นางสาว ลภสั รดา ไหลประสิทธ์ิพร เลขที่ 7 ช้นั ม.3/10 โรงเรียน ยา่ นตาขาวรัฐชนูปถมั ถ์
สารบัญ 1 2Espresso 3AmericanoCappuccino 4Latte 5Mocha 6Iced Cafe AmericanoIced Cafe Latte 7Iced Cafe Espresso 8Iced Cafe Mocha 9Affogato 10
Iced Cafe Cappuccino 11Mocca Coffee Ices 13 15Iced Caramel Latte 16 17Lava Milk Shake with Espresso 19 21Iced Caramel Macchiato 23ชาเขียวนมสด 25 27Matcha Green Tea Frappe’ with Java Chip 29ชาเขียวลาเต้Matcha Green Tea Macchiato( สูตร1 )Matcha Green Tea Macchiato( สูตร2 )ชาเขียวคาราเมล
Matcha Green Tea Smoothie 31 33ชาเขียวผสมกาแฟลาเต้มัทฉะกรีนทลี าเต้ 35ชาเขียวนา้ ผงึ้ มะนาว 37 39Vanilla Ice Cream & Milk Shake 40Strawberries & Creme Frappe’ 41 43กาแฟป่ันคุ้กกแี้ อนด์ครีมDouble Chocolate Chip Frappe
Milo Magma Smoothie 45Cocoa Oreo Frappe 47Strawberry Yogurt Smoothie 49
1 Espressoส่วนผสม• ผงกาแฟ 7-9 กรัม• นา้ ร้อน 1 ออนซ์ (30 ซีซี) วิธีทา1. ตวงผงกาแฟ 7-9 กรัม กดกาแฟให้แนน่ นาด้ามอดั เข้าเคร่ืองชง2. กดป่มุ ชง กดให้นา้ ได้ปริมาณ 1 ออนซ์
2 Americano ส่วนผสม • ชอ็ ตเอสเปรสโซ 1 ชอ็ ต (30 ซีซี) • นา้ ร้อน 4 ออนซ์ (120 ซีซี) วิธีทา1. เตมิ นา้ ร้อนเปลา่ ๆ ลงไปที่แก้วกาแฟ 4 ออนซ์2. ด้วยชอ็ ตเอสเปรสโซ 1 ช็อต ครีมมา่ ที่เป็นฟองคล้ายฟองนมจะลอยอยดู่ ้านบน
3 Cappuccino ส่วนผสม • อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 ซีซี) • นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 4 ออนซ์ (120 ซีซี) • โฟมนมหนา 1 เซนตเิ มตร วิธีทา1. เติมช็อตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ 1 ช็อต (ใช้แก้ว 6 ออนซ์)2. ทานมสดให้ร้อนโดยทาการสตรีม3. ตกั โฟมนมหยอดลงตรงกลางถ้วยและเตมิ นมร้อนตามลงไปที่หลงั ให้ทิ่งระยะหา่ งของโฟม นมและขอบแก้ว 1/2 เซนติเมตร
4 Latte ส่วนผสม • อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 ซีซี) • นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 6 ออนซ์ (180 ซีซี) • โฟมนมหนา 1 เซนตเิ มตร วธิ ีทา1. เตมิ ชอ็ ตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ 1 ช็อต (ใช้แก้ว 8 ออนซ์)2. ทานมสดให้ร้อนโดยทาการสตรีม รินนมร้อนลงในแก้วจนนมหา่ งจากปากแก้ว 1 เซนตเิ มตร3. ตกั โฟมนมลงในแก้วให้เสมอกบั ขอบแก้ว แล้วตกแตง่ ลวดลายตามใจชอบ
