ตำบลโพหัก-เดือน-ธ.ค

ทำเนยี บภมู ปิ ัญญำท้องถ่ิน กศน.ตำบลโพหัก ประจำเดือนธันวำคม 2562 ศนู ยก์ ำรศึกษำนอกระบบ และกำรศกึ ษำตำมอธั ยำศยั อำเภอบำงแพ สำนักงำน กศน.จังหวดั รำชบรุ ี สำนกั งำนสง่ เสรมิ กำรศกึ ษำนอกระบบและกำรศกึ ษำตำมอธั ยำศยั สำนกั งำนปลัดกระทรวงศกึ ษำธิกำร กระทรวงศึกษำธิกำร

คำนำ ภูมิปัญญาชาวบ้าน หรือภูมิปัญญาท้องถ่ิน หมายถึง ความรู้ที่เกิดจากประสบการณ์ในชีวิตของคนเรา ผ่านกระบวนการศึกษา สังเกตคิดวิเคราะห์จนเกิดปัญญา และตกผลึกมาเป็นองค์ความรู้ที่ประกอบกันขึ้นมา จากความรู้เฉพาะหลาย ๆ เรื่อง ความรู้ดังกล่าวไม่ได้แยกย่อยออกมาเป็นศาสตร์ เฉพาะสาขาวิชาต่าง ๆ อาจกล่าวไว้ว่า ภูมิปัญญาท้องถิ่นจัดเป็นพ้ืนฐานขององค์ความรู้สมัยใหม่ที่จะช่วยในการเรียนรู้ การแก้ปัญหา การจัดการ และการปรับตัวในการดาเนินชีวิตของคนเรา ภูมิปัญญาท้องถิ่นเป็นความรู้ท่ีมีอยู่ทั่วไปในสังคม ชุมชนและในตัวของผู้รู้เอง หากมีการสืบค้นหาเพ่ือศึกษา และนามาใช้ก็จะเป็นท่ีรู้จักกันเกิดการยอมรับ ถา่ ยทอด และพฒั นาไปสคู่ นรุ่นใหมต่ ามยคุ ตามสมัยได้ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ตาบลโพหัก ไดจ้ ัดทาขอ้ มูล เร่ืองทาเนียบ ภมู ิ ปัญญาท้องถ่นิ ฉบบั น้ีข้ึน เพอื่ รวบรวมประวัติ และผลงานของบคุ คลในสาขาต่าง ๆ ท่ีเปน็ ผู้ท่ีสืบทอดมรดกทาง ศลิ ปวัฒนธรรมและประเพณีของชมุ ชน ในตาบลโพหัก เพ่ือเป็นข้อมูลสารสนเทศสาหรับผู้ท่ีศึกษาค้นคว้า และ สนใจอันจะเป็นประโยชน์และตระหนักถึงความสาคัญในคุณค่าของมรดกทางด้านศิลปวัฒนธรรม ขนบธรรมเนยี มประเพณี ภมู ิปญั ญาทอ้ งถิ่น และมสี ่วนร่วมในการจรรโลงและรกั ษาไว้สืบต่อไป คณะผู้จัดทาต้องขอขอบคุณคณะทางานท่ีมีส่วนเก่ียวข้องทุกท่าน ที่ทาให้เอกสารสาเร็จด้วยดี หากท่านพบข้อบกพร่องและข้อเสนอแนะใดๆ ในการพัฒนาทาเนียบภูมิปัญญาท้องถ่ินให้มีความสมบูรณ์ โปรดแจ้งศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบางแพ เพอื่ ไดพ้ ัฒนาปรับปรงุ ต่อไป กศน.อาเภอบางแพ ธนั วาคม 2562

สำรบัญ หนำ้ คำนำ 1 สำรบัญ 3 4 สรปุ ทาเนยี บภมู ปิ ัญญาท้องถ่ิน กศน.ตาบลโพหกั 6 กศน.ตาบลโพหกั 8 ภมู ิปัญญา ศิลปะประดษิ ฐ์ : นางใจพักตร์ ปานสระพงษ์ ภมู ปิ ัญญา อาหาร-ขนม : นางมาลี ไลเลศิ สมบูรณ์ ภมู ิปญั ญา รองเทา้ แฟชน่ั : นายชัยนาม สงั ข์เขยี ว คณะผจู้ ดั ทา

