รายงานสรุปผลการดำเนินโครงการจัดดอกไม้ในการพิธีต่างๆ

ประจำปี งบประมำณ2564 รายงานสรปุ ผลการดาเนนิ งาน โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนกลมุ่ สนใจ(อาชพี ) หลกั สตู รการจดั ดอกไมใ้ นการพธิ ตี า่ งๆ ระหวา่ งวนั ที่ 6 – 7 มถิ นุ ายน 2563 ณ กศน.ศนู ย์เรยี นรู้ หม.ู่ 2 ตาบลปากแพรก อาเภอดอนสกั จ.สรุ าษฎรธ์ านี ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอดอนสกั สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยจงั หวดั สรุ าษฎรธ์ านี กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

บนั ทึกข้อความ สว่ นราชการ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอดอนสัก ท่ี ศธ 0210.8210/ วนั ที่ 19 เมษายน 2564 เร่อื ง รายงานผลการจดั กิจกรรมโครงการจดั การศกึ ษาศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน ชัน้ เรยี นอาชพี หลักสูตรการจดั ดอกไม้ ในการพิธตี า่ งๆ เรยี น ผอู้ านวยการศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอดอนสัก ตามท่ี ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอดอนสัก ได้มอบหมายให้ ข้าพเจ้า นางสาววยิ ุตา สงิ ติ้ว ตาแหน่ง ครู กศน.ตาบลชลคราม ดาเนินการจัดกิจกรรมโครงการจดั การศึกษาศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ชนั้ เรียน อาชีพ หลกั สูตรการจัดดอกไม้ในการพธิ ีต่างๆ ในระหวา่ งวันที่ 30 มกราคม – 20 กมุ ภาพันธ์ 2564 ณ ศนู ย์เรียนรู้ ม.2 บ้านเนยี ก ต.ปากแพรก อ.ดอนสกั จงั หวัดสุราษฎรธ์ านี บดั น้ี ขา้ พเจ้า นางสาววิยุตา สงิ ต้ิว ตาแหน่ง ครู กศน.ตาบลชลคราม ได้ดาเนินการจัดกิจกรรม/โครงการ โครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ชั้นเรียนอาชีพ หลักสูตรการจัดดอกไม้ในการพิธีต่างๆ เสร็จสิ้น รอ้ ยแล้ว และได้ดาเนนิ การจดั ทารายงานสรปุ ผลการดาเนนิ งานดังกล่าวขา้ งตน้ เสรจ็ สน้ิ เรียบร้อยแล้ว รายละเอียด ตามเอกสารท่ีแนบ จึงเรียนมาเพ่อื โปรดทราบและพิจารณา ลงชือ่ .........................................ครู กศน.ตาบล ( นางสาววิยุตา สงิ ติ้ว) ความคิดเห็นของผู้บงั คบั บัญชา ...................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... ลงชอื่ ................................................................. ผู้บังคับบัญชา (นางสาวรชั ฎา โสมเพช็ ร)์ ผอ.กศน.อาเภอดอนสกั

คานา เอกสารฉบับนี้ จัดทาข้ึนเพื่อรายงานสรุปผลการดาเนินงานกิจกรรมโครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝึกอาชีพ ชุมชน ชนั้ เรยี นอาชีพ หลักสตู รการจัดดอกไมใ้ นการพิธตี า่ งๆ โดยมวี ัตถุประสงค์ในการดาเนินงานกิจกรรมโครงการ เพ่ือฝึกทักษะเกี่ยวกับการประกอบอาชีพเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ลดรายจ่ายในครัวเรือน ให้กับกลุ่มเป้าหมาย ประชาชนในอาเภอดอนสัก จานวน 21 คน ในระหว่างวนั ท่ี 30 มกราคม – 20 กุมภาพันธ์ 2564ณ ศูนย์เรียนรู้ ม.2 ตาบลปากแพรก อาเภอดอนสัก จงั หวดั สรุ าษฎรธ์ านี อีกท้ัง การรายงานสรุปผลการดาเนินงานในครั้งน้ีเพื่อเผยแพร่ ให้ประชาชน ชุมชน สังคม หน่วยงานภาคีเครือข่ายต่าง ๆ ได้รับทราบเก่ียวกับข้อมูลความก้าวหน้าของการจัด กจิ กรรมโครงการท่สี ถานศกึ ษาไดด้ าเนนิ การจดั และเพื่อนาผลการดาเนินงานสู่การพัฒนาปรับปรุงต่อยอดกิจกรรม โครงการให้มีความตอ่ เนอื่ งอนั จะสง่ ผลประโยชนส์ งู สุดตอ่ ประชาชน และผเู้ รยี นในโอการต่อไป การรายงานสรุปผล การดาเนินงานเลม่ นี้มีประเดน็ เน้ือหาสาคัญโดยแบ่งออกเป็น 5 บท ได้แก่ บทที่ 1 บทนา บทท่ี 2 แนวคิด ทฤษฎี และเอกสารท่ีเกยี่ วข้อง บทท่ี 3 กระบวนการ และวิธีการดาเนนิ งาน บทที่ 4 ผลการดาเนินการและวิเคราะห์ข้อมูล และบทที่ 5 สรปุ ผลการดาเนนิ งาน อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ หวงั เปน็ อย่างยง่ิ วา่ เอกสารรายงานสรุปผลการดาเนินงานเล่มนี้คงเปน็ ประโยชน์แก่ผ้ทู ส่ี นใจในโครงการจดั การศึกษาศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน ชน้ั เรียนอาชพี หลักสูตรการจดั ดอกไม้ในการพธิ ีต่างๆ เพื่อใหม้ ีความรเู้ กย่ี วกบั การ จัดดอกไมใ้ นการพิธตี ่างๆได้จริง นางสาววิยตุ า สิงติ้ว ครู กศน.ตาบลชลคราม

สารบญั หนา้ เร่อื ง 1 2 บทท่ี 1 บทนา -หลกั การและเหตุผล 3 4 บทท่ี 2 แนวคดิ ทฤษฎี และเอกสารท่ีเกย่ี วขอ้ ง 13 -แนวคดิ ทฤษฎี 16 -เอกสารที่เก่ียวข้อง 24 26 บทที่ 3 กระบวนการ และวธิ ีการดาเนินงาน 27 บทท่ี 4 ผลการดาเนนิ การและวเิ คราะหข์ ้อมูล บทที่ 5 สรปุ ผลการดาเนินงาน อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ คณะผจู้ ัดทา ประมวลภาพกิจกรรม

บทที่ 1 บทนา หลักการและเหตุผล ตามที่สานักงาน กศน. ได้กาหนดนโยบายและจุดเน้นการดาเนินงาน ปีงบประมาณ 2564 รวมท้ังนโยบาย และแผนต่างๆที่เก่ียวข้อง ยุทธศาสตร์ท่ี 1 ยุทธศาสตร์ด้านความม่ันคง ยกระดับคุณภาพการศึกษาและเสริมสร้าง โอกาสในการเข้าถึงบริการการศึกษา การพัฒนาทักษะ การสร้างอาชีพ ยุทธศาสตร์ท่ี 4 ยุทธศาสตร์ด้านการสร้าง โอกาสและความเสมอภาคทางสงั คม พัฒนาหลักสตู รการจัดการศึกษาอาชีพระยะสนั้ ให้มคี วามหลากหลาย ทันสมัย เหมาะกบั บริบทพนื้ ที่ และตอบสนองความต้องการของประชาชนผู้รบั บริการ กศน.อาเภอดอนสัก ได้นายุทธศาสตร์ข้างต้นไปสู่การปฏิบัติโดยให้ความสาคัญกับการจัดการ เรียนรู้ได้ตระหนักถึงเร่ืองดังกล่าว และยังเป็นการตอบสนองนโยบายของรัฐบาลอีกด้วย จึงได้จัดโครงการน้ีข้ึน จัดการศกึ ษาอาชีพเพอ่ื การมี งานทาท่ีสอดคล้องกับศักยภาพของชุมชน และความต้องการของตลาด ให้ประชาชน สามารถนาไปประกอบอาชีพได้จริง โดยมุ่งหวังการส่งเสริมสนับสนุน ให้ประชาชนรู้จักการประกอบอาชีพที่ดีข้ึน เพ่ือทาให้ประชาชนมีกลุ่มอาชีพท่ีมั่นคง ท้ังยังเป็นการสร้างเสริมอาชีพใหม่ให้กับครัวเรือนอีกด้วย ทาให้สามารถ พฒั นาอาชีพให้ย่งั ยืนต่อไป วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพื่อฝึกทกั ษะเกยี่ วกับการประกอบอาชพี 2. เพือ่ เป็นอาชพี เสรมิ เพ่มิ รายได้ ลดรายจ่ายในครัวเรือน ขอบเขตของกจิ กรรม/โครงการ โครงการจัดการศกึ ษาศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชน ช้นั เรยี นอาชพี หลักสูตรการจัดดอกไมใ้ นการพธิ ีต่างๆ มขี อบเขตการดาเนินการ ดังนี้ 1.จานวนผเู้ ข้ารว่ มกิจกรรม/โครงการ 22 คน 2.สถานทดี่ าเนินการ ศูนย์เรียนรู้ ม.2 ตาบลปากแพรก อาเภอดอนสัก จงั หวดั สรุ าษฎรธ์ านี 3. ผูร้ บั ผิดชอบโครงการ นางสาววิยุตา สิงติว้ เป้าหมาย -เชิงปริมาณ ประชาชนทั่วไป จานวน 22 คน -เชงิ คณุ ภาพ เพ่อื ใหป้ ระชาชนมีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะเกีย่ วกบั การประกอบอาชีพได้ ดัชนีชว้ี ัดความสาเร็จของกจิ กรรม/โครงการ

-ดชั นีชว้ี ัดผลผลิต - รอ้ ยละ 80 ของผเู้ ขา้ รว่ มโครงการมีรายได้เสริม สามารถนาความรไู้ ปปรบั ใชไ้ ด้ และมคี ุณภาพชีวติ ท่ีดขี น้ึ -ดชั นีชี้วดั ผลลพั ธ์ - ผูเ้ ขา้ ร่วมโครงการมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ และทักษะการประกอบอาชีพได้ ผลท่ีคาดวา่ จะไดร้ บั ผู้เขา้ รว่ มโครงการสามารถนาเปน็ อาชพี เสริมเพิม่ รายได้ ลดรายจา่ ยในครวั เรอื น

