41 ตารางท่ี 3 ตารางแสดงผลการวเิ คราะหค์ วามพงึ พอใจของผใู้ ช้ Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญา รายการแบบสอบถาม ผลการประเมิน ������̅ S.D. ผลการประเมิน 1.Cocktail stick เหมาะสมต่อการใช้งาน 4.14 0.97 มาก 2.นำวสั ดุธรรมชาตมิ าใชใ้ หเ้ กดิ ประโยชน์ 4.70 0.61 มากทส่ี ดุ 3.Cocktail stick มลี วดลายท่ีเป็นเอกลักษณ์ 4.54 0.71 มากทีส่ ดุ 4.Cocktail stick มคี วามประณตี 4.54 0.68 มากทส่ี ุด 5.Cocktail stick มปี ระโยชนต์ อ่ งานโรงแรม 4.54 0.71 มาท่ีสุด 6.ความคดิ สร้างสรรคใ์ นการทำผลิตภณั ฑ์ 4.60 0.70 มากทสี่ ดุ 7.Cocktail stick สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างทัง้ 4.44 0.81 มาก งานบารแ์ ละงานครัวจนกระทัง้ เซท็ เบรกไดอ้ ีกดว้ ย 8.อนรุ กั ษณ์วฒั นธรรมลา้ นนา(จักสานจากตอก) 4.70 0.51 มากที่สดุ 9.Cocktail stickมขี นาดและลวดลายทเ่ี หมาะสม 4.50 0.68 มากทส่ี ุด 10.Cocktail stick มีสีสันที่เป็นธรรมชาติไม่ก่อผลเสีย 4.60 0.61 มากที่สุด ตอ่ ผู้ใช้ รวม 4.53 0.12 มากท่ีสดุ จากตารางที่ 3 ตารางแสดงผลการวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้ใช้ Cocktail stick สืบสาน ภูมปิ ญั ญา ไดส้ รุปผลการวิเคราะห์ข้อมูล พบว่าผลสรุปภาพรวมของความพึงพอใจของผู้ใช้ Cocktail stick อยู่ในระดับ มากที่สุด 4.53 เมื่อสรุปผลออกมาเป็นรายข้อพบว่า Cocktail stick เหมาะสมต่อ การใช้งาน 4.14 รองลงมาคอื นำวัสดธุ รรมชาติมาใชใ้ ห้เกิดประโยชน์ 4.70 Cocktail stick มลี วดลาย ที่เป็นเอกลักษณ์ 4.54 Cocktail stick มีความประณีต 4.54 ความคิดสร้างสรรค์ในการทำผลิตภัณฑ์ 4.54 Cocktail stick สามารถใช้ประโยชนไ์ ด้หลายอย่างท้ังงานบาร์และงานครัวจนกระท้งั เซท็ เบรกได้ อีกด้วย 4.47 อนุรักษณ์วัฒนธรรมล้านนา(จักสานจากตอก) 4.50 Cocktail stick มีสีสันที่เป็น ธรรมชาตไิ ม่กอ่ ผลเสยี ต่อผูใ้ ช้ 4.60 ตามลำดบั 4.4 การจัดลำดับผลการวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้ใช้ Cocktail stick สบื สานภมู ปิ ญั ญา การศึกษาครั้งนี้ผู้ศึกษาได้ศึกษาเรื่อง Cocktail stick โดยการหาค่าเฉลี่ย (������̅) และส่วน เบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D) และจัดลำดับความพงึ พอใจผลิตภัณฑ์ Cocktail stick ขอ้ มูลปรากฏดงั นี้