5 Mocha ส่วนผสม • ช็อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 ซีซี) • ชอ็ กโกแลตซอส 10 ซีซี • นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 6 ออนซ์ (180 ซีซี) • โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร วธิ ีทา1. เติมชอ็ ตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ 1 ชอ็ ต (ใช้แก้ว 8 ออนซ์)2. ตวงซอสชอ็ กโกแลตลงในนา้ กาแฟแล้วคนให้เข้ากนั3. สตรีมนมสดให้ร้อนแล้วรินนมลงในแก้วจนนมหา่ งจากปากแก้ว 1 เซนตเิ มตร4. ตกั โฟมนมลงบนกาแฟให้โฟมพอดีกบั แก้ว แตง่ หน้าด้วยซอสชอ็ กโกแลต
6 Iced Cafe Americano ส่วนผสม • ชอ็ ตเอสเปรสโซ 2 ชอ็ ต ( 60ซีซี) • นา้ เชื่อม 4 ปัม้ (1 ออนซ์) • นา้ เยน็ 4 ออนซ์ (120 ซีซี) • นา้ แข็งบด ขนาดแก้ว 16 ออนซ์ วธิ ีทา1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ 2 ชอ็ ต2. ตวงนา้ เยน็ และนา้ เช่ือมใสแ่ ก้วที่ต้องการจะ3. เสริ ์ฟ คนให้เข้ากนั แล้วเตมนา้ แข็งบดให้เตม็ แก้ว4. ราดชอ็ ตเอสเปรสโซตบท้าย เคร่ืองดื่มจะแยกชนั้ อยา่ งสวยงาม
7 Iced Cafe Latte ส่วนผสม • ช็อตเอสเปรสโซ 2 ชอ็ ต (60 ซีซี) • นา้ เช่ือม 4 ปัม้ (1 ออนซ์) • นมสดพาสเจอร์ไรซ์แช่เยน็ 4 ออนซ์ (120 ซีซี) • นา้ แข็งบด ขนาดแก้ว 16 ออนซ์ วธิ ีทา1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ 2 ชอ็ ต2. เทกาแฟและนา้ เช่ือมลงไปในแก้วแล้วคนให้เข้ากนั3. เตมิ นา้ แขง็ บดให้เตม็ แก้วแล้วเทตามลงไปด้วยนมพาสเจอร์ไรซ์เยน็ ให้เคร่ืองด่ืมแยกชนั้
8 Iced Cafe Espresso ส่วนผสม • ช็อตเอสเปรสโซ 2 ช็อต (60 ซีซี) • นมมิกซ์ 4 ปัม้ (1 ออนซ์) * นมมิกซ์คือ นมข้น หวาน 1 กระป๋ องผสมกบั นมข้นจืด 4 ออนซ์ นา้ เช่ือม 1 ปัม้ • นมข้นจืด 2 ออนซ์ (60 ซีซี) • นา้ แข็งบด ขนาดแก้ว 16 ออนซ์ วิธีทา1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ 2 ช็อต2. เติมนมมิกซ์และนา้ เชื่อมคนให้เข้ากนั แล้วเท3. ลงไปในแก้วเสริ ์ฟ4. เติมนา้ แข็งให้เตม็ ราดด้วยนมข้นจืดด้านบน
9 Iced Cafe Mocha ส่วนผสม • ช็อตเอสเปรสโซ 2 ช็อต (60 ซีซี) • ชอ็ กโกแลตซอส 1 ออนซ์ (30 ซีซี) • นมสดพาสเจอร์ไรซ์เยน็ 4 ออนซ์ (120 ซีซี) • โฟมนมหนา 2 เซนติเมตร • นา้ แข็งบด ขนาดแก้ว 16 ออนซ์ • ชอ็ กโกแลตซอสสาหรับตกแตง่ วธิ ีทา1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ 2 ช็อต2. เติมช็อคโกแลตซอส นมสดพาสเจอร์ไรซ์และกาแฟเอสเปรสโซ ในแก้วเสริ ์ฟ คนให้เข้ากนั3. เตมิ นา้ แข็งให้เหลือจากปากแก้ว 2 เซนตเิ มตร4. เทกาแฟลงไปแล้วตกั โฟมนมราดด้านบนและตกแตง่ ด้วยชอ็ กโกแลตซอส
