ประโยชน์ดอกเกลือ

ดอกเกลือ คือ ผลผลิตแรกของการทำนาเกลือ ซึ่งมีลักษณะเป็นเกลือทะเลที่อยู่บนผิวน้ำ หากชิมรส จะมีความรู้สึกว่าไม่เค็มมากเท่าไรและมีความหวานบ้างเล็กน้อยดอกเกลือที่มีความบริสุทธิ์มากๆ จะอุดมไป ด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด เช่น ไอโอดีน แคลเซียม และแมกนีเซียม เปน็ ต้น ดอกเกลือยังมีค่าความชื้นสูงกว่า เกลอื ธรรมดาท่ัวไปถึง 5 เท่า ทำใหส้ ามารถนำแรธ่ าตุเหลา่ น้นั ซึมซับสู่ผิวหนงั อยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพจึงเป็นท่ีนิยม ในการนำมาใชร้ กั ษาโรคผิวหนงั และใช้เป็นส่วนผสมของผลติ ภัณฑส์ ปา รวมไปถงึ ผลติ ภณั ฑ์บำรงุ ผวิ สารพัดประโยชนจ์ ากดอกเกลอื ทั้งผวิ หนา้ ผิวกาย ดอกเกลือสามารถทำได้ทุกอย่าง แค่เราผสมกับน้ำมนั ธรรมชาตหิ รือสว่ นผสมอน่ื ๆ จากธรรมชาติ เราก็สามารถ ขัดผวิ ได้แบบประหยัดเงนิ ยาสฟี นั ถา้ คิดว่าเบื่อสารเคมีมากๆ แลว้ อยากกลบั ไปสคู่ วามเปน็ ธรรมชาติ ลองยาสฟี ันสูตรเกลือน่ีเลย อาจจะใชด้ อก เกลอื ผสมกบั เอสเซนเชยี่ ลออยลก์ ล่ินเปปเปอร์มินท,์ เบกกิง้ โซดา และน้ำมนั มะพรา้ ว แค่นีเ้ รากไ็ ดย้ าสีฟนั คณุ ภาพแล้วค่ะ หรอื จะนำเกลือไปผสมนำ้ แล้วบ้วนปากก็ได้ ขจดั รงั แค หมกั ดอกเกลือไว้บนหนงั ศรี ษะประมาณ 10 นาทแี ล้วลา้ งออก จากนน้ั ก็ทำความสะอาดผมได้ตามปกติ วธิ นี ี้ จะช่วยลดปญั หารังแครงั ควาญได้ แช่ตวั บา้ นใครมีอ่างลองนำดอกเกลอื ไปใส่ในอา่ ง ดอกเกลือจะช่วยทำความสะอาดผวิ กำจดั แบคทีเรียในสว่ นตา่ งๆ ที่ เราทำความสะอาดไม่ถงึ แถมยงั รสู้ กึ สบายผิวด้วย ยงิ่ ถา้ ผสมกล่ินเอสเซนเชยี ลออยลท์ ี่ชอบแบบอ่อนๆ ฟินเลย แต้มสวิ ใครเปน็ สิวลองนำเกลือ 1 ชอ้ นชาผสมกับนำ้ อุ่นดูนะคะ จากนั้นใชค้ อตตอนบัตมาจุ่มแลว้ แตะกดเบาๆ ไปท่ีสวิ สิวจะยุบเรว็ ขึ้น ดอกเกลืออญั มณแี ห่งผืนนาเกลือ ไม่ใช่ว่าจะปรุงอาหารได้อย่างเดียว ดอกเกลือถูกนำมาดัดแปลงใช้กับสุขภาพหลายรูปแบบไม่ว่าจะ เกลือสครบั ขัดผิว แชต่ ัว แช่มือ แช่เท้า เกลือหอม ส่วนเรื่องอาหารการกินแทบไม่ตอ้ งพูดถงึ เพราะดอกเกลือถูก นำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยอยู่มาก เพราะอาหารบางอย่างที่ใส่น้ำปลาแล้วไม่อร่อย ก็ต้องใส่ดอกเกลือแทนอย่าง แกงจดื หรอื อาหารอนื่ ๆอีกมากมาย รวมถึงอาหาร “คลนี ” ทก่ี ำลังดังกใ็ ชด้ อกเกลอื เป็นเครื่องปรุงแทนดว้ ย อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารท่ีไม่ผ่านการปรงุ แต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด นั่นเอง อาหารเหล่าน้ีจะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เชน่ เคม็ จัดหรือหวานจัด เปน็ ต้น ดอกเกลอื จดั อยใู่ นกลุ่ม “เกลือสมุทร sea salt ซง่ึ เกลอื ชนดิ นี้เป็นเกลอื พเิ ศษท่ใี ชเ้ ป็นเสนห่ ป์ ลายจวกั ของเชฟ หลายทา่ น จนมนั ไดช้ ือ่ เลน่ ว่าเลอคา่ ประหนึ่ง “คาเวยี ร์ (Caviar of sea salt)”