แผ่นพับขนมเค้กกล้วยหอม

ตน้ ทนุ การผลิต ปริมาณทใ่ี ช้ ราคาต่อ ราคารวม ตน้ ทุนการผลติ นักเรียนเกิดความสนใจและท้าให้นักเรียนใช้เวลาว่างให้ รายการ หน่วยกรัม เป็นประโยชน์คือ กิจกรรมส่งเสริมอาชีพอิสระเพื่อการมี 180 กรมั 61.15 ปดั เศษส่วน เปน็ 62 รายได้ระหว่างเรียน หรือ กิจกรรม สอร. ซึ่งคณะครู แป้งสาลีบัวแดง 5 กรมั 0.04 7 1 สูตรทาได้ 20 ช้ิน บุคลากรและนักเรียนไดเ้ ข้าร่วมโครงการโดยมีกิจการท่ีจด ผงฟู 3 กรัม 0.12 0.6 ทะเบียน สอร.หลากหลาย อาทิเช่น สอร.ด้านการผลิต เบกกง้ิ โซดา 0.17 0.5 ตอ้ งการกาไร 50 % 62*50/100 = 31 บาท อาหาร สอร.ด้านเกษตรปลูกพืชเลี้ยงสัตว์ ,สอร.ด้านการ น้าตาลทราย 190 กรัม 0.02 4.75 62+31= 93 บาท บริการตดั ผม ,นวดฝ่าเทา้ ฯลฯ เกลือ 5 กรมั 0.05 0.1 ชิ้นละ 5 บาท น้ามนั พีช 0.045 7.65 สอร.ขนมเบเกอร่ี เป็น สอร.ด้านการผลิต โดยได้ ไข่ไก่ (เบอร0์ ) 170 กรัม หลักการและเหตุผล ผลิตขนมเพ่ือจ้าหน่ายให้กับคณะครูบุคลากร, นักเรียน กลน่ิ วนิลา 2 ฟอง 36 และยังส่งจ้าหน่ายในชุมช นและอ้าเภ อโดยเน้น กลว้ ยหอมบด 5 กรมั 0.4 2 โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 31จัดการศึกษา กระบวนการผลิตที่เน้นทักษะในการปฏิบัติงานเพื่อให้ นมสดจดื 0.03 6 ส้าหรับเด็กด้อยโอกาสท่ีมีคุณภาพและมาตรฐาน พัฒนา นักเรียนใช้เป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปใน โยเกรติ 200 กรัม 0.06 4 นักเรียนให้มีคุณธรรม จริยธรรม ทักษะอาชีพ ทักษะการ อนาคต แกส๊ หุงตม้ 60 กรมั 0.06 2.55 ดา้ รงชีวิตที่ดีและเปน็ สถานศึกษาต้นแบบแหล่งเรียนรตู้ าม กลอ่ ง 40 กรมั 10 10 หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง วตั ถปุ ระสงคใ์ นการทาโครงการสอร. คา่ แรง 30 นาที 1.50 6 4 กล่อง ดังนั้นทางโรงเรียนจึงได้จัดกิจกรรมท่ีมุ่งส่งเสริม 1.เพ่ือให้นักเรียนได้ฝึกทักษะการท้าขนมเบเกอรี่อย่าง - 10 ผู้เรียนให้มีความรู้ความสามารถตามหลักสูตร และเน้น เป็นกระบวนการ - รวมต้นทุน 61.15 ก า ร มี ทั ก ษ ะ อ า ชี พ โ ด ย ใ ช้ ห ลั ก ป รั ช ญ า ข อ ง เ ศ ร ษ ฐ กิ จ พอเพียง มีคุณธรรม จริยธรรม ซึ่งกิจกรรมท่ีท้าให้ 2. เพื่อให้นักเรียนรู้จักใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และ เกดิ รายได้ระหวา่ งเรียน

