FLIPBOOK ABRIL 2019

AGRÍCOLA Expectativas PECUARIO de producción Agropecuaria y Pesquera ABRIL 2019 PESQUERO SIAP SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA

Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2018* -0.1% La producción nacional agropecuaria y pesquera de 2018 (cierre preliminar) fue de 224,152,231 224.2 millones de toneladas, práctica- toneladas mente se mantuvo en comparación con lo obtenido en 2017. 2017* En comparación con 2017, la producción 224,361,099 agrícola bajó 829 mil toneladas, en tanto toneladas que la pecuaria y pesquera aumentaron 619 mil y 974 toneladas, respectivamente. 2017** Comportamiento por subsector 286,133,832 toneladas • Agrícola: 829 mil toneladas (-0.4%) • Pecuario: 619 mil toneladas (2.9%) • Pesquero: 974 toneladas (0.05%) * Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con poco más del 90% del valor de la producción y el total de productos pecuarios y pesqueros ** Cierre 2017, con el total de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Datos básicos del Sector Primario Territorio Empleo (cuarto trimestre de 2018) Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. 6.9 millones de personas en el Sector Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. Primario. 12.7% de la aportación al empleo nacional. Superficie (Año Agrícola 2017) 88.4% son hombres y 11.6% son mujeres. Sembrada: 21.6 millones de hectáreas. 818 Productos Agropecuarios Cosechada: 20.8 millones de hectáreas. Riego: 6,075,897. y Pesqueros: Economía Agrícolas Pecuarios Pesqueros PIB Primario (IV: 2018): 3.7% 748 12 58 del total nacional. Crecimiento del PIB primario (IV: 2018): 3.0%. respecto al mismo Agricultura: 3.0% México en el mundo periodo de 2017. Ganadería: 3.7% Pesca, caza y captura: -2.2% 11º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las (FAO, 2016). actividades primarias creció 2.7%, respecto al Potencial del mercado de más de mismo trimestre de 2017, en tanto que el 1,462 millones de consumidores nacional aumentó 1.7 por ciento. en 46 países; teniendo 11 TLC1/. 1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.

EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 2018 -0.4% Volumen 2017 Expectativa 2018 p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de abril 2019 Cultivo 56,954,993 y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 3/ Internacional 4/ 1,183,868 (pesos/kg) (pesos/tonelada) (pesos/tonelada) (pesos/kg) 24,651,142 Agrícolaa/ Caña 3,111,339 55,866,968 771 14.13 20.22 5,293.12 de azúcar 4,853,110 (-1.9) (-4.7) (11.8) (-5.6) (0.5) Frijol 1,190,433 17,886 20.17 28.59 14,692.73 (0.6) (47.6) (0.3) (-9.4) (2.7) 2018 Maíz 23,226,675 3,972 6.70 13.60 2,913.68 (-5.8) (8.4) (11.7) (5.1) (0.4) 200,270,564 blanco 3,449,739 3,895 n.d. n.d. 3,176.54 Maíz (10.8) (11.3) (-0.9) amarillo 2017 4,474,045 3,398 n.d. n.d. 3,258.92 Sorgo 201,099,415 grano (-7.8) (-0.9) (-3.4) Trigo 2,079,334 1,573,371 4,246 7.90 26.48 3,960.49 cristalino (-24.3) (14.3) (7.3) (15.0) (6.9) Trigo 1,424,187 1,362,265 3,763 7.62 15.56 3,960.49 (-4.3) (7.5) (6.0) (9.5) (6.9) panificable EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2018 2.9% Producto Volumen 2017 Expectativa 2018 p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de abril 2019 Pecuario y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 3/ Internacional 4/ 2018 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) 21,725,839 Huevo 2,771,196 2,931,593 20,942 21.50 28.47 40,892 (5.8) (-25.3) (-18.1) (-21.7) (-22.8) 2017 Leche 11,422,593 11,656,218 6,390 12.61 18.80 47,638 21,106,829 (2.0) (4.8) (-07) (7.6) (32.0) de bovino* Carne 1,926,900 1,980,205 68,960 79.06 144.53 86,162 de bovino (2.8) (2.1) (2.9) (-1.4) (8.3) Carne 1,441,850 1,501,222 45,740 60.00 64.52 58,976 de porcino (4.1) (2.2) (-8.0) (7.3) (8.4) Carne 3,211,686 3,309,342 32,970 39.39 43.24 57,116 de ave (3.0) (-1.7) (0.2) (-0.6) (-2.8) * Conversión a toneladas. EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PESQUERA 2018 0.05% Volumen 2017 Expectativa 2018 p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de abril 2019 Producto y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 3/ Internacional 4/ (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) Pesquero Camarón 227,929 229,945 n.d. 155.00 277.51 227,021 Atún (0.9) 2018 Sardina (8.4) (6.0) (-4.7) 2,155,829 97,069 119,293 n.d. 72.50 114.14 n.d. (22.9) (0.6) (-3.0) 2017 721,571 586,048 n.d. 67.00 113.54 n.d. 2,154,855 (-18.8) (34.0) (53.0)

