การจัดเก็บสินค้าและการจัดส่ง (1)

กิจกรรมบูณราการ บทที่3 การจัดเก็บสินค้าและการขนส่ง เสนอ อาจารย์วิรุฬห์ ทำทอง จัดทำโดย ศิระ เปียนขุนทด เลขที่ 01 ปวส1/4 วิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญาภิวัฒน์

สารบัน 1.การจัดเก็บสินค้าและองค์ประกอบของสินค้า 2.คลังสินค้า 3.ระบบการจัดการสินค้า 4.รูปแบบการจัดเก็บสินค้า 5.การขนส่ง 6.โลจิสติกส์ 7.ปัญหาของระบบโรจิสติกส์ 8.การลดต้นทุนและการเพิ่มประสิทธิภาพโลจิสติกส์ 9.การวางผมการขนส่ง

1.การจัดเก็บสินค้า ความสำคัญของการจัดเก็บสินค้าคงคลัง หากคุณเป็นพ่อค้าแม่ค้าแต่ไม่มีเวลาและไม่มีที่เก็บสินค้า บริษัท KTN develop เรามีบริการรับฝากสินค้า จัดเก็บสินค้า รับจ้างแพ็คกิ้งสินค้า รับฝากและจัดส่งสินค้า เรามีบริการครบวงจร มีความปลอดภัย สูง และมีพนักงานพร้อมดูแล ให้ความช่วยเหลือและให้คำปรึกษาฟรีตลอดเวลา ไม่ว่าจะบริการฝากสินค้า จัดเก็บสินค้า รับจ้าง แพ็คกิ้งสินค้า รับฝากและจัดส่งสินค้า เรารับประกันความเสียหายของสินค้า และคิดค่าบริการตามจริง การจัดเก็บสินค้าเป็น สิ่งที่คนทำธุรกิจจำเป็นอย่างมาก เพราะถ้าไม่มีระบบการจัดเก็บที่ดี อาจจะทำให้สินค้าสูญหายและเกิดข้อผิดพลาดได้เสมอ ธุรกิจที่มีการจัดจำหน่ายนั้นจึงจำเป็นต้องมีที่จัดเก็บสินค้า วันนี้เรามาบอกความสำคัญของการจัดเก็บสินค้าคงคลัง

องค์ประกอบของสินค้า เป็นการพิจารณาถึงคุณสมบัติและลักษณะที่เป็นส่วนต่างๆ ของผลิตภัณฑ์โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์จะมีองค์ประกอบอยู่ 5 ส่วนด้วยกัน คือ 1. ผลิตภัณฑ์หลัก (Core Product) หมายถึง ประโยชน์พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ซึ่งผู้บริโภคได้รับจากการซื้อ สินค้า หรือบริการโดยตรงอาจเป็นเรื่องของประโยชน์ในการใช้สอยการแก้ปัญหาให้ลูกค้า การขายความปลอดภัย ความ 2. ส่วนที่บ่งชี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ (Product Identification) หมายถึงรูปลักษณ็ของผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคสามารถ รับรู้ได้ ซึ่งผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะและรูปร่างที่แตกต่างกัน สิ่งที่จะบ่งชี้ได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆแตกต่างกันอย่างไร 3. ส่วนเพิ่มของผลิตภัณฑ์ (Product Augmented) หมายถึงส่วนควบหรือส่วนเสริมของผลิตภัณฑ์ที่เป็นผล ประโยชน์ หรือบริการเพิ่มเติมที่ผู้บริโภคจะได้รับควบคู่ไปกับตัวผลิตภัณฑ์หลักเป็นส่วนที่ช่วยเสริมมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ 4. ส่วนที่คาดหวังจากผลิตภัณฑ์ (Product Expected) หมายถึง สิ่งที่เป็นคุณค่าหรือคุณประโยชน์ อื่ นที่ผู้บริโภคคาดว่าจะได้รับจากการใช้ผลิตภัณฑ์หลักและส่วนควบของผลิตภัณฑ์ 5. ศักยภาพของผลิตภัณฑ์ (Product Potential) หมายถึง ส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการริเริ่มการ เปลี่ยนแปลง หรือการพัฒนาไปเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคในอนาคตได้

