รร.พระราชทานฯ61 ด้านที่ 5

ห น้ า | ๔๘ การเผยแพร่ผ่านเครือขา่ ยสังคม online : facebookของโรงเรียน ประชาสมั พันธ์ ร.ร. ราชประชานุเคราะห์สามสบิ เอด็ ขอ้ มลู ประกอบการประเมินสถานศกึ ษาเพอื่ รบั รางวลั พระราชทานระดับมัธยมศึกษา โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๑ จงั หวัดเชยี งใหม่

ห น้ า | ๔๙ 3. โครงการจัดการศึกษาทวศิ ึกษาเพื่อการมงี านทาในรปู แบบโครงการพระราชดาริ กำรจัดกำรศกึ ษำทวิศกึ ษำเพื่อกำรมีงำนทำ ในรปู แบบโครงกำรพระรำชดำริ เป็นกำรดำเนินกำรสร้ำง ทกั ษะทำงวชิ ำชีพอย่ำงยั่งยืนใหก้ ับนกั เรยี น โดยมีกำรจัดรปู แบบทวศิ ึกษำตำ่ งๆดังนี้ จัดกำรศึกษำทวิศึกษำร่วมกับวิทยำลัยกำรงำนอำชีพจอมทอง ในสำขำวิชำกำรบัญชี สำขำวิชำ คอมพิวเตอร์ศึกษำธุรกิจ สำขำวิชำช่ำงเช่ือมโลหะ สำขำวิชำกำรโรงแรม และจัดกำรศึกษำทวิศึกษำร่วมกับ วิทยำลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงใหม่ สำขำวิชำพืชศำสตร์ กลุ่มวิชำเกษตรกรรม สนองนโยบำยกำรศึกษำ เพอ่ื กำรมงี ำนทำสรำ้ งอำชีพและรำยได้ ในรูปแบบโครงกำรพระรำชดำริสรำ้ งอำชีพที่ยัง่ ยืน ดงั น้ี 1.กลมุ่ ผลิต (Manufacture) 1.1. กลุ่มทวิศึกษำอุตสำหกรรมสำขำชำ่ งเชื่อม กลมุ่ ทวิศกึ ษำอุตสำหกรรมสำขำช่ำงเชื่อมได้ ดำเนินกำรในกำรผลิตชิ้นงำนในเร่ืองของกำรเชื่อมโลหะ อำทิเช่น โครงสร้ำงศำลำที่พัก โครงเหล็กดัดประตู หน้ำต่ำง รำวแขวนผ้ำ ท่ีใส่ถังขยะ และท่ีนั่งเอนกประสงค์เป็นต้น รวมถึงบูรณำกำรในกำรเรียนรู้งำนปูน งำนอฐิ บลอ็ ก งำนจกั สำนไมไ้ ผ่ เพอื่ สรำ้ งรำยได้ในพน้ื ฐำนงำนอำชีพที่สุจรติ ขอ้ มูลประกอบการประเมนิ สถานศกึ ษาเพอื่ รับรางวลั พระราชทานระดบั มัธยมศกึ ษา โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๑ จังหวดั เชยี งใหม่

