คู่มือแบบบันทึกการผลิตเส้นไหมไทยสาวมือ

คำ�นำ� กรมหม่อนไหมได้จัดท�ำแบบบันทึกกำรผลิตเส้นไหมไทยสำวมือข้ึนเพ่ือให้ผู้ขอรับบริกำรตรวจสอบรับรอง มำตรฐำนสนิ คำ้ เกษตร กำรปฏบิ ตั ทิ ด่ี สี ำ� หรบั กำรผลติ เสน้ ไหมดบิ : เสน้ ไหมไทยสำวมอื (มกษ. 5900) และมำตรฐำน สินค้ำเกษตร เส้นไหมดิบ : เส้นไหมไทยสำวมือ (มกษ. 8000) ได้ใช้เป็นเอกสำรส�ำหรับบันทึกข้อมูลกำรผลิต เส้นไหมไทยสำวมือให้เป็นไปในทิศทำงเดียวกัน สอดคล้องกับเอกสำรที่ใช้ในกำรจัดท�ำระบบควบคุมภำยในกลุ่ม (Internal Control System : ICS) โดยในแบบบันทึกจะมีเน้ือหำท่ีส�ำคัญ 4 ส่วน ได้แก่ ข้อก�ำหนดมำตรฐำน สนิ คำ้ เกษตร กำรปฏิบตั ทิ ด่ี สี ำ� หรับกำรผลิตเส้นไหมดิบ : เส้นไหมไทยสำวมอื (มกษ. 5900) ขอ้ ก�ำหนดมำตรฐำน สินค้ำเกษตร เส้นไหมดบิ : เสน้ ไหมไทยสำวมอื (มกษ. 8000) ข้นั ตอนกำรสรำ้ งกลุ่ม และจัดทำ� ระบบควบคุมภำยใน และบันทกึ ข้อมลู กำรผลิต จำ� นวน 10 รุ่นกำรผลิต กรมหม่อนไหมหวังเป็นอย่ำงยิ่งว่ำแบบบันทึกฉบับน้ีจะเกิดประโยชน์ต่อเกษตรกรผู้ผลิตเส้นไหมไทย สำวมือในกำรใช้บันทึกกำรผลิตเส้นไหม และเจ้ำหน้ำท่ีผู้ตรวจประเมินในกำรตรวจสอบเอกสำรระบบกำรผลิต ภำยในกลมุ่ ยกระดบั มำตรฐำนกำรผลติ เสน้ ไหมของเกษตรกรผผู้ ลติ เสน้ ไหมไทย สรำ้ งควำมเขม้ แขง็ ในกำรรวมกลมุ่ ผลติ เสน้ ไหม และสรำ้ งควำมเชอื่ มนั่ ใหก้ บั ผใู้ ชเ้ สน้ ไหมและผทู้ อผำ้ ไหมทวั่ ประเทศ โดยกำรตรวจสอบยอ้ นกลบั ระบบ กำรผลติ เส้นไหมไทยจำกเอกสำรทบี่ นั ทกึ ไวไ้ ด้ (นำยปรำโมทย์ ยำใจ) อธบิ ดีกรมหมอ่ นไหม 1

22

ขอ้ ก�ำ หนดม�ตรฐ�นสนิ ค�้ เกษตร ก�รปฏิบตั ิทีด่ ีส�ำ หรับก�รผลติ เสน้ ไหมดิบ : เสน้ ไหมไทยส�วมอื (มกษ. 5900) 1. สถานทผี่ ลติ 2. อปุ กรณ์และเคร่อื งมือ 4. การท�าความสะอาดและบา� รุง รักษาเคร่อื งมือและอุปกรณ์ มแี สงสว่ำงเพียงพอ ตอ้ งมีครบถว้ น เพยี งพอตอ่ กำร มีกำรจดั แบง่ พ้ืนที่ปฏบิ ัตงิ ำน ปฏบิ ตั งิ ำน ให้เปน็ สดั ส่วน ไม่น�ำไปใช้งำนอย่ำงอน่ื 3. การควบคมุ การปฏบิ ตั งิ าน ท�ำควำมสะอำดเครือ่ งมือและอปุ กรณ์ ก่อนและหลงั ใชง้ ำนทุกครั้ง ดูแลรกั ษำเครอื่ งมือและอปุ กรณ์ตำ่ งๆ ใหอ้ ยใู่ นสภำพพรอ้ มใชง้ ำน คัดรงั ไหมคณุ ภำพดมี ำสำว 5. การบันทกึ ข้อมูล ใชร้ งั ไหมพันธ์ุเดียวกัน ส ี และขนำดสม�ำ่ เสมอกัน ใชน้ ำ้� จดื ทใ่ี สและสะอำดในกำรสำวเสน้ ไหม บันทึกข้อมูลส�ำคัญทุกครั้งที่ท�ำกำร เปล่ยี นน�้ำตม้ สำวไหมทกุ คร้ังท่สี ำวได ้ 1 เขด็ หรือเมือ่ นำ้� สกปรก ผลิตเส้นไหม เช่น พันธุ์ไหม ขนำด ควบคุมอณุ หภูมใิ นหมอ้ ตม้ สำวไหมใหค้ งที่ เส้นไหม วันเดือนปีท่ีผลิต ปริมำณ ควบคุมจ�ำนวนรังไหมในหมอ้ ตม้ ใหใ้ กล้เคยี งกบั ตอนเร่ิมสำว ที่ผลิตได้ เปน็ ต้น พันเกลียวไปในทศิ ทำงเดียวกนั ทุกเขด็ เก็บรกั ษำบันทึกไวอ้ ยำ่ งน้อย 3 ปี ตรวจสอบคุณภำพเสน้ ไหมด้วยสำยตำในระหวำ่ งสำวเส้นไหม กรอทำ� เขด็ ไหมแบบไดมอนด์ครอสควำมยำวเส้นรอบวง 135-155 ซม. 3 ท�ำไพ 6 จดุ แต่ละจดุ มกี ำรแบ่งเสน้ ไหมอยำ่ งน้อย 4 สว่ น เหลอื ปลำยดำ้ ยท�ำไพจำกเขด็ ไหมไมน่ อ้ ยกว่ำ 8 ซม. มดั ปลำยเส้นด้ำย ท�ำไพกับเสน้ ไหมให้เรยี บร้อย และเหลือปลำยด้ำยจำกปมที่มดั ไม่เกนิ 1 ซม. คัดแยกชนดิ และขนำดกอ่ นบรรจหุ บี หอ่ ใช้หีบหอ่ ท่ีแหง้ สะอำด ปอ้ งกนั ควำมชนื้ กำรเขำ้ ท�ำลำยของแมลง และควำมเสยี หำยจำกกำรขนส่งได้ ระบุชนิด ขนำด และขอ้ มลู กำรผลิตในฉลำกใหช้ ดั เจน

