01หลักสูตรบูรณาการ รร นาบอน

รหสั วิชา พ23102 คำอธบิ ายรายพืน้ ฐาน รายวิชาพื้นฐาน วชิ า สุขศกึ ษา 6 ระดับช้ันมัธยมศึกษาปีที่ 3 กลมุ่ สาระการเรียนร้สู ุขศึกษาและพลศึกษา จำนวน 0.5 หนว่ ยกติ เวลา 20 ชว่ั โมง / ภาคเรียน ศกึ ษาและวิเคราะห์เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการตามช่วงวยั ต่างๆ โดยคำนงึ ถึงความประหยัดและ คุณค่าทางโภชนาการ โรคที่เป็นสาเหตสุ ำคญั ของการเจบ็ ป่วยและการตายของคนไทย ปัญหาสุขภาพในชุมชน แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชมุ ชน การวางแผนและจัดเวลาในการออกกำลงั กาย การพกั ผ่อนและการสร้าง เสรมิ สมรรถภาพทางกาย การทดสอบสมรรถภาพทางกายแบบต่างๆ และการพฒั นาสมรรถภาพเพ่ือสุขภาพ ปจั จยั เส่ียงและพฤตกิ รรมเส่ยี งต่อสขุ ภาพ ปญั หาและผลกระทบจากการใชค้ วามรนุ แรง แนวทางการหลีกเล่ียง การใช้ความรุนแรง อทิ ธพิ ลของสอื่ ต่อพฤตกิ รรมสุขภาพและความรุนแรง ความสมั พนั ธข์ องการดม่ื เครื่องดื่มท่ี มแี อลกอฮอลต์ ่อสุขภาพและการเกดิ อุบตั เิ หตุ ปฏิบัติทกั ษะการชว่ ยฟ้นื คนื ชีพ เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถส่ือสารส่ิงที่เรียนรู้ เป็นกระบวนการคดิ วิเคราะห์ แก้ปัญหาใช้ ทกั ษะชีวติ มจี ิตใจมน่ั คง คณุ ธรรม จรยิ ธรรม จิตสาธารณะและค่านิยมทเ่ี หมาะสมตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง รหสั มาตรฐาน พ 4.1 พ 5.1 ตวั ช้วี ดั พ 4.1 ม.3/1 กำหนดรายการอาหารทเ่ี หมาะสมกับวัยต่างๆ โดยคำนึงถงึ ความประหยัดและคณุ ค่าทาง โภชนาการ พ 4.1 ม.3/2 เสนอแนวทางปอ้ งกนั โรคท่เี ปน็ สาเหตสุ ำคัญของการเจ็บปว่ ยและการตายของคนไทย พ 4.1 ม.3/3 รวบรวมข้อมลู และเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชุมชน พ 4.1 ม.3/4 วางแผนและจัดเวลาในการออกกำลงั กาย การพกั ผอ่ น และการสรา้ งเสรมิ สมรรถภาพ ทางกาย พ 4.1 ม.3/5 ทดสอบสมรรถภาพทางกายและพัฒนาได้ตามความแตกต่างระหว่างบคุ คล พ 5.1 ม.3/1 วิเคราะห์ ปจั จยั เสยี่ งและพฤตกิ รรมเส่ยี งทมี่ ีผลตอ่ สุขภาพและแนวทางปอ้ งกนั พ 5.1 ม.3/2 หลีกเลี่ยงการใชค้ วามรนุ แรงและชกั ชวนเพือ่ ให้หลกี เลีย่ งการใช้ความรุนแรงในการ แกป้ ญั หา พ 5.1 ม.3/3 วเิ คราะหอ์ ิทธิพลของสือ่ ต่อพฤตกิ รรมสขุ ภาพและความรุนแรง พ 5.1 ม.3/4 วิเคราะหค์ วามสมั พันธ์ของการดมื่ เคร่ืองดม่ื ที่มแี อลกอฮอล์ต่อสุขภาพและการเกิด อุบตั ิเหตุ พ 5.1 ม.3/5 แสดงวิธีการชว่ ยฟื้นคนื ชพี อย่างถูกวธิ ี

2 โครงสร้างรายวิชา รหัสวิชา พ23102 วิชา สุขศึกษา 6 รายวชิ าพื้นฐาน ระดับช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 กลมุ่ สาระการเรยี นรู้สขุ ศกึ ษาและพลศึกษา หน่วย ช่อื หน่วยการ ตัวช้วี ดั ที่ เรียนรู้ จำนวน 0.5 หน่วยกติ เวลา 20 ชั่วโมง / ภาคเรยี น 1 อาหารและ พ 4.1 ม.3/1, โภชนาการ พ 5.1 ม.3/1 สาระสำคัญ/ความคดิ รวบยอด เวลา คะแนน (ชว่ั โมง) -การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกบั วยั 5 25 ตา่ ง ๆ โดยคำนงึ ความประหยดั และคณุ ค่า ทางโภชนาการ -ปัจจัยเสยี่ งและพฤตกิ รรมเส่ยี งต่อสุขภาพ -แนวทางการปอ้ งกันความเส่ียงต่อสขุ ภาพ 2 ปัญหาสุขภาพ พ 4.1 ม.3/2 -โรคที่เป็นสาเหตสุ ำคัญของการเจ็บปว่ ยและ 5 25 ในชมุ ชน พ 4.1 ม.3/3 การตายของคนไทย 3 สมรรถภาพ พ 4.1 ม.3/4 ทางกาย พ 4.1 ม.3/5 -ปญั หาสขุ ภาพของชมุ ชน -แนวทางแก้ไขปญั หาสุขภาพในชุมชน -การวางแผนและจัดเวลาในการออกกำลงั 5 25 กาย การพักผ่อน และการเสรมิ สร้าง สมรรถภาพทางกาย -การทดสอบสมรรถภาพทางกายแบบต่าง ๆ และการพัฒนาสมรรถภาพสว่ นบคุ คล 4 การแก้ พ 5.1 ม.3/2 -ปญั หาและผลกระทบจากการใช้ความรุนแรง 5 25 แกป้ ัญหาโดย พ 5.1 ม.3/3 -วธิ ีหลีกเลี่ยงการใชค้ วามรนุ แรง ไม่ใช้ความ พ 5.1 ม.3/4 -อทิ ธิพลของสอ่ื ตอ่ พฤตกิ รรมสุขภาพและ รุนแรง พ 5.1 ม.3/5 ความรุนแรง -ความสมั พนั ธข์ องการด่ืมเคร่ืองดม่ื ทีม่ ี แอลกอฮอล์ตอ่ สุขภาพและการเกิดอบุ ัตเิ หตุ -วิธีช่วยฟ้ืนคืนชีพอยา่ งถูกวิธี

