In Salute club 12

Poste Italiane Spa - sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art.1 comma 1- DCB - Av FREE PRESS 12 Allegato alla rivista Salutare • localizzato Regione Campania • Anno IV - 2018 cultura eventi noè sociale vantaggi prodotti servizi luoghi Cos’è InSalute.club Salute e benessere sul territorio È il media di riferimento territoriale per tutto ciò che è salute e benessere. È il club di chi vuole stare bene e dedica spazio a informazioni, news e iniziative su: attività, luoghi, cultura, sociale, arte, sport, prodotti tipici, ma anche tutte le realtà che contribuiscono al benessere collettivo. La salute non è solo salvaguardia dalle malattie, disturbi o del mangiar sano, è anche stato d’animo, benessere dell’anima, che spesso si raggiunge grazie all’unione con gli altri, alla condivisione di esperienze vissute, progetti comuni nell’interesse dell’altro. L’aiuto, il sostegno nei confronti di fasce deboli e per quelle più indifese della nostra comunità è una fonte inesauribile di energia, di positività e di vero benessere. www.insalute.club

Il Club del Benessere Prodotti Cos’è InSalute.club salute, alimentazione, gadget, attrezzature, sport, prodotti utili Salute e benessere sul territorio e funzionali per il benessere È il media di riferimento territoriale per tutto Servizi ciò che è salute e benessere. centri per la salute e il benessere, È il club di chi vuole stare bene corsi, professionisti, attività dedicate alla cura del corpo e della mente e dedica spazio a informazioni, news e iniziative su: attività, luoghi, Luoghi cultura, sociale, arte, sport, prodotti tipici, ma anche tutte le realtà che ambiente, parchi, piste ciclabili, contribuiscono al benessere collettivo. pic-nic, divertimenti, cascate, percorsi, fattorie didattiche, agriturismi Per essere informato su tutte le novità, per richiedere informazioni o per porre quesiti, ma anche ricevere Cultura le nostre newsletters, compila il form sul nostro sito musei, mostre, libri, teatro, concerti www.insalute.club [email protected] 0825 74603 327 1184744 Insieme per Vantaggi uno scopo comune fidelizzazione per ricevere coupon, Fai parte di un’Associazione, sconti, affiliazioni, omaggi una Fondazione o un Ente? dalle Aziende e Strutture che aderiscono a InSalute.club Segnalaci il tuo impegno nel sociale, raccontaci la tua realtà associativa, i progetti e le finalità. Sociale Inviaci i tuoi articoli mission e iniziative delle realtà associative, fondazioni e istituzioni Se desideri informare i lettori in modo semplice e chiaro su come prendersi cura di sé, scrivici, pubblicheremo i tuoi contributi. Se hai un’attività, sei un libero professionista Noè o un’associazione, unisciti a noi: entra anche cura e benessere degli amici a quattro zampe tu a far parte del circuito convenzioni del benessere. Parlaci di te e di quello che vuoi offrire agli utenti. Compila il form al sito www.insalute.club/vantaggi Diventa partner Eventi InSalute.club è un’iniziativa gratuita che si autofinanzia iniziative, convegni, fiere, grazie al contributo delle Aziende e dei lettori a cui appuntamenti, workshop legati piace il nostro progetto. Se hai trovato interessante al benessere fisico e psichico e utile InSalute.club, sostienici.5

