การปลูกกระชาย

วธิ ีปลกู กระชาย สมนุ ไพรเพื่อสขุ ภาพ ต้านพษิ โควดิ เป็นพชื สมนุ ไพรทม่ี าแรงไมแ่ พ้ ฟ้าทะลายโจร เลยทเี ดยี ว กระชาย มีฤทธิต์ ้านไวรัสโควิดได้ดีในหลอดเพาะเช้ือ ทาให้ราคาของ กระชายเพม่ิ สงู ขน้ึ เป็นเท่าตวั จากหลกั สบิ เป็นหลกั รอ้ ยต่อกโิ ลกรมั แถมยงั มคี นนาไปทาเป็นสว่ นผสมทาเคร่อื งด่มื และอาหารขายกนั มากมาย หากใครอยากลองปลูกกนิ เองทบ่ี า้ น หรือจะเพาะในสวนไวข้ ายสรา้ งรายได้ รวมข้อมูลมาฝากกนั แลว้ ห้องสมุดประชาชน “เฉลิมราชกมุ ารี” อาเภอดอนเจดีย์

เป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรท่ีมาแรงไม่แพ้ ฟ้าทะลายโจร เลยทีเดียว หลังจากมีข่าวว่า กระชาย มีฤทธิ์ต้านไวรัสโควิดได้ดีในหลอดเพาะ เช้ือ ส่วนประสิทธิภาพการรักษาในคนต้องรองานวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็ ทาให้ราคาของกระชายเพิ่มสูงข้ึนเป็นเท่าตัวจากหลักสิบเป็นหลัก ร้อยต่อกิโลกรัม แถมยงั มีคนนาไปทาเป็นส่วนผสมทาเคร่ืองดื่มและ อาหารขายกันมากมาย หากใครอยากลองปลูกกินเองที่บ้านหรือจะ เพาะในสวนไวข้ ายสร้างรายได้ รวมขอ้ มูลมาฝากกันแลว้

ลักษณะกระชาย กระชาย กระชายขาว หรือ กระชายเหลือง เป็นพืชล้มลุก มีลาต้นใต้ ดินเป็นเหง้าสั้น ๆ ค่อนข้างกลมเรียงต่อกัน เหง้าตรงกลางจะมีขนาด ใหญ่กว่าแง่งด้านข้าง เมื่อแก่จะมีสีน้าตาล เน้ือด้านในสีเหลือง ราก อวบยาว ปลายแหลมออกเป็นกระจุก ผิวสีน้าตาลอ่อน เหนือดินเป็น กาบใบสีแดงเรื่อย ๆ 3-6 กาบ หุ้มซ้อนกันเป็นช้ันความสูงต้น ประมาณ 80 เซนติเมตร มีใบเด่ียวเรียงสลับ โคนสอบปลายเรียว แหลม ออกดอกเป็นช่อ มีท้ังดอกสีขาวและสีขาวอมชมพูบริเวณยอด มผี ลแหง้ แตเ่ มอื่ แกจ่ ะไม่แตก

กระชายสามารถขยายพันธุไ์ ด้ 2 วิธีคือ ปลกู ดว้ ยตน้ และเหงา้ หวั พนั ธุ์ท่ีดีควรมีอายุประมาณ 7-9 ดือน ลกั ษณะสมบูรณ์ ไม่มี โรคหรือแมลงรบกวน ก่อนปลกู ควรแช่ในนา้ ยาป้องกนั เชื้อราและ สารป้องกันแมลงในดินก่อน 30 นาที เหมาะสาหรบั ปลูกในดิน ร่วนซุยอุดมสมบูรณ์ พืน้ ท่ีแดดราไร มีความชืน้ สูง ควรเร่ิมปลูก ช่วงพฤษภาคมไปจนถงึ ธนั วาคม เพราะกระชายจะเจรญิ เติบโตได้ ดีในช่วงฤดฝู นและฤดหู นาว

