ รบ 5 หมู่ ใน ปริมาณทเ่ี พยี งพอ โดยหญงิ ตง้ั ครรภค์ วรไดร้ บั พลังงานวนั ละ 30-35 กิโล แคลอรีต่ ่อน้าหนกั ตวั ตอ่ วัน (นา้ หนกั ตัวก่อนการตั้งครรภ)์ และเพ่ิม พลงั งานส้าหรบั ทารก 300 กโิ ลแคลอร่ี แต่ถา้ เป็นคุณแม่ท้องทีม่ ีภาวะเบาหวานขณะต้งั ครรภ์ กย็ ง่ิ ต้อง ระวังในการเลือกรบั ประทานอาหาร อีกทั้งควบคมุ ระดับนา้ ตาลในเลือดให้ อย่ใู นเกณฑป์ กติ ซึง่ หลกั งา่ ย ๆ ที่ช่วยไดก้ ็คือ ควรแบง่ ออกเป็นอาหาร หลัก 3 มอ้ื ต่อวนั และอาหารวา่ งอยา่ งน้อย 3 มอื้ ตอ่ วนั ท้งั น้ีอาจมีมื้อกอ่ น นอนด้วย เพื่อป้องกนั ภาวะระดับน้าตาลในเลือดต่้าในช่วงกลางคืน แตจ่ ะ กินอะไรดลี ่ะ ? จงึ จะเหมาะสมและปลอดภัย วันนเี้ รามเี มนูอาหาร เบาหวานส้าหรับคนทอ้ งมาแนะนา้ กันแลว้

เมนูม้ือเชา้ หลายคนมปี ัญหาระดับน้าตาลสงู ในช่วงเช้า และการรับประทาน คารโ์ บไฮเดรตไม่วา่ ในรปู แบบใดอาจทา้ ใหร้ ะดับน้าตาลสูงขนึ้ ไดง้ ่าย ดังนั้น ในมอ้ื เชา้ อาจรับประทานคาร์โบเดรตเพียงเล็กน้อย หรอื อาจหลีกเลย่ี งการ รบั ประทานคารโ์ บไฮเดรตกอ่ นเวลา 11.00 น. นอกจากน้นั มื้อเชา้ ควร เปน็ เมนรู ้อน ๆ อาหารย่อยงา่ ย แตใ่ ห้พลงั งานแมท่ ้องได้ตลอดทั้งวัน เช่น - ขา้ วตม้ ปลา - ขา้ วต้มเคร่ืองไก่ - โจก๊ ไก่ - ขา้ วกลอ้ งกับแกงจืดเต้าหู้ เหด็ หอม - ขา้ วกล้อง แกงจดื เต้าห้ตู ้าลึง ไข่ตุน๋ ทรงเครื่อง หากอยากกนิ ขนมปังควรเลอื กขนมปงั โฮลวตี ไข่ดาว แฮม ทานคู่ ผกั กาดหอม มะเขอื เทศ กับนมสดชนิดจดื พร่องมันเนย 1 แก้ว

เมนอู าหารว่างตอนเช้า - แอปเปิล้ 1 ลกู เลก็ - แตงโม 10 ช้นิ - นมจืด 1 แก้ว ฝรัง่ 1 ผล - นมจดื 1 กลอ่ ง มะละกอสกุ 6 ช้นิ (ขนาดพอดคี า้ )

เมนูม้อื กลางวัน ควรเป็นอาหารท่มี ีรสชาติ แต่ยังคงไว้ซึ่งประโยชน์เตม็ ๆ เช่น - ขา้ วหมูอบ แกงจืดเต้าหู้หมสู ับ - ขา้ วกลอ้ ง ปลายา่ ง แกงสม้ ผักรวม - ข้าวกลอ้ ง ปลาน่ึง น้าพริก ผักต้มและผกั สด - ข้าวกล้อง ผดั กะเพราไก่ ผกั สด - ขา้ วกลอ้ ง ต้มย้ากุ้ง ผัดผักรวมมติ ร - ข้าวสวย ผดั ฟักทอง ปลากระพงน่ึงบ๊วย - ราดหนัาผกั รวม หมูหรือไก่ - เส้นหม่ี ลกู ชิ้นหมู ใสถ่ ่ัวงอกสุก

เมนอู าหารวา่ งตอนบา่ ย - แซนวิชโฮลวีตทูน่า - นมสด 1 แกว้ แซนวิซโฮลวตี ไก่ - นา้ เต้าหู้ไมใ่ สน้าตาล 1 แก้ว ขนมปงั แครกเกอร์ 1 หอ่ เล็ก - นมจดื 1 กลอ่ ง ส้มเขียวหวาน 2 ผล

