Book_Herbs_th

นอกจากการเดินชมศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่อง มาจากพระราชดำ�ริแล้ว ใกล้ๆ กันยังเป็นท่ีตั้งของพระตำ�หนัก ภูพานราชนิเวศน์ สถานท่ีประทับของพระบาทสมเด็จ- พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซ่ึงพระองค์ทรงเสด็จฯ เยี่ยมราษฎรในพื้นที่จังหวัดสกลนคร 109 คร้ัง รวมทั้ง สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลท่ี 9 ตลอดจนพระบรมวงศานุวงศ์ ในคราวเสด็จแปรพระราชฐาน เยี่ยมพสกนิกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือด้วยเช่นกัน นอกจากการได้ชมพระตำ�หนักที่งดงามคลาสสิกแล้ว นักท่องเที่ยวยังได้ร่ืนรมย์กับสวนไม้ดอกไม้ประดับ ท่ีสวยงามรายรอบพระตำ�หนัก 49

วดั ถำ้ �ผาแดน่ อุทยานบวั เฉลิมพระเกียรติ 50

ชมความสงบงามของหนองหารยาม อลังการงานแกะสลกั ขัน้ เทพ โรงแรมเดอะมาเจสตคิ สกลนคร เย็น ชวนกันไปต่ืนตาต่ืนใจกับประติมากรรม โรงแรมหรูใจกลางเมืองที่ได้มาตรฐาน ที่น่ีคือแหล่งน้ําจืดขนาดใหญ่ที่สุดใน ฝมี อื มนษุ ยท์ แ่ี กะสลกั ภเู ขาทง้ั ลกู เปลย่ี น ให้คุณได้พกั ผ่อนกบั หอ้ งพกั ท่กี ว้างขวาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปัจจุบัน จากหินภูเขาธรรมดาสู่การเป็นส่ิงที่มี พรอ้ มบรกิ ารทยี่ อดเยย่ี มสะดวกครบครนั บริเวณโดยรอบจัดเป็นสวนสุขภาพ คุณค่าทางจิตใจ วัดถํ้าผาแด่นนี้เคย ตลอด 24 ช่วั โมง เป็นท่ีที่ชาวเมืองสกลนครมาเดินเล่น เป็นวัดท่ีหลวงปู่มั่น ภูริทัตตเถระ และ โรงแรมเดอะมาเจสตคิ สกลนคร วง่ิ ออกกำ�ลงั กาย ปน่ั จกั รยานบนเสน้ ทาง คณะครูบาอาจารย์สายวัดป่ากรรมฐาน 399 ม.2 ถ.คูเมอื ง ต.ธาตุเชงิ ชมุ อ.เมอื ง ที่เตรียมไว้ และท่ีนี่ยังเป็นจุดชมวิวยาม เ ค ย ธุ ด ง ค์ ม า ปั ก ก ล ด บำ� เ พ็ ญ เ พี ย ร จ.สกลนคร 47000 เย็นของเมืองสกลนครที่น่าประทับใจ เม่ือประมาณปี พ.ศ. 2483 สิ่งท่ีน่า โทร. 0 4273 3771-3 อีกแห่งหน่ึง นอกจากกิจกรรมเพื่อ สนใจภายในวัด นอกจากจะมีไฮไลต์น่า สุขภาพรอบหนองหารแล้ว ภายใน สนใจอยู่ที่ “ลานหินเทพ” อันเป็นลาน โรงแรมแอทสกล อุทยานหนองหารเฉลิมพระเกียรติ หินแกะสลักรูปพระพุทธเจ้าปางต่างๆ ที่พักขนาดกะทัดรัดสไตล์ โมเดิร์น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต พระเกจิอาจารย์ช่ือดัง รวมท้ังครุฑเวส- มีทำ�เลใจกลางเมืองที่ดีเยี่ยม สะดวก เฉลิมพระเกียรติ ยังมีการสร้างสรรค์ สุวรรณแล้ว ยังมีพระเจดีย์วัดถ้าํ ผาแด่น สบายต่อการเดินทาง พร้อมส่ิงอำ�นวย อทุ ยานบวั ทมี่ ขี นาดใหญท่ สี่ ดุ ในเมอื งไทย ตง้ั ตระหงา่ นอยบู่ นหนิ กอ้ นใหญ่ ใกลๆ้ กนั ความสะดวกครบครนั ในพนื้ ที่ 10 ไร่ ซง่ึ นกั ทอ่ งเทยี่ วจะไดเ้ รยี น ยังมีรอยพระพุทธบาทที่ชาวบ้านนิยม โรงแรมแอทสกล ร้เู รื่องราวของ บัวกว่า 100 สายพันธุ์ มาสกั การะ 287/18 ถ.คเู มอื ง ต.ธาตเุ ชิงชุม อ.เมือง จ.สกลนคร 47000 โทร. 0 4271 3234, 08 0422 5929 51

52

ถนนสายครามทกุ วนั เสารแ์ ละอาทติ ย์ เนื้อโคขนุ โพนยางคำ� หมากเมา่ เปน็ ผลไมพ้ นื้ บา้ นอสี านพบมาก จากวิถีชีวิตสู่วิธีคิด คุณค่าแห่งงานย้อม สกลนครมีช่ือเสียงด้านการเป็นผู้ผลิต ในเขตเทือกเขาภูพาน จังหวัดสกลนคร ครามถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น บนถนน เนื้อวัวคุณภาพดีที่สุดของประเทศ โดย และออกผลมากในช่วงเดือนสิงหาคม สายน้ีไม่ว่าจะหันมองไปทางทิศไหน เฉพาะที่หมู่บ้านโพนยางคำ� ท่ีสามารถ ถึงกันยายน ชาวสกลนครนิยมนำ�มาทำ� สองข้างทางเต็มไปด้วยสินค้าบอกเล่า เลยี้ งโคเนอ้ื ลกู ผสมระหวา่ งไทย - ฝรง่ั เศส ไวน์หมากเม่าซ่ึงอุดมไปด้วยคุณค่าทาง เร่ืองราวของวิถีท้องถ่ิน ผ่านงานศิลปะ เพอ่ื ใหไ้ ดเ้ นอื้ โคคณุ ภาพสงู ซงึ่ มกี ารเลยี้ ง โภชนาการ ให้สารอาหารท่ีจำ�เป็นต่อ หัตถกรรม ผืนผ้า ชุดสำ�เร็จรูป สินค้า ดูบรรดาโคขุนอย่างใส่ใจทุกขั้นตอน ร่างกายหลายชนิด เช่น มีกรดอะมิโน ของฝาก เป็นต้น ถือเป็นถนนแห่งการ เน้นการใช้หญ้ากินนีหรือหญ้าท่ัวไป ท่ีร่างกายต้องการมากถึง 18 ชนิดจาก ละลายทรัพย์สำ�หรับคนรักครามจริงๆ ฟางข้าว นำ�มาผสมกับน้ําเกลือหรือ ท้ังหมด 20 ชนิด ท้ังยังมีแคลเซียม ข้าวฮางงอกสกลทวาปี นํ้าอ้อยทำ�เป็นอาหาร เพ่ือให้เนื้อโค เหล็ก สังกะสี วิตามินท่ีเป็นประโยชน์ ช้ อ ป ข้ า ว ฮ า ง ง อ ก เ พ่ื อ สุ ข ภ า พ ข อ ง ที่ได้มีคุณภาพดี มีความหอมนุ่ม และ ตอ่ รา่ งกาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตข้าวหอมทอง มีร้ิวไขมันแทรกตามกล้ามเนื้ออย่าง เมนูสุขภาพ บ้านจำ�ปา อำ�เภอวาริชภูมิ หรือ สวยงาม ซ่ึงเน้ือโคขุนนี้จัดเป็นแหล่ง อาหารเพ่ือสุขภาพในสกลนครน้ันมี ขา้ วฮางงอกสกลทวาปีซงึ่ เปน็ ขา้ วอนิ ทรยี ์ โปรตนี ทด่ี มี ีประโยชน์ต่อรา่ งกาย หลายเมนใู หไ้ ดล้ ม้ิ ลอง ตั้งแต่ ท่ีได้มาตรฐาน GAP รวมท้ังมาตรฐาน ไวนห์ มากเมา่ • ปากหม้อปารีส ข้าวเกรียบปากหม้อ จากองค์การอาหารและยา (อย.) ซ่ึง เช่ือไหมว่าน้ําหมากเม่าท่ีนำ�มาผลิตเป็น นงึ่ รอ้ นๆ จากเตา อดั เตม็ ดว้ ยเครอื่ งเครา ข้าวฮางงอกน้ันอุดมไปด้วยสารอาหาร ไวน์หมากเมา่ ของดขี องภูพานนัน้ อุดม ทำ�เปน็ ไส้ครบสตู ร มากมาย ในข้าวฮางงอกน้ันจะมีกาบา ไปดว้ ยคณุ คา่ ทางโภชนาการ ใหส้ ารอาหาร • ร้านวิลลี่แหนมเนือง ร้านอาหาร (GABA - Gamma amino butyric acid) ท่ีจำ�เป็นต่อร่างกายหลายชนิด เช่น เวียดนามเก่าแก่ซ่ึงเปิดขายมานานกว่า ก ร ด อ ะ มิ โ น ช นิ ด ห น่ึ ง ท่ี เ กิ ด ขึ้ น ผ่ า น มีกรดอะมิโนท่ีร่างกายต้องการมากถึง 30 ปี กระบวนการเพาะงอก ช่วยรักษาสมดุล 18 ชนิดจากท้ังหมด 20 ชนิด ท้ังยังมี • อรวรรณแหนมเนือง โดดเด่นตรง ในสมอง ปอ้ งกนั โรคความจำ�เสอื่ มกระตนุ้ แคลเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามินท่ีเป็น ท่ีเป็นแหนมเนืองตำ�รับเวียดนามแท้ การขับถ่าย เพราะมีไฟเบอร์สูงกว่า ประโยชน์ต่อรา่ งกาย ทเี่ จา้ ของรา้ นนำ�เขา้ แผน่ แปง้ แหนมเนอื ง ขา้ วขาว 15 – 20 เท่า ส่งตรงมาจากเวียดนาม เป็นแผ่นแป้ง ละลายในปากทันทีโดยไม่ต้องนำ�ไปแช่ นํ้าก่อนแต่อย่างใด ส่วนใครที่อยากลอง เมนตู ำ�รบั พน้ื บา้ นควรหาโอกาสชมิ แกงหวาย สำ�รับเด็ดของชาวกะเลิงซึ่งเป็นอีกหน่ึง ไฮไลต์ของสกลนครท่นี า่ ลองชิม 53