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA Y PESQUERA POR ENTIDAD FEDERATIVA, 2017 Volumen Valor Entidad federativa Toneladas % Rank Millones de pesos % Rank Aguascalientes 3,577,805 1.3 26° 19,091 1.8 21° 1.7 21° 27,150 2.6 13° Baja California 4,889,649 0.5 30° 8,556 0.8 29° 0.7 28° 8,726 0.8 28° Baja California Sur 1,400,787 2.6 17° 23,036 2.2 17° 1.3 24° 8,969 0.9 27° Campeche 1,982,605 3.5 10° 33,424 3.2 11° 5.8 4° 57,035 5.4 6° Coahuila 7,305,722 0.1 32° 0.1 32° 3.5 9° 1,443 3.3 10° Colima 3,644,414 3.8 8° 34,193 4.8 7° 2.1 19° 50,462 2.0 18° Chiapas 10,013,748 2.8 14° 21,439 1.6 22° 14.3 17,017 13.5 Chihuahua 16,567,669 2.8 1° 141,811 3.3 1° 4.2 15° 34,394 8.9 9° Ciudad de México 383,607 1.3 6° 92,963 0.9 2° 2.2 25° 1.5 26° Durango 10,150,354 1.3 18° 9,910 1.3 23° 7.1 23° 15,714 2.4 25° Guanajuato 10,969,051 3.0 3° 13,735 4.2 15° 1.0 13° 25,597 2.0 8° Guerrero 5,985,159 0.7 27° 44,086 0.3 19° 3.9 29° 21,097 2.8 31° Hidalgo 8,144,645 4.5 7° 3,434 6.7 12° 3.3 5° 28,940 6.5 4° Jalisco 41,018,610 1.4 12° 70,517 1.3 5° 3.3 22° 68,071 2.3 24° México 7,906,496 0.5 11° 13,879 0.5 16° 10.8 31° 23,969 7.6 30° Michoacán 12,019,063 2.0 2° 5,070 2.0 3° 2.6 20° 79,414 2.5 20° Morelos 3,604,336 100.0 16° 21,048 100.0 14° NA 25,886 NA Nayarit 6,388,291 1,050,078 Nuevo León 3,716,265 Oaxaca 20,388,414 Puebla 8,562,087 Querétaro 2,944,558 Quintana Roo 1,895,241 San Luis Potosí 11,282,733 Sinaloa 12,888,668 Sonora 9,448,409 Tabasco 4,122,881 Tamaulipas 9,555,502 Tlaxcala 1,359,084 Veracruz 30,898,702 Yucatán 5,742,815 Zacatecas 7,376,462 Nacional 286,133,832 Nota: El total nacional puede diferir del que se integra de los parciales de entidad, atibuible al redondeo de cifras. NA: No aplica. Fuente: SIAP y la CONAPESCA.