วธิ ีปลกู กระชายในกระถาง ตดั หวั หรอื เหงา้ ที่สมบรู ณ์ให้ติดรากประมาณ 2-3 ราก ทารอยแผลท่ี ถูกตดั ด้วยปูนแดง พร้อมกับนาไปตากในที่ร่มจนกว่าปนู จะแหง้ จากนั้นนาเหงา้ ทไี่ ด้ไปแชน่ ้าท้ิงไว้ประมาณ 2 คืน เตรียมไว้ประมาณ 3-5 หัวตอ่ กระถาง นาดนิ ที่จะปลูกมาตากแดดท้งิ ไวป้ ระมาณ 7 วนั แลว้ นาไปผสมกับปยุ๋ คอก ในอัตราดนิ 2 สว่ นตอ่ ปุ๋ยคอก 1 สว่ น กระถางท่ีนามาใชค้ วรมขี นาดเสน้ ผ่านศนู ยก์ ลางประมาณ 15-18 เซนติเมตร จากนั้นใส่ดินท่เี ตรยี มไว้ลงไปประมาณ 3 ใน 4 ส่วน นาเหง้ากระชายมาปลูกในกระถาง แล้วกลบด้านบนด้วยดนิ อกี ช้ัน จากนั้นรดนา้ ให้ช่มุ ประมาณ 1 เดอื น กจ็ ะมแี ตกใบออ่ นใหเ้ ห็นแล้ว

วธิ ปี ลูกกระชายในแปลงปลูก ขดุ ไถดินตากไว้ประมาณ 7 วนั เพอ่ื ฆ่าเช้อื โรคและศตั รพู ืช จากนนั้ ใส่ปุ๋ยคอกและพรวนดินอีกคร้งั เพ่อื ให้ดนิ โปรง่ ระบายนา้ ไดด้ ี นาเหง้ากระชายมาแบ่งส่วน ตัดแตง่ รากใหเ้ หลอื เพียง 2 ราก ยกแปลงสูงประมาณ 50 เซนตเิ มตร เพือ่ ปอ้ งกนั ดนิ ยุบเมื่อฝนตก จากนนั้ นาเหง้าทเ่ี ตรยี มไวม้ าปลกู ลงหลุมขนาด 15 เซนติเมตร ระยะปลูก 30x30 เซนตเิ มตร แล้วกลบดนิ ใหห้ วั เสมอผิวดิน นาฟางหรอื หญ้าแห้งมาคลุมหน้าดินความหนาประมาณ 2 นิว้ พร้อมกบั รดนา้ ใหช้ มุ่ เพื่อป้องกนั วชั พชื และรักษาความช้นื ในดิน หม่นั ให้น้า 2–3 วนั ต่อคร้งั และกาจัดวชั พืชสมา่ เสมอ วธิ เี กบ็ เกยี่ ว วธิ ีเกบ็ เก่ยี วกระชายใหใ้ ชม้ ือถอนหรอื จอบขุด แต่ควรถอนชว่ งท่ดี ิน ชนื้ หรือรดนา้ ให้ดนิ ช่มุ ก่อนหากดนิ แหง้ เพ่อื ปอ้ งกันเหงา้ เสยี หาย ขณะเก็บเก่ียว โดยส่วนใหญ่กระชายจะเก็บเกยี่ วไดห้ ลงั ปลกู ประมาณ 7-8 เดือน หรือเมื่อใบและลาต้นมสี ีเหลอื งและยุบตัวลง ทง้ั นห้ี ากต้องการขยายช่วงเวลาเก็บเกยี่ ว ควรคลุมหน้าดนิ ด้วยฟาง และรดนา้ เป็นครั้วคราว เพือ่ ปอ้ งกนั เหงา้ และรากฝอ่ ในชว่ งฤดรู ้อน

โรคท่ีต้องระวงั โรคเนา่ ส่วนมากจะระบาดในดนิ ทราย ดินท่ขี าดความอุดมสมบรู ณ์ ดนิ ท่มี สี ภาพเปน็ กรดหรอื ดนิ ทม่ี กี ารใสป่ ุย๋ เคมีในปริมาณมาก นอกจากนไี้ ม่ควรปลูกกระชายทเ่ี ดิมซ้าหลายปี หากตอ้ งการปลูก ควรปรบั ปรุงดนิ กอ่ น โดยการผสมปูนขาวในดนิ อัตราสว่ น 200-300 กโิ ลกรมั ต่อไร่ กระชายเปน็ สมุนไพรทม่ี ปี ระโยชน์มากมาย ทงั้ ในแง่ของการบารุง รา่ งกาย และใช้เปน็ ยาบรรเทาอาการต่าง ๆ อาทิ ทอ้ งรว่ ง ทอ้ งเดนิ ทอ้ งอดื โรคกระเพาะ ลาไส้ใหญอ่ กั เสบ นอกจากนี้ยังถือเป็นยา อายวุ ัฒนะ ท่มี รี สเผ็ดร้อนขม กลน่ิ หอมฉนุ เฉพาะตวั ดว้ ย แถมยัง ทาอาหารไดห้ ลากหลายอกี ดว้ ย