54

กลุ่มทอผ้ายอ้ มครามบ้านถํ้าเต่า วัดพระธาตุเชิงชมุ วรวหิ าร  164 ม.1 ต.สามคั คพี ฒั นา อ.อากาศอำ�นวย จ.สกลนคร 47170  1235 ถ.เรอื งสวสั ดิ์ ต.ธาตุเชงิ ชุม อ.เมอื ง จ.สกลนคร 47000 ✆ 08 6241 2544, 08 7858 8823 วดั ป่าสทุ ธาวาส สำ�หรับหมู่คณะท่ีตอ้ งการศกึ ษาดูงาน  1396 ม.14 ถ.สขุ เกษม ต.ธาตเุ ชงิ ชมุ อ.เมอื ง จ.สกลนคร 47000 และเวริ ก์ ชอปกิจกรรมยอ้ มคราม ควรแจง้ ลว่ งหนา้ ✆ 08 3339 4506 กลมุ่ ทอผา้ ยอ้ มครามบา้ นดอนกอย  www.sutdhawas.com  284 ม.2 ต.สวา่ ง อ.พรรณานคิ ม จ.สกลนคร 47130 ศนู ยศ์ กึ ษาการพัฒนาภพู าน อันเนือ่ งมาจากพระราชดำ�ริ ✆ 08 7091 2190  314 ม.10 ต.หว้ ยยาง อ.เมอื ง จ.สกลนคร 47000 กล่มุ วิสาหกิจชุมชนผ้าครามบา้ นโนนเรอื ✆ 0 4274 7458-9  64 ม.13 บ้านโนนเรือ ต.นาหัวบอ่ อ.พรรณานิคม คา่ รถรางนำ�ชม วันธรรมดา 300 บาทต่อคัน จ.สกลนคร 47220 และวนั เสาร์-อาทติ ย์ 600 บาทตอ่ คัน ✆ 08 2850 9484, 08 5748 1399 โรงงานหลวงฯ ท่ี 3 (เตา่ งอย) ฑตี า กลมุ่ ทอผา้ ย้อมครามธรรมชาตบิ า้ นนาดี  215 ม.4 ต.เต่างอย อ.เตา่ งอย จ.สกลนคร 47260  1 ม.14 บ้านนาดี ต.นาหัวบ่อ อ.พรรณานิคม ✆ 0 4276 1129 จ.สกลนคร 47220 หนองหาร ✆ 08 1954 2205, 08 9840 3871  ต.ธาตเุ ชงิ ชุม อ.เมอื ง จ.สกลนคร 47000  www.maeteeta.com ✆ 0 4273 2150 (อบจ. สกลนคร) f Mae Teeta อทุ ยานบวั เฉลมิ พระเกียรติ รา้ นครามสกล  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลมิ พระเกยี รติ  212 ม.2 บ้านพะเนาว์ ต.ห้วยยาง อ.เมอื ง ถ.สกลนคร-นครพนม ต.เชยี งเครือ อ.เมอื ง จ.สกลนคร 47000 จ.สกลนคร 47000 ✆ 06 1028 7788 (ในวนั และเวลาราชการ) ✆ 08 0582 6655  www.csc.ku.ac.th รา้ นแมน คราฟท์ วัดถ้ําผาแดน่  1576 หัวมุมแยกศรีนคร ถ.สุขเกษม-เจรญิ เมอื ง  89 ม.9 ต.ดงมะไฟ อ.เมือง จ.สกลนคร 47000 ต.ธาตเุ ชิงชมุ อ.เมือง จ.สกลนคร 47000 วดั คำ�ประมง ✆ 0 4271 4685, 08 1055 6301, 08 5013 0191  95 ม.4 ต.สว่าง อ.พรรณานิคม จ.สกลนคร 47130 f Mann craft shop ✆ 0 4270 4880, 08 1111 7107  www.khampramong.org 55

Itinerary “เยี่ยมเยือนสกล ยลวิถีเมืองสองธรรม” Day 1 เชา้ ออกเดนิ ทางจากกรุงเทพฯ สาย เดินทางถึงสกลนคร แวะสักการะพระธาตุเชิงชุม พระธาตุคู่เมือง ของจังหวดั สกลนครเพ่ือสิรมิ งคล นำ�พาความสงบส่จู ติ ใจ เท่ียง แวะรับประทานอาหารเวียดนาม เมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยสารพัดผัก บ่าย เดินทางไปยังร้านครามสกล สนุกกับเวิร์กชอปการย้อมคราม เรียนรู้วิถี แห่งหม้อนิล การรักษาหม้อนิล และเพลิดเพลินไปกับการเลือกซื้อช้ินงาน ยอ้ มครามที่นำ�มาประยกุ ตก์ ลายเป็นส่ิงของเคร่อื งใช้ในชวี ิตประจำ�วนั เย็น แวะช้อปปิ้งทีถ่ นนคนเดิน กอ่ นเช็คอินเขา้ ทพี่ กั Day 2 เช้า รับประทานอาหารเช้าก่อนออกเดินทางไปยังศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อนั เนอื่ งมาจากพระราชดำ�ริ ชมสวนสมนุ ไพรทเ่ี ตม็ ไปดว้ ยเรอื่ งราวของสมนุ ไพร แหง่ ภพู านงานปศสุ ตั วซ์ ง่ึ มไี ฮไลตอ์ ยทู่ ส่ี ามดำ�แหง่ ภพู าน ไดแ้ ก่ ววั ดำ� ไกด่ ำ� และหมดู ำ� เทีย่ ง แวะรับประทานอาหารในรา้ นอาหารพน้ื บา้ น ลองชิมแกงหวาย ซงึ่ หา รบั ประทานได้ในทุกฤดู หนึ่งในเอกลักษณ์เมนูพ้ืนถิ่นของชาวกะเลิงที่มี เอกลักษณ์ ไมเ่ หมอื นใคร แถมอรอ่ ยไมซ่ าํ้ แบบใครอกี ด้วย บา่ ย เยอื นวดั ปา่ สทุ ธาวาส ชมพพิ ิธภัณฑบ์ รขิ ารพระอาจารยม์ ัน่ ภรู ทิ ตั ตเถระ ที่งดงามด้วยสถาปัตยกรรมประยุกต์ จากนั้นเดินทาง ไปชม“ลานหนิ เทพ” แหง่ วดั ถำ้ �ผาแด่นซึ่งต้ังอยู่ระหวา่ ง เทือกเขาภูพานและภูผายล จากน้ันแวะรับประทาน อาหารเยน็ ในอำ�เภอเมอื ง Tipsเย็น แวะช้อปผลิตภัณฑ์ครามท่ีร้านแมน คราฟท์ ก่อนเดนิ ทางกลับกรุงเทพฯ โดยสวสั ดิภาพ

อ.พรรณานิคม รา้ นแมน คราฟท์ ถนนคนเดนิ วดั พระธาตเุ ชงิ ชมุ วรวหิ าร อ.เมอื ง วัดปา่ สทุ ธาวาส ศนู ยศ์ กึ ษาการ ร้านครามสกล พฒั นาภูพาน อันเน่ืองมาจาก พระราชดำ�ริ วดั ถ้ําผาแดน่ อ.เตา่ งอย Sakon Nakhon

Prachin Buri 58

เมอื่ ผนื ดินอันอดุ มที่มลี ำ�นํ้าปราจนี บุรีไหลผ่าน คือแหลง่ ปลกู พชื สมนุ ไพรคณุ ภาพดฉี นั ใด วิถกี ารรักษาสุขภาพกายและใจของชาวปราจีนบรุ ี ย่อมมีสมนุ ไพรหลอมรวมเปน็ ส่วนหน่งึ ด้วยฉนั นน้ั ไม่นา่ แปลกใจเลยวา่ ทำ�ไมศาสตร์แหง่ การบำ�บดั รกั ษาตามตำ�รบั ยาไทย ทส่ี บื ทอดกนั มาแตค่ รัง้ อดตี กาล ได้กลายเปน็ มรดกแหง่ ภูมิปญั ญาอันทรงคุณคา่ ... ซ่ึงวันนท้ี ุกคนสามารถเรียนรู้และสัมผสั ได้จริง 59

ตกึ เกา่ เจา้ พระยาอภัยภเู บศรหลงั นี้ แมจ้ ังหวดั ปราจีนบรุ ไี ดท้ �ำ การบรู ณะ พร้อมเปิดให้เข้าชมในปี พ.ศ. 2537 หากความสวยงามอันทรงคุณค่า ก็ยังไม่เป็นท่ปี ระจักษ์ในวงกว้างมากนัก แต่แล้วการเสด็จทอดพระเนตร ตึกเก่าหลังน้ีของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในวันท่ี 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2537 เปรียบดังแสงสว่างท่ีสาดจับความ งดงามตกึ ทรงบาโรกหลังน้ใี ห้ฉายชดั มากยิ่งข้ึน ตึกโบราณหลังนี้สร้างข้นึ โดยเจา้ พระยาอภยั ภเู บศร (ชมุ่ อภยั วงศ)์ เพอ่ื ตอ้ งการใหเ้ ปน็ ทป่ี ระทบั แรม ของลน้ เกลา้ ฯ รชั กาลท่ี 5 ในยามเสดจ็ ประพาสมายงั ปราจนี บรุ ี โดยน�ำ แบบ มาจากบ้านของท่าน หรอื ตกึ เจา้ พระยาอภัยภเู บศร ที่จังหวัดพระตะบอง ประเทศกัมพูชา ซ่ึงตึกเจ้าพระยาอภัยภูเบศรท่ีพระตะบองน้ี สมเด็จ- พระเทพรตั นราชสดุ าฯ สยามบรมราชกมุ ารี ไดท้ รงพระกรณุ าโปรดเกลา้ ฯ พระราชทานทนุ ทรพั ยส์ ่วนพระองค์ 1 ลา้ นบาท ในการบูรณะ 60

61

Prachin Buri ความงามสง่าของสถาปัตยกรรมทรงบาโรกสีเหลือง เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยของการแพทย์แผนไทย ชมตู้ มัสตาร์ดอายุกว่าร้อยปี ซ่ึงได้ชื่อว่าเป็นตึกโรงพยาบาล เก็บตัวอย่างสมุนไพรขนาดใหญ่ เครื่องมือเครื่องใช้ ที่สวยที่สุดของประเทศไทย คือภาพความประทับใจ อุปกรณ์ทำ�ยาแผนโบราณในอดีต ได้รู้จักการทำ� แรกเมื่อก้าวเข้าสู่โลกใบเล็กๆ แห่งสมุนไพรไทยของ “มัมม่ียอ” สุดยอดต้นแบบการถนอมอาหารในสมัย โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร และต่อจากนั้น โบราณ ส่วนด้านหลังของอาคารคือสวนสมุนไพร จะได้ร่ืนรมย์กับเรื่องราวของสมุนไพรไทยอย่างลึกซึ้ง พื้นที่สำ�หรับพักผ่อนหย่อนใจแวดล้อมด้วยสมุนไพร ซึ่งที่น่ีไม่เพียงสร้างสรรค์การเรียนรู้ผ่านนิทรรศการ หลายชนิดให้ศึกษา และหากอยากผ่อนคลายกว่านั้น ความเป็นมาของโรงพยาบาล และประวัติของ ต้องแวะไปยังอาคารศูนย์แพทย์แผนไทยใกล้เคียงกัน เจ้าพระยาอภัยภูเบศรเท่าน้ัน หากที่นี่ยังเป็นศูนย์ ซึ่งท่ีนี่เน้นการนวดเพื่อสุขภาพ ใช้เทคนิคการนวดไทย การรวบรวมอนุรักษ์ตำ�ราไทยท้ังในรูปแบบจดมือ ผสมผสานระหว่างการนวดเชลยศักดิ์และราชสำ�นัก สมุดข่อย ใบลาน รวมกันกว่า 1,000 เล่ม เรียนรู้ ที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อใช้ในการบำ�บัดโรคโดยเฉพาะ 62