COMPORTAMIENTO MENSUAL DE PRECIOS NACIONALES DE PRODUCTOS SELECCIONADOS MARZO 2019 Productos con aumento de precio Respecto del mes anterior El limón con semilla comienza aumentar de precio, derivado de su estacionalidad, ya que marzo es de los meses con menor producción en el año. Las cotizaciones del jitomate saladette, naranja valencia, maíz blanco y frijoles negros y peruanos incrementaron, efecto de las variaciones en los precios al momento de su comercialización, ya que sus ofertas (producciones) han sido satisfactorias para abastecer la demanda interna del mercado. Productos con disminución de precio Respecto del mes anterior Bajaron de precio la cebolla blanca, azúcar, carne de res en canal, frijol pinto, pollo entero, aguacate hass y huevo blanco, disminuyeron en: $0.11, $0.13, $0.14, $0.31, $0.41, $0.49 y $2.35 respectivamente, consecuencia de una buena producción que se ve reflejado en una mayor presencia de estos productos en el mercado nacional. Finalmente, el chile serrano, bajó su cotización, es $13.65 menor al promedio del precio del mes anterior.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria¹ de México, febrero 2019

Por quinto año consecutivo en el periodo enero-febrero de 2019, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 1,441 millones de dólares (MDD). Es el segundo mayor saldo positivo en 25 años (desde 1995); derivado de 5,901 MDD de exportaciones y 4,460 MDD de importaciones. El saldo en el primer bimestre de 2019 disminuyó 2.4% (36 MDD), en comparación con el similar de 2018, debido al aumento en mayor medida de las importaciones en 5.3% (226 MDD), respecto de lo exportado en 3.3% (190 MDD). Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, enero-febrero 1993-2019 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. En los dos primeros meses de 2019, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 27 años (desde 1993). Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-febrero 1993-2019 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 1,099 MDD (22.9%) Venta de productos petroleros en 1,308 MDD (28.5%) y Turismo extranjero en 1,393 MDD (30.9%) A febrero de 2019, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un déficit de 491 MDD. El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 1,957 MDD. Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (922 MDD) contribuye a atenuar el déficit de la No Petrolera. Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes, enero-febrero 1993-2019 (manufactureras, agropecuarias y pesqueras, otras) (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.