ร�ยละเอียด ขอ้ ก�ำ หนดม�ตรฐ�นสินค้�เกษตร เส้นไหมดบิ : เสน้ ไหมไทยส�วมือ (มกษ.8000) ภ�พประกอบ 1. เปน็ เสน้ ไหมแทท้ ่ีผลิตจำกรังไหมพนั ธ์ไุ ทย รังสเี หลอื ง 2. เส้นไหมมีควำมสะอำด ไมม่ สี งิ่ แปลกปลอม ทม่ี องเหน็ ได้ 3. มกี ำรกรอท�ำเข็ดไหมแบบไดมอนด์ครอส 4. มคี วำมยำวเสน้ รอบวงของเขด็ ไหม 135-155 ซม. 5. ในแต่ละเข็ดมกี ำรทำ� ไพ 6 จดุ แต่ละจุดมกี ำรแบ่ง เสน้ ไหมอยำ่ งน้อย 4 ส่วน 6. เหลอื ปลำยเสน้ ดำ้ ยทำ� ไพจำกเขด็ ไหม ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 ซม. มัดปลำยเสน้ ดำ้ ยทำ� ไพกับ เสน้ ไหมใหเ้ รียบร้อย และเหลือปลำยเสน้ ดำ้ ย จำกปมทม่ี ัดไมเ่ กนิ 1 ซม. 7. เสน้ ไหมรุ่นเดียวกนั หรอื หบี ห่อเดยี วกัน ต้องมี ขนำดและน้�ำหนักสม่�ำเสมอ หรือใกล้เคยี งกนั 8. บรรจุอยใู่ นหบี หอ่ ที่สะอำด ป้องกนั ควำมช้นื แมลง และควำมเสยี หำยจำกกำรขนส่งได้ 4

คุณสมบัตขิ องกล่มุ ผู้ผลติ เสน้ ไหมไทยส�วมือ 1. สมำชกิ ของกล่มุ ตอ้ งเปน็ เกษตรกร ผู้ผลิตเส้นไหมไทย และเปน็ เจำ้ ของหรือผู้ถือสทิ ธคิ์ รอบครอง พน้ื ท่ีกำรผลติ หรือเป็นผู้ไดร้ บั มอบหมำยจำกเจำ้ ของหรอื ผูถ้ ือครองสทิ ธิ์ใหด้ �ำเนนิ กำรผลิตได้ 2. ต้องเป็นกล่มุ เกษตรกรทมี่ ีสมำชกิ อยำ่ งนอ้ ย 5 รำย 3. ตอ้ งเป็นกลุม่ เกษตรกรทมี่ คี วำมเขม้ แขง็ มีระบบกำรบริหำรจัดกำรภำยในกลุม่ (Internal Control System : ICS) 4. สมำชกิ มคี วำมรู้ขน้ั พื้นฐำน ขัน้ ตอนก�รสร�้ งกล่มุ และจดั ทำ�ระบบควบคมุ ภ�ยใน วิเคร�ะหก์ ลมุ่ จัดท�ำ โครงสร้�งกลุม่ และบทบ�ทหน�้ ท่ี จดั ท�ำ ระบบบริห�รจดั ก�รกลมุ่ และเอกส�ร ทดลองใช้ระบบและเอกส�ร ทปี่ รกึ ษ�กลมุ่ ท�ำ ก�รตรวจประเมนิ เบอื้ งตน้ (Pre-Audit) 5

รุน่ ท่ี 1 เดอื นทีเ่ ลีย้ งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันท่ีเริม่ สาวเส้นไหม .............................. วนั ทีส่ าวเส้นไหมเสร็จ ...................................... การปฏบิ ตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏบิ ตั ิงาน หมายเหตุ สถานที่ผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบัติงาน 1. แสงสวำ่ งเพยี งพอต่อกำรปฏิบัตงิ ำน ปฏบิ ัติ ได้อยำ่ งมปี ระสทิ ธภิ ำพ ไมป่ ฏิบัติ 2. แบง่ พ้ืนทใี่ นกำรปฏบิ ัตงิ ำนเป็นสดั ส่วน ปฏบิ ัติ เพอ่ื ป้องกนั กำรปนเป้ือนสง่ิ แปลกปลอม ไมป่ ฏบิ ตั ิ และควำมช้นื ของเส้นไหม เคร่ืองมอื และอุปกรณ์ ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบัติ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลติ เสน้ ไหม ไมป่ ฏบิ ัติ 2. ท�ำควำมสะอำดอปุ กรณก์ อ่ น ปฏิบัติ และหลงั ใช้งำน ไม่ปฏิบตั ิ 3. ไมน่ ำ� เครอื่ งมือ หรืออุปกรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมทไี่ มเ่ กย่ี วข้อง ปฏิบตั ิ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไม่ปฏบิ ตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคมุ การปฏิบตั ิงาน 1. คดั แยกรังดี รังบกพร่อง 2. เปล่ียนนำ�้ ในหมอ้ ต้มสำวไหม ปฏบิ ัติ เมอ่ื น้�ำเป็นสคี ล้�ำ ไม่ปฏบิ ตั ิ 6

การปฏิบตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบัติงาน หมายเหตุ 3. ควบคุมจำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั ิงาน ตอนเริ่มสำวไหม ปฏบิ ัติ ไม่ปฏิบัติ 4. พนั เกลียวทวนเข็มนำฬิกำหรอื ปฏบิ ตั ิ ตำมเขม็ นำฬิกำใหเ้ หมอื นกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏบิ ตั ิ 5. ควบคมุ คุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ตั ิ (ควำมสมำ่� เสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏิบัติ เสน้ รอบวงของเข็ดอยู่ในช่วง ไมป่ ฏบิ ัติ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบัติ 7. ท�ำไพ 6 จุด ดว้ ยเสน้ ด้ำยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลเิ อสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 7

การปฏบิ ตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 8. แบ่งเส้นไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏิบัติงาน ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบตั ิ 9. เหลือปลำยเสน้ ดำ้ ยที่ใช้ทำ� ไพ ปฏบิ ตั ิ ยำวเกนิ ควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร ปฏิบตั ิ 10. มัดปลำยเส้นด้ำยทที่ ำ� ไพเป็นเสน้ คู่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ เหลือปลำยดำ้ ยถัดจำกปมทม่ี ดั ปฏิบตั ิ ไม่เกิน 1 เซนตเิ มตร ไมป่ ฏบิ ตั ิ 11. มัดต้นเง่อื นและปลำยเง่อื นของ ปฏบิ ตั ิ เข็ดไหมกับเสน้ ด้ำยท�ำไพ ไมป่ ฏิบตั ิ 12. สมุ่ วดั ขนำดเสน้ ไหม 8

การปฏบิ ตั ิงาน รายละเอียดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 13. จดั ท�ำฉลำกสินคำ้ ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน และบรรจหุ บี ห่อที่สะอำด ปฏิบัติ ป้องกันกำรเข้ำทำ� ลำยของ ไม่ปฏบิ ตั ิ แมลงและเช้ือรำได้ บนั ทึกผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมือ เสน้ ไหมท่ีผา่ นเกณฑ์ เส้นไหมทีส่ าวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรัม ไหมน้อย ........................................ กิโลกรัม ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กโิ ลกรมั ไหมน้อย ........................................ กโิ ลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผจู้ ัดกำรคณุ ภำพ 9

ทะเบยี นการไดร้ บั ดวงตรา Q ประเภทของเส้นไหม นา้� หนักเส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขท่ีดวงตรา หมายเหตุ ทต่ี รวจผ่าน (กก.) ท่ไี ด้รบั 10

รุ่นท่ี 2 เดอื นทีเ่ ลย้ี งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันทีเ่ ริม่ สาวเสน้ ไหม .............................. วันทีส่ าวเส้นไหมเสรจ็ ...................................... การปฏบิ ตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบตั ิงาน หมายเหตุ สถานทผ่ี ลิต ภาพการท�างาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสว่ำงเพยี งพอตอ่ กำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏิบัติ ได้อยำ่ งมีประสทิ ธภิ ำพ ไม่ปฏบิ ตั ิ 2. แบ่งพืน้ ที่ในกำรปฏิบัตงิ ำนเป็นสัดสว่ น ปฏิบัติ เพ่ือปอ้ งกนั กำรปนเป้ือนสง่ิ แปลกปลอม ไมป่ ฏบิ ัติ และควำมชื้นของเสน้ ไหม เครอ่ื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏิบตั ิ ไมป่ ฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏิบัติ ทเี่ กยี่ วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏบิ ัติ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์กอ่ น ปฏิบตั ิ และหลังใช้งำน ไม่ปฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอ่ื งมอื หรอื อปุ กรณก์ ำร สำวไหมไปใชใ้ นกจิ กรรมทีไ่ ม่เกี่ยวขอ้ ง ปฏบิ ตั ิ กับกำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไม่ปฏบิ ตั ิ กำรลอกกำวและยอ้ มสี การควบคุมการปฏิบัตงิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพรอ่ ง 2. เปล่ียนน�ำ้ ในหมอ้ ต้มสำวไหม ปฏบิ ตั ิ เมื่อนำ้� เป็นสีคล�้ำ ไมป่ ฏบิ ัติ 11

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 3. ควบคมุ จำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ตอนเร่มิ สำวไหม ปฏิบัติ ไมป่ ฏบิ ัติ 4. พนั เกลยี วทวนเขม็ นำฬกิ ำหรือ ปฏบิ ัติ ตำมเข็มนำฬกิ ำให้เหมือนกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏิบัติ 5. ควบคุมคุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏิบัติ (ควำมสม่�ำเสมอของขนำดและสี) ไมป่ ฏบิ ตั ิ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏบิ ตั ิ เสน้ รอบวงของเข็ดอยใู่ นชว่ ง ไม่ปฏบิ ตั ิ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบตั ิ 7. ท�ำไพ 6 จุด ด้วยเส้นดำ้ ยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลิเอสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 12

การปฏิบตั ิงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 8. แบง่ เสน้ ไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏบิ ัตงิ าน ปฏิบตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยที่ใชท้ �ำไพ ปฏบิ ตั ิ ยำวเกนิ ควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร 10. มดั ปลำยเสน้ ดำ้ ยที่ท�ำไพเป็นเส้นคู่ ปฏิบัติ เหลอื ปลำยดำ้ ยถดั จำกปมทม่ี ดั ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไม่เกนิ 1 เซนตเิ มตร 11. มดั ตน้ เงอื่ นและปลำยเงื่อนของ ปฏบิ ัติ เขด็ ไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไม่ปฏบิ ัติ 12. ส่มุ วดั ขนำดเสน้ ไหม ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบัติ 13