บทท่ี 2 แนวคดิ ทฤษฎี และเอกสารท่เี กี่ยวข้อง แนวคิด ทฤษฎที ีใ่ ชใ้ นการดาเนนิ งาน ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอดอนสกั ได้นาเอาแนวคิดของ ชุลภี รณ์ ฉิมเจรญิ (๒๕๔๔ : ๑๑) กล่าวถงึ การมีสว่ นรว่ มว่าเปน็ กระบวนการที่รัฐบาลทาการสง่ เสรมิ ชกั นา สนับสนุน และสรา้ งโอกาส ใหป้ ระชาชนในชุมชนท้ังในรูปสว่ นบุคคล กลุ่มคน ชมรม สมาคม มลู นธิ ิและองคก์ ารอาสาสมัครรปู แบบตา่ งๆให้เข้า มามสี ่วนร่วมในการดาเนินงานเรอ่ื งใดเรื่องหน่งึ หรอื หลายเรอ่ื งรวมกนั เพอื่ ให้บรรลตุ ามวตั ถุประสงคแ์ ละนโยบาย การพัฒนาที่กาหนดไว้ โดยมสี ว่ นร่วมใน ลกั ษณะตอ่ ไปนี้ ๑. รว่ มศึกษาคน้ ควา้ ปญั หาและสาเหตขุ องปัญหาที่เกดิ ข้ึนในชมุ ชน รวมตลอดจน ความตอ้ งการของชมุ ชน ๒. ร่วมคดิ หาและสรา้ งรูปแบบและวิธีการพัฒนาเพื่อแก้ไขและลดปัญหาของชุมชน หรอื สรา้ งสรรค์ส่ิงใหม่ๆ ทีเ่ ปน็ ประโยชน์ต่อชุมชน หรือความต้องการของชมุ ชน ๓. รว่ มวางนโยบายหรอื วางแผนงาน หรอื โครงการ หรอื กจิ กรรม เพื่อขจดั และแก้ไข ปัญหาและสนองความ ต้องการของชมุ ชน ๔. รว่ มตดั สินใจในการใชท้ รัพยากรทีม่ อี ย่างจากดั ให้เปน็ ประโยชน์ต่อส่วนรวม ๕. รว่ มจัดหาปรับปรงุ ระบบการบริหารงานพฒั นาให้มีประสิทธิภาพและประสทิ ธิผล ๖. ร่วมการลงทุนในกิจกรรมโครงการของชุมชนตามขดี ความสามารถของตนเองและ หนว่ ยงาน ๗. รว่ มปฏบิ ตั ติ ามนโยบายแผนงาน โครงการและกิจกรรมใหบ้ รรลุเป้าหมายตามท่วี างไว้ ๘. รว่ มควบคมุ ตดิ ตามประเมินผลและร่วมบารุงรกั ษาโครงการและกิจกรรมที่ได้ทาไว้ ทัง้ โดยเอกชน และ รัฐบาลใหใ้ ช้ประโยชนไ์ ด้ตลอดไป อกี ท้งั ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยได้นาเอาหลักทฤษฎี PDCA ของเดมม่งิ มาใชใ้ นการดาเนนิ การจดั กจิ กรรมการศึกษาตอ่ เนื่องทุกกิจกรรม ซึ่งประกอบดว้ ยกระบวนการ 4 ขั้นตอน ไดแ้ ก่ 1. การวางแผน (Plan) การปฏิบัติ (DO) 3. การตรวจสอบ (Check) 4. การปรับปรงุ แก้ไข (Action) เอกสารความรูท้ ่ีเกย่ี วข้องดังน้ี

การจดั ดอกไม้ การจดั ดอกไม้ ถอื เปน็ ศาสตรอ์ ยา่ งหน่ึงท่ีจาเป็นต้องอาศัยทักษะ ประสบการณ์ เพราะจะต้องใช้ดอกไม้ที่แตกต่าง กนั ในหลากหลายสี การไลโ่ ทน การนาเอาดอกไม้หรอื ใบไม้ ตลอดจนวสั ดตุ า่ ง ๆ มาจัดใหอ้ ย่ใู นองค์ประกอบทาง ศิลปะ ซ่ึงตอ้ งมีความสัมพันธก์ ัน และทาให้เกิดมุมมองท่สี วยงาม นับไดว้ ่าเปน็ ศลิ ปะและวิวฒั นาการทส่ี บื ทอดกนั มา ช้านาน การจัดดอกไมโ้ ดยสว่ นใหญน่ ยิ มจดั เลยี นแบบดอกไม้สดธรรมชาติ สง่ิ ท่ตี ้องเตรียม 1. ภาชนะสาหรบั จดั หมายถงึ ภาชนะสาหรบั รองรบั ดอกไม้มีหลายชนดิ เชน่ แจกนั รูปทรงต่าง ๆ เชน่ กระบงุ ตะกรา้ ชะลอม 2. ท่ีสาหรับรองภาชนะ เม่ือจดั ดอกไมเ้ สรจ็ ควรมีสิง่ รองรับเพอ่ื ความสวยงาม ความโดดเดน่ ของแจกนั เช่นไม้ ไผ่ขดั หรอื สานเปน็ แพ กระจก แปน้ ไม้ 3. กรรไกรสาหรบั ตัดแต่ง 4. เครื่องใชต้ ่าง ๆ เช่น ลวด ทราย ดนิ นา้ มัน กระดาษสี ฟลอรา่ เทปสเี ขยี ว ก้านมะพรา้ ว ลวดเบอร์ 24 และ เบอร์ 30 5. ดอกไม้ประดษิ ฐ์พร้อมใบไม้สาเร็จ 6. เคร่อื งประกอบตกแตง่ เชน่ กิง่ ไม้ ขอนไม้ ต๊กุ ตา ขดลวด เป็นตน้ ดอกไมท้ ่ีนยิ มใช้ 1. เลือกดอกไมต้ ามวัตถุประสงคส์ าหรบั งานนนั้ ๆ 2. ความทนทานของดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 3. ขนาด เลือกใหเ้ หมาะกับภาชนะ สถานที่ต้ัง และแบบของการจดั 4. การเลือกสี ตอ้ งดูฉากด้านหลังและจดุ ประสงคว์ ่าตอ้ งการ กลมกลืน หรือตดั กัน 5. ความนยิ ม เชน่ ดอกกุหลาบนยิ มใชใ้ นงานมงคล ดอกบัวใชบ้ ูชาพระ สง่ิ ควรคานึงในการจดั ดอกไม้ 1. สัดส่วน ควรใหค้ วามสูงของดอกไมพ้ อดกี บั แจกนั เชน่ แจกันทรงสงู ดอกไมด้ อกแรกควรสูง เท่ากบั 1.5 - 2 เท่าของความสูงของแจกัน สาหรับแจกนั ทรงเตี้ยดอกไม้ดอกแรกควรสงู เทา่ กับ 1.5 - 2 เทา่ ของความกวา้ งของ แจกนั

2. ความสมดยุ ลควรจัดให้มีความสมดลุ ไม่หนักหรือเอียงขา้ งใดขา้ งหน่งึ 3. ความกลมกลนื เปน็ หัวใจของการจัดต้องมคี วามสมั พนั ธท์ กุ ดา้ นตงั้ แต่ขนาดของแจกนั ความเลก็ และใหญ่ ของดอกไม้ ความมากนอ้ ยของใบที่นามาประกอบ 4. ความแตกต่าง เป็นการจดั ทท่ี าให้สวยงามสะดุดตา เช่นจดั ดอกไม้เล็ก ๆ และมดี อกใหญ่เด่นขึ้นมา 5. ชว่ งจังหวะ ชว่ ยใหด้ อกไม้มีชวี ติ มากข้ึน ควรไลข่ นาด ดอกตมู ดอกแย้ม จนถึงดอกบาน 6. การเทียบสว่ น เป็นความสัมพันธ์กับส่วนตา่ ง ๆ เช่น ดอกไมด้ อกเล็กควรใสแ่ จกันใบเลก็ ตลอดจนทร่ี อง แจกนั มขี าดเลก็ ด้วย รูปแบบการจดั ดอกไม้ การจดั ดอกไมโ้ ดยทวั่ ๆ ไปแบ่งออกเป็น 3 แบบ ดงั นี้ 1. การจัดดอกไม้เลียนแบบธรรมชาติ ( เพ่ือใชเ้ อง) เปน็ การจัดดอกไมแ้ บบง่าย ๆ เพอ่ื ประดับตกแต่งบ้าน โดย อาศัยความเจรญิ เตบิ โตของต้นไม้ ดอกไม้ กงิ่ ไม้ นามาจดั ลงภาชนะ โดยใชก้ ง่ิ ไม้ขนาดตา่ ง ๆ 3 ก่งิ การจดั ดอกไม้ แบบนี้ นยิ มนาหลักการจดั ดอกไมจ้ ากประเทศญป่ี ุ่นมาประยกุ ต์ 2. การจัดดอกไมแ้ บบสากล นิยมจัด 7 รปู แบบ คอื รูปทรงแนวดง่ิ ทรงกลม ทรงสามเหล่ยี มมุมฉากทรง สามเหลีย่ มดา้ นเท่า ทรงพระจนั ทรค์ ว่า ทรงพระจันทร์เสย้ี ว ทรงตัวเอส 3. การจัดดอกไม้แบบสมนั ใหม่ เป็นการจัดดอกไม้ทีม่ ีรปู แบบอสิ ระ เนน้ ความหมายของรปู แบบบางครง้ั ไม่ จาเป็นตอ้ งใช้ดอกไม้แตอ่ าจใชว้ สั ดหุ รอื ภาชนะเปน็ จดุ เด่นเปน็ การสร้างความรู้สกึ ใหผ้ ูพ้ บเห็น การจัดดอกไมแ้ บบนี้ ยงั อาศัยหลกั เกณฑ์ สดั สว่ นและความสมดุลด้วย การเตรยี มดอกไมก้ อ่ นจดั 1. ดอกไม้ ใบไม้ ทซ่ี อ้ื มาจากตลาดตอ้ งนามาพกั ไวใ้ นน้าอยา่ งน้อย 45 นาที - 2 ช่ัวโมง 2. นาดอกไม้มาลดิ ใบทไ่ี ม่สวย เหีย่ ว หรอื ไมจ่ าเป็นออกไป 3. ตดั กา้ นดอกไม้ใต้น้า หากกา้ นไมแ่ ข็งใหต้ ัดตรง หากก้านแขง็ ให้ตัดเฉียงประมาณ 1 น้ิว

4. แชด่ อกไม้พกั ไว้ในน้ามาก ๆ 5. ดอกไม้ท่ซี ื้อมาค้างคนื ให้ห่อด้วยใบตองหรือกระดาษ นาไปแชไ่ ว้ในถงั น้า เพอ่ื ไม่ให้ดอกบานเรว็ หลกั ทวั่ ไปในการจดั แจกันดอกไม้ 1. หนา้ ทีแ่ ละประโยชน์ใช้สอย กอ่ นจดั ควรจะทราบวัตถุประสงคใ์ นการจดั ตกแตง่ กอ่ นวา่ จะใช้ในงานอะไร และจะจัดวางท่ไี หน เช่น วางกลางโต๊ะ วางมุมโตะ๊ ชิดผลกั หรอื แจกนั ติดผนัง เป็นต้น และควรดดู ว้ ยวา่ ลักษณะ ของหอ้ งที่จะจดั วางเปน็ หอ้ งลักษณะแบบใด ทรงใด และขนาดเลก็ ปานกลางหรือใหญ่ เพ่ือเราจะไดเ้ ลอื กแจกันและ ดอกไม้ท่เี หมาะสมกบั หอ้ งนั้น ๆ ดว้ ย 2. สดั ส่วน สดั สว่ นเปน็ เรื่องสาคญั มาก ท่ีจะกาหนดว่าแจกันที่จดั เสร็จจะสวยหรือไมส่ วย ถา้ สดั ส่วนไมส่ มดุลย์ แจกันทีจ่ ดั ออกมาก็ไมส่ วย ส่ิงที่ต้องคานึง 2.1 ภาชนะทรงเตย้ี ความสูงท่ีจัดควรเป็น 1.5-2 เท่า ของความกว้างของภาชนะ 2.2 ภาชนะทรงสูง ความสูงทีจ่ ัดควรเปน็ 1.5-2 เทา่ ของความสงู ของภาชนะ 3. การเทยี บสว่ น ระหว่างดอกไมก้ บั แจกัน, แจกันกับขนาดของหอ้ ง 4. ความสมดุลย์ เป็นความถว่ งดลุ เช่น ซ้ายขวาเท่ากัน หรือ สองข้างไมเ่ ทา่ กนั แตห่ นกั ไปทางใดทางหนึ่งกไ็ ด้ ทั้งนีข้ น้ึ อยู่กบั วตั ถุประสงค์ของผู้จดั 5. การเลือกสี เส้นและขนาดให้แตกต่าง กัน เช่น สกี ลาง ออ่ น เสน้ ทโ่ี ค้งเรียว ขนาดดอกมีใหญเ่ ล็กเปน็ ตน้ 6. ความกลมกลนื คอื การเขา้ กนั อย่างสอดคล้องระหว่างองค์ประกอบต่าง ๆ 7. ความแตกตา่ ง เชน่ สีของดอก ใบ และภาชนะที่มสี ีแตกต่างกัน แตค่ วามแตกต่างไมค่ วรเกนิ 20% 8. การสรา้ งจุดเดน่ คือ จัดใหม้ ีตวั เด่น ตวั รอง และใหม้ กี ารสง่ เสริมกนั และกนั