ห น้ า | ๕๐ กจิ กรรมงำนเชื่อม กิจกรรม กำรทำพื้นทำงเดินสำเร็จรปู 1.2 กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี(คหกรรม)ได้ดำเนินกำรสอนทักษะอำชีพ นักเรียนตั้งแต่ระดับชั้นประถมศึกษำปีท่ี 1 ถึงระดับชั้นมัธยมศึกษำปีท่ี 6 โดยมี 3 สำยงำนดังน้ี งำนอำหำร และเคร่ืองด่ืม ในกำรจัดกำรเรียนกำรสอนในกำรทำอำหำรคำวหวำนอำหำร ขนมเบเกอรี่ ขนมไทยทุกชนิด และเคร่ืองด่ืมเพื่อสุขภำพ งำนผ้ำ ไม่ว่ำจะเป็นกำรทอกระเป๋ำ เส้ือผ้ำชนเผ่ำ กำรตัดเย็บเสื้อผ้ำ เครื่องนุ่งห่ม กำรปักลวดลำยผ้ำท้ังแบบด้นมือ และใช้เครอ่ื งจกั รอตั โนมัตแิ ละยังมีกำรดำเนินงำนด้ำนกำรประดิษฐ์ ไม่วำ่ จะ เปน็ กล่องสำเรจ็ รูป กำรรอ้ ยพวงมำลัย กำรประดิษฐ์พวงกญุ แจ กำรจดั กำรงำนใบตอง ตกแตง่ สถำนท่ี เป็นตน้ กจิ กรรมกำรประกอบอำหำรและเคร่อื งด่มื ข้อมูลประกอบการประเมินสถานศึกษาเพอ่ื รับรางวัลพระราชทานระดบั มธั ยมศึกษา โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๑ จังหวดั เชียงใหม่

ห น้ า | ๕๑ กิจกรรมด้ำนกำรตดั เยบ็ และกำรปักผ้ำ กิจกรรมด้ำนงำนประดษิ ฐ์ 1.3 กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี(เกษตรกรรม) กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำน อำชีพและเทคโนโลยี(เกษตรกรรม) ได้ดำเนินกำรผลิต อำทิเช่น ปลูกผัก,ปลูกกล้วย,ปลูกไผ่,เพำะเห็ด,ปลูก กำแฟ,เลี้ยงปลำ,เลี้ยงไส้เดือนดิน,เลี้ยงสุกร,ทำปุ๋ยหมัก,กำรทำน้ำหมัก รักษ์ธรรมชำติ เป็นต้น จะทำกำรสร้ำง ผลผลิตส่งต่อให้กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี(คหกรรม)ทำกำรแปรรูปผลผลิต และมีกำร ดำเนนิ กำรแปรรปู ผลผลิตเองเป็นบำงส่วน ผลติ ภัณฑ์ขำ้ ว จำกโรงสีขำ้ ว กิจกรรมกำรเพำะเห็ด ข้อมลู ประกอบการประเมินสถานศกึ ษาเพือ่ รบั รางวลั พระราชทานระดบั มัธยมศกึ ษา โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๑ จงั หวัดเชยี งใหม่

ห น้ า | ๕๒ กิจกรรมเลีย้ งไสเ้ ดอื น กำรเล้ยี งปลำ กิจกรรมเลยี้ งกบคอนโด กิจกรรมกำรเพำะถวั่ งอก กิจกรรมกำรปลกู ผัก 2. กลุม่ แปรรูป(Pr๐cessing) 2.1 กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี(คหกรรม) ในกำรดำเนินกำรกำรแปร รูปพืชผัก ผลไม้ เห็ด หน่อไม้ กำแฟ ไข่ไก่ เนื้อไก่ เน้ือหมู ปลำ ในรูปแบบอำหำรท้ังคำวและหวำน อำหำร เพื่อสุขภำพ อำหำรทอ้ งถ่ิน รวมถงึ กำรถนอมอำหำร และกำรทำเครอ่ื งดม่ื เพอ่ื สุขภำพ เพ่ือจำหนำ่ ย เปน็ ต้น ขอ้ มูลประกอบการประเมนิ สถานศกึ ษาเพื่อรับรางวัลพระราชทานระดับมัธยมศกึ ษา โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์ ๓๑ จังหวดั เชียงใหม่

