EXPECTATIVAS DICIEMBRE

AGRÍCOLA EXPECTATIVAS AGROALIMENTARIAS PECUARIO DICIEMBRE 2019 PESQUERO SIAP SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA

Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2019* 0.1% La expectativa de producción nacional agropecuaria y pesquera para 2019 es de 226,551,197 227 millones de toneladas, 0.1% por arriba toneladas de lo registrado en 2018. 2018* En comparación con 2018, la producción agrícola disminuirá 506 mil toneladas, en 226,387,948 tanto que la pecuaria y pesquera crecerán toneladas 608 mil y 61 mil toneladas, respectiva- mente. 2018** Comportamiento por subsector 285,306,152 toneladas • Agrícola: 506 mil toneladas (-0.2%) • Pecuario: 608 mil toneladas (2.8%) • Pesquero: 61 mil toneladas (2.8%) * Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con poco más del 90% del valor de la producción y el total de productos pecuarios y pesqueros ** Cierre 2018, con el total de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Datos básicos del Sector Primario Territorio Empleo (tercer trimestre de 2019) Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. 7.0 millones de personas en el Sector Superficie Marítima: 3.15 millones de km . Primario. 12.7% de la aportación al empleo nacional. Superficie (Año Agrícola 2017) Sembrada: 21.6 millones de hectáreas. 87.8% son hombres y 12.2% son mujeres. Cosechada: 20.8 millones de hectáreas. 818 Productos Agropecuarios Riego: 6,075,897. y Pesqueros: Economía PIB Primario (III: 2019): 2.8% Agrícolas Pecuarios Pesqueros del total nacional. Crecimiento del PIB primario 748 12 58 (III: 2019); 5.4%. Respecto al mismo Agricultura: 8.1% México en el mundo periodo de 2018: Ganadería: 3.3% Pesca, caza y captura: -5.7% 11º Productor mundial agrícola y pecuario, y 3º en América Latina Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las (FAO, 2016). actividades primarias creció 1.7%, respecto al Potencial del mercado de más de mismo trimestre de 2018, en tanto que el 1,462 millones de consumidores nacional aumentó 0.3%. en 46 países; teniendo 11 TLC1/. 1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pacífico, México tendrá 12 TLC.

EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA -0.2% Volumen 2018 Expectativa 2019 p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de diciembre 2019 Cultivo 283,763 y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 3/ Internacional 4/ Agrícolaa/ Arroz 56,385,368 (pesos/kg) (pesos/tonelada) (pesos/tonelada) (pesos/kg) Caña 1,196,156 de azúcar 23,669,178 247,075 4,542 15.32 23.96 8,138.98 (-12.9) (-1.4) (8.8) (-1.2) (0.2) Frijol 57,923,011 803 14.80 20.62 5,409.39 2019 Maíz (2.7) (9.6) (38.1) (8.6) (-5.3) 202,025,721 blanco 892,055 14,231 25.63 30.17 17,367.98 (-25.4) (45.9) (26.0) (6.0) (14.8) 22,378,600 4,106 6.40 13.64 2,888.46 (-5.5) (4.9) (1.6) (1.6) (-5.5) Maíz 3,500,222 3,294,309 3,741 n.d. 3,215.65 (-5.9) (3.3) n.d. (-1.2) 2018 amarillo 202,531,700 Sorgo 4,531,097 4,325,144 3,903 n.d. n.d. 3,130.50 grano (-4.5) (4.0) (-1.9) Trigo 1,567,496 1,736,610 4,231 7.20 27.01 4,321.54 cristalino (10.8) (32.8) (-7.2) (0.9) (1.2) Trigo 1,375,949 1,563,049 3,864 7.62 16.23 4,321.54 (13.6) (-5.8) (1.5) (6.4) (1.2) panificable EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2.8% Producto Volumen 2018 Expectativa 2019p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de diciembre 2019 Pecuario Huevo y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 3/ Internacional 4/ 2019 Leche (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) de bovino* 22,304,578 Carne 2,871,918 2,949,630 21,050 29.00 34.75 35,935 de bovino 11,653,749 (2.7) (5.1) (16.0) (26.7) (-14.0) 2018 Carne 1,980,846 de porcino 11,918,899 6,600 14.30 19.86 59,327 21,696,598 1,502,521 (2.3) (7.1) (1.7) (10.6) (46.9) 2,027,147 69,450 74.51 145.24 114,763 (2.3) (1.5) (0.2) (-0.2) (43.5) 1,601,641 46,850 66.40 97.99 65,245 (6.6) (3.2) (-0.3) (3.6) (13.1) Carne 3,338,372 3,479,219 35,550 47.06 44.54 49,083 de ave (4.2) (1.5) (14.8) (4.0) (-13.4) * Conversión a toneladas. EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PESQUERA 2.8% Producto Volumen 2018 Expectativa 2019p/ Precios y variación porcentual anual Camarón (toneladas) (toneladas segunda semana de diciembre 2019 Pesquero y variación %) Medio rural / Mayoreo / Consumidor / Internacional / 2019 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) 2,220,897 230,381 237,114 125.00 275.41 264,505 (2.9) n.d. (-19.4) (-8.6) 2018 (12.0) 2,159,650 Atún 119,297 122,580 n.d. 73.75 114.29 n.d. (2.8) (-0.3) (5.2) Sardina 587,433 602,297 n.d. 72.00 124.10 n.d. (2.5) (7.5) (80.1)