การจดั ดอกไม้สาหรับงานเเต่งงาน หลกั ในการจดั ดอกไม้ในงานเเตง่ งาน ดอกไมใ้ นงานแต่งงาน เปรยี บได้กบั เครอ่ื งประดับช้ินสวยของงาน ที่เจา้ ภาพจดั เตรียมไวต้ อ้ นรบั สรา้ งความ ประทบั ใจใหก้ ับแขกเหรอ่ื และยังเป็นอีกส่วนหนงึ่ ทีจ่ ะชว่ ยทาให้ความทรงจาท่เี กบ็ ไวใ้ นภาพถา่ ยงดงาม นกั จัดดอกไมไ้ ดเ้ ห็นพ้องตอ้ งกนั ว่า การจัดดอกไม้ในงานแต่งงานไมไ่ ด้ยดึ ถอื เรือ่ งเทรนด์เป็นสาคัญ ขน้ึ อยู่กบั ฤดกู าลของดอกไมแ้ ละความชอบของคูบ่ ่าว-สาวมากกวา่ ดังน้ันกอ่ นจะไปพบนกั จัดดอกไม้ คณุ ควรทาการบ้านโดย การพูดคุยตกลงกนั ว่าด้วยประเดน็ ตา่ งๆดังต่อไปนี้ ต้องมีคอนเซ็ปตช์ ัดเจนในใจ ว่าจะจดั งานแต่งงานแบบไหน ชอบดอกไม้โทนสีอะไร สไตล์ไหน ทกุ วนั นีค้ นนิยมจดั ดอกไม้โทนสขี าว-เขยี ว เพราะเปน็ สที ี่ปลอดภยั หายห่วง ดเู รยี บรอ้ ยและโกห้ รู แตเ่ วลาถ่ายรปู ออกมาสอี าจจืดชืดไป ถา้ คณุ ชอบสีสนั สดใส แนะนาให้ลองจัดธมี สแี ดง-ชมพู หรือสเี หลอื ง-สม้ โทนสเี หล่านมี้ ีดอกไม้ใหเ้ ลอื กใชไ้ ด้มากมาย หลายชนดิ เมือ่ เห็นพอ้ งต้องกนั แล้ว อยา่ ลืมถามความเหน็ ชอบของครอบครัวดว้ ย โดยเฉพาะญาติผูใ้ หญท่ ่ีช่วยซัพพอร์ท งบประมาณการจดั งานแตง่ งานใหค้ ณุ หากขดั แยง้ กันควรพดู คยุ ให้เขา้ ใจ ดีกวา่ ต้องมารอื้ หนา้ งาน เพราะจะเป็นเรอื่ ง วุน่ วายมาก หาสถานท่จี ดั งานให้เรยี บร้อยเสียกอ่ น คอนเซป็ ตข์ องดอกไม้ทค่ี ณุ คดิ ไวค้ วรไปกนั ไดก้ ับสไตลข์ องหอ้ งท่ีจะจดั งาน เชน่ ถ้าหอ้ งหรหู รา ใหญ่โต แต่อยากจัดดอกไมส้ ไตล์มนิ ิมัลลิสม์คงไมเ่ หมาะ เพราะดอกไมจ้ ะจมหายไปทนั ที งบประมาณ ขึน้ อยกู่ ับว่าเจ้าบา่ วเจ้าสาวให้ความสาคญั กบั ดอกไมใ้ นงานแตง่ งานมากแค่ไหน นกั จดั ดอกไม้ส่วน ใหญ่ชอบให้ลูกคา้ บอกงบประมาณในใจมาก่อน เพราะจะทางานไดง้ า่ ยขน้ึ รู้ว่าควรจะครเี อทมากแคไ่ หน เพราะถา้ ใหค้ ดิ ไปกอ่ นโดยไม่บอกงบประมาณ บางคนอาจมีไอเดียบรรเจิด อยากสรา้ งสรรค์งานของคณุ ให้สวยทสี่ ดุ แต่ สุดทา้ ยก็ทาไมไ่ ด้ เพราะติดเรือ่ งงบประมาณ ทาให้เสียเวลากนั ท้งั สองฝา่ ย เม่ือทราบงบประมาณคร่าวๆ นักจัดดอกไม้จะดไี ซนก์ ารจดั ดอกไมเ้ ลอื กชนิดของดอกไม้ที่จะใช้ แล้วกลบั มาคยุ กนั อกี ครง้ั หากคณุ ชอบใจและตกลงราคากันได้ จะต้องเตรยี มสตางคไ์ วเ้ ป็นคา่ ใชจ้ ่ายในการดาเนนิ งานล่วงหนา้ ดว้ ย จานวนเงินจะมากหรือนอ้ ยขนึ้ อยู่กบั เง่ือนไขทจ่ี ะตกลงกนั ควรมเี วลาเตรียมงานลว่ งหน้าอย่างนอ้ ยหนึง่ เดือน เพราะนกั จดั ดอกไม้จะตอ้ งไปดูขนาดห้องท่จี ะจดั งานเพอ่ื ออกแบบและคิดคานวนว่าจะตอ้ งใชด้ อกไม้มากน้อยแคไ่ หนถงึ กาลังสวย แลว้ จงึ สง่ั ดอกไม้ ดอกไมบ้ างชนิดตอ้ ง นาเข้าจากต่างประเทศ แลว้ ยงั ตอ้ งเตรยี มงานโครงสรา้ งตา่ งๆ เชน่ โครงเหล็กซ้มุ ประตู ทา backdrop หรอื ฉากหลงั ไวส้ าหรบั ถ่ายรปู

ประเภทของการจัดดอกไม้ จดั ดอกไม้สไตล์ Topiary โทปิอาร่ี (Topiary) เป็นศิลปะการตกแต่งไมพ้ มุ่ ใหเ้ ปน็ รปู ทรงต่างๆ โดยเฉพาะรูปทรงเรขาคณิต เชน่ รปู ทรงกลม รปู สามเหลย่ี ม หรือรปู สี่เหล่ียม รวมทงั้ การตกแต่งให้เป็นรปู คน สัตว์ หรือสงิ่ ของตา่ งๆ ซง่ึ ศลิ ปการตกแต่งดงั กลา่ วน้ี เป็นท่ีนยิ มตงั้ แต่ยุคโบราณจนกระทัง่ ถึงปจั จบุ นั น้แี ละต่อมานักจดั ดอกไมก้ ไ็ ด้นาศิลปะการจดั โทปิอารม่ี าใชใ้ นการจัด ดอกไมด้ ้วย โดยโทปิอารีท่ ่ีจดั งา่ ยที่สดุ คอื รปู ทรงกลม และดอกไม้ทจี่ ัดโทปิอาร่ีได้สวยทส่ี ดุ ก็คอื ดอกกุหลาบน่ันเอง การจัดดอกไมร้ วม การจดั ดอกไมร้ วมใหอ้ อกมาดี คือ ดอกไม้แตล่ ะแบบตอ้ งสง่ เสรมิ ซ่งึ กนั และกนั และการสง่ เสรมิ กนั น้ี จะทาใหค้ วาม งามของดอกไมส้ มบรู ณย์ งิ่ ขึ้น การจัดดอกไมส้ โี ทนรอ้ น

สโี ทนร้อนได้แก่ สีแดง สีส้มหรอื สแี สด สเี หลอื ง สีมว่ ง เปน็ ต้น สโี ทนรอ้ นเปน็ สีทีแ่ สดงถึงพลัง ความบา้ คลัง่ ความตนื่ เตน้ เร้าใจ การเย้ายวน ความกระฉับกระเฉง และไม่พา่ ยแพ้ง่าย ๆ ถ้าคุณจะจัดดอกไมโ้ ทนร้อนในบา้ น ควร เลอื กมมุ ท่แี สงแดดส่องถึง การจดั ลาดับสโี ทนร้อนมคี วามหลากหลาย ที่จะทาให้คุณมคี วามคดิ สรา้ งสรรค์แบบไม่ จากัด การจัดดอกไม้สโี ทนออ่ น สีโทนอ่อนเป็นสีเยน็ ตา เชน่ สขี าว มกั ใช้ในโอกาศสาคัญเก่ียวกับทางศาสนา เชน่ งานแตง่ ดอกไมส้ ีขาวเป็น ทางเลอื กคลาสสคิ ความงามตามธรรมชาตขิ องดอกไม้สอี อ่ น ทาใหด้ ดู ีข้นึ ได้ด้วยการเลือกใบอยา่ งชาญฉลาด ภาชนะ ที่ใสถ่ ้าเปน็ ดอกสีขาว ภาชนะอาจจะเลอื กให้อยู่ในโทนเดยี วกันก็ได้ จะให้ความงามท่ีสบายตา และดูมรี สนิยม การจัดดอกไมข้ นาดใหญ่ การจัดดอกไม้ขนาดใหญ่ ต้องการภาชนะท่ีใหญ่และหนัก ภาชนะทีใ่ ชอ้ าจจะเป็นแจกนั ขนาดใหญ่ โอง่ ขนาด เล็กหรือกลาง หรืองา่ ย ๆ ถงั สีที่คุณใช้แล้ว ทาความสะอาดสกั หนอ่ ย กจ็ ะให้ความสวยทีไ่ มแ่ พ้กับแจกันราคาแพง ยิ่ง เปน็ การจดั ดอกไม้ใหญเ่ ท่าไร ความสาคญั ของภาชนะก็ย่งิ เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเปน็ จดุ สนใจดว้ ย การจดั ดอกไมส้ มยั ใหม่ การจดั ดอกไม้แบบสมยั ใหม่ ดูเหมือนจะไดร้ บั อิทธิพลมาจากญีป่ ุ่นเป็นอนั มาก โดยมีอิทธพิ ลของจิตรกรเปน็ สว่ นประกอบดว้ ย เพราะลกั ษณะรปู แบบในการจัดดอกไมต้ ามแบบสมัยใหม่ มีทที า่ สอ่ ไปในรปู แบบท่ีคานงึ ถงึ ความ ง่าย ความสะดวก เชน่ เดียวกับการจัดดอกไม้แบบญี่ปุน่ ไมพ่ ิถีพถิ ันในการเลอื กสรรวสั ดุการจัดและอปุ กรณ์แต่อย่าง ได หากแตว่ า่ ได้เน้นหนักไปในทางท่ีจะต้องทาให้ไดส้ ว่ นสมั พนั ธแ์ ละรบั กนั กับแบบของเครื่องเรือนหรอื ลักษณะและ รปู แบบของหอ้ งทีน่ ามันไปประดบั เป็นส่วนประกอบมากกวา่ อน่ื ใดท้ังหมด ความสวยงามละลานตาตามคตเิ ก่าๆ ในการจดั ดอกไม้ แทบจะไร้ความหมาย สาหรับการจดั ดอกไม้ตามแบบ สมยั ใหม่น้ี เหตุนีเ้ อง หลักสาคัญในการจัดดอกไม้แบบน้จี งึ ขนึ้ อยกู่ บั แนวหรอื เส้นของรปู พรรณ อนั เป็นผลทาใหไ้ ม้ และใบไม้ได้เข้ามามีบทบาทสาคัญย่งิ กวา่ ดอกไมเ้ สียดว้ ยซา้ การคานงึ ในเรอื่ งของสีได้เป็นส่ิงทีพ่ ึงระมัดระวังเป็นกรณพี เิ ศษทีเดยี ว เพราะรสนยิ มของคนในสมัยใหม่น้นั สว่ นมากมักไมใ่ คร่ชอบสีท่ีตดั กันอยา่ งแทจ้ รงิ หากแต่ชอบสีที่กลมกลืนคลา้ ยคลงึ กนั มากกว่า เชน่ ห้องสแี ดง กม็ ักจะ

