ดาลฉญาชบบแรตษกเรากียลโนโคทเู้รนยีรเราก์ยนูศานฒัพรากงรคโ งอทนาพ ์ิธทิสริศ ติฑณับรตสาศมรรกยตัปาถสรตูสกัลหมาตาษกึศรากงอขง่ึนหนว่สน็ปเ้ีน์ธนพินายทิว ์รตสาศฒรรกยตัปาถสะณค มรรกยตัปาถสียลโนโคทเาขาส ีรุบญัธลคงมชารียลโนโคทเยัลายทิวาหม 2560
SMART AGRICULTURAL TECHNOLOGY LEARNING CENTER SIRASIT PHANTHONG A THESIS SUBMITTED IN PARTIAL FULFILLMENT OF THE REQUIREMENT FOR THE BACHELOR DEGREE OF ARCHITECTURE DIVISION OF ARCHITECTURAL TECHNOLOGY FACULTY OF ARCHITECTURE RAJAMANGALA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY THANYABURI 2017
C O N T E N T S
C O N T E N T S 02CHAPTER 03CHAPTER ่ีท์หะารคเิวะลแาษกึศราก3 ่ีททบ ีฏษฤทะลแญัคา�สมาวค2 ่ีททบ รากงรคโง้ัต รากงรคโบักงอ้ขวย่ีกเ่ีท 2-2 มาวคดักา�จา�คะลแยามหมาวค2.1 อ่ยดัคทบ 2-2 ยามหมาวค2.1.1 ศากะรปมรรกิตติก 3-2 รากงรคโะณษกัล2-2 3.1 มาวคดักา�จา�ค2.1.2 ญับราส 3-3 ง้ัต่ีทามน็ปเมาวคิตัวะรป3.2 ะลแ นับุจจัป ามน็ปเมาวค01CHAPTER 2.2 พาภญับราส รากงรคโ2-3 าษกึศ่ีทงอ่ืรเงอขตคานอ งาราตญับราส 3-3 ามน็ปเมาวคิตัวะรป2-3 3.2.1 ามน็ปเมาวค2.2.1 า�นทบ1 ่ีททบ ิมูภนผแญับราส 2-4 นับุจจัป2.2.2 ่ีทนผแญับราส 3-3 ่ีทน้ืพดานข2-5 3.2.2 ตคานอ2.2.3 3-5 อ่ตดิตตขเาณาอ2-7 3.2.3 ามนา่ผ่ีทาหญัป้กแงาทวนแ2.3 3-6 งอรคกปราก3.2.4 ีม่ีทครรสปุอะลแาหญัป2.3.1 3-6 รกาชะรป1-2 3.2.5 งอ่ืรเงอขญัคา�สมาวค1.1 3-7 ศทเะรปิมูภะณษกัล2-7 3.2.6 กัผกูลปรากะลแติลผรากอ่ต1-3 าษกึศรากงอข์คงสะรปุถตัว1.2 3-7 ศากาอิมูภะณษกัล2-11 3.2.7 าหญัป้กแรากงาทวนแ1-3 2.3.2 าษกึศรากงอขตขเบอข1.3 3-9 จิกฐษรศเพาภส3.2.8 านฒัพนผแะลแยาบยโน1-4 2.4 าษกึศรากีธิวะลแนอตน้ัข1.4 3-9 นดแยาชา้คราก2-13 3.2.9 งอ้ขวย่ีกเ่ีท1-4 บัร้ดไะจา่วดาค่ีท์นชยโะรป1.5 4.0 2-13 ยทไศทเะรป2.4.1 3-11 วย่ีทเงอ่ทราก2.4.2 MILLENNIALS 2-14 3.2.10 3-11 รตษกเราก2-15 3.2.11 งอ้ขวย่ีกเ่ีทีฏษฤท2.5 3-12 มรรกหาสตุอราก2-15 3.2.12 ง้ัตวนแรตษกเ2.5.1 3-12 มรรกยชิณาพราก2-16 3.2.13 ์สกินปโรโอแ2.5.2 3-12 นางงรแ3.2.14 บบแกออรากกัลห2.5.3 3.-12 มคงัสงาทพาภส2-19 3.2.15 นอืรเงรโ 3-12 มคานมคราก2-29 3.2.16 ม์ราฟท์รามส2.5.4 3-12 คภโปูณราธาสราก2-31 3.2.17 รากศรรทินดัจราก2.5.5 3-12 า้ฟฟไ2-31 3.2.17.1 รากศรรทินทภเะรป2.5.6 3-12 าปะรป2-37 3.2.17.2 งา่ยอวัตรากงรคโาษกึศราก2.6 3-13 ง้ัต่ีทตขเบอขะลแ ดานข ีสงัผ2-44 3.3 ราคาอมุคบวคยามหฎก2.7
04CHAPTER ดยีอเะลยารกึศราก4 ่ีททบ รากงรคโ 4-2 รากงรคโงอขามน็ปเมาวค4.1 4-3 รากงรคโงอข์คงสะรปุถตัว4.2 4-4 05CHAPTER 06CHAPTER รากงรคโงอขา้จเ4.3 งอขนางราหิรบรากบบแปูร4.3.1 ะนแอนสเอ้ขะลแปุรส6 ่ีททบ นางลผะลแดิคมาวควนแ5 ่ีททบ4-4 รากงรคโ มรรกยตัปาถสบบแกออราก4-5 นางราหิรบรากงา้รสงรคโ4.3.2 งอขนางราหิรบรากงัผ4.3.3 4-5 รากงรคโ 4-6 รากงรคโ้ชใู้ผดยีอเะลยาร4.4 งัลา�การตัอ์หะารคเิวราก4.5 4-8 ่ีทา้นหา้จเ มรรกจิกดนหา�กราก4.6 4-9 รากงรคโ 4-11 งอ้ขวย่ีกเ่ีทมรรกวศิวบบะร4.7 4-13 นาคาสเงา้รสงรคโนาง4.7.1 4-14 น้ืพงา้รสงรคโนาง4.7.2 า้ฟฟไบบะรนาง4.7.3 4-15 งา่วสงสแ 4-16 ลาบิภาขุสบบะรนาง4.7.4 นใยาภง่สนขบบะรนาง4.7.5 4-17 ราคาอ 4-18 ศากาอบัรปบบะรนาง4.7.6 4-19 รากงรคโา่คลูมณามะรป4.8
พ า ภ ญ ั บ ร า ส 02CHAPTER ีฏษฤทะลแญัคา�สมาวค2 ่ีททบ รากงรคโบักงอ้ขวย่ีกเ่ีท 1 2-29 งา่ยอวัตราคาอ2.22 ่ีทพาภ2-1 ชืพการ2.1 ่ีทพาภ 1 2-30 งา่ยอวัตราคาอ2.23 ่ีทพาภ2-2 นิดา้นหถไราก2.2 ่ีทพาภ 1 2-30 งา่ยอวัตราคาอ2.24 ่ีทพาภ2-5 กัผงลปแ2.3 ่ีทพาภ01CHAPTER 2 2-31 งา่ยอวัตราคาอ2.25 ่ีทพาภ2-6 กัผชืพ2.4 ่ีทพาภ 2 2-32 งา่ยอวัตราคาอ2.26 ่ีทพาภ2-7 า้นะค2.5 ่ีทพาภ า�นทบ1 ่ีททบ 2 2-32 งา่ยอวัตราคาอ2.27 ่ีทพาภ2-9 ชืพนอ่อน้ต2.6 ่ีทพาภ 2 2-32 งา่ยอวัตราคาอ2.28 ่ีทพาภ2-11 รกรตษกเ2.7 ่ีทพาภ 3 2-33 งา่ยอวัตราคาอ2.29 ่ีทพาภ2-13 นิด้รไชืพกูลปราก2.8 ่ีทพาภ 3 2-34 งา่ยอวัตราคาอ2.30 ่ีทพาภ2-14 ลยีนเลเลิมมุ่ลก2.9 ่ีทพาภ1-2 นอ่อน้ตอืถนค1.1 ่ีทพาภ 3 2-34 งา่ยอวัตราคาอ2.31 ่ีทพาภ 2-15 ง้ัตวนแรตษกเ2.10 ่ีทพาภ 3 2-34 งา่ยอวัตราคาอ2.32 ่ีทพาภ2-16 นิด้รไชืพกูลปราก2.11 ่ีทพาภ1-2 ิตาชมรรธงาทิตับิพยัภ1.2 ่ีทพาภ 2-17 ์สกินปโรโอแบบะรนิด้รไชืพ2.12 ่ีทพาภ1-3 รตษกเรากาหญัป1.3 ่ีทพาภ 2-19 นอืรเงรโ2.13 ่ีทพาภ1-4 นวขแการบบะร1.4 ่ีทพาภ ว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.14 ่ีทพาภ 2-21 รตามมสบบแ 2-22 น้ัชงอสว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.15 ่ีทพาภ ว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.16 ่ีทพาภ 2-23 รตามมส่มไบบแ าคงัลหนอืรเงรโ2.17 ่ีทพาภ 2-24 มลกงวง่ึรค าคงัลหนอืรเงรโ2.18 ่ีทพาภ 2-25 มอ่ืลหเมลกงวง่ึรค าคงัลหนอืรเงรโ2.19 ่ีทพาภ 2-26 มลกงรทง่ึรค 2-27 งอ่ืนเอ่ตาคงัลหนอืรเงรโ2.20 ่ีทพาภ 2-28 ก็ลเดานขนอืรเงรโ2.21 ่ีทพาภ
03CHAPTER 04CHAPTER ดยีอเะลยารกึศราก4 ่ีททบ ่ีท์หะารคเิวะลแาษกึศราก3 ่ีททบ รากงรคโ รากงรคโง้ัต 4-1 นคู้ผมุ่ลก4.1 ่ีทพาภ3-1 ่มหใงยีชเงอืมเ3.1 ่ีทพาภ 4-3 รตษกเรากติลผลผ4.2 ่ีทพาภ3-3 ่มหใงยีชเงอืมเ่ีทนผแ3.2 ่ีทพาภ 4-11 ตีรกนอค4.3 ่ีทพาภ3-5 ่มหใงยีชเศทเะรปิมูภ3.3 ่ีทพาภ 4-13 งา้รสงรคโ4.4 ่ีทพาภ3-7 ่มหใงยีชเงอขีณพเะรป3.4 ่ีทพาภ 4-15 ฟไดอลห4.5 ่ีทพาภ3-10 ่มหใงยีชเงอขีณพเะรป3.5 ่ีทพาภ 4-17 ์ตฟิล4.6 ่ีทพาภ3-13 ่มหใงยีชเงอืมเ่ีทนผแ3.6 ่ีทพาภ
01 INTRODUCTION นอ่อน้ตอืถนค1.1 ่ีทพาภ . 60ค.ส27 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
01 CHAP TER T W O ำ�นทบ1 ่ีททบ งอ่ืรเงอขญัคา�สมาวค1.1 อ่ตยาหยีสเมาวคดิกเ้หใา�ท่ีท ยามกามิตาชมรรธยัภบักญิชผเ้ดไกลโนับุจจัป กีอ้ดไรตษกเราก า�ท้ชใถรามาส่มไนว่สงาบกูลปะาพเ่ีทน้ืพ กลโงอขรตษกเราก ยัศาอู่ยอ่ีทน็ปเนย่ีลปเกูถนว่สงาบ่ีทน้ืพ น้ึขกามรกาชะรปนวนา�จ น้ันา่วกปไง่ิย ิตาชมรรธงาทิตับิพยัภ1.2 ่ีทพาภ คาภ อพงยีพเ่มไจาอ่ีทน้ืพตคานอ้หใลผง่ส งลดล่ีทรตษกเราก่ีทน้ืพบักงาทนวส . 60ค.ส27 อ่ืมเน้คบืส: https://pinterest.com. าม่ีท ง่ึซ ยว่ชามา้ขเียลโนโคทเา�นรากยดโรากดัจราหิรบรากน้นเงอ้ตงึจรตษกเราก รตษกเรากคาภงอขาหญัป ยว้ดนอ่ืลคเบัขจิกฐษรศเน้นเ ลัทิจิดคุยรกรตษกเู่สา้ขเะจรตษกเ ตคานอ บยีทเ้หใพาภณุคนาฐรตามมุคบวคถรามาส่มไงัยนับุจจัปนใรตษกเราก1. ู่สาม่มแอ่พนุ่รรตษกเาพรากนใญัคา�สงัลา�กน็ปเ่มหในุ่รนค กัลหน็ปเมรรกตัวน ้ดไลกาสา่ทเ จิกรุธรากบอกะรปู้ผน็ปเามนย่ีลปเาดมรรธรกรตษกเกาจ4.0 รตษกเรากงว ิตาชมรรธยัภาหญัปกาจบทะรกลผอจเรตษกเราก2. รตษกเนา้ด งลดลกูลปรากนใ่ีทน้ืพีมะจตคานอนใรตษกเราก3. รตษกเรากบักวย่ีกเ่ีทียลโนโคทเงาทู้รมาวคดาขงัยรกรตษกเ4. รากงอ้ตมาวคอ่ตอพงยีพเ่มไรตษกเรากงาทติลผลผ5. นา้บนอ่ืพเศทเะรปา่วกงูสงัยติลผรากนุทน้ต6. 1-2
าษกึศรากงอขตขเบอข1.3 าษกึศรากงอข์คงสะรปุถตัว1.2 รากนวบะรก ีม่ีทรตษกเรากียลโนโคทเาษกึศ1. บบแปูรนใรตษกเรากงาทดิควนแาษกึศอ่ืพเ1. รกรตษกเ่กแ้หใติลผลผม่ิพเะลแ้ดไยารงา้รส ยาลหกาลห่ีท งอขรตษกเรากงาทดิควนแาษกึศ2. ะามหเมาวคีม่ีทบบแกออรากีฏษฤทาษกึศอ่ืพเ2. ศทเะรปงา่ตะลแศทเะรปนใง้ัทรกรตษกเ ชืพอ่ตมิรสเง่สง่ึซมอ้ลดวแพาภสบักมส ะามหเมาวคีม่ีทราคาอบบแกออะลแาษกึศ3. รากนใรตษกเรากียลโนโคทเาษกึศอ ่ืพเ3. นใ ชืพงอขตโบิตเรากมอ้ลดวแพาภสบักมส ง่ึซชืพงอขตโบิตเญิรจเรากนใยัจจัปมุคบวค น้ืชนอ้รตขเศากาอพาภส ่มหใคุยรกรตษกเ้หใติลผลผม่ิพเรากีธิวน็ปเ ะามหเมาวคีม่ีทง้ัต่ีท์หะารคเิวะลแาษกึศอ่ืพเ4. รากงรคโบักมส ่ีทดยีอเะลยารดนหา�กะลแ์หะารคเิวอ ่ืพเ5. รากงรคโบักงอ้ลคดอส ียลโนโคทเงิชเู้รนยีรเราก์ยนูศบบแกอออ่ืพเ6. รตษกเราก รตษกเรากาหญัป1.3 ่ีทพาภ