63

Prachin Buri เรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรนานาชนิดกันอย่างเต็มอิ่ม เพราะโลกของการเรียนรู้ท่ีดีท่ีสุดคือการลงมือทำ� ด้วยการแวะไปเยี่ยมชมและช้อปสินค้าจากสมุนไพร และการเดนิ ทางจะสนกุ และเปย่ี มไปดว้ ยความทรงจ�ำ ทผ่ี า่ นการควบคมุ ความปลอดภยั สรา้ งความมน่ั ใจใหผ้ ซู้ อ้ื ได้ ถ้าได้ลองลงมือทำ�ยาสมุนไพรด้วยตัวเอง ทุกวันเสาร์ ร้อยเปอร์เซ็นต์ ที่ศูนย์สมุนไพรเพ่ือสุขภาพอภัยภูเบศร และอาทิตย์เหมือนปลุกชีวิตของสมุนไพรไทยให้ ละลานตาไปด้วยผลิตภณั ฑ์สมนุ ไพรหลายรูปแบบ ท้ังยา คกึ คกั อกี ครง้ั กบั กจิ กรรมเวริ ก์ ชอปในมมุ เลก็ ๆ ภายใน สมุนไพร เคร่ืองสำ�อางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย ตึกเจ้าพระยาอภัยภูเบศรท่ีหมุนเวียนเปลี่ยนกันใน เคร่ืองด่ืมสมุนไพร รวมถึงกระเช้าของขวัญเพื่อสุขภาพ แต่ละสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นการทำ�ลูกประคบ ส�ำ หรบั ผทู้ อ่ี ยากสง่ ความปรารถนาดตี อ่ ผอู้ น่ื ทกุ ผลติ ภณั ฑ์ การทำ�เจลดีไอวายจากไพล และอ่ืนๆ อีกมากมาย ล้วนสกัดจากสมุนไพรไทยท่ีมีสรรพคุณเฉพาะตัว เช่น ท่ที กุ คนสามารถท�ำ เองและน�ำ กลบั ไปใช้ไดท้ ่บี า้ น ผักเบี้ยใหญ่ สมุนไพรน้องใหม่เพื่อความชุ่มชื้นสำ�หรับ ผิวแพ้ง่าย หญ้ารีแพร์ คืนความกระชับให้ผิวและ ให้มดลูกเข้าอู่เร็ว น้ํามันรำ�ข้าว เพื่อความงามของ ผวิ พรรณ บัว ไผ่ ข้าว ส�ำ หรบั คืนความออ่ นเยาว์บอกลา ริว้ รอย มังคดุ สดุ ยอดยาฆ่าเช้อื 64

65

Prachin Buri อาคารที่สร้างขึ้นใหม่ตามสถาปัตยกรรมสไตล์ยุโรป ดา้ นหน้าโรงพยาบาลอภัยภูเบศรแห่งน้ี ภายในคือความ ร่ืนรมย์ในบรรยากาศสะท้อนความหรูหราเลอค่า ท่ีมา พรอ้ มกบั ทรตี เมนตด์ แู ลสขุ ภาพตงั้ แตศ่ รี ษะจรดปลายเทา้ เน้นการผสมผสานตำ�รับแพทย์แผนไทยโบราณกับการ ใช้สมุนไพรชนิดต่างๆ ได้อย่างลงตัว และการันตีการ เป็น เดย์ สปา คณุ ภาพด้วยรางวัลยอดเย่ยี มกนิ รีทองคำ� สาขาการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพจากการท่องเท่ียวแห่ง- ประเทศไทย ทรตี เมนตข์ อง เดย์ สปา แห่งนส้ี รา้ งสรรค์ ท�ำ ความร้จู ักกับ “การเผายา” หน่งึ ในทรตี เมนต์อันเป็น ขนึ้ มาเพอื่ ใหผ้ มู้ าเยอื นไดส้ มั ผสั ความผอ่ นคลายในวถิ ไี ทย เอกลักษณ์เฉพาะของอภัยภูเบศร เดย์ สปา ท่ีสานต่อ เนน้ การคนื สมดลุ สรู่ า่ งกายดว้ ยการดแู ลตามธาตเุ จา้ เรอื น ภูมิปัญญาแห่งการดูแลสุขภาพตามวิถีแพทย์แผนไทย โดยซิกเนเจอร์ทรีตเมนต์น่าลอง ได้แก่ การขัดตัวด้วย มาแต่โบราณ โดยการเผายามักเน้นบริเวณช่องท้อง บวั ไผ่ ขา้ ว เพอ่ื ผวิ พรรณสวยใส การนวดปรบั ธาตทุ ผ่ี สาน เพื่อปรับสมดุลพลังงานในร่างกาย เพราะสะดือคือ กับสมุนไพรตามธาตุเจ้าเรือน เพ่ือความผ่อนคลายและ จุดกำ�เนิดของเส้นประธานสิบหรือเส้นพลังงานไทย คนื สมดลุ สรู่ า่ งกาย การแช่ อบ ประคบสมนุ ไพร ไปจนถงึ อกี ทง้ั การเผายายงั เปน็ การกระจายลมลงสบู่ รเิ วณชว่ งลา่ ง ทรีตเมนต์เพ่ือการดูแลมารดาหลังคลอด ท่ามกลาง ของรา่ งกาย กระตนุ้ การท�ำ งานของระบบทางเดนิ อาหาร การออกแบบภายในละเมียดละไมใส่ใจทุกรายละเอียด ปรับสมดุลของลำ�ไส้ อันเป็นวิธีที่หมอไทยสมัยโบราณ เพอื่ ใหท้ กุ คนไดส้ มั ผสั ถงึ คณุ คา่ ของสปาไทยอยา่ งแทจ้ รงิ นยิ มใช้กันอยู่เสมอ 66

67

Prachin Buri พบกับความน่าท่ึงของชุมชนต้นแบบที่มุ่งม่ันพัฒนาการ และได้รับการตรวจสอบว่ามีมาตรฐานทัดเทียมกับ ปลูกสมุนไพรในระบบเกษตรอินทรีย์มาอย่างยาวนาน มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหพันธ์เกษตรอินทรีย์ จนได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์จากการตรวจสอบ นานาชาติหรือท่ีเรียกกันว่า IFOAM (International รบั รองของสำ�นักงานมาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์ (มกท.) Federation of Organic Agriculture Movements) ทสี่ รา้ งชอ่ื เสยี งสมนุ ไพรไทยใหท้ ดั เทยี มนานาชาติ ภายใน ชมุ ชนเลก็ ๆ แหง่ นี้ นกั ทอ่ งเทย่ี วจะไดเ้ รยี นรกู้ ระบวนการ ผลิตสมุนไพรนานาชนดิ อาทิ เพชรสงั ฆาต เสลดพังพอน ฟา้ ทะลายโจร เปน็ ตน้ ในระดบั ตน้ นา้ํ ทมี่ ที ง้ั การปลกู และ แปรรปู วตั ถดุ บิ ทไี่ ดม้ าตรฐาน ภายใตก้ ารดแู ลของเภสชั กร ผู้เชี่ยวชาญจากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร พร้อมกับเลือกซื้อสมุนไพรแปรรูปจากชาวบ้านที่นำ�มา จำ�หน่ายในราคาย่อมเยาเป็นของฝากเพื่อสุขภาพแด่ คนท่รี ัก ท้งั น้ี หากสนใจเข้าไปเย่ยี มชม ควรตดิ ตอ่ ล่วงหน้า 68

69

Prachin Buri ชิมเมนูแสนอร่อยจากศิลปะแห่งการผสมผสานตำ�รับ เมนูอาหารสุขภาพอันเกิดจากสีต่างๆ อาหารไทย เขมร เวียดนาม อนั เปน็ มรดกทางภมู ปิ ญั ญา ของสมุนไพรนั้น หมายถึงสรรพคุณ ท่ที า่ นเจ้าพระยาอภยั ภเู บศรได้มอบไวใ้ หก้ ับแผน่ ดนิ ไทย ของสมุนไพรที่แตกต่างกันด้วย อาทิ นอกจากเต็มไปด้วยวัตถุดิบท่ีมีคุณค่าทางโภชนาการ สีม่วงของอัญชันมีแอนโทไซยานินที่มี สูงแล้ว ยังมีพืชผักสมุนไพรท่ีเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มการไหลเวียน อาทิ แหนมญวนใบหูเสือ ส้มตำ�ปลากรอบมะระข้ีนก ของเลือด สีแดงของฝางช่วยบำ�รุงเลือด บอ่ บ้งุ และขนมจีนหน้าเนอ้ื -หมู เปน็ ตน้ สีเหลืองของขมิ้นชันมีเคอร์คูมินอยด์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง 70

71

วดั แกว้ พิจติ ร บา้ นเล่าเรือ่ ง เมืองสมุนไพรปราจนี บรุ ี วดั แจ้ง ดาษดา แกลเลอรี 72