การปฏิบัติงาน รายละเอียดการปฏบิ ตั งิ าน หมายเหตุ 13. จัดทำ� ฉลำกสินคำ้ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ัตงิ าน และบรรจุหีบห่อทส่ี ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏิบัติ แมลงและเชอื้ รำได้ ไมป่ ฏิบตั ิ บนั ทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมอื เส้นไหมท่ผี ่านเกณฑ์ เสน้ ไหมท่ีสาวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กโิ ลกรัม ไหมลบื .......................................... กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กโิ ลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผจู้ ัดกำรคุณภำพ 14

ทะเบียนการได้รบั ดวงตรา Q ประเภทของเสน้ ไหม น้า� หนกั เส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขทีด่ วงตรา หมายเหตุ ที่ตรวจผา่ น (กก.) ท่ไี ดร้ ับ 15

รุน่ ท่ี 3 เดือนทเ่ี ลีย้ งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันท่ีเรม่ิ สาวเสน้ ไหม .............................. วันที่สาวเส้นไหมเสร็จ ...................................... การปฏิบัตงิ าน รายละเอียดการปฏิบัตงิ าน หมายเหตุ สถานท่ีผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสวำ่ งเพียงพอต่อกำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏบิ ตั ิ ไดอ้ ย่ำงมีประสิทธภิ ำพ ไม่ปฏิบัติ 2. แบง่ พ้นื ทใ่ี นกำรปฏิบัติงำนเป็นสัดส่วน ปฏบิ ัติ เพอื่ ป้องกันกำรปนเปอื้ นสิ่งแปลกปลอม ไม่ปฏิบัติ และควำมชน้ื ของเส้นไหม เคร่อื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏิบตั ิ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์ก่อน ปฏบิ ัติ และหลังใชง้ ำน ไมป่ ฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอื่ งมอื หรอื อุปกรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมทไี่ ม่เกย่ี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไมป่ ฏิบตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคุมการปฏิบตั งิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพร่อง 2. เปลีย่ นน้�ำในหม้อต้มสำวไหม ปฏิบัติ เมื่อนำ้� เปน็ สคี ล้�ำ ไม่ปฏิบตั ิ 16

การปฏิบตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบัติงาน หมายเหตุ 3. ควบคุมจำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั ิงาน ตอนเริ่มสำวไหม ปฏบิ ัติ ไม่ปฏิบัติ 4. พนั เกลียวทวนเข็มนำฬิกำหรอื ปฏบิ ตั ิ ตำมเขม็ นำฬิกำใหเ้ หมอื นกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏบิ ตั ิ 5. ควบคมุ คุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ตั ิ (ควำมสมำ่� เสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏิบัติ เสน้ รอบวงของเข็ดอยู่ในช่วง ไมป่ ฏบิ ัติ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบัติ 7. ท�ำไพ 6 จุด ดว้ ยเสน้ ด้ำยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลเิ อสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 17

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 8. แบง่ เส้นไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ปฏบิ ัติ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยทีใ่ ช้ท�ำไพ ปฏบิ ัติ ยำวเกินควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร ปฏบิ ตั ิ 10. มัดปลำยเสน้ ดำ้ ยท่ีท�ำไพเปน็ เส้นคู่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ เหลือปลำยดำ้ ยถดั จำกปมท่มี ัด ปฏบิ ัติ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ไมป่ ฏบิ ัติ 11. มัดต้นเงอื่ นและปลำยเง่ือนของ ปฏิบตั ิ เข็ดไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไมป่ ฏิบตั ิ 12. สุม่ วัดขนำดเสน้ ไหม 18

การปฏิบัติงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 13. จดั ท�ำฉลำกสนิ ค้ำ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั งิ าน และบรรจหุ ีบหอ่ ทสี่ ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏบิ ัติ แมลงและเชอ้ื รำได้ ไม่ปฏบิ ตั ิ บันทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมือ เสน้ ไหมทผี่ า่ นเกณฑ์ เสน้ ไหมทส่ี าวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรมั ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม ไหมน้อย ........................................ กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผ้จู ดั กำรคณุ ภำพ 19

ทะเบยี นการไดร้ บั ดวงตรา Q ประเภทของเส้นไหม นา้� หนักเส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขท่ีดวงตรา หมายเหตุ ทต่ี รวจผ่าน (กก.) ท่ไี ด้รบั 20

รนุ่ ที่ 4 เดือนท่เี ลี้ยงไหม ..................................... พนั ธไ์ุ หม ............................................................ วนั ทีเ่ ร่มิ สาวเสน้ ไหม .............................. วันทส่ี าวเสน้ ไหมเสร็จ ...................................... การปฏบิ ตั ิงาน รายละเอียดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ สถานทผ่ี ลิต ภาพการท�างาน การปฏิบตั ิงาน 1. แสงสว่ำงเพียงพอต่อกำรปฏบิ ัติงำน ปฏบิ ตั ิ ได้อย่ำงมีประสทิ ธภิ ำพ ไมป่ ฏิบัติ 2. แบง่ พ้นื ทใ่ี นกำรปฏบิ ัติงำนเปน็ สัดสว่ น ปฏบิ ัติ เพ่อื ปอ้ งกนั กำรปนเป้ือนสง่ิ แปลกปลอม ไม่ปฏบิ ัติ และควำมชน้ื ของเสน้ ไหม เครอื่ งมอื และอปุ กรณ์ ปฏบิ ัติ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏิบัติ ทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏิบตั ิ 2. ท�ำควำมสะอำดอุปกรณก์ อ่ น ปฏิบตั ิ และหลงั ใชง้ ำน ไมป่ ฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ ำ� เครอื่ งมอื หรืออปุ กรณก์ ำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมที่ไมเ่ ก่ยี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไม่ปฏบิ ัติ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคุมการปฏบิ ัติงาน 1. คัดแยกรังดี รงั บกพร่อง 2. เปลีย่ นน้ำ� ในหม้อตม้ สำวไหม ปฏิบตั ิ เมือ่ น�ำ้ เปน็ สีคล้ำ� ไมป่ ฏิบัติ 21