3 หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 1 แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 1 เร่ือง นำ้ ดื่มเพ่ือชีวติ (1 ชม.) สาระสำคัญของแผน -ความสำคัญของน้ำในการรักษาดลุ ภาพของรา่ งกาย -ปจั จัยเสี่ยงและพฤตกิ รรมเสยี่ งตอ่ สุขภาพจากการดื่มน้ำไม่สะอาดหรอื ไมเ่ พยี งพอ -แนวทางการป้องกนั ความเส่ียงตอ่ สขุ ภาพจากการดม่ื น้ำไม่สะอาดหรอื ไมเ่ พยี งพอ -การสร้างจติ สำนึกและความมีสว่ นร่วมในการรกั ษา ดูแลระบบนำ้ ด่มื สะอาดของโรงเรียน ฯลฯ หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 2 เร่ือง ห้องนำ้ สะอาด ปลอดภัย (1 ชม.) -ปจั จยั เส่ยี งและพฤติกรรมเส่ยี งต่อสขุ ภาพจากการใช้ห้องนำ้ ทีไ่ มส่ ะอาด ไม่ปลอดภัย -แนวทางการป้องกันความเสี่ยงตอ่ สุขภาพจากการใชห้ ้องนำ้ ทไี่ มส่ ะอาด ไม่ปลอดภยั -การสรา้ งจติ สำนกึ และความมีส่วนรว่ มในการรกั ษา ดแู ลใหห้ ้องนำ้ ห้องสว้ มสะอาดถกู สุขลักษณะและปลอดภยั หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 3 เร่ือง โรงอาหารสะอาด ปลอดภยั (1 ชม.) -ปัจจยั เสย่ี งและพฤติกรรมเสย่ี งต่อสุขภาพจากการใชโ้ รงอาหารไม่สะอาด ไม่ปลอดภัย -แนวทางการป้องกันความเส่ียงตอ่ สขุ ภาพจากการใช้โรงอาหารท่ไี ม่สะอาด ไม่ปลอดภัย -การสรา้ งจติ สำนกึ และความมีส่วนรว่ มในการรักษา ดูแลโรงอาหารให้ สะอาดถกู สขุ ลักษณะและปลอดภัย หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 2 แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 4 เรื่อง ปญั หาสขุ อนามยั และนำ้ ด่ืมสะอาดในชุมชน (2 ชม.) -การสำรวจปญั หาด้านสขุ อนามัยและนำ้ ดืม่ สะอาดในชุมชน -แนวทางการแก้ปัญหาดา้ นสุขอนามัยและนำ้ ดมื่ สะอาดในชุมชน

หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 1 แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 1 น้ำด่มื เพื่อชวี ติ กลุม่ สาระการเรียนรู้ สขุ ศึกษาและพลศึกษา พ 23102 สุขศึกษา ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 1 ชั่วโมง โรงเรียนนาบอน อำเภอนาบอน จังหวัดนครศรธี รรมราช ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. มาตรฐานการเรยี นรู้/ตัวชว้ี ดั มาตรฐานการเรยี นรู้ พ 1.1 เข้าใจธรรมชาติของการเจรญิ เติบโตและพฒั นาการของมนุษย์ ตัวชีว้ ัด พ 4.1 ม.3/1,พ 5.1 ม.3/1 -การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกบั วัยต่าง ๆ โดยคำนึงความประหยัดและคุณค่าทาง โภชนาการ -ปจั จยั เสี่ยงและพฤติกรรมเสี่ยงตอ่ สุขภาพ -แนวทางการป้องกันความเสย่ี งต่อสุขภาพ 2. สาระสำคญั -ความสำคัญของน้ำในการรักษาดลุ ภาพของรา่ งกาย -ปัจจยั เส่ียงและพฤตกิ รรมเส่ยี งตอ่ สุขภาพจากการด่มื น้ำไม่สะอาดหรอื ไม่เพียงพอ -แนวทางการป้องกันความเสี่ยงต่อสขุ ภาพจากการดืม่ น้ำไม่สะอาดหรือไมเ่ พยี งพอ -การสร้างจิตสำนกึ และความมีส่วนรว่ มในการรักษา ดูแลระบบน้ำดืม่ สะอาดของโรงเรยี น 3. สาระการเรยี นรู้ ( ความรู้ ) - ปัจจัยทม่ี ผี ลต่อการเจรญิ เติบโตและพัฒนาการด้านร่างกายซึง่ มีนำ้ เป็นส่วนประกอบสำคญั ต่อการ เปล่ยี นแปลงและการเจรญิ เตบิ โตของมนุษย์ ( ทกั ษะกระบวนการ ) - ปฏบิ ตั ิและปรบั ตัวเกยี่ วกบั การใชน้ ้ำในการดำรงชีวิตประจำวันได้อย่างถูกตอ้ งและเหมาะสม ( คณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ ) - ตระหนกั ถงึ ความสำคัญของการใช้น้ำในการดำรงชีวติ ประจำวัน ( สมรรถนะสำคัญผู้เรยี น ) - ความสามารถในการคิด ความสามารถในการใชท้ กั ษะชีวิต

2 4. ชิ้นงาน/ภาระงาน/ รวบยอด - อธิบายการใชน้ ำในการดำรงชีวิตประจำวัน และเสนอแนวทางในการปรบั ตวั ในสมดุ งาน - วเิ คราะห์ปัจจยั ทมี่ ผี ลกระทบต่อการใชน้ ำ้ ในชีวิตประจำวัน การประเมิน การประเมิน ระดบั คุณภาพ 1 (ปรับปรุง) 2 (พอใช้) 3 (ดี ) 4 (ดมี าก) -อธิบายเรอ่ื งการใช้ เขยี นอธิบายการใช้ เขียนอธิบายการใช้ เขยี นอธบิ ายการใช้ เขยี นอธบิ ายการใช้ นำ้ ในชวี ติ ประจำวนั ไดอ้ ย่างถกู ต้อง น้ำในชีวติ ประจำวนั น้ำในชีวิตประจำวนั น้ำในชวี ติ ประจำวนั นำ้ ในชวี ิตประจำวนั ไดอ้ ย่างถกู ต้อง ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ได้อยา่ งถูกต้อง ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง เชอ่ื มโยงใหเ้ หน็ เป็น เชอ่ื มโยงให้เห็นเปน็ เชอื่ มโยงให้เห็นเป็น เชื่อมโยงใหเ้ หน็ เปน็ ภาพรวม ได้อย่าง ภาพรวม ได้อย่าง ภาพรวม ไดอ้ ย่าง ภาพรวม ได้อย่าง ถูกต้องและ ถกู ตอ้ งและ ถูกต้องและ ถกู ตอ้ งและ สอดคลอ้ งกับความ สอดคล้องกับความ สอดคลอ้ งกับความ สอดคลอ้ งกบั ความ เปน็ จริง เป็นจรงิ เป็นจริง เปน็ จรงิ เขยี นตามข้อมูล มกี ารเขยี นขยาย และสอดคลอ้ งกบั ทอ่ี ่านได้ ความและยกตวั อยา่ ง ความเป็นจริง อยา่ ง เพิม่ เพื่อให้เข้าใจงา่ ย เป็นเหตเุ ป็นผล วเิ คราะห์ปจั จัย วิเคราะหป์ จั จัย วเิ คราะห์ปัจจยั วิเคราะห์ปจั จัย วเิ คราะห์ปจั จยั และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ เร่ืองการใชน้ ำ้ ใน จากการใชน้ ้ำใน เรื่องการใชน้ ำ้ ใน เรอ่ื งการใชน้ ้ำใน เรอ่ื งการใชน้ ้ำใน ชวี ิตประจำวนั ไดถ้ กู ชวี ิตประจำวัน ชวี ติ ประจำวนั ได้ ชีวติ ประจำวนั ได้ ชีวิตประจำวัน ได้ ตอ้ ง ไดถ้ ูกต้องและ ถูกตอ้ งและสมั พันธ์ ถูกต้องและสมั พนั ธ์ ถูกตอ้ งและสัมพันธ์ สัมพันธก์ ับหัวขอ้ ท่ี กับหัวข้อทีก่ ำหนด กับหวั ข้อทกี่ ำหนด กบั หัวข้อที่กำหนด กำหนด และสัมพันธ์กับ และสมั พนั ธก์ บั หัวขอ้ และสมั พนั ธก์ ับหวั ขอ้ หวั ข้อท่ีกำหนด ทกี่ ำหนดและ ท่ีกำหนดและแตก ตามท่ีครู แตกตา่ งจากท่ีครู แตกต่างจากท่ีครู ยกตวั อยา่ ง แตม่ ี ยกตวั อยา่ ง แต่ ยกตวั อย่าง มกี าร การดดั แปลงให้ เชื่อมโยงให้เห็น เช่อื มโยง แตกตา่ ง เฉพาะตนเอง ใหเ้ หน็ ถึง ความสมั พนั ธก์ บั ตนเองและผู้อ่ืน