Per leggere la versione KBirr, la Casa #drinkneapolitan ovvero “bevi napoletan”o è lo slogan integrale degli articoli: della birra artigianale di KBirr, la prima birra fatta a Napoli con metodo artigia- nale, non filtrata e non pastorizzata. Vanta già quattro Vieni sul sito etichette in produzione: Natavot, Jattura, Paliat e l’ulti- ma nata Cuore di Napoli. Con nomi tipicamente parte- www.insalute.club nopei sono adatte e pensate per esaltare piatti e ricet- te della tradizione napoletana, dalla pizza all’impepata L’entusiasmo di cozze. di giovani irpini “È un omaggio alla mia città, KBirr” spiega Fabio Ditto, napoletano, fine conoscitore e importatore di birre, che un anno fa ha iniziato a produrre KBirr con l’idea di crea- re una birra che fosse 100 per 100 napoletana. Casa Kbirr si trova a Torre Del Greco (NA) Corso Vittorio Emanuele, 53 - 081.8335518 Parco Avventura Museo Etnografico Irno di Aquilonia Info Irpinia: l’Associazione Per vivere un’emozione adrenalinica tra carrucole, lia- Una fonte di Sapienza Popolare che vuole contribuire ne, teleferiche e ponti tibetani immersi in uno scenario naturale, nel cuore di Baronissi. Terzo Parco Avventura Il Museo Etnografico di Aquilonia, in provincia di Avel- a far rinascere il territorio realizzato nella Regione Campania. All’interno dell’im- lino, ai confini con le Regioni Basilicata e Puglia, è - se pianto sono previsti tre percorsi con diversi livelli di dif- non il più grande con i suoi 1.500 mq di esposizione - Fondata e composta in prevalenza da giovani, ma aper- ficoltà differenziati per colore per regalare un’espe- uno dei più articolati, organici e completi d’Italia. ta a tutte le donne e gli uomini di buona volontà che rienza diversa ed entusiasmante divertendosi in tutta Ideato dal Professore Beniamino Tartaglia, fine studio- hanno a cuore questa terra. Intendiamo influenzare sicurezza: giallo, verde e blu. so della civiltà contadina, che nel progetto riuscì a coin- positivamente le attività di amministrazioni locali, pro- Il parco dispone di un’area pic-nic attrezzata con ta- volgere, sin dal 1995, buona parte della comunità, con- vinciali e regionali attraverso idee, iniziative, parteci- voli/panche e barbecue dedicato nel bosco attiguo ai sente di fare un viaggio nel passato e di immergersi in pazione e proposte quotidiane al fine di ridisegnare il percorsi; sul piazzale un’area ristoro con wi-fi gratuito. un’atmosfera emozionante, nelle vicende amare di un destino di questa provincia. Un ambiente ideale per feste di compleanno, eventi e popolo, che potrebbe essere quello di un qualsiasi pae- Vogliono, inoltre, essere promotori di una cittadinanza campi scuola. sino del Mezzogiorno d’Italia. attiva che si riappropri del territorio. Il Museo presenta oltre 15.000 reperti, recuperati con Baronissi (Sa) Via Monticello un lungo e paziente lavoro di ricerca, carichi di uso e di Per iscrizioni, eventi, informazioni e curiosità Tel. 335 8319999 - www.parcoavventurairno.it storie e segnati dalla fatica e dal sudore dei secoli, sto- www.infoirpinia.it ria di sofferenza, accumulata in generazioni di struttu- re socio-economiche rigide, chiuse, gerarchizzate. Museo Foof: primo Il Foof è il primo, e finora unico, museo del cane in Italia, Proprio dalla durezza delle condizioni di vita deriva la centro dedicato al cane aperto dal 2012 a Mondragone (CE). Nato inizialmente nobiltà di un patrimonio culturale che, benché scarno come progetto per riqualificare un rifugio per cani ab- di innovazioni, si rivela ricco di solidarietà, valori, virtù. bandonati e favorire l’adozione dei suoi ospiti, è cresciu- Il Museo Etnografico “Beniamino Tartaglia” è un’otti- to negli anni, fino a comprendere il polo museale, in li- ma chiave di lettura del complesso di tecniche e di me- nea con i moderni canoni della bioedilizia, una zona per todi che concernevano la realizzazione dell’operare incontri didattici e laboratori e il grande parco con area spontaneo e quotidiano della gente; in tal modo, so- picnic e giochi. Il museo è visitabile liberamente oppure prattutto per le giovani generazioni, diventa possibile con l’ausilio di guide e racconta l’evoluzione del rappor- riscoprire dimensioni del vivere collettivo che oggi ina- to cane-uomo, ne rispetta le esigenze e si pone l’obietti- spettatamente tornano di attualità: condivisione, par- vo di sensibilizzare l’uomo riguardo ai temi del maltrat- simonia nell’utilizzo delle risorse naturali, un legame tamento e dell’abbandono. forte con i ritmi e gli equilibri naturali. Mondragone (Ce) SS Domitiana km 20 Aquilonia (Av) in via Carbonara, 3 Tel. 0823 1607931 / 393 9585397 - www.foof.it Tel: 0827 83826 - 340 3682085 www.aquiloniamusei.it7

Alla scoperta della Esplorare Scopertoleggenda “stregata” l’Universo d’Oriente “il motore dei tumori”Con il suo nome tipicamente beneventano, terra di Stre- Il 14-15-16 settembre, il Festival dell’Oriente torna a Na- Alla base della rivelazioneghe, il famoso liquore Strega, prodotto dalla distillazio- poli, presso la Mostra d’Oltremare. Mostre fotografiche, anche Irpinia e Sannione di circa 70 erbe e spezie provenienti da tutto il mon- bazar, stand commerciali, gastronomia tipica, cerimo-do, è reso inconfondibile dal suo colore giallo che deriva nie tradizionali, spettacoli folklorisitici, medicine natu- Una ricerca iniziata nel 2012 ha portato all’identificazionedall’aggiunta del prezioso zafferano. All’interno del- rali, concerti, danze e arti marziali si alterneranno nel- di una proteina che non esiste in natura e che nasce dallalo stabilimento è stato allestito lo Spazio Strega Museo le numerose aree tematiche dedicate ai vari paesi in un fusione di due proteine chiamate FGFR3-TACC3.Aziendale, dedicato alla storia racchiusa e custodita nel continuo ed avvincente susseguirsi di show, incontri, Titolari di questa eccezionale scoperta Antonio Iavarone,brand da quasi 170 anni. C’è poi la sala dedicata al fa- seminari ed esibizioni. Sarà l’occasione per sperimentare campano di Montesarchio in provincia di Benevento emoso Premio Strega, in cui viene raccontata la storia del gratuitamente decine di terapie tradizionali, per visitare il Anna Lasorella, pugliese di Noicattaro. I due scienziati chepremio letterario con una raccolta di immagini storiche settore dedicato alla salute e al benessere con i suoi padi- nel passato hanno già portato alla luce importanti studie uno spazio dedicato alle copertine dei libri vincitori. glioni dedicati alle terapie olistiche le discipline bionatu- in materia sono solo le punte di diamante di una squadra rali, lo yoga, ayurvedica, fiori di bach, theta healing, me- eccezionale composta tra gli altri dal bioinformatico Info su visite guidate gratuite, ditazione, spazio vegano, reiki, massaggi, ci kung, tai chi Michele Ceccarelli dell’Istituto Biogem di Ariano Irpino e percorsi didattici e iniziative culturali: chuan, shiatsu, tuina, bio musica, rebirthing, integrazio- i ricercatori Stefano Pagnotta, Luciano Garofano e Luigi Piazza Vittorio Colonna, 8 - Benevento ne posturale e molte altre ancora. Cerulo, attivi fra l’università statunitense e quella del Tel. 0824 50102 - www.spaziostrega.it Sannio, con sede a Benevento. www.festivaldelloriente.net FONETOP LAB CERVINARA Mugnano del Cardinale Via Roma, 136 • 0824 836270 Via Roma, 72 • tel. 081 8257720 GROTTAMINARDA SANT’ANGELO DEI LOMBARDI Rione Gelso, 23 • 0825 872045 Via A. Argentino, 5 • 0827 24395 LIONI Via Marconi, 130 • 0827 2249829