42 ตารางที่ 4 ตารางการจัดลำดับผลการวเิ คราะห์ความพงึ พอใจของผ้ใู ช้ Cocktail stick สืบสานภูมิ ปญั ญา รายการแบบสอบถาม ผลการประเมิน ������̅ S.D. ผลการประเมิน ลำดับท่ี 1. นำวัสดุธรรมชาติมาใช้ให้เกิ ด 4.70 0.61 มากทส่ี ดุ 1 ประโยชน์ 2. อนุรักษณ์วัฒนธรรมล้านนา(จักสาน 4.70 0.51 มากทสี่ ดุ 2 จากตอก) 3. ความคิดสร้างสรร ค์ในก าร ทำ 4.60 0.70 มากทส่ี ุด 3 ผลิตภณั ฑ์ 4. Cocktail stick ม ี ส ี ส ั น ท ี ่ เ ป็ น 4.60 0.61 มากทส่ี ุด 4 ธรรมชาติไมก่ ่อผลเสยี ตอ่ ผใู้ ช้ 5. Cocktail stick มีลว ดลายที่เป็น 4.54 0.71 มากทสี่ ุด 5 เอกลักษณ์ 6. Cocktail stick มคี วามประณตี 4.54 0.68 มากท่สี ดุ 6 7. Cocktail stick มีประโยชน์ต่องาน 4.54 0.71 มากทีส่ ุด 7 โรงแรม 8. Cocktail stick มีลว ดลายที่เป็น 4.50 0.68 มากท่สี ดุ 8 เอกลกั ษณ์ 9. Cocktail stickมีขนาดและลวดลาย 4.44 0.81 มาก 9 ทเี่ หมาะสม 10. Cocktail stick เหมาะสมต่อการใช้ 4.14 0.97 มาก 10 งาน รวม 4.53 0.12 มากทส่ี ุด จากตารางท่ี 4 ตารางการจัดลำดบั ผลการวเิ คราะห์ความพงึ พอใจของผู้ใช้ Cocktail stickสืบ สานภูมิปัญญา ได้สรุปผลการวิเคราะห์ข้อมูล พบว่าผลสรุปภาพรวมของความพึงพอใจของผู้ใช้ Cocktail stick อยู่ในระดบั มากทีส่ ดุ 4.53 เมอื่ สรปุ ผลออกมาเป็นรายข้อพบว่า นำวัสดุธรรมชาติมา ใช้ให้เกิดประโยชน์ผลการประเมินอยู่ในระดับมากที่สุด 4.70 รองลงมาคือ อนุรักษณ์วัฒนธรรม ล้านนา(จักสานจากตอก) อยู่ในระดับมากที่สุด 4.70 ความคิดสร้างสรรค์ในการทำผลิตภัณฑ์ อยู่ใน ระดับมากทีส่ ดุ 4.60 Cocktail stick มสี สี นั ทเี่ ปน็ ธรรมชาตไิ มก่ อ่ ผลเสยี ต่อผ้ใู ช้ อยใู่ นระดับมากท่ีสุด
43 4.60 Cocktail stick มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ อยใู่ นระดับมากที่สุด 4.54 Cocktail stick มีความ ประณีต อยู่ในระดับมากที่สุด 4.54 Cocktail stick มีประโยชน์ต่องานโรงแรม อยู่ในระดับมากท่สี ุด 4.54 Cocktail stick มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.50 Cocktail stickมีขนาด และลวดลายที่เหมาะสมอยู่ในระดับมาก 4.44 Cocktail stick เหมาะสมต่อการใช้งาน อยู่ในระดับ มาก 4.14 ตามลำดับ 4.5 ผลสรุปข้อเสนอแนะ 1) อยากให้ตกแตง่ ใหม้ สี ีสันมากกว่าน้ี 2) ควรตัดปลายออกไม่ให้แหลม
44 บทที่ 5 สรปุ ผล อภปิ ปรายและข้อเสนอแนะ ในการศึกษาผลิตภัณฑ์ Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญา มีวัตถุประสงค์ เพื่อประดิษฐ์ Cocktail stick เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้ใช้งาน Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญาโดยมีกลุ่ม ตัวอย่างแบบเจาะจง ( Purposive sampling ) เป็นการเลือกกลุ่มตัวอย่างโดยพิจารณาจากการ ตัดสนิ ใจของผูว้ ิจัยเอง ลักษณะของกลมุ่ ทเ่ี ลือกเป็นไปตามวัตถุประสงคข์ องการวจิ ัย คือ กลุม่ ผู้ทดลอง ใช้งานกระเป๋าใส่ขวดน้ำผ้าลายเทียนจำนวน 50 คน ระหว่างวันที่ 7 ธันวาคม ถึงวันที่ 12 มีนาคม 2564 เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ แบบบันทึกผลการทดลอง แบบสอบถามความพึงพอใจ โดยสร้างจากกูลเกิลฟอร์ม (Google form) ซึ่งผู้ศึกษาสร้าวขึ้นเพื่อสอบถามความพึงพอใจของผู้ ทดลองใช้ผลติ ภณั ฑ์ ผลการทดลองใช้ผลิตภณั ฑ์ Cocktail stick สบื สานภมู ปิ ญั ญา การศกึ ษามีดงั นี้ 5.1 สรปุ ผลการศึกษา จากการศึกษาผลิตภัณฑ์ Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญาสรุปผลการศึกษาดังนี้ ผลการ วเิ คราะห์ข้อมูลส่วนบุคคลดา้ นเพศ ผตู้ อบแบบสอบถามส่วนใหญ่เปน็ เพศหญงิ คดิ เป็นรอ้ ยละ 52.00 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่อยู่ในช่วงอายุ 15-20 ปี คิดเป็นร้อยละ 52.00 และผลการ วเิ คราะห์ความพงึ พอใจของผใู้ ช้ Cocktail stick สบื สานภมู ิปญั ญาพบว่าผลสรปุ ภาพรวมของความพึง พอใจของผู้ใช้ Cocktail stick อยู่ในระดับ มากที่สุด 4.53 เมื่อสรุปผลออกมาเป็นรายข้อพบว่า นำ วสั ดุธรรมชาติมาใช้ใหเ้ กิดประโยชน์ผลการประเมนิ อยูใ่ นระดับมากทส่ี ุด 4.70 รองลงมาคอื อนรุ ักษณ์ วัฒนธรรมล้านนา (จักสานจากตอก) อยู่ในระดับมากที่สุด 4.70 ความคิดสร้างสรรค์ในการทำ ผลิตภัณฑ์ อยู่ในระดับมากท่ีสดุ 4.60 Cocktail stick มีสีสันที่เป็นธรรมชาตไิ ม่กอ่ ผลเสียต่อผ้ใู ช้ อยู่ ในระดับมากที่สุด 4.60 Cocktail stick มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.54 Cocktail stick มีความประณตี อย่ใู นระดับมากที่สุด 4.54 Cocktail stick มปี ระโยชนต์ อ่ งานโรงแรม อยู่ในระดับมากที่สุด 4.54 Cocktail stick มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.50 Cocktail stickมีขนาดและลวดลายที่เหมาะสมอยู่ในระดับมาก 4.44 Cocktail stick เหมาะสมต่อ การใชง้ าน อยู่ในระดบั มาก 4.14 ตามลำดับ
45 5.2 อภปิ รายผล จากการศึกษาผลิตภัณฑ์ Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญา สามารถอภิปรายผลได้ดังนี้ ผู้ตอบแบบสอบถามเป็นเพศหญิงมากกว่าเพศชายดังนั้น ผู้ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ Cocktail stick สืบ สานภูมิปัญญาส่วนใหญเ่ ป็นเพศหญงิ ด้านช่วงอายุเนื่องจากกระเป๋าใส่ขวดน้ำผ้าลายเทียน ผู้ใช้ส่วน ใหญ่มักจะเป็นวัยรุ้นตอนปลายดังนั้นผู้ทดลองใช้ส่วนใหญ่จึงมีอายุ 15-20 ปี ผลการวิเคราะห์แบบ ประเมินของผู้ใช้ Cocktail stick สืบสานภูมิปัญญาพบว่า นำวัสดุธรรมชาติมาใชใ้ ห้เกิดประโยชน์ผล การประเมินอยใู่ นระดับมากท่สี ดุ 4.70 อนุรักษณว์ ฒั นธรรมลา้ นนา (จักสานจากตอก) อยู่ในระดบั มากที่สดุ 4.70 เนื่องจากใช้ไมไ้ ผ่ มาประยุกต์ ความคิดสร้างสรรค์ในการทำผลิตภัณฑ์ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.60 เนื่องจากใช้ไม้ไผ่ในการ ทำ Cocktail stick ทสี่ ามารถนำไปใชป้ ระโยชน์ในงานโรงแรม Cocktail stick มีสีสันที่เป็นธรรมชาติไม่ก่อผลเสียต่อผู้ใช้ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.60 เนอ่ื งจาก Cocktail stick ไม่ได้ใช้สที าตวั Cocktail stick ทำให้ไมม่ สี ง่ิ แปลกปลอมท่มี ผี ลเสยี ต่อผู้ใช้ Cocktail stick มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ในระดับมากที่สุด 4.54 เนื่องจาก Cocktail stick เปน็ การออกแบบ และลงมอื ทำดว้ ยตัวผจู้ ัดทำโครงการเอง Cocktail stick มีความประณีต อยู่ในระดับมากท่ีสุด 4.54 เนื่องจากการทำ Cocktail stick เป็นการทำดว้ ยมือจึงมคี วามประณตี Cocktail stick มีประโยชน์ต่องานโรงแรม อยู่ในระดับมากที่สุด 4.54 เนื่องจาก Cocktail stick สามารถใชใ้ นการตกแต่งปากแก้วค็อกเท็ล และการจดั เบรกเพอ่ื เพิ่มสสี ันความสวยงามในการจัด ตกแต่ง Cocktail stick มีขนาดและลวดลายที่เหมาะสมอยู่ในระดับมาก 4.44 เนื่องจาก Cocktail stick มขี นาดทเ่ี ล็กพอดีเหมาะสมต่อการใชง้ าน Cocktail stick เหมาะสมต่อการใช้งาน อยู่ในระดับมาก 4.14 เนื่องจาก Cocktail stick มี ขนาดที่พอดีกบั การจัดแตง่ ปากแกว้ และการจดั เบรก 5.3 ขอ้ เสนอแนะ 1) ขอ้ เสนอแนะในการศกึ ษา ในการศึกษาผลิตภัณฑ์ Cocktail stick สืบสานภมู ิปัญญาผ้ทู ดลองใช้มคี วามพึงพอใจในเรื่อง ของ มีลวดลายทสี่ วยงามแตอ่ ยากใหเ้ พม่ิ ในเรื่องของ สีให้มสี สี ันมากข้ึน และไมค่ วรทำให้ปลายแหลม เกิน
46 2) ข้อเสนอแนะในการศึกษาครง้ั ตอ่ ไป ในการศกึ ษาคร้ังตอ่ ไปควรพฒั นาการทำกระเป๋าใส่ขวดนำ้ ผ้าลายเทยี น ให้มีความหลากหลาย ในเรอ่ื งของสีสนั และควรเก็บปลายแหลมไม่ใหอ้ อกมาเยอะเกิน
47 ภาคผนวก
48 ภาคผนวก ก แบบนำเสนอขออนุมัตโิ ครงการวชิ าชีพ
49 ภาคผนวก ข แบบบนั ทึกผลการทดลอง
50 แบบบนั ทึกผลการทดลอง ข้นั ตอนวธิ ีการทำครั้งที่ 1 1.การทำตอกการทำตอก 2.นำตอกทไ่ี ดม้ าพบั ครงึ่ 3.นำตอกทพ่ี ับแลว้ มาเสียบใหแ้ บง่ ออกเป็น 4 มุม
51 4.แบ่งจาก 4 มมุ ให้เพ่ิมเปน็ 8 มมุ 5. นำมาเสียบไม้ 6. จับตอกเส้นใดเสน้ หนึง่ แล้วนับไปอีก 4 แลว้ พาดไปในระหว่างชอ่ งท่ี 4
52 7. ทำวนไปจนเหลอื เส้นสุดทา้ ย ให้นำเส้นท่ีเหลอื ใหเ้ สยี บเขา้ ไปในช่องแรกของตอกเสน้ แรกท่ี พาด และทำอย่างนั้นกับเสน้ ที่เหลือทกุ เส้นจนหมด 8. ดึงตอกทุกเส้นให้แน่น 9. เมอ่ื ดึงทุกเส้นจนแน่นแล้วให้กลับด้านอีกด้านข้ึนมา