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA Y PESQUERA POR ENTIDAD FEDERATIVA, 2018 Volumen Valor Entidad federativa Toneladas % Rank Millones de pesos % Rank Aguascalientes 3,606,481 1.3 25° 21,309 1.9 21° 1.7 21° 28,533 2.5 12° Baja California 4,856,786 0.5 30° 8,982 0.8 29° 0.8 29° 10,094 0.9 28° Baja California Sur 1,441,547 3.3 11° 34,886 3.1 9° 6.1 4° 62,061 5.5 6° Campeche 2,161,323 0.1 32° 0.1 32° 2.5 17° 1,292 2.1 18° Chiapas 9,423,000 1.2 26° 23,835 0.9 26° 3.6 9° 10,526 3.1 10° Chihuahua 17,534,777 3.9 7° 34,582 5.0 7° 2.1 19° 55,798 1.9 20° Ciudad de México 376,179 2.8 14° 21,779 1.5 22° 14.2 16,836 14.0 Coahuila 7,254,220 2.6 1° 157,055 2.5 1° 4.2 16° 28,507 8.7 13° Colima 3,509,620 1.4 6° 97,765 0.9 2° 2.0 23° 10,456 1.4 27° Durango 10,271,855 1.3 20° 15,930 1.3 23° 6.9 24° 14,428 2.4 25° Guanajuato 11,153,786 3.1 3° 26,972 4.0 14° 1.0 12° 45,453 2.0 8° Guerrero 5,925,141 0.8 27° 22,120 0.4 19° 3.8 28° 4,384 3.0 31° Hidalgo 7,893,394 4.5 8° 33,280 7.1 11° 3.5 5° 80,129 6.7 4° Jalisco 40,481,954 1.5 10° 75,468 1.3 5° 3.0 22° 15,166 2.2 24° México 7,422,130 0.5 13° 24,942 0.5 16° 11.1 31° 7.8 30° Michoacán 12,110,270 2.1 2° 5,135 2.1 3° 2.6 18° 87,336 2.2 17° Morelos 3,921,208 100.0 15° 24,152 100.0 15° NA 25,189 NA Nayarit 5,634,734 1,124,380 Nuevo León 3,776,262 Oaxaca 19,760,162 Puebla 8,726,315 Querétaro 2,914,194 Quintana Roo 2,195,914 San Luis Potosí 10,812,445 Sinaloa 12,930,711 Sonora 9,844,753 Tabasco 4,268,725 Tamaulipas 8,579,665 Tlaxcala 1,405,039 Veracruz 31,541,953 Yucatán 6,015,518 Zacatecas 7,556,087 Nacional 285,306,152 Nota: El total nacional puede diferir del que se integra de los parciales de región y entidad, atribuible al redondeo de cifras. NA: No aplica. Fuente: SIAP y la CONAPESCA.

