English for Hotel Work and Profession

67 รูปภาพท่ี 1 Hotel Registration Card

68 รปู ที่ 2 Menu Card

69 รูปที่ 3 Hotel Symbols

70 รูปที่ 4 Type of Steak

71 รูปที่ 5 Hotel Facilities

72 ประเภททั่วไป Award (อะวารด์ ) = รางวัลรับรองทท่ี างโรงแรมไดร้ บั Except (เอ็กซเ์ ซป) = ยกเว้น Convenient (คอนวเี นยี นท์) : สะดวกตอ่ การใช้งาน Facility (แฟซลิ ิตี้) = สิ่งอำนวยความสะดวก Include (อนิ คร๊ดู ) = รวมถึง Information (อนิ ฟอรเ์ มช่นั ) : ขอ้ มลู ข่าวสารที่เป็นประโยชน์ Lift (ลฟิ ต์) = ลิฟต์ ชอ่ งขนของอยา่ งเช่น อาหาร หรอื สิ่งของอยา่ งอืน่ Pleasant (เพลเซ้นท์) = การให้ของขวัญ หรอื รางวัล RO [Room Only] (รมู -โอนล่ี) = ห้องอยา่ งเดียว Register (รีจิสเตอร)์ = ผลู้ งนามในการจองโรงแรม Reservation (รีเซอเวชัน่ ) = จองโรงแรมลว่ งหน้า Security (ซเี คียวรติ )้ี = ความปลอดภัย หรอื ระบบรกั ษาความปลอดภยั ตารางที่ 1 คำศัพท์ประเภทท่วั ไป

73 ประเภทการจอง Alternative (อัลเทอรเ์ นทฟี ) = ตัวเลอื กเพิ่มเติม Book (บุ๊ค) = การจอง Booked (บุค๊ เกต็ )= ท่พี ักทีจ่ องแล้ว Brochures (โบรชวั ส)์ = ใบปลวิ , แผน่ ผบั Cash (แคช)= เงินสด Check in (เช็คอิน) = เขา้ พัก Check out (เชค็ เอาท์) = ยตุ กิ ารเข้าพัก Choice (ช้อยส)์ = ตัวเลือก Comfortable (คอมฟอรท์ เทเบ้ลิ ) = ความสะดวกสบาย Complimentary (คอมพลเี มน้ ท์ทาล่ี) = ส่ิงของที่ไมม่ ีค่าใช้จ่าย Confirm (คอนเฟริ ม์ ) = การยืนยัน Cut off (คทั -ออฟ) = การเว้นช่วงการขจองห้องและห้องสำหรับลกู ค้าทั่วไป Fully booked (ฟูลล่ี บุ๊คเก็ด) = To have no rooms available Last minute (ลาส มินิท) = การโทรจอง Walk in (วอร์ค อนิ ) = การเดนิ เข้ามาสอบถามท่ีพกั ด้วยตนเอง โดยไม่ได้จอง Vacancy (วาเลนซี่) = ห้องว่าง Weekend (วคี เอนด์) = วันหยดุ สุดสปั ดาห์ (วันเสาร ์และ วนั อาทิตย)์ ตารางท่ี 2 คำศพั ท์ประเภทการจอง

74 ประเภทส่ิงของ Adapter (อแดปเตอร)์ = ท่ีแปลงไฟ Baggage (แบค็ เกจ) = กระเปา๋ เดนิ ทาง Bathtub (บาร์ททับ) = อา่ งอาบนำ้ Credit Card (เครดิต การ์ด) = บตั รเครดติ การ์ด Duvet (ดูเว็ท) = ผ้านวม Elevator (อเี ลเวเตอร)์ = ลิฟต์ขนส่งคนระหว่างชัน้ Laundromat (ลนั โดรแมท) = เครื่องซกั ผา้ แบบหยอดเหรยี ญอตั โนมตั ิ Luggage (ลัคเกจ) = กระเปา๋ เดินทาง Mini-bar (มนิ ิ-บาร)์ = ตู้เย็นขนาดเลก็ ภายในห้องพกั พร้อมอาหารและเครอ่ื งดืม่ ขา้ งใน (เสียค่าบรกิ าร) Sanitary napkin (แซนทิ ารี่ แนปก้นิ ) = ผ้าอนามัย Shower (ชาวเวอร์) = ฝักบวั *Luggage กบั Baggage นน้ั มคี วามหมายเป็นกระเปา๋ เดนิ ทางเหมอื นกนั แตม่ ีความแตกตา่ งกนั ท่…ี อา่ นตอ่ ตารางที่ 3 คำศัพท์ประเภทส่ิงของ