Il ponte tibetano Ospedale Turismoe il castello medievale delle bambole equestre Un ponte a Laviano tra il passato A Napoli, la bottega-museo Una giovane associazione sportiva dilettantistica svol- raso al suolo dal terremoto del 1980 del restauro ge da 6 anni le propria attività sul territorio campano e si relaziona alla promozione del turismo equestre, e il futuro da scrivere nel segno di bambole e peluche dell’ambiente e degli sport equestri. dell’ecoturismo L’A.S.D. Tenuta Serpico è una struttura che accoglie Un posto magico e pieno di storia dove grandi e piccini adulti e bambini e promuove un approccio etologico diIl ponte tibetano di Laviano regala il brivido di cammi- possono far “curare” il loro pupazzo del cuore, conosce- relazione con l’animale.nare sospesi tra due alture, per quasi 100 metri, ad oltre re le bambole antiche, visitare il “bambolatorio” e com- La loro mission è sensibilizzare le persone alla relazio-80 dal fondo di un torrente. Dal ponte si ammirano bel- prare bambole e peluche. Qui si possono anche donare ne tra elementi fondamentali: uomo, ambiente, caval-lissimi paesaggi incorniciati dal Vallone delle Conche. o comprare bambole, pupazzi e peluche e, ovviamen- lo. Lavorano sulla regolazione delle emozioni e delleCon un po’ di coraggio, se non si soffre di vertigini, si te, se avete una bambola o un pupazzo da rimettere a relazioni positive per migliorane i processi comporta-può guardare il vuoto sotto i piedi, lateralmente oppu- nuovo, o da vestire con nuovi abiti, potete portarla qui mentali, di apprendimento e concettualizzazione a li-re attraverso la griglia sul piano di calpestìo. all’ospedale, e uno staff di artigiani li modificherà/ripa- vello cognitivo.Le emozioni aumentano quando il ponte inizia a vibra- rerà secondo i vostri desideri.re, con il passaggio di più pedoni oppure a causa del Sorbo Serpico (Av) Contrada Bisceglie, 1vento. Niente paura: il ponte è sorretto da robusti cavi Napoli - Via San Biagio dei Librai, 81 Tel. 347 5240506 - www.tenutaserpico.itin acciaio. Non è una traballante passerella di legno e www.ospedaledellebambole.itcorde come nei film di Indiana Jones ma una struttura Gelato gourmet Un’altra novità gastronomica nel panorama campano:moderna, sicura, leggera e con un basso impatto visivo. “Pummarol’ ro Piennol” la storica gelateria “Tutto Gelato” lancia una linea di ge-Inaugurato nel 2015, il ponte tibetano ha portato tan- lato gourmet molto particolare il gelato “Pummarol’ roti turisti a conoscere un territorio davvero ricco di bel- Piennol”, realizzato con pomodorini, basilico e acqua.lezza. Inoltre, c’è il Castello medievale, di origini nor- Il titolare, Alfredo Raiola, punta su tradizione ed eccel-manne, i cui resti dominano la rupe dell’Olivella, una lenze del territorio campano, rivisitandole in manie-delle estremità del ponte. Insieme alla Chiesa di Santa ra nuova e fantasiosa. Propone anche altri gusti comeMaria della Libera, il Castello è una delle pochissime te- “Melannurca rossa campana I.g.p”, ma è possibile sag-stimonianze del paese antico, completamente distrut- giare anche altri gusti di regioni diverse, come il gelatoto dal sisma del 1980. Gorgonzola D.o.p. e, ciliegina sulla torta, il gelato al Par- migiano Reggiano D.o.p. stagionato 18 mesi con miele Per informazioni sugli orari e prenotazioni: di eucalipto e aceto balsamico di Modena. Associazione Italia Nostra X Laviano Piazza Padre Pio, 1 - Laviano (Sa) San Giorgio a Cremano (Na) Via Pittore, 188 Tel. 338 2833180 - 392 5258999 Tel. 081 5748637 - www.tuttogelato.org [email protected] Dispositivi ortopedici e protezioni sportive su misura Consulenze rivenditore e prestazoni specialistiche autorizzato Esame computerizzato baropodometrico, posturalewww.ltosnc.com • [email protected] • www.facebook.com/ortopedialto Articoli ortopedici, sanitari preventivi e terapeutici SEDE LEGALE E OPERATIVA FILIALE Noleggio elettromedicali e ausili Casoria (Na) Avellino Consegna e assistenza domiciliare Via Michele Capozzi, 16/22 Via G.Amato, 15 is A/B Tel. 0825 188687411 Tel. 081 19579684