COMPORTAMIENTO MENSUAL DE PRECIOS NACIONALES DE PRODUCTOS SELECCIONADOS NOVIEMBRE 2019 Productos con aumento de precio Respecto del mes anterior Aumentó de precio de la cebolla blanca y jitomate saladette, consecuencia de las lluvias y fríos de la temporada, que están afectando negativamente La cotización del pollo entero creció, consecuencia del incremento en los costos de algunos insumos primordiales (energéticos) que son necesarios para su producción. Los frijoles (negro, pinto y peruano), carne de res en canal y maíz blanco aumentaron de precio, resul- tado de las fluctuaciones en sus cotizaciones al momento de realizar su comercialización al por mayor, a pesar de ello, sus producciones han cubier- to la demanda del mercado interno. Productos con disminución de precio Respecto del mes anterior Disminuyeron de precio el Aguacate hass, chile serrano, limón con semilla, naranja valencia, y azúcar de caña en: $5.29, $3.36, $2.30, $1.17 y $0.76, respectivamente, efecto de un mayor volumen producción, situación que se asocia con su estacionalidad, lo que se refleja en el mercado doméstico a través de una mayor concurrencia de estos productos. El huevo blanco sin cambio en su precio en relación con el mes anterior.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria¹ de México, octubre 2019