บา้ นเลา่ เรอื่ ง เมอื งสมนุ ไพรปราจนี บรุ ี บา้ นขนุ ศรี และบา้ นวงั มดื จงั หวดั ปราจนี บรุ ี เจา้ พระยาอภยั ภเู บศร (ชมุ่ อภยั วงศ)์ อนั เปน็ บา้ นโบราณของ ทพ.ทศพล เปยี่ มสมบรู ณ์ ภายในอุทยานฯ มีจุดท่องเทีย่ วน่าชม รปู แบบเฉพาะทมี่ อี งคเ์ ดยี วในโลก นอกจากนี้ ผู้เป็นเครือญาติเดียวกับ ดร.ปุระชัย หลายแหง่ วดั แกว้ พจิ ติ รยงั เปน็ สถานทบี่ รรจอุ งั คารของ เปย่ี มสมบรู ณ์ ทต่ี ง้ั อยรู่ มิ ล�ำ นา้ํ ปราจนี บรุ ี วัดแจ้ง เจา้ พระยาอภยั ภเู บศร (ชมุ่ อภยั วงศ,์ บดิ า) หลังนี้ ได้ถูกมอบไว้ให้เป็นสาธารณ- วดั ในอ�ำ เภอเมอื งอนั เปน็ ทปี่ ระดษิ ฐานของ และพระยาอภยั ภูเบศร (เล่ือม อภยั วงศ,์ ประโยชน์เพ่ือเป็นแหล่งเรียนรู้ความ ส่งิ ศักด์สิ ิทธ์เิ ก่าแก่ที่อย่คู ่เู มืองปราจีนบุรี บตุ รชาย) ดว้ ย เปน็ เมอื งสมนุ ไพรของปราจนี บรุ ี ไลเ่ รยี ง มาต้ังแต่สมัยรัชกาลท่ี 3 วัดแจ้งนั้น โบราณสถานสระมรกต ต้ังแต่ ประวัติศาสตร์ ความเป็นมาของ สร้างขึ้นเพ่ือเป็นอนุสรณ์แห่งชัยชนะท่ี โบราณสถานแห่งน้ีต้ังอยู่ในเขตอำ�เภอ กลมุ่ ชาตพิ นั ธ์ุ และเรอ่ื งราวของระบบนเิ วศ พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว ศรีมโหสถ โดยมีจุดเด่นที่ประกอบด้วย ไฮไลต์อยู่ท่ีการสร้างสรรค์ประสบการณ์ รัชกาลที่ 3 โปรดเกลา้ ฯ ให้ เจ้าพระยา- รอยพระพุทธบาทคู่ ซึ่งสลักลงไปในพ้ืน ให้นักท่องเที่ยวด่ืมดํ่าสมุนไพรเพื่อการ บดินทรเดชา (สิงห์ สงิ หเสน)ี สมหุ นายก ศิลาแลงธรรมชาติลักษณะเหมือนจริง เรยี นรู้ ชมนทิ รรศการสมนุ ไพรไทย พรอ้ ม เป็นแม่ทัพใหญ่คุมทหาร 4 กองทัพ และเปน็ รอยพระพทุ ธบาทเกา่ แกท่ สี่ ดุ ใน ลม้ิ ลองเมนอู าหารทม่ี สี ว่ นผสมของสมนุ ไพร ไปช่วยเขมรทำ�สงครามปราบทัพญวน เมอื งไทย อายรุ าวพทุ ธศตวรรษท่ี 11 - 13 หลายเมนู เช่น ราดหน้าเส้นอัญชัน และได้พบก ั บ พ ร ะ พ ุ ท ธ ร ู ป อ ง ค ์ ห นึ่ ง และกลุ่มอาคารพุทธศาสนามหายาน ซปุ พญายอ กงุ้ ฝอยทอดเลบ็ ครฑุ เปน็ ตน้ ท่ีงดงามนัก จึงได้นำ�มาประดิษฐาน ซึ่งมีแผนผังแบบเดียวกับอโรคยศาลาใน ดาษดา แกลเลอรี ไว้ท่ีวัดน้ี เป็นที่สักการะของชาวเมือง สมัยพระเจ้าชัยวรมันท่ี 7 สร้างทับของ สวรรค์ของผู้ท่ีชื่นชอบความงามของ สืบมา พร้อมกับขนานนามพระพุทธ เดมิ ราวพทุ ธศตวรรษที่ 17 - 18 ดอกไม้ และจรรโลงจิตใจให้ผ่อนคลาย รูปองค์น้วี า่ “หลวงพอ่ เพชร” ท่วี ่ากนั วา่ เพลดิ เพลนิ ชมความมหศั จรรยข์ องศลิ ปะ พ ร ะ เ น ต ร ท้ั ง ส อ ง ข้ า ง ป ร ะ ดั บ ด้ ว ย ต้นลานเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ การจดั ดอกไมส้ ดในแกลเลอรเี รอื นกระจก เ พ ช ร แ ท้ ส ว ย ง า ม ซ่ึ ง ส ร้ า ง ขึ้ น ร า ว ต้นปาล์ม ในเมืองไทยมีการพบต้นลาน หมนุ เวยี นผลดั เปลย่ี นตามเทศกาลส�ำ คญั ปี พ.ศ. 2375 - 2391 นอกจากนี้ 3 ชนิดเท่านนั้ ได้แก่ ลานพรุ พบมากใน และฤดูกาลต่างๆ เติมความสุขหลาย ยังมีพระธาตุวัดแจ้ง รูปทรงคล้าย ภาคใต้ ลานวัด หรือ ลานบา้ น มีมากใน รูปแบบส�ำ หรบั การมาเยือน อยา่ ลืมแวะ พระธาตพุ นม จงั หวดั นครพนม และยงั มี ภาคเหนอื สว่ นลานปา่ หรอื ลานทงุ่ ซงึ่ พบ ชมิ ไอศกรมี ดอกไมห้ อมหวานชน่ื ใจ เลอื กซอ้ื วหิ ารลา้ นนาหนง่ึ เดยี วของปราจนี บรุ ที ม่ี ี มากทป่ี ราจนี บรุ ีโดยสรรพคณุ ของลานนน้ั ดอกไมส้ ด ไมก้ ระถาง ของทร่ี ะลกึ ส�ำ หรบั ความงดงามยิง่ นัก มมี ากมายนกั รากน�ำ มาฝนแลว้ รบั ประทาน คนรู้ใจ พร้อมร่วมกิจกรรมเวิร์กชอป วัดแก้วพจิ ิตร ชว่ ยรกั ษาไขห้ วดั เปน็ ยาแกร้ อ้ นในและชว่ ย เกยี่ วกบั ดอกไม้อนั นา่ รน่ื รมย์ วัดในนิกายธรรมยุตแห่งแรกของ ขบั เหง่อื สว่ นของลกู ใช้เปน็ ยารกั ษาโรค อุทยานแห่งชาตทิ ับลาน ปราจีนบุรีและเป็นวัดสำ�คัญที่สุดของ กระเพาะ ช่วยฆ่าเชื้อในลำ�ไส้ และช่วย ชมป่าลานผืนสดุ ท้ายในอทุ ยานแห่งชาติ จังหวดั งดงามดว้ ยงานพุทธศลิ ป์อนั เปน็ ระบาย บางแห่งนำ�ใบลานไปเผาไฟใช้ ทมี่ เี นอ้ื ทใี่ หญเ่ ปน็ อนั ดบั สองของประเทศ เอกลักษณ์ของสถาปัตยกรรมศิลปะไทย เปน็ ยาเพ่อื ช่วยดับพิษอักเสบ แก้อาการ มพี นื้ ทตี่ ดิ ตอ่ กบั อทุ ยานแหง่ ชาตเิ ขาใหญ่ จีน ยุโรปและเขมร ที่สำ�คัญยังเป็นวัด ฟกช้ําบวมได้ดี ซ่ึงโดยท่ัวไปจะเรียกว่า และอ�ำ เภอวังน้าํ เขยี วทเ่ี ต็มไปด้วยโอโซน ประจ�ำ สกลุ อภยั วงศ์ ซงึ่ พระอโุ บสถของวดั “ยามหานลิ ”นอกจากน้ีใบลานยงั สามารถ บรสิ ทุ ธด์ิ ตี อ่ สขุ ภาพ โดยความโดดเดน่ ของ นั้นสร้างโดยท่านเจ้าพระยาอภัยภูเบศร นำ�มาทำ�เป็นผลิตภัณฑ์เคร่ืองจักสาน อุทยานฯ แห่งนี้คือป่าลานผืนสุดท้าย (ชุ่ม อภัยวงศ์) ส่วนหลวงพ่ออภัยวงศ์ ต่างๆ ได้ ที่หลงเหลืออยู่ ซึ่งมีอยู่อย่างหนาแน่น พระประธานในพระอโุ บสถวดั แกว้ พจิ ติ ร บริเวณบ้านทับลาน บ้านบุพราหมณ์ นนั้ สมเดจ็ ฯ กรมพระยาด�ำ รงราชานภุ าพ 73 ทรงออกแบบและประทานให้แก่

74

ครัวสปาไทย กระเฉด...เป็นยา ร้านยาไทยตน้ แบบโพธิเ์ งนิ อิ่มอร่อยกับเมนูสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ กลา่ วกนั วา่ หมอแผนโบราณของไทยถอื วา่ อภยั ภเู บศร โอสถ ภายใต้แนวคิด “อาหารเป็นยา” โดย ผกั กระเฉดมรี สจดื เปน็ ยาเยน็ และมฤี ทธิ์ เลือกสรรสารพัดยาไทยแผนโบราณ ซิกเนเจอร์เมนูน่าชิมของท่ีนี่ ได้แก่ ฝาดสมาน ถือกันว่าเป็นของถอนฤทธิ์ ภายในร้านยาไทยต้นแบบที่ตั้งชื่อตาม วาฟเฟิลข้าวกลอ้ ง สมทู ทหี ูเสือ ซ่งึ หูเสอื ยาอื่นๆ ให้เสื่อมคุณภาพลง จึงไม่ควร ร้านยาด้ังเดิมในย่านตลาดพลู กรงุ เทพฯ น้ันคือสมุนไพรท่ีเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ใหค้ นไขก้ นิ รว่ มกบั ยารกั ษาโรคอน่ื ๆ อกี ทง้ั ซ่งึ เปดิ ดำ�เนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2476 โปรดปราน ขนมคนทสี ออนั เปน็ เมนบู �ำ รงุ ในหนงั สอื สรรพคณุ ยาไทย สมาคมโรงเรยี น โดยภายในรา้ นมเี ภสชั กรคอยใหค้ �ำ ปรกึ ษา เลือดลมสตรี บ่อบุ้งท่ีเป็นเมนูอาหาร แพทยแ์ ผนโบราณ วดั พระเชตพุ น กลา่ วถงึ ในการเลอื กซือ้ ยาไทย โดยเฉพาะน้าํ มนั ประจำ�ตัวท่านเจ้าพระยาอภัยภูเบศร สรรพคณุ ของผกั กระเฉดวา่ มวี ติ ามนิ เอสงู จากต้นกระดูกไก่ดำ�น้ันถือเป็นสินค้า ซึ่งอุดมไปด้วยผักและเส้นหม่ีข้าวกล้อง แคลเซียมและธาตุเหล็ก มีสรรพคุณ ขายดีของร้านน้ีเลยทีเดียว เนื่องจากมี กินคู่กับหมูผัดตะไคร้ ปิดท้ายด้วยเมนู ใชเ้ ปน็ สมนุ ไพรรกั ษาโรคดบั พษิ รอ้ นและ สรรพคณุ แกอ้ าการบวมอกั เสบของขอ้ ตอ่ กาแฟทม่ี ใี หเ้ ลอื กทง้ั กาแฟหมามยุ่ กาแฟ ช่วยเจรญิ อาหารดว้ ย และกล้ามเนื้อ ช่วยบรรเทาอาการปวด รากสามสบิ ทลี่ ว้ นดตี อ่ สขุ ภาพและหาชมิ ตลาดสเี ขยี วอภัยภูเบศร ไดช้ ะงัด ไดท้ ่ีนีท่ ่ีเดียวเทา่ นัน้ ทนี่ ค่ี อื ตลาดแหง่ การแบง่ ปนั อนั เปน็ พนื้ ท่ี ตลาดผลไมห้ นองชะอม กระเฉดชะลูดนาํ้ เชอื่ มโยงระหวา่ งเครอื ขา่ ยผกั อนิ ทรยี ์ โดย จุดนัดพบสินค้าช่ือดังของปราจีนบุรีซ่ึง หนงึ่ เดยี วของปราจนี บรุ แี ละพบทอี่ �ำ เภอ เกษตรกรตา่ งน�ำ สนิ คา้ ทง้ั พชื ผกั สมนุ ไพร เต็มไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลมากมายท้ัง กบนิ ทรบ์ รุ เี ทา่ นน้ั กระเฉดชะลดู นา้ํ เกดิ จาก ผลไม้ อาหารแปรรูปมาแลกเปลี่ยน น้อยหน่า ลองกอง สม้ โอ ทเุ รียนปราจีน ภมู ปิ ญั ญาชาวบา้ นทค่ี น้ พบวา่ ผกั กระเฉด ซ้ือขาย อาทิ บ้านผกั ไท ผักพนื้ บา้ นจาก ทบั ทมิ พทุ รานมสด หนอ่ ไม้ เปน็ ตน้ แถมยงั ซง่ึ อยใู่ ตน้ าํ้ จะมลี �ำ ตน้ ทยี่ าวกวา่ ไมม่ ฟี อง บา้ นพระ ข้าวกล้องเพอ่ื สขุ ภาพจากบ้าน จ�ำ หน่ายสินค้าผลไมแ้ ปรรปู หนอ่ ไม้ดอง หมุ้ สขี าวหรอื นม และมรี สชาตทิ ก่ี รอบกวา่ เนินหอม ปลาไขแ่ ละไม้นา้ํ จากบ้านรกั ษ์ ผลไมแ้ ช่อม่ิ ทเุ รยี นทอด ขนุนทอด และ การปลกู กระเฉดชนดิ นจ้ี งึ ไมใ่ หต้ วั ผกั นนั้ ทุ่งบางเดชะ สมุนไพรจากกลุ่มเกษตร สนิ คา้ โอทอปอนั เปน็ เอกลกั ษณข์ องจงั หวดั โผล่พ้นนํ้าเลย ซึ่งนิยมนำ�มาปรุงอาหาร อนิ ทรยี ด์ งพระราม โดยจดั ขนึ้ เปน็ ประจ�ำ ใหเ้ ลอื กสรรกนั อยา่ งเพลดิ เพลนิ เลยทเี ดยี ว ได้หลายเมนู โดยเฉพาะแกงส้มน้ันถือ ทุกวันศุกร์ที่โรงพยาบาลเจ้าพระยา เป็นเมนูต้องห้ามพลาด อภัยภูเบศร 75