10 Affogatoส่วนผสม• เอสเปรสโซ่ 1 ชอต• ไอศครีมวานลิ ลา วิธีทา1. กลนั่ เอสเปรสโซห่ รือชงกาแฟให้ได้ 1 ชอต2. ตกั ไอศครีมวานิลลา ลงแก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซล่ งบนไอศครีม
11 Iced Cafe Cappuccino ส่วนผสม• ช็อตเอสเปรสโซ 2 ช็อต (60 ซีซี)• นมมิกซ์ 4 ปัม้ (1 ออนซ์) * นมมกิ ซ์คือ นมข้นหวาน 1 กระป๋ องผสมกบั นมข้นจืด 4 ออนซ์• นา้ เชื่อม 1 ปัม้• นมสดพาสเจอร์ไรซ์เยน็ 2 ออนซ์ (60 ซีซี)• โฟมนมหนา 2 เซนติเมตร• ผงโกโก้หรือผงซนิ นามอ่ นสาหรับตกแตง่• นา้ แข็งบด ขนาดแก้ว 16 ออนซ์
12 วธิ ีทา1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ 2 ชอ็ ต2. ตวงนมมิกซ์ นา้ เช่ือม นมสดพาสเจอร์ไรส์3. ผสมกบั กาแฟเอสเปรสโซ คนให้เข้ากนั เทใสแ่ ก้ว4. เตมิ นา้ แขง็ ใสแ่ ก้วให้ต่ากวา่ ปากแก้ว 2 เซนติเมตร5. ตกั โฟมนมลงด้านบนให้เตม็ ขอบแก้ว โรยผงโกโก้หรือผงซนิ นามอ่ นตกแตง่ ให้สวยงาม
13Mocca Coffee Ices ส่วนผสม• กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา• นมข้นหวาน/นา้ เช่ือม• นมอนุ่• คาราเมลไซรัป
14 วธิ ีทา1. กลนั่ กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ หรือใช้กาแฟผง ประมาณ 3-4 ช้อนชา (แล้วแตช่ อบ) ชงกบันา้ ร้อน2. ใสผ่ งโกโก้ลงไป คนให้เข้ากนั อาจจะใสน่ า้ เช่ือมหรือนมข้นหวานเพิม่ ลงไปตามใจชอบ (หรือถ้าใครไมช่ อบหวานกไ็ มต่ ้องใสค่ ะ่ )3. เทใสพ่ มิ พ์นา้ แข็ง แช่ในช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชว่ั โมง หรือข้ามคืนกไ็ ด้4. เอาก้อนนา้ แข็งกาแฟออกจากพมิ พ์ ตกั ใสแ่ ก้ว5. เวลาเสริ ์ฟ เสิร์ฟพร้อมกบั นมสดอนุ่ และคาราเมลไซรัป6. รินนมลงในแก้วกาแฟ เทคาราเมลไซรัปลงไป พร้อมด่ืม
15 Iced Caramel Latte ส่วนผสม• กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชอต• นมสด 3 ออนซ์• คาราเมลไซรัป 0.5-1 ออนซ์• วิปปิง้ ครีม• คาราเมลซอสสาหรับตกแตง่ วธิ ีทา1. กลนั่ กาแฟให้ได้ 1 ชอต หรือผงกาแฟผสมกบั นา้ ร้อน 40 ml.2. ผสมนมกบั คาราเมลไซรัป3. เทกาแฟเอสเปรสโซล่ งในสว่ นผสมนมคาราเมล คนให้เข้ากนั4. ตกั นา้ แข็งใสแ่ ก้ว เทคาราเมลลาเต้ลงไป5. บีบวิปปิง้ ครีมด้านบน ราดด้วยคาราเมลซอส