2.คลังสินค้า คลังสินค้า (Warehouse) คือ สถานที่ที่ใช้สำหรับการวาง เก็บ หรือพักสินค้าเพื่อรอการกระจายหรือการขนส่ง ในบางครั้ง อาจมีการใช้คำเรียกอื่น ๆ เช่น โกดัง โรงเก็บสินค้า ศูนย์กระจายสินค้า เป็นต้น โดยทั่วไปแล้วมักถูกใช้โดยผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้ส่ง ออก ผู้ค้าส่ง รวมไปถึงผู้ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจขนส่งหรือโลจิสติกส์ ซึ่งคลังสินค้านี้มักจะมีการออกแบบเฉพาะ กล่าวคือ เป็น อาคารชั้นเดียว มีพื้นที่โล่งกว้าง ในบางแห่งอาจมีระบบควบคุมอุณหภูมิ ระบบป้องกันน้ำท่วม หรือระบบอื่น ๆ เพื่อให้สามารถ จัดเก็บสินค้าโดยไม่ให้สินค้าเสื่อมสภาพหรือเสียหาย คลังสินค้าส่วนใหญ่ยังมีทางลาดเอียงสำหรับลำเลียงและขนถ่ายสินค้า ขึ้นหรือลงรถ และมักตั้งอยู่ใกล้กับเขตอุตสาหกรรมหรือนิคมอุตสาหกรรมในเขตชานเมืองและนอกเมือง สถานีรถไฟ สนาม บิน หรือท่าเรือ ทั้งนี้ สินค้าที่นิยมจัดเก็บในคลังสินค้าอาจเป็นสินค้าชนิดใดก็ได้ อาทิ ชิ้นส่วนอะไหล่ ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ สินค้าสำเร็จรูปต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับเกษตรกรรม อุตสาหกรรม และพาณิชยกรรม โดยจะมีระบบการบริหาร จัดการสินค้าคงคลังเพื่อระบุชนิดของสินค้า จำนวนคงเหลือ และจำแนกหมวดหมู่อย่างชัดเจน

3.ระบบจัดการคลังสินค้า ระบบจัดการคลังสินค้า หรือ Warehouse Management System คือ ซอฟต์แวร์หรือระบบที่ช่วยควบคุมและจัดการคลัง (Warehouse) ทั้งหมดทุกกระบวนการตั้งแต่ต้นจนจบ ซึ่งต่างจาก “ระบบจัดการสินค้าคงคลัง” (Inventory Management) ที่จะจัดการเฉพาะเรื่องสต็อกสินค้าเท่านั้น

4.รูปแบบการจัดเก็บสินค้า Warehouse Management หรือการจัดการคลังสินค้า คือ กระบวนการควบคุมและจัดระเบียบทุกอย่างภายในคลังสินค้า ให้มีประสิทธิภาพ ตั้งแต่การป้อนสินค้าเข้าสู่คลัง ไปจนถึงสินค้าส่งออกจากคลังเพื่อขายหรือบริโภค โดยจะรวมไปถึง การจัดการคลังสินค้าและสินค้าคงคลัง, การบำรุงรักษาอุปกรณ์ต่าง ๆ ในคลังสินค้า, การจัดสต็อกใหม่ที่เข้า มาในโกดัง, คำสั่งซื้อ การบรรจุสินค้า และการจัดส่ง, การติดตามและการปรับปรุงประสิทธิภาพของคลังสินค้าโดยรวม

5.การขนส่ง การขนส่งถือได้ว่าเป็นอุตสาหกรรมการบริการ (Service Industry) ประเภทหนึ่ง ที่มีความสำคัญ อย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต ประจำวันของบุคคล หรือเป็นสิ่งที่จำเป็นแก่การปฏิบัติภารกิจต่างๆ เพราะ เกี่ยวข้องกับการขนส่งมาตั้งแต่สมัยดึกดำบรรพ์ ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางหรือเคลื่อนย้ายสินค้าจากที่แห่ง หนึ่ง ซึ่งอาจจะเป็นการเคลื่อนย้ายตัวคนเอง สัตว์ หรือสิ่งต่างๆ ก็ตาม จะต้องอาศัยการขนส่งในการ เคลื่อนย้ายทั้งสิ้น การขนส่ง มีสำคัญต่อการขายและการจัดจำหน่ายเป็นอย่างมาก เพราะ การขนส่งเป็นปัจจัยที่ช่วยเพิ่ม คุณค่าของสินค้าหรือบริการ ทำให้ผู้บริโภคที่อยู่ในสถานที่ที่การขนส่งเข้าไปถึง ได้มีสินค้าหรือ บริการ บริโภคตามที่ตนต้องการ การขนส่งจะช่วยนำสินค้าจากแห่งผลิต ผ่านมือคนกลางจนกระทั่งถึงมือผู้บริโภค ดังนั้นการ ดำเนินธุรกิจใดๆ ย่อมอาศัยการขนส่งนั้นทั้งสิ้นในท้องถิ่นใดที่มีการขนส่งถนนที่ดี ถนนที่ดี และมี ยานพาหนะที่ใช้ในการขนส่ง เพียงพอ ก็ย่อมทำให้การลำเลียงสินค้าจากแหล่งผลิต ไปสู่ตลาดทำได้สะดวก รวดเร็ว เป็นผลให้เศรษฐกิจในท้องถิ่นนั้นเจริญ