3 5. สือ่ /นวัตกรรม 1.หนงั สือเรียนรายวิชาพ้ืนฐาน สุขศึกษา 3 ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีที่ 3 2.สอ่ื การสอน PowerPoint เรอื่ ง น้ำดื่มเพื่อชวี ิต(2) 3.ใบงานแผนผงั ความคิด (Mind Mapping) เรื่องนำ้ ด่ืมเพ่อื ชีวติ 6. การจดั กิจกรรมการเรียนรู้ ข้ันนำเข้าส่บู ทเรยี น 1. ให้นกั เรยี นร่วมกนั แสดงความคิดเห็น โดยครใู ช้คำถามท้าทาย ดงั นี้ นักเรียนคดิ วา่ ถา้ มนุษย์และสิง่ มชี ีวติ ขาดนำ้ จะเกิดอะไรขึ้น 2. ครูใหน้ ักเรียนรว่ มกันอภิปรายแสดงความคดิ เห็น เกยี่ วกบั การใช้น้ำในชีวิตประจำวัน การ เจรญิ เตบิ โตและเปลี่ยนแปลงในดา้ นต่าง ๆ ของร่างกาย โดยครูใช้คำถาม ดงั นี้ ขนั้ สอน 1.ครเู ปดิ โปรแกรมนำเสนอ PowerPoint เร่ือง น้ำเพือ่ ชวี ิต เพ่อื สอนนกั เรยี น 2.นกั เรียนแบง่ กลุ่มเปน็ ๖ กล่มุ เพ่อื จับกล่มุ อภปิ รายยอ่ ยเพื่อเตรียมขอ้ มลู ในการทำรายงานเร่ือ การใชน้ ำ้ ในชีวติ ประจำวัน 3.นักเรียนแตล่ ะกลุ่มวางแผนการทำงานและสืบคน้ ขอ้ มลู โดยมหี วั ขอ้ คอื การใช้นำ้ ใน ชวี ติ ประจำวัน ข้ันสรุป 1.นกั เรียนสามารถอธิบายการใชน้ ้ำในชีวติ ประจำวันไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งและเหมาะสม 2.นักเรียนสามารถปฏบิ ัตกิ ารใชน้ ้ำในชวี ิตประจำวนั ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธภิ าพ 7 การวดั และประเมินผลการเรียนรู้ 5.1 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น 10 ข้อ 5.2 สังเกตความสนใจ การรว่ มกจิ กรรมกลุ่ม 53 แบบทดสอบหลังเรียน 10 ขอ้ 5.4 ใบงาน สมดุ งาน เกณฑ์การประเมินผล วเิ คราะห์ตัวชีว้ ดั ส่งิ ทวี่ ัด วธิ กี าร เครอ่ื งเมอื เกณฑ์การ ประเมินผล ความรู้ ( K ) เข้าใจความสำคญั ประเมินตนเอง ผังรายการ 4 ด้าน ระดบั คะแนน ของนำ้ ท่ีชว่ ยในการ เจริญเตบิ โตและ พัฒนาการของ มนุษย์

วิเคราะหต์ วั ชีว้ ัด สิ่งทวี่ ัด วธิ กี าร เครอื่ งเมือ 4 เกณฑ์การ ทักษะกระบวนการ วิเคราะห์แนวทาง - ใบงาน คน้ ควา้ ประเมนิ ผล (P ) ผงั ความคดิ ระดบั คณุ ภาพ การปรับตวั ในการ - การค้นควา้ กรณี การสื่อสาร คุณลักษณะตาม ความสามารถใน หลกั สูตร (A ) ใช้น้ำใน ตวั อยา่ ง การสื่อสาร สมรรถนะสำคัญ(C ) ชีวติ ประจำวนั ผลงานท่นี ำเสนอ ตระหนกั ถึง สังเกต นำเสนอ ความสำคัญการใช้ ผลงาน นำ้ ในชวี ติ ประจำวัน การคิดวิเคราะห์ ตรวจผลงาน ความสำคญั ของ การเปลยี่ นแปลง ตนเอง

5 บันทกึ หลงั การจัดการเรยี นรู้ สรุปผลหลังการจัดการเรียนรู้ 1.นกั เรียน..........................คน ผา่ นจุดประสงค.์ .................คน ไมผ่ า่ นจุดประสงค.์ ..............คน นักเรียนที่ไมผ่ ่านมีดังนี้ 1.......................................................... 2........................................................ 3......................................................... 4........................................................ 5.......................................................... 6........................................................ แนวทางการแกไ้ ขนักเรยี นทีไ่ มผ่ ่านจุดประสงคก์ ารเรียนรู้ 2. นักเรียนมคี วามรู้ความเข้าใจ (K) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. นกั เรียนมคี วามเกิดทกั ษะ (P) .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. 4. นกั เรียนมีเจตคติ คา่ นิยม คุณธรรมจรยิ ธรรม (A) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ปัญหาอุปสรรค และแนวทางการแกไ้ ข .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................... ครผู ู้สอน (.................................................) นายสมศักดิ์ ด้วงศรีทอง

หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 2 เร่ือง หอ้ งนำ้ สะอาด ปลอดภยั กลมุ่ สาระการเรียนรู้ สุขศกึ ษาและพลศกึ ษา พ 23102 สุขศึกษา ช้นั มัธยมศกึ ษาปีท่ี 3 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลา 1 ชวั่ โมง โรงเรียนนาบอน อำเภอนาบอน จังหวดั นครศรีธรรมราช ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.มาตรฐานการเรียนรู/้ ตวั ชว้ี ดั มาตรฐานการเรียนรู้ พ 4.1 ปญั หาสุขภาพในชมุ ชน ตัวชว้ี ัด พ 4.1 ม.3/2 พ 4.1 ม.3/3 - โรคทีเ่ ป็นสาเหตสุ ำคญั ของการเจบ็ ป่วยและการตายของคนไทย - ปญั หาสขุ ภาพของชมุ ชน - แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชุมชน 2. สาระสำคญั - การใชห้ อ้ งน้ำ ห้องสว้ มจะต้องใชอ้ ยา่ งถูกวิธีและมีมารยาท 3.สาระการเรียนรู้ ( ความรู้ ) - ปจั จยั เสย่ี งและพฤตกิ รรมเส่ยี งตอ่ สขุ ภาพจากการใชห้ อ้ งนำ้ ท่ีไมส่ ะอาดไม่ปลอดภัย - แนวทางการปอ้ งกันความเสยี่ งต่อสขุ ภาพจากการใชห้ อ้ งน้ำทไ่ี มส่ ะอาดไม่ปลอดภยั - การสร้างจิตสำนึกและความมสี ว่ นร่วมในการรักษา ดูแลใหห้ อ้ งน้ำ หอ้ งส้วมสะอาดถกู สุขลักษณะและปลอดภัย ( ทกั ษะกระบวนการ ) - ปฏบิ ตั ิการใชห้ ้องน้ำ ห้องสว้ มจะตอ้ งใชอ้ ยา่ งถกู วิธแี ละมีมารยาทเหมาะสม ( คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ) - ตระหนกั ถงึ ความสำคญั ของห้องน้ำสะอาด ปลอดภยั และใช้ดำรงชวี ิตประจำวัน ( สมรรถนะสำคญั ผูเ้ รยี น ) - ความสามารถในการคิด ความสามารถในการใชท้ กั ษะชวี ติ