16 Lava Milk Shake with Espressoส่วนผสม • เอสเปรสโซ่ 1 ชอต • นมสด 120 ml. • นมข้นหวาน/นา้ เชื่อม 50 ml • นา้ แข็ง 1 แก้วพนู • แก้ว 16 ออนซ์ วธิ ีทา1. นานมสด นมข้นหวานหรือนา้ เชื่อม เทใสใ่ นเครื่องป่ันป่ันให้เข้ากนั2. เติมนา้ แขง็ ลงป่ันจนเนียน เทใสแ่ ก้ว3. กลน่ั เอสเปรสโซ่ 1 ชอต หรือจะชงกาแฟสาเร็จรูป 1 ช้อนชากบั นา้ ร้อน 30 ml4. คอ่ ยๆรินกาแฟวนรอบปากแก้วจนหมด ปิดฝา พร้อมเสริ ์ฟ
17Iced Caramel Macchiato ส่วนผสม• กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ชอต• คาราเมลไซรัป• นมสดเย็นคร่ึงแก้ว• นมสดเยน็ สาหรับทาฟองนม• คาราเมลซอส
18 วธิ ีทา1. กลน่ั กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ชอต หรือชงกาแฟ 2 ช้อนชากบั นา้ ร้อน 80 ml.2. เตรียมแก้ว 16 ออนซ์ ใสค่ าราเมลไซรัป ลงในแก้วสงู ประมาณ 1 ซม3. เทนมสดเยน็ ลงไปครึ่งแก้ว4. ใสน่ า้ แขง็ ลงไป5. ตีนมสดเยน็ ให้เป็นฟองนม ตกั ฟองนมลงในแก้วสงู ประมาณ 1-2 ซม6. คอ่ ยๆรินกาแฟเอสเปรสโซล่ งไป (เวลารินให้คอ่ ยๆหมนุ แก้ว)7. ตกั ฟองนมวางด้านบนอีกชนั้8. บีบคาราเมลซอสให้เป็นรูปตาราง จากนนั้ เป็นวงกลมด้านนอกอีกครัง้ เป็นอนั เสร็จ
19ชาเขียวนมสด ส่วนผสม • ผงชาเขียวตรามือ 4 ช้อนโต๊ะ • นา้ ร้อน 750 ml. • นมข้นหวาน ตามใจชอบ • นา้ ตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ • นมสด • วปิ ปิง้ ครีม • นา้ แข็ง
20 วธิ ีทา1. นาผงชาเขียวใสใ่ นถงุ กรองชา แชใ่ นนา้ ร้อน ประมาณ 3-5 นาที (อยา่ แชน่ าน ชาจะขม รสเฝื่อน) จะเหลือนา้ ชาประมาณ 600 ml.2. ใสน่ า้ ตาลทรายลงไป คนให้ละลาย3. เตมิ นมข้นหวานลงไปตามใจชอบ คนให้เข้ากนั (ให้นา้ ชาเขียวหวานกวา่ ที่ชอบนดิ หนอ่ ย ต้องไปผสมกบั นมสดและนา้ แขง็ )4. ตกั นา้ แข็งใสแ่ ก้ว ให้ล้นแก้วนิดหนอ่ ย5. ใสน่ มสดลงไป 2/3 แก้ว หรือตามใจชอบ (ใครชอบกลิ่นชาเขียวแบบเข้มข้น ให้ลด ปริมาณนมสดลง)6. เทนา้ ชาเขียวลงไป7. บีบวิปปิง้ ครีมตกแตง่ 5
21Matcha Green Tea Frappe’ with Java Chip ส่วนผสม • ผงมทั ฉะ 2 ช้อนชา • นมสด 120 ml. • นา้ เช่ือม 30 ml. • คาราเมลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ • ชอ็ คชิพ 3 ช้อนโต๊ะ • นา้ แขง็ 1 แก้ว (16 ออนซ์) • วิปปิง้ ครีม • ชค็ อชิพสาหรับตกแตง่ • ชอ็ คโกแลตซอส • คาราเมลซอส
22 วิธีทา1. ใสน่ มสด นา้ เช่ือมลงในเครื่องป่ัน ป่ันให้เข้ากนั2. ใสผ่ งมทั ฉะลงไปป่ันจนผงมทั ฉะละลายจนหมด3. เติมคาราเมลไซรัป ป่ันอีกครัง้4. ใสช่ ็อคชิพและนา้ แข็งลงไป ปั่นจนเนียน5. เทใสแ่ ก้ว บีบวิปปิง้ ครีม โรยด้วยช็อคชิพ ราดชอ็ คโกแลตซอสและคาราเมลซอสลงไป พร้ อมเสิร์ฟ
