กินโปรตีนมากไปไม่ช่วยลดน้ำหนัก ซึ่งหากทานโปรตีนในปริมาณที่มากเกินไปตับและไตต้องทำงานหนักเพื่อขับโปรตีนส่วนเกินออกจากร่างกาย และหากยังทานซ้ำๆ จนตับและไตทำงานหนักอาจเสี่ยงภาวะเลือดเป็นกรด ซึ่งจะทำให้ตับและไตเสื่อมสภาพเร็วขึ้น และจะเริ่มขับโปรตีนส่วนเกินออกจากร่างกายไม่ทัน โปรตีนส่วนเกินอาจจะถูกส่งกลับไปที่ลำไส้ใหญ่ และแบคทีเรียจะเปลี่ยนสภาพให้กลายเป็นแอมโมเนีย ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดทำให้เกิดภาวะซึม หมดสติ สมองเสื่อม ชัก ตัว/ตาเหลือง หรือเป็นดีซ่าน