2 4.ชิน้ งาน/ภาระงาน/ รวบยอด - อธิบายการใช้ห้องน้ำ หอ้ งส้วมในการดำรงชีวิตประจำวัน และเสนอแนวทางในการปรับตัว ใน สมดุ งาน - วเิ คราะหป์ ัจจัยท่มี ผี ลกระทบต่อการใช้ห้องนำ้ หอ้ งสว้ มในชวี ิตประจำวัน การประเมิน การประเมิน ระดบั คุณภาพ 1 (ปรับปรุง) 2 (พอใช้) 3 (ด)ี 4 (ดมี าก) -อธบิ ายเรือ่ งปจั จัยท่ี เขียนอธบิ ายปัจจัย เขียนอธิบายปัจจัย เขียนอธิบายการใช้ เขียนอธิบายการใช้ มผี ลตอ่ การใชห้ ้องน้ำ ที่มีผลตอ่ การใช้ ท่มี ีผลการใช้ ห้องน้ำสะอาด ห้องนำ้ สะอาด สะอาดปลอดภยั หอ้ งนำ้ สะอาด ห้องนำ้ สะอาด ปลอดภยั ได้อยา่ ง ปลอดภัยได้อย่าง ปลอดภยั ได้อยา่ ง ปลอดภยั ได้อยา่ ง ถกู ต้องเชื่อมโยงให้ ถูกตอ้ งเชือ่ มโยงให้ ถูกตอ้ งเช่ือมโยงให้ ถูกตอ้ งเชือ่ มโยงให้ เห็นเป็นภาพรวม ได้ เห็นเป็นภาพรวม ได้ เหน็ เป็นภาพรวม เหน็ เป็นภาพรวม อยา่ งถกู ต้องและ อยา่ งถูกต้องและ ได้อย่างถูกตอ้ งและ ไดอ้ ย่างถกู ต้องและ สอดคล้องกบั ความ สอดคล้องกบั ความ สอดคล้องกบั ความ สอดคลอ้ งกับความ เปน็ จริง เปน็ จรงิ เป็นจรงิ เปน็ จรงิ มีการเขียนขยาย และสอดคลอ้ งกับ เขียนตามขอ้ มูล ความและยกตวั อยา่ ง ความเป็นจริง อยา่ ง ทีอ่ ่านได้ เพม่ิ เพ่ือให้เขา้ ใจงา่ ย เป็นเหตเุ ป็นผล วเิ คราะหป์ จั จยั วิเคราะหป์ ัจจัย วิเคราะห์ปัจจัย วเิ คราะห์ปัจจยั วิเคราะห์ปัจจัย และผลกระทบ เรื่องการใชห้ อ้ งน้ำ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ สะอาดปลอดภัยได้ ถกู ตอ้ ง จากปัจจัยท่มี ผี ลต่อ จากปัจจยั ทีม่ ีผลตอ่ จากปัจจัยทีม่ ีผลตอ่ จากปจั จัยทม่ี ีผลต่อ การใช้ห้องน้ำ การใช้หอ้ งนำ้ การใชห้ ้องนำ้ สะอาด การใช้ห้องน้ำสะอาด สะอาดปลอดภัย ได้ สะอาดปลอดภยั ได้ ปลอดภยั ไดถ้ ูกต้อง ปลอดภยั ไดถ้ กู ตอ้ ง ถูกตอ้ งและสัมพนั ธ์ ถูกต้องและสัมพนั ธ์ และสมั พนั ธก์ บั หวั ข้อ และสัมพันธ์กับหวั ขอ้ กบั หวั ข้อทกี่ ำหนด กบั หวั ขอ้ ท่ีกำหนด ทก่ี ำหนดและสัมพันธ์ ท่กี ำหนดและสมั พันธ์ และสมั พนั ธก์ บั กบั หัวข้อทก่ี ำหนด กบั หวั ข้อท่ีกำหนด หัวขอ้ ท่กี ำหนด และแตกตา่ งจากท่ีครู และแตกแตกตา่ งจาก ตามทค่ี รู ยกตัวอยา่ ง แต่ ท่ีครยู กตัวอยา่ ง มี ยกตวั อยา่ ง แต่มี เชื่อมโยงให้เหน็ การเชือ่ มโยง การดัดแปลงให้ เฉพาะตนเอง ให้เหน็ ถึง แตกตา่ ง ความสัมพันธ์กบั ตนเองและผอู้ ่ืน

3 5. ส่ือ/นวตั กรรม 1.หนังสือเรียนรายวชิ าพืน้ ฐาน สุขศึกษา 3 ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 2.สอ่ื การสอน PowerPoint เรอ่ื ง การใช้ห้องน้ำสะอาดปลอดภยั 3.ใบงานแผนผงั ความคดิ (Mind Mapping) เร่ืองการใชห้ ้องน้ำสะอาดปลอดภัย 6. การจัดกจิ กรรมการเรียนรู้ วธิ ีสอนแบบ สบื เสาะหาความรู้ (Inquiry Method : 5E) ข้ันที่ 1 กระตุ้นความสนใจ คำถามกระตุ้นความคดิ สอ่ื การเรียนรู้: บัตรภาพ 1. ครูใหน้ กั เรียนดูบัตรภาพมารยาทในการใช้หอ้ งน้ำ  นักเรียนร้สู ึกอยา่ งไรทีต่ ้องเขา้ หอ้ งส้วม แลว้ ตงั้ ประเด็นคำถามถามนกั เรยี น เชน่ หอ้ งนำ้ หอ้ งสว้ ม ท่ีสกปรก - ภาพท่ีครูนำมาให้ดูเป็นภาพเกยี่ วกับอะไร (พิจารณาตามคำตอบของนักเรียน - นักเรยี นเคยปฏบิ ัติตนอย่างในภาพหรือไม่ โดยให้อย่ใู น ดลุ ยพินจิ ของ อยา่ งไร ครผู ู้สอน) - เพราะเหตใุ ด นักเรียนจงึ ต้องปฏบิ ัตติ นอย่างใน ภาพ - ถา้ นักเรียนไม่ปฏบิ ัตติ นอยา่ งในภาพจะเกิด ผลเสยี อยา่ งไร 2. ครอู ธบิ ายให้นกั เรียนเขา้ ใจวา่ การใชส้ ถานท่ี สาธารณะจำเปน็ จะต้องมกี ฎ กติกา มารยาทใน การใช้ เพอ่ื ให้เกิดความเป็นระเบียบ เรียบรอ้ ย และสามารถใช้สถานที่สาธารณะนัน้ ได้อย่างท่ัวถึง และเกดิ ประโยชนส์ ูงสดุ 3. นักเรียนตอบคำถามกระตุ้นความคิด

4 ขน้ั ท่ี 2 สำรวจค้นหา คำถามกระตุ้นความคิด สือ่ การเรยี นรู้ : หนังสอื สุขศึกษา ม.3  เพราะเหตุใดตามหอ้ งนำ้ สาธารณะ 1. หนังสือเรยี น สุขศึกษา ม.3 จึงมปี า้ ยห้ามไมใ่ หท้ ้ิงกระดาษชำระ 2. บทเรียนคอมพิวเตอร์ ลงในโถสว้ มหรอื ชักโครก (เพือ่ ป้องกันไม่ให้โถส้วมหรอื ชักโครก 1. นกั เรยี นกล่มุ เดิม (จากแผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 1) อุดตัน) ร่วมกนั ศกึ ษาความรเู้ รือ่ ง มารยาทในการใชห้ ้องนำ้ หอ้ งส้วม จากหนงั สือเรียน หรือบทเรยี น คอมพิวเตอร์ Smart L.O. LMS Lite 2. นกั เรยี นตอบคำถามกระตุ้นความคิด ขน้ั ท่ี 3 อธิบายความรู้ ส่อื /แหลง่ การเรยี นรู้: — 1. สมาชกิ ในแต่ละกลมุ่ จบั ค่กู ันเป็น 2 คู่ แลว้ ผลัดกัน อธิบายความร้ทู ี่ได้จากการศึกษาให้คู่ของตนเองฟงั 2. สมาชิกแตล่ ะคู่นำความรูท้ ีไ่ ด้จากการอธิบายมา สนทนา แลกเปลี่ยนความรู้กับเพ่อื นอกี คหู่ น่ึง จน ทุกคนในกลมุ่ มคี วามรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง ตรงกัน ขนั้ ที่ 4 ขยายความเขา้ ใจ คำถามกระตุ้นความคดิ สอ่ื การเรียนรู้: ใบงาน  นักเรียนควรทำอยา่ งไร ถา้ พบ หอ้ งนำ้ ห้องสว้ ม ที่สกปรก หรือยัง 1. สมาชิกแตล่ ะคนในกลมุ่ ผลดั กันเล่าวธิ ีการใช้ ไมไ่ ด้ราดน้ำ หอ้ งนำ้ หอ้ งส้วม ของตนเองใหเ้ พ่ือนในกลมุ่ ฟัง (พิจารณาตามคำตอบของนักเรียน แลว้ ใหเ้ พอื่ นในกลุ่มรว่ มกันสนทนาและแสดง โดยใหอ้ ยู่ใน ดุลยพนิ ิจของ ความคิดเห็นวา่ วิธีการใช้ห้องน้ำ หอ้ งส้วมของ ครผู ้สู อน) เพื่อนถกู ตอ้ ง เหมาะสม และมีมารยาทในการใช้ ห้องนำ้ ห้องส้วมหรือไม่ อยา่ งไร 2. นักเรยี นแต่ละคนทำใบงาน เรอ่ื ง มารยาทในการ ใชห้ ้องนำ้ ห้องส้วม 3. นักเรยี นตอบคำถามกระตุ้นความคิด