จดั ดอกไมส้ ีแดงแก่หรอื อ่อน หรอื สีชมพู หรือสีสม้ อย่างใดอย่างหนึ่งหรอื ทั้งสองสามอย่างควบคู่กนั ทัง้ นต้ี อ้ งแลว้ แต่ รสนยิ มของแต่ละบุคคล ยิ่งไปกว่าน้ัน แมก้ ารเลือกสีจะเปน็ สที ่ีมีโทนเดยี วกนั แต่ก็ยังตอ้ งคานึงถึงนา้ หนักของสีอีก ด้วย กลา่ วคอื มกั จะไมน่ ิยมใช้สีท่ีสดกวา่ หรอื แก่กวา่ กันจนเกนิ ไป ถา้ สมมตุ ิวา่ หอ้ งน้นั เปน็ สีออ่ นหรอื สจี างๆ ก็ มักจะต้องใช้ดอกไม้สอี อ่ นหรือจางดว้ ย จะเขม้ กวา่ หรอื จางกว่ากเ็ พียงเล็กน้อย ไมแ่ ตกตา่ งกันจนเกินไปนกั การจดั ดอกไม้แบบสมยั ใหม่นั้น เราอาจจะแบ่งออกไดเ้ ปน็ 3 ประเภท คือ แบบโมเดิรน์ หรอื แบบทนั สมัย แบบแอ๊บสแตรค็ หรือแบบคานึงถึงสญั ลกั ษณม์ ากกวา่ ความสมจริง แบบแฟนซี หรอื แบบที่ดูแปลกๆ พสิ ดาร ลกั ษณะ วธิ ีการ และรปู แบบ การจดั ดอกไม้แบบสมยั ใหม่ทง้ั 3 ประการนัน้ สว่ นใหญ่มไิ ดแ้ ตกต่างกนั มากนัก เพราะหลักการสาคัญท่ียึดถือ อยกู่ ็คอื เส้นหรือแนวนน้ั เอง จนอาจจะกล่าวได้วา่ เปน็ การจัดแบบเดยี วกนั แตท่ ี่แยกประเภทเอาไวน้ ั้น ก็เพื่อที่จะให้ เป็นที่เห็นได้ชัดเจนขน้ึ และเปน็ การสะดวกทจี่ ะทาความเข้าใจกันในโอการต่อไปเท่านนั้ งานศิลปะน้ัน ไม่ว่าจะเป็นศลิ ปะประเภทใด ตา่ งก็ตอ้ งการรปู แบบท่ีสรา้ งสรรค์ เป็นตวั ของตัวเอง ไม่ ลอกเลยี นแบบใคร ท้ังนีห้ ากเราสรา้ งสรรคง์ านศลิ ปะไดแ้ ต่เพียงวธิ ที ตี่ อ้ งลอกเลยี นแบบเสียแล้ว งานก็ยอ่ มไม่ กา้ วหน้า ความสามารถก็จะมีอยู่ในขอบเขตทจ่ี ากัด ถา้ เปรียบเทยี บ ก็จะเหมือนกับนกแกว้ หรือนกขนุ ทองทีพ่ ูดได้ก็ เฉพาะถอ้ ยคาท่ีเจ้าของสอนเอาไวใ้ หพ้ ูดเทา่ น้ัน จะคดิ หรือพดู คาอน่ื ๆ ไม่ได้ ซ่งึ มนั ไมผ่ ิดอะไรกบั เครอื่ งจกั ร ดังเช่น วิทยุ โทรทัศน์ ทีจ่ ะเกิดภาพหรอื มเี สยี งก็แตเ่ ฉพาะทีค่ นจัดรายการส่งออกอากาศเท่านนั้ คนทีร่ ับฟงั หรอื ชมอยู่ แม้จะ อยากชมสิ่งแปลก ก็ไมส่ ามารถฟงั หรือชมได้ดังใจปรารถนา ค่าของมันกล็ ดน้อยลง คราวนถี้ า้ เรามาลองสมมตุ ิกนั ดวู า่ หากเรามีโทรศัพท์ที่สามารถจะใหภ้ าพให้เสยี งไดต้ ามท่ใี จเราตอ้ งการจะได้เห็นไดย้ นิ หรอื มวี ทิ ยุที่สามารถส่ง เสยี งเพลงที่เราต้องการฟังไดท้ กุ ขณะทกุ เวลา วิทยหุ รือโทรทัศน์เครือ่ งนนั้ ๆ จะกลายเปน็ ของทม่ี คี ่าเลอเลิศเพียงใด เหน็ จะไมจ่ าเปน็ ตอ้ งพูดถึงกนั อีก การจดั ดอกไม้แบบสมยั ใหม่ ดูเหมอื นจะไดร้ บั อิทธิพลมาจากญ่ีปุ่นเปน็ อนั มาก โดยมอี ิทธิพลของจติ รกรเปน็ ส่วนประกอบด้วย เพราะลกั ษณะรปู แบบในการจัดดอกไมต้ ามแบบสมัยใหม่ มีทีท่าส่อไปในรปู แบบทีค่ านึงถึงความ งา่ ย ความสะดวก เช่นเดยี วกับการจดั ดอกไมแ้ บบญ่ีปนุ่ ไม่พถิ พี ิถันในการเลือกสรรวัสดุการจัดและอุปกรณ์แตอ่ ยา่ ง ได หากแตว่ ่าไดเ้ น้นหนกั ไปในทางทจี่ ะต้องทาใหไ้ ด้สว่ นสมั พนั ธแ์ ละรบั กนั กับแบบของเครื่องเรอื น หรือลกั ษณะและ รูปแบบของหอ้ งทนี่ ามันไปประดบั เป็นสว่ นประกอบมากกว่าอน่ื ใด ท้ังหมด ความสวยงามละลานตาตามคตเิ ก่าๆ ในการจัดดอกไม้ แทบจะไรค้ วามหมาย สาหรบั การจดั ดอกไมต้ ามแบบ สมัยใหมน่ ้ี เหตนุ ้ีเอง หลักสาคัญในการจัดดอกไม้แบบน้จี ึงขน้ึ อยกู่ ับแนวหรอื เส้นของรูปพรรณ อนั เป็นผลทาใหไ้ ม้ และใบไมไ้ ดเ้ ขา้ มามบี ทบาทสาคัญย่ิงกวา่ ดอกไมเ้ สยี ด้วยซา้ การคานงึ ในเร่อื งของสีได้เปน็ สง่ิ ทีพ่ ึงระมดั ระวงั เป็นกรณีพเิ ศษทเี ดียว เพราะรสนิยมของคนในสมัยใหมน่ ้นั ส่วนมาก มักไมใ่ คร่ชอบสที ี่ตัดกนั อย่างแทจ้ ริง หากแต่ชอบสีทกี่ ลมกลืนคล้ายคลึงกนั มากกว่า เช่น ห้องสีแดง ก็มักจะจัด

