มะพร้าว

ประโยชนข์ องมะพรา้ ว มะพรา้ วคอื อะไร 1 ลกั ษณะทวั่ ไปของมะพรา้ ว 2 ลกั ษณะการปลกู ของมะพรา้ ว 3 ภัยของมะพรา้ ว 4 2

มะพรา้ วคอื อะไร ลกั ษณะทวั่ ไปของมะพรา้ ว ะพรา้ ว เปน็ พชื ยนื ตน้ ใบมี มะพรา้ ว มชี อ่ื วทิ ยาศาสตรว์ า่ Cocos nucifera L. ลกั ษณะเปน็ ใบประกอบแบบ อยใู่ นตระกลู Palmae มรี ะบบรากเปน็ รากฝอยมี ขนนก ผลประกอบดว้ ยเอพิ ขนาดเทา่ กนั แผก่ ระจายออกรอบตน้ คารป์ (epicarp) คอื เปลอื กนอก ถดั ไปขา้ งในจะเปน็ มโี ซคารป์ ลำ�ตน้ มลี ำ�ตน้ เดยี ว ไมแ่ ตกแขนง มี (mesocarp) หรอื ใยมะพรา้ ว ถดั ไปขา้ งในเปน็ สว่ น เอนโดคารป์ (endocarp) หรอื กะลามะพรา้ ว ซงึ่ จะ รอยแผลจากการหลดุ รว่ งของใบตลอดลำ�ตน้ มรี สู คี ล�ำ้ อยู่ 3 รู สำ�หรบั งอก ถดั จากสว่ นเอนโด คารป์ เขา้ ไปจะเปน็ สว่ นเอนโดสเปริ ม์ หรอื ทเี่ รยี กวา่ สามารถคำ�นวณอายขุ องตน้ มะพรา้ วไดจ้ ากรอย เนอื้ มะพรา้ ว ภายในมะพรา้ วจะมนี �้ำ มะพรา้ วซงึ่ แผลนี้ คอื ในปหี นงึ่ มะพรา้ วจะสรา้ งใบประมาณ 12- 14 ใบ ดงั นนั้ ใน 1 ปี จะมรี อยแผลทล่ี ำ�ตน้ 12 – น�ำ้ มะพรา้ วเกดิ จากเอนโดสเปริ ม์ ของมะพรา้ วซง่ึ 14 รอยแผล ใบ เปน็ ใบประกอบ ออกอยตู่ ามสว่ นของ จะมเี อนโดสเปริ ม์ ทงั้ ของแขง็ และของเหลว คอื ลำ�ตน้ ประกอบดว้ ยกา้ นทาง ( rechis ) มขี นาด เอนโดสเปริ ม์ ของแขง็ จะเปน็ เนอื้ มะพรา้ ว และเอน ใหญแ่ ละยาว และมใี บยอ่ ย ( leaflet ) บนกา้ นทาง ประมาณ 200 – 250 ใบ โดสเปริ ม์ ทงั้ ของเหลวจะเปน็ น�้ำ มะพรา้ ว ซง่ึ เมอื่ มะพรา้ วแก่ เอนโดสเปริ ม์ กจ็ ะดดู เอาน�ำ้ มะพรา้ วไป ดอก ออกเปน็ ชอ่ ชนดิ พานเิ คลิ มที งั้ ดอก หมด ขณะทม่ี ะพรา้ วยงั ออ่ น ชนั้ เอนโดสเปริ ม์ (เนอ้ื มะพรา้ ว) ภายในผลมลี กั ษณะบางและออ่ นนมุ่ ตวั ผู้และดอกตวั เมยี อยใู่ นชอ่ เดยี วกนั ดอกมกี ลบี ภายในมนี �ำ้ มะพรา้ ว ซง่ึ ในระยะนเ้ี รามกั สอยเอา ดอก 6 กลบี สคี รมี หรอื สเี หลอื งนวล ไมม่ กี า้ น มะพรา้ วลงมารบั ประทานน�้ำ และเนอ้ื เมอื่ มะพรา้ ว ดอกยอ่ ยดอกตวั เมยี จะมกี ลบี