5 ขนั้ ท่ี 5 ตรวจสอบผล สือ่ การเรียนรู้: ใบงาน 1. ครเู ฉลยคำตอบในใบงาน แล้วให้นกั เรียน ตรวจสอบความถกู ตอ้ ง และแก้ไขใหส้ มบูรณ์ 2. นกั เรียนแตล่ ะคนสรุปความรเู้ รือ่ ง มารยาทในการ ใชห้ ้องน้ำ หอ้ งสว้ ม เปน็ ผังมโนทัศนเ์ ป็นการบา้ น แล้วนำส่งครใู นช่วั โมงถดั ไป 7 การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ 5.1 แบบทดสอบก่อนเรียน 10 ขอ้ 5.2 สังเกตความสนใจ การร่วมกิจกรรมกลุ่ม 53 แบบทดสอบหลงั เรยี น 10 ขอ้ 5.4 ใบงาน สมดุ งาน เกณฑ์การประเมินผล วิเคราะห์ตัวชี้วัด ส่ิงทว่ี ดั วิธีการ เคร่อื งเมอื เกณฑก์ าร ประเมินผล ความรู้ ( K ) เข้าใจความสำคญั ประเมนิ ตนเอง ผังรายการ 4 ด้าน ระดับคะแนน ทักษะกระบวนการ ของปจั จยั ท่ีมีผลต่อ (P ) การใช้หอ้ งน้ำ คุณลักษณะตาม หลักสตู ร (A ) สะอาดและ ปลอดภัย วเิ คราะหแ์ นวทาง - ใบงาน คน้ คว้า ระดับ คณุ ภาพ การปรบั ตัว - การคน้ ควา้ กรณี เกีย่ วกับการใช้ ตวั อยา่ ง หอ้ งน้ำสะอาด ปลอดภยั ใน ชีวิตประจำวัน ตระหนกั ถึง สงั เกต นำเสนอ ผงั ความคิด ความสามารถใน การส่อื สาร ความสำคญั การใช้ ผลงาน หอ้ งนำ้ สะอาด ปลอดภัย

วเิ คราะหต์ วั ชีว้ ัด สิ่งที่วดั วิธีการ เครอื่ งเมือ 6 ตรวจผลงาน การสอื่ สาร สมรรถนะสำคญั (C ) การคิดวเิ คราะห์ เกณฑก์ าร ความสำคญั ของ ประเมินผล การเปลย่ี นแปลง ผลงานทนี่ ำเสนอ ตนเอง

7 บันทึกหลงั การจดั การเรียนรู้ สรุปผลหลังการจัดการเรยี นรู้ 1.นักเรยี น..........................คน ผ่านจุดประสงค์..................คน ไม่ผา่ นจดุ ประสงค.์ ..............คน นกั เรียนที่ไมผ่ ่านมดี ังน้ี 1.......................................................... 2........................................................ 3......................................................... 4........................................................ 5.......................................................... 6........................................................ แนวทางการแก้ไขนกั เรียนทีไ่ มผ่ ่านจุดประสงค์การเรียนรู้ 2. นักเรียนมคี วามรู้ความเข้าใจ (K) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. นักเรียนมีความเกดิ ทักษะ (P) .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. 4. นกั เรยี นมเี จตคติ คา่ นิยม คณุ ธรรมจริยธรรม (A) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ปญั หาอุปสรรค และแนวทางการแก้ไข .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................... ครูผู้สอน (.................................................) นายสมศกั ด์ิ ดว้ งศรีทอง

หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 1 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง โรงอาหารสะอาด ปลอดภัย กลุม่ สาระการเรียนรู้ สุขศึกษาและพลศกึ ษา พ 23102 สขุ ศึกษา ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 1 ชัว่ โมง โรงเรยี นนาบอน อำเภอนาบอน จังหวัดนครศรธี รรมราช ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.มาตรฐานการเรียนรู้/ตวั ช้ีวดั มาตรฐานการเรียนรู้ พ 4.1 อาหารและโภชนาการ ตัวช้วี ัด พ 4.1 ม.3/1, พ 5.1 ม.3/1 -การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกบั วัยต่าง ๆ โดยคำนงึ ความประหยัดและคณุ คา่ ทาง โภชนาการ -ปจั จัยเสย่ี งและพฤตกิ รรมเสี่ยงตอ่ สุขภาพ -แนวทางการปอ้ งกันความเสย่ี งต่อสขุ ภาพ 2. สาระสำคญั - การใช้โรงอาหารต้องใช้อยา่ งถูกวธิ ีและมีมารยาท 3. สาระการเรียนรู้ ( ความรู้ ) - ปัจจัยเสย่ี งและพฤตกิ รรมเสยี่ งตอ่ สุขภาพจากการใช้โรงอาหารไมส่ ะอาดไม่ปลอดภยั - แนวทางการป้องกนั ความเสย่ี งตอ่ สุขภาพจากการใช้โรงอาหารทไี่ ม่สะอาดไมป่ ลอดภยั - การสร้างจติ สำนึกและความมสี ว่ นร่วมในการรักษา ดูแลโรงอาหารให้ ( ทกั ษะกระบวนการ ) - ปฏบิ ตั ิการใช้โรงอาหารจะต้องใช้อยา่ งถูกวิธแี ละมมี ารยาทเหมาะสม ( คณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ) - ตระหนกั ถงึ ความสำคญั ของการใชโ้ รงอาหาร ปลอดภยั และใช้ดำรงชีวติ ประจำวนั ( สมรรถนะสำคญั ผ้เู รียน ) - ความสามารถในการคิด ความสามารถในการใช้ทกั ษะชีวิต