ดอกไมส้ ีแดงแก่หรอื ออ่ น หรอื สชี มพู หรือสสี ้ม อย่างใดอยา่ งหนง่ึ หรอื ทง้ั สองสามอย่างควบคู่กัน ท้ังน้ตี อ้ งแลว้ แต่ รสนิยมของแตล่ ะบุคคล ยิ่งไปกวา่ นนั้ แม้การเลือกสจี ะเป็นสีทม่ี โี ทนเดยี วกนั แตก่ ็ยงั ต้องคานงึ ถงึ นา้ หนักของสอี กี ด้วย กล่าวคอื มกั จะไม่นิยมใชส้ ีท่ีสดกวา่ หรือแก่กว่ากันจนเกินไป ถา้ สมมตุ วิ ่า ห้องนั้นเปน็ สีอ่อนหรือสีจางๆ ก็ มักจะต้องใช้ดอกไมส้ อี ่อนหรอื จางด้วย จะเข้มกวา่ หรอื จางกวา่ ก็เพยี งเล็กน้อย ไมแ่ ตกต่างกันจนเกนิ ไปนัก การจัดดอกไม้แบบสมยั ใหม่น้ัน เราอาจจะแบ่งออกไดเ้ ป็น 3 ประเภท คอื แบบโมเดิร์น หรือแบบทันสมยั แบบแอบ๊ สแตรค็ หรือแบบคานึงถงึ สญั ลกั ษณ์มากกว่าความสมจริง แบบแฟนซี หรอื แบบทีด่ แู ปลกๆ พิสดาร ลักษณะ วธิ ีการ และรปู แบบ การจดั ดอกไม้แบบสมัยใหม่ทง้ั 3 ประการนนั้ ส่วนใหญม่ ไิ ด้แตกต่างกนั มากนัก เพราะหลักการสาคัญทีย่ ดึ ถอื อยู่ก็คือ เส้นหรอื แนวน้ันเอง จนอาจจะกลา่ วไดว้ า่ เปน็ การจดั แบบเดียวกนั แต่ที่แยก ประเภทเอาไวน้ ั้น ก็เพอ่ื ทจี่ ะใหเ้ ป็นทีเ่ หน็ ได้ชดั เจนขนึ้ และเป็นการสะดวกที่จะทาความเข้าใจกนั ในโอการตอ่ ไป เท่านนั้ งานศลิ ปะน้นั ไม่วา่ จะเปน็ ศลิ ปะประเภทใด ต่างก็ตอ้ งการรปู แบบที่สร้างสรรค์ เป็นตวั ของตัวเอง ไม่ ลอกเลยี นแบบใคร ทั้งน้หี ากเราสรา้ งสรรค์งานศิลปะไดแ้ ต่เพยี งวธิ ีที่ตอ้ งลอกเลยี นแบบเสียแล้ว งานก็ย่อมไม่ กา้ วหนา้ ความสามารถก็จะมอี ยู่ในขอบเขตท่ีจากัด ถา้ เปรียบเทยี บ กจ็ ะเหมอื นกบั นกแกว้ หรือนกขนุ ทองทพี่ ูดไดก้ ็ เฉพาะถอ้ ยคาท่ีเจ้าของสอนเอาไว้ใหพ้ ดู เท่านัน้ จะคดิ หรอื พดู คาอนื่ ๆ ไมไ่ ด้ ซ่งึ มันไม่ผดิ อะไรกบั เครื่องจักร ดงั เช่น วทิ ยุ โทรทัศน์ ทจ่ี ะเกดิ ภาพหรือมเี สยี งก็แตเ่ ฉพาะทค่ี นจดั รายการสง่ ออกอากาศเท่าน้ัน คนท่ีรับฟงั หรอื ชมอยู่ แม้จะ อยากชมสิ่งแปลก กไ็ ม่สามารถฟงั หรือชมไดด้ ังใจปรารถนา ค่าของมันก็ลดนอ้ ยลง คราวนีถ้ า้ เรามาลองสมมุติกันดูว่า หากเรามโี ทรศพั ท์ทส่ี ามารถจะใหภ้ าพใหเ้ สยี งไดต้ ามท่ใี จเราตอ้ งการจะได้เหน็ ไดย้ นิ หรือมวี ทิ ยทุ ีส่ ามารถสง่ เสียงเพลงทเ่ี ราต้องการฟงั ได้ทุกขณะทกุ เวลา วิทยหุ รอื โทรทศั น์เคร่ืองนัน้ ๆ จะกลายเป็นของทีม่ คี ่าเลอเลิศเพยี งใด เหน็ จะไมจ่ าเป็นตอ้ งพูดถงึ กันอกี การจัดชอ่ ดอกไม้แบบต่าง ๆ 1. การ จดั ช่อดอกไมใ้ นกามอื - วธิ กี าร ผูจ้ ัดจะต้องออกแบบลักษณะของช่อดอกไมไ้ ว้แลว้ และก่อนจัด ผจู้ ัด จะต้องแบง่ ดอกไมอ้ อกเป็นดอก ๆ แยกดอก แยกใบ และนาดอกไม้ ใบไม้ ทลี ะอย่างมาใสใ่ นกามือ จดั วางตาแหนง่ ตามความพอใจ เสร็จแลว้ จึงนาชอ่ ดอกไมม้ าผกู มัดดว้ ยเชือกหรือเทป จากน้นั นาสาลี ถุงน้า เพือ่ หล่อเลย้ี งดอกไม้ ใบไมใ้ หส้ ด และตกแต่งการห่อด้วยวัสดทุ ช่ี นื่ ชอบ สดุ ท้ายผกู โบใหส้ วยงามเัรยี บร้อย 2. การจดั ชอ่ ดอกไม้โดยใช้อุปกรณ์การจัด - บเู ก้ โฮลเดอร์ เป็นอุปกรณ์สาเร็จรปู ทีท่ าใหส้ ะดวกต่อการจัด เพราะ มีฟลอรัลโฟมสาหรับปักดอกไม้ และการปักแต่ละครั้งไมค่ วรรื้อถอนบอ่ ย ก่อนท่จี ะปกั ดอกไมไ้ ป ควรจะใชเ้ ทคนคิ ลวดยดึ เพือ่ ไมใ่ หด้ อกไม้หลดุ ร่วงได้ง่าย 3. การใชเ้ ทคนิคต่อก้านดอกไม้ ใบไม้ - โดยใช้ลวดเบอรต์ ่าง ๆ ให้เหมาะสมกับชนดิ และใบ รวมถึงน้าหนกั ด้วย ซ่งึ วธิ นี ี้จะทาให้ดอกไม้สวยงามคงทน 4. การจดั ช่อตามความคิดสรา้ งสรรค์ - เปน็ การออกแบบโดยอสิ ระ รปู ทรงอาจไม่เหมอื นกับรปู แบบทั่วไป และ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ อาจมีการดดั แปลง นาวสั ดุตา่ ง ๆ มาใช้ในการตกแต่งได้ เช่น ผลไม้ ผกั ขนนก อลูมิเนียม ผา้ ดิน้ เงนิ ดิน้ ทอง เปน็ ตน้

อา้ งอิง http://www.vcharkarn.com/blog/46626

บทที่ 3 กระบวนการ และวธิ ีการดาเนนิ งาน โครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ชั้นเรียนอาชีพ หลักสูตรการจัดดอกไม้ในการพิธีต่างๆ นาเอาหลักทฤษฎี PDCA ของเดมมิ่ง มาใช้ในการดาเนินการจัดกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่องทุกกิจกรรม ซึ่ง ประกอบด้วยกระบวนการ 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1.การวางแผน (Plan) -ประชุมวางแผนมอบหมายงานกจิ กรรม/โครงการ ตามแผนกจิ กรรมฯ -ประชาสัมพนั ธ์การจัดกจิ กรรม -ติดตอ่ ประสานงานภาคเี ครอื ขา่ ย (วิทยากร / สถานที่ / ทรัพยากร ฯลฯ) 2.การปฏบิ ตั ิ (DO) -สารวจความต้องการ -ขออนุญาตจดั กจิ กรรมตามแบบสารวจ -ทาหนังสอื เชิญวิทยากร -ทาคาส่งั แตง่ แตว่ ิทยากรดาเนินโครงการ -ดาเนนิ การตามแผน -รายงานผลการดาเนินกจิ กรรม/โครงการ 3. การตรวจสอบ (Check) -ประเมินผลการจัดกิจกรรม / โครงการ 4. การปรบั ปรงุ แก้ไข (Action) -นาจุดบกพร้องปัญหาที่ได้รบั จากการจดั กิจกรรม/โครงการ ไปหาสาเหตุ และปรบั ปรงุ แก้ไขในการ จัดกิจกรรมคร้งั ต่อไปโดยดูจากการสังเกต และ แบบประเมินสอบถามความพงึ พอใจของผรู้ ับบรกิ าร โครงการจดั การศกึ ษาศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน ชัน้ เรียนอาชีพ หลกั สูตรการจัดดอกไมใ้ นการพธิ ตี ่างๆมีวธิ กี าร ดาเนนิ งาน ดังน้ี 1.ระยะเวลาดาเนนิ งาน โครงการจดั การศึกษาศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน ชั้นเรยี นอาชพี หลักสูตรการจดั ดอกไมใ้ นการพิธีตา่ งๆมี ระยะเวลาในการดาเนนิ งาน วนั ที่ 30 มกราคม – 20 กมุ ภาพันธ์ 25664 ณ ศนู ย์เรียนรู้ ม.2 ตาบลปากแพรก อาเภอดอนสัก จังหวดั สรุ าษฎร์ธานี

2.แผนการปฏบิ ตั งิ าน โครงการจดั การศึกษาศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ชน้ั เรยี นอาชพี หลักสูตรการจดั ดอกไมใ้ นการพิธตี ่างๆ มีแผนการปฏิบตั ิงานทีก่ าหนดไว้ ดังน้ี ที่ กจิ กรรม ผลการดาเนินงาน 1. ประชมุ วางแผนการจัดกิจกรรม -บคุ ลากรทกุ คนมีส่วนร่วมในการวางแผนกาหนด แนวทางรูปแบบและวิธกี ารดาเนินการจัดกจิ กรรม รว่ มกนั 2. เสนอโครงการเพ่อื ขออนุมัต/ิ ประชาสัมพนั ธ์ -ผู้บริหารอนุมัตใิ ห้ดาเนนิ การจดั กิจกรรม กิจกรรม -ประชาชนในพน้ื ทไี่ ด้รบั ทราบข้อมูลข่าวสารเกย่ี วกับ การจดั กิจกรรมการศกึ ษาของ กศน. เพื่อใช้ ประกอบการตดั สนิ ใจเข้ารว่ มกิจกรรมโครงการ 3. โครงการจดั การศึกษาศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน -ไดก้ าหนดแผนงาน / เนอื้ หาสาระ /ประสานภาคี ช้ันเรยี นอาชพี หลกั สูตรการจัดดอกไมใ้ นการพิธี เครือขา่ ย ต่างๆ 4. ดาเนินการจดั กิจกรรม -การจดั กจิ กรรมเป็นไปตามแผนและวัตถปุ ระสงค์ของ โครงการทีก่ าหนดไว้ 5. นเิ ทศ กากับ ตดิ ตาม และประเมนิ ผล -ติดตาม ทราบผลการดาเนินงาน ปรบั ปรงุ พฒั นา งาน 6. รายงานสรปุ ผล -ติดตามผลการจัดกิจกรรมตามโครงการ -รายงานผลต่อผู้บงั คับบญั ชาตามลาดับขั้น -รายงานเผยแพร่ให้สาธารณชนรับทราบ -รายงานสรุปผล จานวน 1 เล่ม 3.วธิ ดี าเนินงาน โครงการจัดการศกึ ษาศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน ชน้ั เรียนอาชพี หลกั สูตรการจดั ดอกไมใ้ นการพธิ ีต่างๆ มีวิธีการดาเนนิ งานท่ีปฏบิ ตั ิ ดังนี้ กจิ กรรมหลกั วตั ถุประสงค์ กลมุ่ เป้าหมาย เปา้ หมาย พน้ื ที่ ระยะเวลา งบประมาณ ดาเนินการ จัดกิจกรรม 1. เพ่อื ฝกึ ทกั ษะ ประชาชน 16 คน ศูนยเ์ รียนรู้ 30 มกราคม - 12,000 ตามโครงการ เกย่ี วกับการ ทว่ั ไปอาเภอ ม.2 ตาบล 20กมุ ภาพันธ์ จดั การศกึ ษา ประกอบอาชีพ ดอนสัก ปากแพรก 2564 ศนู ย์ฝกึ อาชีพ 2. เพ่ือเปน็ อาเภอดอน ชุมชน ชัน้ อาชีพเสรมิ เพ่ิม สัก เรียนอาชีพ หลักสตู รการ รายได้ ลด จัดดอกไมใ้ น รายจา่ ยใน การพิธีต่างๆ ครวั เรอื น