การปฏบิ ัติงาน รายละเอียดการปฏบิ ตั งิ าน หมายเหตุ 3. ควบคมุ จำ� นวนรังไหมใหใ้ กล้เคียงกับ ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ตอนเร่มิ สำวไหม ปฏิบัติ ไมป่ ฏบิ ัติ 4. พนั เกลียวทวนเขม็ นำฬิกำหรือ ปฏบิ ัติ ตำมเข็มนำฬกิ ำใหเ้ หมอื นกันทกุ เขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 5. ควบคุมคุณภำพเสน้ ไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ัติ (ควำมสม่�ำเสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนดค์ รอสควำมยำว ปฏิบตั ิ เสน้ รอบวงของเขด็ อยใู่ นชว่ ง ไมป่ ฏิบตั ิ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบตั ิ 7. ทำ� ไพ 6 จดุ ด้วยเส้นดำ้ ยสขี ำว เชน่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลิเอสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 22

การปฏิบตั ิงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 8. แบง่ เสน้ ไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏบิ ัตงิ าน ปฏิบตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยที่ใชท้ �ำไพ ปฏบิ ตั ิ ยำวเกนิ ควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร 10. มดั ปลำยเสน้ ดำ้ ยที่ท�ำไพเป็นเส้นคู่ ปฏิบัติ เหลอื ปลำยดำ้ ยถดั จำกปมทม่ี ดั ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไม่เกนิ 1 เซนตเิ มตร 11. มดั ตน้ เงอื่ นและปลำยเงื่อนของ ปฏบิ ัติ เขด็ ไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไม่ปฏบิ ัติ 12. ส่มุ วดั ขนำดเสน้ ไหม ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบัติ 23

การปฏิบัติงาน รายละเอียดการปฏบิ ตั งิ าน หมายเหตุ 13. จัดทำ� ฉลำกสินคำ้ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ัตงิ าน และบรรจุหีบห่อทส่ี ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏิบัติ แมลงและเชอื้ รำได้ ไมป่ ฏิบตั ิ บนั ทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมอื เส้นไหมท่ผี ่านเกณฑ์ เสน้ ไหมท่ีสาวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กโิ ลกรัม ไหมลบื .......................................... กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กโิ ลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผจู้ ัดกำรคุณภำพ 24

ทะเบียนการได้รบั ดวงตรา Q ประเภทของเสน้ ไหม น้า� หนกั เส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขทีด่ วงตรา หมายเหตุ ที่ตรวจผา่ น (กก.) ท่ไี ดร้ ับ 25

รุน่ ท่ี 5 เดือนทเ่ี ลีย้ งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันท่ีเรม่ิ สาวเสน้ ไหม .............................. วันที่สาวเส้นไหมเสร็จ ...................................... การปฏิบัตงิ าน รายละเอียดการปฏิบัตงิ าน หมายเหตุ สถานท่ีผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสวำ่ งเพียงพอต่อกำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏบิ ตั ิ ไดอ้ ย่ำงมีประสิทธภิ ำพ ไม่ปฏิบัติ 2. แบง่ พ้นื ทใ่ี นกำรปฏิบัติงำนเป็นสัดส่วน ปฏบิ ัติ เพอื่ ป้องกันกำรปนเปอื้ นสิ่งแปลกปลอม ไม่ปฏิบัติ และควำมชน้ื ของเส้นไหม เคร่อื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏิบตั ิ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์ก่อน ปฏบิ ัติ และหลังใชง้ ำน ไมป่ ฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอื่ งมอื หรอื อุปกรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมทไี่ ม่เกย่ี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไมป่ ฏิบตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคุมการปฏิบตั งิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพร่อง 2. เปลีย่ นน้�ำในหม้อต้มสำวไหม ปฏิบัติ เมื่อนำ้� เปน็ สคี ล้�ำ ไม่ปฏิบตั ิ 26

การปฏิบตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบัติงาน หมายเหตุ 3. ควบคุมจำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั ิงาน ตอนเริ่มสำวไหม ปฏบิ ัติ ไม่ปฏิบัติ 4. พนั เกลียวทวนเข็มนำฬิกำหรอื ปฏบิ ตั ิ ตำมเขม็ นำฬิกำใหเ้ หมอื นกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏบิ ตั ิ 5. ควบคมุ คุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ตั ิ (ควำมสมำ่� เสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏิบัติ เสน้ รอบวงของเข็ดอยู่ในช่วง ไมป่ ฏบิ ัติ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบัติ 7. ท�ำไพ 6 จุด ดว้ ยเสน้ ด้ำยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลเิ อสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 27

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 8. แบง่ เส้นไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ปฏบิ ัติ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยทีใ่ ช้ท�ำไพ ปฏบิ ัติ ยำวเกินควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร ปฏบิ ตั ิ 10. มัดปลำยเสน้ ดำ้ ยท่ีท�ำไพเปน็ เส้นคู่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ เหลือปลำยดำ้ ยถดั จำกปมท่มี ัด ปฏบิ ัติ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ไมป่ ฏบิ ัติ 11. มัดต้นเงอื่ นและปลำยเง่ือนของ ปฏิบตั ิ เข็ดไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไมป่ ฏิบตั ิ 12. สุม่ วัดขนำดเสน้ ไหม 28

การปฏิบัติงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 13. จดั ท�ำฉลำกสนิ ค้ำ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั งิ าน และบรรจหุ ีบหอ่ ทสี่ ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏบิ ัติ แมลงและเชอ้ื รำได้ ไม่ปฏบิ ตั ิ บันทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมือ เสน้ ไหมทผี่ า่ นเกณฑ์ เสน้ ไหมทส่ี าวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรมั ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม ไหมน้อย ........................................ กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผ้จู ดั กำรคณุ ภำพ 29

ทะเบยี นการไดร้ บั ดวงตรา Q ประเภทของเส้นไหม นา้� หนักเส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขท่ีดวงตรา หมายเหตุ ทต่ี รวจผ่าน (กก.) ท่ไี ด้รบั 30

รนุ่ ท่ี 6 เดือนท่ีเล้ียงไหม ..................................... พนั ธไ์ุ หม ............................................................ วนั ที่เรมิ่ สาวเส้นไหม .............................. วนั ทีส่ าวเส้นไหมเสรจ็ ...................................... การปฏิบัตงิ าน รายละเอยี ดการปฏิบตั ิงาน หมายเหตุ สถานท่ีผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบัตงิ าน 1. แสงสวำ่ งเพยี งพอตอ่ กำรปฏิบตั งิ ำน ปฏิบตั ิ ได้อย่ำงมีประสทิ ธภิ ำพ ไม่ปฏิบตั ิ 2. แบ่งพื้นทใ่ี นกำรปฏบิ ัติงำนเป็นสัดสว่ น ปฏบิ ัติ เพอ่ื ป้องกันกำรปนเปอ้ื นส่งิ แปลกปลอม ไมป่ ฏบิ ัติ และควำมชน้ื ของเสน้ ไหม เครื่องมือและอปุ กรณ์ ปฏิบัติ ไมป่ ฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏิบตั ิ ทเี่ กยี่ วขอ้ งกบั กำรผลิตเสน้ ไหม ไม่ปฏบิ ตั ิ 2. ท�ำควำมสะอำดอปุ กรณ์ก่อน ปฏบิ ัติ และหลงั ใช้งำน ไม่ปฏบิ ัติ 3. ไม่น�ำเคร่ืองมอื หรืออปุ กรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมที่ไมเ่ กย่ี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไมป่ ฏิบตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคมุ การปฏิบตั งิ าน 1. คัดแยกรงั ดี รงั บกพร่อง 2. เปล่ยี นนำ้� ในหม้อต้มสำวไหม ปฏิบัติ เมือ่ น้ำ� เป็นสคี ล้�ำ ไมป่ ฏบิ ัติ 31

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 3. ควบคมุ จำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ตอนเร่มิ สำวไหม ปฏิบัติ ไมป่ ฏบิ ัติ 4. พนั เกลยี วทวนเขม็ นำฬกิ ำหรือ ปฏบิ ัติ ตำมเข็มนำฬกิ ำให้เหมือนกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏิบัติ 5. ควบคุมคุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏิบัติ (ควำมสม่�ำเสมอของขนำดและสี) ไมป่ ฏบิ ตั ิ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏบิ ตั ิ เสน้ รอบวงของเข็ดอยใู่ นชว่ ง ไม่ปฏบิ ตั ิ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบตั ิ 7. ท�ำไพ 6 จุด ด้วยเส้นดำ้ ยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลิเอสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 32

การปฏิบตั ิงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 8. แบง่ เสน้ ไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏบิ ัตงิ าน ปฏิบตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยที่ใชท้ �ำไพ ปฏบิ ตั ิ ยำวเกนิ ควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร 10. มดั ปลำยเสน้ ดำ้ ยที่ท�ำไพเป็นเส้นคู่ ปฏิบัติ เหลอื ปลำยดำ้ ยถดั จำกปมทม่ี ดั ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไม่เกนิ 1 เซนตเิ มตร 11. มดั ตน้ เงอื่ นและปลำยเงื่อนของ ปฏบิ ัติ เขด็ ไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไม่ปฏบิ ัติ 12. ส่มุ วดั ขนำดเสน้ ไหม ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบัติ 33

การปฏิบัติงาน รายละเอียดการปฏบิ ตั งิ าน หมายเหตุ 13. จัดทำ� ฉลำกสินคำ้ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ัตงิ าน และบรรจุหีบห่อทส่ี ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏิบัติ แมลงและเชอื้ รำได้ ไมป่ ฏิบตั ิ บนั ทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมอื เส้นไหมท่ผี ่านเกณฑ์ เสน้ ไหมท่ีสาวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กโิ ลกรัม ไหมลบื .......................................... กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กโิ ลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผจู้ ัดกำรคุณภำพ 34

ทะเบียนการได้รบั ดวงตรา Q ประเภทของเสน้ ไหม น้า� หนกั เส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขทีด่ วงตรา หมายเหตุ ที่ตรวจผา่ น (กก.) ท่ไี ดร้ ับ 35

รุน่ ท่ี 7 เดือนทเ่ี ลีย้ งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันท่ีเรม่ิ สาวเสน้ ไหม .............................. วันที่สาวเส้นไหมเสร็จ ...................................... การปฏิบัตงิ าน รายละเอียดการปฏิบัตงิ าน หมายเหตุ สถานท่ีผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสวำ่ งเพียงพอต่อกำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏบิ ตั ิ ไดอ้ ย่ำงมีประสิทธภิ ำพ ไม่ปฏิบัติ 2. แบง่ พ้นื ทใ่ี นกำรปฏิบัติงำนเป็นสัดส่วน ปฏบิ ัติ เพอื่ ป้องกันกำรปนเปอื้ นสิ่งแปลกปลอม ไม่ปฏิบัติ และควำมชน้ื ของเส้นไหม เคร่อื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏิบตั ิ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์ก่อน ปฏบิ ัติ และหลังใชง้ ำน ไมป่ ฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอื่ งมอื หรอื อุปกรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมทไี่ ม่เกย่ี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไมป่ ฏิบตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคุมการปฏิบตั งิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพร่อง 2. เปลีย่ นน้�ำในหม้อต้มสำวไหม ปฏิบัติ เมื่อนำ้� เปน็ สคี ล้�ำ ไม่ปฏิบตั ิ 36

การปฏิบตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบัติงาน หมายเหตุ 3. ควบคุมจำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั ิงาน ตอนเริ่มสำวไหม ปฏบิ ัติ ไม่ปฏิบัติ 4. พนั เกลียวทวนเข็มนำฬิกำหรอื ปฏบิ ตั ิ ตำมเขม็ นำฬิกำใหเ้ หมอื นกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏบิ ตั ิ 5. ควบคมุ คุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ตั ิ (ควำมสมำ่� เสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏิบัติ เสน้ รอบวงของเข็ดอยู่ในช่วง ไมป่ ฏบิ ัติ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบัติ 7. ท�ำไพ 6 จุด ดว้ ยเสน้ ด้ำยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลเิ อสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 37

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 8. แบง่ เส้นไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ปฏบิ ัติ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยทีใ่ ช้ท�ำไพ ปฏบิ ัติ ยำวเกินควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร ปฏบิ ตั ิ 10. มัดปลำยเสน้ ดำ้ ยท่ีท�ำไพเปน็ เส้นคู่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ เหลือปลำยดำ้ ยถดั จำกปมท่มี ัด ปฏบิ ัติ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ไมป่ ฏบิ ัติ 11. มัดต้นเงอื่ นและปลำยเง่ือนของ ปฏิบตั ิ เข็ดไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไมป่ ฏิบตั ิ 12. สุม่ วัดขนำดเสน้ ไหม 38

การปฏิบัติงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 13. จดั ท�ำฉลำกสนิ ค้ำ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั งิ าน และบรรจหุ ีบหอ่ ทสี่ ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏบิ ัติ แมลงและเชอ้ื รำได้ ไม่ปฏบิ ตั ิ บันทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมือ เสน้ ไหมทผี่ า่ นเกณฑ์ เสน้ ไหมทส่ี าวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรมั ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม ไหมน้อย ........................................ กิโลกรมั ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผ้จู ดั กำรคณุ ภำพ 39

ทะเบยี นการไดร้ บั ดวงตรา Q ประเภทของเส้นไหม นา้� หนักเส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขท่ีดวงตรา หมายเหตุ ทต่ี รวจผ่าน (กก.) ท่ไี ด้รบั 40

รุ่นท่ี 8 เดอื นทีเ่ ลย้ี งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันทีเ่ ริม่ สาวเสน้ ไหม .............................. วันทีส่ าวเส้นไหมเสรจ็ ...................................... การปฏบิ ตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบตั ิงาน หมายเหตุ สถานทผ่ี ลิต ภาพการท�างาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสว่ำงเพยี งพอตอ่ กำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏิบัติ ได้อยำ่ งมีประสทิ ธภิ ำพ ไม่ปฏบิ ตั ิ 2. แบ่งพืน้ ที่ในกำรปฏิบัตงิ ำนเป็นสัดสว่ น ปฏิบัติ เพ่ือปอ้ งกนั กำรปนเป้ือนสง่ิ แปลกปลอม ไมป่ ฏบิ ัติ และควำมชื้นของเสน้ ไหม เครอ่ื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏิบตั ิ ไมป่ ฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏิบัติ ทเี่ กยี่ วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏบิ ัติ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์กอ่ น ปฏิบตั ิ และหลังใช้งำน ไม่ปฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอ่ื งมอื หรอื อปุ กรณก์ ำร สำวไหมไปใชใ้ นกจิ กรรมทีไ่ ม่เกี่ยวขอ้ ง ปฏบิ ตั ิ กับกำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไม่ปฏบิ ตั ิ กำรลอกกำวและยอ้ มสี การควบคุมการปฏิบัตงิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพรอ่ ง 2. เปล่ียนน�ำ้ ในหมอ้ ต้มสำวไหม ปฏบิ ตั ิ เมื่อนำ้� เป็นสีคล�้ำ ไมป่ ฏบิ ัติ 41

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 3. ควบคมุ จำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ตอนเร่มิ สำวไหม ปฏิบัติ ไมป่ ฏบิ ัติ 4. พนั เกลยี วทวนเขม็ นำฬกิ ำหรือ ปฏบิ ัติ ตำมเข็มนำฬกิ ำให้เหมือนกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏิบัติ 5. ควบคุมคุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏิบัติ (ควำมสม่�ำเสมอของขนำดและสี) ไมป่ ฏบิ ตั ิ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏบิ ตั ิ เสน้ รอบวงของเข็ดอยใู่ นชว่ ง ไม่ปฏบิ ตั ิ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบตั ิ 7. ท�ำไพ 6 จุด ด้วยเส้นดำ้ ยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลิเอสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 42

การปฏิบตั ิงาน รายละเอยี ดการปฏบิ ัติงาน หมายเหตุ 8. แบง่ เสน้ ไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏบิ ัตงิ าน ปฏิบตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยที่ใชท้ �ำไพ ปฏบิ ตั ิ ยำวเกนิ ควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร 10. มดั ปลำยเสน้ ดำ้ ยที่ท�ำไพเป็นเส้นคู่ ปฏิบัติ เหลอื ปลำยดำ้ ยถดั จำกปมทม่ี ดั ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไม่เกนิ 1 เซนตเิ มตร 11. มดั ตน้ เงอื่ นและปลำยเงื่อนของ ปฏบิ ัติ เขด็ ไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไม่ปฏบิ ัติ 12. ส่มุ วดั ขนำดเสน้ ไหม ปฏบิ ตั ิ ไมป่ ฏิบัติ 43