2 4. ชิน้ งาน/ภาระงาน/ รวบยอด - อธบิ ายการใช้โรงอาหาร ในการดำรงชวี ิตประจำวัน และเสนอแนวทางในการปรับตัว ในสมุดงาน - วเิ คราะหป์ ัจจัยทีม่ ีผลกระทบต่อการใช้โรงอาหารในชวี ิตประจำวัน การประเมิน การประเมนิ ระดับคณุ ภาพ -อธบิ ายเรอ่ื งปัจจัยท่ี 1 (ปรบั ปรงุ ) 2 (พอใช)้ 3 (ดี ) 4 (ดมี าก) มผี ลต่อการใช้โรง เขียนอธิบายปัจจัย เขยี นอธบิ ายปัจจยั เขยี นอธบิ ายการใช้ เขียนอธิบายการใช้ อาหารสะอาด ทม่ี ผี ลต่อการใช้โรง ทีม่ ผี ลการใช้โรง โรงอาหาร สะอาด โรงอาหารสะอาด ปลอดภยั อาหารสะอาด อาหารสะอาด ปลอดภยั ไดอ้ ยา่ ง ปลอดภัยได้อยา่ ง ปลอดภยั ได้อยา่ ง ปลอดภัยได้อย่าง ถูกต้องเช่อื มโยงให้ ถกู ต้องเชอ่ื มโยงให้ ถูกต้องเชื่อมโยงให้ ถกู ต้องเช่ือมโยงให้ เหน็ เปน็ ภาพรวม ได้ เห็นเปน็ ภาพรวม ได้ เห็นเปน็ ภาพรวม เห็นเปน็ ภาพรวม อย่างถกู ต้องและ อยา่ งถูกตอ้ งและ ได้อย่างถูกตอ้ งและ ไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งและ สอดคล้องกับความ สอดคล้องกับความ สอดคลอ้ งกับความ สอดคลอ้ งกบั ความ เป็นจริง เป็นจรงิ เป็นจรงิ เป็นจรงิ มีการเขยี นขยาย และสอดคลอ้ งกบั เขยี นตามข้อมลู ความและยกตัวอย่าง ความเปน็ จริง อย่าง ทอ่ี ่านได้ เพิม่ เพือ่ ให้เขา้ ใจง่าย เปน็ เหตุเป็นผล วเิ คราะห์ปัจจัย วเิ คราะหป์ ัจจยั วิเคราะหป์ จั จัย วิเคราะหป์ จั จยั วเิ คราะห์ปจั จยั และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ เรอ่ื งการใชโ้ รงอาหาร จากปัจจยั ทม่ี ีผลต่อ จากปัจจยั ที่มผี ลตอ่ จากปจั จัยทมี่ ีผลต่อ จากปัจจัยท่ีมีผลตอ่ สะอาดปลอดภัยได้ การใช้โรงอาหาร การใชโ้ รงอาหาร การใช้โรงอาหาร การใชโ้ รงอาหาร ถูกตอ้ ง สะอาดปลอดภัย ได้ สะอาดปลอดภยั ได้ สะอาดปลอดภัยได้ สะอาดปลอดภัยได้ ถูกตอ้ งและสมั พันธ์ ถกู ตอ้ งและสมั พนั ธ์ ถูกต้องและสัมพนั ธ์ ถกู ต้องและสัมพนั ธ์ กับหัวขอ้ ท่กี ำหนด กบั หัวข้อทีก่ ำหนด กับหัวข้อทีก่ ำหนด กับหวั ข้อท่กี ำหนด และสมั พันธ์กับ และสัมพนั ธก์ ับหัวขอ้ และสัมพันธ์กบั หวั ขอ้ หัวขอ้ ที่กำหนด ท่ีกำหนดและ ทก่ี ำหนดและแตก ตามท่ีครู แตกตา่ งจากที่ครู แตกตา่ งจากที่ครู ยกตัวอยา่ ง แตม่ ี ยกตัวอย่าง แต่ ยกตวั อย่าง มกี าร การดัดแปลงให้ เชือ่ มโยงใหเ้ ห็น เชื่อมโยง แตกตา่ ง เฉพาะตนเอง ให้เหน็ ถงึ ความสมั พันธก์ ับ ตนเองและผู้อ่ืน

3 5. สอ่ื /นวตั กรรม 1.หนงั สือเรียนรายวิชาพนื้ ฐาน สุขศกึ ษา 3 ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 2.ส่อื การสอน PowerPoint เรื่อง การใช้โรงอาหารสะอาดปลอดภยั 3.ใบงานแผนผงั ความคิด (Mind Mapping) เรื่องการใช้โรงอาหารสะอาดปลอดภัย 6. การจดั กิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมมุ่งสูเ่ ป้าหมาย 1. นกั เรียนเล่นเกม “หาคู่ให้ฉันหนอ่ ย”กิจกรรมทกั ทายเปน็ มติ ร 2. ครูสนทนาและซกั ถามนักเรียนเกยี่ วกบั อาหารที่นักเรยี นชอบรบั ประทาน การเลอื กซ้อื อาหารของตนเองและ ครอบครวั ในชีวติ ประจำวันและทบทวนความรเู้ ร่ืองอาหารหลกั 5 หมู่ 3. แบง่ นักเรียนออกเปน็ 6 กลุ่ม แต่ละกลุม่ ใหเ้ ลอื กตงั้ ประธาน รองประธาน เลขานุการ และแบ่งหน้าที่ รบั ผดิ ชอบในกลมุ่ กจิ กรรมตง้ั จิตฝึกฝน 4. นักเรยี นแตล่ ะกลมุ่ ศกึ ษาขอ้ มูลจากเอกสารความรู้ดงั นี้ * กลุม่ ท่ี 1 ศกึ ษาเอกสารความรูเ้ รอ่ื ง สารอาหาร * กลุ่มท่ี 2 ศึกษาเอกสารความรู้เร่ือง หลักการเลอื กซื้ออาหารอาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรงุ สกุ และ อาหารแปรรปู * กลมุ่ ที่ 3 ศึกษาเอกสารความรูเ้ รอ่ื ง การบริโภคอาหารอยา่ งปลอดภยั * กลุ่มท่ี 4 ศึกษาเอกสารความรูเ้ รอ่ื ง การตรวจสอบอาหารโดยการสังเกตลกั ษณะทางกายภาพ * กลุม่ ท่ี 5 ศกึ ษาเอกสารความรเู้ รอ่ื ง นำ้ มันทอดซำ้ ภัยร้าย... เส่ยี งมะเร็ง * กลุ่มท่ี 6 ศกึ ษาเอกสารความรู้เร่ือง การตรวจสอบคุณภาพอาหารโดยใชช้ ดุ test kit ตรวจสอบอาหาร เบ้ืองตน้ 5. เมื่อครบ 15 นาทีใหเ้ ปล่ยี นเอกสารความรกู้ บั กลุม่ อื่นใหค้ รบทุกเรือ่ ง โดยศกึ ษาต่อได้ในคร้ังหน้า สอื่ แหล่งการเรียนรู้ 1. เอกสารความรทู้ ่ี 1 เร่ือง สารอาหาร 2. เอกสารความร้ทู ี่ 2 เร่อื ง หลักการเลือกซอื้ อาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรงุ สุก และอาหารแปรรูป 3. เอกสารความรู้ท่ี 3 เรอ่ื ง การบริโภคอาหารอย่างปลอดภยั 4. เอกสารความรทู้ ่ี 4 เร่ือง การตรวจสอบอาหารโดยการสงั เกตลกั ษณะทางกายภาพ 5. เอกสารความรทู้ ่ี 5 เรื่อง นำ้ มันทอดซ้ำ ภยั ร้าย... เสย่ี งมะเรง็ 6. เอกสารความรทู้ ่ี 6 เรื่อง การตรวจสอบคุณภาพอาหารโดยใช้ชุด test kit ตรวจสอบอาหารเบ้ืองต้น 7. รา้ นคา้ รา้ นอาหาร หรือโรงครวั ภายในโรงเรยี น 8. ร้านคา้ รา้ นอาหาร ตลาดในชุมชน

4 7 การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ 5.1 แบบทดสอบก่อนเรยี น 10 ขอ้ 5.2 สังเกตความสนใจ การร่วมกิจกรรมกล่มุ 53 แบบทดสอบหลงั เรยี น 10 ขอ้ 5.4 ใบงาน สมุดงาน เกณฑ์การประเมินผล วิเคราะห์ตัวช้วี ัด สิ่งทีว่ ดั วิธกี าร เคร่อื งเมอื เกณฑ์การ ประเมนิ ผล ความรู้ ( K ) เข้าใจความสำคัญ ประเมนิ ตนเอง ผังรายการ 4 ดา้ น ระดับคะแนน ของปจั จยั ทม่ี ีผลตอ่ ทกั ษะกระบวนการ การใช้โรงอาหาร - ใบงาน คน้ ควา้ ระดับ คณุ ภาพ (P ) สะอาดและ - การคน้ ควา้ กรณี ปลอดภัย ตัวอยา่ ง ผังความคดิ ความสามารถใน คุณลักษณะตาม วเิ คราะห์แนวทาง การสื่อสาร หลกั สูตร (A ) การปรบั ตวั สังเกต นำเสนอ สมรรถนะสำคัญ(C ) เก่ยี วกบั การใช้โรง ผลงาน การสอ่ื สาร ผลงานทีน่ ำเสนอ อาหารสะอาด ปลอดภัยใน ตรวจผลงาน ชวี ติ ประจำวัน ตระหนกั ถงึ ความสำคัญการใช้ โรงอาหารสะอาด ปลอดภยั การคดิ วเิ คราะห์ ความสำคัญของ การเปลี่ยนแปลง ตนเอง