าษกึศรากีธิวะลแนอตน้ัข1.4 ลูมอ้ขาษกึศ/าหญัป์หะารคเิว 3 ่ีทน็ดเะรป2 ่ีทน็ดเะรป1 ่ีทน็ดเะรป ตคานอนใม้นโวนแ กลโรกาชะรปงอขงอขม่ิพเราก รตษกเรากบักวย่ีกเาหญัป าหญัปน็ดเะรปกอืลเดัค ติลผลผพาภณุค กูลปะาพเ่ีทน้ืพ ุยาองูสู้ผ ียลโนโคทเ์ยนูศานฒัพรากงรคโ ู้รนยีรเราก์ยนูศานฒัพรากงรคโ รตษกเรากมรรกฒัวนานฒัพรากงรคโ กออง่สรากอ่ืพเรตษกเราก ดาลฉญาชบบแรตษกเรากียลโนโคทเ ุยาองูสู้ผยัศาอกัพ่ีทบัรหา�ส กูลปะาพเรากาษกึศ รตษกเรากียลโนโคทเ ง้ัตวนแชืพกูลปราก มิดเง้ัดบบแชืพกูลปราก ลูมอ้ข์หะารคเงัส มรกแรปโดนหา�ก รากงรคโง้ัต่ีทดนหา�ก ยามหา้ปเมุ่ลกดนหา�ก ์คงสะรปุถตัวดนหา�ก ยามหฏก/บบแกออรากีฏษฤทาษกึศ บักงอ้ขวย่ีกเ่ีทยามหฏก ปูร้ชใรากะลแีสงอ่ืรเีฏษฤท งอ้ขวย่ีกเ่ีทยามหฏก รตษกเราก บบแกออรากบักงรท บบแกออรากบัก บบแกออรากลผอนสเา�น งา่รบบแขไ้กแ/บบแกออ บบแกออรากนใดิควนแดนหา�ก บัร้ดไะจา่วดาค่ีท์นชยโะรป1.5 ยาลหกาลห่ีทบบแปูรนใรตษกเรากดิควนแาษกึศ้ดไ1.5.1 ชืพงอขตโบิตเรากมอ้ลดวแพาภสบักมสะามหเมาวคีม่ีทบบแกออรากีฏษฤทาษกึศ้ดไ1.5.2 น็ปเง่ึซ ชืพงอขตโบิตเญิรจเรากนใยัจจัปมุคบวครากนใรตษกเรากียลโนโคทเาษกึศ้ดไ1.5.3 ่มหใคุยรตษกเ้หใติลผลผม่ิพเรากีธิว รากงรคโบักมสะามหเมาวคีม่ีทง้ัต่ีท์หะารคเิวะลแาษกึศ้ดไ1.5.4 นวขแการบบะร1.4 ่ีทพาภ รากงรคโบักงอ้ลคดอส่ีทดยีอเะลยารดนหา�กะลแ์หะารคเิว้ดไ1.5.5 . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: http://aerofarms.com. าม่ีท รตษกเรากียลโนโคทเงิชเู้รนยีรเราก์ยนูศบบแกออ้ดไ1.5.6 1-4
02 PRINCIPLE &THEORY ชืพการ2.1 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://www.flickr.com. าม่ีท
02 CHAP TER T W O รำกงรคโบักงอ้ขวย่ีกเ่ีทีฏษฤทะลแญัคำ�สมำวค2 ่ีททบ มาวคดักา�จา�คะลแยามหมาวค2.1 bridge dictionary.) ชืพกูลปะาพเนิด่ีท้ชใราก. น: รตษกเ ยามหมาวค2.1.1 ดุจ[n.] งาลกCENTER : [adj.] ราก ์วตัสงย้ีลเรากง้ัทมวร ๆ งา่ต ู้รนยีรเราก์ยนูศานฒัพรากงรคโ นกแ, งาลกจใ งาลก์ยนูศ ญัคา�ส มรรกุนานจพ. (้มไา่ปรากะลแ งมะรป ญาชบบแรตษกเรากียลโนโคทเ . (NECTEC’s Lexitron Dictio-งาลก,2554) นาถสติฑณับชารบับฉ ดาลฉ nary) ุนานจพ( นจเดัจ, ญานา�ช. ว: ญาช งรคโา้คเอืรหนผแ. น: รากงรคโ ,2554)นาถสติฑณับชารบับฉมรรก บับฉมรรกุนานจพ. (้วไดนหา�ก่ีทมาต มาวคดักา�จา�ค2.1.2 บิรพวหไ,มลหแบยีฉเ.ว: ดาลฉ,2554) นาถสติฑณับชาร ู้รนยีรเราก์ยนูศานฒัพรากงรคโ ชารบับฉมรรกุนานจพ. (ีดาญญัป,ีด ุนานจพ. (ญิรจเ้หใา�ท. ก: านฒัพ ญาชบบแรตษกเรากียลโนโคทเ,2554) นาถสติฑณับ,2554) นาถสติฑณับชารบับฉมรรก (SMART AGRICULTURAL ดาลฉ ง่ลหแ, งาลกจใ, งาลกดุจ. น: ์ยนูศ SMART AGRICULTURAL TECH- TECHNOLOGY LEARNING CEN- มรรกุนานจพ. (มวรง่ลหแ, งาลก านฒัพรากงรคโ งึถยามห,2554) NOLOGY LEARNING CENTER TER) นาถสติฑณับชารบับฉ น็ปเอ่ืพเมรรกรตษกเู้รนยีรเราก์ยนูศ, ตีณะรปะลแดาอะสSMART : [adj.] ง่ิสงอขยามหมาวคจใา้ขเ. ก: ู้รนยีรเ ลูมอ้ขาหา้วคน้คะลแาษกึศ่ีทนาถส(cambridge มลหแกัลห, ดาลฉ านจพ. (์ณรากบสะรปยดโง่ึนหง่ิสดใ กูลปะาพเรากนวบะรกานฒ ัพอ ่ืพเ, dictionary.) นาถสติฑณับชารบับฉมรรกุน นใรากาณรูบามียลโนโคทเ้ชใยดโ มรรกรตษกเ2554) AGRICULTURAL : [N.] รากีธิวน็ปเง่ึซกูลปะาพเรากนวบะรก(cambridge dictionary.) าอเา�น่ีทรากายทิว. น: ียลโนโคทเ กาจงา่ตกตแ่ีท่มหใบบแปูรกูลปะาพเ ียลโนโคทเTECHNOLOGY : [N.] ดิกเ้หใ้ชใาม์รตสาศายทิวงาทู้รมาวค นับุจจัปคุย(cambridge dictionary.) ุนานจพ( ิตับิฏปงาทนใ์นชยโะรป (cam ู้รนยีรเราก,2554) LEARNING : [N.] นาถสติฑณับชารบับฉมรรก 2-2
นิดา้นหถไราก2.2 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท าษกึศ่ีทงอ่ืรเงอขตคานอะลแ นับุจจัป ามน็ปเมาวค2.2 งา้รกรนิด่ีทบักรากดัจ่ีทา้นหีม ยว้ด งคา่วนาฐษินนัสีดคณารบโกัน่ญหใ.1781-1893) ศ.พ( ยัทขโุสงุรกยัมส ามน็ปเมาวค2.2.1 รากดัจ ์นชยโะรป้ชใรากีม้หใา่ลปเงา่ว น็ปเา้�นยาบะระลแา้�นดทรากบบะรีม รากีม้ดไยทไศทเะรปนใรตษกเราก ีษาภบ็กเะลแ นาทะรปลชรากบักวย่ีกเ ปแน็ปเชืพกูลปถรามาส้หใา�ท ีดงา่ยอ ยัทขโุสงุรกยัมส่ตแง้ัตามานฒ ัพ ศทเะรปน็ปเา่วอ่ืช้ดไยทไศทเะรป งดสแ งวลหงาฉน้ึขวา้ขงาหน็ปเ บอกงัจีษาภดิค่มไง้ัทกีอ ้ดไๆ่ญหใงล นุขอ่พ.1800 ศ.พ วาร ีนาธชารน็ปเ ง้ัตกาจงอ่ืนเ นานา้ชามมรรกรตษกเ ้ีนนิดน่ผแนใน้ึขญิรจเ้ดไรตษกเรากา่ว รากา�ทรากนใจใงูจงรแม ่ิพเรากน็ปเ นใยาบนโสาศะรปฐัรีมงรทงหแา�คมาร งยีฉเกออนัวะตยีชเอเมุสรมตขเนใู่ยอ วา้ขา่วงดสแานมรกงอขวัตยายขราก ามานฒัพรตษกเราก้หใา�ทะลแ รตษกเ ยดโ รตษกเรากงุรา�บะลแมิรสเง่สงาท ง่ิส รกายพัรท ศทเะรปิมูภพาภสีม ้ตใ ะลแกูลปรากีม่ีทญัคา�สชืพน็ปเยาลก ดอลตยดโ บอกะรปรากนใีรสเะรสิอีมนชาชะรป อ่ตยวนา�ออ้ือเศากาอิมูภะลแ มอ้ลดวแ นใงาวขงา้วกงา่ยอปไกออวัตยายข. 1893 ศ.พ( ายธุยอีรศงุรกยัมส งา้รสกูลป้ดไ่ีทนิด่ีท ดันถมาตพีชาอ ่ญหในว่ส รกาชะรป รตษกเรากา�ทราก ้หใา�ทนว่สีม้ดไวา้ข ายธุยอีรศงุรกยัมส รากชารราหิรบรากีมา่วฏการป-2310) ่กแ์ิธทิสมรรกน็ปเ้หใ็กน้ึข์นชยโะรปา�ท รากงาทพีชาอบอกะรปศทเะรปงอข น็ปเะารพเง่ัคง่ัมมาวคีมายธุยอีรศงุรก ยว้ดบอกะรป ์ภมดสุตจบบแนิดน่ผแ ดอทกตกดรมน็ปเ้หใะลแ งา้รสกูลปู้ผ ดอลตยดโามงอ้ขวย่ีกเอืรหรตษกเ ญัคา�ส่ีทกออง่สา้คนิส ะลแ งัลคมรก งัวมรก งอืมเมรก ่กแจใงัลา�ก้หใรากน็ปเ นาลหกูลงึถปไ รตษกเรากานฒ ัพะลแรากานฒัวิว 3 อ่ืมเน้คบืส(https://sites.google.com. บักวย่ีกเ่ีทา้นหีมานมรก านมรก กูลปงพงาถงา้รกัหะจ่ีทนัอนในชาชะรป คุยมาต้ดไงลปแนย่ีลปเ้ดไยทไงอข . 2560)ย.ก ามอ่ต ะนหาพ์วตัสะลแาน่รไรากจิก ยัมส2 ์นชยโะรปดิกเ้หในิด่ีทา�ทงา้รส งลปแนย่ีลปเรากสแะรกมาตะลแ ยัมส งอืมเวัหมาตา�จะรปปไ่ีทา้นหยายข้ดไ ดานขงลปแน็ปเช ืพกูลปบบะรีมน้ัน บัดา�ลมาตามกลโงอข ๆงา่ต
อ่ตยารตนัอน็ปเ่มไมอ้ลดวแพาภส กาจยัภดอลป่ีท ติลผลผติลผถรามาส ่ตแ คภโิรบู้ผะลแงอเนตง้ัทยารตนัอ นับุจจัป2.2.2 ้หใถรามาส คภโิรบู้ผะลแรกรตษกเ ติลผู้ผง้ัท รตษกเรากงาทษ ิพราส าหญัป นทแดทรไะอ้ชใะจว้ลแ้ชใ่มไา้ถ ลแูดจใ่สใามนัหม่ิรเยทไนคนับุจจัป พาภณุคะลแณามิรปง้ัทีม่ีทติลผลผ มอ้ลดวแง่ิสาษกัรยว่ช คภโิรบู้ผะลแ2 ีมบพรกรตษกเ่ีทกูลปะารพเรากนใ นา้ดมาวคสแะรก น้ึขกามนักพาภขุส น็ปเนืยง่ัยมาวคีม่ีทรตษกเบบะรน็ปเ นืยง่ัยงา่ยอ้ดไพีชาอน็ปเา�ทถรามาส อืรห ยาตนิด งอ่ืรเ อืค่ญหใรากะรป ์นชยโะรปีมีด่ีทราหาอคภโิรบรากงอ้ต งคน่ัม่ีทพีชาอ ้ชใ่มไ่ีทรตษกเรากงาทวนแ อืค็กง่ึซ ่มไา้ถนิดงอข์ณรูบมสมดุอ่มไมาวค า้ขเราก ง่ึนหงา่ยอญัคา�ส่ีทจใวัหน็ปเ 3 อ่ืมเน้คบืส(http://guru.sanook.com. นิดงอขญัคา�สมาวค้ชใะจ่ตแ ีมคเราส ะลแ นทแดทรไะอ้ชใะจว้ลแีมคเยุ๋ป้ชใ งอขง่ึนหสแะรกกีอน็ปเิตาชมรรธงึถ . 2560)ย.ก นิดงุรปบัรปรากยว้ด กรแบัดนัอน็ปเ ูรตัศดัจา�กะลแนักงอ้ปรากงอขาหญัป สแะรกกาจ้ดไตกเงัส มยินมาวค บักนอืมหเ กูลปะาพเรากนใงัลพีม้หใ รไะอ้ชใะจว้ลแีมคเราส้ชใ่มไา้ถ ช ืพ รากงาทติลผลผรากงอ้ตมาวค มาต์ณรูบมสมดุอมาวคีม่ีทา่ปนในิด นทแดท ีมงัลา�ก ์ยีรทนิอรตษกเบบะรนใรตษกเ นักงอ้ปรากกัลห้ชใะลแ ิตาชมรรธ ้หใขไ้กแงุรปบัรปะจ่ีทงาทวนแ กามบัรมอย่ีทน็ปเะลแรากงอ้ตมาวค ยดโ ีมคเราส้ชใ่มไยดโชืพูรตัศดัจา�ก ติวีชีม่ีทนิด น็ปเยาลกบัลกยาตนิด งา่ตะลแนใง้ัทคภโิรบู้ผงอข ๆยอ่ืรเน้ึข ู่ยอีม่ีทิตาขมรรธรกายพัรทา�นราก ติลผลผ้ดไ้หใช ืพกูลปะาพเถรามาส ศทเะรป ดุสงูส์นชยโะรปดิกเ้หใ้ชใามดักา�จงา่ยอ ชืพน็ปเะจา่ว่มไีดพาภณุคีมะลแ งูส กาจยัภดอลปกายอ็กงอเรกรตษกเ อ่ตยีสเลผดิกเ้หใอ่ก่มไ่ีทรากีธิวน็ปเ ะจ่ีทงาทวนแน็ปเงอ้ตะลแมาต็กรไะอ ะารพเีมคเราส้ชใกายอรคใีม่มไ ีมคเราส 2-4