Il golf è uno sport per tutti Voglia di impegnarsi in un’attività sportiva completa! Quando si parla di golf, la nostra mente subito Anzitutto, migliora la resistenza e fa bene ai mu- in gruppi. Infine, aiuta a combattere la depres- corre ai film che, negli anni, ci hanno presenta- scoli e all’apparato circolatorio. Impegnarsi in un sione e, in generale, migliora l’umore, perché si to questo sport come un’attività per ricchi im- percorso golfistico significa camminare molto pratica in mezzo al verde e alla natura. prenditori americani, che si sfidano all’ultima (anche 4 ore) e, per migliorare il colpo, bisogna buca in esclusivi club dalle rette mensili da ca- curare il potenziamento e l’elasticità dei musco- Golf in Campania pogiro, più come pretesto per parlare d’affari e li di tutto il corpo. allontanarsi da mogli depresse che per il vero Per questo motivo, è un’attività che fa dimagri- SALERNO Pontecagnano Faiano piacere del gioco, considerato statico e noioso. re: a dispetto di chi la consideri troppo “staziona- Golf Club Salerno “Quadrifoglio village” Per fortuna, la realtà è molto diversa e il golf sta ria”, è stato stimato che un percorso di 18 buche Tel. 089 200300 - [email protected] sempre di più diventando una buona abitudine possa arrivare a far bruciare fino a 1.000 calo- tra persone di tutte le età, spinte dalla voglia di rie! I maggiori benefici riguardano, però, la capa- NAPOLI Pozzuoli impegnarsi in un’attività sportiva completa, uti- cità di concentrazione e attenzione, fondamen- Circolo Golf Napoli le anche alla socializzazione e supportata dallo tali da allenare per avere progressi sul campo. 081 5264296 - [email protected] stare all’aria aperta, che non guasta mai. È uno sport che stimola le relazioni interperso- Dimenticate burberi vecchietti col cappello e nali. Benché, infatti, il risultato sia frutto del- CASERTA Castel Volturno lord inglesi: il golf è uno sport per tutti, ricco lo sforzo del singolo, va giocato almeno in due Volturno Golf di benefici. per stabilire un vincitore e, di norma, si pratica 081 5095150 - [email protected]

Parapendio “La vertigine non è paura di cadere, ma voglia di volare”. “La vertigine non è paura di cadere, ma voglia ta sicurezza. Ma non si tratta solo di soddisfare Dove fare Parapendio in Campania di volare”, cantava Jovanotti. Perché non pro- un desiderio, il parapendio fa bene alla salute. varci davvero, quindi? Il parapendio è un’attivi- Come? Innanzitutto la scarica di adrenalina pro- Asd Centro Volo Campania Parapendio tà dinamica e divertente, che fa avverare quel- vocata dal volo ha conseguenze positive a tanti Sant’Agata dei Goti (Benevento), tel. 360 216291 lo che, da sempre, è il più grande sogno dell’uo- livelli del nostro organismo: diminuisce la pres- Irpinia Fly - tel. 347 6259565 mo: volare senza mezzi meccanici. sione oculare e le contrazioni intestinali e uteri- Parapendio Tandem Capaccio-Paestum Sfruttando la forza delle correnti ascensiona- ne, aumenta la contrazione miocardica e, dun- www.facebook.com/parapendiotandem li d’aria, del vento e della gravità, grazie ad una que, il lavoro del cuore. struttura dotata di vela e di un sistema di corde Paradossalmente, volare in parapendio fa bene per direzionarla, è possibile “decollare” in tut- a chi soffre di vertigini perché: in volo non si hanno punti di riferimento fissi, si sta comoda- mente seduti, il decollo e l’atterraggio avvengo- no con così tanta delicatezza da non provocare quella sensazione di trauma da caduta o spin- ta che, di solito, bloccano chi soffre di vertigi- ni dall’avvicinarsi a questo tipo di esperienze. Inoltre, la sensazione di libertà accompagnata dalla soddisfazione di avere la padronanza di una simile attività, fa decisamente bene all’umore. Ma per “volare” non si può semplicemente ac- quistare l’attrezzatura giusta e provare. Bisogna essere maggiorenni e accompagnati da istruttori dotati di brevetti e, se si desidera com- piere quest’attività da soli, seguire appositi cor- si. Se si desidera intraprendere questo percor- so nella nostra regione, è possibile rivolgersi al Centro Volo Campania che, dalla sede di Acerra, si sposta in tutto il territorio per fare in modo che “piloti” e “passeggeri” visitino le più belle e suggestive mete degli appassionati di para- pendio. Il Matese, il Taburno, Castel Morrone, Positano, il Vesuvio. inSalute.club è un allegato della rivista insaluteclub 327 1184744 [email protected] Contenuti Elevata qualità dei contenuti affidati ad alcuni dei più accreditati professionisti del settore sanitario Distribuzione GRATUITA Tramite espositori presso ASL, aziende ospedaliere, cliniche, farmacie, studi medici e tramite il servizio di spedizione in abbonamento postale Web Rivista sfogliabile anche on line15