ห น้ า | ๕๓ 2.2 กลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี(เกษตรกรรม) ดำเนินกำรแปรรูป เปลือกสับปะรด มำทำน้ำหมัก รักษ์ธรรมชำติ ในกำรนำไปใช้ประโยชน์ในเร่ืองกำรดบั กล่ิน มูลสตั ว์ สง่ิ ปฏิกูล ต่ำงๆ มีกำรแปรรูปเศษวัชพืช เศษอำหำรมำทำปุ๋ยหมักแบบถำวร และนำเศษใบไม้มำทำปุ๋ยหมักแบบไม่พลิก กอง มีปุ๋ยหมัก/ปุ๋ยน้ำของไส้เดือนดิน และนำไปใช้ประโยชน์ในกำรบริหำรจัดกำรแร่ธำตุและสำรอำหำรคืนสู่ ทรัพยำกรดนิ ตำ่ งๆมำกมำย 3. กลุม่ งานบริการเชงิ พาณิชยธ์ ุรกจิ การโรงแรม (Service) 3.1 งานบรกิ ารท่ีพัก กลุ่มทวิศึกษำสำขำกำรโรงแรมรับผิดชอบใน กำรจัดกำรท่ีพัก บริกำรธุรกิ จ ทำงกำรพกั อำศยั สร้ำงอำชพี และพฒั นำกำรทำงำน สำมำรถบรหิ ำรจัดกำรตำมระบบกำรโรงแรม ข้อมลู ประกอบการประเมนิ สถานศึกษาเพ่ือรับรางวลั พระราชทานระดับมัธยมศกึ ษา โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๑ จงั หวัดเชยี งใหม่

ห น้ า | ๕๔ 3.2 งานบรกิ ารจดั เลย้ี ง กลุ่มทวศิ ึกษำสำขำกำรโรงแรมรับผดิ ชอบในกำรบริกำรจัดเลี้ยงในรูปแบบต่ำงๆ เช่น ซุ้ม ขนั โตก,บรกิ ำรอำหำรบฟุ เฟ่ต,์ จัดเบรกในกำรประชมุ ,อบรม,สมั มนำตำ่ งๆ เป็นตน้ 3.3 งานบริการสถานที่ กลุ่มทวศิ ึกษำอุตสำหกรรมสำขำช่ำงเช่ือมรับผิดชอบในกำรดำเนินกำรจัดโซนในกำรรับ บริกำรต่ำงๆ เช่น จัดห้องประชมุ ,จัดตกแตง่ สถำนทใ่ี นกำรบริกำรและรับรองลูกค้ำ มุมงำนเลย้ี ง และสถำนทใ่ี น โซนตำ่ งๆใหเ้ ปน็ ไปตำมรูปแบบของงำน และรปู แบบที่ลูกค้ำและผรู้ ับบรกิ ำรตอ้ งกำร เปน็ ต้น ขอ้ มูลประกอบการประเมนิ สถานศึกษาเพ่ือรบั รางวลั พระราชทานระดับมัธยมศกึ ษา โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ ๓๑ จังหวดั เชียงใหม่