COMPORTAMIENTO DE LA BALANZA AGROALIMENTARIA Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 1,441 MDD. Las mercancías que contribuyen significativamente al superávit de la balanza agroalimentaria de México por sus saldos positivos son: Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero-febrero 2019 (Millones de dólares) Agroindustriales Agrícolas Pecuarios Pesqueros Cerveza Tequila Jitomate Aguacate Ganado Pescado fresco de malta y mezcal Superávit: 454 350 bovino en pie o refrigerado excepto filete Superávit: 661 248 Superávit: 124 Superávit: 59 Productos Ázúcar Pimiento Fresas Miel natural Camarón de panadería 114 Superávit: 319 162 de abeja congelado Superávit: 4 Superávit: 134 Superávit: 58 Artículos de Jugo de Pepino Almendras, Crustáceos, confitería naranja Superávit: 124 nueces y excepto camarón sin cacao congelado pistaches Superávit: 93 92 congelado 118 Superávit: 22 Hortalizas Frutas en Coles Cítricos cocidas en conserva Superávit: 117 83 agua o vapor 53 Superávit: 79 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI). Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-febrero 2019 (Millones de dólares) 2,890 2,662 Flujo comercial 2,370 Exportación Importación Saldo Positivo Negativo 1,691 971 520 165 265 184 133 51 Agroindustrial Agrícola --110011 Pesquera Ganadera y apícola Nota: el cálculo del saldo puede no coincidir por efecto del redondeo de las cifras. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: En el primer bimestre de 2019, el superávit fue de 971 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 57.4% mayores a las importaciones. No obstante las exportaciones son 5.0% menores (139 MDD), en relación con 2018, mientras que las importaciones se incrementaron 17.8% (255 MDD). Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Jitomate Aguacate Pimiento Fresas Almendras, nueces 350 320 162 y pistaches 454 156 Pepino Coles Cítricos Cebolla Café sin tostar 124 118 86 47 46 Melón, sandía Plátano Algodón Maíz Trigo y papaya 44 41 28 27 45 Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Balanza de bienes agroindustriales: De enero a febrero de 2019, se registra un superávit de 520 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 21.9% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las exportaciones en 277 MDD, es decir, 10.6%, respecto del mismo periodo de 2018, mientras que las importaciones disminuyeron 48 MDD (2.0%). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza Tequila y mezcal Productos de Azúcar Artículos de 674 248 panadería 125 con tería sin cacao 187 111 Chopcroelpaateraydootsros Frutas Jugo de naranja Carne de porcino Extracto de malta de alimentos con cacao en conserva congelado 90 64 97 95 92 Salsas, sazonadores Jugossinfermentar Productos de cereal fresa y frambuesa Carne de bovino y condimentos (excluyendoeldenaranja) tostado in ado congelada 33 62 53 47 34 Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Balanza de bienes pesqueros: En los primeros dos meses de 2019, se presenta un superávit de 51 MDD, debido a que lo exportado es 38.6% mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior se incrementaron en 21.7% (33 MDD), mientras que las compras disminuyeron en 4.0% (6 MDD). Las mayores ventas fueron de: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón Atún Langosta Pulpo Filete de mojarra congelado 65.4 40.7 7.9 6.8 5.6 Mejillones Cangrejos Lenguados Ostras Caballas 3.7 2.3 1.0 0.9 0.8 Filete de atún Sardina Almejas, Sargos Erizo de mar 0.7 0.6 berberechos y arcas 0.5 0.4 0.5 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y de la Administración General de Aduanas. Saldo Negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: En el primer bimestre de 2019, el déficit fue de 101 MDD, y significa que es 4 millones de dólares mayor que el saldo negativo reportado al mismo mes de 2018 (97 MDD). Si bien el comercio total se incrementó 44 millones 14 mil dólares (11.4%), al pasar de 386 millones dólares en 2018 a 430 millones de dólares en 2019, el incremento del déficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 61.3% mayores que las exportaciones a febrero de 2019, derivado del incremento en las compras al exterior, respecto de 2018, principalmente en grasa butírica deshidratada 19 MDD (89.1%), tripas, vejigas y estómagos de animales 10.6 MDD (27.3%), leche de bovino 3.6 MDD (17.9%), caballos 1.6 MDD (25.3%), mantequilla 1.1 MDD (50.0%) y huevos de ave fertilizados para incubación de la especie gallus domesticus 1.1 MDD (4.2%). Las mayores ventas al exterior fueron de: Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganado bovino Grasa láctea Miel natural de Tripas, vejigas y Queso en pie deshidratada abeja estómagos de animales 4.3 132.0 7.7 4.4 4.4 Yogur Leche de bovino Mantequilla Huevo para plato Huesos y núcleos 2.0 1.6 0.9 cárneo 0.4 0.3 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y de la Administración General de Aduanas.

Precios Internacionales de Productos Agrícolas, marzo 2019

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) En marzo de 2019, los precios de ambas variedades de maíz tuvieron decrementos; con respecto al mes anterior el precio del maíz amarillo bajó 2.6% y el del maíz blanco 1.8%; de manera interanual éstos se redujeron 4.0 y 2.8%, respectivamente. La tendencia a la baja se agudizó en el mercado de futuros, donde el precio promedio de maíz amarillo, para mayo de 2019, cerró en 142 dólares por tonelada. Si se compara con el precio f ísico de marzo, presenta un decremento de 14.0% y con respecto a los contratos futuros de mayo, del 12 de marzo de 2019, su disminución fue de 0.8%. En gran medida, esta tendencia se justifica por la proyección, a inicios de abril, de un incremento en los inventarios finales mundiales al cierre de 2019. Físicos Futuros1/ Nota: La fecha de firma de los contratos futuros mostrados es del 12 de abril de 2019 Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange. Trigo suave (dólares/ton) En marzo de 2019, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 206 dólares por tonelada, lo que representa un alza de 3.5% respecto del mismo mes de 2018. En relación con el mes previo, el precio se redujo 6.0%, lo que significó 13 dólares menos por tonelada. El precio de cotización en el mercado de futuros en Chicago, para mayo de 2019, promedió 170 dólares por tonelada, lo que expresa una disminución de 17.6% respecto del precio físico de marzo del mismo año; y una reducción de 1.1% frente a los contratos futuros del 15 de marzo de 2019. Este ligero repunte en los precios de los contratos futuros, se debió sobretodo a coberturas de posiciones cortas, por lo que existe la posibilidad de que la bajas en los precios continúen. Físicos Futuros Nota: La fecha de contrato para futuros es del 15 de abril de 2019. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.