เมนมู ื้อเยน็ ควรเลือกอาหารที่ย่อยงา่ ย รสไม่จดั เพอ่ื ป้องกนั อาการท้องอืด และกรดไหลย้อน เชน่ - ขา้ วสวย ผัดกะเพราปลา นมจดื 1 กลอ่ ง - ขา้ วสวย แกงเลยี งกงุ้ ผักรวม ไขเ่ จยี ว และผลไม้ - ข้าวกลอ้ ง ไขต่ ม้ 1 ฟอง น้าพริกปลาปน่ พรอ้ มผักสด นมจดื 1 แกว้ กลว้ ย 1 ผล - ขา้ วกลอ้ ง ต้มยา้ กุง้ ผัดผักกวางตุ้ง ฝร่ัง 1 ผล นมสด 1 แก้ว - ขา้ วกลอ้ ง แกงส้มผักรวมกุ้ง ไกก่ ะเพรา ส้มโอ นมจดื 1 กล่อง - ข้าวกลอ่ ง ตม้ ย้าปลาใส่เห็ดฟาง ผัดบล๊อคโคล่ี นมพรอ่ งมันเนย 1 แกว้ - ขา้ วกลอ้ ง แกงเลยี งกงุ้ ผกั รวม - ข้าวกลอ้ ง ตม้ ย้าปลาไมเ่ ผ็ด

เมนูกอ่ นนอน ควรกนิ อะไรที่เบา ๆ ย่อยง่าย ยงิ่ ถ้าเปน็ เครอ่ื งด่ืมอุ่น ๆ จะช่วยให้ อมิ่ ท้องและหลับสบายมากขนึ้ เช่น นมจดื 1 แกว้

อาหารเบาหวานทคี่ นทอ้ งควรเล่ยี ง หลกั สา้ คัญทีใ่ ชเ้ ปน็ เกณฑ์ในการเลือกว่าอาหารชนดิ ใดควร หลีกเลย่ี ง ส้าหรับผู้หญิงทเี่ ปน็ โรคเบาหวานขณะต้ังครรภ์ คอื อาหารที่มี ปริมาณน้าตาลและไขมนั สูง ได้แก่ - เครื่องดื่มน้าตาลสูง เช่น นา้ อดั ลม นา้ หวาน น้าผลไม้ น้า มะพร้าว และเครื่องดื่มแอลกอฮอลท์ กุ ชนดิ - งดเวน้ การใช้นา้ ตาล นา้ เชอ่ื ม น้าผง้ึ และคมุ ปรมิ าณการกนิ ขนมหวาน - ผลไม้ท่มี ีรสหวานจัด เช่น ทเุ รยี น ลา้ ไย ขนนุ องนุ่ มะม่วงสุก ละมดุ เงาะ รวมถึงผลไม้อบแห้ง - ผักที่เป็นหัว เช่น แครอท เผือก มัน ขา้ วโพด เพราะจะมี คาร์โบไฮเดรตสงู ควรเลือกกนิ ให้เหมาะสมในแตะ่ วนั - อาหารท่ีมคี อเลสเตอรอลสูง เช่น หมตู ิดมนั หนงั ไก่ กะทิ เนย ครีมเทยี ม น้ามันหมู และควรปรุงอาหารดว้ ยไขมันจากพืชแทน เพื่อ ป้องกนั ภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสงู - อาหารส้าเรจ็ รปู เชน่ บะหม่สี ้าเร็จรปู ซุปกระปอ๋ ง อาหารแช่ แขง็ ขนมคบเคี้ยวต่าง ๆ รวมถึงอาหารแปรรูปอยา่ งเบคอน ไส้กรอก แหนม

- อาหารทีม่ รี สเค็มจัด เช่น น้าปลา ของหมกั ดอง หมเู คม็ ปลา เคม็ เพราะผ้ทู ี่เป็นเบาหวานจะเป็นโรคความดันโลหติ สงู ไดง้ า่ ย คุณแมท่ ้องท่เี ปน็ เบาหวาน ไมต่ อ้ งกงั วลไปนะคะ เพียงแค่ดูแล ตวั เองดว้ ยการวางแผนเมนูอาหารทเี่ หมาะสมตงั้ แต่วันนี้ ควบคมุ ระดับ นา้ ตาล จดั สัดส่วนปรมิ าณอาหารแต่ละม้ือให้ใกลเ้ คียงกัน โดยเฉพาะอยา่ ง ยงิ่ คารโ์ บไฮเดรต ร่วมกับการพบคุณหมอตามนัดอยา่ งสมา้่ เสมอ เท่านก้ี ็จะ ช่วยใหค้ ุณแม่ต้งั ครรภ์ไดอ้ ยา่ งปลอดภัย และลกู น้อยในทอ้ งก็จะมีสุขภาพ แขง็ แรงแล้วคะ่