Por quinto año consecutivo en el periodo enero-octubre de 2019, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 7,654 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 25 años (desde 1995); derivado de 31,552 MDD de exportaciones y 23,897 MDD de importaciones. El saldo en los diez meses de 2019 se incrementó 46.1% (2,414 MDD), en comparación con el similar de 2018, debido al aumento de las exportaciones en 8.7% (2,520 MDD), mientras que lo importado aumentó en menor medida 0.4% (106 MDD). Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, enero-octubre 1993-2019 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. De enero a octubre de 2019, el valor de las exportaciones agroalimen- tarias de México es el más alto reportado en 27 años (desde 1993). Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-octubre 1993-2019 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 1,485 MDD (4.9%) Venta de productos petroleros en 9,707 MDD (44.4%) y Turismo extranjero en 11,368 MDD (56.3%) A octubre de 2019, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 20,085 MDD. El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 12,948 MDD, el cual contribuye con 64.5%. Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (3,810 MDD) contribuye con 19.0% al superávit de la Balanza No Petrolera. Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes, enero-octubre 1993-2019 (manufactureras, agropecuarias y pesqueras, otras) (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Comportamiento de la Balanza Agroalimentaria enero-octubre 2019 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 7,654 MDD. Las mercancías que contribuyen significativamente al superávit de la balanza agroalimentaria de México por sus saldos positivos son: Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero-octubre 2019 (Millones de dólares) Agroindustriales Agrícolas Pecuarios Pesqueros Camarón Cerveza Tequila Aguacate Jitomate Ganado congelado de malta y mezcal bovino en pie Superávit: 1,604 Superávit: 218 Superávit: 1,633 2,452 Superávit: 571 4,130 Pescado, Miel natural excepto Productos Ázúcar Pimiento Coles de abeja de panadería 663 Superávit: 64 filete Superávit: Superávit: 191 Superávit: 710 1,092 822 Crustáceos, excepto camarón Artículos de Carne de Cítricos frescos Fresas confitería bovino o secos 445 congelado sin cacao Superávit: 70 Superávit: Superávit: 464 460 Molúscos 570 Superávit: 46 Hortalizas Chocolate y Melón, sandía y Guayaba, cocidas en agua otros preparados papaya mango y mangostanes o vapor de alimentos Superávit: 431 con cacao 432 Superávit: 348 373 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI). Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-octubre 2019 (Millones de dólares) 16,715 Flujo comercial 12,870 13,206 Exportación Importación 9,113 Saldo Positivo Negativo 3,845 4,093 807 530 277 Agroindustrial 824 1,385 Agrícola -560 Pesquera Ganadera y apícola Nota: el cálculo del saldo puede no coincidir por efecto del redondeo de las cifras. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: En los diez meses de 2019, el superávit fue de 4,093 MDD, 54.2% (1,438 MDD) mayor al saldo positivo reportado en el mismo periodo de 2018 (2,655 MDD), este saldo es resultado de exportaciones 44.9% mayores a las importaciones. Éstas se incrementaron 10.9% (1,294 MDD), en relación con 2018, mientras que las importaciones presentaron una disminución de 1.6% (144 MDD). Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Aguacate Jitomate Pimiento Coles Almendras, nueces Fresas 1,604 1,094 671 y pistaches 489 2,452 592 Cítricos Melón, sandía Guayaba, mango Pepino Cebolla Uvas, frescas o 484 y papaya y mangostanes 428 318 secas, pasas 443 437 294 Plátano Café sin tostar Maíz Algodón Trigo Garbanzos 244 240 210 187 158 133 Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Balanza de bienes agroindustriales: De enero a octubre de 2019, se registra un superávit de 3,845 MDD, es 41.7% (1,132 MDD) mayor a lo obtenido el año anterior, periodo en el que las ventas al exterior fueron 29.9% mayores a las compras, resultado del incremento de las exportaciones en 1,246 MDD, es decir, 8.1%, respecto del mismo periodo de 2018, mientras que las importaciones en 113 MDD (0.9%). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza Tequila y Carne de bovino Productos de Azúcar Artículos de 4,216 mezcal panadería 745 con tería sin cacao 1,634 1,184 1,110 671 Chocolate y otros Carne de porcino Frutas en Extracto Hortalizas cocidas Jugo de naranja preparados de conserva de malta en agua o vapor congelado alimentos con cacao 545 486 386 373 338 586 Salsas, sazonadores Productos de cereal Fresa y frambuesa Jugoeeslxdscielnunfyaeerrnamdneojantar, peHrnoeprvtiaanrlaaizgdaraess Pdryeeeprcbaarafaémc,itoaénteoes y condimentos tostado in ado congelada 170 156 147 336 241 239 Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Balanza de bienes pesqueros: A octubre de 2019, se presenta un superávit de 277 MDD, 14 millones 759 mil dólares (5.6%) mayor al saldo positivo reportado al mismo mes de 2018 (262 MDD), debido a que lo exportado es 52.2% mayor respecto de lo importado en el periodo de 2019. Las ventas al exterior se disminuyeron en 1.6% (13 MDD), mientras que las compras en mayor medida en 5.1% (28 MDD). Las mayores ventas fueron de: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón Atún Pulpo Filete de mojarra Cangrejos congelado 147.8 32.4 24.9 22.0 251.3 Mejillones Langosta Filete de atún Sardina Medusas 21.6 20.0 16.1 9.7 7.0 Ostras Erizo de mar Almejas, Aletas de Lenguados 5.9 5.0 berberechos y arcas tiburón 4.1 4.5 4.3 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y de la Administración General de Aduanas. Saldo Negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: De enero a octubre de 2019, el déficit fue de 560 MDD, es 170.9 millones de dólares (43.9%) mayor que el saldo negativo reportado al mismo mes de 2018 (389 MDD). Si bien el comercio total se incrementó 158 millones de dólares (7.7%), al pasar de 2,051 millones en 2018 a 2,209 millones en 2019. El incremento del déficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 68.0% mayores a las exportaciones, a octubre de 2019. Las compras realizadas al exterior se aumentaron 13.5% (165 MDD), en relación con el mismo periodo de 2018, en cambio las ventas al mercado externo disminuyeron 0.8% (6 MDD). Los productos más adquiridos en el mercado externo son: quesos y requesón con 423 MDD, mantequilla 251 MDD y leche de bovino 134 MDD, estos productos representan 58.3% del total importado en el periodo de enero a octubre de 2019. Las mayores ventas al exterior fueron de: Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganaednopbieovino Miel anbaetujaral de dGersahsiadlráacttaedaa Queso Tripas, vejigas y 605.2 64.0 48.3 22.4 estómagos de animales 19.5 Yogur Leche de bovino Mantequilla Huesos y núcleos Huevo para plato 10.9 7.0 6.5 cárneo 1.2 1.7 Fuente: SIAP con datos de Banco de México y de la Administración General de Aduanas.