1 สรปุ ทำเนยี บภมู ปิ ญั ญำท้องถน่ิ กศน.ตำบลโพหกั อำเภอบำงแพ จงั หวดั รำชบรุ ี ประจำเดอื น ธนั วำคม 2562 ลำดับ ชือ่ ภูมิปัญญำ สำขำ เจ้ำของภูมิปัญญำ ที่อยูภ่ ูมิปญั ญำ ที่ ด้านอตุ สาหกรรม นางใจพักตร์ ปานสระพงษ์ บ้านเลขที่ 123/2 หมู่ท่ี 10 1 ศิลปะประดิษฐ์ และหัตกรรม ตาบลโพหัก อาเภอบางแพ จังหวดั ราชบรุ ี 2 อาหาร-ขนม ด้านพาณชิ ย์และ นางมาลี ไลเลิศสมบรู ณ์ บ้านเลขท่ี 113 หมู่ท่ี 4 บรกิ าร ตาบลโพหัก อาเภอบางแพ 3 รองเทา้ แฟชนั่ จังหวดั ราชบุรี ดา้ นพาณชิ ย์และ นายชยั นาม สงั ขเ์ ขยี ว บ้านเลขท่ี 52/3 หมู่ที่ 2 บรกิ าร ตาบลโพหัก อาเภอบางแพ จังหวดั ราชบุรี

2 กศน.ตำบลโพหกั

3 แบบบันทึกชุดข้อมูลคลงั ปญั ญำ-ภูมิปญั ญำทอ้ งถิ่น ตำบลโพหกั อำเภอบำงแพ จังหวดั รำชบรุ ี ชื่อภมู ปิ ัญญำ ศลิ ปะประดิษฐ์ ข้อมูลพน้ื ฐำน รำยบุคคล เจ้ำของภมู ิปญั ญำท้องถิ่น/บุคคลคลงั ปญั ญำ ชอื่ นางใจพักตร์ นำมสกลุ ปานสระพงษ์ วนั /เดอื น/ปีเกดิ 7 เดือนธนั วาคม พ.ศ. 2510 ทอ่ี ยู่ปจั จบุ ัน (ทส่ี ามารถติดต่อได้) บ้านเลขท่ี 123/2 หมู่ท่ี 10 ตาบล/แขวง โพหกั อาเภอ/เขต บางแพ จงั หวัด ราชบุรี รหสั ไปรษณยี ์ 70160 โทรศพั ท์ 062-5094839 โทรสำร - Lind ID: - E-mail address:- Facebook: Pak Pansae พกิ ดั ทำงภมู ศิ ำสตร์ ค่าละติจูด ค่า X : 611804 คา่ ละตจิ ูด คา่ Y: 1508205 ควำมเป็นมำของภมู ิปญั ญำ นางใจพักตร์ ปานสระพงษ์ เป็นผู้ชอบงานศลิ ปะประดิษฐ์ มีพรสวรรค์ดา้ นศิลปะประดษิ ฐ์ เยบ็ ปัก ถกั รอ้ ย ชอบศึกษาหาความร้เู พ่ิมเติมอยู่เสมอ ศึกษาจาก หนงั สือ, youtube และเข้าฝึกอบรมจากหนว่ ยงาน ตา่ งๆ ทกุ ครัง้ ท่ีมโี อกาสเพ่อื พัฒนาตนเอง จุดเด่นของภมู ปิ ัญญำ มคี วามสวยงาม มีความเป็นเอกลักษณเ์ ฉพาะตัว มีรปู แบบและลวดลายที่ออกแบบเอง มีหลายหลาก ชนดิ เชน่ ตะกรา้ กระเป๋า พวงมาลยั ผ้าสไบ เหรยี ญโปรยทาน 4

ภำพถำ่ ยบุคคล และอุปกรณ/์ เคร่อื งมอื /สิ่งประดิษฐ์ (ชนิ้ งำนหรอื ผลงำน) นางใจพกั ตร์ ปานสระพงษ์ ผลงานศลิ ปะประดษิ ฐ์

5 แบบบันทึกชุดขอ้ มลู คลังปัญญำ-ภูมิปัญญำท้องถน่ิ ตำบลโพหัก อำเภอบางแพ จงั หวดั ราชบุรี ชื่อภมู ิปัญญำ อาหาร-ขนม ข้อมูลพ้นื ฐำน รำยบุคคล เจ้ำของภูมิปญั ญำท้องถ่ิน/บคุ คลคลังปัญญำ ชอ่ื นางมาลี นำมสกุล ไลเลิศสมบูรณ์ วัน/เดือน/ปีเกดิ 13 เดือนมิถนุ ายน พ.ศ. 2510 ทอี่ ยู่ปจั จบุ นั (ทส่ี ามารถตดิ ต่อได้) บ้านเลขท่ี 113 หมูท่ ี่ 4 ตาบล/แขวงโพหัก อาเภอ/เขต บางแพ จังหวดั ราชบุรี รหสั ไปรษณีย์ 70160 โทรศพั ท์ 098-9169886 โทรสำร- Lind ID:- E-mail address:- . Facebook:- พกิ ัดทำงภมู ศิ ำสตร์ คา่ ละตจิ ูด คา่ X : 609950 คา่ ละติจูด คา่ Y: 1508943 ควำมเปน็ มำของภมู ปิ ญั ญำ เรยี นรูส้ ูตรการทาอาหาร-ขนม มาจากบรรพบุรษุ ต้ังแต่เด็กๆ ฝึกฝนคิดค้นสตู รใหม่ๆ เปน็ ที่ถกู ปากของ ลกู ค้า ปากต่อปาก ผลิตจนไม่เพียงพอกับความต้องการของลูกคา้ จะขายเวลามีเทศกาลงานทาบุญ และต้อง จองลว่ งหนา้ จดุ เดน่ ของภมู ิปญั ญำ สดสะอาด สูตรโบราณด้ังเดิม มีเอกลักษณ์และรสชาติท่ีโดดเด่นไม่เหมือนใคร ข้ันตอนวิธีการทา ยังคงแบบโบราณด้งั เดิม มาโพหกั ตอ้ งมาทานขนมหม้อแกง และบ้าบนิ่ โบราณเป็นเสน่หท์ ี่ลูกค้าสนใจ