4.งบประมาณ แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ผลิตที่4 กิจกรรมการศึกษากิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอื่น รหัสศูนย์ต้นทุน2000200383 รหสั งบประมาณ 2000245052700019 รหัสกิจกรรมหลกั 200028400P2713 งบประมาณปี 2564 ไตรมาส (1-2) (ตลุ าคม 2563 - มนี าคม 2564) จานวน 12,000 บาท โดยมี รายละเอยี ดการใช้งบประมาณ ดงั นี้ -ค่าวทิ ยากร จานวน 35 ชวั่ โมงๆละ 200 บาท เป็นเงนิ 7,000 บาท -คา่ วสั ดุ เปน็ เงนิ 5,000 บาท แผนการใช้จ่ายงบประมาณ กิจกรรมหลกั ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 (ม.ค. - มี.ค. 64) (เม.ย. - ม.ิ ย. 64) (ก.ค. - ก.ย. 64) (ต.ค. 63- ธค. 64) 12,000 โครงการจัด การศึกษาศนู ยฝ์ ึก อาชพี ชุมชน ชัน้ เรยี นอาชพี หลักสูตรการจัด ดอกไมใ้ นการพธิ ี ตา่ งๆ 5. เคร่อื งมอื และขน้ั ตอนในการเก็บรวบรวมข้อมูล เครื่องมือท่ใี ช้ในการดาเนินงานหรือเก็บรวบรวมขอ้ มูลเพอ่ื การประเมินผลการจดั กจิ กรรมครงั้ น้ี ได้แก่ 1) แบบประเมินผลการเรียนหรอื พฤตกิ รรมการเรียนรู้ 2) แบบสอบถามเกย่ี วกับการประเมนิ ความพงึ พอใจ 3) แบบประเมินผลการตดิ ตามผู้เรยี น การเก็บรวบรวมขอ้ มูล 1) วิทยากรทดสอบประเมินผลการเรยี นของผู้เข้าร่วมกิจกรรมหลังจบหลักสูตร 2) ผ้รู ับผดิ ชอบโครงการ แจกแบบสอบถามความคิดเหน็ ใหผ้ ู้เข้าร่วมโครงการประเมินผลการจัด กิจกรรม ตามโครงการจัดการศึกษาศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน ชน้ั เรยี นอาชพี หลกั สตู รการจัด ดอกไม้ในการพิธตี ่างๆ 3) ผ้รู บั ผดิ ชอบกจิ กรรม/โครงการติดตามผู้เรยี นหลงั จบหลักสูตร 1 เดือน ตามโครงการจดั การศึกษาศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน ชน้ั เรียนอาชพี หลักสตู รการจัดดอกไมใ้ นการพธิ ตี ่างๆ

บทที่ 4 ผลการดาเนนิ การและวิเคราะห์ข้อมูล ผลจากการจดั กจิ กรรมตามโครงการจัดการศึกษาศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน ชัน้ เรียนอาชพี หลกั สตู รการจัด ดอกไม้ในการพธิ ตี ่างๆ สามารถสรุปผลตามข้นั ตอนในการดานเนินงาน ดังน้ี 1.ขั้นตอนการร่วมกนั วางแผน ขั้นตอนการร่วมกันวางแผน พบว่า การประชุมปรึกษาร่วมกันระหว่างผู้บริหาร / ข้าราชการ / ครู อาสาสมคั ร ฯ / ครู กศน.ตาบล / ครูผู้สอนคนพิการ / บรรณารักษ์ ลูกจ้างเหมาบริการ กศน.อาเภอดอนสัก และ ภาคเี ครือขา่ ย ทกุ คนมสี ่วนร่วมในการรว่ มคิด รว่ มทา รว่ มรบั ผิดชอบ และใหค้ วามร่วมมือมสี ว่ นร่วมในการวางแผน กาหนดการจัดกจิ กรรม สนบั สนนุ การจัดกจิ กรรมโครงการเปน็ อยา่ งดยี ิ่ง และนาเสนอผู้บริหารเพื่อพิจารณาอนุมัติ ใหด้ าเนนิ การจัดกจิ กรรมโครงการ ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการได้ดาเนินการแต่งตง้ั คณะกรรมการดาเนินงานแต่ละงานแต่ ละกิจกรรมโดยวิธีการหมุนเวียนกันรับผิดชอบให้ครบทุกงานทุกกิจกรรมเพื่อเป็นการฝึกทักษะประสบการณ์การ ปฏิบัติงานให้ทุกคนได้มีโอกาสเรียนรู้ ผู้รับผิดชอบดาเนินงานโครงการสร้างความเข้าใจกับผู้เรียนหรือผู้เข้าร่วม โครงการเพอื่ ให้ทราบถงึ วตั ถปุ ระสงคแ์ ละแนวทางในการดาเนนิ การ ตดิ ตอ่ ประสานงานภาคีเครือข่ายในการเตรียม ความพร้อมการดาเนินงาน ทั้งด้านอาคารสถานที่ วิทยากรผู้เข้าความรู้ วัสดุอุปกรณ์เอกสารประกอบการจัด กิจกรรม กาหนดระยะเวลาการจดั กจิ กรรมให้เหมาะสมสอดคล้องกบั โครงการ และวธิ ีการประเมินผลตามลาดบั 2.ข้นั ตอนการร่วมกนั ปฏิบตั ิ การปฏิบัติงานตามแผนงานท่ีวางไว้โดยมีขั้นตอนในการดาเนินงาน คือ การบันทึกเสนอผู้บริหารเพื่อขอ อนุญาตดาเนนิ การ พบวา่ ได้รบั การอนุญาตและใหด้ าเนินการ ผลการดาเนินการตามโครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝึก อาชีพชมุ ชน ชัน้ เรยี นอาชีพ หลักสูตรการจัดดอกไม้ในการพิธีต่างๆ ในระหว่างวันที่ 30 มกราคม – 20 กุมภาพันธ์ 2564โดยมีกลุม่ เปา้ หมายประชาชนในพนื้ ที่อาเภอดอนสัก พบว่า ผู้เข้าร่วมโครงการให้ความร่วมมือในการเข้าร่วม กิจกรรมด้วยดี อีกท้ังให้ความสนใจ และได้รับความรู้ สามารถปฏิบัติได้ตามข้ันตอนและวิธีการตามที่หลักสูตร กาหนดไว้ ในเร่ืองการจัดดอกไม้ในการพิธีต่างๆ ได้เป็นอย่างดี พร้อมทั้งให้ความร่วมมือในการปฏิบัติกิจกรรมจน บรรลตุ ามวตั ถปุ ระสงคท์ ่วี างไว้ 3.ขนั้ ตอนการร่วมกนั ประเมิน การประเมินผลการจดั กจิ กรรมตามโครงการจดั การศึกษาศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน ชนั้ เรยี นอาชพี หลักสูตรการ จดั ดอกไมใ้ นการพิธีตา่ งๆ โดยมผี ู้ร่วมกนั ประเมนิ ผลการดาเนินการจัดกจิ กรรม ได้แก่ ผ้เู รยี น วิทยากร ผรู้ บั ผดิ ชอบโครงการ บุคลากร กศน.อาเภอดอนสักผมู้ ีสว่ นร่วมในการเป็นคณะกรรมการดาเนินงาน ผรู้ ับผดิ ชอบ งานนเิ ทศ ผบู้ ริหารสถานศึกษา และภาคีเครือข่าย ซึ่งมขี ั้นตอนการประเมนิ ดังน้ี

3.1 ขอ้ มลู ท่วั ไปของกลุ่มเป้าหมายท่ีใชใ้ นการประเมนิ ดงั น้ี ตารางท่ี 1 แสดงจานวนผเู้ ข้าร่วมโครงการจดั การศกึ ษาศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน ชนั้ เรยี นอาชีพ หลักสูตรการจดั ดอกไม้ ในการพธิ ตี ่างๆ โดยจาแนกตามเพศ จานวน 22 คน ดังนี้ เพศ จานวน ร้อยละ ชาย 1 4.54 หญิง 21 95.45 รวม 22 จากตารางท่ี 1 แสดงจานวนผเู้ ข้ารว่ มโครงการจัดการศึกษาศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน ชั้นเรยี นอาชีพ หลักสูตร การจัดดอกไม้ในการพธิ ตี า่ งๆ มจี านวนผ้เู ขา้ รว่ มโครงการท้ังส้นิ 22 คน โดยมีผเู้ ขา้ รว่ มโครงการมากท่สี ดุ เพศหญงิ จานวน 21 คน คดิ เป็นร้อยละ 4.54 เพศชาย จานวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 95.45 เข้ารว่ มโครงการครั้งนี้ ตารางท่ี 2 แสดงจานวนผ้เู ขา้ ร่วมโครงการจดั การศึกษาศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน ชน้ั เรยี นอาชพี หลักสูตรการจดั ดอกไม้ ในการพธิ ีต่างๆ โดยจาแนกตามกลมุ่ อายุ จานวน ....... คน ดงั นี้ กลุม่ อายุ จานวน ร้อยละ 15-39 ปี 1 4.54 40-59 ปี 20 90.90 60 ปขี ึน้ ไป 1 4.54 รวม 22 จากตารางท่ี 2 แสดงจานวนผเู้ ขา้ รว่ มโครงการจดั การศกึ ษาศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน ชั้นเรียนอาชีพ หลักสตู ร การจัดดอกไมใ้ นการพธิ ีตา่ งๆ มีจานวนผู้เขา้ ร่วมโครงการทง้ั สิ้น 22 คน โดยมีผเู้ ขา้ รว่ มโครงการมากท่สี ุดกลุ่มอายุ 40 – 59 จานวน 20 คน คิดเปน็ ร้อยละ 90.90 รองลงมากล่มุ อายุ 15-39 จานวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 4.54 และกลมุ่ อายุ 60 ปขี น้ึ ไป คิดเปน็ รอ้ ยละ 4.54 เข้ารว่ มโครงการครั้งน้ี ตารางที่ 3 แสดงจานวนผู้เขา้ รว่ มโครงการจัดการศกึ ษาศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน ชนั้ เรยี นอาชีพ หลกั สูตรการจัดดอกไม้ ในการพธิ ตี า่ งๆ โดยจาแนกตามกล่มุ อาชีพ จานวน 22 คน ดังนี้ กลุ่มอาชีพ จานวน ร้อยละ เกษตรกร 19 86.36 รบั จา้ ง 2 9.09 ค้าขาย / ธุรกิจสว่ นตัว - - ว่างงาน - - อ่ืน ๆ 1 4.54 รวม 22 จากตารางท่ี 3 แสดงจานวนผเู้ ขา้ ร่วมโครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ชน้ั เรียนอาชีพ หลักสตู ร การจดั ดอกไมใ้ นการพธิ ตี า่ งๆ มจี านวนผู้เขา้ รว่ มโครงการทัง้ สิ้น 22 คน โดยมีผู้เขา้ รว่ มโครงการมากทีส่ ดุ กล่มุ อาชีพ เกษตรกร จานวน 19 คน คิดเปน็ ร้อยละ 86.36 รองลงมากลุ่มอาชพี รับจ้าง จานวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 9.09 และกลุ่มอาชพี อ่นื ๆ คิดเป็นรอ้ ยละ 4.54 เขา้ ร่วมโครงการคร้ังนี้