ดอกหนาและแขง็ แก่ ซงึ่ สงั เกตไดจ้ ากการทเ่ี ปลอื กนอกเรม่ิ เปลย่ี น กวา่ กลบี ดอกตวั ผู้ เปน็ สนี �ำ้ ตาล ชนั้ เอนโดสเปริ ม์ กจ็ ะหนาและแขง็ ขนึ้ ผล มะพรา้ วเปน็ ชนดิ ไฟบรสั ดรปุ ( fibrous drupe จนในทส่ี ดุ มะพรา้ วกห็ ลน่ ลงจากตน้ ) เรยี กวา่ นทั ( nut ) มเี ปลอื ก 3 ชนั้ คอื 1. เปลอื ก ชนั้ นอก ( exocarp ) เปน็ เสน้ ใยทเี่ หนยี วและแขง็ เมอ่ื แกอ่ าจมสี เี ขยี ว แดง เหลอื งหรอื น�ำ้ ตาล 2. เปลอื กชนั้ กลาง ( mesocarp ) มลี กั ษณะเปน็ เสน้ ใย มคี วามหนาพอประมาณ 3. เปลอื กชนั้ ใน ( en- docarp ) มลี กั ษณะแขง็ หรอื ทเี่ รยี กกนั วา่ กะลา ( shell ) เมลด็ ( seed of kernel ) คอื เนอื้ มะพรา้ ว ภายในเมลด็ เปน็ ชอ่ กลวงขณะผลออ่ นจะมนี �ำ้ อยู่ เตม็ ผลแกน่ �ำ้ มะพรา้ วจะแห้งไปบางสว่ น พนั ธ์ุ มะพรา้ วเปน็ พชื ผสมขา้ มพนั ธ์ุ แตล่ ะ ตน้ จงึ ไมเ่ ปน็ พนั ธแ์ุ ท้ อาศยั หลกั ทางการผสมพนั ธ์ุ ทเ่ี ปน็ ไปโดยธรรมชาติ อาจแบง่ มะพรา้ วออกเปน็ 2 ประเภท คอื ประเภทตน้ เตยี้ และประเภทตน้ สงู 3 วรปรชั ญ์ จติ รอกั ษร

ประโยชนข์ องมะพรา้ ว ประเภทตน้ เตย้ี มะพรา้ วประเภทนี้ มกี ารผสม ลกั ษณะทวั่ ไปของประเภทตน้ สงู ลำ�ตน้ ใหญ่ ตวั เองคอ่ นขา้ งสงู จงึ มกั ให้ผลดกและไมค่ อ่ ยกลาย โคนตน้ มสี ะโพกใหญ่ ตน้ สงู โตเตม็ ทสี่ งู ประมาณ 18 พนั ธ์ุ สว่ นใหญน่ ยิ มปลกู ไวเ้ พอ่ื รบั ประทานผลออ่ น เมตร ทางใบใหญแ่ ละยาว ถา้ มกี ารดแู ลปานกลาง เพราะในขณะทผี่ ลยงั ไมแ่ ก่ อายปุ ระมาณ 4 เดอื น เนอื้ จะเรม่ิ ให้ผลเมอื่ อายุ 5-6 ปี อายยุ นื ให้ผลผลติ นาน มลี กั ษณะออ่ นนมุ่ และน�้ำ มรี สหวาน บางพนั ธน์ุ �้ำ มี ประมาณ 80 ปี มะพรา้ วตน้ สงู มผี ลโตเนอื้ หนาปรมิ าณ คณุ สมบตั พิ เิ ศษ คอื มกี ลนิ่ หอม เนอ้ื มาก มลี กั ษณะภายนอกหลายอยา่ งทแ่ี ตกตา่ ง ลกั ษณะทวั่ ไปของประเภทตน้ เตยี้ ลำ�ตน้ เลก็ กนั เชน่ ผลขนาดกลาง ขนาดใหญ่ รปู ผลกลม ผลรี โคนตน้ ไมม่ สี ะโพก ตน้ เตยี้ โตเตม็ ทสี่ งู ประมาณ 12 บางพนั ธเ์ุ ปลอื กมลี กั ษณะพเิ ศษ คอื