6 ภำพถำ่ ยบคุ คล และอปุ กรณ/์ เครอื่ งมอื /สิ่งประดิษฐ์ (ชิ้นงำนหรือผลงำน) นางมาลี ไลเลิศสมบรู ณ์ ขนมหมอ้ แกง และบ้าบิน่ โบราณ

7 แบบบันทกึ ชุดขอ้ มูลคลังปญั ญำ-ภูมปิ ัญญำท้องถนิ่ ตำบลโพหัก อำเภอบางแพ จังหวดั ราชบรุ ี ช่อื ภมู ิปัญญำ รองเทา้ แฟชน่ั ขอ้ มูลพ้นื ฐำน รำยบคุ คล เจ้ำของภูมิปญั ญำทอ้ งถิน่ /บุคคลคลงั ปัญญำ ช่ือ นายชยั นาม นำมสกุล สงั ข์เขยี ว วนั /เดอื น/ปเี กดิ 17 เดอื นมกราคม พ.ศ.2504 ท่อี ยู่ปัจจุบัน (ทสี่ ามารถตดิ ต่อได้) บา้ นเลขท่ี 52/3 หมูท่ ี่ 2 ตาบล/แขวง โพหัก อาเภอ/เขต บางแพ จังหวัด ราชบรุ ี รหสั ไปรษณีย์ 70160 โทรศัพท์ 061-4044563 โทรสำร- Lind ID: ชัยนาม สงั ข์เขยี ว E-mail address:- Facebook:- พกิ ัดทำงภูมศิ ำสตร์ ค่าละติจูด คา่ X : 610488 ค่าละตจิ ูด ค่า Y: 1508872 ควำมเป็นมำของภูมิปัญญำ ในปี พ.ศ.2516 เป็นลูกจ้างทารองเท้าที่กรุงเทพมหานคร จนมีความเช่ียวชาญ สามารถออกแบบ รองเท้าตามแบบท่ีลูกค้าต้องการได้ ในปี พ.ศ.2536 เป็นช่างรับงานทารองเท้าเองท่ีเขตจอมทอง ในกรุงเทพมหานคร และในปี พ.ศ.2563 ไดม้ าเปิดโรงงานทารองเท้าที่ตาบลโพหัก และจา้ งแรงงานในพ้นื ท่เี พื่อ ผลิตรองเทา้ จาหน่าย จุดเด่นของภมู ิปัญญำ รองเท้ามีความสวยงาม สวมใสส่ บาย หลายหลายรปู แบบ ราคาย่อมเยา ตดั เองเยบ็ เอง เปน็ รองเท้า สาหรับสตรี ส่งจาหนา่ ยทป่ี ระตูน้า สาเพ็ง และประเทศแอฟริกา

8 ภำพถำ่ ยบคุ คล และอปุ กรณ/์ เคร่อื งมือ/ส่ิงประดิษฐ์ (ช้ินงำนหรอื ผลงำน) นายชัยนาม สังข์เขียว รองเท้าแฟชน่ั

9 คณะผู้จดั ทำ ท่ีปรึกษำ ผ้อู านวยการ กศน.จงั หวัดราชบรุ ี 1. นางสาวดารตั น์ กาญจนาภา ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอบางแพ 2. นายสัจจา จนั ทรวิเชยี ร ครชู านาญการพิเศษ 3. นางอรพร ผลกจิ คณะผ้จู ดั ทำ ครู กศน.ตาบลโพหัก นางนิภาภร ถาถว้ ย บรรณำธกิ ำร/จัดทำรปู เลม่ บรรณารักษ์ชานาญการพเิ ศษ 1. นางมิง่ ขวญั คอยช่ืน บรรณารักษ์อตั ราจ้าง 2. นางสาวทฤฒมน ชนิ ณบดี