Precios Internacionales de Productos Agrícolas, noviembre 2019

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) En noviembre, por sexto mes consecutivo, los precios físicos del maíz amarillo presentaron alzas interanuales, este mes incrementó 3.5%; en tanto, el de maíz blanco se redujo 1.0 por ciento. Ambas variedades presentaron reducciones respecto del mes previo, 0.5 y 0.1%, respectivamente. El precio de los contratos futuros más cercanos de noviembre, para maíz amarillo, se redujo 4.1% respecto del más cercano de octubre. Las cotizaciones más altas se registraron a inicio de mes, pero el 17, tras la amenaza de EE.UU. de “subir aún más” los aranceles a China si ambas naciones no logran un acuerdo comercial, el precio se desplomó, alcanzando su nivel más bajo el 27 del mes. Físicos Futuros Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange. Trigo suave (dólares/ton) En noviembre, los precios del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) mantuvieron su recuperación y se incrementaron 6.0%, en términos anuales, y 5.0% frente al mes previo. El mercado de futuros presentó la misma tendencia y las cotizaciones más cerca- nas de noviembre se incrementaron 1.7% en comparación con el más cercano de octubre. Si bien las declaraciones de Donald Trump coinciden con las cotizaciones más bajas del mes, la caída en el suministro, estimada por el USDA y las malas condiciones climáticas en Inglaterra y Francia, lograron contrarrestarlas y el promedio del mes arrojó alzas. Físicos Futuros Nota: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.

Sorgo amarillo (dólares/ton) En noviembre, el precio interanual del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, se incrementó 2.8%, respecto del mes anterior disminuyó 1.1 por ciento. Mientras el precio internacional en moneda nacional fue de 3 mil 130 pesos por tonelada, el precio medio rural en México alcanzó 3 mil 900 pesos por tonelada. En términos anuales éste presentó una tendencia similar al internacional, ya que se incrementó 4.0 por ciento. Físicos Fuente: SIAP con datos de World Bank. Frijol americano (dólares/ton) En noviembre de 2019, el precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU alcanzó 898 dólares por tonelada, desde octubre de 2018 éste no rebasaba los 800 dólares por tonelada y es el precio más alto desde agosto de 2017. Tras ocho meses consecutivos con bajas, en noviembre, el precio interanual presentó un alza de 14.8 % y en relación con el mes previo aumentó 23 por ciento. Físicos Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.

Soya amarilla (dólares/ton) En noviembre, el precio físico de la soya amarilla se incrementó 0.4%, en términos anuales. El precio de los contratos futuros más cercanos promedió 335 dólares por tonela- da, lo que significó una reducción de 1.8% respecto del promedio de las cotizacio- nes más cercanas de octubre. Con un comportamiento similar a los precios del maíz, a inicios de mes la oleaginosa presentó sus valores más altos y a finales, los más bajos. Las declaraciones de Trump del día 17 también fueron la causa de este comportamiento, a pesar de los “acuerdos apalabrados” del mes pasado, éstos no lograron plasmarse de manera formal, generando incertidumbre en los mercados agrícolas internacionales. Físicos Futuros Nota: Para el dato del último mes se retoma la evolución de los precios internacionales del Banco Mundial, el resto corresponde al precio físico del Agricultural Marketing Service, USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Café verde (dólares/ton) Según el indicador compuesto de la Organización Internacional del Café, el precio del grano alcanzó su nivel más alto en doce meses, con un promedio de 2 mil 364 dólares por tonelada, éste se incrementó 10.1% frente al mes previo, pero mantuvo una reducción de 2.2%, en términos anuales. El precio de los contratos futuros presentó la misma tendencia que el mercado físico, éste aumentó 12.1% respecto de los futuros más cercanos de octubre. El día 29 promedió el máximo del mes y alcanzó 2 mil 605 dólares por tonelada. Condi- ciones climáticas desfavorables y un decremento interanual de 13.4% en las expor- taciones de octubre, determinaron este comportamiento. Físicos Futuros Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); Futures. Trading Charts; e International Coffee Organization (ICO).

Algodón (dólares/ton) Por onceavo mes consecutivo (todo 2019) el precio mundial ajustado del algodón tuvo un decremento interanual, en octubre fue de 17.5 por ciento. En noviembre, el mercado de futuros tuvo una leve recuperación. El precio de los contratos futuros más cercanos de octubre aumentó 0.9% respecto de las posiciones futuras más cercanas del mismo mes. Al igual que con la soya y el maíz, los precios más bajos coincidieron con las declaraciones de Trump del día 17, los niveles más bajos se dieron entre el 18 y 22 del mes. Físicos Futuros Nota: Desde enero de 2019, los precios se refieren al precio mundial ajustado del Farm Service Agency., USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Azúcar (dólares/ton) En noviembre, el precio FOB del azúcar sin refinar (contrato #11) y el del azúcar refinada (contrato #5), presentaron reducciones interanuales de 0.7 y 1.9%, respectivamente. El precio del azúcar sin refinar en precios CIF (contrato #16) se incrementó 8.7 por ciento. Evaluados con respecto al mes anterior, los precios de los contratos del azúcar sin refinar (11 y 16) se incrementaron 1.9 y 4.3%, mientras que el precio del azúcar refinada disminuyó 0.3 por ciento. Contrato #16

Contrato #11 Contrato #5 (Londres) Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).