75 ประเภทบุคคล Bellboy (เบล บอย) = พนักงานขนสมั ภาระ ยกกระเป๋า Concierge (คอนเซกิ ) พนกั งานอำนวยความสะดวก Guest (เกสต์) = แขก, ผมู้ าเยือน Housekeeping (เฮา้ สค์ ีปป้ิง) พนกั งานทำความสะอาดภายโรงแรม Joiner (จอยนเ์ นอร์) = บคุ คลท่ีเขา้ พกั เพ่มิ ร่วมกบั ลกู คา้ Maid (เมด) พนกั งานทำความสะอาดภายในห้องพกั Manager (เมเนเจอร)์ = ผู้จดั การโรงแรม Receptionist (รเี ซป็ ชนั่ นสิ ) = พนักงานตอ้ นรับจองโรงแรม Resident (เรสซิเดน้ ท)์ ผพู้ กั อาศัย Skipper (สคปิ เปอร)์ = ลูกค้าทีอ่ อกจากโรงแรมโดยไมไ่ ด้เช็คเอ้าท์ หรอื ออกไปโดยไมไ่ ด้ชำระค่าห้อง Staff (สตาฟ) พนักงานทที่ ำงานภายในโรงแรม Waiter (เวทเทอร)์ = พนกั งานเสิรฟ์ ในรา้ นอาหาร หรอื ห้องอาหาร ตารางที่ 4 คำศัพท์ประเภทบุคคล ประเภทอาหาร Alacart (อลั ลาคารท์ ) = อาหารจานเดียว American Breakfast (อเมรกิ นั -เบรกฟาสต)์ = อาหารเชา้ อเมรกิ ัน ไขด่ าว แฮม ไสก้ รอก Brunch (บรั้นช)์ = อาหารชว่ งเชา้ กึ่งกลางวัน (ราวชว่ ง 10.00–14.00 น.) Buffet (บฟุ เฟต)์ = อาหารท่ีมีให้เลอื กหลายอยา่ ง สามารถตักมาทานได้เร่ือยๆ bจนกวา่ จะหมดเวลา หรือจนกว่าจะอิม่ Continental Breakfast (คอนติเนนทท์ ลั -เบรกฟาสต)์ = อาหารเชา้ สไตล์ตะวนั ตก ขนมปังกบั โยเกริ ์ต ถัว่ ซเี รียล ผลไม้ Cuisine (คุยซนี ) = อาหารท่ีจัดเตรียมไว้พร้อมรบั ประทาน ตารางที่ 5 คำศัพท์ประเภทอาหาร

76 ประเภทห้องพกั Adjoining rooms (แอดจอยนง่ิ รมู ส)์ = หอ้ งพกั 2 ห้องติดกัน มีประตเู ชือ่ มตรงกลางระหวา่ งหอ้ ง Appointed (แอพพ้อยด)์ = มีการตกแต่งเฟอรน์ เิ จอร์ BB [Bed & Breakfast] (เบด แอนด์ เบรกฟาสต์) = ห้องพักแบบรวมอาหารเช้า Deluxe (ดีลักซ)์ = หอ้ งท่ีกว้างและหรหู ราที่สุด เห็นวิว แมน่ ำ้ ภเู ขา ทะเล Double room (ดบั เบ้ิล) = หอ้ งนอนเตียงเดยี วนอนได้ 2 คน Extra bed (เอก็ ซต์ ร้า เบด) = เตียงเสริม Single room (ซิงเกิ้ล รูม) หอ้ งเตียงเดี่ยว 1 เตียง 1 คน Sleeper (สลีปเปอร์) = ห้องพกั วา่ งท่เี ข้าใจผิดคดิ วา่ มลี กู คา้ พกั อยู่ Stay Over หมายถงึ ลูกคา้ ทเ่ี ขา้ พกั ตอ่ อกี 1 คนื หรอื มากกว่าจากทจ่ี องไว้ Standard (สแตนดาร์ด) = หอ้ งมาตรฐานทว่ั ไปมีสงิ่ อำนวยความสะดวกพนื้ ฐานครบ Superior (ซพู เี รีย) = ห้องท่กี วา้ งกว่าสแตนดาร์ดพร้อมววิ ทสี่ วยกว่า มีเฟอร์นิเจอร์เยอะกว่า สวยกวา่ Suite (สวีท) = หอ้ งพักขนาดกวา้ ง มีพนื้ ที่หอ้ งนงั่ เลน่ และห้องนอนแยกกัน มกี ารตกแต่งท่ดี ูดีกวา่ อาทิ โซฟาในห้องนง่ั เล่นเพือ่ ดูทีวี Theme (ธมี ) = สไตลก์ ารตกแตง่ ห้อง Twin room (ทะวนิ รูม) ห้องเตยี งคู่ 2 เตียง 2 คน ตารางท่ี 6 คำศพั ท์ประเภทหอ้ งพัก