Il cece di Cicerale vive ancoraLa storia di Giovanna Voria.Giovanna Voria nasce figlia di contadini. E chi na Antonia e mamma Angelina le sono di ispi- «Io mi reputo una chef contadina – dice senzaappartiene alla terra prima o poi ne sente il ri- razione e a Giovanna viene l’idea: recuperare il trattenere l’emozione di chi sa quanta fatica èchiamo… cece di Cicerale, un legume talmente tipico che costata arrivare fino a qui - Ho bisogno della ter-Infatti, sposata giovanissima, avvia con il mari- dà il nome al paese, sul cui stemma comunale ra, della stagionalità a km zero e delle eccellen-to un’attività di marmi, ma dopo 25 anni in cui compare una pianta di ceci con la scritta “Terra ze dei luoghi. Cucino ciò che trovo nel mio orto,ormai gestiva sia l’ufficio che il laboratorio, quel- Quae Ciceralit” (terra che nutre i ceci). Un pro- per questo non ho un menu fisso alla carta nella vita inizia a starle stretta: si sente come l’in- dotto che, con la forte emigrazione post-belli- mio agriturismo. Dopo il cece di Cicerale, ho re-granaggio di una macchina e prendersi cura cuperato il cece nero di Corbella, il cece rosso edell’uliveto, del vigneto e degli animali di fami- l’antico fagiolino di maggese. Abbiamo però bi-glia nel fine-settimana, non le basta più. sogno di giovani che si innamorino dei prodottiLa terra chiama, lei risponde. del loro territorio e possano portare avanti ciòMolla tutto e nel 2001 avvia quello che diven- che stiamo facendo. Io, personalmente, per laterà l’Agriturismo Corbella, in una zona “fuori dal mia terra ho rifiutato offerte all’estero molto in-mondo”: all’epoca non c’è acqua, né luce, niente teressanti, perché credo che se tutti scappiamotelefono e nessuna strada per raggiungerlo se via cosa rimarrà della nostra storia, dei nostri avinon un pezzo di sterrata. Per dare inizio alle atti- e delle lotte che hanno fatto? Io lo dico sempre:vità Giovanna si arrangia con un gruppo di con- sò nata a lo Ciliento e me ne vanto» tinuità, l’energia elettrica arriva un anno dopo. ca, era sparito completamente. Dott. Antonio Del Sorbo Non è facile, per lei. In un posto così precario in Dopo neanche un mese di attività è la BBC, la termini di servizi, è facile sentirsi abbandona- famosa emittente televisiva britannica, che va Medico Chirurgo ta. Ma le tornano in mente le donne di famiglia, ad intervistare Giovanna facendole capire che con i loro preziosi insegnamenti contadini e la tra le mani ha un tesoro, e le consiglia di scrive- Specialista grande forza di volontà. Nonna Giovanna, non- re un libro. Inizia così un periodo ricco di sfide in Dermatologia che altro non fanno che rafforzare l’orgoglio di e Venereologia “Abbiamo bisogno appartenere alla terra cilentana. Nel suo agri- di giovani che si turismo inizia a proporre piatti a base di legu- Dottore di Ricerca innamorino dei prodotti del mi, cereali, ortive, erbe spontanee, aromi medi- in Dermatologia Sperimentale loro territorio terranei, fico bianco del Cilento: tutti prodotti Riceve a Salerno e Provincia e possano portare avanti della sua zona. Chi la deride per questo suo “ri- ciò che stiamo facendo” torno al passato” deve ricredersi presto: grazie Telefono: 338 6422985 agli studi di Ancel Keys e Jeremiah Stamler, che Fax: 089 8422310 Chef Giovanna Voria ne provano i benefici sul sistema cardiovasco- Ambasciatrice della Dieta Mediterranea nel Mondo lare, la Dieta Mediterranea diventa nel 2010 email: [email protected] Patrimonio Immateriale dell’Unesco e lei che - seguendo le orme delle tradizioni della sua fa- www.ildermatologorisponde.it miglia – se n’è fatta promotrice, capisce di aver intrapreso la strada giusta. Nel 2012, dopo tante lotte, il cece di Cicera- le diventa Presidio Slow Food e per Giovanna iniziano le soddisfazioni, soprattutto al di fuo- ri dei confini regionali e nazionali, fino a volare anche oltreoceano. Nel 2017 il Museo della Die- ta Mediterranea la nomina “Ambasciatrice del- la Dieta Mediterranea nel Mondo”, nello stesso anno arrivano il Premio Cicas e il premio Fidapa e ambasciatrice del Cilento, mentre l’anno dopo la Voria è Ambasciatrice del Carciofo Bianco di Auletta. Oggi Giovanna si occupa con passione del suo agriturismo ma organizza eventi e labo- ratori per grandi e piccoli in cui racconta la Die- ta Mediterranea e cucina deliziosi manicaretti a base di prodotti locali.