การปฏิบัติงาน รายละเอียดการปฏบิ ตั งิ าน หมายเหตุ 13. จัดทำ� ฉลำกสินคำ้ ภาพการทา� งาน การปฏบิ ัตงิ าน และบรรจุหีบห่อทส่ี ะอำด ป้องกันกำรเข้ำท�ำลำยของ ปฏิบัติ แมลงและเชอื้ รำได้ ไมป่ ฏิบตั ิ บนั ทกึ ผลการผลติ เส้นไหมไทยสาวมอื เส้นไหมท่ผี ่านเกณฑ์ เสน้ ไหมท่ีสาวได้ ไหมลบื .......................................... กิโลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กโิ ลกรัม ไหมลบื .......................................... กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กโิ ลกรมั ไหมนอ้ ย ........................................ กิโลกรัม ไหมสำวเลย.................................... กิโลกรัม (..................................................) ผจู้ ัดกำรคุณภำพ 44

ทะเบียนการได้รบั ดวงตรา Q ประเภทของเสน้ ไหม น้า� หนกั เส้นไหม จา� นวนดวงตรา เลขทีด่ วงตรา หมายเหตุ ที่ตรวจผา่ น (กก.) ท่ไี ดร้ ับ 45

รุน่ ท่ี 9 เดือนทเ่ี ลีย้ งไหม ..................................... พันธุ์ไหม ............................................................ วันท่ีเรม่ิ สาวเสน้ ไหม .............................. วันที่สาวเส้นไหมเสร็จ ...................................... การปฏิบัตงิ าน รายละเอียดการปฏิบัตงิ าน หมายเหตุ สถานท่ีผลิต ภาพการทา� งาน การปฏิบตั งิ าน 1. แสงสวำ่ งเพียงพอต่อกำรปฏบิ ัตงิ ำน ปฏบิ ตั ิ ไดอ้ ย่ำงมีประสิทธภิ ำพ ไม่ปฏิบัติ 2. แบง่ พ้นื ทใ่ี นกำรปฏิบัติงำนเป็นสัดส่วน ปฏบิ ัติ เพอื่ ป้องกันกำรปนเปอื้ นสิ่งแปลกปลอม ไม่ปฏิบัติ และควำมชน้ื ของเส้นไหม เคร่อื งมอื และอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ไม่ปฏิบตั ิ 1. ทดสอบควำมใชไ้ ดข้ องอปุ กรณ์ ปฏบิ ตั ิ ทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั กำรผลิตเส้นไหม ไม่ปฏิบตั ิ 2. ทำ� ควำมสะอำดอุปกรณ์ก่อน ปฏบิ ัติ และหลังใชง้ ำน ไมป่ ฏบิ ตั ิ 3. ไมน่ �ำเครอื่ งมอื หรอื อุปกรณ์กำร สำวไหมไปใชใ้ นกิจกรรมทไี่ ม่เกย่ี วข้อง ปฏบิ ัติ กบั กำรสำวไหม โดยเฉพำะ ไมป่ ฏิบตั ิ กำรลอกกำวและย้อมสี การควบคุมการปฏิบตั งิ าน 1. คดั แยกรังด ี รังบกพร่อง 2. เปลีย่ นน้�ำในหม้อต้มสำวไหม ปฏิบัติ เมื่อนำ้� เปน็ สคี ล้�ำ ไม่ปฏิบตั ิ 46

การปฏิบตั งิ าน รายละเอยี ดการปฏิบัติงาน หมายเหตุ 3. ควบคุมจำ� นวนรังไหมให้ใกลเ้ คียงกบั ภาพการทา� งาน การปฏบิ ตั ิงาน ตอนเริ่มสำวไหม ปฏบิ ัติ ไม่ปฏิบัติ 4. พนั เกลียวทวนเข็มนำฬิกำหรอื ปฏบิ ตั ิ ตำมเขม็ นำฬิกำใหเ้ หมอื นกนั ทุกเข็ด ไม่ปฏบิ ตั ิ 5. ควบคมุ คุณภำพเส้นไหมขณะสำวไหม ปฏบิ ตั ิ (ควำมสมำ่� เสมอของขนำดและสี) ไม่ปฏบิ ัติ 6. กรอแบบไดมอนด์ครอสควำมยำว ปฏิบัติ เสน้ รอบวงของเข็ดอยู่ในช่วง ไมป่ ฏบิ ัติ 135 – 155 เซนติเมตร ปฏิบัติ 7. ท�ำไพ 6 จุด ดว้ ยเสน้ ด้ำยสขี ำว เช่น ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไนลอน, โพลเิ อสเตอร์ ขนำด 14±1 tex 47

การปฏิบตั ิงาน รายละเอียดการปฏิบตั งิ าน หมายเหตุ 8. แบง่ เส้นไหมไพละ 4 ส่วน ภาพการท�างาน การปฏิบัตงิ าน ปฏบิ ัติ ไมป่ ฏบิ ตั ิ 9. เหลือปลำยเส้นด้ำยทีใ่ ช้ท�ำไพ ปฏบิ ัติ ยำวเกินควำมกวำ้ งของเขด็ ไมป่ ฏบิ ตั ิ ไมน่ อ้ ยกวำ่ 8 เซนตเิ มตร ปฏบิ ตั ิ 10. มัดปลำยเสน้ ดำ้ ยท่ีท�ำไพเปน็ เส้นคู่ ไมป่ ฏบิ ตั ิ เหลือปลำยดำ้ ยถดั จำกปมท่มี ัด ปฏบิ ัติ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ไมป่ ฏบิ ัติ 11. มัดต้นเงอื่ นและปลำยเง่ือนของ ปฏิบตั ิ เข็ดไหมกบั เส้นดำ้ ยทำ� ไพ ไมป่ ฏิบตั ิ 12. สุม่ วัดขนำดเสน้ ไหม 48