23ชาเขียวลาเต้ ส่วนผสม• ผงชาเขียวตรามือ(หรือมทั ชะชาเขียว) 2 ช้อนชา• นา้ ร้อน• นมสดเยน็ 150 ml.• วานิลลาไซรัปหรือนา้ เช่ือม• นมสาหรับทาฟองนม
24 วิธีทา1. ชงชาเขียว >>> นาผงชาเขียวลงในถงุ กรอง แช่ในนา้ ร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมทั ชะ กบั นา้ ร้อนคนให้ละลาย2. นานมสดกบั วานิลลาไซรัปผสมกนั ลงในแก้ว3. ตกั นา้ แข็งใสแ่ ก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว.4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเตม็ แก้ว5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้
25Matcha Green Tea Macchiato( สูตร1 )ส่วนผสม • นา้ ชาเขียว • วานลิ ลาไซรัป • นมสดเยน็ • นา้ แขง็ ก้อน • ฟองนม วิปปิง้ ครีม คาราเมลซอส
26 วิธีทา1. ชงชาเขียว ใช้ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชาใสถ่ งุ กรองแช่ในนา้ ร้อน 3-5 นาที หรือชง ผงมชั ฉะกบั นา้ ร้อน2. เทวานิลลาไซรัปลงในแก้ว3. เทนมสดเยน็ ลงไปครึ่งแก้ว4. ใสน่ า้ แข็งก้อนลงไป5. คอ่ ยๆรินชาเขียวลงไป6. ใสฟ่ องนม บีบวปิ ครีมด้านบน อาจจะราดด้วยคาราเมลซอส
27Matcha Green Tea Macchiato( สูตร2 ) ส่วนผสม• ผงชาเขียวมทั ฉะ (Medium) 1-2 ช้อนชา• นา้ ร้อน 100 ml• วานิลลาไซรัป/คาราเมลไซรัป• นมสดเยน็ 200 ml.• นมข้นหวาน• นา้ แขง็• นมสดเยน็ สาหรับตีฟองนม• คาราเมลซอส
28 วธิ ีทา1. ชงผงชาเขียวมทั ฉะกบั นา้ ร้อน คนให้ละลายจนหมด2. เทวานลิ ลาไซรัป/คาราเมลไซรัปลงในแก้ว สงู ประมาณ 1 ซม3. เทนมสดเย็นลงในแก้ว ประมาณครึ่งแก้ว4. เตมิ นา้ แขง็ ลงไปให้เกือบเตม็ แก้ว5. คอ่ ยๆริน มทั ฉะชาเขียว วนรอบปากแก้ว6. ตกั ฟองนมวางด้านบน7. ราดด้วยคาราเมลซอส หรือจะโรยด้วยผงมทั ฉะชาเชียวด้านบนกไ็ ด้คะ่
29ชาเขียวคาราเมล ส่วนผสม• ผงชาเขียวตรามือ(หรือมทั ชะชาเขียว) 2 ช้อนชา• นา้ ร้อน 75 ml• นมสดเยน็ 125 ml.• คาราเมลไซรัป 50 ml.• นา้ เช่ือม• นมสาหรับทาฟองนม
30 วธิ ีทา1. ชงชาเขียว นาผงชาเขียวลงในถงุ กรอง แช่ในนา้ ร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมทั ชะกบั นา้ ร้อนคนให้ละลาย2. นานมสดกบั คาราเมลไซรัป(+นา้ เช่ือม)ผสมกนั ลงในแก้ว3. ตกั นา้ แข็งใสแ่ ก้ว เทนมท่ีผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเตม็ แก้ว5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพ่มิ ก็ได้
31Matcha Green Tea Smoothie ส่วนผสม• ผงมทั ฉะ 2 ช้อนชา• นมสด 150 ml.• นมข้นหวาน 15 ml• นา้ เชื่อม 30 ml.• นา้ แข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)• วปิ ปิง้ ครีม
