Brandbook Свод правил и законов,регламентирующих различные аспекты жизни бренда
СодержаниеО компании Продуктовый брендингVengrover Group 4 Упаковка для доставки еды 28-29Визуальная стратегия Униформа персоналабренда Униформа для официантов 32Визуальные тренды 8 Униформа для повара 33Конкурентное окружение 10 Бейджик 34-35Мифологема бренда 12Образ бренда 14 Технические характеристикиКлючевые помещений 38-29идентификаторы 40-41бренда Технические требования к помещениямФирменный знак 18Фирменные цвета 20 Минимальный переченьФирменные шрифты 21 предполагаемогоФирменные паттерны 22 оборудованияФирменные текстуры 23Фирменные иллюстрации Наши ценности 44-45 24 Наши ценности
Î ÊÎÌÏÀÍÈÈ
Vengrover GroupVengrover Group – это 10 лет успешной работыв ресторанном бизнесе и свыше 10-ти успешныхконцептуальных проектов.Их отличительные особенности: впечатляющая география – престижные районыЯрославля, Рязани, Воскресенска, Егорьевска и Коломны, гастрономические изыскиот именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, безупречный сервиси комфортная атмосфера.Vengrover Group – динамично развивающаяся компания, которая регулярнооткрывает новые проекты и активно осваивает новые направления.На сегодняшний день в Кампанию входят такие проекты как:сеть ресторанов японской кухни «Токио», сеть гастрономическихпабов «Chelsea», ресторан мировой кухни «Премьер», сетьбургерных «вМясо», а также, сеть кафе с аутентичнойпаназиатской едой в формате стрит-фуд«Лапша и Лосось».4
5
ÂÈÇÓÀËÜÍÀßÑÒÐÀÒÅÃÈßÁÐÅÍÄÀ
Визуальные трендыОсновная цель брендинга заключаетсяв формировании визуальной стратегии,уникальной по внутреннему содержаниюи оригинальной по внешнему исполнению.Важно помнить о том, что созданный фирменныйстиль должен не только «нравиться» заказчику,но и быть функциональным – быстрои качественно решать все актуальныезадачи и запросы своейцелевой аудитории.Также, образ ресторана долженучитывать визуальные тренды,присущие товарам группы FMCG,с которыми ежедневно сталкиваютсяпотребители. Данный подходгарантирует принятие образа бренда,так как он будет соответствоватьпривычным визуальным нормам.8
Семантика Плоский дизайн Четкий образ, позволяющий быстро Минималистичный подход к дизайнуидентифицировать бренд с конкретной объектов – более упрощенные и эстетическигруппой товаров. Качественно работает простые решения – подчеркивает на коммуникацию с аудиторией. современность и функциональность бренда. Круг Рисованность ОмбреДанная фигура на протяжении многих Рукописные логотипы говорят Цветовой градиентдесятилетий является универсальной об искренности, передавая с минимальным количествомбазовой формой, позволяющей создать шагов придает образу бренда нам ощущения уюта и камерности классические решения. компании. свежий и актуальный вид. 9
Важно понимать, что просто «красивый» или яркий логотип не гарантируетжизнеспособность бренда. При разработке фирменного стиля важно учитыватьграфические идентификаторы конкурентов и визуально отстраиваться от них.10
Конкурентное окружение С акцентом С акцентом Художественныйна художественный на художественный элемент и текст элемент, вписанный в круг элемент вписаны в круг 28,5%43% 28,5%
Мифологема брендаНасущная проблема всех брендов — отсутствие механики прогнозированиябудущего поведения аудитории и развитие мировых как визуальных,так и функциональных трендов.Одним из способов избавления от трендовой зависимости стала методикаинтуитивного маркетинга — застройка бренда на традициях мифологическогосознания. Такой подход гарантирует эффективную коммуникацию брендас клиентом, так как использование принятых обществом атрибутов создаетиллюзию контроля над ситуацией в условиях информационного стресса,присущего жизни современного общества.Мифологема бренда «вМясо» строится на двухкультурно-исторических аллюзиях – эстетикаклассических бургерных и графика, выполненнаяв рисованном стиле. Первое вызывает прямыеассоциации с американской кухней. Второе -позволяет поддержать современностьв восприятии бренда.Данные визуальные приемы причисляются к классическим в рекламе и позволят выстроить четкуюкоммуникационную стратегию.12
13
Образ брендаВизуальная стратегия – является важнойчастью построения коммуникациибренда с целевой аудиторией, выступаянаиболее активным и эффективнымсредством его индивидуализации.В основе фирменного стиля ресторана «вМясо» лежит оригинальныйграфический образ, объединяющий в себе фирменные начертаниеназвания ресторана и рамку, а также, образ разъяренного быка.Графическую основу фирменного стиля и его индивидуальностьформируют идентификаторы бренда: цветовая палитра, шрифты,паттерн, текстуры и различные виды иллюстраций, выполненныев рисованном стиле. +=14