Sorgo amarillo (dólares/ton) Por décimo mes consecutivo, desde junio de 2018, los precios interanuales del sorgo registraron caídas. En marzo de 2019, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 169 dólares por tonelada, lo que significó una caída de 6.5% frente a lo registrado en el mismo mes de 2018 y una reduc- ción de 0.6% con respecto del mes previo. El precio equivalente en moneda nacional, para marzo de 2019, fue de 3 mil 259 pesos por tonelada. El precio medio rural en México alcanzó 3 mil 400 pesos por tonelada y se comportó de manera similar al precio internacional, ya que se redujo 8.1% frente al mes previo y 0.9% respecto al mismo mes de 2018. Físicos Fuente: SIAP con datos de World Bank. Frijol americano (dólares/ton) Durante el primer trimestre de 2019, el precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., mantuvo la tendencia bajista que mostró durante 2018 y promedió 644 dólares por tonelada, lo que significó una reducción de 5.5% frente a la media del mismo trimestre de 2018. Contrario al pinto, el precio del frijol negro al mayoreo en Colorado, EE.UU., revirtió la tendencia de 2018 y durante el primer trimestre de 2019 promedió 771 dólares por tonelada, lo que expresó un alza de 1.5%; 11 dólares por tonelada más respecto del promedio del primer trimestre de 2018. Físicos Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.

Café verde (dólares/ton) En marzo de 2019, la Asociación Internacional del Café registró el indicador compuesto mensual de precios más bajo desde octubre de 2006. El precio físico interanual del grano cayó 13.7%. Con respecto al mes previo bajó 3.1%, al pasar de 2,219 en febrero de 2019 a 2,150 dólares/tonelada en marzo. En concordancia con el mercado físico, para mayo de 2019, el mercado de futuros promedió un precio de 2,129 dólares por tonelada, lo que representó una caída de 6.3% frente al precio de los contratos futuros de marzo de 2019, y un decremento de 0.9%, en comparación con el precio del físico de marzo del mismo año. Físicos Futuros Nota: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); Futures. Trading Charts; e International Coffee Organization (ICO). Soya amarilla (dólares/ton) En marzo de 2019, el precio de la soya amarilla se ubicó en 328 dólares por tonelada, lo que significó una reducción de 8.9% frente al mismo mes de 2018 y un incremento de 1.3% con respecto al mes previo. En el mercado de futuros, a mayo de 2019, el precio de la soya promedió 328 dólares por tonelada, lo que muestra una reducción de 3.0% respecto del precio de los contratos futuros del 15 febrero 2019, pero un incrementó de 4 dólares (1.7%) en relación con el precio físico de febrero del año en curso. Físicos Futuros Nota: La fecha de firma de los futuros es del 12 de abril de 2019 Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.

Algodón (dólares/ton) En marzo de 2019, el precio del algodón fue de 1,596 dólares por tonelada lo que representó un incremento de 16 dólares (1.0%) respecto del mes previo y de 90 dólares (6.0%) en relación con marzo de 2018. En el mercado de futuros, a mayo de 2019, el precio del algodón promedió 1,655 dólares por tonelada y en julio, 1,682 dólares; en comparación con el precio promedio de los contratos firmados en marzo, para las mismas fechas, éstos se incrementaron 4.8 y 4.5% respectivamente. Físicos Futuros Nota: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange. Azúcar (dólares/ton) En marzo de 2019, los precios de azúcar refinada en el mercado internacional, de los contratos C11 y C5, mantuvieron las caídas interanuales de 2018 y se redujeron 2.7 y 4.0%, respectivamente. Los precios con respecto al mes previo, también presentaron decrementos de 3.6 y 3.7%. El precio del contrato C14, mantuvo la tendencia del mes previo y presentó un incremento de 6.2% respecto de marzo de 2018, y en relación con el mes anterior el previo tuvo un alza de 1.8%. Contrato #11