“Grani Antichi”Giovani agricoltori in campoLa Comunità irpina del Grano Risciola.Si chiama “Grani Antichi” e ha l’obiettivo di crea- lino a pietra che non ha la possibilità di raffina- contadini disposti a seminare questo grano purre una comunità di agricoltori per ri-coltivare in re la farina. Il chicco di grano macinato a pietra sapendo che produrrà la metà del raccolto ga-modo tradizionale grani antichi autoctoni, par- conserva integre le sue parti, preservando tutti rantito da un grano moderno. Da questa filieratendo dalla Risciola, attraverso una filiera inte- i valori nutrizionali. Il grano raccolto non verrà ne derivano prodotti che esprimono al megliograta e sostenibile, nel rispetto della biodiversità. tutto macinato: ne verrà conservata una parte il valore aggiunto di questi grani».L’iniziativa è partita dalla famiglia di impren- da donare ad altri agricoltori. La Risciola è un grano tenero che sin dal 1500ditori agricoli Lo Conte, originaria di Avellino, offre le produzioni migliori in alta collina, dovee l’idea è semplice: piantare nuovamente gra- Questo progetto incentiva un tipo di produzio- la ventilazione è sempre presente e in modo par-ni in terreni irpini, biologici o con metodo inte- ne a km 0 e garantisce la sostenibilità ambien- ticolare in Basilicata, Molise e Campania, dovegrato, controllati e naturalmente fertili, grazie tale del progetto. «Contiamo di poter crescere dal 1890 è uno dei prodotti agroalimentari tra-all’esperienza e all’attività di giovani e appas- in base alla bontà dei raccolti, per le disponibi- dizionali. È un grano prezioso, ricco di antios-sionati agricoltori, lasciando che la natura fac- lità di semi e alla notorietà del progetto – spie- sidanti, minerali e vitamine che assicurano uncia poi il suo corso. ga Antonio Lo Conte - Siamo partiti da un ter- gusto deciso e autentico e caratterizzato da un reno della nostra famiglia, una collina asciutta, ridotto contenuto di glutine e meno del 2% diCome funziona? ventilata e non troppo fredda. Le zolle, ricche di lipidi. I semi di Risciola non sono stati incrocia-Il Gruppo Lo Conte distribuisce, gratuitamen- potassio vulcanico, lo rendono un terreno fran- ti né modificati negli anni, mantenendo così in-te, i semi necessari ai coltivatori iscritti alla co, che grazie alla tradizionale rotazione delle tatte tutte le proprietà nutrizionali.Comunità irpina del grano Risciola, acquistan- colture, preserva i sali minerali e li trasferiscedone tutta la produzione e garantendo sia una alla pianta. L’esposizione al sole e l’impossibili-maggiorazione del 60% del prezzo di merca- tà del ristagno di acqua favoriscono così la cre-to che un’assistenza totale agli agricoltori che scita sana del grano, che non necessita di diser-decidono di prendere parte al progetto e che, bo chimico . Abbiamo sottoposto i nostri terre-per garantire gli standard normativi e di qua- ni a scrupolose analisi per essere certi che sia-lità, seguono un disciplinare condiviso. no sani, ricchi e fertili come sono sempre stati.Il grano antico non viene utilizzato dai grandi I grani antichi sono sicuramente 100% italianimolini: la macinazione viene effettuata nel mo- e sono tracciati punto per punto in una filiera di Le vostre domande, È adeguata e sicura alle diverse le nostre risposte... necessità dei suoi ospiti, con elevata qualità dei servizi offerti e particolare attenzione all'assistenza socio sanitaria. Assistenza sanitaria 24 h - WiFi gratuito Via Carducci, 20/22 Avellino Via Orto Campitelli, 3 PAROLISE (AV) tel. 0825 35409 • fax 0825 783724 Reparti 0825 986496 Uffici 0825 21812 [email protected] www.gruppoinsieme.com www.casadiriposoavellino.com www.farmaciasabato.it19

Gole del CaloreIl Cilento non è solo mare!Le zone interne del Cilento, montuose e selvag- Le Gole del Calore rientrano fra gli itinerari di molto divertente che offre la possibilità di ca-ge, conservano alcuni dei luoghi più suggestivi trekking più interessanti del Cilento. larsi nelle profondità del canyon, negli anfrattidell’intera regione. Un esempio possono esse- Sono tanti i sentieri da poter camminare, adatti carsici e inaccessibili del fiume. Si tratta di unare le Gole del Calore, cinque profonde incisio- a tutte le esigenze: dalla semplice passeggiata discesa a corpo libero del fiume, muniti di muta,ni scavate nella roccia dalle acque correnti del lungo il fiume, al percorso per trekker esperto. salvagente, caschetto e scarponcini (l’attrezza-fiume Calore Lucano che formano un percor- tura è fornita dall’organizzazione).so incontaminato. Visite guidate in pedalòUn’oasi naturalistica protetta che è possibile vi- Consistono in una passeggiata sul fiume ac- Inoltre sono previsti anche: passeggiate ed escur-sitare via terra o via fiume, grazie ad escursioni compagnati da una guida che illustra le bellezze sioni a cavallo, visite guidate nel centro storicoorganizzate dall’Associazione Gole del Calore paesaggistiche e naturalistiche delle Gole del di Felitto e percorsi enogastronomici.formata da ragazzi che oltre ad amare la propria Calore, i particolari nascosti e le curiosità inte-terra, sono guide abilitate dalla Federazione Ita- ressanti sulla flora e sulla fauna. Associazione Gole del Caloreliana Escursionismo che hanno studiato la flo- è in località Remolino - Felitto (Sa)ra e la fauna delle Gole del Calore e che hanno Escursioni in canoa Tel. 0828 1818004maturato vent’anni di esperienza nel promuo- Le escursioni in canoa sono un vero e proprio www.goledelcalore.itvere le bellezze paesaggistiche, naturalistiche viaggio virtuale nel passato alla scoperta del-e gastronomiche dell’Alta Val Calore. la natura più selvaggia e incontaminata, un’af-Trekking Gole del Calore fascinante e coinvolgente percorso esperien-L’esperienza del trekking consiste in una visita ziale a stretto contatto con il circostante, conguidata lungo un’ampia scelta di percorsi che si il benessere intrinseco che la natura possiede.differenziano per lunghezza e grado di difficol-tà. I sentieri proposti interessano l’Alta Valle del TorrentismoFiume Calore salernitano e vengono concorda- Il torrentismo è un’attività a stretto contattoti insieme a seconda delle esigenze del gruppo. con la natura selvaggia e inesplorata, uno sport AUTOANALISI DEL SANGUE MISURAZIONE DELLA PRESSIONE ALIMENTI SPECIALI NATUROPATIA E MEDICINA COMPLEMENTARE OMEOPATIA E FIORI DI BACH CONSIGLI PER PROBLEMI DI INTOLLERANZA LABORATORIO PER PREPARAZIONI GALENICHE VETERINARIA La farmacia del Daino è situata ad Avellino. Fondata all’inizio dell’800 e tramandata da padre in figlio. Molto rinomata e conosciuta per le sue preparazioni galeniche Farmacia del Daino Via Perrottelli, 4 • Avellino Tel: 0825 3814521 www.farmaciadeldaino.it