15
ÊËÞ×ÅÂÛÅÈÄÅÍÒÈÔÈÊÀÒÎÐÛÁÐÅÍÄÀ
18
Фирменный знакОсновной вариант логотипа представляет собой цельную графическую композицию,состоящую из начертания названия ресторана «вМясо» и идеограммы бренда.Для случаев, где использование основной версии знака невозможно из-за формата носителя,созданы две дополнительный версии – горизонтальная и упрощенная. 19
Фирменные цветаОсновная палитра застроена на сочетании трех фирменныхцветов – красного, черного, белого. Данные оттенки используютсяпри создании всех ключевых идентификаторов бренда.Для создания второстепенных элементов фирменного стиля и дизайнаразличных носителей создано два дополнительных цвета — бордовый и серый.Основные цвета CMYK: 0; 100; 100; 0 CMYK: 0; 0; 0; 0; RGB: 237; 28; 36 RGB: 255; 255; 255 CMYK: 0; 0; 0; 100; HEX: ed1c24 HEX: FFFFFF RGB: 35; 31; 32 HEX: 231F20Дополнительные цвета20
Фирменные шрифтыВ рамках фирменного стиля бренда «вМясо» используются три шрифтовые гарнитуры– акцидентная, дополнительная и основная.Для создания ключевых фраз используется шрифт AGAalenBold Roman. Также именуемый как акцидентный.ÒÎËÜÊÎ ÌßÑÎ,ÒÎËÜÊÎ ÕÀÐÄÊÎÐ!Для создания заголовков используется шрифт Bitter Bold.Самые суровые бургерыМного мяса не бываетДля набора основного текста используется Bitter Regular.Прежде чем хорошо поработать, нужно хорошо покушать 21
Фирменные паттерныДля создания различной печатной продукции компании созданы два вида паттерна.Грамотное сочетание шрифтовой гарнитуры и фирменногофона позволяет достичь различной степени визуальнойвыразительности, в зависимостиот коммуникационных задач.22
Фирменные текстурыВ качестве фирменных текстур бренда «вМясо» выступают крафтовый картон,черный камень и потертый бетон.Использование данных идентификаторов в качествефона различной полиграфии позволит улучшитьузнаваемость бренда и визуально отстроитьего от конкурентов. 23
Фирменные иллюстрацииКлючевыми элементами фирменного стиляявляются рисованные иллюстрации, которыепозволяют акцентировать вниманиена важных деталях, а также дополнитьмакеты приятной глазу графикой.Данные константы бренда дают множествовозможностей, среди которых созданиеразличных интерьерных и экстерьерныхрешений, эффективно адаптируемыхпод любой формат.24
25
ÏÐÎÄÓÊÒÎÂÛÉÁÐÅÍÄÈÍÃ
ÓÍÈÔÎÐÌÀÏÅÐÑÎÍÀËÀ
Униформа для официантов ÒÎËßÍ32
Униформа для повара ШЕФ ПОВАР МИХАЛЫЧ 33
Бейджик34
Бейджик 85 мм 55 ммПластиковый бейдж со сменным блоком для имени. 35
ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈÏÎÌÅÙÅÍÈÉ
Техническиетребованияк помещениямПлощадь помещения:от 80 м²Расположение объекта:• торговый центр - зона фуд-корта• отдельностоящее здание - первый этаж с витринными окнамиГеометрическая форма помещения:правильный четырехугольникВысота потолков:минимум 3,5 мДополнительные параметры:• возможность установки приточно-вытяжной системы вентиляции• желательно наличие природного газа38
Минимальный переченьоборудования**При отсутствии фабрики кухни*Мощность: от 40 КВт Оборудование Характеристика Витрина (плюсовая) для напитков собственного производства и десертов Холодильный шкаф (плюсовой) для напитков в бар (1 шт) Холодильный шкаф (плюсовой) для хранения овощей, мяса и рыбы на кухне (3 шт) Морозильный шкаф или ларь для хранения мяса и рыбы на кухне (2 шт) (минусовой) Стол-холодильник (плюсовой) для хранения соусов и заготовок (2 шт) Печь конвекционная для изготовления булок и горячих закусок (2 шт) Растойка для теста (1 шт) Тестомес (2 шт) Фритюр (2 шт) Слайсер (1 шт) Электромясорубка (1 шт) Плита четырехкомфорочная газовая или электрическая (1 шт) Гриль газовый или электрический двойной (1 шт) Поверхность жарочная газовая или электрическая (2 шт) Кофемашина (1 шт) Ледогенератор (1 шт) Прочее оборудование (миксер, блендер и так далее)40
ÍÀØÈÖÅÍÍÎÑÒÈ
Наши ценностиХороший бургер с легкостью заменит бизнес-ланч, но ничто не заменитхороший бургерЕсть у нас максимально просто, ведь бургер можно употреблять одной рукой,а второй – держать смартфон и продолжать общение с друзьями, для этогоне нужны столовые приборы. Авторский бургер станет ярким гастрономическимэкспериментом, который вы без сомнения посоветуете пережить своим друзьям.Целевая аудиторияГорожане от 18 до 30 лет, студенты учебных заведений и молодые специалисты,активные участники общественных течений, открытые для всего нового.Основные ценностискорость, безопасность, соответствие тренду. Скорость Безопасность Соответствие тренду44
Search