77 ประเภทสถานที่ Building (บิลด์ ดิง้ ) = อาคาร Basement (เบสเมน้ ท์) = ใต้ดิน Balcony (บัลโคน่ี) = ระเบยี ง Bar (บาร์) = ท่สี ำหรับรบั ประทานอาหาร และเครื่องดมื่ Fitness centre (ฟิตเนส เซ็นเตอร์) = พ้นื ท่ีออกกำลังกาย และสระว่ายนำ้ Lobby (ลอ็ บบ)้ี = พนื้ ทบี่ รเิ วณหน้าทางเขา้ ของโรงแรม มที นี่ ง่ั รับรองสำหรบั แขกผูเ้ ข้าพกั Local (โลคอล) = สถานทใ่ี กล้เคยี ง หรือโดยรอบ Location (โลเคช่นั ) = สถานที่ Parking (ปารค์ กิง้ ) = ท่ีจอดรถ Room (รูม) = หอ้ งพกั Reception (รีเซปช่นั ) = แผนกตอ้ นรบั Restaurant (เรสเตอรองท์) = ร้านอาหาร Smoking area (สโมคกิง้ แอเรีย) = พ้นื ที่สบู บหุ รี่ ตารางที่ 7 คำศพั ท์ประเภทสถานท่ี ประเภทบรกิ าร Amenities (เอเมนนิตส้ี )์ = สิง่ อำนวยความสะดวกในรปู แบบสถานท่ี อาทิ รา้ นคา้ และร้านอาหาร Deliver (เดอลเิ วอร์ล)่ี = บรกิ ารส่งสง่ิ ของ Dry Cleaning service (ดราย คลนี น่ิง เซ) = บริการซักรดี Facilities for disabled guests (แฟซลิ ิต้ี ฟอร์ ดิสเซเบิ้ล เกสต)์ = บริการอำนวยความสะดวกผู้พิการ Laundry service (ลอนดร่ี เซอรว์ สิ ) = บริการซักแห้ง Wake-up Call (เวค-อพั คอล) = บริการโทรปลุก Valet (วาเลท) = บริการนำรถไปจอด Room service (รมู เซอรว์ ิส) = บริการห้องพัก อาทิ บริการส่ังอาหาร และเครอ่ื งดมื่ ตารางที่ 8 คำศพั ท์ประเภทบริการ

78 ประเภทค่าบรกิ าร Bill (บิล) = ใบเสรจ็ , ใบเรยี กเก็บเงนิ Damage charge (ดาเมจ ชารจ์ ) = คา่ ชดใช้ความเสียหายท่ผี ูเ้ ข้าพักเป็นคนก่อ Deposit (ดิโพสิท) = เงินมดั จำ Price (ไพรซ)์ = ราคาในการเข้าพัก หรือราคาค่าบริการ อาหารตา่ งๆ Recipe (รซี ปิ พ)์ = ใบเสร็จรบั เงิน Tax (แทก็ ซ์) = ภาษี Tips (ทิปส)์ = การให้เงินรางวลั Charge (ชารจ์ ) = การคดิ ราคา (อาจจะเปน็ คา่ บริการหรือใชจ้ ่ายเพ่มิ เติม) ตารางที่ 9 คำศัพท์ประเภทคา่ บริการ