Packaging technology

เทคโนโลยกี ารบรรจภุ ณั ฑ์โดย นายภูเบศ ปาโมกข์เกษม หอ้ งสมุดคณะอตุ สาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชยี งใหม่ การบรรจุภัณฑห์ รือการหบี ห่อ คือการใช้ศิลปะ วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในการจัดเตรียมสินค้าเพอ่ื การขนส่งการเกบ็ รกั ษา และการจาหน่ายโดยมีค่าใชจ้ ่ายที่เหมาะสมให้สอดคล้องกับความต้องการของสนิ ค้านนั้ บรรจภุ ณั ฑท์ ีไ่ ด้มาตรฐานจะชว่ ยปกปอ้ งสินค้าระหว่างการขนส่งและการตลาดจนถึงมอื ผู้บริโภคในสภาพทีด่ อี ย่างปลอดภัย ยง่ิ ไปกว่านนั้บรรจุภณั ฑท์ ีส่ วยงามพร้อมขอ้ มลู รายละเอยี ดของสินค้าจะสรา้ งภาพลกั ษณ์ที่ดอี นั เปน็ ปจั จยั สาคญั ในการจาหนา่ ยสนิ ค้าทั้งภายในประเทศและเพ่อื การส่งออกความหมายของบรรจุภณั ฑ์ บรรจุภณั ฑห์ รือการบรรจหุ ีบห่อ หมายถงึ ศาสตร์และศลิ ป์ทีใ่ ชใ้ นการบรรจสุ ินคา้ โดยใชเ้ ทคโนโลยที ีท่ นั สมัยและเป็นมติ รกบั ส่งิ แวดลอ้ ม เพื่อการคุ้มครองปกปอ้ งสินค้าจากผู้ผลิตจนถึงมอื ลกู ค้าอยา่ งปลอดภัยด้วยต้นทุนการผลิตที่เหมาะสม จากความหมายพอสรปุ ได้ว่าบรรจุภณั ฑน์ นั้ หมายถึงเรือ่ งของวทิ ยาศาสตร์ และเรือ่ งของศิลปะท่ใี ชเ้ พ่อื การบรรจุสินคา้ โดยใชเ้ ทคโนโลยที ี่ทนั สมัยและทาให้เกิดความเสียหายกับสิ่งแวดลอ้ ม และบรรจุภณั ฑ์น้ันจะตอ้ งปกปอ้ งตัวสินค้าให้อยใู่ นสภาพทีด่ จี ากแหล่งผลิตจนถึงมอื ลกู ค้าโดยไมใ่ หไ้ ด้รับความเสียหาย ทง้ั น้บี รรจภุ ณั ฑน์ นั้ ๆ จะตอ้ งมีต้นทุนของการผลิตที่ไม่สูงจนเกินไปการพฒั นาผลิตภัณฑค์ ืออะไร? ปจั จบุ นั สภาพตลาดมกี ารแข่งขนั สูงและความกา้ วหนา้ ของเทคโนโลยเี ปน็ ไปอยา่ งรวดเร็วทาให้มีผลิตภัณฑใ์ หมใ่ นตลาดจานวนมาก สง่ ผลให้วงจรชวี ติ ของผลิตภณั ฑส์ ้ันลง ผลิตภัณฑ์ใหมท่ ี่จะอยู่รอดไดใ้ นตลาดจึงจาเปน็ ตอ๎ งมีการพัฒนาผลิตภณั ฑใ์ ห้มคี วามใหม่ แตกตา่ ง และเพ่อื ให้เปน็ ผลิตภณั ฑ์ที่สอดคลอ้ งตรงกับลักษณะความตอ้ งการของผู้บริโภคอยู่เสมอ Paper and paperboard are the most common packaging raw materials. Paper is used mainly in corrugatedboard manufacture, spiral tube making, and also in laminates, sack and bag manufacture, and wrapping material forsuch products as ream-wrap for copier paper. Paperboard is used mainly in cartons. There are many forms ofpaper with a variety of properties. These properties are further utilised with the help of other materials when combinedtogether in laminates. The other materials, apart from clay and chalk (discussed later), used in conjunction with paperare aluminium foil and plastic films. Coating with polymers also enhances the properties of paper. These coatings varyfrom fluorocarbon (grease resistance) to water-based and film-based barrier coatings (grease, water, water vapourand gas barrier), making the paper base a very versatile material indeed. Paperboard, though not quite as versatile onits own, can benefit from coating and lamination with polymeric materials and aluminium foil and vacuum deposition inthe same way as paper.