53 10. จับตอกเส้นใดเสน้ หนึ่งแลว้ นบั ไปข้างหน้า 3 เสน้ แลว้ พาดไประหว่างชอ่ งทำวนไปจนครบทุกชอ่ ง 11. เสน้ ทีเ่ หลือทไ่ี ม่มชี อ่ งใหพ้ าดใหน้ ำไปเสยี งท่ีช่องของตอกอันแรกทพี่ าดเชน่ เดิมแลว้ ทำจนหมดทุก เส้น 12. ดงึ ตอกทกุ เส้นให้ตึงและจดั รูปทรงให้สวยงาม
54 13. ตดั ตอกในส่วนท่ไี ม่ตอ้ งการออกจากการดงึ 14. นำไมม้ าเสียบกับตัวดอกทีส่ านขน้ึ มาและจดั ทรงให้สวยงาม 15.ตดิ กาวให้แนน่ เพอื่ กนั การหลุดออกจากกัน สรุปผลการทดลองครัง้ ที่ 1 เมือ่ ทำการทดลองเสร็จ ครั้งที่ 1 พบวา่ รูปแบบลวดลายมคี วามเหมาะสมและสวยงาม แตค่ วร เพิ่มลวดลายใหม้ ีหลายรปู แบบเพ่ือเพ่ิมความน่าสนใจให้แก่ Cocktail stick ใหม้ คี วามโดดเดน่ มากขน้ึ หมายเหตุ ผูศ้ กึ ษาได้สรปุ ผลการทดลองทั้งหมด 2 วธิ ี และวธิ ที ส่ี ัมฤทธิ์ผลจะอยู่ในเนอื้ หาบทท่ี 4
55 ภาคผนวก ค แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ
56 ภาคผนวก ง การคำนวณคา่ แบบประเมินความพงึ พอใจ
57 ภาคผนวก จ รปู ภาพประกอบโครงการ
58 ประวตั ิผู้จัดทำ ชื่อ - สกุล นางสาววรินทร ฐติ ิชญากลุ ชือ่ โครงการ Cocktail stick สืบสานภูมปิ ัญญา สาขาวชิ า การโรงแรม ประเภทวิชา อุตสาหกรรมทอ่ งเทย่ี ว ประวตั ิส่วนตวั 3 มกราคม 2544 วัน/เดอื น/ปีเกดิ 85 บา้ นนากู่ หมู่ 9 ตำบลแม่สาบ อำเภอสะเมิง จังหวดั เชียงใหม่ 50250 ท่ีอยู่ปัจจุบนั ประวัตกิ ารศึกษา โรงเรียนบา้ นนากู่ ประถมศึกษา โรงเรียนสะเมงิ พิทยาคม มัธยมศึกษาตอนตน้ โรงเรียนพระหฤทัยเชยี งใหม่ มธั ยมศึกษาตอนปลาย กำลงั ศึกษาระดบั ช้ัน ปวส.1 สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัย ประกาศนยี บตั รวิชาชพี ชั้นสูง อาชวี ศึกษาเชยี งใหม่
59 บรรณานุกรม “งานหัตถกรรมจากไผล่ วดลายตา่ งๆ” [ออนไลน์]. เข้าถงึ ได้จาก https://homepoom2017.files.wordpress.com เมอื่ วันที่ 6 ธันวาคม 2563 “ประโยชน์และคุณคา่ ของงานจักสาน” [ออนไลน์]. เขา้ ถึงไดจ้ าก https://www.saranukromthai.or.th เมื่อวนั ที่ 30 ธนั วาคม 2563 “ชนดิ ของไผ่ทนี่ ยิ มนำมาสาน” [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก http://forprod.forest.go.th เมอ่ื วันที่ 1 มกราคม 2564 นกิ ร นุชเจรญิ ผล “ เคร่อื งจกสานในประเทศไทย ” [หนังสือ].สืบค้นจากหอ้ งสมดุ วิทยาลัย อาชวี ศึกษาเชียงใหม่ เม่อื วันที่ 1 มกราคม 2564 วพิ ุธ ววิ รณว์ รรณ “พพิ ธิ ภณั ฑ์พ้ืนบา้ นและหลากงานภูมปิ ัญญาไทย” [หนังสือ].สบื คน้ จาก ห้องสมุดวทิ ยาลัยอาชวี ศกึ ษาเชยี งใหม่ เม่ือวนั ที่ 1 มกราคม 2563
Search