ทวาราวดี รีสอร์ท แอนด์ สปา เดอะ เวโรนา่ แอท ทับลาน ดาษดา เดอะ ฟลาวเวอร์ เอสเซนส์ รีสอรท์ 76 อาทติ ย์-ธารา รสี อร์ท

ดาษดา เดอะ ฟลาวเวอร์ เอสเซนส์ รสี อรท์ ทวาราวดี รสี อรท์ แอนด์ สปา รีสอร์ทซึ่งรังสรรค์ข้ึนด้วยแรงบันดาลใจ ที่พักท่ามกลางธรรมชาติ ร่มร่ืนเงียบ หวงั แบง่ ปนั สมั ผสั แหง่ ความสขุ จากดอกไม้ สงบหย่อนใจไปกับสวนหย่อมเขตร้อน ทา่ มกลางออ้ มกอดของไมด้ อกนานาพนั ธ์ุ และสระบัว เพียบพร้อมด้วยห้องพัก ใหแ้ ก่แขกผู้มาเยอื น สไตลไ์ ทย หอ้ งประชมุ สมั มนาขนาดใหญ่ ดาษดา เดอะ ฟลาวเวอร์ เอสเซนส์ รสี อรท์ และกิจกรรมรองรับ ทั้งนวดแผนไทย 179 ม.12 ถ.ปราจนี - เขาใหญ่ ต.เนนิ หอม สนามไดรฟ์กอลฟ์ ยิงธนู เปน็ ตน้ อ.เมอื ง จ.ปราจนี บุรี 25230 ทวาราวดี รีสอรท์ แอนด์ สปา โทร. 0 3723 9800, 09 0198 7581, 77 ม.7 ต.ทา่ ตมู อ.ศรีมหาโพธิ 09 0198 7582 จ.ปราจีนบุรี 25140 www.dasada-happiness.com โทร. 0 3721 0444, 08 5835 1234, เดอะ เวโรน่า แอท ทบั ลาน 0w8w5w8.3ta5w2a9r1av6adeehotel.com รีสอร์ทที่สร้างสรรค์บรรยากาศราวกับ อาทติ ย์-ธารา รสี อร์ท พักอยู่ในทวีปยุโรปก็ไม่ปาน ด้วยตัว ท่ีพักขนาดย่อมริมแม่น้ําบางปะกง ที่ สถาปัตยกรรมสไตล์ทัสคานีที่แลดู คลาสสิกด้วยการนำ�บ้านเก่ามาปรับปรุง โดดเด่นมาแต่ไกล ทุกห้องพักมาพร้อม ใหด้ ดู มี ีสไตล์แตย่ งั คงกลิน่ อายความเป็น พื้นท่ีน่ังเล่นชมธรรมชาติไว้สูดอากาศ ชนบท ปล่อยใจพกั ผ่อนชาร์จแบตให้ บริสทุ ธจิ์ ากทวิ เขากนั ใหช้ ุ่มปอด เต็มที่กับความเรื่อยช้าของสายนํ้าและ เดอะ เวโรน่า แอท ทับลาน ความเรยี บง่ายของที่นี่ 270 ม.6 ต.บุพราหมณ์ อ.นาดี อาทติ ย-์ ธารา รสี อรท์ จ.ปราจนี บุรี 25220 78, 78/1 ม.2 ต.บางยาง อ.บ้านสร้าง โwทwร.w0.v9e6ro3n24aa4tt4u2b3lan.com จ.ปราจีนบรุ ี 25150 แคนทารี โฮเทล กบนิ ทรบ์ รุ ี โwFทawรc.we0b.a8orot3hk2it4Ft1aanr1ap1.ca2og1em, 0: 8ar9th9i4tt9ar1a956 โรงแรมหรกู ลางอ�ำ เภอกบนิ ทรบ์ รุ ที เ่ี ชอ่ื ม ต่อทุกการเดินทางได้อย่างสะดวกสบาย ห้องพักตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย เพียบ พร้อมด้วยสิ่งอำ�นวยความสะดวกสบาย ครบครนั แคนทารี โฮเทล กบนิ ทรบ์ ุรี 349 ม.8 ถ.สุวรรณศร ต.เมืองเก่า อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจนี บุรี 25240 โทร. 0 3728 2699, 0 3720 3193 Call Center : 1627 www.kantarycollection.com 77

78

พิพธิ ภัณฑ์การแพทย์แผนไทย วัดแกว้ พจิ ิตร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภเู บศร  ถ.แก้วพิจติ ร ต.หน้าเมอื ง อ.เมือง จ.ปราจีนบรุ ี 25000  32/7 ม.12 ถ.ปราจีนอนุสรณ์ ต.ทา่ งาม อุทยานแห่งชาตทิ บั ลาน อ.เมอื ง จ.ปราจนี บรุ ี 25000  520 ม.1 ถ.สาย 304 กบินทร์บุรี - ปักธงชัย ✆ 0 3721 1088 ต่อ 3193 ต.บุพราหมณ์ อ.นาดี จ.ปราจีนบรุ ี 25220  www.abhaiherb.com ✆ 08 1037 3331 อภยั ภูเบศร เดย์ สปา (เปดิ บริการทุกวนั พธุ – อาทติ ย)์ โบราณสถานสระมรกต  32/7 ม.12 ถ.ปราจีนอนสุ รณ์ ต.ทา่ งาม อ.เมือง  วัดสระมรกต ต.โคกไทย อ.ศรมี โหสถ จ.ปราจนี บรุ ี 25190 จ.ปราจนี บรุ ี 25000 สอบถามรายละเอยี ดได้ท่ี ส�ำ นักงานศลิ ปากรท่ี 5 ปราจีนบรุ ี ✆ 0 3721 7127, 0 3721 1088 ต่อ 3123 ✆ 0 3721 2610, 0 3721 1296 บ้านดงบงั ครัวสปาไทย  34 ม.6 ต.ดงขีเ้ หล็ก อ.เมอื ง จ.ปราจนี บุรี 25000  อภัยภูเบศร เดย์ สปา 32/7 ม.12 ถ.ปราจีนอนสุ รณ์ ✆ 09 1425 8924, 08 7087 5039 ต.ทา่ งาม อ.เมือง จ.ปราจนี บรุ ี 25000 บ้านเลา่ เร่อื ง เมอื งสมนุ ไพรปราจีนบรุ ี ✆ 0 3721 1088 ต่อ 3125  51 ต.หน้าเมอื ง อ.เมือง จ.ปราจนี บรุ ี 25000 ตลาดสเี ขียวอภัยภเู บศร ✆ 09 7021 1037  โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภยั ภเู บศร 32/7 ม.12 f banlaoreung ถ.ปราจีนอนุสรณ์ ต.ทา่ งาม อ.เมอื ง จ.ปราจีนบุรี 25000 ดาษดา แกลเลอรี ✆ 0 3721 1088 ต่อ 3152  179 ม.12 ถ.ปราจนี - เขาใหญ่ ต.เนินหอม ร้านยาไทยตน้ แบบโพธิเ์ งิน อภัยภเู บศร โอสถ อ.เมอื ง จ.ปราจนี บุรี 25230  ตึกเจ้าพระยาอภยั ภูเบศร 32/7 ม.12 ✆ 0 3723 9800, 09 0198 7583 ถ.ปราจนี อนสุ รณ์ ต.ท่างาม อ.เมือง จ.ปราจนี บุรี 25000  www.dasada-happiness.com ✆ 0 3721 1088 ต่อ 3333, 08 7582 0597, 09 0984 6751 f Dasada (ในวนั และเวลาราชการ) วดั แจ้ง ตลาดผลไมห้ นองชะอม  136 เทศบาลเมอื งปราจนี บรุ ี ถ.ทัศนวิถี ต.หน้าเมือง  ต.โคกไม้ลาย อ.เมือง จ.ปราจนี บรุ ี 25230 อ.เมอื ง จ.ปราจนี บุรี 25000 79