ในขณะทผี่ ลยงั เมตร ทางใบสนั้ ถา้ มกี ารดแู ลปานกลางจะเรม่ิ ให้ผล ไมแ่ ก่ เปลอื กตอนสว่ นหัวจะมรี สหวานใชร้ บั ประทาน เมอื่ อายุ 3-4 ปี ให้ผลผลติ ประมาณ 35-40 ปี มะพรา้ ว ได้ จงึ มชี อื่ เรยี กตา่ งกนั ไดแ้ กพ่ นั ธก์ุ ะโหลก มะพรา้ ว ประเภทตน้ เตย้ี มหี ลายพนั ธ์ุ แตล่ ะพนั ธม์ุ ลี กั ษณะแตก ใหญ่ มะพรา้ วกลาง ปากจก ทะลายรอ้ ย เปลอื กหวาน ตา่ งกนั เชน่ เปลอื กสเี ขยี วเหลอื ง นวล (สงี าชา้ ง) น�ำ้ ตาลแดง หรอื สี และมะแพรว้ มะพรา้ วพนั ธล์ุ กู ผสมแมว้ า่ สม้ น�้ำ มรี สหวาน มกี ลนิ่ หอม มะพรา้ วพน้ื เมอื งทเ่ี กษตรกรปลกู มะพรา้ วตน้ เตยี้ ทกุ พนั ธ์ุ กนั มาแตด่ งั้ เดมิ จะมลี กั ษณะดี จะมผี ลขนาดเลก็ เมอ่ื หลายอยา่ ง เชน่ มขี นาดผล ผลแกม่ เี นอ้ื บางและนอ้ ย คอ่ นขา้ งโต และทนทานตอ่ ซงึ่ ไดแ้ กพ่ นั ธ์ุ นกคมุ่ สภาพอากาศแลง้ ไดด้ ี แต่ หมสู เี ขยี ว หมสู่ เี หลอื ง ในวงการอตุ สาหกรรม หรอื นาฬกิ า มะพรา้ ว มะพรา้ วในปจั จบุ นั ได้ เตย้ี น�ำ้ หอม และ พฒั นาทางดา้ นคณุ ภาพ มะพรา้ วไฟ แตป่ จั จบุ นั มะพรา้ วมากมาย โดย มะพรา้ วน�้ำ หอมกำ�ลงั เปน็ เฉพาะอยา่ งยงิ่ ปรมิ าณ พชื เศรษฐกจิ อกี ชนดิ หนงึ่ ท่ี เปอรเ์ ซน็ ตน์ �ำ้ มนั ศนู ยว์ จิ ยั พชื นยิ มใชใ้ นการบรโิ ภคสดและสง่ ออก สวนชมุ พร กรมวชิ าการเกษตรมหี นา้ ไปยงั ตลาดตา่ งประเทศ ตลอดจนใชเ้ ปน็ วตั ถดุ บิ ใน อตุ สาหกรรมเครอื่ งดม่ื ทรี่ บั ผิดชอบดา้ นวจิ ยั และพฒั นามะพรา้ ว ประเภทตน้ สงู ตามปกตมิ ะพรา้ วตน้ สงู จะผสม ไดผ้ ลติ มะพรา้ วพนั ธล์ุ กู ผสม ซง่ึ ไดผ้ า่ นการรบั รอง ขา้ มพนั ธ์ุ คอื ในแตล่ ะชอ่ ดอก (จนั่ ) หนง่ึ ดอกตวั ผู้ พนั ธอ์ุ อกมาแลว้ 2 พนั ธ์ุ ดงั น้ี จะคอ่ ยทยอยบาน และรว่ งหลน่ ไปหมดกอ่ นทด่ี อก พนั ธส์ุ วลี กู ผสม 1 (Sawi Hybrid No.1) เปน็ ตวั เมยี ในจนั่ นนั้ จะเรมิ่ บาน จงึ ไมม่ โี อกาสผสมตวั เอง มะพรา้ วพนั ธล์ุ กู ผสมทเี่ กดิ จากการผสมระหวา่ ง มะพรา้ วประเภทนเี้ ปน็ มะพรา้ วเศรษฐกจิ สว่ นใหญ่ มะพรา้ วพนั ธม์ุ ลายสู เี หลอื งตน้ เตยี้ x เวสทอ์ ฟั รกิ นั ปลกู เปน็ สวนอาชพี เพอ่ื ใชเ้ นอ้ื จากผลแกไ่ ปประกอบ ตน้ สงู (MYD x WAT) ลกั ษณะเดน่ ของมะพรา้ ว อาหาร หรอื เพอื่ ทำ�มะพรา้ วแห้งใชใ้ นอตุ สาหกรรม พนั ธน์ุ ค้ี อื มอี ายกุ ารตกผลเรว็ สามารถเกบ็ ผลผลติ น�ำ้ มนั พชื ไดใ้ นปที ่ี 5 ผลผลติ เฉลยี่ 2,781 ผลตอ่ ไร่ หรอื คดิ เปน็ น�ำ้ หนกั แห้ง 566 กก.ตอ่ ไร่ จากจำ�นวนมะพรา้ ว 22 ตน้ ตอ่ ไร่ เนอื้ มะพรา้ วแห้งมเี ปอรเ์ ซน็ ตน์ �้ำ มนั สงู 4

ถงึ 64 เปอรเ์ ซน็ ต์ จงึ เปน็ มะพรา้ วทเี่ หมาะสำ�หรบั ทาสไี วท้ ตี่ น้ เปน็ ทสี่ งั เกตหรอื อาจทำ�เครอ่ื งหมายอยา่ ง อตุ สาหกรรมน�ำ้ มนั มะพรา้ วมาก อนื่ กไ็ ด้ เปน็ ตน้ ทไ่ี มอ่ ยใู่ กลบ้ า้ น คอกสตั วห์ รอื ในทท่ี ดี่ ี พนั ธช์ุ มุ พรลกู ผสม 60-1 (Chumphon Hybrid 60-1) กวา่ ตน้ อน่ื ลำ�ตน้ ตรง แขง็ แรง อวบ ปลอ้ งถี่ พมุ่ ใบ เปน็ มะพรา้ วลกู ผสมท่ี เปน็ รปู วงกลม หรอื ครง่ึ เกดิ จากการผสมระหวา่ ง วงกลม มจี ำ�นวนทาง (ใบ) มาก โคนทางสนั้ และ พนั ธเ์ุ วสทอ์ ฟั รกิ นั ตน้ สงู ใหญ่ มจี นั่ อยา่ งนอ้ ย 10 x ไทยตน้ สงู สามารถเกบ็ จนั่ กระจายอยรู่ อบตน้ ผลผลติ ไดใ้ นปที ่ี 5 หลงั และทกุ จนั่ มผี ลขนาดตา่ ง จากปลกู ขนาดผลมตี งั้ แต่ กนั ตดิ อยู่ ทะลายควรนงั่ ทางกา้ นทะลายสนั้ และ ขนาดกลางถงึ ขนาดใหญ่ ใหญ่ เปน็ ตน้ ทมี่ อี ายไุ ม่ ผลผลติ เฉลย่ี 2,257 ผล นอ้ ยกวา่ 15 ปี ให้ผลมลี กั ษณะกลมขนาดใหญ่ เสน้ ตอ่ ไร่ หรอื คดิ เปน็ น�ำ้ หนกั รอบของกะลาไมต่ ่ำ�กวา่ 45 ซม. เนอ้ื หนาเปลอื กไมห่ นา มะพรา้ วแห้งสงู ถงึ 628 กก.ตอ่ ไร่ เนอ้ื มะพรา้ วแห้งมี หรอื บางเกนิ ไป เปอรเ์ ซน็ ตน์ �้ำ มนั สงู 63 เปอรเ์ ซน็ ต์ เนอื่ งจากขนาดผล การคดั เลอื กผลพนั ธ์ุ ผลมะพรา้ วแมจ้ ะเกบ็ จากตน้ แม่ ของมะพรา้ วพนั ธน์ุ คี้ อ่ นขา้ งโตกวา่ พนั ธส์ุ วลี กู ผสม พนั ธท์ุ ไ่ี ดร้ บั การคดั เลอื กแลว้ กต็ าม อาจมบี างผลที่ 1 จงึ สามารถจำ�หนา่ ยไดท้ งั้ ผลสดและในรปู มะพรา้ ว มลี กั ษณะ ไมเ่ หมาะจะนำ�ไปเพาะทำ�พนั ธ์ุ เชน่ ผลแตก แห้งสง่ โรงงานสกดั น�้ำ มนั มะพรา้ วลกู ผสมทงั้ 2 ระหวา่ งเกบ็ เกยี่ ว มโี รคแมลงทำ�ลาย จงึ ควรคดั เลอื ก พนั ธ์ุ ให้ผลผลติ สงู กวา่ พนั ธพ์ุ น้ื เมอื งเกอื บ 2 เทา่ ผลกอ่ นนำ�ไปเพาะ ซง่ึ มลี กั ษณะการพจิ ารณาดงั น้ี กลา่ วคอื พนั ธไ์ุ ทยให้ผลผลติ 1,084 ผลตอ่ ไร่ คดิ เปน็ เปน็ ผลทไี่ ดร้ บั ความกระทบกระเทอื นนอ้ ย จงึ ควรเกบ็ ผลผลติ เนอ้ื มะพรา้ วแห้ง 374 กก.ตอ่ ไร่ และมปี รมิ าณ โดยใชเ้ ชอื กโยงลงมา หรอื โยนลงน�ำ้ ผลโตไดข้ นาด เปอรเ์ ซน็ ตน์ �ำ้ มนั 59-60 เปอรเ์ ซน็ ต์ รปู ผลคอ่ นขา้ งกลม หรอื มลี กั ษณะตรงตามพนั ธ์ุ ผล แกจ่ ดั เปลอื กมสี กี า้ มปู หรอื สนี �ำ้ ตาล มลี กั ษณะคลอน ลกั ษณะการปลกู ของมะพรา้ ว น�้ำ ไมม่ โี รคแมลงทำ�ลาย การเตรยี มผลพนั ธก์ุ อ่ นเพาะ ปาดเปลอื กทางดา้ น การคดั เลอื กสวนพนั ธ์ุ เปน็ สวนทป่ี ลกู มะพรา้ วพนั ธ์ุ หัวออกขนาดประมาณเทา่ ผลสม้ เขยี วหวานเพอ่ื ให้ น�้ำ ซมึ เขา้ ไดส้ ะดวกใน ระหวา่ งเพาะ และชว่ ยให้หนอ่ เดยี วกนั ขนาดสวนไมน่ อ้ ยกวา่ 10 ไร่ อยใู่ นแหลง่ ทม่ี ี งอกแทงออกมาไดง้ า่ ย ถา้ เปน็ ผลทยี่ งั ไมแ่ กจ่ ดั การปลกู มะพรา้ วเปน็ อาชพี ตน้ มะพรา้ วมขี นาดอายุ เปลอื กมสี เี ขยี วปนเหลอื ง ให้นำ�ไปผง่ึ ไวใ้ นทรี่ ม่ โดย ไลเ่ ลย่ี กนั และควรจะมอี ายไุ มต่ ่ำ�กวา่ 15 ปี เปน็ สวนทมี่ ี วางเรยี งให้ รอยปาดอยดู่ า้ นบน ผ่งึ ไวป้ ระมาณ 15-30 การดแู ลปานกลาง และมตี น้ ทมี่ ผี ลดกอยเู่ ปน็ สว่ นมาก วนั จนเปลอื กเปลย่ี นเปน็ สนี �้ำ ตาล เตรยี มผลพนั ธไ์ุ ว้ ประมาณ 2 เทา่ ของจำ�นวนหนอ่ ทตี่ อ้ งการเพราะใน ไมม่ โี รคหรอื แมลงระบาด ในกรณที อ่ี ยไู่ กลแหลง่ ปลกู ขณะเพาะจะมพี นั ธท์ุ ไ่ี ม่ งอกและเมอื่ งอกแลว้ กต็ อ้ งคดั หนอ่ ทไ่ี มแ่ ขง็ แรงออก มะพรา้ วเปน็ อาชพี ไมม่ สี วนขนาดใหญอ่ าจคดั เลอื ก เพยี งบาง หลกั การเทา่ ทจี่ ะทำ�ได้ หรอื คดั เลอื กเปน็ ตน้ กไ็ ด้ การคดั เลอื กตน้ พนั ธค์ุ วรเปน็ ตน้ ทอ่ี ยใู่ นบรเิ วณ กลางสวน ให้ผลดกไมน่ อ้ ยกวา่ 60 ผล/ตน้ /ปี ควร มกี ารจดบนั ทกึ การให้ผลของตน้ ทค่ี ดิ วา่ จะใชเ้ ปน็ ตน้ พนั ธก์ุ อ่ นสกั 3-4 ปี เพอื่ ให้แนใ่ จวา่ ให้ผลดกจรงิ โดย 5 วรปรชั ญ์ จติ รอกั ษร