ส่วนผสม 180 กรมั ละเอียดและเข้ากันเติมกลิ่นกล้วยหอมหรือกล่ินวานิล โครงการส่งเสรมิ อาชีพอสิ ระ 1. แปง้ สาลบี ัวแดง 1/2 ช้อนชา ลาลงในส่วนผสมกลว้ ยบด คนให้เข้ากนั พักส่วนน้ี เพื่อการมีรายได้ระหว่างเรยี น 2. ผงฟู 3/4 ชอ้ นชา 4. น้ามันพืช และไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่ชามคนด้วยส้อมให้ 3. เบกกิ้งโซดา 180 กรมั น้ามันพืชและไข่เข้ากันดี เทส่วนของไข่และน้ามันพืช ขนมเค้กกลว้ ยหอม 4. น้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา ลงในของแหง้ คนดว้ ยตะกรอ้ มือใหเ้ ขา้ กัน 5. เกลือ 170 กรมั 5. เทส่วนของกลว้ ยทบี่ ดไว้ลงไป โดยแบง่ ใส่ 2 คร้ัง ใส่ นกั เรยี นในโครงการ สอร. 6. นา้ มันพชี 2 ฟอง คร้ั งแ ร กล งไ ป แล้ ว คน ด้ว ย ตะ ก ร้อ มือ พ อเ ข้ า 1.นางสาวสริ ิกร พาณิชสขุ ุมมาลย์ ระดับชน้ั ม.5 7. ไข่ไก่ (เบอร์0) 1 ช้อนชา กัน อาจจะยังไม่เข้ากันดี ไม่เป็นไรค่ะ ใส่กล้วยบด 2.นางสาวธีรนาถ คณุ สิรอิ งอาจ ระดับชน้ั ม.5 8. กลิน่ วนลิ า 200 กรมั สว่ นทเ่ี หลอื ลงไป คนดว้ ยตะกร้อมอื ให้เขา้ กันดี 3.นางสาวสุฤทัย ศกั ดิ์ชินธารากุล ระดบั ช้ัน ม.5 9. กล้วยหอมบด 60 กรมั 6. ตกั ใสถ่ ว้ ยท่ีเตรียมไวใ้ หเ้ กือบเตม็ ถว้ ย เหลือพ้นื ท่ีขอบ 4.นางสาวสุทธิพร สุทธิมงคลกุล ระดับช้ัน ม.5 10. นมสดจืด 40 กรมั ถ้วยไว้ 2-3 มิลลิเมตร 5.นางสาววไิ ลพร คุณานาถอปั สร ระดบั ช้ัน ม.5 11. โยเกรติ 7. น้าเข้าเตาอบอุณหภมู ิ 200-210 องศาเซลเซียส ไฟ 5.นางสาวพสุดา สทิ ธิคงดารง ระดบั ชน้ั ม.4 บนและล่างไมเ่ ปิดพัดลมกระจายความรอ้ น 10 นาที 6.นางสาวพรพรรณ จารคุ งคา ระดับช้นั ม.4 ขน้ั ตอน ครบ 10 นาทแี ล้ว ลดอณุ หภมู ขิ องเตาอบลงเหลอื 180 องศาเซลเซยี ส ยงั คงไม่เปดิ พดั ลม อบตอ่ จน ครทู ี่ปรกึ ษาโครงการ 1. อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส ไฟบน เค้กแล้วนา้ ออกจากเตา พักไวบ้ นตะแกรง 5 นาที นางสาวปัณชดา ไชยมงคล ตาแหน่ง ครู คศ.2 และล่าง ไม่เปิดพัดลมกระจายความรอ้ น 2. แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง ใส่ชาม ผสม น้าตาล ใส่เกลือ เทลงในของแห้ง ใช้ตะกร้อ มอื คนให้เขา้ กนั พักสว่ นนไี้ ว้ 3. ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นช้ินย่อม ๆ ใส่ชามผสมใบ เล็ก เทโยเกิร์ตและนมสดลงไป ใช้ท่ีบดกล้วยบดให้