Laboratorio Gaeta Dott. Francesco Gaeta Specialista in Allergologia Avellino Via Campane, 30 • tel. 0825-23706 e Immunologia Clinica www.laboratoriogaeta.it [email protected] [email protected] Unità di Allergologia Il Laboratorio Gaeta, presente sul Fond. Policlinico Universitario territorio campano da oltre 40 anni, Agostino Gemelli di Roma svolge la sua attività di Medicina di Laboratorio sia in regime di Per partecipare alle giornate Accreditamento con il Sistema Sanitario di incontro con medici Nazionale sia in regime privato. specialisti per le attività di screening elencate Inoltre, è specializzato in attività contattare la segreteria: di screening per la diagnosi di: tel. 0825-23706 oppure inviare una e-mail a • Allergia alimentare e sindrome [email protected] da allergia sistemica al nichel (SNAS). • Celiachia e sensibilità al glutine. • Disbiosi intestinale e sindrome da contaminazione batterica dell’intestino tenue (SIBO). • Intolleranza al lattosio. • Malattie del metabolismo dei lipidi (ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia), acido urico (gotta) e carboidrati (iperglicemia, diabete e sindrome metabolica). • Malattie infiammatorie dell’intestino (IBD) e sindrome dell’intestino irritabile.23

Una startup napoletanaper le malattie oculariL’analisi si effettua solitamente tecnologo Salvatore Del Prete, che ha visto na- Sacco, una delle più antiche nella storia otti- su una lentina indossata scere questa startup e contribuisce come ri- ca napoletana, con oltre cento anni di grande dal paziente da almeno un cercatore all’ulteriore sviluppo dell’innovati- professionalità e nelle farmacie di Napoli Pro- giorno, al quale si richiede va diagnosi - essendo in grado di discriminare caccini Cinquegrana, in via Diocleziano 208 e semplicemente di riporla se il soggetto, test-positivo, è affetto da uno Sirio, in via Chiaia 153. nell’apposito contenitore stato flogistico di natura patogena, oppure se, senza soluzione ipertonica test-negativo, la lente non è adatta all’occhio Il risultato, dunque, può essere consegnato in del soggetto in esame”. farmacia oppure in ottica a seconda dei casi.La start up napoletana, Service Biotech nata Si compone di un’immagine in alta definizionea Chiaia nel 2017, attraverso un’indagine sul- L’analisi si effettua solitamente su una lentina in- SEM con una scheda esplicativa dell’esame ef-le lenti a contatto, stabilisce di cosa soffrono dossata dal paziente da almeno 1 giorno, al qua- fettuato dove si indica l’eventuale presenza digli occhi di un paziente. le si richiede semplicemente di riporla nell’ap- patogeni e la loro caratterizzazione. posito contenitore senza soluzione ipertonica. Naturalmente le potenzialità del test si esten- Fatto ciò, può avvenire la consegna all’ottico dono anche a casi di intolleranza allergica o di riferimento, al farmacista o al medico, per reattività immunitaria alla lentina, rendendo l’esecuzione del test. La pratica è già in uso da maggiormente sensibile il test.Secondo la start up, attraverso un’indagine sul- RADIOLOGIA DIAGNOSTICA S.R.L.le lenti a contatto, si stabilisce con certezza cli-nica di cosa soffrono gli occhi di un paziente. ACCREDITATA CON SSNN - AUT. N. 50/07/BISIl test si chiama “lenti-sem” e propone un’analisidella lentina a contatto in microscopia a scan- DR. ONORIO L. NARGIsione, permettendo di identificare, in pazien-ti che risultano intolleranti alle lentine, le cau- MAMMOGRAFIAse del disagio. CON TOMOSINTESI“Il test così proposto dà una certezza diagno-stica significativamente elevata - spiega il bio- TECNOLOGIA AVANZATA PER LA DIAGNOSI PRECOCE DEI TUMORI DELLA MAMMELLA TAC MULTISTRATO COLONSCOPIA VIRTUALE, ANGIOTC (CAROTIDI, AORTA, VASI PERIFERICI, STADIAZIONE TUMORI) ECOGRAFIA TRADIZIONALE CON 4D ECOCOLORDOPPLER, ELASTOSONOGRAFIA, RADIOLOGIA DIGITALE, RM ARTICOLARE AVELLINO Via Carlo Del Balzo, 17 (Piazza Kennedy) [email protected] - [email protected] Tel. 0825 22458 • fax 0825 36538 Lo Studio di Radiologia Diagnostica ad Avellino in Via Carlo del Balzo, ha in dotazione l’ultimo ritrovato della tecnica per le indagini Mammografiche che consente di visualizzare con altissima precisione e qualità di immagine le minime lesioni mammarie e quindi poter effettuare diagnosi molto precoci e precise anticipando i tempi rispetto ad una diagnostica tradizionale.25