5 บันทึกหลงั การจดั การเรยี นรู้ สรปุ ผลหลังการจัดการเรยี นรู้ 1.นกั เรยี น..........................คน ผา่ นจุดประสงค.์ .................คน ไม่ผ่านจุดประสงค์...............คน นักเรียนท่ีไม่ผา่ นมดี งั น้ี 1.......................................................... 2........................................................ 3......................................................... 4........................................................ 5.......................................................... 6........................................................ แนวทางการแกไ้ ขนกั เรียนทไี่ มผ่ า่ นจุดประสงค์การเรียนรู้ 2. นักเรยี นมีความรู้ความเข้าใจ (K) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. นักเรียนมีความเกิดทักษะ (P) .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. 4. นกั เรยี นมเี จตคติ คา่ นิยม คณุ ธรรมจรยิ ธรรม (A) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ปญั หาอุปสรรค และแนวทางการแกไ้ ข .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................... ครูผสู้ อน (.................................................) นายสมศกั ด์ิ ดว้ งศรีทอง

หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 2 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 เร่ือง ปญั หาสุขอนามยั และน้ำดมื่ สะอาดในชุมชน กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ สุขศึกษาและพลศึกษา พ 23102 สขุ ศึกษา ช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 1 ชั่วโมง โรงเรียนนาบอน อำเภอนาบอน จังหวดั นครศรธี รรมราช ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. มาตรฐานการเรยี นร/ู้ ตัวช้ีวดั มาตรฐานการเรียนรู้ พ 1.1 เข้าใจธรรมชาติของการเจริญเตบิ โตและพฒั นาการของมนุษย์ ตัวชวี้ ัด พ 4.1 ม.3/2 พ 4.1 ม.3/3 - โรคทเ่ี ปน็ สาเหตสุ ำคัญของการเจบ็ ป่วยและการตายของคนไทย - ปญั หาสขุ ภาพของชมุ ชน - แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชุมชน 2.สาระสำคัญ - การสำรวจปัญหาด้านสุขอนามัยและน้ำด่ืมสะอาดในชุมชน - แนวทางการแกป้ ัญหาดา้ นสขุ อนามยั และนำ้ ดม่ื สะอาดในชมุ ชน 3. สาระการเรยี นรู้ ( ความรู้ ) - ปัจจัยทีม่ ผี ลต่อปัญหาสขุ อนามัยและนำ้ ดมื่ สะอาดซ่งึ มนี ้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญต่อการ เปลี่ยนแปลงและการเจริญเตบิ โตของมนษุ ย์ ( ทักษะกระบวนการ ) - ปฏบิ ตั ิและปรับตวั เกีย่ วกบั ปญั หาสขุ อนามยั และนำ้ ด่มื สะอาดในการดำรงชีวติ ประจำวันได้อยา่ ง ถกู ต้องและเหมาะสม ( คุณลกั ษณะอนั เพึงประสงค์ ) - ตระหนกั ถงึ ความสำคัญของปัญหาสขุ อนามยั และน้ำดืม่ สะอาดการใช้น้ำในการดำรงชวี ติ ประจำวนั ( สมรรถนะสำคญั ผเู้ รียน ) - ความสามารถในการคิด ความสามารถในการใชท้ กั ษะชวี ิต 4. ชน้ิ งาน/ภาระงาน/ รวบยอด - อธิบายการใชน้ ำ้ ในการดำรงชีวิตประจำวัน และเสนอแนวทางในการปรบั ตวั ในสมุดงาน - วเิ คราะห์ปจั จยั ท่มี ผี ลกระทบต่อการใช้นำ้ ในชีวติ ประจำวนั

2 การประเมิน ระดับคุณภาพ การประเมิน 1 (ปรับปรงุ ) 2 (พอใช้) 3 (ด)ี 4 (ดมี าก) -อธิบายเรือ่ งปัจจยั ที่ เขยี นอธบิ ายปัจจยั เขยี นอธิบายปัจจัย เขยี นอธบิ ายปจั จัยท่ี เขียนอธบิ ายการ มีผลตอ่ ปัญหา ทมี่ ผี ลตอ่ ปัญหา ท่ีมผี ลตอ่ ปัญหา มผี ลตอ่ ปัญหา ปจั จยั ทีม่ ีผลต่อ สุขอนามัยและน้ำด่มื สุขอนามยั และนำ้ สขุ อนามัยและน้ำ สขุ อนามัยและนำ้ ดืม่ ปัญหาสุขอนามยั และ สะอาด ด่มื สะอาดได้อยา่ ง ดืม่ สะอาดไดอ้ ย่าง สะอาดไดอ้ ยา่ ง น้ำด่ืมสะอาดได้อย่าง ถกู ตอ้ งเช่อื มโยงให้ ถูกตอ้ งเชอื่ มโยงให้ ถกู ต้องเช่อื มโยงให้ ถกู ตอ้ งเชื่อมโยงให้ เหน็ เป็นภาพรวม เห็นเปน็ ภาพรวม เห็นเปน็ ภาพรวม ได้ เห็นเป็นภาพรวม ได้ ไดอ้ ย่างถูกต้องและ ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและ อยา่ งถูกตอ้ งและ อย่างถกู ต้องและ สอดคล้องกับความ สอดคล้องกบั ความ สอดคล้องกบั ความ สอดคลอ้ งกับความ เปน็ จรงิ เป็นจรงิ เปน็ จริง เป็นจรงิ เขยี นตามขอ้ มลู ทีอ่ ่าน ไมม่ ีการ มีการเขยี นขยาย อยา่ งเปน็ เหตุเป็นผล อธบิ ายเพิ่มเตมิ ความและยกตวั อย่าง เพ่มิ เพื่อให้เข้าใจง่าย วิเคราะหป์ จั จัย วิเคราะหป์ จั จยั วเิ คราะห์ปจั จยั วเิ คราะห์ปจั จยั วิเคราะห์ปจั จัย และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ เรื่องปจั จัยทมี่ ผี ลตอ่ จากปัจจยั ที่มีผลตอ่ ปัจจัยท่มี ีผลตอ่ ปจั จยั ท่มี ผี ลต่อ ปจั จัยทมี่ ีผลต่อ ปัญหาสุขอนามยั และ ปัญหาสุขอนามัย ปญั หาสุขอนามยั ปัญหาสุขอนามัยและ ปญั หาสุขอนามยั และ น้ำด่ืมสะอาดได้ และนำ้ ด่มื สะอาด และนำ้ ดื่มสะอาด นำ้ ดืม่ สะอาดได้ น้ำด่มื สะอาดได้ ถูกตอ้ ง ไดถ้ ูกตอ้ งและ ได้ถูกตอ้ งและ ถกู ตอ้ งและสัมพนั ธ์ ถูกตอ้ งและสัมพนั ธ์ สัมพันธก์ บั หวั ข้อท่ี สัมพนั ธ์กับหัวขอ้ ที่ กบั หัวข้อทีก่ ำหนด กับหวั ขอ้ ทีก่ ำหนด กำหนด กำหนด ตามที่ครู และแตกตา่ งจากท่คี รู และแตกแตกต่างจาก ยกตวั อยา่ ง แต่มี ยกตวั อยา่ ง แต่ ท่คี รูยกตัวอยา่ ง มี การดดั แปลงให้ เชือ่ มโยงใหเ้ ห็น การเชื่อมโยง แตกต่าง เฉพาะตนเอง ให้เห็นถงึ ความสัมพนั ธ์กบั ตนเองและผอู้ ่ืน วเิ คราะห์ปจั จยั วเิ คราะห์ปัจจยั วิเคราะห์ปจั จัย วิเคราะหป์ ัจจัย วิเคราะหป์ ัจจัย และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ และผลกระทบ เรอื่ งปจั จยั ที่มีผลตอ่ จากปจั จัยทม่ี ีผลต่อ ปจั จยั ท่ีมผี ลต่อ ปจั จัยทมี่ ผี ลตอ่ ปัจจยั ที่มีผลตอ่ ปัญหาสุขอนามยั และ ปัญหาสขุ อนามยั ปัญหาสุขอนามยั ปัญหาสขุ อนามัยและ ปญั หาสุขอนามัยและ