งอขศากาอะวาภสะลแชืพ์ุธนัพบัก ตคานอ2.2.3 กันงูส่มไาคารนใยทไ คภโิรบรากงอ้ตมาวคม้นโวนแ คภโิรบรากงอ้ตมาวคตคานอนใ ม่ิพเกลโนใรตษกเรากงาทติลผลผ ์วตัสอ้ืนเะลแรตษกเรากงาทติลผลผ ่ีทงคกูลปะาพเ่ีทน้ืพ่ีทะณขนใ กามน้ึข นวนา�จกาจกามน้ึขม ่ิพเะจนคอ่ต น็ปเา�จตคานอนใรตษกเรากา�ทราก ราหาอราก์คงอ กลโรกาชะรป ม ่ิพเรากนใ้ชใามียลโนโคทเา�นงอ้ต ิตาชาชะรปหสง่หแรตษกเรากะลแ งยีพเ้หใอ่ืพเน้ึขงูส้หใ่รไอ่ตติลผลผ ม่ิพเะจกลโรกาชะรปา่วรากณามะรป กีอ กลโรกาชะรปงย้ีลเรากอ่ตอพ กัผงลปแ2.3 ่ีทพาภ นในคนา้ลนัพ9.7 น็ปเ35% วารน้ึข า้คนิสกออง่สรากา่คลูมม่ิพเยว่ชง้ัท. 60 ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://brandinside.asia าม่ีท 2050 ีป ยทไงอขรตษกเราก ่ีทนคอ่ต้ดไยารยว้ด ้ีนกาจกอน รากีมรวคยทไรตษกเรากคาภ น้ัชนชรกาชะรป้หใา�ทะจง่ึซน้ึขม ่ิพเ งา้รส บบะรน็ปเงา่ยอานฒ ัพ ศทเะรปะาพฉเยดโ น้ึขม ่ิพเงาลก ีม้หใอ ่ืพเรกรตษกเ่กแจใา้ขเมาวค นวนา�จรกาชะรปีม่ีทานฒ ัพงัลา�ก น็ปเ น้ึขว็รเ้ชใามียลโนโคทเา�นราก ยีซเีนดโนิอะลแ ยีดเนิอ นีจ น่ชเ กาม ยาสพัอท์ราตสจิกรุธบัรหา�สสากอโ นย่ีลปเะจ้ีนมุ่ลกคภโิรบู้ผ น้ตน็ปเ านฒ ัพะจ่ีทรตษกเรากียลโนโคทเ น้ึขีด่ีทราหาอคภโิรบามมรรกิตฤพ มสะามหเ้หใะาพฉเบบแกออง่ึซบบะร
กลโรกาชะรปนวนา�จะลแกลโงอขรตษกเราก่ีทน้ืพ2.2 ่ีทิมูภนผแ นีจศทเะรปงอขนคอ่ตอ้ืนเคภโิรบราก2.1 ่ีทิมูภนผแ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืสFood and Agriculture Organization of the United Nations งอขบูมอ้ขกาจEIC ยดโ์หะารคเิวราก: าม่ีท รตษกเงาทติลผลผคภโิรบรากงอ้ต อ่ต์วตัสอ้ืนเคภโิรบรากา่วดาคยดโ กูลปะาพเ่ีทน้ืพ่ีทะณขนใ น้ึขม่ิพเ่ีท ะลแ ีปอ่ต1.2% วารน้ึขม่ิพเะจนค รกรตษกเ ่ีทงคม้นโวนแีมกลโงอข ้หใา�ทง่ิยะจวา่ลกงัดน้ึขม ่ิพเราก บบแกูลปะาพเรากนใีธิวาหงอ้ตงึจ น็ปเอ ่ืพเรตษกเรากงาทติลผลผ ยดโ ่รไอ่ตติลผลผม่ิพเะจ่ีทอ่ืพเ่มหใ ยว้ดปไมาตน้ึขงูสราหาอ งัยกลโว่ัทรตษกเรากา�ทรากนับุจจัป มัรกลโิก1 ์วตัสอ้ืนเว้ลแปไว่ัทยดโ บบะรยดโ กันกามพาภิธทิสะรปีม่มไ วารรตษกเรากงาทติลผลผ้ชใงอ้ต า้�น้ชใรากีมงัยา่วดาคา้�นรากดัจราก ญัคา�ส่ีทงา่ยอวัต มัรกลโิก2-7 กีอ90% งึถ์นชยโะรปดิกเ่มไงา่ยอ ีมนีจรกาชะรป่ีทกาจงัลหยาภ อืค ยุ๋ป้ชใ40% า่วกกลโว่ัทม์ราฟง้ัท อ้ืนเคภโิรบราก้หใา�ท น้ึขม่ิพเ้ดไยาร ยีสเนิด้หใา�ท ปไนิกเกามีมคเราสะลแ2015 ีปนใยดโ นักน่ชเน้ึขม่ิพเ็ก์วตัส ่รไอ่ตติลผลผอ่ตบทะรกลผง่สะลแ นใคภโิรบามชืพญัธา้ขเา�นงอ้ตนีจ ตคานอนใ นใกาจงา่ตง่ึซ40% งึถศทเะรป อ่ืมเน้คบืส(https://brandinside.asia. กออง่สู้ผน็ปเะนาถสีมยคเนีจ่ีทตีดอ . 2560)ย.ก3 ะจมิดเีธิวยว้ดรตษกเรากา�ทราก กัผชืพ2.4 ่ีทพาภ อ่ตอพงยีพเ่ีทติลผลผ้หใถรามาส่มไ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท มาวคยว้ด ้ดไกลโรกาชะรปงย้ีลเราก 2-6
ามนา่ผ่ีทาหญัป้กแงาทวนแ2.3 กัผกูลปรากะลแติลผรากอ่ตีม่ีทครรสปุอะลแาหญัป2.3.1 ์คงอีม น้ัสตโบิตเญิรจเรากุยาอีม่ีทช ืพน็ปเกัผกาจงอ่ืนเ ราก ยา่ง้ดไยาหยีสเงาบะารปเนอ่อดยีอเะลงา้รสงรคโะลแบอกะรป นัอ ๆงา่ตาหญัปะลแครรสปุอบักบสะรปะจกัมงึจกัผติลผะลแกูลป านพาภณุคะลแ ณามิรปนา้ดนใง้ัทยีสเญูสมาวคดิกเ้หใา�ทลผน็ปเ ะจอพ คภโิรบู้ผอืมงึถะจา่วกนจปไกูลปน้ตม่ิรเ่ตแง้ัต รากะรปบัน ้ีนงัด้ดไปุรส มอ้ลดวแง่ิสกาจามงอ่ืนเนัอกูลป่ีทนาถสงอขมสะามหเ่มไมาวค งว่ชนใ ้ดไตโบิตเญิรจเถรามาสกัผชืพา่วบพว้ลแปไว่ัทยดโ ยอ้น่มไน้ืชมาวค สยีซเลซเาศงอ10 – 40 ่ตแง้ัติมูภหณุองอข ่ตแ4-8 งา่วหะรนิดงอข) pH นิดะลแศากาอง้ัท60% (า่วก วย่ีกเบ็กเลผ้หใตโบิตเญิรจเรากุยาอีม่ีทซืพน็ปเา่วดัจกัผกาจงอ่ืนเ งา้ขนอ่ค่ีทบอกะรป์คงอ งา้รสงรคโีม น้ัสาลวเนใ้ดไ์นชยโะรป้ชใปไ น็ปเะจา่ว่มไ วา่ลกงัดมอ้ลดวแง่ิสงอขงว่ชนใน้ันะฉนอ่อดยีอเะล ตโบิตเญิรจเรากนใงา่วสงสแ่ตแ้มแอืรหpH น้ืชมาวค ิมูภหณุอ นอืมหเ่มไง่ึซนัมงอขวัตะาพฉเ้ีนา่ลหเง่ิสรากงอ้ตงึจดินชะล่ตแกัผ ญิรจเถรามาส่มไงึจง่ึนหน่ิถงอ้ทนใีด้ดไน้ึขกูลป่ีทกัผน้ันงัด นัก ง่ิสีมง่ึซ ง่ึนหง่หแกีอ่ีทนใกูลปปไา�นอ่ืมเ ้ดไ์ณรูบมสลผ้หใมางกอง ีม ยวนา�ออ้ือเ่มไมอ้ลดวแพาภสีม่ีทน่ิถงอ้ท ปไดิผน้ันา่ลหเมอ้ลดวแ ดรก น็ปเพาภสีมนิด ง้ลแง้หแ ปไนิกเนจดัจน็ยเอืรหนอ้ริมูภหณุอ กัผชืพกูลปะาพเราก้หใา�ท่ีทครรสปุอน็ปเนว้ล ปไนิกเนจดัจงา่ดอืรห ณุคะลแติลผรากนใณามิรปง้ัทดักา�จรากนใุตหเน้ตน็ปเบัน ลผ้ดไ่มไ น้ิสง้ัท้ดไงลดล้หใติลผลผงอขพาภ า้นะค2.5 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
กูลปนิดงอขะณษกัละลแศทเะรปิมูภบักวย่ีกเาหญัป มดุอ่ีท่ีทนใะาพฉเ ีด้ดไตโบิตเญิรจเะลแกองะจดินชกุทบอืกเกัผชืพ งยีพเอพา้�น้หใง่ลหแีมอืรห า้�นง่ลหแ้ลกใมุ่ลบาร่ีทณวเิรบนใ์ณรูบมส นว่ร วยีนหเนิดน็ปเะจา่ว่มไกูลปะาพเรากอ่ตะามหเ่ีทดินชน็ปเงอ้ตนิด นจดอลตน็ปเา�จ่ีทราหาอุตาธ่รแีม่ีทนิดน็ปเงอ้ตะจ ยารทนปนิดอืรห าขเา่ปน็ปเ่ีทศทเะรปิมูภนใ ตโบิตเญิรจเรากอ่ตอพงยีพเุถตัว์ยีรทนิอ ดวรก่ตแีมนิหน็ปเง็ขแะณษกัลีมนิด า้�นง่ลหแกาจลกไยารทลเะทอืรห ีม งึบ งอลค งอนห ยว้ห ง่อแน็ปเะณษกัลีม ปไนิกเนจดัจยารทอืรห ปไ ๆว่ัทกัผกูลปะาพเรากา�ทะจ่ีทะามหเ่มไมอ่ย้ีนา่ลหเ ีปดอลตู่ยองัขา้�น ้ดไ่มไกามณามิรปน็ปเกูลปอืรห น้ึขงูสนิด่ีทาคาระลแงอืมเนา้บงอขญิรจเมาวคาหญัป ดัวหงัจณวเิรบนใูยอีมยคเ่ีทกัผกูลปง่ลหแกาจ้ดไน็หเะจ้ีนงา่ยอวัต ณวเิรบ น่ชเ ง่หแยาลหู่ยอีม่ีทมิดเ งอืมเนาชบถแอืรหรคนาหมพทเงุรก ะลแ ญิรจเีษาภ ยาวคนาพะส อ่ืซงาบ า้�นูตะรป งดแนิด นัสะกกัม ีดลผ้ดไ ๆงา่ตดินชกัผกูลปง่หแน็ปเยคเนว้ลตีดอนใ้ีนา่ลหเ นัชง่ิลต งยีคเ้ลกใดัวหงัจะลแ ฯพทเงุรกงอขรากงอ้ตมาวคบัรหา�สงยีพเอพ า้ขเนคู้ผีม่ญหใงอืมเน็ปเยาลกญิรจเวัตยายข ฯพทเงุรกนับุจจัป่ตแ ่ีทนใรากงอ้ตมาวค้หใา�ท ยามกามงา่ยอน้ึขม่ิพเนิกาหามา�ท ยัศาอาม ามยาลก็กมิดเ่ตแีด้ดไกัผกูลปะาพเรากา�ทยคเ่ีทนิด่ีทน้ึขกามยัศาอู่ยอ ีมะลแ นทแมรแงรโ อืรหนางงรโ า้คราก์ยนูศ วถแกึต นอืรเนา้บน็ปเ ่ตแ้มแอืรห ่ีทงอขา้จเนุทยานาดรรบ วัตา่ทเยาลหมิดเา่วกน้ึขงูสาคาร า�ทนุทงลปไ้ดไ่ีทนิงเาอเว้ลแยีสเปไน้ัน่ีทยาขยลเ็กยารงาบงอเนวสวาช นทแดทน่ืองา่ยอพีชาอ 2-8