Itinerary เรียนรู้สมุนไพรในเมืองเจ้าพระยา Day 1 เชา้ ออกเดนิ ทางจากกรงุ เทพฯ ม่งุ หนา้ สจู่ งั หวดั ปราจนี บุรี สาย เดนิ ทางถงึ จงั หวดั ปราจนี บรุ ี ชมบา้ นเลา่ เรอ่ื ง เมอื งสมนุ ไพรปราจนี บรุ ี แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วใหม่ลา่ สดุ ทสี่ ามารถบอกเลา่ เร่ืองราวของเมืองปราจีนบุรี ตัง้ แต่ประวัตศิ าสตร์จนถึงการเติบโตสู่การเปน็ เมอื งสมุนไพร เที่ยง รับประทานอาหารเพอ่ื สขุ ภาพทบี่ ้านเล่าเรือ่ งฯ บ่าย ชมพิพิธภัณฑ์ตึกเจ้าพระยาอภัยภูเบศร พร้อมผ่อนคลายกับการทำ�สปา ในอภัยภูเบศร เดย์ สปา จากน้ันร่วมกิจกรรมเวิร์กชอปสมุนไพรดีไอวาย เช่น ท�ำ ลูกประคบ ทำ�เจลจากไพล เป็นตน้ ทต่ี กึ เจ้าพระยาอภัยภูเบศร พรอ้ มเลอื ก ซื้อผลิตภัณฑ์ยาไทยต่างๆ จากร้านยาไทยต้นแบบโพธิ์เงิน อภัยภูเบศร โอสถ หรือทศ่ี ูนยจ์ ำ�หน่ายผลิตภณั ฑข์ องโรงพยาบาล เยน็ รบั ประทานอาหารเยน็ กอ่ นเชค็ อนิ กลบั เขา้ ทพ่ี กั ทเ่ี ดอะ เวโรนา่ แอท ทบั ลาน Day 2 สาย ออกเดินทางไปชมปา่ ลานผืนสุดทา้ ยทีอ่ ุทยานแหง่ ชาตทิ บั ลาน เที่ยง รับประทานอาหารเที่ยงที่ร้านบ้านริมน้ํา และ เดินทางไปกลุ่มสมุนไพรบ้านดงบัง ศึกษาเรียนรู้ แปลงสมุนไพรต่างๆ และข้ันตอนการผลิตสมุนไพร ของชุมชน บ่าย แวะช้อปปิ้ง ซ้ือของฝาก ก่อนเดินทางกลับ Tips กรุงเทพฯ โดยสวสั ดิภาพ 80

ดาษดา แกลเลอรี อุทยานแหง่ ชาตทิ ับลาน บา้ นเล่าเรอ่ื ง กลุ่มสมนุ ไพรบ้านดงบัง อ.นาดี เมืองสมุนไพรปราจนี บรุ ี วัดแจง้ เโจรงา้ พพยระายบาาอลภัยภเู บศร วดั แกว้ พิจติ ร อ.เมอื ง Prachin Buri 81

Surat Thani 82

ทา่ มกลางท้องทะเลแสนสวยกบั ทิวเขาแสนงาม สุราษฎร์ธานคี อื ดนิ แดนที่ได้รบั การเกื้อหนุนจากธรรมชาติ ทส่ี ง่ ผ่านอากาศบรสิ ุทธ์ิจากเทอื กเขา โอโซนจากลมทะเล มาสผู่ ืนดินอันอุดมรายรอบสองฟากแม่นํ้าอนั อุดมสมบูรณ์ และทำ�ใหด้ นิ แดนอนั ไพศาลแหง่ นีก้ ลายเปน็ แหล่งเรยี นรสู้ มนุ ไพรชน้ั ดี ทีห่ ลอมเปน็ เน้ือเดยี วกบั วถิ ีของชาวใต้ไดอ้ ย่างกลมกลนื 83

ปลกู แบบเกษตรอนิ ทรีย์ ไร้สารเคมีเจือปน ขม้นิ ชันสายพันธดุ์ ั้งเดมิ ความสลบั ซบั ซอ้ นแหง่ ทวิ เขาตะนาวศรที ดี่ า้ นทศิ เหนอื คอื บำ�รุงตั้งแต่ศีรษะ คลองพระแสงอนั เปน็ แหลง่ นา้ํ ขนาดใหญ่ กอ่ ใหเ้ กดิ ผนื ปา่ จรดปลายเทา้ อนั สมบรู ณซ์ ง่ึ ปกคลมุ ดว้ ยปา่ ดบิ ชน้ื เมอ่ื ผสานกบั ดนิ สแี ดง อดุ มดว้ ยแร่ธาตอุ ย่างสมบูรณ์ ทำ�ให้ระบบนิเวศของบา้ น มีสารเคอร์คูมินอยด์ เขาวง อำ�เภอบ้านตาขุน กลายเป็นแหล่งปลูกขม้ินชัน (curcuminoid) มคี ณุ ภาพดที สี่ ดุ แหง่ หนง่ึ ของเมอื งไทย เกษตรกรของทนี่ ี่ ปลูกขม้ินชันสายพันธุ์ด้ังเดิมที่สั่งสมจากรุ่นบรรพบุรุษ ตามวิถีทางของเกษตรอินทรีย์ ไร้สารเคมีใดๆ เจือปน กระทง่ั ในปจั จบุ นั ไดร้ บั การยอมรบั โดยกรมวทิ ยาศาสตร-์ การแพทย์และงานวิจัยมากมายท่ีรับรองขมิ้นชันจาก บ้านเขาวงว่าพบสารเคอร์คูมินอยด์ (curcuminoid) สูงมากกว่าปกติถึงระดับ 20.80 (จากระดับปกติ เพียงแค่ 10 เท่าน้ัน)* ถึงขั้นยกระดับให้เป็นขม้ินชัน ท่ีดีที่สุดในโลก และด้วยสรรพคุณเป็นเลิศทางยา ของสมุนไพรชนิดนี้ จึงมีการนำ�ของดีจากบ้านเขาวง มาแปรรูปเป็นชาขม้ินชัน แคปซูลขม้ินชัน จนถึง เวชสำ�อางบำ�รุงต้ังแต่ศีรษะจรดปลายเท้า ไม่ว่าจะเป็น โลชนั่ ขมนิ้ ชนั ยาสระผม คอนดชิ นั เนอร์ ครมี บำ�รงุ ผวิ หนา้ ซ่ึงสามารถเลือกซื้อหาผลิตภัณฑ์เหล่าน้ีได้ท่ีในจังหวัด ซ่งึ มอี ย่หู ลายร้าน * อา้ งองิ ขอ้ มลู : กรมวทิ ยาศาสตรก์ ารแพทย์ กระทรวงสาธารณสขุ 84



Surat Thani เสน้ ทางคดเคย้ี วของโคง้ ถนนเหวยี่ งไปมาตามแนวสนั เขา มีออร์เดอร์ทั้งในและต่างประเทศ และเปิดเป็น อำ�เภอพนม จะนำ�พาคนรักสุขภาพลัดเลาะไปยัง ศูนย์เรียนรู้ฯ รองรับนักท่องเที่ยวพร้อมบริการนวด บา้ นเขานาใน ซง่ึ มบี รรยากาศของหมบู่ า้ นทร่ี ม่ รนื่ ไปดว้ ย แผนไทยและอบสมุนไพรตามภมู ิปัญญาชาวบ้าน พืชเศรษฐกิจและสวนสมรมผลไม้เขียวคร้ึมหลายหมื่นไร่ แต่ท่ีสำ�คัญกว่าน้ัน ท่ีนี่คือแหล่งปลูกสมุนไพรโดยกลุ่ม วิสาหกิจชุมชนซึ่งยึดหลักการปลูกแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยปลกู แซมไปกับสวนยางบ้าง สวนสมรมหลังบ้านบ้าง อยากเรยี นรเู้ รอื่ งสมนุ ไพรในเชงิ ลกึ ตอ้ งแวะมาเยย่ี มเยอื น เรยี นรจู้ ากลองผดิ ลองถกู จนกลายเปน็ แหลง่ ปลกู สมนุ ไพร โรงพยาบาลท่าฉาง หนึ่งในโรงพยาบาลนำ�ร่องแนวทาง ท่ีมีชื่อเสียงอีกแห่งหน่ึงของสุราษฎร์ธานี ท้ังยังสร้าง การรักษาด้วยยาสมุนไพรและแนวการรักษาแบบแพทย์ แบรนด์สินค้าของตัวเองชื่อว่า “นางไพร” ซ่ึงเกิดขึ้นมา แผนไทย ทที่ ำ�งานดา้ นสมนุ ไพรในภาคใตม้ าอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง ต้ังแต่ปี พ.ศ. 2542 โดยมุ่งเน้นการใช้สมุนไพรมาปรุง โดยเริ่มต้ังแต่จัดหาแหล่งวัตถุดิบสมุนไพร ผลิตยา เป็นยานวดคลายเส้น เปน็ ส่วนผสมในการทำ�ลกู ประคบ สมุนไพรเองจากวัตถุดิบชั้นดีในท้องถ่ิน ส่งเสริมแหล่ง ธรรมดา และลูกประคบสำ�หรับไก่ชนที่สมเด็จพระเทพ- ผลติ ยาสมนุ ไพรเพอื่ ใชใ้ นจงั หวดั รวมถงึ กำ�หนดมาตรการ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีรับสั่งช่ืนชม ส่งเสริมให้ใช้ยาสมุนไพรทดแทนการใช้ยาแผนปัจจุบัน ในภมู ปิ ญั ญาของชาวบา้ น ปจั จบุ นั บา้ นเขานาในมกี ารปลกู ตอกยา้ํ ภาพเมอื งสมนุ ไพรของสรุ าษฎรธ์ านใี หเ้ ดน่ ชดั และ สมนุ ไพรทไ่ี ดม้ าตรฐาน GAP ในพน้ื ทช่ี มุ ชนรวมกวา่ 500 ไร่ เป็นรูปธรรมมากยิ่งขึ้น นอกจากน้ีโรงพยาบาลยังมีศูนย์ แทรกปนอยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ ที่น่ันนักท่องเที่ยวจะได้เห็น สุขภาพผู้สูงอายุ ซ่ึงมีบริการนำ�ขมิ้นชันมาพอกหัวเข่า สมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น วา่ นนางคำ� วา่ นมหาเมฆ แกอ้ าการขอ้ เขา่ เสอ่ื ม เนอ่ื งจากขมน้ิ ชนั มสี รรพคณุ ทส่ี ามารถ ว่านใจเดียว ว่านชักมดลูก ไพล ข่า ตะไคร้ ขมิ้นชัน ลดอาการปวดบวมและอักเสบได้เป็นอย่างดี และกำ�ลัง ขม้ินอ้อย ขมิ้นด้วง เป็นต้น ถือเป็นแหล่งผลิตสมุนไพร เปน็ ทนี่ ิยมในหม่ผู ู้สงู วัยซึ่งมาใชบ้ รกิ ารท่ีนีก่ นั เปน็ ประจำ� 86