Contrato #14 y #16 Contrato #5 (Londres) Nota: Los contratos de futuros #5 , son con fecha del 12 de abril Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).

PRODUCTOS DE TEMPORADA Al término del mes de abril, se pueden destacar los siguientes cultivos: -------------------------------------- HORTALIZAS Y GRANOS FRUTAS ------------------------------------------------Brócoli: se obtuvo unaMango: se alcanzó una ------------------------------------------------producción de 625 mil producción de 1 millón ------------------------------------------------toneladas; 8.7% más que847 mil toneladas; 5.7% ------------------------------------------------lo obtenido en 2017. por abajo de lo realizado el año pasado. Garbanzo: la producción Piña: se generaron fue de 350 mil toneladas, 1 millón de toneladas; esto es, 123 mil más que las cifra mayor en 9 mil a cosechadas el año anterior. las recolectadas en 2017. Lechuga: se alcanzó una Sandía: se obtuvo una cosecha de 480 mil producción de 1 millón toneladas, que significa 0.3% 478 mil toneladas, lo que menos que el año previo. representa 43 mil más que en 2017. Cebolla: se logró obtener Zarzamora: la producción 1 millón 556 mil toneladas; fue de 258 mil toneladas, 243 mil menos de lo logrado esto es, casi 32 mil toneladas en 2017. menos que el año previo. ESPÁRRAGO La expectativa de producción 2019 de espárrago es de 320.1 mil toneladas; 13.3% por arriba de lo obtenido en 2018.

Notas de las expectativas de producción Agrícola Para el año agrícola 2018, los datos preliminares de cierre indcan que los grupos de cultivos de granos y oleaginosas, y de agroindustriales disminuyeron 4.7 y 2.0%, respectivamente, en comparación con el año anterior; mientras los grupos que aumentaron su producción fueron: forrajes 2.7%, frutales 1.6% y hortalizas 1.3%. En granos, destacan por volumen de producción maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan alfalfa, maíz y avena; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: tomate rojo, chile verde, papa y cebolla. a/La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Perennes 111,912,371 t -1.1% Expectativas por ciclo P-V 62,293.505 t 1.4% O-I 26,064,688 t -1.5% Pecuario El cierre preliminar de 2018 de carne en canal de las principales especies indica: incremento de 3.2% en comparación con el año anterior. La producción de carne de guajolote, porcino, ave, bovino y ovino aumentó, 4.6%, 4.1, 3.0, 2.8 y 2.2%, en ese orden. En otros productos, la mayor alza se observó en producción de miel, huevo para plato y leche de bovino con 22%, 5.8 y 2.0%, respectivamente. Pesquero De acuerdo con las cifras de cierre de 2018 de CONAPESCA, la producción practicamente se mantuvo igual que el año pasadao (aumentó 0.05%); en captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) disminuyó 18.8%, mientras que la captura y cosecha de atún y camarón aumentó 22.9 y 0.9%, respectivamente. Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas. Notas: n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de marzo de 2019. 1/ Los precios son ponderados con los volúmenes de marzo de 2019 para el año agrícola 2018. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de abril de 2019 en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el SNIIM realiza a su base de datos. 3/ Corresponde a los precios de marzo de 2019, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el INEGI realiza a su base de datos. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de marzo de 2019, 19.2477 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, frijol, sorgo, trigo, huevo, leche de bovino, camarón, carne de res, de puerco y de ave, los cuales corresponden al mes de marzo de 2019. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco AA mediano, al menudeo, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación de Oceanía. Fuente: International Daily Market News AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar refinada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.

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