ชืพนอ่อน้ต2.6 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท มางกองญิรจเะจ้ีนน่ชเ่ีทนใกูลป่ีทกัผชืพ าษกัรลแูด น็ปเบักบอกะรป ว็รเดวรงา่ยอามงลา่บลหไอืนหเา้�น ิตาชมรรธกาจยัภ ยอ้นก็ลเงยีพเยว่ชมิรสเยุ๋ป้หใะจ้มแ งูสติลผลผ้หใ ะวาภสดิกเ้หใา�ท ีดอพามน้ึขงอ่ืนเนุนหลเะทา้�น่ีทะยะร ะลแครโีมยอ่ค่มไงัยน้ันกาจกอน ยลเ้หใงอ้ต่มไอืรห มาวคดิกเ้หใอ่ก ว็รเดวระลแงรแนุรงา่ยอน้ึขมว่ทา้�น รากพีชาออ่ตครรสปุอน็ปเ่ีทิตาชมรรธกาจยัภ ีม็ก้ีนน่ชเ่ีทนใ่ตแ ่มหในิดน็ปเะารพเ นวกบร งลมแ งา่ยอนวสะลแ าน-่รไาดรรบบักยีสเญูสะลแยาหยีสเ ยัภ่กแ้ดไ็กอมสเู่ยอน็หเบพ่ีทกัผติลผรากอืรห กูลป ่ีทง้ลแูดฤะาพฉเ็ก้ดไกูลปะาพเรากา�ทะจ อืคยีสเอ้ข นวสงาบ นานาลวเน็ปเู่ยอมว่ทา้�น่ีทงว่ชนใ ยามกาม ว้ลแิตกปง่ึซา้�น บ็หเกูละลแ ุยาพมล มว่ทา้�นกาจ อพ น้ันา่ทเนอืดเ3-4 งยีพเาลวเะยะรีมง่ึซ ดลา้�น ถรามาส่มไ ยอ้นนุทีมรากบอกะรปู้ผอืรหงอขา้จเ่ีท ้ีนง้ัท กัผกูลปรากบัรหา�ส ง่ิยงา่ยอน็ปเา�จง่ิสน็ปเ ๆง่ึนหีปปไาลวเยีสเ้หใา�ท ดุยหงอ้ต็กามา้�นนฝูดฤงึถ งอ้ต็ก ้ดไกออา้�นบูสนุทงลอืรหนักงอ้ป ูคนัคงา้รส ญิรจเรากนใา้�นรากงอ้ต่ีทช ืพน็ปเกัผกาจงอ่ืนเ นอืดเ7-8 า่วกา่�ต่มไ าลวเนิกง่ึซ ดละจา้�นา่วกนจปไกูลปะาพเรากา�ทดุยห ้ลกใู่ยอกัมงึจ ๆงา่ตกัผกูลปง่ลหแ กามงูสตโบิตเ อืรหน่ิถงอ้ทงาบนใน้ันกาจกอน นอืดเ2-3 า่วกา่�ต่มไ มุ่ลบาร่ีทมาต น่ชเ งยีพเอพงา่ยอา้�นีม่ีท่ีทอืรห า้�น ะณษกัลีม่ีทนิดนบกัผกูลปรากา�ทมยิน ดัวหงัจงาบ วา่ลกงัด่ีทมาต งึบ งอลค งอนห ยว้ห า้�น่มแมิร ะลแมิรมาต นอดนัสอืรหลูมยารท ลหไา้�น่ีท ดาหน็ปเ งลกาลหา้�นอพ มุสรมูดฤอืรหนฝูดฤงึถอ่ืมเ้ีนา่ลหเ ง้ลแูดฤนใดลา้�นอ่ืมเน้ึขดุผง่ึซงอลคา�ลา้�น่มแงาลก กัผชืพ้หใา�ท ามน้ึขง่ัฝน้ลอ่อเมว่ทรากดิกเะจกัมาม กัผกูลปรากอ่ตะามหเ์ณรูบมสมดุองา้ขนอ่คนิดน็ปเ ดุยหงอ้ต็ก่มไอืรห ยาหยีสเมาวคบัร้ดไู่ยอกูลป่ีท ่ีท ุถตัว์ยีรทนิอะลแยุ๋ปีมกาจงอ่ืนเ กามงา่ยอน็ปเ ดละจา้�นา่วกนจง่ึนหาลวเะยะรว่ัชปไกูลปะาพเรากา�ท ะณษกัล ู่ยอนักมถบัท นอกะตกตา้�นบักามาพดัพ ยอ้นงา่ยอน็ปเนอืดเ1-2 ่ตแง้ัต นานาลวเนิกจาอง่ึซ ะลแมยีรตเรากอ่ตยา่ง ชืพชัวีม่มไ ยุซนว่ร็กนิดงอข ีม ีปงอข มคารกม-นยากิจศฤพนอืดเงา่วหะรงว่ชนใ
นิดนใครโอ้ืชเงอขมสะสราก้หใา�ท นานาลวเน็ปเนัก ชืพูรตัศงลมแะลแครโกาจามงอ่ืนเนัอยาหยีสเมาวค ชืพูรตัศงลมแะลแครโบักวย่ีกเาหญัป ีม่ีทครโอ้ืชเงอขนาทนทมาวคนจดอลต น้ึขกามีม นวนา�จงอข10-20% บัดะรนใู่ยอะจปไ ๆว่ัทยดโ กูถ่มไะลแยาลห่รพแงา่ยอนัก้ชใ่ีทีมคเราสอืรหายอ่ต งาบนใง่หแงาบ กูลปูดฤะล่ตแนใดมหง้ัทลผติลผ า่วบัน่ีทาหญัปน็ปเา่วดัจชืพูรตัศงลมแะลแครโ ีมคเราส้ชใราก้หใา�ท น้ึขกามีม็กา�นะนแา�คมาตงอ้ต มอ้ลดวแง่ิสกาห40-50% งึถปไน้ึขงูสบพจาอ่ีท มาวคดิกเ้หใอ่ก่ีทรากวัตน็ปเกาจงอ่ืนเ ดุส่ีทญัคา�ส ติลผู้ผงาท่ีทอืรห้ชใยคเ่ีทิตกปารตัอนใดัจา�กนักงอ้ป ีทงว่ทนัท้ดไ่มไา�ทดัจา�กนักงอ้ปรากะลแ มสะามหเ น็ปเพาภณุคะลแณามิรปนา้ดนใง้ัทชืพบัก้หใยาหยีสเ น้ขม้ขเมาวคม่ิพเะจกาจกอน ลผ้ดไ่มไมิดเ้วไดนหา�ก า�นกาหวา่ลกงัดยาหยีสเมาวคณามิรปอืรหนวนา�จ า่วบพงัยน้ันกาจกอน ีปะล่ตแนใอมสเกามนวนา�จ รากน็ปเง่ึซ งลน้ัส้หใง้ัรคะล่ตแ้ชใรากาลวเะยะรอืรห ลผติลผกาจบยีทเบยีรปเขลเวัตน็ปเณวนา�คดิคาม า่ว้มแยาหยีสเมาวคดิกเ้หใอ่กปไา้ขเงลมแะลแครโง้ัท ีมคเราสงอขษิพกาจยารตนัอะลแยา่จ้ชใา่คง้ัทม่ิพเ ว้ลแ ทาบนา้ลน่ืมหา่วกา่คลูมีมง่ึซศทเะรปง้ัทมวร กาจน้ึขดิกเ่ีทกัผชืพงอขยาหยีสเมาวคขลเวัติติถส ะวาภสอ่ตนทถรามาส่มไยารงาบกูลปู้ผ น้ึขง่ิยกาม น็ปเดิคกาห ปไยาหยีสเ่ีท10-20% งยีพเนวนา�จ ้ีนะณขยทไศทเะรปนใงลมแะลแครโงอขยาลา�ทราก รากา�ทปไนัหกัผกูลปพีชาอกิลเงอ้ต้หใา�ท้ดไวา่ลกงัด บันา่คลูมน็ปเ็กีปะล่ตแนใปไยีสเญูส่ีทนิงเนวนา�จ ่ีทนวนา�จอืรหขลเวัตน็ปเิติถสมวรบวรดใู้ผีม่มไงัยะจ า�ทยคเ่ีทลเา�ทน่ิถยา้ยงอ้ต็ก่มไอืรห น่ืองา่ยอชืพกูลป ดอลตีมคเราสอืรหายา่คมวรงัย้ีนง้ัท ทาบนา้ลนัพ ง่ลหแมาตาษกึศะลแจวรา�ส้ดไ่ีทกาจลผ่ตแ ้วไนอน่นแ ่ีทาหญัปน็ปเครโงอ่ืรเาหญัป นทแ่มหใาหปไมิดเู่ยอ งอ้ต่ีท ๆงา่ติตับิฏปรากนใยา่จ้ชใา่ค นางงรแา่คนจ อภเา�อณวเิรบน่ชเ ๆ่ญหใพีชาอน็ปเกัผกูลปรากีม่ีท ่ีทนัอนใ์นชยโะรปอ่ืพเ ู้รนยีรเ้ดไะจ่ีทรวคงึจ ญัคา�ส นวนา�จน็ปเกีอดัจา�กนักงอ้ปรากนใปไยา่จะลแยีสเ ะลแ ญิรจเีษาภอภเา�อ ีรุบชารดัวหงัจ กวดะสนินเา�ด ยาหยีสเมาวคดลอืรห ดัจา�กนักงอ้ป งย่ีลเกีลหะจ ้วไาอเ80-90% กีอีดงัย่ีทนว่สาษกัรอ่ืพเ กาม ดัวหงัจ งอ่ชกาปอภเา�อ ฯพทเงุรกดัวหงัจ นัชง่ิลต ดุส่ีทกามลผ้ดไ้หใน้ึขีมดิกเจาอนัอ ูรตัศะลแครโดิกเง่หแงาบกูลปง่ลหแนใน้ันกาจกอน ์ณรูบรชพเดัวหงัจ กัสม่ลหอภเา�อ ามีสชารรคน . 2560)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส(http://www.thaikasetsart.com อ่ตดิตกูลป่ีทกัผบัก้หใยาหยีสเมาวคา�ทดาบะร ชืพ บัร้ดไ ้ีนา่ลหเ ๆงา่ตง่ลหแนใกูลป่ีทกัผชืพา่วบพ 2-10
าหญัป้กแรากงาทวนแ2.3.2 รกายพัรทงอขงอ่ืรเนใง่ัคง่ัมมาวคีม่ีทรตษกเงอืมเน็ปเยทไศทเะรปตีดอนใ มดุอมาวคงึถงอ่ยกยวา่ลกา�คบัร้ดไนจ์ณรูบมสมดุอมาวคีม ราหาอนา้ดงาท พาภสะลแ ศทเะรปิมูภพาภสกาจงอ่ืนเ” วา้ขีมานนใ าลปีมา้�นนใ“ า่ว์ณรูบมส ราหาญญัธณรรพชืพ มรรกรตษกเา�ทราก่กแมสะามหเมาวคีม ศากาอิมูภ วัตบอริตาชมรรธกาจ้ดไาหถรามาส นา้ดนางบักา้ขเนาสผมสผามา้ขเ่มหใยัมสียลโนโคทเาอเา�นรากนใดิควนแ ราสอ่ืส ีทอไ ์สกินอรทก็ลเิอ ์รอตเวิพมอค น็ปเะจา่ว่มไ น้ึขดิกเงึจรตษกเราก าหญัปขไ้กแยว่ชามา้ขเะจ ียลโนโคทเนโานง้ัทมวร พาภวีชียลโนโคทเ ์รอซเน็ซเ นิดนืผน็ปเามยาลก้หใ ยาลหง้ัทรตษกเม์ราฟะลแาน่รไนย่ีลปเ รกรตษกเบัก้หใ มาวคีม่ีท ะยิรฉจัอม์ราฟน็ปเามยาลก ๆาดมรรธม์ราฟ้หใา�ทะลแ คทเฮไนสแดุส่ีท งา่ยอนางา�ทะลแ ์รอซเน็ซเยว้ด ๆงา่ตงลปแนย่ีลปเมาวคู้รบัรรากนใถรามาส ตคานอนใ้ดไ่มไงย่ีลเกีลห่ีทง่ิสน็ปเงึจิตัมนโตัอง่ึก นใดุส่ีทขุสมาวคีม่ีทพีชาอน็ปเามยาลกมรรกรตษกเ้หใา�ทะจSmart Farm นักมว่รู่ยอะลแยัศาอะจ มอ้ลดวแง่ิส ะลแ ียลโนโคทเ มรรกรตษกเง่ึซ่ีท กลโ งยีพเอพะลแนืลกมลกงา่ยอ้ดไ ่มหใยัมสรตษกเา�ทรากงอขดิควนแนบู่ยอง้ัต น้ันะยิรฉจัอม์ราฟียลโนโคทเ บักรติมน็ปเ่ีทรตษกเรากา�ทรากนใ์ธทุยลกน็ปเ งูสา�ยน่มแรตษกเ า่วกยีรเ่ีท บักงอ้ลคดอส้หใรกายพัรท้ชใรากบัรปะจถรามาสรกรตษกเยดโ มอ้ลดวแง่ิส ง่ึซ า�ยน่มแะลแพาภิธทิสะรปีมงา่ยอลแูดรากงึถปไมวร ๆยอ่ย่ีทน้ืพงอขพาภส นใ วา้ขกูลปราก น่ชเงา่ยอวัตกย ์วตัสะลแชืพม์ราฟง้ัท้ดไ้ชใบัรปปไา�นถรามาส ้หใ น้ตะล่ตแนใามกออ่ีทวา้ขงอขติลผลผ า่ว้ดไตกเงัสะจง่หแ ๆยาลหาน่ีทน้ืพ ยอ้นวา้ขงวร้หใณวเิรบงาบ ะอยเวา้ขงวร้หใ็กณวเิรบงาบ นักา่ทเ่มไ่ีทวา้ขงวร ้ชใราก่ีทงรตาดมรรธม์ราฟบักงา่ตกตแมาวคีมะยิรฉจัอม์ราฟา่ว้ดไน็หเะจ รากดลยว่ช ชืพงอขรากงอ้ตมาวคอ่ตงรตะลแา�ยน่มแงา่ยอปไน็ปเรกายพัรท น้ลรากดิกเ่มไ ยีสเ่มไนิด้หใา�ทยว่ชปไนิกเกาม่มไ่ีทยุ๋ป้หใราก รกายพัรทยีสเญูส บัรหา�สยลเ้ดไ่มไปไน็ปเง่ึซ ้ดไงลมอ่ืสเมอ้ลดวแพาภส้หใา�ทจาอ่ีทุตาธ่รแงอข ราก่ีท ์ยีรทนิอรตษกเ อืรห ีมคเรตษกเน็ปเะจา่ว่มไมิดเง้ัดบบแมรรกรตษกเ ่รไง้ัทว่ัทนัก ๆา่ทเ้หใะจ็กยุ๋ป้หใ . 2560)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส(http://www.butlercampusfarm.com รกรตษกเ2.7 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com าม่ีท
กาซา้�ซวลหเม้ลมาวคง่หแรจงวกาจรกรตษกเงอขกอองาท นับาถสานฒ ัพรากะลแจานา�องา้รสงรคโบัรปราก รากนใถรามาสมาวคีมะลแง็ขแม้ขเ มาวคีม้หใรกรตษกเ ่กแ้ดไ งอเนตงอขาหญัปรากดัจ กยานฒัพราก รกรตษกเาภสอืรหรกรตษกเนับาถส1) รากบัดะรกยงอ้ตะจรวค รกรตษกเงอขนางา�ทรากบัดะร นับาถสน็ปเ้หใๆงา่ตยา่ขอืรคเรก์คงอะลแมุ่ลกบัดะรนในางา�ท ดนหา�กรากนใ่ีทา้นหจานา�อีม้หใ รกรตษกเาภสบบแปูรนใ ยว้ดรกรตษกเงอขาหญัปรากดัจรากงาทวนแะลแยาบยโน ดิคมาวคงดสแมว่รา้ขเมุ่ลกกุท้หใสากอโดิปเยดโ งอเ นต งอขอนสเอ้ขะลแงัลพีมรกรตษกเงอขงยีสเ้หใา�ทะจงึจ น็หเ งัจงิรจงา่ยอลาบฐัรยา่ฝกาจาณราจิพรากบัร้ดไรกรตษกเ ราก รกรตษกเราคานธอืรหรกรตษกเนิงเรากนับาถส2) งอขติลผรากบบะรานฒ ัพ ูฟน ้ ืฟรากะลแนิส้ีนหาหญัป้กแ ราหิรบรากงัลพมวรงอ้ต กาย้ดไา�ทนับุจจัปนใรกรตษกเ ์ยพัรทมออมุ่ลกอืรหนุทงอก้ชใ นักยว้ดา้ขเนิงเรากรากดัจ ยว่นหมวระลแ ยอ่ยนิงเรากรากดัจยว่นหน็ปเนา้บู่มหบัดะรนใ ูฟน้ ืฟปไงลนิงเนุมหยว่ชะจ นักยว้ดา้ขเศทเะรปว่ัท้ีนา่ลหเยอ่ย า�ทนักกยแ่ีทา่วกกาม้ดไรกรตษกเ รกรตษกเอ่ืมเ รกรตษกเงอขานฒ ัพยัจิวนับาถส3) งอขาญญัปิมูภู้รมาวคง้ิทะลยดโา�นะนแามา้ขเน่ือนคงัฟอ่ืชเ าหญัปรากดัจถรามาส่มไ็กรกรตษกเาหญัปดิกเอ่ืมเ งอเนต รตษกเรากาลวเดอลตู่ยอกอน ยาภู้รมาวคง่ึพงอ้ตงอเ้ดไ งอขนา้บน้ืพาญญัปิมูภะลแู้รมาวคาษกึศราก นืยง่ัย่มไงึจ รากา่วน็หเ้หใ ้ีชง่หแยาลหรากาชิวนับาถสยดโรกรตษกเ นา้บน้ืพาญญัปิมูภู้รมาวคยัศาองอ้ตนืยง่ัยะจมรรกรตษกเ ้หใอนสเงึจ ดอยอ่ตามน้ึขๆ่มหใู้รมาวคานฒัพะลแ นาฐน็ปเ านฒัพยัจิวนับาถสน็ปเน้ึขรกรตษกเงอขยัจิวนางบัดะรกย าหญัปบอตงอนสยัจิวาษกึศนางา�ทอ่ืพเ รกรตษกเ งอข งรตยดโรกรตษกเงอขรากงอ้ตมาวค . 2560)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส(http://www.sathai.org 2-12