87



89

Surat Thani ไมส่ ามารถปฏิเสธได้เลยว่า วันนี้เกาะสมุยกำ�ลังเป็น ณ บา้ นมะพรา้ ว พพิ ธิ ภณั ฑม์ ชี วี ติ ขนาดยอ่ ม ซง่ึ ใหค้ วามรู้ ปลายทางของคนรักสุขภาพทดี่ ีพร้อมด้วยบรรยากาศ รอบด้านอันเกี่ยวพันกับวิถีชีวิตในอดีต รวมท้ังการนำ� ทิวมะพร้าวที่ผสานกลมกลืนไปกับท้องทะเลสีฟ้าคราม นา้ํ มนั มะพรา้ วเพอื่ บรโิ ภค เปน็ ทงั้ อาหารและพชื สมนุ ไพร มีรีสอร์ทเพื่อสุขภาพมากมายอีกหลายแห่งที่พากัน เพอ่ื ชว่ ยรกั ษารา่ งกายไดจ้ รงิ ตามตำ�ราอายรุ เวท ซงึ่ หวั ใจ สรา้ งสรรคท์ รตี เมนตเ์ พอ่ื บำ�บดั สขุ ภาวะเชงิ องคร์ วมทง้ั กาย ของนํ้ามันมะพร้าวนั้นคือ วิตามินอีและกรดลอริก ที่มี ใจและจิตวิญญาณ และขณะเดียวกันเกาะสมุยยังเป็น คุณสมบัติพิเศษช่วยต้านทานได้ทั้งเชื้อแบคทีเรีย ท้ังยัง แหล่งผลิตนํ้ามันมะพร้าวท่ีหลายคนให้การยอมรับใน ช่วยสรา้ งภูมิคมุ้ กนั ลดการอักเสบ ทำ�ลายเช้ือโรคภายใน คุณภาพอกี ดว้ ย รา่ งกายไดด้ ี นอกจากนท้ี นี่ ย่ี งั เปดิ คอรส์ เวริ ก์ ชอปรงั สรรค์ เมนอู าหารงา่ ยๆ จากมะพรา้ ว เรยี นรวู้ ธิ ที ำ�นาํ้ มนั มะพรา้ ว รไู้ หมวา่ สมยั กอ่ นเกาะสมยุ มมี ะพรา้ วมากทส่ี ดุ ในประเทศ สกดั เยน็ และช้อปป้ิงผลติ ภัณฑ์น้ํามันมะพร้าว ซ่ึงเป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นสัญลักษณ์คู่เกาะมาตลอด โดยการขนส่งมะพร้าวและนํ้ามันมะพร้าวจากเกาะสมุย ไปยังภูมิภาคอ่ืนๆ ทั่วประเทศนั้น ใช้วิธีการขนถ่ายทาง ทะเลด้วยเรือภาณุรังษีและเรือหะรินซ่ึงเดินทางมาจาก สงขลา เข้ามารับคนโดยสารและสินค้าส่งเข้าบางกอก (กรุงเทพฯ) สิ่งน้ีเองทำ�ให้ชาวเกาะสมุยมีความเป็นอยู่ ทด่ี ขี น้ึ เรอ่ื งราวเหลา่ นค้ี อื แงม่ มุ ในอดตี ทท่ี กุ คนจะไดเ้ รยี นรู้ 90

91

อทุ ยานธรรมเขานาในหลวง ปา่ ตน้ นาํ้ บา้ นนาํ้ ราด เขอ่ื นรชั ชประภา 92

ปา่ ตน้ น้าํ บา้ นน้ําราด ในอนิ เดยี ทนี่ ยี่ งั เป็นศนู ย์ฝึกอบรมจิตใจ ของสมอพิเภก สมอไทย มะขามป้อม รับความสดชื่นในผืนป่าอันบริสุทธ์ิใน ศึกษาพุทธศาสนาที่มีชื่อเสียงไปท่ัวโลก และหญ้าหวานแทนน้ําตาล เครื่องด่ืม แหล่งท่องเท่ียวใหม่ล่าสุดของอำ�เภอ โดยมีการจัดกิจกรรมอบรมธรรมะอย่าง สุขภาพที่ใครแวะเวียนมาเป็นต้องถาม คีรีรัฐนิคม ห่างจากตัวเมืองประมาณ ตอ่ เน่อื งตลอดทง้ั ปี ถึงเสมอ ที่น่ีมีบริการเตียงนวดขนาด 70 กิโลเมตร ซ่ึงเป็นบ่อน้ําจืดสีฟ้า เขอ่ื นรชั ชประภา เล็ก 4 เตียง (ควรจองล่วงหนา้ ) และยงั อมเขียวใสแจ๋วราวกระจกอันเกิดจาก ไมเ่ พยี งจะไดช้ มธรรมชาตอิ นั ยงิ่ ใหญข่ อง มีบริการนวดที่ท่าเรือท่องเที่ยวเทศบาล นํ้าผุดบริเวณเชิงเขาไหลผ่านโพรงนํ้า เทอื กเขาสก นกั ทอ่ งเทย่ี วยงั จะไดส้ ดู อากาศ ตำ�บลบ้านเช่ียวหลาน โดยประกอบดว้ ย จนกลายเปน็ ผนื ป่าชุมชนกว่า 2,000 ไร่ บรสิ ทุ ธใิ์ หช้ มุ่ ปอดจากบรเิ วณทศั นยี ภาพ เตียงนวดขนาดเล็ก 2 เตียง นอกจากนี้ แหง่ น้ี เปน็ สถานทท่ี ช่ี าวบา้ นรว่ มกนั รกั ษา เหนอื สนั เขอ่ื นอเนกประสงคข์ องภาคใต้ ซงึ่ ภายในชุมชนโดยรอบยังเป็นแหล่งทำ� ราวกับทรัพย์สมบัติลํ้าค่า ซ่ึงตานํ้าของ สรา้ งขนึ้ เพอื่ ประโยชนท์ งั้ ดา้ นผลติ กระแส ลูกประคบส่งจำ�หน่ายภายในจังหวัด บา้ นนาํ้ ราดนนั้ เชอื่ วา่ เปน็ นา้ํ บรสิ ทุ ธจ์ิ าก ไฟฟา้ ชลประทาน บรรเทาอทุ กภยั ประมง ดว้ ยเช่นกนั ธรรมชาตสิ ำ�หรบั ใช้ในพิธกี รรมศักดิ์สทิ ธ์ิ และทอ่ งเทย่ี ว โดยพระบาทสมเดจ็ - รวมถึงชาวบ้านเก็บไว้ใช้ประโยชน์ยาม พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ล่องเรือคลองร้อยสาย หน้าแล้ง ขณะเดียวกันพ้ืนที่ดังกล่าวอยู่ พรอ้ มดว้ ยสมเดจ็ พระเทพรตั นราชสดุ าฯ- ล่องเรือไปตามคลองเล็กคลองน้อย ระหว่างศึกษาวิจัยด้านคุณสมบัติพิเศษ สยามบรมราชกมุ ารี ไดเ้ สดจ็ พระราชดำ�เนนิ อนั เป็นท่ีมาของคำ�ว่า “คลองร้อยสาย” ของตน้ นํ้าใตพ้ ิภพแหง่ นี้ ประกอบพธิ ีเปิดเขื่อน อย่างเป็นทางการ ซ่ึงเป็นฉายาของดินแดนท่ีมีคลองเล็กๆ อุทยานธรรมเขานาในหลวง และพระราชทานนามวา่ เขอื่ นรชั ชประภา มากมายในบริเวณแม่น้ําตาปีท่ีประกอบ อมิ่ เอมใจทา่ มกลางผนื ปา่ และขนุ เขาของ เมอื่ วนั ท่ี 30 กนั ยายน พ.ศ. 2530 ด้วย 6 ตำ�บลและยังคงรักษาเสน่ห์ของ สถานปฏบิ ตั ธิ รรมลอยฟา้ อนั เปน็ ทต่ี ง้ั ของ รพ.สต.บา้ นเชย่ี วหลาน-ไกรสร วถิ ชี วี ติ ชนบท โดยมชี มุ ชนโดดเดน่ นา่ ชม เจดีย์รอ้ ยยอด พระธาตุพันองค์ พระธาตุ แม้เป็นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ 3 ชมุ ชนดว้ ยกนั ไดแ้ ก่ ชมุ ชนคลองลเี ลด็ พทุ ธศลิ าวดี ภายในบรรจพุ ระบรมสารรี กิ ธาตุ ตำ�บลขนาดเลก็ แตก่ อ็ ดั แนน่ ดว้ ยความรู้ ชุมชนบางใบไม้ และชุมชนคลองน้อย ก่ อ ส ร้ า ง ด้ ว ย ศิ ล า แ ล ง บ น ย อ ด เ ข า สมุนไพรเข้มข้นทีเดียว แบ่งพื้นที่รอบๆ ระหวา่ งลอ่ งไปตามลำ�คลองอนั เงยี บสงบ หินปูนสูงกว่า 300 เมตร โดยแรงงาน กว่า 5 ไร่ ร่วมกับชาวบ้านในชุมชน จะได้สัมผัสความงดงามของป่าจาก พระภิกษุชาวบ้านในพ้ืนท่ีถวายเป็น ปลูกสมุนไพรหลากหลายชนิด อาทิ สวนมะพรา้ ว ชมหง่ิ หอ้ ยยามคา่ํ คนื ดกู าร พุทธบูชา และยังเป็นจุดชมวิวของ ตะไคร้ ใบมะขาม เถาเอ็นอ่อน ไพล ตกกุ้งพ้ืนบ้าน เรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถ่ิน อำ�เภอพนมที่สวยที่สุดอีกแห่งหนึ่งด้วย สม้ ปอ่ ย ว่านนางคำ� ผกั บงุ้ แดง ใบเปล้า อยา่ งการทำ�นํ้ามนั มะพร้าว เปน็ ต้น สวนโมกขพลาราม มะกรูด ขมิ้น หญ้าเชียงดา พลับพลึง ศนู ยฝ์ ึกลงิ กระแดะแจะ ตามรอยทางแห่งศรทั ธาสคู่ วามสงบของ ใบหนาด เปน็ ตน้ สำ�หรบั บรู ณาการแพทย์ สนุกไปกับความแสนซนของลิงตัวน้อย สำ�นักป่าส่งเสริมการวิปัสสนา สถาน แผนไทยในการรักษาบำ�บัดอาการด้วย ที่กลายเป็นคู่หูชาวสวนมาแต่ไหนแต่ไร ปฏิบัติธรรมอันร่มรื่นในสวนรุกขชาติ สมนุ ไพร ทง้ั การลา้ งเทา้ นวดเทา้ ตามจดุ ที่ศูนย์ฝึกลิงแห่งน้ีมีการฝึกลิงเพื่อไว้ใช้ เขาพทุ ธทอง ชมโรงมหรสพทางวญิ ญาณ สะทอ้ นแชเ่ ทา้ ในนาํ้ สมนุ ไพรประคบนวด งานเก็บมะพร้าวในสวนตามแบบฉบับ อันแฝงคติธรรมคำ�สอนในพุทธศาสนา ด้วยลูกประคบสูตรดั้งเดิม และไฮไลต์ ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ และยงั ฝกึ เจา้ ลงิ แสนรู้ นิกายต่างๆ ท่ีมีภาพพุทธประวัติ ภาพ ของที่นี่ คือ นํ้าตรีผลา อันมีส่วนผสม ให้แสดงความสามารถพิเศษโชว์ จำ�ลองจากภาพหนิ สลกั เรอื่ งพทุ ธประวตั ิ นกั ทอ่ งเทย่ี วเชน่ ขจ่ี กั รยานเกบ็ ขยะอกี ดว้ ย หากต้องการเข้าชมควรแจ้งล่วงหน้า 93