3 การประเมิน ระดับคณุ ภาพ น้ำดืม่ สะอาดได้ 1 (ปรับปรุง) 2 (พอใช้) 3 (ด)ี 4 (ดีมาก) ถกู ต้อง และนำ้ ดืม่ สะอาด ไดถ้ กู ตอ้ งและ และนำ้ ด่ืมสะอาด นำ้ ด่ืมสะอาดได้ นำ้ ดืม่ สะอาดได้ สมั พันธ์กับหัวข้อที่ กำหนด ไดถ้ กู ตอ้ งและ ถกู ต้องและสัมพันธ์ ถูกตอ้ งและสัมพันธ์ สมั พนั ธ์กับหัวขอ้ ที่ กับหวั ขอ้ ท่กี ำหนด กบั หัวขอ้ ท่กี ำหนด กำหนด ตามที่ครู และแตกตา่ งจากท่ีครู และแตกแตกตา่ งจาก ยกตัวอยา่ ง แตม่ ี ยกตวั อย่าง แต่ ทีค่ รูยกตวั อยา่ ง มี การดัดแปลงให้ เช่อื มโยงให้เห็น การเชอื่ มโยง แตกตา่ ง เฉพาะตนเอง ให้เห็นถึง ความสัมพันธ์กบั ตนเองและผอู้ ื่น 5. สื่อ/นวตั กรรม 1.หนังสือเรยี นรายวชิ าพื้นฐาน สุขศึกษา 3 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 3 2.สือ่ การสอน PowerPoint เรอ่ื ง ปัจจัยทีม่ ผี ลตอ่ ปัญหาสขุ อนามยั และน้ำดืม่ สะอาด 3.ใบงานแผนผังความคดิ (Mind Mapping) เร่ืองปัจจยั ที่มผี ลตอ่ ปญั หาสุขอนามัยและนำ้ ดมื่ สะอาด 6. การจดั กิจกรรมการเรียนรู้ ข้ันนำเข้าส่บู ทเรยี น 1. ใหน้ กั เรียนรว่ มกันแสดงความคิดเห็น โดยครใู ช้คำถามท้าทาย ดังน้ี นักเรียนคิดวา่ ปัจจัยที่ มีผลต่อปญั หาสขุ อนามยั และน้ำดื่มสะอาด คอื จะเกดิ อะไรขึ้น 2. ครูให้นกั เรยี นร่วมกันอภปิ รายแสดงความคดิ เห็น เกยี่ วกับปจั จัยทม่ี ผี ลต่อปญั หาสุขอนามยั และน้ำด่ืมสะอาดการเจริญเติบโตและเปล่ียนแปลงในด้านตา่ ง ๆ ของร่างกาย โดยครูใช้คำถาม ดงั น้ี ขน้ั สอน 1.ครเู ปิดโปรแกรมนำเสนอ PowerPoint เรือ่ ง ปจั จยั ทีม่ ีผลต่อปัญหาสขุ อนามยั และนำ้ ดื่ม สะอาดเพื่อสอนนกั เรยี น 2.นักเรียนแบง่ กล่มุ เปน็ 7 กลมุ่ เพื่อจับกลมุ่ อภปิ รายยอ่ ยเพ่ือเตรยี มขอ้ มลู ในการทำรายงานเร่อื ง การใช้น้ำในชวี ิตประจำวัน 3.นกั เรยี นแตล่ ะกลุ่มวางแผนการทำงานและสบื ค้นข้อมลู โดยมีหวั ข้อคือปจั จยั ท่ีมีผลต่อปัญหา สขุ อนามยั และน้ำด่มื สะอาด

4 ข้ันสรุป 1.นกั เรยี นสามารถอธบิ ายปจั จัยทมี่ ผี ลตอ่ ปัญหาสขุ อนามยั และนำ้ ดื่มสะอาดไดอ้ ยา่ งถูกต้องและ เหมาะสม 2.นกั เรยี นสามารถปฏบิ ตั ิและหลกี เลยี่ งปจั จัยทม่ี ผี ลต่อปัญหาสขุ อนามยั และนำ้ ดม่ื สะอาดได้ อย่างมีประสทิ ธภิ าพ 7.การวดั และประเมนิ ผลการเรยี นรู้ 5.1 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น 10 ข้อ 5.2 สงั เกตความสนใจ การร่วมกิจกรรมกลุ่ม 53 แบบทดสอบหลงั เรยี น 10 ข้อ 5.4 ใบงาน สมุดงาน เกณฑ์การประเมินผล วิเคราะห์ตัวช้ีวดั สิง่ ที่วดั วธิ กี าร เคร่อื งเมอื เกณฑ์การ ประเมนิ ผล ความรู้ ( K ) เข้าใจความสำคญั ประเมนิ ตนเอง ผงั รายการ 4 ดา้ น ระดับคะแนน ของปจั จัยทมี่ ผี ลต่อ ปัญหาสขุ อนามยั และนำ้ ดื่มสะอาดที่ ชว่ ยในการ เจรญิ เตบิ โตและ พฒั นาการของ มนษุ ย์ ทักษะกระบวนการ วิเคราะห์แนวทาง - ใบงาน ค้นควา้ ระดับ คณุ ภาพ (P ) การปรับตวั - การค้นคว้ากรณี เก่ียวกับปัจจัยที่มี ตัวอย่าง ผลตอ่ ปญั หา สุขอนามัยและน้ำ ด่ืมสะอาดใน ชีวติ ประจำวัน คุณลักษณะตาม ตระหนักถึง สงั เกต นำเสนอ ผังความคิด ความสามารถใน หลกั สูตร (A ) ความสำคัญปจั จยั ท่ี ผลงาน การส่อื สาร มผี ลตอ่ ปญั หา สุขอนามยั และน้ำ ดืม่ สะอาด

5 วเิ คราะหต์ วั ชีว้ ัด สิ่งที่วดั วิธีการ เครอื่ งเมือ เกณฑก์ าร ตรวจผลงาน การสอื่ สาร ประเมินผล สมรรถนะสำคญั (C ) การคิดวเิ คราะห์ ผลงานทนี่ ำเสนอ ความสำคญั ของ การเปลย่ี นแปลง ตนเอง

6 บันทึกหลงั การจดั การเรยี นรู้ สรปุ ผลหลังการจัดการเรยี นรู้ 1.นกั เรยี น..........................คน ผา่ นจุดประสงค.์ .................คน ไม่ผ่านจุดประสงค์...............คน นักเรียนท่ีไม่ผา่ นมดี งั น้ี 1.......................................................... 2........................................................ 3......................................................... 4........................................................ 5.......................................................... 6........................................................ แนวทางการแกไ้ ขนกั เรียนทไี่ มผ่ า่ นจุดประสงค์การเรียนรู้ 2. นักเรยี นมีความรู้ความเข้าใจ (K) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. นักเรียนมีความเกิดทักษะ (P) .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. 4. นกั เรยี นมเี จตคติ คา่ นิยม คณุ ธรรมจรยิ ธรรม (A) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ปญั หาอุปสรรค และแนวทางการแกไ้ ข .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................... ครูผสู้ อน (.................................................) นายสมศกั ด์ิ ดว้ งศรีทอง