งอ้ขวย่ีกเ่ีทานฒัพนผแะลแยาบยโน2.4 ราหิรบรากน้นเ่ีท่มหใยัมสรตษกเ า�ทราก4.0 ยทไศทเะรป2.2.1 (smart farming) ียลโนโคทเะลแรากดัจ กยาน าชอโ์รทนัจ ์ธทุยะรป.อ.ลพ น็ปเ ะลแน้ึขยวรา่�รงอ้ตรกรตษกเยดโ าษกัระณคา้นหวัหะลแีรตนมฐัร รากบอกะรปู้ผน็ปเบบแรกรตษกเ า้ปเง้ัต.) ชสค( ิตาชง่หแบงสมาวค งา่ยอวัตน็ปเ(EU) ปรโุยพาภหส คุยู่สา้ขเวา้ก้หใศทเะรปาพา�นะจยามห ราหิรบรากงอ่ืรเู้รมาวคา�นรากนใีด่ีท ีป3 – 4 นใยาภ้ดไ้หใ4.0” ยทไศทเะรป“ บัก้ชใ์ตกุยะรปาม ียลโนโคทเะลแรากดัจ งา้รสงรคโนย่ีลปเบัรปรากงอ้ต อืคน่ัน ้ีน นวนา�จีมEU า่ว้มแงึถ รตษกเา�ทราก“Value-Based Econ- ู่สปไจิกฐษรศเ รากพาภยกัศีม่ตแ กาม่มไรกรตษกเ ยว้ดนอ่ืลคเบัข่ีทจิกฐษรศเ“ อืรหomy” ้ดไ็กEU งอขรตษกเา้คนิส ะลแงูสติลผ อืค กัลหดิคนาฐีมยดโ” มรรกตัวน มาวค พาภณุคงอ่ืรเบัรมอยรากบัร ปไ์ฑณัภคภโา้คนิสติลผรากกาจนย่ีลปเ รากนวบะรกกาจามะลแ ยัภดอลป ราก กาจนย่ีลปเ มรรกตัวนงิชเา้คนิสู่ส ะารพเน็ปเง่ึนหนว่ส นืยง่ัย่ีทติลผ มรรกหาสตุอคาภยว้ดศทเะรปนอ่ืลคเบัข ้ชใามียลโนโคทเา�นกัจู้รEU รกรตษกเ มาวค ียลโนโคทเยว้ดนอ่ืลคเบัขรากู่สปไ ชืพานฒัพ ติลผรากพาภิธทิสะรปม่ิพเ ง้ัทมวร มรรกตัวน ะลแ์ครรสงา้รสดิค ีด้ดไครโอ่ตนาทนา้ตมาวค ีม้หใ์วตัสอืรห า้คนิสติลผรากคาภน้นเรากกาจนย่ีลปเ รตษกเรากลกรกัจงอ่ืรคเา�นกัจู้ระลแน้ึข น้ึขกามรากิรบคาภน้นเรากู่สปไ ะจกาจกอนง่ึซ ้ชใามีดพาภิธทิสะรปีม่ีท บอกะรป์คงอนใง่ึนหน็ปเรตษกเคาภ รากนุนสบันสงัย ว้ลแติลผลผม่ิพเ ยว่ช คุยู่สปไศทเะรปาพา�นะจ่ีทญัคา�ส ดละลแพาภิธทิสะรปีมงา่ยอรกายพัรท้ชใ รากงอ้ตลาบฐัรยดโ4.0” ยทไศทเะรป“ มอ้ลดวแง่ิสอ่ตบทะรกลผง่สราก มิดเง้ัดบบแรตษกเา�ทรากกาจนย่ีลปเ อ่ืมเน้คบืส(http://www2.thaieurope.netv ู่สปไนับุจจัปนใ(traditional farming) . 2560)ย.ก3 นิด้รไชืพกูลปราก2.8 ่ีทพาภ . 60)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: http://aerofarms.com าม่ีท(
1982-2004)ีป2.2.2 MILLENNIALS ( มุ่ลกนคนใง่ึนหน็ปเอืถลยีนเลเลิมมุ่ลก ่มหใดิกเดาลตนับาถส น่ัชรเอนเจเงอข่ญหใ ะลแลูมอ้ขจวรา�ส มัซ์รอวเินูยะลแดฮเิธินลูม นว่สนคน็ปเยาลกะจงัลา�ก้ีนมุ่ลกนค า่วบพ บักา่คณุค้หใ้ีนมุ่ลกนคง่ึซ นางา�ท่ีทนใ่ญหใ -นางรากลุดมสดัจราก งอเนตานฒัพราก งาทพาภนาถสะลแารตนิงเา่วกกามติวีช ้ีนมุ่ลกนคกาหจใกลปแา่นงอ่ืรเ่ชใ่มไงึจ มคงัส บัรปถรามาส่ีท์ดนลแีรฟบบแนาง า�ทกอืลเะจ ีรสเงา่ยอ้ดไนางา�ทรากงาราตนย่ีลปเ ญัคา�สมาวค้หใะลแนัดกัลผลยีนเนลเลิมมุ่ลก ์ฟลไน็ปเนจยัภญจผะลแจวรา�สรากงอ่ืรเ งอขนคนา้ล14.7 า่วกกาม ๆน้ตบัดนัอ์ลตไส ีปยอ้นงา่ยอีรตนดลากศทเมว่รา้ขเ้ีนมุ่ลกนค นย่ีลปเงว่ชงา่วหะรนใู่ยอ่ีทนคมุ่ลก ง้ัรค1 ะล ้ีนา่ลหเน็ดเะรป ลัทิจิดู่สกอ็ละนอแงา่วหะรนา่ผ ตีดอกาจะณษกัลณุคา�นรากยว้ด กัมงึจ นจ่มหใ้ชใรากีธิวนย่ีลปเอืรห์ครรสงา้รสาม า่กเ(Retro) รทโรเบบแ์ฑณัภติลผน็ปเยาลก ้ีนมุ่ลกนคบัรหา�ส่มหใดสมาวคอืค ราก์ณรากบสะรปาหงอม่ีทมุ่ลกน็ปเยวไ้ด นใ้ลคไง่ัลคา่วกกามพาภณุคีม่ีทาลวเ้ชใ รากมรรธนฒัว า�นะจ้ีนมุ่ลกนค มยินุถตัว กัลหสแะรกู่สา้ขเบัลกกูลปะาพเ นยายนัก3 อ่ืมเน้คบืส(http://www.tcdc.or.th. 2560) ลยีนเลเลิมมุ่ลก2.9 ่ีทพาภ ..60)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: http://www.tcdc.or.th าม่ีท( 2-14
งอขวย่ีกเ่ีทีฏษฤท2.5 ง้ัตวนแรตษกเราก2.5.1 ีม ๆน้ัชน็ปเชืพกูลปราก งึถยามห รากยดโงสแะลแ ราหาอ า้�น้หใราก ่ีทนอืรเงรโนใกูลป ์ยษุนมกาจมุคบวค ามา้ขเงลมแนักงอ้ปยา่ขาตีม าคงัลหีม ดักา�จ่มไยดโ้ดไชืพกูลป ติลผลผนิกดัก นวนา�จน็ปเ้ดไติลผถรามาสะลแ ลากูดฤ รากงอ้ตมาวคอ่ตอพงยีพเ้หใอ่ืพเ กาม คภโิรบู้ผงอข รากีมม่ิรเ้ดไ ์รปโคงิสนา้บนอ่ืพเศทเะรป ู่สกออติลผลผนอ้ปอ่ืพเง้ัตวนแม์ราฟา�ท รากา�ท่ีทน้ืพีม์รปโคงิสนใยดโ ว้ลแดาลต กูลปะาพเราก่ีทน้ืพน็ปเ ่รไ250 รตษกเ ้ดไติลผลผ้หใถรามาส่มไง่ึซ าดมรรธบบแ นใดิควนแีม้ดไงึจ คภโิรบู้ผอ่ตอพงยีพเ ยดโ น้ึขง้ัตวนแรตษกเม์ราฟา�ทดัจราก ดาลตู่สา้ขเติลผลผนอ้ปถรามาส ม์ราฟ ม์ราฟา่วกกามง่ึซ นัต1 ะลนัวงึถกาม้ดไ กาจบยีทเบยีรปเยดโ า่ทเ5-10 ิตกป นักวยีดเดานข่ีทน้ืพ รดโฮไบบะรยว้ดนางา�ทม์ราฟยดโ รากีม กามยอ้นา้�นะลแ นางงัลพ้ชใ คิล ดดแงสแะลแา้�นบัร้ดไช ืพ้หใอ ่ืพเนุมห บบะร้ชในุมหบบะร นักา่ทเ่ีทณามิรปนใ ปไบัลกนวะจ็กา้�น กอรนุมหอ่ืพเา้�นมิตเ กัมหปไา�นะจ็กชืพกาจยีสเา้�น ามบัลก น็ปเาคงัลห ้ดไ่มหใ้ชใามา�นถรามาสว้ลแ ่ีทช ืพกูลปถรามาส สใีซีว ีพกิตสาลพ รากง่ึซ ีปง้ัทดอลต้ดไนอ้รศากาอบอช ่มไา�ทะจดิปเ่ีทน้ืพนใิตกปบบแกูลปะาพเ ลากูดฤนา้ดงาทดักา�จอ้ขีมกาจงอ่ืนเ ้ดไ น้คบืส(www.organicfarmthailand.com. ง้ัตวนแรตษกเ2.10 ่ีทพาภ 2560) นยายนัก9 อ่ืมเ. 60 ย.ก9 อ่ืมเน้คบืส: http:// www.organicfarmthailand.com าม่ีท
การบบะรนใชืพกูลปราก ์สกินปโรโอแ2.5.2 ศากาอนใู่ยอนวขแ ศากาอนใู่ยอนวขแการบบะรชืพกูลปราก ชืพกูลปราก งึถยามห ์สกินปโรโอแ อืรห กัลห ศากาอนใู่ยอนวขแชืพงอขการ้หใ่ีทยดโ ่ีทยดโ ชืพกูลปรากน็ปเ อืค ้ีนบบะรงอขราก ยา่จว้ลแ ศากาอนใู่ยอยอลน้ันการงอขนว่ส (nutrient solution) ราหาอุตาธยาละลราส ยอฝน็ปเยาละลราสน่พดีฉีธิวยดโชืพ่กแ้หใ ชืพการ่ีทปไ(aerosol) กอมหอืรห(mist) ะรน็ปเน่พดีฉอืรห งอ่ืนเอ่ตงา่ยองรตยดโ นักมวรปไลหไะจ็กอืลหเ่ีทยาละลราสะลแ ๆะย ชืพกูลปราก ่มหใ้ชใามบัลกา�นอ่ืพเ กัพงัถ่ีท น่ชเ บบแปูรยาลห้ดไีมจาอนวขแการบบะรนใ มย่ีลหเมาสมจโะรกบบแ มย่ีลหเ่ีสงอ่ลกบบแ ่มไ่ีทีธิวน็ปเ้ีนบบแชืพกูลปรากีธิว น้ตน็ปเ ศากาออืรห(oxygen) นจเิซกออมิตเงอ้ต ชืพงอขการ ราหาอุตาธยาละลราสนใปไงล ดอลตอพงยีพเงา่ยอนจเิซกออบัร้ดไะจน้ัน ้ีนีธิวยว้ดกูลป่ีทชืพงอขการ้หใา�ทงึจ าลวเ งนขแกตแรากีมะลแ ตโบิตเญิรจเรากีมน้ัน ว็รเดวรงา่ยอ 9 อ่ืมเน้คบืส(http://www.agro.cmu.ac.th. 2560) นยายนัก นิด้รไชืพกูลปราก2.11 ่ีทพาภ . 60)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: http://www.flickr.com าม่ีท( 2-16