Segnala un evento RAVELLO (Sa) [email protected] Modigliani Opera I momenti d’incontro Ravello Festival 2018 sono occasioni importanti dal 4 maggio al 31 ottobre 2018 di condivisione e interazione. dal 30 giugno al 25 agosto 2018 Non solo una mostra, ma un vero e proprio viaggio Scopri le iniziative dedicate Ventisei appuntamenti in cartellone per un al benessere, sport, sociale, multisensoriale che, grazie all’ausilio dell’alta salute e cultura. programma artistico che offre il meglio della scena tecnologia, immerge il visitatore in una mondiale in tema di grande musica e danza, in unS. LORENZO A CAMPOLI (Bn) contesto indimenticabile: il Belvedere di Villa Rufolo. narrazione di suggestioni visive e sonore della vita e delle opere del grande pittore. Villa Rufolo - Piazza Duomo Reggia di Caserta Info 089 858422 ▪ [email protected] Info 349 4274706 MONTEMILETTO (Av) NAPOLI Calici di Stelle Le 4 Notti dei Briganti Campania Express 2018 8 • 9 • 10 agosto 2018 2 • 3 • 4 • 5 agosto 2018 fino al 14 ottobre Anche quest’anno nella cittadina di San Lorenzo Storia, arte, cultura, musica, enogastronomia a Campoli del Monte Taburno si terrà una delle Dal centro della città di Napoli direttamente nel cuore manifestazioni enogastronomiche a carattere per conoscere e commemorare di alcune delle maggiori mete della Regione: il brigantaggio postunitario nazionale più attese dell’anno che rientra Sorrento, Pompei, Ercolano, Oplonti, Castellammare nel circuito di Città del Vino. Piazza IV Novembre di Stabia (Funivia Faito) e Vico Equense. Centro città Info 3393440897 ▪ [email protected] Località varie Info: [email protected] ▪ FB: Calici di Stelle Info e costi www.eavsrl.it Avellino Cose da Mat Via Circumvallazione 54 è un laboratorio Tel: 0825 781815 | Fax: 0825 781815 specializzato nella pasticceria salutistica e-mail: [email protected] La produzione quotidiana27 contempla esclusivamente alimenti freschi ottenuti con l’impiego di farine alternative e prodotti di alta qualità garantiti senza glutine. L’interpretazione salutistica del cibo e l’assenza di rischi di contaminazione permette a Cose da Mat di offrire ai clienti con intolleranze al glutine, alle proteine del latte e delle uova, ai lieviti, il piacere di un dolce sano, gustoso e sicuro. Ogni giorno Cose da Mat sforna fragranti cornetti e deliziosi biscotti, panini, pizze e rustici di pasta sfoglia disponibili per catering e una vasta gamma di dolci tradizionali e rivisitati, torte classiche e moderne, decorate e personalizzate anche in cake design. Cose da Mat è anche un esercizio convenzionato ASL per l’erogazione dei prodotti senza glutine.

Siletgunoalliabro: Non guardatemi così Dolci senza [email protected] Autori Autori Rita Losco, Francesco Perillo Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro 327 118 47 44 Rita ha finalmente trovato lo scopo più importante È vero che i dolci fanno male? Questo libro dice di no,Leggere rilassa la mente, della sua vita: cercare di evitare ad altre giovani, so- a patto che le ricette siano ricche di nutrienti “buoni”aiuta a diventare empatici prattutto adolescenti e preadolescenti, di diventare forniti, per esempio, dalla frutta e dalle spezie, ed evi-e abbassa i livelli di stress. vittime dell’anoressia. tino ingredienti che, se consumati troppo spesso, po-Dedicarsi a un buon libro L’arma segreta e potente di questa malattia è quella trebbero essere dannosi per la nostra salute.aiuta a coltivare di riuscire a camuffarsi, ad agire indisturbata, non no- Ecco perché i “dolci senza rimpianti”, tutti di facile rea-l’immaginazione e a vivere tata. Quindi, per fermarla in tempo, è necessario sma- lizzazione e con ingredienti reperibili al supermercato,i sentimenti altrui scherarla, metterla in mostra, denudarla, svelarne tut- presentano alimenti più salutari rispetto ai dolci co-come fossero nostri. ti i segreti prima che sia troppo tardi. muni, non contenendo burro, uova, latte vaccino in- Ed è importante far conoscere anche i patimenti che tero, panna, zuccheri e farine raffinate. ne derivano, in tutta la loro assurdità. Dell’anoressia Il libro offre anche una ricca parte introduttiva con bisogna averne paura perché non è meno grave di al- consigli per facilitare la preparazione dei piatti, evi- tre gravi malattie. denzia le virtù di determinati ingredienti e tutto quel- Le pagine di questo libro riportano una storia vera. lo che c’è da sapere su alimenti spesso ritenuti a ri- La protagonista-coautrice, prevalente voce narrante, schio, quali zuccheri e farine. Il risultato è un ricettario dopo tanti anni di sofferenze e di silenzi, decide di ri- ricco di informazioni utili, originale e coloratissimo, velare agli altri il suo mondo, le sue tristi vicende. pensato per chi voglia gustarsi un dessert che sod- disfi il palato ma anche la propria voglia di benessere. Copertina flessibile 208 pagine In ogni ricetta troverete indicate le sostanze contenute Editore Arpeggio Libero (1 gennaio 2016) negli ingredienti, ritenute interessanti per la loro atti- ISBN-10: 8899355258 vità antiossidante e antitumorale. ISBN-13: 978-8899355258 € 10,50 Copertina flessibile: 160 pagine Editore: Gribaudo (8 marzo 2018) ISBN-10: 8858019466 ISBN-13: 978-8858019467 € 14,38 Scopri il piacere DAMELBDBAIVESNECNEIASTTASOERREE Un Ambasciatore del di rendere Benessere adotta in prima felici gli altri persona uno stile di vita sano, condivide i suggerimenti, Se ti piace stare bene, i prodotti, le esperienze condividere e consigliare sui temi e se ne fa promotore. della salute e del benessere, Condividi InSalute.club InSalute.club sui tuoi profili social ti vuole nella squadra! Richiedi le riviste da distribuire ai tuoi amici, nella tua attività www.insalute.club/ambasciatore o presso la sede della tua29 associazione. Inviaci le tue segnalazioni e le tue opinioni Diventa portavoce di una vita sana e felice

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