ประโยชนข์ องมะพรา้ ว การเตรยี มแปลงเพาะ แปลงเพาะควรอยกู่ ลางแจง้ แปลงชำ� ในการคา้ จะไมย่ า้ ยลงแปลงชำ�ทลี ะนอ้ ย แตจ่ ะ รอยา้ ยพรอ้ มกนั ในคราวเดยี ว ใกลแ้ หลง่ น�ำ้ และมกี ารระบายน�ำ้ ดี ไมเ่ ปน็ แหลง่ ทเ่ี คยมี ในกรณที ที่ ำ�การเพาะมะพรา้ วเปน็ จำ�นวนไมม่ ากนกั อาจทำ�การเพาะโดยไมต่ อ้ งนำ�ลงแปลงชำ� กไ็ ด้ แตใ่ น โรคและแมลงระบาดมากอ่ น พน้ื แปลงควรเปน็ ทราย การเพาะจะตอ้ งขยายระยะให้กวา้ งขน้ึ โดยวางผล ห่างกนั ประมาณ 45-50 ซม. เพอ่ื ให้หนอ่ เจรญิ ไดด้ ี จะ หยาบ เพอ่ื สะดวกในการเพาะและยา้ ยกลา้ ปราบ ไดห้ นอ่ ทอี่ ว้ นและแขง็ แรง เมอ่ื หนอ่ มใี บประมาณ 4-6 วชั พชื ออกให้หมด ถา้ พน้ื ดนิ เปน็ ดนิ แขง็ ควรไถดนิ ใบ กค็ ดั ไป ปลกู ได้ ลกึ 15-20 ซม. ถา้ แปลงกวา้ งมาก ควรแบง่ เปน็ แปลง วธิ กี ารชำ� เตรยี มแปลงชำ�เชน่ ยอ่ ย ขนาดกวา้ งประมาณ 2.50 เมตร ยาวตามความ เดยี วกบั แปลงเพาะ แปลง ตอ้ งการ เวน้ ทางเดนิ ระหวา่ ง ชำ�ควรอยใู่ กลก้ บั แปลง แปลง 50 ซม. ในแตล่ ะแปลง เพาะ เพอื่ สะดวกในการขน ยอ่ ยขดุ เปน็ รอ่ งลกึ ประมาณ ยา้ ยหนอ่ ถา้ ดนิ ไมด่ ใี ห้ใส่ 10 ซม. กวา้ งเทา่ ขนาดของ ปยุ๋ คอกไรล่ ะ 24 ปบี๊ (240 ผลมะพรา้ ว ยาวตลอด พน้ื ที่ กก.) หวา่ นให้ทวั่ แปลงแลว้ ไถกลบ ขดุ หลมุ ขนาดเทา่ แตล่ ะแปลงจะเพาะมะพรา้ วได้ ผลมะพรา้ ว ระยะระหวา่ ง 10 แถว หลมุ 60 ซม. อาจวางผงั การ วธิ กี ารเพาะ วางผลมะพรา้ ว ทำ�แบบสามเหลย่ี มดา้ นเทา่ หรอื แบบสเ่ี หลย่ี มจตรุ สั กไ็ ด้ ตามแนวนอนลงในรอ่ งที่ ยา้ ยหนอ่ มะพรา้ วจากแปลง เพาะลงชำ�ในหลมุ ให้หนอ่ ตงั้ เตรยี มไว้ หันดา้ นทป่ี าดขน้ึ ตรง กลบดนิ หนาประมาณ 2/3ของผล เพอ่ื ไมใ่ ห้ดนิ ทบั ขา้ งบนเรยี งไปตามทศิ ทาง สว่ นคอของหนอ่ พนั ธ์ุ ใช้ ทางมะพรา้ วหรอื หญา้ แห้ง เดยี วกนั ให้แตล่ ะผลตดิ กนั คลมุ แปลง (อาจใชว้ สั ดอุ น่ื หรอื ห่างกนั ไมเ่ กนิ 5 