น้ัน์สกินอพรดโฮไบบแชืพกูลปรากบบะร บบะรชืพกูลปรากงา่วหะรงา่ตกตแมาวค ่กแราหาอุตาธยาละลราสน่พดีฉรากีม่มไ ชืพกูลปรากบักศากาอนใู่ยอนวขแการ ราหาอุตาธยาละลราส้หใรากีมะจ่ตแชืพ า้�นนใ่ชแการบบะร งอขการมว่ทลหไ้หใปไยอ่ลปรากยดโ นใู่ยอนวขแการบบะรช ืพกูลปราก อพรดโฮไบบแช ืพกูลปรากบบะรช ืพ รากกาจงา่ต ์สกินปโรโอแอืรหศากาอ บบะรบักนอืมหเน่พดีฉวัหีม่มไงึจ์สกิน พรดโฮไอืรหา้�นนใ่ชแการบบะรชืพกูลป ชืพกูลปรากบบะร่ีทรากะลแ ์สกินปโรโอแ การน้ัน์สกินอพรดโฮไบบะร อืค์สกินอ ยาละลราส้หใรากีม์สกินอพรดโฮไบบแ ราหาอุตาธยาละลราสนใู่ยอ่ชแะจช ืพ มว่ทลหไ้หใปไยอ่ลปรากยดโราหาอุตาธ กาจปไงา่ตกตแ าลวเดอลตะลแงรตยดโ ยาละลราส้ชใงอ้ตงึจน้ันช ืพงอขการ กูถะจน้ันชืพงอขการ่ีท์สกินปโรโอแบบะร ดีฉรากา่วกกามนวนา�จน็ปเราหาอุตาธ ยาละลราสน่พว้ลแศากาอนใู่ยอนวขแ บบแชืพกูลปรากบบะรงอขยอฝน็ปเน่พ กูลปรากบบะร ชืพงอขการ่สใราหาอุตาธ อแบบะรชืพกูลปรากง้ัทกีอ์สกินปโรโอแ รากคินคทเีม็ก์สกินอพรดโฮไบบแชืพ นใาลวเะยะรดนหา�กรากีมงัย์สกินปโรโ า�น่ีทคิน คทเ คินคทเยาลหู่ยอชืพกูลป บักีดอพ่ีทราหาอุตาธยาละลราส้หใราก ทเ น่ชเ นับุจจัปนใา้ครากน็ปเกูลป้ชใาม ้ ชืพกูลปรากบบะรน้ันงัด กูลป้ชใ่ีทชืพ กึลา้�นนใชืพกูลปรากคินคทเ ลหไา้�นคินค ุตาธยาละลราสดัยหะรป์สกินปโรโอแบบแ บบแง่ินา้�นนใชืพกูลปรากคินคทเ น้ลลหไ ฮไบบแชืพกูลปรากบบะรา่วกกามราหาอ า่ลหเคินคทเง่ึซ น้ตน็ปเ ศากาอมิตเงอ้ต ์สกินอพรดโ งลศากาอมิตเรากีมงอ้ตะจคินคทเงาบ้ีน 9 อ่ืมเน้คบืส(http://www.agro.cmu.ac.th. ้หใา�ทงึจยว้ดราหาอุตาธยาละลราสนใปไ 2560) นยายนัก งอ้ต่มไ่ีท์สกินปโรโอแบบะรกาจงา่ตกตแ ราหาอุตาธยาละลราสนใปไงลศากาอ ์สกินปโรโอแบบะรนิด้รไชืพ2.12 ่ีทพาภ . 60)ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com าม่ีท(
บบะรช ืพกูลปรากงอขดักา้จอ้ข การบบะรช ืพกูลปรากงอขีดอ้ข นวขแการ นวขแ บบะรน็ปเ้ีนบบะรนใชืพกูลปราก บบะรน็ปเ้ีนบบะรนใชืพกูลปราก นอ่คนุทงลรากนในุทน้ตีม่ีทกูลปราก มิตเรากีมงอ้ต่มไ่ีทช ืพกูลปราก ีมงอ้ตะจ่ีทบบะรน็ปเง้ัทกีอ งูสงา้ข ุตาธยาละลราสนใปไงลนจเิซกออ ่กแา้�น้หใรากนใา้ฟฟไนางงัลพ้ชใราก น ่พดีฉรากีมา่วกาจงอ่ืนเ ราหาอ การ งอ้ขดัขา้ฟฟไสแะรกดิกเกาหชืพ งอขการ่สใราหาอุตาธยาละลราส า้�นดาขะจ่ตแ นจเิซกออดาข่มไะจชืพ ้ดไงึจช ืพงอขการ งรตยดโช ืพ น้ันงัด ้ดไวย่ีหเชืพ้หใา�ท ราหาอะลแ ะลแอพงย ีพเงา่ยอนจเิซกออบัร บบะรนใ้ชใามา�นอ ่ืพเา้ฟฟไดาขงึจ รากีมช ืพงอขการ้หใา�ท งอ่ืนเอ่ต บบะรง้ัทกีอ ้ดไ่มไ้ีนบบะรนใกูลปราก งา่ยอ้ดไงนขแกตแะลแตโบิตเญิรจเ ราหาอุตาธยาละลราสน่พดีฉรากีม้ีน รากีม่ีทบบะรน็ปเงัยง้ัทกีอ ว็รเดวร ่ีทสากอโีม้หใา�ทงึจ ชืพงอขการ่กแ ้หใรากนใาลวเง้ัตรากยดโบบแกออ รากะลแ ้ดไนัตดุอรากดิกเะจน่พวัห า้�น้หใา้�น้หใรากนใาลวเะยะระลแ า้�น ่มไน้ันชืพงอขการ้ีนบบะรนใชืพกูลป ง้ัทกีอ กูลปะาพเ้ชใ่ีทช ืพบักีดอพ กาจงอ่ืนเ งอเ้ดไู่ยอวัตงรทถรามาส า�นถรามาสราหาอุตาธยาละลราส ่ีทราก ู่ยอะากเดึย่ีทีม่มไชืพงอขการ ดล่ีทบบะรน็ปเงึจ ้ดไ่มหใ้ชใามบัลก ่ญหใดานขน้ตา�ลีม่ีทช ืพกูลปะจารเ ราหาอุตาธยาละลราสะลแา้�น้ชใราก นุจ า้�คงอ่ืรคเงา้รสรากีมงอ้ตน็ปเา�จ พาภสมุคบวคถรามาสะลแ ้ดไงล งึจ้ีนบบแชืพกูลปรากบบะร น้ตา�ล ีด้ดไช ืพกูลปะาพเรากนใมอ้ลดวแ กัผกวพชืพกูลปรากบัรหา�สมสะามหเ ราสะลแ ีมคเยุ๋ป้ชใรากดลถรามาส า่วกกามก็ลเน้ตา�ลดานขีมง่ึซ น็ปเงัยะลแ้ดไงลชืพูรตัศดัจา�กีมคเ อ้ืชเดิตรากนใงย่ีสเมาวคดล่ีทีธิว ช ืพการณวเิรบยีรเีทคบแอืรหาร กูลปรากนในิด้ชใ้ดไ่มไา่วกาจงอ่ืนเ 2-18
บ็กเงัลหรากนวบะรกบัรหา�ส้ชใ่ีทนว่ส นอืรเงรโบบแกออรากกัลห2.5.3 ยาลหีมวย่ีกเบ็กเงัลหมรรกจิก วย่ีกเ ราก ง่ตแดัตราก งา้ลราก น่ชเ งา่ยอ นอืรเงรโบอกะรป์คงอ อ่หบีหุจรรบรากะลแ น็ยเงอ้ห ดรกเดัค ้ชใะจ่ีทนว่สน็ปเ ชืพกูลป้ชใ่ีทนว่ส ่ีทช ืพงอขดินชบักู่ยอน้ึข้ีนง้ัท น้ตน็ปเ ยว้ดา�ทรวคาคงัลห กูลปงอ่ืรคเง้ัตดิต ู่ยองอ้ตน็ปเา�จ่มไง่นหแา�ตงาวราก กูลป งอ่สถรามาสงสแ้หใอ่ืพเ สใง่รปโุดสัว นิกเลกไ่ีทงาทะยะร่ตแ2 ะลแ1 ่ีทนว่ส้ลกใ รากงอ้ตดินชงาบชืพ ้ดไชืพงัยปไนา่ผ ติลผลผงยีลเา�ลรากนใครรสปุอน็ปเจาอปไ จาอชืพกูลปนอืรเงรโน้ันงัด ยอ้นงสแ งสแม้ขเมาวคดลกิตสาลพน่ผแ้ชใงอ้ต ยดโชืพกูลปราก ุดสัวบ็กเ้ชใ่ีทนว่ส งรโน็ปเกออง่บแจาอ้ีนนว่สนอืรเงรโ ๆงา่ตุดสัว้ชใรากีม ดใบบะรา่ว่มไนิด้ชใ่มไ ะลแ า้ลกน้ตลาบุนอ า้ลกน้ตะาพเนอืรเ กูลปู้ผน้ันงัด ดินชยาลหะลแกามนวนา�จ จาอกูลปนอืรเงรโนใยาภ กูลปนอืรเงรโ ้ีนนว่สนอืรเงรโมยีรตเงอ้ตน็ปเา�จงึจ อ่ืพเ(segment) ๆยอ่ยนว่สน็ปเง่บแ มาวคมาต ๆนว่สน็ปเง่บแจาอะลแ ้วไ งอขดาบะรรากมุคบวครากอ่ตยา่ง้หใ บ็กเ้ชใ่ีทนว่ส น่ชเ นาง้ชใรากนใมสะามหเ น้ึขยา่ง้ดไติลผรากนผแงาวะลแ ครโ ะลแ รกัจงอ่ืรคเงอข่ลหไะอ รกัจงอ่ืรคเ ุดสัวะลแกูลปงอ่ืรคเบ็กเ้ชใ่ีทนว่ส นัมา้�น พาภสบัรปบบะรง้ัตดิต้ชใ่ีทนว่ส นใ้ชใ่ีทุดสัวบ็กเ้ชใ่ีทนว่สะลแ การนุจา้�ค มวร ยาละลราสมยีรตเะลแยาละลราส ะล่ตแ น้ตน็ปเ วย่ีกเบ็กเงัลหรากนวบะรก นอืรเงรโ ดาอะสา้�นมยีรตเ้ชใ่ีทนว่สง้ัท นักวยีดเราคาอนใู่ยองอ้ตน็ปเา�จ่มไนว่ส สใง่รปโาคงัลห้ชใงอ้ตน็ปเา�จ่มไ ้ีนนว่ส กวดะสมาวคอ่ืพเนาง้ชใณวเิรบ้ลกใ้วไจาอ งอขง่ึนหนว่สน็ปเ้วไมวรงา้รสจาอ บัด์ณรกปุอมยีรตเรวค ยา้ยนขรากนใ กยแราคาอน็ปเงา้รสอืรห กรแนว่ส น็ปเ่ีทุดสัวบ็กเรากีม่ีทณวเิรบนใ้วไงิลพเ ะลแบบแกออราก ้ดไ็กกาหงา่ตะรสิอ งิลพเอ้ืชเ มาวคงึถงึนา�ครวคง่นหแา�ตงาวราก ปไยาละลราสยา่จ-บัรรากนใกวดะส กัมปไว่ัทยดโ1 ่ีทนว่สนอืรเงรโงัย 1 ่ีทนว่สกาจลกไ่มไู่ยอ้หใบบแกออ นอืรเงรโ2.13 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
งา้วก่ีทน้ืพนในอืรเงรโบบแกออราก ดินชยาลหชืพกูลปราก งรโนใมุลหงา้รสงอ้ตจาอ ยาละลราส นอืรเงรโงา้รสอ่ก่ีทน้ืพงอขยัจจัป นอ่กน่ือยัจจัปาณราจิพถรามาส ีมง่ึซ่ีทน้ืพ ชืพูรตัศงอขดาบะรราก งัถงาวอ่ืพเนอืรเ ศากาอ น่ชเ ศากาอิมูภะณษกัล นอืรเงรโ ์นชยโะรป้ชใรากะณษกัล น็ปเา�จ งรแนุรชืพูรตัศงอขดาบะรราก ูดฤงาบนใกามวานหะลแูดฤงาบนในอ้ร งดสแดัจรากอ่ืพเชืพกูลปรากงอ้ต่ีท บัลสอืรห นักงอ้ปรากนใดวงม้ขเงอ้ต ชืพ กูลปรากงอ้ต่ีทชืพงอขดินช นใง้หแศากาอ ูดฤงาบนใกันหกตนฝ มางยวสมาวคงึถงึนา�คงอ้ตน็ปเา�จ ดาบะรรากีม่ีทูดฤนใน่ือดินชชืพกูลปปไ น็ปเา�จ ศทเอืขเะมะลแงตแ กวพา�จ น้ตน็ปเ ูดฤงาบนใงรแมละลแ ูดฤงาบ นใ ๆน้ตบัดา�ลนใมรรกยตัปาถสนา้ด บอตนในอืรเงรโบบแกอองอ้ตงึจ น้ตา�ลนุจา้�คงอ่ืรคเีม้หใบบแกอองอ้ต รวค ติลผรากอ ่ืพเนอืรเงรโ่ีทะณข อ่ืพเ ้ดไ้ีนา่ลหเรากงอ้ตมาวคอ่ตงอนส นอืรเงรโ ีมงอ้ตน็ปเา�จ่มไกัผ่ีทะณขนใ ่ีทน ้ืพ น่ชเ ศทเะรปิมูภะณษกัล ะลแติลผรากพาภิธทิสะรปงึถงึนา�ค ยาหยีสเมาวคดล น็ปเา�จวัวา้นหะลแ้มไยว้ลกกูลปบัรหา�ส ่ีทน ้ืพอืรห นัชดาล่ีทน็ปเงา้รสอ่ก ๆน้ตบัดา�ลน็ปเนุทน้ต บอกะรปู้ผงอขนุทง่ลหแะลแนุท งสแงารพรากีมงอ้ต ูดฤงาบนใงัขา้�นมุ่ล่ีทน็ปเงา้รสอ่ก .ย.ก9 อ่ืมเน้คบืส(http://agri.wu.ac.th . จาอยอ้นนุทีม่ีทรากบอกะรปู้ผ ราก มาวคะลแ ติลผรากณามิรป น้ตน็ปเ 60) าคารนอืรเงรโงา้รสกอืลเงอ้ตน็ปเา�จ ่ญหในว่สชืพาคาร ีปบอรนในวรปรปแ น้ตม่ิรเะยะรนในอ่กกูถ ดาลตรากนา้ดยัจจัปมาตนวรปรปแ ง้ัตดิตราก ้ชใกอืลเ่ีทกูลปบบะร นอืรเงรโงา้รสราก ่ีทน้ืพดานข รยีวเนุมหงอ้ตน็ปเา�จจาองึจติลผราก บบะระล่ตแกูลปบบะรงอข์ณรกปุอ งึถงึนา�คงอ้ตน็ปเา�จ ยอ้น่ีทน ้ืพนใ กอืลเอ่ืพเ นักบัลสดินชยาลหชืพกูลป ยารบบแกอองอ้ตงึจ นักงา่ตกตแ บัดา�ลนใ่ีทน ้ืพ้ชใรากพาภิธทิสะรป นอืรเงรโ ๆน้ันูดฤนใมสะามหเาคารชืพ นักงา่ตกตแ่ีทนอืรเงรโนใยาภดยีอเะล ่ีทะณขนใ จในิสดัตรากงอข ๆน้ต บักมสะามหเ้หใบบแกอองอ้ตน็ปเา�จงึจ นยีวเนุมหรากรากงอ้ต่ีทกูลปบบะร 2-20
นอืรเงรโบบแปูร บบแว่ัจา้นหาคงัลหนอืรเงรโ1) single อืรห(even span รตามมส นัก้ชใ่ีทนอืรเงรโบบแปูรน็ปเspan) วานหตขเะลแนุ่อบอตขเนใยาลห่รพแ อ่ืพเ้ดไดิปเ้หใบบแกออจาอาคงัลห บบแปูร นอ้รูดฤนในอ้รศากาอยาบะร บัรหา�สะามหเยอ่ค่มไ้ีนบบแราคาอ นอ้รตขเนใศทเะรป รตามมสบบแว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.14 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
งอสว่ัจา้นหาคงัลหนอืรเงรโ2) อ ่ืพเน้ึขงา้รส้ีนบบแปูรราคาอ น้ัช ยาบะรราคาอนใยาภนอ้รศากาอ้หใ ็กนฝา้�นกตนฝงว่ชนใ้มแ ีด้ดไกออ นอืรเงรโราคาอนใยาภามา้ขเดาส่มไ ศทเะรปบัรหา�สะามหเ้ีนบบแปูรราคาอ นอ้รตขเนใ น้ัชงอสว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.15 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท 2-22