32 วธิ ีทา1. เทนมสด นมข้นหวาน นา้ เชื่อม ลงในเครื่องป่ัน ป่ันให้เข้ากนั2. ใสผ่ งมทั ฉะชาเขียวลงไป ป่ันจนผงชาเขียวละลายจนหมด (สว่ นผสมของนา้ ชา เขียวต้องมีปริมาณ 200 ml.)3. เตมิ นา้ แข็งลงไป ปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนือ้ เดียวกนั (นา้ แขง็ 1 แก้ว จะปั่น ออกมาได้ประมาณ 3/4 แก้ว หากต้องการให้เตม็ แก้ว สามารถเพมิ่ นา้ แข็งลงไป ได้)4. เทมทั ฉะชาเขียวปั่นลงในแก้ว บีบวิปปิง้ ครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
33ชาเขียวผสมกาแฟลาเต้ ส่วนผสม • กาแฟสาเร็จรูป 1 ช้อนชา • ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ • นา้ ร้อน 120 ml • นมข้นหวาน 30-50 ml • นมสดเยน็ • นา้ แขง็ • แก้ว 16 ออนซ์
34 วิธีทา1. ชงชาเขียว นาผงชาเขียวใสถ่ งุ กรอง แชใ่ นนา้ ร้อน 5 นาที ยกถงุ ชาออก2. ใสก่ าแฟสาเร็จรูปลงไป คนให้ละลาย3. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากนั4. นานา้ ชาเขียวกาแฟเทลงในแก้ว5. ตกั นา้ แข็งใสจ่ นเตม็ แก้ว6. คอ่ ยๆ รินนมสดเยน็ วนรอบปากแก้วจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ
35มทั ฉะกรีนทลี าเต้ ส่วนผสม • ผงมทั ฉะ 1 ช้อนชาพนู • นา้ ร้อน 75 ml. • นมสด 175 ml. • นา้ เชื่อม 30-50 ml. • นา้ แข็ง • แก้ว 16 ออนซ์
36 วิธีทา1. เทนา้ ร้อนใสแ่ ก้ว ตกั ผงมทั ฉะลงในนา้ ร้อน คนให้ละลาย หรือใช้ท่ีตีฟองนมกไ็ ด้คะ่ พกั ไว้2. เทนมสดลงในแก้ว ใสน่ า้ เชื่อมคนให้เข้ากนั3. ตกั นา้ แขง็ ใสใ่ นแก้วจนเตม็4. เทนมสดลงไป5. คอ่ ยๆรินนา้ ชาเขียวมทั ฉะวนรอบปากแก้ว เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ
37ชาเขียวนา้ ผงึ้ มะนาว ส่วนผสม • ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะพนู • นา้ ร้อน 250 ml. • นา้ ผงึ ้ 30-50 ml. • นา้ ตาลทราย 3 ช้อนชา • นา้ มะนาว/นา้ มะนาวไซรัป • เกลอื นิดหนอ่ ย • มะนาวหนั่ แวน่ เพ่ือตกแตง่
38 วธิ ีทา1. ชงชาเขียว นาผงชาเขียวใสล่ งในถงุ กรอง นาไปแชน่ า้ ร้อน 3-5 นาที ยกถงุ ชาออก2. เติมนา้ ตาลทราย นา้ ผงึ ้ คนให้ละลาย3. เตมิ เกลือนิดหนอ่ ย(ปลายช้อน) นา้ มะนาวลงไป คนให้เข้ากนั4. ตกั นา้ แขง็ ลงในแก้ว 16 ออนซ์5. เทนา้ ชาเขียวนา้ ผงึ ้ มะนาวลงในแก้ว ใช้ช้อนคนให้เข้ากบั นา้ แข็ง6. ตกแต่งด้วยมะนาวหน่ั แวน่ พร้อมเสิร์ฟ