ซม. กลบ กไ็ ด)้ เพอ่ื รกั ษาความชมุ่ ชน้ื ทรายหรอื ดนิ ให้สว่ นของ ถา้ ฝนไมต่ ก รดน�ำ้ ให้ชมุ่ อยเู่ สมอ สภาพแวดลอ้ มทเ่ี หมาะสมสภาพพนื้ ดนิ พน้ื ทปี่ ลกู ผลมะพรา้ วโผลพ่ น้ ผวิ ดนิ มะพรา้ วในประเทศไทยไมค่ วรสงู กวา่ ระดบั น�้ำ ทะเลเกนิ ประมาณ 1/3 ของผล 100 เมตร ปลกู ไดต้ งั้ แตด่ นิ ทรายจนถงึ ดนิ เหนยี วจดั ถา้ ฝนไมต่ ก รดน�ำ้ ให้ชมุ่ อยู่ แตใ่ นดนิ รว่ นจะมกี ารระบายน�้ำ ดที ำ�ให้รากเจรญิ เตบิ โต เรว็ หนา้ ดนิ ควรลกึ ไมน่ อ้ ยกวา่ 1 เมตร และน�ำ้ ใตด้ นิ ไม่ เสมอ โดยสงั เกตจากความชน้ื สงู เพราะอาจทำ�ให้เหี่ยวเฉาและผลออ่ นรว่ งหลน่ ได้ ตรงบรเิ วณรอยปาด คอยดแู ลกำ�จดั วชั พชื โรค แมลงตา่ ง หลงั จากเพาะแลว้ ประมาณ 2-3 สปั ดาห์หนอ่ จะเรมิ่ งอก ในระยะแรก จะงอกนอ้ ย เมอ่ื เลย 4 สปั ดาห์ไป แลว้ หนอ่ จะงอกมากขน้ึ มะพรา้ วทไี่ มง่ อกภายใน 10 สปั ดาห์ หรอื 70 วนั ควรคดั ทงิ้ หรอื นำ�ไปทำ�มะพรา้ ว แห้ง เพราะถา้ ปลอ่ ยทงิ้ ไวใ้ ห้งอกกจ็ ะไดห้ นอ่ ทไี่ มด่ ี ตามปกตมิ ะพรา้ วจะ งอกประมาณรอ้ ยละ 60 ภายใน 10 สปั ดาห์ เมอ่ื หนอ่ ยาวประมาณ 1-3 นว้ิ ควรยา้ ยลง 6

ความเปน็ กรดเปน็ ดา่ งของดนิ ควรอยรู่ ะหวา่ ง 6.4 – ถกู ดว้ งแรดกดั ให้ใชต้ ะขอหรอื เหลก็ แหลมแทง ดงึ เอา 7.0 และมคี วามอดุ มสมบรณู ป์ านกลาง สภาพอากาศ ถงึ แมม้ ะพรา้ วจะสามารถเจรญิ เตบิ โต ตวั ออกมาทำ�ลาย ใชส้ ารเคมี เชน่ และให้ผลในสภาพลมฟา้ อากาศแทบทกุ ประเภท แต่ หากจะปลกู เปน็ การคา้ กค็ วรจะเลอื กปลกู ในสภาพท่ี 1. ออลดรนิ ชนดิ น�้ำ 5 ชอ้ นแกง ผสมน�้ำ 1 ปบี๊ ราดท่ี มะพรา้ วจะให้ผลผลติ สงู ซงึ่ สภาพลมฟา้ อากาศที่ คอมะพรา้ วทกุ 2 เดอื น เหมาะแกก่ ารปลกู มะพรา้ วเปน็ ดงั นี้ 2. อโซดรนิ 3 ชอ้ นแกง ผสมน�้ำ 1 ปบี๊ ราดทคี่ อ ฝน มะพรา้ วเจรญิ เตบิ โตให้ผลผลติ ดเี มอื่ ไดร้ บั น�ำ้ ฝนอยา่ งสม่ำ�เสมอ 1500 – 2000 มลิ ลเิ มตรตอ่ ปแี ละ มะพรา้ วเดอื นละครงั้ ไมค่ วรไดร้ บั น�ำ้ นอ้ ยกวา่ 50 มลิ ลเิ มตรตดิ ตอ่ กนั นาน 3. ออลดรนิ ชนดิ ผงคลกุ กบั ขเี้ ลอื่ ยในอตั