บบแว่ัจา้นหาคงัลหนอืรเงรโ3) งรโ(uneven span) รตามมส่มไ วายง่ึนหนา้ดาคงัลหีมะจ้ีนบบแนอืรเ รากบัรหา�สะามหเ ง่ึนหนา้ดกีอา่วก าขเนินเน็ปเง่ึซน้ืพนใงา้รสอ่ก รตามมส่มไบบแว่ัจาคงัลหนอืรเงรโ2.16 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
มลกงวง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ4) บัร้ดไ่ีทนอืรเงรโบบแน็ปเ(quonset) นุ่อบอตขเนใยาลห่รพแมยินมาวค ราก ง่ึนหบบแกีอวานหตขเะลแ ะามหเ กันกามนอ้ซบัซ่มไงา้รสอ่ก ้ดาคงัลหงุมรากงอ้ต่ีทีณรกบัรหา�ส น่ผแ น่ชเ ยา่ง้ดไองง้คโ่ีทุดสัวว ยาบะรราก ๆ งา่ตดินชกิตสาลพ ะามหเ่มไงึจกาย้ดไา�ทนอ้รศากาอ นอ้รตขเนใศทเะรปบัรหา�ส มลกงวง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ2.17 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท 2-24
มลกงวง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ5) นอืรเงรโน็ปเ(Saw tooth) มอ่ืลหเ ยาบะรรากอ่ตยา่ง้หใบบแกออ่ีท งอ่ชีมาคงัลหกาจงอ่ืนเ นอ้รศากาอ บัรหา�สะามหเงึจ้ีนบบแนอืรเงรโ ดิปเ นอ้รตขเนใศทเะรป มอ่ืลหเมลกงวง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ2.18 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: http://www.cngreenhouses.com าม่ีท
งรทง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ6) กาย้ีนบบแนอืรเงรโ(dome) มลก ่ีทน ้ืพมุลคบอรค้หใยายขรากอ่ต บัรหา�สงา้รสมยินยอ่ค่มไงึจ งา้วก นว่ส ์ยชิณาพงิชเนใช ืพติลผราก งาทน่ดเดุจีม้หใอ ่ืพเน้ึขงา้รส่ญหใ Botanical นใมรรกยตัปาถสนา้ด าษกึศรากนับาถสอืรหGarden ๆ งา่ต มลกงรทง่ึรคาคงัลหนอืรเงรโ2.19 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://doowansnewsandevents.files.wordpress.com าม่ีท 2-26
งอ่ืนเอ่ตาคงัลหนอืรเงรโ7) ้ีนบบแนอืรเงรโ(ridge and furrow) ง่ึรคอืรหว่ัจา้นหบบแาคงัลหงา้รสะจ นอืรเงรโ้หใอ่ืพเ นักงอ่ืนเอ่ตมลกงว ีมะลแ งา้วกณวเิรบน็ปเ่ีทน้ืพมุลค าคงัลหงา้รสรากา่วกา่�ตงา้รสอ่กา่ค ่ญหใดานขวย่ีดเ งอ่ืนเอ่ตาคงัลหนอืรเงรโ2.20 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
นอืรเงรโ ก็ลเดานขนอืรเงรโ8) มุคบวคถรามาส้หใยว่ช่ญหใดานข ยา่ง้ดไนอืรเงรโนใยาภมอ้ลดวแง่ิส ยาลหยีสเอ้ขีม็กนักวยีดเะณข่ตแ อ่ืพเง่ึนหนว่ส่ีทน้ืพยีสเ น่ชเ า่ยอ ้หใา�ท ุดสัวงยีลเา�ละลแนิดเงาทน็ปเ ่มไ่ีทนว่สนใน้ึขม ่ิพเงา้รสอ่กา่คีม งอ้ตะลแงพแงา้รสอ่กา่ค ้ีนน็ปเา�จ ขไ้กแะลแ ๆกามะลง้ัรคนุทงลนิงเ้ชใ ครโงอขดาบะรรากดิกเอ่ืมเกาย้ดไ นอ้รตขเ่ีทน้ืพนใ น้ตน็ปเ งลมแอืรห บัรหา�สอพงูสิมูภหณุอีมง่ึซ กลโงอข ง้ัทดอลตชืพงอขตโบิตเญิรจเราก ่ญหใดานขนอืรเงรโงา้รสราก ีป งูสิมูภหณุอีม้หในอ้รมาวคบ็กเอ่ืพเ ชืพงอขตโบิตเญิรจเรากบัรหา�สอพ ่ีทก็ลเดานขนอืรเงรโ น็ปเา�จ่มไงึจ นักงุ้มีมอืรห นฝนักาคงัลหงยีพเีม ช ืพกูลปรากอ่ตอพงย ีพเ็กงลมแ น็ปเา�จ่มไงัยรกรตษกเ ้ีนกาจกอน ถรามาส วยีดเง้ัรคนใงูสนุทงลงอ้ต ้ชใา่คีมะลแ ยา่ง้ดไติลผรากนผแงาว มยิน่ีทน็ปเงึจ า่�ตนางงัลพนา้ดยา่จ ก็ลเดานขนอืรเงรโ2.21 ่ีทพาภ ่ีทน้ืพยาลหนใรกรตษกเงอข . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท 2-28
ม์ราฟท์รามส2.5.4 ม์ราฟท์รามสงอขนางา�ทรากกัลห น็ปเ(Smart farm) ม์ราฟท์รามส Micro- ลูมอ้ขรากรูบะจม์ราฟท์รามสบบะร นใิรา�ดชาระรพวนแกาจดิกเ่ีทมรรกตัวน อืรคเกาจMesoclimate ะลแclimate ลพิมูภาหมรทนิมรปะรพจ็ดเมสทาบะรพ (Wireless Sensor ยาส้รไ์รอซเน็ซเยา่ข มรรกตัวนง่หแาดิบะรพ( ชดเยลุดอ นใยาภ ๆงา่ตดุจมาตง้ัตดิต่ีทNetworks) ้หในุนสบันส มิรสเง่สรากบักวย่ีกเ) ยทไ นิดนใ น้ืชมาวค ิมูภหณุอ ลูมอ้ข( าน่รไ มรรกตัวน้ชใรากบอกะรปู้ผะลแรกรตษกเ ลูมอ้ขบัก) นฝา้�น มล งสแ ศากาอนใะลแ รากู่สปไา�นอ่ืพเ น้ึขกามรตษกเรากนา้ด ์ราดรเMacroclimate ( ายทิวมยินุตุอ รตษกเรากคาภานฒัพะลแติลผลผม ่ิพเ ่ีท) ศากาอพาภสลดเมโ มยีทเวาดลูมอ้ข า่น่ีทดยีอเะลยารยดโ ตคานอนในืยง่ัย้หใ อ่ตอนสเา�นะลแ ต็นเ์รอตเนิอนบู่ยอีม ม์ราฟท์รามสบักวย่ีกเจในส ์ตซไบ็วเงาทนา่ผ ่รไงอขา้จเ รกรตษกเ ลูมอ้ขนาฐน็ปเลูมอ้ขบ็กเรากีมะจยดโ ะยิรฉจัอรตษกเ อืรห ม์ราฟท์รามส ะลแ จในิสดัตรากบอกะรป้ชใอ่ืพเ ่รไงอข ะจ่ีท่มหใบบแรตษกเา�ทรากบบแปูรน็ปเ รากนผแงาวราก ๆงา่ตมรรกจิกนินเา�ด พาภสอ่ตนักมุ้คิมูภีมานา�ท่รไา�ทราก ้หใา�ท น้ตน็ปเ าย ะลแ ยุ๋ป้หใ า้�น้หใราก กูลปะาพเ า�นรากยดโ ปไงลปแนย่ีลปเ่ีทศากาอิมูภ อ่ืมเน้คบืส(http://smartfarmthailand.com ่ีทน้ืพบัดะรนใง้ัทศากาอิมูภงอขลูมอ้ขาอเ 2560) มคาลุต(Me- 18 ่รไบัดะร(Microclimate) ยอ่ย (Mac- คาภหมบัดะระลแsoclimate) รากดัจราหิรบรากนใ้ชใามroclimate) งอ้ลคดอส้หใอ ่ืพเ กูลปะาพเ่ีทน ้ืพลแูด รากงึถมวร น้ึขดิกเ่ีทศากาอพาภสบัก ะจ่ีทศากาอพาภสบักอืมบัรมอ้รพมยีรตเ ตคานอนใปไงลปแนย่ีลปเ ศากาอดัวงอ่ืรคเ2.22 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
อืค ม์ราฟท์รามสงอขกัลหดิควนแ ์สกินอรทก็ลเิอียลโนโคทเ้ชใ์ตกุยะรปราก ียลโนโคทเงึถมวร ์รอตเว ิพมอคะลแ านฒัพรากนใ ราสอ่ืสรากะลแศทเนสราส งอข(Supply chain) นาทปุอ่ซโงว่หง้ัท งึถนจปไรตษกเา้คนิสติลผรากนวบะรก ติลผรากพาภณุคบัดะรกยอ่ืพเ คภโิรบู้ผ า้คนิสนาฐรตามานฒัพง้ัทมวร นุทน้ตดล บัดะรกยมายายพมาวคน็ปเม์ราฟท์รามส ญัคา�ส่ีทนา้ด4 มรรกรตษกเานฒัพราก รากนวบะรกนในุทน้ตดลราก(1) ่กแ้ดไ นาฐรตามพาภณุคม ่ิพเราก(2) ติลผ ดลราก(3) า้คนิสนาฐรตามะลแติลผราก รากกาจดิกเง่ึซ รตษกเคาภนใงย่ีสเมาวค ิตาชมรรธยัภกาจะลแชืพูรตัศงอขดาบะร ยดโ ู้รมาวคนา่ผง่สะลแรากดัจราก(4) ยัจิวรากกาจศทเนสราสียลโนโคทเา�น ิตับิฏปงาทนใานฒ ัพรากู่ส์ตกุยะรปปไ ียลโนโคทเ้ชใรากอ่ตญัคา�สมาวค้หใะลแ ียลโนโคทเง่ึซ รกรตษกเงอขศทเนสราส ม์ราฟท์รามสา�ทรากนใ้ชใามา�น่ีท 2-30
รากศรรทินดัจราก2.5.5 รากน็ปเ มช้หในางงดสแรากยว้ดง่ึนหงา่ยอาษกึศราก้หใราก งึถยามห รากศรรทิน ถรามาสมชู้ผ่ีท ราสวา่ข ลูมอ้ข้หใ่ีท ๆ งา่ตุดสัวงึถมวรุดสัวนศัทตสโา�นะลแงดสแดัจ รากนใอ่ืสน็ปเรากศรรทิน บอกะรปมิรสเมรรกจิกีมอืรห ้ชใงอลดท ู้รนยีรเ สัผมัส งลปแนย่ีลปเะลแงอนสบอต จในสมาวคนุ้ตะรกอ่ืพเ จใา้ขเมาวคู้รมาวค าษกึศราก้หใ ๆ น้ันงอ่ืรเนใยามหา้ปเู่สุลรรบ้หใมชู้ผงอขมรรกิตฤพ รากศรรทินงอขทภเะรป2.5.6 รากศรรทินงอขทภเะรปกนแา�จรากมาตง่บแ2.5.6.1 ีธิว2 น็ปเรากศรรทินดัจรากงอขทภเะรปกนแา�จ้ดไ(2549.: 18) านตัรลีศ ฐิรสเะรป ้ีนงัด้วไ ่ีทนาถสดนหา�กกาจกนแา�จะลแ าลวเะยะรดนหา�กกาจกนแา�จ อืค ดใ่ีทนใู่ยอดัจ่ีทรากศรรทิน อืค(Permanent Exhibition) รวาถรากศรรทิน) ก งา่ตง่ิสงดสแดัจรากะลแมวรบวรรากน็ปเ ปไดอลตอืรห ๆ นานาลวเะยะรน็ปเง่ึนห่ีท วารงอ่ืรเงดสแ่ีทง่ิส น่ชเ นอน่นแน้ึขดิกเ่ีทวารงอ่ืรเงดสแ่ีทงอขง่ิสุถตัวะาพฉเยดโ ๆ ่กแ้ดไ น้ตน็ปเ ะปลิศะลแีดคณารบโ ์รตสาศายทิว ์รตสาศมคงัส ์รตสาศิตัวะรปงาท งอืมเ ง้ึผ้ีขนุ่ห์ฑณัภธิพิพ ิตาชง่หแนาถส์ฑณัภธิพิพ ิตาชง่หแ์ปลิศอหนใรากศรรทิน น้ตน็ปเ นับาถสิตัวะรปงดสแงอ้ห งอลา�จงอืมเ ณารบโ ู่ยอดัจ่ีทรากศรรทิน อืค(Temporary Exhibition) วารคว่ัชรากศรรทิน) ข สากอโนใง่ึนหงอ่ืรเดใงอ่ืรเวารงอ่ืรเงดสแดัจราก ๆ น้ัสาลวเะยะรน็ปเง่ึนห่ีทดใ่ีทนใ ิตาชง่หแอืสงันห์หาดปัสนางนใรากศรรทินดัจราก น่ชเ ษศเิพสากอโอืรห ๆ งา่ต ยา่ขอืรคเบบะรศทเินราสรากศรรทิน น่ชเ ดุมสงอ้ห์หาดปัสนางนใรากศรรทินดัจราก อนสเา�น าษรรพา้ขเนัว นีจษุรตนัว ่มหใีปนัว น่ชเ ดุมสงอ้หนใรากศรรทิน ต็นเ์รอตเนิอ ฯลฯ ่มหใอืสงันห 2560) มคาลุต18 อ่ืมเน้คบืส(http://www.teacher.ssru.ac.th รากศรรทินดัจราก2.23 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