เมลาตี บชี รสี อร์ท แอนด์ สปา ซกิ สเ์ ซ้นส์ สมยุ บญั ดาร9า4รสี อรท์ แอนด์ สปา แพ 500 ไร่

เมลาตี บีช รีสอรท์ แอนด์ สปา ซิกส์เซน้ ส์ สมยุ รสี อรท์ ใกลห้ าดเชงิ มน รม่ รนื่ ดว้ ยพนั ธไุ์ ม้ พลู วลิ ลา่ หรกู วา่ 66 ยนู ติ บนปลายแหลม เขียวขจีพร้อมห้องพักหรูพูลวิลล่าและ ดา้ นเหนอื ของเกาะสมยุ แหง่ นี้ มอบความ อ่างอาบนํ้ากลางแจ้ง ผ่อนคลายกับ ส ว ย ง า ม ข อ ง ว ิ ว ที่ตั้ง อ ยู ่ บ น ห น้ า ผ า สปาซิกเนเจอร์ท่ีมีทรีตเมนต์และสครับ อยา่ งเปน็ สว่ นตวั ชวนอภริ มยก์ บั เมนสู ปา จากมะพร้าวอุดมไปด้วยกรดลอริกฟื้นฟู มอบประสบการณ“์ สขุ ภาพแบบองคร์ วม” สภาพผิวแห้งกร้านคืนความชุ่มชื้นให้ กับทรีตเมนต์ Thai Silk Facial ดแู ล กับผิวพรรณ ด้วยการสกัดคุณสมบัติของโปรตีน เมลาตี บชี รสี อรท์ แอนด์ สปา กรดอะมิโนในผงไหม ทำ�ให้ผิวได้รับ 9/99 ม.5 ต.บ่อผุด อ.เกาะสมุย การบำ�รงุ ฟืน้ ฟู เพ่อื ตา้ นรว้ิ รอย ใหค้ ณุ ดู จ.สุราษฎรธ์ านี 84320 อ่อนเยาว์อยูเ่ สมอ wโทwร.w0.m77e9la1t3ir4e0s0o-r2t.0c,o0m7724 8111-9 ซกิ สเ์ ซน้ ส์ สมุย บญั ดารา รสี อร์ท แอนด์ สปา 9/10 ม.5 บ้านปลายแหลม ต.บ่อผุด ท่ีพักหรูเคียงคู่ธรรมชาติริมหาดบ่อผุด อ.เกาะสมุย จ.สรุ าษฎรธ์ านี 84320 นอกจากหอ้ งพกั มใี หเ้ ลอื กพกั หลากหลาย โwsทawmร.wu0i./7sdi7ex2ss4tein5na6st7ieo8sn.com/resorts/ รูปแบบพร้อมสระใหญ่ถึง 4 สระ ยังมี แพ 500 ไร่ บริการสปาโดยผู้ชำ�นาญการ โดดเด่น สวรรคแ์ หง่ การพกั ผอ่ นบนแพบรรยากาศ ด้านการนวดประคบร้อนด้วยหม้อเกลือ แนบองิ ธรรมชาติ ด่มื ดา่ํ บรรยากาศสงบ ร้อนช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อแขน ขา เป็นส่วนตัว ท่ามกลางทิวทัศน์สวยงาม บ่า ไหล่ และแผ่นหลัง ใช้ส่วนผสม ของแมกไม้ สายธาร และขุนเขาแห่ง ของสมุนไพรเข้ากับเกลือบดหยาบ เขอ่ื นเชย่ี วหลาน เป็นสถานที่ทจี่ ะได้ การประคบร้อนช่วยคืนความสมดุล พักผ่อนทั้งกายและใจ เพราะไม่มี ให้ร่างกาย สัญญาณโทรศัพท์ แต่ที่นี่มีกิจกรรม บญั ดารา รสี อรท์ แอนด์ สปา ไวใ้ หน้ กั ทอ่ งเทยี่ วไดค้ ลายเหงา ท้งั กจิ กรรม 178/2 ม.1 ต.บอ่ ผดุ อ.เกาะสมุย พายเรอื คายคั นงั่ เรอื ชมววิ ทะเลหมอกยามเชา้ จ.สรุ าษฎรธ์ านี 84320 แพ 500 ไร่ โทร. 0 7724 5795, 0 7742 7336, 21/5 ม.3 ต.เขาวง อ.บ้านตาขุน 0ww77w2.4ba5n8d0a2rasamui.com จ.สรุ าษฎรธ์ านี 84230 โwทwร.w0.570709ra5i.3co01m3, 09 5410 0011 95

หลวงพอ่ ข้าวสุก 96 ตลาดนํ้าประชารฐั บางใบไม้

ตลาดนํ้าประชารัฐบางใบไม้ ถนนคนเดินบอ่ ผดุ ขิงกรอบหมูสวรรค์ ฉู่ฉ่ีปลาเน้ืออ่อน ตลาดนัดชุมชนเปิดเฉพาะวันอาทิตย์ที่ จากชมุ ชนชาวประมงดง้ั เดมิ ของเกาะสมยุ แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง อุดมด้วย รวบรวมสนิ คา้ นานาชนดิ ทง้ั ของสดกงุ้ หอย แปรสภาพสตู่ ลาดถนนคนเดนิ บา้ นไมเ้ กา่ สว่ นผสมของเครอ่ื งแกงสมนุ ไพรเปน็ ผลดี ปูปลาอาหารทะเล อาหารพื้นถ่นิ สนิ คา้ ถกู ดดั แปลงเปน็ รา้ นรวง รา้ นคา้ จำ�หนา่ ย ตอ่ สุขภาพ แปรรูป ขนมโบราณ เมนูพ้นื บา้ น พชื ผัก อาหาร สนิ คา้ ทรี่ ะลกึ เสอ้ื ผา้ บา้ งเปน็ คาเฟ่ รา้ นเคียงเลซฟี ูด้ ผลไม้สดจากสวน ชวนเดินจับจ่ายใน ร้านอาหาร โฮสเทล ท่ีมีส่วนผสมของ ชวนล้ิมรสความอร่อยริมปากอ่าวคลอง บรรยากาศพื้นบ้านแสนสบายตาม ความเก่าใหม่ไปตามยุคสมัย มีการ กะแดะ ย่านหมู่บ้านชาวประมงข้ึนช่ือ รอ่ งสวนมะพรา้ วและปา่ จาก วางจำ�หนา่ ย สร้างสรรค์พื้นที่สำ�หรับเป็นจัดลาน เรื่องความสดของอาหารทะเลส่งตรงมา ท้ังบนบกและทางน้ํา พร้อมมีบริการ การแสดงถ่ายทอดวัฒนธรรม อาทิ โชว์ จากเรือแบบวันต่อวัน เมนูยอดฮิตต้อง พานักท่องเท่ียวล่องเรือพายชมวิถีชีวิต รำ�มวยไทย การแสดงมโนราห์ ร้องเพลง แกงส้มปูไข่ แกงส้มปลากะพง กุ้งหรือ โดยรอบคลองรอ้ ยสาย ลูกทงุ่ เป็นตน้ ก้ังทอดกระเทียม ปูน่ึง หอยนางรมสด รบั มงคลชวี ติ จาก “หลวงพอ่ ข้าวสกุ ” รา้ นภณู ศิ า พร้อมเคร่อื งเคยี ง ต้มหอยตลบั ห่อหมก นมัสการหลวงพอ่ ข้าวสุก ศนู ยร์ วมจิตใจ เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร ทะเล น้ําจ้ิมซีฟู้ดเผ็ดจี๊ดจ๊าดรับรอง ของชาวคลองรอ้ ยสายท่มี ีอายุกว่าร้อยปี บนยอดเขาน้อย สัมผัสกับวิวของ ไม่มีผิดหวัง เป็นพระพุทธรูปปางสมาธิที่สร้างด้วย พระอาทติ ยส์ สี ม้ ทกี่ ำ�ลงั จะตกดนิ สายนา้ํ ส่วนผสม 9 ส่ิงมงคลรวมทั้งข้าวสุกปั้น ตาปีน่ิงสงบ ชวนชิมเมนูสุขภาพตาม อร่อยตำ�รบั ใตต้ ้องได้ “ผกั เหนาะ” จากขา้ วกน้ บาตร มลี ักษณะท่ีดแู ปลกตา ตำ�รับใต้ เชน่ แกงค่วั กรรเชยี งปูใบชะพลู เคยสงั เกตบา้ งไหมวา่ ทกุ สำ�รบั ของภาคใต้ กวา่ พระพทุ ธรปู ปางสมาธทิ ว่ั ไป เพราะมี ผัดเผ็ดปลากดใบรา ปลากุเลาทอดขม้ิน จะตอ้ งมี “ผกั เหนาะ” แนมมาดว้ ยเสมอ ลักษณะหลังโค้งงอไปข้างหน้า และชื่อ กุ้งแม่นํ้าเผา ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งแก้ว ซึ่งสะท้อนวิถีธรรมชาติของคนปักษ์ใต้ หลวงพอ่ ขา้ วสกุ ยงั สะกดอกี แบบหนงึ่ วา่ ทอดมนั ภูณศิ า ทร่ี จู้ กั เกบ็ พชื ผกั สมนุ ไพรอยา่ งผกั พน้ื บา้ น หลวงพอ่ ข้าวสุข โดยเชอื่ ว่า ขา้ ว แสดง รา้ นบ้านปลายคลอง อาทิ สะตอ ลกู เนยี ง ยอดใบเหลยี ง ยอดใบ ถงึ ความอดุ มสมบรู ณ์ ความเปน็ อขู่ า้ วอนู่ าํ้ ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ท้ายสวนบรรยากาศ มะม่วงหิมพานต์ ยอดกระถิน ยอดมันปู เงนิ ทองไหลมาเทมา สว่ นคำ�วา่ สขุ หมายถงึ ริมคลองอันเงียบสงบ เสิร์ฟอาหารไทย ยอดปราง ยอดมะกอก ยอดหมุย ความอยู่เย็นเป็นสุข ปราศจากทุกข์โศก พื้นบ้านรสจัดจ้านตามสไตล์ครัวปักษ์ใต้ ยอดธมั มงั ยอดพรกิ ยอดมวงยอดสม้ แปน้ โรคภัยทั้งหลายทั้งปวงนัน่ เอง ชวนลิ้มลองแกงค่ัวใบราปลาดุกทะเล ยอดกลว้ ยเถ่ือน เป็นตน้ ลว้ นสรรหามา รบั ประทานไดห้ ลากหลายและดตี อ่ สขุ ภาพ 97

98