ตารางท่ี 4 แสดงจานวนผเู้ ขา้ ร่วมโครงการจดั การศึกษาศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน ชน้ั เรยี นอาชีพ หลกั สูตรการจัดดอกไม้ ในการพธิ ตี ่างๆ โดยจาแนกตามระดบั ความรู้ จานวน 22 คน ดงั น้ี ระดบั ความรู้ จานวน รอ้ ยละ ไม่จบประถมศกึ ษา - - ประถมศึกษา 7 31.84 มัธยมศึกษาตอนต้น 2 9.09 มัธยมศึกษาตอนปลาย 9 40.90 อนปุ รญิ ญา 1 4.54 ปรญิ ญาตรี 3 13.63 อื่นๆ - - รวม 22 จากตารางท่ี 4 แสดงจานวนผ้เู ข้าร่วมโครงการจดั การศึกษาศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน ช้นั เรยี นอาชีพ หลักสูตร การจัดดอกไม้ในการพิธีตา่ งๆ มีจานวนผู้เข้าร่วมโครงการท้งั สนิ้ 22 คน โดยมีผเู้ ข้าร่วมโครงการมากท่สี ดุ ระดับ การศึกษา มัธยมศึกษาตอนปลาย จานวน 9 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 40.90 รองลงมาระดับประถมศึกษา จานวน 7 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 31.84 และระดบั การศึกษาปริญญาตรี จานวน 3 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 13.63 เข้ารว่ มโครงการ คร้ังน้ี 3.2 เครอื่ งมอื ทใี่ ช้ในการประเมนิ ผลการดาเนนิ งาน จานวน 3 แบบ ดังนี้ 1) แบบประเมินผลการเรยี นหรอื จากการสังเกตุพฤติกรรม 2) แบบสอบถามเกี่ยวกบั การประเมินความพึงพอใจ 3) แบบประเมินผลการติดตามผู้เรียน 1) แบบประเมินผลการเรยี นหรือจากการสังเกตุพฤตกิ รรม มีวิธีการเกบ็ รวบรวมข้อมลู โดยวทิ ยากรใช้ แบบทดสอบ หรือใช้วิธกี ารใหป้ ฏบิ ัตจิ รงิ หรือจากการสังเกตพฤตกิ รรมการแสดงออกขณะกาลงั เรยี นรู้ จากการ ประเมนิ ผลการเรียนหรือพฤตกิ รรมการเรียนรู้จากการเขา้ รว่ มตามโครงการ พบวา่ การวิเคราะหข์ ้อมลู จากการแบง่ ช่วงชัน้ คา่ คะแนนของจานวนคะแนนเตม็ ในแต่ละหัวขอ้ ของการประเมนิ โดยเบง่ ออกเปน็ 5 ชว่ งคะแนน และหาค่า ร้อยละ โดยแปลความหมาย ดงั ตอ่ ไปน้ี -หวั ข้อการประเมินที่ 1 ความรคู้ วามเขา้ ใจเน้ือหาสาระ คะแนนเต็ม 20 คะแนน แบง่ ออกไดด้ งั นี้ 1-4 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ปรับปรงุ เรง่ ด่วน 5-8 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยูใ่ นระดับเกณฑ์ ต้องปรบั ปรงุ 9-12 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยใู่ นระดบั เกณฑ์ พอใช้ 13-16 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยใู่ นระดับเกณฑ์ ดี 17-20 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ดมี าก -หัวขอ้ การประเมนิ ที่ 2 ทกั ษะในการฝึกปฏิบัติ คะแนนเตม็ 20 คะแนน แบง่ ออกได้ดังนี้ 1-4 คะแนน หมายความวา่ ระดบั คะแนนอย่ใู นระดบั เกณฑ์ ปรบั ปรุงเร่งด่วน 5-8 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอยใู่ นระดับเกณฑ์ ตอ้ งปรับปรุง

9-12 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ พอใช้ 13-16 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอย่ใู นระดับเกณฑ์ ดี 17-20 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ดมี าก -หวั ข้อการประเมนิ ท่ี 3 คุณภาพของผลการปฏบิ ัติ คะแนนเตม็ 30 คะแนน แบง่ ออกได้ดงั น้ี 1-6 คะแนน หมายความวา่ ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ปรับปรุงเร่งดว่ น 7-12 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ต้องปรบั ปรงุ 13-18 คะแนน หมายความวา่ ระดบั คะแนนอยใู่ นระดับเกณฑ์ พอใช้ 19-24 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอย่ใู นระดบั เกณฑ์ ดี 25-30 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ดมี าก -หวั ข้อการประเมนิ ที่ 4 ความรว่ มมือ / ความสนใจ คะแนนเต็ม 10 คะแนน แบง่ ออกได้ดังนี้ 1-2 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยใู่ นระดบั เกณฑ์ ปรบั ปรุงเรง่ ดว่ น 3-4 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ตอ้ งปรับปรงุ 5-6 คะแนน หมายความวา่ ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ พอใช้ 7-8 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยใู่ นระดบั เกณฑ์ ดี 9-10 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ดมี าก -หัวข้อการประเมนิ ที่ 5 ความคิดสร้างสรรค์ คะแนนเตม็ 10 คะแนน แบ่งออกได้ดงั นี้ 1-2 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ปรับปรุงเร่งดว่ น 3-4 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ตอ้ งปรับปรุง 5-6 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ พอใช้ 7-8 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยใู่ นระดับเกณฑ์ ดี 9-10 คะแนน หมายความวา่ ระดับคะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ดีมาก -หวั ขอ้ การประเมินท่ี 6 จิตอาสาฯ คะแนนเตม็ 10 คะแนน แบ่งออกได้ดังนี้ 1-2 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ปรบั ปรงุ เร่งด่วน 3-4 คะแนน หมายความว่า ระดับคะแนนอยู่ในระดบั เกณฑ์ ตอ้ งปรับปรงุ 5-6 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอย่ใู นระดับเกณฑ์ พอใช้ 7-8 คะแนน หมายความว่า ระดบั คะแนนอยใู่ นระดบั เกณฑ์ ดี 9-10 คะแนน หมายความวา่ ระดบั คะแนนอยู่ในระดับเกณฑ์ ดีมาก ตารางท่ี 5 แสดงผลการวเิ คราะหข์ ้อมลู จากผลการเรียนหรือพฤตกิ รรมการเรยี นรู้จากการเขา้ ร่วมโครงการ ดงั น้ี ข้อ รายการ ระดับคุณภาพ ท่ี ดมี าก ดี พอใช้ ต้องปรบั ปรุง ปรบั ปรงุ เรง่ ด่วน จานวน รอ้ ย จานวน รอ้ ย จานวน ร้อย จานวน รอ้ ย จานวน รอ้ ย (คน) ละ (คน) ละ (คน) ละ (คน) ละ (คน) ละ 1 ความรคู้ วาม 21 95.45 - - 1 4.54 - - - - เขา้ ใจเนือ้ หา สาระ

2 ทักษะในการ 21 95.45 - - 1 4.54 - - - - ฝึกปฏิบัติ 3 คุณภาพของ 21 95.45 - - 1 4.54 - - - - ผลการปฏบิ ัติ 4 ความ 15 68.18 6 27.27 1 4.54 รว่ มมือ/ ความสนใจ 5 ความคิด 16 72.72 5 22.72 1 4.54 สรา้ งสรรค์ 6 จติ อาสาฯ 17 77.27 4 18.18 1 4.54 ภาพรวมการ 111 84.08 15 11.36 6 4.54 ประเมนิ จากตารางที่ 5 พบว่า ผู้เขา้ ร่วมโครงการผ่านการวดั ผลการเรยี นหรือการวดั พฤตกิ รรมการเรยี นรู้โดย วทิ ยากรจากจานวนผเู้ ข้ารว่ มโครงการจัดการศึกษาศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน ชั้นเรยี นอาชีพ หลกั สตู รการจดั ดอกไมใ้ น การพธิ ตี า่ งๆ ท้ังสิ้น 22 คน -มีระดบั การวัดผลการเรยี นหรือพฤตกิ รรมการเรียนรู้สูงสุดในหัวขอ้ เก่ียวกบั ความรู้ความเขา้ ใจเนอ้ื หา สาระอยู่ในเกณฑร์ ะดบั ดีมาก จานวน 21 คน คิดเป็นร้อยละ 95.45และตา่ สดุ อย่ใู นเกณฑ์ระดบั พอใช้จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 4.54 -มีระดับการวัดผลการเรียนหรอื พฤติกรรมการเรยี นรู้สงู สุดในหวั ข้อเกย่ี วกับทกั ษะในการฝกึ ปฏบิ ตั ิอยใู่ น เกณฑ์ระดบั ดีมาก จานวน 21 คน คิดเป็นรอ้ ยละ95.45 และต่าสดุ อยูใ่ นเกณฑร์ ะดับ พอใช้จานวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 4.54 -มีระดบั การวดั ผลการเรียนหรือพฤตกิ รรมการเรยี นรู้สงู สุดในหวั ข้อเกยี่ วกับคุณภาพของผลการปฏบิ ัติอยู่ ในเกณฑร์ ะดับดมี าก จานวน 21 คน คิดเป็นร้อยละ95.45 และตา่ สดุ อยูใ่ นเกณฑ์ระดบั พอใช้ จานวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 4.54 -มีระดบั การวดั ผลการเรยี นหรือพฤตกิ รรมการเรียนรู้สูงสดุ ในหัวขอ้ เกย่ี วกบั ความร่วมมอื /ความสนใจอยู่ใน เกณฑร์ ะดับดมี าก จานวน 15 คน คดิ เป็นร้อยละ68.18 และตา่ สดุ อยู่ในเกณฑร์ ะดับดี จานวน 1คน คดิ เป็นร้อยละ 4.54 -มรี ะดบั การวัดผลการเรียนหรอื พฤติกรรมการเรียนรู้สูงสดุ ในหวั ขอ้ เกย่ี วกับความคิดสรา้ งสรรค์อยใู่ นเกณฑ์ ระดบั ดีมาก จานวน 16 คน คิดเปน็ ร้อยละ72.72 และต่าสุดอยใู่ นเกณฑร์ ะดับพอใช้ จานวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 4.54 -มรี ะดบั การวดั ผลการเรียนหรอื พฤตกิ รรมการเรียนรู้สูงสดุ ในหัวข้อเกยี่ วกบั จิตอาสาฯอยูใ่ นเกณฑร์ ะดบั ดี มาก จานวน 17 คน คดิ เป็นร้อยละ77.27 และตา่ สดุ อยู่ในเกณฑ์ระดบั พอใช้จานวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 4 .54 จากการวดั ระดับผลการเรยี นหรอื พฤติกรรมการเรยี นรสู้ รุปโดยภาพรวมไดว้ ่า ผู้เรียนมีความรู้ความเขา้ ใจ และสามารถปฏิบตั ิได้ดีมาก คดิ เป็นรอ้ ยละ 84.08

2) แบบสอบถามเก่ยี วกบั การประเมนิ ความพงึ พอใจ มวี ิธีการเก็บรวบรวมขอ้ มูลโดยผรู้ ับผดิ ชอบโครงการ แจกแบบสอบถามความพึงพอใจใหแ้ ก่ผูเ้ รียนหลงั เสร็จสน้ิ การดาเนินการจดั กิจกรรมโครงการ จากการประเมิน ความพึงพอใจของผู้เข้ารว่ มตามโครงการ พบวา่ การวิเคราะหข์ ้อมลู จากการหาคา่ รอ้ ยละของแบบสอบถาม โดย แบง่ ออกเป็น 5 ระดบั และหาค่าร้อยละ โดยแปลความหมาย ดังตอ่ ไปน้ี ตา่ กวา่ ร้อยละ 50 มคี วามพงึ พอใจในระดบั ต้องปรับปรุงเรง่ ด่วน ร้อยละ 50-69 มีความพงึ พอใจในระดับ ตอ้ งปรบั ปรงุ รอ้ ยละ 70-79 มีความพึงพอใจในระดบั พอใช้ รอ้ ยละ 80-89 มคี วามพึงพอใจในระดับ ดี ร้อยละ 90-100 มคี วามพงึ พอใจในระดับ ดมี าก