PRODUCTOS DE TEMPORADA En el mes de diciembre, se pueden destacar los siguientes cultivos: -------------------------------------- HORTALIZAS Y GRANOS FRUTAS ------------------------------------------------Sorgo: se tiene estimado Toronja: se espera una ------------------------------------------------obtener una producción deproducción de 491 mil ------------------------------------------------4.3 millones toneladas, cifratoneladas, esto es, 6.7% ------------------------------------------------4.5% menor a lo obtenido enpor arriba de lo obtenido 2018. el año pasado. Amaranto: se tiene una Nuez: se calcula una perspectiva de producción de producción de 172 mil 6.1 mil toneladas; 14.1% menos toneladas; cifra mayor de lo cosechado en el año en 12.2 mil toneladas a anterior. las recolectadas en 2018. Chile verde: la expectativa de Guayaba: se estima producción es de 3 millones obtener 300 mil toneladas; 203 mil toneladas, que significa 12 mil menos que las 5.2% menos que el año previo. obtenidas en el año anterior. Ajonjolí: se considera una Papaya: se tiene una producción de un millón 62 expectativa de producción mil toneladas; 43 mil más en de un millón 7 mil comparación con 2018. toneladas: 3% más de lo registrado en el año previo. MELÓN La expectativa de producción 2019 de es de 633.5 mil toneladas; 6.5% por arriba de lo obtenido en 2018.

Notas de las expectativas de producción Agrícola Los registros indican que para el año agrícola 2019, la perspectiva de cierre es la siguiente: los grupos de cultivos que disminuirán son: hortalizas 5.4%, granos y oleaginosas 5.3% y forrajes 0.4% en comparación con el año anterior; mientras los grupos que subirán su producción son: frutales 5.0% y agroindustriales 2.8%. En volumen de producción de granos, destacan maíz, sorgo y trigo. En el grupo de forrajes sobresalen alfalfa, maíz y avena; en frutas resaltan naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: tomate rojo, chile verde, papa y cebolla. a/La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Perennes 116,531,865 t 3.1% Expectativas por ciclo P-V 58,096,986 t -7.3% O-I 27,396,870 t 2.0% Pecuario La expectativa para 2019, de producción de carne en canal de las principales especies, indica un incremento de 4.1% en comparación con el año anterior. La producción de carne de porcino crecerá 6.6%, ave 4.2%, bovino 2.3% y ovino 1.5%; mientras que las carnes en canal de guajolote y caprino su producción será 1.3 y 0.6% mayores al año previo. En otros productos, las mayores alzas se observarán en producción huevo para plato 2.7%, en tanto en la producción de leche de bovino aumentará 2.3 por ciento. Pesquero La estimación para la producción pesquera para 2019, es que aumente 2.8% respecto del año anterior; en captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) subirá 2.5%, en tanto que la captura y cosecha de atún y camarón el incremento será de 2.8 y2.9%, respectivamente. Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas. Notas: n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 30 de noviembre 2019. 1/ Los precios son ponderados con los volúmenes de noviembre de 2019, para el mismo año agrícola. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de diciembre de 2019 en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para arroz se refiera a arroz pulido morelos, caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el SNIIM realiza a su base de datos. 3/ Corresponde a los precios de noviembre de 2019, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el INEGI realiza a su base de datos. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de noviembre de 2019, 19.3325(MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, frijol, sorgo, trigo, huevo, leche de bovino, camarón, carne de res, de puerco y de ave, los cuales corresponden al mes de noviembre de 2019. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: Huevo blanco AA mediano, al menudeo, cotización en California EE.UU., SNIIM. Leche descremada en polvo, precios de exportación de Oceanía. Fuente: International Daily Market News AMS / USDA. Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service. Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM. Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet) Azúcar en bruto (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; maíz blanco US No.2 Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service. Arroz (Tailandia), hasta 5% quebrado, arroz blanco (white rice), precio indicativo basado en encuestas semanales de transacciones de exportación, f.o.b. Bangkok Fuente: FAO.

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