ห น้ า | ๕๕ 3.4 งานบรกิ ารความบนั เทิง ดำเนินกำรโดยกลุ่มสำระกำรเรียนรู้ศิลปะดนตรีนำฏศิลป์ในกำรแสดงผลงำนด้ำน สนุ ทรยี ภำพ นำฏศลิ ปฟ์ ้อนรำ,ดนตรี,โฟล์กซอง ในกำรสร้ำงควำมบนั เทิงในกบั กำรจัดงำนเล้ียงเป็นท่ีประทับใจ ให้กบั แขกทุกคณะทมี่ ำเยื่อน และผมู้ ำรับบรกิ ำรอย่ำงมำกหนำ้ หลำยตำ 4. กล่มุ ออกแบบและสร้างจุดเด่นให้กับผลติ ภัณฑ์ (Design) กลุ่มทวศิ ึกษำสำขำคอมพิวเตอร์ธุรกิจและกลุ่มทวิศึกษำสำขำกำรบัญชีในกำรออกแบบโลโก้, ภำชนะบรรจุภัณฑ,์ โดยกำรสำรวจควำมต้องกำร ทำงกำรตลำดในรูปลกั ษณะจุดเดน่ ของโลโกแ้ ละบรรจุภณั ฑ์ให้ เหมำะสมกับผลผลิตต่ำงๆ โดยผสำนควำมร่วมมือกับกลุ่มสำระกำรเรียนรู้กำรงำนอำชพี (คหกรรม)ในกำรจัดทำ กล่องภำชนะบรรจุภัณฑ์ ท่ีสวยงำม เหมำะสมกับผลิตภัณฑ์ต่ำงๆมีเอกลักษณ์เฉพำะตัว สร้ำงควำมโดดเด่น ให้กับผลิตภัณฑ์ ผนวกกับกำรออกแบบลวดลำยควำมสวยงำมของผ้ำซิ่นตีนจกมรดกอนั ทรงคุณค่ำของชำวแม่ แจ่มบนรม่ พดั ขนั โตก และอกี หลำกหลำยผลิตภณั ฑท์ ีแ่ สดงถึงเอกลกั ษณข์ องนวตั วถิ ีชำวแมแ่ จ่ม 5. กลมุ่ ส่งเสรมิ การตลาดและการบญั ช(ี Marketing&Accounting) กลมุ่ ทวิศกึ ษำกำรบญั ชีรว่ มกบั คอมพิวเตอร์ธุรกิจในกำรจัดช่องทำงกำรจัดจำหน่ำยบรู ณำกำร กับวิชำกำรขำย 1 และกำรขำย 2 ท้ังรูปแบบตลำดในโรงเรียน นอกโรงเรียนและตลำดออนไลน์ ทั้งนี้มีกำร จดั ทำบัญชรี ำยรับรำยจ่ำย เพอื่ สำมำรถทำใหท้ รำบถึงผลกำไรขำดทุนของกำรดำเนินงำน ขอ้ มูลประกอบการประเมินสถานศกึ ษาเพ่อื รบั รางวัลพระราชทานระดับมธั ยมศกึ ษา โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ ๓๑ จงั หวดั เชียงใหม่

ห น้ า | ๕๖ ผลที่ปรากฏ : โครงกำร/กจิ กรรมดเี ด่น ทง้ั 3 โครงกำรมวี ัตถปุ ระสงค์ทชี่ ัดเจน สอดคลอ้ งกบั วิสยั ทัศน์ นโยบำย เป้ำหมำยและจุดเน้นกำรพัฒนำคุณภำพของสถำนศึกษำ เกิดจำกกำรรับรู้ เข้ำใจปัญหำและควำม ต้องกำรร่วมกันของทุกฝ่ำย ทกุงำนในสถำนศึกษำ ผู้เก่ียวข้องมีส่วนร่วมคิด วำงแผน และลงมือปฏิบัติหรือ สนับสนุนตำมบทบำทหนำ้ ท่ี ผู้เกี่ยวข้องทุกฝ่ำยทุกคนปฏิบัติงำนที่รับผิดชอบด้วยควำมเต็มใจ ทุกคนรับรู้ เข้ำใจเป้ำหมำย และ มงุ่ ดำเนินกำรไปสูเป้ำหมำยร่วมกัน ผลกำรดำเนินโครงกำร/กิจกรรมเกิดประโยชน์ต่อกำรพัฒนำนักเรยี นรอบ ด้ำนโดยรวม อย่ำงเดน่ ชัด และส่งผลด้ำนใดด้ำนหน่ึงอย่ำงโดดเด่น เผยแพรป่ ระชำสมั พันธ์ผลงำนดว้ ยวธิ ีกำรที่ หลำกหลำยและสร้ำงสรรค์ น่ำสนใจครบถว้ นทุกกลุ่มเป้ำหมำย นักเรียน ผ้ปู กครอง ชุมชน องคก์ ร ตำ่ ง ๆ และ ผู้มสี ว่ นเกยี่ วขอ้ ง ข้อมลู ประกอบการประเมนิ สถานศึกษาเพ่ือรบั รางวลั พระราชทานระดบั มธั ยมศกึ ษา โรงเรยี นราชประชานุเคราะห์ ๓๑ จงั หวดั เชียงใหม่