3) แบบประเมินผลการติดตามผเู้ รียน มีวธิ กี ารเก็บรวบรวมข้อมูลโดยผู้รับผิดชอบโครงการ นิเทศ ติดตาม ผู้เรียนหลังเสร็จสิ้นการดาเนินการจัดกิจกรรมโครงการมีระยะเวลาผ่านไป 1 เดือน ผลจากการนิเทศติดตามของ ผ้เู ข้ารว่ มตามโครงการในการนาองค์ความรู้จากการเขา้ ร่วมกิจกรรมโครงการไปใช้ พบว่า การวิเคราะห์ข้อมูลจาก การหาค่าร้อยละของแบบติดตามการนาองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ โดยเบ่งออกเป็น 5 ระดับ และหาค่าร้อยละ ดังต่อไปน้ี ตารางท่ี 7 แสดงผลการวเิ คราะห์ขอ้ มลู จากการนิเทศ ติดตามการนาองค์ความร้ไู ปใชป้ ระโยชน์ของจานวน ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ ดังน้ี ขอ้ รายการ ระดับคณุ ภาพ ท่ี จานวน ร้อยละ 1 นาความรู้ไปประกอบอาชีพใหม่ 3 14.28 2 นาไปพัฒนาอาชีพเดมิ ใหม้ ีรายได้เพิ่มขึ้น 6 28.57 3 นาไปประกอบอาชพี เสรมิ นอกเหนอื จากอาชีพเดมิ ทท่ี าอยู่ 5 23.80 4 นาไปใชใ้ นชีวติ ประจาวัน 3 14.28 5 นาความร้ไู ปเผยแพร่หรือสอนผ้อู ่นื -- 6 ไม่ไดน้ าความร้ไู ปใชป้ ระโยชน์ 4 19.04 ภาพรวมการประเมนิ 21 80.95 จากตารางท่ี 7 พบวา่ ผเู้ ข้ารว่ มโครงการมีการนาองคค์ วามร้ทู ่ีไดร้ ับจากการเข้าร่วมโครงการจัดการศึกษา ศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชน ชน้ั เรยี นอาชีพ หลกั สตู รการจัดดอกไม้ในการพิธตี า่ งๆ จากจานวนผู้เข้ารว่ มโครงการทั้งสน้ิ 21 คน ผู้เขา้ รบั การอบรมไดน้ าองคค์ วามร้ไู ปใชป้ ระโยชน์ สงู สุด เพอ่ื นาไปพฒั นาอาชีพเดิมให้มรี ายไดเ้ พ่ิมข้นึ จานวน 7 คน คดิ เปน็ ร้อยละ28.57 รองลงมานาความรู้ไปใชป้ ระโยชน์ เพอื่ นาไปประกอบอาชีพเสริมนอกเหนอื จาก อาชพี เดมิ ท่ีทาอยู่ จานวน 5 คน คิดเปน็ ร้อยละ 23.80 และนาและความรู้ไปใช้ประโยชน์น้อยทีส่ ดุ เพอื่ นาความรู้ ไปประกอบอาชีพใหม่ จานวน 3 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 14.28 ยกตวั อย่างรายชื่อผเู้ ขา้ ร่วมโครงการกรณีนาความรู้ไปใช้ประโยชนท์ ีเ่ ห็นเปน็ ประจกั ษห์ รอื สามารถเปน็ แบบอยา่ งทีด่ ไี ดร้ บั การยอมรบั ยกยอ่ ง ไดแ้ ก่ - นางพรทพิ ย์ จันทร์เมือง อยู่บ้านเลขท่ี 142 ม.14 ต.ปากแพรก เบอร์โทร 089-1624970 - นางสาวพชั รี จนั ทร์เมอื ง อย่บู า้ นเลขที่ 48/3 ม.14 ต.ปากแพรก เบอรโ์ ทร 080-7182916 - นางสาวอารมณ์ เรอื งรอด อยู่บ้านเลขที่ 140 ม.14 ต.ปากแพรก เบอรโ์ ทร 088-4413565 - นางอาพร เพชรรัตน์ อยู่บ้านเลขที่ 34 ม.2 ต.ปากแพรก เบอรโ์ ทร083-6489909 - นางกาญจนา เพชรชู อย่บู ้านเลขที่ ม.3 ต.ปากแพรก เบอร์โทร083-6489909 ฯลฯ 4.ขัน้ ตอนการร่วมปรบั ปรุง เมื่อคณะกรรมการฝ่ายการประเมินผลแล้ว จึงได้ทาสรปุ ผลการดาเนนิ งานปญั หา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ กลมุ่ งาน ผู้รบั ผดิ ชอบและไดน้ าสารสนเทศทีไ่ ดน้ าเสนอต่อผูบ้ รหิ ารและเผยแพรใ่ ห้ผ้มู สี ว่ นเกี่ยวขอ้ งรับทราบและนาผลการดาเนนิ งานมา ปรับปรุงพัฒนาการดาเนินงานให้มปี ระสิทธภิ าพมากยิ่งข้ึน

บทท่ี 5 สรปุ ผลการดาเนนิ งาน อภิปรายผล และขอ้ เสนอแนะ ผลการดาเนนิ งาน สภาพความสาเร็จ ผลการดาเนนิ งาน 1.ผลการดาเนินงานตามวัตถุประสงค์ บรรลุ ไมบ่ รรลุ ผเู้ รยี นมีทกั ษะ ท่ี วตั ถุประสงค์  เก่ียวกบั การ ประกอบอาชพี 1. เพ่ือฝึกทักษะเกยี่ วกับการประกอบ ผเู้ รียนอาชีพเสริม อาชพี เพิม่ รายได้ ลด รายจา่ ยในครัวเรอื น 2. เพ่อื เป็นอาชพี เสรมิ เพม่ิ รายได้ ลด  รายจา่ ยในครัวเรอื น ผลการดาเนินงาน 2.สรุปผลการดาเนนิ งานตามเป้าหมาย สภาพความสาเรจ็ ผู้เข้าร่วมโครงการ บรรลุ ไมบ่ รรลุ เกนิ แผนท่ีวางไว้ เป้าหมาย  ผ้เู รยี นมคี วามรู้ เชงิ ปริมาณ ประชาชนทัว่ ไป จานวน  ความเขา้ ใจ ทักษะ 22 คน เกีย่ วกบั การ  ประกอบอาชีพได้ เชิงคณุ ภาพ เพื่อใหป้ ระชาชนมีความรู้ ผเู้ รียนร้อยละ 80 ความเข้าใจ ทักษะเกีย่ วกับ ของผ้เู ขา้ รว่ ม การประกอบอาชีพได้ โครงการมรี ายได้ เสริม สามารถนา ตัวชี้วดั ร้อยละ 80 ของผ้เู ข้าร่วม ความรู้ไปปรับใชไ้ ด้ ผลสาเรจ็ โครงการมีรายได้เสรมิ และมคี ณุ ภาพชวี ิตท่ี สามารถนาความรู้ไปปรบั ดขี ึ้น ใช้ได้ และมคี ุณภาพชีวติ ท่ี ดขี น้ึ

สรปุ ผลการดาเนนิ โครงการ กศน.อาเภอดอนสกั ได้ดาเนนิ การจดั กิจกรรมตา่ ง ๆ ตามแผนปฏิบัตกิ ารประจาปงี บประมาณ 2564 ภายใตโ้ ครงการจัดการศกึ ษาศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน ช้ันเรียนอาชีพ หลักสูตรการจัดดอกไมใ้ นการพิธตี า่ งๆ โดย ดาเนินการแล้วเสรจ็ และสรปุ รายงานผลต่อผบู้ ังคับบัญชาทั้งสนิ้ โดยมีวัตถปุ ระสงค์ 1.เพอ่ื ฝกึ ทกั ษะเกี่ยวกบั การประกอบอาชีพ 2.เพื่อเปน็ อาชพี เสรมิ เพมิ่ รายได้ ลดรายจ่ายในครัวเรือน สรปุ โดยภาพรวม พบว่า การจัดกจิ กรรมทกุ กิจกรรมที่จดั ขน้ึ ภายใตโครงการจัดการศกึ ษาศูนยฝ์ กึ อาชีพ ชุมชน ชนั้ เรียนอาชีพ หลักสตู รการจัดดอกไม้ในการพธิ ีตา่ งๆผู้เขา้ ร่วมโครงการสามารถเรยี นรแู้ ละสามารถฝึกปฏิบัติ เกยี่ วกบั การจดั ดอกไมใ้ นงานพิธีตา่ งๆได้เป็นอยา่ งดีย่ิง สาเรจ็ ลลุ ว่ งดว้ ยดตี ามหลักสูตร และวตั ถุประสงค์ของ โครงการ จากการสอบถามความคิดเห็นของผูเ้ ข้ารว่ มโครงการ วิทยากร และผมู้ ีส่วนเก่ียวขอ้ งในแตล่ ะกจิ กรรมเป็น ว่า ส่วนใหญ่มีความคิดเห็นตอ่ การจดั กิจกรรมโดยเฉล่ียอยู่ในระดับ ดมี าก และ ดี รองลงมา จุดเดน่ / ปญั หา อุปสรรคของโครงการ *จดุ เด่นของโครงการ โครงการจัดการศึกษาศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน ชัน้ เรียนอาชพี หลกั สูตรการจัดดอกไมใ้ นการพธิ ตี ่างๆ เกดิ จากความตอ้ งการของประชาชนในพน้ื ท่ี ทีอ่ ยากใหท้ าง กศน.อาเภอดอนสักจัดโครงการดงั กลา่ ว และมี กลมุ่ เป้าหมายสามารถนาความร้ทู ี่ไดไ้ ปประกอบเป็นอาชพี และเปน็ อาชพี เสรมิ เพ่มิ รายไดใ้ นครอบครวั *ปัญหา อปุ สรรคของโครงการ งบประมาณในการจดั โครงการน้อย เน่อื งจากมกี ลุ่มเป้าหมายเกินเป้าท่ีวางไว้ ขอ้ เสนอแนะเพือ่ พฒั นาโครงการ อยากให้มงี บประมาณในการจัดกิจกรรมโครงการมากกวา่ น้ี ความตอ้ งการในการพัฒนาตอ่ ยอด อยากให้มกี ารต่อยอดกิจกรรมอกี

คณะผูจ้ ดั ทา ผู้อานวยการศูนย์ ครผู ูช้ ว่ ย นางสาวรชั ฎา โสมเพช็ ร์ ครูผ้ชู ว่ ย นายอนัตชัย เกตุแก้ว นางสาวณัฐญาดา น่นุ เกตุ บรรณารักษป์ ฏบิ ัติการ นางสาวณัฐชนก นลิ วงศ์ ครอู าสาสมัครฯ นางสุจริ า อณุจร นางสาววยิ ตุ า สิงตว้ิ ครู กศน.ตาบล นายบงกช สนธิเมอื ง ครู กศน.ตาบล นางกัลยา แพเพชร ครู กศน.ตาบล นายศลิ ปช์ ัย มากเกลื่อน นางสาวธนิษฐา ทาการเหมาะ ครู กศน.ตาบล นางสาวยุพิน ชมุ เศียร ครู กศน.ตาบล นายพัฒทนา เหมทานนท์ ครูกลมุ่ เป้าหมายพเิ ศษ พนกั งานบริการ

ประมวลภาพการจดั กิจกรรม