รา 1 ชอ้ น 3 เดอื น ผูป้ ลกู มะพรา้ วในภาคกลาง ภาคเหนอื และ แกง ตอ่ ขเี้ ลอื่ ย 8 กระปอ๋ งนม โรยทค่ี อมะพรา้ วตน้ ละ ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื จงึ นยิ มขดุ รอ่ งสวนเพอ่ื ให้ 1 กระปอ๋ งนม ทกุ 2 เดอื น มะพรา้ ว 4. สำ�หรบั ตน้ มะพรา้ วทมี่ ลี ำ�ตน้ สงู มาก ใชพ้ วก นวู า มนี �้ำ หลอ่ เลย้ี งเพยี ง ครอนหรอื อโซดรนิ ฉดี เขา้ ลำ�ตน้ โดยเอาสวา่ นเจาะ พอตลอดปี ลำ�ตน้ ให้เปน็ รจู ำ�นวน 2 รู อยตู่ รงขา้ มกนั ใชเ้ ขม็ ฉดี ยา ทงั้ ยงั ชว่ ย ปอ้ งกนั น�ำ้ ดดู สารเคมี ทว่ มราก 10 ซซี ี ฉดี ใส่ หากฝนตก ชกุ เปน็ เวลา ในรทู เี่ จาะไว้ นาน ขา้ งละ 5 ซซี ี ลม ลมพดั ออ่ น จะ จะมฤี ทธอิ์ ยู่ ชว่ ยให้มะพรา้ วเตบิ โตไดด้ เี พราะเพมิ่ นานประมาณ 30 วนั วธิ นี ี้ ภยั ของมะพรา้ ว ห้ามเกบ็ ผล แมลงทเ่ี ปน็ ศตั รพู ชื กบั มะพรา้ วคอื ดว้ งแรด เปน็ แมลง มะพรา้ วกอ่ น ปกี แขง็ ตวั ใหญม่ สี นี �้ำ ตาลเขม้ บนหัวมนี อ เหมอื นแรด ตวั แกก่ ดั กนิ ยอดและใบออ่ นทำ�ให้ดว้ งงวงมาวางไข่ ครบกำ�หนด สามารถจะปอ้ งกนั และกำ�จดั ไดท้ งั้ ในระยะทเ่ี ปน็ ตวั หนอนและตวั เตม็ วยั โดยปฏบิ ตั ดิ งั นี้ หลงั จากฉดี รกั ษาสวนให้สะอาด เปน็ การทำ�ลายแหลง่ วางไข่ เพราะดว้ งแรดชอบวางไขใ่ นกองขยะ กองปยุ๋ หมกั สารเคมแี ลว้ กองเศษไม้ ตอไมผ้ ุ ถา้ เห็นใบยอดขาดเปน็ รว้ิ แสดงวา่ อยา่ งนอ้ ย 30 วนั ใชว้ ธิ ชี วี อนิ ทรยี โ์ ดยธรรมชาตจิ ะมเี ชอ้ื ราและเชอ้ื ไวรสั ทสี่ ามารถทำ�ลายดว้ งแรดไดท้ งั้ ทเี่ ปน็ ตวั หนอนและตวั เตม็ วยั 7 วรปรชั ญ์ จติ รอกั ษร

ประโยชนข์ องมะพรา้ ว VDO ‘ทางมะพรา้ ว’ ทำ�ไมน�ำ้ มะพรา้ วจ 8

จากดำ�เนนิ สะดวกถงึ อรอ่ ยทสี่ ดุ ในโลก วรปรชั ญ์ จติ รอกั ษร 9

63109235 DigitalContent And Media Walailak Uniwersity [email protected] woraprat jit-aksorn -thepor- 50 .- ขอ้ มลู จาก https://th.wikipedia.org/wiki/มะพรา้ ว http://www.kasetnumchok.com/มะพรา้ ว-หลากหลายประโยชน/์ https://www.youtube.com/watch?v=gfEWq8_krs8