39Vanilla Ice Cream & Milk Shakeส่วนผสม• นมสด 150 ml.• นมข้นหวาน 50ml.• นา้ แขง็ 1 แก้วพนู• ไอศกรีมวานิลลา 1 ก้อน วิธีทา1. นานมสด นมข้นหวานลงในเครื่องปั่น ป่ันให้เข้ากนั2. ใสน่ า้ แขง็ ลงไป ป่ันจนเนียน3. ใสไ่ อศกรีมวานิลลาลงปั่นให้เข้ากนั จะได้นมป่ันเนือ้ เนียน เทใสแ่ ก้ว พร้อมเสริ ์ฟ
40Strawberries & Creme Frappe’ ส่วนผสม• นมสด 120 ml.• สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.• ไอศกรีมรสวานิลลา 1 สกปู• สตรอเบอร์รี่สด 2-3 ลกู• นา้ แขง็ 1 แก้ววธิ ีทานาทกุ อยา่ งลงในเคร่ืองป่ัน (ชอบหวานเพิม่ นา้ เชื่อมได้) ปั่นทกุ อยา่ งให้เข้ากนั จนเนียน เทใส่ แก้ว ตกแตง่ ด้วยวปิ ปิง้ ครีมและซอสสตรอเบอร์รี่ พร้อมเสริ ์ฟ
41กาแฟป่ันคุ้กกแี้ อนด์ครีม ส่วนผสม • กาแฟสาเร็จรูป 3 ช้อนชา • นา้ ร้อน 50 ml. • นมข้นหวาน 50-70 ml. • นมสด 80-100 ml. • นา้ แข็ง 1 แก้วพนู • โอรีโอ้ 1 หอ่ เลก็ • วปิ ปิง้ ครีม
42 วธิ ีทา1. ชงกาแฟ กาแฟสาเร็จรูปชงกบั นา้ ร้อน คนให้ละลาย หรือจะใช้เอสเปรสโซ่ 2 ออนซ์ ก็ได้นะคะ2. เติมนมข้นหวาน ปริมาณแล้วแต่ชอบ3. ใสน่ มสดลงไปคนให้เข้ากนั4. ตกั นา้ แข็งใสล่ งในโถเคร่ืองปั่น5. เทกาแฟลงไป ป่ันให้ละเอียด6. หกั โอรีโอ้ลงในเครื่องป่ัน ป่ันนบั 1-5 ปิดเคร่ือง7. เทกาแฟปั่นลงในแก้ว บีบวิปปิง้ ครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
43Double Chocolate Chip Frappe ส่วนผสม • นมสด 120 ml. • ชอ็ คโกแลตชิป 1/3 ถ้วย • นมข้นหวาน/นา้ เชื่อม 50 ml. • ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ • นา้ แขง็ 1 แก้ว (16 ออนซ์) • วิปปิง้ ครีม • ชอ็ คโกแลตซอส
44 วธิ ีทา1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/นา้ เชื่อม ชอ็ คโกแลตไซรัป และนา้ แข็ง ลงใน เครื่องป่ัน ป่ันให้จนเนียน2. เทใสแ่ ก้ว บีบวิปปิง้ ครีม ราดด้วยชอ็ คโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟปล. สาหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใสก่ าแฟเอสเปรสโซล่ งไป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสดลง
45Cocoa Oreo Frappe ส่วนผสม • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ • นา้ ร้อนสาหรับชงโกโก้ • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ • นา้ แข็ง 1-2 แก้ว • นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ • โอริโอ้ 4 ชิน้ • วิปปิง้ ครีมสาหรับตกแตง่ • ผงโกโก้สาหรับโรยหน้า
Search