6.โลจิสติกส์ โลจิสติกส์ หรือ ลอจิสติกส์ ( อังกฤษ : logistics ) เป็นระบบการจัดการการส่ง สินค้า ข้อมูล และทรัพยากรอย่างอื่นจาก จุดต้นทางไปยังจุดบริโภคตามความต้องการของลูกค้า โลจิสติกส์เกี่ยวข้องกับการผสมผสานของ ข้อมูล การขนส่ง การ บริหารวัสดุคงคลัง การจัดการวัตถุดิบ การบรรจุหีบห่อ โลจิสติกส์เป็นช่องทางหนึ่งของ ห่วงโซ่อุปทาน ที่เพิ่มมูลค่าของ การใช้ประโยชน์ของเวลาและสถานที่

7.ปัญหาของระบบโลจิสติกส์ หากถามว่าโลจิสติกส์ (Logistic) คืออะไร? หลาย ๆ คนคงจะตอบว่า “การขนส่ง” ซึ่งนั่นเป็นสิ่งที่ถูกต้อง แต่ยังไม่ใช่ทั้งหมด เพราะการขนส่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของห่วงโซ่โลจิสติกส์ (Logistic) ซึ่งประกอบไปด้วยกิจกรรมต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ สิ่งที่ผู้ประกอบธุรกิจต้องทำความเข้าใจอย่างถ่องแท้คือกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็น การหา วัตถุดิบ การคัดเลือกบรรจุภัณฑ์ การผลิต การบริหารคลังสินค้า การกระจายสินค้า รวมไปถึงการบริการลูกค้า ทุกขั้นตอน เหล่านี้ถือเป็นต้นทุนในการบริหารกิจการทั้งสิ้น เพื่อให้คุณได้เข้าใจถึงปัญหาในการบริหารงานมากขึ้น เราได้สรุป 5 ประเด็น สำคัญที่ผู้ประกอบการต้องทำความเข้าใจ เพื่อที่จะบริหารและจัดการโลจิสติกส์ (Logistic) ของธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

8.การลดต้นทุนและการเพิ่มประสิทธิภาพของโลจิสติกส์ ทั้งนี้ แนวคิดได้ถูกเปลี่ยนไปและถูกขยายผลในเชิงความสัมพันธ์กันอย่างแยกไม่ออกระหว่าง ‘โลจิสติกส์’ และ ‘โซ่ อุปทาน’ โดย CLM ได้นิยามความหมายของ ‘โลจิสติกส์’ ว่า ‘โลจิสติกส์เป็นส่วนหนึ่งของโซ่อุปทานที่วางแผน ปฏิบัติและควบคุมการไหลและการจัดเก็บของสินค้า บริการและข้อมูลที่เกี่ยวข้องอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้เกิด ประสิทธิผลจากจุดเริ่มต้นไปสู่จุดบริโภคขึ้น เพื่อที่จะบรรลุถึงความต้องการของลูกค้า โลจิสติกส์จึงมีความหมายมากกว่าการขนส่ง ซึ่งเป็นเรื่องของการเคลื่อนย้าย หรือการไหลของวัตถุดิบ ข้อมูล ตั้งแต่เป็นวัตถุดิบจนเป็นสินค้าสำเร็จรูปจากต้นทางจนถึงปลายทางผู้บริโภค โดยมีการประสานแต่ละขั้นตอนการ ดำเนินงานและมีความสัมพันธ์กันโดยตรงกับโซ่อุปทานโดยที่ทั้ง ‘โลจิสติกส์’ และ ‘โซ่อุปทาน’ จะมีขอบข่ายและ ขยายผลไปทั้งโซ่อุปทานและมีลักษณะเป็นแนวคิดเชิงกระบวนการไม่ใช่ในลักษณะแนวคิดเชิงหน้าที่

9.การวางแผนการขนส่ง การวางแผนการขนส่ง (Transportation Planning) คือกระบวนการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องกับระบบการขนส่งในอนาคต ซึ่ง มักจะมุ่งเน้นในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับความต้องการการขนส่งในอนาคต ความสัมพันธ์ระหว่างระบบขนส่งและโครงสร้างพื้น ฐาน ความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะการใช้พื้นที่เศรษฐกิจ และการขนส่ง ทางเลือก สําหรับดำเนินการระบบขนส่ง ผลกระทบ ด้านสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมเนื่องมาจากระบบขนส่ง และการลงทุนและการบริหารองค์กรเพื่อดำเนินการตาม แผนการขนส่ง เป็นต้น