่ีทนาถสดนหา�กกาจกนแา�จราก2.5.6.2 นใยาภน้ึขงดสแดัจ่ีทรากศรรทินน็ปเ(Indoor Exhibition) ม่รนใรากศรรทิน) ก อห งถโงอ้ห งยีลฉเ งอ้หนใยาภ น่ชเ ๆ งา่ตนว่สณวเิรบ่ีทนาถส้ชใจาอยดโ ราคาอ น้ตน็ปเ มุชะรป ดานขรากศรรทินดัจรากน็ปเ(Outdoor Exhibition) ง้จแงาลกรากศรรทิน) ข นชาชะรป้หใยามหงุ่มดุจีม าขาสยาลหจิกรุธรก์คงอ นางยว่นหกาจนางมว่รู้ผีม ่ญหใ งัว งวลหมานส น่ชเ งา้วก่ีทน้ืพีม่ีทณวเิรบนใดัจยดโ มชา้ขเสากอโีม้ดไกามนวนา�จ าษกึศรากนับาถสนใมานส่ีทอืรห ีนิพมุลนวส ์ยมรญารส นยีวเนุมหรากศรรทินน็ปเ(Traveling Exhibition) นยีวเนุมหรากศรรทิน) ค ่ีทงดสแดัจปไา�น ฯพทเงุรกนใาษกึศกัน่ีทะปลิศนางลผ น่ชเ งดสแดัจ่ีทนาถสนย่ีลปเ ์ณรากบสะรปนย่ีลปเกลแรากน็ปเ ปไนักบัลสนยีวเนุมหนาสีอคาภอืรห าลขงส ่มหใงยีชเ ราสวา่ขอืรห รากาชิวงาทา้นหวา้กมาวคอ่ืพเน็หเู้ร้ดไน่ิถงอ้ทนใมชู้ผ้หใ่รพแยผเะลแะนศัท ยว้ดนยีวเนุมหรากศรรทินน็ปเ้ชใ็กงา่ยองาบวารคว่ัชรากศรรทินง้ัรคงาบ ๆ งา่ตลูมอ้ข อืรห่ีทนอ่ืลคเรากศรรทินงึถวา่ลก้ดไ(2542.: 278-279) ์ทนันิภาหูค ณรรวีวฉ นยีวเนุมห ๆ ยอ่ืรเปไ่ีทนอ่ืลคเ ๆ งา่ต่ีทนใงดสแดัจ่ีทรากศรรทินอืค รจญัสรากศรรทิน วารคว่ัชรากศรรทิน ยามหา้ปเมุ่ลกนชมุช์ธนัพมัสาชะรปรากน็ปเอ่ืพเ ๆ งา่ต่ีทมาตนัก ยตไปิธาชะรปมิรสเง่สรากศรรทิน น่ชเ ้ดไ่ีทนอ่ืลคเรากศรรทิน น็ปเ้ชใจาอ็ก งอ่ืรเงาบ รากศรรทิน น้ตน็ปเ าษกึศรากอ่ืพเ์ฑณัภิรบ์ยนูศงอข่ีทนอ่ืลคเ์ฑณัภธิพิพรากศรรทิน น่ชเ ๆ งา่ต่ีทนใปไ่ีทนอ่ืลคเอืรเอืรหถรนใดัจะจกัม ้ีนรจญัสรากศรรทินอืรห่ีทนอ่ืลคเ ยาบิธอา�คะลแ ๆงา่ตพาภปูรกาจกอน รากศรรทินถรีมะจ ์ยีณษรปไารตงวดรากศรรทิน งทะรกา�ทราก น่ชเ ิตาชมรรธุดสัว้ชใรากติธาส นวชกัช า�นะนแา�ค้หใรกาลคุบีมงัย ว้ลแ พาภ ์รตนยพาภยาฉนจดอลต ้มไกอดะลแษาดะรก วา้ขงาฟ งอตบใยว้ดดีรหงวพา�ท ง้จแงาลกะลแม่รนใง้ัท้ดไดัจจาอีทนอ่ืลคเรากศรรทิน น้ตน็ปเ บอกะรป์นศัทิดีวะลแ ง่ิน ง้จแงาลกดัจะลแ ฯลฯ อืรเนใ ถรนใดัจ า้คราก์ยนูศนใ มุชะรปงอ้หนใดัจ น่ชเ ม่ร่ีทนใดัจ น้ตน็ปเ ๆ งา่ตนชมุชนใะลแนยีรเงรโงอขมานสนใดัจ น่ชเ 2560) มคาลุต18 อ่ืมเน้คบืส(http://www.teacher.ssru.ac.th 2-32
รากศรรทินงอขดานขมาตง่บแ2.5.6.3 งอขรากนวบขอืรหะณษกัลบักวย่ีกเน็หเมาวคงดสแ้ดไ(2542.: 1) ตาภิวะฑูจ ะนฒัว า�คอืค ง่ึนหา�คกีอรากศรรทินา่วา�คบักงยีคเ้ลกใยามหมาวคีม่ีทา�คงอขยามหมาวคอ่ืสราก ่ตแ รากศรรทินบักนักวยีดเยามหมาวคีมา่วจใา้ขเนคงาบง่ึซ(Display) ์ยลพเสิด า่ว ดานขีม่ีทง่ึนหงอ่ืรเดใงอ่ืรเุถตัวะลแพาภงดสแดัจราก งึถยามห ์ยลพเสิด ว้ลแงิรจ้ทแ ่มหใอืสงันห์ยลพเสิด น่ชเ ดักา�จงวนใยามหา้ปเมุ่ลกอ่ตลผงุ่มะลแ รากศรรทินา่วกมอ่ย น้ตน็ปเ าษรรพา้ขเนัว์ยลพเสิด ดุมสงอ้หงอข (Two-way communica- งาทงอสยามหมาวคอ่ืสรากน็ปเะณษกัลีมรากศรรทิน วา่ลก มชาม่ีทยามหา้ปเมุ่ลกอืรหนชาชะรปบัก รากศรรทินดัจู้ผนับาถสงา่วหะรtion) ้ดไงดสแดัจรากงอขปไน็ปเมาวควารงอ่ืรเงึถดัจู้ผ่ีทา้นหา้จเมาถบอสถรามาสมชู้ผอืค (One-way วยีดเงาทบบแอืรห ีธิวกอเบบแยามหมาวคอ่ืสรากน็ปเ น้ัน์ยลพเสิดนว่ส ์ณรากุตหเวารงอ่ืรเนางยาร วา่ขงลถแงจแ้ีชอ่ืพเงยีพเยามหมาวคีมcommunication) ง่ึนหงอ่ืรเดใงอ่ืรเนใจในสมาวคดิกเมชู้ผ้หในวชกัชอืรห รากศรรทินดัจรากบักยา้ลค่ีทงา่ยองาบมรรกจิกดัจรากีม็กา้ครากจิกรุธรากงวนใ อืรห(Trade fair า้คนิสงดสแราก(Exposition) า้คนิสมรรกหมนางดัจราก น่ชเ กึล้หใาณราจิพอ่ืมเง่ึซ(Window show) า้คนิสา�นะนแมุมดัจรากะลแTrade show) า้คนิสา�นะนแงุ่มดัจู้ผ ีด็กา้คนิสงดสแนางอืรห ีด็กา้คนิสมรรกหมนางา่วน็หเะจ ว้ลแง้ึซ กาม์ธนัพมัสาชะรปราก่งแนใลผงุ่ม้ดไิม น้ันา่ทเนตงอขา้คนิสยาขอืรห่มหใ์ฑณัภติลผอืรห รากศรรทินน็ปเดัจ่มไงึจ กัน ่มไงอ่ืรเอ้ืนเีม่ีท ๆ งา่ตรากศรรทินดัจราก ่กแ้ดไ(Display) ก็ลเดานขรากศรรทิน) ก นบ น้ัชนบงาวดัจอืรห ยา้ป1-2 งยีพเดัจะจจาอ กันกาม่มไดัจรากนใ่ีทอ้ืนเ้ชใะลแกันวาย รากศรรทินดัจราก ่มหใอืสงันหรากศรรทินดัจราก น่ชเ อืสงันหยา่จบัระ๊ตโนบ ๆ ก็ลเะ๊ตโ ู้ตนใรากศรรทิน น่ชเ า้คนา้รมาต นยีรเน้ัชนใอืรหดุมสงอ้หนใ ฯลฯ ๆ งา่ตญัคา�สนัว จาอ. 2542.: 278-279) ์ทนันิภาหูค ณรรวีวฉ( น้ตน็ปเ(Window display) กจะรก ยดโง่ึนหนัอดในัอยามหงุ่มดุจอืรห วยีดเอ้ขวัหงยีพเง่ึนหอ้ขวัหดใอ้ขว้หบักวย่ีกเา�ทดัจ ะล่ตแ่ีทน้ืพ(Block) กอ็ลบนใา้คนิสงดสแดัจราก นา้รา้นหา้คนิส์วชโู้ตดัจรากน่ชเ ะาพฉเ น้ตน็ปเ ง่ึนหนคดในครคใงอขน่ดเีดนางลผงดสแราก า้คนิสพรรสงา้หนในว่ส รากศรรทินดัจราก2.24 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
กาลหยามหงุ่มดุจีม่ีทงดสแดัจราก อืค(Exhibition) งาลกดานขรากศรรทิน) ข ณวเิรบนใู่ยอมวรยอ่ยดานขงดสแดัจรากีมจาอยดโ งาวขงา้วก่ีทน้ืพนใู่ยอยาลห งอ่ืรคเะลแีณมญัองดสแนาง รากาชิวงาทรากศรรทินงดสแดัจราก น่ชเ นักวยีดเ ง่ิสงดสแรากะลแ นา้บง่ตแกตา้คนิสงดสแรากนจดอลต ะปลิศงาทรากศรรทิน บัดะรป รากศรรทินยา้ปดัจราก. 2549.: 10) านตัรลีศ ฐิรสเะรป( ์ฑณัภธิพิพบบแปูรนใ ๆ งา่ต น่ือมรรกจิกีมจาอ ่ญหใดานขรากศรรทินยา้ปน็ปเ น้ัชยาลห ู้ตยาลหอืรห ยา้ป ๆ ยาลห ีมดุมสงอ้หอืรห นยีรเงรโนใดุมสงอ้ห์หาดปัสนางรากศรรทินดัจ น่ชเ ยว้ดบอกะรป ๆ ญิชเ อืสงันหงอ่ืรเา่ลเ าหญัปบอต ีทวเนบงดสแรากมรรกจิก น่ชเ ๆ งา่ตมรรกจิก รากศรรทิน ชาราหมนิสกาตา้จเะรพงอขิตัวะรปชาระรพรากศรรทิน ยายรรบามนยีขเกัน ฯลฯ รกายีณษรปไารต อืรห ิตาชบัดะรรากศรรทินดัจราก ่กแ้ดไ(Exposition) ่ญหใดานขรากศรรทิน) ค งดสแนาง น่ชเ ยว้ด ๆ งา่ตา้คนิสงดสแนางง้ัทมวรง่ึซ มรรกหม า่วกยีรเ่ีท กลโบัดะร มรรกหาสตุอะลแรตษกเงดสแนางรากศรรทิน กลโ้มไยว้ลกนางEXPO นาง กลโา้คนิส กลโ 2560) มคาลุต18 อ่ืมเน้คบืสhttp://www.teacher.ssru.ac.th 2-34
ยามหงุ่มดุจมาตง่บแ2.5.6.4 อืรหดัจู้ผกาจยามหมาวคอ่ืสรากนวบขอืค ์ธนัพมัสาชะรปรากอ่ืพเรากศรรทิน) ก มสะามหเ่ีท ๆ งา่ตทภเะรป์ธนัพมัสาชะรปอ่ืสนา่ผยามหา้ปเนชาชะรปมุ่ลกู่สปไนับาถส า้ปเนชาชะรปมุ่ลกอืรหมชู้ผ้หใรากงอ้ตา่วนอน่นแยามหา้ปเง้ัตนักะลแนักง่ึซนุนสบันส ยอ้น็กกาม่มไ้วไู้รมาวคงฝแะจกามยดโง่ึซงา้บรากศรรทินมชามรากกาจรไะอบัร้ดไยามห นยีรเกันบักู้รมาวค้หใาษกึศรากอ่ืพเรากศรรทินดัจราก าษกึศรากอ่ืพเรากศรรทิน) ข รากน็ปเ ้ดไ็กยัลายทิวาหมนใอืรหราคาอนใ ราคาอกอนยาภ นยีรเงอ้หนใ้ดไดัจถรามาส ดอลต ๆ งา่ตรากายทิวนใา้นหวา้กมาวค ู้รมาวคงึถบารท้ดไมชู้ผ้หใจใงูจอืรห นุ้ตะรก ้ชใปไน้ันรากายทิวา�นถรามาสจใา้ขเมาวคดิกเมชู้ผ้หใ ์นศัทยัสิว ิตคนศัทงา้รสมิรสเนจ น่ชเ าษกึศรากอ่ืพเรากศรรทินงา่ยอวัต นัวา�จะรปติวีชนใะลแาษกึศรากอ่ืพเ์นชยโะรป น้ตน็ปเ กลโนวสชืพรากศรรทิน าษกึศนาถสนใรากศรรทินงดสแดัจราก ยาขรากมิรสเง่สรากอ่ืพเรากศรรทินดัจราก ยาขรากมิรสเง่สอ่ืพเรากศรรทิน) ค ะลแ งาวขงา้วก่ีทนาถสีม กวดะสะารพเ มรแงรโนใดัจมยินกัม า้คนา้รอืรหทัษิรบงอข ็กนักวยีดเะณขนใ ู้รมาวคาหาษกึศ้ดไมชู้ผ้หใงดสแดัจรากน็ปเ ปไว่ัทนคงอขีดกัจู้ร่ีทน็ปเ อืรหา้คนิสยาขรากมิรสเง่สาณษฆโรากงอ้ตอ่ืพเ ๆ งา่ตงอขง่ิส์ฑณัภติลผา�นะนแรากีม า้ครากงาทลผงัวหรากน็ปเ์ฑณัภติลผ 2560) มคาลุต18 อ่ืมเน้คบืสhttp://www.teacher.ssru.ac.th รากศรรทินดัจราก2.25 ่ีทพาภ . 60ย.ก3 อ่ืมเน้คบืส: https://unsplash.com. าม่ีท
Search
